Drugo ime u trgovini voćem je guanabana. Voće guanabana (graviola) - mjesto rasta i korisna svojstva

Trenutno se na World Wide Webu pojavila ogromna količina informacija da postoji lijek za rak. No, farmaceutske tvrtke tu činjenicu odlučno odbijaju, bojeći se izgubiti ogroman profit. Navodno, jedna latinoamerička tvrtka već dugi niz godina provodi istraživanja, uslijed kojih je dokazano da postoji neka vrsta egzotičnog voća koje potpuno uništava stanice raka u tijelu. Ovo je guanabana. Mišljenja liječnika o tome su potpuno različita. Liječi li guanabana doista rak?

egzotična biljka

Ovo nisko drvo ima nekoliko imena: guanabana, graviola, soursop, sausep, annona. Raste u suptropskim geografskim širinama našeg planeta. Nadaleko poznat u Meksiku, Americi, Indiji i drugim zemljama koje se nalaze na ovoj geografskoj širini.

Plodovi ovog stabla pojavljuju se ne samo na granama, već i na deblu. Po obliku podsjećaju na izduženu krušku, samo veće. Imaju tamno zelenu boju, na površini - imitacija šiljaka. Pulpa voća je sočna, slatka s kiselošću i vrlo ukusna.

Prijevoz ovog voća na velike udaljenosti vrlo je problematičan, jer se zreli plodovi propadaju u roku od nekoliko dana. Obično se beru nezreli plodovi koji uspješno dozrijevaju u kutijama. Sada mnoge tvrtke nude kupnju ne samo guanabane, već i raznih dijelova ove biljke, koji nisu ništa manje korisni.

Ova biljka dobro uspijeva i u kući. Uzgaja se u urbanim stanovima i staklenicima.

Korisna svojstva guanabane

Zahvaljujući svom neobičnom okusu, ovaj je osvojio srca mnogih gurmana. Od ovog voća pripremaju se mnoga ukusna jela, deserti i pića. Brojne recenzije guanabane kao izvrsnog sastojka za pečenje, sladoled i druge kulinarske užitke možete pronaći na mnogim stranicama. Listovi guanabane koriste se za pripremu aromatičnog čaja.

Od sjemenki se proizvodi mirisno eterično ulje koje se široko koristi u izradi sapuna. Također se koristi u parfumerijske i kozmetičke svrhe.

U Indiji se infuzija lišća ove biljke koristi za smanjenje groznice, za borbu protiv proljeva i dizenterije.

Šteti guanabana

Plodove ove biljke koristite s oprezom, izbjegavajući jesti sjemenke. Oni su otrovni. Sok od sjemenki guanabane može uzrokovati sljepoću ako se poprska u oči.

Koliko god guanabana bila ukusna, recenzije dijetetičara pune su upozorenja o nepoželjnoj upotrebi voća tijekom trudnoće zbog visokog sadržaja kalcija u ovom voću.

Osim toga, prema latinoameričkim znanstvenicima, golema konzumacija plodova ove biljke može dovesti do razvoja Parkinsonove bolesti.

Guanabana u medicini

Za ljudski organizam ovo voće je vrlo korisno. Sadrži ogromnu količinu elemenata u tragovima i vitamina koji mogu pomoći u radu unutarnjih organa. Također ima pozitivan učinak na imunološki sustav.

U narodnoj medicini naširoko se koriste ne samo plodovi, već i korijenje, lišće, kora i deblo ovog drveta. Oni liječe helmintičke bolesti, pretilost, živčane poremećaje. Pulpa guanabane može sniziti šećer u krvi. U indijskim zemljama, mješavina se pravi od pulpe voća, lišća, kore i maslinovog ulja. Ovako pripremljen lijek naširoko se koristi za vanjsku upotrebu u liječenju artritisa i osteokondroze.

Korisna svojstva biljke guanaban, recenzije liječnika to potvrđuju, omogućuju korištenje ove biljke za liječenje mnogih bolesti zajedno s lijekovima.

Guanabana kao lijek za rak

Jedna od najvrjednijih i najkorisnijih kvaliteta je sposobnost ove biljke.Postoji mišljenje da je plod guanabana od raka prepun fitonutrijenata koji su nevjerojatno otrovni za stanice raka crijeva. Također, ove tvari mogu uništiti rak dojke, pluća i prostate. Na temelju tog mišljenja izvode se zaključci da guanabana liječi rak. Recenzije liječnika o tome su apsolutno suprotne.

Mišljenje stručnjaka

Kada se na internetu nađu informacije o egzotičnom voću guanabane, onda u popisu njegovih korisnih svojstava nužno stoji da plodovi ove biljke mogu izliječiti dvanaest vrsta kancerogenih tumora. To potvrđuje i činjenica da se jedna od latinoameričkih tvrtki bavi istraživanjem još od sedamdesetih godina prošlog stoljeća i dokazala je učinkovitost liječenja raka plodovima guanabane. Ali malo ljudi zna da ovo nije državna organizacija. Po statusu je sličan našem doo - društvima s ograničenom odgovornošću. Studije su možda i bile provedene, ali se njihovi rezultati nikako ne mogu smatrati pouzdanim, budući da su ciljevi ove organizacije nepoznati.

