Najbolji recepti za prva jela. Što kuhati jeftino za prvo

Naravno, svaka domaćica gotovo svaki dan razmišlja o jelovniku za svoju obitelj. Doručak, ručak i večera sastavni su dio života svake osobe. Zdravlje tijela u potpunosti ovisi o kvaliteti hrane i prehrane. Kao što znate, za doručak možete jesti što god osoba želi, večera bi trebala biti lagana, ali kakav bi trebao biti ručak i što bi bilo ispravnije kuhati za ovo vrijeme?

Pravilno uravnotežena prehrana omogućuje osobi dobar izgled i izbjegavanje mnogih bolesti. Uostalom, već je poznato da nam hrana omogućuje dobivanje energije, što može povećati učinkovitost i ujedno se osjećati dobro.

No, osim toga, važna točka u svakodnevnom životu je brzina u pripremi jela za ručak. Od jednostavnih proizvoda možete skuhati puno kulinarskih užitaka koji će biti potpuno drugačiji, ali zdravi i ukusni. Za ručak čovjek svakako treba jesti toplu hranu.

Juhe možete kuhati na bilo kojoj juhi, odnosno mesu, ribi ili povrću. Ovdje je najvažnije uzeti u obzir kombinaciju proizvoda i preferencije voljenih osoba. Brzi ručak je ponekad najukusniji. Ako postoji određena prehrana, onda najvjerojatnije postoje iznimke u proizvodima, pa se sve mora uzeti u obzir.

Kuhanje ne bi trebalo biti zamorno, već naprotiv, domaćici bi trebalo biti zadovoljstvo. To nije teško postići. Prvo, trebate samo mirno sjesti i napraviti kompletan jelovnik za svoju obitelj, uzimajući u obzir sve želje i običaje u okusu. Uostalom, postoje ljudi koji ne vole ljutu hranu ili prepečeni luk.

Što brzo i ukusno skuhati za večeru brine mnoge, pa pokušajte koristiti više povrća. Oni će zasititi hranu potrebnim vitaminima i esencijalnim hranjivim tvarima za tijelo u cjelini. To će pomoći vratiti snagu, poboljšati probavu i druge metaboličke procese.

Izrada jelovnika je vrlo jednostavna, bolje je odabrati namirnice koje se neće dugo kuhati. Uostalom, svi već znaju da što je više proizvoda podvrgnuto termičkoj obradi, gubi se važnije tvari za tijelo.

Mnoge domaćice pripremaju laganu juhu za večeru, koja nema visok sadržaj kalorija, obično su takva jela uključena u dijetu za mršavljenje. Ako govorimo o zadovoljavajućim večerama, onda ne možete bez mesne juhe.

Što kuhati za večeru brzo i jednostavno i jeftino, recepti s fotografijama omogućuju svakoj domaćici pravo izbora. Štoviše, fotografija može pokazati rezultat kuhanog kulinarskog remek-djela. Ovaj je proces posebno važan za kuhare početnike. Uostalom, upute korak po korak omogućuju vam da navedete svaki korak, koji je početnicima toliko potreban.

Danas su mnogi ljudi uronjeni u svakodnevni posao, a neki moraju raditi čak i vikendom. Zato je mnogima toliko važna jednostavnost jela i njihova brza priprema. Proizvodi su danas vrlo pristupačni, pa ostaje samo smisliti ili odabrati recepte po svom ukusu.

Pravilna prehrana osigurat će ne samo dobru figuru i probavu, već će spasiti osobu od mnogih neugodnih bolesti. Stoga je zdrava hrana toliko neophodna za održavanje osnovnih principa u prehrani tijela.
Ako osoba odstupi od ritma normalne prehrane, preskače ručkove (što je vrlo važno), onda to može dovesti do niza neugodnih problema. Čak i ako su se držale dijeta, a konzumirana hrana bila zdrava i ispravna, vrlo bitan argument je vrijeme i prehrana. Ručak se obavezno mora sastojati od toplih jela, a obrok se održava svaki dan u isto vrijeme. Inače, kvarovi probavnog trakta ne mogu se izbjeći.

Ukusna i jednostavna tepsija odlično je jelo od piletine za nedjeljni ručak. I nije sramota poslužiti vruće za svečani stol. Budući da je lijepa i ukusna, svi će odmah cijeniti koliko ste cool kao domaćica. :)

Pileći file, krumpir, tvrdi sir, luk, majoneza, pavlaka, sol, papar, začin, biljno ulje

Dobro drugo jelo s mesom i gljivama. Poslužite bolje u jelima koja su pripremljena.

Svinjetina, biljno ulje, luk, mrkva, krumpir, šampinjoni, sol, mljeveni crni papar, bosiljak, juha, začinsko bilje, soja sos, med, konjak, balzamiko ocat...

Odavno su ga svi prepoznali, "narodni" recept. Naval tjestenina nije izgubila svoju popularnost tijekom godina. Jednostavan recept - pomorska tjestenina priprema se od minimalne količine proizvoda, može se koristiti bilo koje meso (ili miješano mljeveno meso). Osim toga, ovo je obilan i ukusan recept. Naval tjestenina može okupiti cijelu vojsku svojih obožavatelja.

Tjestenina, meso, margarin, luk, juha, sol, papar, začinsko bilje

Kuhanje krumpira pečenog s povrćem je jednostavno i jednostavno. Svo povrće stavite u rukav sa začinima i ...odmarajte do kuhanja, jer ne trebate stajati nad tavom i miješati. Možete gledati svoja posla.

Krompir, mrkva, rajčica, gljive, luk, češnjak, biljno ulje, sol, začini

Postoji ogroman broj sorti lagmana. Pravi će znalci reći da je ovo samo adaptacija "pravog" lagmana. Ovo jelo uvijek izaziva mnogo kontroverzi oko recepta. I preporučam vegetarijansku verziju poznatog jela.

