Hajdina ételek. Hajdina ételek - eredeti receptek ebédre minden nap

A hajdina receptjei változatosak, és nem korlátozódnak a hajdina zabkására. Az oldal különféle hajdinarecepteket tartalmaz, különféle összetettségű fotókkal. Először is, a hajdina ételek hasznosak azok számára, akik figyelik a súlyukat. A hajdina gazdag növényi fehérjékben, B- és PP-vitaminokban, káliumban, foszforban, magnéziumban és vasban. A hajdinalisztet gabonafélékből készítik, amelyek nem tartalmaznak glutént (ezért a kenyérsütésben mindig búzaliszttel keverik). A hajdina zabkása főzéséhez be kell tartania néhány szabályt: főzzük erős fedő alatt, tartsunk erős tüzet a víz forrása előtt, majd csökkentsük minimálisra, hogy a víz elpárologjon a felszínről és az aljáról. Kása töltésére alkalmas a vaj, az apróra vágott tojás, a hagyma és a gomba. A hajdina különféle töltelékekre alkalmas, mert. jól illik halakhoz, zöldségekhez és húsokhoz. A gabonafélék egyébként a görög szerzeteseknek köszönhetően lettek. Kijevben és Vlagyimir Oroszországban főleg ők termesztettek hajdinát, ezért a barna szemek elnevezését a szlávok határozták meg.

Kényelmes a hajdinát hússal főzni a sütőben, és a sütőben lévő zabkása finomabbnak bizonyul, mint egy serpenyőben. Ehhez ideálisak az adagolt agyagedények a sütéshez. Minden edénynek fedővel kell rendelkeznie. Ha az edényei fedő nélkül vannak, akkor helyettes

fejezet: Hajdina ételek

A gombás hajdinaleves receptje lassú tűzhelyhez vagy normál serpenyőhöz alkalmas. A gombaleves nagyon gyorsan elkészül a szokásos termékekből, amelyek minden háziasszony konyhájában megtalálhatók. Próbáld ki, biztosan tetszeni fog!

fejezet: Gabona levesek

A hajdina zöldlevest különféle ehető gyógynövények levelei alapján készítik. A zöldleves receptjének fő összetevője a sóska, amely sajátos, enyhén savanykás ízt ad a kész ételnek. A sóska mellett zöldleves is készíthető

fejezet: Gabona levesek

A hajdina ízletes és nagyon egészséges gabonapehely, mely gyakran kerül asztalunkra húsok, halak vagy zöldségek köreteként. Ebben a receptben a hajdinát hússal úgy főzik, mint egy rakott sütőben, szezonális zöldségek hozzáadásával. Ilyen lehetőség az

fejezet: Hajdina ételek

Azt gondolja véletlenül, hogy egyes országokban a hajdinát nem kevésbé finomságnak tekintik, mint a kaviárt? A számunkra jól ismert hajdina nemcsak ízletes, hanem egészséges is. És amikor megismerik előnyeit és ízét, a hajdina csomagok gyorsan a boltokba vándorolnak a pr

fejezet: Hajdina ételek

A hajdina levesben megtalálható ennek a gabonafélének minden hasznos tulajdonsága. A hajdina gluténmentes és rengeteg hasznos anyagot tartalmaz. A hajdinás csirkehúsleves univerzális étel, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt alkalmas. A recept egyszerű, így a leves biztosan finom lesz.

fejezet: Gabona levesek

A hajdinás marhagombóc könnyű, ízletes étel, mely diétás és bébiételhez egyaránt kiválóan alkalmas. A főtt hajdina kevés kalóriát tartalmaz, mivel jól felveszi a vizet. A hajdina gr

fejezet: Kneli

Grechaniki darált hússal - egy egyszerű recept egy finom és egyszerű ételhez darált húsból és hajdinából. Külsőleg a görögök közönséges húspogácsáknak tűnnek. Érdemes megjegyezni, hogy a görögöket a szeletekhez hasonlóan gyakran párolják vagy sütik néhányban

fejezet: Kotlett (darált húsból)

A dákógolyó receptje azért jó, mert kis mennyiségű darált húsból 3-4 felnőtt számára is főzhet egy ételt. A golyókat nézve úgy tűnik, hogy ugyanabból a húsból készülnek, ezért is szeretik a húsevők. A dákógolyók azok számára is tetszeni fognak, akik nem szeretik a hajdinát.

