बच्चों के लिए उत्सव की मेज सेटिंग: विचार और सुझाव। बच्चों के जन्मदिन की सजावट - एक टेबल, एक कैंडी बार, बच्चों के व्यंजन, एक केक, एक फोटो ज़ोन, एक बच्चों की ऊंची कुर्सी, बच्चों के जन्मदिन पर अपने हाथों से एक कमरा: विचार, तस्वीरें

डू-इट-ही स्वीट बर्थडे प्रेजेंट - इस लेख में मास्टर क्लास और टिप्स आपको बताएंगे कि न केवल पेट के लिए, बल्कि जन्मदिन के आदमी के लिए भी एक वास्तविक छुट्टी कैसे तैयार की जाए।

जैसा कि आप जानते हैं, खाना बनाना एक कला है। साधारण उत्पादों से उपकरणों का उपयोग करके उत्कृष्ट कृति बनाने की कला। एक मीठे उपहार को बेक या केक से बनाने की आवश्यकता नहीं होती है। कई अन्य विकल्प हैं जो उत्सव की मेज के अनुरूप होंगे।

एक सुंदर गिटार या अन्य कैंडी आइटम बनाएं। ऐसा करने के लिए, कार्डबोर्ड, गोंद और बहुत सारी मिठाइयों से बना एक खाली होना पर्याप्त है। यदि संगीतकार का जन्मदिन है, तो वह आपके मीठे उपहार की सराहना करेगा, और यदि नहीं, तो प्राप्तकर्ता के हित में कुछ करें।

एक बच्चे के जन्मदिन के लिए, आप किंडर्स और छोटी चॉकलेट से एकत्रित मिठाई का एक प्रतीकात्मक सेट दे सकते हैं।

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यदि आप जानते हैं कि फलों से सभी प्रकार की मूर्तियां या आकृतियाँ कैसे बनाना और बनाना पसंद है, तो यह आवश्यक नहीं है कि कुक के रूप में अध्ययन किया जाए और किसी पाक कॉलेज से स्नातक किया जाए। साधारण फलों के कैनपेस अपने दिलचस्प डिजाइन के साथ मेज को सजाएंगे, और यह एक अद्भुत मीठा उपहार भी होगा।

चॉकलेट और मिठाई, लॉलीपॉप और कुकीज़ के साथ पोस्टर - ऐसा मीठा जन्मदिन का उपहार रिश्तेदारों और दोस्तों को दिया जा सकता है। पोस्टर पर, अपनी इच्छाओं के अलावा, अपनी पसंदीदा तस्वीरें रखें, उन्हें रंगीन पैटर्न और उज्ज्वल चित्रों के साथ पूरक करें।

आप अपनी बहन या प्रेमिका को एक दिलचस्प और असामान्य प्रशंसक दे सकते हैं (देखें)। बालों की छड़ें लें, वहां मिठाई चिपकाएं और रिबन से बांधें। आप टेबल सेटिंग के एक तत्व के रूप में चीनी चॉपस्टिक का भी उपयोग कर सकते हैं।

छोटी-छोटी मिठाइयों के बैग को रिबन से बांधें और फोल्ड को फ्रूट गमी से सजाएं। बैग के ऊपर छोटे-छोटे छेद कर लें और उसमें जेली के कीड़े डाल दें। ये तितली के एंटीना होंगे। एक टिप-टिप पेन के साथ थूथन ड्रा करें।

इस तरह के साधारण उपहार एक बच्चे और एक वयस्क दोनों को प्रसन्न करेंगे, खासकर जब से उनकी कीमत कम है। और एक उपहार की कीमत कम से कम होगी।

पेशेवरों की उत्कृष्ट कृतियाँ

हम उस महान महिला का उल्लेख करने में मदद नहीं कर सकते जिन्होंने अपने सपने को सच किया। तात्याना शल्ट्स, ऑस्ट्रेलिया की एक कलाकार, अंशकालिक हलवाई, छोटी मिठाइयों, मीठे पाउडर और रंगीन चीनी से अद्वितीय कृतियों का निर्माण करती है।

उनकी सभी रचनाएं दुनिया भर के विभिन्न प्रमुख कैंडी स्टोर्स में प्रस्तुत की जाती हैं। खाने योग्य गोंद, कैंडी धूल, और स्प्रिंकल ग्लिटर के साथ, वह खाने योग्य मूर्तियाँ, स्प्रिंकल्स बना सकती हैं और यहाँ तक कि स्वादिष्ट हवादार मार्शमॉलो से पूरे कमरे को सजा सकती हैं।

यदि आप समान रचनाएँ बनाना चाहते हैं, तो धैर्य रखें और सामग्री का स्टॉक करें। रेत के साथ काम करने के लिए एक छोटे बोर्ड पर, आप चीनी और मिठाई के साथ काम कर सकते हैं। एक कार्टून चरित्र, एक छोटा केक खाली, या एक स्टैंड-अलोन कैंडी कहानी बनाने का प्रयास करें। आपके मेहमान, उम्र की परवाह किए बिना, प्रसन्न होंगे।

बधाई के साथ केक और मिठाई

मिठाई की मेज के लिए या उपहार के रूप में मिठाई और केक का उपयोग करके बड़े पैमाने पर उपहार दिए जा सकते हैं। ऐसे व्यंजन जिन्हें बेक करने या उनके लिए तैयार करने की आवश्यकता नहीं है, निषिद्ध नहीं हैं।

एक समृद्ध कल्पना के साथ, आप छोटी मिठाइयों, फ्रूटेला और रंगीन स्किटल्स के उपयोग के लिए कई क्षेत्रों के साथ आ सकते हैं।

मैस्टिक के साथ पारंपरिक केक

केले, लेकिन प्रदर्शन करने में आसान नहीं, मैस्टिक से ढके केक के रूप में एक मिठाई होगी। निश्चित रूप से, हर गृहिणी ने घर पर केक के लिए एक मीठा लेप बनाने की कोशिश की। इसके अलावा, ग्लेज़िंग मिरर शीशे का आवरण के बारे में मत भूलना, जो आपको मिठाई दर्पण की सतह को चमकदार बनाने की अनुमति देता है।

