Kerti áfonya. Minden a megfelelő ültetésről és a lédús bogyók gondozásáról

A közönséges áfonyát alacsony bokor, mocsári és mocsári áfonyának is nevezik. A Vaccinium nemzetség Ericaceae családjának típusfaja. Ez a cserje megtalálható az északi féltekén a hideg és mérsékelt égövi régiókban. Az emberek áfonyának, kékszőlőnek, durnikának, áfonyának, gonobobelnek, részegnek is hívják.

Mindezeket a neveket tévesen adták neki. Sokan fejfájásra panaszkodtak tőle. De valójában a fejfájást a mellette termő vadrozmaring okozta. Az utóbbi időben az áfonya nagy figyelmet vonzott. Ebben a cikkben feltárjuk a bogyó ültetésének, termesztésének és gondozásának minden árnyalatát.

A kerti áfonya leírása

A tudósok az áfonyát, áfonyát, áfonyát és vörösáfonyát a Vaccinium nemzetségbe sorolják..

Nem minden fajta alkalmas régióink éghajlatára. Ezért érdemes a kerti áfonya korai vagy középérésű fajtáit vagy a közönséges áfonyát venni.

Áfonya ültetése

Mikor kell áfonyát ültetni

Az ültetés tavasszal és ősszel is elvégezhető. De a tavaszi ültetés megbízhatóbb. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a nyár folyamán a palántáknak lesz idejük gyökeret verni a helyszínen, és megerősödnek, így a téli fagyveszély minimális.

Talaj az áfonyának. Ehhez válasszon egy széltől védett, de napos helyet. Árnyékban a bogyók íze és betakarítása rossz lesz. A kerti áfonya csak savas talajban tud növekedni. Ehhez az optimális hidrogénindikátor a pH = 3,5-4,5. Szükséges, hogy a telek több évig parlagon heverjen. Az áfonya nem tolerálja az elődöket. Ez a bogyó tőzeges-agyagos vagy tőzeges-homokos lecsapolt talajon, csendes, napos helyen mutatja meg legjobb tulajdonságait.

Áfonya ültetése tavasszal

Tavasszal ennek a bogyónak a bokrjait a talajba ültetik, mielőtt a rügyek megduzzadnak. Ültetés előtt érdemes eldönteni, hogy melyik fajta vagy faj fog jobban csírázni, konkrétan az Ön birtokán.

1. A hűvös éghajlatú régiókban jobb a kanadai áfonya termesztése.
2. A forró vidékeken kerti áfonyát is termeszthet.

Ültetés előtt össze kell hasonlítania az éghajlati viszonyokat a fajta érési idejével.

Jobb, ha zárt gyökérrendszerrel rendelkező palántákat vásárol - tartályokban vagy cserépben. Nem lehet csak úgy átvinni őket a tartályból a lyukba. A talajban lévő törékeny gyökerek nem bontakoznak ki maguktól. Ez azt jelenti, hogy a növény nem lesz képes teljesen kifejlődni.

Nyílt talajba ültetés előtt a cserepet a palántával 15 percre vízbe kell meríteni. Ezt követően el kell távolítania a palántát a tartályból, és óvatosan összegyúrnia kell a földdarabot, kiegyenesítve a gyökereket.

A kerti és közönséges áfonya ültetése előtt 0,5 méter mély és 60x60 centiméteres lyukakat kell ásni. A köztük lévő távolságnak a következőnek kell lennie:

1. alacsony növekedésű fajták esetén - 0,5 méter;
2. közepes méretű gyermekek számára - 1 méter;
3. magas emberek számára - 1,2 méter.

A sorok közötti távolságnak legalább 3 méternek kell lennie. A lyuk alját és falait meg kell lazítani, hogy a levegő a gyökerekhez áramolhasson. Ezt követően savas szubsztrátot kell létrehoznia a lyukban az áfonya normál fejlődéséhez - fektesse le a magas láp tőzeget az aljára, keverje össze homokkal, fenyőtűkkel és fűrészporral. 50 gramm ként is hozzá kell adni a talaj oxidálásához. Az egész keveréket jól összekeverjük és tömörítjük. Nincs szükség műtrágyák, különösen szerves anyagok hozzáadására az aljzathoz. Lúgosítják a talajt.

Most a palántát leereszthetjük a lyukba, szétteríthetjük a gyökereket különböző irányokba, és megszórhatjuk talajjal úgy, hogy a gyökérnyak 3 centiméterre elmerüljön a talajban. Nyílt talajba ültetés után meg kell öntözni a palántákat, és talajtakarni kell körülöttük: 12 centiméteres tőzeg, szalma, kéreg és fűrészpor réteggel.

Áfonya termesztése

Szezononként többször meg kell lazítani a talajt azon a területen, ahol ez a bogyó nő, körülbelül 8 centiméter mélyen. Ügyeljen arra, hogy ne vigye túlzásba. A gyakori lazítás kiszáríthatja az áfonyát, a mély lazítás pedig károsíthatja a vízszintesen elhelyezkedő gyökérrendszert, amely körülbelül 15 centiméterre található a föld felszínétől. Emiatt olyan fontos a talajtakarás egy áfonyás területen. A talaj fellazítható a talajtakaró eltávolítása nélkül. 3 évente legalább egyszer fel kell tölteni. Amint gyomot talál a helyszínen, azonnal távolítsa el. Ne szennyezze a területet.

A gyomlálás és a talaj lazítása mellett az áfonya gondozása a következő lépéseket tartalmazza:

1. etető bokrok;
2. metszés;
3. időben történő öntözés.

Locsolás

Az áfonya esetében nagyon fontos a megfelelő öntözés. A fő feladat egy olyan öntözőrendszer kifejlesztése, amelyben a gyökerek elegendő nedvességgel rendelkeznek. Nedvesség ne maradjon a lyukban 2 napnál tovább. Ez károsíthatja az áfonyát. Az áfonyát hetente kétszer öntözik.. De egy öntözés kétszeres vízfelhordást tartalmaz: egyszer egy vödör vizet kell felhordani kora reggel, egyszer pedig naplemente után. Júliusban és augusztusban az áfonyának különösen szüksége van öntözésre.

Ebben az időszakban gyümölcsöt kezd, és a jövő bogyójának virágbimbói megjelennek a bokrokon. Ha ebben az időben kevés a nedvesség, ez negatívan befolyásolja a jelenlegi és a következő szezon bogyóinak minőségét és mennyiségét. Extrém melegben az áfonyabokrot nemcsak öntözzük, hanem permetezzük is. Ez a túlmelegedés elkerülése érdekében szükséges. Ez kora reggel és este történik - 4 óra után.

Felső öltözködés

Az áfonya nem különösebben igényes a talaj termékenységére.. Ennek ellenére jól reagál az ásványi műtrágyákra. Legjobb kora tavasszal alkalmazható, amikor intenzív nedváramlás és a rügyek duzzanata következik be. Az áfonya esetében szigorúan ellenjavallt a szerves trágya. A legjobbak számára a következők:

1. cink-szulfát;
2. szuperfoszfát;
3. magnézium szulfát;
4. kálium-szulfát;
5. ammónium-szulfát.

Ők azok, amelyeket az áfonya jobban felszív, mint mások. Az ammónium-szulfátot három lépésben kell hozzáadni:

1. Az áfonyának évente szükséges nitrogénműtrágyák 40%-át a nedváramlás kezdetén kell kijuttatni;
2. 35% - május elején;
3. 25% - június elején.

Átlagosan 70-90 gramm van bokonként. Nyártól tavaszig az áfonyának nincs szüksége nitrogén műtrágyára.

A szuperfoszfátot nyáron és ősszel 100 gramm/bokron mennyiségben alkalmazzák. Magnézium-szulfát - 15 gramm bokrokonként szezononként egyszer alkalmazzuk. Cink-szulfát és kálium-szulfát - 2 gramm bokrokonként évente egyszer.

Az áfonya kétféleképpen szaporodhat:

1. vegetatív;
2. mag.

A magokat az egészséges bokor összegyűjtött, teljes értékű bogyóiból nyerik. Szárítani kell és ősszel el kell vetni őket edzőágyakra, először savas tőzeggel ásva. Ha úgy dönt, hogy jobb tavasszal elvetni a magokat, akkor három hónapig rétegeznie kell őket a hűtőszekrényben. Ezt követően 1 centiméter mély barázdákba vetik, és tőzeg-homok keverékkel (1:3) borítják.

A magvak csírázásához kedvező feltételeket kell teremteni: páratartalom - 40%, levegő hőmérséklete - 23-25 ​​fok . Rendszeresen öntözni kellés lazítsa meg a talajt, valamint távolítsa el a gyomokat. A palántákat csak a növekedés második évében - tavasszal - etetik nitrogén műtrágyákkal. A palántákat 2 év után állandó helyre ültetik.

