Cultiver différentes variétés d'ail dans l'Oural.  Quand planter de l'ail pour l'hiver dans l'Oural Quand planter de l'ail dans l'Oural

Si vous êtes intéressé par la question de savoir quand planter de l'ail dans l'Oural avant l'hiver, vous devez vous familiariser avec les recommandations des astrologues. De nombreux résidents d'été utilisent le calendrier lunaire. Il contient des informations de base sur l'emplacement de la Lune. Si vous ne plantez vos cultures que les jours favorables, vous pourrez obtenir une bonne récolte et tirer le meilleur parti de votre travail.

Pour le savoir avant l'hiver 2018 dans l'Oural, il faut consulter le calendrier lunaire. Dans les régions du nord, les travaux de plantation débutent en septembre. Toutes les informations de base sont contenues dans le tableau n°1.

Tableau n°1

Si la plantation n'est pas terminée en septembre, vous pouvez poursuivre les travaux en octobre. Ce mois-ci sera également de bons jours pour planter. Le tableau n° 2 contient des informations en date d'octobre 2018.

Note!

Les jours de la Nouvelle Lune en septembre et octobre coïncident. Pendant cette période, il est interdit de travailler avec des plantes, vous ne pourrez pas obtenir de résultat positif.

Tableau n°2

Règles pour planter de l'ail

Pour obtenir une bonne récolte, il est nécessaire non seulement d'observer le moment des semis, mais également de respecter une certaine technologie de culture. Le calendrier lunaire vous indiquera quand vous pourrez faire tel ou tel travail, mais il ne faut pas oublier les conditions naturelles et climatiques. L'ail d'hiver doit être planté 2 semaines avant le gel. De plus, les graines et le sol doivent être préparés.

Préparation de l'ail

Avant la plantation, le matériel de semence doit être préparé. Pour le faire, suivez ces étapes:

1. Nous cassons la tête en clous de girofle.
2. Nous les inspectons et sélectionnons uniquement des spécimens sains et de grande taille pour la plantation.
3. Avant de planter des oignons et de l'ail, nous les désinfectons. Faites tremper les clous de girofle pendant une journée dans une solution de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre.

Préparation du sol

Le site doit être préparé à l'avance. Pour ce faire, vous devez creuser le sol, éliminer toute végétation et débris.

Conseil!

Vous pouvez utiliser une pelle ou un cultivateur pour cultiver le sol.

Travaux de plantation

Dès que toutes les activités préparatoires sont terminées, il est nécessaire de commencer à planter la culture. La photo rendra le processus plus clair. Les travaux de plantation comprennent les éléments suivants :

1. À l'aide d'un râteau, nous traçons une ligne droite.
2. Nous prenons une pelle et faisons de petites empreintes.
3. Plantez l'ail dans 3 rainures. Si vous le souhaitez, vous pouvez en faire davantage.
4. Laissez la distance entre les clous de girofle d'environ 10 cm, la profondeur de plantation ne doit pas dépasser 8 cm.
5. Placez l'ail avec ses racines dans le renfoncement et saupoudrez légèrement de terre.
6. Compactez le sol à l'aide d'un râteau.

Conseil!

Pour éviter que les clous de girofle ne pourrissent, saupoudrez-les de sable dessus, 1 trou nécessitera environ 1 cuillère à café. Le sable fera office de drainage.

De nombreux résidents d'été plantent des gousses d'ail. Cette méthode est plus simple et plus accessible. De plus, cela permet de récolter rapidement une bonne récolte.

Comment planter des bulbes d'ail

Quand planter les bulbes d'ail avant l'hiver est une question assez populaire. Les travaux préparatoires devraient commencer au début de l'automne. Le processus de croissance comprend les procédures suivantes :

• préparer les lits;
• semer des graines;
• soins des cultures;
• récolte.

Préparation du chantier

Le lit dans lequel poussera l'ail doit être préparé à l'avance. La culture préfère pousser dans un endroit ensoleillé et ouvert. Il est conseillé d'éviter les basses terres.

Tout d’abord, le lit de jardin doit être débarrassé des mauvaises herbes et des débris. Le sol doit être déterré et fertilisé.

Pour 1 m² M. nécessite 7 kg d'humus, 300 g de cendres, 50 g de superphosphate et 50 g de sulfate de potassium. Ensuite, le sol doit être nivelé.

Travaux de plantation

Les estivants distinguent 2 modes de reproduction :

1. Avec une greffe d'une dent. L'option est la suivante : la première année, les bulbes sont plantés, récoltés en été et replantés à l'automne.
2. Sans transplantation d'une seule dent. La principale différence par rapport à la méthode précédente est qu’il n’est pas nécessaire de replanter les graines. C'est ainsi qu'ils poussent dans les plates-bandes.

Planter de l'ail avant l'hiver

Vous devez commencer à planter à l'automne, un mois avant le début des gelées. À ce moment-là, les bulbes pourront déjà prendre racine et ne germeront pas. Lors de la détermination du moment de la plantation des cultures, il est nécessaire de prendre en compte les conditions naturelles et climatiques. La seconde quinzaine de septembre - début octobre est la période la plus appréciée.

Processus de plantation

Le processus de plantation des bulbes est simple. Même un résident d'été novice peut faire face à la tâche. Les travaux de plantation comprennent les activités suivantes.

L'ail est cultivé dans presque tous les jardins. Bien sûr, ce légume-racine sain et savoureux est l'un des plus appréciés dans l'Oural. Quel est le moment de la plantation et de la récolte de l'ail dans cette région, et comment en prendre soin correctement ? Regardons cela plus en détail.

Hiver ou printemps

Tous les jardiniers expérimentés savent bien que le meilleur moment pour planter de l'ail est l'automne. Dans ce cas, il germe plus vite, grossit et se conserve mieux. Les résidents d'été de l'Oural ne font pas exception à cet égard. Par conséquent, nous parlerons plus loin de la façon dont le climat de l'Oural est fortement continental. Cela signifie qu'il fait froid ici en hiver et très chaud en été. Il est donc important de planter les clous de girofle dans un délai strictement défini.

Ensemble, nous plantons de l'ail à l'automne. Moment, préparation du sol

Plantez l'ail au plus tôt trois semaines avant le début du gel. Dans l'Oural, c'est la mi ou la fin octobre. Le respect de cette condition est en réalité très important. Si l'ail est planté trop tard, les racines n'auront tout simplement pas le temps de se renforcer, ce qui affectera certainement le rendement. Vous pouvez même respecter la date limite simplement en fonction des conditions météorologiques. Certains jardiniers de l'Oural plantent de l'ail immédiatement après le passage des premières neiges. Après sa fonte, il faudra environ trois semaines avant les véritables gelées. Le lit d'ail est traditionnellement déterré plusieurs semaines avant la plantation. Cela est nécessaire pour que le sol ait le temps de rétrécir. Par conséquent, il doit être préparé entre la mi-septembre et la fin septembre.

Dates de plantation selon le calendrier lunaire

De nombreux jardiniers préfèrent s'informer à ce sujet grâce au calendrier lunaire. Il est fort possible que les phases du satellite terrestre influencent d’une manière ou d’une autre la croissance des plantes. Puisque cette année, tout le monde a déjà planté de l'ail depuis longtemps, nous donnerons une date limite pour l'année prochaine. En 2015, selon le calendrier lunaire, l'ail d'hiver devra être planté soit du 4 au 5 octobre, soit du 12 au 15.

Planter de l'ail avant l'hiver selon le calendrier lunaire pour l'Oural du Sud sera très probablement optimal au deuxième trimestre, pour l'Oural du Moyen - au premier.

Préparation du sol

Alors, plantons de l'ail avant l'hiver. Parlons d’abord de la façon de bien préparer le sol. En termes de qualité du sol, l’ail est une plante très exigeante. Par conséquent, le lit doit être fertilisé. Pour ce faire, ajoutez un demi-seau d'humus et 1 cuillère à soupe. une cuillerée de nitrate d'ammonium, de chlorure de potassium et de superphosphate par mètre carré. Il est préférable de surélever le lit légèrement au-dessus du sol. L’ail est une plante qui ne supporte absolument pas l’acidité du sol. Dans de telles zones, le sol doit être chaulé. Dans ce cas, l'ail deviendra beaucoup plus gros et sera bien mieux conservé.

