Kiseli kupus sa ciklom bez ulja. Kako kuhati kupus u velikim komadima s ciklom u staklenkama

Pozdrav hostesama! Ovdje ćete naći recept za pripremu ukusnog kiselog kupusa s mojom fotografijom i opisom. Ovaj kiseli kupus kuhan je s ciklom, koja kupus dobiva lijepu ružičastu boju. Stoga se takav kupus naziva "Pelyustka", što na ukrajinskom znači "latica". Odnosno, gotov kupus izgleda kao latice cvijeća.

Takav se kupus brzo priprema. Obično to radim u staklenci od tri litre pa mi je zgodnije čuvati. Ali možete kuhati u bilo kojoj posudi ili loncu. Vrijeme za sve procese trajat će oko pola sata. I 12 sati za kiseljenje.

Cijena takvog jela je niska. Ali na tržištu se takav kupus prodaje za velike novce (što je jako čudno). Stoga vam savjetujem da sami skuhate kiseli kupus - brzo je, jeftino i ukusno.

Sastojci za staklenku od 3 litre:

• bijeli kupus - 2 kg
• repa - 2 kom. srednje (oko 300 gr.)
• mrkva - 1 kom. prosjek
• češnjak - 5 češnja

za marinadu:

• voda - 1,1 l
• ocat - 150 ml
• šećer - 6 žlica. l. Sahara
• sol - 2 žlice.
• biljno ulje - 2 žlice. l.
• lovorov list - 3 kom.
• papar u zrnu - po ukusu

Kiseli kupus s ciklom: način kuhanja.

Prvo pripremite kupus. Operite ga i uklonite gornje loše listove. Zatim kupus izrežite na kvadrate, nije potrebno sjeckati. Rezanje kupusa traje samo nekoliko minuta.

Sada je na redu cikla. Također ga je potrebno oprati i očistiti. Zatim izrežite ciklu na kocke (možete na kocke ili na bilo koji prikladan način).

S mrkvom radimo isto kao i sa ciklom. Operite, ogulite, narežite na kockice.

Oguljeni češnjak narežite na ploške.

Sve povrće je spremno. Sada ih trebate staviti u staklenku od tri litre. Na dno staviti kupus, gore malo mrkve, cikle i češnjaka. I tako dalje, rasporedite sve povrće u slojevima, nabijajući ih. Posljednji sloj bi trebao biti repa-mrkva.

Kad se povrće složi u staklenku, skuhajte marinadu. U tavu ulijte vodu (litra obično nije dovoljna za punjenje staklenke, pa uzmite litru i 100 ml). U vodu ulijte šećer, sol, lovorov list, papar u zrnu (možete i mljeveni). Zakuhajte i potpuno otopite šećer i sol u vodi.

Na kraju ulijte ocat i ugasite vatru.

Uklonite lovorov list. Ostatak marinade odmah se ulije u staklenku povrća. Kupus je potrebno preliti vrućom marinadom, dok marinada treba u potpunosti prekriti povrće. Na vrh ulijte još par žlica biljnog ulja. Zatvorite staklenku poklopcem i ostavite naš ukusni kupus da se marinira na sobnoj temperaturi 12 sati.

Ako to radite u loncu, onda nakon što prelijete marinadu preko kupusa, trebate ga pokriti obrnutim tanjurom i staviti ugnjetavanje.

Ovo povrće obično kuham navečer. Kiseli kupus po ovom receptu je ukusan ujutro i može se jesti kao salata.

Kiseli kupus postaje jarko ružičast, hrskav, slatko-kiseo. Pa jako ukusno! Mrkva i cikla također idu uz prasak. Toplo preporučam pripremu ovako elegantnog pripravka!

Dobar dan prijatelji!

Tražite ukusne recepte za kupus s ciklom? Najbolji način da ga spremite za zimu je kiseljenje ili kiseljenje. Dijelim jednostavne i brze načine za očuvanje ukusnog izratka prekrasne jarko ružičaste boje i slatko-kiselog okusa.

Kupus iz konzerve ispada vrlo ukusan u tegli u velikim komadima ili kao salata, nasjeckano uz dodatak mrkve, kopra, češnjaka, hrena, čubra, estragona itd. Zimi se može poslužiti kao predjelo, prilog ili koristi se za boršč.

Želite li znati kvalitetno konzervirati: fermentirati, kiseliti, posoliti i dugo čuvati u stanu? Zatim čitajte i gledajte opcije u isto vrijeme.

Kupus sa ciklom u velikim komadima za zimu u staklenkama - recept bez sterilizacije

Ova metoda kuhanja vrlo je popularna kod domaćica, kupus ispada brzo i vrlo ukusno! Čak se i početnik može nositi s tako jednostavnim receptom, ali morate znati neke od nijansi. Pa počnimo!

Sastojci:

• kupus - 2-2,5 kg
• repa - 200 g
• mrkva - 100-200 g
• češnjak - 50 g

za punjenje:

• voda - 1 l
• sol - 2 žlice. l.
• šećer - 1 žlica. l.
• stolni 9% ocat - 1/2 žlice.
• grašak crnog i pimenta - po 6-8 graška
• lovorov list - 2-3 kom.

Kuhanje:

Korijenasti usjevi se čiste od zemlje, ispiru hladnom tekućom vodom i čiste.

Bez gornjeg zelenog i oštećenog lišća. Glavicu kupusa izrežemo na 4 dijela, riješimo se peteljke, izrežemo na komade takve veličine da mogu stati u staklenku.

Uzimamo svježu sočnu repu bogate kestenjaste boje, o tome će ovisiti lijepa boja gotovog proizvoda. Izrezali smo prilično veliko.

Uzimamo slatku i sočnu mrkvu, izrezanu na krugove srednje debljine.

Češnjak rastavljamo na režnjeve, očistimo od ljuske i narežemo na velike ploške.

Sve nasjeckano povrće stavljamo jako čvrsto u staklenke, naizmjenično u slojevima dok ne napunimo do samog vrha. Prvi i zadnji sloj trebaju biti cikla-mrkva, s češnjakom i začinima.

U isto vrijeme pripremamo salamuru. Ulijte vodu u emajliranu posudu, stavite sol, šećer, začine i kuhajte 5-8 minuta na laganoj vatri, dodajte ocat. Isključite i ohladite na oko 60 stupnjeva. Napunite staklenke rasolom do vrha i, zatvorite najlonskim poklopcima, ostavite da se potpuno ohlade. Šaljemo ga u hladnjak na skladištenje.

Nakon 3-5 dana dobiva lijepu bogatu ružičastu boju i ugodan slatko-kiseli okus. Poslužite s omiljenim biljnim uljem, nasjeckajte zelje i jedite s apetitom!

Instant hrskavi kiseli kupus (recept u staklenki od 3 litre sa ciklom)

Ovako hrskavo ukusno može se ukiseliti za samo jedan dan, ispada jako super ukusno! Što trebaš! Ova brza priprema će vam uštedjeti vrijeme provedeno u kuhinji.

Mi ćemo trebati:

• 1 srednja vilica
• 1 cikla
• 1 mrkva
• 3 češnja češnjaka

za marinadu:

• 1 litra vode
• 25 g soli
• 30 g šećera
• 1 lovorov list
• crni papar 5-8 graška
• 1/2 sv. 9% jabučnog octa

1. Kupus narežite na srednje komade.

Ako imate hrapav i lomljiv kupus, prelijte ga kipućom vodom 1-2 minute, a zatim ga odmah ohladite na hladnom.

2. Mrkvu i ciklu naribati.

3. Dodajte češnjak i nasjeckajte na tanke ploške.

4. U pripremljene staklenke od tri litre rasporedite nasjeckano povrće u slojevima: češnjak - kupus - cikla s mrkvom. Dakle, dok ne ponestane svih sastojaka.

Da bi gotov proizvod bio bogate boje, možete koristiti pečenu repu.

5. Za marinadu u vruću vodu stavite sol i šećer, popaprite lovorovim listom. Zakuhajte i ostavite da odstoji 4-6 minuta, na laganoj vatri dodajte ocat i ugasite. Pustimo da odstoji kada marinada postane prozirna i topla, prelijemo staklenke.

6. Zatvorite najlonskim poklopcima i čuvajte na hladnom mjestu.

Ako se kupus pokazao jako slatkim, dodajte mu nasjeckanu zelenu jabuku.

Ukusni gruzijski kupus s ciklom, češnjakom i celerom

Prekrasan kupus na gurijanski način priprema se od najjednostavnijih i najpristupačnijih proizvoda, ali jedna stvar ostaje nepromijenjena - pikantnost.

