Ez a cikk 18 éven felülieknek szól.

18 éves vagy már?

A világ 10 legfinomabb desszerte

Desszert - mennyi ebben a szóban... Minden étkezés szerves része és nélkülözhetetlen kísérője az ünnepi asztalnak. Minden desszert egyedi és vonzó a maga módján, ízét el sem lehet képzelni, amíg ki nem próbálja. Hihetetlenül nehéz kiválasztani a bolygó 10 legcsodálatosabb finomságát, mert itt nem csak tíz, de még 1000 pozíció sem lesz elég. Leírunk azonban néhány legnépszerűbb desszertet, amelyek elnyerték az édesszájúak szívét szerte a világon.

"Csokoládé fondant"

Ezek a francia cupcakes-ek hétköznapinak tűnnek, de valójában van bennük egy meglepetés: folyékony csokoládé töltelék a desszert szívében. Az édesszájúak, és különösen a csokoládé szerelmesei el lesznek ragadtatva ezzel a varázslatos étellel.

Hozzávalók:

tojás - 3 db;

étcsokoládé - ​​170 gr.;

vaj - 120 gr.;

cukor - 1 evőkanál;

vaníliás cukor - fél csomag;

kakaó, porcukor.

Főzés. A csokoládét vajjal vízfürdőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és egy evőkanál kakaóport. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját 120 gr-mal felverjük. porcukor, fehérjék - cukorral. Óvatosan öntsük a sárgáját a csokis keverékbe és keverjük össze. Ezután folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tojásfehérjét. A tepsiket kikenjük olajjal, megszórjuk kakaóporral és a masszát óvatosan a formákba (de ne a tetejére) kenjük. 200 fokra előmelegített sütőben 7-10 percig sütjük. A készenlét jelzése legyen a desszert első repedése. Az ételt díszíthetjük gyümölcsdarabokkal, mentával vagy porcukorral, és egy gombóc fagylalttal tálalhatjuk.

"Macaron"

Valószínűleg láttál már olyan szivárványos minitortákat, amelyek visszhangja az „egyél meg”. És amint az első tészta a szájba kerül, már lehetetlen abbahagyni. A desszert két kis, kerek formájú sütiből áll, amelyek között krém vagy lekvár található.

A természetes ételfestéknek köszönhetően a sütemények különböző színűek, és a töltelék is. Minden ízlésnek megfelelő lehet - csokoládé, pisztácia, kávé, málna, eper stb. Mindenképpen kóstolja meg ezt az egyszerű desszertet. A viszonylag egyszerű hozzávalók (fehérje, cukor, őrölt mandula és színezékek) ellenére meglehetősen nehéz otthon elkészíteni.

A sütemények elkészítésekor számos árnyalatot kell figyelembe venni, amelyektől a végeredmény függ. De ha szereti ezeket a finomságokat, és nem fél a kulináris nehézségektől, otthon is elkészítheti a francia konyha apró remekeit.

"Clafouti"

Ez egy nyári kontrasztos torta: a széle sűrű, a közepe krémes állagú. Emiatt egyesek a clafoutis-t nem piteként, hanem rakottként emlegetik. Általában ez nem olyan fontos, ha a desszert finom ízéről van szó. Ráadásul nem túl magas kalóriatartalmú, és meglehetősen könnyen elkészíthető.

Szükséged lesz:

cukor - 120 gr .;

tojás - 2 db .;

liszt - 90 gr;

tej - 140 ml;

cseresznye - 400 gr;

vaj - 40 gr.;

porcukor.

Főzés. A meggyet alaposan megmossuk, átöblítjük és szűrőedényben lecsepegtetjük (a szűrőszűrő alá tegyünk egy edényt, hogy összegyűjtse a levét) A magokat eltávolíthatjuk, de ezek adják mandulás árnyalatot a desszertnek, ezért jobb, ha hagyjuk. A tepsit bőségesen kikenjük olajjal, megszórjuk 2 ek. cukrot és adjunk hozzá egy kis lisztet. A többi cukrot habosra keverjük a tojással, hozzáadjuk a tejet, a cseresznyelevet és összekeverjük. Tedd bele a lisztet és alaposan keverd fel – enyhén vizes tésztát kell kapnod.

A forma aljára tesszük a meggyet és ráöntjük a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben egy órán át sütjük. A kész desszertet porcukorral megszórjuk.

"Eclairs"

Milyen finomság tud egy pillanatra is elfelejteni mindent a világon? Igen, igen, ezek eklérek, szó szerint franciául a csemegét „villámnak” fordítják, mert egy szempillantás alatt megeszik. Ezeket a pudingos süteményeket az egész világon ismerik, és szinte mindenki szereti. A 18. században készültek először, és az eklér receptjeinek létezésének hosszú története során hatalmas választék jelent meg.

Minden országban a sütemények a maguk módján készülnek, sőt új nevet is kapnak. Például, ha Spanyolországban eklért szeretne enni, akkor keresse a pepito-t, Amerikában - longjohn, Németországban pedig a desszertnek több neve is van: liebesknochen, hasenpfote vagy kaffeestange. Az eclair receptek hatalmas száma ellenére az alapja és a formája szinte változatlan marad, így mindig finom csemegéket találhat.

Egyébként, ha kíváncsi, hogyan kell otthon főzni az eklert, akkor azt javasoljuk, hogy nézze meg a finomakat az általunk gondosan kiválasztott eclair receptek. Megtanulja a megfelelő francia péksütemény elkészítését, megismerkedhet a lehetséges töltelékekkel, és megtekintheti az eclaire cukormáz színeinek teljes választékát. A pudingos eklerek a műfaj klasszikusának számítanak (receptjük megtalálható válogatásunkban), de érdemes más lehetőségeket is kipróbálni, hogy újra és újra meglepjen ennek a csodálatos desszertnek a határtalan íze.

"Úszó sziget"

Már maga az étel neve is valami földöntúlira és gyengédre utal. És valóban az. A Floating Island egy könnyű francia desszert felvert tojásfehérjéből a puding- és karamellfelhő óceánjában.

Szükséged lesz:

Krémhez:

sárgája - 5 db;

tej - 350 ml;

tejszín (zsíros) - 100 ml;

keményítő - 1 teáskanál;

cukor - 80 gr;

Az alaphoz:

mókusok - 5 db;

vaj, só, cukor, dió.

A karamellhez:

cukor - 300 gr.;

Főzés. Először el kell készítenie a krémet. Ehhez válassza el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját, a cukrot és a keményítőt alaposan összekeverjük. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés vaníliát és forraljuk fel. A felforralt tejet óvatosan a sárgájához öntjük (folyamatos keverés mellett). Forraljuk a keveréket közepes lángon, amíg besűrűsödik. Ezután lekapcsoljuk a tüzet és hozzáadjuk a tejszínt.

Fedjük le a krémet fóliával, kissé hűtsük le, és tegyük a hűtőszekrénybe egy órára. Amíg jön a krém, készítsd el te is a "szigetet". Ehhez adjunk hozzá egy csipet sót a fehérjékhez, és verjük habosra. Habveréskor apránként adjunk hozzá cukrot (csak 50 gr.).

A sütőedényeket kenjük ki vajjal, szórjuk meg őrölt dióval és osztjuk szét a fehérjéket. 10 percre a sütőbe küldjük (60 fokos hőmérsékleten).

Vegyük ki a formát a sütőből, kissé hűtsük le és tegyük tányérokra (kissé süllyesztve) a "szigeteket". Vegyük ki a tejszínt, és öntsük rá a sziget környékére. Most karamellt kell készíteni. Ehhez tegyük a cukrot egy serpenyőbe, és lassú tűzön főzzük, amíg a cukor karamellizálódik. A szigetet meglocsoljuk karamellel, és ha szükséges, megszórjuk darált dióval vagy kókuszreszelékkel.

"Tiramisu"

Ez az olasz réteges desszert igazi kulináris szívtipró. Első látásra felkelti az érdeklődést, és már az első kanállal beleszeret önmagába. A finomság fő összetevője a mascarpone sajt. Ő adja a desszertnek finom és gazdag ízt. A klasszikus recept tojást, kávét, cukrot és savoiardi sütiket is tartalmaz. Változatok lehetségesek, amelyekben a sütiket kekszre, kávét gyümölcsösre vagy alkoholos impregnálással helyettesítik. Megszórjuk a tiramisut kakaóporral, dióval, csokireszelékkel stb.

A kombinációktól függetlenül a „helyes” tiramisu biztosan mindenkit felvidít. Nem hiába mondják Olaszországban: "Ha szomorú vagy, próbáld ki a tiramisut." Ennek a desszertnek csak egy mínusza van - nem valószínű, hogy gyakran kényeztethetik magukat, mert nagyon-nagyon magas kalóriatartalmú.

"Caprese"

Ez a mandulás sütemény Capri szigetének fémjelzi. Nagyon kevés hozzávaló kell hozzá.A desszert kipróbálása után ismét meggyőződhet arról, hogy minden zseniális egyszerű.

Hozzávalók:

mandula - 150 gr;

cukor - 100 gr .;

tojás - 3 db;

vaj (vaj) - 125 gr.;

étcsokoládé - ​​125 gr.;

porcukor.

Főzés. A mandulát törjük apró darabokra. A csokoládét és a vajat tűz fölött felolvasztjuk, majd szobahőmérsékleten kissé lehűtjük. A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral. A masszát összekeverjük a mandulával és az olvasztott csokoládéval. A fehérjéket kicsit megsózzuk, keményre verjük, és a csokis keverékhez keverjük. Kenje meg a sütőedényeket vajjal, tegye oda a tésztát, és 25 percre küldje a 180 fokra előmelegített sütőbe. A kész tortát porcukorral meghintjük.

