Communauté d'hommes verts. Célosie : photos de variétés avec descriptions, caractéristiques de soin et de culture Extrait caractérisant la Célosie

La célosie est une plante herbacée de la famille des Amaranthacées. Il est connu pour ses inflorescences douces et luxuriantes aux couleurs vives. Le nom de la fleur est traduit du grec par « ardent », « brûlant ». Et en effet les panicules jaunes, oranges et bordeaux ressemblent à des flammes. La célosie est originaire d'Afrique et d'Asie du Sud, où elle forme des fourrés à taille humaine. Dans le jardin, la plante doit occuper une position centrale, car elle attire le maximum d’attention.

Description de la plante

La célosie est une plante herbacée annuelle ou vivace ou un sous-arbrisseau de 30 à 90 cm de haut, dont les tiges dressées nervurées sont légèrement ramifiées. Ils sont recouverts d'une écorce vert clair, lisse ou légèrement rugueuse. Sur les pousses, des feuilles pétiolées de forme ovoïde ou ovale sont alternativement situées. Ils ont une surface lisse et vert vif et des bords solides ou ondulés. Il existe parfois des variétés à feuilles panachées, à la surface desquelles sont visibles des taches argentées ou roses.

De juillet jusqu'aux froids, la célosie séduit par une floraison lumineuse et luxuriante. Au sommet des tiges et à l'aisselle des feuilles supérieures fleurissent des inflorescences multi-fleurs en forme de peigne, d'épillet ou de pennée. Elles sont constituées de petites fleurs bisexuées, de couleur rose, jaune, orange, bordeaux ou écarlate. Dans une inflorescence de 10 à 25 cm de haut, les fleurs sont très étroitement pressées les unes contre les autres, de sorte que la présence de pédicelles et la forme d'une corolle individuelle sont très difficiles à distinguer. Le calice est constitué de 3 bractées aux couleurs vives. Au centre se trouvent 5 étamines, réunies par un tube membraneux, et un ovaire allongé.

Après pollinisation par les insectes, les fruits mûrissent - des capsules rondes à plusieurs graines d'un diamètre allant jusqu'à 4 mm. La partie supérieure de la boîte mûre, comme un couvercle, s'ouvre et des graines oblongues atteignant 2 mm de long en sortent.

Types de célosie

Le genre de célosie comprend environ 60 espèces annuelles et vivaces et plusieurs variétés décoratives, qui diffèrent par la taille, la forme des inflorescences et leur couleur. Examinons-en quelques-uns.

Plante annuelle avec des pousses herbacées succulentes de 45 à 100 cm de haut.Des feuilles largement ovales ou ovoïdes sur des pétioles courts sont disposées en alternance sur toute la longueur de la tige. En juillet, des inflorescences lumineuses fleurissent aux extrémités des pousses. Leur forme dépend de la sous-espèce.

Les tiges charnues dressées d'environ 45 cm de haut sont couvertes de grandes feuilles vert clair et couronnées d'une inflorescence en parapluie ou ronde. L'inflorescence contient de nombreuses petites fleurs duveteuses. Dans la partie supérieure, des segments sinueux et des franges sont visibles, qui ressemblent vaguement à une crête de coq. C'est ainsi que la variété tire son nom. La couleur des inflorescences peut être rouge vif, bordeaux ou orange. Ils fleurissent en juillet et restent jusqu'en octobre. Variétés décoratives :

• Atropurpurea - une plante de 20 à 25 cm de haut a une tige vert rosé et un feuillage vert clair, et le sommet est décoré d'une inflorescence violette luxuriante ;
• Impress est une plante basse avec de grandes feuilles rouge foncé et une inflorescence rouge.

La plante mesure 20 à 100 cm de haut et se compose de tiges droites légèrement ramifiées et d'un grand feuillage lisse vert clair. En juillet, de hautes inflorescences paniculées de couleurs roses, rouges, jaunes ou orange fleurissent au-dessus des fourrés. Variétés :

• Golden Flitz - une plante atteignant 80 cm de haut, fleurit en grandes panicules jaune orangé ;
• Goldfeder est une pousse basse avec des fleurs jaune doré ;
• New Look - une plante atteignant 40 cm de haut est couverte d'un feuillage violet-violet et fleurit avec des inflorescences orange jaunâtre.

