Kako pokrenuti posao s cvijećem Ukupni troškovi i profitabilnost

To je vrlo isplativ posao ako se radi ispravno. Neki poduzetnici zatvaraju svoju trgovinu zbog elementarnog nepoznavanja zamki ovog posla. Takav posao u velikim gradovima ima veliku konkurenciju. Danas gotovo na svakom uglu postoji štand s cvijećem u kojem se od njih može kupiti cvijeće. Za one koji se nisu susreli s takvim poslom, čini se da ovdje nema ništa komplicirano. Međutim, u praksi je vrlo teško započeti.

Procjena profitabilnosti cvjećarnice

Prije nego što otvorite ovakvu trgovinu, morate sve dobro razmisliti. Kako bi se ispravno procijenila isplativost takvog posla, preporučljivo je procijeniti broj obližnjih štandova s ​​cvijećem i ukupnu populaciju u gradu.

Već u fazi planiranja otvaranja trebali biste razmisliti o svakom svom budućem koraku, to će vam omogućiti uspješne cvjetne aktivnosti. To znači da morate uzeti u obzir:

• prostor u kojem će se trgovina nalaziti;
• raspon;
• koliko košta kupnja proizvoda;
• cijene;
• daljnji razvojni koraci;
• dodatni načini za privlačenje kupaca.

Nakon što ste konačno odvagnuli sve prednosti i nedostatke, odnosno realnije procijenili svoj potencijal, morate donijeti odluku. Ako iz nekog razloga cvjetni posao na odabranom mjestu ne donosi prihod, onda je bolje ni ne pokušavati započeti.

Približni trošak organiziranja ove trgovine od nule bit će od 150 do 200 tisuća rubalja. U normalnom stanju, kvalitetna radnja će se isplatiti za godinu dana.

Izbor lokacije i prostora

Ključni čimbenik u svakom prodajnom poslu je lokacija maloprodajnog mjesta. Dobro odabrano mjesto osigurat će i do četvrtine dobiti trgovine. Odabrano mjesto mora biti vrlo prohodno. Idealnim mjestom smatra se takvo mjesto kroz koje i radnim danima prolazi puno ljudi.

Dobro mjesto je raskrižje dviju prometnih čvorova. Na primjer, to može biti prometna stanica metroa kroz koju svakodnevno prolaze tisuće ljudi. Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da se u tom slučaju parkirališta nalaze uz trgovinu. Također je bilo lako doći do trgovine. Ako postavite štand u blizini kojeg je zabranjeno parkiranje, osigurat ćete dodatni odljev kupaca.

Za, potrebna vam je soba čija površina leži u rasponu od 5 do 8 četvornih metara. Ako planirate otvoriti dobru cvjećarnicu od nule, tada morate odabrati sobu od 30 četvornih metara.

Takva prostorija je sasvim dovoljna da u nju, u tom slučaju, smjestite dobar asortiman i počnete prodavati.

Koliki bi trebao biti raspon?

Svaka cvjećarna ne bi trebala biti ograničena na jednostavan popis proizvoda. Ovaj posao zahtijeva povezane proizvode i pružanje raznih usluga.

Poduzetnik koji je u stanju kombinirati nekoliko područja u svom poslovanju osigurat će si dobar prihod, odnosno ostat će na površini. Ovo je vrijedno pažnje. Klijent koji je kupio cvijeće mora se ponovno obratiti trgovini. Stoga morate kombinirati cijenu s kvalitetom pružene robe. Razmotrite glavne smjerove cvjetnog asortimana, koji su vrlo traženi.

rezano cvijeće

Ovo je prilično popularan i vrlo čest proizvod koji je u dobroj potražnji. Broj cvijeća koje se može rezati i izlagati je vrlo velik. Ove boje su:

• ruže;
• tulipani;
• krizanteme;
• klinčići;
• ljiljani;
• mimoza itd.

Imajte na umu da živo rezano cvijeće neće dugo trajati. Stoga bi se u prozorima, prije svega, trebali nalaziti oni koji su dugo bili na zalihama. Ako cvijet nema prezentaciju, onda se mora zbrinuti. Pokušajte kupiti samo potreban broj cvijeća. Ako ih trgovina u kratkom roku ne može prodati, cvijeće treba baciti. Sukladno tome, za prodaju će biti dodatnih troškova.

Koliko različitih vrsta rezanog cvijeća treba postojati? Vjerojatno što više to bolje. Međutim, trebate kupiti samo onoliko koliko potencijalni kupci mogu kupiti. Inače se jednostavno zbrinjavaju.

Kako bi povećali tržišnost cvijeća, prodavači na njih stavljaju naljepnice, otiske i piercinge. To vam omogućuje značajno povećanje kupovne moći proizvoda. Osim toga, ako je proizvod skuplji, dobit ćete više.

saksijsko cvijeće

Ovaj proizvod je manje popularan od prethodnog. Međutim, ova trgovina mora imati takvo cvijeće na zalihama. Pravi znalci ih vole gledati kako rastu. Stoga neki cvjetovi "cvjetni gurmani" daju imena i zovu ih svojom djecom. Pravi sakupljači biljnih proizvoda mogu postati redoviti kupci ako možete napraviti dobar posao. Da biste to učinili, morate nabaviti nekoliko rijetkih vrsta. A stalno praćenje najčešće traženih vrsta omogućit će vam da odredite potrebe tržišta.

Saksijsko cvijeće također ima vrlo široku paletu vrsta. Mogu biti raznih veličina. Na primjer, pustinjski kaktus za nekoliko godina može narasti do više od 80 centimetara visine. Da biste imali ovaj proizvod na zalihama, potreban vam je iskusan cvjećar koji poznaje sve suptilnosti njege cvijeća. Nepismeni postupci najamnog radnika mogu u potpunosti uništiti proizvod. Stoga će biti gubitaka.

kultivari

Ovi proizvodi su također vrlo popularni. To omogućuje ljudima da samostalno uzgajaju biljke, promatraju njihov rast i brinu se o njima. Prodaja raznih sjemenki povrća može izazvati veliko zanimanje među umirovljenicima koji vole uzgajati svoje.

Osim toga, možete profitabilno prodati sjeme saksija za cvijeće. Ovaj proizvod je također tražen. Da biste uzgajali cvijet u saksiji, morate se jako dugo petljati. Upravo ovaj faktor privlači kupce.

Prodaja srodnih proizvoda

Da biste dodatno podržali još više novca u prihodu, morate profitabilno prodavati povezane proizvode. Za takvu trgovinu relevantni materijali su:

• Zemlja;
• gnojiva;
• lonci;
• stalci;
• vaze i razne posude;
• mlada sadnica.

Takva roba neće biti u velikoj potražnji, ali u budućnosti se na nju može računati kao na dodatni izvor prihoda. Prilikom prodaje dodatnih komponenti, prosječni ček će se povećati. Stoga, prije nego što otvorite cvjećarnicu ili štand, napravite preliminarni popis potrebnog asortimana.

Za svaku cvjećarnu treba voditi računa o kupnji pakiranog materijala koji je uvijek neophodan za stvaranje atraktivnih buketa. Svečani buket, ukrašen izvrsnim materijalom za pakiranje, izgledat će reprezentativnije, a prema tome i košta više. Takvi buketi omogućuju vam da postavite cijenu koja u budućnosti može pokriti troškove cvjećara, materijala za pakiranje. Također u potpunosti pokriti troškove pokvarenog cvijeća.

Ako želite otvoriti posao i stvoriti jednostavan štand, onda se možete ograničiti na tipično rezano cvijeće koje je potrebno za izradu buketa.

Osoblje i oprema

Za zapošljavanje osoblja potreban vam je samo jedan cvjećar, čije će dužnosti uključivati ​​proizvodnju buketa. Ako otvorite veliku trgovinu, tada se u naknadnom vremenu broj osoblja može povećati na nekoliko ljudi. Zaposlenici moraju biti formalno zaposleni. Tako da u tom slučaju, nemojte imati problema s poreznom uredom. Uz to, zaposlenik mora izdati sanitarnu knjižicu. Bez položene zdravstvene knjižice zaposlenik se ne smije pustiti na rad.

Odabrana soba treba biti estetski uređena. To se odnosi i na vanjsko uređenje i na dizajn interijera. Da biste pohranili sve cvijeće bez korijena, morate kupiti i pronaći prikladno mjesto za ugradnju vaza u koje će biti pohranjeni.

