Cultiver du chou chinois : bases et secrets de la récolte. Chou de Pékin : culture et entretien, secrets pour obtenir une grosse récolte Le chou de Pékin a fleuri

Tous les résidents d’été ne cultivent pas du chou chinois dans leurs jardins, restant fidèles à son « parent » de chou blanc. Cependant, le « Pékin » présente un certain nombre d'avantages qui confirment la faisabilité de son élevage. Ainsi, en plus de son excellent goût, il se distingue par une teneur élevée en nutriments et un bon rendement : grâce à la courte saison de croissance, 2 à 3 récoltes de chou chinois peuvent être récoltées en une saison.

En même temps, il s'enracine bien dans des régions présentant des caractéristiques climatiques différentes, ce qui rend faire pousser du chou chinois prometteur.

Se préparer à faire pousser du chou chinois

Lorsque vous envisagez de commencer à cultiver du chou chinois, une attention particulière doit être accordée au choix d'un site de plantation, à la préparation du sol et à l'achat de semences. Il est important de prendre en compte les caractéristiques climatiques d'une région particulière, car le moment du semis du chou en dépendra en grande partie.

Concernant ce dernier point, de nombreux jardiniers considèrent nos conditions climatiques inadaptées au « Pékin », qui nous est venu de Chine, mais c'est loin d'être le cas. La température optimale pour cette culture maraîchère étant considérée comme étant comprise entre +13 et +20 degrés, le climat russe lui est très favorable et permet de récolter 2 voire 3 récoltes par saison. Par conséquent, il n'y a aucun doute sur la possibilité de cultiver du chou chinois dans votre jardin, car avec des soins appropriés, même les débutants peuvent obtenir d'excellents résultats.

Il est préférable de cultiver du chou chinois dans les zones ensoleillées, mais il convient de considérer qu'un éclairage excessif n'est pas souhaitable, donc un peu d'ombrage ne fera pas de mal. Si le site de plantation est complètement ouvert au soleil, vous devez vous approvisionner en agrofibre spéciale pour couvrir le « Pékin ». Ce matériau protégera les jeunes pousses du gel, protégera les plantes de la surchauffe par temps chaud, tout en permettant au sol de respirer.

Il est bon de planter « Pekingka » dans des plates-bandes où poussaient auparavant des concombres, des oignons, de l'ail, des pommes de terre et des carottes. Il ne faut pas s'attendre à une récolte riche si les prédécesseurs de ce légume sont des navets, des radis, des radis ou d'autres légumes crucifères. Il ne faut pas oublier que le chou de n'importe quelle variété ne peut être repoussé au même endroit qu'après 3-4 ans.

Sélection de variétés

Le chou chinois mûrit généralement très rapidement par rapport aux autres variétés de légumes crucifères. Ainsi, les variétés précoces peuvent être récoltées dans les 40 à 55 jours après la plantation, les variétés de mi-saison - après 55 à 60 jours, les variétés à maturation tardive - après 60 à 80 jours.

Il existe de nombreux hybrides pékinois, parmi lesquels les hollandais sont reconnus comme les plus résistants à la montaison. Il convient de garder à l’esprit que seules les semences originales ont cette capacité, mais les caractéristiques des graines collectées indépendamment seront bien pires.

Les hybrides les plus populaires sont :

• tôt– « Vesnyanka », « Orange Mandarin », « Sprinkin », « Asten » ;
• mi-saison– «Bilko», «Verre», «Vorozheya»;
• en retard– « Parkin », « Nika », « Standard russe ».

Toutes ces variétés résistent aux pointes de flèches, ont un excellent goût et s'enracinent bien sous notre climat. Pour le stockage et la transformation à long terme, il convient de sélectionner des hybrides de mi-saison et tardifs, tandis que les premiers sont plus adaptés à la consommation fraîche et se caractérisent par une faible durée de conservation.

Il est préférable d'acheter des semences auprès de plusieurs fabricants à la fois, car cela augmente les chances d'obtenir de bons plants, même si les produits de l'un des fabricants s'avèrent défectueux.

Méthodes de culture

Le chou chinois peut être cultivé à l’aide de semis ou de méthodes sans semis. La première méthode permet d'obtenir la récolte la plus précoce, en protégeant les jeunes pousses des éventuelles gelées. Semer des graines directement en pleine terre est plus approprié pour les régions du sud, où l'air se réchauffe rapidement jusqu'aux +13-20 degrés requis.

Cultiver « Pékin » à travers des semis

Pour obtenir une récolte précoce de « Pékin », les graines sont semées pour les semis fin mars et pour la culture de variétés à maturation tardive - fin juin. Étant donné que les choux de Pékin ne tolèrent pas la cueillette (repiquage d'une boîte commune dans des conteneurs individuels) et mettent beaucoup de temps à s'enraciner, il est préférable de planter les graines immédiatement dans des pots séparés, des comprimés de tourbe ou des cassettes spéciales.

"Pekinga" pousse bien sur des sols légers et fertiles, donc pour faire pousser des semis, vous devez choisir un substrat composé à parts égales de gazon, de tourbe et de sable. Un mélange de substrat de noix de coco et d'humus dans un rapport de 2:1 convient également.

Pour planter du chou chinois sous forme de semis, les récipients doivent être remplis de terre et les graines doivent y être plantées à une profondeur de 0,5 à 1 cm. Ensuite, les plants doivent être laissés dans un endroit chaud et sombre jusqu'à ce que les semis apparaissent, ce qui, comme en règle générale, germer 2-3 jours après le semis . Après cela, les plants doivent être placés dans une pièce bien éclairée.

Les choux de Pékin ne doivent être arrosés que lorsque la couche supérieure du sol s'assèche, car un excès d'humidité peut entraîner la pourriture des plantes. Les plants sont prêts à être plantés après l'apparition de 4 à 5 vraies feuilles, ce qui se produit 25 à 30 jours après la plantation des graines. 3-4 jours avant de transférer les pousses dans les plates-bandes, il est recommandé d'arrêter de les arroser.

Habituellement, avant de planter en pleine terre, les plants de chou sont durcis, mais les jardiniers expérimentés ne recommandent pas d'effectuer cette procédure pour « Pékin » ou de le faire très soigneusement. Cette culture est très sensible au froid, le durcissement peut donc ne pas renforcer les plants, mais au contraire les détruire.

Les semis doivent être plantés dans des trous espacés de 35 à 40 cm les uns des autres, en maintenant un intervalle d'environ 50 cm entre les rangées. Il est recommandé d'ajouter 0,5 litre d'humus ou de compost, 2 cuillères à soupe de cendre de bois dans chaque trou, renverser avec de l'eau et placez-y les pousses. Le sol autour des plants doit être un peu compacté et arrosé à nouveau, en dirigeant l'eau sous les racines des plantes. Vous pouvez voir comment pousse le chou chinois sur des photos sur Internet.