Mrkva, krumpir, jabuka, luk, paradajz pasta, paprika, biljno ulje, špageti, začinsko bilje, ocat, limunov sok

Odličan recept za pizzu. Za samo pola sata imat ćete dvije pizze. Nadjev može biti bilo koji, po vašem ukusu. Jedini uvjet je da mora biti spreman. Pizza se peče tako brzo! :)

Brašno, mlijeko, sol, šećer, suhi kvasac, biljno ulje, paprika, kobasica, dimljeno meso, paradajz, tvrdi sir, kečap, majoneza

Namjeravao sam pisati o ovoj juhi neizrecivo dugo, jer je... Da, od svih juha, šurpa je najdraža. Kao što je moj muž rekao, on je povrće u juhi prije doživljavao kao nekakvo neizbježno, samo punjenje tanjura i želuca, ali u šurpi su nešto divno :)) A ima i kuhani luk i kuhanu mast...; )) Ali ovo nije potrebno reći da se mora jesti (c)

Janjetina, repna mast, luk, krumpir, rajčica, slatka paprika, mrkva, bosiljak, bosiljak, čili papričice, češnjak, kumin, korijander, crvena paprika, aleva paprika...

Solyanka je uvijek samouvjereno držala vodstvo među mojim omiljenim jelima "po prvi put", spadajući u kategoriju blagdanskih jela, jer je pokušavam kuhati rijetko kako mi ne bi dosadilo. S vremenom i količinom skuhane hodgepods došao sam do otprilike jednog recepta za mješinu mesne ekipe.

Goveđa prsa, luk, paradajz, paradajz pasta, dimljeno meso, kiseli krastavci, ukiseljene gljive, ukiseljene gljive, limun, masline, crne masline, kapari, začinsko bilje, kiselo vrhnje, sol, šećer

Moji su unuci veliki ljubitelji talijanske kuhinje. Pizza, tjestenina i lazanje poslužuju ih barem svaki dan. Lazanje nije teško kuhati - teže je pronaći tanjure za nju. Naravno, možete ih kuhati, ali, prvo, teško je pronaći brašno od durum pšenice, kao u Italiji, i, drugo, postoji nešto kao "lijenost". Konačno sam u jednom od supermarketa našla tanjure i danas će biti lazanja. Recept koji svi vole. Trebao bi imati puno mesa, sira i papra.

Luk, paprika, maslinovo ulje, mljeveno meso, paradajz pasta, kečap, tvrdi sir, svježi sir, vrhnje, listovi za lazanje, začinsko bilje, sol, papar

Piletina mi uvijek dolazi u pomoć. Brzo pripremljeno, ali ukusno kao, mmm! Predstavljam vam recept za goveđi stroganoff od pilećih prsa, mislim da će vam se svidjeti. Lijepog dizajna ići će i kao toplo jelo za Novu 2016. godinu.

Pileći file, luk, brašno, vrhnje, sok od rajčice, senf, sol, papar, biljno ulje

Vrlo pristupačan recept čak i za domaćice početnike. Recept sam napravila ja. Potreban je minimalan skup proizvoda, ali ispada vrlo elegantan. Možete zadovoljiti svoju obitelj i iznenaditi svoje prijatelje

Pileći file, luk, jaja, sol, papar, škrob, češnjak, kopar, biljno ulje

Pečeni krumpir s gljivama vrlo je ukusno jelo, vegetarijansko ali i nemasno. Može se poslužiti kao prilog mesu. Pečenje se priprema u kotlu na štednjaku ili u pećnici.

Krompir, mrkva, gljive, konzervirani zeleni grašak, biljno ulje, soja umak, kipuća voda, sol, papar, začini

Vjerojatno su danas već svi probali lagman. Ili ga još niste probali? Ovo jelo je vrlo popularno među narodima srednje Azije. Stoga smo odlučili isprobati još jedan recept i podijeliti ga s vama.

Govedina, otopljeni puter, luk, mrkva, rotkvica, slatka paprika, rajčice, paradajz pire, krumpir, češnjak, mesna juha, sol, crni biber, peršin...

Volite li kavkasku kuhinju? Onda je mirisna gruzijska kharcho juha baš za vas.

Goveđa prsa, voda, riža, luk, slatka paprika, paradajz, paradajz pasta, češnjak, biljno ulje, sol, papar, lovorov list, suneli hmelj, Tkemali umak, zelje

Želim pokazati kako kuham chakhokhbili. A ovaj moj recept spoj je recepata od najmanje tri različita stanovnika regije Sjevernog Kavkaza - moje majke, majke mog oca i jednog Tuapsinskog Gruzijca koji je kuhao chakhokhbili tako začinjen da se rastopljeno olovo činilo hladnom vodom u usporedbi s njim.

Piletina, luk, rajčice, crvena paprika, crvena paprika, slatka paprika, sjemenke korijandera, kumin, cilantro, sol

Od djetinjstva svi volimo prozračni pire krumpir! I odrasli i djeca znaju skuhati najpopularniji prilog. Nudim vam recept za najukusniji, nježniji i prozračni pire krumpir, čiji se način kuhanja razlikuje od klasičnog.

Krompir, kokošje jaje, biljno ulje, sol, lovorov list

Za ručak - ukusna domaća juha od riže s mesom. I kakav okus! Kakav miris!..

Svinjetina, junetina, voda, riža, krumpir, luk, mrkva, biljno ulje, paradajz pasta, sol, papar, lovorov list, peršin, kopar

Još uvijek razmišljate što skuhati za večeru? Vašim najdražima će se svidjeti ova tepsija od krumpira s mljevenim mesom i graškom, a vama će uštedjeti vrijeme.

Mljeveno meso, krumpir, smrznuti zeleni grašak, luk, mrkva, biljno ulje, začinsko bilje, pasta od rajčice, začini, začin, sol, majoneza, sir

Najvažnija komponenta svakodnevne prehrane svake osobe su prva jela. Istina, mnogi ih odbijaju iz raznih razloga. Neki ljudi ih se ne zasiju, drugi jednostavno nemaju dovoljno vremena za kuhanje. Zapamtite jednostavne i brze recepte – oni će vam pomoći da jedete bolje.

