Kako obraditi mrkvu da bolje raste. Mrkva: sadnja i njega na otvorenom terenu, berba i skladištenje

Jedno od najtraženijih povrća na našem stolu je mrkva. Nakon što smo ga posadili u proljeće u našem vrtu, do jeseni čekamo dobru i bogatu žetvu. Kako smo razočarani kad iskopamo nespretne, popucale korijenske usjeve. Koji je razlog? Ispada da uzgoj mrkve zahtijeva određena pravila.

Što je korisna mrkva

Svi vole mrkvu. Dobar je i kuhan u juhama, salatama i sirov. Glavna i najkorisnija komponenta korijenskog usjeva su karotenoidi. Povrću daju lijepu narančastu boju. No, njihova najvažnija prednost su antioksidansi, tvari koje pomažu u uklanjanju slobodnih radikala i toksina iz našeg tijela, štite tjelesne stanice od maligne degeneracije. Po broju karotenoida, mrkva je na drugom mjestu nakon paprike.

Beta-karoten (provitamin A) dobro djeluje na stanje kože i vida. To je vitamin topiv u mastima, pa se najbolje apsorbira u kombinaciji s mastima. Da biste dobili maksimalnu korist od povrća, salate sa sirovom mrkvom najbolje je začiniti biljnim uljem ili kiselim vrhnjem. Takva će salata donijeti više koristi za tijelo. I na malo masnoće dinstati mrkvu za juhe.

Mrkva sadrži puno B vitamina, vitamine E, K, D, C, pantotensku kiselinu, flavonoide, antocijanidine, masna, eterična ulja. Šećera u voću ima dosta, od 3 do 15%, što daje sladak okus. Mrkva sadrži puno kalija, kalcija, željeza, mangana, joda, magnezija, fosfora i drugih elemenata u tragovima.

Naučite svoju djecu žvakati sirovu mrkvu. Djeca će dobiti ne samo puno vitamina i minerala, već će i ojačati desni i zube.

Kako uzgojiti lijep i bogat usjev mrkve?

Prilikom uzgoja mrkve obratite pozornost na niz čimbenika koji negativno utječu na kvalitetan usjev. Mnogi, posebno vrtlari početnici, ne znaju što učiniti. Za dobru žetvu morate slijediti nekoliko pravila.

1. Redovito zalijevanje . Vrlo je važno pravilno zalijevati, posebno nakon suše. Redovito zalijevajte mrkvu, izbjegavajte isušivanje tla. Kod neredovitog zalijevanja, kada nakon suše napunite tlo vodom ili tijekom dugotrajnih kiša, korijenje počinje pucati.

Višak vlage, pa čak i kod previše prorijeđenih usjeva, pridonosi povećanom rastu plodova. Ali u isto vrijeme, plodovi postaju grubi, gube svoju pogodnost za jelo. S nedostatkom vlage, mrkva gubi sočnost.

1. 1. Sjetva na tamnom mjestu . Mrkva voli otvorena i sunčana mjesta. Zamračenje sadnje dovodi do smanjenja sadržaja šećera i mase povrća.

1. Najbolje tlo – laka ilovača i pjeskovita ilovača. Kada se uzgaja u kiselim tlima, mrkva gubi svoju slatkoću i postaje ružna. Mrkva ne voli slanu i kiselu zemlju. U gustom i glinovitom tlu mrkva ne može normalno rasti, poprima nerazmjeran oblik i neugodan okus.
2. Ne voli svježi stajski gnoj , korijenski usjevi rastu nespretni, ružni. Nema smisla ostaviti takve mrkve za skladištenje do proljeća.
3. gnojiva. Ako gnojite mrkvu, znajte da ona ne voli mineralna gnojiva. Bolje je koristiti ureu i organsku tvar (humus, infuzija rezane trave).
4. stanjivanje potrebno za formiranje jakog, lijepog korijenskog usjeva. Pažljivo prorijedite sadnice, inače se korijenje susjednih sadnica može oštetiti, što će uzrokovati njihovo grananje i deformaciju. Prvo prorjeđivanje vrši se u fazi tri prava lista. Danju prorijedite, najbolje po sunčanom vremenu, kako lukova muha ne bi zarazila mrkvu. Navečer se prorjeđivanje ne preporuča, lukova muha u to vrijeme leti po vrtu. Drugo prorjeđivanje se provodi 20-25 dana nakon prvog, sadnice se ostavljaju na udaljenosti od 2 cm, treće se provodi na udaljenosti od 6 cm od jedne biljke do druge. Kako se ne bih mučio sa stanjivanjem, kupujem granulirano sjeme. Prilikom sadnje možete ih odmah raširiti na odgovarajućoj udaljenosti jedan od drugog, tada se nećete morati baviti stanjivanjem.

1. Uklanjanje korova . Korov je pošast naših vrtova. Sada su komercijalno dostupni razni herbicidi za suzbijanje korova. Ali ne bih preporučio da ih koristite u vrtu. Korov je najbolje ukloniti ručno. Možete koristiti narodne metode prskanjem sredstava pištoljem za raspršivanje prije sadnje sjemena.

Mrkva je vrlo osjetljiva na pravilnu njegu. Kada ga uzgajate u svojim krevetima, ne zaboravite ove preporuke, tada će vam biti osigurana dobra žetva.

Mrkva je korjenasto povrće koje se nalazi na parcelama čak i vrtlara početnika. Bogata je vitaminima i mikroelementima, a po sadržaju keratina nadmašuje sve povrće i voće (osim krkavine). Da biste uzgajali veliko i ravnomjerno voće, trebali biste znati nijanse uzgoja.