Une façon non conventionnelle de préparer le sol

La méthode évoquée ci-dessus est traditionnelle et pratiquée par la plupart des résidents d'été. Cependant, depuis peu, de nombreux jardiniers amateurs l’abandonnent. En particulier, un jardinier expérimenté, auteur du livre «Comment obtenir sans effort des rendements élevés de votre parcelle de jardin», conseille de préparer les plates-bandes sans creuser le sol. Il dit qu'il faut le soulever avec un cutter plat. Selon lui, cela peut augmenter considérablement le rendement d'une plante comme l'ail (dans l'Oural et dans toute autre région). Le fait est qu'en coupe transversale, tout sol représente une sorte de « tarte », dans chaque couche de laquelle vivent des bactéries d'une variété strictement définie. Les racines des plantes, et de l'ail en particulier, sont conçues de telle manière que chaque partie d'entre elles est responsable de l'absorption des nutriments formés grâce à l'activité des bactéries de la variété correspondante. En creusant le sol, le jardinier viole simplement la structure du « gâteau » créé par la nature elle-même. Ce qui entraîne à son tour une diminution significative du rendement.

Préparation du matériel de semence

Planter de l'ail à l'automne dans l'Oural (comme dans d'autres régions) ne réussira que si la graine est correctement sélectionnée. Il est préférable de le planter avec des dents grandes ou moyennes. Avant de les stocker pour les sécher, les têtes sont soigneusement inspectées. Tout ce qui est suspect – pourri, endommagé par des insectes ou malade – est jeté.

Plantons de l'ail avant l'hiver : règles de plantation des clous de girofle

Lors de la plantation, il est important d’éviter que les plantes ne soient trop encombrées. Les trous sont pratiqués à quatre centimètres de profondeur, à une distance de 20 cm d'affilée et de 25 centimètres entre les rangées. En utilisant ce schéma, vous êtes assuré d'obtenir de l'ail très gros et léger. S'il n'y a pas assez d'espace sur le site, vous pouvez planter des plantes plus souvent. Dans ce cas, l'espacement des rangs est également de 25 cm de large et une dizaine de centimètres de terre libre sont laissés entre les plantes.

Une fois le lit paillé, il doit être abondamment arrosé. Juste avant le gel, il doit être recouvert d'une couche de 10 à 15 centimètres de feuilles mortes. Au printemps (dès que le sol se réchauffe), cette couche est enlevée au râteau. Habituellement, vous pouvez déjà voir des plumes d'ail germées en dessous.

Desserrage et arrosage

Ainsi, nous avons découvert comment l'ail est planté à l'automne dans l'Oural. Parlons maintenant de la façon d'en prendre soin correctement. L'ail doit être arrosé environ une fois tous les dix jours en mai, juin et début juillet. Cette plante ne tolère pas du tout l’excès d’humidité. Après l'arrosage, le lit doit être soigneusement inspecté. Si le dessus de certains ails est nu, ils doivent être recouverts de terre. Vous pouvez réduire la fréquence des arrosages en paillant le lit avec une couche d'humus de deux centimètres. Dans ce cas, vous n’avez même pas besoin de procéder au desserrage. La dernière procédure pour l'ail n'est pas du tout recommandée. Le fait est que lors du relâchement, les racines supérieures de la plante sont définitivement endommagées. En conséquence, son développement commence à prendre du retard. Si nous nous tournons vers le calendrier lunaire, il est particulièrement indésirable d'effectuer un relâchement lors d'une nouvelle lune. C'est-à-dire le 18 mai, le 16 juin et le 16 juillet.

Arrêtez d'arroser les plantes environ trois semaines avant la récolte. Dans l'Oural, cela se situe approximativement du 25 au 30 juillet, puisque les plantes-racines mûrissent vers le 15 juillet.

Comment fertiliser l'ail

Cela ne réussira pas si la fertilisation n'est pas effectuée correctement. L'ail est fertilisé pour la première fois au printemps, une semaine après la fonte des neiges. Le sol est arrosé avec une solution d'urée (1 cuillère à soupe par seau d'eau). La consommation est de 2-3 litres pour 1 m2. La prochaine tétée a lieu après deux semaines. Dans ce cas, utilisez de la nitrophoska à raison de 2 cuillères à soupe. l. par seau d'eau, deux à trois litres pour 1 m2. La troisième tétée se fait à la mi-juin. Le sol est arrosé avec une solution de superphosphate (2 cuillères à soupe par seau, 4 litres pour 1 m2.)

L'application d'engrais n'est nécessaire que si le sol du site est pauvre. Dans les sols huileux, les produits chimiques peuvent être remplacés par des bactéries. Pour assurer leurs fonctions vitales, du compost supplémentaire est ajouté au lit. On pense que cette méthode peut augmenter la productivité.

Selon le calendrier lunaire, il est préférable d'appliquer de l'engrais sur les plantes en 2015 du 5 au 12 avril et du 18 au 26 avril, du 5 au 11 mai et du 19 au 25 mai, du 3 au 9 juin et du 16 juin au 24.

Quand récolter

Ainsi, nous avons découvert quand planter de l'ail d'hiver. Examinons maintenant de plus près le moment de la récolte. Tout le monde sait que l’ail tire des flèches. Il faut absolument les supprimer. Le fait est qu'ils consomment beaucoup de nutriments. Si vous les laissez intacts, le rendement en ail diminuera considérablement et les têtes elles-mêmes deviendront petites. Les flèches sont pincées à une hauteur de 10 cm du niveau du sol. Un ou deux valent la peine d’être conservés.

Par la suite, à partir des bulbes développés, il sera possible de cultiver de l'ail à une seule gousse. De plus, leur développement peut être utilisé pour juger du moment de la récolte. Les plantes-racines sont déterrées immédiatement après l'éclatement du film recouvrant les bulbes. Cette date limite, tout comme la période des semis à l’automne, ne doit sous aucun prétexte être manquée. Récolter l'ail à temps, c'est garantir sa qualité de conservation à 100 %. Dans l'ail trop mûr, le film sur la tête se brise et les gousses s'effritent. Ces fruits ne se conserveront pas longtemps. Les clous de girofle vont simplement sécher après un certain temps.

des ampoules

La plantation d'ail à l'automne dans l'Oural peut se faire non seulement avec des clous de girofle, mais aussi avec des bulbes. Cette méthode est bonne car elle aide à prévenir la dégénérescence de la culture. Pour obtenir des bulbes, vous devez laisser des flèches sur plusieurs buissons. Ils sont arrachés immédiatement après le redressement complet des spirales des flèches. Ensuite, le matériau est lié en bottes et suspendu pour mûrir dans le grenier. Les bulbes sont séparés des flèches immédiatement après le séchage de la tige. Ils doivent être plantés dans le sol de l'Oural à la mi-octobre, tout comme les clous de girofle.

L'année prochaine, ils deviendront de l'ail à une dent. En juillet, ils sont déterrés et mis à sécher, et en octobre, ils sont à nouveau plantés dans le sol. A partir de ce matériau, à la fin de la deuxième année, il sera également possible d'obtenir des broches simples, mais de tailles beaucoup plus grandes. Au cours de la troisième année, des têtes d'ail variétales inhabituellement grosses en poussent. Ainsi, en cultivant simultanément de l'ail à partir de gousses et de bulbes, vous pouvez éviter la dégénérescence de cette plante.

Comment conserver l'ail

Vous connaissez maintenant quelques astuces pour planter de l'ail pour l'hiver. Cependant, il est important non seulement d'obtenir une bonne récolte, mais aussi de la conserver en hiver. Vous pouvez conserver l'ail aussi bien dans des tresses que dans des filets ou même des bas en nylon. L'essentiel est que la température de l'air dans la pièce ne dépasse pas -1 degré. Dans des conditions ambiantes, l'ail commence à germer très rapidement, perdant une partie de son goût et de ses propriétés bénéfiques. Lorsqu'ils sont stockés dans un appartement en ville, après quatre mois, la valeur nutritionnelle des légumes-racines sera réduite de moitié. Au bout de huit mois, les qualités bénéfiques disparaîtront complètement. Dans ce cas, les clous de girofle perdent généralement leur odeur caractéristique.