Méthode sans pépins

Pour le chou chinois, il est nécessaire de préparer des trous directement en pleine terre selon le schéma décrit ci-dessus : l'intervalle entre les plants est de 35 à 40 cm et entre les rangées de 50 cm. Les graines doivent être plantées dans le sol à une profondeur de 1. -2 cm, saupoudré de terre, saupoudré d'un peu de cendre de bois et arrosé. Il est recommandé de recouvrir les plants d'agrofibre ou de film pour les protéger d'éventuels coups de froid. Les premières pousses devraient apparaître 4 à 7 jours après le semis.

Se soucier

Le secret de la culture du chou chinois réside dans un arrosage régulier et le maintien de conditions de température optimales. « Pékin » pousse bien lorsque le thermomètre reste entre +13 et 20 degrés : si la température est plus élevée, le chou se développera mal, et si elle est plus basse, il tirera des flèches et fleurira. Comme déjà indiqué, lors de la culture du chou chinois, il est bon d'utiliser de l'agrofibre, dont la couverture protège la plante du gel, des rayons du soleil brûlants, des précipitations et d'autres facteurs environnementaux négatifs.

De nombreux jardiniers s'intéressent à la manière d'arroser le chou chinois, car chaque culture maraîchère a ses propres caractéristiques à cet égard. "Pekinga" aime l'humidité, mais son excès peut entraîner la pourriture de la plante, il est donc recommandé d'arroser une fois par semaine. Il est important que l'eau ne soit pas très froide, car cette variété de chou réagit douloureusement aux changements brusques de température.

Le chou chinois aime aussi l'alimentation biologique. Pour la première fois, il peut être nourri deux semaines après la plantation des plants en pleine terre avec une infusion de molène ou d'herbe. De plus, les plantes peuvent être saupoudrées de cendre de bois pour prévenir les attaques de parasites.

Protéger le chou chinois des limaces et de l'altise crucifère

Le chou chinois souffre de nombreuses maladies, mais il est souvent attaqué, les principales étant les limaces et l'altise crucifère. Les premiers attaquent particulièrement souvent les « Pékin » lorsque l'humidité de l'air est élevée, et il est très difficile de s'en débarrasser. Parmi les méthodes traditionnelles : saupoudrer les feuilles de chou d'un mélange de cendre de bois, de sel, de moutarde sèche et de poivron rouge moulu, disposer des planches et des feuilles de bardane entre les têtes de chou (les limaces grimpent sous elles, après quoi elles sont détruites manuellement).

Dans le cas de l'altise crucifère, il est important de planter le chou chinois au début du printemps ou à la fin de l'été, lorsque ces insectes sont inactifs, de recouvrir les plantes d'agrofibre et de saupoudrer les têtes de chou de cendre de bois. De plus, vous ne devez pas cultiver du « Pékin » dans des zones où poussaient auparavant d'autres plantes crucifères, car l'altise hiverne et se multiplie dans le sol et les débris végétaux. De nombreux jardiniers conseillent de planter du chou avec des oignons, des concombres, des pommes de terre ou de l'ail, car les plantations mixtes peuvent tromper le ravageur.

S'il y a beaucoup d'altises crucifères et que les remèdes conventionnels ne vous aident pas, vous pouvez utiliser des produits chimiques spécialisés vendus dans les magasins de jardinage.

Il est non seulement possible, mais aussi assez simple de cultiver du « Pékin » dans votre jardin. En sachant bien cultiver le chou chinois, il est facile d'obtenir une bonne récolte dans votre jardin.

Pour obtenir une récolte importante et de haute qualité, les jardiniers utilisent des engrais pour le chou chinois. Chaque culture maraîchère nécessite l’application d’engrais qui lui sont adaptés. Dans cet article, vous apprendrez quels engrais sont nécessaires pour le chou chinois et comment les appliquer correctement.

Engrais minéraux

Parmi les engrais minéraux dont la culture a besoin :

• azote;
• potassium;
• phosphore;
• acide borique;
• molybdène;
• urée;
• La levure de bière;
• engrais complexes.

Engrais organiques

Pour ce faire, ajoutez du superphosphate ou du nitrate d'ammonium, après avoir préparé au préalable la composition suivante :

• superphosphate – 1 cuillère à soupe;
• sulfate de potassium – 1 cuillère à café ;
• nitrate d'ammonium – 1 c.

Le sol est déterré et cette composition est appliquée sur 1 mètre carré de sol.

Au printemps, avant la plantation, à condition que la fertilisation ait été effectuée à l'automne, il suffit d'appliquer un engrais azoté. L'urée fonctionne très bien. Pour ce faire, une cuillère à café d'urée est diluée dans 10 litres d'eau. Ensuite, il est ajouté tous les 10 jours.

1. Infusion de molène - 1 kg dilué dans 10 litres d'eau.
2. Infusion de fientes d'oiseaux - 500 g pour 10 litres.
3. Infusions d'herbes ou d'orties - 1 kg de verdure pour 9 litres d'eau.

Dans ce cas, un litre de solution devrait être nécessaire pour un buisson.

Comment transformer le chou chinois

L'alimentation à base de levure est très utile. La meilleure option est la levure de bière, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle autre levure pressée. Ils peuvent être utilisés lors de la deuxième tétée.

Nourrir le chou chinois avec de la levure

Vous devez verser 100 grammes de levure dans 10 litres d'eau et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle devienne une infusion. Pour accélérer le processus, vous pouvez ajouter 30 g de sucre ou de confiture.

La troisième alimentation est réalisée à l'aide d'acide borique.

5 grammes de produit sont dilués dans un verre d'eau bouillante, refroidis puis dilués dans 10 litres de liquide. Fertilisez en pulvérisant tôt le matin, le soir ou par temps nuageux.

Au 28ème jour après la plantation, les engrais complexes ont un effet très positif sur la plante. Le superphosphate est parfait pour cela.

Les premières fertilisations sont les plus efficaces, mais elles peuvent être remplacées en ajoutant des engrais dans le trou lors de la plantation. Pour ce faire, vous devez mélanger 10 g de nitroammophoska par buisson avec de la terre. Ou encore, mélangez une poignée d'humus avec une boîte d'allumettes de cendre de bois et versez le contenu dans le trou juste avant la plantation. Dans ce cas, l'humus doit être bien décomposé et pourri.

Solution de bore-molybdène

Pour augmenter la productivité, une solution de bore et de molybdène est ajoutée. Préparez une solution de 10 g de bore, 10 g de molybdène et 10 litres d'eau. Appliquer deux fois : la première fois lorsqu'il y a 4 à 5 feuilles, la deuxième fois lorsqu'il y a 12 à 15 feuilles. Cet engrais est appliqué par pulvérisation.

L'acide borique est également utilisé avec de l'eau, à raison de 2 g d'acide pour 9 litres d'eau, lors de la formation des ovaires. La solution améliore leur formation.

N'oubliez pas que pour obtenir une récolte de haute qualité, le chou chinois nécessite des soins appropriés et une fertilisation variée. Si vous suivez toutes les règles de préparation et d'application des engrais, vous obtiendrez les meilleurs résultats.

