कॉफी हाउस खेल में ग्रीष्मकालीन रास्पबेरी केक नुस्खा। ग्रीष्मकालीन रास्पबेरी केक: सामग्री, नुस्खा

यह एक छोटा विषयांतर था, और अब चलो गर्मियों के रास्पबेरी केक के लिए नुस्खा पर चलते हैं।

रास्पबेरी केक - ग्रीष्मकालीन पकाने की विधि

अवयव:

बिस्किट के लिए:

10 अंडे
2.5 कप चीनी
2 कप मैदा

क्रीम के लिए:

500 जीआर। मक्खन
गाढ़ा दूध का 1 कैन
उबला हुआ गाढ़ा दूध का 1 कैन

केक के लिए भी हमें चाहिए:

200 जीआर। अखरोट
3 - 4 कप रसभरी

रास्पबेरी समर केक कैसे बनाएं:

अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें जहां आप बिस्किट को हरा देंगे, चीनी डालें और मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें जब तक कि एक सफेद, हवादार झागदार द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। मैदा डालें और चम्मच से धीरे से मिलाएँ। बिस्किट बनाने के लिए आपको कुछ सूक्ष्मताएं जानने की जरूरत है, इसके बारे में पढ़ें।
वनस्पति तेल के साथ 26 सेमी के व्यास के साथ एक अलग करने योग्य रूप को चिकना करें, तैयार आटा डालें और पहले से गरम ओवन में डाल दें। 180 0 के तापमान पर पकने तक बेक करें। हम बिस्किट की तैयारी एक सूखी लकड़ी की छड़ी से निर्धारित करते हैं, अगर आटा उस पर नहीं चिपकता है, तो बिस्किट तैयार है।
केक को मोल्ड से निकाल कर ठंडा होने दें। तैयार बिस्किट से, हमें एक बिस्किट बॉक्स तैयार करने की आवश्यकता है, इसके लिए हम ध्यान से पूरे टुकड़े को हटाते हैं, इसे चम्मच से करना सुविधाजनक है।
हम टुकड़े से एक कुरकुरे द्रव्यमान बनाते हैं।
बेकिंग के दौरान बिस्किट आमतौर पर एक पतली, स्वादिष्ट परत बनाता है। इसे हटाया जा सकता है, क्योंकि यह बहुत ज्यादा ढीला नहीं होता है। आपका परिवार, विशेष रूप से बच्चे, इस ढक्कन को खाकर खुश होंगे, इसलिए उनके लिए हमारे ग्रीष्मकालीन रास्पबेरी केक तैयार होने की प्रतीक्षा करना आसान होगा।
अखरोट को पीस लें - आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, आप एक रोलिंग पिन का उपयोग कर सकते हैं।
क्रीम तैयार करें - आपको मक्खन को गाढ़ा दूध से फेंटना होगा।
हम केक इकट्ठा करना शुरू करते हैं। क्रीम के साथ बिस्किट बॉक्स, नीचे और दीवारों दोनों को स्पंज करें। फिर हम बिस्किट के टुकड़े और अखरोट को परतों में बिछाते हैं, उन्हें क्रीम से भिगोते हैं। हमारे पास ऐसी 3 परतें होंगी, इसलिए हम क्रंब और नट्स को 3 सर्विंग्स में विभाजित करते हैं।
बॉक्स के नीचे, अखरोट की एक सर्विंग डालें, क्रीम के साथ हल्के से कोट करें।
हम बिस्किट क्रम्ब के एक हिस्से को फैलाते हैं और क्रीम को नट्स की तुलना में अधिक मात्रा में भिगोते हैं। कन्फेक्शनरी सिरिंज का उपयोग करके क्रीम फैलाना बेहतर है, अगर कोई सिरिंज नहीं है, तो यह एक प्लास्टिक बैग का उपयोग करके कोने को काटकर किया जा सकता है।
फिर, उसी क्रम में, अगला भाग - नट्स, क्रीम, बिस्किट क्रम्ब, क्रीम बिछाएं।
फिर तीसरा बैच।
रसभरी को पहले से धो लें ताकि जरूरत पड़ने से पहले उनके पास सूखने का समय हो। हम अपने केक को सजाते हैं - क्रीम की आखिरी परत पर रसभरी लगाते हैं।
हमने तैयार केक को रेफ्रिजरेटर में रख दिया। जैसे ही क्रीम सख्त हो जाती है, आप अपने प्रियजनों का इलाज कर सकते हैं।

मुझे यकीन है कि आपको ग्रीष्मकालीन "रास्पबेरी" केक पसंद आया, और एक तस्वीर के साथ नुस्खा आपको इस सुंदर और स्वादिष्ट मिठाई को आसानी से तैयार करने में मदद करेगा।

मोबाइल और डेस्कटॉप मनोरंजन का आधुनिक बाजार इतना विस्तृत है कि हर व्यक्ति, चाहे वह वास्तविक जीवन में कुछ भी करे, एक नए तरीके से आभासी दुनिया में उतर सकता है। यदि आप रोमांच चाहते हैं, तो आप ऑनलाइन नाइट क्वेस्ट और आरपीजी का प्रयास कर सकते हैं। क्या आप एक व्यवसायी बनना चाहते हैं? ऐसा करने के लिए, विभिन्न आर्थिक सिमुलेटर हैं। और अगर आप जमीन के लिए तैयार हैं, तो इसके लिए अलग-अलग कृषि विकल्प हैं। लेकिन लेख में हम सेवा क्षेत्र के बारे में बात करेंगे - खेल "माई कॉफी हाउस" के बारे में। व्यंजनों और कहानियां।

विवरण

ऑनलाइन गेम "माई कॉफी हाउस" आपके अपने रेस्तरां, कॉफी शॉप या छोटे भोजनालय के प्रबंधन का अनुकरण है।

खिलाड़ी खरोंच से अपनी स्थापना का निर्माण कर सकता है - फर्नीचर का चयन और व्यवस्था कर सकता है, परिसर और उसके डिजाइन को सजा सकता है, कर्मचारियों को काम पर रखने का प्रबंधन कर सकता है, और एक तरह से या किसी अन्य शहर के पूरे जीवन को प्रभावित कर सकता है जिसमें कैफे स्थित है।