Također, za otvaranje cvjećarnice trebat će vam veliki industrijski hladnjak. U naprednijim trgovinama, pomoćna prostorija koristi se kao hladnjak, koji je opremljen sustavima za hodanje.

Za dizajn interijera trebat će vam sljedeće komponente:

• stalci;
• stalci;
• police;
• mali šalteri;
• kasa (obavezno).

Instalirajte kutak za kupce koji bi trebao sadržavati dopuštenja dobivena od raznih tijela, otvorene certifikate, kao i knjigu "pritužbi i prijedloga".

Kako odrediti cijenu?

Ovisno o odabranim dobavljačima, marža bi trebala biti najmanje 200%. Inače, posao neće biti profitabilan. Ako mislite da je proizvod skuplji, povećajte cijenu. To se posebno odnosi na one proizvode koji imaju privlačniji izgled.

Glavni vrhunac prodaje zabilježit će se tijekom praznika.

Ispravna registracija

Svaki posao počinje pravilnom registracijom. Prije nego organizirate cvjetni posao, ispravno ga registrirajte.

Male i srednje trgovine bit će dovoljne za registraciju kao samostalni poduzetnik. Morate se registrirati kao LLC ako otvorite specijalizirani butik s velikim prometom. Vrijeme potrebno za registraciju je dva tjedna ili više, ovisno o redu čekanja.

Morate napraviti sljedeće dokumente:

• trgovačka dozvola;
• zaključak koji izdaje sanitarno-epidemiološka stanica;
• cjenik robe;
• ugovor o zakupu prostora;
• potvrdu o registraciji KMM-a.

Ovaj posao ne zahtijeva izdavanje certifikata za prodane proizvode. Ako kupci vide fotokopiju certifikata obješenu na štandu, njihovo povjerenje će se povećati. Certifikati se mogu zatražiti od dobavljača.

Da biste počeli puno prodavati, što više ljudi treba znati o trgovini. U fazi registracije slučaja potrebno je pokrenuti reklamnu kampanju. To će stvoriti posao sa spremnom potražnjom. Glavne platforme koje možete koristiti za privlačenje kupaca su sljedeće:

• distribucija letaka;
• oglašavanje na društvenim mrežama mreže;
• besplatne oglasne ploče;
• gradske novine;
• transparenti;
• reklamne panoe i znakove.

Izbjegavajte prodaju nepredstavljive robe. Mora se priznati da ima dodatnih troškova. Proizvodi loše kvalitete samo će uplašiti kupce.

Pokušajte stalno pratiti količinu prodanih proizvoda i kupujte samo najpotrebniju količinu. Udio glavne kupnje trebao bi se sastojati od popisa najpopularnijih proizvoda. Kupujte cvijeće jednom tjedno.

Uz malu potražnju za skupljim proizvodima, razmislite o isplativom sustavu popusta koji će umiriti kupca i potaknuti ga na kupnju. Da biste to učinili, možete koristiti popuste: -15, -20, svaki treći buket je besplatan. Ako unaprijed povećate cijenu skupe robe, onda kada napravite popust, nećete izgubiti na vrijednosti. Ovu shemu koriste supermarketi ili velike trgovine.

Kupujte robu samo od službenih i certificiranih dobavljača. Time ćete izbjeći situacije više sile, loše proizvode itd.

Stoga, kada otvarate cvjećarnicu od nule, morate napraviti niz jednostavnih operacija koje će ovaj posao učiniti najkompetentnijim.

* Izračuni koriste prosječne podatke za Rusiju

331 000 ₽

Početna ulaganja

265 000 - 330 000 ₽

53 000 - 111 000 ₽

Neto dobit

5 mjeseci

Razdoblje povrata

Otvaranje male cvjećarnice površine 20 četvornih metara. metara će zahtijevati 331 tisuću rubalja, što će se isplatiti za 5 mjeseci rada. Neto dobit u prvoj godini rada iznosit će 682 tisuće rubalja.

1. Sažetak projekta "Cvjećarna"

Svake godine raste obujam tržišta cvijeća, što ukazuje na aktivan razvoj industrije. Danas je cvjećarstvo popularna i profitabilna vrsta poslovanja. Cilj projekta je otvoriti cvjećarnicu u gradu s više od milijun stanovnika. Glavni izvor prihoda za tvrtku je prodaja cvjetnih proizvoda, a ciljna publika je stanovništvo grada u dobi od 20 do 50 godina s prosječnim primanjima.

Glavne prednosti cvjećarnice:

minimalni početni troškovi;

visoka zarada na dugi rok;

profitabilnost poslovanja od 20-30%.

Za provedbu projekta iznajmljuje se prostorija ukupne površine 20 m 2 koja se nalazi u neposrednoj blizini trgovačkog centra.Obujam početnog ulaganja je 311.000 rubalja. Troškovi ulaganja usmjereni su na kupnju specijalizirane opreme: uređenje prodajnog mjesta, kupnju cvjetnih proizvoda. Za realizaciju projekta koristit će se vlastita sredstva.

Financijski izračuni pokrivaju trogodišnje razdoblje rada projekta. Očekuje se da će nakon tog vremena biti potrebno proširenje poslovanja. Prema izračunima, početna investicija isplatit će se u petom mjesecu rada. Na temelju rezultata prve godine poslovanja predviđa se neto dobit od 682.782 rubalja i povrat od prodaje od 21%. Integralni pokazatelji uspješnosti projekta prikazani su u tablici 1.

Tablica 1. Ključni pokazatelji uspješnosti projekta

2. Opis djelatnosti i poduzeća

Cvijeće je jedan od glavnih atributa praznika. Tradicija davanja cvijeća i ukrašavanja prostora njima čvrsto se ustalila u Rusiji. Stoga cvjećarne uvijek pronađu svoje kupce, unatoč sezoni i gospodarskim krizama. Potražnja za cvijećem svojevrsni je odraz financijskog stanja društva – što je ono bogatije, to se više cvijeća kupuje. Istodobno, čak i u vrijeme krize, cvjećarnice aktivno provode svoje poslovanje - samo se naglasak na prodaji pomiče, prednost se daje proračunskim opcijama, ali obujam prodaje se ne smanjuje.

Posljednjih nekoliko godina rusko tržište cvijeća pokazuje aktivan rast. Statistika tržišnih količina svjedoči o dinamičnom razvoju tržišta cvijeća. Svake godine volumen tržišta se povećava - za razdoblje od 2011. do 2015. obujam tržišta rezanog cvijeća u fizičkom smislu povećan je za 1/3.

Slika 1. Realni obujam tržišta cvijeća, milijarde komada, 2011.-15

Novčano gledano, ovaj rast je uočljiviji zbog povećanja cijena cvijeća. Tijekom razdoblja 2011.-2015., tržišni se volumen povećao za gotovo 40%.

Slika 2. Vrijednost tržišta cvijeća, milijarde rubalja, 2011.-15

Do danas se cjelokupno rusko tržište može procijeniti na 160 milijardi rubalja u novčanom i 35,8 tona u fizičkom smislu. Prema prognozama analitičara, rusko tržište cvijeća nastavit će rasti. Prema podacima analitičke tvrtke GLOBAL REACH CONSULTING, stvarni kapacitet domaćeg tržišta procjenjuje se na 40 milijardi dolara.

Stoga se posao cvijeća smatra jednim od najperspektivnijih, unatoč rizičnoj komponenti. Prosječna profitabilnost poslovanja cvijeća stalno raste. Istodobno se povećava i vjerojatnost rizika. Glavne prijetnje odnose se na izraženu sezonskost poslovanja i veliku vjerojatnost pogrešnog planiranja obujma prodaje cvjetnih proizvoda. Vrhunac prodaje cvijeća je u veljači, ožujku, svibnju, rujnu i prosincu, a ljetni mjeseci se smatraju "van" sezone, što može uzrokovati značajno smanjenje dobiti. Osim toga, cvijeće se ne pohranjuje dugo - maksimalno razdoblje za njihovu prodaju ograničeno je na tjedan dana. U slučaju pretjerane kupnje cvjetnih proizvoda, trgovina može pretrpjeti gubitke. Međutim, prodavači uzimaju u obzir ovaj rizik pri određivanju cijena, pod pretpostavkom da se oko 60% cvijeća neće prodati.

Gotove ideje za vaš posao

Drugi rizik je jaka ovisnost o uvozu. Rusija je danas na šestom mjestu po uvozu rezanog cvijeća, a udio uvoza u prodaji iznosi oko 90%. Ipak, postoji pozitivan trend u udjelu domaćih proizvoda. Prema analitičarima, Rusija će u idućih deset godina zauzeti drugo mjesto u Europi po uvozu nakon Njemačke. Taj rizik leži u mogućem rastu tečaja, vjerojatnosti zabrane uvoza cvjetnih proizvoda iz nekih zemalja, pooštravanju carinske politike itd. Slika 3 prikazuje strukturu uvoza cvijeća po zemljama proizvođačima. Najveći udio uvoza otpada na Nizozemsku - 44,7%, drugo i treće mjesto zauzimaju Ekvador i Kolumbija s udjelom u zalihama od 36%, odnosno 12,8%. Ostale zemlje čine samo 6,5% isporuka.

Slika 3. Distribucija zemalja proizvođača prema volumenu isporuka u fizičkom smislu u Ruskoj Federaciji, 2014.

U strukturi isporuka cvijeća ruže sudjeluju s 43%. Drugo najpopularnije cvijeće su krizanteme - 24%. Prva tri zatvaraju karanfili, čiji je udio u zalihama 22%. Općenito, posljednjih godina, lideri zaliha ostali su nepromijenjeni, ali postoji tendencija popularizacije egzotičnih, neobičnih boja. U posljednje vrijeme cvjećarnice pokušavaju diverzificirati svoj asortiman i privući kupce jedinstvenim vrstama cvijeća.

Slika 4. Struktura cvijeća u ukupnom obujmu uvoza (izraženo), %, 2014.

Određivanje cijena na tržištu sastoji se od dvije komponente - iznosa troškova (uzimajući u obzir tečaj, carine, cijenu benzina itd.) i fluktuacije potražnje - povećanje potražnje povlači povećanje cijena. U prosjeku, cjenovna politika na tržištu cvijeća podrazumijeva doplatu od 100-300% kupovne cijene.

U većini slučajeva, maloprodaja cvijeća se odvija u obliku cvjetnih paviljona i štandova - 70%, oko 10% je u trgovinama, cvjećarnice i butici dizajnirani za premium segment su manje popularni. U posljednje vrijeme popularnost dobivaju internetske trgovine, koje su manje rizičan model poslovanja cvijeća.

Analiza tržišta cvijeća pokazala je relevantnost i relevantnost ovog posla. Glavne prednosti su relativno brza organizacija i početak rada, nepostojanje aktivnosti licenciranja, nizak prag za ulazak na tržište, prihvatljiva razina početnih ulaganja, velika potražnja za robom i razina profitabilnosti. Međutim, nedostaci treba uzeti u obzir i poslovanje cvijeća: nestandardiziranost proizvoda, veliku ovisnost o carinskoj politici , tečajeve, izraženu sezonskost, visoku razinu konkurencije.

3. Opis robe i usluga cvjećarne

Osnovna djelatnost cvjećarnice je trgovina na malo cvjetnim rezovima. Za cvjetni biznis važan je skup dodatnih usluga koje čine njegove konkurentske prednosti. Dodatne usluge mogu uključivati:

kurirska služba za cvijeće;

floristički ukras proslava;

prodaja srodnih proizvoda (razglednice, mekane igračke, slatkiši itd.);

zamatanje poklona;

izrada florističkih kutija s cvijećem i slatkišima;

originalno pakiranje buketa, na primjer, vrećice od čunjeva s udobnom ručkom ili craft papir;

crtanje natpisa i crteža na laticama cvijeća;

stvaranje cvjetnih kompozicija za ukrašavanje.

Gotove ideje za vaš posao

Raspon dodatnih usluga može biti puno širi - ovisi o formatu trgovine i njezinim ciljevima. Za formiranje popisa usluga u cvjećarnici preporuča se proučiti usluge konkurenata. Do danas je prodaja standardnih buketa gubitnički poslovni model. Suvremeni potrošači cijene kreativnost, originalan pristup i ekskluzivnost pruženih florističkih usluga.

Popis usluga cvjećare:

Prodaja rezanog cvijeća(ruža, krizantema, tulipan, božur, ranunculus, hortenzija, eustoma, karanfil, gerbera, alstroemeria, narcis, orhideja, ljiljan, frezija), uzimajući u obzir sezonskost cvijeća;

Zamatanje poklona od cvijeća i buketa;

Izrada cvjetnih aranžmana i buketa;

Prodaja srodnih proizvoda(razglednice, poklon kutije sa cvijećem i slatkišima);

Dostava buketa kurirskom službom;

Cvjetni ukrasi za proslave. Usluge dizajna prostora pružaju se po prethodnoj narudžbi, uzimajući u obzir želje klijenta;

Narudžba buketa telefonom– Kako bi klijentu uštedili vrijeme čekanja na buket, trgovina nudi uslugu predbilježbe. Dovoljno je da se klijent javi da plati i preuzme buket.

4. Prodaja i marketing u cvjećarnici

Statistika za srednje i velike gradove omogućuje nam da formiramo tipičan "portret" klijenta cvjećarnice: 57,9% muškaraca, 42,1% žena, prosječna dob kupca je 35 godina, materijalno bogatstvo je prosječno. U skladu s gore navedenim statistikama utvrđuje se i ciljana publika trgovine - stanovništvo u dobi od 20 do 50 godina s prosječnom razinom prihoda.

Prvi korak je analiza konkurentskog okruženja. To će vam omogućiti da procijenite razinu potražnje i poslovne prijetnje, razvijete svoje konkurentske prednosti i odlučite o marketinškoj strategiji kreativnih usluga predstavljenih u vašoj trgovini.

Prilikom planiranja reklamne kampanje treba imati na umu da kanali promocije poput oglašavanja u novinama, na radiju i televiziji u cvjećarstvu ne donose željeni učinak. To je zbog činjenice da je kupnja cvijeća često impulzivan fenomen - osoba prolazi pokraj tezge s cvijećem i odluči kupiti buket ovdje. Stoga će vanjsko oglašavanje biti najučinkovitije. Osim toga, jedan od parametara koji određuju konkurentske prednosti cvjećarnice je povoljan položaj. Najuspješnija lokacija outleta je paviljon na raskrižju nekoliko ulica s velikim prometom prolaznika.

Osim toga, preporuča se napraviti grupu i profil na društvenim mrežama koje reklamiraju proizvode. Izrada web stranice za cvjećarnu potpuno je neobavezna, pogotovo ako planirate malu tezgu s cvijećem. Određivanje cijene za prodanu robu cvjećarnice treba provoditi uzimajući u obzir cijene konkurenata. Važno je da cjenovna politika bude dovoljno fleksibilna - to će zadovoljiti potražnju i u proračunskom i u skupom cjenovnom segmentu.Potaknuti prodaju cvjetnih proizvoda, bonus kartice, razne popuste i promocije, te program vjernosti za stalne kupce može se koristiti.

Također biste trebali predvidjeti izradu vlastitog logotipa i markirane ambalaže, koja će postati zaštitni znak trgovine. Razvoj ekskluzivnog stila, logotipa i izvornog imena koštat će u prosjeku 6000 rubalja. Reklamni natpis koštat će oko 20.000, uključujući montažu. Ne zaboravite na takav oblik oglašavanja kao što je riječ od usta do usta. Stoga će najbolja reklama biti svježe cvijeće i profesionalnost cvjećara koji mogu napraviti prekrasne cvjetne aranžmane.

5. Plan proizvodnje cvjećare

Otvaranje cvjećarne uključuje šest glavnih faza, uključujući registraciju, odabir lokacije i prostora, zapošljavanje, kupnju opreme, traženje dobavljača cvjetnih proizvoda, planiranje prodaje i kupnju robe. Zatim ćemo pobliže pogledati svaki od njih.

1. Registracija kod državnih organa. Maloprodaja cvijeća nije licencirana djelatnost, što pojednostavljuje proces prikupljanja dokumenata potrebnih za otvaranje cvjećarnice. Organizacijski i pravni oblik poduzeća može biti samostalni poduzetnik ili doo. Za cvjećarnicu preporuča se registrirati individualnog poduzetnika s pojednostavljenim sustavom oporezivanja („dohodak“ po stopi od 6%). Vrste aktivnosti prema OKVED-2:

47.76.1 Trgovina na malo cvijećem i drugim biljem, sjemenjem i gnojivima u specijaliziranim prodavaonicama. Ovo je glavna djelatnost. Prilikom diverzifikacije poslovanja cvijeća i dodatnih usluga, možete odrediti sljedeće kodove:

47.78.3 Trgovina na malo suvenirima, rukotvorinama

64.12 Kurirske djelatnosti osim nacionalnih poštanskih djelatnosti

74.10 Djelatnosti specijalizirane u području dizajna

82.92 Aktivnosti pakiranja

Gotove ideje za vaš posao

Nije potrebno unositi cijeli popis kodova, ali ako planirate dodatno proširiti svoje poslovanje, preporuča se da unesete sve navedene šifre koje bi mogle biti potrebne u budućnosti.