A vágási szaporítás megbízhatóbb és gyorsabb eredményt ad, mint a generatív szaporítás. Rizóma dugványokat használnak, amelyeket a késő őszi lombhullás után vagy tavasszal a nedváramlás megkezdése előtt vágnak le. A vágás hossza körülbelül 8-15 centiméter legyen. Jobb vastagabb hajtást venni. A gyökerek gyorsabban képződnek belőle, és a növekedés korábban kezdődik.

A dugványok aktiválásához egy hónapig 1-5 fokos hőmérsékleten kell őket tárolni. 30 nap elteltével ferdén ültetik homok-tőzeg keverékbe (3:1). Ezt az aljzatot is a tetejére öntik. Vastagságának körülbelül 5 centiméternek kell lennie. A dugványok megfelelő gondozásával mindössze 2 év alatt jól fejlett palántákat kaphat. Ezeket állandó helyre lehet ültetni.

Ezt a bogyót a bokor felosztásával szaporíthatja. A bokor kiásott részét úgy osztjuk fel, hogy az egyes részek rizómája körülbelül 5-7 centiméter hosszú legyen. Az osztást azonnal állandó helyre kell ültetni.

A magvakkal nyert bokrok körülbelül 7 év múlva, vegetatív úton pedig 4 év múlva kezdenek gyümölcsöt hozni.

Áfonya metszés

Annak érdekében, hogy ez a csodálatos bogyó rendszeresen jó termést hozzon, a bokrokat le kell metszeni. Jobb ezt tavasszal megtenni, mielőtt az első rügyek megjelennek. De ha nyáron vagy ősszel azonosítja a beteg ágakat, akkor nem feltétlenül kell megvárnia a tavaszt.

A gyanús hajtásokat azonnal eltávolíthatja és elégetheti. Az első életévben el kell távolítani az összes virágot a bokrokról. Ez pozitív hatással lesz a bokor megfelelő fejlődésére. A 2-4 éves bokroknál metszéssel erős vázat kell kialakítani. Segít a növénynek ellenállni a jó betakarítás súlyának. Ehhez távolítsa el a gyökérhajtásokat, a földön fekvő és a tél után fagyos ágakat, valamint a beteg és gyenge ágakat.

A 4 évnél idősebb bokrok esetében az 5 évnél idősebb hajtásokat is eltávolítják, és az 5 legerősebb egynyári növényt meghagyják.

Az egyenes növekedésű bokrokat középen ritkítjuk, a szétterülő bokrokat lelógó alsó ágakkal vágjuk ki. Nagyon fontos, hogy az ágak ne zárjanak be a szomszédos bokrok közé. Ez negatívan befolyásolhatja a bogyó érési idejét és ízét.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A tudósok felfedezték, hogy ez a bogyó számos egyedi tulajdonsággal rendelkezik.

Előnyös tulajdonságok:

1. az erek falának erősítése;
2. lassítja az idegsejtek öregedését;
3. javítja a hasnyálmirigy és a belek aktivitását;
4. védi az emberi testet a radioaktív sugárzástól;
5. vérnyomáscsökkentő, kardiotóniás, gyulladáscsökkentő, szklerotikus, skorbutikus és choleretikus hatású.

A gyümölcsök A-provitamint, PP-, C-, B2- és B1-vitamint, vasat, foszfort, kalciumot és 6 esszenciális aminosavat tartalmaznak.

Az áfonyát olyan betegségek kezelésére használják, mint a mandulagyulladás, kapilláris toxikózis, magas vérnyomás, érelmeszesedés, reuma és mások.

A gyümölcslevet lázra, gyomor-bélrendszeri betegségekre és cukorbetegségre használják. A bogyók enyhítik a szemgörcsöket és segítenek helyreállítani a látást, a bennük lévő pektinek pedig megkötik és segítik a radioaktív fémek eltávolítását a szervezetből . Az áfonya emellett megakadályozza a rákos sejtek kialakulását a szervezetben., a rendkívül aktív antioxidánsoknak köszönhetően.

Ennek a bogyónak nincs ellenjavallata. De ne felejtsd el, hogy mindennek van határa. Ezért érdemes okosan használni.

Vaccinium uliginosum L.
Taxon: Vaccinium nemzetség, Ericaceae család
Gyakori nevek: mocsári áfonya, mocsári áfonya, alacsony bokor áfonya, gonobobel, bolond, részeg.
Angol:Áfonya

Leírás:
Az áfonya legfeljebb 1,5 m magas elágazó cserje, sötétszürke vagy barnás kéreggel. Levelei váltakoznak, elliptikusak, rövid levélnyéleken, felül sötétzöldek, alul kékesek, kékes viaszos bevonattal borítják, szélük enyhén hullámos; leesik télre. Virágai halványrózsaszín vagy fehérek, kicsik, kancsócsengő alakú korollal, lelógó kocsányokon, a tavalyi ágakon 2-3. Gyümölcse lédús, savanykás-édes, aroma nélküli, gömbölyű vagy ovális, kékesfekete, kékesfekete bevonatú bogyó, zöldes péppel. A magok sokak, világosbarnák. A növényt meghosszabbított virágzási időszak jellemzi, májustól júliusig. A bogyók augusztusban érnek.

Terítés:
Az áfonya gyümölcsbokor a Távol-Keleten, Kelet- és Nyugat-Szibériában, a Kaukázusban, valamint Oroszország európai részének északi nem csernozjom zónájában található. Kedvelt növekedési helyek a mocsaras vegyes és tűlevelű erdők, mohás mocsarak. A vadrozmaring mellett gyakran nő a mocsári áfonya, melynek bódító illata fejfájást okoz. Emiatt az áfonyát gyakran bolondnak vagy részegnek nevezik.

Gyűjtés és előkészítés:
Az áfonya gyümölcse gyógyászati ​​alapanyag. Szárításra éretten gyűjtik össze. Ezután átválogatják, a rothadt, túlérett és aluléretteket kidobják, hideg vízben megmossák, vékony rétegben szitára öntik, és kemencében vagy szárítógépben, legfeljebb 60 °C-on szárítják. A szárítás során a gyümölcsöket többször össze kell keverni. A szárított bogyók eltarthatósága 1 év.
A leveleket akkor gyűjtik, amikor a növények virágoznak. Szárítsa meg lombkorona alatt, árnyékban, 30 perces napon történő szárítás után. A szárított levelek eltarthatósága 2-3 év.

Kémiai összetétel:
Az áfonya gyümölcsei: legfeljebb 45 mg% aszkorbinsavat, almasavat, citromsavat, oxálsavat, cukrokat (maximum 9,8%), amelyek főként fruktózt, rostot, pektint (0,6%), tanninokat és színezékeket (0,2%) tartalmaznak. ), karotin és ásványi anyagok. Az ágak és a levelek tanninokat tartalmaznak.

Farmakológiai tulajdonságok:
A növény antiskorbutikus, vérnyomáscsökkentő, kardiotóniás, choleretikus, vizelethajtó, antisclerotikus és gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. Az áfonya erősíti a kapillárisok falát, normalizálja a belek és a hasnyálmirigy működését; a levelek fokozzák a gyomor, a belek és a szív funkcionális aktivitását. Segít csökkenteni a vércukorszintet.

Alkalmazás az orvostudományban:
Menekülni. A főzet vérnyomáscsökkentő és kardiotóniás, enyhe hashajtó.
Levelek. Szibériában az infúziót anémia és az anyagcsere javítására, a cukorbetegség kezelésére használják.
Hajtások, levelek. A népi gyógyászatban a főzetet vastagbélgyulladásra és szívbetegségre használják.
Gyümölcs. Dizentéria, vastagbélgyulladás, gyomorhurut, pyelitis, cystitis és vérszegénység, gyomorhurut esetén alkalmazzák; valamint antiskorbutikus és vitaminos (C-vitaminózis) gyógyszerként is. Aszalt gyümölcsök főzete és friss gyümölcslé - lázra. A népi gyógyászatban az infúziót gyomorhurut, vastagbélgyulladás, vese- és hasnyálmirigy-betegségek esetén használják. Juice - hasmenés, vesemedence-gyulladás, epehólyag-gyulladás, májbetegségek, hipovitaminózis, általános gyengeség (műtétek után, súlyos betegségek) kezelésére. A tibeti gyógyászatban a főzet összehúzó hatású hasmenés esetén; koreaiul - cukorbetegség és C-vitamin hiány esetén.

