Kako napraviti slatke pite. Vrlo jednostavni, brzi i ukusni recepti za pite na brzinu

Kulinarska zajednica Li.Ru -

100 ukusnih recepata za pite

Nudim recept za ukusnu pitu s nadjevom od limuna. Priprema se dosta jednostavno. Sastojci za izradu pite su jednostavni, a okus je prekrasan, kalorijski sadržaj nije jako visok.

Pita se priprema vrlo brzo, jer se koriste gotova lisnata tijesta i riblje konzerve. Ispada vrlo ukusna torta koju će voljeti cijela vaša obitelj.

Pita s džemom, čiji je recept jednostavan kao dva i dva, izvrstan je prilog uz stolić za čaj ili kavu. Jednostavna domaća pita.

Skuhati pitu s mljevenim mesom znači još jednom potvrditi da ste divna domaćica. A znajući neke tajne, ovakva pita se može napraviti jednostavno i vrlo brzo, i to bez žrtvovanja okusa!

Moja teta je smislila recept za pitu od smrznutih brusnica. U našoj obitelji ovaj kolač je tradicionalan, stalno ga pečemo za sve vrste obiteljskih praznika.

Pita od jagoda za 14. veljače - slatka, boje strasti, nježna i najukusnija! Ugodite svom voljenom, učinite njegov život slatkom bajkom. A Valentinovo je najbolja prilika da ga razmazite.

Pita s jabukama i bananama je nježna, blago vlažna zbog banana. Jabuke dodaju kiselost, dok slatka banana daje egzotičan okus klasičnoj piti. Torta za svako doba godine!

Moja majka je negdje pronašla recept za pitu od burbota. A kuha jednostavno nevjerojatno! Tijesto je obično, na kiselom vrhnju. Ispada jako ukusno!

Ukusnu i mirisnu pitu od manga možete pripremiti kod kuće, vrlo brzo i jednostavno. Pripremite mahunu vanilije i svoje uobičajene sastojke za pečenje.

Vaša pozornost - osnovni recept za izradu quichea sa sirom. Dodajte neke dodatne sastojke u recept - i svaki put ćete dobiti novu verziju quichea sa sirom.

Visokokalorična, izdašna i nevjerojatno ukusna riblja pita s krumpirom može se skuhati za ručak ili ponijeti sa sobom kao međuobrok.

Kažu da ovaj recept za quiche s brokulom i tunom pripada Francuzima. Može biti. Posudila sam je od mame. Konzervirana tuna i brokula nevjerojatan su dvojac! Probaj.

Prije sam iskreno vjerovala da je nemoguće napraviti tortu u stroju za kruh. Ispostavilo se da to uopće nije tako - pite u stroju za kruh nisu ništa manje ukusne od kruha!

Ovo je vjerojatno jedna od najukusnijih pita na svijetu, jer upravo on miriše na nešto posebno domaće i drago. Mislim da je to miris djetinjstva i hrane koju je kuhala moja baka.

Vrlo zanimljiva kombinacija kukuruzne krupice, graha i prženog luka svidjet će se pravim gurmanima. Ako želite skuhati nešto stvarno neobično, onda ste tu.

Ako želite nešto novo za desert, onda svakako skuhajte ovu čokoladnu pitu od cikle! Cikla je dosta slatka, a u pečenju joj je okus posebno ugodan.

Naučite kako napraviti pitu od mesa i krumpira i dodajte još jedno ukusno i zadovoljavajuće jelo na svoj jelovnik! Muškarci su oduševljeni ovom tortom.

Pita s maslacem je ukusno i nije teško za pripremu. Sada, ljeti, i sami možete skupiti svježe, mlade leptire u šumi i od njih napraviti ukusnu pitu. Ne propustite priliku!

Najnježniji pahuljasti biskvit sa sočnim kruškama, obilno posut šećerom u prahu... I vama se slini, zar ne? Onda ću vam reći kako napraviti pitu s kruškama iz konzerve.

Želim vam reći kako kuhati tijesto za pitu od jabuka - bujno, mekano, "napuhano" - općenito, točno onako kako treba biti pravo tijesto s kvascem!

Novogodišnja torta "Konj 2014"

Godina konja bit će mirna i donijet će uspjeh onima koji su svoj posao započeli prošle godine, uključujući i one srčane, kažu astrolozi. A da biste privukli dobrog konja, pripremite ukusnu pitu u njezinu čast.

Mliječne gljive su vrlo ukusne i iznimno vrijedne gljive (sadrže puno proteina). Stoga, pita s gljivama i krumpirom nije samo ukusna, već i vrlo zadovoljavajuća i hranjiva. Probajte sami!

Recept za pripremu posne pite s pekmezom bez jaja i mliječnih proizvoda koristan je svima koji postuju, a također prate svoje zdravlje i težinu.

Nemojte se bojati neruskog naziva – zapravo, recept za quiche sa šunkom je iznimno jednostavan. Neće vam biti teško skuhati ga kod kuće. Međutim, okus ovog quichea jednostavno je prekrasan.

Rusku pitu od jabuka ispekla je moja baka. Vrlo je jednostavan za pripremu. Ispada mirisno i ukusno. Recept za rusku pitu od jabuka - na vašu pažnju! Hoćemo li pokušati? ;)

Gljive su vrlo vrijedan, štoviše, ukusan proizvod. Od njih možete kuhati mnoga jela za različite ukuse. Na primjer, pita od bukovača.

Quiche lauren kuha se s prženom slaninom i ribanim tvrdim sirom. podloga za quiche je od prhkog tijesta. Pripremite ga unaprijed ili kupite gotovo prhko tijesto. Kuhajmo.

Ako mislite da su pite duge i mučne, onda se duboko varate! Iz ovog recepta naučit ćete kako skuhati pitu od kupusa na brzinu, a svoju obitelj i prijatelje ugoditi mirisnim svježim pecivima bez nepotrebnih problema.