Još 2009. godine američka uprava za hranu i lijekove objavila je na internetu informaciju da svi lijekovi napravljeni od guabana nisu prošli državnu akreditaciju. Njihova svojstva protiv raka nisu dokazana. A web stranice i uredi koji distribuiraju te navodno lijekove dobili su posebna pisma o ilegalnim kampanjama i prodaji. I do sada ni u jednoj od zemalja nisu provedene pravne studije ovog voća, a nije dokazana ni njihova usmjerenost protiv raka.

Nesumnjivo, postoji vrlo korisno voće guanaban. Recenzije dijetetičara koji su osvojili svjetsko priznanje potvrđuju prednosti ove biljke za tijelo kao prehrambenog proizvoda. Svjetski poznati nutricionist Bruno Reinard u svojim je radovima više puta rekao da prehrana ne može biti lijek za rak. Čak i ako osoba jede potpuno ispravno, nitko neće dati jamstvo da neće dobiti rak.

Nakon analize svega navedenog, možemo zaključiti da je guanabana voće koje ne liječi rak. Po uzoru na prevarante koji uvjeravaju u suprotno, osoba gubi dragocjeno vrijeme. Rak prelazi u stadij neizlječive bolesti, a liječnici postaju nemoćni pomoći bolesniku.

Prekomorsko ili egzotično voće postaje traženo i popularno u naše vrijeme. Jedno od najpoznatijih i najzdravijih plodova je guanabana, koja se često naziva soursop, zelena dinja ili soursop. Ovaj proizvod sadrži mnoge minerale i vitamine koji štite organizam od mnogih bolesti.

Ako vidite voće, onda vizualno izgleda kao dinja, samo zelena. Plod ima bodlje, pa se na dodir osjeća malo bodljikavo. Stablo je zimzeleno, vrlo je visoko (ponekad doseže devet metara, u prosjeku sedam). Listovi na stablu su tamnozeleni iznad i svijetlozeleni odozdo, te su sjajni i glatki. Kad stablo procvjeta, iznenađuje da cvijeće nije na granama, već na samom deblu. U rijetkim slučajevima, cvat se formira na debelim granama. Cvjetovi izgledaju kao trostruke unutarnje latice i tri vanjske, na kraju postaju stožasti.

Plod pripada obitelji Annon i najveća je njihova vrsta. Ako se uzgaja u pravim uvjetima, njegova težina doseže sedam kilograma, a veličina je od deset do trideset centimetara duljine i petnaest centimetara širine.

Kada je proizvod gotov ili zreo, postaje svijetlozelen, blago žućkast. Nezrelo voće lako je prepoznati ako je zasićeno zeleno, ne biste ga trebali brati, jer još nije u potpunosti stekao sve korisne karakteristike.

Kakvog je okusa voće i gdje raste?

Miris i okus kisele čorbe je specifičan. Neki imaju okus kao kombinacija banane, ananasa i jagode, drugi osjećaju okus citrusa. Sausep se može konzumirati u čistom obliku, svježe iscijeđeni sok je vrlo mirisan. Lišće se također smatra ljekovitim. Ako se u čaj doda par žlica ove tinkture, može se izliječiti duboka depresija.

Prije svega, voće se može jesti kao desert u čistom obliku, pulpa se jede žlicom.
Osim toga, čuva se guanabana ili se od nje prave razna pića: sokovi, čajevi i kokteli.
Od pulpe se priprema krema koja se zatim koristi za pripremu moussea, sladoleda ili ukrasa za pečenje.
U egzotičnim zemljama jedu čak i nezrelo voće, tada više liče na povrće nego na voće. Koriste se kao sastojak u salatama ili u juhama.

Na tržnicama je lako kupiti čaj s kiselinom i uživati u njegovom mirisu i okusu. Ako je moguće, možete sami napraviti napitak od 4 svježa lista, prokuhane vode i šećera.

Dakle, plodovi graviole su ljekoviti, ukusni i zdravi. Sastav fetusa neophodan je za ljudski život. Međutim, postoje slučajevi kada je guanabana kontraindicirana.

Guanabana je jedna od popularnih egzotičnih biljaka sa sočnim i mirisnim plodovima. Česta je u divljini, ali se uzgaja više od jednog stoljeća u zemljama s prikladnom klimom. Posebnu kulinarsku vrijednost imaju plodovi guanabane - odlikuju se izraženom aromom i okusom. No, to nisu sve dobrobiti biljke, jer guanabana je skladište vrijednih minerala, vitamina i biološki aktivnih tvari koje mogu obnoviti tijelo i pomoći kod raznih bolesti. Da biste iskoristili ljekovitu moć plodova guanabane, morate znati njegova korisna svojstva, kontraindikacije i značajke.