Popis dokumenata za otvaranje cvjećare:

dopuštenje za trgovinu cvijećem;

program sanitarne i proizvodne kontrole dobiva se jednom nakon odobrenja Rospotrebnadzora;

ugovori za deratizaciju, dezinsekciju i dezinfekciju;

ugovor o održavanju sustava ventilacije i klimatizacije;

ugovor o izvozu i zbrinjavanju krutog otpada;

interna dokumentacija: registar dezinficijensa;

SES higijenska dozvola ili relevantni certifikati kvalitete.

2. Lokacija i izbor poslovnog prostora. Glavni kriterij za odabir lokacije je veliki promet ljudi. To mogu biti raskrižja ulica, područje u blizini trgovačkog centra ili autobusnog stajališta, prometne ulice u stambenim područjima. Pogodan je i prodajni prostor u prizemlju stambene zgrade - takvi su prostori u pravilu relativno jeftiniji. Za cvjećarnicu prikladna je soba od 20 m 2 - to će biti dovoljno za maloprodajni prostor i malu prostoriju za skladištenje cvijeća. Za provedbu projekta planira se najam sobe u blizini trgovačkog centra. Površina zakupljenih prostorija je 20 m 2, prosječni trošak za grad s populacijom od 800-1 milijun ljudi je 20.000 rubalja.

3. Zapošljavanje. Glavni zaposlenici cvjećarnice su cvjećari. Preporuča se odgovorno pristupiti odabiru cvjećara i angažirati stručno osoblje, jer o njima ovisi kvaliteta pruženih usluga. Tijekom svakodnevnog rada trgovine od 9:00 do 21:00 sat, dva cvjećara će raditi u smjenama.

4. Kupnja opreme. U cvjećarnici je potrebno održavati temperaturu od +5º do +8º C, što je ugodno za cvijeće. Da biste to učinili, morat ćete instalirati specijalizirani hladnjak. Trošak takve opreme je 50.000-70.000 rubalja, a instalacija je u prosjeku 20.000 rubalja. Da biste uštedjeli novac, razmislite o kupnji rabljene opreme - koštat će 20-25% manje. Također biste trebali uzeti u obzir malu radnu opremu koju će cvjećari trebati za izradu buketa - za to se polažu rublje. Druga važna točka je instalacija sigurnosne i protupožarne opreme, čija će cijena u prosjeku biti 30.000 rubalja.

5. Potražite dobavljače cvjetnih proizvoda. Ova je točka jedna od ključnih pri organiziranju cvijeća, budući da rad trgovine i kvaliteta konačnog proizvoda ovise o pouzdanosti dobavljača. Potraga za partnerima može se provoditi putem tematskih foruma i web stranica. Izbor dobavljača je prilično odgovoran i mukotrpan posao.

6. Planiranje prodaje i kupnja cvjetnih proizvoda. Planiranje obujma prodaje vrlo je važna faza, jer o tome ovisi opskrba cvjetnim proizvodima. Netočno izračunati uvjeti mogu dovesti do zastoja u trgovini ili gubitaka zbog oštećenja proizvoda. Iz toga proizlazi još jedan zadatak - uspostavljen sustav isporuke cvjetnih proizvoda. Imajte na umu da se svježe rezano cvijeće mora unositi svakih 4-5 dana. Tako se planira obavljati 5 kupovina mjesečno svakih 5 dana. Za popunjavanje trgovačkog prostora od 15-20 m 2 bit će potrebna početna kupnja od približno 70.000 rubalja. Istodobno, dodatna kupnja asortimana iznosit će 10.000-15.000 rubalja.

Planiranje prodaje temelji se na sezonalnosti poslovanja cvijeća. Vrhunci prodaje padaju na sljedeće datume - 14. veljače, 23. veljače, 8. ožujka, 9. svibnja, 1. rujna. Dobit za ove dane može iznositi 20-25% ukupne dobiti za cijeli mjesec. Ljeti potražnja značajno opada, iako treba uzeti u obzir dane mature i vjenčanja. Približan raspored volumena prihoda po mjesecima prikazan je na sl. 5 - prikazuje vrhunce i padove prodaje cvijeća.

Slika 5. Dinamika obujma prodaje cvjetnih proizvoda po mjesecima

Predvidjeti prihod cvjećarnice prilično je teško. U svakom slučaju potrebno je pažljivo planirati obujam prodaje, uzimajući u obzir cjenovni segment, regiju, konkurente itd. Za prognozu u ovom projektu koristit će se prosječni tržišni pokazatelji. Prema statistikama, obujam prodaje u stacionarnoj trgovini mjesečno je 200-250 buketa. Na temelju činjenice da će trgovina predstavljati raznovrsno cvijeće - kako jeftino tako i vrhunsko - planiranje prodaje temelji se na omjeru od 60/40%: t.j. broj jeftinih buketa bit će 120 komada, a skupih - 80 komada. Prosječna cijena buketa u jeftinom segmentu bit će 300 rubalja, u skupom segmentu - 1500 rubalja. U prosjeku će mjesečni prihod iznositi 267.150 rubalja.

Tablica 2. Planirana prodaja cvjećarnice

MJESEC	JEFTIN SEGMENT			SKUP SEGMENT			MJESEČNI PRIHODI, RUB
	VOLUME PRODAJE, KOM	CIJENA, RUB,	PRIHODI, RUB	OBIM PRODAJE, KOM,	CIJENA, RUB.	PRIHODI, RUB
rujan
Prihodi za godinu:

6. Organizacijski plan cvjećarnice

Za funkcioniranje cvjećarnice potrebno je formirati osoblje:

Direktor- voditelj trgovine, kombinirajući posao računovođe i stručnjaka za logistiku nabave. Direktor može biti sam vlasnik poduzeća;

Cvjećari– zaposlenici koji se bave pripremom kompozicija i prodajom buketa;

• Čistačica(nepuno radno vrijeme), čišćenje prostora 3-4 puta tjedno.

Planirano je angažirati dvije cvjećare koje će raditi u smjenama. Raspored rada: 2 do 2. Praksa pokazuje da za uspješan posao prodavači cvijeća ne samo da moraju znati praviti bukete i slagati se s kupcima, već i poznavati psihologiju kako bi ponudili buket koji klijent želi kupiti. Ovu točku ne treba zanemariti, pa je pri odabiru cvjećara treba uzeti u obzir. Ukupni fond plaća iznosit će 72.000 rubalja, a uzimajući u obzir plaćanja osiguranja - 93.600 rubalja mjesečno.

Tablica 3. Osoblje cvjećarnice

Budući da je na popisu usluga i dostava buketa neophodna je suradnja s kuriskom službom. Trenutno tržište nudi razne mogućnosti za kurirske usluge koje su zainteresirane za suradnju s pravnim osobama. Prosječna cijena 1 isporuke u gradu je 250 rubalja. Obično trgovine, koje pružaju takve usluge, plaćaju dodatnu naknadu od 50-100 rubalja. Budući da je prilično teško predvidjeti popularnost ove usluge, dobit od nje nije uzeta u obzir u ovom projektu. U slučaju uspješnog razvoja poslovanja, planira se angažirati kurira koji bi dostavljao cvjetne proizvode. U početnoj fazi poslovanja, imati takvog zaposlenika u osoblju nije isplativo.

7. Financijski plan za cvjećarnicu

Financijski plan uzima u obzir sve prihode i rashode projekta, horizont planiranja je 3 godine. Planirano je da nakon tog razdoblja ustanova treba proširiti svoje poslovanje. Za pokretanje projekta potrebno je izračunati iznos početnog ulaganja. Otprilike 43% početnih ulaganja je u tehničku opremu i namještaj trgovine; 45% ulaganja - za početnu kupnju cvjetnih proizvoda i formiranje fonda za plaćanje stanarine i plaća u prvim mjesecima rada, za oglašavanje i registraciju - 12%. Dakle, ukupni iznos početne investicije bit će 311.000 rubalja. Za realizaciju projekta koristit će se vlastita sredstva.