"Török élvezet"

Nemcsak Olaszország és Franciaország híres receptjeiről, hanem a keleti országok is. A diós-gyümölcs édességeket már régóta szereti az egész világ, és a háziasszonyok otthon főzik őket. A Turkish Delight talán a leghíresebb keleti édesség, amit nem is olyan nehéz elkészíteni.

Szükséged lesz:

kukoricakeményítő - 100 gr;

cukor - 450 gr .;

granulált cukor - 450 gr;

citromsav - 8 gr;

dió - 120 gr.;

porcukor - 60 gr;

színezékek, aromák.

Főzés. A diót körülbelül 10 percig pirítjuk. Öntsön 450 ml-t egy serpenyőbe. víz, cukor és 4 gr. citromsav, óvatosan mozgassa, tegye lassú tűzre, és tartsa, amíg besűrűsödik. Egy másik serpenyőben keverjünk össze 150 ml-t. víz keményítővel és 4 gr. citromsavat és áttetszővé forraljuk. Ezután adjuk hozzá az első tartály tartalmát a keverékhez, és forraljuk 25 percig. lassú tűzön. Ezután adjunk hozzá diót (mandula, mogyoró, kesudió választható), egy csipetnyi színezéket és ízesítőt ízlés szerint. A formát kibéleljük papírral és beleöntjük a masszát. Hűtőbe tesszük 8-10 órára. Ezután darabokra vágjuk, és porcukorral meghintjük.

"Pakhlava"

Nem kevésbé népszerű keleti édesség a baklava. Ez egy többrétegű desszert, amely vékony tésztarétegekből készül. A rétegek közé szirupba áztatott dióféléket rakunk. A baklava elkészítési módja országonként eltérő lehet. Sőt, a finomság nemcsak a keleti országokban, hanem nyugaton, sőt az USA-ban is népszerű. Ez egy nagyon kielégítő és tápláló étel, amely egész napra energiát ad, és ízvilágában nincs analógja a világon.

"Nanaimo"

A csokoládé szerelmesei különösen kedvelni fogják ezt a kanadai tortát. Egyfajta snickers otthon, nagyon édes, tápláló és finom.

Hozzávalók:

cukor - 50 gr.;

vaj - 250 gr.;

tojás - 1 db;

tej - 50 ml;

étcsokoládé - ​​2 csempe;

kakaópor - 5 evőkanál;

kókuszpehely - 1 csésze;

gofrimorzsa - 1,5 csésze;

dió (ízlés szerint) - 0,5 csésze;

puding (por) - 3 evőkanál;

porcukor - 2,5 csésze.

Főzés. Megolvaszt 100 gr. vajat, hozzáadjuk a cukrot és a kakaót, majd összekeverjük. Adjuk hozzá a felvert tojást, keverjük össze és vegyük le a tűzről. Egy tálban összekeverjük a gofrimorzsát, a kókuszreszeléket és a darált diót. Öntsük rájuk az elkészített keveréket és keverjük össze.

A formát kenjük meg olajjal, tegyük oda a keveréket és tegyük hűtőbe 20 percre. Amíg a keverék hűl, el kell készíteni a krémet. Ehhez verjen 70 gr. vajat, hozzáadjuk a pudingot és összekeverjük. Ezután adjunk hozzá meleg tejet, keverjük össze. Ezután folyamatos keverés mellett fokozatosan öntsük bele a porcukrot. A kész keveréket öntsük az első keverékre, és hűtsük le.

A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a vajat (mennyi van még) és simára keverjük. Ezután kissé lehűtjük szobahőmérsékleten, ráöntjük az előző rétegekre, és ismét hűtőbe tesszük. Miután a massza jól megszilárdult, lehet vágni és tálalni.

Boldog teát!

Minden ország híres a saját nemzeti ételéről: Oroszországban borscs, Olaszországban pizza, Csehországban bacon, Spanyolországban paella. A főételek mellett desszertek is vannak, amelyek szintén teljesen eltérőek az egyes országokban.

Ma a világ 10 legfinomabb édes ételéről fogunk mesélni.

Gulab Jamun (India)

Ennek az ételnek a fő összetevői a liszt, a tej, néhány mazsola és pisztácia, valamint a kukoricaolaj. Az összegyúrt tésztát kis golyókra osztjuk, amelyek mérete közvetlenül a főzési folyamat során megnő. A Gulab Jamun némileg a fánkra emlékeztet, de porcukorral megszórva ezt a desszertet különleges édes szirupba mártják.

A szirup íze eltérő attól függően, hogy az ország melyik részén tartózkodik. Néhány állam a sáfrányt, néhány citruslevet és néhány rózsavizet részesít előnyben. A szirupba mártott desszertet általában egy éjszakán át hagyjuk, hogy a szirup teljesen beszívódhasson a finomságba. A Gulab Jamunt hidegen és melegen is szolgálják fel. Ezt a hagyományos indiai desszertet általában ünnepnapokon szolgálják fel, ahol örömmel fogyasztják tűzijáték és zene zúgása mellett.

Gesztenye kvintonok vagy tejszínes cukorkák (Japán)

A világ minden országában az ilyen édességek jobban megfelelnek a moziknak, mint egy ünnepi lakomának. Kivételt képezhetnek azonban a japán krémes cukorkák, mert ízében semmi más édesség nem hasonlítható össze a híres gesztenye kvintonokkal.

Ennek a finomságnak az alapja a gesztenye. Hozzáadjuk az édesburgonyát, a cukrot, az ecetet és az édes szószt. Érdekes módon ezeknek a kvintonoknak a készítésére szolgáló gesztenyefajták csak Japánban és Dél-Koreában találhatók.

Baklava (Törökország)

Ezt a sokak által kedvelt desszertet tévesen görögnek tekintik, bár először Törökországban jelent meg. Sok évvel ezelőtt a görögök és a törökök körében szokás volt kulináris ötletek és élvezetek cseréje, amelyek között a baklava is szerepelt.

Ennek a desszertnek az elkészítéséhez speciális filo tésztát használnak, amelyet néha meglehetősen nehéz kezelni, mivel nagyon gyorsan szárad. Az olvasztott vajat és a szirupot több réteg tésztára öntik, amelyek fő összetevői a méz, a cukor, a citromlé és a narancsvíz. A felső desszert pisztáciával vagy más diófélékkel díszített.

Pavlova torta (Ausztrália és Új-Zéland)

Ez a könnyű és légies desszert nagyon népszerű Ausztráliában, Új-Zélandon és Angliában. Szinte lehetetlen Pavlov tortát venni kis helyi boltokban vagy a közeli éttermekben. Ezt a desszertet általában speciális cukrászdákban és drága éttermekben szolgálják fel. A Pavlova torta igazi lelet a fogyáshoz, mert nagyon kevés kalória van benne. Ez a desszert tojásfehérjéből és cukorból készül. A torta tetejét tejszínhabbal és friss gyümölcsökkel díszítik - eper, kivi, málna, őszibarack.

"Castle" puding (Anglia)

Anglia azon országok közé tartozik, amelyek a főzés során ritkán tudnak különleges élvezetekkel meglepni. Ez a desszert azonban kétségtelenül büszkeség a britek körében. Puding "Castle" - meleg finom desszert, nagylelkűen öntött eperszósszal. Ennek az ételnek a különlegessége az öntet – eperlekvár, amely a puding oldalán lefolyik.

Gyümölcssaláta (Közép-Afrika)

Nincs egészségesebb és ízletesebb egy gyümölcssalátánál. Kétségtelen előnyök a test számára - ez az egyik fő előnye ennek a desszertnek. Közép-Afrikában nincs egyetlen konkrét receptje ennek a finomságnak, azonban minden főzési receptben kötelező hozzávalóként szerepel a görögdinnye. A görögdinnye Közép-Afrika egész állatvilágát táplálja, és nagyon sok ételhez használják nem ezen ország területén.

Makarona (Kína)

Ez a süti természetesen a világ minden országában elterjedt, de Kínából került hozzánk. Sok amerikai például gyakran csak ezért a kedvenc desszertért megy a kínai éttermekbe. Néha macaroont szolgálnak fel a főételek bókjaként - szopós malac, homár és mások. Sokan összetévesztik a macaroont a híres kínai szerencsesütivel, de a macaroon íze messze megelőzi riválisát. Ezt a desszertet a legjobb tejjel fogyasztani.

Tiramisu (Olaszország)

Ennek a desszertnek egy másik neve „Toszkán apróság”, és Sienában, egy északnyugat-olaszországi városban, Toszkána tartományban született. A tiramisu könnyű és légies desszert, némileg a tápióka pudingra emlékeztet. Tojásból, mascarpone sajtból, ladyfingerből, tejszínből, pálinkából, cukorból, rumból és reszelt csokoládéból vagy kakaóból elkészített "Toszkán apróság".

Churros (Spanyolország)

A churros puha tésztarudak búzalisztből és sok más hozzávalóból. Manapság a churros a világ minden sarkában népszerű, beleértve a koreai mozit és az amerikai baseball játékokat is. A fahéjjal és cukorral megszórt churros csemege hideg, esős napokon.