	और हमारे मीठे उपहार के लिए, हमें बिस्कुट चाहिए। इसके अलावा, मैस्टिक के साथ कोटिंग का आधार इस प्रकार काम कर सकता है: परतों वाला केक; वफ़ल केक; मक्खन केक।
	आकृतियाँ बनाने और केक के आधार को ढकने के लिए रंगीन फोंडेंट तैयार करें। इसे मार्शमैलो मार्शमॉलो, पाउडर चीनी और स्टार्च से बनाया जा सकता है।
	केक को ढकने के लिए फोंडेंट की एक शीट को रोल आउट करें।
	केक को ढकें, सिलवटों को चिकना करें और एक कोना बनाएं। तो आप सामग्री को लेयर करने से बच सकते हैं।
	अपने हाथों या एक विशेष पेस्ट्री लोहे का उपयोग करके, केक के सर्कल या किनारों के चारों ओर कलाकंद को चिकना करें। यदि मिठाई का आधार चौकोर या कई कोने हैं, तो मैस्टिक के किनारों को मेज़पोश की तरह छोड़ दें, बिना अतिरिक्त टुकड़ों को काटे।
	केक को सजाने के लिए बचे हुए मैस्टिक से कुछ छोटे जानवर बनाएं।
	आप केक की थीम के लिए एम एंड एम के विज्ञापनों की मिठाइयों का उपयोग कर सकते हैं।
	एक बच्चे के जन्म के लिए उपहार के लिए, आप टेडी बियर तैयार कर सकते हैं, केक के बीच में एक नवजात शिशु के लिए आवश्यक चीजों के साथ पूरक कर सकते हैं।

युक्ति: यदि आपके पास मैस्टिक के साथ काम करने का कौशल नहीं है, और पशु मूर्तियाँ इसे स्वयं करने में सक्षम नहीं हैं, तो आप उन्हें किसी भी कन्फेक्शनरी स्टोर पर खरीद सकते हैं या उन्हें ऑर्डर करने के लिए बना सकते हैं।

केक और पेस्ट्री

पेस्ट्री और केक को भी मीठे प्रकार के उपहारों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। सबसे अधिक संभावना है, वर्तमान उत्सव की मेज को सजाएगा, लेकिन यह सब तुरंत मेहमानों को टुकड़े टुकड़े करने के लिए नहीं दिया जा सकता है। रेफ्रिजरेटर में या खिड़की पर कुछ छोड़ दें, ताकि बाद में आप स्वयं मीठे स्वाद का आनंद ले सकें।

इसलिए:

• चीनी के साथ छिड़का हुआ संसाधित पनीर और जामुन के संयोजन का एक असामान्य स्वाद, निश्चित रूप से आपको, साथ ही उपहार के प्राप्तकर्ता को आश्चर्यचकित करेगा। आप इस तरह के उपहार के साथ मेहमानों का इलाज भी कर सकते हैं - वे अंग्रेजी मिठाई का स्वाद नहीं भूलेंगे।

• कपकेक सेकेंपति या रिश्तेदारों के लिए अलग-अलग फिलर्स और स्टफिंग के साथ। उन्हें प्यारा सा केक में अपने प्रयासों को देखने दें। प्रत्येक को मैस्टिक आकृतियों से सजाएं, भोजन के साथ शिलालेख बनाएं-टिप पेन और सुंदरता के लिए मीठे अनाज जोड़ें।

• कैक्टस कपकेक- कन्फेक्शनरी बैग या सीरिंज लगाने के लिए आदर्श क्षेत्र। कपकेक के विपरीत, कपकेक में कोई भी फिलिंग हो सकती है, न कि बदलाव के लिए सिर्फ किशमिश स्पंज केक।

• एक छड़ी पर प्रसिद्ध गेंदेंजो सभी पेटू और मीठे दाँतों के लिए चूसने वाली मिठाइयों की जगह ले लेगा। भराव में अल्कोहल भी हो सकता है, इसलिए इस तरह के "बचकाना" और हानिरहित बाहरी उपहार भी एक वयस्क जन्मदिन के व्यक्ति को प्रस्तुत किया जा सकता है।

• : एक अपेक्षाकृत नए प्रकार का केक जिसे पकाने के बाद एक सिरिंज से निचोड़ा जाता है। वास्तव में, यह एक बहु-परत मिनी केक है, जिसे कॉकटेल की तरह तैयार किया जाता है - एक गिलास में भागों में।

• क्रीम भरने के साथ बिस्किट केक याद रखें?मिनी संस्करण अब एक जादू केक के रूप में प्रस्तुत किया गया है। दूर के बचपन में, क्या सभी ने मार्शमैलो केक को मेरिंग्यू के साथ आज़माया था? यहाँ एक नए स्वाद के साथ एक विकल्प है।

• macarons: श्रम-गहन खाना पकाने की प्रक्रिया में न केवल पेशेवर कौशल की आवश्यकता होगी, बल्कि कन्फेक्शनरी के क्षेत्र से अतिरिक्त उपकरण भी होंगे। रिबन के साथ साधारण केक को खूबसूरती से सजाएं, एक बॉक्स में रखें और अपने दिल के नीचे से पेश करें।

• जिंजरब्रेड या शॉर्टब्रेडशिलालेखों और पैटर्न से भी सजाया जा सकता है। अगर किसी दोस्त का जन्मदिन है, तो उसे मेकअप कुकीज दें, हर एक को लिपस्टिक, मस्कारा या पाउडर जैसा बनाएं।

• यह कप ऑफिस में, घर पर या चलते-फिरते काम आएगा।. कॉफी का एक थर्मस लें, इसे घूंट लें, एक कुकी का टुकड़ा लें और एक अच्छे नाश्ते का आनंद लें।

यदि आप जन्मदिन के लड़के को स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो उसे एक कप अतिरिक्त उपहार के लिए अवकाश दें। आपको अपने हाथों में कॉफी स्नैक ले जाने की आवश्यकता नहीं होगी, आप इसे अपनी जेब में रख सकते हैं, सुविधा और अनोखे मीठे व्यवहार का आनंद ले सकते हैं।

उपहारों के लिए कप और कंटेनरों के संबंध में, हम आपको एक असामान्य मास्टर क्लास भी प्रदान करते हैं। नीचे चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका है।

कन्फेक्शनरी मास्टर क्लास

खाद्य उपहारों से भरने के लिए टोकरी कैसे बनाई जाए, इसका विस्तृत विवरण नीचे दिया गया है। आप टोकरी खा सकते हैं, हालाँकि यह अफ़सोस की बात है।

	कचौड़ी या जिंजरब्रेड आटा गूंथ लें। यह नरम और फूला हुआ, हवादार और हल्का होना चाहिए। फिर कुछ गोल करके लोई बना लें ताकि आटा एक कप या टोकरी का आकार ले ले.
	आटे के दूसरे टुकड़े के साथ भी ऐसा ही करें।
	ओवन में टोकरी के लिए दो अर्धवृत्त और आधार बेक करें। फिर दो अर्धवृत्तों को खाद्य गोंद से गोंद दें।
	यह समाप्त कटोरा जैसा दिखता है। इसे सजाने के बाद सर्कल को बेस (तश्तरी) से चिपका दें।
	पेंटिंग के लिए प्रोटीन शीशे का आवरण का प्रयोग करें। इसकी मदद से हम पूरी टोकरी को सजाएंगे।
	जब सभी पैटर्न लागू हो जाते हैं, तो पैटर्न को सूखने दें ताकि गोंद गीले शीशे का आवरण के साथ न मिले।
	इसके अतिरिक्त, फूलों, तितलियों या अन्य वस्तुओं के रूप में कुछ कुकीज़ बेक करें।
	टोकरी के हैंडल को मत भूलना। अपनी कल्पना की इच्छा के अनुसार सभी विवरणों को सजाएं।
	टोकरियों को रंगीन चीनी से भरा जा सकता है - इसे तरल डाई के साथ मिलाएं और सुखाएं।
	यह आपके जन्मदिन के लिए इतना प्यारा उपहार है।

प्याले का आकार पूरा न बनाएं, नहीं तो आटा ख़राब हो जाएगा. इसे बेस पर बेक करने की कोशिश करें, फिर इसे फूड ग्लू से ग्लू करें। और इस लेख में वीडियो आपको दिखाएगा कि उनके शिल्प के स्वामी साधारण कुकीज़ और आइसिंग से और क्या बना सकते हैं।

अपने हाथों से एक मीठा जन्मदिन का उपहार तैयार करना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि आपकी आंखों के सामने एक अच्छा उदाहरण और कुछ उपयुक्त विचार हों। तब जन्मदिन के लड़के के पास आपकी रचना की प्रशंसा करने और अपने पसंदीदा डेसर्ट के स्वाद का आनंद लेने के अलावा कोई विकल्प नहीं होगा।

बच्चों की छुट्टियां हमेशा एक हर्षित, मजेदार, रोमांचक घटना होती हैं, क्योंकि माता-पिता उन्हें उज्ज्वल, रोचक और अविस्मरणीय बनाने की कोशिश करते हैं। इनमें ढेर सारे रोमांच, मज़ाक और खेल के साथ-साथ खूबसूरती से सजी हुई मेज भी शामिल है। और, ज़ाहिर है, मिठाई। उनके बिना, किसी भी तरह, क्योंकि सभी बच्चे बस उन्हें प्यार करते हैं।

आज हम बात करेंगे कि कैसे व्यवस्थित करें बच्चे के जन्मदिन के लिए मीठी मेजशानदार तरीके से कैँडी बार. यह शैली विदेश से हमारे पास आई और हमारी मीठी मेजों का एक विकल्प है। यह हमारे लिए मुख्य दावत के बाद मिठाई परोसने का रिवाज हुआ करता था, जबकि अमेरिकी, उदाहरण के लिए, इसे मूल सजावट के हिस्से के रूप में छुट्टी की शुरुआत में मेज पर रख देते थे।

कैँडी बारअंग्रेजी से अनुवादित - "कैंडी बार"। यह मिठाई के साथ खूबसूरती से सजाई गई मेज है। इस तरह की सजावट के लिए फैशन सबसे पहले शादियों में आया था, और आज यह बच्चों की पार्टियों में भी लोकप्रिय है। चूंकि बच्चों को मिठाई पसंद होती है, इसलिए बच्चों की मिठाई की मेज के डिजाइन पर बहुत ध्यान दिया जाता है। यह छुट्टी की शैली से मेल खाना चाहिए। यदि आप छोटे टट्टू या अन्य परी-कथा पात्रों की शैली में एक कार्यक्रम का आयोजन कर रहे हैं, तो मेज और मिठाई को थीम वाले चित्रों के साथ मुख्य रंग योजना से मेल खाना चाहिए।

बच्चों की मीठी मेज- एक स्टाइलिश छुट्टी का एक अभिन्न अंग, और यदि आप इसे कैंडी बार के रूप में करते हैं, तो यह निश्चित रूप से एक उज्ज्वल उच्चारण बन जाएगा और किसी भी छोटे मेहमान को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

एक नियम के रूप में, रचना ऐसे कन्फेक्शनरी उत्पादों से बनी होती है: जिंजरब्रेड, मेरिंग्यू, मार्शमॉलो, कपकेक, मैकरून, कुकीज, केक, डोनट्स, मार्शमॉलो, केक पॉप, बास्केट, केक बॉल्स, एक्लेयर्स और प्रॉफिटरोल, विभिन्न आकृतियों और फिलिंग के केक .

क्लासिक बच्चों की मिठाई की मेज की तुलना में कैंडी बार के क्या फायदे हैं?

