Types rares d'oignons. Oignon: types et variétés, technologie de culture

Dans les jardins, nous cultivons des espèces ordinaires et encore moins - 3-4. Et il nous en faut davantage ! Parce qu'ils sont tous bons pour la santé. Et beaucoup d’entre eux sont très beaux. À tel point qu’ils peuvent être plantés en toute sécurité dans des parterres de fleurs.

Oignons bulbes (Allium cépa)

Le type d’oignon le plus populaire. On consomme des bulbes blancs ou violets, épicés ou sucrés. Il est cultivé en culture biennale : la première année, des graines noires sont semées, la seconde, des semis. Les plumes d'oignon sont comestibles, mais grossières.

Arc-batun (Allium fistulosum)

Un autre nom est l’oignon poché. Vue vivace. Il pousse à l'état sauvage en Sibérie, en culture - partout, à l'exception des régions de l'Extrême-Nord. Ils le cultivent pour les feuilles - elles ont le goût de plumes d'oignon, mais plus vitaminées et tendres.

Arc Slime (Allium nutans)

Nom botanique - oignon tombant. Vivace. Très rustique. Il pousse rapidement, fleurit magnifiquement et abondamment avec des têtes rose pâle. Les jeunes feuilles sont mangées - elles apparaissent au début du printemps, lorsqu'il n'y a pas d'autre verdure dans le jardin.

ciboulette (Allium schoenoprasum)

Vue vivace. Et très décoratif : il est souvent planté dans des parterres de fleurs pour le bien des inflorescences lilas, qui sont d'ailleurs comestibles - elles sont ajoutées aux salades, mais les feuilles sont le plus souvent utilisées. Très résistant au gel, peut pousser même dans le Grand Nord. Autres noms pour cette espèce : skoroda, ciseau, oignon de Sibérie.

Allium parfumé (Allium ramosum)

Cette espèce est bien connue en Asie centrale - on l'appelle là-bas dzhusai, dans notre pays il s'agit plus souvent d'ail chinois. Et ce n’est pas un hasard, car au goût, il ressemble à la fois à l’oignon et à l’ail. Vivace. J'utilise des feuilles pour la nourriture, qui sont ajoutées aux salades, aux plats principaux et aux ragoûts en accompagnement, ainsi que des flèches fleuries - elles sont marinées comme l'ail sauvage.
Il est sans prétention et incroyablement résistant au gel - il peut résister à des températures allant jusqu'à -45°C.

poireau (Allium porrum)

Ils sont cultivés pour la verdure, ou plutôt pour la "jambe" - une tige épaissie à la base de la plante. Son goût est plus fin et plus sucré, et son arôme est plus délicat que celui des oignons. Les jeunes feuilles sont également consommées (elles deviennent plus grossières avec l'âge). Annuel, mûrit longtemps, il est donc cultivé par semis. Il repose parfaitement au sous-sol tout l'hiver et pendant le stockage, contrairement aux autres légumes, il ne perd pas de vitamine C.

Échalote (Allium ascalonicum)

Vivace. Il forme des nids de 4 à 10 oignons, c'est pourquoi on l'appelle aussi l'oignon de la famille. Il mûrit très vite, donne des rendements élevés et se conserve bien. Les oignons échalotes sont petits, pesant 20 à 50 g, avec un goût délicat, sucré et doux. Il peut être séché et chassé au printemps pour obtenir une verdure juteuse.

Cheremsha (Allium ursinum)

Le deuxième nom est Bear Bow. