बटेर अंडे की बिक्री। बटेर फार्म: विचार के लिए भोजन के रूप में बड़े खिलाड़ियों की व्यवसाय योजना

बहुत से लोग कहते हैं कि अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का समय आ गया है। 25% लोग बात करने से आगे निकल जाते हैं। शायद यह शब्दों से कर्मों की ओर बढ़ने का समय है?

एक परीक्षण के रूप में, यह वह करने लायक है जिसकी लोगों को प्रतिदिन आवश्यकता होती है। आध्यात्मिक भोजन, वस्त्र, दिखावट - ये सब गौण हैं, लेकिन तुम हमेशा खाना चाहते हो। तो चलिए बात करते हैं खाने की।

आज, खाद्य उत्पादों के उत्पादन और बिक्री से ज्यादा भीड़भाड़ वाली जगह नहीं है। यह निर्धारित करने के लिए कि आपके व्यवसाय को शुरू करना किस दिशा में लाभदायक होगा, खरीदारी करने और मांग में क्या है इसका पता लगाने की सिफारिश की जाती है, लेकिन बहुत कम पेशकश की जाती है। और एक नौसिखिया व्यापारी समझ जाएगा कि बटेर प्रजनन एक ऐसी चीज है जो बहुत मांग में है, लेकिन सीमित मात्रा में पेश की जाती है।

क्यों बटेर? उनका मुख्य मूल्य अंडे है, उनके लाभ इतने महान हैं कि वे सभी समान उत्पादों को संयुक्त रूप से देख लेंगे। पारखी कहते हैं कि बटेरों में कहीं भी सिर्फ पंजे और चोंच का ही इस्तेमाल नहीं होता - बाकी सब कुछ धंधा में चला जाता है।

उत्पादों	आवेदन
	बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं, एलर्जी नहीं होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करते हैं, त्वचा को फिर से जीवंत करते हैं। उन्हें आहार उत्पाद के रूप में प्रतिबंध के बिना खाने की सलाह दी जाती है।
	तकिए भरने के लिए उपयुक्त
	यह एक स्वस्थ आहार उत्पाद है, विटामिन से भरपूर, जठरांत्र संबंधी मार्ग को सक्रिय रूप से काम करने में मदद करता है। यदि बटेरों को विशेष रूप से मांस के लिए पाला जाता है, तो यह विशेष रूप से अपने उच्च पोषण गुणों के कारण मांग में है।
	सबसे मूल्यवान जैविक उर्वरक जिसका उपयोग भूमि पर किया जा सकता है
	दोपहर के भोजन के लिए परिवार द्वारा खाए गए पक्षी की हड्डियों को मोर्टार में आटे की अवस्था में रखा जा सकता है और अन्य बटेरों के लिए कैल्शियम पूरक के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

एक उद्यम की नींव सही व्यवसाय योजना है

प्रजनन के लिए चूजों का एक बैच खरीदने के लिए सिर के बल दौड़ने के लिए पक्षियों के फायदों के बारे में जानना पर्याप्त नहीं है। नियोजित योजनाओं के सफल कार्यान्वयन के लिए एक व्यवसाय योजना की आवश्यकता होती है, जो एक सफल शुरुआत के लिए कार्रवाई के लिए एक मार्गदर्शक बन जाएगी।

व्यवसाय योजना में कोई विशिष्ट संरचना नहीं होती है; इसमें मूलभूत बिंदु शामिल होने चाहिए और कार्यों के क्रम को प्रतिबिंबित करना चाहिए।

1. लक्ष्य निर्धारण

हमारे भविष्य के व्यवसाय का लक्ष्य बटेर के मांस और अंडे का उत्पादन है। आप इस समस्या पर एक संकीर्ण पैमाने पर विचार कर सकते हैं: अंडे का उत्पादन, लेकिन सवाल खुला रहता है: मांस कहाँ रखा जाए? इसलिए, पोल्ट्री के पहले बैच पर एक परीक्षण गेंद के रूप में, अंडे और मांस दोनों का उत्पादन करना उचित है।

2. स्टार्ट-अप पूंजी की निगरानी

बटेरों के प्रजनन के लिए एक परिपक्व निर्णय के लिए 80,000 - 90,000 रूबल के प्रारंभिक निवेश की आवश्यकता होगी। छह महीनों में, आप 30,000 रूबल की शुद्ध आय तक पहुंच सकते हैं।

3. प्रतियोगियों से बटेर के मांस और अंडे के उत्पादन के लिए बाजार विश्लेषण

भीड़ भरे बाजार में अंडे देने में समय बर्बाद करने से बचने के लिए विश्लेषण आवश्यक है। आज यह स्थान लगभग 1/3 भरा हुआ है, इसलिए हो सकता है कि आपके निवास क्षेत्र में आपका कोई प्रतिद्वंदी ही न हो।

4. कार्यों को पूरा करने के लिए कार्य योजना

किराए के लिए परिसर

बटेरों को छोटी मुर्गी माना जाता है, उन्हें एक छोटे से क्षेत्र में बड़ी संख्या में रखा जा सकता है, इसलिए प्रारंभिक चरण में आपको एक छोटा कमरा खोजने की जरूरत है। मुख्य आवश्यकताएं: यह गर्म और हल्का होना चाहिए।

पोल्ट्री पिंजरे बनाना या खरीदना

बटेरों को विशेष रूप से सुसज्जित पिंजरों और अनुकूलित या स्व-निर्मित बाड़ वाले स्थानों दोनों में रखा जा सकता है। साथ ही, बटेरों की उड़ने की क्षमता और निरंतर इच्छा को याद रखना चाहिए, इस कारण से उनके लिए जगह बंद होनी चाहिए, लेकिन हवा के उपयोग और अच्छी तरह हवादार के साथ। जिस स्थान पर पक्षियों को रखा जाता है वह अच्छी तरह से जलाया और गर्म होना चाहिए। इष्टतम प्रकाश व्यवस्था के लिए, अतिरिक्त गरमागरम लैंप का उपयोग करना उचित है, वे एक ही समय में प्रकाश और गर्मी प्रदान करेंगे। आपको बटेरों के रखरखाव पर बचत नहीं करनी चाहिए, वे अपने रखरखाव के लिए भुगतान से अधिक होंगे।

वीडियो - बटेर का पिंजरा कैसे बनाते हैं

वीडियो - बटेर के पिंजरे बनाना

फ़ीड ख़रीदना

बटेर बारीक होते हैं और उन्हें रखना मुश्किल होता है। भोजन के लिए उन्हें गेहूं, मक्का, मोती जौ, सूरजमुखी केक चाहिए। बटेरों द्वारा अजमोद, साग और गाजर बहुतायत में और अंतहीन रूप से खाए जाते हैं। यह याद रखना चाहिए कि वे बहुत बार खाते हैं, और आपको उन्हें यहीं तक सीमित नहीं रखना चाहिए, अन्यथा यह उनके अंडे के उत्पादन और मांस की गुणवत्ता को प्रभावित करेगा।

खाद्य योजक के रूप में, कम वसा वाले कटा हुआ मछली अपशिष्ट, नमक और राई को आहार में शामिल करना आवश्यक है। पक्षी सूखी रेत में तैरना पसंद करते हैं, पेट में भोजन के बेहतर पाचन के लिए छोटे कंकड़ आवश्यक हैं, जमीन के गोले के रूप में कैल्शियम - अंडे के छिलके की ताकत के लिए, प्रोटीन - उत्पादकता बढ़ाने के लिए। एक सूखे आहार के लिए बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए पक्षियों को लगातार पीने की व्यवस्था प्रदान की जानी चाहिए।

एक पक्षी का अधिग्रहण

सभी प्रकार के बटेर सजावटी और व्यावसायिक नस्लों में विभाजित हैं। बाहरी रूप से और विशेषताओं के आधार पर उन्हें एक-दूसरे से अलग करने की क्षमता आपको वह चुनने में मदद करेगी जो आपके व्यवसाय को सफल बना सके।

नस्ल	गुणों
	यह उच्च अंडा उत्पादन द्वारा प्रतिष्ठित है - बटेर से प्रति वर्ष 300 अंडे। इनके मांस का उपयोग व्यंजन के रूप में भी किया जाता है। पक्षी का वजन - 200 ग्राम। यह नस्ल डेढ़ महीने में उत्पादन के आंकड़े तक पहुंच जाती है। वे शायद ही कभी बीमार पड़ते हैं, लगभग सभी पक्षी भोजन या अंडे देने के लिए इस्तेमाल होने की स्थिति में पहुंच जाते हैं।
	बटेर के मांस की नस्ल, एक विकल्प जो व्यवसाय की शुरुआत में प्रजनन के लिए आदर्श है। वजन - 320 ग्राम उत्पादकता - एक बटेर से प्रति वर्ष 200 अंडे। यह प्रजाति रेस्तरां और सुपरमार्केट में आसानी से स्वीकार की जाती है।
	वे एक वर्ष में 300 अंडे ले जाते हैं, वजन - 300 ग्राम। वे मांस की कीमत के लिए अन्य नस्लों से बेहतर हैं, क्योंकि इसकी गुणवत्ता वास्तव में एक वास्तविक विनम्रता है