fejezet: csirkeszelet

Salniki - recept egy szokatlan és nagyon ízletes belsőség ételhez. A Salniki önálló ételként és kiegészítő zöldségkörettel is tálalható. A pecséteket forrón tálalják az asztalra. Tálalás előtt leönthetjük tejföllel, majonézzel és

fejezet: belsőség ételek

A Stromboli pizza valójában nem olasz, hanem amerikai konyha. A roll-up pizza receptjét Philadelphiában találták fel, és az 1950-es években készült Stromboli című filmről kapta a nevét, amely az azonos nevű vulkánszigeten játszódik.

fejezet: pizza

A hajdina palacsinta a búza palacsintával ellentétben törékeny a hajdinaliszt alacsony gluténtartalma miatt. Ezért vagy hajdina és búzaliszt keverékén kell gyúrnia a tésztát, vagy csak hajdinát használjon, de palacsintát készítsen

fejezet: Palacsinta (édes és sós)

Mi különbözteti meg a Kuban töltött paprika receptjét a klasszikus recepttől? A Kubanban a paprikát különféle zöldségekkel töltik meg, és rizs helyett hajdinát adnak hozzá. A recept másik jellegzetessége, hogy a töltött paprikát sütőben főzik. Az övék akkor

fejezet: Töltött zöldségek

Hajdina zabkása májas edényekben diétás lehetőség egy finom ebédhez, amely nem igényel hosszú távú termékek elkészítését. Az összes összetevőt két lépésben rakják le, és a jövőben nincs szükség állandó jelenlétre a konyhában. Kása marhasütővel

fejezet: Orosz konyha

A hajdinás, gombás és tojásos darált húsos fészek tálaláskor eredeti fogás, hasonlóan a szeletekhez és sajttortákhoz. Időt takarít meg a főzéssel, mert a húsfészek elkészítése egyszerűbb és gyorsabb, mint bármely külön húsétel és köret

fejezet: húsfészkek

A hajdina zabkása azokhoz az ételekhez tartozik, amelyek íze a további összetevők miatt változhat. Önmagában tejjel, vajjal, húslevessel vagy zöldségekkel tálalhatjuk. Ebben a receptben padlizsánt adunk hozzá a hajdinahoz

fejezet: Hajdina ételek

A húsos rétes receptben a tésztadagasztás a legidőigényesebb. Könnyebb és gyorsabb tésztakeverőben dagasztani, majd egy tálban, törölköző alatt mindenképpen hagyjuk kicsit pihenni a tésztát. Hús töltelékhez vehet egy pulykát vagy csirkét, adjunk hozzá egy kicsit

fejezet: Vertuta

Az ázsiai soba tésztát különféle formákban ma már számos gyorsétterem kávézóban, valamint mindenféle házhozszállítással szolgálják fel. De amint azt a gyakorlat mutatja, az otthon főzött yakisoba tészta, még akkor is, ha kész szószt használunk -

fejezet: rizstészta

A hajdina az egyik leghasznosabb gabonaféle, amely ráadásul könnyen és egyszerűen elkészíthető. De az egyszerű nem azt jelenti, hogy finom. Nincs egyetlen válasz arra a kérdésre, hogyan kell ízletesen főzni a hajdinát. Számos módja van a gabonafélék más élelmiszer-összetevőkkel kombinálva történő feldolgozásának.

Ha azzal a kérdéssel szembesül, hogy a hajdinát ízletesen és egyszerűen, egy serpenyőben főzzük, öntsük fel hideg vízzel a szükséges mennyiségű hajdinát, egy adag gabonafélék arányában két mérő vízhez.

A zabkása ízének javítása érdekében a hajdinát száraz serpenyőben kell kalcinálni.

Tedd a serpenyőt a tűzre, hagyd felforrni, majd sózd meg és keverd össze. Szorosan lezárva a fedőt, lassú tűzön főzzük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog, miközben nem emeli fel a fedőt, és már nem zavarja a zabkását.

Amikor az összes folyadék elpárolgott, a kész zabkásaba vajat teszünk, meleg törülközőbe tekerjük, és kb. 30 percig állni hagyjuk.

A hajdina zabkása elrontásához nagyon keményen kell próbálkozni, és finoman főzni csak a következő szabályokat kell követnie:

• Az omlós zabkása hajdina és víz arányának 1: 2-nek kell lennie;
• Kása főzéséhez jobb vastag falú edényeket használni, zománcozott vagy alumínium nem alkalmas.
• Főzéskor a zabkását szorosan le kell zárni fedéllel;
• Forralás után a hajdinát 2-4 percig nagy lángon forraljuk, majd a tüzet minimálisra csökkentjük;
• Főzés közben ne nyissa ki a fedelet, ne zavarja a zabkását;
• A kását főzés után töltsük meg olajjal, és jobb, ha hagyunk egy kis időt a fedél alá „taposni”, meleg törülközőbe csomagolva.