यह किसी भी कमरे में और किसी भी साइट पर एक सुंदर फोटो जोन है।

एक टेबल पर कई तरह की मिठाइयां और मिठाइयां रखी जा सकती हैं।

कैंडी बार जन्मदिन केक के लिए एक आधुनिक और मूल जोड़ है।

यह डिज़ाइन लोकप्रिय है और न केवल बच्चों के लिए, बल्कि किसी भी उत्सव में ध्यान आकर्षित करता है।

बड़ी संख्या में मेहमानों की सेवा करने में सक्षम।

आइए उन डेसर्ट पर करीब से नज़र डालें, जिन्हें बच्चों के जन्मदिन के लिए कैंडी बार बनाना चाहिए:

1. कपकेक- ये छोटे बिस्किट केक होते हैं, जिन्हें आमतौर पर मिनी केक या मफिन के नाम से जाना जाता है।

2. macarons- फिलिंग के साथ टू-लेयर कुकीज, जिसमें आटे और क्रीम को रंगों की मदद से नाजुक पेस्टल रंगों में रंगा जाता है।

3. मार्शमैलो- यह एक एयर मार्शमैलो है।

4. केक के लोलिपोप- एक छड़ी पर बिस्किट। पहली नज़र में ऐसा लगता है कि सब कुछ सरल है, लेकिन वे अद्भुत हैं।

5. केक बॉल्स- गेंदों के रूप में छोटे केक।

6. एक्लेयर्स और प्रॉफिटरोल्स- फ्रेंच व्यंजनों से हमारे पास आए केक पफ पेस्ट्री से बेक किए जाते हैं।

7. आप कैंडी बार को सजाने के लिए अन्य मिठाइयों का भी उपयोग कर सकते हैं: कुकीज़, क्रीम के साथ टोकरियाँ, मार्शमॉलो, जिंजरब्रेड, मेरिंग्यू, डोनट्स, छोटे केक, मुरब्बा, कैंडीड फल, बकलावा, शर्बत, कारमेल, कैंडीज, चॉकलेट में नट्स या रंगीन शीशा लगाना , सूखे मेवे , फल और दूध जेली। सभी मिठाइयाँ ऐसी होनी चाहिए कि वे आपके हाथ में लेने और एक बार में खाने में सहज हों।

8. कबाब, कैनपेस, आंशिक फलों के सलाद के रूप में फल और जामुन।

9. केक, एक नियम के रूप में, पूरी मेज की सजावट है, इसलिए इसे केंद्र में रखा गया है।

10. कैंडी बार भोजन तक ही सीमित नहीं है। पेय एक महत्वपूर्ण तत्व हैं। बच्चों की छुट्टी के लिए कौन से पेय तैयार किए जा सकते हैं, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए क्लिक करके पढ़ें। यह सुविधाजनक है जब पेय को गिलास, बोतलों, जार में ट्यूबों के साथ परोसा जाता है।

कैंडी बार के लिए टेबलवेयर और एक्सेसरीज़

अटूट बर्तनों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। आखिरकार, बच्चों के लिए शांत बैठना मुश्किल है, वे बहुत मोबाइल हैं, और हमें उनकी रक्षा करनी चाहिए। प्लेट्स, कोस्टर और ऊँचे पैरों वाले फूलदान अच्छी तरह से अनुकूल हैं। यह व्यवहार की विविधता और सुंदरता पर जोर देगा, और उन्हें बड़ी मात्रा में रखने में भी मदद करेगा।

एक्सेसरीज ऐसी होनी चाहिए कि वे ध्यान आकर्षित करें और हॉलिडे की थीम से मेल खाती हों। फूलों, मोतियों, मूर्तियों, जन्मदिन के आदमी की तस्वीरें, नरम खिलौने, झंडे, पोस्टकार्ड और शिलालेखों के साथ संकेत उपयुक्त हैं।

उज्ज्वल नैपकिन मत भूलना।

इसके अलावा, कभी-कभी कैंडी बार के बगल में छोटे बैग या बक्से के साथ एक ट्रे रखी जाती है ताकि प्रत्येक अतिथि अपने साथ कुछ दावतें ले सके। आप मिठाई को तुरंत छोटे बैग में पैक कर सकते हैं और छुट्टी के अंत में सभी बच्चों को सौंप सकते हैं।

यदि आप अपने हाथों से कैंडी बार तैयार कर रहे हैं, तो आप पृष्ठभूमि के लिए उनसे सजावट, कपड़े, कागज की सजावट, फूलों की व्यवस्था, रिबन, माला का भी उपयोग कर सकते हैं।

बच्चे के जन्मदिन के लिए एक कमरे को कैसे सजाने के बारे में पढ़ें। और क्या और

केला और चॉकलेट के साथ मिल्कशेक एक बहुत ही स्वादिष्ट पेय है! तैयारी के तुरंत बाद, कॉकटेल हॉट चॉकलेट के समान है, केवल एक समृद्ध केले के स्वाद और एक मोटी बनावट के साथ। यह बच्चों और वयस्कों के लिए एक अद्भुत मिल्कशेक है!

दूध, केला, ब्लैक चॉकलेट, पिसी हुई दालचीनी

मैं आपको वर्टिकल केक के साथ हनी केक के लिए एक नुस्खा पेश करना चाहता हूं। बहुत ही असामान्य लग रहा है! नियमित शहद केक बनाने की तुलना में खाना पकाने की प्रक्रिया थोड़ी अधिक जटिल है, लेकिन यह इसके लायक है। और आप निश्चित रूप से इस तरह के एक साधारण केक के साथ अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने में सफल होंगे।

आटा, शहद, चीनी, मक्खन, अंडे, सोडा, नींबू का रस, खट्टा क्रीम, क्रीम, पाउडर चीनी, रसभरी

आटे में चॉकलेट की बूंदों को मिलाने के कारण ये केले की कुकीज़ बहुत मूल दिखती हैं! यह अंधेरे पोल्का डॉट्स में अजीबोगरीब कुकीज़-कोलोबोक निकलता है। इस रेसिपी के अनुसार कुकीज़ बहुत स्वादिष्ट निकलती हैं, हालाँकि वे कम से कम सामग्री से बनाई जाती हैं और इस सब के साथ अंडे, दूध और मक्खन के बिना!

