डू-इट-खुद कॉटन कैंडी मशीन कैसे बनाएं। घर पर कॉटन कैंडी बनाना: स्टेप बाय स्टेप निर्देश

एक भी छुट्टी नहीं: माता-पिता के साथ पार्क की यात्रा और सिर्फ एक सप्ताहांत की सैर इस दावत के बिना नहीं हो सकती। कॉटन कैंडी बचपन से ही सभी को पसंद रही है। यह देखना पहले से ही एक खुशी है कि यह कैसे गहने के साथ उपकरण में एक छड़ी पर घाव है।

वास्तव में, मिठास के आविष्कार की तुलना में उपकरणों का उपयोग बहुत बाद में किया जाने लगा। बेशक, सभी गृहिणियां घर पर कॉटन कैंडी बनाना नहीं जानती हैं।

आपको तुरंत एक दावत खाने की ज़रूरत है, हर कोई जानता है कि यह कितनी जल्दी पिघलता है और एक सख्त गांठ में बदल जाता है।

थोक चीनी से ही मिठास मिलेगी, ढेलेदार या विकल्प से काम नहीं चलेगा।

रूई पकाना एक चिपचिपा व्यवसाय है, रसोई को पहले से ही छींटे और मीठी बूंदों से ढक देना बेहतर है।

आपको गर्म चाशनी से काम चलाना होगा, उनके लिए खुद को जलाना आसान होता है, इसलिए सावधानी बरतनी चाहिए।

वास्तव में, कॉटन कैंडी का आधार कॉकरेल या कैंडी बनाने के लिए एक रिक्त स्थान है। इसलिए, चाशनी के अवशेषों से मिठाई बनाई जा सकती है।

बिना उपकरण के कॉटन कैंडी

घर पर कॉटन कैंडी बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी बिल्कुल भी जटिल नहीं है। हमें बस एक सॉस पैन और कुछ कांटे चाहिए। बेहद सरल और रचना:

• चीनी - 300 ग्राम
• पानी - 100 ग्राम
• एसिटिक एसिड - ड्रॉप

कॉटन कैंडी बनाने की विधि

हम इन सभी सामग्रियों को एक सॉस पैन में मिलाते हैं, गरम करते हैं और चाशनी को पकाते हैं। कम आंच पर चाशनी तैयार की जा रही है, चीनी जलने लगती है।

यदि बर्फ-सफेद रूई खाना उबाऊ है, तो एक प्राकृतिक डाई जोड़ें। यह चुकंदर का रस या बेरी जैम हो सकता है।

मीठे तरल को कई बार उबाल लें और स्टोव से हटा दें। कई यात्राओं के बाद, द्रव्यमान काला होना शुरू हो जाएगा, एक सुंदर सुनहरा रंग बन जाएगा, गाढ़ा हो जाएगा और एक कांटा तक पहुंच जाएगा। द्रव्यमान को पकाना बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा कपास की गेंद हवादार नहीं होगी और आपस में चिपक जाएगी।

सबसे कठिन बात यह है कि धागे को बिना उपकरण के गेंद में घुमाना है। हम एक दूसरे के विपरीत कांटे लगाते हैं, ठीक करते हैं। एक और कटलरी के साथ, हम धागे को पैन से बाहर निकालते हैं, इसे कांटे के चारों ओर लपेटते हैं। प्रक्रिया श्रमसाध्य है, लेकिन यदि आप सभी युक्तियों का पालन करते हैं, तो घर पर कपास कैंडी स्टोर से बदतर नहीं होनी चाहिए।

पेशेवर कपास कैंडी निर्माता

विशेष उपकरण इतना महंगा है कि हर कोई घर पर एक रख सकता है। जिनके पास अभी भी है वे बहुत जल्दी घर पर कॉटन कैंडी बना सकते हैं। मैन्युअल रूप से कुछ भी करने की आवश्यकता नहीं है। डिवाइस के कटोरे में डेढ़ बड़े चम्मच चीनी डालें और इसे चालू करें।

दस गर्म होते हैं, मीठी रेत पिघलती है। घूमने से, लगभग एक मिनट के बाद, सफेद कोबवे बनते हैं। हम कोई भी छड़ी लेते हैं, उदाहरण के लिए, रोल के लिए, और धागे को क्षैतिज स्थिति में पकड़ने की कोशिश करते हैं ताकि स्कीन गिर न जाए।

पाक आकर्षण एक सेवारत के लिए बनाया गया है। अधिक खाल प्राप्त करने के लिए, बस मुख्य उत्पाद जोड़ें। प्रत्येक घुमाव के बाद डिवाइस को धोना आवश्यक है।

जाम सिरप के आधार पर एक दिलचस्प रूई प्राप्त की जाती है। हम उसी तरह से कार्य करते हैं, लेकिन दानेदार चीनी नहीं डालते हैं, लेकिन हीटिंग तत्व पर एक गाढ़ा-मीठा घोल डालते हैं। वैसे, इसे चित्रित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, रास्पबेरी जाम के साथ, जो बच्चों को प्रसन्न करेगा। गुब्बारे गुलाबी और बेरी के स्वाद वाले होते हैं।