Engleski puding od kruha zanimljivo je jelo koje je u svojoj biti više desert. Puding se priprema s agrumima, medom, pinjolima pa ispada jako lijep i ukusan.

Crostatta s pekmezom je ukusna torta, jedna od omiljenih slastica u Italiji. Ovo jelo, kao i mnoga druga talijanska jela, lako se priprema koliko je i ukusno.

Pita s kupusom i mljevenim mesom ispada vrlo zadovoljavajuća, može postati punopravni ručak ili večera. I tijesto i nadjev pripremaju se prilično jednostavno, tako da ovu pitu može skuhati svatko.

Kolač od maka odlična je slatka poslastica uz čaj. Tijesto s kvascem u receptu se vrlo lako mijesi i brzo stane. Pita se može poslužiti uz čaj ili hladno mlijeko.

Ovaj engleski recept za pitu od jabuka opravdava svoj naziv, jer sam ga prvi put isprobala u Londonu, u jednoj nevjerojatnoj pekari. Obilje jabuka i nevjerojatan okus!

Skuhajmo jedno vrlo ukusno jelo kojemu je nemoguće odoljeti - riblju pitu, odnosno pitu od morske puške. Ispada uistinu božanstvena peciva. Korak po korak recept sa fotografijama - na vašu pažnju.

Ukusna pita na bazi jogurta svidjet će se svim članovima obitelji bez iznimke. Nježno i mirisno tijesto se topi u ustima, a kolač se pojede do zadnje mrvice :)

U quiche sa gljivama i sirom dodajem cherry rajčice - ispadne super! I, naravno, bilje i začini. Pomozi sebi!

Shepherd's pie je tradicionalno englesko jelo po starom receptu. Može se sigurno poslužiti kao glavno jelo za ručak. Sočna govedina i krumpir piti daju sitost.

Najbolji desert od jabuka u sporom kuhaču je mirisna, slatka i nježna pita. Trebate ga probati samo jednom, ali ćete se zauvijek zaljubiti u ovaj okus.

Ukusna, nježna i lijepa pita od svježeg sira na brzinu. I da, također je korisno. Lako za napraviti i remek djelo!

Srdačan i ukusan, a što je najvažnije jeftin desert od jagoda u sporom kuhaču. Ovaj desert vrijedi probati!

Reći ću vam recept za pitu od špageta, izdašan i ukusan. Priprema se jednostavno, brzo, ne zahtijeva puno vremena i truda.

Naopaka pita od jabuka topli je desert za hladne jesenske večeri. Slatki dašak karamele i istovremeno trpki okus jabuka stvaraju prekrasnu kombinaciju.

Upravo je ova pita od mesa s krumpirom u mojoj kuharici podvučena crvenim markerom! Janjetina čini pitu vrlo zadovoljavajućom! A lako se priprema.

Pita s kisselom nije glupost i nije fantazija shizofrenika, već prilično ukusna pita koja se lako priprema. Ne vjerujete? Zatim pročitajte kako napraviti žele pitu kod kuće.

Dijelim jednostavan način kako kuhati pitu s gljivama i krumpirom - ne možete zamisliti mirisnije i zadovoljavajuće jelo, pravi ukras za vaš blagdanski stol. Probajte, jednostavno je i ekonomično!

Brza i ukusna pita od lisnatog zelja savršena je za međuobrok kod kuće ili u prirodi.

Korijeni recepta za pitu s lukom i šunkom sežu u Njemačku. Reći ću vam recept za tijesto i nadjev za pitu. Inače sam recept za pitu s lukom i šunkom donijela iz Njemačke.

Kako je moja baka govorila – ništa se ne smije izgubiti! Ako vam se kruh osuši, nemojte ga bacati! Od toga napravite pitu od kruha! Nemojte trošiti energiju na tijesto, a kolač će ispasti jako ukusan!

Torta od šparoga dobra je sezonska opcija za pečenje kako biste zadovoljili svoju obitelj. Štoviše, šparoge su najniskokaloričnije povrće koje je puno vitamina i minerala!

Danas ću vam reći kako napraviti tortu za 14. veljače - Međunarodni dan zaljubljenih. Kolač ispadne ukusan, ali njegova glavna karakteristika je da iz njega možete izrezati jako lijepa srca. Probaj!

Quiche je prilično uobičajena vrsta pite, napravljena s mnogo nadjeva. Više volim quiche s lukom, jako ukusan i zadovoljavajući, a što je najvažnije - proračunat. Preporuči!

Francuska pita od jabuka je mirisna, svježa i jeftina slastica od jabuka i peciva. Takva je pita posebno popularna u Bretanji i Normandiji. Francuska pita od jabuka priprema se u roku od sat vremena.

Napraviti pitu od smokava i kozjeg sira dovoljno je jednostavno, ali dojam će biti jak. Ovaj recept spada u kategoriju originalnih i neobičnih za naš jelovnik. Što je zabavnije kuhati!

Havajska pita se pravi od ananasa i orašastih plodova. Sastojci Rusu nisu najpoznatiji, ali ako želite isprobati nešto novo, recept za havajske pite je ono što vam treba.

Recept za pitu od naribanih jabuka je za sladokusce i ljubitelje čaja. Nježni nadjev od jabuka odlično se slaže s prhkim tijestom, a još više profinjenosti daje aroma cimeta.

Ukusna i zadovoljavajuća pita svidjet će se svima, a posebno muškarcima. I što je najvažnije, ova se pita s mesom priprema na brzinu - ne morate trošiti puno vremena i truda na njezinu pripremu!