Gyógyszerek:
Infúzió hasnyálmirigy- és vesebetegségekre.
20 g szárított áfonya gyümölcsöt öntsünk fel egy pohár forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni egy órát, majd szűrjük le, és nyomjuk ki a hulladék alapanyagokat. Igyál három óránként egy negyed pohárral.

Főzet gyomorhurut, hasmenés ellen.
Forraljon fel 3 evőkanál szárított áfonyát egy pohár forrásban lévő vízzel, majd melegítse vízfürdőben negyed órán át. A levest leszűrjük, és az alapanyagokat kinyomkodjuk. Igyon fél pohárral naponta 3-szor.

Főzet hashajtóként.
Öntsön egy pohár vizet egy teáskanál száraz levélre és 3 evőkanál gyümölcsre. 10 percig forraljuk alacsony lángon. A levest lehűtjük és leszűrjük. Igyál egész nap.

Főzet cukorbetegség elleni szerként.
Forraljon fel 10 g áfonyalevelet 250 ml forrásban lévő vízzel, majd melegítse vízfürdőben negyed órán át. A húslevest hagyjuk kihűlni, majd szűrjük le és nyomkodjuk ki a felhasznált alapanyagokat. Igyon fél pohárral naponta 3-szor.

Ellenjavallatok:
Magas C-vitamin tartalma miatt ellenjavallt az áfonya fogyasztása gyomorfekély, akut állapotban túlsavós gyomorhurut, vagy remissziós nyombélbetegség esetén. Az áfonya gyümölcscserje gyógyszerek használatának ellenjavallata az alacsony vércukorszint.

Fotók és illusztrációk:

Itt vagyok, a „többiek” egyike, vagyis én vagyok az, akinek sajnos nem jut szezonálisan az áfonya, de aki minden akadály ellenére nagyon szereti.

Hogy őszinte legyek, nem emlékszem, hogy gyerekkoromban ettem-e ezt a szokatlan bogyót, de felnőttként csak egyszer volt alkalmam élvezni. Délen ez a növény nem terem, legalábbis mindenhol, ezért a helyiek megelégszenek az importált áfonyával, amelyet csillagászati ​​áron adnak el városunk számára.

Egy nap barátommal, akit hozzám hasonlóan a helyes táplálkozás érdekel (legalábbis életének abban az időszakban próbált lemondani a káros ételekről!), egy ilyen pazarló kaland mellett döntöttünk - vettünk egy pohár áfonya közénk, és szó szerint megragadta őt. Nekem úgy tűnik, hogy körülbelül 5 másodperc alatt felfaltuk ezeket a bogyókat – olyan finomnak tartottuk. Vagy talán a verseny sarkallt minket? Együtt ettünk egy pohárból! 🙂

Ez a tény nem rontotta el barátságunkat, de közös kellemes emlékekkel ajándékozott meg bennünket. Volt időm kipróbálni ezt a ritka déli terméket? Ó igen! Az áfonya ízéről minden bizonnyal a cikk megfelelő részében fogok beszélni, de most engedjék meg, hogy jobban megismertessem veletek, kivéve persze, ha már közeli barátságban vagy velük.

Az áfonya lúgosítja a szervezetet, mivel savas pH-értéke 4,3-5,0.

Ez a növény (latinul „Vaccinium uliginosum”) a Vaccinium nemzetség egyik faja, és a hangafélék családjába tartozik, amelybe tulajdonképpen a jól ismert áfonya, vörösáfonya és nem túl ismert egyedek is tartoznak: varjúháj, arbutus. , podbel, Eric, pieris.

Az áfonya hulló levelekkel rendelkező kis cserje (néhány esetben alcserje), melynek magassága általában nem haladja meg az 50 centimétert, de elérheti a métert is (magas fajtája pedig a 4 métert is elérheti). A növénynek vannak olyan képviselői is, amelyek barna vagy szürke szárai a földön terjednek.

Ugyanakkor kérjük, ne feledje, hogy amint azt fentebb megtudtuk, a minket érdeklő termék semleges ízű, ezért egyszerűen elveszhet a többi összetevő között. Tehát, ha az áfonya ritka vendég az asztalán, azt tanácsolom, hogy egyedül fogyasszuk, és minden bogyót külön-külön fogyasszunk.

Nehezen hiszem el, hogy vannak szerencsés emberek a világon, akik rendszeresen fogyasztják ezeket a finom kék gyümölcsöket. Ezek az általam nem ismert emberek készítenek belőlük gyümölcsitalokat, kvaszt, turmixokat, salátákat, facsarnak levet, készítenek lekvárokat, zselét, befőtteket, pasztillákat, raknak pitékbe, lepényekbe, zsemlébe, sütibe. Nekünk, olyan helyek lakói számára, ahol az áfonya nem terem és nem ipari méretben termesztik, legtöbbször csak szárítva vagy fagyasztva tudjuk megvásárolni.

Az áfonya gyümölcsei gyakran megtalálhatók az édesipari termékek - sütemények, sütemények, muffinok - dekorációjaként. Valójában az ilyen szokatlan színű ehető „gyöngyök” jelenléte átalakítja őket, mert megszoktuk, hogy a bogyók általában vörös színűek.

Hogyan eszel áfonyát? Rengeteg áfonyához jut rendszeresen, vagy ez a termék hiánycikk az Ön számára, mint én?

Megrágtad az áfonya levelét? Hogy tetszik?

Meglephetlek, de az áfonyából olajat lehet facsarni – ki gondolta volna? 🙂 Ennek ellenére ez tény! Azonban, ahogy valószínűleg már sejtette, ez az anyag meglehetősen ritka, bár számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik a szervezet számára.

Ha olyan szerencséd van, hogy akciós áfonyaolajat találsz, és akár a tulajdonosa is leszel, akkor tudd, hogy egy idő után megszünteti bőröd kiszáradását, megszabadítja a feszesség érzésétől, frissességet, simaságot és rugalmasságot kölcsönöz neki, táplálja. nedvességgel és vitaminok és ásványi anyagok egész komplexével.

Az észak-amerikai indiánok aktívan használták ezt a növényt és annak minden részét különféle betegségek kezelésére. A bogyókból préselt gyümölcslé köhögést mentett meg, a teaként főzött levelek javították a vér összetételét és tisztították, a friss bogyók az immunrendszert erősítették, a szárítottak pedig megmentették a telet az éhségtől és a vitaminhiánytól. Tulajdonképpen miért beszélek múlt időben? Az áfonya még mindig rendelkezik a felsorolt ​​jótékony tulajdonságokkal – ezt számos tudományos tanulmány is megerősítette. És az indiánok már mindent tudtak! 😉

Hogyan termesztünk áfonyát?

Rég elmúltak azok az idők, amikor őseink mocsarakon és tőzeglápokon vágtáztak finom kék bogyók után kutatva. Ma már bármelyik nyári lakos termeszthet áfonyát a kertjében, és ha még nincs saját földje, az ablakpárkányon is megteheti. Fontos megjegyezni, hogy ennek a növénynek vannak olyan fajtái, amelyek szeretik a fényt, de legtöbbjük világos, félárnyékban is normálisan megnő.

Az áfonya ideális talaja tőzeges vagy homokos, savas vagy enyhén savanyú, használhat agyagot, de mindig jó vízelvezetéssel. A legjobb, ha az áfonyabokrokat növényi eredetű szerves trágyákkal tápláljuk.

A palánták vásárlásakor ügyeljen a gyökérrendszerére - ne legyen nyitva, különben a gyökerek gyorsan kiszáradnak.

Az ültetés optimális ideje a fagy utáni tavasz, amikor a talaj felolvadt. A bokrokat egymástól 1,5-2 méter távolságra célszerű 50x50 centiméteres lyukakba ültetni.

Az áfonya szereti a gyakori és bőséges öntözést, nem hagyja, hogy kiszáradjon, de elkerülje a víz stagnálását is, különösen az első életévben. Ha kint meleg van, győződjön meg arról, hogy a bokrok további nedvességet kapnak a levelek és a szárak permetezése formájában.

Ha ezek az alapfeltételek teljesülnek, akkor termő áfonyabokrot nevelhetsz, és minden évben élvezheted ajándékait!

Milyen szépek az áfonyabokrok!

Az áfonya nyár végén és kora ősszel éri el természetes érését. Ebben az időben megtelnek lével, és megtelnek minden szükséges tápanyaggal. Ezt a terméket azonban érett állapotban nehéz összegyűjteni és szállítani, ezért leggyakrabban „al dente” állapotban árulják (ezt mondják a főzés után rugalmasságát megőrző tésztáról!). A rugalmasság az, ami azt mondja, hogy bizonyos áfonya gyümölcsök nagyon ízletesek lesznek.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő áfonyát?