Tablica 4. Troškovi ulaganja

Ime	Iznos	Trošak 1 komada, rub.	Ukupni iznos, utrljati.
Oprema, namještaj, aparati
Rashladna vitrina
Split sustav (za poslovne prostore)
Cvjetni stol
Sigurnosna i protupožarna oprema
Računalo
plastične vaze
Alati, alati za ukrašavanje (škare, klamerica, papir za umotavanje, itd.)
Registracija
IP registracija
Izrada pečata, otvaranje kase
obrtni kapital
Cvijeće i biljke za cvjećarstvo
Isplata plaća, stanarine u prvim mjesecima rada

Fiksni troškovi se sastoje od najamnine, režija, obračuna plaća, oglašavanja i amortizacije. Iznos amortizacije utvrđuje se pravocrtnom metodom, na temelju korisnog vijeka trajanja dugotrajne imovine u 5 godina. U fiksne troškove ubrajaju se i porezni odbici koji nisu prikazani u ovoj tablici jer njihov iznos nije fiksni, već ovisi o visini prihoda. U strukturi troškova udio plaće je 47%, otkup cvjetnih proizvoda - 25%.

Tablica 5. Mjesečni troškovi cvjećarnice

8. Ocjenjivanje učinka

Razdoblje povrata projekta s početnim ulaganjem od 251.000 rubalja je 5 mjeseci. Neto mjesečna dobit projekta nakon postizanja planiranog volumena prodaje iznosit će 156.000 rubalja. Planirano je dostizanje planiranog obujma prodaje u trećem mjesecu rada. Profitabilnost prodaje u prvoj godini poslovanja - 21%. Neto sadašnja vrijednost je pozitivna i iznosi 88.312 rubalja, što ukazuje na investicijsku privlačnost projekta.

9. Mogući rizici poslovanja cvijeća

Posao cvijeća nosi niz rizika koje treba uzeti u obzir pri planiranju:

Cvijeće je kvarljiva roba. Kako bi se izbjegli gubici, potrebno je stalno pratiti tržište i prognozirati potražnju;

Vjerojatnost primanja nekvalitetne ili neispravne robe. Ovaj rizik moguće je smanjiti odabirom pouzdanih dobavljača i kompetentnom sastavljanjem ugovora;


Cikličnost tržišta cvijeća i epizodna potražnja (sezonskost). Rizik neće biti moguće potpuno eliminirati, ali je moguće ublažiti njegov utjecaj otvaranjem novih poslovnih segmenata i uvođenjem dodatnih usluga;


Pogreške u procjeni obujma prodaje, što može dovesti do zbrinjavanja 60% svih cvjetnih proizvoda. Ovaj rizik moguće je ublažiti prikupljanjem statističkih podataka: postavljanjem senzora na ulazu u trgovinu koji broji dolazne posjetitelje. Ovi pokazatelji i statistika prodaje omogućit će vam da izračunate optimalni volumen kupnji i izradite tjedni plan. Male cvjećare prilagođavaju se formatu rada u roku od 1-2 mjeseca;


Visoka razina konkurencije na tržištu. Ovaj rizik moguće je smanjiti dobro promišljenom marketinškom strategijom i postizanjem određenih konkurentskih prednosti;


• Oscilacije tečaja i vjerojatnost pooštravanja carinske politike. Utjecaj ovog rizika moguće je smanjiti diverzificiranjem dobavljača i kupnjom dijela robe od domaćih proizvođača;
• Gubitak prostora ili povećanje stanarine. Budući da povoljna lokacija u velikoj mjeri određuje uspjeh poslovanja, njezina promjena može povlačiti značajne troškove. Kako biste ovaj rizik sveli na najmanju moguću mjeru, trebali biste pažljivo odabrati najmodavca i sklopiti dugoročni ugovor o najmu.

U članku su vrlo dobro opisani rizici vođenja cvijeća, ali nije naglašeno da je jedan od glavnih čimbenika koji utječu na uspjeh ovog posla lokacija paviljona i razina konkurencije u neposrednom okruženju. Zašto je to tako?

Prije svega zato što je u velikim gradovima samo stanovništvo heterogeno. Ni po dobnom sastavu, ni po primanjima, ni po sklonostima. I to je važno, jer u različitim područjima postoji različit "prosječni račun", koji izravno utječe na profitabilnost poslovanja.

Drugo, tamo gdje žive građani s višim primanjima, udio buketa s florističkom komponentom i većom rentabilnosti u strukturi prihoda bit će osjetno veći nego u područjima gdje uglavnom žive umirovljenici.

Treće, ima smisla usredotočiti se na "srodne" proizvode i usluge i povećati njihov udio u prihodu, budući da je u većini slučajeva njihova "profit od prodaje" veća od tipične prosječne marže na glavni proizvod.

Radeći na takvim projektima, često su me pitali: koje cvijeće je najviše traženo? Koja bi trebala biti minimalna kupnja i stanje proizvoda? Kakva bi trebala biti oznaka? Nažalost, samo praktično iskustvo ili pažljivo proučavanje tržišta može u početku odgovoriti na ova pitanja. Pritom je on, "iskustvo" u svakom gradu, u svakoj četvrti različito. To se uvijek mora imati na umu.

Ideja o otvaranju vlastitog posla vjerojatno je posjetila svaku osobu. A trgovina cvijećem smatra se relativno profitabilnim poslom, jer bez njih je teško zamisliti blagdane. Što je rasprodaja cvijeća? Poslovni plan treba uzeti u obzir i najsitnije detalje. Dakle, kako početi trgovati i učiniti ga profitabilnim?

Prodaja cvijeća: Poslovni plan

Naravno, prvo se trebate pozabaviti nekim sitnicama. Konkretno, trebate izraditi točan i detaljan poslovni plan:

• Istražite tržište.
• Odaberite mjesto za kupnju robe.
• Pripremite potrebne dokumente.
• Odaberite mjesto za iznajmljivanje.
• Nabavite potrebnu opremu i robu.
• Zaposliti osoblje.
• Izračunajte veličinu početnog kapitala.
• Pokrenite reklamnu kampanju.

Ako se pitate kako početi prodavati cvijeće, onda trebate znati da je pri pokretanju bilo kakvog posla svaka sitnica bitna. To je jedini način da to učinite stvarno profitabilnim.

Koji su dokumenti potrebni za trgovinu biljkama?

Odmah treba napomenuti da dozvola za prodaju cvijeća nije potrebna. Stoga se samo trebate registrirati u poreznoj službi ili LLC ili individualni poduzetnik. Samostalni poduzetnik će vam odgovarati ako ćete raditi isključivo s pojedincima. Ova opcija ima neke prednosti, poput pojednostavljenog računovodstvenog sustava, kao i nižih poreza.

Ako niste jedini vlasnik trgovine, planirate proširiti svoje poslovanje i surađivati ​​s različitim tvrtkama, bolje je osnovati društvo s ograničenom odgovornošću.

Gdje iznajmiti sobu?

Ako namjeravate pokrenuti posao prodaje cvijeća, onda morate znati da je lokacija vaše trgovine iznimno važna. Stoga je sobu najbolje iznajmiti negdje na prometnom mjestu, na primjer, u središnjem dijelu grada, u turističkom dijelu, u trgovačkom centru itd.

Naravno, soba u prometnom području koštat će više. Ali povoljan položaj uvelike određuje uspjeh trgovine.

Uostalom, vrlo često ljudi kupuju cvijeće impulzivno, a da to ne planiraju unaprijed. Stoga je važno da vaša trgovina bude na putu osobi koja će kupiti prekrasan buket.

Što se tiče same trgovine, poželjno je da bude prostrana. Tada se kupci ne moraju gurati u maloj prostoriji.

Pokušajte postaviti cvijeće tako da je vidljivo s bilo kojeg mjesta u trgovini – tako će klijent imati priliku sam odabrati najbolje biljke.

Koja vam je oprema potrebna za početak?

Kao što je već spomenuto, cvijeće je roba koja brzo propada. Stoga morate unaprijed prikupiti novac za potrebnu opremu. Uostalom, bez njega je jednostavno nemoguće prodati cvijeće. Poslovni plan treba uključivati ​​kupnju sljedećih materijala:

• Za početak će vam trebati hladnjača, jer je važno da cvijeće ostane svježe tijekom vruće sezone.

• Ali u zimskim mjesecima glavna prijetnja robi postaje hladnoća. Stoga morate kupiti posebnu toplinsku zavjesu.

• Dućan pun cvijeća mora imati sustav klimatizacije koji će pomoći u stvaranju optimalnih temperaturnih uvjeta u bilo koje doba godine.