Lisnato tijesto sa sirom i kobasicom radi se sa salamom, pa je njegov okus neobičan, bogat. Pita se puni. Svakako probajte, jer je recept za lisnato tijesto sa sirom i kobasicom jednostavan!

Jesu li gosti na pragu ili želite nešto ukusno i neobično? Napravite ukusan i obilan kolač od sira za kratko vrijeme. Lako je i jednostavno!

Pitu od naranče najbolje je napraviti tijekom sezone naranči trebat će ti ih puno za pitu. Štoviše, kuhat ćemo sirup od naranče. Gotov kolač ukrasite kriškama svježe naranče.

Najomiljenije pite u mojoj obitelji. Ukusno i jeftino. Kažem vam kako kuhati pite sa kupusom u pećnici - svi znaju od djetinjstva!

Nije tako teško pripremiti vrlo ukusnu pitu sa kupusom. Sve što vam treba je malo vremena i ovaj odličan recept. A rezultat obavljenog posla nadmašit će sva vaša očekivanja.

Pita od višanja je jako, jako ukusna! Slatka, sočna, mirisna pita od višanja bit će hit za vaš ručak ili večeru. Glavna stvar je da je recept za pitu od višanja vrlo promjenjiv - možete eksperimentirati.

Izvrstan okus i miris, jednostavnost pripreme i dostupnost sastojaka - to su glavne prednosti ove pite. Skuhajte ovu pitu od jabuka na brzinu i uživajte u rezultatu!

Pita od rajčica tradicionalno je južno, odnosno mediteransko jelo. Savršeno za brunch ili laganu večeru u toploj ljetnoj večeri. Kolač jednostavno nestane pred našim očima.

Pita od jabuka svaki put ispadne drugačije. To su različite sorte jabuka, i drugi začini i novo raspoloženje. Ovo je moja omiljena pita od jabuka. Pečem ga često i sa zadovoljstvom. Dijelim recept.

Kulebyaka s lososom - ruska riblja pita. Možete ga kuhati na različite načine. Ovaj recept za kulebyaki napravljen je od palačinki od kopra, kus-kusa, karameliziranog luka i lososa. Kulebyaka se priprema dva sata.

Pita "Mazurka" je jednostavna za pripremu, a istovremeno puna okusa. Njegovo punjenje sadrži suhe marelice, orašaste plodove, klinčiće - ovo je izvrsno rješenje za ugodnu čajanku!

Kuhanje krepke riblje pite je jednostavno i zabavno. Lisnata pita s pollockom neće ostaviti ravnodušnim nijednog gurmana, iako se priprema doslovno u trenu. Dijelim recept!

Sredinom tjedna pečem tortu s valovima. Ispada tako lijena večera (koristim gotovo tijesto). Zagrijem juhu i progutam je s pitom. U fil dodajem pileći file. Ukusan!

Predstavljam vam jednostavan recept za otvorenu pitu od krušaka. Zove se i "Tudor" - navodno su engleski kraljevi iz ove dinastije jako voljeli guštati na takvoj piti.

Predstavljam vam jednostavan recept za pitu od svježeg sira s kruškama. Kombinacija mekanog svježeg tijesta s mirisnim sočnim kruškama i cimetom zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima domaćih kolača!

Predstavljam vam recept za pripremu pite od kratkog kruha s kruškama i nježnim kiselim vrhnjem - ukusni desert koji je prikladan ne samo za svečanu čajanku, već i za dječji jelovnik.

Vrlo ukusna i zasitna pita s tankim mrvljivim tijestom. Priprema se jednostavno i brzo, a njime možete nahraniti cijelu obitelj jer na ovo kulinarsko remek-djelo sigurno neće biti nikoga ravnodušnog.

Pita od kokosove kreme dobra je za posebne prilike poput rođendana. Kolač je pahuljast, mekan, bijel i "snježan" sa kokosovim listićima. Savršen je i za Božić. Dodajmo malo orašastih plodova!

Bakina pita od jabuka s cimetom postoji već generacijama. Ovo je klasičan, svima omiljeni desert, koji je savršen i za svakodnevne i za svečane stolove. Ne pita, nego jelo!

Ljeti možete kupiti (ili ubrati u vrtu) rabarbaru. Kisela rabarbara i slatke jabuke čine prekrasan nadjev za pitu. Pitu s rabarbarom i jabukama radimo otvorene, pokrivajući nadjev "rešetkicom".

Za vikend pečem prekrasnu prozračnu pitu od kvasca s jabukama. Traje tri dana, tako da ne brinem o desertu za vikend. Ja pečem otvorenu pitu od jabuka pa je puno aromatičnija i zanimljivija.

Klasični recept za jednostavnu pitu od jabuka trebao bi biti u arsenalu svake domaćice. Kolač se brzo peče i izgleda sasvim pristojno. Hoćemo li pokušati?

Pita s jabukama i jagodama savršena je za popodne. Zamislite šalicu kave s mliječnom pjenom i pahuljasti kolač sa slatko-kiselim jagodama i kriškama jabuke. Pravi džem!

Prisjetite se: kada ste zadnji put sami ispekli tortu za svoje najmilije? Ali ovo mirisno domaće jelo natjecat će se s najsloženijim desertima iz trgovine, donijeti posebnu udobnost i toplinu u kuću i još jednom ugoditi rodbini.

Ovaj put s vama dijelimo naše ukusne i brze recepte za jednostavne pite koje možete skuhati.

Pita sa svježim sirom na brzinu

Nudimo vam jednostavne recepte za pitu od svježeg sira. Unatoč činjenici da se ovo jelo priprema na brzinu, uvijek ispadne nevjerojatno ukusno.