यदि आप रंगों का एक पूरा पैलेट चाहते हैं, तो खाद्य-ग्रेड प्राकृतिक रंग खरीदें। तब गेंदें काफी उत्सवमय होंगी - पीली, नीली, हरी। और यह सब स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना। सच है, प्रत्येक अतिरिक्त घटक प्रक्रिया को जटिल बनाता है, लेकिन यदि आप निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करते हैं, तो सब कुछ सफलतापूर्वक काम करेगा।

उपकरण का उपयोग करते समय, कंटेनर की दीवारों पर चिपचिपा अतिरिक्त रहता है। इसे फेंकने में जल्दबाजी न करें। अपने हाथों से आकार दें और सूखने दें। घर का बना लॉलीपॉप मेहमानों को किसी स्टोर से खरीदे गए लॉलीपॉप से ​​कम नहीं आश्चर्यचकित करेगा।

गर्म करने से सिरप भी धागे में बदल जाता है और कंटेनर की दीवारों के साथ वितरित किया जाता है। मिठास बटोरने के लिए ही रह जाती है।

DIYers ने अपने हाथों से विद्युत उपकरण बनाना सीख लिया है। इसे बनाने के लिए कुछ सरल वस्तुओं की आवश्यकता होती है। बेशक, घर का बना एनालॉग पूरी तरह से मुफ्त है, लेकिन यह गुणवत्ता को कम से कम प्रभावित नहीं करता है। हमें एक हवादार कपास का इलाज मिलता है। विधानसभा निर्देश इंटरनेट पर हैं और लंबे समय से परिचारिकाओं द्वारा परीक्षण किया गया है।

बेशक, इलेक्ट्रिक विधि बहुत अधिक सुविधाजनक है, कई गुना तेज है और बच्चों की भीड़ के लिए उपहारों की मात्रा तैयार की जा सकती है। जन्मदिन की पार्टी में एक अप्रत्याशित आश्चर्य - कम से कम पैसा खर्च किया जाता है, और हर किसी के स्वाद के लिए एक इलाज।

आज हम आपको बताएंगे कि अपने हाथों से कॉटन कैंडी बनाने की मशीन कैसे बनाई जाती है।

अब हम कॉटन कैंडी की तरह बात करेंगे। सबसे पहले कॉटन कैंडी मशीन बनाना है।

होममेड कॉटन कैंडी मशीन बनाने के लिए, हमें चाहिए:

• 5 लीटर की मात्रा के साथ बोतल;
• किसी से इंजन;
• कैंची;
• जार का ढक्कन;
• पावर यूनिट;
• डिब्बा।

पावर 6-12V से होनी चाहिए, इनमें से कोई भी फिट हो सकता है। हम इंजन को बोतल कैप में डालते हैं, इसे शिकंजा के साथ ठीक करते हैं।


मुख्य बात यह है कि इंजन कसकर रखता है, इसके लिए आप गोंद की कुछ बूंदें जोड़ सकते हैं। ऊपर से, हम ढक्कन को कैन से रोटर तक संलग्न करते हैं।


हम बिजली की आपूर्ति को जोड़ते हैं, इसके तार को बोतल से गुजरना चाहिए और इंजन से जुड़ना चाहिए। अब वह तैयार है।

यह वांछित मिश्रण तैयार करने के लिए बनी हुई है।

मिश्रण तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

• धातु;
• चीनी;
• थाली

सबसे पहले आपको जार के नीचे से तेल से ढक्कन को चिकना करना होगा। यह आवश्यक है ताकि मिश्रण ढक्कन से चिपके नहीं। इसके बाद, एक धातु के स्कूप में एक बड़ा चम्मच चीनी डालें और पानी डालें।

ज्यादा पानी नहीं होना चाहिए, बस चीनी भीगी हुई है। हम इसे आग पर डालते हैं और लगातार हिलाते हैं। यह आवश्यक है कि पानी वाष्पित हो जाए, और केवल गाढ़ा कारमेल रह जाए। जैसे ही पानी उबलना बंद करे और भूरा होने लगे, मिश्रण तैयार है। मिश्रण तैयार करने के बाद, सब कुछ जल्दी से करना आवश्यक है ताकि मिश्रण को सख्त होने का समय न हो। हम चमत्कार इकाई शुरू करते हैं और एक छोटी सी धारा के साथ, मिश्रण को जार के ढक्कन पर टपकाते हैं। कारमेल अलग-अलग दिशाओं में बिखर जाएगा और कोबवे शुरू कर देगा।
लेख के लेखक "इसे स्वयं करें: अपने हाथों से सूती कैंडी बनाने के लिए एक उपकरण" दीमा

अनावश्यक कचरे से, आवश्यक "कचरा"।

किसी तरह यह परिचय के साथ अलंकृत निकला, लेकिन, क्षमा करें।

इस लेख में हम सूती कैंडी बनाने के उपकरण के बारे में बात करेंगे।

मैं लंबे समय से ऐसा उपकरण बनाना चाहता था, लेकिन ... तब मेरे हाथ नहीं पहुंचे, तो बस आलस्य था।

कुछ महीने पहले, मेरे पोते-पोतियों ने इस तरह के एक उपकरण को बनाने की कोशिश करने के अनुरोधों के साथ मुझ पर हावी हो गए। (दर्दनाक, उन्हें इस सूती कैंडी से "प्यार हो गया", जिसे वे कभी-कभी खरीदते हैं और निज़नी नोवगोरोड से उपहार के रूप में लाते हैं, क्योंकि वे इसे हमारे गांव में नहीं बेचते हैं)। (आश्चर्य न करें, हम ऐसे ही रहते हैं - हम शायद ही कभी "विदेशी देशों" और बहुत बड़े शहरों की यात्रा करते हैं)।