S'il n'est pas possible de placer l'ail dans une chambre froide, il faut simplement limiter l'accès de l'air à celui-ci. Par exemple, les têtes peuvent simplement être placées dans des bocaux ou des boîtes, saupoudrées de couches de farine. Sa couche supérieure doit avoir une épaisseur d'au moins 2 cm.

Principes de rotation des cultures

Nous espérons que vous comprenez maintenant quand l'ail est planté avant l'hiver (selon le calendrier lunaire et en fonction de la météo). L’ail ne peut pas être cultivé au même endroit deux années de suite. Premièrement, le rendement est considérablement réduit et, deuxièmement, les plantes commencent à tomber malades beaucoup plus souvent. L'ail peut être planté à sa place d'origine au plus tôt après cinq ans.

Cette plante se développe très bien si elle est plantée là où poussaient auparavant des courgettes, des choux, des concombres, des pois, des haricots, de l'oseille ou de la laitue. L'essentiel est que le sol soit suffisamment meuble et non épuisé.

Comment choisir une variété d'ail

Bien entendu, pour la culture dans le climat de l'Oural moyen, vous devez choisir uniquement des variétés zonées et spécialement sélectionnées pour cette région. Ceux-ci incluent par exemple : « agate », « améthyste », « granit », « Viatka », « azur », « nazus ». Ce dernier produit les plus grosses têtes. Toutes ces variétés sont inscrites au registre national des plantes sélectionnées dont l'utilisation est approuvée.

Ainsi, nous avons découvert quand ils commencent à planter de l'ail à l'automne dans l'Oural et comment en prendre soin. Ce n’est pas une question difficile. L'essentiel est de respecter les délais et de respecter les règles d'arrosage et de fertilisation.

Bonjour les amis. L'automne est arrivé et il semblerait qu'il soit temps de terminer tous les travaux de jardins et de datchas. La récolte est faite, les préparatifs sont faits, que faut-il d'autre ? Mais il s'avère que le repos n'est pas si proche. Après tout, c’est à l’automne que de nombreux légumes, fleurs et autres végétaux nécessitent des soins particuliers. Par exemple, pour obtenir une bonne récolte d’ail l’année prochaine, vous devez le préparer et le planter dans le sol dès maintenant. Sinon, vous ne verrez pas ce fruit utile en été.

L’ail protège le cerveau du vieillissement, préserve la bonne mémoire et la vigueur et a un effet important sur le fonctionnement des systèmes immunitaire et nerveux du corps.

Par conséquent, aujourd'hui, je vous suggère de comprendre en détail quand et comment planter correctement l'ail en pleine terre pour l'hiver à l'automne. Nous analyserons également les dates de plantation en fonction du calendrier lunaire et des règles d'entretien.

Je pense que ce n’est un secret pour personne qu’il existe deux façons de cultiver de l’ail :

• hiver (planté en automne, avant l'hiver) ;
• printemps (planté au début du printemps).

Nous nous concentrerons sur la première méthode. La culture de l'ail d'hiver n'étant pas du tout difficile, l'essentiel est de respecter les dates de plantation.

Si vous plantez de l’ail au début de l’automne, il aura le temps de germer et donc de mourir en hiver. Si, au contraire, il est trop tard, la plante n’aura pas le temps de s’enraciner et d’hiverner en toute sécurité.

De plus, ne confondez pas l’ail d’hiver et l’ail de printemps. Leur principale différence est l’heure d’atterrissage. Eh bien, le rappel suivant vous aidera si vous n'êtes qu'un jardinier débutant).

Bien entendu, le choix des dates de plantation dépendra non seulement du calendrier lunaire, mais également de la région et des conditions météorologiques. Les jardiniers expérimentés estiment que l'ail devrait être planté à l'automne, trois semaines avant le premier gel.

Quand et comment planter l'ail avant l'hiver à l'automne 2019

Tout d’abord, je vous propose de jeter un œil au calendrier lunaire et de regarder les dates favorables.

Donc, si vous résidez dans les régions du nord de notre pays, la plantation de l'ail d'hiver devrait commencer en septembre. En même temps, il est préférable que vous fassiez cela à la Lune décroissante les Jours de la Racine, c'est-à-dire que la Lune doit passer par les signes fertiles du Zodiaque.

Veuillez noter qu’il n’est pas recommandé d’atterrir pendant la pleine lune et la nouvelle lune.

Mais pour la majorité des résidents russes, l'ail est planté avant l'hiver en octobre. Le calendrier lunaire recommande les dates favorables suivantes : 6, 8, 9, 11, 12 octobre.

Si novembre est chaud, il peut être utilisé pour la plantation les jours suivants : du 5 au 7 novembre.

Nous ne mettons en service le mois de décembre que si les conditions climatiques le permettent : du 11 au 14 décembre 17.

• en septembre – 1, 6, 16, 20 ;
• en octobre – 5, 6, 16 ;
• en novembre – 4, 8, 9, 10, 18 ;
• en décembre – 1-3, 18, 29.

N’oubliez pas non plus de vous concentrer sur la profondeur de plantation prévue :

Et puisque nous avons décidé des dates de plantation, passons au point suivant : comment planter correctement ce légume.

Après quelle culture faut-il planter l’ail avant l’hiver ?

Je répondrai immédiatement à la question de nombreuses personnes : « Après quoi peut-on planter de l'ail ?

Il est conseillé que les tomates, les légumineuses ou les concombres poussent dans le jardin avant l'ail. Les courgettes, le potiron ou le chou précoce sont également de bons prédécesseurs.

Mais là où poussent des pommes de terre ou des oignons, il vaut mieux ne pas planter d'ail. De plus, ne plantez pas dans une zone où vous avez épandu du fumier cette année. Sinon, la plante produira des sommités abondantes et des têtes lâches et sera sensible aux maladies fongiques.

Parlons maintenant du choix d'un lit pour cultiver ce légume.

Comment choisir un emplacement pour un lit de jardin et le préparer pour l'ail d'hiver

Premièrement, trouver sur le site le plus fertile sol avec une acidité normale ou faible. Faites un lit du côté ensoleillé et placez-le du nord au sud.

Deuxièmement, à l'avance préparer le terrain.À partir de fin août-début septembre, il faut le fertiliser. Ainsi, pour chaque mètre carré de surface, ajoutez 10 kg d'humus, 1 tasse de craie ou 2 tasses de cendre, puis ajoutez 2 cuillères à soupe. cuillères de sulfate de potassium et 1 cuillère à soupe. une cuillerée de superphosphate. Répartissez tout cela uniformément sur le sol, puis creusez le sol. Dans ce cas, la profondeur de creusement doit être d'au moins 20 cm.

Après avoir rempli les conditions ci-dessus, passez à formation de lits.

Il est souhaitable que le lit mesure jusqu'à 1 m de large et 25 cm de haut.

Alors donnez-vous du temps pour retrait du sol. Autrement dit, laissez simplement le lit tranquille pour que le sol se stabilise après avoir creusé. À propos, si septembre n'est pas très pluvieux, pour un meilleur retrait, vous pouvez renverser plusieurs fois le sol préparé avec de l'eau.

La prochaine étape est labour. Ce travail est nécessaire pour prévenir les maladies de l'ail. Traitez le sol avec une solution à 1% de sulfate de cuivre à raison de 1 cuillère à soupe. cuillère pour 10 litres d'eau. A l'aide d'un arrosoir, versez la solution sur toute la surface du lit, puis recouvrez-le d'un film.

Mais à la veille de la plantation de l'ail, vous pouvez disperser de l'urée (10 à 20 grammes par 1 m²) sur la surface du lit et arroser le sol avec de l'eau.