Ha mindig betartja ezeket az egyszerű szabályokat, akkor mindig csak finom és omlós hajdina zabkását fog élvezni. Ha a zabkását szeretnéd még finomabbá tenni, akkor tehetsz bele gombát, gyümölcsöt, húst, főtt tojást, sült hagymát, tejet stb.

Hazánkban a hajdina nemcsak ízletes ételként, hanem igazi gyógyászati ​​termékként is elismert.

Ítélje meg maga, a hajdina magas energiaértékű, az emberi szervezet számára kiegyensúlyozott optimális összetételű, többszörösen telítetlen zsírokat, például Omega-3 szerves savakat, valamint A-, B- és E-vitamint tartalmaz, amelyek létfontosságúak és hasznosak az emberi szervezet számára. az emberi szervezet normál működéséhez. , a legfontosabb nyomelemek, mint például: kálium, magnézium, nátrium, foszfor, vas, stb.

A hajdina emberi hasznának másik fontos tényezője pedig az, hogy nagyon kevés keményítőt és szénhidrátot tartalmaz, ellentétben más gabonafélékkel, amelyek sokkal nagyobb mennyiségben tartalmazzák ezeket az anyagokat.

Éppen ezért ez a termék nagyon hasznos a cukorbetegségben szenvedők számára, és egyben csodálatos és varázslatos termék azoknak, akik plusz kilókkal küszködnek.

Hogyan kell főzni a hajdinát tojással

A hajdina zabkása főtt tojással elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

És szükségünk van egy serpenyőre, körülbelül 1,5 (másfél) literre és egy nagy frottír törölközőre.

Tehát folytassuk közvetlenül a hajdinánk elkészítését, tojás hozzáadásával. Először is fogjuk a serpenyőnket, és öntsünk bele a szükséges mennyiségű vizet. Ezután a serpenyőt a tűzre tesszük, és megvárjuk, amíg a víz felforr.

Amint a víz felforr, sózzuk ízlés szerint, és öntsük a hajdinát a serpenyőbe. Most megint arra várunk, hogy a víz, csak hajdinával, felforrjon. Amikor forrni kezd, vegye le az edényt a tűzről, és fedje le szorosan - szorosan fedővel.

Ezután a serpenyőt jól betakarjuk egy törülközővel, hagyjuk lankadni, vagy úgymond „izzadni”, vagyis teljesen felszívni a nedvességet. 25-30 percre hagyjuk valahol.

Ha megijed attól, hogy a hajdinát egyáltalán nem hagytuk főni, és kemény lesz, és egyáltalán nem főtt meg, akkor teljesen nyugodt lehet. Biztosítjuk Önt, hogy a hajdina puha, omlós, és ami a legfontosabb, ízletes lesz.

És ami a legfontosabb, nagyon hasznos lesz. Hiszen ez az egész lényeg, hogy így a hajdina minden hasznos nyomelemet megtart.

Addig is, amíg a hajdinánk elsorvad, vigyázzunk a tojásokra, vagy inkább főzzünk keményre két csirke tojást. Ezután megtisztítjuk és apróra vágjuk.

Talán azt kérdezi, hogy miért adunk főtt tojást olyan finom hajdinához? Ezt azért tesszük, hogy a hajdinánk még hasznosabb és táplálóbb legyen. Ezenkívül a tojás magas fehérjetartalmú élelmiszer.

Ekkorra a hajdinának már be kell fáznia, és elkezdhetjük befejezni ételünk elkészítését. Kivesszük a serpenyőnket a törülközőből, majd kicsit, enyhén elkeverjük a hajdinát, és hozzáadjuk a főtt és apróra vágott tojást és a vajat. És ismét keverjük össze egy kicsit.

Ez minden! Az egészséges és tápláló hajdina zabkása főtt tojással készen áll. Jó étvágyat mindenkinek!

Hogyan kell főzni a hajdinát gyümölcsökkel

Ma megosztunk veletek egy csodálatos hajdina receptet, amelyet még a legszeszélyesebb kritikusok is imádni fognak és elragadtatnak tőle. Ez egy recept édes hajdina gyümölccsel készítésére.

Ennek az ételnek a receptje nem igényel sok időt és meglehetősen kicsi termékarzenált.