जैसा कि वी.एस. वायसोस्की ने कहा: "ऐसा करने के लिए कुछ नहीं है, उन्होंने पोर्ट वाइन को चुनौती दी, "चमत्कार-युडा" रखी और लीक हुई ...", सामान्य तौर पर, उन्होंने मुझे मना लिया, और मैंने इस उपकरण का निर्माण शुरू कर दिया:

और अब, चुटकुलों के अलावा, मैं उन सभी को संक्षेप में बताऊंगा जो घर पर तात्कालिक सामग्री से समान (या समान) उपकरण बनाने में रुचि रखते हैं।

अंत में यही हुआ:

मुझे तुरंत कहना होगा कि इस होममेड उत्पाद में मेरा कोई "आविष्कार" नहीं है, लेकिन मुझे यकीन है कि यह निश्चित रूप से "नवाचार" को आकर्षित करेगा।

और फिर भी, यह होममेड स्वीट मिस्ट टूल, जैसा कि मैंने इसे (संक्षिप्त और आगे SADIST) कहा है, मैंने पहले से ही अपने इच्छित उद्देश्य के लिए बनाया और उपयोग किया है (पोते खुश हैं), इसलिए मैं केवल उन नोड्स का बहुत विस्तार से वर्णन करूंगा जो इसके लिए महत्वपूर्ण हैं इस SADIST का काम। दोहराव के लिए कुछ पैरामीटर बहुत महत्वपूर्ण हैं (जब तक, निश्चित रूप से, आप इस घर के काम को दोहराना नहीं चाहते हैं)। ध्यान से पढ़ें, मैं निर्माण में उन सभी कठिनाइयों के बारे में बताऊंगा जिनका मैंने सामना किया और बार-बार मध्य साम्राज्य में बने समान उपकरणों और YouTube पर DIYers द्वारा पेश किए गए उपकरणों की तुलना में बेहतर परिणाम प्राप्त करने के लिए फिर से काम किया।

• आइए मुख्य नोड से शुरू करें:

इंटरनेट पर इस विषय पर बहुत सारे प्रकाशनों की समीक्षा करने के बाद, मैंने महसूस किया कि "पहिया को फिर से शुरू करने" की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि। मुख्य असेंबली के निर्माण के लिए सबसे सरल और सस्ता विकल्प, चीनी कारमेल के गठन और छिड़काव के लिए एक कंटेनर होगा दो ऊपरी गियर कवर 50 लीटर (बड़े) गैस सिलेंडर के लिए।

ऐसे गियरबॉक्स ढूंढना मुश्किल नहीं है, खासकर जब से हमारे होममेड उत्पादों के लिए वे अपने इच्छित उद्देश्य के लिए दोषपूर्ण हो सकते हैं। (सौभाग्य से, हमारे गांव में लगभग तीन साल पहले, अपार्टमेंट इमारतों को प्राकृतिक गैस की आपूर्ति की गई थी, जिसके संबंध में लोगों ने बोतलबंद गैस से इनकार कर दिया, ताकि ये रेड्यूसर "कम से कम एक पैसा एक दर्जन" हों)।

तो, हम इन गियरबॉक्स से दो ऊपरी कवर लेते हैं, उनमें से एक को ऊपरी (शंक्वाकार) तरफ से काटकर बनाते हैं छेद 35 - 40 मिमी(इस छेद में हम चीनी डालेंगे)

दूसरे में, हम रोटेशन शाफ्ट पर सिर को माउंट करने के लिए एक छेद ड्रिल करते हैं (मेरे पास यह 8 मिमी है)।

फिर हम एक सपाट सतह (कंधों को हटा दें) तक सैंडपेपर (मेज पर) पर कवर (जिसमें अधिकतम आकार होता है) के सिरों को पीसते हैं, और उन्हें पहले से तैयार छेद के माध्यम से एम 5 बोल्ट के साथ एक ही असेंबली में जोड़ते हैं। (उनमें से 8 हैं, हम पंखे के ब्लेड को बन्धन के लिए चार बोल्ट अधिक समय लेते हैं) वाशर के माध्यम से - गास्केट मोटी अब और नहीं 0.2 मिमी। मैंने 0.1 मिमी मोटी स्टेनलेस स्टील की पन्नी का इस्तेमाल किया, कवर के बीच प्रत्येक बढ़ते छेद के नीचे 2 वाशर लगाए।

वाशर - गास्केट के लिए, आप कई परतों में एल्यूमीनियम, पीतल या कांस्य पन्नी ले सकते हैं, लेकिन यह बहुत महत्वपूर्ण है (एक माइक्रोमीटर का उपयोग करें) कि कवर के बीच वॉशर की कुल मोटाई है 0.2 - 0.22 . से अधिक नहींमिमी (मैंने गैसकेट की मोटाई को 0.3 मिमी तक बढ़ाने की कोशिश की, यह बकवास लगेगा - एक मिलीमीटर का दसवां हिस्सा, लेकिन परिणाम नकारात्मक है)।

उपयोग नहीं कर सकतेवाशर के लिए - गास्केट ज्वलनशील पदार्थकागज के प्रकार, प्लास्टिक, आदि, जैसे चीनी कारमेल बनाने के लिए सिर को 400-500 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाएगा।