Préparer l'ail pour la plantation

• Gousses d'ail (les têtes d'ail sont divisées en parties);
• Graines (bulbes).

Le moyen le plus simple d'obtenir une bonne récolte est d'utiliser les clous de girofle. Alors jetons un coup d'oeil étapes de préparation ce matériel de plantation.

1.Démontez la tête en dents.

Tout d’abord, inspectez l’ail et séparez les têtes en gousses individuelles. Sélectionnez-en les plus grands et les plus sains.

Si vous prenez du matériel de plantation provenant de variétés d'ail qui ne poussent pas, utilisez uniquement les gousses du niveau extérieur.

2. Désinfectez les clous de girofle.

Pour ce faire, faites tremper les clous de girofle pendant une journée dans une solution à 0,1 % de permanganate de potassium ou une solution à 1 % de sulfate de cuivre.

C'est tout, l'ail est prêt pour la plantation hivernale en pleine terre.

Planter de l'ail d'hiver

Il est maintenant temps d’examiner la technologie permettant de planter des légumes à l’automne.

1. Faites des trous.

Sur le lit préparé, marquez l'emplacement de plantation des clous de girofle. Prenez un bâton et faites des trous dans le sol à une distance de 10 cm les uns des autres. La profondeur doit être comprise entre 3 et 15 cm (ici tout dépend de la méthode et du moment de la plantation).

La distance entre les rangées est de 20 à 25 cm.

2. Enterrez les gousses d'ail.

Placez simplement les clous de girofle dans les trous. Dans le même temps, il n'est pas nécessaire de les enfoncer dans le sol, car cela retarderait la formation des racines.

3. Cultivez la terre.

Renversez le sol avec une solution rose de permanganate de potassium.

4. Remplir les trous.

Couvrez les trous avec du compost pourri.

5. Paillez le lit de jardin.

Pour cette procédure, utilisez de la tourbe, des aiguilles de pin ou des feuilles mortes. La couche optimale de paillis est d'environ 10 cm.

Veuillez noter que dans les régions chaudes, il n'est pas nécessaire de pailler l'ail d'hiver.

En fait, ce sont tous les secrets de la plantation et de l’entretien de l’ail d’hiver ! Et d’ailleurs, n’oubliez pas que tous les deux ans, le lieu de résidence du légume doit être changé.

Si vous souhaitez utiliser un deuxième matériel pour la plantation - des graines ou des bulbes, regardez la vidéo suivante. Je suis sûr que vous réussirez. 😉

Quand planter de l'ail à l'automne avant l'hiver pour différentes régions de Russie

Eh bien, en conclusion, je voudrais également faire attention aux jours favorables pour une bonne plantation de légumes dans certaines régions de notre pays.

Planter de l'ail avant l'hiver pour les résidents de la région de Moscou selon le calendrier lunaire 2019

Planter de l'ail à l'automne avant l'hiver pour les résidents de Sibérie

Planter de l'ail avant l'hiver dans l'Oural

Pour les résidents de l'Oural, les dates correctes seront les 16, 20, 21, 22, 23 octobre. Eh bien, si vous êtes originaire du sud ou du milieu de l'Oural, concentrez-vous sur ces dates : les 25, 26, 27, 28, 29, 30 octobre.

C'est tout ce dont je voulais vous parler aujourd'hui. J'espère que vous n'aurez aucune difficulté à planter de l'ail et que l'année prochaine sera particulièrement fructueuse. Bonne humeur à tous et à bientôt !

Allium sativum est le nom donné à deux cultures en latin : l'oignon et l'ail. Les racines génétiques remontent aux espèces d’oignons à longue pointe. Les scientifiques ont confirmé l'hypothèse de l'identité complète de ces deux espèces. Ces plantes appartiennent au genre Onion, qui compte un peu moins d’un millier d’espèces. Le genre appartient à la famille des Amaryllidacées. La plus grande concentration de variétés pousse en Asie, c'est pourquoi la région est considérée comme le berceau de la plante.

Savoir! Initialement, la plante était cultivée à des fins médicinales. L'arôme spécifique et le goût piquant du légume ont attiré bien plus tard les peuples asiatiques, où la culture ciblée du légume a commencé.

La masse feuillue de la plante est allongée-lancéolée. Le feuillage peut être dressé ou retombant. La surface des plaques vertes pointues est recouverte d'un revêtement cireux ; il n'y a pas de vides. L'épaisseur de la couche dépend de la variété ; chez certains cultivars, l'enrobage est si prononcé que le feuillage apparaît bleuâtre. La hauteur des buissons d'ail est de 30 à 90 cm et chaque feuille est équipée d'une quille - une extension englobant la tige. En raison de la superposition dense de carènes les unes sur les autres, la tige de l'ail devient très solide.

Sous terre, le légume forme un bulbe plat et rond avec un lobe racinaire dense. La tête est constituée de bulbes filles dont le nombre varie de 2 à 50. Chaque clou de girofle est protégé des dommages mécaniques et des ravageurs par des écailles tégumentaires denses. La couleur de la couverture du bébé et des écailles extérieures de la tête dépend de la variété. La plupart ont une couleur gris argenté, mais il existe des spécimens avec des écailles paille clair, violettes et rosâtres. La forme des bulbes filles est convexe et se rétrécit vers l'intérieur.

Le pédoncule de la plante atteint une hauteur d'un mètre et demi. Au bout de la tige florale se trouve une inflorescence en parapluie. Le parapluie fermé est emballé dans un mince film blanc, avec une extrémité pointue sur le dessus du film. En raison de la ressemblance du pédoncule avec une flèche, on l'a surnommé la flèche. Les jeunes pousses plus proches de l'inflorescence sont tordues en spirale.

Savoir! Non seulement la tête est mangée. Les feuilles sont souvent ajoutées aux salades, frites, et diverses sauces et cornichons sont préparés à partir des tiges florales.

L'inflorescence produit des fleurs stériles. La corolle est composée de six pétales. Les fleurs forment des boîtes vides après flétrissement. Outre les bourgeons, à l'intérieur de l'inflorescence se trouvent des bulbilles - des bulbes aériens que les jardiniers utilisent pour faire pousser des plants d'ail.

Lorsqu’il est propagé selon cette méthode, il faudra deux ans pour cultiver le légume. Au cours de la première année, un oignon à une dent (ensemble) poussera. Après une autre saison, la graine deviendra une tête avec des bébés. Cette méthode de multiplication permet d'économiser de l'argent, car jusqu'à 150 bulbes se forment dans le pédoncule, qui conservent totalement les caractéristiques variétales. Cela vous permet de rajeunir l'ancienne variété, car si vous utilisez constamment uniquement des clous de girofle pour la multiplication, les têtes deviendront plus petites avec le temps.

L'apparition d'un pédoncule n'est pas observée chez toutes les variétés de légumes. Les cultivars non fléchés sont plus faciles à entretenir, car les pédoncules doivent être retirés (sauf si une multiplication par bulbes est prévue). Sinon, la culture tentera de former des bulbes aériens, ce qui affectera la taille du bulbe souterrain. Les variétés à pousses sont plus résistantes aux aléas climatiques et sont moins sensibles aux maladies.

C'est intéressant! La formation d'un pédoncule est possible même chez les cultivars non remontants. Pour ce faire, il suffit de les cultiver dans un climat favorable. Au contraire, des conditions difficiles empêchent la croissance des pousses.

Les propriétés fongicides, antimicrobiennes, antimycotiques et anti-inflammatoires du légume sont connues depuis l’Antiquité. La récolte aromatique renforce le système immunitaire, prévient la formation de plaques de cholestérol et renforce les parois des vaisseaux sanguins. L'arôme provoqué par la présence de phytoncides stimule l'appétit et détruit la flore pathogène. L'allicine, un antioxydant, détruit les radicaux libres et inhibe la croissance des cellules cancéreuses.

Qu'est-ce qu'il est important de savoir d'autre sur le légume chaud ? Il ne doit pas être administré aux chats et aux chiens. L'allicine, qui fait partie de la composition chimique de la plante, est bénéfique pour le corps humain, mais est toxique pour les animaux.