Mi ćemo trebati:

• vilice - 2,5 kg
• repa - 1 velika
• češnjak - 2 srednje glavice
• mljevena ljuta paprika - 1 žličica.
• grančice zelenila: celer, peršin, kopar
• lovorov list - 4 kom.
• crni papar u zrnu - 8-10 kom.
• piment grašak 5-6 kom.
• sol - 4 žlice. l. toples
• šećer - 2 žlice. l.
• 9% ocat - 250 ml

Svakako skuhajte ovaj brzi recept, bez šavova. Kupus ispada začinjen, ukusan, ukusan - polizat ćete prste!

Kiseli kupus s ciklom i hrenom: najukusniji recept za zimnicu

Radi se o ekspresnoj metodi konzerviranja, jer je fermentacija fermentacija u vlastitom soku. Fermentirati ćemo u velikoj emajliranoj posudi, na vruć način. Kada bude gotov, stavit ćemo ga u staklenke za udobno skladištenje u stanu.

Po ovom instant receptu kupus je umjereno ljut, vrlo ukusan, lijepo obojen sokom od cikle, pikantnog okusa hrena.

Sastojci:

• glavica kupusa - 2,5 kg
• stolna repa - 100 g
• korijen hrena - 50-70 g
• češnjak - srednja glava

za salamuru:

• voda - 1 l
• sol - 30 g
• šećer - 30 g
• grašak crnog i pimenta - 5-6 kom.
• lovorov list - 2 kom.
• karanfil - 2 kom.

Kuhanje:

Proizvodi za kuhanje:

glavicu kelja narežemo na krupnije zajedno sa peteljkom, ciklu na srednje, a korijen hrena na sitne komade. Češnjak narežemo na ploške.

Sve stavljamo u lonac u slojevima. Na dnu je sloj cikle, hrena, češnjaka i začina, zatim sloj kupusa. Punimo dok ne ponestane svih proizvoda.

Priprema jednostavne salamure:

U kipućoj vodi otopiti sol i šećer, baciti sve čelične začine i kuhati 5 minuta, na kraju dodati ocat i uliti sadržaj posude.

Na vrh smo stavili tanjur, na njega stavili staklenku od 3 litre vode. Držimo pod tlačenjem 3 dana na sobnoj temperaturi, a zatim 2-3 dana stavimo na hladnije mjesto. Zatim stavite u staklenke, čuvajte na hladnom tamnom mjestu.

Pikantni kupus "Pelyustka" s mrkvom i kriškama cikle na korejskom stilu

Recept za ovu ljutu zimnicu s octom, uz i, smatra se jednim od najukusnijih u korejskoj kuhinji.

Sastojci:

• glavica kupusa za 2,5 kg
• 1-2 mrkve
• glavica češnjaka
• 1 srednja cikla
• 1 ljuta paprika
• 1/2 žličice mljeveni korijander
• 3 čl. l. Sahara
• 1 sv. l. sol
• 50 g biljnog ulja
• 50 g 9% octa
• 2 lovorova lista
• 2 klinčića

Kupus, konzerviran s ciklom u salamuri pod željeznim poklopcima

Ova opcija je dobra jer se zimi gotov proizvod može poslužiti kao gotova salata u raznim varijacijama.

Recept za soljenje za 10 kg kupusa:

po litri tegle trošimo:

• 800 g miješanog povrća
• 30 g šećera
• 12 g soli
• 50 g 9% octa
• 5 komada crnog papra i klinčića
• 3 g cimeta

Punjenje pripremamo za 1 litru vode, ova količina je dovoljna za staklenke od 4 litre:

• 120 g šećera
• 50 g soli
• 200 g 9% octa
• Kupus, nasjeckan na tanke trakice (5-6 mm), kao za salatu, blanširati 1 minutu u kipućoj vodi.
• Pomiješajte s ciklom i mrkvom narezanom na trakice.
• U litrene staklenke ulijte čašu vrućeg nadjeva (250 ml), dodajte crni papar, klinčiće i 800 g mješavine povrća, do ramena, fil treba biti veći od sadržaja staklenke.
• Poklopimo staklenke željeznim poklopcima i stavimo na sterilizaciju 8-10 minuta.
• To je sve! Ostaje ga samo umotati u staklenke i, nakon što se ohladi pod "krznenim kaputom", poslati u skladište.
• Takav radni komad konzerviran u salamuri može se dugo čuvati kod kuće.