पंखे के ब्लेड का आकार और जिस सामग्री से उन्हें बनाया जाता है (यह जस्ती लोहा, 1 मिमी या उससे अधिक की मोटाई के साथ एल्यूमीनियम, टिन और अन्य लोचदार, गर्मी प्रतिरोधी और प्लास्टिक सामग्री हो सकती है) ज्यादा मायने नहीं रखती है, मुख्य बात यह है कि उनका (ब्लेड) मोड़ उपकरण के सिर (हम इसे ऐसा कहेंगे) के रोटेशन के दौरान बनाया जाना चाहिए, वायु प्रवाह सिर के समानांतर है, अर्थात। ताकि सिर घुमाए जाने पर वायु प्रवाहित हो केंद्र पर पहुंचे.

मुख्य नोड के साथ सब कुछ।

मैं आपको ईमानदारी से बताऊंगा, अगर आपने इसे सही किया, तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि यह SADIST निश्चित रूप से आपके लिए काम करेगा। आप हीटिंग तत्व, इंजन, फास्टनरों आदि को बदल सकते हैं, मुख्य बात यह है कि आपके पास एक हेड (चीनी कारमेल के गठन और छिड़काव के लिए एक कंटेनर) है, बाकी सब तकनीक का मामला है.

• आगे बढ़ो:

यह समझना मुश्किल नहीं है कि मेरे होममेड उत्पाद के आधार के रूप में (मैं वास्तव में इसे SADIST कहना चाहता हूं, क्योंकि मैंने इसे 2 महीने से अधिक समय तक बनाया और बनाया है), मैंने 250 मिमी के व्यास के साथ एक शीसे रेशा सर्कल लिया और एक 20 मिमी की मोटाई, जो लंबे समय से खलिहान में पड़ी थी, सामान्य तौर पर, मैंने जो पाया, मैंने उसे ले लिया।

यहाँ वर्णन करने के लिए कुछ भी नहीं है, आप ले सकते हैं कोई उपयुक्त आधार(जरूरी नहीं कि गोल हो), मुख्य बात यह है कि यह हो स्थिरता के लिए वजनदार, और इसके लिए (किसी के अनुसार) आपको पैर जोड़ने की जरूरत है (सिर्फ मजाक कर रहे हैं) पैर, बेहतर रबर,

ताकि काम करते समय वे सतह पर न फिसलें। यह (किसी भी मामले में) आवश्यक है, क्योंकि। जैसे ही इंजन घूमता है, आपका डिज़ाइन कंपन करेगा, और आपके चुने हुए स्थान (गारंटीकृत) से दूर क्रॉल करेगा।

• अब इंजन:

सिद्धांत रूप में, इंजन, मुझे इस साइट के हमारे मुख्य "टिप्पणीकारों" को "इलेक्ट्रिक मोटर" न कहने के लिए क्षमा करें, आप कोई भी ले सकते हैं, एक पुरानी वॉशिंग मशीन से शुरू करके और इसी तरह, पुराने "भारी" टेप रिकॉर्डर जैसे "टिम्ब्रे" से। "आदि मुख्य बात यह है कि वह अतुल्यकालिक, अर्थात। brushless(ताकि यह संधारित्र से होकर गुजरे) और यह कि रोटेशन की क्रांति 1000 और के बीच थे 1350 आरपीएम. इस डिज़ाइन में ब्रश की हुई मोटर का उपयोग नहीं किया जा सकता है। इसमें आमतौर पर बहुत अधिक घूर्णी गति और अल्पकालिक संचालन होता है।

ईमानदार होने के लिए, किसी भी साइट पर, मेरा विश्वास न करें, मैंने उनका काफी अध्ययन किया, इस तरह के एक घरेलू उत्पाद का वर्णन करते समय, एक से अधिक लेखकों ने उनके द्वारा उपयोग किए जाने वाले इंजन के मापदंडों का संकेत नहीं दिया।

निर्माण प्रक्रिया के दौरान, कई इंजन विकल्प थे जिनका उपयोग मेरे डिवाइस में किया जा सकता था, जैसे:

लेकिन मैं वहीं रुक गया

संरचना के आयामों के आधार पर, यह उपरोक्त मापदंडों और फास्टनरों के लिए सबसे उपयुक्त था। मैं झूठ नहीं बोलूंगा, मुझे याद नहीं है कि यह कहाँ से आया है, लेकिन यह मुझे किसी तरह की बड़ी रील "माफ़ोन" से लगता है।

• हम इंजन को माउंट करते हैं ठीक केंद्र मेंहमारी मैदान(मुझे लगता है कि यहां विस्तार से समझाने की जरूरत नहीं है), मत भूलना - यह बेहद महत्वपूर्ण है.