La plante n'est pas encore aussi populaire parmi les jardiniers. Il atteint 1,2 m de haut et produit des inflorescences plus fines ressemblant à des épillets. Ils sont de couleur jaune et orange. En s'estompant, les corolles inférieures acquièrent une teinte argentée.

Cultiver et planter

Le plus souvent, les graines sont utilisées pour propager la célosie. Pour accélérer la floraison de la célosie, les semis sont d'abord cultivés. Fin mars, les graines sont trempées dans des préparations hormonales et des stimulants de croissance (Elin, Zircon). Un mélange de vermiculite et de terre d'humus est versé dans des caisses peu profondes. Les graines sont réparties uniformément à la surface du sol. Ils sont pressés avec une planche, mais ne sont pas saupoudrés dessus. Les cultures sont aspergées d'eau et recouvertes d'un film. Ils doivent germer dans un endroit avec une lumière vive et diffuse et une température de +23...+25°C. Pour éviter le développement de champignons, la serre est aérée quotidiennement et la condensation est éliminée.

Au bout d'une semaine, des pousses amicales apparaissent, après quoi le film est retiré. Avec la formation de deux vraies feuilles, les plants sont plantés dans des pots ou des caisses séparés espacés de 5 cm. Fin avril, la température est abaissée à +17...+20°C. Par temps chaud, les plants sont sortis à l'extérieur. Lorsque le risque de gel disparaît, les plants sont plantés en pleine terre, où les plantes bénéficient d'un endroit bien éclairé et sans courants d'air.

Le sol doit être léger, nutritif et bien drainé. Les sols avec une réaction neutre ou légèrement acide sont les mieux adaptés. De la chaux éteinte est ajoutée au sol acide lors du creusement. La célosie prospère mieux dans un sol composé de limon, de sable, de fumier pourri et de compost. Les rhizomes de la plante sont assez fragiles, ils sont donc plantés avec des pots de tourbe ou une motte de terre. La distance entre les plantations dépend de la hauteur de la variété particulière et est de 15 à 30 cm.

Entretien des plantes

La célosie demande beaucoup d’efforts de la part du jardinier. Elle aime beaucoup arroser. Par temps chaud, les fleurs sont arrosées tous les 1 à 2 jours. Seule la couche supérieure du sol doit sécher, mais l'eau ne doit pas stagner au niveau des racines. La plante aime la chaleur, elle ne tolère absolument pas le gel, mais elle tolère normalement même les fortes chaleurs estivales. La floraison s'arrête en automne, lorsque la température descend à +1…+5°C. Un tel froid entraîne la mort de la plante. Si la célosie est cultivée dans des conteneurs, elle doit être ramenée à l’intérieur avant un temps aussi froid.

Avant même le repiquage en pleine terre, les plants sont fertilisés avec un complexe minéral à haute teneur en azote et en phosphore. En mai, après plantation en pleine terre, la célosie est arrosée avec des engrais minéraux ou organiques 1 à 2 fois par mois. Seule la matière organique pourrie convient, sinon la célosie mourra.

Pour permettre à l'air de pénétrer jusqu'aux racines, le sol à proximité des plantes est périodiquement ameubli et les mauvaises herbes sont éliminées. Bien que les tiges hautes soient stables, elles nécessitent un tuteurage. Le vent ou les fortes pluies peuvent les briser.

La célosie adulte est résistante aux maladies des plantes, mais les jeunes plants souffrent de maladies fongiques, notamment la jambe noire. Il est important de contrôler les arrosages et d’éviter l’inondation du sol. La surface du sol est régulièrement ameublie et mélangée à de la cendre de bois. Les pucerons peuvent s'installer sur les tiges et les feuilles des plantes. Ils s'en débarrassent à l'aide d'insecticides. Pour ceux qui n'aiment pas les produits chimiques, la pulvérisation d'une solution savonneuse convient. Toutes les procédures de désinfestation sont effectuées le soir, plus près du coucher du soleil.