És az ilyen hajdina másik hatalmas és valószínűleg legfontosabb előnye, hogy a hajdina összes hasznos tulajdonsága mellett ez az étel hatalmas mennyiségű hasznos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, amelyeket a gyümölcsök tartalmaznak.

Nos, ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk:

Kezdjük főzni finom hajdinánkat gyümölcsökkel. Először is a datolyát szedjük és jól megmossuk. Majd egy tálba tesszük és forrásban lévő vízzel felöntjük, kb 15 percig állni hagyjuk.

A szükséges idő letelte után engedje le a vizet és szárítsa meg a datolyát. Ezután távolítsa el a magokat a datolyáról, és vágja apró darabokra.

Most előveszünk egy serpenyőt, felforrósítjuk a vajat, közepes lángon felforraljuk, és datolyát teszünk a serpenyőbe. A datolyát folyamatos keverés mellett egy percig pirítjuk.

Ezután adjunk hozzá hajdinát a datolyához, és pirítsuk még egy percig. Most öntse a forralt vizet a serpenyőbe. A serpenyőben az összes hozzávalót jól összekeverjük, és fedővel lefedjük.

Minimálisra csökkentjük a tüzet és pároljuk, néha megkeverve a tartalmat 15 percig.Most veszünk egy narancsot és jól megmossuk. Ezután reszeljük le a narancshéjat, és adjuk hozzá a serpenyőbe, pároljuk még egy percig. Most kapcsolja le a tüzet.

A narancsot apró kockákra vágjuk, és hajdinával és datolyával a serpenyőbe tesszük. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, fedővel lefedjük, és további 3 percig állni hagyjuk.

Ez minden. Ezzel a csodálatos és egészséges étellel megörvendeztetheti kedvenc ínyenceit. Biztosak vagyunk benne, hogy ez a hajdina recept kedvence lesz családjában, különösen a gyümölcskedvelők körében.

Hogyan kell főzni a hajdinát lassú tűzhelyen

Az ízletes és egészséges hajdina lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk:

Kezdjük a főzést. Először öntsön növényi olajat egy speciális edénybe a lassú tűzhelyen való főzéshez. Ezután a mód nem túl kis kockás hús, apróra vágjuk a hagymát és a sárgarépát. Mindent beletesszük a tálunkba.

Bekapcsoljuk a multicookert „Sütés” vagy „Sütés” módban, és 20 percig sütjük a húst és a zöldségeket.

Ezután a sült húshoz, hagymához és sárgarépához adjuk hozzá a szükséges mennyiségű vizet és hajdinát. Sózzuk és keverjük össze az összes hozzávalót.

Most állítsa be a "Hajdina" üzemmódot, és állítsa be a főzési időt 30 percre. A sípolás után kész a hajdinánk! Jó étvágyat!

A hajdina a gabonafélék elismert királynője, amely hazánkban változatlanul közszeretetnek örvend. Kínálunk érdekes recepteket megvitatni a hajdina második fogásainak főzéséhez.

Hajdina orosz szellemmel

Még egy kezdő szakács is tud hajdina ételt főzni. Ezenkívül ezt a gabonafélét sikeresen kombinálják különféle termékekkel. A hajdina hússal vagy csirkehússal készült ételek minden bizonnyal tetszeni fognak a hagyományos orosz konyha híveinek, különösen, ha kereskedő hajdina darált hússal. Először 150 g gabonát megmosunk, és zsírozott serpenyőben megszárítjuk. Egy másik serpenyőben egy hagymából és sárgarépából klasszikus sültet készítünk. Amikor megpirult, 250 g marhahúst vagy bármilyen más darált húst szórunk rá, és puhára sütjük. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál. l. paradicsompüré és keverjük össze. Öntsük a hajdinát a serpenyőbe, és öntsünk forrásban lévő vizet, hogy a víz teljesen ellepje. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és készre pároljuk. A legvégén két gerezd finomra vágott fokhagymát teszünk a hajdinából és darált húsból készült edényünkbe.

Hajdina szivárvány színekben

A zöldségekkel nem kevésbé ízletesek és táplálóak, mert ez a gabona telített könnyen emészthető fehérjével és egészséges szénhidrátokkal. Vegetáriánusoknak és böjtölőknek kifejezetten ajánlott egy ilyen sovány hajdina étel. Két hagymát apróra vágunk, és egy mély serpenyőben megpirítjuk. Ezután adjunk hozzá 2 kockára vágott sárgarépát, és pároljuk, amíg a sárgarépa megpuhul. Ízlés szerint más zöldségeket is hozzáadhat - paprika, paradicsom, kukorica. 5 perc múlva 2 csésze megmosott hajdinát küldünk a zöldségekhez. Öntsük fel 4 csésze forrásban lévő vízzel, ízlés szerint sózzuk, forraljuk fel, fedjük le és várjunk 20 percet. További hajdina diétás ételek receptjeit megtalálja weboldalunkon.