Vidéo : Comment fertiliser le chou chinois

Le chou chinois est la variété la plus sans prétention de la famille des choux. Il est assez facile d'obtenir une récolte précoce et saine grâce à des semis ou en semant des graines directement en pleine terre, ce qui rend le processus de culture du chou chinois simple et rapide.

Le chou de Pékin, ou comme on l'appelle aussi chou chinois (puisque sa patrie est la Chine), mûrit beaucoup plus tôt que le chou blanc. C'est une plante annuelle, résistante au froid, qui aime l'humidité et qui dure de longues journées. En pleine terre, les variétés précoces mûrissent 45 jours après le semis. Pour les espèces à maturation moyenne, une récolte est obtenue après 60 jours et pour les espèces à maturation tardive - après 80. La structure du légume est telle que les fourchettes n'ont pas de tige - la tête de chou est entièrement constituée de centaines de tendres , feuilles de rosette rétrécies, qui contiennent jusqu'à 80 % d'acide ascorbique, une quantité importante de sels minéraux et particulièrement riches en fer. Cette composition fait de Pékin un produit très utile pour le corps humain. L'invité chinois se consomme sous différentes formes : il est bon dans les salades fraîches, les cornichons et les plats chauds.

Note!

Le chou de Pékin est le type de chou à maturation la plus rapide.

Cultiver le Chinawort n’est généralement pas un problème. Cependant, des techniques agricoles incorrectes peuvent conduire à la formation de flèches avec des fleurs, dans lesquelles se forment des graines, au lieu de têtes de chou. Si le Pekinka a été élevé pour la reproduction, il n'y a pas lieu de s'inquiéter. Mais lorsque le chou était cultivé pour l'alimentation et qu'au lieu de têtes de chou soignées, vous obteniez de grandes inflorescences jaunes, vous pouvez alors oublier le goût exquis ou la présentation attrayante.

D'ailleurs!

Non seulement le chou issu de semis, mais aussi lorsqu'il est semé avec des graines, peut jeter la flèche.

Dates d'atterrissage

Dans la plupart des cas, la montaison (et donc la perte de rendement) est causée par un mauvais moment de semis des graines de chou chinois. Comme déjà mentionné, Pekinka est une culture de jours longs, c'est-à-dire qu'avec plus de 12 heures de lumière du jour, ses processus biologiques visent la reproduction (floraison et formation de graines). S'il n'y a pas assez de soleil, la verdure (ce que nous prenons pour notre nourriture) pousse rapidement. Il s'avère que pour obtenir des têtes de chou comestibles, le chou de Pékin doit être semé le plus tôt possible au printemps, alors que les heures de clarté sont courtes. Ou encore, pour une récolte d'automne, le chou est planté à la fin de l'été, lorsque les jours commencent à raccourcir. Le moment du semis est fixé en fonction de la méthode de culture du légume - par semis ou par graines. Si la méthode des semis est choisie, le semis doit être effectué fin mars - début avril ou en septembre. Lors du semis, les jours du 10 avril au 20 avril ou en été du 19 juillet au 10 août sont propices au semis dans le sol.

Conseil!

Si vous souhaitez obtenir une récolte tout au long de l'été, semez les graines en plusieurs étapes avec un intervalle de 7 à 10 jours.

Conditions de culture du chou

En plus des délais fixés, pour une culture réussie du chou, des facteurs d'accompagnement supplémentaires doivent être présents :

• la température de l'air doit être d'environ +13-20 degrés Celsius - c'est à ce moment-là que les processus vitaux de la plante sont activés. Les germes peuvent apparaître à +5 degrés, mais au début de la saison de croissance, il est optimal de maintenir les plants à une température de 18 degrés Celsius, en abaissant légèrement la température lors de la formation des têtes de chou (pour éviter la floraison) ;
• l'humidité de l'air doit être comprise entre 70 % par temps nuageux et 80 % par temps clair ;
• Au moment de la plantation, le sol doit être bien mûr, c'est-à-dire atteindre une température d'au moins 10 degrés, être meuble, nutritif et toujours humide. Son humidité optimale au début du printemps est obtenue grâce à la présence d’eau de neige. L'humidité optimale est de 65%.

Méthodes de culture

Pour obtenir une récolte plus précoce, le chou est cultivé en semis. Vous pouvez semer les graines directement dans le sol, mais dans ce cas, les têtes de chou mûriront 10 à 12 jours plus tard.

Le chou de Pékin préfère pousser dans des zones ensoleillées et calmes avec un sol meuble et nutritif, de préférence limoneux. Dans un sol trop léger, les semis se dessèchent et lorsqu'ils poussent dans un sol dense et lourd, ils sont infectés par la hernie. Ils fertilisent le sol à l’automne, fournissant au sol de la matière organique et des minéraux. L'acidité n'est pas dangereuse pour Pékin, mais la salinité conduit à l'oppression des plantes. L'acidité excessive est diluée avec de la chaux et la salinité avec de la sciure de bois ou de la paille. Étant donné que le produit principal du légume oriental est les feuilles, la plante a besoin de beaucoup d'azote pour sa formation. Il est recommandé de planter la culture après les concombres, les courgettes, les oignons, les tomates et les légumineuses, car ce sont ces cultures qui laissent une quantité suffisante de nutriments dans le sol.

Chou à partir de graines

L’une des caractéristiques de la plante chinoise est sa germination rapide. De plus, il n'a pas peur du froid, donc la culture en semant des graines en pleine terre est la plus optimale pour ce type de chou.

Si, au moment du semis, l'air est réchauffé à 10-13 degrés, les semis apparaîtront dans les 4-5 jours. Par temps froid, les pousses éclosent en une semaine. Cependant, vous ne pouvez pas conserver constamment les plants au froid - cela les amènerait à produire des flèches et non un feuillage comestible. A l’inverse, s’il fait trop chaud, les plantes fleuriront.

Note!

Les experts recommandent d'utiliser la méthode de semis pour les régions du sud, où le sol est déjà prêt pour un travail fructueux au milieu du printemps. Dans les endroits aux climats plus froids, il est préférable de cultiver du pekinka par semis.

Si vous souhaitez déguster du chou chinois au début de l'été, choisissez une variété à maturation précoce. Il s'agit notamment de Khibinskaya, Asten, Marfa, Mandarin, Lenok, qui mûrissent dans les 55 jours suivant l'apparition des premières pousses.

Les graines sont semées dans de longs sillons étroits ou dans de petits trous si l'on ne souhaite pas éclaircir les plants plus tard. Comme les graines de chou sont très petites et peuvent facilement tomber dans les spores du sol, il est préférable de compacter un peu le fond des trous avec la paume de la main. La profondeur de semis ne doit pas dépasser deux centimètres. Les graines sont recouvertes de terre sèche, puis la terre est légèrement éliminée par aspersion. La surface du sol est saupoudrée de cendres ou de cendres - cela empêchera le sol de se dessécher rapidement.