Caractéristiques de la culture de l'ail dans ce climat

Le majestueux Oural connaît des conditions climatiques difficiles. Cultiver ici est un travail difficile pour un jardinier, c'est pourquoi le territoire est inclus dans la liste des zones agricoles à risque. L'été est court et chaud, la nature se réveille tard au printemps et les gelées se précipitent pour détruire la végétation dès le début de l'automne. L'hiver est si rigoureux que même les cultures résistantes au gel ont besoin d'un abri. Ajoutons à cela la prédominance d'un climat montagnard avec une répartition inégale des précipitations et on obtient un ensemble de facteurs défavorables à la culture.

Attention! Les conditions climatiques de la région imposent aux jardiniers des limites strictes. Il est important de ne pas se tromper sur le moment de la plantation, sinon la récolte risque d'être complètement détruite.

Les maraîchers recommandent d'utiliser des variétés d'hiver de légumes chauds pour la plantation dans l'Oural. De plus, ils doivent être sélectionnés dans le strict respect des règles de zonage. Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de cultivars pour cette région, même dans cette région, vous pouvez obtenir une bonne récolte. Les variétés d'hiver sont plus résistantes aux influences climatiques, tombent moins souvent malades et sont plus productives.

Il est important de fournir à la plante toutes les conditions d'un développement optimal - choisir le bon site en tenant compte de la rotation des cultures, préparer le sol et les clous de girofle à l'aide d'une certaine technologie et organiser un abri pour l'hiver. Le semis de bulbes est souvent utilisé, ce qui peut rajeunir la plante et améliorer la productivité.

Avec l'arrivée du printemps, vous devez accorder une attention particulière au lit d'ail. Il est important de soutenir l'activité vitale des plants avec des soins appropriés. Ce n'est que si vous suivez les règles agrotechniques de l'Oural que vous pourrez récolter une excellente récolte de têtes brûlantes.

Quelles variétés d'ail conviennent à l'Oural

Rappelons que peu de variétés hivernales sont zonées pour la région, mais certains cultivars originaires de Sibérie sont également cultivés dans l'Oural. Parmi les meilleurs représentants du groupe hivernal, les jardiniers ont préféré les cultivars suivants :

1. Bogatyr.
2. Scythe.
3. Vol.
4. Enregistré.
5. Dobrynya.
6. Lyubasha.
7. Nazus.
8. Sofiavski.
9. Novossibirsk.
10. Bachkirski 85.

Bogatyr est un cultivar à gros fruits qui forme des bulbes plats et ronds pesant de 75 à 120 grammes. Il n'y a que 5 à 7 dents à l'intérieur de la tête, le poids de chaque enfant peut atteindre 25 grammes.

Le goût a un piquant prononcé. Résistance à l'hiver, productivité élevée et stockage à long terme sont les principaux avantages du Bogatyr.

Sur une note ! L'hybride Bogatyr a un fond très dense, il n'a donc pas peur des attaques de nématodes.

Skiff est apparu sur le marché relativement récemment, il y a 15 ans. Le cultivar a été sélectionné spécifiquement pour le climat rigoureux de la Sibérie, mais il hivernera également bien dans l'Oural. L'enveloppe grise est parsemée de veines violettes brillantes. Les têtes pesant jusqu'à 40 g cachent 4 à 6 clous de girofle. Skif ne tombe jamais malade. Les jardiniers ont hautement apprécié ses capacités d'adaptation et sa bonne productivité.

Poljot est un cultivar de type flèche. Il se caractérise par une maturation moyenne, une productivité, une résistance accrue au gel et une bonne santé. Les oignons plats et ronds pesant 35 à 40 g contiennent 5 à 6 segments pointus. La couverture est rose-violet.

L'hybride Spas n'a pas peur des maladies et des ravageurs, même les gelées de l'Oural ne réduiront pas sa productivité élevée. Les spas produisent des flèches, forment de très grosses ampoules pesant 80 à 110 g. À l'intérieur, il y a 6 à 8 enfants en feu. Garder la qualité est durable.

Dobrynya est un hybride hivernal très productif : jusqu'à 3 kg de récolte peuvent être récoltés sur un mètre carré. La fraîcheur restera pendant six mois. Dobrynya mûrit plus tard que les autres cultivars. Têtes pesant 55 à 60 g, segments de netteté modérée en quantité de 10 à 12 pièces. Les écailles tégumentaires sont grisâtres avec des veines violettes.

Sur une note ! Dobrynya est résistante aux maladies, à la fusariose et très productive.

Lyubasha est un hybride très productif de sélection ukrainienne. Il se distingue par des fruits particulièrement gros, dont le poids atteint 150 g. Les jardiniers expérimentés, avec beaucoup de soin, ont réussi à obtenir des spécimens pesant plus de 300 g. Les segments piquants sont universellement utilisés. Nombre d'enfants 5-7. Garder la qualité est durable. Lyubasha est totalement résistante aux maladies et n'est pas affectée par les ravageurs.

Nazus est l'un des meilleurs hybrides à monter pour la région en question. À l'intérieur de la tête plate et ronde, il y a 5 à 6 grandes dents. Le bulbe pèse plus de 60 g. Nazus n'a absolument pas peur du gel. Le rendement est d'environ 1 kg par mètre carré de lit.

Bashkirsky 85 - le nom du cultivar indique une maturation précoce. Prêt à être récolté dans 85 à 90 jours. Les bulbes ronds et soignés pesant jusqu'à 60 g sont recouverts d'écailles violettes. La chair des tranches est dense, le goût est très piquant. Bashkir 85 est résistant au gel, très productif, ne tombe pas malade et n'est pas affecté par les parasites. L'oïdium présente un danger, mais si vous suivez les règles de culture, le champignon ne s'installera pas sur le feuillage.

Sofievsky résiste aux conditions défavorables, les parasites le contournent et une forte immunité contre les maladies s'est développée. Sofievsky possède de gros oignons violet clair pesant plus de 100 g et la productivité est stable. Un clou de girofle au goût épicé.

Novossibirsk ne produit pas de tiges florales. Les écailles tégumentaires de la tête aplatie sont peintes dans des tons rose tendre. Le poids moyen du fruit est de 25 g, le nombre de segments est de 5 à 10, le goût est moyennement piquant. Rendement élevé, résistance au gel, durée de conservation jusqu'à 6 mois sont les avantages de Novossibirsk.

Sur une note ! Le rendement de l'hybride Bashkir 85 peut atteindre 7 kg. Cet indicateur est un gros plus en faveur de la culture.

Que choisir – variété d'hiver ou de printemps, quelle est leur différence

Dans l'Oural, en raison des conditions climatiques, seules des variétés de légumes d'hiver étaient plantées auparavant. La tendance se poursuit jusqu'à aujourd'hui : seuls quelques jardiniers cultivent des cultivars de printemps, très peu nombreux dans cette région. Quelle est la différence entre l’ail d’hiver et l’ail de printemps ?

Les bulbes de la culture d'hiver ont une base centrale au centre, qui se forme après la mort de la tige. Les gros bulbes filles « reposent » sur une rangée autour de la tige. Les clous de girofle ont un goût très piquant. La quantité dépasse rarement 10 à 12 pièces. Le moment de planter les variétés d'hiver est au début de l'automne, la récolte est effectuée 2 semaines plus tôt que la variété de printemps - au milieu de l'été.

Les anciennes variétés de type hiver ne se conservent pas longtemps, elles conviennent à la consommation directe pendant la saison, avant le Nouvel An, l'assaisonnement ardent est servi à table. Les sélectionneurs ont doté les hybrides modernes d'une bonne qualité de conservation, la récolte conserve sa qualité jusqu'à la saison suivante.

Le légume de printemps a un léger piquant. Le milieu de la tête ne contient pas de tige dure, les plus petites dents sont situées au centre. Les spécimens plus gros sont situés autour d'eux sur 2-3 rangées. Le nombre total d'enfants peut aller jusqu'à 20-25. Le légume de printemps est planté au début du printemps et récolté à la fin de l'été. La durée de conservation dure 9 à 18 mois. La variété printanière Permyak a été introduite dans l'Oural.