इंजन को संलग्न करते समय, मैंने आधार और इंजन के बीच बढ़ते बोल्टों को लगाया सिलिकॉन झाड़ियों

(उन्हें पीसी की पुरानी खराब सीडी या डीवीडी ड्राइव में लिया जा सकता है,

वैसे, अच्छी बात है, अगर आप इसे अलग करते हैं, तो इसे फेंक न दें)।

इसने मुझे आंशिक रूप से अनुमति दी कंपन कम करेंइंजन के घूमने पर आधार को प्रेषित किया जाता है और शाफ्ट का लंबवत समायोजन प्रदान करेंइंजन (इंजन को आधार तक सुरक्षित करने वाले चार बोल्टों में से एक को कसने या ढीला करके, मुझे आधार के केंद्र के सापेक्ष इंजन शाफ्ट की ऊर्ध्वाधर स्थिति को बदलने का अवसर मिला)।

• सिर (शीर्ष ढांचे) के साथ इंजन के शाफ्ट के लिए आधार।

हेड शाफ्ट और मोटर शाफ्ट के कनेक्शन के लिए आधार के रूप में, मैंने इस्तेमाल किया पुराना एल्यूमिनियम फ्रेम 25 वाट गतिकी(पुराने लकड़ी के स्पीकर जैसे S90, आदि में ऐसे बहुत से स्पीकर हैं)।

मैंने इसे कंकाल में तोड़ दिया, और निचले हिस्से को तीन 6 मिमी स्टड के साथ संरचना के आधार पर बांध दिया। मैंने स्पीकर फ्रेम के ऊपरी हिस्से को जोड़ा, जिसमें पहले से ही बढ़ते हुए चार छेद थे, अधिक संरचनात्मक कठोरता के लिए ø 5 मिमी स्टड के साथ आधार पर। मैंने इन स्टडों का उपयोग तैयार संरचना के आवरण को जकड़ने के लिए किया और इसे और अधिक कठोर बनानामेरा सैडिस्ट। यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि आगे के सभी डिवाइस इससे जुड़े होंगे, आइए इसे कॉल करें "ऊपरी", फ्रेम।

• मोटर शाफ्ट को हेड से जोड़ने की इकाई।

इस नोड को बनाने के लिए इंटरनेट पर कई (हाँ, नरक में, पूर्ण, छत के ऊपर, आदि) विकल्प हैं। लब्बोलुआब यह है कि एक उपयुक्त माउंट ढूंढना है जिसमें एक असर होता है जिसमें आप एक शाफ्ट सम्मिलित कर सकते हैं जो मोटर शाफ्ट से जुड़ा हो सकता है और जिस पर हमारा सिर (चीनी कारमेल बनाने और छिड़काव के लिए एक कंटेनर) सुरक्षित रूप से तय किया जा सकता है। "डेड" स्टेपर मोटर सबसे उपयुक्त है - शरीर के दो हिस्सों, जिनमें से दो बीयरिंग एक साथ जुड़े हुए हैं और तैयार छेद के माध्यम से आधार से जुड़े हुए हैं, और एक शाफ्ट असर छेद में डाला जाता है, जिस पर सिर तय होता है - चीनी कारमेल के गठन और छिड़काव के लिए एक कंटेनर (वैसे, यह सबसे आसान और सबसे अच्छा विकल्प, इसलिये ऐसे इंजनों के बहुत उच्च गुणवत्ता (एक नियम के रूप में) निर्माण के कारण शाफ्ट रनआउट शून्य हो जाता है। इसलिए, मैं आपको दृढ़ता से सलाह देता हूं, यदि आप कम से कम एक स्टेपर मोटर केस पा सकते हैं, तो इसका इस्तेमाल करें।

मैंने इसे इस तरह किया:

हमारे जीर्ण-शीर्ण उद्यम में, पुरानी दोस्ती से बाहर, मुझे दो बीयरिंगों की स्थापना के लिए एक टी-आकार की आस्तीन के साथ एक खराद पर मशीनीकृत किया गया था (जो मुझे अपने डिब्बे में मिल सकता था) एक आंतरिक 8 मिमी और एक शाफ्ट 8 मिमी के लिए इन बीयरिंगों और एक नरम आस्तीन, जिसके अंत में सिर को जोड़ने के लिए M8 धागे से काटा गया था। वे निश्चित रूप से खराब हो गए, लेकिन "की कमी के लिए ..."।

फिर भी, ऊपरी फ्रेम में झाड़ी को जोड़ने और उस पर तय किए गए सिर के साथ शाफ्ट को स्थापित करने के बाद, यह अच्छी तरह से निकला (रनआउट न्यूनतम था), यह केवल मोटर शाफ्ट और शाफ्ट को उस पर तय किए गए सिर से जोड़ने के लिए बना रहा।

इन दो शाफ्ट को न्यूनतम रनआउट के साथ समाक्षीय रूप से जोड़ने के लिए, मैंने इस्तेमाल किया नरम आस्तीन,

जिसके लिए आदेश दिया गया था एलेक्सप्रेस. मेरे पास 7 मिमी का मोटर शाफ्ट व्यास था, और शाफ्ट का व्यास जिस पर मैंने सिर स्थापित किया था वह 8 मिमी था (यह सिर्फ इतना है कि मुझे केवल ऐसे बीयरिंग मिले, और हमारे "टर्नर्स" के लिए एम 8 धागे को काटना आसान था गैर-मानक M7)। सब कुछ बेहतरीन तरीके से काम किया।

वैसे, ये नरम झाड़ियाँ केवल एक चीनी चमत्कार हैं - आप झाड़ी के प्रत्येक तरफ किसी भी आकार का ऑर्डर कर सकते हैं, इनकी कीमत एक पैसा है और गुणवत्ता प्रशंसा से परे है। इस संबंध में, चीनी सुपर हैं।

केवल "सॉफ्ट स्लीव" टाइप करके aliexpress को देखें। मैं कीमत से चौंक गया था जब मैंने साइट पर इन झाड़ियों को देखा और दो बार चौंक गया जब मुझे आदेश मिला और गुणवत्ता की सराहना की। ठीक है, ऐसा लगता है, मैं "लोहे के टुकड़े" में खुद को चालाक मानता हूं, लेकिन, मेरे घर के दोस्त, मुझे समझ में नहीं आता कि वे इसे कैसे करते हैं!