Što je guanabana

Guanabana je biljka koja je poznatija kao sausep. Također se ova biljka naziva "kiselka". Guanabana je jedan od najpopularnijih predstavnika roda Annona. Znanstveni naziv ovog zimzelenog stabla je Annona bodljikava. Ova biljka se smatra najvećom među svim članovima roda.

Guanabana je zanimljiva ne samo vrtlarima koji je uzgajaju. Već više od desetljeća farmaceuti ga proučavaju, budući da sastav plodova i lišća sadrži jedinstvene komponente koje mogu utjecati na biokemiju u tijelu. Do danas je susep također zanimljiv za genetičare - ovu plodnu biljku proučavaju uzgajivači, redovito se proizvode produktivniji, ranozreli hibridi.

Najvrednije u ovoj biljci su plodovi. Bogate su mineralima i vitaminima, slatko-kiselog okusa i svijetle voćne i bobičaste arome. Od pulpe se pripremaju deserti, kokteli, vino, bezalkoholna i alkoholna pića. Značajan nedostatak je što se zbog velike količine šećera plodovi guanabane prebrzo kvare, pa se nikad ne prevoze kada su zreli. Bere se prije sazrijevanja plodova, kako ne bi imali vremena trunuti tijekom transporta.

Kako izgleda i gdje raste

Annona bodljikava je tropska biljka koja je česta na gotovo svim kontinentima. Raste u Kini, Šri Lanki, uzgaja se u Australiji, Indiji. Stablo je prilično termofilno, a također ne može dati plodove s nedostatkom sunčeve svjetlosti, pa ga neće uspjeti uzgajati u umjetnim uvjetima.

Botaničke karakteristike:

Visina stabla je oko 6-9 m.
Listovi su veliki, široki, kožasti i tamnozeleni izvana, svijetlozeleni iznutra.
Plodovi su višelistni, veliki, kruškoliki s bodljama na površini.

Plodovi ovog stabla su prilično veliki, mogu narasti veličine velike dinje i težiti više od 6-7 kg. Posebnost biljke je da plodovi mogu sazrijeti i na granama i na deblu. Guanabana nakon sadnje donosi plodove 3-4 godine.

Sastav i kalorije

Guanabana nije najdijetniji proizvod. Pulpa ovog voća sadrži mnogo ugljikohidrata raznih vrsta, pa je ne biste trebali zloupotrijebiti u poslijepodnevnim satima. 100 g proizvoda sadrži 94 kcal, ali ako se pulpa podvrgne toplinskoj obradi, sadržaj kalorija u proizvodu se smanjuje sa 94 kcal na 56 kcal na 100 g. 100 g proizvoda sadrži do 10 g ugljikohidrata (saharoza , fruktoza, polisaharidi). Također u pulpi postoje masti i biljni proteini - do 1 g na 100 g.

Sastav biljke uključuje cijeli niz minerala, kao i puno vitamina koje tijelo dobro apsorbira. Ovdje je potpuni popis aktivnih tvari koje su dio Annone:

Željezo - sudjeluje u hematopoezi, sprječava razvoj anemije.
Natrij i kalij - održavaju ravnotežu vode i soli, štite srce, normaliziraju krvni tlak.
Cink - sudjeluje u regeneraciji stanica kože, poboljšava stanje kose i noktiju, jača živčani sustav.
Magnezij – ublažava živčanu napetost, aktivira moždanu aktivnost, neophodan je kod nesanice i povećane razdražljivosti.
Vitamin PP - odgovoran je za snagu i elastičnost krvnih žila, sprječava probleme reproduktivnog sustava.
B vitamini - odgovorni su za imunološki sustav, živčani sustav, zdravlje unutarnjih organa, stanje kože.
Antioksidansi - štite od raka, preranog starenja, infekcija.
Vitamin C – aktivira obrambene mehanizme, pomaže u suočavanju s infekcijama, jača stijenke krvnih žila i razrjeđuje krv.

Osim toga, pulpa voća sadrži organske kiseline, kao i masti u maloj koncentraciji. Pomažu ubrzavanju metaboličkih procesa u tijelu, čiste krvne žile i jetru. Uz redovitu upotrebu, guanabana pomlađuje, jača imunološki sustav, poboljšava stanje kose i kože, a također značajno povećava produktivnost mozga.

Još u davna vremena autohtoni stanovnici toplih zemalja u kojima se uzgajala guanabana znali su koliko su korisni njezini plodovi. Stoga su aktivno koristili kiselu lopu u medicinske svrhe. No, nedavna istraživanja sastava plodova također su dala znanstvenu potvrdu da je kiseljak uistinu terapeutski vrijedan proizvod. Znanstvenici identificiraju najmanje 10 najkorisnijih svojstava voća za ljudski organizam.