Utilisations de la célosie

La célosie surprend par ses inflorescences denses inhabituelles, qui ont fière allure dans les plantations individuelles le long de la clôture, des bordures ou des murs des maisons. Dans les parterres de fleurs volumineux, il est placé au centre ou plus près du bord, selon la hauteur de la variété. Les plantes basses, en particulier la Celosia crestata, sont souvent plantées dans des conteneurs et des pots de fleurs pour décorer les balcons et les vérandas, et sont également utilisées comme plantes d'intérieur. L'apparence de la célosie est si brillante qu'il lui est difficile de choisir des compagnons dans le jardin fleuri. Les plantes à fleurs jaunes sont parfois associées à l'ageratum ou au bleuet, et les fleurs rouges à la lobélie blanche. Toutes les plantes ont fière allure à côté de céréales ou de cultures à feuillage décoratif. Même les fleurs séchées conservent leurs propriétés décoratives, c'est pourquoi elles sont souvent utilisées pour créer des compositions sèches.

En plus d’être décorative, la célosie a des applications pratiques. Les jeunes pousses de célosie peuvent être utilisées pour l’alimentation. Ils sont ajoutés aux salades ou aux plats d'accompagnement. La célosie possède également des propriétés médicinales. Le thé est fabriqué à partir des feuilles séchées de la plante, qui contribuent à renforcer le système immunitaire, combattent certaines maladies du sang et améliorent la vision. Se rincer la bouche avec une décoction réduit l'inflammation et guérit les petites plaies.

Célosie, célosie. Plantes herbacées annuelles ou vivaces à tiges droites, succulentes et nervurées, de couleur verte, souvent teintées de rouge, de 30 à 70 cm de hauteur. Les feuilles sont disposées en ordre alterné, entières, pétiolées, lisses, ovales avec une extrémité pointue. Les fleurs sont petites, bisexuées, avec des bractées membraneuses de couleurs vives, rassemblées en grandes inflorescences originales en peigne ou paniculées. Floraison de juillet jusqu'aux premières gelées.

Étymologie

Le nom est dérivé du mot grec Kelcos, qui signifie « brûlant », « ardent », basé sur la couleur vive des feuilles et des inflorescences.

Les inflorescences originales de célosie sont un matériau précieux pour les compositions florales, les bouquets vivants et secs. Le séchage des pousses ne nécessite pas de compétences particulières : elles sont simplement suspendues avec les fleurs vers le bas dans une pièce sombre et bien aérée.

Types et variétés de célosie

Le genre comprend jusqu'à 60 espèces de plantes, pour la plupart annuelles, originaires du sud de la Chine, de l'est de l'Inde, d'Afrique et d'Amérique. Dans le jardinage décoratif, un type est largement utilisé pour créer des billons, des parterres de fleurs et des parterres de fleurs - célosie argentée (Celosia argentea)- et ses formes de jardin.

Célosie argentée (Celosia argentea)

Plante vivace, cultivée comme annuelle dans les climats tempérés. Les tiges sont dressées et mesurent 35 à 100 cm de hauteur. Les feuilles sont ovales, pointues, vertes, panachées ou violet foncé. Les fleurs sont petites avec un périanthe jaune, orange, rose ou violet, rassemblées dans une inflorescence massive. Selon la forme des inflorescences, on distingue deux formes : peigne (f. cristata), avec une inflorescence ressemblant à une crête de coq, et plumeux (f. plumosa) avec une inflorescence pyramidale compacte.

Soins de la célosie

La célosie est une plante thermophile, l'endroit choisi pour elle est ensoleillé, protégé du vent avec des sols fertiles. Arrosez régulièrement, nourrissez une fois toutes les 2 semaines avec une solution d'engrais minéral complet. Il est conseillé que les sols soient bien nourris en matière organique les années précédentes avant la plantation.

Propagation de la célosie

La célosie se multiplie par semis au printemps (fin mars-début avril). Les plants sont plantés deux fois, arrosés modérément et plantés dans un endroit permanent après la fin des gelées printanières. Les plants prêts peuvent être achetés fin mai dans les jardineries.

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Distribution et écologie

Les plantes de ce genre sont répandues dans diverses régions à climat chaud d'Asie, d'Afrique, d'Amérique du Nord et du Sud.