Les premières feuilles deviennent très grandes et s'étalent. Compte tenu de cela, les trous doivent être placés à une distance d'au moins 30 centimètres les uns des autres. Vous pouvez immédiatement placer 2-3 graines dans un trou afin de pouvoir ensuite déterminer le meilleur plant et éliminer les autres. Pour obtenir des semis le plus tôt possible, le lit de cultures doit être recouvert d'un film.

Conseil!

Bien que le chou chinois résiste au froid, il ne tolère pas le froid prolongé. Il est donc préférable de garder la zone de cultures au sol sous abri jusqu'à la mi-mai, créant ainsi le climat nécessaire aux plantes.

Culture d'été

Pour obtenir une récolte à l'automne, les graines peuvent être semées dans la seconde moitié de l'été. Les conditions de semis et de culture restent les mêmes que pour la culture printanière des légumes. Cependant, lors des cultures d'été, les heures d'ensoleillement des cultures devront être artificiellement réduites. Cela peut être fait en utilisant du lutrasil. Il est également important de maintenir l'équilibre hydrique du sol - vous ne devez pas laisser le sol se dessécher souvent, comme cela se produit généralement en été. En été, le chou est censé être arrosé fréquemment, tous les deux jours.

Note!

Pour obtenir des graines, le chou chinois est planté pendant de courtes heures de clarté. Dans ce cas, la température de croissance des légumes n'a pas d'importance.

Méthode de semis

De nombreux agriculteurs pratiquent la méthode des semis pour cultiver du pekinka - dans ce cas, un produit frais peut être obtenu beaucoup plus tôt que prévu. Mais cette méthode présente aussi des inconvénients : les plants ne tolèrent pas la cueillette. Bien que ce problème puisse être évité en plantant les graines dans des pots de tourbe, à partir desquels une replantation n'est pas nécessaire. Si le semis est effectué dans un pot de semis, il est alors important de prendre soin du bon sol. Le mélange de sol doit être meuble et aéré. Pour semer, il est préférable de faire un mélange d'humus, de gazon, de sable de rivière, de tourbe et de cendre. Les graines sont placées dans le sol à une profondeur de 1 à 1,5 centimètres. Il est important que le sol soit bien humidifié.

La pépinière est placée dans un endroit chaud et sombre jusqu'à l'apparition des pousses. Avec la méthode des semis, les germes apparaissent déjà le troisième jour après le semis. Si vous n'êtes pas sûr de la qualité des graines ou si vous souhaitez accélérer le processus de germination, les graines peuvent être trempées dans un stimulateur de croissance (Epin, Heteroauxin) avant le semis. Après le semis, le dessus de la caisse est recouvert d'un film. Dès l'apparition de boucles blanches, les récoltes sont placées sur le rebord de la fenêtre afin qu'elles soient bien éclairées par le soleil printanier. La température optimale pour la pleine croissance des plants doit être de +18 degrés Celsius. Pour éviter que les pousses ne s'étirent et ne germent, la température et l'humidité de l'air doivent toujours rester dans des limites optimales.

Note!

La méthode des semis peut produire plusieurs récoltes par an.

Après 30 jours (à ce moment-là, la plante aura jusqu'à 5 feuilles), les plants sont transplantés dans le lit de jardin. Si le temps dehors est frais, les plants devront être endurcis. Pour ce faire, une semaine avant de repiquer le chou, promenez-le régulièrement sur la véranda ou le balcon afin que les plants s'habituent aux nouvelles conditions climatiques.

La transplantation des plants est réalisée selon la méthode du transbordement, c'est-à-dire avec une motte de terre sur les racines. Cela minimisera le risque de blessure des racines faibles. Les plants durcis prennent racine en 5 à 7 jours. A cette époque, le sol doit être paillé d'humus.

Soins supplémentaires

La culture du chou chinois n’est problématique que dans les premiers stades de la culture. À l'avenir, la culture ne nécessitera aucune mesure de soins particulière. Les heures de clarté courtes sont importantes pour le Pekinka, mais il produit une bonne récolte lorsqu'il est cultivé dans une zone ensoleillée. La plante aime l'humidité, mais ne tolère pas l'engorgement. Avec un manque d'eau, les têtes se forment petites et sèches, et un excès entraîne l'apparition de maladies fongiques. La méthode d'arrosage convient à l'arrosage - les feuilles pliées et ridées absorbent rapidement le composant principal de leur composition, devenant plus juteuses et sucrées. Le chou doit être arrosé une fois tous les trois jours, en dépensant 500 millilitres par plante. Ou humidifiez le sol une fois par semaine en versant 2 litres d'eau sur chaque tête de chou.

D'ailleurs!

Il est préférable d’arroser le chou chinois avec de l’eau de pluie. Il a été remarqué que cela rend les feuilles mieux saturées d'humidité, devenant juteuses et croustillantes.

Alors que pour d'autres types de choux la présence de chaleur est importante, le chou de Pékin se sent à l'aise lorsque le degré est inférieur à +20. Compte tenu des caractéristiques biologiques d’un légume étranger, il est recommandé de couvrir le lit de jardin lors des périodes de froid soudain et de pluie. De plus, le tissu de couverture protégera le chou des dommages causés par la mouche crucifère.

Le chou est exigeant sur la qualité du sol - le sol doit toujours rester meuble et bien conduire l'oxygène et l'eau. Par conséquent, l’une des techniques agrotechniques les plus importantes dans la culture de la Chine est le relâchement, qui commence deux semaines après la plantation des plants et 20 jours après le semis des graines. Il faut ameublir le sol immédiatement après l'arrosage, sans attendre l'apparition d'une croûte sèche. Le lit de chou doit être complètement débarrassé des mauvaises herbes, sinon elles étoufferont la croissance du système racinaire déjà faible. Lors des journées particulièrement chaudes, lorsque l'évaporation de l'humidité est plus intense, il est préférable de pailler le sol avec de la cendre de bois ou une fine couche de feuilles sèches.

Pendant toute la saison de croissance, le chou est nourri deux fois. La première alimentation est effectuée deux semaines après la plantation des plants dans le jardin. Pour Pékin, la présence d’une grande quantité d’azote dans le sol est importante. L'alimentation des racines est réalisée avec une solution de molène ou de crottes de poulet et des infusions de plantes. Lors de la formation des ovaires, les plantations sont pulvérisées avec une solution d'acide borique. La culture est également exigeante sur la présence de calcium. Ce composant est ajouté lors du remplissage du sol au printemps - des coquilles d'œufs (broyées en poussière) sont placées dans les sillons. Si aucun engrais n'a été ajouté au sol à l'automne, il est aromatisé au printemps avec du sulfate de potassium, du superphosphate et du nitrate d'ammonium.