Kakvu juhu skuhati za ručak

Svako prvo jelo ima dvije komponente: tekuću podlogu i prilog. Prvi može biti juha od mesa, ribe, gljiva ili povrća. Garniri su vrlo raznoliki. U juhe se stavljaju različite vrste mesa, ribe, povrća, tjestenine, žitarica. Obavezno dodajte začine, začine, začinsko bilje. Sjećajući se nekoliko osnovnih kombinacija namirnica, uvijek ćete znati što prvo skuhati.

Jednostavan

Izbor jela za čiju pripremu ne trebate puno proizvoda i minimalno truda. Ako ih naučite kuhati, članove svoje obitelji nikada nećete ostaviti bez ručka. Izvrsna prva jela za svaki dan:

"Lako kao pita". Za njega će vam, osim povrća, trebati malo mljevenog mesa, malo svježih gljiva i jedan topljeni sir. Možete odabrati bilo koje začine po želji. Mljeveno meso prži se s gljivama i lukom. Krumpir se utrlja na ribanje. Zatim se svi ti proizvodi, zajedno s topljenim sirom, kuhaju u kipućoj vodi. Prvi se ispostavi vrlo zadovoljavajućim, gustim, blagog kremastog okusa.
"Zatiruha". Najjednostavnije domaće prvo jelo s odličnim okusom. Luk, mrkva, krumpir kuhaju se u pilećoj juhi. Dok se to događa, kokošja jaja se ručno melju s brašnom. Ispada "fug". Ovaj proizvod nejasno podsjeća na rezance. U juhi se kuha par minuta, a zatim se u juhu u tankom mlazu ulije jaje da se zgruša i posluži. Jelo je vrlo gusto, bogato.
Grašak s dimljenim rebrima. Sjećajući se jednostavnih recepata za prva jela, moram ovo reći. Za početak se kuhaju dimljena svinjska rebra. Zatim se tamo bacaju prženi luk s mrkvom, prethodno namočeni grašak i krumpir. Prvi se ispostavilo vrlo hranjiv, bogat, a zbog nevjerojatne arome moglo bi se pomisliti da se kuhalo na vatri.
"Juha od bundeve" Za pripremu jela, krumpir, bundeva i luk se režu, kuhaju sa začinima, a zatim se umuti mikserom i prelije vrhnjem ili mlijekom.

brza hrana

Izbor jela za one koji imaju vrlo malo vremena za kuhanje:

"Avgolemono". Ova brza grčka juha gotova je za nekoliko minuta. Vrlo je ukusno i neobično. Za pripremu jela u pilećoj juhi se skuha mala tjestenina, doda se mješavina jaja s limunovim sokom i vodom i začini. Posluženo sa zelenilom.
"Knedle". Vrlo izdašna juha za svaki dan, koja se priprema za samo četvrt sata. Luk s češnjakom i origanom se prži, prelije juhom. Dodaju se začini, rajčice u vlastitom soku. Nakon vrenja, knedle se bacaju i gase nekoliko minuta nakon što iskaču.
"Poljska rajčica" - vrlo nježna, ugodne kremaste teksture. Priprema se od ribane rajčice, luka, celera, mrkve i kiselog vrhnja u mesnoj juhi.
"Botvina". Ljetna osvježavajuća juha za svaki dan, koja se mora poslužiti jako ohlađena. Pripremljeno na kvasu s lišćem repe, kiselinom, špinatom, zelenim lukom. Poslužite ukrašeno kriškom limuna i žlicom crvenog kavijara.

Pluća

To su jela s kojima se nećete osjećati letargično i pospano nakon večere. Najbolji jednostavni recepti:

"Od kiselog kupusa". Vrlo ukusna niskokalorična krem juha koja se lako priprema. Sastav uključuje luk s mrkvom i kiselim kupusom, ribani krumpir, začine. Nakon kuhanja povrće se pasira s kiselim vrhnjem. Poslužite po mogućnosti s krutonima.
"Proljetna fantazija" Prekrasna lagana juha ugodne zelenkaste nijanse. Za kuhanje skuhajte krumpir i ciklu pa im dodajte pirjane tikvice, poriluk, gljive, celer, kiseljak i špinat. Na samom kraju kuhanja u juhu se stavljaju kuhana jaja narezana na kockice.
"Zemlja". Vrlo lagana juha od povrća za svaki dan, koja će se svidjeti svima koji vole ukusan ručak. Uključuje prženi luk, mrkvu te bijeli i prokulice, krumpir, grah, rajčice, tikvice, zelje. Možete kuhati i u vodi i u pilećoj juhi.
"Gulaš od bisernih gljiva". Ovo nije juha, već prejedanje, štoviše, dobro za zdravlje. U jelo se stavljaju luk, mrkva, poriluk, peršin, paprika, vrganji. Kad su gotovo potpuno kuhani, u juhu se dodaje gotovi biserni ječam.

korizmena

Sljedeći izbor uključuje jela koja smiju jesti postači. Recepti za posnu juhu:

"Lešta". Vrlo krepka i gusta juha, koja se sastoji od povrća i leće. U to se stavlja luk, celer, češnjak, paprika, mrkva. Ovi proizvodi su izrezani i prženi u biljnom ulju. Zatim dodajte pastu od rajčice, šećer, vodu, namočenu leću. Začinjeno ružičastom i kajenskom paprikom, lovorovim listom, timijanom, soli.
"Polje". Ako skupljate recepte za ukusne juhe, imajte na umu sljedeće. Za pripremu juhe "Field", luk i bilo koje gljive prže se s rajčicama. Krumpir, oprano proso kuha se u vodi. Prije isključivanja u tavu stavite pečeno iz tave i svježi nasjeckani peršin.
"S prokulicama." Vrlo mirisna lagana juha za svaki dan, idealna za postače. Vrlo je jednostavan za pripremu: prokulice skuhajte sa soli i lovorovim lišćem u vodi, dodajte nasjeckani luk s mrkvom, krumpirom. U jelo se stavlja provansalsko bilje, svježe začinsko bilje.