Guanabana je korisna kod onkoloških bolesti. Sadrži biljne komponente koje inhibiraju stanice raka i sprječavaju njihovu diobu. Osim toga, voće je bogato antioksidansima, koji neutraliziraju djelovanje slobodnih radikala i zaustavljaju rast tumora.
Voće je korisno kod upalnih procesa bilo koje lokalizacije, jer ima protuupalna svojstva. To je također zbog obilja antioksidansa koji se nalaze u pulpi.
Plodovi guanabane sadrže veliku količinu vitamina C, koji je snažan antioksidans. Zahvaljujući tome jača imunitet i pomaže tijelu da se nosi s virusima i bakterijskim infekcijama.
Guanabana je učinkovita u prevenciji srčanih i moždanih udara. Aktivne komponente fetusa razgrađuju kolesterol, uklanjaju ga iz tijela.
Guanabana također normalizira krvni tlak.
Pun kompleks minerala, kao i vitamini B, obnavljaju živčani sustav nakon stresa, poboljšavaju rad mozga i stabiliziraju emocionalno stanje.
Annona ima izražen laksativni učinak, jer sadrži veliku količinu vlakana. Voće normalizira rad crijeva, obnavlja mikrofloru, poboljšava probavljivost hrane.
Guanabana sprječava prerano starenje, a također štiti stanice i stanične strukture od oštećenja.
Zbog prisutnosti posebnih mineralnih spojeva, pulpa voća povoljno utječe na rad srca i štiti srčani mišić od prijevremenog trošenja.
Pulpa voća je nevjerojatno vrijedna za zdravlje, ljepotu i mladolikost kože. Aktivira regeneraciju stanica, potiče proizvodnju kolagena potrebnog za elastičnost kože.

Posebno su relevantna antitumorska svojstva guanabane. Znanstvenici su primijetili da upotreba ovog voća značajno smanjuje rizik od razvoja tumora, a također povećava šanse za oporavak kod postojeće onkologije. Suprotno popularnom mitu, guanabana ne može zamijeniti kemoterapiju ili zračenje, jer nema sposobnost uništavanja već razvijenih stanica raka. Ali korištenje ovog proizvoda značajno pomaže u borbi i oporavku tijela. Guanabana ne poništava glavnu terapiju raka, stoga se može smatrati samo dodatkom. Ali postoji nekoliko nijansi koje morate znati za one koji planiraju koristiti guanabanu tijekom borbe protiv raka.

Do danas ne postoje kliničke studije koje bi uistinu potvrdile antikancerogenu učinkovitost fetusa.
Ne postoje ekstrakti i dodaci prehrani na bazi guanabane koji mogu izliječiti rak bez tradicionalnog liječenja.
Znanstvenici su uspjeli proučiti samo neka svojstva ovih plodova. Zaključili su da se konzumiranjem voća bogatog antioksidansima može zaustaviti rast tumora, no taj se učinak postiže samo u 60% slučajeva.
Guanabanu se ne preporuča koristiti kao lijek, može se koristiti samo kao jedna od komponenti prehrane.
Strogo je zabranjeno jesti voće Annone dnevno duže od mjesec dana. Sadrži komponente otrovne za mozak i jetru, koje, ako se nakupe u tijelu, mogu dovesti do teške intoksikacije.
Kako biste dobili maksimum antioksidansa prilikom jedenja voća, ne možete ga podvrgnuti toplinskoj obradi.
Obavezno se posavjetovati s liječnikom i razjasniti mogućnost uvođenja egzotičnog proizvoda u prehranu.
Strogo je zabranjeno koristiti proizvod s otvorenim krvarenjem ili izraženim pogoršanjem kao rezultatom napredovanja bolesti.

Vrijedi napomenuti da ne samo plodovi biljke imaju ljekovita svojstva. Annona bodljikavo lišće također se koristi u medicinske svrhe, sadrži eterična ulja, fitoncide i flavonoide. Čaj od suhog lišća pomaže kod prekomjernog rada, nesanice, stresa, kroničnog umora. Od listova se pripremaju i infuzije za vanjsku upotrebu – s njima se možete kupati, praviti obloge i trljanje kod bolova u mišićima i bolesti zglobova.

Primjena u kuhanju

Glavno područje upotrebe guanabane je kuhanje. U azijskoj, javanskoj i australskoj kuhinji deserti s ovim voćem popularni su kao pite od jabuka u našim geografskim širinama. Najčešći način konzumiranja je sirov. Tako su kvalitete okusa ovog egzotičnog voća u potpunosti očuvane, a koncentracija vrijednih komponenti nije izgubljena.

Sirova guanabana se jede ne samo u svom čistom obliku. Koristi se u mnogim jelima i pićima.