Brza pita od svježeg sira bez pečenja

Trebat će vam:

• Svježi sir 20% masti - 0,5 kg
• Šećer - 110 g
• Limun - pola
• Maslac - 60 g
• Jaja - 3 komada

1. Kekse zdrobiti i pomiješati s omekšalim maslacem. Posudu za pečenje namažite uljem i rasporedite podlogu.

2. Mikserom umutite šećer sa žumanjcima dok se ne dobije lagana homogena masa i sjedinite smjesu sa skutom protrljanom kroz sito. Dodajte sok od limuna i ponovo dobro izmiješajte sve sastojke.

3. Na podlogu za kekse stavite nadjev od skute. Stavite tortu u zamrzivač na par sati. Možete ga poslužiti ukrašeno kuglicom sladoleda i grančicom mente, kao i sirupom od limuna.

Pita sa svježim sirom i jabukama

Trebat će vam:

• Svježi sir 20% masti - 120 g
• Šećer - 1 šalica
• Slatke jabuke srednje veličine - 4 kom.
• Jaja - 4 kom.
• Brašno - 2 žlice. l.
• Cimet - 1 žličica
• Prašak za pecivo - na vrhu noža
• Sol - na vrhu noža
• Maslac - za podmazivanje kalupa

1. Postavite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Pripremite posudu za pečenje tako da je namažete maslacem. Jabuke oguliti i narezati na ploške.

2. Jaja pjenasto umutiti uz postepeno dodavanje šećera, brašna, cimeta, praška za pecivo i svježeg sira. Temeljito promiješajte.

3. Tijesto izlijte u posudu za pečenje, a na vrh stavite kriške jabuka.

4. Kolač pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta.

Pite sa kupusom na brzinu

Tko od nas može odoljeti bujnoj i mirisnoj piti od kupusa? Odabrali smo 2 prekrasna brza recepta koja možete uzeti u obzir.

Slojeviti kolač s brokulom, piletinom i sirom

Trebat će vam:

• Kupus od brokule - 600 g
• Pileći file - 250 g
• Lisnato tijesto bez kvasca - 500 g
• Sir - 200 g
• Jaje - 1 kom.
• Začini i začini - po ukusu

1. Ako koristite svježu brokulu, isperite i blanširajte dok ne bude napola kuhana. Ako koristite svježe smrznuti kupus, samo ga odmrznite. Ostavite u cjedilu da se ocijedi sav višak tekućine. Pripremite pećnicu tako da je postavite na 180 stupnjeva.

2. Lisnato tijesto odmrznuto na sobnoj temperaturi (po potrebi) podijelite na 2 dijela. Jedan dio staviti na formu podmazanu uljem. Na vrh stavite brokulu, zatim kuhanu piletinu, narezanu na male komadiće. Dodajte začine i začine. Nakon toga dodajte naribani sir i poklopite formu drugim dijelom tijesta, pažljivo štipajući rubove.

3. Nakon što ste pitu premazali jajetom, stavite je u pećnicu da se peče 20-25 minuta.

Klasična jednostavna pita od kupusa

Trebat će vam:

• Tijesto s kvascem - 500 g
• Kupus - 350 g
• Začini i začini - po ukusu

1. Pripremite pećnicu tako da je postavite na 180 stupnjeva. Pripremite kalup tako da ga namažete uljem. Na ulju popržite sitno nasjeckani kupus uz začine i začine. Preporučamo kopar i kim.

2. Tijesto razvaljati, ostaviti dio za vrh i malo za ukras. Stavite tijesto u kalup, premažite nadjev, poklopite, pažljivo stisnite rubove i ukrasite po želji.

3. Kolač pecite na 180 stupnjeva dok ne porumeni.

Brzi recepti za slatke pite

Slatka domaća pita je najbolji zimski desert i uvijek posebna radost za najmilije. Obradujte svoje najmilije našim jednostavnim receptom za delikatnu slatku tortu na brzinu.

Brzo kiselo vrhnje iz djetinjstva

Trebat će vam:

• Masno kiselo vrhnje - 1 šalica
• Šećer - 1 šalica
• Jaje - 3 kom.
• Soda - 0,5 žličice
• Brašno - 1 šalica
• Grožđice, vanilija - po ukusu
• Šećer u prahu - za ukras

1. Pripremite pećnicu tako da je postavite na 200 stupnjeva. Pripremite kalup tako da ga namažete uljem.

2. Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte kiselo vrhnje, brašno i sodu (ne zaboravite ugasiti limunovim sokom ili octom), kao i grožđice i vaniliju po ukusu. Temeljito promiješajte.

2. Nakon što ste izlili tijesto u kalup, stavite ga u pećnicu i ostavite da se peče pola sata na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Gotov kolač pospite šećerom u prahu.

Pita s pekmezom na brzinu

Trebat će vam:

• Džem - 1 šalica
• Šećer - 100 g
• Brašno - 1,5 šalice
• Maslac - 100 g
• Prašak za pecivo - 1,5 žličice
• Jaja - 2 kom.

1. Pripremite pećnicu tako da je postavite na 180 stupnjeva. Pripremite kalup tako da ga namažete uljem.

2. Umutiti jaja sa šećerom dok ne budu prozračna. Mikserom ili u blenderu izmiksajte jaja sa šećerom s mekanim maslacem dok ne postane glatka.

3. U posebnoj posudi pažljivo pomiješajte brašno s praškom za pecivo, a zatim u brašno dodajte tijesto. Dobro promiješajte. Dodajte džem.

4. Tijesto stavite u kalup i pecite oko pola sata dok ne porumeni.

Pite u sporu kuhaču na brzinu

Za vlasnike sporih kuhala, svi lukavi recepti za složene pite odmah se pretvaraju u jednostavne i brze. Pogledajte koje ukusne brze pite možete skuhati u sporom kuhaču.

pita od višanja

Trebat će vam:

• Trešnja - 300 g
• Brašno - 200 g
• Šećer - 150 g
• Prašak za pecivo - 2 žličice
• Jaja - 4 kom.