Povrće vegetarijanac

Mnogi ljudi iz osobnih razloga odbijaju jela od mesa. Trebat će im recepti za vegetarijanske juhe za svaki dan:

"Katalonski". Vrlo ukusna, aromatična juha. Obilan je, iako ne sadrži meso. Kuha se u povrtnoj juhi, u koju stavljaju prženi luk, krumpir, grah, cilantro. Gotova juha se prekine u blenderu, doda se vrhnje, sol i papar.
"Heljda". Ovaj se recept razlikuje od mnogih drugih vegetarijanskih recepata po snažnom okusu koji odmah potiče apetit. Priprema se od oprane heljde, krumpira, naribane mrkve, prženog luka. Obavezno dodajte zelje i razne začine.
"Vitamin". Vrlo jednostavno jelo od sastojaka dostupnih svima. Sastoji se od luka, mrkve, riže i krumpira. u sredinu kuhanja staviti sortiranu cvjetaču, zeleni grašak iz konzerve, začinsku sol.

Meso

Izbor jela za ljude koji ne trebaju dijetu ili post. Ako tražite mesne juhe, recepti sa fotografijama pomoći će vam u tome:

"Boršč". Mnogi obožavaju ovo jelo i sigurno ga je svatko probao barem jednom u životu. Klasični ukrajinski boršč kuha se na goveđoj juhi s komadima mesa, krumpirom, nasjeckanim kupusom. U to stavljaju prženje povrća od luka, mrkve, paprike, cikle. Svakako imajte svježe rajčice, pastu od rajčice ili njihovu mješavinu. Domaći boršč pravo je kulinarsko remek djelo.
"Soljanka". Jelo ne uključuje najjeftinije proizvode, ali troškovi su vrijedni rezultata. Prvi je bogat, gust, ugodne arome. Prvo se juha kuha na svinjskim rebrima. Zatim se u njega stavlja nekoliko vrsta mesa, kobasica, krumpira. Što više različitih komponenti, to bolje. Obavezno dodajte puno dimljenog mesa. U juhu se stave kiseli krastavci, ulije se malo salamure i pasta od rajčice. Završni element su masline i kriške limuna.
"Kharcho". Tradicionalno gruzijsko jelo, bogato, gusto, zadovoljavajuće. Juha se kuha s komadom janjetine na kosti. Dodaju se riža, luk prženi s pastom od rajčice, tkemali umak, začinsko bilje, suneli hmelj, češnjak, papar. Po vlastitom nahođenju možete dodati i druge začine. Prije posluživanja meso se izvadi, nareže na srednje komade, vrati natrag. Nakon što isključite posudu, pospite začinskim biljem.

Recepti

Već razumijete koliko je širok izbor onoga što možete kuhati za ručak. Svaki recept za prva jela ima svoje karakteristične značajke. Svaki dan možete skuhati novu juhu, ne ponavljajući se dugo. Kako bi prehrana bila raznovrsnija, izmjenjujte lagana jela s obilnim i visokokaloričnima. Povremeno umjesto uobičajene napravite juhu pire. Pogledajte još nekoliko odličnih recepata.

Od piletine

Vrlo jednostavan recept koji svakako trebate imati u svojoj kuharici. Prva jela od piletine vrlo su korisna za tijelo, sadrže malu količinu kalorija. Međutim, oni se pune. Želite li svom djetetu osigurati zdravu i pravilnu prehranu, svakako obratite pozornost na recept koji ćete vidjeti u nastavku.

Sastojci:

pileći file - 0,5 kg;
lavrushka - 1 kom .;
luk - 1 velika glava;
peršin - pola hrpa;
sol papar;
krumpir - 3 velika;
crni biber u zrnu - 3 kom .;
heljda - 160 g;
mrkva - 1 velika.

Način kuhanja:

Pileća prsa oprati, podliti vodom i staviti na štednjak. Kad juha počne ključati, stavite papar u zrnu, lovorov list. Pustite da se kuha najmanje 40 minuta.
Na suhoj tavi pržite heljdu dok ne čujete pucketanje. Ubacite u juhu.
Krompir oguliti, narezati na male kockice. Dodajte kad heljda prokuha 10 minuta.
Na biljnom ulju pržite nasjeckani luk i naribanu mrkvu dok ne omekšaju. Dodajte ih u lonac kada je krumpir napola kuhan.
Nakon što prokuha juhu, stavite sol i papar u nju, ugasite nakon nekoliko minuta. Poslužite ukrašeno nasjeckanim peršinom.

Juha od povrća pire

Jela ovog formata relativno su nedavno stekla popularnost. Juhe-pire od povrća su vrlo lagane. Ljudi koji su na dijeti i pokušavaju smršaviti ih svakako trebaju uključiti u prehranu. Najjednostavnije juhe za svaki dan prikladne su za bebe kao prva komplementarna hrana.

Sastojci:

karfiol - 0,5 kg;
peršin - hrpa;
tikvice - 4 kom .;
sušeni bosiljak - 1 žličica;
mrkva - 2 kom .;
mljeveni korijander - 1 žličica;
rajčice - 8 srednjih;
kurkuma - 1 žličica;
topljeni sir - 0,5 kg;
kiselo vrhnje - 150 ml;
luk - 2 kom .;
mlijeko - 2 šalice;
češnjak - 2 češnja;
maslac - 80 g

Način kuhanja:

Rastavite karfiol, operite. Polovicu korijena skuhati u slanoj vodi, ostatak dinstati na dijelu maslaca.
U tavu za kupus dodajte tikvice i rajčice narezane na srednje komade.
U loncu zagrijte ostatak ulja, na njemu popržite protisnuti češnjak i nasjeckani luk. Ostavite sve začine.
Dodajte nasjeckanu mrkvu, zalijte mlijekom i kuhajte ispod poklopca.
Sve sastojke izmiksajte u blenderu. Stavite na vatru. Kad prokuha, ubaciti nasjeckanu skutu. Isključite čim se otope.

Govedina u sporu kuhaču

Prva jela se kuhaju ne samo na štednjaku. Moderni kuhinjski aparati uvelike pojednostavljuju ovaj proces. Svaka domaćica mora znati skuhati prvu stvar u sporom štednjaku, jer će joj ovaj uređaj pomoći uštedjeti puno vremena i truda. To je vrlo lako učiniti. Ako imate spori štednjak, barem svaki dan možete kuhati nove recepte.