Hajdina segít a fogyásban

A fogyókúrás hajdinaételek egyébként számos diétában megengedettek, mert javítják az emésztést és eltávolítják a méreganyagokat. És ehhez nem szükséges zabkását enni kefirrel vagy unalmas főtt hajdina ételeket. Lassú tűzhelyben jobb egészséges és ízletes hajdina ételeket készíteni. Egy tálba teszünk 1-1,5 pohár mosott gabonát, felöntjük 2,5-3 pohár vízzel és "hajdina" üzemmódban 40 percig főzzük. Közben lereszelünk egy sárgarépát, felaprítjuk a hagymát és apróra vágjuk 200 g csiperkegombát. A kész hajdinát kiterítjük, kiöblítjük a multicooker edényét, és 2-3 evőkanálnyit öntünk bele. l. növényi olaj. A zöldségeket gombával fektetjük, és „sütés” üzemmódban 30 percig főzzük. Ekkor áztassuk be a kínai kel leveleit forrásban lévő vízbe 10-15 percre. Ezután a hajdinát összekeverjük a kész zöldségekkel, kiveszünk 2-3 kis káposztalevelet, „átlapolva” fektetjük, és sűrű tekercseket formázva beletekerjük a kását és a zöldséges tölteléket. Helyezzük őket a multicooker tálba, öntsünk egy pohár forró vizet, és kapcsoljuk be a "sütés" módot - egy óra múlva a multicookerben lévő hajdina ételünket az asztalnál tálalhatjuk.

Hajdina, mint gyógyszer

Sok orvos terápiás étrendként ajánlja a hajdina ételeket a cukorbetegek számára. A gabonafélékben található lassú szénhidrátok és rostok csökkentik a cukorszintet, a rutin pedig erősíti az erek falát. Kiváló lehetőség egy ízletes és egészséges ételhez a hajdina szelet. Elkészítésükhöz forraljunk fel másfél csésze gabonapelyhet sós vízben. Három vöröshagymát vastag karikákra vágunk és olajon enyhén megpirítjuk, 5-6 közepes burgonyát is puhára főzünk. Most átengedjük a hagymát, a burgonyát, a kész hajdinát egy húsdarálón, és összekeverjük a kapott masszát. Két tojást törünk bele, 2-2,5 ek. l. búzadarát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A darált húst összegyúrjuk, kis szeleteket formázunk belőle, és mindkét oldalát 5-7 percig sütjük. Ezt a gyors és egyszerű hajdina ételt a legjobban hűvös tejföllel tálaljuk.

Hajdina gyerekeknek

Nem minden gyerek eszik szívesen, pedig a benne található vitaminokra és ásványi anyagokra elsősorban a növekvő szervezetnek van szüksége. Érdekes hajdinaételek, mint például egy rakott, segítenek megismertetni a gyerekekkel ezt a gabonafélét. 1,5 csésze hajdinát felforralunk. 500 g túrót áttörölünk egy szitán, hogy ne maradjanak csomók. Külön felverünk 2 tojást 2 evőkanál. l. tejföllel, majd részletekben bevezetjük a hajdinát és a túrót. A kapott masszához adjunk hozzá 2 tk. cukrot és alaposan keverjük össze. A tepsit kenjük ki olajjal, szórjuk meg zsemlemorzsával és kenjük bele a túrós-hajdinás masszát. A tetejére kenjük 150 g tejföl és egy tojás keverékét. A tepsit 30 percre 200 °C-ra előmelegített sütőbe küldjük. Mellesleg, egy ilyen hajdina étel gyerekeknek is megfelel a diétázó anyukáknak.

További érdekes receptekre vágysz? Keresse őket kulináris portálunkon. És ha vannak kedvenc hajdina ételeid fotókkal, feltétlenül oszd meg más olvasókkal.

Üdvözlet minden ételkedvelőnek! A mai napirenden egy nagyon egészséges étel, például hajdina zabkása van, egyetértenek abban, hogy nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. Szeretné tudni az összes titkot és finomságot? Ezután olvassa el a jegyzetet az elejétől a végéig.