Description botanique

L'huile de célosie est extraite des graines de célosie.

En médecine traditionnelle, la célosie est utilisée pour expulser les vers, pour traiter les maladies du sang, les aphtes et les problèmes de vision.

L'espèce la plus connue de ce genre, Celosia argentum ( Célosie argentée), est activement cultivée comme plante ornementale de jardin (généralement comme plante annuelle utilisée pour organiser les bordures), comme plante à bouturer et aussi, parfois, comme plante en pot.

La célosie argentée, venue d'Afrique en Europe, a été introduite dans la culture et, dès la Renaissance, elle est devenue une plante courante dans les jardins européens.

Types

Le nombre total d'espèces est d'une cinquantaine. L'un d'eux, l'argent Celosia ( Célosie argentée) - une plante de jardin populaire ; dans certains pays, il est également utilisé comme aliment vert.

Quelques espèces selon le site (sauf indication contraire) :

• Célosie argentée typus- Argent de célosie [syn. Célosie pyramidale Burm.f.]
  • Celosia argentea var. argentée
  • Celosia argentea var. cristata () Kuntzé[syn. Célosie cristata]
  • Celosia argentea var. plumeuse Voss[syn. Célosie plumeuse (Voss) Burv.]
• Célosie isertiiVilles C.C.[syn. Célosie laxa vente aux enchères.]
• Célosie leptostachyaBenth.
• Célosie odoranteT. Cooke
• Célosie spicataSpreng.- Célosie spica. Annuelles atteignant 60 cm de haut.Les fleurs sont rassemblées dans des inflorescences apicales denses ; les fleurs s'ouvrent d'abord dans la partie inférieure de l'inflorescence, leur couleur est d'abord rouge-rose, puis vire à l'argent.
• Célosie trigyne

Certaines espèces qui étaient auparavant classées dans ce genre sont désormais incluses dans d'autres genres :

• Célosie baccata Retz. = Deeringia amaranthoides(Lam.) Merr.
• Célosie paniculée = Irésine diffuseHum. &Bonpl. Will.
• Célosie polysperma Roxb. = Deeringia polysperme(Roxb.) Moq.
• Célosie tomenteuse Hum. &Bonpl. Schult. = Chamissoa altissima(Jacq.) Kunth

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Remarques

Littérature

• // Flore de l'URSS : en 30 volumes / ch. éd. V.L. Komarov. -M.-L. : Maison d'édition de l'Académie des sciences de l'URSS, 1936. - T. VI / éd. volumes de B.K. Shishkin. - P.2-354. - 956 + XXXVI p. - 5200 exemplaires.
• Gusev Yu. D. Famille des amarantes (Amaranthaceae) // Vie végétale. En 6 volumes / éd. A. L. Takhtadjian. - M. : Education, 1980. - T. 5. Partie 1. Plantes à fleurs. - pages 371 à 374. - 430 s. - 300 000 exemplaires.

Liens

• // Dictionnaire encyclopédique de Brockhaus et Efron : en 86 volumes (82 volumes et 4 supplémentaires). - Saint-Pétersbourg. , 1890-1907. (Récupéré le 16 décembre 2009)
• Célosie- article de la Grande Encyclopédie soviétique.
• dans l'Encyclopédie biologique (Récupéré le 16 décembre 2009)
• // Encyclopédie des plantes ornementales de jardin (Récupéré le 5 mars 2015)