Ravageurs et maladies

Le chou de Pékin en pleine terre est affecté par les altises crucifères, les limaces, les punaises du chou et les punaises crucifères. Le plus souvent, les parasites apparaissent dans des lits épaissis, dans des endroits où l'humidité s'accumule. Il est conseillé de se débarrasser des insectes par des méthodes traditionnelles car les feuilles de chou ont la capacité d'accumuler des nitrates. Ainsi, la proximité de Pékin avec les tomates, les oignons et l'ail réduit l'activité des puces. La pulvérisation d'infusion de fanes de tomates aide contre d'autres insectes. La teinture d'ail résiste bien aux parasites. L'élimination soigneuse des mauvaises herbes, le relâchement et l'éclaircissage aideront à éviter les problèmes liés aux ravageurs de différents niveaux.

Les principales maladies des cultures sont la jambe noire, la hernie et la pourriture grise. Les infections se développent le plus souvent en raison de perturbations des conditions de croissance. Garder le sol propre et légèrement humide, planter des plantes rarement et traiter avec des fongicides à des fins préventives aidera à éviter l'apparition de maladies.

Collecte et stockage de légumes

Planté au printemps, le chou mûrira au début de l’été. En été - en septembre. Au moment de la maturation, la tête de chou a des feuilles jaune-vert clair, rassemblées en une tête de chou lâche et allongée. Le poids des variétés de chou doit atteindre 300 grammes. Le chou feuillu mature devrait avoir 7 à 9 feuilles. Les variétés hybrides sont récoltées en cas de gel. Il n'y a pas lieu d'avoir peur que le chou gèle : après décongélation, il ne perd ni sa valeur marchande ni son goût. Cette fonctionnalité permet de récolter même en novembre. La première récolte d'été n'est généralement pas conservée longtemps et les fruits d'automne restent commercialisables pendant 3 à 4 semaines. Le chou doit être conservé dans une pièce sombre avec une humidité de l'air supérieure à 70 %.

Note!

Le chou ne peut pas être conservé avec des pommes. Ces derniers libèrent une substance qui provoque le flétrissement des feuilles de chou.

Conservé au réfrigérateur ou sur le balcon, le chou peut se conserver jusqu'à 4 mois.

N'utilisez pas la cueillette lors de la culture des plants, car il est prouvé depuis longtemps qu'avec cette technique, il est impossible de garder les racines intactes. Cultivez immédiatement les plants dans des récipients séparés, ou placez immédiatement les graines en pépinière à une distance respectueuse les unes des autres afin qu'elles « tiennent le coup » jusqu'à la plantation en pleine terre.

Les variétés de feuilles conviennent à la plantation au début du printemps et les variétés de chou conviennent à la culture estivale. Tenez-en compte lors du choix des graines.

Lors du semis dans le sol, les graines sont placées selon la méthode des bandes et la méthode des trous. Quelle que soit la méthode que vous choisissez, dans tous les cas, après quelques semaines, les plants devront être éclaircis, en éliminant les pousses les plus faibles.

Si vous avez peur de la montaison, choisissez des variétés hybrides de sélection hollandaise - elles ne sont pas sujettes à la montaison.

Conclusion

Chaque résident d'été peut cultiver un légume d'outre-mer sur sa propre parcelle. Oui, le chou chinois nécessite une approche particulière en matière de soins, à certains moments il peut être qualifié de capricieux. Cependant, la capacité de produire des récoltes précoces, associée à ses qualités bénéfiques, rend le chou chinois digne de lui donner une place dans votre jardin.

Le chou chinois est une plante qui peut fournir au corps humain des minéraux et des vitamines tout au long de l'année. La plante appartient aux produits diététiques. Si l’on compare le chou chinois au chou blanc, il diffère par ses caractéristiques de culture.

Description du chou chinois et caractéristiques

Le chou chinois appartient à la famille des crucifères. Cette variété est originaire de Chine. Dans le monde moderne, cette variété de chou est populaire dans tous les pays. Son goût ressemble un peu à celui de la laitue, mais en plus juteux et plus doux. La principale caractéristique du légume est sa capacité à stocker des substances utiles tout l'hiver.

Le chou chinois contient de nombreuses vitamines et nutriments comme l'iode, le fer et les fibres. La plante contient de la lysine, qui nettoie le sang et améliore l'immunité. Si vous mangez régulièrement du chou chinois, cela aura un effet positif sur le système nerveux.

Intéressant!

100 grammes de cette culture contiennent 13 calories.

Croissance

Ce légume est considéré comme sans prétention et pousse rapidement et facilement. Il produit deux récoltes en une saison. Mais malgré sa simplicité, il est important qu'un jardinier connaisse et respecte les règles et technologies de base permettant de cultiver correctement cette culture maraîchère afin d'obtenir un rendement élevé. La plante est cultivée aussi bien en pleine terre qu'en serre. Et comme le chou a une courte saison de croissance, il peut être cultivé dans une serre chaude en hiver.

Le chou chinois est considéré comme un légume à maturation rapide. La période de sa formation dépend des variétés. En moyenne, les variétés précoces mûrissent en 45 à 55 jours, les variétés moyennes en 60 jours et les variétés tardives en 65 à 80 jours.

Quand semer les plants

Les graines sont semées en fonction du type de sol utilisé :

• Début février - s'il est planté en serre.
• Fin mars-début avril - si le sol n'est pas protégé.

Il est conseillé de semer les graines dans des pots de tourbe, en utilisant de l'humus et du substrat de noix de coco comme terreau. Les graines sont enfouies à 1 centimètre de profondeur.

Cultiver des semis

Étant donné que la plante ne tolère pas la cueillette, il n'est pas recommandé de semer les graines dans un seul récipient. Si vous utilisez des comprimés ou des pots de tourbe, lors du repiquage, les plants seront moins stressés. Les graines semées sont placées dans un endroit sombre jusqu'à la germination. Lorsque les premiers buissons apparaissent, les plants sont rapprochés du soleil. La température de l'air devrait être de 8 degrés.

Il est préférable de semer trois graines par pot pour obtenir la plus forte.

Arrosez les plants au besoin. Dès que la couche supérieure du substrat sèche, chaque buisson est arrosé avec de l'eau tiède, préalablement décantée. Dès que trois feuilles se forment, vous devez pincer les plants les plus faibles et laisser le plus fort. Il n'est pas recommandé de l'arracher, car cela pourrait endommager le système racinaire d'une plante saine.

Cueillette

Le chou de Pékin supporte mal la cueillette. Par conséquent, les graines sont semées dans des moules séparés et non dans un récipient commun. Grâce à cela, la racine des plants ne sera pas endommagée lors de la cueillette ou du repiquage dans un sol non protégé.

Technologie agricole du chou chinois

Comme pour toute variété de chou, des soins, un arrosage, une alimentation et une transformation appropriés sont importants pour le chou de Pékin. Si vous suivez toutes les règles de la technologie agricole, vous pouvez obtenir une bonne récolte. Par exemple, puisqu'elle est comparée à la laitue, il convient de considérer qu'en cultivant cette culture en hiver, vous pouvez obtenir une plante plus juteuse que la laitue.

Ce type de chou est considéré comme aimant l'humidité, il est donc important de connaître les bases d'un arrosage approprié afin qu'il ait suffisamment d'humidité. Un arrosage abondant est nécessaire lors de la formation de la tête, et dans les premiers stades, il suffit de l'arroser après 4 jours.