डिज़ाइन विकल्पों में तत्वों की एक विस्तृत सूची है जिसके साथ आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और अपने सपनों की संस्था बना सकते हैं। उनसे किसी भी प्रकार की छवि बनती है - एक छोटा कैफे, एक बड़ा रेस्तरां या पेस्ट्री की दुकान।

संरचना और गेमप्ले

संस्था के उत्पादों के मुख्य उपभोक्ता आगंतुक हैं। कमरे को कैसे सजाया जाता है और इसमें कौन से व्यंजन पेश किए जाते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, वे अधिक समय तक बैठेंगे और लाभ कमाएंगे।

ऐसा करने के लिए, आपको व्यंजनों के लिए सामग्री के नए संयोजनों का उपयोग करने और उन्हें आगंतुकों को पेश करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, खिलाड़ी अक्सर समर रास्पबेरी केक रेसिपी के लिए कॉफी हाउस गेम खोजते हैं। इस व्यंजन में आदिम सामग्री, साथ ही विशेष मसाले शामिल हो सकते हैं जो उपहारों में छूट जाते हैं, कर्मचारियों से आते हैं या विभिन्न कार्यों को पूरा करते हैं।

संस्था बनने के बाद, आपको उपयुक्त स्टाफ - बरिस्ता या वेटर को नियुक्त करने की आवश्यकता है। प्रत्येक कर्मचारी का अपना स्तर होता है। इस तथ्य के लिए कि कार्यकर्ता आगंतुकों की सेवा करते हैं, खिलाड़ियों को अनुभव मिलता है। उनके पास कौशल का एक सेट भी है जो कर्मचारियों की प्रभावशीलता को निर्धारित करता है। उदाहरण के लिए, जैसे गति, बोनस और किसी डिश की कीमत। यह बोनस है जो दिखाता है कि प्रतिदिन कितने मसाले गिरेंगे।

वास्तविक जीवन की तरह, स्टाफ आगंतुकों से सुझाव प्राप्त कर सकता है। उनका आकार संस्था की शैली से प्रभावित होता है। यही है, यदि कैफे के सभी तत्वों को एक ही डिजाइन रेंज में बनाया गया है, तो आगंतुकों से सुझाव अधिक होंगे।

उपकरण

व्यंजनों के साथ-साथ व्यक्तिगत उत्पादों के लिए प्राथमिक घटकों के उत्पादन के लिए, विशेष उपकरणों का उपयोग किया जाता है। खेल में, वे सामान्य खंड "उपकरण" में स्थित हैं।

पहले स्तरों से, कपकेक, आइसक्रीम और एक चाय मशीन के शोकेस के रूप में इस तरह के उपकरण उपलब्ध हैं। वे प्रतिष्ठान में प्रतिष्ठा जोड़ते हैं, साथ ही आवश्यक उत्पादों की आपूर्ति करते हैं जिन्हें अलग से बेचा जा सकता है या अधिक जटिल व्यंजनों के लिए व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।

उच्च स्तर पर, आप उन्नत उपकरण खरीद सकते हैं जो अधिक प्रतिष्ठा और महंगे उत्पाद लाते हैं।

पकाने की विधि प्रौद्योगिकी

एक नए नुस्खा में महारत हासिल करने के लिए, आपको ऐसे उपकरण की आवश्यकता होगी जो सामग्री और उत्पाद लाए। पहले नमूने को स्वतंत्र रूप से एकत्र किया जाना चाहिए, फिर यह पहले से ही स्थायी रूप से डेटाबेस में होगा। इसे हीरे के लिए अलग से भी खरीदा जा सकता है।

विशेष पेय और व्यंजन तैयार करने के लिए, कुछ उपकरणों से प्राप्त विभिन्न सामग्रियों का उपयोग किया जाता है। कुछ विशेष व्यंजन भी हैं जिनमें दुर्लभ मसालों की आवश्यकता होती है। यदि आगंतुक उन्हें आदेश देता है, तो संस्था को एक बड़ा इनाम मिलेगा।

उदाहरण के लिए, अंग्रेजी में चाय बनाने के लिए आपको दूध और चाय की आवश्यकता होगी। पहला रेफ्रिजरेटर द्वारा उत्पन्न होता है, दूसरा चाय मशीन द्वारा।

चाय की रेसिपी

सरल विकल्पों में से एक ऊपर प्रस्तुत किया गया था। चाय के लिए माई कॉफी हाउस रेसिपी की पूरी सूची निम्नलिखित है:

स्फूर्तिदायक चाय। इस नुस्खा में पहले से ही सामना किए गए घटक शामिल हैं: साधारण चाय, रेफ्रिजरेटर से बर्फ, संबंधित उपकरण से पुदीना, नींबू।
दालचीनी वाली चाय। सामग्री बनाने के लिए, आपको दालचीनी योजक और एक चाय मशीन की आवश्यकता होती है।
क्रीम चाय। नए उपकरणों में से, व्हीप्ड क्रीम के उत्पादन के लिए एक अतिरिक्त उपकरण की आवश्यकता होगी।
नींबू के साथ चाय। चाय के लिए, आपको एक योजक "नींबू" की आवश्यकता होगी।
फ्रूट आइस्ड टी। इस पेय में तीन अवयव पहले से ही शामिल हैं - एक ही नाम के उपकरण से अंगूर का रस, साधारण चाय और फ्रीजर से बर्फ।
वेनिला चाय। चॉकलेट के सादृश्य से, आपको केवल वेनिला सिरप की आवश्यकता होती है।
पुदीने के साथ चाय। मुख्य सामग्री में पुदीना डाला जाता है।
पुदीना, शहद और दालचीनी वाली चाय। शहद का उत्पादन विशेष उपकरण - "प्राकृतिक मधुमक्खी शहद" का उपयोग करके किया जाता है। शेष घटकों को पहले ही लागू किया जा चुका है।
शहद और नींबू के साथ चाय। सभी सामग्री ज्ञात हैं।
कलमीक चाय। बनाने के लिए, उपयुक्त योजक से दालचीनी, साधारण नमक, उपकरण से चाय और दूध का उपयोग किया जाता है। नमक के लिए, योजक "समुद्री नमक" जिम्मेदार है।
ठंडी चाय। आवश्यक उपकरण एक फ्रीजर और फिर एक चाय मशीन है।
सूर्योदय चाय। इस नुस्खा में पांच घटक शामिल हैं - एक ही नाम के योजक से नींबू, पुदीना, नियमित चाय, फ्रीजर से बर्फ और ग्रेनाडीन सिरप। अंतिम घटक उसी नाम के हार्डवेयर द्वारा उत्पन्न होता है।
बेरी पंच। सामग्री: इसी नाम के उपकरण से अंगूर का रस, ग्रेनाडीन सिरप, जिसे ऊपर दिए गए नुस्खा में वर्णित किया गया था, साधारण चाय, नींबू योजक और जंगली जामुन। उत्तरार्द्ध को वाइल्ड बेरीज रेफ्रिजरेटर उपकरण स्थापित करके प्राप्त किया जा सकता है।
चॉकलेट चाय। इसे बनाने के लिए चॉकलेट सिरप और चाय की जरूरत होती है।