Poslužite na stolu, ocijedite salamuru, začinite salatu suncokretovim uljem. Pospite nasjeckanim zelenim lukom, stavite kriške rajčice. Dobar tek!

Karfiol sa ciklom za zimu

Prema ovom receptu, predjelo uvijek ispadne hrskavo, prekrasne ružičaste boje. Obavezno pripremite nekoliko staklenki, jer je tako brzo i ukusno!

Mi ćemo trebati:

• 5 kg kupusa
• 300-500 g cikle

za salamuru:

• 800 g soli
• lovorov list po ukusu
• piment po ukusu
• 10 g estragona

Recept za soljenje:

1. Uklonimo zeleno lišće, podijelimo glavu na zasebne cvatove srednje veličine.

2. Oprane cvatove blanširati u slanoj kipućoj vodi 2-5 minuta, pa odmah staviti u hladnu vodu da se brže ohladi, dodati kockice leda. Pustili smo da teče.

3. Ciklu narežite na trakice.

4. Stavljamo u staklenke u slojevima s ciklom.

5. Napunite toplom salamurinom, držite jedan dan na sobnoj temperaturi i čuvajte u hladnom podrumu.

Nekoliko savjeta za dobivanje kvalitetnog proizvoda kako staklenke ne bi eksplodirale

1. Povrće treba biti svježe, zdravo i zrelo. Ako nisu dovoljno slatke, dodajte šećer.
2. Posudu temeljito isperite, po potrebi sterilizirajte.
3. Uzmite kuhinjsku sol u količini od 2-3% ukupne mase kupusa, ako je u obliku salamure, onda 4-8%.
4. Kupus u staklenkama treba dobro zbiti kako bi bilo što manje mjesta za zrak.
5. Povrće se mora preliti slanom vodom. Ako nije dovoljno, kuhajte svježe pripremljeno.
6. Temperatura tijekom fermentacije treba biti 15-22 stupnja, na kraju procesa 18-20, a tijekom skladištenja 0-2 topline.

To je sve za danas.

Sada ste naučili ukusne recepte za hrskavi kupus s ciklom za zimu. Odaberite za sebe najprikladnije opcije, sačuvajte i jedite s užitkom. Veselim se vašim povratnim informacijama u komentarima!

Korak 1: Pripremite kupus.

Kupus obavezno očistite od gornjih listova, jer su najvjerojatnije uvenuli i nisu prikladni za hranu. Također, ne zaboravite ukloniti peteljku, ako se to ne učini, kiselo povrće će biti neugodno gorko.
Nakon guljenja glavicu kelja izrežite na četiri jednaka dijela, a zatim svaku četvrtinu nasjeckajte na srednje velike kvadrate. Pogotovo se nemojte skupljati.

Korak 2: Pripremite ciklu.

Ciklu pravilno isperite, ovo je korijenski usjev, na njoj ima puno zemlje i pijeska i druge prljavštine. Zatim odrežite repove s obje strane. Tek nakon pranja ogulite ciklu od kore.
Opranu i oguljenu ciklu narežite na tanke ploške. Ako je povrće jako sitno, kao moje, onda ga možete i narezati na krugove, ali češće morate ciklu prvo podijeliti na dva ili četiri dijela.

Korak 3: Pripremite češnjak.

Češnje češnjaka pažljivo ogulite od kore, a zatim ih jednostavno narežite na tanke ploške ili, kako je to sada moderno zvati, ploške.

Korak 4: Pripremite marinadu.

U loncu odgovarajuće veličine zakuhajte jednu litru čiste vode, u njoj otopite granulirani šećer i sol te dodajte začine po ukusu: klinčiće, crni papar i korijander. Dobro promiješajte i ostavite da se krčka 1 minuta. Zatim marinadu maknite s vatre i u nju ulijte potrebnu količinu octa. Temeljito promiješajte.

Korak 5: Marinirajte kupus sa ciklom i češnjakom.

Staklene staklenke pripremite unaprijed tako da ih temeljito isperete sodom i sterilizirate na bilo koji način koji vam odgovara. Ne zaboravite ni na poklopce.
Na dno pripremljenih staklenki položite kriške sirove cikle u jednom sloju. Zatim češnjak i prilično debeli sloj kupusa. Tako slagati povrće, naizmjenično i uvijek da sloj kupusa bude deblji od sloja cikle i češnjaka.
Kada se staklenke napune povrćem do grla, u svaku stavite po jedan lovorov list, a zatim ulijte vruću marinadu.
Odmah nakon što vrelu marinadu ulijete u staklenke s povrćem, dobro zategnite poklopce, okrenite naopačke i ostavite ih tako nekoliko sati dok se potpuno ne ohlade.