1. Umutiti maslac sa šećerom, postupno unoseći jaja. Nastavljajući mutiti, dodajte brašno, prašak za pecivo i vaniliju po ukusu.

2. Posudu za multicooker premažite uljem, u nju stavite tijesto, a na vrh rasporedite višnje.

3. Pecite kolač u režimu "Pečenje".

4. Tijesto stavite u kalup i pecite oko pola sata dok ne porumeni. Poslužite uz kuglicu sladoleda, po želji posutu šećerom u prahu.

Srdačna pita od piletine

Trebat će vam:

• Pileći file - 2-3 komada
• Sir - 100 g
• Omekšani maslac - 100 g
• Brašno - 200 g
• Kiselo vrhnje - 200 g
• Začini, začini - po ukusu
• Prašak za pecivo - 2 žličice
• Jaja - 4 kom.
• Svježe zelje - za ukras

1. File oprati i narezati na male komadiće. Dodajte začine i začine. Naribajte sir.

Ovo je pravi "komad ljeta" koji vas može oduševiti i iznenaditi nevjerojatnim okusom u bilo koje doba godine.

A tajna je u tome što se kao nadjev mogu koristiti ne samo svježe, već i to sigurno neće pogoršati okus pita, glavno je slijediti recept.

• pšenično brašno - oko 600 g,

• šećer - 150 g,
• kiselo vrhnje - 200 ml,
• Maslac (omekšani) - 200 g,

• Pileća jaja - 2 kom.

Za punjenje će vam trebati:

• Bobičasto voće (kupine, maline, borovnice) - 300 g,
• Šećer - 5 žlica. žlice
• Krumpirov škrob - 2 žlice. žlice,
• Šećer u prahu - 3 žlice. žlice.

Recept:

1. Šećer i omekšali maslac umutiti mikserom dok se ne dobije homogena masa.
2. U smjesu maslac-šećer dodaju se jaja, kiselo vrhnje i opet sve umuti.
3. Umućene sastojke pomiješati s brašnom i zamijesiti mekano elastično tijesto.
4. Gotovo tijesto je podijeljeno na 2 dijela: veliki - oko 2/3 ukupnog volumena i manji - oko 1/3.
5. Stol pospite tankim slojem brašna i veći dio tijesta razvaljajte u sloj željenog oblika.
6. Istresite ga na pleh koji ste prethodno namazali tankim slojem ulja.
7. Prethodno oprane bobice pažljivo se polažu na tijesto, ostavljajući oko 1 cm sloja bez punjenja po rubovima.
8. Bobice prelijte tankim slojem krumpirovog škroba i šećera (unaprijed pomiješanog).
9. Od manjeg dijela tijesta pravi se nekoliko tankih kobasica od kojih se na sloju bobičastog voća gradi “rešetka”.
10. Pita se stavi u pećnicu zagrijanu na 180°C i peče 35-40 minuta (dok ne bude pečena).
11. Gotova peciva ostavite da se ohlade, izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.

Za kuhanje trebat će vam:

• pšenično brašno - oko 250 g,
• mineralna gazirana voda - 150 ml,
• šećer - 100 g,
• Čokolada (crna) - 50 g,
• kokošja jaja - 2 kom,
• Rafinirano biljno ulje - 75 ml,
• kakao prah - 20 g,
• prašak za pecivo za tijesto - 10 g,
• Vanilin - na vrhu noža,
• Sol - 1 prstohvat.

Za punjenje će vam trebati:

• trešnja - 500 g,
• Šećer - 100 g.

Recept:

1. Trešnje se operu, koštice izvade (ako se za izradu pite koriste smrznute bobice, onda se prvo odmrznu i ocijede).
2. Umutiti jaja sa šećerom, solju i vanilijom dok ne postanu pjenasta i homogena.
3. Pšenično brašno je prosijano, pomiješano s kakaom i praškom za pecivo.
4. U tučenu masu jaja dodaju se mineralna voda, biljno ulje i dobro izmiješaju.
5. Obje mase (od suhih i tekućih sastojaka) se sjedine i zamijesi se tijesto.
6. Čokolada se nasjecka na sitne komadiće, doda u tijesto i brzo zamijesi.
7. Posudu za pečenje namažite tankim slojem biljnog ulja i ulijte tijesto.
8. Višnje se rasporede po cijeloj površini u ravnomjernom sloju, malo utisnu u tijesto i posipaju tankim slojem šećera.
9. Pecite čokoladno-višnju pitu u pećnici zagrijanoj na 180°C 45-50 minuta. Spremnost kolača provjeravamo šibicom ili čačkalicom.

Za kuhanje trebat će vam:

• pšenično brašno - oko 300 g,
• Pileća jaja - 2 kom.,
• šećer - 100 g,
• Maslac - 150 g,
• Korica jednog limuna.

Za punjenje će vam trebati:

• Pileća jaja - 5 kom.,
• šećer - 200 g,
• ogrozd - 400 g,
• Vrhnje (udio masti 33%) - 2 žlice. žlice.

Recept:

1. Maslac se nožem nasjecka na male komadiće.
2. Brašno se prosija i utrlja s maslacem dok se ne dobije smjesa nalik na krušne mrvice.
3. Umutiti pola šećera sa dva jaja dok se ne dobije homogena masa.
4. Zatim se sjedini s ribanim brašnom, doda se limunova korica i zamijesi se tijesto.
5. Dobro umiješeno tijesto zamotamo u prozirnu foliju i stavimo u hladnjak na sat vremena.
6. Potom se ohlađeno tijesto razvalja u tortu i oklagijom prebacuje u podmazan pleh.
7. Na stranama sloja formiraju se male stranice, središnji dio se često probuši vilicom i lim za pečenje se stavlja u pećnicu zagrijanu na 180 °C 15 minuta.
8. Ogrozda se temeljito opere i nasjecka pomoću blendera ili mljevenja mesa.
9. Dobivenu masu prelijte šećerom, stavite na malu vatru i kuhajte oko 5 minuta (nakon vrenja), često miješajući i uklanjajući nastalu pjenu.
10. Tri jaja se tuku s ostatkom šećera dok se ne dobije homogena masa.
11. Kuhani ogrozd premazati na malo zapečeno tijesto.
12. Razmućena jaja pomiješamo s vrhnjem i prelijemo slojem ogrozda.
13. Kolač se stavi u pećnicu da se peče još 30 minuta bez promjene temperature.