Szerintem sokan sejtik, hogy ez a gabona az egyik leghasznosabb táplálék és dúsított, fogyókúrázók is fogyasztják, sportolóknak, és persze gyerekeknek is ajánlott. Számos könyv és cikk született ennek a terméknek az előnyeiről, amelyeket könnyedén kereshet a keresőben és elolvashat. A mai nap nem erről szól. Mit lehet belőle készíteni? Természetesen a leggyakoribb és legnépszerűbb fajta a zabkása.

Emlékszem, gyerekkoromban nagyon szerettem tejjel enni, a barátnőim pedig cukorral ették. És ahogy tetszik, írja le véleményét és kívánságait, ne légy szégyenlős!

Sokan főznek prodelből, valaki szívesebben vásárol instant ételt, például zacskós Uvelkát vagy mást, amit fel kell önteni forrásban lévő vízzel, majd elfogyasztani. Melyik a jobb? Valahogy nem szeretem ezeket a zacskókat, nekem úgy tűnik, hogy kevés a hasznos, mégis jobban szeretem az igazi főzési módot. És te?

Ez a tejmentes opció azoknak való, akik szeretik ezt az ételt az omlós, nem pedig a pépes étel. Hát, hogy őszinte legyek, ez ízlés dolga, én azt szeretem a legjobban, amikor felforrt, olyan hűvös és puha, jó ízű, ehhez tettem még vajat, és ennek megfelelően vizet.

Tehát mi a helyes arány, a hajdina és a víz aránya? Írd meg, hogyan főzöl

Szükségünk lesz:

• hajdina - 1 evőkanál.
• víz - 2 evőkanál.
• só - 1 teáskanál

Főzési mód:

1. Az első legfontosabb lépés, hogy alaposan ki kell válogatni a darát, ezt a műveletet se hanyagold el, soha.

Az összes folt eltávolítása után alaposan öblítse le folyó víz alatt.

2. Ezután vegyen egy serpenyőt, és helyezze oda, miközben vizet önt.

Fontos! A legfontosabb kérdés, ami gyötri a generációt, hogy mennyi vizet vegyen? A válasz: vegyen be 1,5-2-szer többet.

3. Tedd fel a tűzhelyre és forrald fel, hú, láttuk a habot, ne ijedj meg, így kell lennie. Töröld ki. Azonnal sózzuk, tetszés szerint hozzáadhatjuk kedvenc fűszereinket, például csirkemeveréket. Keverjük össze.

4. A következő lépésben meg kell várni, amíg a hajdina vízszintje alacsonyabb lesz, mint maga a gabona. Ezt követően le kell zárni a serpenyőt fedéllel, és körülbelül 20-30 percig hagyni kell ázni. Látod, ezen az ábrán az idő letelte után szinte nem kell víz maradnia, csak egy kicsit egyenesen az alján, ez látszik. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja még húsz percig a zárt fedél alatt állni.

Fontos! A legvégén, amikor befőtt, tehetünk bele egy darab vajat és keverjük össze.

5. Most vegyél mintát, hogy tetszett? Van omlós, hűvös, elképesztően finom! Gyerekeknek, gyerekeknek ez a főzés csodálatos lesz. Az enyém ezt mindig adalékkal eszi. Bármilyen salátával tálaljuk, vagy bármilyen húsételhez, például húsgombóchoz használjuk köretként.

Ízletes felfedezések és jó étvágyat!

Recept hajdina zabkása tejjel

Emlékszem gyerekkoromban, amikor anyám az asztalhoz szólított, azonnal boldogan vettem egy pohár tejet, és azonnal beletöltöttem ebbe az edénybe. Meg tudod csinálni így is, ez a legegyszerűbb tejtermék, vagy elkészítheted ezzel a tehén alapanyaggal.

Szükségünk lesz:

Főzési mód:

1. Készítse elő az összes szükséges hozzávalót.

2. Második lépésben a grízt szétválogatjuk és megmossuk, majd egy lábasba vizet öntünk és a grízt is hozzákeverjük, forralás után kb 7 percig így főzzük. Miután az összes víz felforrt, öntsük fel az összes tejet. Keverjük össze és sózzuk. Ízlés szerint cukrozhatjuk, ha szeretjük az édes változatot.

Érdekes! Ebben a gabonafélében lévő fekete szemeket tartják a legegészségesebbnek, ezért ne dobja ki őket.

3. Főzzük 15-20 percig közepes lángon, időnként megkeverve. Ezután kapcsoljuk le a tűzhelyet és hagyjuk felfőni, még 20 percig szívjuk fel a tejes ízt, törölközővel letakarhatjuk.