Uvjeti za uzgoj mrkve u otvorenom tlu

Položaj mjesta i rasvjeta

Za mrkvu odaberite dobro osvijetljeno područje - izravna sunčeva svjetlost tijekom dana dobra je za biljku. Kada se uzgaja u sjeni, prinos se smanjuje, kvaliteta okusa se pogoršava.

Primiranje

Tlo treba labavu, neutralnu ili slabo kiselu reakciju. Prikladna su lagana pješčana ili ilovasta tla. U gustim ilovačama, plodovi rastu sitni, a tijekom skladištenja brzo zahvaćaju trulež.

Kako pripremiti zemljište za sadnju mrkve

Uključite se u pripremu mjesta u jesen tako da se tlo slegne do proljeća. Za krhkost, ako je tlo teško ilovasto, dodajte treset ili pijesak za kopanje. Osiromašeno tlo gnojite humusom (6-8 kg po 1 m²).

prethodnici

Preporučljivo je svake godine mijenjati mjesto za gredice s mrkvom. Nemojte saditi mrkvu nakon peršina, kopra, pastrnjaka, celera. Idealni prethodnici za mrkvu su krastavci, rajčica, češnjak, luk, krumpir, kupus.

Uvjeti sadnje mrkve u otvorenom tlu sa sjemenkama

Prinos korijenskih usjeva izravno ovisi o. Različite sorte razlikuju se u trajanju zrenja (podatke treba navesti na pakiranju sa sjemenkama). Vodite se i vremenom željene žetve.

Kada saditi mrkvu prije zime

Za dobivanje rane mrkve ili takozvanih proizvoda od grede, oni se provode ili u rano proljeće. Prva opcija je moguća samo u toplim klimatskim zonama - čak i pod debelim slojem pokrivnog materijala, sjeme se smrzava u teškim uvjetima.

Zimska sjetva mrkve obavlja se krajem listopada, kada se više ne očekuje zatopljenje. Ako se sjeme izleže i nikne u jesen, mraz će ih ubiti. Stoga nastoje pomaknuti rokove sjetve što dalje prema kraju jeseni.

Sadnja mrkve u proljeće u otvorenom tlu

Mrkvu potrošite čim se gornji sloj tla zagrije na temperaturu od 4-6 ° C. U srednjoj traci, to je oko kraja travnja. Zapamtite: ranija sadnja mrkve i povratno hlađenje negativno utječu na kvalitetu čuvanja plodova i izazivaju aktivno polaganje cvjetnih strijela, ali to nije prepreka za uzgoj ranozrelih sorti koje se odmah jedu i ne pohranjuju zimi.

Sorte s dugim razdobljem zrenja izvrsne su za dugotrajno skladištenje. Posijajte ih uz uspostavljanje prave topline (15-18 ° C).

Priprema sjemena mrkve za sadnju u proljeće

Priprema sjemena mrkve za sadnju u proljetnom namakanju

Kako pravilno tretirati sjemenke mrkve prije sadnje

Prvo odaberite visokokvalitetno sjeme: stavite ih u otopinu jestive soli na 3-5 minuta, one koje isplivaju na površinu nisu prikladne za sjetvu. Ostatak isperite pod tekućom vodom, držite jedan dan u vlažnoj krpi namočenoj u otopinu stimulatora rasta. Prije sjetve sjeme se suši do protočnosti i odmah sije.

Je li moguće klijati sjeme mrkve prije sadnje

Neki vrtlari rade sljedeće kako bi ubrzali klijanje. Sjeme se stavlja na vlažnu krpu i drži na temperaturi od 20-24 °C 5-6 dana. Važno je da sjeme samo nabubri, ali da ne klija, inače će klice biti oštećene tijekom presađivanja i sjeme neće niknuti. Prije sjetve sjeme se malo osuši do protočnosti i odmah sije.

Sjemenke mrkve mogu se koristiti i na neobičan način: zamotaju se u krpu i kopaju dublje u vrtu dok zemlja ne sazrije (otprilike bajunet lopate). Ostavite ih u zemlji 10 dana. Sjeme se neće izleći, ali će biti dobro pripremljeno za brzo klijanje. Pustite da se malo osuše i odmah posijajte.

Kako posaditi sjeme mrkve u zemlju

Udaljenost između sjemenki mrkve prilikom sadnje

Napravite plitke utore na mjestu, dobro zalijte. Sjeme posijajte na dubinu od 2-3 cm.Razmak između redova držite 15-20 cm, pokušajte postaviti pojedinačne sjemenke na udaljenosti od oko 2 cm jedno od drugog.

Shema sadnje mrkve na otvorenom terenu

U industrijskim razmjerima, prikladnije je saditi mrkvu u dvoredovima: razmak između dva reda je 15-20 cm, širok razmak između redova je 40-50 cm.

Zgodno je grebene učiniti uskim (oko 1,3-1,5 m), tako da s obje strane možete ispružiti ruke kako biste plijevili redove. Redove je bolje postaviti okomito na dugu stranu gredice, pa je prikladnije sijati, probijati i zalijevati biljke. Razmak u redovima 15-20 cm.Uz rubove gredica napravite odbojnike da spriječite otjecanje vode.

Treba li mrkvu zalijevati nakon sadnje?

Ako je vrijeme hladno, vlažno, nema potrebe za zalijevanjem. Za toplih sunčanih dana tlo se brzo suši, u tom slučaju umjereno zalijevanje neće biti suvišno. Međutim, zapamtite: prekomjerna vlaga će izazvati stvaranje zemljane kore, što je još gore od nezalijevanja. Stoga, pažljivo navlažite, samo lagano posipajući krevet. Zalijevanje se ponavlja svako jutro dok se ne pojave izbojci. Nakon toga će se moći rahliti razmak i rjeđe zalijevati, nakon 1-2 dana, uz obavezno rahljenje razmaka dok se ne pokriju izraslim vrhovima.