Extrait caractérisant Celosius

– Tirailleurs du 86 moi, en avant ! [Tireurs du 86e, en avant !] - a crié quelqu'un. Ils ont amené le cinquième, debout à côté de Pierre – seul. Pierre n'a pas compris qu'il avait été sauvé, que lui et tous les autres avaient été amenés ici uniquement pour assister à l'exécution. Avec une horreur toujours croissante, ne ressentant ni joie ni paix, il regardait ce qui se passait. Le cinquième était un ouvrier d’usine en robe de chambre. Ils venaient de le toucher lorsqu'il recula d'horreur et attrapa Pierre (Pierre frémit et s'écarta de lui). L'ouvrier de l'usine ne pouvait pas y aller. Ils l'ont traîné sous les bras et il a crié quelque chose. Lorsqu'ils l'ont amené au poste, il s'est soudainement tu. C'était comme s'il avait soudain compris quelque chose. Soit il s'est rendu compte que c'était en vain de crier, soit qu'il était impossible que les gens le tuent, mais il se tenait au poste, attendant le pansement avec les autres et, comme un animal abattu, regardant autour de lui avec des yeux brillants. .
Pierre ne pouvait plus prendre sur lui de se détourner et de fermer les yeux. La curiosité et l'excitation de lui et de la foule entière face à ce cinquième meurtre atteignirent le plus haut degré. Tout comme les autres, ce cinquième semblait calme : il enfila sa robe autour de lui et gratta un pied nu contre l'autre.
Quand ils ont commencé à lui bander les yeux, il a redressé le nœud à l'arrière de sa tête qui le coupait ; puis, lorsqu'on l'appuya contre le poteau ensanglanté, il tomba en arrière, et comme il se sentait mal à l'aise dans cette position, il se redressa et, plaçant ses jambes à plat, se pencha tranquillement. Pierre ne le quittait pas des yeux, ne manquant pas le moindre mouvement.
Un ordre doit avoir été entendu, et après cet ordre, les coups de feu de huit canons doivent avoir été entendus. Mais Pierre, peu importe ce qu'il a essayé de retenir plus tard, n'a pas entendu le moindre bruit des coups de feu. Il a seulement vu comment, pour une raison quelconque, l'ouvrier d'usine s'est soudainement effondré sur les cordes, comment du sang est apparu à deux endroits et comment les cordes elles-mêmes, sous le poids du corps suspendu, se sont défaites et l'ouvrier d'usine, baissant anormalement la tête et, se tordant la jambe, il s'assit. Pierre courut au poste. Personne ne le retenait. Des gens effrayés et pâles faisaient quelque chose dans l’usine. La mâchoire inférieure d'un vieux Français moustachu tremblait alors qu'il détachait les cordes. Le corps est descendu. Les soldats, maladroitement et en toute hâte, l'ont traîné derrière le poteau et ont commencé à le pousser dans la fosse.
Tout le monde, évidemment, savait sans aucun doute qu'ils étaient des criminels qui devaient rapidement cacher les traces de leur crime.
Pierre regarda dans le trou et vit que l'ouvrier d'usine était allongé là, les genoux relevés, près de la tête, une épaule plus haute que l'autre. Et cette épaule tombait et se soulevait convulsivement et uniformément. Mais déjà des pelletées de terre tombaient sur tout mon corps. L'un des soldats a crié à Pierre avec colère, méchanceté et douleur de revenir. Mais Pierre ne l'a pas compris et s'est tenu au poste, et personne ne l'a chassé.
Lorsque la fosse fut déjà complètement remplie, un ordre se fit entendre. Pierre fut emmené à sa place, et les troupes françaises, debout des deux côtés du pilier, firent demi-tour et commencèrent à passer devant le pilier à pas mesurés. Vingt-quatre tirailleurs, leurs fusils déchargés, debout au milieu du cercle, couraient à leur place tandis que les compagnies passaient à côté d'eux.
Pierre regardait maintenant avec des yeux insignifiants ces tireurs qui sortaient du cercle en courant par paires. Tous sauf un ont rejoint les entreprises. Un jeune soldat au visage pâle comme la mort, en shako retombé, ayant baissé son fusil, se tenait toujours en face de la fosse à l'endroit d'où il avait tiré. Il chancela comme un ivrogne, faisant plusieurs pas en avant et en arrière pour soutenir son corps tombant. Un vieux soldat, un sous-officier, sortit en courant des rangs et, saisissant le jeune soldat par l'épaule, l'entraîna dans la compagnie. La foule russe et française commença à se disperser. Tout le monde marchait en silence, la tête baissée.
"Ca leur apprendra un incendier, [Cela leur apprendra à mettre le feu.]", a déclaré l'un des Français. Pierre regarda l'orateur et vit que c'était un soldat qui voulait se consoler avec quelque chose sur ce qui avait été fait, mais qui n'y parvenait pas. Sans terminer ce qu'il avait commencé, il agita la main et s'éloigna.