Sopapiyas (USA)

A spanyol nyelvről lefordítva ennek a desszertnek a neve "édes sült tészta". A Sopapiyas a desszertek - sült zsemle - egész családjának fényes képviselője, amelyek nagyon gyakoriak az Egyesült Államok szinte minden részén. Ez a desszert először több mint 200 évvel ezelőtt jelent meg Új-Mexikóban. A sopapiyyas-t önálló ételként is fogyaszthatja, vagy mézbe mártva teljesen új módon tárja fel ennek a finomságnak az ízét.

A desszertek minden lakoma díszei. Nemcsak ínyencek, kifinomultak és ízletesek, hanem nagyon drágák vagy rendkívül szokatlanok is lehetnek. Ha a világot járja, valószínűleg minden ország konyháját ismeri, ahol meglátogatja. De kóstolt már epret gyémánttal vagy szöcskét csokoládéban?

Tekintse meg ezeket a válogatásokat – első pillantásra néhány desszert teljesen hétköznapinak tűnik. De ez csak első pillantásra…

A világ legdrágább desszertei

Az édességek árrekordjait nemcsak a komplex desszertek ínyencei hozták össze, de még a Forbes magazin is összeállította a világ legdrágább desszertjeinek értékelését ...

gyémánt cupcake

Karácsonykor sokan szoktunk a családdal tölteni az időt, jó ünnepi ételeket fogyasztva, és pénzt költünk ajándékokra. De hányan lennének elég bátrak ahhoz, hogy 1,65 millió dollárt kiadjanak egy tortáért?

Ezt csak a lenyűgöző bankszámla tulajdonosai engedhetik meg maguknak. A tokiói cukrász láthatóan rájuk számított, és úgy döntött, hogy ilyen drága desszertet készít. A séf a karácsonyi aukción tette fel "Gyémántok: a természet csodája" című cupcake-jét.
A torta tervezése hat hónapig tartott, további egy hónapig pedig közvetlenül az eladásra készült. A desszert teljes felületén 223 kis gyémánt található. Rajtuk kívül a torta többi része teljesen ehető. Egy ilyen cupcake vásárlása jó ajándék lehet a felesége számára.

Melyik nőnek ne tetszene ekkora mennyiségű gyémánt, még akkor is, ha azok mázasak és nem aranyozottak?

Eper Arnaud

New Orleansban van egy híres étterem, amely nemrég ünnepelte fennállásának 90. ​​évfordulóját. Az intézmény vendégei itt rendelhetnek desszertet, amely büszkén viseli a világ legdrágábbja címet. Az édességek ára 1,4 millió dollár.

Ennyi pénzért hat portóban pácolt, mentalevéllel díszített, a legfinomabb krémmel bevont epret kóstolhatunk meg. De a rekorder fő értékét az 5 karátos rózsaszín gyémánttal ellátott gyűrű adja, amely egykor Sir Ernest Cassell angol pénzember birtokában volt.

Az Arno étterem séfje előzetes rendelésre exkluzív finomságot készít. Ha hirtelen van egy ínyenc, aki meg akar kóstolni egy ilyen ételt, akkor egy speciális fülkét biztosítanak számára, amelyben egy jazz csoport személyesen játszik neki.
A desszert mellé egyedi borkészletet szolgálnak fel, melynek külön költsége körülbelül 25 ezer.

Platina torta

És ezt az ételt a távoli Japánban hozták létre. Nobue Ikara helyi kulináris szakértő platinakarikákból készített tortát alacsony, 130 000 dolláros áron. Ez a torta tökéletes egy szerelmespár számára.

Fehér cukormáz díszíti, és platina ékszerekkel, köztük láncokkal, nyakláncokkal, medálokkal, gombostűkkel és még fóliával is van bevonva. Ikara sok nőnek ajánlotta a tortát, próbálva rávenni őket, hogy platinát viseljenek.

A tortát a Platinum Guild International kiállításon mutatták be, ami a rekordmagas árak ellenére az ékszereladások növekedéséhez vezetett. Magát a tortát sosem vették meg, mert sokkal többe kerül, mint amennyit sokan megengedhetnek maguknak.

A leendő tulajdonos nemcsak megkóstolhatja majd a platina desszertet, hanem egyes részeit is becsmérelheti.

Erőd gólyalábas halász kényeztetése

Ez az étel nemrég jelent meg a Srí Lanka-i Fortress Hotel Wine3 éttermének étlapján. A desszert ára 14,5 ezer dollár. Ez a finomság inkább műalkotás, mint étel.

A miniatűr szoborkompozíció egy halász csokoládéfigurája, 80 karátos akvamarinnal díszítve. Az étel összetétele csokoládéból, egzotikus gyümölcsökből és ír krémből áll.
Maga a halász is cölöpökön áll, szintén édességből faragott. Igaz, a desszert ilyen eredeti kialakítása még nem vonzotta a vásárlókat. A Srí Lanka-i halászat nagyon népszerű időtöltés, ami arra késztette a kulináris szakembereket, hogy egy ilyen remekművet alkossanak.

Macaroon Haute Couture

Az ilyen sütik nem ritkák a világon, ez két bizet, ami között van vajas krém. Franciaországban nagyon népszerűek, és meglehetősen megfizethető áron találhatja meg ezt a finom desszertet.

Pierre Herme francia cukrász azonban úgy döntött, hogy új típusú, finomabb és drágább süteményt készít. Ez az étel az országon kívül tette híressé alkotóját.

A kekszek összetételében tejszínnel, fleur de sel tengeri sóval és balzsamecettel, vörösborral és mogyoróvajjal kevert finom csokikrém található. Az ügyfél kérésére azonban az összetevők összetétele változhat.

Az ilyen desszert ára 7414 dollártól kezdődik, és a vevő összetettségétől és preferenciáitól függően elérheti a tízezreket.

Szultán arany tortája

Ezt az ételt az isztambuli Ciragon Palace Kempinski szálloda kínálja vendégeinek. Az ország hagyományos keleti ételei mellett igazi aranyat kóstolhatunk itt. A török ​​szakácsok 72 óra alatt szokatlan arany tortát készítenek.

Ehető aranyrúd fekete szarvasgombával, sárgabarackkal, körtével és datolyával, amelyet két évig pácolnak jamaicai rumban. A tetejét 24 karátos arany levelek, francia vanília és karamell díszíti.

Tálaláskor magát a süteményt nem tányérra, hanem kézzel készített, aranypecsétes ezüstdobozra helyezzük. Általában egy ilyen drága desszertet a legünnepélyesebb alkalmakra rendelnek - esküvőre vagy magának a szultánnak.

Extraordinaire torta

Ha hirtelen az Egyesült Államok keleti partján találja magát, megpróbálhatja megrendelni magának ezt a desszertet, az ára ezer dollár. A tortát az Atlantic Cityben található Brule étteremben árulják.

De ez a torta szokatlan, étcsokoládéval készül, amit olasz mogyoróval vonnak be. Egy gombóc fagylalt is jár hozzá. Az édes desszert mellé egy nagyon drága portói bort, a Quinta do Novel Nacional-t is megkóstolhatják a vásárlók.

A nagy ínyencek és a költekezők számára szolgáltatások egész csomagját kínálják. Egy kedves vendég 15 ezerért egy helyi szállodában töltheti az éjszakát Valentin-napon, egy romantikus vacsorán tölthet együtt időt, megkóstolhatja a legendás tortát.

Sande "Arany bőség"

A már említett Serendipity 3 étterem még egy finom ételt kínál. Kipróbálhatja ezt a fagylaltot New Yorkban az arany évfordulóján - az 50. évfordulón, és a desszert nem 50, hanem 1000 dollárba kerül. Az étterem azt állítja, hogy havonta csak egy ételt adnak el, de ez is jobb, mint a semmi, igaz?

A fagylalt köztudottan a legdrágább a világon. 5 adag tahiti vaníliát tartalmaz madagaszkári vaníliával és Chuao venezuelai csokoládéval keverve, ehető 23 karátos arannyal bevonva.

További összetevők: arany drazsé, párizsi kandírozott gyümölcs, marcipán és szarvasgomba. A pompa tetején a világ egyik legdrágább édessége - az Amedei Porcelana és egy cukorvirág.

A fagylalt tetejére kis tálkában kaviár kerül, passiógyümölccsel, armagnac-kal édesítve és aranyszínűre festve. Hogy az étel stílusához teljesen illeszkedjen, aranykanállal és Harcourt kristályból készült serleggel tálaljuk.

A fagylaltkrém népszerűsége olyan nagy volt, hogy a Studio 30 sorozat szerves részévé vált.

Csokoládé Vintage

A Noka Chocolate gyűjthető csokoládéja fontonként 854 dollárba kerül. A cég minőségi termékéről vált híressé, amely világszerte ismert.

A Noki különféle egzotikus helyekről származó kakaót használ fel, mint például Venezuela, Ecuador, Trinidad és Elefántcsontpart. A Vintage kollekcióban bemutatott cukorkák teljes egészében sötét fajtákból készülnek, amelyekben legalább 75% kakaó van.

A csokoládékóstolás ezen a szintjén kezdőknek a Noka számos lehetőséget kínál, különböző elvek szerint. A drága desszert minden doboza a cég klasszikus szabályai szerint van becsomagolva.

Csokoládé variáció

Hol máshol lehet megkóstolni az olasz konyhát, ha nem Bangkokban? Ott, a Lebua szállodában található a Mezzaluna étterem, amely egy drága csokis desszertet kínál.

Nem mindenki tud 640 dollárt kiadni egy ilyen ételért. A magas árnak azonban megvan a maga magyarázata. A csokoládé exkluzív összetevőket tartalmaz.