बटेरों की कई और नस्लें हैं, जिनके उत्पादन में आप अंडे और मांस दोनों प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन उनकी उत्पादकता बहुत कम है, इसलिए शुरुआत में नामित नमूनों का उपयोग करना बेहतर होता है।

• आधिकारिक स्थिति का पंजीकरण।

कोई भी व्यवसाय तभी अस्तित्व में हो सकता है जब वह कानूनी हो। इसलिए, उत्पाद की बिक्री के मुद्दों को हल करने से पहले, एक व्यक्तिगत उद्यमी की स्थिति को पंजीकृत करना आवश्यक है। इस स्थिति के साथ, आपके पास उपभोक्ताओं तक मुफ्त पहुंच होगी।

जिन उत्पादों को बेचने की आवश्यकता है, उनके प्रकट होने के बाद व्यावसायिक विज्ञापन की आवश्यकता होगी। भविष्य में, जब अंडे और मांस के उत्पादन को धारा में लाया जाएगा, तो अपनी खुद की वेबसाइट बनाना और बड़े पैमाने पर उत्पादों का विज्ञापन करना संभव होगा।

ग्राहक आधार बनाना

हाथ की लहर पर कई ग्राहक दिखाई नहीं देंगे, इसे धीरे-धीरे बनाया जाना चाहिए, लोगों के एक संकीर्ण दायरे से शुरू होकर। ऐसे लोगों की श्रेणियाँ जो निश्चित रूप से आपके ग्राहक बनना चाहेंगे:

• रिश्तेदार, दोस्त, पड़ोसी, परिचित। आपको उनसे बहुत सारा पैसा नहीं मिलेगा, लेकिन वे वर्ड ऑफ माउथ की भूमिका निभाएंगे, जो किसी भी विज्ञापन से बेहतर उत्पादों के बारे में बताएगा;
• एक किराना बाज़ार जहाँ आप बिक्री के लिए उत्पाद बेच सकते हैं या इसे स्वयं कर सकते हैं। बाजार पर व्यापार के लिए, माल के प्रमाणीकरण की आवश्यकता नहीं है, इसके लिए बाजार की प्रयोगशाला में स्वच्छता नियंत्रण पारित करना पर्याप्त है;
• सुपर- और हाइपरमार्केट, ताजा बाजार, रेस्तरां, जिसके लिए व्यंजन मुख्य बिक्री उत्पादों में से एक हैं।

प्रजनन बटेरों की व्यावसायिक संभावनाओं पर

व्यवसाय योजना के एक अलग पैराग्राफ में व्यवसाय विकास, निवेश, लौटाने की संभावनाओं और आय की सभी अनुमानित लागतों का प्रावधान होना चाहिए। खर्चों का एक अनुमानित विश्लेषण इच्छुक उद्यमियों को इस बात का अंदाजा लगाने में मदद करेगा कि उन्हें क्या इंतजार है:

1. यदि आप मुर्गियों को प्रजनन के लिए ले जाते हैं, तो उनकी लागत कम होगी, लेकिन उन्हें एक उत्पादक उम्र तक बढ़ाना होगा, जिसमें पैसा और समय लगेगा। यदि आप गर्भाशय बटेर की खरीद के साथ शुरू करते हैं, तो केवल धन उन पर खर्च किया जाएगा। एक हजार युवा पक्षियों की कीमत लगभग 30 हजार रूबल होगी।

   

2. कारखाने के पिंजरों को खरीदने के लिए, आपको लगभग 50 हजार रूबल की आवश्यकता होगी, लेकिन यह कीमत अनुमानित है, क्योंकि यह पिंजरों के डिजाइन, क्षमता, निर्माता, निर्माण सामग्री पर निर्भर करता है। सबसे पहले, आप अपने हाथों से सेल बना सकते हैं, इससे बहुत सारा पैसा बचेगा।

   

   

3. भोजन खरीदने में महीने में लगभग 6,000 रूबल लगेंगे।
4. परिसर की रोशनी और हीटिंग के लिए भुगतान उसके क्षेत्र पर निर्भर करता है। 15 वर्गमीटर के कमरे में लैंप से बिजली और गर्मी की लागत का भुगतान करने के लिए, लगभग 3,000 रूबल की लागत की आवश्यकता होगी।

   

5. एक इनक्यूबेटर की खरीद - 5000 रूबल।

   

इस प्रकार, अनुमानित लागतों को जोड़कर, हमें 94,000 हजार रूबल की राशि मिलती है। एक दिशानिर्देश है, खर्चों का बढ़ना ऊपर और नीचे दोनों हो सकता है, लेकिन, परिणामी आंकड़े के आधार पर, आप अपने कार्यों की अधिक विशेष रूप से योजना बना सकते हैं।

बटेरों का प्रजनन न केवल एक लाभदायक व्यवसाय है, बल्कि काफी परेशानी भरा भी है। एक अनुभवी निर्माता गुणात्मक रूप से 1000 से 2000 तक बटेरों की संख्या का सामना करेगा। इसलिए, भविष्य में, आपको श्रमिकों को काम पर रखना होगा यदि व्यवसायी को स्वाद मिलता है और वह उत्पादन के पैमाने का विस्तार करने की इच्छा रखता है।

व्यवसाय के आय पक्ष के बारे में

अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का अंतिम लक्ष्य इसका लाभदायक हिस्सा है।

अनुमानित प्रदर्शन दृष्टिकोण:

• एक महीने में 500 बटेर 9000 अंडे लाएंगे। पहले बैच को बेचकर, असली की कीमत बढ़ाए बिना, एक दर्जन के लिए 30 रूबल के लिए, आप 27,000 रूबल प्राप्त कर सकते हैं, आप अतिरिक्त पुरुषों के मांस के लिए 5 हजार रूबल प्राप्त कर सकते हैं। हम भोजन के लिए प्राप्त आय से 6,000 घटाते हैं और 3,000 हीटिंग और प्रकाश व्यवस्था के लिए। मोटे अनुमान के अनुसार, शुद्ध आय 18,000 रूबल होगी;
• मादाओं की संख्या में वृद्धि करते हुए, बड़े अंडों को सेते शुरू किया जा सकता है। योजना के अनुसार काम के चौथे महीने में अतिरिक्त नर के अंडे और मांस की बिक्री से आय में लगातार वृद्धि होने लगेगी। 5 महीने के अंत में खर्चों का पूरा भुगतान करना चाहिए। इस अवधि तक आपको व्यापार के पैमाने के विस्तार के बारे में नहीं सोचना चाहिए। यह अवधि अंत में यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त होगी कि बटेरों के प्रजनन का आपका निर्णय सही है और यह समझने के लिए कि उनके प्रजनन के व्यवसाय में श्रम और धैर्य की आवश्यकता होती है, सुनहरे पहाड़ तुरंत और जल्दी से पूर्वाभास नहीं होते हैं।

वीडियो - बटेर प्रजनन। व्यापार की योजना

उद्यमियों के लिए कृषि का क्षेत्र हाल के वर्षों में प्रासंगिक और आशाजनक बन गया है। दिशाओं की रूपरेखा इतनी व्यापक है कि एक नौसिखिए व्यवसायी के लिए कृषि क्षेत्र, पशुपालन या मुर्गी पालन के पक्ष में चुनाव करना मुश्किल है। सबसे पहले, आपको मामले की बारीकियों में अपनी क्षमताओं - वित्तीय, भौतिक और व्यक्तिगत ज्ञान का आकलन करने की आवश्यकता है। यदि मुर्गी पालन में निवेश करने का विचार है, तो हम सामान्य परिचितों के लिए प्रजनन बटेरों के लिए एक व्यवसाय योजना की पेशकश करते हैं।

सारांश

हमारे देश में बटेर प्रजनन क्षेत्र में मुर्गियों, टर्की, बत्तख या गीज़ के प्रजनन के रूप में ऐसा कोई पैमाना नहीं है। ट्रेडिंग नेटवर्क में आमतौर पर बटेर अंडे शामिल होते हैं। प्रदर्शन पर बटेर का मांस दुर्लभ है। यदि क्षेत्र में बटेर के खेत हैं, तो आप बाजार में या कसाई की दुकान में एक शव खरीद सकते हैं।

उपभोक्ताओं के बीच कम मांग उत्पाद की उच्च लागत और दैनिक मेनू में शामिल किए जा सकने वाले व्यंजनों की सूची की कमी के कारण है। बटेर एक उत्सव का व्यंजन है। कुछ रेस्तरां आगंतुकों को बटेर के मांस के व्यंजन पेश करते हैं।

बटेर प्रजनन के विचार को लागू करने से पहले, आपको एक ग्राहक खोजने और मांस और अंडे के लिए ऑर्डर की मात्रा निर्धारित करने की आवश्यकता है, ताकि विपणन की असंभवता के कारण घाटे में चल रहे खेत को प्राप्त न करें।

बटेर प्रजनन एक किसान खेत या निजी घरेलू भूखंड के ढांचे के भीतर किया जा सकता है और ग्राहक आधार के विस्तार के रूप में मात्रा में वृद्धि हो सकती है।

गणना के साथ हमारी बटेर खेती व्यवसाय योजना पारिवारिक व्यवसायों पर केंद्रित है जिसमें बटेर मुख्य प्रकार के वाणिज्यिक स्टॉक नहीं हैं।