Après l'exécution, Pierre a été séparé des autres accusés et laissé seul dans une petite église en ruine et polluée.
Avant le soir, un sous-officier de garde accompagné de deux soldats entra dans l'église et annonça à Pierre qu'il avait été pardonné et qu'il entrait maintenant dans la caserne des prisonniers de guerre. Ne comprenant pas ce qu'on lui disait, Pierre se leva et partit avec les soldats. Il a été conduit vers des cabines construites au sommet d'un champ de planches, de bûches et de planches carbonisées et conduit dans l'une d'entre elles. Dans l'obscurité, une vingtaine de personnes différentes entouraient Pierre. Pierre les regardait, ne comprenant pas qui étaient ces gens, pourquoi ils étaient et ce qu'ils attendaient de lui. Il entendit les paroles qui lui étaient dites, mais n'en tira aucune conclusion ni application : il n'en comprit pas le sens. Il répondit lui-même à ce qu'on lui demandait, mais ne réalisait pas qui l'écoutait et comment ses réponses seraient comprises. Il regarda les visages et les silhouettes, et ils lui parurent tous également dénués de sens.
A partir du moment où Pierre a vu ce terrible meurtre commis par des gens qui ne voulaient pas le faire, ce fut comme si le ressort sur lequel tout tenait et semblait vivant s'était soudainement arraché dans son âme, et tout tombait dans un tas d'ordures insignifiantes. . En lui, même s'il n'en avait pas conscience, la foi dans le bon ordre du monde, en l'humanité, en son âme et en Dieu a été détruite. Pierre avait déjà vécu cet état, mais jamais avec autant de force qu'aujourd'hui. Auparavant, lorsque de tels doutes se posaient sur Pierre, ces doutes avaient leur source dans sa propre culpabilité. Et au plus profond de son âme, Pierre sentit alors que de ce désespoir et de ces doutes il y avait en lui le salut. Mais maintenant, il sentait que ce n'était pas de sa faute si le monde s'était effondré à ses yeux et qu'il ne restait que des ruines insignifiantes. Il sentait que retrouver la foi en la vie n’était pas en son pouvoir.
Les gens se tenaient autour de lui dans l'obscurité : c'était vrai que quelque chose les intéressait vraiment chez lui. Ils lui ont dit quelque chose, lui ont posé des questions, puis l'ont emmené quelque part, et il s'est finalement retrouvé dans un coin de la cabine à côté de quelques personnes, parlant de différents côtés, riant.

Syn : crête de coq.

La célosie est un genre de plantes herbacées annuelles et vivaces avec des tiges ramifiées droites, des feuilles alternes et de petites fleurs, rassemblées en inflorescences paniculées ou en forme d'épi. La plante est utilisée dans la médecine traditionnelle des peuples d'Afrique, d'Inde et d'Indonésie.

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En médecine

La célosie n'est pas une plante de la pharmacopée, n'est pas inscrite au registre des médicaments de la Fédération de Russie et n'est pas utilisée par la médecine officielle. Cependant, les guérisseurs traditionnels d’Afrique, d’Inde et d’Indonésie ont trouvé une utilisation pour la plante. Ils prétendent que les graines de célosie ont des propriétés anthelminthiques et combattent également efficacement les maladies du sang, des yeux et de l'estomac.

Contre-indications et effets secondaires

L'utilisation de la plante est contre-indiquée.

En jardinage

La célosie a conquis le cœur des jardiniers avec son aspect inhabituel, sa forme unique d'inflorescences et sa facilité d'entretien. La plante est cultivée pour décorer le jardin ou pour être coupée. Les plantes coupées peuvent rester dans l’eau jusqu’à 20 jours sans perdre leur aspect. Il convient de noter que la célosie a fière allure dans les bouquets et constitue même la plante principale du bouquet. Le seul inconvénient de la célosie est qu’elle ne tolère pas le moindre gel.