Például a sörbet Louis Roederer Cristal Brut 2000 pezsgőből, a levelei ehető aranyból készülnek, a creme brulee Perigord szarvasgombát tartalmaz, az eperhabot egy darab csokitortához is rögzítik. A desszert mellé egy ital – egy pohár drága és ritka Moyet Tres Vieille Grande Champagne No. 7.

Szarvasgomba Madeleine

Connecticut államban található Norwalk városa, amely szokatlanul finom szarvasgombájáról válhat híressé. A Knipschildt Chocolatier cukrászda készíti őket, és a desszert ára eléri a 250 dollárt darabonként. A Madeleine szarvasgomba a legfrissebb Valrhona krémből és csokoládéból készül, kakaóporral és vaníliapehellyel bevonva.

A finom szarvasgomba elkészítéséhez nem elég sok időt szánni, odafigyelésre is szükség van. Végül is a folyékony csokoládét alaposan fel kell verni, finom és lágy krémmé alakítva.

A Madeleine szarvasgombát előre kell megrendelni, és ajándékkártyával ezüst dobozban szolgálják fel.

Fagyasztott desszert Semifreddo

Amíg Manhattanben tartózkodik, álljon meg a Waldorf-Astoriában, és kóstolja meg a híres finomságokat a Peacock Alley étteremben. Itt egy félig fagyasztott desszertet kínálnak, amelyet ehető arany levelekkel, kekszmorzsával és vaníliahab kupak szarvasgombával díszítenek.

Az étel eleinte az étterem fénypontja volt, válogatott vendégeknek kínálták, de népszerűsége miatt bekerült a főmenübe. Ne ijesztgesse az ínyenceket, és a finomságok ára 50 dollár.

Csokoládé golyók töltelékkel

Úgy tűnik, hamarosan Dubaiban készülnek a világ legdrágább desszertjei. A helyi szakácsok egyelőre csak az haute couture ételekkel próbálkoznak. A helyi Burj Al Arab szállodában az Al Mahara étterem vendégei egy nagyon kifinomult és ízletes desszertet - gyümölccsel töltött kis csokoládégolyókat - rendelhetnek.

Ugyanakkor különleges módon kell enni - meleg csokoládét önteni egy speciális szökőkútból. A meleg édesség sugár megolvasztja a golyók vékony rétegét, felfedve a tölteléküket – citromos, mangós és maracuja-sufla. A desszert minimális költsége 48 dollártól kezdődik.

Csokis zacskó

Párizs a divat egyetemesen elismert fővárosa. Itt még az éttermekben a desszertek is egyfajta kelléknek számítanak.
Tehát a Le Bristol szállodában rendelhet csokoládéból készült kézitáskát. Viselni nem lehet, de megkóstolni - teljesen. Mindössze 43,50 dollárért megtudhatja, hogy a csokoládéban mentakrémes és málnaszószos töltelék található.

A világ legjobb desszertei

Oscar Wilde egyszer azzal viccelődött, hogy egy jó étkezés után bárkinek meg lehet bocsátani, még a rokonainak is. De csak akkor, ha az étkezés egy tisztességes desszerttel zárul.

Ozhegov magyarázó szótára azt mondja, hogy a desszert gyümölcsök és édes ételek, amelyeket a vacsora végén szolgálnak fel. Jelképes, hogy a "desszert" szó francia eredetű, mivel a francia cukrászok évszázadok óta divatosak voltak és maradnak a sütemények és péksütemények gyártásában. De a világ legjobb desszertjei az egész földkerekséget beborították finom és bódító illatukkal Foggy Albiontól Kínáig.

Készítsünk saját „desszert” kalauzt, és emlékezzünk arra, hogyan születtek meg a legjobb desszert remekművek fanyar és keserű, édes-savanyú, fűszeres és bársonyos ízek hihetetlen szövevényei.

"Sacher" torta

A Sacher Torte a világ legjobb desszertjeinek listáján szerepel, és az osztrákok nemzeti büszkesége.
Igazi ízét csak a bécsi Sacher Hotelben lehet megtapasztalni.

A torta alkotója, Franz Sacher nevét viseli, aki Clemens Metternich osztrák kancellár udvarában főcukrászként szolgált.

Habcsók torta "Anna Pavlova"

Van mire büszkének lenni és a zöld kontinensre. Anna Pavlova Ausztrália leghíresebb és legjobb desszertje.

A légies habcsók torta semmiképpen nem azért kapta a nevét, mert a nagy balerina szeretett vele lakmározni. Mrs. Pavlova 1929-es ausztráliai turnéja során Perth városában lépett fel. Néhány évvel később a szálloda tulajdonosa, ahol a balerina megszállt, megkérte a cukrászát, hogy készítsen egy eredeti, új desszertet. Sok kísérletezés után a cukrász tortát "varázsolt" tejszínhabbal, habcsókkal és gyümölccsel. Látva ezt az édes csodát, a nő impulzívan felkiáltott: "Ó, ez olyan, mint a fény, mint ... Pavlova!"

Kezdetben a híres táncosnő ehető tésztáját kivivel és maracujával készítették. Idővel az egzotikus gyümölcsöket eper váltotta fel.

Napóleon torta"

De a Napóleon torta eredetéről több változat is létezik. Egyes történészek a légkrémes desszert feltalálásának megtiszteltetését Franciaország császárának - Napóleonnak - tulajdonítják.

A világ egyik legjobb desszertje nem sok gondolkodás és kísérletezés eredménye, hanem egy zseniális rögtönzés eredményeként jelent meg. Egyszer Bonaparte feleségét, Josephine-t kellemetlenül meglepte, hogy a császár milyen éktelenül közel ül egy fiatal sármőrhöz, és valamit a fülébe súgott. Napóleon nem vesztette el a fejét, és azt mondta, hogy csak megosztja kollégájával az általa kitalált sütemény receptjét. Aztán bejelentette a hozzávalók összetételét és a sütési módot.

Egy másik változat szerint a finomság elnevezése a torta formájából származik, ami Napóleon híres kakaskalapjára emlékeztet. Állítólag a moszkvai cukrászok 1912-ben, a francia hadsereg Oroszországból való kiűzésének századik évfordulóján rukkoltak elő ezzel a többrétegű cukrászati ​​finomsággal. A háromszög alakú sütemények később nagy háromszög alakú tortákká fejlődtek, de a név megmaradt.

A gasztronómia történetére jellemző, hogy királyi személyek lettek a világ legjobb desszertjeinek szerzői: Medici Katalin, V. Lajos, Marie Antoinette... Számos európai étteremben rendelhető "Strawberry a la Romanow". Kiderült, hogy Péter találta ki ezt a gyermekkorból ismerős desszertet - eper tejszínnel.

"Savarin" pite

Egy másik híres desszert a Savarin pite. Bonaparte Napóleon uralkodása alatt Anselme Brillat-Savarin találta fel. Azt mondta: „Mivel arra vagyunk ítélve, hogy együnk, együnk jóízűen.” Ezt a francia írót és udvari alakot inkább szakácskönyvek és híres ételekről szóló aforizmák szerzőjeként ismerik.

A nevét viselő desszert egy rumba áztatott, gyűrű alakú élesztőtorta, melynek szívében különféle bogyók és gyümölcsök, tejszínhabbal díszítve.

"Zabaione"

A Marsala bor egy másik olasz desszert, a Zabaione fő összetevője. Neve nápolyi nyelvről lefordítva azt jelenti: „Isteni hab”.

Ez a legfinomabb krémes desszert tojássárgájából, cukorral készül és forrón tálaljuk, tálalás előtt még a krémet is fel kell melegíteni.

"Őszibarack Melba"

Az egyik legfinomabb desszertet a párizsi Ritz Hotel főszakácsa, Auguste Escaffé találta ki.

Egyszer az énekesnő, Nelly Melba úgy döntött, hogy konzultál a nagy kulináris szakemberrel arról, hogy mit tálaljon desszertként barátainak - őszibarackot vagy fagylaltot. Monsieur Escaffet ügyességével és fantáziájával eloszlatta egy bájos nő kétségeit. A gáláns francia az egyik legjobb desszerttel rukkolt elő, amelyet az énekesről nevezett el: vaníliafagylalt fehér őszibarack- és málnaszeletekkel, cukorszálak hálójával díszítve.

Őfelsége "puding"

„A puding ízét az ételekben ismerjük” – mondta Glepthorne Henry, a 17. századi angol költő és drámaíró. Ez a mondása végül közmondássá vált.

Természetesen a puding a Foggy Albion névjegye. A híres szilvapuding lisztből, mazsolából, tojásból, diófélékből és sherryből vagy konyakból készül.

Agatha Christie igazi ódát adott hősének, Hercule Poirot-nak a szájába ehhez a nemzeti ételhez, amely a következő szavakkal zárul: „Már azért Londonba érdemes ellátogatni, hogy élvezzük az angol pudingok kifinomultságát és változatosságát.”

"Tiramisu"

Az ötödik század óta a kiváló Tiramisu tartja a pálmát az olasz desszertek között.
Első ízben a 17. század végén készült légtorta Cosimo de Medici toszkána hercegének, aki az édesség nagy szerelmese volt.

Ma pedig a világ számos éttermében és kávézójában megtalálható ez az igazán legjobb desszert, melynek elkészítéséhez mascarpone sajtot, Savoyardi sütit és Marsala bort használnak fel.