इस पर चाय के व्यंजनों का विवरण पूरा किया जा सकता है। जो लगातार खेलता है वह हमेशा सूची की अद्यतन स्थिति को जानता है।

एस्प्रेसो और अमेरिकनो

खेल "माई कैफे" में सभी व्यंजनों को कई अलग-अलग श्रेणियों में प्रस्तुत किया जाता है, और चूंकि उनकी रचना ज्यादातर मामलों में समान होती है, इसलिए उन्हें जोड़ा और सूचीबद्ध किया जा सकता है:

सफेद कांच। एक एस्प्रेसो, एक विशेष मशीन से प्लॉम्बिर आइसक्रीम और रेफ्रिजरेटर से दूध मिलाया जाता है।
मोकासिनो। तैयार करने के लिए, आपको एस्प्रेसो, नियमित दूध और चॉकलेट सिरप को मिलाना होगा। सभी अवयवों के लिए उपकरण पहले ही मिल चुके हैं।
चॉकलेट मोचचिनो। इसमें एस्प्रेसो, दूध जो रेफ्रिजरेटर बनाता है, चॉकलेट सिरप और कसा हुआ चॉकलेट मिलाता है। उपकरणों के बीच एक विशेष स्थापना है जो अंतिम घटक का उत्पादन करती है।
चॉकलेट के साथ फ्रैपी। एक सादा एस्प्रेसो, फ्रीजर से बर्फ, चॉकलेट सिरप, क्रीम और कसा हुआ चॉकलेट शामिल है। जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ सरल है, और ये घटक पहले ही मिल चुके हैं।
डबल एस्प्रेसो। नुस्खा तैयार करने के लिए, आपको एस्प्रेसो मशीन द्वारा उत्पादित दो घटकों की आवश्यकता होगी।
एस्प्रेसो मोजिटो। इसमें एक साधारण एस्प्रेसो, उपयुक्त रेफ्रिजरेटर से आइसक्रीम, नींबू योजक और पुदीना होता है, जिसे एक अलग योजक के रूप में भी बेचा जाता है।
दूध के साथ अमेरिकनो। उत्पादन के लिए, एक अमेरिकनो कॉफी मशीन की आवश्यकता होगी।
दालचीनी के साथ अमेरिकनो। एक बहुत ही सरल नुस्खा। अमरीकन, दूध और दालचीनी मिलाएं।
मलाईदार अमेरिकनो। अमेरिकनो, दालचीनी और क्रीम की जरूरत है।
नींबू के साथ अमेरिकनो। यह आसान है - अमेरिकन और नींबू।
चॉकलेट अमेरिकन। एक नियमित अमेरिकन, इसी नाम के योजक से दालचीनी, चॉकलेट सिरप और कसा हुआ चॉकलेट मिलाया जाता है। सभी अवयवों का वर्णन पहले ही किया जा चुका है।
अमेरिकनो मार्शमैलो। इसमें अमेरिकन, दालचीनी, कारमेल सिरप और मार्शमॉलो शामिल हैं। अंतिम घटक अभी तक पूरा नहीं हुआ है और Zephyrka उपकरण का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है।
बर्फ के साथ मोकाकिनो। पिछली रचना के समान, बर्फ जोड़ने के साथ।
वेनिला के साथ फ्रैपे। पिछले नुस्खा के समान, कारमेल के बजाय केवल वेनिला सिरप जोड़ा जाता है।
फ्रेंच कॉफी। इसमें केवल दो घटक होते हैं - अमेरिकन और ग्रेनाडीन सिरप।

लाटे

लट्टे बनाने की रेसिपी की सूची:

आइसक्रीम लट्टे। मुख्य घटक उपकरण "लट्टे कॉफी मशीन" का उत्पादन करता है। लेकिन पेय के लिए दो और अवयवों की आवश्यकता होगी - प्लॉम्बिर आइसक्रीम और क्रीम, जिसे उपयुक्त मशीन का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है।
समुद्री कॉफी। इस नुस्खा में एक लट्टे, दालचीनी, एक ही नाम और समुद्री नमक के अतिरिक्त "नींबू" के अतिरिक्त शामिल हैं। काफी असामान्य रचना।
कारमेल लट्टे। लट्टे, क्रीम और कारमेल सिरप शामिल हैं।
लट्टे "नए साल" फेस्टिव ड्रिंक तैयार करने के लिए आपको चाहिए: लट्टे, दालचीनी, शहद और मार्शमॉलो।
बर्फ का लट्टे। तैयार करने के लिए, आपको लट्टे, दूध, बर्फ, चॉकलेट और वेनिला सिरप को मिलाना होगा।

बेशक, यह खेल "माई कॉफी शॉप" के लिए व्यंजनों की एक अधूरी सूची है, क्योंकि यह लगातार अपडेट किया जाता है।