खेत बटेर के खेत के रूप में काम करने में सक्षम होगा, एक ऐसे कारोबार तक पहुंचने के बाद जो निजी फार्मस्टेड में घर पर महसूस नहीं किया जा सकता है।

परियोजना विकल्प

गतिविधि का प्रकार: मुर्गी पालन; मांस और अंडे के लिए व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए बटेर पालना।

OKVED: 01.47 "कुक्कुट पालन"।

गतिविधि का रूप: केएफएच।

कराधान: ईएसएचएन।

वस्तु का स्थान: क्षेत्रीय केंद्र से 50 किमी दूर एक ग्रामीण प्रारूप का एक समझौता। बस्ती के पास एक राजमार्ग है, जो बिना किसी देरी के ग्राहकों को उत्पादों के परिवहन की अनुमति देता है। पशुधन के लिए जगह है। यह बटेरों के रहने की स्थिति के अनुसार सुसज्जित होना चाहिए।

अर्थव्यवस्था के संचालन का तरीका अनियमित है। पोल्ट्री हाउस का रखरखाव परिवार के सदस्यों द्वारा किया जाता है जो घर में सहायक फार्म के समान क्षेत्र में रहते हैं।

सेवा सूची:

• खुदरा और छोटे पैमाने के थोक के लिए बटेर अंडे का उत्पादन।
• व्यक्तिगत खेती के लिए प्रजनन संतानों की खेती और अन्य किसानों को बिक्री।
• बाजार और निजी ग्राहकों पर मांस की प्राप्ति।

अर्थव्यवस्था में निवेश

एक बटेर घर के मालिक की मुख्य लागत जगह की व्यवस्था, चूजों के पहले बैच की खरीद और आवश्यक उपकरण के लिए होती है। पक्षी के लिए आरक्षित कमरे को इन्सुलेट किया जाना चाहिए, उसमें प्रकाश लाया जाना चाहिए और ठंड के मौसम में घर को गर्म करने के विकल्पों पर विचार किया जाना चाहिए।

अन्य मुर्गियों की तुलना में बटेरों का शरीर का वजन कम होता है। एक छोटे से क्षेत्र में बड़ी संख्या में चूजों को रखा जा सकता है, यह देखते हुए कि बटेरों को पिंजरों में रखा जाता है। 1 वर्ग के लिए यदि उचित रूप से व्यवस्थित पक्षी देखभाल हो तो मी 120 व्यक्तियों तक बढ़ सकता है। पिंजरे हाथ से बनाए जा सकते हैं, लेकिन एक नौसिखिया किसान के लिए तैयार बटेर घर खरीदना अधिक लाभदायक होता है। बटेर रखने के उपकरण में, आपको अंडे इकट्ठा करने के लिए फीडर, पीने वाले और डिब्बों को जोड़ने की जरूरत है। अन्यथा, पक्षियों की मृत्यु के जोखिम को रोकने के लिए मौन और एक आरामदायक वातावरण की आवश्यकता होती है। बटेर को शोर पसंद नहीं है और किसी भी अचानक आवाज या हरकत से घबरा सकती है। संरचना की ध्वनिरोधी जानवरों की चिंता को कम करेगी और कुचलने से रोकेगी। पोल्ट्री हाउस के शुभारंभ की तैयारी के चरण में सभी खर्चों को तालिका में नोट किया जाएगा:

घर पर बटेर प्रजनन के क्षेत्र में एक उद्यमी शुरू करने के लिए, आपको लगभग 200 हजार रूबल की राशि की आवश्यकता होती है। मुख्य निवेश व्यवस्था के स्तर पर ही होगा। उत्पादों की मांग बढ़ने पर पोल्ट्री हाउस के पिंजरों और अन्य विशेषताओं को धीरे-धीरे खरीदा जा सकता है। भविष्य में, खर्च चालू होगा - फ़ीड की खरीद के लिए, उपयोगिताओं का भुगतान, युवा जानवरों में वृद्धि। बिक्री में कठिनाइयाँ होने पर कम से कम 50 हजार रूबल आरक्षित रखने की सलाह दी जाती है।

यदि किसी विशेष खेत के लिए कोशिकाओं, संतानों, फ़ीड की लागत की गणना की जाती है, तो निवेश की मात्रा भिन्न हो सकती है।

कैलेंडर योजना

बटेर अंडे या बटेर मांस व्यंजन के प्रशंसक वर्ष के किसी भी समय उत्पाद खरीदते हैं। इसलिए, पोल्ट्री हाउस के शुभारंभ के समय के लिए कोई मौसमी बेंचमार्क नहीं है। मालिक के लिए, दिन के उजाले घंटे बढ़ाने और कमरे को गर्म करने की लागत को कम करने के लिए गर्म मौसम अनुकूल है। चूजे तेजी से बढ़ते हैं और 2 महीने बाद वे अंडे देना शुरू कर सकते हैं। बटेर के शव 300 ग्राम से अधिक भारी नहीं होने चाहिए, ताकि काउंटर पर न लेटें। प्रारंभिक चरण में मुख्य बिंदु पोल्ट्री हाउस की व्यवस्था और उपकरण, चूजों की खरीद को दिया जाता है। कुछ कार्यों को किसान फार्म के पंजीकरण की प्रक्रिया के साथ जोड़ा जा सकता है।

अगर फाइनेंसिंग में कोई दिक्कत न हो तो आप 2 महीने में ओपनिंग की तैयारी कर सकते हैं। क्रियाओं का क्रम और उनके कार्यान्वयन का समय तालिका में नोट किया गया है:

प्रक्रिया
	02	03	04	05–07
दस्तावेजों की तैयारी, केएफएच का पंजीकरण। भागीदारों के लिए खोजें	+
बटेर के चूजों की खरीद के लिए बटेर पिंजरों, पोल्ट्री फार्मों की तलाश करें। आवेदन पत्र	+	+
कुक्कुट गृह व्यवस्था		+
मुर्गी घर में चूजों की खरीद, चारा, प्लेसमेंट		+
पक्षी की देखभाल। प्रमाणन प्रक्रिया पास करना		+	+
अंडे के पहले बैच की प्राप्ति, बिक्री				+

यदि प्रोजेक्ट लॉन्च के दस्तावेजी भाग में कोई देरी नहीं है, तो मई के अंत में खेत बटेर अंडे की बिक्री से पहला लाभ लाना शुरू कर देगा। पक्षी शवों को 4-6 महीने की उम्र में बेचा जा सकता है। यदि आप एक इनक्यूबेटर खरीदते हैं या अन्य खेतों से दिन के चूजों के साथ पशुधन को फिर से भरने का विकल्प चुनते हैं, तो संतान के लिए वयस्कों को रखने की कोई आवश्यकता नहीं है।

बड़े कर्मचारियों की आवश्यकता नहीं है

एक या दो लोग बटेरों की देखभाल कर सकते हैं। मुख्य कार्य समय पर खिलाना, अंडों की पैकेजिंग, पिंजरों की सफाई करना है।

पक्षी का वध धीरे-धीरे होगा ताकि रेफ्रिजरेटर में स्टॉक न हो। कलम तोड़ने के लिए एक मशीन दी गई है। बटेरों की देखभाल की बारीकियों और उनके डर के आधार पर, काम करने के लिए अतिरिक्त लोगों को रखने की कोई आवश्यकता नहीं है। यह चलने की लागत की मात्रा को कम करता है।

उद्यमी केवल अपने लिए कटौती करता है, क्योंकि श्रम अनुबंध समाप्त नहीं होते हैं।

पहले चरण में अंडे और मांस बाजार में और परिचितों को बेचा जाएगा। आप व्यक्तिगत रूप से व्यापार में संलग्न हो सकते हैं या किसी अन्य निजी अर्थव्यवस्था के विभाग को उत्पाद दान कर सकते हैं।

हमें क्या परिणाम मिलेगा

घर पर बटेर प्रजनन की लाभप्रदता का आकलन करने के लिए, आपको वर्ष के लिए घटना की लाभप्रदता की गणना करने की आवश्यकता है। बटेरों को बड़े वजन तक बढ़ाना लाभहीन है। मुख्य वजन बढ़ना पहले 3-4 महीनों में होता है। यह काफी हद तक पक्षी की नस्ल पर निर्भर करता है। बटेर किसी भी प्रकार की बिक्री (थोक, खुदरा) के लिए भागों में विभाजित नहीं है। कई उपभोक्ताओं के लिए प्रति 1 किलो की कीमत अधिक है। वे एक छोटा शव पसंद करते हैं। इसलिए, बड़ा लाभ कमाने के लिए पक्षी को लंबे समय तक खिलाने का कोई मतलब नहीं है।

आमतौर पर, मादाओं को लंबे समय तक खेत पर छोड़ दिया जाता है, जो प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 250 अंडे तक दे सकती है। आइए इस तथ्य को ध्यान में रखें कि उद्यमी कुछ अंडों को इनक्यूबेटर में प्रजनन के लिए छोड़ देगा, और कुछ को बिक्री के लिए भेज देगा। यदि वितरण चैनल हैं तो प्रति वर्ष 500 बटेरों को खेत में पाला जा सकता है।

तालिका में, हम बेचे गए उत्पादों की संख्या, प्रति यूनिट मूल्य और खेत की कुल लाभप्रदता पर ध्यान देते हैं:

उत्पाद	मूल्य प्रति टुकड़ा, रगड़।	मात्रा प्रति वर्ष	आय की राशि, रगड़।
बिक्री के लिए अंडा	4	40 हजार	160 हजार
अंडे सेने वाला अंडा	30	2 हजार	60 हजार
दैनिक चूजे	60	3 हजार	180 हजार
शव का वजन 300 ग्राम तक	350	400	140 हजार
कृषि वार्षिक आय	–	–	540 हजार

मांस, अंडे और चूजों की बिक्री से वार्षिक आय 500 हजार रूबल से अधिक हो सकती है। आइए अर्थव्यवस्था और करों के रखरखाव के लिए उद्यमी की वर्तमान लागतों को ध्यान में रखते हुए शुद्ध लाभ का निर्धारण करें। हम तालिका में सभी पैरामीटर दर्ज करेंगे:

एक वर्ष में बटेर प्रजनन से लाभ 250 हजार रूबल होगा। प्रारंभिक चरण में, परियोजना में 160 हजार रूबल का निवेश किया गया था। 7 महीनों के लिए, किसान खेत आत्मनिर्भरता तक पहुंच गया और परिवार के बजट में 90 हजार रूबल की शुद्ध आय प्राप्त की। बेशक, यह बहुत बड़ी राशि नहीं है, लेकिन दूसरे और बाद के वर्षों में उद्यमी को अधिक लाभ होगा।

अंततः

बटेर प्रजनन व्यवसाय योजना का माना उदाहरण इस बात की पुष्टि करता है कि यदि व्यवसाय ठीक से व्यवस्थित है तो इस जगह में लाभप्रदता की उच्च दर है। संदेह का एकमात्र कारण ग्राहकों की तलाश है। बटेर अंडे और शव बड़े पैमाने पर खपत वाले उत्पादों से संबंधित नहीं हैं, जो प्रक्रिया को काफी जटिल कर सकते हैं। इसलिए, जब तक एक ठोस ग्राहक आधार विकसित नहीं हो जाता, तब तक आपको बड़ी मात्रा में शुरुआत नहीं करनी चाहिए।

ढहना

कुछ देशों में, बटेर के मांस को औषधीय माना जाता है, लेकिन अगर यह सच नहीं है, तो भी यह आहार और स्वाद के मामले में मूल्यवान है। यह स्पष्ट है कि व्यवसाय के रूप में बटेर प्रजनन बहुत लाभदायक है, जल्दी से भुगतान करता है, खेत छोटे होते हैं, और व्यवसाय शुरू करने के लिए बड़ी स्टार्ट-अप पूंजी की आवश्यकता नहीं होती है।

बटेर का व्यवसाय कैसे शुरू करें?

700 से अधिक टुकड़ों की आबादी के साथ मुर्गी पालन शुरू करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि बटेर बहुत विपुल होते हैं, और इसके अलावा, चूजे जल्दी से वयस्क हो जाते हैं। लगभग एक वर्ष में आपके पशुधन में दस गुना वृद्धि होगी, और व्यवसाय की लाभप्रदता भी बढ़ेगी। शुरू करने के लिए, आपको लगभग 10 हजार डॉलर की आवश्यकता होगी, जो कुछ महीनों में उचित हो जाएगा।

व्यवसाय योजना बनाते समय, निम्नलिखित बिंदुओं पर विस्तार से विचार किया जाना चाहिए:

• एक नया खेत तैयार करने और मुर्गी पालन करने की लागत;
• नियोजित लाभ;
• उत्पाद विपणन प्रणाली;
• संभावित जोखिम;
• व्यवसाय का कानूनी पंजीकरण;
• अन्य सवाल।

बटेर प्रजनन में कुछ अनुभव के साथ भी, इस व्यवसाय में मुख्य कठिनाई गैर-तकनीकी मुद्दे हैं, लेकिन संभावित ग्राहकों के साथ संवाद करने, उन्हें समझाने, ठेकेदारों के साथ काम करने और आवश्यक कनेक्शन स्थापित करने की क्षमता है।

किसी भी व्यवसाय में मुख्य मुद्दा लाभ कमाना होता है, इसलिए मुर्गी के मांस और अंडे के विपणन का मुद्दा व्यवसाय करने में निर्णायक हो जाता है। इसलिए, नियोजन प्रक्रिया में पहला सवाल यह उठता है कि आप सहयोग के लिए कितने आउटलेट्स को आकर्षित कर सकते हैं? उनकी संख्या बढ़ाने के लिए रेस्तरां, दुकानों, कैफे और भोजनालयों के मालिकों के साथ प्रारंभिक बैठकें करना आवश्यक होगा। बातचीत के दौरान, यह स्पष्ट हो जाएगा कि क्या इस स्थान पर अन्य निर्माताओं का कब्जा है, आपूर्ति की क्या संभावनाएं हैं, आदि।

मुख्य लागत शुरू में वयस्क बटेर और आवश्यक उपकरण की खरीद पर पड़ती है. इसके अलावा, कुक्कुट आबादी को समय-समय पर अद्यतन करना पड़ता है, क्योंकि एक वर्षीय पशु की उत्पादकता आधी हो जाती है। दो से दस महीने की उम्र में महिलाओं से अंडे की संख्या बढ़ाने के लिए, और वृद्ध व्यक्तियों से उन्हें खाद्य उत्पाद के रूप में उपयोग किया जाता है। एक साल की उम्र में बटेरों को मांस के लिए मार दिया जाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पाले हुए युवा जानवरों का व्यापार मांस और अंडे की बिक्री से कम लाभदायक नहीं है, क्योंकि देश में नए खेत लगातार उभर रहे हैं, जो चूजों की मांग का समर्थन करते हैं।

बटेर फार्म बिल्डिंग

आपको व्यक्तियों को उनके लिए एक छोटे से कमरे के निर्माण के साथ शुरू करना चाहिए, जिसका स्थान विशेष भूमिका नहीं निभाता है। मुख्य बात यह है कि यह एक शांत जगह होनी चाहिए और पक्षी घर इसके लिए रखी गई बुनियादी आवश्यकताओं को पूरा करता है। कमरे में इष्टतम तापमान + 18 डिग्री सेल्सियस है, निरोध की पूरी अवधि के दौरान हवा की आर्द्रता 65-70% है। इन संकेतकों में तीव्र और महत्वपूर्ण परिवर्तनों की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि इससे बटेर अंडे के उत्पादन, बीमारियों और मृत्यु दर में कमी आ सकती है। ताजी हवा की एक स्थिर आपूर्ति प्रदान की जानी चाहिए, क्योंकि वे इस संबंध में बहुत मांग कर रहे हैं, हालांकि साथ ही वे ड्राफ्ट को बर्दाश्त नहीं करते हैं। इष्टतम पैरामीटर - 1 किलो पक्षी वजन के लिए, गर्मियों में कम से कम 5 घन मीटर की आवश्यकता होती है। ताजी हवा के मीटर, सर्दियों में - 2 घन मीटर। मीटर। इसकी आपूर्ति एक एयर कंडीशनर की मदद से सुनिश्चित की जा सकती है, और सर्दियों में आवश्यक तापमान थर्मोस्टैट के साथ एक इलेक्ट्रिक हीटर स्थापित करके सुनिश्चित किया जा सकता है।

कमरे में तेज रोशनी वैकल्पिक है - पक्षियों को यह पसंद नहीं है, इसलिए 35 लक्स की चमक और प्रति दिन 16-18 घंटे की रोशनी पर्याप्त है। फीडरों के ऊपर 20 लक्स तक की चमक वाले लैंप लगाए जाते हैं, और किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि तेज रोशनी से बटेर आक्रामक हो जाते हैं। उपयुक्त उपकरणों का उपयोग करके मापदंडों की स्थिरता को नियंत्रित किया जाता है।

सबसे लोकप्रिय नस्ल, जापानी बटेर का प्रजनन करते समय, प्रति वर्ग मीटर 120 पक्षी तक आबादी होती है, जबकि पिंजरों की ऊंचाई 30 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। पिंजरों को आसानी से ध्यान में रखते हुए कई स्तरों (पांच तक) में स्थापित किया जाता है रखरखाव। यह पता चला है कि एक वर्ग मीटर क्षेत्र में छह सौ तक बटेर रखे जाते हैं। हालांकि व्यवहार में यह संख्या कुछ कम है, क्योंकि रखरखाव कर्मियों को लगातार अपनी स्थिति की निगरानी करने और मृत व्यक्तियों को समय पर निकालने की आवश्यकता होती है।

बटेरों को पालने के लिए आवश्यक एक अलग व्यय मद डीजल या गैसोलीन जनरेटर की खरीद है, जिसे संभावित बिजली आउटेज के मामले में पक्षी के ठंड या घुटन को रोकने के लिए डिज़ाइन किया गया है। जनरेटर एक स्वचालित स्टार्ट सिस्टम से लैस होना चाहिए; जब प्रकाश बंद हो जाता है, तो इसका कार्य इलेक्ट्रिक हीटर और एयर कंडीशनर के संचालन को बनाए रखना है।

बटेर व्यवसाय के लिए उच्च गुणवत्ता वाले इन्क्यूबेटरों की उपलब्धता की आवश्यकता होती है। ऊष्मायन के लिए घरेलू उपकरणों का उपयोग नहीं किया जा सकता है, क्योंकि वे प्रक्रिया की उचित गुणवत्ता और विश्वसनीयता प्रदान करने में सक्षम नहीं हैं।