Igen, ezeknek a bogyóknak rugalmasnak és erősnek kell lenniük, és nem puhának és vizesnek, ugyanakkor a kemény gyümölcsök azt jelzik, hogy még egy-két hétig a bokoron kell lógniuk, hogy érjenek. Nagyon fontos, hogy érett áfonyát vegyünk, mert ha egyszer leszedjük az ágakról, már nem érik be – és akkor akár tetszik, akár nem, rágcsálni kell az íztelen zöldeket.

Ezért feltétlenül érintsen meg néhány bogyót, és alaposan vizsgálja meg őket - a kiváló minőségű „gyöngyök” gazdag kék-kék színűek, néha még a feketéhez is közel, de mindig vöröses árnyalat nélkül.

Természetesen az áfonyának sértetlennek kell lennie – foltok, horpadások és karcok nélkül. Penész ne legyen rajta, bár, mint bizonyára emlékszel, jó, ha a héjon fehéres áttetsző réteg van, ami a bogyó érettségét jelzi. Ezenkívül fontos, hogy minden gyümölcs száraz legyen, a nedvesek nagyon gyorsan megpuhulnak és gombával borítják.

Hogyan kell megfelelően tárolni az áfonyát?

Hogy őszinte legyek, nem tartanám sokáig – úgymond megenném ezeket a finom bogyókat „anélkül, hogy elhagynám a pénztárgépet”. 🙂 De aki az áfonyát egy ideig otthon akarja tartani, annak tudnia kell, hogy az érett bogyók legfeljebb 2-3 napig elállnak a hűtőszekrényben minőségromlás nélkül, és akkor is, ha nem volt mechanikai sérülésük.

Az áfonyát természetesen alaposan megmoshatjuk és száríthatjuk, majd óvatosan száraz üvegedényekbe rétegezve hűtőbe tesszük. Ebben az esetben a vásárlás másfél hétig tart, de elveszíti a vitaminok és ásványi anyagok jelentős részét, és nem lesz ugyanolyan ízű.

Tehát ha elég szerencséd van ahhoz, hogy sok áfonya van, egye meg marékra. 😉 Amit pedig eredeti formájában nem tud fogyasztani, szárítsa szárítógépben vagy fagyassza le (a bogyók elkészítésének első módja továbbra is előnyös!). Az édes „gyöngyöket” megtölthetjük mézzel is.

A természet bőkezűen számos fajtával ruházta fel ezt a növényt - mintegy 200 faja van a világon, de ezek közül csak kettő alkalmas az emberek általi termesztésre (hála a tenyésztőknek!), míg a többi vadon marad. Áfonyáról és highbush áfonyáról (amerikai áfonyáról) beszélünk. A második, ahogy a név is sugallja, magasabb, szétterülő, nagy bogyókkal.

Ami a növényfajtákat illeti, ismét a nemesítők erőfeszítésével, ezek közül nagyon sokat nemesítettek az elmúlt évszázad során. Most már nem kell bottal és kosárral sétálni a mocsarak mentén, hogy ritka áfonyát találj. A modern mezőgazdasági ipar lehetővé teszi, hogy minden amatőr kertész kis kék gyümölcsökkel tarkított szép bokrok tulajdonosává váljon.

Az összes jelenleg ismert áfonyafajta 5 fajtacsoportra osztható:

1. rövid- egy kis csoport, amely kis bokrokat képvisel kis bogyókkal, amelyek lenyűgöző mennyiségű antioxidánst tartalmaznak.
2. Magas északi– fokozott talajminőségi igényű késői fagyálló áfonyafajták.
3. Magas déli- Elsősorban hibrid fajtákról van szó, amelyeket a növény északi magas fajtáiból tenyésztenek ki, illetve olyan fajok, amelyek természetes módon délen nőnek, szárazságtűrők és jól alkalmazkodnak a különféle talajokhoz.
4. Félig magas– az alacsony hőmérsékletnek is ellenállóak, mint az északi növényfajták, akár -40 °C-ig is kibírják, magasságuk nem haladja meg a métert, de a hó alatt jól telelnek.
5. Nyúl szem- a növény olyan képviselői, amelyek szegény talajon jól fejlődnek, jó termést produkálnak, meglehetősen hosszú ideig tárolják, de ízük szempontjából általában rosszabbak, mint más csoportok fajtái, különösen a magas bokrok.

Nézzük a legvonzóbb áfonyafajtákat.

"Jersey" fajta

Ezt a növényfajtát a gazdák szerte a világon nagyon szeretik magas hozama (akár 6 kilogramm bogyó egy bokorból!) és szerénysége miatt. A „jersey” bokrok általában legfeljebb 2 méter magasra nőnek, de nyugodtan nevezhetők fagyállónak, ellenállónak a kártevőkkel és a betegségekkel szemben, és különféle talajokban gyökereznek. A kis világoskék, kerek bogyók általában augusztus közepén érnek, jól tárolhatók, kellemes, nem borzasztóan édes ízűek.

"Elizabeth" fajta

Emlékszel az áfonyatörténeti részben egy White Elizabeth nevű gazdára? Így ezt a különösen nagy (akár 17 milliméter átmérőjű) és ízletes gyümölcsfajtát róla nevezték el. Érdekes, hogy az ilyen bogyók még ugyanazon a bokoron sem érnek egyszerre - ez a folyamat két hétig is eltarthat, de augusztus elején kezdődik.

"Northcountry" fajta

Ezek az áfonyabokrok általában viszonylag kis magasságúak - akár 90 centiméteresek is, de erősek, fagyállóak, meglehetősen termékenyek és nagyon vonzóak, ami dekoratív tulajdonságokat ad nekik. Egy „északi országból” akár 2 kilogramm közepes méretű világoskék bogyót is gyűjthet. Az ízük kellemesen édes.

"Chandler" fajta

Ennek a növényfajtának a képviselői felállók, terpeszkedő, közepes magasságúak (legfeljebb 160 centiméter), lenyűgöző termelékenységgel és jó fagyállósággal. A Chandler gyümölcsök nagyon nagyok - átlagosan 2 grammot nyomnak, és elérik a 20 millimétert. Gazdag kék színűre festettek, kifejezett édes ízük, jó sűrűségük és jellegzetes áfonya aromájuk van. Az ilyen bogyók egyenetlenül érnek - augusztusban kezdődnek, és szeptember közepén fejeződnek be.

"Bluray" fajta

A kertészek körében az egyik legnépszerűbb korai növényfajta, július végén bőséges termést hoz. Egy Bluray bokorból akár 8 kilogramm meglehetősen nagy (akár 17 milliméter átmérőjű), fényes, gazdag kék színű bogyót is gyűjthet. Ezenkívül ez a fajta áfonya jól megbirkózik a fagyokkal, és -30 ... -34 ° C-ig is ellenáll.

Egyéb áfonya fajták:

Mutasd az összeset

Hát nem imádnivalóak ezek a turmixok? És hasznos is!

Az áfonya előnyei

Egyáltalán nem meglepő, hogy az európai nemesítők olyan buzgalommal kezdték el termeszteni ezeket az ízletes bogyókat, mert (nyilván az indiánok ösztönzésére!) megismerték számos jótékony tulajdonságukat.