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दलिया के साथ कचौड़ी कुकीज़ अपने आप में बहुत स्वादिष्ट, कुरकुरी और सुगंधित होती हैं। लेकिन साधारण गोल कुकीज़ बहुत दिलचस्प नहीं हैं। चलो फूल कुकीज़ बनाते हैं! कोई विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है! और खाने योग्य फूलों को चमकीला बनाने के लिए आप गुलाबी चीनी और बहुरंगी ड्रेजे कैंडीज का उपयोग कर सकते हैं। बच्चे इसे पसंद करेंगे, और वयस्क भी!

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ट्रफल मिठाई के रूप में प्यारा और स्वादिष्ट मांस कटलेट। बटेर अंडे का मूल रूप और भरना तुरंत सभी को पसंद आएगा। इस तरह के कटलेट पहले से तैयार किए जा सकते हैं और मेहमानों के आने से पहले ओवन में रखे जा सकते हैं। और ऐसे कटलेट बच्चों के लिए एकदम सही हैं, क्योंकि वे पके हुए होते हैं, तले हुए नहीं और बटेर अंडे बच्चे के शरीर के लिए अच्छे होते हैं।

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केले के मफिन को चॉकलेट से पकाएं। अगर आप चाय के लिए कुछ मीठा चाहते हैं या मेहमान दरवाजे पर हैं, तो शायद केला और चॉकलेट मफिन रेसिपी आपके काम आएगी। नुस्खा बेहद सरल है, और खाना पकाने में 30 मिनट से अधिक नहीं लगता है।

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पेनकेक्स एक पारंपरिक रूसी मिठाई है। अधिक सटीक रूप से, काफी मिठाई नहीं, क्योंकि पेनकेक्स भी बिना पके हुए भरने के साथ हो सकते हैं - मांस, मशरूम या कैवियार। लेकिन यह उनके बारे में नहीं है। इस रेसिपी के अनुसार मटर के पैनकेक बनाएं। मीठे कारमेल-खट्टा क्रीम सॉस "कोरोव्का" के साथ ये सुंदर और स्वादिष्ट पेनकेक्स, आपको बचपन में वापस ले जाएंगे। खैर, बच्चे इसे पसंद करेंगे!

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होम बेकिंग के प्रेमियों के लिए, स्वादिष्ट, मुलायम और हवादार खमीर आटा के लिए एक मीठा भरने के साथ एक नुस्खा।

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हमने सूखे खुबानी के स्ट्रिप्स के साथ सिरों को इकट्ठा करते हुए, एक प्रकार की कैंडी के रूप में पनीर भरने के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट पेनकेक्स की व्यवस्था करने का फैसला किया। यह पेनकेक्स-मिठाई बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय होगी, और वयस्कों के लिए यह व्यंजन एक उत्कृष्ट नाश्ता होगा।

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गुलाबी हॉट चॉकलेट एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर पेय है! इसका असामान्य रंग, मिनी मार्शमैलो टोपी और स्वादिष्ट सुगंध तुरंत ध्यान आकर्षित करती है। गुलाबी हॉट चॉकलेट दूध और व्हाइट चॉकलेट के आधार पर तैयार की जाती है, रंग के लिए फूड कलरिंग की एक बूंद जिम्मेदार होती है। वेलेंटाइन डे पर इस अविश्वसनीय पेय के साथ अपने महत्वपूर्ण दूसरे को प्रसन्न करें!

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अपने प्रियजन को लाड़-प्यार करने के लिए आपको किसी विशेष अवसर की आवश्यकता नहीं है। हालांकि, वर्ष में एक विशेष दिन होता है जब आप सब कुछ "पूर्ण रूप से" देना चाहते हैं: उसके जन्म की तारीख। और, ज़ाहिर है, इस दिन हम जन्मदिन के लड़के को हर संभव तरीके से लाड़ प्यार करने की कोशिश करते हैं: उसके लिए सबसे स्वादिष्ट व्यवहार और स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने के लिए।

नए साल के वार्षिक जन्म को भव्यता और भव्यता के साथ मनाने की प्रथा है। लेकिन एक और तारीख है जो इतने बड़े पैमाने पर नहीं मनाई जाती है, लेकिन प्रत्येक व्यक्ति के लिए कम महत्वपूर्ण और महत्वपूर्ण नहीं है - अपने स्वयं के जन्म का दिन, व्यक्तिगत नए साल की शुरुआत। इस दिन जन्मदिन का हर व्यक्ति छुट्टी का इंतजार कर रहा होता है, एक चमत्कार, कुछ खास। और अपने प्रिय व्यक्ति को अपने प्यार की पूरी ताकत दिखाने का यह एक अच्छा अवसर है।

इस दिन दोस्तों और रिश्तेदारों ने जन्मदिन की बधाई दी, उत्सव की मेज पर इकट्ठा हुए। डेसर्ट उत्सव का मुख्य आकर्षण हैं। और पहली चीज जो जन्मदिन से जुड़ी होती है वह है मोमबत्तियों से सजाया गया पारंपरिक जन्मदिन का केक।

सम्राट केक

बेशक, मोमबत्तियां किसी भी केक को बदल देंगी, यहां तक ​​​​कि निकटतम स्टोर में भी खरीदा जा सकता है। हालाँकि, यह "वह" बिल्कुल नहीं है। जन्मदिन एक विशेष छुट्टी है, इसलिए इसके लिए मिठाइयाँ विशेष होनी चाहिए। तो यह कन्फेक्शनरी के सम्राट - प्रसिद्ध नेपोलियन केक पर एक झूला लेने के लिए समझ में आता है।

ये मिठाइयाँ आलसी लोगों के लिए नहीं हैं। लिविंग रूम में पाक कला के इस शानदार काम को गर्व से लाने में सक्षम होने के लिए, आपको कड़ी मेहनत करनी होगी। हालांकि, परेशानी इसके लायक है: अद्भुत मक्खन क्रीम में भिगोए गए पफ केक सबसे नाजुक होते हैं, बस आपके मुंह में पिघल जाते हैं। इस स्तर की मिठाइयाँ हमेशा प्रसन्नता और प्रशंसा का कारण बनती हैं!