अंडे प्राप्त करने के लिए, पक्षियों को दो या चार मादाओं के लिए एक नर की दर से पिंजरों में बसाया जाता है। प्रजनन के लिए, आठ महीने से कम उम्र के युवा व्यक्तियों का उपयोग किया जाता है।

खेतों में, कृत्रिम अंडे के ऊष्मायन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जिसके लिए गैर-मानक अंडे हटा दिए जाते हैं जो आकार, रंग और खोल की मोटाई की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। उसके बाद, एक ओवोस्कोप का उपयोग करके एक जांच की जाती है, जिस पर अंडे जो बादल होते हैं या एक डबल जर्दी के साथ-साथ अन्य दोषों के साथ खारिज कर दिए जाते हैं।

खेती के सफल होने के लिए, इनक्यूबेटर में तापमान और आर्द्रता को निम्नलिखित मापदंडों में बनाए रखा जाता है:

• 12 पहले दिन - तापमान 37.2 डिग्री सेल्सियस, आर्द्रता 60%;
• 12 से 15 दिनों तक - 37.2 डिग्री सेल्सियस और 55%;
• 16 वें दिन से - 37.0 डिग्री सेल्सियस और 70%।

जीवन के पहले दिनों में, युवा जानवरों पर अधिक ध्यान दिया जाता है, क्योंकि एक छोटा सा मसौदा या तापमान में उछाल भी उन्हें मार सकता है। चूजों के जीवन के पहले सप्ताह में पिंजरे का तापमान +35-37°C से कम नहीं होना चाहिए, दूसरे सप्ताह में यह गिरकर +32°C, तीसरे में +26°C हो जाता है। इसके अलावा, उगाए गए चूजों को वयस्क स्टॉक के लिए पिंजरों में ले जाया जाता है।

बटेर खिलाना

औसतन, एक जापानी बटेर प्रतिदिन 30 ग्राम तक चारा खाता है। इसलिए, कुल एक हजार सिर के साथ, प्रतिदिन 30 किलोग्राम तक खपत होती है, जिसके लिए खेत पर पर्याप्त फ़ीड की आपूर्ति करना और समय पर उनकी खरीद सुनिश्चित करना आवश्यक है।

उच्च अंडे के उत्पादन को बनाए रखने के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों के एक सेट के साथ फ़ीड उच्च गुणवत्ता, संतुलित होना चाहिए। गर्मियों में, पक्षियों को रोजाना ताजी घास और जड़ वाली फसलें (कटाई) खिलानी पड़ती हैं। सर्दियों में, अंकुरित जई या गेहूं द्वारा विटामिन की कमी की भरपाई की जाती है, और गीला भोजन मछली या हड्डी के भोजन से पतला होता है। समय-समय पर, कुचले हुए गोले, चाक और बारीक बजरी को फीडरों में डाला जाता है, जिसके बिना पक्षी के अंडे का उत्पादन काफी कम हो जाता है। उन्हें एक ही समय में खिलाया जाता है। इस नियम के उल्लंघन से पक्षियों की तनावपूर्ण स्थिति हो सकती है।

बटेर के मांस और अंडे की प्राप्ति

बटेर प्रजनन व्यवसाय का अंतिम चरण मांस, अंडे और युवा जानवरों की बिक्री है, और यह किसान के लिए मुख्य समस्या है। इस सेगमेंट में बहुत मजबूत प्रतिस्पर्धा नहीं होने के बावजूद, इन उत्पादों के लिए गंभीर खरीदार ढूंढना काफी मुश्किल है, जो इस तथ्य के कारण है कि उपभोक्ताओं ने अभी तक चिकन के विपरीत बटेर का मांस और अंडे खाने की एक स्थिर आदत विकसित नहीं की है। खराब विज्ञापन भी एक बड़ी भूमिका निभाते हैं, क्योंकि मुख्य आपूर्तिकर्ता निजी उद्यमी होते हैं जिनके पास विज्ञापन अभियान आयोजित करने के लिए पर्याप्त धन नहीं होता है।

पहले ग्राहक अक्सर उद्यमी के दोस्त और परिवार होते हैं, लेकिन यह एक सीमित बिक्री है जो जल्दी से दूर हो जाती है क्योंकि खरीदार जल्दी से उत्पाद में रुचि खो देते हैं। इसलिए, जब कई हजार बटेरों का झुंड बढ़ रहा हो, तो उनके उत्पादों को बेचने के लिए गंभीर चैनलों की तलाश करनी चाहिए। छोटे किराना स्टोर के साथ अनुबंध भी बहुत आशाजनक नहीं हैं, क्योंकि उनके ऑर्डर की मात्रा कम है।

अंडे की आपूर्ति के लिए बहुत ही आकर्षक अनुबंध बड़े सुपरमार्केट के साथ संपन्न होते हैं, हालांकि इस तरह के समझौते को हासिल करना बहुत मुश्किल है। ऐसा करने के लिए, आपको स्टोर प्रशासन को यह विश्वास दिलाना होगा कि आपके व्यक्ति में वे उत्पादों का सबसे लाभदायक और विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता पाएंगे। आपको कई परमिट प्राप्त करने की भी आवश्यकता होगी जो आपके उत्पाद की गुणवत्ता और स्वच्छता के संदर्भ में इसकी सुरक्षा की पुष्टि करेंगे।

बटेर प्रजनन फार्म खोलने के लिए व्यवसाय योजना तैयार करते समय, लाभप्रदता और लाभप्रदता को प्रभावित करने वाली सभी छोटी चीजों और बारीकियों को ध्यान में रखना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, जीवन के दूसरे वर्ष में, महिलाओं में अंडे का उत्पादन तेजी से गिरता है, इसलिए वयस्क पक्षियों को मांस के लिए मार दिया जाता है। एक अन्य लागत वस्तु, शुरू में अदृश्य - शवों के प्रसंस्करण में तेजी लाने के लिए, आपको पंखों को हटाने के लिए एक अपकेंद्रित्र खरीदना होगा।

परिचारकों के लिए, बटेर प्रजनन को पारिवारिक मामला बनाना समझ में आता है, क्योंकि दो लोग 1200 लक्ष्यों के झुंड के रखरखाव को संभाल सकते हैं।

व्यवसाय के रूप में बटेर प्रजनन ज्यादातर अनुकूल समीक्षा प्राप्त करता है, क्योंकि जिन उत्पादकों को वितरण चैनल मिल गए हैं उनकी अच्छी आय है। लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि इस प्रकार की गतिविधि पक्षी की निरंतर देखभाल, दिनों की छुट्टी और छुट्टियों की अनुपस्थिति, उत्पादों की बिक्री के बारे में अंतहीन चिंताओं से जुड़ी है। इसलिए, इससे पहले कि आप बटेरों का प्रजनन शुरू करें, आपको अपनी क्षमताओं और अपने सभी खाली समय को इसके लिए समर्पित करने की इच्छा का आकलन करने की आवश्यकता है। यह इस पर है कि आपके भविष्य के व्यवसाय की लाभप्रदता मुख्य रूप से निर्भर करती है।

व्यवसाय के रूप में बटेर पालन
आइए देखें कि क्या यह लाभदायक है?

इस लेख में, हम बटेरों को एक व्यवसाय के रूप में पालने पर विचार करेंगे। इन पक्षियों के प्रजनन से आमतौर पर अंडे की बिक्री से आय होती है, कम अक्सर मांस और चूजों की बिक्री से। चूंकि बटेर बड़े आकार तक नहीं पहुंचते हैं, इसलिए मांस के लिए पक्षियों को पालने पर काफी प्रयास और समय खर्च करना होगा। बटेर अंडे बेचना बहुत आसान और अधिक लाभदायक है, जिस पर आगे चर्चा की जाएगी। लेख में अधिक लाभदायक विचार खोजें:

व्यवसाय के रूप में बटेर पालन: तैयारी

प्रजनन के पूरे चक्र के साथ बटेर उगाने का व्यवसाय बनाने के लिए, आपको चूजों के प्रजनन के लिए कुछ अंडे देने होंगे। इसलिए, आपके व्यावसायिक उपकरण में निम्नलिखित तीन भाग होने चाहिए:
अंडों के लिए इन्क्यूबेटर (बटेर उन्हें सेते नहीं हैं)
चूजों के लिए हीटिंग लैंप के साथ ब्रूडर
पिंजरे (20 सेमी ऊंचे, 1 बटेर के लिए 180 सेमी 2)

पिंजरों और ब्रूडरों को एक खिला प्रणाली से सुसज्जित किया जाना चाहिए। एक बटेर को प्रति दिन 34 ग्राम फ़ीड की आवश्यकता होती है। आपको युवा जानवरों और वयस्कों को अलग-अलग फ़ीड खिलाने की ज़रूरत है - चूजों के लिए आपको विशेष मिश्रित फ़ीड की आवश्यकता होगी, जो नाजुक शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होती है और इसके विकास को उत्तेजित करती है।
चूजों को 4 सप्ताह (28 दिन) से कम उम्र का पक्षी माना जाता है। पक्षी को किसी भी उम्र में आपको दिन में 3-4 बार खिलाएं।