Koliko dugo klijaju sjemenke mrkve?

Po toplom vremenu, sjeme će niknuti za otprilike tjedan dana. Vrijeme klijanja se udvostručuje ako je temperatura zraka ispod 12°C. Prazna mjesta popunjavaju se dodatnim usjevima.

Prije zime sjeme se sije na temperaturama tla ispod +5 ° C. Produbite sjeme za 2 cm. Debljina sloja malča treba biti 3-4 cm.Ako je snježni pokrivač neznatan, dodatno pokrijte granama smreke, povećavajući sloj na pola metra.

Briga za mrkvu nakon sadnje na otvorenom terenu

stanjivanje

Za uzgoj velikih korijenskih usjeva potrebno je prilagoditi razinu zadebljanja. Prvo stanjivanje se provodi pojavom pravih listova. Klice su vrlo nježne, tako da se dobro uklone, potrebno ih je obilno zalijevati, nakon sušenja malo popustiti tlo.

Biljke uklanjajte jednu po jednu, ostavljajući razmak od 2-3 cm između pojedinačnih biljaka. Bolje je provesti postupak danju - navečer možete privući mrkvinu muhu na mjesto štetnika. Vrhove ne ostavljajte u vrtu. Malo pritisnite zemlju oko biljaka kako bi klice bile uspravne. Nakon 20 dana, ponovno stanjivanje, udvostručenje udaljenosti.

Zalijevanje mrkve nakon sadnje i kasnije

Sočnost i slatki okus korijenskih usjeva ovisi o zalijevanju. Osigurajte redovito zalijevanje u svim fazama rasta mrkve. Tlo treba biti vlažno do dubine u skladu s veličinom korijenskog usjeva. Zalijte gredicu s odraslom mrkvom tako da se tlo smoči za 30 cm. Od nedostatka vlage, plodovi su letargični, gorkog okusa.

Nakon 3-4 dana, dodajte 30-40 litara vode na 1 m² kako bi se osigurala vlaga za formiranje korijenskih usjeva. Korijenje srednje veličine može samostalno pronaći vlagu - jednom tjedno nanesite 10-20 litara vode na 1 m². Od kraja kolovoza, svakih 1,5-2 tjedna dovoljno je 8-10 litara vode po 1 m². Mrkvu držite suhom 2 tjedna prije berbe.

Nagle promjene od isušivanja tla do viška vlage dovode do pucanja plodova, što pogoršava njihovu očuvanost.

Redovito otpustite prolaze, korovske zasade od korova.

prihrana

Mrkva slijedi dva puta po sezoni. Provedite prvu prihranu 3-4 tjedna nakon klijanja, drugu - nakon nekoliko mjeseci. Nanesite gnojivo u tekućem obliku. Za 10 litara vode dodajte po izboru: 2 šalice drvenog pepela; 1 sv. l. nitrofoska; 20 g kalijevog nitrata, 15 g dvostrukog superfosfata i uree.

Bolesti i štetnici mrkve

Mrkvina muha je glavni neprijatelj biljke. Pojavljuje se kod zadebljanih zasada, u prisutnosti korova, od prekomjerne vlage tla. Da je na plantažu mrkva muha shvatit ćete po sljedećim znakovima: lišće će se početi uvijati i sušiti. Tretman insekticidom treba provesti odmah.

Za zaštitu od mrkvine muhe uz gredice se sade neven, čiji miris odbija štetnike.

Mrkva je slabo pogođena. Mogući poraz fomozom, alternariozom. Rizik od bolesti smanjuje se tretiranjem kreveta s 1% otopinom Bordeaux tekućine.

Berba mrkve

Mrkva se ne boji hladnog vremena, ali niska temperatura zraka (ispod +8 ° C) pridonosi prijelazu škroba u šećer, što će negativno utjecati na kvalitetu čuvanja. U uvjetima srednje trake, usjev mrkve trebao bi se pobrati krajem rujna. Učinite to po suhom vremenu. Iskopajte mrkvu, otresite korijenje od zemlje, držite ih na zraku (ne na izravnom suncu) oko 1,5-2 sata, a zatim odrežite vrhove. Razvrstajte usjev, stavite čak i plodove bez oštećenja u ventilirane kutije, pohranite na hladnom tamnom mjestu.

Mrkva za sadnju u otvorenom tlu: najbolje sorte

Odabir sjemena mrkve: za otvoreno tlo. Među brojnim sortama, lako možete odabrati najbolju opciju i za proljetnu i za jesensku sjetvu.

Razmotrite najproduktivnije sorte:

Alenka - sorta ranog zrenja, možete ubrati nakon 50 dana rasta. Uz duljinu korijena od 12-15 cm, težina je 145 g.

Tushon je sorta ranog zrenja, plodovi su spremni za berbu nakon 2 mjeseca rasta. Težina - 150 g, dužina - 20 cm.

Nantes je sorta srednje sezone s razdobljem zrenja od 85-90 dana. Prosječna duljina tupog korijenskog usjeva je 16 cm s težinom od 165 g.

Vitamin - korijenski usjevi sorte spremni su za berbu nakon 110-112 dana rasta. Težina - 150 g, duljina korijena - oko 15 cm.

Kraljica jeseni je kasna sorta, sazrijeva 125-135 dana. Idealno za zimsko skladištenje. S duljinom korijena od 20 cm, težak je oko 160 g.

Flakke - odnosi se na kasne sorte. Berbu možete brati nakon 100-120 dana rasta. Korijenasti usjev dužine 30 cm teži oko 150-170 g.