A világ legjobb desszertei Kínában és Japánban

Amit a "desszert" szó alatt értünk, az hiányzik a kínai étkezésből. Ez nem jelenti azt, hogy a legnagyobb nemzet ne került volna ki a világ legjobb desszertjeinek listájáról. Csupán arról van szó, hogy a kínaiak a hús- és halételek közé használják, hogy kiváltsák az ízüket.

A leggyakoribb finomság a "Mi nyúlik". Ezek a gyümölcsök karamellben.

Az egyik legrégebbi kínai desszert az Eight Jewels Rice Pudding. Az ékszer szerepét a pudingban nyolc összetevőből álló töltelék játssza: dió, vízi gesztenye, mazsola, zöld és piros cseresznye, kandírozott dinnyeszeletek, gyömbér és kumquat (citrusfélék, amit másként a Heszperidok aranyalmáinak neveznek) , ginkgo dió.

A kínaiak által öt évezreddel ezelőtt feltalált fagylalt előtt is tisztelegnek.

Japánban ez a fagylalt képezi a desszertasztal alapját. A zöld tea alapú desszert valóban a világ legjobb desszertje, természetesen a japánok számára. Az ilyen fagylalt a felkelő nap országa császárainak kedvenc ételéhez - a Midori kekszhez - mártásként is szolgál. Az udvari cukrászok fantáziája háromrétegű csodát hozott létre friss ananászsal, banánnal, pudinggal, tejszínhabbal és karamellyal körítve.

Bár a legtöbb desszert nem járul hozzá az ideális alak megőrzéséhez, és a könnyed nyári diéta váltja fel a nehéz ételeket, az emberiség soha nem mond le róluk. A legfinomabb vacsora desszert nélkül olyan, mint a kagyló gyöngy nélkül.

Ahhoz, hogy megérezhesse a „tengerentúli” desszertek igazi ízét, telítve hangulattal, különleges levegővel, a szülőföld egyedi temperamentumával, csak el kell mennie arra a helyre, ahol a kulináris csoda létrejött és a mai napig készül. Minden megrögzött utazó előre tudja, hogy nem távozik különleges „finom” ajándéktárgy nélkül. Tehát szerelje fel a kocsi utazótáskáit mindennel, amire szüksége van, és ne felejtsen el helyet hagyni néhány süteménynek, süteménynek vagy édességnek. Utazz jól.

A világ legfurcsább desszertei

Fagylalt folyékony nitrogénben

Manila, Fülöp-szigetek.

Míg a NASA már régóta elsajátította az űrhajósok számára készült élelmiszerek fagyasztásának technológiáját, csak néhány különösen merész séf mer feljutni a molekuláris gasztronómia új határaira, és valami hasonlót kínálni a vendégeknek. Egy ilyen úttörő Manilában él. Jellegzetes étele a fagylalt, amely folyékony nitrogénnel készül. A jéghideg finomságok sorában rózsát, levendulát, de még szalonnás tojást is találsz!

Cukorkák sült töltelékkel

Skócia, Egyesült Királyság

A pletykák szerint ez az étel azután jelent meg 15 évvel ezelőtt, hogy a régió néhány szakácsa úgy döntött, hogy megsüti a Mars bárt. Azóta a sült töltelékkel ellátott édességek nagyon népszerűek a skót gyorsételekben. Nem szükséges azonban külföldre menni, otthon is könnyedén elkészíthet egy ilyen ételt, ha tölteléknek választja kedvenc csokoládét, és tésztában kisüti.

Étcsokoládé

Chicago, USA

Ne hagyja, hogy ennek az édességnek a banális neve a chicagói Alinea étterem étlapján megtévesszen. Ha szerény, úgy tűnik, desszertet rendel, színházi előadás vár rád: az előtted lévő pulton több kaotikus vonal rajzolódik ki élénkpiros vörösáfonyalekvárral és sárga melaszszal. Majd hatalmas bowling méretű csokigolyókat szerelnek rájuk, megtöltik fagyasztott datolyaszilva, mézes és áfonyás pudinggal, majd kíméletlenül összetörik, igazi absztrakt műalkotást alkotva.

"Zöld vérhas"

Tajpej, Tajvan

Taipei híres szokatlan éttermeiről, és van ebben a városban egy ultratrendi létesítmény is, az úgynevezett „íztelen” Modern Toilet. Többek között, amelyek általában valami teljesen étvágytalanra emlékeztetnek, és amelyeket mindig kórházi kacsának tűnő tálakban hoznak, ne felejtse el megrendelni a Green Dysentery desszertet. Gyenge szívűek számára magyarázzuk el, hogy valójában ennek semmi köze a betegségekhez – ez egy fagylalt kivivel és eperszósszal.

Cherpumple

Los Angeles, USA

Mindig azon tűnődsz, melyik desszertet válassz? Próbálja ki a Cherpumple-t, egy tornyos tortát, amely klasszikus amerikai finomságokból készül egymásra: almás, cseresznye és sütőtök pite, tetején sajtmázzal. Ezt az ételt először egy bizonyos Los Angeles-i humorista találta fel, majd egy évvel később Kaliforniában különböző töltelékekkel kísérleteztek a szakácsok – mindenki szerette az óriási édességet, kivéve azokat, akik figyelték a súlyukat, mert ebből a finomságból egy darab tartalmaz. 1800 kalória.

Tavuk Gass

Isztanbul, Törökország

Nem tudsz hús nélkül élni? Akkor értékelni fogja ezt a Törökországban meglehetősen gyakori csirkedesszertet. Darált csirkemellel, édesített rizzsel, tejjel, cukorral és liszttel készül, a tetejére pedig fahéj és mandula kerül. Az Oszmán Birodalom idején ilyen finom pudingot gyakran szolgáltak fel az asztalra a szultán fő rezidenciájában - a Topkapi palotában.

Ördög Tres Leches

Los Angeles, USA

A Chego, egy Los Angeles-i székhelyű mexikói fúziós étterem egy egészen különleges desszertet kínál furcsa névvel, amelyet "Ördög három tejének" is lehet fordítani. Ha kipróbálod ezt a fahéjjal és cayenne borssal bőségesen fűszerezett sűrített tejes süteményt, tápióka pudinggal és fűszeres földimogyoró szemekkel, azonnal megérted, miért is hívják. Ha már ebben az étteremben jársz, próbálj ki más finomságokat is, mint a ropogós csokoládé rizzsel, rakott karamell és chili szósz.

"Angol reggeli"

Dublin, Írország

Rendeljen egy angol reggeli desszertet Dublinban Vicki McDonald séftől, és egy tányér tükörtojást, egy szelet kenyeret, sült szalonnát és kolbászt lát maga előtt. De ha egyszer kipróbálod ezt az ételt, rájössz, hogy a „vérkolbász” valójában mogyoróvajas kekszből és fehér csokis kekszből készül, a rántotta pedig panna cotta citromos bögrével. Vicky sok időt töltött azzal, hogy kitalálja, hogyan lehet a desszertet hihetetlenül hihetővé tenni klasszikus angol reggeliként!

Ais Kacang

Malajzia és Szingapúr

Ha Malajziában és Szingapúrban tartózkodik, mindenképpen próbáljon ki egy nagyon népszerű helyi desszertet - egy furcsa fagylaltot, amely vörösbabból, csemegekukoricából és licsiből, zöld zseléből és sűrített tejből készül. Változatlan alap a vörösbab, majd elkezdődnek a variációk: a finomságot különféle magvak, durian darabkák, agar alapú zselé, eperszörp díszítik. Ha ez a fagylalt nem tűnik elég furcsának számodra, akkor rendelj egy desszert zöld tésztát kókusztejbe áztatva barna cukorral.

A világ legegzotikusabb desszertei

Rambutan

A Rambutan egy földöntúli életformának tűnik, amihez jobb, ha nem nyúlsz hozzá, különben hozzád ragad, vagy megmérgezsz tőle - mindenesetre úgy tűnik, hogy valami rosszat nem lehet elkerülni. És hiába! A rambután belsejében egy nagyon ízletes gyümölcslé található, amelyet az ázsiaiak desszertek készítéséhez használnak.

ragacsos rizstorta

Ez a sütemény némileg pudingra vagy akár sashimire emlékeztet, de hal nélkül... és cukorral.
Mindenesetre egész Thaiföldön megtalálható ez a hagyományos thai étel, és biztos lehet benne, hogy a rizs nem csak egy csodálatos köret, hanem egy nem kevésbé finom desszert is!

"Rybka" sütik

Ezeket a kekszeket általában otthon készítik, és (szerencsére) csak a hal formájúak.

Ezeknek a süteményeknek a receptjei családonként változnak, és ötvözik a japán konyha legjobb hagyományait.
Általában két süteményt puding- vagy babpasztával tartanak össze, ami Japánban nagyon népszerű.

Szöcske csokoládéban

Ezt az ételt a világ számos részén értékesítik. A benne lévő sós szöcske jól illik az édes csokoládéhoz, amely fűszert ad az ételnek.

Fánk szalonnával

Miért van ezen a listán? A desszertekben ma már bevett szalonna, mert mindenki szereti az édeset és egyben sósra vágyik. Az ember hajlamos dilemmákat teremteni magának. Mi a jobb? Yin vagy Yang? Beatles vagy Rolling Stones? Édes vagy sós? A szalonnás fánkban azonban minden egyszerű – itt van édes és sós is.

húsos sütemény

Húsból készült, paradicsomkrémmel és ketchupmázzal. Ez a "desszert" valójában sokkal népszerűbb, mint a többi húsétel. Sokan láthatóan csak a vidám formája és megjelenése miatt próbálják ki.