युवा जानवरों और पक्षी की विशेषताओं को खरीदना

5-7 दर्जन बटेरों के साथ प्रजनन शुरू करना बेहतर है, कम नहीं। एक पुरुष के लिए, 3-5 महिलाओं को प्रदान किया जाता है। इसके अलावा, शुरुआत में पहले से ही वयस्कों को प्राप्त करना बेहतर होता है, ताकि उनकी परिपक्वता के क्षण की प्रतीक्षा न करें। जीवन के 40 दिन बाद ही पक्षी भागते हैं।
! वैसे, एक व्यक्ति की खरीद पर औसतन लगभग 100-150 रूबल का खर्च आएगा। यानी 70 पक्षियों को केवल 10.5 हजार रूबल की आवश्यकता होगी।
प्रति माह एक बटेर से आप लगभग 30 अंडे प्राप्त कर सकते हैं। पक्षी औसतन 1.5 साल तक जीवित रहते हैं, लेकिन चिकित्सक छह महीने से अधिक समय तक बटेर नहीं रखने की सलाह देते हैं। यह अंडे की गुणवत्ता में गिरावट के कारण होता है, जो इसके लाभकारी गुणों को खो देता है। 6 महीने की उम्र में बटेर से, आमतौर पर एक ऊष्मायन अंडा प्राप्त होता है, जिसके बाद इसे मांस के लिए बेचा जाता है।

बटेर प्रजनन से लाभ कमाना

बटेर पालने जैसे व्यवसाय में, लाभ का बड़ा हिस्सा खाने योग्य अंडों की बिक्री से आता है। एक दर्जन बटेर अंडे की कीमत 50 से 100 रूबल तक होती है। 60 सिरों के झुंड में मादाओं का अनुपात लगभग 50 टुकड़े होगा। प्रत्येक से प्रति माह 30 अंडे प्राप्त करके, आप अंडे की बिक्री से लगभग 15,000 रूबल कमा सकते हैं।

यह पता चला है कि 120 सिर की खेती प्रति माह 30 हजार रूबल, 240 - 60 हजार रूबल, 360 - 90 हजार रूबल, और इसी तरह लाएगी।

निष्कर्ष

बटेर की खेती में, किसी भी अन्य समान व्यवसाय की तरह, लाभ कमाने के लिए आवश्यक संख्या में शीर्षों की अग्रिम गणना करना महत्वपूर्ण है। सच है, अपार्टमेंट प्रजनन के लिए 120 या अधिक पक्षियों को पालना बहुत महंगा होगा। इसलिए, अपने व्यवसाय से ठोस लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको बड़ी संख्या में बटेरों को उगाने के लिए एक ग्रीष्मकालीन कुटीर या विशेष रूप से निर्दिष्ट स्थान की आवश्यकता होगी।

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आर्थिक संकट और मौजूदा व्यावसायिक क्षेत्रों में "प्रवेश" की उच्च लागत के संदर्भ में, अपने स्वयं के व्यवसाय को व्यवस्थित करने के लिए आशाजनक क्षेत्रों में से एक बटेर व्यवसाय है। इस प्रकार की गतिविधि में कई निर्विवाद फायदे हैं जो आपको कुछ महीनों के भीतर एक स्थिर लाभ प्राप्त करने की अनुमति देते हैं:

स्टार्ट-अप पूंजी की छोटी राशि;

त्वरित भुगतान;

पक्षी की देखभाल में आसानी;

औद्योगिक परिसर का न्यूनतम क्षेत्र;

आवश्यक उपकरणों की कम लागत;

उत्पादों के उच्च उपभोक्ता गुण;

प्रतियोगिता का निम्न स्तर।

व्यवसाय के रूप में बटेर प्रजनन के नुकसान में शामिल हैं:

रूसी बाजार के लिए उत्पादों की सापेक्ष नवीनता;

नियमित देखभाल और भोजन की आवश्यकता;

अपेक्षाकृत बड़े पोल्ट्री के लिए मांस की कटाई करते समय श्रम लागत में वृद्धि।

रूसी संघ में बटेर अंडे का उत्पादन प्रति दिन 400,000 टुकड़ों से अधिक नहीं होता है, जबकि जापान में तुलनीय आबादी के साथ, बटेर अंडे की दैनिक बिक्री शायद ही कभी 7,000,000 से कम हो जाती है। अधिकांश क्षेत्रों के लिए, बटेर एक विदेशी जिज्ञासा बनी हुई है और वरीयता दी जाती है पारंपरिक चिकन।

रूसी उपभोक्ता अभी स्टोर अलमारियों पर और खानपान प्रतिष्ठानों के मेनू में बटेर अंडे और मांस की उपस्थिति के लिए उपयोग करना शुरू कर रहा है। यह एक व्यवसाय के रूप में बटेर की खेती के लिए प्रभावशाली संभावनाएं खोलता है, क्योंकि पड़ोसी देश खरीदारों से रुचि में लगातार वृद्धि दिखाते हैं।

कुक्कुट पालन की सामग्री और उत्पादन आधार

बटेर व्यवसाय लाभदायक है यह सुनिश्चित करने के लिए आपको तुरंत एक बड़े पोल्ट्री फार्म को सुसज्जित नहीं करना चाहिए। एक शुरुआती पोल्ट्री ब्रीडर के लिए 500 पक्षियों तक के झुंड का अधिग्रहण करना पर्याप्त है। बटेर जन्म से 5 से 8 सप्ताह में बहुत जल्दी अंडे देने की उम्र तक पहुंच जाते हैं। 500-600 सिर के झुंड को एक व्यक्ति आसानी से 3-4 घंटे से अधिक के दैनिक रोजगार के साथ सेवित करता है।

खुद का व्यवसाय - आपको बटेर पालने के लिए क्या चाहिए

बटेर व्यवसाय शुरू करने के लिए एक छोटे से क्षेत्र की आवश्यकता होती है, क्योंकि पक्षी यथासंभव कॉम्पैक्ट होते हैं। एक मीटर पर, कई स्तरों में पिंजरों को रखते समय, 300 सिर तक समाहित किए जा सकते हैं। रखने के लिए, लगभग 20 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ एक अलग कमरे का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जिसमें पशुओं की देखभाल करना, चारा मिश्रण का भंडारण और उत्पादन करना सुविधाजनक होगा।

प्रारंभिक उपकरणों के सेट में पिंजरे की बैटरी, फ़ीड और अंडे के भंडारण के लिए कंटेनर, शवों को काटने के लिए उपकरण शामिल होंगे। बटेरों के प्रजनन के लिए एक व्यवसाय योजना में चूजों के प्रजनन के लिए एक इनक्यूबेटर और युवा जानवरों (ब्रूडर) के लिए एक विशेष कंटेनर शामिल होना चाहिए।

व्यापार योजना: कितना है

विशिष्ट क्षेत्र और मौसम के आधार पर अलग-अलग उपकरण और प्रजनन पक्षियों की लागत भिन्न हो सकती है। प्रारंभिक निवेश का आकार इस बात पर निर्भर करता है कि पिंजरे और विशेष कंटेनर तैयार किए गए हैं या स्वतंत्र रूप से बनाए गए हैं। एक अतिरिक्त व्यय मद एक कानूनी इकाई का पंजीकरण और अपने स्वयं के परिसर की अनुपस्थिति में परिसर का किराया हो सकता है।

500 सिर के झुंड के आकार के आधार पर, घर पर प्रजनन बटेर की व्यवसाय योजना के अनुरूप, बटेर व्यवसाय के आयोजन के प्रारंभिक चरण में सामग्री की लागत होगी:

सेल बैटरी - 8-12 हजार रूबल। (उसी समय, सामग्री की लागत 2-3 हजार रूबल है);

बटेर पशुधन की खरीद - 20 हजार रूबल। (प्रजनन के लिए बटेर की लागत प्रति चूजे 40 रूबल है);

भोजन (पहली बार) - लगभग 3 हजार रूबल;

छोटे आकार का इनक्यूबेटर - 7 से 12 हजार रूबल तक;

युवा जानवरों के लिए ब्रूडर - 3,500 रूबल से।

यदि आपके पास आवश्यक कौशल और खाली समय है, तो वयस्कों और ब्रूडर के लिए पिंजरे स्वतंत्र रूप से बनाए जा सकते हैं, जिससे प्रारंभिक लागत में काफी कमी आएगी।

बटेरों के प्रजनन के लिए एक व्यवसाय योजना में वर्ष के समय और बिजली दरों के आधार पर प्रकाश व्यवस्था और वांछित तापमान बनाए रखने की लागत को ध्यान में रखा जाना चाहिए। वध किए गए पक्षियों की अधिक प्रभावी तुड़ाई के लिए, एक विशेष अपकेंद्रित्र खरीदने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि छोटे शवों का मैनुअल प्रसंस्करण बेहद असुविधाजनक हो सकता है।

उत्पादों के निर्माण में आय और बुनियादी खर्च

एक बिछाने वाली मुर्गी, 2 महीने की उम्र से शुरू होकर, प्रति वर्ष 250-300 अंडे लाती है। 8-12 महीने की उम्र तक पहुंचने के बाद, बटेरों की उत्पादकता कम हो जाती है और उन्हें मांस के लिए शुरू करने की सिफारिश की जाती है। जब वध किया जाता है, तो एक बटेर का शव नस्ल के आधार पर 200-350 ग्राम देता है।