रास्पबेरी केक

खिलाड़ियों के बीच एक खास तरह की विनम्रता की काफी मांग है। यह कॉफ़ी हाउस में समर रास्पबेरी केक की रेसिपी है। यह एक अच्छी आय लाता है और आगंतुकों के बीच मांग में है। इसे बनाने के लिए, आपको साधारण सामग्री की आवश्यकता होती है, जो ज्यादातर खरीदे गए उपकरणों से उत्पन्न होती है।

तो, "कॉफी" में रास्पबेरी केक "समर" के लिए नुस्खा के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

रास्पबेरी केक। यह "रास्पबेरी केक डिस्प्ले केस" द्वारा निर्मित है।
आइसक्रीम "प्लॉम्बिर"। यह घटक पहले ही पूरा हो चुका है, और यह "आइसक्रीम के लिए शोकेस" द्वारा उत्पन्न किया गया है।
मलाई। व्हीप्ड क्रीम के अतिरिक्त इस घटक का उत्पादन करेगा।
नींबू। इसे उसी नाम के उपकरण का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है।
स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम। "स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम के लिए शोकेस" उपकरण का उपयोग करके उत्पादित।

"कॉफी" में रास्पबेरी केक "समर" के लिए एक सरल नुस्खा इस तरह दिखता है। सभी सामग्रियां विभिन्न स्तरों पर उपलब्ध हैं, जिसका अर्थ है कि आप इसे पहली बार में नहीं बना पाएंगे। हालांकि, वांछित एक तक पहुंचने पर, खिलाड़ी को पहले से ही पता चल जाएगा कि खेल में समर रास्पबेरी केक कैसे बनाया जाता है। इससे आपको अपने प्रतिष्ठान के लिए अतिरिक्त धन कमाने में मदद मिलेगी।

"माई कॉफी हाउस" खेल में केक और पेस्ट्री के लिए व्यंजनों

उत्पादों में विभिन्न उपकरणों का उपयोग करके बड़ी संख्या में मिश्रित और उत्पादित दोनों हैं। उनकी रेसिपी इस तरह दिखती है:

कपकेक। बुनियादी घटकों में से एक जो दूसरे स्तर से उपलब्ध हो जाता है। यह उसी नाम के शोकेस द्वारा निर्मित है।
चीज़केक। यह उत्पाद स्तर 4 के बाद पाया जाता है और चीज़केक डिस्प्ले यूनिट का उपयोग करके उत्पन्न होता है।
दालचीनी के साथ कपकेक। नुस्खा बहुत सरल है - कपकेक और दालचीनी।
टार्टलेट। इसी नाम का शोकेस इस उत्पाद का उत्पादन करता है।
क्रोइसैन क्रोइसैन डिस्प्ले उपकरण खरीदने के बाद इस प्रकार का उपचार स्तर 8 पर उपलब्ध हो जाता है।
दालचीनी के साथ क्रोइसैन। बस दालचीनी डालें।
क्रीम के साथ क्रोइसैन। वही, केवल क्रीम है।
रास्पबेरी केक। रास्पबेरी केक डिस्प्ले के साथ बनाया गया। यह डिवाइस 11वें लेवल से उपलब्ध हो जाता है। सामग्री का उपयोग "कॉफी हाउस" में "ग्रीष्मकालीन" रास्पबेरी केक नुस्खा में किया जाता है।

निष्कर्ष

खेल वास्तव में नशे की लत है और आपको रुचि के साथ आभासी दुनिया में अपनी रचनात्मक क्षमता का एहसास करने, विभिन्न पेय तैयार करने, ग्रीष्मकालीन रास्पबेरी केक नुस्खा के लिए कॉफी हाउस गेम में सामग्री एकत्र करने और आगंतुकों को यह सब पेश करने की अनुमति देता है। और बदले में इनाम पाओ।

आज की हमारी सामग्री आपको एक बहुत ही रोचक कैफे सिम्युलेटर - माई कॉफी हाउस: व्यंजनों और कहानियों के बारे में बताएगी। हम आपको इस खेल के बारे में थोड़ा बताएंगे कि यह इतना लोकप्रिय क्यों हो गया है। लेख में खेल कॉफी हाउस के लिए व्यंजनों के सभी संयोजन शामिल हैं।

आज, Play Market में आपको अक्सर योग्य आकस्मिक गेम नहीं मिलेंगे। लेकिन माई कॉफी शॉप के मामले में, हमें एक अच्छा कॉफी शॉप सिम्युलेटर मिला।

माई कॉफी हाउस: रेसिपी और कहानियांएक मोबाइल गेम है जिसमें आप एक छोटी सी कॉफी शॉप के मालिक बन जाते हैं। आपको एक रोमांचक रास्ते से गुजरना होगा और कई प्रकार की कॉफी, चाय और कॉकटेल के साथ प्रथम श्रेणी के प्रतिष्ठान में विकसित होना होगा।

आप अपने प्रतिष्ठान को सभी आवश्यक उपकरणों से लैस करने, सीमा में विविधता लाने और डिजाइन की व्यवस्था करने में सक्षम होंगे। यह सब, बदले में, आपके लिए बड़ी संख्या में आगंतुक लाएगा। पहले तो यह आसान होगा, लेकिन बहुत जल्द आप खुद को मैनेज नहीं कर पाएंगे और अटेंडेंट को हायर कर लेंगे।

जैसे-जैसे खेल आगे बढ़ेगा, आप आगंतुकों के साथ लगातार संवाद करेंगे और शहर की खबरें और रहस्य सीखेंगे, वे आपको मेनू और परिसर की व्यवस्था के बारे में सलाह भी देंगे। ग्राफिक्स और पृष्ठभूमि संगीत बहुत ही सुखद और कष्टप्रद नहीं हैं।

अलग से, मैं दान के बारे में कुछ शब्द कहना चाहूंगा: इन-गेम खरीदारी होती है - यह शायद एकमात्र नकारात्मक है। अगली तकनीक के लिए पैसे कमाने के लिए, आपको लंबे समय तक खेलना होगा, या, अच्छी तरह से, या वास्तविक मुद्रा के लिए किसी स्टोर में क्रिस्टल खरीदना होगा। निष्पक्षता में, मैं ध्यान देता हूं कि कॉफी हाउस में बोनस और उपहारों की एक बहुत ही उदार प्रणाली है।