La plante est plantée début ou fin avril, selon les conditions météorologiques. L'endroit où planter la plante doit être ensoleillé et aussi protégé du vent que possible. Il est conseillé de choisir un sol meuble moyennement acide. Les jardiniers recommandent de mélanger la terre avec du sable. Pendant le processus de croissance, la plante est fertilisée avec des engrais organiques tous les 10 jours.

L’arrosage doit être constant, de préférence exclusivement le matin. Pendant la saison des pluies, les arrosages sont réduits, car une humidité accrue peut nuire à la célosie. Fin août, lorsque la plante commence à perdre ses inflorescences, la célosie est coupée, laissant quelques centimètres au-dessus du sol. Le reste de la plante est isolé pour l'hiver avec de la tourbe.

Deux types de célosie sont populaires : peigne et pennée. Les variétés suivantes sont les plus demandées par les jardiniers :

Célosie argentée. Plante annuelle, atteint 70 centimètres de hauteur. Cette variété particulière ressemble en apparence à une crête de coq.

La célosie impressionne. Il a des inflorescences torsadées bordeaux, atteint une hauteur de 50 centimètres, excellentes pour la coupe.

Célosie impériale. La plante atteint seulement 25 centimètres de hauteur. La célosie de cette variété a des feuilles violet vif, qui semblent divisées en parties par de fines veines rouges, et de belles pousses bordeaux avec des inflorescences violettes.

La Célosie dorée appartient à l'espèce de célosie pennée. Les inflorescences sont de couleur orange foncé.

Célosie spica. Les inflorescences sont en forme d'épi, la plante peut atteindre un mètre et demi.

Célosie atropurpurée. Plante à croissance basse, l'inflorescence a une riche teinte bordeaux.

En cosmétologie

L'huile de célosie est préparée à partir de graines de célosie. Il est souvent utilisé en cosmétologie en raison de ses propriétés hydratantes, antiseptiques et toniques. L'huile de célosium est bénéfique pour la peau du visage et du corps, elle a un effet doux sur les peaux sèches, combat les peaux à problèmes et donne au visage un éclat naturel. L’huile est également bonne pour les cheveux, elle stimule la croissance des cheveux et prévient leur chute.

En cuisine

En Amérique du Sud, dans les pays africains et en Indonésie, les jeunes pousses et feuilles de célosie sont utilisées depuis l’Antiquité pour l’alimentation. Il est à noter que la plante n'est pas soumise à un traitement thermique, elle est consommée crue. Les résidents locaux affirment que le goût de la jeune célosie est sucré, semblable à celui du chou-fleur.

Classification

La célosie (lat. Celosia) est un genre de plantes de la famille des amarantes (lat. Amaranthaceae). Auparavant, ce genre était souvent placé dans la famille des Chénopodiacées.

Description botanique

La célosie est un genre de plantes herbacées annuelles et vivaces à tiges droites et ramifiées. Les feuilles de célosie sont alternes, linéaires-lancéolées, ovales-lancéolées. Les fleurs sont petites, bisexuées, rassemblées en inflorescences en forme d'épi ou paniculées, situées à la fois au sommet de la tige et à l'aisselle des feuilles.

Il y a trois bractées, selon la variété végétale elles peuvent être de nuances différentes, le périanthe est à cinq chaînons. Cinq étamines fusionnent en un tube membraneux. L'ovaire est uniloculaire, avec de nombreux ovules.

Le fruit est une capsule à plusieurs graines qui s'ouvre transversalement (avec un couvercle) et atteint quatre millimètres de diamètre. Les graines sont verticales, atteignent une longueur de 2 millimètres, ont une teinte métallique et ont une surface maillée polygonale. La période de floraison s'étend de fin mai à fin août.

Diffusion

Les plantes de ce genre sont répandues dans diverses régions à climat chaud d'Asie, d'Afrique, d'Indonésie et d'Amérique du Sud.

Approvisionnement en matières premières

Seules les graines de célosie sont récoltées. Ils sont placés sur un chiffon en coton propre et séchés dans un endroit sec et sombre.

Composition chimique

La science ne connaît que la composition des graines de célosie. Ils contiennent de l'huile grasse, de la santonine, de l'acide nicotinique, des phytostérols (bêta-sitostérol), des glucides (amidon, sucres), des minéraux (KNO3).