Plantation en pleine terre

Le lit de plantation des arbustes ne doit pas être situé dans un endroit exposé au soleil, il doit y avoir une ombre variable. Pour que la plante prenne racine et porte ses fruits, il faut savoir quand planter les plants, à quoi doit ressembler le sol, et il est important de respecter la technique de plantation du chou chinois.

Quand planter en pleine terre

Vous devez commencer par planter des plants dans un lit de jardin dans un sol non protégé. Les semis sont considérés comme prêts à être plantés lorsque jusqu'à six feuilles se forment dessus (généralement trois semaines à partir du moment où les semis émergent).

Avant de planter des plants dans un sol non protégé, il est important de les endurcir. Une semaine avant la plantation prévue, les plants sont exposés à l'air libre, augmentant chaque jour la durée. Quatre jours avant la plantation, l'arrosage des plants est arrêté pour éviter qu'ils ne poussent, et juste avant la plantation, ils sont arrosés abondamment.

Planter une plante en pleine terre dépend de la région et des conditions météorologiques. Il est important qu'il n'y ait pas de gel la nuit et que pendant la journée il fasse chaud et que le sol soit réchauffé. En règle générale, cela se fait fin mai - début juin.

Quelle terre convient au chou chinois ?

Une zone ensoleillée avec une ombre variable est ce dont le chou chinois a besoin. Un sol acide ne produira pas une bonne récolte. Il est important que le sol soit modérément humide et drainé. Le terreau présente ces caractéristiques importantes.

De plus, il est important de considérer ce qui était cultivé dans cette région avant le chou chinois. L'ail, les pommes de terre, les concombres, les carottes, les céréales ou les légumineuses sont considérés comme des prédécesseurs idéaux. Si des tomates, des betteraves ou des légumes crucifères ont déjà été cultivés dans le lit sélectionné, il est préférable de ne pas y planter de chou chinois, car ces plantes ont des maladies et des ravageurs communs.

Comment planter correctement le chou chinois

Avant de commencer à planter des plants de culture, il est important de préparer le lit à l'avance. Si le sol n'a pas été chaulé, cela doit être fait à l'automne. Avant de creuser le lit, vous devez le saupoudrer de farine de dolomite ou simplement de citron vert. Au printemps, le massif doit être déterré et fertilisé (il faut 10 litres de compost ou d'humus par mètre carré).

Après avoir creusé et hersé la zone, vous pouvez commencer à former des trous. La distance entre les trous dépendra du but pour lequel le chou est cultivé. Si elle est nécessaire comme salade, la distance ne doit pas être inférieure à 15 cm et la largeur entre les rangées doit être de 50 cm. Si la plante est nécessaire sous forme de têtes de chou, la distance doit être de 45 cm. , et la largeur doit être la même – 50 cm.

Vous devez verser 2 cuillères à soupe dans le trou. cuillères de superphosphate, 1 cuillère à café d'urée et 0,5 kg de cendre de bois. Remuez le tout pour que les ingrédients se mélangent à la terre et ajoutez de l'eau. Le godet de tourbe contenant le plant est placé dans le trou et enterré.

Un bon rendement des cultures sera obtenu si vous utilisez la méthode de culture sur billons. La plante est plantée sur des billons et il n’est pas nécessaire de la butter.

Méthodes pour faire pousser du chou chinois au jardin

Si vous respectez les règles recommandées en matière de technologie agricole, les règles d'entretien, de désherbage et d'arrosage, le chou chinois donnera un rendement élevé dans vos chalets d'été. Il est important de traiter et de fertiliser les buissons en temps opportun afin que la plante ne tombe pas malade ou ne succombe pas aux attaques de divers parasites.

Règles d'entretien du chou chinois

Dans un premier temps, dès que les plants sont plantés dans un sol non protégé, il est recommandé de le recouvrir de non-tissé. Cela doit être fait pour protéger les cultures des changements de température et des éventuelles gelées, ainsi que pour les protéger des rayons directs du soleil, qui, dans les premiers jours, ne feront que les déranger.

14 jours après la plantation du chou, la zone doit être paillée avec de la tourbe ou de la paille. Les mauvaises herbes sont éliminées manuellement. Après chaque arrosage, le sol doit être ameubli.

Pour obtenir une bonne récolte, il est important de maintenir un équilibre entre température et humidité. Ces deux indicateurs sont importants tout au long de la culture de la culture, notamment pendant la période de formation de l'épi. La température la nuit devrait être de 8 degrés et pendant la journée jusqu'à 19 degrés. L'humidité de l'air doit osciller entre 70 et 80 %.

Lorsque vous prenez soin du chou chinois, vous devez surveiller l'état des feuilles. Si les feuilles inférieures sont pourries ou malades, elles doivent être arrachées immédiatement.

Règles d'arrosage du chou chinois

Cette culture aime l'humidité, mais un arrosage excessif peut faire pourrir la plante et même disparaître. Il suffit d'arroser la plante tous les six jours avec de l'eau froide. Il est préférable de le faire le matin ou le soir, car pendant la journée l'eau se dessèchera rapidement et les racines n'auront pas le temps d'absorber l'humidité. Il est important qu’il n’y ait pas d’accumulation d’humidité dans le lit de jardin, car cela pourrait provoquer la pourriture du système racinaire. L'humidité du sol doit être en moyenne de 65 %.

Règles pour nourrir le chou chinois

La première alimentation est effectuée 15 jours après la plantation des plants dans le jardin. Cela se fait avec des engrais organiques. Pour ce faire, vous pouvez utiliser de la molène, en tenant compte de 0,5 kg pour 10 litres d'eau, 0,5 kg de fumier de poulet pour 20 litres d'eau et une infusion d'herbes. Cette alimentation se fait en tenant compte d'un litre de solution par buisson.

Lors de la plantation de chou au printemps, la fertilisation est effectuée trois fois, et si en été, deux fois.

Lors de l'alimentation, il est important de se rappeler que le chou chinois peut facilement et rapidement absorber les nitrates. Il n’est donc pas recommandé d’appliquer des engrais pendant la saison de croissance.

Chou chinois en fleurs

La formation de têtes de chou dans cette plante se produit exclusivement pendant de courtes heures de clarté. En règle générale, c'est au début du printemps ou à la fin de l'automne. Si les heures de clarté durent plus de 12 heures et que la température ambiante est élevée, le chou peut alors s'envoler et fleurir avant d'avoir le temps de produire des têtes de chou. La température de l'air doit être comprise entre 13 et 20 degrés, la plante ne fleurira pas et prendra la tête.

Cultiver du chou chinois en serre

Vous pouvez faire pousser du chou chinois dans une serre non seulement avec des plants, mais aussi avec des graines. Il est préférable de fabriquer une serre en polycarbonate. Les plants produiront une récolte une semaine plus tôt. Les conditions optimales et confortables pour la croissance normale des plantes sont les suivantes : température de 15 à 20 degrés, humidité de l'air - 80 %.