लेकिन, वापस "हमारी भेड़" के पास।

इसलिए, मैंने सब कुछ ठीक कर दिया और इंजन पर 220V लगाया, हेड (चीनी कारमेल के गठन और छिड़काव के लिए एक कंटेनर) न्यूनतम धड़कन के साथ घूमता है। सबकुछ ठीक है!!!

यह केवल निचले हिस्से में इस सिर का एक स्थिर हीटिंग बनाने के लिए बनी हुई है, ताकि दानेदार चीनी 180-200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो, कारमेल सिरप में बदल जाए, केन्द्रापसारक बल की कार्रवाई के तहत, एक में उड़ जाए 0.2 मिमी स्लॉट और, एक हवा की धारा द्वारा संचालित अंतर्निर्मित पंखे के ब्लेड के नीचे ठंडा होने के बाद, स्वीट मिस्ट के रूप में ऊपर उठता है, ताकि यह एक छड़ी पर घाव हो और "भूखी मानवता" को खिलाया जाए।

• तो, हीटिंग तत्व।

इस स्तर पर, मेरे लिए "एक डफ के साथ नृत्य" शुरू हुआ।

मुझे अपने डिजाइन के लिए उपयुक्त कुछ भी तैयार नहीं मिला, इसलिए मैंने खुद एक हीटिंग तत्व (बाद में एनई के रूप में संदर्भित) बनाने का फैसला किया।

प्रारंभ में, एक गैस बर्नर का उपयोग करके सिर के हीटिंग को व्यवस्थित करने का विचार था जो एक कोलेट (डाइक्लोरवोस) कारतूस से स्वायत्त रूप से संचालित होता है,

हालाँकि, कई परीक्षण विकल्पों के बाद, NE का एक स्थिर संचालन प्राप्त करना संभव नहीं था। जब सिर घुमाया गया, तो बर्नर की लौ या तो बुझ गई और बाहर निकल गई, या धूम्रपान करना शुरू कर दिया, चीनी कारमेल को गर्म कर दिया, और यह एक मीठा कोहरा (कपास कैंडी) बनाए बिना उड़ गया। गैस के प्रयोग के दौरान सिर का निचला हिस्सा कालिख बन गया (आपने इसे फोटो में देखा)।

इसके अलावा, प्रतिबिंब पर, मैंने फैसला किया कि एक डिजाइन में ऊर्जा के दो स्रोतों (बिजली और गैस) का उपयोग करना कम से कम बेकार है, और अधिक से अधिक मूर्खतापूर्ण है। हमारे दादाजी द्वारा बनाए गए लोगों के मॉडल पर घर का बना मिनी इलेक्ट्रिक स्टोव बनाने का निर्णय लिया गया था, जब सब कुछ खरीदने के लिए कहीं नहीं था, और खरीदने के लिए कुछ भी नहीं था।

माई एनई (मिनी इलेक्ट्रिक स्टोव) में पैरों के साथ एक फ्रेम, एक पत्थर जिसमें एक नाइक्रोम सर्पिल रखा गया था और नाइक्रोम सर्पिल शामिल था।

सभी तरह से फ्रेम के तहत (आंतरिक व्यास, ऊंचाई और सामग्री जो उच्च तापमान का सामना कर सकती है), "लाल" मछली के नीचे से एक टिन - टमाटर सॉस में स्प्रेट्स - आदर्श रूप से उपयुक्त है। यहाँ एक महत्वपूर्ण बिंदु है, हमें अवश्य लेना चाहिए टिन का डब्बा, अर्थात। उसे अवश्य ही आकृष्ट करना. इसका आंतरिक 98 मिमी और बाहरी ø सिर 100 मिमी - ठीक है, बस आपको क्या चाहिए !!! ऊंचाई भी मेरे डिजाइन के लिए उपयुक्त थी, ताकि मुझे इसे काटना न पड़े।

केंद्र में एनई के कैन-फ्रेम के नीचे, मैंने शाफ्ट के लिए एक छेद ड्रिल किया - 18 मिमी और बढ़ते पैर-बोल्ट के लिए तीन छेद ø 5 मिमी।

लेकिन ऑपरेशन के दौरान, एस्बेस्टस सीमेंट नष्ट होने लगा और मेरी नज़र में, अस्तित्व का अधिकार खो गया। अंतिम, सबसे विश्वसनीय और सुरक्षितसर्पिल के लिए पत्थर बनाने का एक विकल्प था दुर्दम्य ईंट(जिसे फायरक्ले भी कहा जाता है)। ऐसी ईंट को ढूंढना मुश्किल नहीं है, और, जैसा कि यह निकला, इसे काफी आसानी से संसाधित किया जाता है। बहुत प्रयास के बिना, मैंने एक पूरी ईंट को ग्राइंडर (पत्थर के लिए कटिंग सर्कल) के साथ देखा, एक प्लेट को 22 मिमी मोटी छोड़कर, फिर मैंने इस प्लेट से 100 मिमी वर्ग बनाया, इसे एक इलेक्ट्रिक ग्राइंडर पर एक पूर्ण सर्कल ø 98 मिमी में संसाधित किया और केंद्र में एक छेद 18mm ड्रिल किया।