किसी व्यवसाय की लाभप्रदता उत्पादों की लागत और बिक्री की गति से निर्धारित होती है। 1.5-2 रूबल की कीमत पर बटेर अंडे बेचना यथार्थवादी है। प्रति टुकड़ा, मांस - 60-90 रूबल। शव के लिए। पक्षियों का वध 8-10 सप्ताह से शुरू किया जा सकता है, जब उनकी वृद्धि समाप्त हो जाती है। मांस की नस्लें 6 सप्ताह में इष्टतम उत्सर्जित वजन तक पहुंच जाती हैं।

पहले पशुधन की खरीद की तारीख से 5वें महीने से लाभप्रदता का मूल्यांकन करने की सलाह दी जाती है। इस समय तक, बिछाने वाली मुर्गियाँ स्थिर उत्पादकता तक पहुँच जाती हैं, और मांस के लिए अतिरिक्त नर बेचे जा सकते हैं। इनक्यूबेटर का उपयोग करते समय, पक्षियों की संख्या कई गुना बढ़ाई जा सकती है, इसलिए, गणना की सुविधा के लिए, 1000 बिछाने वाली मुर्गियों और 200-250 पुरुषों के झुंड के साथ बटेर के लिए एक व्यवसाय योजना का उपयोग किया जाता है।

एक हजार बटेर एक वर्ष में लगभग 300,000 अंडे देती हैं। इसके अलावा, आप अतिरिक्त रूप से उत्पादक आबादी के पूर्ण प्रजनन के साथ मांस के लिए कम से कम 4,000 मांस के शव प्राप्त कर सकते हैं। इसके आधार पर, पोल्ट्री फार्म उत्पादों की समय पर बिक्री के साथ बटेरों के औद्योगिक प्रजनन से अनुमानित राजस्व की गणना करना संभव है:

अंडा - 450-600 हजार रूबल;

मांस - 240-360 हजार रूबल;

कुल: 690-960 हजार रूबल प्रति वर्ष।

अलग आय आइटम हो सकते हैं:

1 महीने से अधिक पुराने प्रजनन पक्षियों की बिक्री;

अत्यधिक प्रभावी नाइट्रोजन युक्त उर्वरक के रूप में पक्षी की बूंदों की बिक्री;

उनके बाद की बिक्री के साथ पिंजरों, पीने वालों और फीडरों का स्वतंत्र उत्पादन।

राजस्व की राशि से, कानूनी इकाई या एक व्यक्तिगत उद्यमी के पंजीकरण के अधीन, करों और शुल्क के रूप में विभिन्न भुगतानों को घटाना आवश्यक है (यदि हम उत्पादों की थोक बिक्री पर केंद्रित व्यवसाय के रूप में बटेर प्रजनन को मानते हैं)।

बटेर व्यवसाय की लाभप्रदता को प्रभावित करने वाले मुख्य अनिवार्य खर्चों के लिए भुगतान करना होगा:

पोल्ट्री फीड - 144 हजार रूबल;

हीटिंग और लाइट - लगभग 25 हजार रूबल।

पार्ट-टाइम रोजगार वाले 2 लोगों द्वारा 1000 सिर की परतों के झुंड की देखभाल की जा सकती है। उत्पादन की इतनी मात्रा के साथ, पारिवारिक व्यवसाय मॉडल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जब लाभ और वेतन वास्तव में एक ही चीज़ का प्रतिनिधित्व करते हैं। बटेर प्रजनन के लिए व्यवसाय योजना में तीसरे पक्ष के श्रम की भागीदारी शामिल है जब यह उचित हो जाता है: पशुधन में 5,000 परतों या उससे अधिक की वृद्धि के साथ, उत्पादों के लिए विश्वसनीय वितरण चैनलों की उपलब्धता।

बटेर प्रजनन - पशुधन प्रजनन तकनीक

बटेर सरल हैं, सबसे कॉम्पैक्ट सामग्री में सक्षम हैं। ऐसा लग सकता है कि औद्योगिक पैमाने पर पोल्ट्री प्रजनन संभव है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक अपार्टमेंट की बालकनी पर बक्से और कार्डबोर्ड बॉक्स का उपयोग करना भी संभव है। मुख्य रूप से व्यक्तिगत उपयोग के लिए घरेलू व्यवसाय के रूप में बटेर पालने पर ही यह दृष्टिकोण उचित है। बहुत छोटा मिनी-फार्म क्षेत्र कई सौ प्रमुखों की देखभाल के लिए शारीरिक रूप से असुविधाजनक होगा, और घर पर बटेर व्यवसाय के विस्तार की संभावना को बाहर करता है।

उगाना और खिलाना

बटेर की आबादी की स्थिर उत्पादकता के लिए पक्षी की स्थिति की निरोध और नियमित निगरानी की कुछ शर्तों की आवश्यकता होती है। किसी भी खेत को बिना छुट्टी और छुट्टियों के निरंतर मानव नियंत्रण की आवश्यकता होती है। व्यवसाय के रूप में बटेर पोल्ट्री फार्म को देखभाल की आवश्यकता होती है, जिसमें निम्नलिखित शामिल हैं:

प्रकाश, आर्द्रता और हवा के तापमान का इष्टतम स्तर बनाए रखना;

रखरखाव और प्रजनन के लिए परिस्थितियों का निर्माण;

पर्याप्त पोषण और स्वच्छ पानी की उपलब्धता प्रदान करना;

पशुधन का निरीक्षण, संदिग्ध बीमारी या आक्रामक व्यवहार वाले पक्षियों को मारना;

कोशिकाओं की समय पर सफाई;

अंडे का संग्रह और पक्षियों का वध।

500-600 व्यक्तियों के झुंड के आकार के साथ, बटेर व्यवसाय को देखभाल के लिए दिन में 2-4 घंटे की आवश्यकता होती है, जिसे एक व्यक्ति बहुत अच्छा कर सकता है। 1-2 हजार पक्षियों के झुंड के लिए, दो लोगों के प्रयासों की आवश्यकता होगी, 5 हजार - तीन या अधिक के लिए।

कक्ष

बटेर व्यवसाय शुरू करने के लिए एक उपयुक्त कमरा है। बटेरों को 20-30 लक्स की मध्यम रोशनी में रखा जाता है, जो पूरी तरह से 40 वाट की शक्ति के साथ गरमागरम लैंप द्वारा प्रदान किया जाता है। अधिक तीव्र प्रकाश के साथ, पक्षी आक्रामक व्यवहार करते हैं, और एक-दूसरे को चोंच मारने लगते हैं। प्रकाश दिवस 16-18 घंटे तक चलना चाहिए। कमरे में आर्द्रता कम से कम 65% होनी चाहिए, शुष्क हवा में, बटेर अपने पंखों को चोंच मारना शुरू कर देते हैं।

तापमान शासन 18 से 24 डिग्री सेल्सियस की सीमा में बनाए रखा जाता है, ड्राफ्ट के बहिष्करण पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। अन्य कुक्कुटों की तुलना में रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधी, बटेर उच्च तापमान अंतर वाली वायु धाराओं के प्रति अत्यंत संवेदनशील होते हैं।

रखने के लिए पिंजरे

पिंजरे की जगह के एक वर्ग मीटर में 50-100 व्यक्तियों को समायोजित किया जा सकता है, आमतौर पर बहु-स्तरीय बैटरी का उपयोग किया जाता है। मंजिलों की संख्या देखभाल में आसानी पर निर्भर करती है। पिंजरे के लिए एक सामग्री के रूप में, एक प्रोफ़ाइल, जस्ती जाल और धातु की चादरों का उपयोग किया जाता है। लकड़ी की सामग्री साफ करने के लिए असुविधाजनक है और वे जल्दी से अनुपयोगी हो जाते हैं, हानिकारक सूक्ष्मजीवों के प्रजनन में योगदान करते हैं।

पिंजरों की ऊंचाई 30 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए ताकि पक्षी कूद न जाए, जिससे उसकी गर्दन और सिर घायल हो जाए। पिंजरे का फर्श ढलान के साथ बनाया गया है ताकि रखे अंडे एक विशेष ढलान में लुढ़क जाएं। भोजन और पानी के उपकरण बाहर रखे गए हैं।

चारा

केवल बटेरों के लिए तैयार तैयार चारा ढूंढना काफी मुश्किल है। आमतौर पर, फ़ीड निर्माता सार्वभौमिक मिश्रण बेचते समय इस प्रकार के पक्षी को इंगित करता है। पोषक तत्वों और उपयोगी ट्रेस तत्वों का इष्टतम अनुपात बनाने के लिए, आप बटेर के लिए भोजन बना सकते हैं। इससे बिजनेस प्लान को ही फायदा होगा।

फ़ीड के उत्पादन के लिए गेहूं, जौ और मकई के कुचल अनाज की आवश्यकता होती है, इसलिए एक विशेष कोल्हू खरीदने की सलाह दी जाती है। फसल के समय किसानों के बाजारों में अग्रिम रूप से अनाज खरीदना बेहतर होता है।

अनाज के अलावा, फ़ीड मिश्रण में कैल्शियम का स्रोत होना चाहिए: हड्डी या मछली का भोजन, कुचल गोले, गोले। फीडरों में बारीक बजरी और रेत डाली जाती है, जो पक्षी के पाचन के लिए आवश्यक है। उत्पादों का स्वाद और व्यवसाय के रूप में अंडे देने वाली बटेरों के प्रजनन की लाभप्रदता फ़ीड पर निर्भर करती है। आयु वर्ग के आधार पर फ़ीड की संरचना को बदला जा सकता है।

1 से 4 सप्ताह के पक्षियों के लिए (मिश्रण के कुल वजन के प्रतिशत के रूप में):

• गेहूं - 9.6;
• जौ - 7;
• मकई - 40;
• अस्थि भोजन - 3;
• मछली खाना - 5;
• सोयाबीन भोजन - 30;
• शुष्क रिवर्स - 3;
• नमक - 0.4;
• हर्बल आटा - 1.