Sastojci:

govedina - 0,25 kg;
voda - 1,5 l;
mrkva - 1 mala;
zelje - pola hrpe;
luk - 1 mala;
sol papar;
krumpir - 2 srednja;
paprika - 1 mala;
češnjak - 2 češnja.

Način kuhanja:

Oprano meso stavite u zdjelu multicookera. Napunite vodom, posolite i popaprite. Instalirajte program Juha i kuhajte par sati.
Očistite svoje povrće. Mrkvu narezati na kockice, luk i papriku na kockice, krumpir na ploške.
Zgnječite češnjak, a zelje nasjeckajte.
Dodajte sve ove sastojke. Postavite način rada "Gašenje" i kuhajte pola sata.

Svinjetina

Još jedan jednostavan recept. Juha sa svinjetinom i rezancima vjerojatno će se svidjeti ne samo vama, već i vašoj djeci. Na fotografiji izgleda super. Izrada kod kuće vrlo je jednostavna i ne traje dugo. Ako vas zanimaju dobri recepti za prvi za svaki dan, onda se svakako sjetite sljedećeg i iskoristite ga kada počnete pripremati ukusnu večeru.

Sastojci:

svinjetina - 150 g;
sol papar;
krumpir - 2 kom .;
kopar;
mrkva - pola;
lovorov list - 1 kom .;
luk - pola;
mali vermicelli - 100 g.

Način kuhanja:

Meso narežite na male komadiće. Napunite ga litrom vode. Kuhajte sat vremena.
Nasjeckajte mrkvu i luk, pržite na biljnom ulju. U juhu dodajte pečeno zajedno s lovorovim listom.
Krumpir narežite na male kockice. Stavite u juhu 10 minuta nakon prženja. Sol papar.
Ulijte vermicelli. Isključite posudu nakon 10 minuta. Poslužite ukrašeno nasjeckanim koprom.

U teleću juhu nemojte stavljati previše povrća. Prekidaju okus mesa.
Pileća juha ne smije biti previše začinjena. To bi ih moglo uništiti.
Najukusnije juhe kuhaju se samo na laganoj vatri.
Dok pržite luk dodajte prstohvat šećera. To ne samo da ima pozitivan učinak na boju prženja, već i poboljšava okus.
Posolite ne prije 10 minuta prije prestanka kuhanja. Ako se pokazalo da je previše, u tavu stavite cijeli sirovi krumpir ili vrećicu riže.
Pokušajte unaprijed izračunati koliko će vam vode trebati.

Video

Kulinarska zajednica Li.Ru -

U uvjetima stalnog nedostatka vremena, pitanje "što kuhati za večeru brzo i ukusno" postaje sve relevantnije. Pa, naučimo kuhati jednostavna ukusna jela za večeru - jela koja ne zahtijevaju beskrajno vrtenje na štednjaku, ali koja su pun obrok. Posebno za vas - izbor recepata, svladavši koje ćete znati brzo skuhati večeru na desetke načina!

Brza hrana za ručak

Gljive u kiselom vrhnju vjerojatno su najjednostavnije jelo na svijetu. Ali ne! Dodajte twist - i dobit ćete potpuno novi zanimljiv okus. Pročitajte recept s pomakom ;)

Svatko bi trebao znati recept za kuhanje mesnih okruglica s umakom u tavi - uostalom, ovo je provjereni klasik jeftinog i zadovoljavajućeg zalogaja za bilo koji prilog! A i okus djetinjstva...probajte :)

Pilav s gljivama jednostavno je i brzo glavno jelo za pripremu. Možete kuhati vruće za samo pola sata! Za ovo jelo koristim šampinjone, ali će mi odgovarati bilo koje druge.

Svinjski kotleti u tijestu dobro se slažu s pire krumpirom. Mogu se koristiti i u sendvičima, dobro se slažu sa svježim začinskim biljem i povrćem.

Ne mislite li da je kombinacija plodova mora i mahunarki u jednom jelu previše odvažna? Onda biste trebali naučiti kako napraviti salatu od rakova! Jelo za one koji se ne boje riskirati ;)

Za predjelo ili kao glavno jelo - bakalar će uvijek biti vaša opcija za dobit. Pročitajte kako kuhati bakalar u tijestu!

Pečena riba u tijestu odlično je jelo za lijene ili žurbe. Brzo i jednostavno za pripremu, poslužuje se uz bilo koji prilog. Pričam i pokazujem kako se kuha!

Juha od vrganja vrlo je jednostavna za pripremu. Možete ga kuhati sa ili bez mesa. Moj jednostavan recept za juhu od gljiva je bez mesa. Dodajte krumpir, mrkvu, luk, malo zelenila i juha je gotova!

Podijelit ću vam metodu kako skuhati mlade krumpire s kiselim vrhnjem točno onako kako se kuhaju u europskim restoranima. Probajte i pretvorite obični kuhani krumpir u jelo dana! :)

Talijanske kobasice na žaru, paprika, luk i češnjak stvaraju nevjerojatan okus koji vam zasigurno neće odoljeti ovoj prekrasnoj kombinaciji. Dakle, tjestenina s kobasicama i povrćem - kuhanje!

Osobno, moja tepsija s krumpirom i ribom kod kuće uvijek ispadne jako sočna, zbog čega se nalazi visoko na ljestvici mojih omiljenih jela. Probajte, jednostavno, ekonomično i ukusno!

Na radost berača gljiva - jednostavan recept za pržene gljive. Ukusno, jednostavno, brzo - upravo ono što vam treba. Možda je najlakši način kuhanja gljiva.

pirjani kupus

Uz prilog (ili umjesto njega) skuhajte pirjanu cvjetaču. Ovaj kupus se lako i brzo priprema. Osim toga, cvjetača je vrlo korisna; bogata je vitaminima i mineralima.