सामान्य तौर पर, आपकी खुद की कॉफी शॉप का विकास एक रोमांचक गतिविधि है और यह आपको लंबे समय तक अपने मोबाइल डिवाइस में फंसाए रखेगा।

खेल मेरी कॉफी शॉप . के लिए सभी व्यंजनों की सूची

खेल में लगातार ऐसे क्षण आते हैं जब आप आवश्यक सामग्री को अनलॉक करके एक नया नुस्खा अनलॉक कर सकते हैं। आगंतुक आपको संकेत दे सकते हैं, लेकिन यहां प्रत्येक प्रकार के वर्गीकरण के लिए सभी व्यंजनों की एक सूची है। प्रत्येक श्रेणी के लिए पूरी सूची देखें।

चाय, अमेरिकन, एस्प्रेसो, कैप्पुकिनो, लट्टे, हॉट चॉकलेट, आइसक्रीम और केक के लिए सभी नुस्खा संयोजन

केक - 1

केक - 2

माई कॉफी शॉप के लिए विशेष व्यंजनों की सूची

चाय - 1

चाय - 2

नमस्कार! मुझे आपसे मिलकर खुशी हुई चिमनी से!

कोई कह सकता है कि पिछले लेख में मैंने अधिक वजन होने के बारे में बात की थी, और अब मैं आपको केक के लिए लुभा रहा हूं। लेकिन मेरा मानना है कि अगर आप अपने वजन की निगरानी करते हैं, इसे सामान्य रखने की कोशिश करते हैं, तो आप स्वादिष्ट केक का एक टुकड़ा खा सकते हैं। अपने आप को आनंद से वंचित न करें, बस हमेशा "अनुपात की भावना" शामिल करें।

फोटो के साथ केक "रास्पबेरी" नुस्खा

10 अंडे
2.5 कप चीनी
2 कप मैदा

500 जीआर। मक्खन
गाढ़ा दूध का 1 कैन
उबला हुआ गाढ़ा दूध का 1 कैन

केक के लिए भी हमें चाहिए:

200 जीआर। अखरोट
3 4 कप रसभरी

रास्पबेरी केक कैसे बनाते हैं

1. अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें जहां आप बिस्किट को हरा देंगे, चीनी डालें और मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें जब तक कि एक सफेद, हवादार फोम द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। मैदा डालें और चम्मच से धीरे से मिलाएँ। बिस्किट बनाने के लिए आपको कुछ सूक्ष्मताएं जानने की जरूरत है, इसके बारे में यहां पढ़ें।

2. वनस्पति तेल के साथ 26 सेमी के व्यास के साथ एक अलग करने योग्य रूप को चिकना करें, तैयार आटा डालें और पहले से गरम ओवन में डाल दें। 180 0 के तापमान पर पकने तक बेक करें। हम बिस्किट की तैयारी एक सूखी लकड़ी की छड़ी से निर्धारित करते हैं, अगर आटा उस पर नहीं चिपकता है, तो बिस्कुट तैयार है।

3. हम बिस्किट को सांचे से निकालते हैं, ठंडा होने देते हैं. तैयार बिस्किट से, हमें एक बिस्किट बॉक्स तैयार करने की आवश्यकता है, इसके लिए हम ध्यान से पूरे टुकड़े को हटाते हैं, इसे चम्मच से करना सुविधाजनक है।

4. हम क्रंब से एक कुरकुरे द्रव्यमान बनाते हैं।

बेकिंग के दौरान बिस्किट आमतौर पर एक पतली, स्वादिष्ट परत बनाता है। इसे हटाया जा सकता है, क्योंकि यह बहुत ज्यादा ढीला नहीं होता है। आपका परिवार, खासकर बच्चे इस ढक्कन को खाकर खुश होंगे, इसलिए उनके लिए रास्पबेरी केक के पकने का इंतजार करना आसान होगा।

5. अखरोट को पीस लें - आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, आप एक रोलिंग पिन का उपयोग कर सकते हैं।

6. कुकिंग क्रीम - आपको मक्खन को कंडेंस्ड मिल्क से फेंटना होगा।

7. हम केक इकट्ठा करना शुरू करते हैं। क्रीम के साथ बिस्किट बॉक्स, नीचे और दीवारों दोनों को स्पंज करें। फिर हम बिस्किट के टुकड़े और अखरोट को परतों में बिछाते हैं, उन्हें क्रीम से भिगोते हैं। हमारे पास ऐसी 3 परतें होंगी, इसलिए हम क्रंब और नट्स को 3 सर्विंग्स में विभाजित करते हैं।

बॉक्स के नीचे अखरोट की एक सर्विंग डालें, क्रीम के साथ हल्का कोट करें, बिस्किट क्रम्ब की एक सर्विंग डालें और क्रीम के साथ नट्स की तुलना में अधिक मात्रा में भिगोएँ।

कन्फेक्शनरी सिरिंज का उपयोग करके क्रीम फैलाना बेहतर है, अगर कोई सिरिंज नहीं है, तो यह एक प्लास्टिक बैग का उपयोग करके कोने को काटकर किया जा सकता है।

फिर, उसी क्रम में, अगला भाग - नट्स, क्रीम, बिस्किट क्रम्ब, क्रीम बिछाएं।

फिर तीसरा बैच।

8. रसभरी को पहले से धो लें ताकि जरूरत पड़ने से पहले उनके पास सूखने का समय हो। हम अपने केक को क्रीम की आखिरी परत पर सजाते हैं, रसभरी बिछाते हैं।

9. तैयार केक को फ्रिज में रख दें। जैसे ही क्रीम सख्त हो जाती है, आप अपने प्रियजनों का इलाज कर सकते हैं।

मुझे यकीन है कि आपको "रास्पबेरी" केक पसंद आया है, और एक तस्वीर के साथ नुस्खा आपको इस सुंदर और स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन मिठाई को आसानी से तैयार करने में मदद करेगा।