Naš članak će vam pomoći da uberete bogatu žetvu velike hrskave mrkve. Slijedeći savjete u nastavku, naučit ćete kako odabrati prave sorte za uzgoj na otvorenom.

Prikupili smo sve informacije potrebne za ljetne stanovnike i vrtlare. Preporučujemo da se upoznate sa savjetima za pripremu sjemena i gredica, kao i da saznate značajke sjetve mrkve i brige za njih.

Uzgoj mrkve na otvorenom

Prilikom sadnje sjemena važno je ispravno vrijeme sjetve, jer o tome ovisi prinos korijenskih usjeva. Također treba imati na umu da se dozrijevanje sorti događa na različite načine i o tome ovisi vrijeme berbe.

Za dobivanje ranih proizvoda provode se tzv. "greda", ozimi ili proljetni usjevi. Bolje je dati prednost ranim proljetnim usjevima, jer se sjeme može smrznuti u oštroj zimi.

Ovo povrće uzgaja se na način bez sjemena. Ali bolje je sijati sjeme nakon što se uspostavi stabilno toplo vrijeme. U proljeće se sjetva obavlja krajem travnja ili početkom svibnja, ali se može sijati i u prvoj dekadi lipnja. Za zimu se sije krajem listopada ili početkom studenog. Kako usjevi ne bi bili previše gusti, žličicu sjemena treba pomiješati s čašom pijeska.

Sorte mrkve

Postoji mnogo sorti i hibrida mrkve. Neke sorte se sije za zimu, druge u proljeće, razlikuju se po prinosu i vremenu skladištenja.

Slika 1. Rane sorte: 1 - Amsterdam, 2 - Parisian Carotel, 3 - Parmex, 4 - Dragon, 5 - Finhor

Rane sorte karakterizira brzo klijanje, ali korijenski usjevi nemaju izražen slatki okus i nisu namijenjeni za dugotrajno skladištenje. Popularne rane sorte uključuju (slika 1):

1. Amsterdam: sorta visokog prinosa. Korijenje je svijetlo narančasto, tupog vrha i ne puca kada raste.
2. Carotel Parisian: narančasta kratka i zaobljena.
3. Parmex - korijenski usjevi svijetlo narančaste boje, sferni i srednje veličine.
4. zmaj - neobična rana sorta sa svijetlonarančastim mesom i ljubičastom kožom.
5. Finhor - prvi usjev se bere unutar 2,5 mjeseca nakon sadnje. Korijenasti su usjevi veliki, sadrže puno karotena i vrlo su otporni na bolesti.

Sorte srednje sezonesazrijevaju do početka jeseni i mogu se čuvati nekoliko mjeseci(slika 2):

1. Nantes- cilindrični plodovi koji se mogu čuvati do sredine zime.
2. vitamin - karakteriziraju prilično veliki plodovi s visokim sadržajem karotena.
3. Moskovska zima - korijenje je izduženo, s tupim vrhom, otporno na bolesti i može se dugo čuvati.
4. Crveni div- visokoprinosna sorta s plodovima svijetle boje, koja se može čuvati dugo vremena.

Slika 2. Sorte srednje sezone: 1 - Nantes, 2 - Vitamin, 3 - Moskovska zimska, 4 - Crveni div

Kasnozrele sorte namijenjene su za dugotrajno skladištenje i konzumaciju zimi svježe ili kuhane. Najpopularnije sorte su (slika 3):

1. Vita Longa- plodovi izduženog oblika s visokim udjelom šećera i kartoina. Tijekom uzgoja ne pucaju i mogu se čuvati do nove berbe.
2. Yellowstone- neobična žuta mrkva u obliku vretena s oštrim vrhom.
3. jesenska kraljica- sorta visokog prinosa i otporna na bolesti. Može se sijati i u proljeće i zimi.
4. Shantane- korijenski usjevi su kratki i debeli, svijetlo narančaste boje, prilično veliki. Mogu se čuvati cijelu zimu, dok se ne dobije novi urod.

Slika 3. Kasne sorte: 1 - Vita Longa, 2 - Yellowstone, 3 - Kraljica jeseni, 4 - Shantane

Iskusni vrtlari savjetuju sjetvu nekoliko sorti odjednom s različitim vremenima žetve.

Za sjetvu se bira svježe sjeme kako bi se osigurala visoka klijavost biljaka. Prvi izbojci pojavljuju se oko 3-4 tjedna nakon sjetve. Sjeme kulture treba prethodnu pripremu, koja se provodi neposredno prije sjetve, kako bi se ubrzao proces klijanja.

Načini priprema gredice(slika 4):

• Upiti: platnene vrećice sa sjemenkama umoču se u toplu vodu (+30ᵒS) na jedan dan, mijenjajući je svaka 4 sata. Za namakanje se također koristi otopina drvenog pepela s vodom. Nakon toga, sjeme se ispere čistom vodom.
• stvrdnjavanje: Za dobar rezultat, namakanje se kombinira sa stvrdnjavanjem. Da biste to učinili, mokre vrećice sa sjemenkama čuvaju se u hladnjaku 2-5 dana.
• Toplinska obrada: vrećice sa sjemenkama umoču se u vruću vodu (+50ᵒS) na 20 minuta, a zatim u hladnu vodu na 2 minute.

Slika 4. Priprema sjemena za sjetvu

Također, sjeme se može presavijati u platnene vrećice i zakopati u tlo 10-12 dana kako bi se stvrdnulo i ubrzalo klijanje. Osim toga, mogu se pomiješati s tresetom i prenijeti na toplo mjesto za klijanje.