Pohana cvjetača više nalikuje bujnim pitama koje se slažu s različitim hladnim umacima. Nije sramota poslužiti takvo jelo kao predjelo na svečanom stolu. Brzo se priprema.

Kad želim lagano i ukusno prigristi, a da se ne naprežem, skuham tikvice u pećnici. Dok se pećnica grije, izrežem tikvice, istresam sadržaj iz hladnjaka i – voila! - jelo je spremno!

Vaša pozornost - klasični recept za kotlete s rajčicama. Kotleti su nježni, zadovoljavajući i sočni - to je zahvaljujući rajčicama. Nikada ne gorjeti. Sjajan recept!

Vaša pozornost je originalan način kuhanja kobasica s rajčicama tako da se pretvore u elegantno i ukusno jelo. Čak će i gurmani cijeniti takvu originalnu prezentaciju. Hoćemo li pokušati? :)

Jednostavan recept za rajčice sa šunkom osobno zauzima moje prvo mjesto među brzim zalogajima - izdašnim, mirisnim i vrlo ukusnim, gotovim za nekoliko minuta. Ukratko, odlična opcija za užinu :)

Salata "Obzhorka" s piletinom

Salata "Obzhorka" s piletinom je, kao što naziv govori, vrlo zadovoljavajuća, kalorična salata, prikladna za obilan ručak ili večeru. Jednostavan recept za salatu "Obzhorka" - spas za neženja :)

Ukusna varijacija na temu kombiniranja povrća s mljevenim mesom. Toplo preporučam da skuhate takvu tepsiju od tikvica s mljevenim mesom – pojede se u jednom hodu!

Sterlet je vrlo ukusna riba koja je savršena za uho. Bogata je vitaminima i omega-3 i omega-6 masnim kiselinama, pa je riblja juha od sterlet ne samo ukusno, već i zdravo jelo.

Recept za juhu od kupusa u loncima. Obradujte svoje najmilije tradicionalnim ruskim jelom za ručak ili večeru. Shchi u loncima zahtijeva određenu vještinu, ali vrijedi!

Shchi s paprikom oduševljava u bilo koje doba godine. Posebno ukusna juha od kupusa dobiva se tijekom sezone povrća. Ovo je zdrav i zasitan obrok za cijelu obitelj. Shchi s paprikom ostaju ukusni nekoliko dana.

Shchi s gljivama i grahom neobična je varijacija ovog jela, vrlo popularnog u Ukrajini i Poljskoj. Ove se juhe lako pripremaju i mogu se poslužiti tople ili hladne. Otkrijte zakarpatsku kuhinju!

Za šči se kaže da je tradicionalno nacionalno rusko jelo koje nikoga ne iznenađuje. Nije istina :) Dobro skuhana juha od kupusa prava je ekstravagancija okusa. Reći ću vam kako kuhati!

Predlažem da naučite kako napraviti juhu od kupusa od kiselice u laganom kuhaču. Okus je izvrstan, a ne morate stajati kod štednjaka, skidati pjenu i miješati - spora kuhala se sama snalazi.

Zelena juha od zelja s kiselinom je klasično, tradicionalno jelo koje je vrlo popularno u mnogim slavenskim zemljama gdje raste svježa kiselica. Dobije se vrlo ukusna, bogata i zdrava topla juha.

Jednostavan i lagan zalogaj - pržene tikvice s češnjakom. Tikvice se poslužuju i hladne i tople. Pripremljeno je predjelo – nešto više od 20 minuta. Kao prilog možete poslužiti pržene tikvice s češnjakom.

Želite napuniti svoje tijelo hranjivim tvarima za cijeli dan? Uzmite zdjelu ove krepke juhe! Kako kuhati juhu s gljivama i mesom, naučit ćete iz ovog recepta!

Lagman je juha iz srednje Azije, koja uključuje domaće rezance (po mogućnosti), govedinu, luk, papriku, krumpir, češnjak, rajčicu i začine. Za pripremu je potrebno oko dva sata.

Juhu s mesnim okruglicama vole i odrasli i djeca. Ovo je savršeno jelo za ručak koje ostaje ukusno i sljedeći dan. Juha ispada svijetla, mirisna i zdrava. Dodajmo mu povrće.

Ova se juha u Vijetnamu vrlo često kuha za doručak, ručak i večeru. Kuha se s umakom od govedine i ribe. Pho juha ima jedinstven okus, koji se formira od govedine i začina.

Nudim jako cool recept za pripremu juhe od graška sa slaninom! Ovu juhu kuhamo na bazi svinjske juhe s graškom i drugim povrćem. Juha je vrlo bogata i nevjerojatno ukusna.

Bogati boršč začinjen svježim začinskim biljem i kiselim vrhnjem jedno je od najpopularnijih jela moderne ruske kuhinje. Danas ću vam reći kako kuhati boršč pomoću čudesnog uređaja - sporo kuhalo.

Recept za popularnu gruzijsku juhu Kharcho. Svaki domaći kuhar koji poštuje sebe trebao bi znati kuhati Kharcho juhu.

Tverski gulaš - jelo, kao što ime govori, iskonski je rusko. Pa, kuhajmo, jedimo i pravimo se veleposjednicima 18. stoljeća.

Volite li KFC? Na prvi pogled može se činiti da je nemoguće ponoviti famoznu piletinu iz ovog restorana, ali probala sam i dobila sam piletinu kao u KFC-u. Dajem vam recept!

Ovaj tajlandski recept za piletinu pomoći će vam da pripremite jelo ništa gore nego u pravim tajlandskim restoranima. Možda sami Tajlanđani pripremaju jelo malo drugačije, ali u svakom slučaju, recept je vrlo sličan.

Piletina u tijestu - recept za ovo jelo potpuno je neobičan. Ali okus piletine je poseban. Piletina je mekana, mekana i ukusna. Dajem recept za piletinu u tijestu - iskoristite!

Špageti s piletinom i gljivama prikladni su za svakodnevne i svečane večere. Volim pileća prsa i gljive - pristupačne su i brzo se pripremaju. U jelo dodajte brokulu.