4. A legfontosabb pont, az étel megkóstolása, tányérokra rendezzük, mindegyikhez adjunk egy darab vajat.

Hajdina zabkása hússal egy serpenyőben

Szükségünk lesz:

• marhahús pép - 200 g
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• fokhagyma - 1 gerezd
• babérlevél - 2 db.
• paradicsompüré - 2 evőkanál
• fűszerezés második fogásokhoz - 1 tk
• só, bors ízlés szerint
• hajdina - 150 g
• vaj - 15 g
• növényi olaj
• víz - 300-400 ml

Főzési mód:

1. Kezdje azzal, hogy kifaragja a húst, vágja kisebb vagy nagyobb darabokra, döntse el maga, hogyan szereti a legjobban. Növényi olajon üstben addig sütjük, amíg a folyadék már nem folyik ki a húsból.

2. A sárgarépát karikákra és csíkokra, a hagymát félkarikára, a fokhagymát pedig késsel finomra vágjuk.

3. Az összes zöldséget a húshoz adjuk, összekeverjük, addig sütjük, amíg az összes zöldség meg nem puhul.

Fontos! A legvégén adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát.

Miután fel lavrushka és fűszerek, fűszerek. És persze só, bors, majd paradicsompüré. Keverjük össze. Most töltse fel ezt a szépséget a vízforralóból forralt vízzel, a víznek le kell fednie az egész masszát. Zárt fedéllel pároljuk a marhahúst zöldségekkel 15-20 percig.

4. Most tegye a megmosott és szétválogatott gabonaféléket, és öntsön vizet, általában 2-szer több víz legyen, mint a hajdinában, azaz az arányok 1-2.

Érdekes! Ha ehhez az ételhez gombát adunk, kereskedő hajdinát kapunk.

5. Keverje össze, ebben a szakaszban ízlés szerint még sót és fekete borsot adhat hozzá. Az edényt fedővel szorosan lezárjuk, és puhára főzzük. Most, ahogy mondják, nem lehet elrontani a kását malával, hozzáadjuk a vajat, és szó szerint két percig pároljuk. Meleg helyen hagyjuk dermedni. Egy idő után kipróbálhatod! Íme egy ilyen könnyű, gyengéd és ami a legfontosabb megfizethető változata a párolt hajdina zöldségekkel, minden zsebre. Jó étvágyat kívánunk!

Fontos! Ha látja, hogy a hajdina nem főtt meg, és nincs elég víz, akkor hozzáadhat még egy kicsit, és tovább főzheti.

Hajdina zabkása seregpörkölt receptje

Egy elterjedt legénykinézet, amikor valami illatosra vágyik, és úgymond gyorsan meg is főzi, mindig a katonás változat jöhet. Ezt lehet főzni a természetben, vagy pikniken, kiránduláson, szerintem iskolás korban mindenki ezt az ételt ette. Emlékezzünk hát mindenre, amit kamaszkorunkból elfelejtettek, a barátom mindig vitt magával egyet termoszban. 🙂

Nagyon jól kiderül. A burgonyát egyébként pörkölttel is lehet főzni.

Mint mindig, a legegyszerűbb összetevőkre lesz szükség.

Szükségünk lesz:

• hajdina - 1 evőkanál.
• növényi olaj
• marhapörkölt - 1 üveg
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 2 db.
• őrölt fekete bors - ízlés szerint
• univerzális fűszerezés - ízlés szerint

Főzési mód:

1. Először is válogatja szét a szemeket, távolítsa el a foltokat és a rudakat.

2. Most sütjük. Konyhakéssel vágja fel a listán szereplő összes zöldséget, például a hagymát és a sárgarépát. Ezt a legjobb, ha a sárgarépát lereszeljük, a hagymát pedig kockákra vágjuk.

Melegíts fel egy serpenyőt növényi olajon, és pirítsd aranybarnára a hagymát és a sárgarépát, hogy a zöldségek megpuhuljanak, a hagyma pedig átlátszó legyen.

3. Ezután vegye ki a pörköltet az üvegből, ügyeljen arra, hogy a felesleges zsír ne kerüljön a rácsra, jobb, ha teljesen eltávolítja az üveg tetejéről. Villával finoman pépesítsd, ha ott durvára vágod a húst, akkor egyneműséget ad.

Fontos! Egy tégelybe teljesen bármilyen húst vihetsz, akár marhahúst, akár sertéshúst, akár nyulat is. Amelyiket szereted a legjobban, vedd meg.