• Ne zaboravite na stalke, stolove za cvjećare i drugi namještaj potreban za izradu buketa.

• Osim svježeg rezanog cvijeća, najvjerojatnije ćete prodavati i neke druge proizvode – trebat će im i namještaj, poput regala i regala.

• Za očuvanje cvijeća potrebne su kante, vaze, prskalice i neki drugi uređaji.

• Usput, pazite da u trgovini ima dovoljno vode.

• Trebat će vam i kasa. Inače, kako se posao bude razvijao, kada će stalnih kupaca biti sve više, vjerojatno će vam trebati računalo i poseban softver. Oni će olakšati proces praćenja prodaje, kao i pojednostaviti rad računovođe.

Ovo je popis za kupovinu. Ostale stvari koje su vam potrebne za rad možete kupiti nakon otvaranja trgovine.

Osnovni potrošni materijal: što kupiti?

Naravno, glavna stvar u vašem poslu je živo, svježe rezano cvijeće. Do danas je njihovo tržište u našoj zemlji dovoljno razvijeno, samo 45% proizvoda dolazi nam iz inozemstva. Samo trebate pronaći tvrtku za uzgoj ili dostavu cvijeća i sklopiti ugovor s njom. Usput, mnoge organizacije koriste cvjetnu franšizu.

Mnogi budući poslovni ljudi pitaju se koje biljke kupiti. Prema statističkim istraživanjima, ruže su najpopularnije.

Drugo mjesto zauzimaju krizanteme, a treće - karanfili. Stoga ovo cvijeće mora biti prisutno u asortimanu vaše trgovine.

Naravno, možete kupiti gotovo sve biljke koje su korisne za stvaranje buketa. I ne zaboravite na takozvane sezonske - nekoliko tjedana (ili čak dana) u godini posebno popularne postaju snježne kapljice, anemone i tulipani.

Naravno, prodaja cvijeća je isplativ posao. Ali kako biste povećali prihod, trebali biste razmišljati o stvaranju skladbi. U tu svrhu najbolje je angažirati iskusnog, talentiranog cvjećara. Stvorit će originalne bukete od običnog cvijeća - kompozicije su obično skuplje. U ovom slučaju trebat će vam neki materijali: zamotavanje darova, papir, vrpce, mašne, rhinestones i drugi ukrasi.

Inače, prodaja cvijeća u loncima zanimljiva je i isplativa ideja. Takve biljke su skuplje, a uz pravilnu njegu mogu se čuvati mjesecima. Osim toga, sobno cvijeće je popularan dar, jer, za razliku od rezanog, ne blijedi.

Zapošljavamo radno osoblje

Posao s cvijećem može postati doista uspješan, ali samo uz pravi pristup. Nije tajna da učinkovitost trgovine uvelike ovisi o kvaliteti usluge. Stoga, prilikom intervjuiranja budućih zaposlenika, prije svega obratite pozornost na kvalitete kao što su društvenost i pristojnost.

Za početak će vam trebati prodavač, a malo kasnije i cvjećar. Ako ne možete voditi knjigovodstvo, morat ćete nekoga zaposliti za ovu poziciju (moguće je i honorarno). Dodatno osoblje može biti potrebno kada se širi posao kao što je prodaja cvijeća. Poslovni plan u ovom slučaju ima svoje karakteristike.

O nekim nijansama

Kao što je već spomenuto, prodaja biljaka je često sezonska. Naravno, ljudi kupuju bukete svaki dan, ali postoje trenuci kada je cvijeće u velikoj potražnji.

To se uglavnom opaža na posebnim i praznicima, na primjer, prvo i posljednje zvono, maturalnu večer, 8. ožujka (ne zaboravite kupiti tulipane, snježne kapljice i drugo proljetno cvijeće), kao i Valentinovo itd.

Uvijek budite spremni za takve praznike, kupujte više cvijeća, stvarajte jeftine bukete unaprijed, nudite popuste. Jednom riječju, učinite sve kako biste privukli kupce.

Vjenčanja su još jedan izvor dobre zarade. Neka vaš cvjećar izradi svadbene bukete. Sve popularnije su gumbiće za mladoženja i djeveruše od prirodnog cvijeća – ponudite i ovu uslugu.

Ideje za dodatnu zaradu

Prodaja rezanog cvijeća i originalnih buketa isplativ je posao. Ali posao, a time i profit, uvijek se može podići na novu razinu. Na primjer, s vremenom ćete moći stvoriti uslugu dostave cvijeća. Ova je usluga vrlo popularna među ljudima koji nemaju vremena trčati po trgovinama, kao i među kupcima koji žele iznenaditi svoju voljenu osobu.

Uz sobno bilje uvijek možete prodati posude, gnojiva i druge sitnice. Nerijetko se u cvjećarnama kupcima nude i suveniri. To mogu biti figurice, kovčezi, okviri za fotografije, slike, satovi, umjetno cvijeće i drugi darovi.

Prodaja cvijeća: prednosti i nedostaci

Kad pokrenete novi posao, uvijek je malo zastrašujuće. Stoga mnoge ljude zanima pitanje je li isplativo prodavati cvijeće. Da, u ovom slučaju postoji niz značajnih nedostataka. Za početak valja napomenuti da je cvijeće roba koja relativno brzo propada, pa ako trgovina nije baš uspješna, gubici mogu biti prilično veliki. A posao s cvijećem je sezonski.

S druge strane, postoje i važne prednosti. Konkretno, neke trgovine prodaju cvijeće s maržom od 200 ili čak 300%. Osim toga, takav posao ne zahtijeva veliki početni kapital, posebne vještine ili puno iskustva. Uz pravi pristup, prodaja cvijeća može biti stvarno isplativ posao.

Većina ljudi u našoj zemlji želi raditi za sebe. Vrlo često mnogi ljudi imaju dilemu: koja vrsta posla će donijeti dobar prihod uz male početne troškove?

Jedna od vrsta poduzetničke djelatnosti koja ispunjava ove zahtjeve je. Osim što je cvijeće uvijek traženo, ono donosi i estetski užitak.

Pogledajmo pobliže kako otvoriti štand s cvijećem.

Faze otvaranja cvjećare

1. Provedite istraživanje tržišta. Ako se odlučite otvoriti kiosk za cvijeće, prvo morate prikupiti što više informacija o konkurentima u cvjećarstvu u vašem gradu (ako živite u metropoli, onda u vašem kraju). Važno je pronaći informacije o cijenama cvijeća, asortimanu, potražnji potrošača, lokaciji cvjetnih paviljona.

2. Procijenite iznos početnog kapitala. Prije nego što otvorite štand s cvijećem, morate odlučiti koliko novca možete uložiti u svoj posao. Ovisi o veličini prodajnog prostora, količini kupljenog cvijeća za prodaju, dostupnosti bilo kakvih dodatnih usluga na vašem kiosku (na primjer, priprema vjenčanih buketa ili ekskluzivnih buketa od cvjećara po narudžbi).

3. Pravna registracija dokumenata. Za otvaranje kioska za cvijeće potreban je sljedeći paket dokumenata:

• potvrda o registraciji kao individualni poduzetnik (IP). Ako planirate otvoriti malu cvjećarnicu, onda nema potrebe za registracijom pravne osobe. Takav organizacijsko-pravni oblik poslovanja kao individualni poduzetnik ima značajne prednosti u odnosu na društvo s ograničenom odgovornošću (DOO): niska cijena registracije, mogućnost potpunog upravljanja vlastitim poslovanjem, kratkoročna papirologija, pojednostavljen postupak vođenja evidencije o rezultatima svojih aktivnosti i izvješćivanju; manje dokumenata prilikom registracije, nije potrebno imati tekući račun i pečat;
• odaberite sustav oporezivanja: pojednostavljeni sustav (STS) ili jedinstveni porez na imputirani dohodak (UTII), ako ste odabrali pojednostavljeni porezni sustav, tada vam je potrebna potvrda o uplati jedinstvenog poreza;
• ugovor o zakupu za otvaranje kioska za cvijeće;
• dopuštenje za postavljanje ovog objekta trgovine (može se dobiti ako postoje dozvole SES-a, vatrogasaca, ugovor o odlaganju smeća);
• higijenski zaključci SES-a za sve proizvode.

4. Pronađite sobu. Možete iznajmiti sobu za prodaju cvijeća ili možete kupiti gotovi kiosk (u Moskvi cijena trgovačkog paviljona dimenzija 7,5 × 6,0 metara iznosi oko 180.000 rubalja).