Kada saditi mrkvu

U proljeće se na pripremljenoj gredici naprave brazde na udaljenosti od 20 cm jedna od druge, zalijevaju se vodom, posipaju pepelom i sije se sjeme. Ovisno o vremenu sadnje, priprema se i sjeme: u proljeće treba biti nabubreno, a dubina sjetve ne smije biti veća od 4 cm. Odozgo je gredica prekrivena zemljom, malčom i prekrivena filmom (slika 5).

Slika 5. Odabir parcele za sadnju mrkve

Za zimsku sjetvu koristi se suho sjeme koje je uronjeno u zemlju za samo 2 cm. Osim toga, gredica se može posuti snijegom kako bi se povećala produktivnost.

Slijetanje: odabir mjesta, priprema tla i gnojidba

Za uzgoj mrkve morate odabrati dobro osvijetljena područja gdje sunce sja tijekom dana. Osim toga, potrebno je voditi računa o redoslijedu uzgoja usjeva na određenom području. Nemoguće je svake godine saditi usjev na istom krevetu, jer će kršenje plodoreda dovesti do smanjenja prinosa. Također, ne sadi se nakon peršina, kopra, pastrnjaka i celera. Ali krastavci, rajčica, luk, češnjak, kupus i krumpir smatraju se dobrim prethodnicima (slika 6).

Ova kultura ima niz specifičnih značajki uzgoja. Jako voli svjetlo i ne podnosi sjenčanje. Otporan na sušu i mraz u isto vrijeme.

Slika 6. Redoslijed sjetve mrkve

Za uzgoj odaberite plodna tla s dobrom drenažom. Međutim, ne preporuča se uzgajati usjev dulje od 3 godine na jednom mjestu.

Bilješka: Bolje je sijati rotkvice uz rubove gredica. Nakon nicanja, redovi će biti jasnije označeni, a biljke će se lakše rahliti.

Korisno je saditi luk u blizini gredica, jer njegov miris tjera štetnike. Zalijevanje treba biti obilno do prvih izbojaka, a zatim smanjite zalijevanje na dva puta tjedno. Nakon formiranja prvog lista, sadnice se moraju prorijediti.

Za dobru žetvu potrebno je labaviti međuredne razmake, osobito nakon zalijevanja i kiše, redovito uništavati korov, vršiti prihranu i boriti se protiv bolesti i štetnika.

Dodatne i slabe biljke se izvlače, a jake lagano posipaju zemljom. Tijekom uzgoja prorjeđivanje se provodi nekoliko puta (slika 7):

• Prvi s pojavom nekoliko listova, kada visina biljaka dosegne 7 cm;
• Drugi put, kada promjer ploda dosegne jedan i pol centimetra. Istodobno, razmak između biljaka trebao bi biti 3-6 cm, ovisno o sorti (za rane, odnosno kasne).

Slika 7. Zalijevanje, gnojenje i rahljenje mrkve

Redovito zalijevajte gredicu, otprilike jednom tjedno. Prije zalijevanja, tlo se mora olabaviti. Višak vlage dovodi do zastoja u rastu korjenastog usjeva i pojačanog rasta vrhova. S oštrim prijelazom od suhoće do visoke vlažnosti, korijenje puca. Ako dođe do kašnjenja zalijevanja, nastavite ga postupno. Posljednje zalijevanje provodi se najkasnije tri tjedna prije berbe.

Bilješka: Za navodnjavanje koristite vodu zagrijanu tijekom dana u bačvama ili drugim posudama. Zalijevanje je bolje navečer.

Nakon što velika količina oborina padne na teška tla, formira se kora, koja sprječava klijanje slabih biljaka, a također pogoršava izmjenu plinova i povećava isparavanje vlage. Kako bi ga uništili, tlo se obrađuje ravnim rezačem ili domaćim riperom. Nemoguće je kasniti s rahljenjem, jer se prvi izbojci sporo razvijaju, a korov ih prestiže u rastu. Otpuštanje se provodi pažljivo između redova, najbolje po sunčanom vremenu.

Biljke se prihranjuju u fazi 3-4 lista. Gnojiva se primjenjuju na udaljenosti od 10 cm od redova u vlažnom tlu. Tijekom prvog hranjenja primjenjuju se dušična gnojiva, drugi put - potaša i fosfor. Slabe biljke se hrane otopinama gnojnice, ptičjeg izmeta ili mineralnih gnojiva. Učinkovitim se smatraju i prihranjivanje od infuzije drvenog pepela i komposta od povrća.

Autor videa će vam reći kako se pravilno brinuti za mrkvu u svim fazama uzgoja.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Najčešća oboljenja mrkve su gljivice. Oni inficiraju lišće, uzrokuju truljenje korijenskih usjeva i mijenjaju njihov okus. Glavne bolesti uključuju (slika 8):

• fomoza (suha trulež)

Pogođeni su zreli korijenski usjevi, ali prvi znakovi se mogu vidjeti čak i na stabljikama. Na peteljkama i lišću pojavljuju se duguljaste sivo-smeđe mrlje. Na korijenskim usjevima stvaraju se tamne šupljine.

Gljiva se brzo širi na druge korijenske usjeve tijekom zimskog skladištenja, pa usjev treba redovito sortirati i čuvati na temperaturi koja ne prelazi +10 stupnjeva. Za borbu protiv gljivica, vrhovi se uništavaju nakon berbe i primjenjuju se gnojiva kalijevog fosfata.

• bijela trulež

Gljiva ulazi u tlo zajedno s gnojem. Razvoj gljivice olakšava prisutnost korova, gusta sadnja i nepravilno skladištenje.