Fancy Desszertek- így nyűgözhet le egy kávézó vagy étterem látogatója. Sokan úgy gondolják, hogy az ételnél nem a kilátás a fő. Nos, ezek az őrült desszertek az ellenkezőjét bizonyítják. Valóban, Thaiföldön és más egzotikus országokban sok kávézó ilyen alkotásokkal csábítja a turistákat.

Sőt, hazai kulináris szakembereink is átveszik ezt a tapasztalatot: egyes éttermekben céges stílusnak számít, ha egy szokatlan, sőt ijesztő desszerttel „elkábítják” a vásárlót.

Torta burgonya dióval otthon

Hozzávalók:

• 750 gramm bármilyen süti (lehetőleg omlós tészta);
• 190 gramm szilva. olajok;
• 200 gramm sűrített tej;
• Vanillin ízlés szerint;
• 18 gramm kakaó;
• 1 teáskanál likőr vagy esszencia;
• 20 gramm barna cukor a szóráshoz

Hogyan készítsünk burgonya tortát otthon:

1. Olvasszuk fel a vajat mikrohullámú sütőben vagy közepes lángon, adjuk hozzá a sűrített tejet, és keverjük össze az egészet. A diós kekszeket hagyományos sodrófával vagy húsdarálóval őrölje apró morzsára.
2. Egy mély tálban keverjük össze a tört kekszet, a diót, egy kanál likőrt vagy esszenciát, a vajjal elkevert sűrített tejet és a kakaót. A sűrű masszát alaposan összegyúrjuk, hogy ne legyen benne csomó. Ha hirtelen nem túl sűrű az elkészített keverék, fél órára a fagyasztóba tehetjük.
3. A kapott masszából kézzel hosszúkás vagy kerek alakú golyókat formázunk, amelyeknek úgy kell kinézniük, mint a burgonya. Minden megformázott süteményt barna cukorba, kakaóba vagy előkészített kókuszreszelékbe forgatunk. A krumplis pogácsánk tehát otthon is készen van, az elkészítésének videóját az alábbi cikkben láthatjátok. Kívánság szerint a kész tortákat diófélékkel díszítheti.

Klasszikus panna cotta recept

A desszert elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• krém - 600 gramm;
• vanília hüvely - 1 darab;
• cukor - 60 gramm;
• zselatin lap - 2 darab;
• édes szirup vagy friss bogyók (díszítéshez) - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Tehát kezdjük a főzést. Először elő kell készítenie a zselatin lapokat. Ebből a célból a leveleket vízbe kell tenni, hogy megduzzadjon. Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe.
2. Ezután ki kell nyitni a vaníliát, kiszedni mindent, és az egész hüvelyével együtt a krémbe tenni. Adjunk hozzá kristálycukrot, tegyük a sütőbe. Forraljuk fel a kapott masszát, csökkentsük a hőt és főzzük tizenöt percig.
3. Az idő lejárta után levesszük a serpenyőt a tűzről, és kivesszük a vaníliarudat. A zselatint tejszínes edénybe tesszük, addig dagasztjuk, amíg a zselatinlevelek fel nem oldódnak. A krémet négy-hat közepes méretű formába fektetjük, mindent a hűtőbe tesszük három és fél órára.
4. A desszert asztalra tálalásához engedje le a formát néhány másodpercre forró vízbe, tegye a zselét az elkészített edényre, fordítsa meg a formát. Öntsön mindent édes sziruppal, és ízlés szerint díszítse bogyókkal.
5. Kitaláltuk, hogyan készítsünk olyan ételt, mint a klasszikus panna cotta. Most fontolja meg ugyanannak az ételnek egy érdekesebb változatát.

Csodálatos barack desszert mandulás töltelékkel és ropogósra sült héjjal. A termékek 3 adagra vonatkoznak.

Hozzávalók:

• őszibarack (elasztikus) - 3 db,
• mandula (enyhén pirított) - 60 gr,
• omlós keksz - 60 gr,
• cukor - 80-100 gr. és 2 tea. locsolókanalak,
• vaj. - 40-60 gr,
• mandula kivonat - 1-2 csepp (vagy 1 evőkanál "amaretto"),
• amaretto likőr megszórjuk őszibarack - 2 evőkanál. kanalak,
• apróra vágott mandula - 1 tk. kanál (opcionális)

Főzési mód:

1. Mossa meg az őszibarackot és szárítsa meg tiszta törülközővel. Vágjuk kétfelé, és távolítsuk el a csontokat. Az őszibarack mindegyik feléből egy kanál segítségével kapjunk egy kis péppépet. Egy tepsit kikenünk olajjal (lecsepegtetjük), és rárakjuk az őszibarackot. Elkészítjük a tölteléket. A mandulát turmixgépben őröljük (nem apróra, hanem nagy morzsára vágva).
2. A sütiket kézzel törjük össze, vagy turmixgépben törjük össze (nem apró darabokban). Egy csészében összekeverjük a mandulamorzsát, apróra vágott kekszet, apróra vágott cukrot, összekeverjük. Lágy vajat teszünk bele (lecsepegtetjük). Adjunk hozzá kivonatot vagy amaretto likőrt, és keverjük össze mindent, hogy sűrű keveréket kapjunk.
3. A mandulás töltelékből sűrű golyókat formálunk és belerakjuk az őszibarack felébe. Megszórjuk az amarettóbarackot (1 evőkanál), megszórjuk fehér vagy barna cukorral (1 teáskanál) és mandulareszelékkel. 180°C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
4. Az őszibarackot ismét meglocsoljuk likőrrel (1 evőkanál), és megszórjuk cukorral (1 teáskanál). Közelebb helyezzük a formát a fűtőelemhez, a hőmérsékletet 200 °C-ra emeljük, és további 5-10 percig sütjük, amíg megpirulnak. Az elkészített ételt melegen vagy enyhén lehűtve tálaljuk.

Panforte (Panforte)

Olasz finomság Panforte) általában karácsonyra készülnek. Mézes, meglehetősen sűrű féltorta, félig mézeskalács keleti gyümölcsökkel és diófélékkel.

Hozzávalók:

• mogyoró - 125 gr
• Szárított sárgabarack - 100 gr
• Füge - 100 gr
• Mandula - 125 gr
• Cukor barna. – 100 gr
• Liszt - 60 gr
• Citromhéj - 2 tk
• Kakaó - 40 gr
• Fahéj - 2 tk
• Gyömbér mol. - ½ teáskanál
• Porcukor - 40 gr
• Méz - 200 ml.

Recept:

1. A mogyorót száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk, törülközőre tesszük, és enyhén bedörzsöljük, hogy eltávolítsuk a héját. A mandulát most nagy darabokra, a szárított sárgabarackot pedig apróra vágjuk. Az összes terméket egy tartályban egyesítjük, hozzáadjuk a citromhéjat. A lisztet egy külön edényben fűszerezzük, hozzáadjuk a kakaót, összekeverjük és két edényből egybe keverjük az összes hozzávalót, összekeverjük.
2. Most veszünk egy kis serpenyőt, és cukrot és mézet küldünk bele, összekeverjük, és lassú tűzön melegítjük, hogy a cukor elolvadjon. A keveréket felforraljuk, majd az elkészített dió-liszt keverékhez öntjük, gyorsan és nagyon alaposan összekeverjük, mert nagyon hamar sűrű lesz a massza.
3. A főzés ezen szakaszában vegyen elő egy alacsony tepsit, fedje le cukrászati ​​papírral és kenje meg vajjal. A kapott masszát a tetejére kenjük, és óvatosan egy rétegre elsimítjuk. A tepsit a 150 fokra előmelegített sütőbe küldjük, és körülbelül fél óráig sütjük az édességet. A kész süteményt egy tepsiben ki kell hűteni, majd porcukorral meghintjük, és apró darabokra vágjuk.

DIY házi twix

Egyáltalán nem szükséges különféle csokoládékat vásárolni a boltban, mert snickers, mars és twix (eng. Twix) saját kezűleg is főzhet otthon.
A twix otthoni elkészítése (főtt sűrített tej és csokoládé réteggel bevont omlós keksz) egyáltalán nem nehéz, ehhez szükségünk van:

Hozzávalók:

• Vaj - 80 gr.
• Liszt - 1 köteg.
• Csirke tojás - 2 db.
• Só - 0,2 tk
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Tejföl - 2 evőkanál. l.

A karamellhez:

• Sűrített tej - 1 doboz.
• Vaj - 15 gr.

Mázhoz: Tejcsokoládé - ​​200 gr.