• Tudtad, hogy nem csak az áfonya tesz jót a látásodnak, hanem az ikertestvérük, az áfonya is? Ez a kékes-kék bogyó oldja a látóideg feszültségét, javítja a retina vérkeringését, ezért - természetesen rendszeres fogyasztás mellett - nap mint nap helyreállítja a látási képességeket. Különösen ajánlott glaukómában szenvedőknek.
• A cukorbetegek számára jó ötlet lenne az áfonyát beiktatni az étrendbe. Ennek a terméknek nemcsak alacsony, 25 egységnyi glikémiás indexe van, hanem a hasnyálmirigy működésére is pozitív hatással van, valamint a kutatások szerint a vérszint csökkentésére tervezett gyógyszerek hatékonyságát is növeli.
• , ami azt jelenti, hogy kék bogyói pozitív hatással lehetnek a szív- és érrendszeri betegségekre, valamint az idegrendszerre is. Erősíti az érfalakat és megakadályozza az idegsejtek pusztulását.
• Ebben a csodabogyóban is található K-vitamin és a visszerek kiváló megelőzésére szolgálnak. Ezenkívül a véralvadási képességéről ismert, segít csökkenteni a műtétek és a szülés során a sérülések miatti vérveszteséget.
• A nagy mennyiségű C-vitamint tartalmazó áfonya természetes antioxidáns, erősíti az immunrendszert és védi szervezetünket a káros radioaktív sugárzástól. Környezetileg kedvezőtlen környezetben élőknek, sőt mindannyiunknak, városlakóknak kifejezetten ajánlott. 🙂
• A természetes antioxidánsok (C- és E-vitamin) jelenléte ebben a termékben a rák megelőzésére szolgál.
• Alacsony kalóriatartalma kellemes, nem nyűgös édes ízzel kombinálva az áfonyát nélkülözhetetlen termékké teszi azok számára, akik elhízással, túlsúllyal küzdenek, vagy egyszerűen csak igyekeznek formában tartani testüket. Ezenkívül ezek a bogyók képesek lebontani a zsírokat és csökkentik a „rossz” koleszterin szintjét a vérben.
• Az áfonya gyümölcséből préselt lé segít csökkenteni a lázat magas hőmérsékleten, és minőségileg oltja a beteg szomját, és telíti a testét tápanyagokkal.
• Ha az áfonyát is beiktatja étrendjébe, hamar javul az emésztőrendszere, és elfelejti a székrekedést. Ezek a bogyók fokozzák a gyomornedv kiválasztását.
• Mint szinte minden növényi eredetű termék, amelyet eredeti formájában fogyasztanak, ezek a bogyók lúgosítják a szervezetet, és ezáltal hozzájárulnak a bél mikroflóra normalizálásához.
• Az áfonya antimikrobiális hatással rendelkezik, és megállítja a gyulladásos folyamatokat a szervezetben. Nagyon hatásos a húgyúti fertőzésekre. Természetes vizelethajtónak és choleretikusnak is számít, ezért vese- és májproblémák esetén javasolt.
• Bátran ajánlható kisgyermekes szülőknek, hiszen a finom bogyók étvágyfokozó képességgel rendelkeznek.
• Ezt a természetes gyógyszert régóta használják reuma, érelmeszesedés és magas vérnyomás kezelésére. És mérgezés esetén az áfonya képes eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.
• A tudósok azt találták, hogy az áfonya, különösen testvér áfonyával kombinálva, biztos gyógymód, beleértve a megelőzést is, a súlyos Alzheimer-kór ellen.

Az áfonya káros hatása

Az áfonyának kétségtelenül hasznossága ellenére is vannak gyengeségei. Tehát ez a bogyó, bár nem allergén, egyeseknél mégis intoleranciát okozhat, ami bőrkiütés, viszketés és orrfolyás formájában nyilvánul meg. Emiatt ajánlott óvatosan bevezetni az allergiás reakciókra hajlamos gyermekek és terhes nők étrendjébe.

Az áfonyával való visszaélés (tegyük fel, hogy végre a kezedbe került ezeknek a finom bogyóknak egy egész mezője!) szintén katasztrofális lehet a szervezetre nézve - hasmenést, hányingert és egyes esetekben hányást, valamint puffadást, fokozott gázképződést és még fejfájást is okozhat. . Minden jó mértékkel!

1. Az áfonyatermesztés elismert világrekordereje az amerikai Maine állam, amely a Washington által finanszírozott kutatóközpontnak ad otthont ennek a bogyónak a termesztésére.
2. Érdekelt növényünk egy méznövény, és az erre épülő méz egy nagyon ritka egészséges csemege, csodálatos ízzel.
3. 100 gramm áfonya körülbelül 5-ször több antioxidánst tartalmaz, mint ugyanennyi brokkoli és alma!
4. Bár az áfonyalé nem gazdag színű, bármit megfesthet, amivel érintkezik, például a pite tésztáját. Emiatt az egészséges élelmiszer-tisztítók természetes színezőanyagként használhatják.
5. Ismeretes, hogy a második világháború alatt az angol pilóták áfonyát és áfonyalekvárt ettek, hogy alkonyatkor jobban lássanak.
6. Az áfonya a polgárháború alatt is segített az amerikai katonáknak – megvédte őket a skorbuttól.

Milyen betegségektől lehet megszabadulni az áfonyával? Például vissza tudtad állítani a látásodat a segítségével? Tudod rendszeresen beépíteni ezt a bogyót az étrendedbe? Ha igen, milyen formában?

Az áfonyát a kertészetben gyakran nevezik Áfonya, az északi félteke minden mérsékelt és hideg éghajlatú régiójában megtalálható, és Highbush áfonya, Észak-Amerikából származik. Ez utóbbi fajt széles körben termesztik gyümölcs- és dísznövényként. Mindkét faj a Vaccinium nemzetségbe tartozik. Vaccinium) Ericaceae család ( Ericaceae). Ez a nemzetség az áfonya mellett sok népszerű bogyós növényt is magában foglal - vörösáfonya, áfonya, áfonya.

Közönséges áfonya. © Epukas

Az áfonya (vagy bogyói) egyéb gyakori és helyi elnevezései: vízivó, káposzta tekercs, áfonya, gonobob, gonobobel, gonoboy, gonobol, bolond, bolond, bolond, bolond, részeg bogyó, részeg, részeg, részeg, kék szőlő, áfonya .

Néha az áfonyát részegnek vagy gonobobelnek nevezik, mert állítólag részegít, és elűzi a fejfájást. De valójában ezeknek a jelenségeknek a felelőse a vadrozmaring, amely gyakran az áfonya mellett nő.

Oroszország területén egy faj található a természetben - a közönséges áfonya, de a kultúrában nem talált széles körben elterjedt. Az irodalomban a Blueberry név orosz változataként ( Vaccinium uliginosum) is megtalálható: mocsári áfonya, mocsári áfonya, alacsony bokor áfonya.

Az Egyesült Államokban és Kanadában több fajta áfonya nő természetes élőhelyen, de a tenyésztők figyelmet fordítottak a magas bokros áfonyára (Golubikau corymbose, vagy High blueberry, vagy Berry corymbose) ( Vaccinium corymbosum), és jelenleg 45 fajta van belőle az Egyesült Államokban. A közelmúltban ezek a kerti áfonyafajták az orosz amatőr kertészek figyelmének középpontjába kerültek.

Tartalom:

Highbush Blueberry fajták

A vadáfonyával ellentétben a kerti (termesztett) áfonya sokkal több P-vitamint és karotint tartalmaz. Szép megjelenés és a viszonylag nagy bogyók kellemes édes-savanyú íze, jó termés (6-8 éves növényektől - 2-2,5 kg-ig) jellemzi ezt a bogyós termést.

Kilencven évvel ezelőtt a Brooks fajtát egy észak-amerikai vadáfonyafaj közül választották ki. A következő évben egy másik alacsony áfonyafajtából egy másik kerti áfonyafajtát kaptak - Russell, alacsony növekedésű, fagyálló, korai érésű. Mindkét fajta keresztezése jó eredményt hozott, majd egy harmadik fajt is hozzáadtunk - a déli áfonyát. A keresztezések eredményeként értékes fajtákat kaptak: Pioneer, Kaboti, Katarina, Rubel.

A moszkvai régió körülményei között az észak-amerikai kerti áfonya legígéretesebb fajtái a következők: Dixie, Jersey, Rancocas, Weymouth. Ezek a fajták évente hoznak gyümölcsöt, sok bogyóból nagy fürtöket alkotnak, és kielégítően telelnek. A magas áfonya bogyó mérete eléri a kis gyümölcsű cseresznye méretét.

A legtöbb kerti áfonyafajta termeszthető a középső zóna más területein. Minden évben virágoznak és gyümölcsöt hoznak. Az egynyári hajtások a gyökérgallérból nőnek. A kifejlett elágazó ágak növekedése kicsi. Az élet első éveiben a magas bokor áfonya csak néhány apró bogyót terem.

Közönséges áfonyavirág. © Kim Hansen

Talaj a kerti áfonyának

A magas áfonya talaja lehetőleg légáteresztő, savas, laza, tőzeges-homokos. Azok a kertészek, akik ezt nem veszik figyelembe, és nehéz agyagos talajba ültetik az áfonyát, nem elégedettek a növények növekedésével és fejlődésével. Az optimális talajvízszint a talajfelszíntől 40-60 cm-re van. Fokozatos és gyakori öntözéssel a talajvíz sokkal mélyebb lehet.

A kerti áfonya esetében a legfontosabb a savas talaj jelenléte (pH 3,8-5 tartományban). A kedvező talajviszonyokat olyan indikátornövények alapján lehet megítélni, mint a zsurló, a sóska és a menta. Az áfonya 6 körüli pH-érték mellett is lassan nő, nem beszélve a semleges, sokkal kevésbé lúgos talajról.