Guanabana kokteli pripremaju se uz dodatak voća, bobičastog voća i mlijeka.
Od svježih plodova biljke prave ukusne sokove s pulpom, dodajući druge sastojke, poput ananasa i naranče.
Sirova guanabana koristi se za izradu sladoleda.
Od pulpe napravite osnovu za mousse.
Pulpa izrezana na komade prikladna je za voćne rezove, kanapee.

U sirovom obliku, guanabana ima trpki, slatko-kiseli okus i izraženu aromu. To se mora uzeti u obzir pri odabiru proizvoda koji će se kombinirati s ovim voćem. Ali možete kuhati i mnoga druga ukusna jela s Annona voćem.

Annona puding

Za pripremu pudinga možete uzeti gotovu suhu mješavinu, kao i kombinirati voće s drugim egzoticima. Puding možete napraviti na bazi mlijeka - tada će imati nježan okus, a pravi omjer sastojaka maksimalno će povećati note okusa svakog od njih.

Sastojci:

500 ml mlijeka ili 1 pakiranje suhog koncentriranog praha za puding;
400 grama pulpe voća Annona bez koštica;
½ šalice šećera;
vanilija;
2,5 žlice kukuruznog škroba.

Zakuhajte mlijeko i dodajte šećer, škrob i vanilin. Promiješajte i kuhajte 2 minute. U kašu dodajte postupno naribanu pulpu i kuhajte ne više od 2 minute. Puding izlijte u silikonske kalupe, ostavite da se ohladi i stavite u hladnjak na 3 sata. Nakon nekog vremena izvadite kalupe, premjestite puding na tanjure i ukrasite. Za ukras možete koristiti svježe bobice ili voće. Okus pudinga možete upotpuniti i ribanom čokoladom, preljevom na bazi kakaa ili sirupom od malina.

Zefir

Marshmallow od guanabane je nevjerojatno lagan i nježan, a kiselina uravnotežuje okus. Marshmallow možete kuhati kao podlogu za kolače i kolače ili ga koristiti kao zasebnu poslasticu ili desert.

Sastojci:

1 vrećica želatine ili agar-agara;
400 grama voćne pulpe;
3 bjelanjka;
250 grama šećera u prahu.

Želatinu je potrebno preliti s malom količinom vode da se može otopiti. Bjelanjke umutiti u pjenu, postepeno dodavajući šećer u prahu i kašu od pulpe voća. Tamo ulijte otopljenu želatinu, ali ne maknite mikser, već nastavite tući smjesu. Dobivenu marshmallow masu malo ohladite, a zatim stavite u slastičarsku vrećicu. Na razmak položite list pergament papira i slastičarskom štrcaljkom od mase napravite marshmallowe željenog oblika. Ostavite u hladnjaku dok se potpuno ne stegne i prije posluživanja pospite šećerom u prahu.

Guanabana sladoled

Mirisni sladoled nježnog slatko-kiselog okusa izvrsna je poslastica koja će vas osvježiti u svako doba godine. Egzotično jelo možete kuhati čak i kod kuće.

Sastojci:

200 ml vrhnja;
3 žlice šećera u prahu;
500 grama svježe pulpe voća guanabana;
zgušnjivač (na vrhu noža).

Da biste brzo napravili sladoled, hranu najprije morate dobro ohladiti. Smrvite pulpu u homogenu kašu pomoću blendera. Tu dodajte vrhnje, šećer u prahu i gustin. Sve dobro umutite dok ne postane pjenasto, a zatim stavite u zatvorenu posudu u zamrzivač. Nakon 2 sata sladoled će biti gotov – možete ga poslužiti u čašama za vafle ili u zdjelici. Takav sladoled ukusno se kombinira s vanilijom ili čokoladnim sirupom. Možete sipati karamel - to će nadopuniti slatko-kiseli okus Annona pulpe.

Šteta i kontraindikacije

Guanabana je izuzetno opasna za one koji su alergični na plodove ove biljke. Ovaj fenomen je rijedak, ali u slučaju sklonosti alergijskim reakcijama, bolje je ne riskirati. Osim toga, postoje i druge kontraindikacije koje onemogućuju jesti voće:

dijabetes melitus (voće sadrži puno šećera);
akutni pankreatitis;
proljev.

Tijekom trudnoće ovo voće se može jesti, ali samo umjereno. Tijekom dojenja ne preporuča se unos guanabane u prehranu prije 6 mjeseci. Prije uvođenja potrebno je konzultirati se s liječnikom.

Osobitu opasnost za ljudsko zdravlje predstavljaju sjemenke ploda guanabana. Činjenica je da sadrže otrovne tvari. Također, pulpa voća sadrži toksine, ali u malim koncentracijama. Važno je znati da svakodnevna uporaba dulje od 4 tjedna može dovesti do sljedećih nuspojava:

glavobolje;
gubitak svijesti;
poremećaj spavanja;
oštećenje pamćenja;
povećana razdražljivost;
poremećena koordinacija pokreta;
mučnina;
povraćanje;
poremećaj govora.