Savjet: U ovom receptu svježe bobičasto voće možete zamijeniti džemom od ogrozda. U tom slučaju trebate uzeti samo pola porcije šećera - 100 g, kako kolač ne bi bio previše sladak.

Za kuhanje trebat će vam:

• pšenično brašno - oko 250 g,
• šećer - 200 g,
• Maslac - 150 g,
• vrhnje (udio masti 9%) - 80 ml,
• Pileća jaja - 1 kom.

Za punjenje će vam trebati:

• borovnice - 400 g,
• šećer - 100 g,
• Škrob - 3 žličice.

Recept:

1. Maslac se utrlja sa šećerom.
2. U smjesu maslaca i šećera dodaju se jaje, vrhnje i, postupno dodajući brašno, umijesite elastično tijesto.
3. Razvaljati u sloj, prebaciti u pleh i staviti u hladnjak na 30 minuta.
4. Borovnice se pomiješaju sa škrobom.
5. Nakon pola sata, lim za pečenje se izvadi iz hladnjaka, bobice se u ravnomjernom sloju polažu na tijesto, posipaju preostalim šećerom odozgo.
6. Pitu s borovnicama pecite oko 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

Savjet: Kako bi kolač izgledao još ukusnije, na njegovoj površini možete napraviti "rešetku" od tankih trakica istog tijesta.

Za kuhanje trebat će vam:

• pšenično brašno - oko 350 g,
• Maslac - 130 g,
• margarin - 60 g,
• Hladna voda (led) - 5 žlica. žlice
• Šećer - 3 žlice. žlice,
• Sol - 0,3 žlice. žlice.

Za punjenje će vam trebati:

• Trešnja (ili trešnja) - 500 g,
• breskve - 600 g,
• šećer - 180 g,
• kukuruzno brašno - 40 g,
• Mlijeko - 1 žlica. žlica.

Recept:

1. Pšenično brašno je prosijano, pomiješano sa soli i šećerom.
2. Maslac i margarin se zgnječe nožem i pomiješaju sa brašnom.
3. U smjesu maslaca i brašna ulijte hladnu vodu i zamijesite tijesto.
4. Gotovo tijesto je podijeljeno na 2 dijela: jedan je oko 2/3 ukupne zapremine tijesta, drugi je oko 1/3.
5. Oba dijela tijesta zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata.
6. Trešnje se operu i izvade koštice ili, ako su bobice zamrznute, odmrznu i nastalu tekućinu puste da se ocijedi.
7. Breskve se dobro operu, urone na 30 sekundi, prvo u kipuću vodu, a zatim u ledenu vodu.
8. Pažljivo uklonite kožu, uklonite kosti, meso narežite na male komadiće.
9. Zdrobljene breskve pomiješaju se s višnjama, dodaju se kukuruzno brašno, šećer i sve se dobro izmiješa.
10. Posuda za pečenje je pokrivena pergamentom, a pećnica je uključena na 200°C.
11. Veći komad tijesta se razvalja u sloj malo veći od kalupa.
12. Uz pomoć oklagije, prebacuju ga na lim za pečenje, pažljivo ga postavljaju, ispravljaju; uz rubove formiraju male odbojnike.
13. Po tijestu u ravnomjernom sloju rasporedite nadjev od bobičastog voća.
14. Od drugog dijela tijesta (ili razvaljane u tanki sloj, izrezane na trake širine oko 2 cm) prave se flagele debljine oko centimetar, koje se u obliku rešetke slažu na vrh pite.
15. Rešetku i rubove pite namazati mlijekom i posuti šećerom.
16. Pecite oko 45-50 minuta na 200°C. Spremnost se provjerava tankim drvenim štapićem (probijajući kolač). Ako je spremno, na šibici, ražnju ili čačkalici neće biti tragova tijesta.

Za kuhanje trebat će vam:

• pšenično brašno - oko 300 g,
• Pileća jaja - 2 kom.,
• kiselo vrhnje - 200 ml,
• šećer - 100 g,
• Maslac (omekšani) - 100 g,
• Prašak za pecivo za tijesto - 0,5 žličice,
• Griz - 100 g.

Za punjenje će vam trebati:

• brusnice - 200 g,
• kiselo vrhnje - 100 g,
• šećer - 100 g,
• Pileće jaje - 1 kom.,
• Jogurt - 1 žlica. žlica.

Recept:

1. Jaja se pomiješaju sa šećerom, tuku mikserom 2-3 minute.
2. Dodajte omekšali maslac, kiselo vrhnje, miješajte dok se ne dobije homogena masa.
3. Brašno se prosija, sjedini s praškom za pecivo za tijesto i, postupno ga dodajući u smjesu od maslaca i jaja, zamijesite tijesto.
4. Gotovo tijesto pokrijemo ubrusom i stavimo u hladnjak na pola sata.
5. Posudu za pečenje namažite uljem i pospite tankim slojem griza.
6. Nakon 30 minuta tijesto ohlađeno u hladnjaku izlaže se u kalup, raspoređuje se rukom po cijeloj površini, a na rubovima se formiraju male stranice.
7. Brusnice operite, pustite da se voda ocijedi i prebacite na papirnati ubrus da se malo osuše.
8. Zatim se brusnice polažu u ravnomjernom sloju na površinu pite.
9. Umutiti jaje sa šećerom dok ne postane glatka.
10. Smjesa od jaja i šećera sjedinjuje se s kiselim vrhnjem, jogurtom i ravnomjerno raspoređuje po sloju bobičastog voća.
11. Kolač se peče 30-35 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C.