4. Keverjük össze a zöldségekkel, és pároljuk egy kicsit, szó szerint 2-3 percig. Most öntsön vizet, és adjon hozzá hajdina dara. Sózzuk ízlés szerint, adjuk hozzá a legjobb fűszereket, vagy vegyük ugyanazokat az univerzális fűszereket. Fűszereket, koriandert és néha curryt teszek bele. Általában ki mit szeret. Addig főzzük, amíg meg nem látjuk, hogy a hajdina zabkása készen van, puha és puha lett.

5. Tadam, minden készen van, élvezze a nagyszerű ízt és kilátást.

Hajdina zabkása hússal, hagymával és sárgarépával Redmond vagy Polaris lassú tűzhelyben

Mennyire szeretem az ilyen asszisztenst, és ez alól az étel elkészítése sem kivétel. Elárulok egy titkot, hogy bármilyen variációt vehetsz alapul, és főzhetsz benne. A legfontosabb dolog a megfelelő mód kiválasztása, és akkor minden biztosan sikerülni fog. Ezt a szuper finom lehetőséget ajánlom.

Szükségünk lesz:

• csirkecomb vagy a csirke, marha vagy sertés egyéb része - 400-500 gr
• hajdina - 2 evőkanál.
• hagyma és sárgarépa - 1 db.
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. l
• só és bors - ízlés szerint
• jó hangulat 🙂

Főzési mód:

1. Vegyen ki egy tálat a multicookerből, és süsse meg a zöldségeket növényi olajon „Sütés” üzemmódban, amíg majdnem meg nem fő.

Ezután adjuk hozzá a darabokra vagy rudakra vágott húst. Folytassa a sütést, amíg a húsból már nem folyik ki leve. Só

Fontos! Vegyük a legjobb marha- vagy sertéshúst.

2. Ezután adjunk hozzá hajdinát, és töltsük meg a tálat vízzel, sóval.

3. Kapcsolja be a következő "Oltás" vagy "Csoport" módot, attól függően, hogy milyen multicookere van, a Polarisban bekapcsolom a "Krupát", Redmondban "Főzés".

Fontos! A fedél felnyitása után babérlevelet rakhatunk bele, hogy ízesítsük az edényt. A végén tedd le, hogy ne derüljön ki a keserű íze.

4. Ezután az idő letelte után hagyja 15 percig fűtési üzemmódban állni. Egy ilyen pörkölt fincsinek olyannak kell lennie, mint egy sütőből. Kicsit a pilafra emlékeztet, csak nem rizsdarát használnak.

Hajdina zabkása gombával és hagymával egy edényben és a sütőben

Imádom a gombát, már a pácolt is, hagymás vajjal, ha ideje van, akár ebbe az ételbe is beletehetjük, és az is varázslatos lesz. Ebben segítségedre lesz a YouTube csatorna videója, a sütőben pörkölt edények segítségével!

Csirke zabkása - egy finom recept

Aki inkább a csirkehúst részesíti előnyben, annak ezt a lehetőséget javaslom, mert a többi típushoz képest diétás, soványnak bizonyul.

Hús nélküli hajdina mártás, mint az étkezőben

Be akartam fejezni ennek a bejegyzésnek a megírását, amikor hirtelen eszembe jutott, hogy valaki hasznosnak találhatja ehhez a körethez a mártás opciót. Általában az én családomban egy ilyen egészséges ételt szeletekkel vagy húsgombócokkal készítenek. Én készítek ilyen tölteléket, az óvodában egyébként ők is így csinálják.

Főzési mód:

1. Vágom vagy apróra vágom a hagymát és a sárgarépát, elküldöm egy serpenyőben megsütni.

2. Majd hozzáadok pár evőkanál paradicsompürét, ízlés szerint sózom, borsozom, összekeverem, majd szemenként vizet adok hozzá, felforralom és 2-3 percig főzöm.

3. Ha szereted a sűrűt, akkor a végén külön pohárba önthetünk 2-3 evőkanál lisztet, felöntjük a csapból vagy ivóvízzel, szó szerint fél pohárral, és jól összekeverjük, hogy ne maradjanak csomók. És most? Ezt a keveréket öntsük a forrásban lévő paradicsomszószba, majd forralás után tegyük bele a babérlevelet és 1 perc múlva kapcsoljuk le és vegyük le a tűzhelyről.

Remélem, valakinek hasznos volt, írja meg véleményét, észrevételeit, gyere el hozzám gyakrabban az oldalon, iratkozzon fel a kapcsolati csoportra. Minden jót és jót, hamarosan találkozunk barátaim, kellemes hétvégét! Viszlát!