5. Odredite gdje će se kiosk s cvijećem nalaziti. Glavni element uspjeha u cvjetnom poslu je mjesto vašeg prodajnog mjesta. Najbolje je ako se kiosk s cvijećem nalazi na gužvi: u blizini stanice javnog prijevoza, na ulazu u podzemnu željeznicu (ako živite u velikom gradu), u blizini velikog supermarketa.

6. Izvesti vanjski i unutarnji dizajn paviljona (kupnja komercijalne opreme, naručivanje znaka, po potrebi - popravak). Bolje je napraviti znak za kiosk za cvijeće svijetao, natpis na njemu - što većim slovima, bez nepotrebnih riječi i zamršenih imena. Najbolja opcija je da napišete riječ "Cvijeće", možete dodati informacije o načinu rada: na primjer, "24 sata".

7. Prilikom prodaje cvijeća u paviljonu ne možete bez posebne opreme. Trebat će vam:

• police za izlaganje cvijeća;
• stol za ukrašavanje buketa;
• stalci za cvijeće i saksije;
• split - sustav ili klima uređaj (za održavanje optimalne temperature za biljke);
• pretinac hladnjaka.

Osim toga, potrebno je kupiti sljedeći pribor: pakiranje za cvijeće (moguće je nekoliko nijansi: mreža, filc, mat). Obavezno kupite prozirnu ambalažu jer je jako tražena. Trebat će vam i pištolj za ljepilo, traka, teip, žica za gerbere. Alati bez kojih ne možete pri trgovanju cvijećem: rezači žice, škare, škare, floristički noževi.

8. Odlučite se za asortiman boja za prodaju. Ako ćete prodavati cvijeće u prodajnom paviljonu površine najmanje 18 četvornih metara, trebali biste prodavati cvijeće sljedećih vrsta:

• ruže: bijele, ružičaste, tamnocrvene, šarene;
• karanfili: crveni, bijeli, šareni;
• jednoglave krizanteme: bijela, žuta, lila;
• grmolike krizanteme: žute, bijele, šarene;
• gerberi;
• tulipani (bijeli, ružičasti, žuti);
• orhideje;
• perunike;
• anturijumi.

9. Odlučite hoće li vaš kiosk osim cvijeća prodavati još neku drugu robu (razglednice, specijalnu literaturu) i pružati dodatne usluge (npr. ukrašavanje izložbi, prezentacija i drugih svečanih događanja svježim cvijećem, izrada vjenčanih buketa).

10. Potražite dobavljače. Sigurnije je kupiti cvijeće od nekoliko dobavljača: odaberite tri glavna. Tržište je široko zastupljeno opskrbom cvijeća iz Nizozemske, Ekvadora, Rusije.

11. Potražite prodavače (ako ne planirate sami prodavati cvijeće). Prilikom zapošljavanja osoblja za rad u cvjetnom paviljonu, najbolje je odrediti minimalnu plaću, ostatak novca je postotak prihoda, čime prihod prodavača izravno ovisi o dobiti. Dakle, što više cvjećar zarađuje, to je veća zarada trgovine. Ovakav pristup nagrađivanju pomoći će motivirati prodavača za kvalitetan rad, a izbjeći ćete nepotrebne troškove.

Natrag na indeks

Prednosti i nedostaci otvaranja cvjetnog paviljona

Istaknimo pozitivne aspekte otvaranja kioska za cvijeće.

1. Stabilna potražnja za cvijećem. Cvijeće je neizostavan atribut svakog praznika. Rođendani, vjenčanja, 8. ožujka, Valentinovo praznici su na koje će rijetka osoba doći bez buketa cvijeća. Ne bez cvijeća i tužnih događaja.
2. Cvijeće može imati visoke cijene. Iskusni gospodarstvenici povećavaju cijenu za 100 - 300% kupoprodajne cijene.
3. Da biste otvorili štand s cvijećem, ne morate stvoriti pravnu osobu, dovoljno je sastaviti dokumente kao samostalni poduzetnik.
4. Rad u cvjećarstvu donosi radost, a to je posebno važno ako ste profesionalni cvjećar i ne možete zamisliti svoj život bez izrade buketa i ekskluzivnih cvjetnih aranžmana. Otvaranje štanda s cvijećem pomoći će vam da ostvarite svoje kreativne ideje. Činjenica da je ugodno dati ljudima pozitivne emocije prodajom cvijeća za proslavu je neporeciva. Uz to, diveći se cvijeću i boraveći cijelo vrijeme u atmosferi ljepote i ugodnih cvjetnih aroma, pronalazite unutarnji sklad, duševni mir i dobro raspoloženje.

Ali s očitim prednostima cvjetnog poslovanja, otvaranje kioska za cvijeće može se suočiti s određenim poteškoćama.

1. Visoka konkurencija. Tržnice cvijeća, kiosci, trgovine danas su rasprostranjeni u vrlo velikom broju u svakom gradu. Stoga je velika konkurencija u ovoj vrsti poslovanja neizbježna. Velik broj prodajnih mjesta nalazi se na malom prostoru, pa koji će privući više kupaca ovisi u potpunosti o poduzetniku.
2. Mora se priznati da je cvijeće kvarljiva roba, pa ga nema smisla kupovati u velikim količinama. Glavna stvar je znati koji su u velikoj potražnji, a koji manje. Uz to, važno je cvijeću osigurati optimalne uvjete skladištenja kako bi što dulje ostalo svježe. Prema cvjećarima, pod dobrim uvjetima skladištenja, cvijeće može ostati svježe i do 20 dana.
3. U kupljenim serijama cvijeća mogu biti neispravni primjerci. Nemojte zaboraviti da su sami cvjetovi prilično krhki i s njima morate postupati vrlo pažljivo.
4. Posao cvijeća je sezonski. Unatoč činjenici da je potražnja za cvijećem uvijek prisutna, ljeti i na praznicima mnogo je veća nego zimi.

Posao prodaje cvijeća jedan je od najprofitabilnijih i najperspektivnijih, jer je njegova isplativost zajamčena nizom redovitih događaja koji će se zajamčeno dogoditi u životu svake osobe. Vjenčanja, praznici, nagrade, pa čak i sprovodi… popis je beskonačan. Prema procjenama stručnjaka, godišnji promet ruskih cvjećara iznosi više od milijardu i pol dolara. Zašto ne bi bio razlog da poduzetnici nadobudni s velikog popisa različitih poslovnih ideja pobliže pogledaju ovo područje djelovanja? Može se reći i da će se ova vrsta aktivnosti svidjeti našim dragim ženama.

Za i protiv cvijeća poslovanja

Naravno, prodaja cvijeća kao zarada nije idealna - ona također ima svoje prednosti i nedostatke, koje treba izraziti.

pros

• Nizak prag za ulazak - sasvim je moguće pokrenuti posao s cvijećem sa 6-8 tisuća dolara, što je sasvim razumna cijena za trgovački posao. Štoviše, troškovi se vrlo brzo isplate.
• Velika marža je cvijet koji se može kupiti u nekoj Nizozemskoj po otkupnoj cijeni od jednog dolara, a zatim se može prodati za dva, tri ili čak pet dolara. Glavna stvar je osjetiti pravi trenutak.

Minusi

• Živa roba brzo propada pa postoji određeni rok implementacije koji se mora ispuniti kako ne bi došlo do gubitka (čak je običaj da cvjećari odmah uzmu u obzir postotak proizvoda koji se ne mogu prodati).
• U transportiranoj seriji cvijeća uvijek postoji određeni udio neispravne robe koja se ni na koji način ne može prodati.
• Zarada na trgovini cvijećem ima izraženu sezonalnost - cvijeće je dobro rasprodano ljeti i na praznicima, ali zimi postoji ozbiljan pad potražnje.

Poslovni plan cvijeća

Otvaranje cvjećarne nije tako jednostavan proces kao što se na prvi pogled može činiti. Da biste postigli uspjeh, potrebno je izračunati svaki korak čak i prije početka, uzeti u obzir niz nijansi i sitnica. Pokušajmo ih shvatiti.

Registracija

Prvo što trebate učiniti je da inače vaš prihod neće biti legalan i može povlačiti gomilu kazni i drugih problema. Najbolje je odabrati model individualnog poduzetništva i pojednostavljeni sustav oporezivanja. Svi primljeni dokumenti moraju biti ovjereni kod javnog bilježnika, uz izradu nekoliko dodatnih kopija.