Ha a telephelyen a talaj a legelterjedtebb, azaz nem savas, akkor 0,5-0,6 m mély és 1 m átmérőjű ültetőgödörből 5-6 vödör földet veszünk ki, a lyukat szigeteljük deszkákkal, polietilénnel, ill. óndarabokat, és töltsd meg savas tőzeggel. Ha nincs elég tőzeg, adjunk hozzá (a teljes tömeg legfeljebb egyharmadát) fűrészport, faforgácsot, kérget, és még jobb, részben korhadt fenyő- és lucfenyőtűket a legközelebbi erdőből. Jó eredményeket érhetünk el, ha a kerti áfonyát kizárólag rothadt fűrészpor szubsztrátumban termesztjük. Hasznos az ültetés után a talajt egy vastag (7-15 cm) fűrészporral, faforgácstal vagy sphagnum mohával mulcsozni, ami segít megtartani a nedvességet és elnyomja a gyomok fejlődését.

Van egy másik lehetőség a talaj savanyítására: egy évvel a kerti áfonya ültetése előtt adjon hozzá porított ként (250 g / 1 m 3 föld), vagy adjon hozzá ásványi műtrágyákat, például ammónium-szulfátot, ammónium-nitrátot, karbamidot, kálium-szulfátot, nitro-ammofoszfátot. Az első kettőt legfeljebb 20 g-ot adnak hozzá négyzetméterenként, az utolsó kettőt pedig fele annyi. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba az adagokat.

A kerti áfonya ültetésére sok recept létezik, de a legegyszerűbb és legolcsóbb, ha fűrészport viszünk, hagyjuk rothadni, 40-50 cm-es rétegben a kertbe fektetjük, vagy gerincet formázunk és áfonyabokrokat ültetünk bele 80-90. cm távolságra egy sorban és 2 m-enként a sorok között.

Közönséges áfonya. © B.gliwa

Kerti áfonya ültetése

A highbush áfonyát általában tőzeggel töltött kis tartályokban árulják. A nyitott gyökérrendszerrel rendelkező palánták nagyon rosszul gyökereznek. Az ok az áfonya és a szaprofita gomba szimbiózisában rejlik, ami segít a növénynek felszívni a szükséges tápanyagokat a talajból. Nem ritka, hogy az üvegházakban apró, nem fás, kékes hajtású növényeket kínálnak. Földbe ültetve az ilyen nővérek elkerülhetetlenül kissé megfagynak az első komolyabb hidegnél. Tavasszal természetesen az elhalt ágak helyett újak nőhetnek, de jobb, ha a törékeny palántákat a következő meleg évszakig az alagsorban, alacsony nulla feletti hőmérsékleten mentjük, vagy legrosszabb esetben a legvilágosabb ablakra helyezzük. küszöb a szobában.

Ha az ablak alatt központi fűtési radiátor van, amely kiszárítja és túlmelegíti a környező levegőt, akkor egyszerű védőernyőt kell építeni közte és a növények közé - rétegelt lemezből vagy kartonból, és lehetőség szerint növelni kell a levegő páratartalmát. . A zárt térben áttelelt kerti áfonyát május végén ültetik, amikor az utolsó fagy veszélye elmúlt. Helyezze másfél-két méter távolságra a növények között.

Sikeresen termesztheti a kerti áfonyát fadobozban, hordóban, nagy kerámia vagy akár műanyag edényben, jó vízelvezetéssel duzzasztott agyagrétegből vagy apró kavicsokból. Az ilyen tartályok nagyon kevés tőzeget igényelnek - pontosan a térfogatuknak megfelelően. Gazdaságos és szép. Nem véletlen, hogy külföldön elegáns, kékes lombozatú, cserépbe ültetett növények díszítik a verandákat, teraszokat, loggiákat. A ház bejáratánál is vannak elhelyezve. (Ezzel a termesztési technológiával azonban Közép-Oroszország körülményei között egy kis probléma adódik. Télre a tartályt vagy a földbe kell temetni, vagy el kell helyezni fagymentes helyiségbe).

Közönséges áfonya bokor. © Banangraut

A kerti áfonya gondozása

A talajművelésnél figyelembe kell venni, hogy az áfonya felületes gyökérrendszerrel rendelkezik, és a talaj 15 centiméteres felső rétegében helyezkedik el. Ezért a növények nagyon érzékenyek az éves talajtakarásra legfeljebb 5 cm-es tőzegréteggel, nitrogénműtrágyákkal és öntözéssel. A kerti áfonya jól reagál a bokor éves kora tavaszi kialakulására: a régi ágak kivágása a talaj felszínén, a gyenge hajtások kivágása, valamint az évelő fa koronája megfiatalítása, egészségügyi metszés stb.

A régi ágak megfiatalító metszésekor a talaj felszínén egynyári hajtások képződnek - az úgynevezett formációs hajtások, amelyek mérete eléri a 0,5-1 métert. A koronazónában az évelő ágakon kialakult elágazó hajtások különböznek egymástól. enyhén növekedésben és 9-10 cm-esek A bogyók mérete és a termés a termesztett fajtától függ.

A magasbokor áfonya szaporítása

A kerti áfonya magvakkal és vegetatív úton szaporodik. Vetőmaggal történő szaporításkor a magokat a termő és egészséges bokrokról gyűjtött teljes értékű bogyókból választják ki. A préselt magvakat enyhén megszárítjuk, és késő ősszel vetjük el előre elkészített, savas tőzeggel megtöltött ágyásokba és trágyázzuk. Tavaszi vetéshez a magokat 3 hónapig rétegezzük. A magokat 1 cm mélységű barázdákba vetjük, amelyek alját deszkával kissé tömörítjük. Fedje le a magokat homok és tőzeg szubsztrátummal 3:1 arányban. A magvak jól csíráznak, ha a talajhőmérséklet 23-25 ​​C és a talaj nedvességtartalma a talaj tömegének körülbelül 40%-a.

A palánták gondozása a talaj folyamatos lazításából, gyomlálásból és öntözésből áll. Az áfonya palánták növekedésének serkentésére a második évben, tavasztól kezdődően, nitrogénműtrágyákkal etetik őket. A palántákat az ültetés helyén 2 évig neveljük. Utána kiássák, és egy iskolába ültetik nevelésre, ahol nagy etetőterületet kapnak. 1-2 év elteltével a kinőtt palántákat állandó kerti helyre ültetik át, ugyanakkor jó lenne az iskolában előzetes egyéni kiválogatást végezni az ígéretes palánták termőképessége és egyéb jellemzői alapján.

Gyakran az amatőr kertészek, akik természetes körülmények között találnak magas hozamú bokrokat, átültetik őket kertjükbe. Jobb, ha a gyökérhajtásokat, a bokor egy részét vagy az előkészített rizóma dugványokat ülteti át, és nem az egész bokrot. A kiásott bokor egy része külön hajtásokra vágható, 5-7 cm-es rizómákkal A kerti áfonyát rizóma dugványokkal is szaporítják, amelyeket késő ősszel, lombhullás után vagy kora tavasszal szüretenek. A vágás hossza 7-15 cm, minél nagyobb az átmérő, annál gyorsabban képződik a növekedés és a gyökérrendszer.

A túlélési arány javítása érdekében a dugványokat egy hónapig pozitív alacsony hőmérsékletnek (1-5 °C) teszik ki. Ezután laza homokos szubsztrátumba ültetjük tőzeggel (3:1) (ferdén), és a tetejére szórjuk 5 centiméteres réteget ugyanabból az aljzatból. Jó gondozás mellett 2 év elteltével a megfelelően fejlett palánták nőnek, és állandó helyre ültetik át a kertben. A vegetatív úton szaporított palánták a negyedik évben, a palánták a hetedik-nyolcadik évben kezdenek gyümölcsöt hozni.

A kerti áfonya értékes fajtáinak jelentős szaporítása és a szaporodási arány növelése érdekében elsősorban zöld és lignified dugványokat használnak. Dugványos szaporításkor a Blueray, Coville, Herbert, Rancocas, Scammell, Dixie, Early Blue és Blue-prop fajták viszonylag könnyen (70-97%) gyökereznek. A Berkeley, az Atlantic és a No. 13 gyengén gyökerezik (40-50%).

Közönséges áfonya. © Epukas

Az áfonya fajtái

Közönséges áfonya (Vaccinium uliginosum)

Az áfonya természetesen erdőkben, mocsaras vagy sziklás tundrában növekszik szegényes savanyú talajokon - sziklás, mocsarak domborulataiban, a hegyekben a hegyi tundra övig, délen a felső hegyi övben, Oroszország európai részén a sarkvidéki régióktól Ukrajna, valamint az alpesi övezet, a Kaukázus hegyei, az Urál, Szibéria és a Távol-Keleten, a hegyekbe emelkedve akár 3 ezer m tengerszint feletti magasságig. A fajon belül több alfajt különböztetünk meg, amelyek mindegyike a saját ökológiai és földrajzi régiójában nő. Természetvédelmi területeken védett.