5-6 सप्ताह की आयु के लिए:

• गेहूं - 25;
• जौ - 7;
• मकई - 40.5;
• अस्थि भोजन - 3;
• मछली खाना - 5;
• सूरजमुखी भोजन - 9;
• शुष्क रिवर्स - 3;
• कुचल चाक, जमीन खोल - 1;
• नमक - 0.5;
• हर्बल आटा - 1
• गेहूं की भूसी - 5.

वाहक सहित 7 सप्ताह की आयु के पक्षियों के लिए:

• गेहूं - 15;
• जौ - 7;
• मकई - 40;
• सूरजमुखी भोजन - 10;
• सोयाबीन भोजन - 10;
• गेहूं की भूसी - 5;
• मछली खाना - 5;
• कुचल चाक, जमीन खोल - 1;
• अस्थि भोजन - 4;
• हर्बल आटा - 2.4;
• नमक - 0.6।

जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के साथ फ़ीड को समृद्ध करने के लिए, विशेष प्रीमिक्स (P1-1, P5-1, P6-1) को 1:100 की दर से जोड़ा जा सकता है।

युवा पशुओं का पालन

मादाओं में एक कॉम्पैक्ट सामग्री के साथ, अंडे के एट्रोफी को इनक्यूबेट करने की वृत्ति, इसलिए, नए चूजों को पालने के लिए एक इनक्यूबेटर का उपयोग किया जाना चाहिए। निषेचन के लिए, पुरुषों को पिंजरों में प्रति 10 मादाओं पर 2-5 टुकड़ों की दर से लगाया जाता है। प्रजनन के लिए सबसे उपयुक्त पक्षियों की उम्र 2-7 महीने है।

इनक्यूबेटर में रखे जाने से पहले, दृश्य क्षति, गैर-मानक आकार, आकार और रंग वाले अंडे अस्वीकार कर दिए जाते हैं। डबल जर्दी, बादल सामग्री और अन्य दोषों के साथ नमूनों का चयन करने के लिए अंडे की सामग्री को ओवोस्कोप के साथ जांचने की सिफारिश की जाती है।

इनक्यूबेटर को एक निश्चित तापमान और आर्द्रता स्तर बनाए रखना चाहिए:

12 दिन - 37.7 डिग्री सेल्सियस और 55-60%;

12 से 15 दिनों तक समावेशी - 37.2 डिग्री सेल्सियस और 55%;

16वें दिन से - 37°С और 70%।

पहले दिन, ब्रूड को ड्राफ्ट से सावधानीपूर्वक संरक्षित किया जाना चाहिए। पहले सप्ताह के दौरान एक विशेष कंटेनर (पिंजरे-ब्रूडर) में तापमान 35-37 डिग्री सेल्सियस के भीतर बनाए रखा जाना चाहिए। फिर दूसरे सप्ताह में तापमान धीरे-धीरे घटकर 30-32°C हो जाता है और तीसरे सप्ताह में 24-26°C हो जाता है। युवा के बाद वयस्कों के साथ पिंजरों में लगाया जा सकता है।

मांस या अंडे के लिए प्रजनन बटेर कौन सा व्यवसाय चुनना है?

विशेष रूप से मांस के लिए प्रजनन और अंडे के उत्पादन में वृद्धि दोनों के लिए नस्लें तैयार की गई हैं। विरोधाभासी रूप से, केवल मांस की नस्लों का प्रजनन करना हमेशा उचित नहीं होता है।

यह खानपान प्रतिष्ठानों को शवों की बिक्री पर लागू होता है। कुक्कुट मांस के साथ एक मानक भाग शायद ही कभी 200 ग्राम से अधिक होता है, जबकि बटेर के मांस के शव का वजन 300 ग्राम होता है। एक रेस्तरां या कैफे के लिए एक शव को कसाई करना लाभहीन है, इसलिए वे अंडे देने वाली छोटी नस्लों से मांस खरीदने के लिए अधिक इच्छुक हैं।

मांस की नस्लों का प्रजनन खुदरा श्रृंखलाओं या पोल्ट्री फार्मों को स्थापित बिक्री के साथ आर्थिक रूप से लाभदायक है जो उत्पादन तकनीक को बदले बिना उत्पादों की श्रेणी का विस्तार करना चाहते हैं। इन मामलों में, बटेर के मांस की बिक्री से लाभ बहुत कम होगा, क्योंकि खरीदार को बाद के पुनर्विक्रय से अपने लाभ मार्जिन को ध्यान में रखना होगा।

सबसे तर्कसंगत है अंडे देने वाली बहुत छोटी नस्लों का प्रजनन और अंडे और बटेर के मांस दोनों की बिक्री में प्रयास करना। किसी भी मामले में, व्यवसाय यह है कि मुर्गियाँ अंडे देती हैं, और पक्षी को 1 वर्ष तक की उम्र में वध करना पड़ता है, और परिणामस्वरूप अंडे और मांस को कहीं रखना पड़ता है।

तैयार उत्पादों की बिक्री

किसी भी उत्पादन को उत्पादों को बेचने की समस्या का लगातार सामना करना पड़ता है। इसमें कोई संदेह नहीं है कि बटेरों की लगातार अंडे और मांस का उत्पादन करने की क्षमता है, लेकिन आधुनिक रूसी वास्तविकताओं में बाजार खोजने में काफी लंबा समय लग सकता है।

बटेर प्रजनन में पहले से ही महत्वपूर्ण परिणाम प्राप्त करने वाले फार्म प्रबंधकों को सलाह दी जाती है कि वे मौखिक रूप से शुरू करें।

व्यवसाय योजना को लागू करने के शुरुआती चरणों में, आपको अपने दोस्तों और रिश्तेदारों को बटेर अंडे और मांस देने की कोशिश करनी चाहिए। खरीदारों के लिए अनुकूल कीमत की नियुक्ति के अधीन, उनसे जानकारी आगे बढ़ सकती है। इस वितरण चैनल को वास्तव में विश्वसनीय नहीं माना जा सकता है, लेकिन अन्य संभावित खरीदारों, जैसे थोक और खुदरा श्रृंखला और रेस्तरां के साथ काम करते हुए लाभ कमाने में मदद करेगा।

आपको उन छोटे स्टोरों पर गंभीरता से भरोसा नहीं करना चाहिए जिनके पास विकसित नेटवर्क नहीं है। कम क्रय शक्ति और खरीदारों की अपर्याप्त यातायात किसी भी महत्वपूर्ण मात्रा तक पहुंचने की अनुमति नहीं देगी। इस मामले में, आपको शिपिंग और पैकेजिंग उत्पादों पर अपना स्वयं का धन खर्च करना होगा।

खुदरा श्रृंखलाओं और खानपान उद्यमों के लिए उत्पादों को बढ़ावा देते समय, संभावित खरीदार को स्पष्ट लाभ लाया जाना चाहिए। 100 ग्राम बटेर अंडे, उपयोगी ट्रेस तत्वों, प्रोटीन और वसा की तुलनीय मात्रा के साथ, आधे से अधिक कार्बोहाइड्रेट और कई गुना कम कोलेस्ट्रॉल होता है। यह बटेर प्रजनन उत्पादों को आहार पोषण के लिए अधिक उपयोगी और उपयुक्त बनाता है। इसके अलावा, बटेर अंडे के मूल्यवान गुण आपको मानव शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने की अनुमति देते हैं।

पोल्ट्री फार्मों को बटेर के मांस और अंडे की बिक्री

क्षेत्र में कृषि उत्पादों के प्रमुख आपूर्तिकर्ताओं के साथ संबंध स्थापित करना काफी विश्वसनीय माना जा सकता है। इस मामले में, आपको लाभ का हिस्सा छोड़ना होगा, लेकिन अधिकांश परमिट प्राप्त करने की आवश्यकता से खेत को राहत मिलेगी। इसके अलावा, थोक विक्रेता आपको वितरण चैनलों के बारे में चिंता करने से मुक्त करते हैं।

बड़े पोल्ट्री उत्पादक, एक नियम के रूप में, अपने समकक्षों के लिए अपनी सीमा का विस्तार करने में रुचि रखते हैं, लेकिन अक्सर एक अतिरिक्त उत्पादन श्रृंखला बनाने का अवसर नहीं होता है। अंतिम उपभोक्ता के साथ काम करने वाले थोक विक्रेताओं के साथ काम करते समय, आवश्यक मात्रा में स्थिर आपूर्ति को लगातार बनाए रखना आवश्यक है।