Najčešće, toksini sadržani u plodovima Annone utječu na živčani sustav, stoga ne biste trebali zloupotrijebiti ovaj proizvod. Ali i ove tvari mogu dovesti do poremećaja u radu jetre i bubrega – prirodnih filtera tijela. Takav je fenomen moguć samo pod uvjetom nakupljanja toksina u visokim koncentracijama uz svakodnevnu upotrebu.

Kako odabrati i pohraniti

Gotovo je nemoguće kupiti zrelo voće guanabane u regijama gdje se ne uzgaja zbog neprikladne klime. Budući da u procesu transporta, u samo tri dana, zreli plodovi počinju trunuti, u trgovine se donose u nezrelom obliku. Ali to nije problem, jer će za samo nekoliko dana kožica ploda požutjeti, nakon čega će se moći u potpunosti uživati u njegovom okusu. Osim toga, postoji pet pravila koja će vam pomoći da odaberete najukusnije i najzdravije voće.

Treba obratiti pažnju na miris. Nemojte se bojati arome - plodovi annone u sazrijevanju mirišu na terpentin. Ako postoji neka strana aroma, onda je voće tretirano otrovnim kemikalijama.
Važno je obratiti pažnju na veličinu i težinu fetusa. Što je plod veći, to je pulpa u njemu sočnija, a bit će i slađa i ukusnija.
Kožica kvalitetnog i dobro očuvanog voća treba biti cijela i jednolična, bez pukotina, mrlja, inkluzija.
Zreli plod Annone ima blago žućkastu, žuto-zelenu nijansu. Sočni zeleni plodovi su nezreli, da biste ih počeli jesti, morat ćete pričekati 2-3 dana.
Vrijedno je odabrati samo one plodove koji imaju bodlje istog oblika i veličine te mrežasti uzorak na površini zelene kožice.

Plodovi Annone mogu se čuvati na sobnoj temperaturi ili na donjoj polici u hladnjaku. Ako trebate pričekati dok voće ne sazrije, bolje je ostaviti ga na prozorskoj dasci. Ostavite li guanabanu u hladnjaku, dugo će dozrijevati. Izrezano ili oguljeno voće treba konzumirati u roku od nekoliko sati, jer u kontaktu s kisikom pulpa počinje propadati 2-3 puta brže. Ako je pulpa proizvoda potamnila ili je počela izlučivati neugodan miris, ne biste je trebali jesti - to ukazuje da je proces fermentacije već započeo.

Kako jesti voće guanabana

Plodovi Annone mogu se jesti svježi ili koristiti za izradu raznih slastica. Najlakši način:

izrežite voće na kriške;
potpuno uklonite sjemenke iz pulpe;
jesti žlicom.

Možete odabrati pulpu od voća, pomiješati s drugim voćem i pripremiti mirisni koktel koji će zasititi tijelo punim nizom minerala i vitamina.

Guanabana se od davnina smatra ukrasnom biljkom, a malo ljudi se za nju zanimalo. Stvar je u tome što ljudi u davna vremena nisu znali uzrok trovanja ovim voćem, a tek nakon nekog vremena otkrivena je prisutnost toksina u sjemenkama annone. Ali to nisu sve zanimljive činjenice iz povijesti biljke.

U novije vrijeme annona se uzgaja u modernim staklenicima, gdje je moguće stvoriti uvjete koji su što bliže prirodnim.
Annona se može koristiti kao sobna biljka. Ako pružite punu njegu, čak i tri godine nakon sadnje možete dobiti plodove.
Annona sadrži kompleks kiselina koje koriste skupi proizvođači izraelske kozmetike za izbjeljivanje krema i maski koje mogu ukloniti hiperpigmentaciju u nekoliko primjena.

Kao što vidite, guanabana je izuzetno zdrav proizvod, koji ima i ukusan izgled, jaku aromu i izražen okus. Poznavajući njegovu ljekovitost i osnovna pravila korištenja, možete iskoristiti puni potencijal ploda za poboljšanje zdravlja, obnavljanje rada organizma i borbu protiv raznih bolesti.

« Važno: Sve informacije na stranici su samo u informativne svrhe. Prije primjene bilo koje od preporuka, posavjetujte se sa stručnjakom. Ni urednici ni autori nisu odgovorni za eventualnu štetu uzrokovanu materijalima.

Guanabana (guanabana, annana muricata, kisela rupica,Annona bodljikava,graviola, umak, sauasep)

Voće koje liječi rak i 10 000 puta snažnije je od kemoterapije. Ne žele da znamo jer će veliki proizvođači lijekova prestati prodavati svoje jezive proizvode...

Najmoćniji antikancerogen na ovom planetu.