Gljiva se počinje pojavljivati ​​tijekom skladištenja, korijenje postupno postaje mekano. Na oštećenim mjestima pojavljuje se pahuljasti bijeli micelij s kapljicama vlage. Bolest možete spriječiti prskanjem stabljika proizvodima koji sadrže bakar i potaš. Prije skladištenja povrća podrum mora biti dezinficiran.

• smeđa pjega

Gljiva koja pogađa sve dijelove biljke. Na mladim izbojcima pojavljuju se tamne pruge u podnožju stabljike. To može dovesti do smrti biljke na početku vegetacije. S porazom odraslih kultura, na lišću se pojavljuju žuta područja koja postupno potamne. Zahvaćena područja donjeg dijela stabljike se osuše, biljka umire. Bolest možete spriječiti prskanjem odvarkom preslice, koprive ili celandina.

• pepelnica

Bijeli premaz, izdaleka podsjeća na muhu. Najčešće su zahvaćene biljke prve godine i sjemenke, kao i primjerci s nedostatkom vode i rastu na neplodnim tlima. Zahvaćena područja postaju gruba i lomljiva. Za borbu se koriste različiti složeni fungicidi.

Slika 8. Bolesti mrkve: 1 - fomoza, 2 - bijela trulež, 3 - smeđa pjegavost, 4 - pepelnica

Osim toga, štetnici mogu uništiti usjeve, kao što su (slika 9):

1. mrkva muha - krajem svibnja polažu jaja u zemlju pored biljke, a ličinke počinju jesti korijen i lišće, što dovodi do uginuća biljke. Muhe posebno privlače izložene poluzrele korjenaste usjeve. Pokvareni korijenski usjev se ne smije konzumirati. Da biste zaštitili usjev od muha, morate na vrijeme prorijediti sadnice i ukloniti korov, kao i tretirati biljke insekticidima nekoliko puta u sezoni. Također možete pomiješati pepeo, duhanski prah i gašeno vapno te posipati redove radi prevencije.
2. Ploshka - razmnožava se na listovima i hrani se sokovima stabljika, zbog čega prizemni dio odumire. Za zaštitu biljaka od insekata, mlade izbojke preporuča se prekriti netkanom tkaninom. Ne možete sijati sjeme u blizini crnogoričnih stabala. Za prestrašivanje psilida koriste se infuzije duhanske prašine i narančine kore.
3. Zimska sova - sivo-smeđi leptir koji inficira stabljike i korijenske usjeve. Za borbu protiv gusjenica vrši se prskanje s infuzijama kamilice, stolisnika, čička.
4. goli puževi izgrizati rupe u zrelim korijenskim usjevima, ostavljajući sjajni trag. Razmnožavanje je olakšano vlažnim vremenom.

Slika 9. Štetočine mrkve: 1 - mrkvina muha, 2 - psilid, 3 - zimska žlica, 4 - goli puževi

Prikupljanje i skladištenje

Važno je odrediti kada iskopati mrkvu, jer ona mora biti u tlu najmanje 80 dana. Ako ga iskopate ranije, neće imati vremena apsorbirati sve korisne tvari. Ako su previše izloženi, korijenski usjevi će dobiti višak vlage, početi pucati i propadati.

Slika 10. Sakupljanje i skladištenje korijenskih usjeva

Rane sorte mogu se iskopati u drugoj polovici ljeta. Vrijeme sakupljanja sorti srednje sezone može se odrediti požutjelim vrhovima. Kasne sorte kopaju se krajem rujna - početkom listopada.

Nakon berbe korijenskih usjeva, potrebno ih je osušiti. Manje se mogu držati u vrtu. Kopaju rupu, sipaju čisti pijesak na dno i polažu mrkvu bez vrhova, sipajući pijesak. Zaspiju zemljom i bacaju lišće na vrh.

U skladištu se mrkva čuva u otvorenim plastičnim vrećicama, kutijama ili kutijama, posutim navlaženim pijeskom (slika 10.).

Mrkva je popularna i omiljena povrtna kultura u svakoj vikendici. Bogata elementima u tragovima, karotenom, vitaminima, tvarima koje povećavaju imunitet i pomažu u liječenju mnogih bolesti. Mrkva je jedan od glavnih usjeva u dječjoj hrani. I jako je žalosno kada trud utrošen na uzgoj završe s krivudavim ružnim šljokicama sumnjivog okusa, jer kod mrkve vanjski odgovara unutarnjem sadržaju. Kako uzgajati mrkvu koja je ujednačena, velika, ukusna, bogata hranjivim tvarima? Shvatit ćemo.

Uvjeti za dobru berbu mrkve

Mrkva je kultura otporna na mraz koja se može sijati prije zime i nekoliko puta od ranog proljeća. U južnim krajevima sije se u toplim zimskim (veljača) prozorima i dobiva se rana berba ukusnog povrća. Mrkva se ne boji mraza.

Da biste uzgajali pristojan usjev, morate obratiti pozornost na:

• biološke karakteristike mrkve,
• usklađenost sa zahtjevima tehnologije uzgoja,
• struktura i plodnost tla, njegova priprema za sjetvu,
• kiselost tla,
• značajke opskrbe vlagom.