Odabir lokacije

Ovo pitanje je na listi prioriteta, jer značajno utječe na uspjeh Vašeg poduzeća i prije njegovog službenog otvaranja. Mjesto mora biti odabrano dovoljno gužve, s velikim brojem pješaka koji prolaze. Najpovoljnije je biti u blizini metro stanica, na rubovima tržnica, u blizini željezničkih kolodvora i drugih prometnih čvorišta. Lijepo bi bilo i zgrabiti “zalogaj” u blizini nekog matičnog ureda, ali takva su mjesta već odavno zauzeta. Ako vam je budžet vrlo ograničen i nemate dovoljno novca za pravi prodajni prostor, savjetujem vam da počnete s organizacijom svojih aktivnosti online. Napravite online trgovinu za dostavu cvijeća, ispunite cjenik i počnite prodavati. Siguran sam da će biti tražen.

Što čitatelji misle o tome?

Doista, 14. veljače i 8. ožujka ljudi vrlo aktivno kupuju cvijeće, ali ostatak vremena može biti malo tijesno s kupcima. Stoga tri puta razmislite je li preporučljivo uzimati velike količine i otvoriti veliku utičnicu. Ponekad će biti dovoljan mali štand na prometnom mjestu.
Usput, nije potrebno trgovati leševima cvijeća - možete prodati žive biljke u loncima, sjemenke i sadnice za vrt.

Posao je profitabilan, ali vrlo konkurentan. Bit će jako teško ući ovdje, iskusni prodavači cvijeća, mislim, neće vam dopustiti da se okrenete. Osobno, na našoj tržnici gdje prodaju cvijeće, uopće nema mjesta. Pa, tržište nije baš veliko.

Cijeli se ovaj posao, u biti, svodi na shemu “Kupio sam ga jeftinije na jednom mjestu - prodao sam ga na drugom i “do vremena” (8. ožujka, 1. rujna i drugi datumi) i skuplje.” 6 tisuća dolara kao početni kapital za njega je čak puno: iz iskustva prodaje cvijeća prijatelju, mogu reći da je 25-30 tisuća rubalja dovoljno za kupnju serije cvijeća, plus troškovi prijevoza i obroka na cesta - još 7 tisuća rubalja. Ukupni iznos primljen od prodaje ovog krasnodarskog cvijeća u Tveru je oko 100 tisuća rubalja. "Izlaz" je jako dobar, ali, kako sam prijatelj kaže, moguć je samo jednom godišnje, pa je malo vjerojatno da će raditi kao sporedni posao, kao stalni posao ...

Da, proizvod je kvarljiv. Najoptimalnije je ako ga sami uzgajate i prodajete po narudžbi. No, opet, cvijeće je sezonski proizvod, nema stabilne potražnje tijekom cijele godine. Ako imate viška novca - možete pokušati, ako se posudi - definitivno ne

AlexUkr, ovaj posao je jedan od najprofitabilnijih. Cvijeće se brzo rasproda, glavno mjesto. I nije važno koje godišnje doba. I zimi i ljeti, ukratko, ljudi uvijek prave svadbe, svaki dan tisuće žena imaju rođendane, mladi svakodnevno kupuju puno cvijeća svojim djevojkama. O kojem godišnjem dobu pričaš?

Ovaj posao također ne smatram sezonskim. Postoje mjeseci, odnosno dani, kada je prihod naprosto lud, to se odnosi na praznike, ali ako svojoj cvjećarnici stvorite dobar naziv, odnosno da imate stalno kvalitetan proizvod i, sukladno tome, lijepa, možete zaraditi jako velik broj stalnih kupaca.

Posao cvijeća je sezonski. Cvijeće se dobro kupuje na praznicima i ljeti, zimi dolazi do opadanja. Politika cijena također ima svoje karakteristike. Vremena kada je profitabilnost prodaje cvijeća dostizala 300% su davno prošla. Sada profitabilnost varira između 100-140%, a čak je i "pojedu" mogući brak, komad cvijeća i fluktuacije u trgovini

AlexUkr, zar ljudi nisu svaki dan na praznicima? Kakva sezonalnost, svaki dan netko ima vjenčanje, rođendan itd. Dečki kupuju cvijeće za svoje djevojke na spoju, i zimi i ljeti. Naravno, 8. ožujka ćete prodati više cvijeća, ali to jednostavno nije veliki bonus. Profitabilno je trgovati cvijećem, a s tim je jednostavno glupo raspravljati.

A vi mislite da je profitabilnost od 100-140 posto mala. Mislim da bi mnogi ljudi željeli dobiti takvu profitabilnost. U potpunosti se slažem s Yura123 da ljudi svaki dan imaju razloga kupiti cvijeće u bilo koje doba godine.

Slažem se da je 100% dobra isplativost, ali ne uzima u obzir brak, cvijeće koje nije imao vremena za prodaju, najam, plaću, porez. Općenito, mislim da je ovaj posao vrlo rizičan. Ako ste spremni trpjeti gubitke, a onda je moguće nešto zaraditi, pokušajte

Zanimljiva poslovna ideja. čak vrijedi pogledati. Ali gledao sam program na TV-u, u kojem su bili 20-godišnji biznismeni i milijunaši, bilo je i odraslih. Jedan odrastao čovjek, sasvim solidan i ne glup, propao je u ovom poslu s cvijećem i bankrotirao, pa treba biti oprezniji s ovom idejom i sve pomno proračunati i planirati.

Očito još uvijek ne znate što rade s brakom, pametni iskusni prodavači cvijeća. Osobno znam da se npr. cvjetovi kojima je otpalo lišće uzimaju i jednostavno lijepe, a odozgo se prekrivaju običnim lakom sa šljokicama kako bi zadržali oblik. Mnogi su možda pri kupnji cvijeća vidjeli da ima i svjetlucavih pa se slično cvijeće izrađuje na sličan način.

Pa to su lopovi a ne prodavači koji žive jedan dan. Ne biste trebali biti jednaki s njima, jer oni nisu poslovni ljudi. Postoji neizgovoreno pravilo - klijent će četiri prijatelja reći o dobroj kupovini, a deset od njih o lošoj (kupivši nekvalitetno cvijeće). Dakle, dugo vremena takvi nesretni poslovni ljudi neće raditi

Pa vi ste već patili u krivom smjeru. Ovo je posao, a u poslu su sva sredstva dobra. Misliš samo u poslu prodaje cvijeća, pa, ne, u svakom poslu pokušavaju prodati brak. I u tim dućanima se razmažena piletina uvalja u razne začine, marinira i šalje na ćevape, a onda se ovaj ćevap prodaje bez grižnje savjesti.

Posao cvijeća je vrlo isplativ samo ako znate puno o cvijeću ili možete angažirati vrlo visokog profesionalca u ovoj oblasti. Ovdje morate razumjeti rijetke biljke, morate prodavati ne samo cvijeće, već i sadni materijal, kao i cvijeće u loncima, i što je najvažnije, minimizirati ostatke.

Pa ne govorimo o znanju, već je jasno da ako se odlučite baviti nekim poslom, trebate biti dobro upućeni u ovo područje i znati puno raznih nijansi. Glavno pitanje sada je drugačije, cvjetni posao je isplativ u bilo koje doba godine, ili samo na blagdane.

Mislim da se na ovome može zaraditi, čak i kad nećete vjerovati, radio sam u gotovo takvom području. U mladosti sam zajedno s majkom radila u stakleniku, gdje smo uzgajali ruže, bilo je i orhideja, ali ih je pazila jedna konkretna osoba, koja petlja po njima, da sam tu shvatila da je ovaj posao stvarno isplativ.

Vidio sam kako online cvjećarnice isporučuju buket ruža točno u kuću vaše voljene djevojke, supruge, majke i bilo koje druge ženske osobe.) Recimo da živite u jednoj zemlji, a vaša bivša kolegica iz razreda (pa, kao primjer) u drugoj - i ovdje usput, online cvjećarnica s plaćanjem putem PS-a. Samo cvjećarnica - otrcano.

Moramo podržati cvjetni biznis, i učiniti da svi dečki budu obvezni kupovati cvijeće za svoje djevojke svake večeri. A ponekad se pojavljuju bez cvijeća, a posao pati.
Ali ozbiljno, prema mojim zapažanjima, ovo je vrlo profitabilan posao. Okolo cvjećarnice. Ne postoji samo svježe cvijeće, već i sobno u loncima, a također košta pristojno i, što je najvažnije, ne blijedi.