पी.एस. आप रास्पबेरी के साथ और क्या पका सकते हैं? चीज़केक पाई की रेसिपी पर ध्यान दें। इसमें बहुत स्वादिष्ट दही और बेरी फिलिंग है।

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1. रास्पबेरी केक "समर गार्डन" सामग्री: रास्पबेरी 1 किलो रास्पबेरी रस 200 मिलीलीटर चीनी 650 ग्राम क्रीम, वसा 900 ग्राम आटा 500 ग्राम जिलेटिन (ढीला) 50 ग्राम शहद 3 बड़े चम्मच। एल चॉकलेट (सफेद, गहरा) 2 बार कोको 80 ग्राम आटा के लिए बेकिंग पाउडर 2 बैग अंडा (श्रेणी 1) 5 पीसी। बटर 365 ग्राम कुकिंग तकनीक: बिस्किट का आटा तैयार करने के लिए, एक बड़े आरामदायक कटोरे में अंडे को फेंट लें, उनमें मक्खन और 200 ग्राम चीनी डालें। सामग्री को तब तक फेंटें जब तक कि द्रव्यमान न बढ़ जाए और एक समान स्थिरता प्राप्त न कर ले। लगातार चलाते हुए मैदा, कोकोआ और बेकिंग पाउडर डालें। आटे को 3 भागों में बाँट लें। प्रत्येक को 36 सेमी व्यास के साथ 220 के तापमान पर 10 मिनट के लिए गोल आकार में बेक करें? तैयार केक ठंडा होना चाहिए। जब केक पक रहे हों, तब सूफले बनाना शुरू करें। 500 ग्राम रसभरी को पहले एक छलनी के माध्यम से 400 ग्राम दानेदार चीनी के साथ मिलाएं और एक ब्लेंडर से तब तक फेंटें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। थोड़ी मात्रा में गर्म पानी में 40 ग्राम जिलेटिन घोलें, एक अलग कटोरे में क्रीम को फेंटें और रास्पबेरी प्यूरी के साथ मिलाएं। जेली बनाने के लिए रास्पबेरी के रस में 50 ग्राम चीनी मिलाएं और उबाल लें। इसके बाद, जब तापमान 50 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाए, तो घुले हुए जिलेटिन को डालें और ठंडा करें। केक को आकार देना शुरू करें। वियोज्य रूप में, बारी-बारी से बिस्किट और सूफले की परतें बिछाएं। सूफले को इस प्रकार बांटें कि इसकी मोटाई बिस्कुट की मोटाई से अधिक हो। सूफले की आखिरी ऊपरी परत बिछाने के बाद, केक को तैयार जेली से भरें और सेट होने तक ठंडा करें। एक बार जेली जमने के बाद, मोल्ड को हटा दें और सजाना शुरू करें। केक के चारों ओर रास्पबेरी को पिघली हुई चॉकलेट से गोंद दें, फिर जेली को एक रिम में ऊपर से गोल करें। रंग योजना में विविधता लाने के लिए, आप रास्पबेरी के हिस्से को ब्लैकबेरी से बदल सकते हैं। मॉडलिंग मास बनाने के लिए चॉकलेट और शहद का उपयोग करें और टोकरियों को मोड़ें, फिर उन्हें रसभरी से भरें और केक के ऊपर रखें। कई टोकरियाँ पलटी जा सकती हैं ताकि स्पिल्ड रसभरी सतह को सजाएँ। 2. रास्पबेरी ग्रीष्मकालीन केक "बेरी टोकरी" के लिए पकाने की विधि सामग्री: रास्पबेरी 800 ग्राम हेज़लनट्स (आप किसी भी स्वाद के लिए उपयोग कर सकते हैं) 250 ग्राम मक्खन 615 ग्राम गाढ़ा दूध, पूरा 1 उबला हुआ गाढ़ा दूध 1 कैन चीनी 600 ग्राम प्रीमियम आटा 500 ग्राम वेनिला अर्क 1 चम्मच अंडे, बड़े 10 पीसी। तैयारी: एक बड़े कटोरे में चीनी के साथ अंडे को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि सफेद झाग न बन जाए। चम्मच से धीरे-धीरे हिलाते हुए, छने हुए आटे में डालें और वेनिला अर्क डालें। याद रखें कि जोरदार पिटाई से आटे की संरचना टूट सकती है, और बिस्किट नहीं उठेगा। इसलिए मैदा डालने के बाद इसे एक स्पैटुला से धीरे से मिलाएं। एक सौ अस्सी सेल्सियस पर ओवन को पहले से गरम करें। एक डिटैचेबल फॉर्म (? 26 सेमी) को तेल से चिकना करें, ध्यान से उसके ऊपर आटा फैलाएं, 20 मिनट के लिए बेक करने के लिए सेट करें। आटा गूंथने से रोकने के लिए, बेकिंग के दौरान ओवन को न खोलें। बिस्किट को बीच में लकड़ी के डंडे से छेद कर उसकी तैयारी की जांच की जा सकती है: अगर आटा चिपकता नहीं है, तो अर्ध-तैयार उत्पाद तैयार है। केक को ठंडा करके मोल्ड से निकाल लें। इस केक को तैयार करने के लिए, केक से सभी टुकड़ों को निकालना आवश्यक है, इसे एक खाली बॉक्स का आकार देते हुए, और टुकड़ों से एक टुकड़े टुकड़े का द्रव्यमान बना लें। नट्स को मोर्टार में पीस लें। कन्डेन्स्ड मिल्क के 2 डिब्बे को मक्खन से फेंट कर क्रीम तैयार करें, और केक को इकट्ठा करना शुरू करें। बिस्किट के खालीपन को भरने से पहले इसे पूरी तरह से क्रीम से कोट कर लें। फिर क्रीम, रसभरी, हेज़लनट्स और क्रंब को तीन भागों में बाँट लें और बिछाना शुरू करें। सबसे पहले मेवे के एक हिस्से को बिस्किट के तल पर रखें और क्रीम से ब्रश करें। रसभरी को नट्स के ऊपर रखें, और फिर से क्रीम से ढक दें। तीसरी परत के रूप में, टुकड़े टुकड़े का उपयोग करें, जिसे शीर्ष पर क्रीम के साथ उदारता से लिप्त करने की भी आवश्यकता होती है। केक के शेष तैयार भागों के साथ क्रम को दोहराएं। बहुत अंत में, केक की पूरी सतह को रास्पबेरी के साथ कवर करें (यह बेहतर होगा यदि उनमें से एक छोटी सी स्लाइड बनाने के लिए पर्याप्त है)। ठंडा होने तक फ्रिज में रखें। 