Les graines sont semées selon un motif de 20x40 cm, les plants sont plantés selon un motif de 30x50 cm.Le sol de la serre n'est pas différent du sol d'un lit de jardin.

Ravageurs et maladies de la variété

Ravageurs du chou chinois

Les ravageurs courants qui attaquent le chou chinois sont :

• Altise crucifère.
• Limaces.
• Punaise crucifère.
• Papillon du chou.

À des fins préventives, ainsi que pour minimiser les risques d'attaque de la plante par des parasites, il est nécessaire de détruire rapidement les mauvaises herbes dans le lit de jardin et de ne pas oublier d'ameublir le sol.

Maladies du chou chinois

Le chou chinois est affecté par des maladies bactériennes, fongiques et virales. Les principales maladies sont la patte noire, la hernie, la pourriture sèche (ou, comme on l'appelle aussi, le fomoz), la trachéomycose, la mosaïque, la pourriture blanche et le mildiou.

Non seulement la partie feuillue de la plante est sensible aux maladies, mais aussi la partie racine. Pour minimiser l'infection, il est important de respecter les règles de la technologie agricole et de mettre en œuvre des mesures préventives.

Méthodes de contrôle et prévention

En règle générale, si les règles de la technologie agricole sont respectées et que la plante est correctement entretenue, les maladies et les ravageurs n'affectent pratiquement pas la plante. La prévention est le moyen le plus fiable de se protéger. Les semis doivent être plantés dans le sol le plus tôt possible, tout en maintenant la bonne distance, en respectant les règles de récolte et de stockage de la récolte, et également en creusant bien le sol après la récolte. Mais si des parasites apparaissent sur le site ou si la plante tombe malade, il est alors important de connaître les principales méthodes de contrôle.

Les maladies sont traitées en fonction du type de maladie. Par exemple, les maladies fongiques sont traitées avec des fongicides présents dans des médicaments tels que Fundazol, Ridomil, Horus, Kadris et d'autres médicaments similaires. En cas de maladies virales, il est nécessaire de retirer de toute urgence la plante infectée du jardin et de la brûler.

En traitant le chou-fleur avec des insecticides, vous pouvez vous débarrasser de divers parasites. Vous devez pulvériser les buissons plusieurs fois. Il est seulement important d'arrêter la pulvérisation 30 jours avant la récolte.

Récolter et conserver le chou chinois

Cette culture étant résistante au froid, elle peut être récoltée dans le jardin à partir de la mi-octobre. Le secret de la récolte est que les plants plantés au printemps ne seront pas conservés longtemps, mais une plante plantée en juillet peut durer jusqu'au nouvel an. Le type de plante influence également la durée de conservation d’un légume.

Il est important de conserver le chou chinois dans des caisses en bois ou sur des étagères, dans une cave ou un sous-sol sec. Dans ce cas, la température ambiante doit être comprise entre 0 et 2 degrés et l'humidité de l'air doit être de 95 %. Il est recommandé de vérifier chaque tête de chou pour les feuilles sèches ou pourries tous les 14 à 20 jours, et si vous en trouvez, de les retirer.

Variétés de chou chinois

Il existe des choux chinois précoces, de mi-saison et tardifs. Parmi les variétés précoces de la culture, les variétés suivantes sont populaires :

• Vesnyanka (variété à feuilles, mûrit 35 jours à partir de l'apparition des premières pousses).
• Champion (hybride, a une tête compacte avec une pointe cachée).
• Lenok (destiné aux serres, variété de salades).
• Sprinkin (hybride, période d'affinage 60 jours).
• Asten (la variété est destinée uniquement aux plates-bandes ouvertes. En 55 jours, la tête de chou atteint 1,5 kilogramme).

Les variétés de mi-saison comprennent :

• Cha-cha (un hybride dont la tête atteint 3 kg).
• Brocken (bien conservé, les têtes atteignent 2,5 kg).
• Grenade (forme une tête dense en 70 jours, pesant jusqu'à 2,5 kg).
• Beauté d'automne (un hybride qui atteint sa maturité en 85 jours. Une tête de chou jaune est visible en coupe transversale).

Les variétés tardives comprennent les suivantes :

• Taille russe (le poids d'une tête de chou atteint 4 kg).
• Parking (variété hybride pouvant atteindre 1 kg).
• Nozaki (têtes de chou denses, atteignant 1,5 kg).
• Nika (pèse jusqu'à 3 kg. La variété fait très mal, mais est excellente pour le marinage).

Avantages et inconvénients du chou chinois

Le chou de Pékin présente de nombreux avantages et caractéristiques. Tout d'abord, une telle culture est très bénéfique pour la santé humaine, car elle contient divers micro et macroéléments, ainsi que des vitamines.

Le chou chinois résiste bien aux maux de tête sévères, aide au stress, aux maladies cardiaques et aux problèmes gastro-intestinaux. La plante peut améliorer l’immunité et éliminer les métaux du corps si elle est consommée régulièrement.

Le seul inconvénient est que certaines personnes peuvent ne pas le tolérer. Il est contre-indiqué en cas d'acidité gastrique accrue ou de saignements d'estomac. Une consommation excessive de plante peut entraîner des étourdissements, des nausées et des maux d'estomac.

Le chou chinois est une culture légumière annuelle résistante au froid. La saison de croissance ne dépasse pas 2 mois, depuis le semis des graines jusqu'à la formation d'une tête de chou pleine. Cultiver du chou chinois dans vos propres massifs permettra d'apporter des vitamines à toute la famille.

Une fois atteint les qualités commerciales, selon la variété, il peut avoir :

• cylindrique;
• ovale court;
• ovale long;
• tête de chou dense ou lâche.

La longueur moyenne des feuilles est de 25 cm. La structure et la couleur des plaques foliaires peuvent également varier considérablement. La gamme de couleurs va du vert riche au vert clair, la structure est légèrement gonflée et ridée.

Le chou chinois est cultivé sur tous types de terrains protégés et découverts comme compacteur de tomates, courgettes, concombres, choux blanc ou comme culture indépendante.

Comment faire pousser correctement du chou chinois

Les jardiniers expérimentés et les débutants sont souvent tourmentés par des questions liées à la culture de nouvelles cultures inhabituelles. Le chou de Pékin, à cet égard, ne fait pas exception. Voici quelques-uns d'entre eux:

1. Comment faire pousser du chou chinois en pleine terre ?
2. Est-il possible de nourrir les plantes pendant la saison de croissance ?
3. Qu'est-ce qui est mieux : des semis ou des graines ?
4. Comment et quand arroser ?

Malgré son apparente simplicité, la culture du chou chinois a ses propres nuances et petites astuces, dont le non-respect peut réduire considérablement le rendement et annuler tous les efforts déployés par les jardiniers.

Semis ou graines

La manière exacte de planter du chou chinois, des plants ou des graines dépend des conditions individuelles :

• où et comment la plante se développera : en pleine terre ;
• quelle est la durée moyenne de la journée, la période de plantation (printemps, fin d'été).