Savjet: Ovu pitu možete kuhati u bilo koje doba godine tako da svježe brusnice zamijenite sladoledom.

Za kuhanje trebat će vam:

• pšenično brašno - oko 1 kg,
• mlijeko - 400 ml,
• margarin - 150 g,
• šećer - 150 g,
• brzodjelujući kvasac - 30 g,
• Pileće jaje - 3 kom.,
• vanilin šećer - 1 vrećica,
• Sol - 1 prstohvat.

Za punjenje će vam trebati:

• kupina - 500 g,
• šećer - 100 g,
• Škrob - 2 žlice. žlice.

Recept:

1. Oni prave tijesto, za koje se 2 žlice dodaju u 200 ml toplog mlijeka. žlice šećera, kvasac i 300 g prosijanog brašna, izmiješati.
2. Pola sata ostavite tijesto da se približi na toplom mjestu, a za to vrijeme treba povećati volumen za oko dva puta.
3. Istucite jaja sa preostalim šećerom u glatku smjesu pa pomiješajte s preostalim mlijekom, vanilin šećerom i solju.
4. Margarin se nareže na komadiće i otopi, ne puštajući da proključa.
5. U tijesto dodati smjesu od jaja, otopljeni margarin, preostalo brašno.
6. Zamijesite mekano tijesto. Mijesite dok se ne prestane lijepiti za ruke.
7. Pokrijte ubrusom i stavite na toplo mjesto sat i pol do dva, ne zaboravljajući za to vrijeme barem jednom umijesiti.
8. Gotovo tijesto s kvascem podijeljeno je na 2 dijela: jedan je otprilike 2/3 ukupnog volumena, drugi, odnosno 1/3.
9. Najveći dio rasporedi se u ravnomjernom sloju po površini kalupa, prethodno podmazanom uljem, tako da se uz rubove nalaze male stranice.
10. Kupine se sortiraju, operu i puste da se ocijede.
11. Bobice se rasporede po površini tijesta i odozgo posipaju šećerom, prethodno pomiješanim sa škrobom.
12. Od preostalog tijesta napravi se rešetka na vrhu bobica. Da bi kolač bio još ljepši i rumeniji, vrh tijesta premažite lagano razmućenim jajetom.
13. 20 minuta, oblik s pitom se makne na toplo mjesto da tijesto naraste.
14. Pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C oko 30-35 minuta.

8. Zračni kolač s dudom (dud)

Za kuhanje trebat će vam:

• pšenično brašno - oko 300 g,

• Pileća jaja - 3 kom.,
• šećer - 200 g,
• Prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice,
• Maslac - 70 g,
• Kefir - 200 ml.

Za punjenje će vam trebati:

• Dud - 400 g,
• Šećer - 100 g.

Recept:

1. Jaja se tuku sa šećerom.
2. Maslac se otopi bez vrenja.
3. Kefir i otopljeni maslac dodaju se postepeno (lijevajući u tankom mlazu) u smjesu šećera i jaja, bez prestanka mućenja.
4. Brašno se prosija, pomiješa s praškom za pecivo za tijesto i, postupno dodajući u smjesu razmućenih jaja, zamijesi tijesto konzistencije gustog kiselog vrhnja.
5. Gotovo tijesto se izlije u kalup, prethodno nauljen.
6. Dudove operite, presavijte na papirnati ubrus da se malo osuše i u gustom sloju rasporedite po tijestu. Vrh duda pospite šećerom.
7. Kolač se peče oko 1 sat u pećnici zagrijanoj na 180°C.

Savjet: Kefir u ovom receptu možete zamijeniti sirutkicom ili jogurtom, a umjesto svježih dudova možete koristiti sladoled.

Za kuhanje trebat će vam:

• pšenično brašno - oko 400 g,
• margarin - 200 g,
• šećer - 180 g,
• krumpirov škrob - 150 g,
• Pileće jaje - 1 kom.,
• Griz - 1 žlica. žlica.

Za punjenje će vam trebati:

• borovnice - 250 g,
• Šećer - 100 g.

Recept:

1. Brašno se prosija i pomiješa s ostatkom rinfuznih sastojaka: praškom za pecivo za tijesto, krumpirovim škrobom i šećerom.
2. Margarin se nareže na male komadiće i otopi bez da proključa.
3. Otopljeni margarin pustimo da se malo ohladi i dodamo mu jaje. Miješajte dok se ne dobije homogena konzistencija.
4. Smjesa brašna i smjesa margarin-jaja se sjedine i zamijesi se mekano elastično tijesto.
5. Gotovo tijesto podijelimo na dva jednaka dijela i stavimo u zamrzivač na sat i pol.
6. Lim za pečenje premažite uljem i pospite tankim slojem griza.
7. Jedan komad tijesta se izvadi iz zamrzivača i utrlja na krupno ribanje, ravnomjerno raspoređujući po tavi.
8. Bobice se polažu na tijesto, posute s malo šećera.
9. Drugi dio tijesta se utrlja (ravnomjerno raspoređen po cijeloj piti) preko sloja bobičastog voća.
10. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 45-55 minuta (do kuhanja).

10. Mannik-kiselo vrhnje "Original"

Za kuhanje trebat će vam:

• pšenično brašno - oko 200 g,
• griz - 150 g,
• šećer - 150 g,
• kiselo vrhnje - 200 ml,
• Pileća jaja - 3 kom.,
• Biljno ulje - 6 žlica. žlice
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 vrećica,
• Vanilin - 1 vrećica.