3. रास्पबेरी केक, गर्मी - बिना पकाए सामग्री: रास्पबेरी 600 ग्राम जिलेटिन 40 ग्राम चीनी 160 ग्राम मक्खन 225 ग्राम पनीर, वसा 0.6 किलो खट्टा क्रीम 200 ग्राम (यदि पनीर गीला है, तो कम खट्टा क्रीम की आवश्यकता होगी) कुकीज़, दलिया 600 ग्राम रास्पबेरी का रस 150 मिली वेनिला पानी पकाने की विधि: कुकीज़ को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें, इसमें गर्म मक्खन डालें और एक ब्लेंडर के साथ हरा दें। चर्मपत्र कागज के साथ एक स्प्रिंगफॉर्म पैन को लाइन करें और कुकी मिश्रण को फैलाएं, ध्यान से इसे नीचे दबाएं। 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। जबकि केक जम रहा है, पनीर की एक परत तैयार करने के लिए आगे बढ़ें। रास्पबेरी के रस में पहले से भिगोकर, जिलेटिन (25 ग्राम) को पानी के स्नान में घोलने के लिए डालें, फिर ठंडा करें। एक कटोरी में पनीर, आधा रास्पबेरी, वैनिलिन, चीनी और खट्टा क्रीम मिलाएं; एक ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान को हरा दें। क्रीम में घुला हुआ जिलेटिन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। पानी के स्नान में 15 ग्राम भंग जिलेटिन को पिघलाकर रास्पबेरी जेली तैयार करें, फिर उसमें रसभरी का रस और पानी डालें। आउटपुट 500 मिलीलीटर तरल होना चाहिए। केक के निर्माण के लिए आगे बढ़ें: दही द्रव्यमान का आधा हिस्सा जमे हुए केक पर डालें और उसके ऊपर रसभरी की एक परत फैलाएं। फिर बाकी की परत बिछा दें और केक को 25 मिनट के लिए फ्रीजर में भेज दें। जब केक सख्त हो जाए, तो इसके ऊपर रास्पबेरी की एक और परत डालें और इसे जिलेटिन और रास्पबेरी के रस के तरल से भरें। केक को तब तक ठंडा करें जब तक जेली पूरी तरह से सेट न हो जाए। 4. रास्पबेरी केक "समर डे" सामग्री: रास्पबेरी 500 ग्राम लेमन जेस्ट 10 ग्राम आधा नींबू का रस चॉकलेट, दूध 50 ग्राम चीनी 530 ग्राम खट्टा क्रीम (25%) 600 ग्राम रोमा 1 बड़ा चम्मच निकालें। एल आटा, गेहूं 300 ग्राम आटा, बादाम 300 ग्राम बेकिंग सोडा 1 बड़ा चम्मच। एल बड़े अंडे 4 पीसी। केफिर 1% 650 मिलीलीटर तैयारी: अंडे के साथ 250 ग्राम चीनी मारो, फिर सिरका के साथ सोडा बुझाएं और इसे केफिर और रम के अर्क के साथ मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं। छने हुए आटे को भागों में जोड़ें, और एक सजातीय अर्ध-तरल स्थिरता तक आटा मिलाएं। चर्मपत्र कागज के साथ एक 26 सेमी बेकिंग डिश को लाइन करें, तेल के साथ ब्रश करें और आधा आटा डालें। केक को 180 पर प्रीहीट ओवन में बेक करें? आपके स्टोव की विशेषताओं के आधार पर, इसमें 30-35 मिनट लगेंगे। इसके बाद आटे का दूसरा भाग बेक कर लें। जब तक केक बेक और ठंडा हो रहे हों, क्रीम तैयार करना शुरू करें। खट्टा क्रीम और चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि बाद वाला पूरी तरह से घुल न जाए। वहीं, मिक्सर को मीडियम स्पीड से चालू करें ताकि मट्ठा अलग न होने लगे. आधा नीबू का रस निचोड़ें, रस डालें, सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। जब केक ठंडा हो जाए, तो एक लंबे पतले चाकू से, एक क्षैतिज रेखा के साथ, दो भागों में काट लें, और केक को इकट्ठा करना शुरू करें, प्रत्येक केक पर क्रीम की एक परत और स्ट्रॉबेरी की एक परत फैलाएं। केक के ऊपर रास्पबेरी रखें और कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें। 5. मस्कारपोन सामग्री के साथ ग्रीष्मकालीन रास्पबेरी केक के लिए पकाने की विधि: मक्खन (82%) 250 ग्राम बड़े अंडे 10 पीसी। उच्चतम ग्रेड 500 ग्राम बेकिंग सोडा 0.5 छोटा चम्मच गेहूं का आटा। पिसी चीनी 250 ग्राम नमक 1/3 छोटा चम्मच रास्पबेरी 400 ग्राम ब्लूबेरी 100 ग्राम चीनी 250 ग्राम क्रीम पनीर (मस्कारपोन बेहतर है, लेकिन बदला जा सकता है) 750 ग्राम पानी 200 मिलीलीटर खाना पकाने की विधि: पाउडर चीनी के साथ मक्खन को नरम करें, एक समान बनावट प्राप्त होने तक रगड़ें। एक अंडा और एक जर्दी डालें, अच्छी तरह फेंटें। मैदा, नमक और सोडा डालें। आटे को अच्छी तरह से गूंदने के बाद (यह नरम और थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए), इसे क्लिंग फिल्म से लपेटकर 1.5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। जमे हुए आटे को 6 भागों में