Guanabana ili plod stabla graviole je čudesni proizvod koji ubija stanice raka. Zašto ne znamo za to? Jer postoje organizacije zainteresirane za pronalaženje sintetičkih opcija koje im omogućuju nevjerojatan novac. Sada možete pomoći svom susjedu govoreći im da je potrebno piti sok od guanabane kako biste spriječili bolest.

Ugodan je na okus i njegova uporaba ne povlači strašne posljedice kemoterapije. Možete posaditi drvo u dvorištu. Svi dijelovi su korisni.

Sljedeći put kad vam se poželi piti sok, zatražite sok od guanabana. Koliko je ljudi umrlo u razdoblju kada su ti podaci držani u najstrožoj tajnosti, kako se ne bi ugrozili višemilijunski profiti velikih korporacija? Guanabana je drvo niskog rasta i ne zauzima puno prostora. Poznata je kao Graviola u Brazilu, Guanábana u Latinskoj Americi i Soursop na engleskom. Plodovi su krupni, s bijelom pulpom, slatki, jedu se sirovi, koriste se za pripremu pića, slatkiša itd. Interes za ovu biljku povezan je s njezinim snažnim antikancerogenim učinkom. Ima mnoga druga svojstva, ali najzanimljivije je djelovanje na tumore. Ova biljka je dokazani lijek za sve vrste raka. Neki tvrde da je koristan za sve oblike raka.

I što je još više iznenađujuće, terapija ekstraktom graviole samo uništava stanice raka i ne utječe na zdrave stanice.
Guanabana je bliski srodnik Noine i Cherimoye, a neiskusno oko može ih zbuniti izgledom, pa čak i okusom. Njihova glavna razlika je u kori: u Guanabani je površina kore jasno slična rijetkim niskim bodljama ili resicama, iako su zapravo ti procesi mekani i uopće nisu bodljikavi. Plod je okrugao, nepravilno izdužen, prilično velik, može doseći težinu od 12 kilograma, iako se obično u prodaji nalaze plodovi težine ne više od 3 kilograma.

Domovina Guanabane je tropska Amerika, ali se može naći u gotovo svim tropskim regijama, uključujući zemlje jugoistočne Azije, u Izraelu. Ovo voće ne možete pronaći na svakoj tržnici voća.

Meso ploda je bijelo, mekane kremaste teksture i blago vlaknasto. Okus je sladak i blago kiselkast, za razliku od bilo kojeg drugog voća. Unutra se nalazi veliki broj tvrdih kostiju veličine i oblika velikog graha.

U nezrelom voću meso je tvrdo i bezukusno, poput bundeve. Štoviše, plodovi se često prodaju nezreli (sazrijevaju u roku od nekoliko dana), zbog čega se turisti, nakon što su ga kupili i probali, ne zaljube odmah u njega. No, dovoljno ju je pustiti da odleži nekoliko dana, kako ona stječe svoj jedinstveni okus. Da biste odabrali zrelo voće, morate ga malo pritisnuti, kora bi trebala lagano spustiti. Tvrdo gusto voće - nezrelo.

Guanabanu se može jesti tako da se voće prereže na pola i žlicom izstruže pulpa ili se nareže na ploške i konzumira kao lubenica. Nemoguće je oguliti zrelo voće od kore.

Guanabana je kvarljiv proizvod i treba ga čuvati u hladnjaku. Ako želite donijeti kući, birajte čvrste nezrele plodove, oni dosta dobro sazrijevaju u roku od 2-3 dana, ali potom propadaju.

Sezona zrenja Guanabane traje tijekom cijele godine.

Sve popularnije u naše vrijeme su egzotično prekomorsko voće. Jedno takvo voće je guanabana. Među ljubiteljima egzotike i stanovnicima onih zemalja u kojima raste prekomorska guanabana, ovo voće tropskog stabla graviola ima češća imena:

Soursop;
Sausep;
Anonna igla (ili bodljikava).

Guanabana - što je to?

Po izgledu, ovo egzotično voće podsjeća na ne baš zrelu dinju, samo s malim šiljcima koji se nalaze na cijeloj površini voća. Zimzeleno stablo gaunabana može doseći visinu od 7 do 9 metara. Listovi ovog drveta su glatki i sjajni, tamnozeleni odozgo i svijetlozeleni odozdo. Cvjetovi buduće "kiselice" rastu izravno na deblu i jačim granama, a imaju 3 vanjske i 3 unutarnje latice. Oblik cvjetova je stožast.

Plod guanabane smatra se najvećim od cijele vrste Annona, kojoj ova biljka pripada.

Njegova težina može doseći i do 7 kilograma. Što se tiče veličine plodova guanabane, mogu narasti od 10 do 35 cm u dužinu, a do 15 cm u širinu. Zreli plodovi su svijetlozelene boje sa žućkastim nijansama. Istodobno, nezrelo voće ima bogatu tamnozelenu boju.

Gdje raste guanabana (ili sausep)?