(दुर्दम्य ईंटों को संसाधित करते समय, सभी जीवित और निर्जीव धूल के लिए हानिकारक धूल का एक बहुत बनता है, इसलिए मैं इस काम को बाहर करने की सलाह देता हूं।और कम से कम धुंधली पट्टी में. प्रसंस्करण के दौरान धूल को कम करने के लिए, निश्चित रूप से, ईंट को कुछ घंटों के लिए पानी में डुबो कर भिगोना संभव था, लेकिन मैंने ऐसा नहीं किया, क्योंकि। मुझे यकीन नहीं था कि प्रसंस्करण के दौरान यह कैसे व्यवहार करेगा, मुझे डर था कि यह क्रैक करना शुरू कर देगा)।

कौन सा बच्चा अपने माता-पिता के साथ पार्क में छुट्टी मनाने जाता है, रूई नहीं मांगता है? चीनी का यह सफेद वायु द्रव्यमान कई बच्चों को पसंद आता है। और ताकि मस्ती और अच्छे मूड की भावना हमेशा हमारे बच्चों के साथ रहे, माता-पिता अपने दम पर इस तरह के व्यंजन बना सकते हैं। घर पर कॉटन कैंडी बनाने का तरीका इस लेख में बताया गया है।

तात्कालिक साधनों का उपयोग करके सूती कैंडी बनाना

1. चाशनी तैयार करें, और इसके लिए आपको आवश्यकता होगी: चीनी (300 ग्राम), पानी (100 ग्राम) और आधा चम्मच सिरका। सभी सामग्रियों को मिलाएं, मिश्रण को एक छोटे सॉस पैन में डालें और धीमी आग पर रख दें। रूई को चमकदार बनाने के लिए, आप एक प्राकृतिक डाई मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, चुकंदर का रस या रास्पबेरी जैम।

2. सामग्री को हिलाना सुनिश्चित करें ताकि चीनी जले नहीं। जब चाशनी में उबाल आ जाए, तो पैन को आंच से हटा दें और इसके ठंडा होने के लिए 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें। इस प्रक्रिया को 4 बार दोहराएं। जब चाशनी खिंचने लगे और गोल्डन ब्राउन हो जाए तो चाशनी बनकर तैयार हो जाएगी।

यदि द्रव्यमान अधपका है, तो परिणामस्वरूप, रूई हवादार नहीं होगी, यह भारी और गीली होगी, यह दांतों से चिपकना शुरू कर देगी।

और अगर चाशनी पच जाती है, तो स्वादिष्टता अंततः कठिन हो सकती है, यहां तक ​​​​कि थोड़ा कांटेदार भी।

3. आइए एक परिचित आकृति के निर्माण के लिए आगे बढ़ें: 3 टुकड़ों की मात्रा में सामान्य कांटे लें। उनमें से दो को एक दूसरे से लगभग 5 सेमी की दूरी पर चश्मे में रखें। और तीसरे कांटे को गर्म चाशनी में डुबोएं और अन्य दो कटलरी के चारों ओर घूमना शुरू करें ताकि चीनी का जाला उनके चारों ओर घाव हो जाए। सावधान रहें कि गर्म घोल आपके हाथों पर न लगे और उन्हें जला दें। डू-इट-खुद कॉटन कैंडी तैयार है, और अब आप इस नाजुक और सुखद व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।

एक विशेष उपकरण के साथ मिठाई की तैयारी

कॉटन कैंडी के लिए एक उपकरण हार्डवेयर स्टोर पर खरीदा जा सकता है, हालांकि, हर कोई ऐसी इकाई को वहन नहीं कर सकता है। इसकी कीमत 10,000-20,000 रूबल से है। लेकिन अगर आप भाग्यशाली हैं, और आपने ऐसा उपकरण खरीदा है, तो इसके साथ कॉटन कैंडी तैयार करना मुश्किल नहीं होगा। यह विनम्रता इस प्रकार बनाई जाती है:

1. घूर्णन कटोरे के केंद्र में 1.5 चम्मच चीनी डालें, और फिर उपकरण को मेन में प्लग करें।

2. एक मिनट के बाद, कटोरे के अंदर सफेद मीठे धागे बनने लगेंगे, इसलिए आपको उन्हें पकड़ने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, एक छड़ी लें जिस पर आप रूई को हवा देंगे, इसे कंटेनर के ऊपर लंबवत रूप से निर्धारित करें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि धागे इससे चिपकना शुरू न कर दें। फिर, क्षैतिज स्थिति में, धारक के चारों ओर मिठास घुमाते रहें।

इस विधि के साथ रूई की एक सर्विंग में केवल 1.5 चम्मच चीनी की आवश्यकता होती है। यदि आप दो मीठे दांतों (या इससे भी अधिक) के लिए एक दावत बनाना चाहते हैं, तो आपको कटोरे को साफ करने की आवश्यकता है ताकि बाद में चाशनी उसमें चिपके नहीं।