Lors de la plantation et de la culture du chou chinois par temps chaud et/ou sec, la plante commence soudainement à fleurir et les têtes de chou ne se forment pas. De plus, la culture commence à produire activement des flèches même dans des conditions de lumière excessive, y compris pendant les longues nuits blanches caractéristiques de certaines régions du nord, ainsi qu'en Sibérie.

Cultiver du chou chinois en Sibérie et dans l'Oural est tout à fait possible, mais il est nécessaire d'ajuster artificiellement l'éclairage, c'est-à-dire choisissez des zones ombragées ou couvrez avec force les plantations de la lumière dans la serre.

Serre

Les graines sont semées en mars, début avril, fin juillet ainsi que dans la première décade d'août. Schéma de semis 20x40 cm Pour la plantation à d'autres périodes, seules les variétés universelles conviennent, principalement des hybrides, telles que « Chinese Selected », « Lyubasha », « Naina F1 » ;

La plantation des plants s'effectue dans le même laps de temps que les graines, mais comme la plante a déjà dépassé le stade initial de croissance (formation des racines, apparition des premières feuilles), la récolte peut être récoltée beaucoup plus tôt. Patron de plantation 30x50 cm.

Vous ne pouvez pas semer des graines ou planter des plants de chou après avoir récolté des cultures crucifères : radis, navets, moutarde, radis, car ils sont affectés par des ravageurs et des maladies courants.

Terrain ouvert

Le semis des graines est effectué après le réchauffement du sol, en règle générale, cela se produit début mai. Pour obtenir une récolte d'automne, les semis peuvent commencer dans la deuxième décade de juillet. Le pré-trempage des graines n'est pas nécessaire. Le schéma de semis en salade est de 20x20 cm, s'il est nécessaire de former une tête de chou - 35x35 cm, 50x50 cm. Le taux de semis est de 4 g pour 10 m². Les meilleurs résultats sont obtenus en semant des graines sur des billons avec leur pénétration dans le sol de 10 à 15 mm.

La transplantation des plants en pleine terre est réalisée début mai. Le motif de plantation est de 30 × 50 cm. Lors des travaux de plantation, il est nécessaire de veiller soigneusement à ce que le système racinaire ne soit pas endommagé de quelque manière que ce soit ; pour faciliter ce processus, les techniciens agricoles recommandent de cultiver des plants de chou chinois dans des pots ou des conteneurs de tourbe séparés. dont la plante peut être facilement retirée sans déformer le coma racinaire de terre.

Pour obtenir des rendements élevés, il est nécessaire de s'assurer que la variété sélectionnée correspond à la période de plantation, c'est-à-dire que les premières doivent être plantées au printemps et les plus tardives plus près de l'automne, et non l'inverse.

Prendre soin du chou chinois

Prendre soin du chou chinois, comme de toute culture maraîchère, consiste à arroser, désherber et fertiliser les plantes.

Pour obtenir de bonnes récoltes, un équilibre optimal entre la température de l'air et les conditions d'humidité est extrêmement important. Cette affirmation est particulièrement vraie lors de la formation d'une tête de chou et d'une rosette.

Température de l'air:

• pendant la journée de 15 à 19 °C ;
• la nuit, pas moins de 8 °C.

L'humidité de l'air:

• par temps nuageux 70 % ;
• journée ensoleillée 80% ;
• la nuit environ 80%.

Humidité du sol 65%.

Si ces exigences ne sont pas remplies, les feuilles sont souvent affectées par diverses maladies, telles que la pourriture grise, blanche et noire. En conséquence, la plante ne se développe pas normalement et la formation d'une tête de chou ne se produit pas.

Malgré le fait que la culture ait besoin d'un sol bien humidifié, elle ne tolère pas l'eau stagnante.

Nutrition

Le chou chinois préfère les sols fertiles contenant de grandes quantités d’azote et de calcium. Mais même si la terre du jardin est pauvre en matière organique et en microéléments, ce n’est pas un problème.

La plante répond bien à diverses alimentations, tant d'origine naturelle (molène), qu'à une alimentation avec des engrais complexes :

1. Automne - pour chaque m², il faut ajouter 4,5 kg de fumier, 1,5 cuillères à dessert de superphosphate double et 2,5 cuillères à dessert. cuillères de sulfate de potassium. Si le dernier composant manque, il peut être remplacé par de la cendre de bois ordinaire à raison de pot de 1 litre pour 1 m² de sol ;
2. Avant la plantation, ajouter une solution préparée à partir de fientes d'oiseaux (10 litres d'eau et ½ kg de crottes) ou de coquilles d'œufs (30 grammes de coquilles broyées, laisser reposer 2 jours dans 5 litres d'eau). Si, pour une raison quelconque, les engrais n'ont pas été ajoutés au sol à l'automne, alors avant la plantation, lors des fouilles printanières, vous devez ajouter du sulfate de potassium, du superphosphate et du nitrate d'ammonium, chaque composant est pris dans un volume de 1 cuillère à soupe. l. pour chaque m².

Le chou chinois a une grande capacité à accumuler des nitrates, il n'est donc pas recommandé d'appliquer des engrais pendant la saison de croissance. Tous les engrais doivent être appliqués avant la plantation de la plante sur le site.

1. – par temps sec, il est nécessaire d'arroser quotidiennement, il est préférable de le faire par aspersion, dans ce cas les plantes reçoivent la quantité d'humidité nécessaire et en même temps le sol ne s'engorge pas.

Ravageurs du chou chinois et méthodes de contrôle

En fait, il n'y a pas tellement de parasites qui affectent le chou chinois :

• altise crucifère;
• limaces;
• papillon du chou;
• punaise crucifère.

Étant donné que la culture a la capacité d’accumuler des substances nocives, les préparations non chimiques sont les plus adaptées à la lutte antiparasitaire. Les méthodes traditionnelles sont privilégiées, qui, avec une utilisation régulière, donnent d'excellents résultats :

1. Planter une culture entre des rangées de tomates, d'oignons ou d'ail réduit considérablement l'activité de l'altise crucifère. Comme remède plus puissant, il est recommandé de pulvériser les plantes et le sol entre les rangées avec une solution spéciale. Pour le préparer, vous devez prendre des pommes de terre vertes et des fanes de tomates. 200 g de chaque composant et 2 grosses têtes d'ail. Broyer tous les ingrédients et laisser infuser environ une journée. La photo de chou chinois ci-dessous a été plantée exactement selon ce principe - entre deux parterres d'oignons.
2. L’élimination soigneuse et systématique des mauvaises herbes empêche également l’altise crucifère d’endommager les plantes.
3. Après l'apparition des papillons du chou dans le jardin, il est nécessaire d'inspecter la surface inférieure des feuilles aussi souvent que possible. Lorsque des couvées sont détectées, les œufs du ravageur sont détruits. Cette méthode, bien que laborieuse, donne de bons résultats et réduit considérablement le risque d'apparition de chenilles.