Important! Les plantes printanières se développent plus lentement, il est donc très difficile d'en atteindre la pleine productivité dans des climats rigoureux. Par conséquent, les jardiniers de l'Oural ne se posent pas de question sur le type d'ail à planter, la réponse est claire : l'hiver.

Planter de l'ail dans l'Oural selon le calendrier lunaire 2017

Le calendrier lunaire est un compagnon indispensable pour le jardinier avancé, qui s'appuie non seulement sur sa propre opinion, mais aussi sur les connaissances de ses ancêtres. Les gens notent depuis longtemps que le satellite de notre planète influence de nombreux processus naturels. Les flux et reflux, selon nos ancêtres, ne se produisent pas seulement en mer. Ce phénomène s’observe également à l’intérieur des organismes vivants, car la flore et la faune sont majoritairement constituées d’eau.

Lors de l'augmentation du disque lunaire, tous les fluides du corps végétal forment une marée, c'est-à-dire qu'ils s'accumulent dans la partie supérieure. Ce phénomène favorise une croissance accrue des plantes vers le haut. Le processus inverse se produit lorsque le disque lunaire diminue : les liquides se déplacent sous terre et circulent dans les racines. Par conséquent, sur la lune décroissante, les jardiniers plantent des plantes qui forment une récolte souterraine.

N'oubliez pas que le processus de migration de la sève cellulaire se produit progressivement : les organismes végétaux ont besoin de temps pour se reconstruire. Il tombe à la pleine lune et à la nouvelle lune. Pendant plusieurs jours lors de la restructuration, il vaut mieux ne pas effectuer de travaux liés à la plantation de divers végétaux.

Savoir! Le moment de la restructuration est propice à la lutte contre les excès de végétation, l’élagage, l’ameublissement et la destruction des ravageurs.

Il est problématique d'obtenir la fructification, c'est pourquoi les jardiniers ont recours au calendrier lunaire. En 2017, les semis d'hiver sont favorisés début septembre - les 8 et 9, et également à la fin - les 23, 24, 27-28. Évitez de travailler le 6 et le 20. En octobre, les semis seront réussis les 10-11, 16, 22, 25 et 26 ; les semis ne pourront pas se faire les 5 et 19. En novembre, on ne peut rien planter dans l'Oural, l'hiver arrive progressivement.

Planter de l'ail

Plus vous êtes méticuleux dans le processus de plantation et de préparation préalable à la plantation, plus vous avez de chances d'obtenir une excellente récolte.

Dates d'atterrissage

En règle générale, l'invité asiatique est planté 40 jours avant de fortes gelées. Un mois suffit aux clous de girofle pour développer le lobe racinaire, mais ce ne sera pas suffisant pour la germination. Pas un seul jardinier ne peut vous indiquer la date exacte de plantation. Ainsi, dans la région de Moscou, il est d'usage de planter dans les dix premiers jours d'octobre, mais dans le sud de la Russie, vous pouvez reporter la plantation jusqu'en novembre. Pour l'Oural, la période optimale se situe dans la deuxième décade de septembre. Si des pluies prolongées et une forte vague de froid sont prévues, vous devriez vous dépêcher un peu. Attendez que la température nocturne ne dépasse pas 10⁰C, puis commencez les travaux de plantation.

Important! Si vous plantez des clous de girofle plus en profondeur, démarrez l'activité un peu plus tôt, dès la fin août. Cette approche protégera le matériel de plantation du gel et favorisera un enracinement rapide.

Sélection d'un emplacement

Bien que le nouveau venu d'Asie se distingue par sa résistance accrue à l'hiver, son habitat naturel est plein de soleil et de chaleur. Choisissez une zone légèrement surélevée pour le lit de jardin : lorsque le printemps arrive, la neige fondra plus rapidement dans un tel endroit. Le lieu doit être éclairé autant que possible tout au long de la journée.

Une condition importante est la présence de terres fertiles. Les loams légers à réaction légèrement acide conviennent parfaitement aux Asiatiques. Si vous avez planté des cultures précoces dans cette zone au printemps, retirez-les 8 semaines avant la plantation. L’espace réservé aux légumes-racines et aux oignons n’est pas adapté pour des raisons de rotation des cultures. Dans le premier cas, le sol est fortement appauvri et dans le second, le risque de maladie augmente. Les melons, membres de la famille des légumineuses, les poivrons et les pommes de terre primeurs sont d'excellents prédécesseurs. Avez-vous décidé de donner du repos à la terre ? Plantez de l'engrais vert sur le site. Au cours d'une courte saison de croissance, ces plantes pousseront, ameubliront et enrichiront le sol en minéraux.

Souviens-toi! Les frères oignons ne doivent pas être cultivés dans l'emplacement sélectionné pendant au moins 3 ans. Il est inacceptable de planter la plante au même endroit chaque année.

Préparation du sol

Les racines asiatiques vivent dans la couche supérieure du sol ; elles puisent les nutriments du sol, l’épuisant rapidement. Le site doit être déterré avec les composants organiques 3 semaines avant la plantation. Le fumier frais n'est pas inclus dans cette liste, car il provoque des brûlures et la pourriture des bulbes. Prendre de la tourbe, du compost ou de l'humus à raison de 8-15 kg/m2. Saupoudrez 50 g d'un mélange de sels de potassium et de phosphore sur chaque mètre carré du futur lit, ajoutez un verre de cendre.

Si nécessaire, mettez de l'ordre dans la composition mécanique en fournissant à la plante un sol de densité moyenne. Sur un sol meuble, les segments plantés échoueront et, à mesure que le sol dense gèle, ils seront expulsés.

Retirez les mauvaises herbes en creusant. La hauteur du lit d'ail est de 20 cm.Traitez le sol en versant 5 litres de sulfate de cuivre pour 1 m2. La concentration de la solution est de 1 %. Jetez un film sur le lit.

Préparation du matériel de plantation

La préparation avant la plantation consiste à trier et désinfecter le matériel végétal. Seules les grandes dents avec une coquille intacte conviennent à la plantation. Assurez-vous qu'ils sont bien serrés et ne présentent aucun signe de détérioration.

Une étape importante est la gravure. La désinfection est réalisée avec une solution de permanganate de potassium, les enfants sont trempés pendant 24 heures. Le temps peut être considérablement réduit en traitant dans une solution de cendre de bois. Deux heures de trempage suffiront. La troisième méthode de traitement consiste à immerger alternativement les tranches dans une solution saline. Pour un récipient de cinq litres, vous aurez besoin de trois cuillères à soupe de sulfate de cuivre (concentration 1%). Faites tremper le matériel de plantation pendant deux et une minutes, respectivement.

Sur une note ! Pour préparer l'infusion de cendres, faites bouillir 400 g de cendre de poêle dans deux litres d'eau pendant une demi-heure. Attendez que le mélange refroidisse complètement.

Règles de débarquement

Vous devez planter avant l'hiver selon les instructions suivantes :

• 3-4 jours avant la plantation, irriguez abondamment le massif ;
• former des sillons de 15 cm de profondeur par incréments de 20 à 25 cm ;
• Remplissez le fond de la rainure avec du sable drainant de 3 cm de hauteur ;
• plantez les tranches par incréments de 13-15 cm pour les gros spécimens et de 6-7 cm pour les petits ;
• Couvrez la surface du lit avec une feuille de feutre de toiture et recouvrez-la de branches d'épinette.

Il est courant de planter les dents sur deux niveaux. Différentes profondeurs pour l'intégration des segments permettent d'économiser de l'espace. Approfondissez le premier «étage» de 17 à 20 cm et le second de 10 à 12 cm, puis deux têtes pousseront au même endroit. En raison des différentes profondeurs de plantation, ils ne se gêneront pas pendant le processus de croissance.