Az áfonya igen széles ökológiai amplitúdóval rendelkezik: nedves, mocsaras talajban és hegyvidéki száraz területeken is megnő, jobban megvilágosodott, mint árnyékos helyen. Hidegtűrőbb, mint az áfonya és az áfonya, nem szenvedik el a tavaszi fagyokat. Az áfonya oligotróf, és nagyon szegény és nagyon savanyú talajokon is növekedhet. Pozitívan reagál a szuperfoszfát alkalmazására és a bozótos égetésére, növelve a termelékenységet.

Kerti magasbokor áfonya (Vaccinium corymbosum)

Eredetileg Észak-Amerikából. Mocsarakban és nyirkos helyeken nő. Hazájában teljes értékű kerti növény: ipari ültetvényeken termesztik, személyes parcellákba ültetik, házak közelében. Az Egyesült Államok és Kanada északi államaiban az áfonya népszerűbb, mint a feketeribizli. Ez a körülmény könnyen megmagyarázható - a bogyó nagyon finom és gyönyörű. Az amerikai áfonyát highbush-nak nevezik, mert két méteresre is megnő.

A növény az ültetést követő harmadik évben virágzik. A bogyó átmérője 10-25 mm. Az USA-ban a betakarítás bokronként 10 kg, Oroszországban rövidebb hűvös nyár mellett 0,5-7 kg. Nem minden külföldi fajta alkalmas a középső zónára, de főleg a korai és középérésűek. A késői fajták csak 30%-át érik, kivéve, ha természetesen üvegházban termesztik őket.

Highbush blueberry, vagy High blueberry, vagy Blueberry corymb. © Oleg Bosyy

Coville áfonya (Vaccinium covilleanum)

A kerti áfonyát három észak-amerikai áfonyafaj hibridizációjának eredményeként nyerik, és ipari ültetvényeken termesztik, hogy bogyókat termeljenek szinte az egész világon, beleértve Oroszországot is. Jelenleg több mint 100 fajta áfonya létezik, amelyek különböző magasságúak és különböző érési periódusúak. Ez egy évelő és hosszú életű lombhullató cserje, magassága 0,7-2,5 m (fajtától függően), nagy, 1,5-2,2 cm átmérőjű, nagyon ízletes édes-savanyú kék bogyókkal, fürtökben gyűjtve.

Egy bokor termése 2-8 kg. Napsütésben és félárnyékban is jól terem, de csak jó megvilágítás mellett terem bőségesen. A hangakert mellett magas tűlevelű fák alá aljnövényzetnek ültethető, sövénynek is használható. Jó a télállósága, de erős hótalan télen menedék nélkül is megfagyhat.

Blueberry Coville. © Laima Cesoniene

Az áfonya betegségei és kártevői

Minden országban, ahol magas bokor áfonyát termesztenek, a fő betegség a hajtásvész (szárrák), amelyet a Godronia cassandrae gomba (tökéletlen állapot - Fusicoccum putrefaciens Shear) okoz. A betegség a fiatal növények pusztulását, az idősebbek egyes hajtásainak pusztulását, valamint jelentős terméscsökkenést okoz. A betegség első jelei télen jelentkeznek, leggyakrabban az utolsó növekedéskor. A levélhegek területén és magukon a hajtásokon apró vöröses foltok jelennek meg, amelyek megnövekednek, oválissá, gesztenyebarnává válnak, begyűrűzik a hajtást és elpusztulnak.

A régi hajtásokon lassan táguló fekélyek képződnek, amelyeket hámló kéreg borít. A beteg növények levelei fényes vörösesbarna színűvé válnak jóval azelőtt, hogy a levelek színe megváltozna ősszel. Nyáron a gomba lekerekített barna foltokat képez a leveleken, fényes bíborvörös glóriával. A betegség leküzdése érdekében mindenekelőtt kerülje az ültetvények telepítését túlzott nedvességtartalmú területeken, valamint a túl nagy dózisú nitrogénműtrágyák alkalmazását. Ezenkívül az érintett hajtások állandó metszését és égetését végzik.

Ezek közül a következők a legkárosabbak a kerti áfonyára:

• Godronia cassandrae - szárrák nevű betegséget okoz
• Septoria albopunctata – levélfoltosodást okoz
• Phyllostictina vaccinii - súlyosan károsítja a bogyókat
• Gleocercospora inconspicua - levélfoltosodást okoz
• Monilinia vaccinii - a fiatal hajtások és virágok felkunkorodását, valamint a bogyók mumifikálódását okozza
• Microsphaera ami (penész) - fehér bevonatot okoz a levelek felületén
• Pucciniastrum myrtylli (rozsda) - epifitózis formájában fejlődik ki, és a levelek idő előtti lehullását okozza
• Pucciniastrum goeppertianum - "boszorkányseprűt" okoz
• Phylospora corticus - a szárrák kórokozója
• Phomopsis vacinii – az ágak pusztulását okozza
• Botritys cinerea – időszakosan ködös időben támadja meg a virágokat, gyümölcsöket és leveleket
• Exobasiduum vaccinii - a fertőzött virágok, gyümölcsök és levelek hipertrófiáját és élénkvörös színét okozza

A gombás betegségek felsorolt ​​kórokozóinak leküzdésére szolgáló intézkedések a rendelkezésre álló gombaölő szerekkel történő kezelés a vegetációs időszakban.

A következő vírusos betegségeket figyelték meg:

• vírusos törpeség - nyáron a bokrok eltörpülését és a kis sárga levelek kialakulását okozza
• az ágak fonalassága - vörös csíkokat okoz a fiatal ágakon
• piros gyűrűs folt - az idősebb leveleken vörös gyűrűs foltok jelennek meg. Az egyik legveszélyesebb áfonyabetegség az Egyesült Államokban
• a levelek nekrotikus gyűrűfoltja - klorotikus foltokat okoz, amelyek helyén lyukak keletkeznek, nagymértékben gyengíti a növekedést és elősegíti az ágak kiszáradását
• mozaik - a levelek sárgás mozaikszínt kapnak
• A string vírus az egyik legveszélyesebb áfonyabetegség Michigan államban. A látens időszak körülbelül 4 évig tart, majd a növény növekedése lelassul, a levelek színe megváltozik, a hajtásokon csipkeszerű csíkok jelennek meg. A betegség kimutatásának nehézségei miatt az áfonyatermesztés Michiganben és az Egyesült Államokban veszélyben van.

Intézkedések a vírusos betegségek leküzdésére: a beteg növények megsemmisítése és a fertőzött területek elégetése, valamint a betegséggel szemben ellenálló fajták kiválasztása.

A közönséges áfonya gyönyörű cserje, amely a kertben is termeszthető. A tavaszi hónapoktól késő őszig finom levelekkel gyönyörködteti a szemet - nyáron világoszöld színűek, az őszi fagyok idején pedig a szélük vöröses lesz. Ez a színátmenet nagyon elegánssá teszi a bokrokat.

Oroszországban a kerti áfonyát csak nemrégiben termesztik. És gyakran előfordul a zűrzavar: ugyanazt a növényt kerti áfonyának és áfonyának nevezik. Ezt elsősorban a bogyók megjelenése okozza - jellegzetes kék árnyalatúak. Angolul mindkét növényt Blueberry-nek, azaz „kék bogyónak” hívják. És az importált fajták termesztése során a zűrzavar egyszerűen elkerülhetetlen. Még latinul is mindkét növény a Vaccinium családhoz tartozik.

Alapinformációk

A közönséges áfonyát gyakran mocsári áfonyának nevezik; természetesen megtalálható a mérsékelt és hideg éghajlatú régiókban, szó szerint minden kontinensen. Igaz, természetes körülmények között egyre nehezebb megtalálni. Az oroszországi Vörös Könyv szerint ez a növény a második fokú ritkaság (számában csökken). Természetes élőhelye a városi terjeszkedés miatt „zsugorodik”.

A kerti áfonya, amelyet termesztésben termesztenek, a mocsári bogyó közeli rokona. A magas kerti áfonya az észak-amerikai kontinensen őshonos. Az USA-ban és Kanadában a bogyó olyan népszerű, mint a ribizli Oroszországban.

Ez egy elágazó alcserje. A közönséges áfonya magassága eléri a 30-50 cm-t, de a kerti áfonya általában magasabbra nő - néha akár két méteresre is. Gyökérrendszere rostos, nincs gyökérszőrzet, a növény az ő részvételük nélkül veszi fel a tápanyagokat a talajból. Ezt a bokrot felálló hengeres ágak különböztetik meg, amelyeket sötétszürke kéreg borít. De a hajtásai zöldek.

Az áfonya levelei kicsik, kemények és sima felületűek. Akár 3 cm hosszú is lehet, és szabályos sorrendben nő. Érdekes árnyalatuk van: felső oldaluk kékes-zöldnek tűnik, mivel viaszos bevonat borítja őket, míg az alsó oldaluk világosabb tónusú.