Glavni uzroci mrkve s malim plodovima

• Mrkva ne podnosi močvarna nizinska područja, usko raspoređene voćke i usjeve šumskog drveća. Neće biti glatka i graciozna, a još više kada se uzgaja u hladu, pod krošnjom vrta.
• Kulturi je potrebno duboko rahlo hranjivo tlo, propusno za zrak i vodu. Prisutnost sitnog šljunka, šljunka, rizoma i drugih inkluzija u tlu uzrokuje izobličenje i drobljenje korijena mrkve.
• Korijen je potrebno jako osvjetljenje. Gredice s mrkvom su raspoređene tako da svaka biljka dobije dovoljno osvjetljenja. Visoki usjevi (rajčice, patlidžani) ne bi trebali zasjeniti vrhove mrkve. Mrkva se najbolje nalazi južno od visokih susjeda.
• Mrkva neće dati plod u kiselim tlima. Stoga se godinu dana prije sjetve usjeva na odabranoj gredici tlo deoksidira unošenjem humusa, krede, vapna, dolomitnog brašna. Tlo pod mrkvom treba biti neutralno s nultom kiselošću unutar pH = 6-7.
• Ružni, razgranati, raspucani korijeni mrkve i sitni korijenasti usjevi dobivaju se lošom pripremom tla, proljetnom predsjetvenom deoksidacijom tla, upotrebom gnojiva koja sadrže klor, uz višak dušičnih gnojiva, zadebljanim usjevima.
• Vrijednost mrkve određena je količinom korisnih tvari koje nastaju u korijenskom usjevu kao rezultat metaboličkih procesa uz pravodobno primanje vlage i hranjivih tvari. Stoga će nedostatak vlage i prehrane na početku i njihov višak na kraju vegetacije mrkve promijeniti ne samo vanjske oblike i karakteristike, već će i značajno smanjiti okus.

Kako dobiti velike mrkve?

Odabir parcele za sjetvu mrkve i prethodnika

Mjesto treba biti izravnano, bez nagiba, ravnomjerno osvijetljeno. Dobri prethodnici i susjedi su tikvice i druge bundeve, mahunarke, repa luk, češnjak, krumpir, rajčica, patlidžan. Celer, peršin, kopar, ostali suncobrani su nepoželjni susjedi i prethodnici. U kulturnom prometu mrkva se vraća na svoje izvorno mjesto u 4.–5. godini.

Zdravi vrhovi mrkve. © Bill Heavey

Priprema tla za sjetvu mrkve

Tlo za sjetvu mrkve priprema se od jeseni. Nakon žetve prethodnog uroda, vrhovi se vade s mjesta, izazvani navodnjavanjem kako bi dobili jesenski val izbojaka korova. Ako je mjesto nepovoljno, čiste ga od kamenja, rizoma, kopaju lopatu na bajunet. Raspršite mješavinu ili složena gnojiva koja ne sadrže kloridne oblike. Gnojiva se ugrađuju u tlo dok drobe grube grudve zemlje i izravnavaju površinu mjesta grabljama.

Važno! Nemoguće je istovremeno proizvoditi deoksidanse (dolomitno brašno ili vapno) i gnojiva. Ove dvije metode pripreme vremenski su razmaknute. Deoksidanse možete primijeniti u jesen (po potrebi), a gnojiva u proljeće, 2-3 tjedna prije sjetve.

U proljeće se još jednom duboko iskopava gredica za mrkvu, pogotovo ako su tla teška glinasta i ilovasta po sastavu. Da biste ih raspršili, možete dodati perlit ili vermikulit, pijesak u korijenski sloj.

Gnojidba mrkve

Od mineralnih gnojiva tijekom glavne pripreme tla primjenjuju se dušično-fosforna gnojiva u količini od 50-60 i 40-50 g/m2. m. na tlima srednje plodnosti. Možete napraviti nitrofos, amofos u dozi od 60-80 g / sq. m. ili mješavina povrća gnojiva u istoj dozi. Gnojiva se mogu primijeniti za kopanje ili tijekom završne pripreme mjesta (za pljačku).

Na visoko plodnim tlima pod mrkvu se unosi 1/2-1/3 gore navedenih doza gnojiva, ponekad uspiju dodati samo pepeo - čašu po kvadratnom metru. m. i naknadna prihrana tijekom vegetacije. Na neplodnim tlima glavna se doza gnojiva ne povećava, već se pojačano hranjenje koristi u prvoj polovici vegetacije mrkve.

Datumi sjetve za mrkvu

Mrkva je kultura otporna na mraz. Sadnice mogu izdržati temperature i do -2°C. Razvijene biljke ne ugibaju tijekom kratkotrajnog mraza do -4°C. Koristeći ova svojstva, neki vrtlari siju usjev čim se tlo zagrije na + 3 ... + 4 ° C. Ali za takve rane usjeve, kao i za zimske usjeve, morate odabrati rano zrele sorte mrkve. Da, i izbojci se dobivaju 20. - 30. dan.

Još uvijek se smatra najboljim za sjetvu mrkve zagrijavanje 10-15 cm sloja tla na + 8 ... + 10 ° C. Izbojci se pojavljuju u isto vrijeme 12. - 15. dana. Ako se početno razdoblje razvoja mrkve održava na niskim temperaturama, biljke će cvjetati u prvoj godini, a korijenski usjev će biti grub i bez okusa. Optimalne temperature fluktuiraju unutar +17…+24°S. S porastom od više od + 25 ° C, metabolički procesi u korijenu se usporavaju, korijen mrkve postaje vlaknast. Temperaturu tla potrebno je smanjiti zalijevanjem i malčiranjem, a zraka - finim prskanjem (maglovito navodnjavanje).

Stanjivanje mrkve. © Terese

Kako poboljšati okus korijenskog usjeva?

Uz pravilno pripremljeno mjesto, okusne kvalitete korijena mrkve ovise o dostupnosti osnovnih hranjivih tvari tijekom vegetacije (i njihovom pravilnom omjeru), mikroelementima, vlazi, gustoći stajanja i sortama.