Plantation de bulbes aériens

Il est acceptable d'utiliser des bulbilles comme matériel de plantation. Ils sont pré-trempés dans de l'eau propre pendant 24 heures, en changeant le liquide toutes les 5 à 6 heures. Cette approche vous permettra de détecter le matériel non germinatif. Il flottera à la surface du conteneur.

Le lit est préparé de la même manière, mais le semis est effectué à une profondeur de 20 à 30 mm. Le pas entre les bulbes d'une rangée est de 3 à 5 cm. Pour éviter que les bulbes tendres ne gèlent, veillez à recouvrir le lit de feutre de toiture et à placer des pattes d'épinette dessus.

Prendre soin de l'ail après la plantation

Après avoir organisé le refuge, le lit est laissé jusqu'au printemps. Il n'est pas habituel d'effectuer des manipulations avec. À la fin de l’hiver, retirez la couverture et commencez à prendre soin des jeunes pousses.

Arrosage, paillage

Les jeunes pousses doivent être arrosées abondamment, en veillant à ce que l'humidité ne stagne pas. Les précipitations naturelles serviront de guide. S'il pleut régulièrement, arrosez le lit de jardin une fois par semaine. Progressivement, l'intensité de l'irrigation diminue et 2-3 semaines avant la récolte, elle s'arrête complètement. Le paillage est effectué après absorption complète du liquide. Saupoudrez le sol d'une couche d'humus ou de copeaux de tourbe de 1,5 à 2 cm de hauteur.

Savoir! Le paillis conservera l’humidité, ralentira la croissance des mauvaises herbes et empêchera la formation de croûte à la surface. Grâce à cela, il ne sera pas nécessaire d'ameublir le sol.

Ameublissement, désherbage

Essayez d'arracher les mauvaises herbes avant que leurs tiges ne deviennent épaisses. Sinon, le risque d'arracher la tête ainsi que les racines de la mauvaise herbe augmentera. Dès que des tiges florales pointues apparaissent du fond de la tige, elles doivent être coupées. Si vous souhaitez renouveler le matériel de plantation, laissez des flèches sur 2-3 buissons.

L'Asiatique a besoin d'un ameublissement systématique du sol après l'arrosage, mais si une couche de paillis est posée, cela n'est pas nécessaire. Le relâchement fournira un accès à l'oxygène aux racines. Vous ne devez pas enterrer l'outil, car vous pourriez endommager l'ampoule.

Vinaigrette

L’apparition de deux feuilles est une raison pour soutenir le développement de la plante en appliquant de l’engrais. Désormais, les pousses ont besoin d'azote, car les nutriments contenus dans les bulbes sont chauffés pendant la photosynthèse, et pour cela, vous devez produire de la masse verte. Ajoutez l'infusion de molène ou arrosez le lit avec de l'urée (20 grammes pour 10 litres d'eau). En juin, nourrissez-vous avec un complexe minéral naturel - une solution de cendre de poêle. Mélangez 200 g de cendres dans un seau d'eau.

Sur une note ! L'engrais satisfera non seulement les besoins asiatiques en potassium et en microéléments, mais protégera également contre les attaques de ravageurs.

Temps de maturation de l'ail dans l'Oural

La plupart des variétés semées avant l'hiver mûrissent dans les 90 à 110 jours suivant l'apparition de la première verdure. Dans l'Oural, cela se produit fin juillet. La culture des cultivars à maturation précoce « Bashkirsky 85 » et « Novosibirsky » réduit le temps de récolte à 85-90 jours. Pour le cultivar à maturation tardive « Dobrynya », les délais s'étendent jusqu'à 120 jours. Les épis prêts à être récoltés ont déjà formé des écailles tégumentaires denses. Vérifiez son état en déterrant 2-3 spécimens dans différentes parties du lit de jardin.

Quand et comment récolter

Il est important de récolter la récolte à temps. Si cela n'est pas fait, le bulbe attendra une courte période de repos, puis une pousse apparaîtra de chaque segment et le processus de croissance reprendra, car la plante est de nature vivace. Concentrez-vous sur le temps de maturation du cultivar cultivé.

L'apparence du buisson indiquera s'il est prêt à être récolté :

• manque de nouvelle croissance;
• verse et apparition de jaunissement sur les feuilles;
• ensemble de poids inhérent à la variété ;
• maturation des écailles tégumentaires.

Le creusement s'effectue par une belle journée d'automne à l'aide d'une fourche à dents plates. Les rangs sont creusés à une certaine distance pour ne pas blesser les bulbes. Retirez soigneusement l'excès de terre de la surface à l'aide d'un gant. La récolte est séchée pendant 10 jours à l'air libre ou sous couvert. Transférez les têtes collectées dans la grange et séchez-les pendant 2 semaines à des températures supérieures à 25⁰C. Avant de ranger. Retirez le lobe de la racine et les feuilles. Si vous ne prévoyez pas de tresser, coupez la tige à une hauteur de 2-3 cm.

Important! Pendant le séchage, inspectez les dommages. Retirez les spécimens affectés.

Comment conserver correctement l'ail

L'ail d'hiver n'est pas conservé longtemps, car il est destiné à être consommé avant le nouvel an. La suspension aidera à prolonger la fraîcheur. Vous pouvez simplement collecter des grappes et les attacher ensemble ou les tresser. Les tresses sont suspendues dans une pièce dont la température ne dépasse pas 5⁰C. Le niveau d'humidité optimal est de 60 à 80 %. Une cellule dans un potager ou une cave convient. Les grappes ou les tresses sont uniformément ventilées, elles sont faciles à inspecter et à éliminer les spécimens gâtés.

Le stockage dans le sel est acceptable. Remplissez une boîte en bois de sel et mettez les têtes en couches. Il devrait y avoir une couche de sel dessus. Ou vous pouvez simplement mettre les oignons dans un sac en toile ou un bas et les suspendre ou les mettre au réfrigérateur, en attachant fermement le sac.

Sur une note ! Une bonne façon de préserver la fraîcheur est de la conserver dans de l'huile végétale. Remplissez un récipient en verre de tranches pelées et remplissez d'huile jusqu'en haut. Les dents resteront fraîches et l'huile aromatique pourra être utilisée pour des expériences culinaires.

Signes populaires pour planter de l'ail dans l'Oural

Il est difficile pour les débutants en jardinage de déterminer le moment opportun pour planter un invité asiatique. Les signes anciens utilisés par nos ancêtres viendront à la rescousse :

• vos mains ont froid à l'air libre - il est temps de planter ;
• un lit d'ail est posé lorsque les bancs d'oiseaux affluent vers leurs terres natales ;
• Si vos pieds nus ont froid sur le sol humide, vous pouvez commencer à planter.

Mais le signe le plus courant concerne la rencontre de l'automne et de l'hiver, qui a lieu le jour de l'intercession de la Très Sainte Théotokos. Il est préférable de terminer les semis d'automne avant le 14 octobre.

Conclusion

Dans l'Oural, en raison du climat rigoureux, il est préférable de planter l'ail à l'automne (avant l'hiver). Si toutes les normes d'entretien agrotechniques sont respectées, les délais de plantation et de récolte sont respectés, même dans cette région, vous pouvez récolter une riche récolte de légumes utiles.

Article à la demande de mes amis jardiniers.

Il y a de nombreuses années, alors que je commençais tout juste à découvrir les joies du jardinage, ma gentille voisine (une très bonne femme) m'a donné une poignée de gousses d'ail, m'a expliqué comment les planter et comment en prendre soin. J'ai tout fait conformément à ses recommandations et à la fin de l'été j'ai reçu le fruit de mon travail. Les têtes d'ail étaient « terriblement bonnes », dodues, blanches, légèrement plus grosses qu'une noix, chacune d'elles était composée de près de 12 gousses. C'était ma première récolte d'ail, j'en étais incroyablement fier et j'essayais de traiter chaque invité qui entrait dans la maison.

Mon beau-frère, qui aime manger une gousse d'ail pendant le déjeuner, a accepté de goûter ma récolte à plusieurs reprises, mais a ensuite poliment refusé la friandise. Je me demandais : pourquoi ne lui plaisait-il pas ?