इस चमत्कार का निर्माण एक लंबी प्रक्रिया है, और इसलिए केक को पहले से तैयार किया जाना चाहिए: कम से कम एक दिन पहले (या कुछ दिन भी बेहतर है)। "नेपोलियन" को ठीक से भिगोने की जरूरत है।

कन्फेक्शनरी चोटी पर तूफान से पहले, आपको आवश्यक उत्पाद तैयार करना चाहिए।

4 केक बेक करने के लिए आपको चाहिए:

• आटा - 350 ग्राम;
• मलाईदार मार्जरीन - 200 ग्राम;
• पानी (ठंडा) - 1/3 कप;
• नमक - ½ चम्मच;
• सिरका 3.5% - 1 बड़ा चम्मच।

बिना कस्टर्ड के डेसर्ट (नेपोलियन केक) नहीं बन सकते। इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मक्खन - 300 ग्राम;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• दूध - 1.5 कप;
• पिसी चीनी - 1 कप;
• यॉल्क्स - 2 - 3 टुकड़े;
• वैनिलिन - एक बैग;
• शराब - 1 बड़ा चम्मच (वैकल्पिक)।

तो, उत्पाद तैयार किए जाते हैं, हम बनाना शुरू करते हैं।

1. हम एक मोटे grater पर अच्छी तरह से ठंडा मार्जरीन रगड़ते हैं। एक बड़े कटोरे में डाल दो. वहां आटा, बहुत ठंडा पानी, नमक और सिरका डालें। हम कटोरे की सामग्री को चाकू से मोटे रेत की स्थिति में काटते हैं। जल्दी से आटा गूंथ लें। इसे ज्यादा देर तक नहीं गूंथना चाहिए।
2. आटे को आटे की सतह पर एक परत में रोल करें। आधा में मोड़ो और फिर से रोल आउट करें। इस ऑपरेशन को 6 या 7 बार दोहराने की सलाह दी जाती है।आगे से आटे की प्रशंसा करें - इस पर गठित परतें स्पष्ट रूप से दिखाई देनी चाहिए।
3. हम परिणामस्वरूप आटा को क्लिंग फिल्म में लपेटते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में 3 घंटे के लिए पकने के लिए भेजते हैं (फ्रीजर में किसी भी स्थिति में नहीं!)।
4. आटे को फ्रिज से निकाल कर 4 भागों में बाँट लें। हम एक को टेबल पर छोड़ देते हैं, जबकि हम बाकी को फ्रिज में रख देते हैं।
5. आटे को बहुत पतली परत (लगभग 3 मिलीमीटर) में बेल लें। बेले हुए आटे को बेलन पर लपेट कर, बेकिंग शीट पर निकाल लें। इसे बेकिंग पेपर से कवर करना सबसे अच्छा है। हम एक कांटा के साथ परत की पूरी सतह को चुभते हैं - इसलिए यह बेकिंग के दौरान नहीं सूजता है। ओवन को 180 - 200 डिग्री पर प्रीहीट किया जाना चाहिए। केक जल्दी बेक हो जाते हैं - 5-7 मिनट के लिए। मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि वे जलें नहीं।
6. बाकी के केक भी इसी तरह बेक किए जाते हैं। पूरी तरह से ठंडा होने तक कागज पर लेट जाएं।
7. जबकि केक ठंडा हो रहे हैं, चलो क्रीम तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, आटे को ठंडे दूध में घोलें, एक छोटी सी आग पर रखें और लगातार हिलाते हुए गाढ़ा खट्टा क्रीम की स्थिरता तक पकाएँ। जर्दी जोड़ें और द्रव्यमान के गाढ़ा होने तक पकाना जारी रखें। हम वर्कपीस को आग से हटाते हैं और ठंडा करते हैं।
8. जबकि शीतलन प्रक्रिया जारी है, नरम मक्खन, पाउडर चीनी, वेनिला और अल्कोहल मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह से रगड़ें। आप एक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को ठंडा जर्दी-आटा मिश्रण के साथ मिलाएं और फिर से अच्छी तरह से हरा दें। क्रीम तैयार है।
9. आइए "नेपोलियन" को इकट्ठा करना शुरू करें। हमने कूल्ड केक को डिश के आकार में काट दिया (इसके लिए कैंची का उपयोग करना सुविधाजनक है)। पहले केक को क्रीम से चिकना करें, दूसरे को उस पर रखें, धीरे से दबाएं। और हम बाकी केक के साथ भी ऐसा ही करते हैं। काटने के बाद बचे हुए टुकड़ों के साथ केक के ऊपर उदारतापूर्वक छिड़कें। हम कम से कम एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में बनाई गई परी कथा को हटा देते हैं। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, ऐसे डेसर्ट को लंबे समय तक भिगोने की आवश्यकता होती है, इसलिए धैर्य रखें।

तो, बधाई हो: सबसे नाजुक छुट्टी मिठाई तैयार है!

दही फंतासी

और जन्मदिन की मेज पर कौन से अन्य डेसर्ट उपयुक्त हैं? हाँ, सिद्धांत रूप में, कोई भी। मुख्य बात यह है कि वे इच्छा और प्यार से तैयार किए जाते हैं।

नेपोलियन के साथ खिलवाड़ करने का समय नहीं है और आपका जन्मदिन निकट है? कोई बात नहीं! आप हल्का दही का केक बना सकते हैं। यह उत्कृष्ट कृति बहुत ही सुरुचिपूर्ण दिखती है, और इसे तैयार करने के लिए एक रेफ्रिजरेटर पर्याप्त है।

तो चलो शुरू करते है। आपको चाहिये होगा:

• कीवी - 5 - 6 टुकड़े;
• केले - 2 टुकड़े;
• दही - 500 मिलीलीटर;
• कचौड़ी कुकीज़ - 200 ग्राम;
• तेल - 70 ग्राम;
• चीनी - 70 ग्राम;
• जिलेटिन - 4 चम्मच;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है:

1. कुकीज को किसी भी सुविधाजनक तरीके से पीस लें। मक्खन पिघलाएं और कुकीज़ के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को बेकिंग पेपर से ढके हुए एक अलग करने योग्य रूप के तल पर रखें। चिकना करके फ्रिज में रख दें।
2. जिलेटिन को थोड़े से पानी में भिगो दें। दही में चीनी और बारीक कटे हुए कीवी फल मिलाएं। केले को स्लाइस में काट लें और केक के ऊपर रख दें।
3. जिलेटिन को पानी के स्नान या माइक्रोवेव में घोलें, थोड़ा ठंडा करें और दही के साथ मिलाएँ। परिणामी द्रव्यमान को केक के रूप में डालें और फ्रिज में जमने के लिए भेजें।
4. तैयार केक को कटी हुई कीवी से सजाएं।

ऐसी मिठाइयां खासतौर पर उन लोगों को पसंद आएंगी जो उनके फिगर को फॉलो करते हैं।

ताज़ा पेय

पेय भी डेसर्ट से संबंधित हैं, और इसलिए आपको उनके बारे में नहीं भूलना चाहिए। यदि दावत में देरी हो रही है, तो ताज़ा पेय मेहमानों को खुश करने में मदद करेगा।

इसे तैयार करने के लिए, आपको एक लीटर संतरे का रस, एक लीटर स्पार्कलिंग पानी और एक लीटर मजबूत चाय (लगभग 7 बड़े चम्मच चाय की पत्तियां प्रति 1 लीटर उबलते पानी) का स्टॉक करना होगा। सभी सामग्री को फ्रिज में रख दें।

सही समय पर, एक जागृत पेय की तैयारी बिजली की गति से होती है: प्रत्येक गिलास में एक तिहाई चाय, फिर रस और अंत में, खनिज पानी से भरा होता है। इसके अलावा, आप नींबू का एक टुकड़ा और चीनी के कुछ टुकड़े - मिठाई के लिए जोड़ सकते हैं।

और चॉकलेट केक के लिए एक वीडियो नुस्खा

अंत में, मैं यह जोड़ना चाहूंगा कि सामान्य तौर पर, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सी मिठाइयाँ तैयार करते हैं। मुख्य बात आपका ध्यान, गर्मजोशी और देखभाल है। केवल वे ही जन्मदिन के आदमी के लिए वर्ष के अपने मुख्य दिन को अविस्मरणीय बनाने में सक्षम हैं!

बच्चे के जन्मदिन को वास्तव में अविस्मरणीय कैसे बनाया जाए? मज़ेदार मनोरंजन के साथ एक छोटी सी होम पार्टी में आने और व्यवस्थित करने के लिए उसके दोस्तों को आमंत्रित करें। और यह भी - बच्चों के जन्मदिन के लिए एक मूल मेनू के साथ आओ।

वेव रनर

बच्चे के जन्मदिन के लिए बच्चों के अवकाश मेनू में निश्चित रूप से कैनपेस-नौकाएं होनी चाहिए। आधा अंडा, पनीर फिलिंग और नाचोस का उपयोग करके एक तरह की नावें बनाई जा सकती हैं। 5 कठोर उबले अंडे काट लें, जर्दी हटा दें। पनीर और 2 बड़े चम्मच के साथ जर्दी रगड़ें। एल खट्टी मलाई। स्टफिंग को आधा कर दें। ऊपर से हम नाचोस से एक पाल तय करते हैं। आप ऐसे ऐपेटाइज़र को नीले रुमाल से सजा सकते हैं, तो बच्चों को यह आभास ज़रूर होगा कि लहरों के माध्यम से छोटी नावें काटी जाती हैं!

मीरा झुंड

लेडीबग सैंडविच एक बच्चे के जन्मदिन की पार्टी के लिए एक बढ़िया विचार है। बिना पके कुकीज़ लें - वे नाश्ते का आधार बन जाएंगे। किसी भी पाटे से चिकना करें, प्रत्येक कुकी पर हरी सलाद डालें। हम चेरी टमाटर को आधा में काटते हैं और पंखों की उपस्थिति देने के लिए एक उथला कट बनाते हैं, चेरी टमाटर के क्वार्टर से भिंडी भी बनाई जा सकती है। हमने जैतून से सिर काट दिया, शरीर पर छोटे-छोटे धब्बे और आंखों को मेयोनेज़ और टूथपिक से बनाया जा सकता है, डिल से सजाया जा सकता है। प्यारा लेडीबग्स छोटे मेहमानों को ऊबने नहीं देगा।

ताजे फल का थैला

बच्चों के जन्मदिन के मेनू के लिए सलाद खाद्य सजावट का एक प्रमुख उदाहरण है। हम एक पूरा तरबूज लेते हैं, उसकी टोपी को खूबसूरती से काटते हैं (लगभग एक तिहाई)। गूदा काट लें, जिसे हम बाद में तरबूज में वापस कर देंगे! 150 ग्राम विभिन्न प्रकार के फलों और जामुनों को अच्छी तरह से धोया जाता है, यदि आवश्यक हो, तो साफ करें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। कटे हुए तरबूज के गूदे को मिलाकर तरबूज में सारे फल डाल दें। इस स्वादिष्ट व्यंजन को लंबे टूथपिक्स और पिघली हुई चॉकलेट के साथ परोसें, और इसके तुरंत ही बहुत सारे छोटे पंखे बन जाएंगे।

पूंछ वाली टीम

बच्चों के जन्मदिन के मेनू के लिए अंडे "चूहे" से नाश्ता तैयार करें। वे बच्चों के लिए बहुत मज़ेदार होंगे। 6-8 उबले अंडे को आधा में काट लें, जर्दी हटा दें, 200 ग्राम कसा हुआ क्रीम पनीर के साथ मिलाएं। हम इस द्रव्यमान के साथ प्रोटीन के हिस्सों को भरते हैं और उन्हें लेट्यूस के पत्तों पर भरने के साथ बिछाते हैं। हम मूली के घेरे से कान बनाते हैं, डिल या अजमोद से एंटीना, कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स से आंखें बनाई जा सकती हैं।