Povijesna domovina ovog zimzelenog stabla s egzotičnim voćem zvanim sausep su zemlje Latinske Amerike. U ovim ugodnim klimatskim uvjetima, plod guanabana raste u cijeloj regiji. Od Meksika do same Argentine, gdje se voće naširoko koristi u proizvodnji sokova. Sausep je u ovim krajevima popularan i u obliku sladoleda i deserta.

U divljini, u svom prirodnom staništu, sausep raste na cijelom Karibima i jugoistočnoj Aziji. Na primjer, u Indoneziji se sausep (guanabana) koristi u pripremi nacionalnih slastica. Ovdje igra ulogu glavnog sastojka.

Ovo južno voće uzgaja se u Indiji, Južnoj Kini, Australiji, kao i na Pacifičkim otocima i Šri Lanki.

Uvjeti u ovim regijama također su povoljni za drvo Guanabana. Pa, u europskim zemljama, sausep raste samo u botaničkim vrtovima, gdje su naučili umjetno stvoriti prikladnu klimu za to.

Općenito, optimalni uvjeti u kojima graviola može rasti su područja s visokom razinom vlage u zraku i stalno toplim temperaturama. Jer očitanja od -5 C i niže bit će kobna za stablo. Guanabana (voće) u pogrešnim uvjetima jednostavno će postati tvrda i suha. Takva zemljišta u pravilu ne poznaju teške hladne zime.

Kakvog je okusa Graviola?

Južno voće koje se zove guanabana (graviola) ugodnog je okusa i mirisa koji podsjeća na kombinaciju jagoda i ananasa. Blago osjetne note citrusa, kokosa, a ponekad i banane nadopunjuju cjelokupni dojam i ostavljaju zanimljiv aftertaste.

Na presjeku, plod stabla graviole je bijelo meso s vlaknima i crnim sjemenkama. Vjerojatno se ime "Soursop" pojavilo kada se pogleda unutarnja šupljina.

Korisna i ljekovita svojstva

Već iz opisa voća postalo je jasno da se radi o specifičnom i jedinstvenom voću. Nije samo u izgledu. Ranije smo već spomenuli njegovu ljekovitost i sposobnost liječenja onkoloških bolesti. Međutim, istraživači i liječnici još nisu pružili točne dokaze o tome. Ali ipak, sausep (voće s stabla graviole) ima mnoga korisna svojstva i zanimljiv sastav koji nije inferioran u odnosu na ostalo prekomorsko voće.

Odavno je primijećeno da u regijama i lokalitetima u kojima raste voće guanabana i gdje se uzgaja, lokalni stanovnici imaju izvrstan imunitet. Sausep je u stanju održati dobro zdravlje. Osim toga, korištenje voća u medicinske svrhe ili jednostavno za hranu u različitim oblicima može imati pozitivan učinak na tijelo:

Ne samo ukusan, već i zdrav čaj s kiselim dronjkom. Izgleda kao listovi cejlonskog čaja namočeni u sok od guanabane. Ovaj čaj ima blagi učinak na diuretički sustav i jetru. Ima tonik učinak.
Potpuno zrelo voće saucepa uspješno pomaže u borbi protiv viška kilograma normalizirajući rad gastrointestinalnog trakta, kao i obnavljanje mikroflore u crijevima.
Krvni tlak će sniziti svježe cijeđeni sok od guanabane.
Tradicionalna medicina u Americi savjetuje dijabetičare da koriste neobično voće za povećanje razine šećera u krvi.

Neke kožne bolesti mogu se izliječiti i kvasom, pravljenjem obloga od zgnječenog lišća stabla graviole. Dizenterija se liječi zgnječenim nezrelim plodovima. I lako je i jednostavno riješiti se takve neugodne bolesti kao što je pedikuloza (uši) korištenjem ulja sjemenki guanabana.

Postoje i mišljenja da sirovi plod stabla graviole može pomoći kod artritisa i osteoporoze. Također, prema nekim studijama, Sausep se preporučuje osobama koje pate od virusnih i herpes infekcija.

Prednosti Guanabane

Nije ni čudo što se ovo voće zove " vitaminska bomba“, jer je tajna njegovih prednosti njegov sastav. Plodovi stabla graviole energetski su vrijedni, zbog prisutnosti fruktoze u velikim količinama. Pa, nevjerojatna ljekovita svojstva osigurava obilje vitamina B1, B2 i C, koji se nalaze u voćnom soku. Upravo ovaj jedinstveni sastav pomaže u borbi protiv više od 12 vrsta raka.

Nažalost, uvjeti naših zemljopisnih širina neće dopustiti uzgoj takvog termofilnog egzotičnog stabla s plodovima guanabana u vlastitom vrtu. No, uvijek možete uživati u mirisnom čaju s kiselom kiselinom, ili još bolje, posjetiti zemlje u kojima raste ovo divno voće.