Top dressing mrkve

Mrkva ne podnosi prekomjerno hranjenje i reagira na to smanjenjem kvalitete korijenskih usjeva, osobito s viškom dušičnih masti. Meso korijenskog usjeva postaje bezukusno. Ali mrkva treba dobru opskrbu kalija, što pridonosi akumulaciji šećera u korijenskim usjevima, povećava rok trajanja i ukupni prinos. Od kalijevih gnojiva bolje je koristiti kalimag. Ne sadrži klor.

Tijekom toplog razdoblja, mrkva se hrani 2-3 puta, ponekad na osiromašenim tlima - 4 puta.

Prvo preljev od mrkve

3 tjedna nakon izdanaka mrkve - otopina kalimaga i uree (15 g / 10 l vode). U otopinu se može dodati 20 g superfosfata. Uz dovoljno punjenje tla gnojivima u jesensko-proljetnoj pripremi, prva prihrana se može obaviti kasnije, u fazi 5-6 listova.

Drugi preljev od mrkve

Nakon 2-3 tjedna vrši se druga prihrana dodavanjem Kemira-univerzala (50-60 g / m2), nitrofoske, Rost-2, otopljene tvari u istoj dozi.

Treći preljev od mrkve

Sljedeća prihrana se provodi nakon 2-3 tjedna (u fazi rasta korijena) pepelom (na vlažnom tlu) u količini od 20 g / m². m ili mješavina elemenata u tragovima. Faza rasta korijenskog usjeva pada krajem lipnja-srpnja.

Kako bi plodovi bili slatki s nježnom pulpom između 2 i 3 prihranjivanja, učinkovita je folijarna otopina borne kiseline (2 g / 10 l vode). Kalij je vrlo važan u sastavu elemenata, što pridonosi isporuci hranjivih tvari korijenskim usjevima. Stoga se 3 prihranjivanja mogu provesti fosforno-kalijevim gnojivima u omjeru od 30 i 40 g / m2. m.

Četvrti preljev od mrkve

Na osiromašenim tlima, ako je potrebno, provodi se i 4. prihrana, koja pada u fazu zrenja korijena. Najčešće se provodi radi povećanja ploda. Obično se provodi početkom do sredine rujna (ovisno o razdoblju zrenja sorte). Ova prihrana se može izvesti istim mastima i dozama kao i treća, ili u drugoj kombinaciji, ali isključujući dušična gnojiva.

Gusta sadnja mrkve. © Dorling Kindersley

Zalijevanje mrkve

Sitni, gorki, drvenasti plodovi mrkve dobivaju se s nedostatkom vlage, osobito u razdoblju od sjetve do nicanja, te u fazi intenzivnog rasta okopanih usjeva. Prije nicanja, gornji sloj tla održava se stalno vlažnim. Zalijevanje tijekom tog razdoblja najbolje je obaviti u večernjim satima, malčirajući prolaze finim malčem ne višim od 2-3 cm. Uz fluktuacije u režimu vlažnosti i pretjerano obilno zalijevanje, mrkva može stvoriti veliki korijen korijena, ali će biti neukusna i prepuna pukotina.

Nakon klijanja, kultura se zalijeva tjedno dok korijenski usjevi ne porastu, a zatim prelaze na zalijevanje 2-3 puta mjesečno, ali povećavaju stopu zalijevanja. Nakon svakog zalijevanja potrebno je malčirati mrkvu. Sprječava stvaranje kore i smanjuje temperaturu gornjeg sloja tla. Prestanite zalijevati 2 tjedna prije berbe.

Pravila za stanjivanje mrkve

Usklađeno korijenje mrkve raste s ispravnim 2-3 puta stanjivanjem. Prvo stanjivanje se provodi nakon pojave 3. lista. Prije prorjeđivanja prolaze se rahle i zalijevaju. Klice se uklanjaju štipanjem ili pincetom, ali se ne izvlače kako se ne bi poremetio korijenski sustav preostalih biljaka.

Otpad se uklanja iz vrta, kako ne bi privukao mrkvinu muhu. Da biste ga uplašili nakon stanjivanja u prolazima, možete raspršiti strelice luka ili pokriti biljke. Nakon 2,5-3,0 tjedna, usjevi se ponovno prorijeđuju, povećavajući razmak između biljaka od 2 do 6 cm.

3. prorjeđivanje je zapravo uzorkovanje prvog usjeva. Mrkva je zahtjevna za zračni režim tla. Jednom svakih 7-10 dana, prolazi mrkve se otpuštaju, okrećući malč.

Sorte mrkve

Da biste uzgajali slatku mrkvu, morate odabrati zoniranu sortu s određenom kvalitetom korijena. Uzgajivači nude široku paletu sjemena ranog, srednjeg i kasnog zrenja s visokim udjelom šećera koje se odlikuju desertnim okusom, dugotrajnošću i drugim kvalitetama.

Za uzgoj u zemlji možete preporučiti univerzalne sorte: Shantane, Nantes-4, Karotelka. Otporne nepretenciozne sorte. Nantes-4 se može koristiti za ozime usjeve. Za sve regije Rusije prikladna je sorta Moscow Winter A-545. Ranozrela sorta polarna brusnica daje urod za 2 mjeseca i zbog svojih kvaliteta preporučuje se za uzgoj u sjevernim geografskim širinama.

U obiteljima s malom djecom, sorte su nezamjenjive: Vitamin-6, Viking i Sugar gourmet, Dječja slatkoća, koji se odlikuju visokim sadržajem karotena i šećera. Šećer gurman jedna je od najslađih sorti mrkve. Dječji slatkiši savršeno su pohranjeni do sljedeće berbe. Po potrebi u godišnjem katalogu sorti i hibrida možete odabrati korijenski usjev željene kvalitete.