A twix házi készítésének receptje:

1. Válaszd el a tojássárgáját a fehérjétől. Ezután átszitáljuk a lisztet, és elkezdjük elkészíteni az omlós tésztát a sütihez. Az átszitált lisztet egy tálba küldjük, hozzáadjuk a sót és a cukrot, összekeverjük.
2. Vágódeszkát veszünk és megkenjük a fagyasztott vajat, majd éles késsel apróra vágjuk.
   Ezután adjunk hozzá lisztet a vajhoz, és folytassuk az egészet egy késsel. Az eredmény egy meglehetősen nagy tésztamorzsa. Ide adunk 2 tojássárgáját, mindent összekeverünk, teszünk 2 evőkanál tejfölt és újra összekeverünk mindent.
3. A tészta legyen sűrű, omlós és jól ragadós.
4. Egy tepsit előveszünk és sütőpapírral lefedjük, aminek a tetejére a tésztát szétterítjük, szorosan összenyomkodjuk.
   Miután a tészta elkészült, egy ideig hideg helyre kell küldeni, majd fel kell sütni. Az alapot 180 ° C-on kell sütni, amíg arany tészta nem lesz, ez nem tart tovább 20 percnél.
5. Amíg a twix alap hűl, elkészíthetjük a karamellt. Nyissa ki a sűrített tejes dobozt, és öntse a tartalmát egy vastag falú serpenyőbe. Ide teszünk egy darab vajat, és mindent feltesszük a tűzre.
6. Egy spatula segítségével folyamatosan keverjük a serpenyőben lévő tartalmát. A karamell 30 percig sül. Abban a pillanatban, amikor a sűrített tej kissé besűrűsödik, és felveszi a karamell színét, a serpenyőt le lehet venni a tűzről.
7. A kész forró karamellt gyorsan felkenjük az omlós sütemény felületére, és egyenletesen elosztjuk, amíg megdermed.
8. Ezután áttérünk a máz elkészítésére. Olvasszuk fel a csokoládét vízfürdőben, mikrohullámú sütőben vagy vastag falú serpenyőben. Vigyázzunk, nehogy megégjen a csokoládé.
9. Az olvasztott csokoládét egy fagyott karamellréteggel a tortára öntjük, és a teljes felületén elsimítjuk. A kész twix tortát több órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
10. Bármilyen meleg (tea, kávé) vagy hideg (limonádé) itallal tálalhatjuk, mielőtt darabokra - szeletekre vágnánk.

csokoládé rántotta

Hozzávalók:

• fehér csokoládé - ​​50 g,
• m&m édességek - 1 csomag,
• édes szívószálak - néhány darab.

Csokoládé tojás recept:

1. Azonnal meghívjuk Önt, hogy nyisson ki egy csomag m&m édességet, és emlékezzen gyermekkorára, hogyan választott egy bizonyos színű cukorkát. Most már csak sárga édességekre van szükségünk - nagyon emlékeztetnek a sárgájára. A többi édesség nyugodtan fogyasztható. Csak három sárga cukorka volt a csomagunkban. A többi nagyon gyorsan eltűnt a gyerekek kezében.
2. Előzetesen készítse elő a szalmát úgy, hogy a hosszú szalmát három részre töri. Hat szívószálra van szükségünk. A rántottában lévő szívószálak a szalonnát fogják utánozni.
3. Helyezzen egy csokoládét egy serpenyőbe kevés vízzel. Amikor a serpenyőben felforr a víz, a csokoládé olvadni kezd. Várja meg, amíg a csokoládé nemcsak megolvad, hanem folyékony lesz.
4. Fóliára vagy pergamenpapírra terítsen három "mókust" egy nagy étkező csónakba. Mielőtt a csokoládé megkeményedne, bele kell tenni a sárga cukorkát és a szívószálakat. A nagyobb hasonlóság érdekében kicsit belenyomkodjuk őket a csokoládéba. Küldje el az édességet a hűtőszekrénybe egy órára. Ezután vegyük le az édességet a fóliáról és tálaljuk.

Jó étvágyat.

Gyümölcsdesszertek: almás mályvacukor a sütőben

Hozzávalók:

• 7 közepes zöld alma;
• cukor - 60 g;
• víz - 20 ml;
• növényi olaj - 30 ml pergamenpapír kenésére.

Főzési mód:

1. Az almát megmossuk, szeletekre vágjuk, a magházat a magokkal együtt kivágjuk, és egy mély fémserpenyőbe tesszük.
2. Öntsünk fel két evőkanál vizet, tegyük csendes tűzre, és fedő alatt főzzük fél órán keresztül.
3. Az almás serpenyőt levesszük a tűzről, lehűtjük, az almától levált levét külön bögrébe öntjük.
4. A főtt almától válasszuk el a héját, és magát a pépet szitán vagy turmixgépben pépesítjük.
5. Öntsön cukrot az almaszószba, és tegye ismét lassú tűzre, főzze egy kicsit kevesebb, mint fél órán keresztül.
6. Turmixgéppel ismét pürésítjük.
7. Vegyünk egy lapos lapot, fedjük le sütőpapírral, kenjük meg növényi olajjal (az olaj segít a legvégén könnyen lefejteni a papírt a mályvacukorról), és fektessük ki az almaszószt, jól simítsuk el az egész felületen.
8. A lapot 130 fokra felmelegített sütőbe tesszük, és 10-15 percig szárítjuk (szárításkor kissé nyissuk ki a sütő ajtaját, az ajtó közötti nyílásba tehetünk egy nagykanalat).
9. Ha megszáradt a mályvacukor, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni.
10. A mályvacukrot vágjuk 3 cm széles csíkokra.
11. Minden csíkot tekerjünk egy tekercsbe, miközben eltávolítjuk róla a sütőpapírt.
12. Tálaláskor a tekercseket lapos tányérra rendezzük. Illetve minden tekercset becsomagolhatsz egy-egy gyönyörű szalaggal, kis dobozba rakhatod és ajándékba adhatod családodnak, barátaidnak, ismerőseidnek.

Gyümölcsdesszertek: rántott banán tésztában

Hozzávalók:

• 2 nagy banán;
• 1 tojás;
• liszt - 160 g;
• víz - 20 ml;
• méz - 50 g;
• 15 g sütőpor;
• növényi olaj - 50 ml banán sütéséhez;
• méz - 50 g;
• fél citrom

Főzési mód:

1. A banánt megszabadítjuk a héjától, közepes 1,5 cm széles darabokra vágjuk (nem túl érett banánt vegyünk, mert a túlérett sütés közben széteshet, és nem lesz olyan étvágygerjesztő a desszert).
2. Egy kis csészében keverjünk össze 50 g mézet citromlével, tegyük ezt a keveréket a banánra. Óvatosan keverjük össze, hogy a banándarabok ne törjenek össze.
3. Tésztát készítünk: egy tojást egy csészébe törünk, hozzáadjuk a maradék mézet, vizet, 60 g lisztet és a sütőport, az egészet jól összekeverjük.
4. A felszeletelt banánt megforgatjuk a maradék lisztben, majd a tésztába mártjuk.
5. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, rátesszük a banánszeleteket, az egyik oldalukat 2 percig sütjük, majd megfordítjuk és a másik oldalát is 2 percig sütjük.
6. A banánszeleteket papírtörlőre fektetjük, hogy felszívja a felesleges olajat.
7. Tálaláskor a rántott banánt tányérra tesszük, különböző bogyós gyümölcsökkel díszítjük, desszertként teával vagy turmixszal tálaljuk.

Csokoládé desszert "Madártej"

Hozzávalók:

• Tejszín 20% 0,5 l
• Cukor 300 g
• Tojás 5 db.
• Étcsokoládé (100%) 600 g
• zselatin 45 g
• vanília 10 g
• Vaj 180 g

Főzési mód:

1. Áztassuk be a zselatint kevés vízbe (120 ml). Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét lehűtjük és kemény habbá verjük. A feloldott zselatint öntsük a fehérjehabba, 40 °C-ra melegítsük, a habverés megszakítása nélkül. Tegye félre a fehérjemasszát. A sárgáját cukorral bedörzsöljük. A tejszínt felforrósítjuk, a sárgájához öntjük, a masszát összekeverjük, majd egy párat forralunk. Ne felejtse el megkeverni, hogy ne képződjön csomók. Ha a krém besűrűsödött, levesszük a tűzről és hűtőbe tesszük. Adjunk hozzá olajat és verjük habosra. Keverjük össze a tejszínt a fehérjemasszával, és folytassuk a verést.
2. A kapott szuflát kettéosztjuk. Az egyik felébe adjunk hozzá 200 g olvasztott csokoládét, keverjük homogén színig.
3. Egy peremes téglalap alakú formát olajozott fóliával fedünk le. Megkenjük a fehér krémmel, késsel vagy spatulával elsimítjuk, majd ráhelyezzük a csokis szuflét. Ismét elsimítjuk, majd hűtőbe tesszük dermedni.
4. Amikor a szufla szilárd és ruganyos, olvasszuk fel a maradék csokoládét, és fedjük be vékony rétegben a szuflét, simítsuk el a felületet. Jól hűtsük újra.
5. Egy másik nagyobb serpenyő alját béleljük ki egy darab fóliával, hogy a cukorkák eltávolodjanak egymástól.
6. Vegyük ki a szuflét a hűtőből, vágjuk kockákra vagy téglalapokra, tegyük át egy nagy formába, a csokoládémázat lejjebb fordítjuk. Az olvasztott csokoládé maradékát ráöntjük a szuflára: egy kanál segítségével próbáljuk meg teljesen befedni az édességet csokoládéval. Ismét hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen, majd áttesszük egy tálra.

Mousse házi desszert málnával (eperrel)

Egy nagyon finom és légies házi desszert változata. Használhatunk hozzá málnát vagy epret. Szeder és más hasonló bogyók is megfelelőek. A lényeg az, hogy gyengédek és puhák.

Hozzávalók:

• 300 g málna;
• 2 fehérje;
• 50 g zselatin;
• 3 art. l. Szahara;
• 50 ml víz;
• 1 g vanillin.