Za punjenje će vam trebati:

• crni ribiz - 200 g,
• šljive - 300 g,
• Šećer - 100 g.

Recept:

1. Griz se pomiješa s kiselim vrhnjem dok se ne dobije homogena konzistencija i ostavi pola sata da nabubri.
2. Pileća jaja se umute sa šećerom i pomiješaju s nabubrelim grizom.
3. Brašno je prosijano, pomešano sa praškom za pecivo za tijesto i vanilijom.
4. U masu krupice i razmućenih jaja dodaje se biljno ulje i ponovno tuku - do homogene konzistencije.
5. Umućena masa se sjedini sa smjesom brašna i zamijesi se elastično tijesto.
6. Bobice crnog ribiza pažljivo se razvrstavaju, operu i puste da se ocijede.
7. Šljive se operu, a plodu se izvadi koštica.
8. Tijesto se ravnomjerno raspoređuje po predhodno podmazanom obliku s tankim slojem ulja.
9. Šljive su izrezane na male komadiće, pomiješane s bobicama ribizla i ravnomjerno raspoređene po površini pite, ne dosežući rubove od 1,5-2 cm.
10. Nadjev se lagano (malo) utisne u tijesto i posipa tankim slojem šećera.
11. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35-40 minuta.

Savjet: Ako se za izradu pite koriste smrznute bobičasto voće, prvo se odmrzne, pusti da se ocijedi višak tekućine, pa tek onda namaže pitu.

Za kuhanje trebat će vam:

• pšenično brašno - oko 300 g,
• Maslac - 150 g,
• kiselo vrhnje - 125 ml,
• šećer - 50 g,
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.

Za punjenje će vam trebati:

• trešnja - 400 g,
• kiselo vrhnje - 100 ml,
• mlijeko - 100 ml,
• šećer - 100 g,
• vanilin šećer - 1 žličica,
• Škrob - 1,5 žlice. žlice,
• Pileće jaje - 1 kom.

Recept:

1. Maslac se prethodno izvadi iz hladnjaka da omekša.
2. Brašno se prosija i pomiješa s praškom za pecivo.
3. Omekšani maslac se miješa sa šećerom i kiselim vrhnjem dok se ne dobije homogena konzistencija.
4. Mješavina maslaca i vrhnja se pomiješa s prosijanim brašnom i zamijesi se mekano elastično tijesto.
5. Namažite lim za pečenje uljem, rasporedite tijesto, poravnajte ga, praveći male stranice oko rubova.
6. Trešnje se operu, otkinu od koštica i poslagaju na pitu. Ako se za pravljenje pite koriste smrznute bobičasto voće, prvo se odmrznu, a višak tekućine pusti da se ocijedi.
7. Umutiti jaje sa šećerom u glatku smjesu, dodati škrob, mlijeko, kiselo vrhnje, vanilin šećer i opet umutiti dok se ne dobije homogena masa.
8. Preko bobičastog voća prelije se dobro umućena masa pazeći da se ne razlije po plehu kroz stranice.
9. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 35 minuta.

Za kuhanje trebat će vam:

• pšenično brašno - 230 g,
• šećer - 150 g,
• Pileća jaja - 3 kom.,
• krumpirov škrob - 100 g,
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žlica. žlica,
• Maslac (sobne temperature) - 200 g,
• Kora limuna - 0,5 kom.

Za punjenje će vam trebati:

• Bobice crvene ribizle - 0,5 kg,
• Šećer - 7 žlica. žlice.

Za punjenje biskvita:

• Pileće jaje - 1 kom.,
• krumpirov škrob - 30 g,
• šećer - 30 g,
• Vanilin - na vrhu noža,
• pšenično brašno - 20 g,
• Voda - 20 ml.

Recept:

1. Omekšali maslac sjediniti sa šećerom i mutiti mikserom oko jednu minutu.
2. U maslac se dodaju jaja i nastavite mutiti još 3-5 minuta.
3. Zatim se u smjesu dodaju limunova korica, škrob, brašno, prašak za pecivo i tijesto se tuče dok ne postane glatko.
4. Posudu za pečenje namažite uljem, ulijte u nju gotovo tijesto i poravnajte ga žlicom ili posebnom lopaticom.
5. Crveni ribiz se sortira, opere i pusti da se ocijedi.
6. Bobice se pomiješaju sa šećerom i ravnomjerno rasporede po površini pite, ostavljajući na svakom rubu oko 1 cm tijesta bez bobica.
7. Oblik se stavlja u pećnicu zagrijanu na 200°C i peče oko pola sata.
8. Dok se priprema podloga za pitu, možete pristupiti izradi nadjeva od keksa.
9. Umutiti jaje sa šećerom dok se gotovo potpuno ne otopi. Razmućenoj smjesi od jaja i šećera dodaju se voda, vanilin, brašno, škrob i sve se dobro izmiješa dok se ne dobije homogena konzistencija. Obična voda se može zamijeniti otopljenom vodom (koja ostaje nakon odmrzavanja bobičastog voća – ako se koristi smrznuto bobičasto voće) ili sokom od ribizla.
10. Gotovo gotov kolač izvadimo iz pećnice, prelijemo i poravnamo filom od keksa.
11. Ne mijenjajući temperaturu, opet stavite u pećnicu da se peče još 15 minuta.
12. Nakon četvrt sata, gotov kolač se izvadi iz pećnice, ostavi da se potpuno ohladi i izvadi iz kalupa.

Savjet: Posuda od 26-28 cm promjera 26-28 cm idealna je za pečenje pite po ovom receptu.U dubljem obliku manje veličine tijesto se možda neće peći.