बाँटकर बेल लें। बेकिंग डिश के व्यास से मेल खाने वाली प्लेट लगाकर असमान किनारों को ट्रिम करें। केक को चर्मपत्र कागज पर फैलाएं, और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 15 मिनट के लिए बेक करें, जब तक कि केक के किनारों पर सुनहरा रंग न दिखाई दे। प्रोटीन को यॉल्क्स से अलग करें, उनके नीचे गहरे बड़े कटोरे का उपयोग करें। गोरों को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें, और 200 ग्राम चीनी के साथ यॉल्क्स को तब तक फेंटें जब तक कि द्रव्यमान हल्का क्रीम रंग का न हो जाए। उनमें क्रीम चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ, फिर उन्हें पनीर और अंडे की जर्दी के मिश्रण में धीरे से मोड़ें। इस तरह के द्रव्यमान को मिक्सर के साथ मिलाना असंभव है, क्योंकि प्रोटीन अपना वैभव खो देंगे, इसलिए एक चम्मच का उपयोग करें; एक परिपत्र गति में हलचल। संसेचन तैयार करने के लिए, एक सॉस पैन में 80 ग्राम ताजा रसभरी, 2 बड़े चम्मच चीनी, थोड़ा वेनिला अर्क और पानी मिलाएं, उबाल लें और ठंडा होने दें। जब तैयारी के सभी चरण पूरे हो जाएं, तो अंतिम चरण पर आगे बढ़ें - केक को कनेक्ट करें और सजाएं। वैकल्पिक रूप से केक पर पनीर द्रव्यमान और रसभरी की एक परत फैलाएं, प्रत्येक केक को एक सिलिकॉन ब्रश के साथ रास्पबेरी संसेचन के साथ हल्के से ब्रश करें। रास्पबेरी को एक सर्कल में व्यवस्थित करके केक के शीर्ष को सजाएं और ब्लूबेरी के साथ छिड़के। 6. बादाम और क्रीम के साथ ग्रीष्मकालीन रास्पबेरी केक सामग्री: आटा, बादाम 250 ग्राम पहली श्रेणी के अंडे 3 पीसी। बेकिंग पाउडर 15 ग्राम मैदा, प्रीमियम 3 बड़े चम्मच। एल आलू स्टार्च 1 बड़ा चम्मच। एल दानेदार चीनी 200 ग्राम वेनिला चीनी 1 पाउच साबुत दूध, गाढ़ा 1 कैन रास्पबेरी 300 ग्राम क्रीम, वसा 200 मिली दूध 400 मिली मक्खन 140 ग्राम केला, बड़ा 1 पीसी। चॉकलेट 70 ग्राम व्हीप्ड क्रीम पकाने की विधि: अंडे को फेंटें और धीरे-धीरे उन्हें एक कटोरे में बादाम का आटा और बेकिंग पाउडर के साथ डालें। अंडे को मैदा में मिलाने के बाद कंडेंस्ड मिल्क डालें। चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार आटा थोड़ा तरल होना चाहिए और खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए। चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध रूप (? 20 सेमी) में, आटे को एक पतली परत में फैलाएं, इसे नीचे से अच्छी तरह से समतल करें। कुल मिलाकर लगभग 7 केक होने चाहिए। उनमें से प्रत्येक को 8-10 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजें। तैयार केक को एक दूसरे से अलग ठंडा किया जाना चाहिए, क्योंकि उन्हें गर्म रखने से वे चिपक सकते हैं। एक छोटे सॉस पैन में आधा गिलास दूध और स्टार्च घोलें, फिर चीनी, वेनिला, आटा डालें, मिलाएँ। बचा हुआ दूध डालें और हल्की आग पर रख दें। जलने से बचने के लिए, क्रीम को लगातार हिलाना चाहिए। जब द्रव्यमान गाढ़ा हो जाए, तो इसे आंच से हटा दें और ठंडा करें। क्रीम को फेंट लें और मक्खन के साथ क्रीम में मिला दें। क्रीम तैयार होने के बाद इसमें 200 ग्राम रसभरी मिलाएं। प्रत्येक केक पर क्रीम फैलाकर केक को इकट्ठा करें। केक को केले के स्लाइस को एक सर्कल में व्यवस्थित करके, उनके ऊपर व्हीप्ड क्रीम निचोड़कर सजाएं। रास्पबेरी को सतह पर फैलाएं और पिघली हुई चॉकलेट से पैटर्न बनाएं। ग्रीष्मकालीन रास्पबेरी केक - उपयोगी टिप्स और खाना पकाने के रहस्य बड़ी संख्या में केक और डेसर्ट में बेकिंग पाउडर होता है, जो आपको पेस्ट्री को शराबी और हवादार बनाने की अनुमति देता है, लेकिन क्या होगा यदि एडिटिव्स सही समय पर हाथ में न हों? आटे के लिए बेकिंग पाउडर को अक्सर बुझे हुए सोडा से बदला जा सकता है, जो इसके घटकों में से एक है। आमतौर पर सोडा को सिरके या नींबू के रस से बुझाया जाता है। ऐसे मामलों में जहां आटे में अम्लीय घटक मौजूद होते हैं, इसे पाउडर के रूप में भी जोड़ा जाता है, क्योंकि यह उनके साथ प्रतिक्रिया करता है। एक विकल्प आटा में बेकिंग सोडा और आटे की तरल सामग्री में सिरका मिलाना है, इस प्रकार पूरे आटे में खमीर घटकों का बेहतर वितरण सुनिश्चित करना है। फैक्ट्री बेकिंग पाउडर का एक उत्कृष्ट विकल्प अपने आप तैयार किया गया पाउडर है: 12 चम्मच स्टार्च, 3 बड़े चम्मच साइट्रिक एसिड और 5 चम्मच बेकिंग सोडा लें; एक साफ, सूखे जार में सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। अत्यधिक नमी से बचने के लिए आप एक जार में दबाई हुई चीनी का एक टुकड़ा रख सकते हैं।