Talijanska piletina poslužena s gljivama, povrćem i tjesteninom. Marinirajte piletinu i zatim je pržite. Povrće se može birati po vašem ukusu, ja imam artičoku i brokulu. Tjestenina - fettuccine, možete špagete.

Naravno, možete skuhati ručak unaprijed, pa čak i nekoliko dana, međutim, kao i većina domaćica, ali svatko bira što će skuhati za večeru brzo i ukusno. Najčešće se radi o toplim jelima, među kojima su juhe, hodgepods, variva i prženi kulinarski užici.

Bačvice krumpira

Za pripremu ovog ukusnog starog recepta trebat će vam oguljeni sirovi krumpir, začini i mljeveno meso prema osobnoj želji. Mljeveno meso se može kupiti gotovo. Ako postoji želja i vrijeme, onda je, naravno, bolje to učiniti sami. Kako priprema takve večere ne bi oduzimala puno vremena, mnoge iskusne domaćice unaprijed pripremaju punjenje, a zatim ga pohranjuju u zamrzivač.

Kada su svi proizvodi pripremljeni, u sredini krumpira se nožem izrezuje rupa, tako da se dobije “bačva”. Neki naprave stožac, odnosno ne režu dno do kraja. Nakon toga se praznina popuni mljevenim mesom i stavi u duboki lonac u kojem će se povrće kuhati.

Izrezane ostatke krumpira izlijemo na punjeno povrće, dodamo tekućinu tako da potpuno prekrije krumpir i prvo stavimo na jaku vatru. Nakon što voda proključa, vatra se smanjuje i gasi. Za to vrijeme, po želji, možete staviti mrkvu i luk da se pirjaju, a zatim ih dodajte u varivo i dovedite do spremnosti. Sol i začini se dodaju po ukusu.

Ovo jelo je odlično za ručak. Posluženo sa zelenilom. Krumpir u juhi je zasićen mesnim sokom i natopljen u njemu tijekom kuhanja. Kuhanje neće oduzeti puno vremena, pogotovo ako unaprijed pripremite neke proizvode za toplinsku obradu, a samo jelo bit će hranjivo i zadovoljavajuće.

Pilav od gljiva

Priprema takvog kulinarskog remek-djela neće oduzeti puno vremena. Za početak morate odmah pripremiti svježe gljive, rižu, mrkvu, luk i par češnja češnjaka. Začini, sol i razni začini stavljaju se prema individualnoj želji.

Riža se sortira i opere. Gljive se operu tekućom vodom i izrežu na velike kocke. Mrkvu i luk ogulite i narežite na male kockice. Jelo možete kuhati u kotliću ili bilo kojoj dubokoj posudi, ali je bolje u onom s debelim dnom.

Biljno ulje se ulije na dno, a gljive se polažu, kada se smanje, dodajte mrkvu, luk i pržite 5 minuta. Nakon toga dodaju se začini, sol i riža se lagano posipa po površini. Zatim se ulije tekućina. Možete koristiti vodu ili temeljac od povrća.

Voda bi trebala biti dva centimetra iznad razine riže. Zatim smanjite vatru na najmanju moguću mjeru, zatvorite posudu poklopcem i ostavite da "oleže". Riža bi trebala biti potpuno kuhana i tek tada se u nju zabadaju režnjevi češnjaka i jelo se gasi. Inzistirajte, takvo jelo 15 minuta, nakon čega možete poslužiti. Pilav se miješa, stavlja u porcionirane tanjure i služi za stol, ukrašen grančicama zelenila.

juha od gljiva

Naravno, takav topli ručak će se svidjeti svakome od nas. Štoviše, ova poslastica se priprema prilično brzo. Za kuhanje će vam trebati gljive (prema osobnim željama), krumpir, mrkva, luk, začinsko bilje i začini.

Od zelenila je najbolje uzeti kopar jer kombinacija okusa tada ispada baš savršena. Voda se ulije u tavu i stavi na jaku vatru, nakon soljenja. U međuvremenu operu, očiste, narežu gljive (na ploške) i lagano pirjaju na tavi, ali ne prže.

Mrkva i luk se nasjeckaju na tanke trakice i prže na tavi do zlatno smeđe boje. Dakle, prženje je neophodno za poboljšanje i poboljšanje okusa. Kopar ili drugo zelje se sitno nasjecka i ostavi, jer se zelje dodaje tek pri kraju. O tome će ovisiti aroma jela. Začini se dodaju po ukusu.

Kad voda zavrije, spuštaju se pripremljene gljive i prženo povrće, kuhaju do kuhanja i na kraju začinjavaju začinskim biljem. Prilikom posluživanja na tanjuru s mirisnom juhom, možete dodati žličicu kiselog vrhnja, ali to će ovisiti samo o osobnim željama.

Tjestenina s umakom

Naravno, gotovo svaka domaćica često priprema za ručak ne samo prva jela, već i druga jela. A ovdje ponekad ne možete bez tjestenine, jer su ih gotovo svi jako voljeli. Štoviše, kod djece je takva poslastica najomiljenije i ukusno jelo.

No, kako bi kuhana tjestenina dala samostalnost pri posluživanju, nije rijetkost da kuhari pripremaju razne tekuće umake koji se okusom jako kombiniraju s tjesteninom. Jedan od tih preljeva bit će amaterski umak.

Brzo se priprema. Da biste to učinili, trebate uzeti sljedeće sastojke, izračunate na 0,5 kg kuhane tjestenine:

200 g kuhane kobasice (možete koristiti kobasice bez aditiva, odnosno bez sira, masti i tako dalje);
dvije srednje rajčice (ili žlica paste od rajčice);
žarulja;
mrkva;
sol i začini prema osobnim željama;
100 g biljnog ulja;
čaša hladne vode;
žlica krumpirovog škroba.

Kuhanje

Mnogi ljudi znaju skuhati tjesteninu, ali za početnike to treba napomenuti. Prema pravilima koja kuhari koriste, tjestenina se nakon kuhanja mora oprati kipućom vodom, iako mnoge domaćice u tom pogledu odstupaju i često je peru hladnom tekućom vodom. Kako kuhati bira svaki za sebe.