सोने में कोलोबोक

आप बच्चों के जन्मदिन के लिए बच्चों के चावल का व्यंजन बना सकते हैं, जिसकी रचना सभी के लिए एक रहस्य बनी रहेगी। हम 200 ग्राम कसा हुआ पनीर के साथ 300 मिलीलीटर क्रीम गर्म करते हैं। हम इसे कम गर्मी पर भंग करते हैं और कटा हुआ अजमोद के साथ 400 ग्राम उबले हुए चावल डालते हैं। इस द्रव्यमान से हम गेंदें बनाते हैं, ब्रेडिंग में रोल करते हैं, डीप-फ्राई करते हैं और अतिरिक्त वसा को निकालने के लिए एक नैपकिन पर स्थानांतरित करते हैं। हार्दिक कोलोबोक को एक प्लेट में एक स्लाइड में परोसें - और वे तुरंत तैयार हो जाएंगे।

आश्चर्य स्क्रॉल

बच्चों के जन्मदिन के लिए अनानास के साथ चिकन रोल - एक जीत-जीत नुस्खा। हमने 1 किलो चिकन पट्टिका को परतों में काट दिया, हरा दिया, नमक, काली मिर्च और यदि वांछित हो, तो सरसों जोड़ें। हम प्रत्येक परत पर 2 बड़े चम्मच फैलाते हैं। एल कसा हुआ पनीर, अनानास और शैंपेन, क्यूब्स में काट लें, कसकर रोल करें और धागे से बांधें या टूथपिक्स से वार करें। इन कोकूनों को मसाले के तेल से चिकना करें और ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए बेक करें। सुर्ख सुगंधित रोल बच्चों को तुरंत पसंद आ जाएंगे।

खजाने के साथ नाव

बच्चों के जन्मदिन मेनू में कीमा बनाया हुआ आलू की नावों के लिए एक नुस्खा शामिल करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। ओवन में 6-7 बड़े आलू बेक करें, आधे में काट लें और छील पर थोड़ा सा छोड़कर, पल्प को हटा दें। प्याज के साथ 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस भूनें, टमाटर सॉस के साथ मिलाएं और उन्हें तेल वाली नावों से भरें। उनके ऊपर पनीर छिड़कें और ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए रख दें। बच्चे बिना किसी सवाल के इस तरह के लुभावना व्यंजन को मंजूरी देंगे।

स्टिक पर केक

कटार पर - बच्चों के जन्मदिन के लिए मेनू पर एक और अच्छा विचार। अलग से, हम 3 तैयार बिस्किट केक को टुकड़ों में पीसते हैं। हम पहले भाग को चॉकलेट-अखरोट के पेस्ट के साथ मिलाते हैं, दूसरा - गाढ़ा दूध के साथ, तीसरा - जैम के साथ। हम समान गेंदों को गढ़ते हैं, उन्हें लंबे कटार पर स्ट्रिंग करते हैं, उन्हें तरल चॉकलेट में डुबोते हैं और रंगीन कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स से सजाते हैं। इन्हें अच्छे से ठंडा करके मीठा व्यवहार करें।

बर्फ में स्ट्रॉबेरी

फोटो के साथ बच्चों के जन्मदिन के व्यंजनों में, आप घर के बने आइसक्रीम की बहुत सारी विविधताएँ पा सकते हैं। हम शाश्वत हिट में से एक को तैयार करने की पेशकश करते हैं। 1 किलो स्ट्रॉबेरी को हल्का सा फ्रीज करें और ब्लेंडर में पंच करें। 500 ग्राम वनीला आइसक्रीम, 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी जैम और 50 ग्राम शहद मिलाएं। द्रव्यमान को फिर से मारो, सांचों में बिछाओ और ठंडा करो। परोसने से पहले, उन्हें कुचले हुए मेवे, चॉकलेट चिप्स, फलों के टुकड़े या मुरब्बा से सजाएँ।

करंट विनम्रता

बिना स्वादिष्ट बच्चों के जन्मदिन का मेनू क्या है? हमारे नुस्खा को बेकिंग की भी आवश्यकता नहीं है। हम 300 ग्राम कुकीज और 100 ग्राम मक्खन के मिश्रण को गोल आकार में तंदूर करते हैं, 30 मिनट के लिए ठंडा करते हैं। 100 ग्राम खट्टा क्रीम के साथ 800 ग्राम पनीर के एक ब्लेंडर के साथ मारो और 200 मिलीलीटर क्रीम को 3 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल जेलाटीन। इस द्रव्यमान का एक तिहाई 300 ग्राम करंट के साथ व्हीप्ड किया जाता है। बाकी में 200 ग्राम दही मिलाएं। हम कुकीज़ के साथ एक ज़ेबरा के साथ दोनों आधारों को वैकल्पिक करते हैं, केक को बेरी परत के साथ पूरा करते हैं। हम इसे करंट से सजाते हैं और एक और घंटे के लिए ठंडा करते हैं।

निश्चित रूप से, आपके संग्रह में बच्चों के जन्मदिन की मेज, थीम वाली छुट्टियों के लिए एक मेनू और बस दिलचस्प व्यंजनों की एक तस्वीर है। इस मामले में, ईट एट होम क्लब के अन्य पाठकों के साथ अपना बहुमूल्य अनुभव साझा करना सुनिश्चित करें।

हम आटा "घर पर खाओ" के साथ जल्दी और स्वादिष्ट पकाते हैं

घर के बने पाई के लिए आटा "घर पर खाओ"

और अगर छोटे मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, तो ईट एट होम पाई आटा एक सरल और स्वादिष्ट पाई तैयार करने में आपकी मदद करेगा। अपने स्वाद के लिए भरना चुनें: जामुन, फल, सब्जियां - या, उदाहरण के लिए, मांस, चिकन या मछली के साथ एक स्वादिष्ट पाई तैयार करें। आपके मेहमान निश्चित रूप से और अधिक मांगेंगे! मजे से पकाएं!