Korak 6: Poslužite kiseli kupus s ciklom i češnjakom.

Kiseli kupus s ciklom poslužite na svečanom ili svakodnevnom stolu kao predjelo ili kao dio složenog priloga. Povrću možete dodati malo biljnog ulja ili po želji majoneze. Osobno volim kiseli kupus sa ciklom samo tako, uz krišku kruha.
Dobar tek!

Kiseli kupus s ciklom i češnjakom ne zahtijeva posebne uvjete skladištenja. Stavite ga s drugim prazninama.

Za pripremu marinade najprikladnija je izvorska voda, ali dobro će doći i flaširana voda kupljena u trgovini. Ono što je najvažnije, nemojte koristiti onu koja teče iz vaše slavine.

Povrće je na našem stolu tijekom cijele godine. Zimi se uglavnom konzumira kiselo, konzervirano povrće, ubrano ljeti i jeseni. Jedno od najpopularnijih i omiljenih povrća je kupus. Kiseli se na razne načine uz dodatak raznog povrća. Kupus u ovom obliku koristi se za pripremu mnogih salata. Postoje brzi recepti za kiseli kupus s ciklom. Kako napraviti takav kupus za zimu? Razmotrit ćemo nekoliko recepata za zimske salate.

Zdravo i ukusno povrće

U našoj svakodnevnoj prehrani uvijek su salate od povrća. Potiču probavu i apetit. Od bijelog kupusa pripremaju se ukusne i zdrave svježe i kisele salate. Ovo povrće posebno je popularno zimi, kada zaista želite diverzificirati zimski stol vitaminima i kontrastnim okusom.

Postoji mnogo recepata za kiseli kupus sa ciklom, s marinadom u dvije varijante:

• brza hrana;
• dnevno.

Ovaj kupus je odličnog okusa. Ima vrlo atraktivan izgled i uvijek će moći diverzificirati svakodnevni stol. Ukiseljena salata pomoći će domaćici u slučaju neočekivanih gostiju.

Prema receptu za pripremu takvih salata, prikladna je glava srednjih i kasnih sorti. Povrće možete rezati i na različite načine. Sve ovisi o tome koliko brzo želite da jelo bude spremno za jelo. Obično, kako bi kiselili kupus, to izrezati na velike trake ili kvadratiće 4x4 cm Ako želite da kupus bude što prije gotov, onda ga trebate prerezati na 8 dijelova i marinirati pod pritiskom.

recept za instant kupus

Potrebni sastojci za recept:

• kupus - 2 kg; mrkva - 1-2 komada; cikla srednje veličine - 1 kom; češnjak - 3-4 češnja;
• za marinadu:
  • šećer - 100 g; sol - 1 žlica; stolni ocat 9% -100 ml;
  • suncokretovo ulje - 120 ml.

Po ovom receptu povrće se vrlo brzo marinira i nakon 4-5 sati salata je spremna za jelo. Unatoč činjenici da se pripremljeno povrće prelije kipućom marinadom, oni ostaju hrskave, sočne i ukusne.

Kelj oprati i odstraniti gornje listove. Narežite na krupnije komade, a zatim nasjeckajte povrće. U ovom obliku ostavite u prostranoj zdjeli ili tavi. Cikla i mrkva se utrljaju na krupno ribanje. Mnoge domaćice za to koriste korejsku ribanu repu. Češnjak se sitno nasjecka nožem. Sve povrće treba staviti u jednu posudu, dobro promiješati i staviti u suhu i čistu staklenku od 3 litre.

Sada je vrijeme da počnete pripremati marinadu. Da biste to učinili, potrebna vam je još jedna posuda. U to ulijte 1 čašu obične vode, šećer i sol prema receptu. Lonac se stavlja na laganu vatru., njegov sadržaj se dovede do vrenja i odmah isključi.

Zatim je potrebno dodati biljno ulje prema receptu, nakon toga sve se promiješa i ponovno prokuha. Nakon što prokuha, posudu možete maknuti s vatre i u nju dodati ocat. Sve se dobro izmiješa i dobijete gotovu marinadu za salatu.

Sljedeći posljednji korak je prelijte nasjeckano povrće vrućom marinadom. Tegla se može pokriti tanjurićem i ostaviti u tom stanju 3-4 sata u kuhinji. Nakon tog vremena može se kušati kiseli kupus.