A virágzási időszakban a bokrot kis, ötfogú virágok borítják, fehér vagy rózsaszín korollal, legfeljebb 6 cm hosszúsággal.

Bogyók és fajták

Az áfonya enyhén hosszúkás alakú. Hosszúságuk eléri a 12 mm-t, súlyuk pedig körülbelül 1 g. Belül apró magvakat tartalmaznak. Hazájában, Amerikában az áfonya nagyobb termést hoz, akár 25 kg-ot is elérhet, egy bokorról akár 10 kg termést is lehet betakarítani. Szinte az összes amerikai fajtát melegebb éghajlatra tervezték, és túl későn kezdenek gyümölcsöt hozni, ezért egyszerűen nincs idejük beérni orosz körülmények között. Ezért a kertészeknek ajánlott orosz szelekciós fajtákat vásárolni, ezek gyakran korai és középérésűek. A legnépszerűbbek a következők:

• Ínyenc;
• Moszkva.

Jó hozamúak - kedvező időjárási körülmények között akár 7 kg-ot is kaphat bokonként.

A külföldi korai érésű fajták közül kiemelendő a Northblue és a Bluetta.

A szezon közepétől - Northland.

A mérsékelt vagy meleg éghajlatú régiókban egyes kertészek azt tanácsolják, hogy a bogyószezon meghosszabbítása érdekében korai, közép- és késői érésű fajták képviselőit ültessék egy területen.

Oroszországban a félmagas fajtákat különféle vadáfonyával való keresztezésből fejlesztették ki. Sokkal fagyállóbbak, akár az Urálban is termeszthetőek.

Az áfonyának édes íze van, túlságosan fanyarság nélkül. Otthon lekvárrá dolgozzák fel, télre lefagyasztják, és lepények töltelékének használják. Bár a nagy termés még a korai és középérésű fajták esetében is ritka, és az áfonya feldolgozásával sincs gond.

Az áfonya valójában olyan ízű, mint az áfonya. De van zöldes húsuk és színtelen levük, ami nem hagy nyomot, ellentétben az áfonya ibolyavörös levével, amelyet nagyon nehéz lemosni a bőrről és a ruháról is.

Használja a tájtervezésben

Bár az áfonyát elsősorban a bogyók miatt termesztik a kertben, nem szabad megfeledkezni dekoratív tulajdonságairól. Tavasszal a bokrok nagyon gazdagon és hosszú ideig, majdnem három hétig virágoznak, majd az ültetvények szó szerint fehérek lesznek. Júniusban már csak zöldek, de akkor beérnek rajtuk a bogyók, és kékre vagy kékre színeződik a bokor, hiszen sok gyümölcs is beérik.

Ősszel az áfonya nagyon elegánsnak tűnik, mert korán, szó szerint az első fagynál, bíbor és lila levelek jelennek meg. Ezenkívül a zöld, sárga és piros vagy rózsaszínű levelek gyakran egy ágon nőnek. A dekoratív hatás elérése érdekében az áfonyát sorban ültetik, de a klasszikus csoportos telepítések is gyönyörűek.

Növekvő

Az áfonya bármely kertben nő, és a közhiedelemmel ellentétben nem igényel munkaigényes gondozást. A legnehezebb a talaj előkészítése az ültetés előtt.

De először ki kell választania a megfelelő helyet, figyelembe véve azt a tényt, hogy ez egy fénykedvelő növény. A szakértők azt tanácsolják, hogy keressenek egy jól melegített területet, ahol normál napfény és természetes levegő kering. Az áfonya szereti a könnyű homokos vagy homokos vályogtalajt, de jól megterem a savanyú, tőzeges talajon is. A lényeg a jó levegőztetés.

A talajnak folyamatosan mérsékelten nedvesnek kell lennie. A növekedési időszakban ez különösen fontossá válik. Tehát az alacsony természetes talajvízszintű talaj csak akkor alkalmas, ha öntözésre van szükség. Mivel a kerti áfonya gyökerei sekélyen, szó szerint a talaj felső rétegében 15-20 cm-re helyezkednek el, a talajvízszintnek 40-60 cm mélységben kell lennie. Nem szükséges ennél magasabban, mivel az áfonya nem tűri a túlzott nedvességet. , különösen a gyökerek hosszan tartó elárasztása a vegetációs időszakban.

Mint már említettük, az áfonya talaja savas lehet, pH-értéke 3,5-5,0, sőt 5,5 is lehet. Mindezen követelményeknek nemcsak a tőzeg, hanem az arra épülő keverékek is megfelelnek. Egyes szakértők azt is javasolják, hogy saját kezűleg savanyítsák a talajt, vagy készítsenek tőzeg, folyami homok és bármilyen termékeny talaj keverékét.

A palántákat 50-60 cm széles és valamivel kevésbé mély - 40-50 cm - ültetőlyukakba ültetik. Gyakorlatilag ez az egyetlen megoldás agyagos talajokra. Homokos talajon könnyebb az áfonyát termeszteni. Ott egyenlő arányban keverik a természetes talajt tőzeggel. Az áfonya pedig a lecsapolt tőzeglápokban nő a legjobban. Ebben az esetben az összes előkészítés kizárólag a gyomok eltávolítására irányul a területen az ültetés előtt.

Áfonya tavasszal és ősszel ültethető. Az első lehetőség megbízhatóbb, mivel a nyár folyamán a palántáknak elegendő lehetősége van gyökeret verni és megerősödni, és jelentősen csökken annak a kockázata, hogy télen megfagynak. Ősszel a bokrot főleg a déli régiókban ültetik.

Gondoskodás

A növénytermesztés nem olyan nehéz feladat, mint amilyennek látszik. Az áfonya szerény és tartós növény. De figyelembe kell venni, hogy a legtöbb bokor esetében a piacképes termés ideje csak 5-6 évvel a dugványok gyökeresedése után következik be. Általában kétéves palánták kerülnek eladásra, a 3. vagy 4. évben is jó termést lehet elérni.

Ha nem akar annyit várni, négyéves konténerpalántákat ültethet. Két év múlva kezdenek termést hozni. A jövőben a termés növekszik, amíg a bokor el nem éri a 13 éves kort. Ezután egy ideig stabil marad, majd hanyatlásnak indul. Ezért, amikor a bokor eléri a 15-20 éves kort, öregedésgátló metszést végeznek. Ezzel az összes régi ága törlődik. De a transzplantáció nem történik meg - nincs értelme.

A metszés évében az áfonya egyáltalán nem hoz termést, de sok új hajtást hoz, és a következő szezonban már nagyobb lesz a termés. Egy idő után az öregedésgátló metszés megismételhető. Ezután a cserje nyugodtan él 50 évig vagy tovább. A szakértők azonban úgy vélik, hogy jobb, ha 35 éves kora után kitépik a gyökeréből.

A fiatalítás mellett rendszeres metszést is végeznek, melynek során eltávolítják a száraz, letört, beteg ágakat.

Az áfonya gondozása szabványos intézkedéseket foglal magában. Szezononként többször meg kell lazítania a talajt. Fontos a helyes gyomlálás, az ásványi műtrágyákkal való táplálás és az időben történő öntözés. Az áfonya nem szereti a víz stagnálását a gyökereknél. Ezért hetente kétszer kell öntözni, nem gyakrabban, és ez a nyári szezonban, a termés időszakában, azaz július végén vagy augusztusban van. Ebben az időben nemcsak öntözésre, hanem a levelek permetezésére is szüksége van. Ezt követően a nedvességigény csökken.

A műtrágyázáshoz komplex műtrágyákat használnak. Nitrogén használható, de legkésőbb júliusban. Fontos szempont a mulcsozás, amelyhez tőzeget, zúzott fenyőkéreget és füvet használnak. Egy 5 cm-es talajtakaró réteg véd a gyomok ellen, és megakadályozza a talaj kiszáradását.

Az áfonyában gyakorlatilag nincsenek kártevők, és egy nylonháló védi a madaraktól. Az áfonya szaporítása vetőmaggal és vegetatív módszerekkel is történik. De a második lehetőség egyszerűbb és megbízhatóbb, mivel a palántákat két évig konténerekben kell termeszteni, mielőtt nyílt talajba ültetnék. És nehezebb gondozni, mint a palántákat, mivel folyamatosan fenn kell tartani az optimális hőmérsékletet, és gyakoribb etetést igényel.

A vidéki áfonya díszíti a kertet, és lehetőséget ad az ízletes gyümölcsök élvezetére. Ezért érdemes egy kis erőfeszítést tenni a jó termés elérése érdekében.