Ako polazimo od ispravnog položaja tehnoloških procesa kuhanja tjestenine, onda se polažu u kipuću slanu vodu, kuhaju do kuhanja i zatim isperu kipućom vodom. Nakon toga, sva tekućina se ocijedi cjedilom, a gotovi proizvodi se prebacuju u duboki spremnik. Možete posuti povrćem ili maslacem kako se ne bi sljepili.

Zatim morate pripremiti umak za ovaj prilog. Da biste to učinili, kobasica je izrezana na ne baš velike trake. Mrkva i luk su oguljeni i narezani na tanke trakice (luk na pola prstena). Nakon toga na zagrijanu tavu prvo se izloži mrkva, dat će boju (malo popržena), doda se luk, prži gotovo do kuhanja i dodaju se kobasice i narezane rajčice.

Za to vrijeme škrob se otopi u pola čaše hladne vode da ne bude grudica, razrijedi se s ostatkom vode i ulije u prženo povrće s kobasicom, promiješa, kuša i doda potrebne začine. Umak bi se trebao malo zgusnuti, zatim se ugasi, spreman je.

Nerijetko mnogi ljubitelji ovog jela prilikom prženja povrća stavljaju kiseli krastavac (ili ukiseljene) nasjeckane na tanke trakice, jer to jelu daje posebnu poletnost, ali ovaj dodatak se možda neće svidjeti svima, pa je bolje prije nego ga probate. dodati kiseli krastavac u malu količinu umaka i probati pa eksperimentirati. Prilikom posluživanja, tjestenina se rasporedi oko tanjura, a umak se ulije u sredinu i posipa nasjeckanim začinskim biljem.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; širina: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radijus: 8px; -webkit-border-radius: 8px; boja obruba: #dddddd; stil obruba: čvrsta; širina obruba: 1px; obitelj fontova: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form ulaz (prikaz: inline-block; neprozirnost: 1; vidljivost: vidljiva;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margina: 0 auto; širina: 570px;).sp-form .sp- kontrola oblika (pozadina: #ffffff; boja-obrube: #cccccc; stil obruba: čvrsta; širina obruba: 1px; veličina fonta: 15px; padding-lijevo: 8,75px; padding-desno: 8,75px; granica- radijus: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; visina: 35px; širina: 100%;).sp-form .sp-field label (boja: #444444; veličina fonta : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -boja: #0089bf;boja: #ffffff;width: auto;font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (poravnanje teksta: lijevo;)

Mirisna "Ukha"

Naravno, takvo jelo kao što je "Ukha" vrlo je poznato po svojoj raznolikosti. Ali za ručak možete odabrati klasičnu opciju brze hrane. Kao što znate, svaka riba ima svoje karakteristike okusa i pristupa kuhanju. Nerijetko, mnoge domaćice radije kuhaju takvu mirisnu poslasticu u prirodi, ali, nažalost, u svakodnevnom životu o tome se može samo sanjati, jer jednostavno nema vremena za provesti puno vremena u kuhinji.

Zato je vrlo zgodno kuhati vruću ribu. Brzo se kuha i za to možete koristiti setove za juhu ili glave. Sve će ovisiti o tome od koje će se ribe kuhati "Ukha". Takvo se jelo može smatrati uobičajenim od glave "lososa" ili "ružičastog lososa".

Naravno, treba napomenuti da takva riba kao što je "losos" ima veći udio masti, pa ovu nijansu treba uzeti u obzir pri odabiru sastojka za vaše jelo. Za kuhanje trebat će vam:

glava ružičastog lososa (ili druge ribe);
nekoliko krumpira;
jedna velika mrkva;
jedna glavica luka;
biljno ulje 3 žlice;
pero zelenog luka;
crni papar i sol.

Kuhanje

S glave ribe uklanjaju se škrge, oči i, ako postoje, ljuske. Zatim se isperu u hladnoj vodi, oslobađajući ih od krvnih ugrušaka (o tome će ovisiti prozirnost juhe). Poluproizvod se stavlja u duboki lonac, prelije vodom i stavlja na jaku vatru. Ne soli.

Želio bih napomenuti da je prilikom pripreme prvih jela poželjno posoliti juhe nakon što su kuhane. To se radi tako da sve hranjive i vrijedne tvari slobodno prelaze u tekućinu (odnosno u vodu u kojoj se sastojak kuha). Ako to učinite odmah, tada će se većina hranjivih tvari zadržati, primjerice, u mesu ili ribi, odnosno ovisno o tome od čega se kuha juha.

Nije neuobičajeno da mnogi kuhari prvo namoče meso ili ribu u hladnoj vodi prije nego što naprave dobru juhu. Nakon toga ocijede tekućinu, uliju novu porciju svježe vode, a zatim prokuhaju juhu. Tada ispada prozirno, a ne zamućeno. Takve suptilnosti u kuhanju pomoći će svakoj domaćici da pripremi dostojno jelo.

Nakon što su svi koraci ispravno izvedeni i juha je gotova, glava se vadi, a juha se filtrira, jer bi sitne kosti mogle dospjeti u tekućinu tijekom kuhanja. Dok se juha kuhala, potrebno je pripremiti povrće, odnosno prethodno ga očistiti, isprati, izrezati, nasjeckati i pržiti do zlatno smeđe boje. Krumpir nakon guljenja i rezanja mora se čuvati u hladnoj vodi da ne pocrni.

Zatim se procijeđena juha zakuha, dodaju joj se krumpir i povrće. Po želji možete dodati crni piment s graškom i lovorovim listom, tada će jelo biti zasićeno posebnom aromom. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim zelenim lukom.

Brzo kuhanje nije uvijek teško, samo neke suptilnosti i sitnice na prvi pogled plaše domaćice početnike. I nakon nekoliko puta pripremanja tako jednostavnih jela od jednostavnih proizvoda, ova kulinarska remek-djela zasigurno će se činiti najjednostavnijim i najnekompliciranijim. U svakom slučaju, kuhanje je umjetnost, stoga pokušajte to učiniti ne samo ukusno, već i ispravno.

Recite hvala na članku 0