Recept za dnevni kiseli kupus sa ciklom za zimu

Ako kuhate povrće prema ovom receptu, njihov okus ispada neobičan, pikantniji i mirisniji. U ovom receptu koriste se paprike. Kada je gotov, postaje odlično predjelo. Za pripremu salate trebat će vam:

• bijeli kupus - 2 kg;
• 1 velika repa;
• 1-2 mrkve, ali moguće je i bez nje;
• 1 glavica češnjaka.

Za marinadu: voda - 1 litra; biljno ulje (suncokretovo) - 200 gr; šećer - 1 staklo; sol - 2 žlice; stolni ocat - 150 gr; 2-3 graška pimenta; 2 lista lovora i pola paprike.

Prema receptu kupus treba izrezati na pravokutne ili kvadratne komade veličine cca 3x3 cm.Nakon toga nasjeckano povrće staviti u lonac zapremnine najmanje 5 litara. Preostalo povrće je izrezano na tanke trakice, bolje je tanko izrezati češnjak. U kupus treba dodati nasjeckanu mrkvu, ciklu i češnjak i dobro promiješati.

Za pripremu marinade potrebno je uzeti sve sastojke pripremljene prema receptu, s izuzetkom octa, i staviti u zasebnu tavu. Mahunarke papar narezan na kolutiće. Lonac s marinadom stavi se na malu vatru, dovede do vrenja i odmah ugasi. Nakon toga u tavu možete dodati ocat.

Povrće u loncu mora se preliti kuhanom marinadom. Imat će ugodnu aromu. Marinadu treba uliti samo vruću. Kupus će ostati u loncu. Potrebno ga je pokriti pločom manjeg promjera, ali prije toga je dobro nabijeti i ostaviti u ovom obliku na sobnoj temperaturi. Nema potrebe stavljati opterećenje na vrh.

Nakon jednog dana kupus se može jesti, spreman je. Potrebno je stavljen u staklenku, pokriti poklopcem i staviti u hladnjak.

Recept za komade kupusa vrlo brzo kuhanje s ciklom

Okus takvog kupusa malo se razlikuje od običnog kiselog kupusa. Ispada malo slađe. Prema receptu morate kuhati:

Na samom početku kuhanja moram uzeti kupus. Ispere se i uklanjaju se samo gornji listovi. Povrće se može krupno nasjeckati ili narezati na kvadrate. Ovisi o ukusu domaćice i članova njezine obitelji. Ostatak povrća potrebno je izrezati na trakice ili za to upotrijebiti krupno ribanje. Češnjak se obično sitno reže nožem. Pripremljeno povrće mora biti presavijeno u prikladnu posudu za miješanje. Sada je vrijeme za pripremu marinade od povrća.

U posebnu posudu ulijte vodu odmjerenu prema receptu i stavite na malu vatru. Kada voda postane vruća, potrebno je dodati sve sastojke. Ocat još nije potrebno dodavati. Sve dobro promiješajte i pustite da prokuha. Zatim sve ugasite i dodajte ocat. Nasjeckano povrće prelijte gotovom marinadom i uvijek vruće, poklopite i ostavite da se kuha 4 sata na sobnoj temperaturi.

kiseli kupus spreman za upotrebu nakon 4 sata. Ugodnog su okusa i mirisa, hrskave i ukusne, ali se moraju pojesti u roku od pet dana. Prema receptu, ne može se duže čuvati, jer se priprema na brz način.

Uz sastojke navedene u receptima za pripremu marinade, mogu se dodati i druge komponente. Na primjer, bilje ili začini.

Ako dodate korijen đumbira, kupusu će dati poseban pikantan okus, no morat će se nasjeckati.

Kupus s ciklom izgleda vrlo lijepo i ukusno ako se povrće polaže u slojevima u staklenku. Da biste to učinili, prikladno je koristiti ne staklenku, već tavu.

Neke domaćice, osim povrća navedenog u receptu dodati još luka. Reže se na trakice. U kiselom obliku dat će specifičnu aromu i okus svemu ostalom povrću.

Ukiseljeno povrće dobro je i za pripremu drugih salata, svježih i slanih. Inače, kupus s ciklom pripremljen prema ovim receptima za zimu uvijek će biti na stolu. Mnogi ga preferiraju kao predjelo za svečanim stolom.