Főzés:

1. Tegye a bogyókat egy serpenyőbe, adjon hozzá kristálycukrot, tegye a tűzhelyre. Lassú tűzön főzzük körülbelül hét percig, hogy kiengedje a levét. Ezután lehűtjük és egy finom szitán átdörzsöljük, így megszabadulunk a magoktól és a péptől.
2. Keverje össze a zselatint és 50 gramm vizet, hagyja az asztalon 20 percig.
3. A fehérjét szétválasztjuk, habbá verjük.
4. A megduzzadt és megolvasztott zselatint adjuk a málnaléhez, adjuk hozzá a vaníliát, keverjük össze és hűtsük kicsit, de ne érjünk el megszilárdulást.
5. Tegye be a gyümölcslevet a fehérjékbe. Még körülbelül három percig verjük tovább a habot.
6. A málnahabot adagos edényekbe rendezzük, hidegre tesszük, megvárjuk, míg a desszert teljesen megszilárdul.
7. Tálaláskor friss málnával díszítjük. Olvass tovább:

Csokoládé fondü a mikrohullámú sütőben

Az egyik legegyszerűbb csokoládé fondü recept. A finomság a mikrohullámú sütőben készül el. Az édességeket is előre el kell készítenie, hogy később ne zavarja el, díszítse és szolgálja fel az asztalt, tegyen pálcákat vagy nyársakat a darabok felfűzéséhez.

Hozzávalók:

• 150 g csokoládé;
• 100 ml tejszín;
• 1 tk vaj.

Főzés:

1. Öntse a tejszínt egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és hagyja egy percig melegedni.
2. A csokoládét és a vajat gyorsan összemorzsoljuk.
3. Kivesszük a tejszínt, beleöntjük a csokikockákat és beletesszük a vajat, megkeverjük, hogy a darabok enyhén olvadni kezdjenek.
4. A csokoládét 10 másodpercre betesszük a mikróba.
5. Vegyük ki a tálat, keverjük össze.
6. Melegítsük további 10 másodpercig, majd keverjük újra.
7. Addig ismételjük, amíg minden darab megolvad.
8. Ezt követően folyékony csokoládét öntünk egy fondü tálba, vagy éppen egy tálba, tálaljuk a már felszolgált asztalra.

A közhiedelemmel ellentétben a desszertek az egészséges táplálkozás elengedhetetlen részét képezik. A táplálkozási szakértők szerint a fő követendő elv, hogy ne kerüljenek be a napi étrendbe. De különleges eseményekre, különféle ünnepekre egyfajta „jutalom” válhatnak. Az újév, a karácsony a legjobb módja annak, hogy finomságokkal kényeztesd magad. Mivel még tartanak az ünnepek, áttekintést nyújtunk a világ legnépszerűbb, még elkészíthető desszertjeiről.

Karácsonyi puding (Egyesült Királyság)

Nagy-Britanniában egyetlen karácsonyi ünnep sem teljes különleges puding nélkül. Az országban és határain túl népszerűsége ellenére nem olyan ízletes, mint amilyennek látszik. Ennek ellenére mindenkinek van lehetősége kipróbálni. És hirtelen tetszik.

Dulce de leche (Argentína)

A sűrített tej Argentína büszkesége. Ez a tej és a cukor keveréke, amelyet karamellizálódni főzve sűrű, puha masszává válik. Természetesen lehet kapni a boltban, de otthon főzve sokkal finomabb lesz.

Bolu rey (Portugália)

A Bolu rey, más néven királyi torta, egy hagyományos portugál édes kenyér dióval és kandírozott gyümölccsel, karácsonykor vagy január 6-án, a király napján szolgálják fel.

Mazariner (Svédország)

Az ízletes mandulás kosarakat az olasz crostata di mandodorle, mandulás pite közé tartják. Már maga a név is az étel eredetére utal. Nevét Giulio Mazarin (1602-1661) olasz-francia bíborosról kapták, más néven Jules Mazarinról. Így a desszert már több mint négyszáz éves, és az ilyen hosszú élettartam csak bizonyítja csodálatos ízét.

Cseresznyés pite (Hollandia)

A cseresznye és a csokoládé szerelmesei értékelni fogják a német Fekete-erdő torta könnyebb változatát.

Gulabjamun (India)

A Gulabjamun az egyik legnépszerűbb indiai desszert, amely sűrített vagy fölözött tejből készült fánk, rózsaszín cukorsziruppal töltve.

Winarterta (Izland)

Izlandon ezt a szilvás réteges tortát "csíkos hölgynek" is hívják. Általában a téli ünnepek alatt készül, főleg karácsony környékén. De nincs egyetlen recept, de lehetőség van több kipróbálására is.

Banoffee Pie (Anglia)

Talán ez az egyik leglenyűgözőbb desszert Angliában. Banánból, tejszínből és karamellből készül, sűrített tejből főzik. Mindezt egy morzsolt sütiből és vajból álló tortára rakjuk.

Knafeh (Közel-Kelet)

Számos közel-keleti ország, például Libanon, Jordánia, Palesztina, Izrael és Szíria azt állítja, hogy ennek a finom desszertnek a szülőhelye. De biztosat senki sem mondhat. Ugyanezek a görögök egy nagyon hasonló kataifi nevű ételt készítenek, csak lágy sajtot nem tesznek bele.

Tiramisu (Olaszország)

A tiramisu az egyik legnépszerűbb olasz desszert, amely kávéba áztatott savoiardi kekszből és felvert tojásból, cukorból és mascarponéből készült krémmel készül. Népszerűségének köszönhetően az egész világon elterjedt, és számos változatot szerzett.

Cranahan (Skócia)

Hagyományos skót desszert zabpehellyel, tejszínnel, whiskyvel és málnával. Ez egy csodálatos lehetőség, hogy a vendégeknek ne csak a szívét, hanem a gyomrát is megütjük.

Rocky Road Cakes (Ausztrália)

A Rocky Road egy ausztrál desszert, amelyet tejcsokoládéból, mályvacukorból készítenek, és süteményként vagy cupcakeként szolgálják fel. Az USA-ban általában fagylalttal tálalják.

Guinness csokoládé torta (Írország)

Az íreknek megvan a saját elképzelésük, hogy karácsonyt vagy Szent Patrik napját ünneplik. Az alkohol pedig fontos szerepet játszik ott, még a desszertekben is. És a csokoládé és a sör kombinációja a tortában egyszerűen felülmúlhatatlan lesz.

Három tejes torta (Mexikó)

A sütemény nevét arról kapta, hogy háromféle tejbe áztatják. Bár a mexikói konyha ízletes, de nagyon laktató ételeiről ismert, ez a desszert a legkönnyebb és kalória szempontjából legártalmatlanabbnak nevezhető.

Devil's Food Cake (USA)

A torta étcsokoládéból készül, nevét gazdag és gazdag ízéről kapta, ami egyszerűen nem lehet bűn.

Dobos (Magyarország)

"Dobosh" - egy pompás keksz torta hét rétegből, csokoládé vajas krémmel megkenve és karamellel díszítve. Nevét az alkotóról, Dobos József magyar szakácsról kapta.

Brazo de Gitano (Spanyolország)

Bár a név fordítása "cigánykéz", ez csak egy tekercs. Érdemes megjegyezni, hogy egyáltalán nem Spanyolországban jelent meg, hanem valahol Közép-Európában, de itt vált hagyományos karácsonyi desszertté.

Karácsonyi napló (Belgium/Franciaország)

Ez egy hihetetlenül finom tekercs csokis kekszből és csokikrémből. Általában porcukorral szórják meg, ami állítólag a havat jelképezi.

Melomakarona (Görögország)

Egyszerűen lehetetlen elszakadni egy kis mézes sütitől. Ez az egyik legnépszerűbb csemege Görögországban a karácsonyi ünnepek alatt. És hogy még jobb legyen az íze, a melomacaronát tejcsokoládéval vonják be.

Profiteroles (Franciaország)

A Profiterol a világ egyik legjobb desszerte, amely tejszínnel töltött és tejcsokoládé cukormázzal bevont choux tésztagolyók.

Sacher torta (Ausztria)

Ez az egyik leghíresebb csokoládé torta a világon 1832-es bemutatása óta, köszönhetően az osztrák Franz Sachernek. Lenyűgöző keksz, vékony baracklekvárral bevonva, a tetejére csokoládémáz pedig csak kiemeli ízének nagyszerűségét.

Pavlova torta (Új-Zéland)

A név ne tévesszen meg, ez a desszert Új-Zélandról származik. De valójában a nagy orosz balerina, Anna Pavlova nevéhez fűződik. Ez a legfinomabb habcsók, tejszínhabbal és friss gyümölcsdarabokkal díszítve.

Panettone (Olaszország)

Talán az elmúlt évtizedek legnépszerűbb karácsonyi édes kenyere Európában. Megjelent Milánóban, és hamarosan a város jelképévé vált. Manapság a panettone számos európai és amerikai városban megtalálható.

Sajttorta (Görögország/USA)

A hihetetlenül finom desszert, melynek eredetét általában az amerikaiaknak tulajdonítják, egyedivé teszi az ünnepi asztalt. A sajttorta története pedig hosszabb, mint gondolnád. Az első emlékek a Kr.e. V. századból származnak. Az ókori görög orvos, Aegimus egy egész könyvet írt a sajttorta készítésének művészetéről.

"Fekete-erdő" torta (Németország)

A Schwarzwald egy elképesztően finom csokitorta, amely négy keksztortából, ecetes cseresznyéből és tejszínhabból áll, csokireszelékkel megszórva és bogyós gyümölcsökkel díszítve. Desszertnek pedig egy csészét is tálalhat