Au final, tout s’est avéré beaucoup plus simple. Un jour, alors que je rendais visite à ma sœur, j'ai remarqué un ail étonnant posé sur la table de sa cuisine. Les têtes ont la taille d'un poing d'enfant, chacune avec seulement 5 à 6 grandes dents. Je pensais qu'un ail aussi merveilleux était très probablement le résultat du travail des habitants de l'Empire du Milieu.

Remarquant mon intérêt, ma sœur a dit : « Oh, Galina Vasilievna me l'a donné. »

Galina Vasilievna est sa belle-mère, une femme merveilleuse qui ne veut absolument pas correspondre à l'image qui s'est développée parmi les masses de la « belle-mère buveuse de sang ».

En admirant l'ail de Galina Vasilievna, j'ai compris pourquoi Sergueï (son fils et mon beau-frère) refusait ma friandise ; bien sûr, il n'était pas habitué à éplucher des gousses d'ail de la taille d'une allumette.

J'ai immédiatement appelé la mère de Serezha. Il s’est avéré que cet ail était l’hiver et sa création personnelle, cultivée dans le jardin.

Galina Vasilievna a partagé son expérience avec grand plaisir et, à l'automne, j'ai reçu un cadeau de sa part, un bol entier de graines.

Depuis lors, cultiver de l'ail d'hiver est devenu mon passe-temps favori dans le jardin, car sans trop d'effort, sur un lit de jardin de trois mètres carrés, je peux récolter suffisamment pour la plantation, la récolte et la nourriture.

Je ne cultive plus l'ail de printemps, même s'il présente un avantage indéniable par rapport à l'ail d'hiver : la possibilité de conservation à long terme. Cependant, le grand nombre de petites dents le rend moins attrayant à mes yeux. De plus, l'ail de printemps dans le sud de l'Oural se reproduit uniquement par voie végétative et, par conséquent, tôt ou tard, la plante commencera à dégénérer, perdant ses caractéristiques variétales.

Quant à l’ail d’hiver, il ne se conservera bien sûr pas aussi longtemps que l’ail de printemps, mais il est tout à fait comestible jusqu’au milieu de l’été. Qualité positive : grandes dents et capacité à former des bulbes, ce qui permet d'obtenir une grande quantité de graines en une saison et de réduire au minimum le risque de dégénérescence de la variété.

En général, chaque jardinier choisit ce qu'il aime. Personnellement, je préfère l'ail d'hiver, ne serait-ce que parce qu'au printemps il y a largement assez de soucis dans les jardins, mais l'ail planté à l'automne ne nécessite aucun effort ni attention particulière jusqu'à l'apparition des pousses.

Apprenons maintenant comment je cultive de l’ail d’hiver de la taille du poing d’un enfant.

Pour être honnête, il n'y a pas de secrets particuliers ici. En observant les vaines tentatives de mes amis pour cultiver de l'ail d'hiver de taille décente, je suis arrivé à la conclusion que le problème ne réside pas dans les soins, mais dans la négligence élémentaire des caractéristiques biologiques de la plante. Les dates de plantation, les schémas de plantation et les profondeurs ne sont pas respectés, et l’attitude de la plante à l’égard de l’arrosage et de la fertilisation n’est pas prise en compte.

Commençons par le timing.

Moment de plantation de l'ail d'hiver dans le sud de l'Oural.

L'ail d'hiver est planté dans le sud de l'Oural du 5 au 10 octobre. Si vous plantez l'ail plus tôt, les gousses auront le temps de s'enraciner et de germer. Cela ne doit pas être autorisé, sinon il mourra simplement de froid. Si vous le plantez plus tard, l'ail n'aura pas le temps de s'enraciner et gèlera également. Depuis de nombreuses années, je plante de l'ail du 5 au 10 octobre et il n'y a jamais eu d'incidents.

Préparation du sol.

Environ un mois avant la plantation, vous devez préparer le lit. Comment je fais :

• Je creuse le sol profondément avec une fourche de jardin, en enlevant soigneusement les rhizomes des mauvaises herbes vivaces.
• J'ajoute un seau de matière organique bien décomposée (humus, compost) pour 1 mètre carré de massif. Je creuse à nouveau.
• Ensuite, j'ajoute également un seau de sciure de bois (ou fraîche) pour 1 mètre carré de billon et procède à un ameublissement en profondeur.
• Ensuite, j'ajoute un pot de 1 litre de cendre de bois ou d'herbe, suivi d'un ameublissement en profondeur.
• Une poignée de superphosphate pour 1 mètre carré de lit.
• Vous pouvez également ajouter un pot de 1 litre de fientes d'oiseaux sèches broyées, de chaux en peluche ou d'eau de Javel par mètre carré de lits profondément ameublis.
• Je forme la crête, la nivelle et la laisse tranquille jusqu'au moment de planter l'ail. Le lit préparé peut être recouvert de carton pour le protéger de l'environnement extérieur.

Peut-être que pour certains, préparer le sol pour l'ail de cette manière semblera quelque peu laborieux, mais croyez-moi, cela en vaut la peine. Le fait est que pour obtenir une grosse tête d'ail, il est nécessaire de la planter assez profondément, et si vous négligez l'assaisonnement et le travail mécanique en profondeur du sol, aucune quantité de fertilisant ne contribuera par la suite à obtenir une bonne récolte.

La plante aime la lumière, nous choisissons donc un endroit bien éclairé. Les meilleurs prédécesseurs de l'ail : tomates, poivrons, primeurs et choux-fleurs, carottes, potiron, légumineuses.

Préparation de l'ail d'hiver pour la plantation.

Pour la plantation, je prends une gousse issue de bulbes, ou je choisis de grosses têtes intactes et sans signes de maladie (d'ailleurs, mon ail n'a jamais été malade et je le cultive depuis près de 15 ans). Pour la plantation, il est totalement inacceptable de prendre les plantes sur lesquelles des flèches ont été laissées.

Je sépare soigneusement les têtes d'ail sélectionnées en gousses que je trempe quelques minutes dans une solution saline (3 cuillères à soupe de sel pour 5 litres d'eau), puis je les plonge immédiatement dans une solution de sulfate de cuivre pendant 1 minute (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau). Je retire les dents de la solution et commence à planter sans les laver ni les sécher. Je fais la même chose avec une dent.

Planter de l'ail d'hiver.

Pour faire pousser de l'ail de grande taille, il est nécessaire de lui fournir une zone d'alimentation suffisante. La meilleure option dans ce cas, selon mes nombreuses années d'observation, est de maintenir une distance entre les clous de girofle de 16 à 20 centimètres et de espacer les rangées d'au moins 20 à 25 centimètres.

Sur une crête de 1 mètre de large et 3 mètres de long, je marque environ 13 sillons transversaux (cela me facilite l'entretien des plantations, puisque tout mon jardin est orienté vers le coupeur plat Fokin). J'enlève la terre des sillons marqués avec une pelle à baïonnette jusqu'à une profondeur d'au moins 20 à 25 centimètres. J'arrose généreusement chaque sillon ; dès que l'eau est absorbée par le sol, je plante 5 à 6 clous de girofle en les plongeant dans la boue à la profondeur requise.

Pourquoi si profond ? Le fait est que l'ail appartient au genre bulbeux et, pour un développement optimal, le matériel de plantation est planté à une profondeur de trois (quatre) hauteurs. En règle générale, mes dents ont une hauteur de 4 à 5 centimètres, la profondeur de plantation ne doit donc pas être inférieure à 16 à 20 centimètres, ce qui se produira une fois le sillon renversé avec de l'eau.

Je nivelle la crête plantée et la laisse tranquille jusqu'aux gelées. Lorsqu'une croûte gelée se forme à la surface du lit d'ail, je le saupoudre d'humus ou de compost prêt à l'emploi en couche de 2-3 centimètres et le laisse jusqu'au printemps. Pour une meilleure rétention de la neige, vous pouvez y déposer des branches de baies et d'arbres fruitiers obtenues lors de la taille d'automne, qui doivent être enlevées immédiatement après la fonte du manteau neigeux.