अब आप जानते हैं कि मिठाई बनाने के लिए एक विशेष उपकरण का उपयोग करके घर पर कॉटन कैंडी कैसे बनाई जाती है। अब पता लगाएं कि आप बिना किसी विशेष इकाई का उपयोग किए इस तरह का उपचार कैसे बना सकते हैं। बल्कि, डिवाइस अभी भी होगा, लेकिन आप इसे स्वयं बना लेंगे।

होममेड डिवाइस बनाने के लिए तत्वों की सूची

यदि आप मिठाई बनाने के लिए एक विशेष उपकरण नहीं खरीद सकते हैं, तो आप इसे स्वयं बना सकते हैं, निम्नलिखित सामग्रियों से लैस:

1. 5 लीटर की मात्रा वाला प्लास्टिक का बर्तन।

2. इंजन (परेशान करने की कोई जरूरत नहीं है, किसी भी बच्चों के खिलौने से एक नियमित मोटर करेगा)।

3. एक कैन से धातु का ढक्कन (इसका आकार बोतल की गर्दन से थोड़ा बड़ा होना चाहिए)।

4. सेल फोन बिजली की आपूर्ति। चार्जर की पावर 12-20 V की रेंज में होनी चाहिए।

5. कार्डबोर्ड बॉक्स। यह एक बोतल में फिट होना चाहिए।

ऐसे होममेड डिवाइस का उपयोग करके घर पर कॉटन कैंडी कैसे बनाएं? विस्तृत निर्देश अगले भाग में दिए गए हैं।

डिवाइस के निर्माण के लिए विस्तृत निर्देश

1. प्लास्टिक और धातु के कवरों को कनेक्ट करें और उनमें से प्रत्येक में एक छेद करें, और फिर मोटर डालें ताकि इसका तेज सिरा छेद से निकल जाए। प्लास्टिक की टोपी सबसे नीचे होनी चाहिए ताकि बोतल को खराब किया जा सके।

2. बिजली की आपूर्ति को मोटर से कनेक्ट करें।

3. मशीन को बॉक्स में रखें।

सूती कैंडी के लिए एक घरेलू उपकरण तैयार है। यह सीखना बाकी है कि मिठास कैसे प्राप्त करें।

घर में बनी मशीन से खाना बनाना

1. सूरजमुखी के तेल के साथ धातु के आवरण को चिकनाई करें। यह आवश्यक है ताकि मिश्रण टोपी से न चिपके।

2. एक स्टील का मग निकाल लें और उसमें 4 छोटी चम्मच चीनी और 1 बड़ा चम्मच पानी डालें। यदि वांछित हो तो खाद्य रंग जोड़ा जा सकता है।

3. प्याले को आग पर रखिये और इसकी सामग्री को लगातार मिलाते रहिये. जब तक मग में चीनी पूरी तरह से घुल न जाए तब तक आपको बर्तन को बर्नर पर रखना होगा। द्रव्यमान को एक भूरा रंग और लचीलापन प्राप्त करना चाहिए।

4. आपको जल्दी से पकाने की ज़रूरत है ताकि कारमेल के पास सख्त होने का समय न हो। यूनिट को जल्दी से शुरू करें और धातु के कवर पर एक छोटी सी धारा में द्रव्यमान डालना शुरू करें। कारमेल अलग-अलग दिशाओं में बिखर जाएगा और कोबवे शुरू कर देगा।

अब आप आसानी से इस प्रश्न का उत्तर दे सकते हैं: "बिना किसी विशेष उपकरण के घर पर कॉटन कैंडी कैसे बनाएं?"

1. आपको तुरंत कॉटन कैंडी का उपयोग करने की आवश्यकता है, क्योंकि थोड़ी देर बाद यह घनी हो जाती है और इतनी स्वादिष्ट नहीं होती है।

2. इस विनम्रता के लिए न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उज्ज्वल भी, आप खाद्य रंग जोड़ सकते हैं।

3. ऐसी स्वादिष्ट बनाने के लिए केवल ढीली सूखी चीनी का उपयोग करना आवश्यक है, लेकिन परिष्कृत चीनी या गीला उत्पाद उपयुक्त नहीं है।

4. चाशनी के सख्त अवशेष को फेंकना नहीं चाहिए - वे स्वादिष्ट सुनहरी मिश्री बनाते हैं।

5. प्रक्रिया शुरू करने से पहले, रसोई में फर्श और मेज को सिलोफ़न से ढकने की सलाह दी जाती है। क्योंकि चाशनी की बूंदें बिखर जाएंगी, और उन्हें सतह से हटाना इतना आसान नहीं है।

6. खाना पकाने के दौरान, आपको बच्चों को रसोई से बाहर निकालने की ज़रूरत है ताकि वे चाशनी की बूंदों से न जलें जो गलती से उनकी त्वचा पर गिरती हैं।

7. कॉटन वूल होल्डर के रूप में कांटे, व्हिस्क, चाइनीज स्टिक का इस्तेमाल किया जा सकता है।

कॉटन कैंडी बनाना कोई आसान प्रक्रिया नहीं है, लेकिन यदि आप सभी सिफारिशों का सख्ती से पालन करते हैं, तो आपको एक अद्भुत मिठाई मिलेगी। और एक विशेष उपकरण की उपस्थिति के साथ, बिना किसी समस्या के, आप इस व्यंजन को कम से कम हर दिन बना सकते हैं।

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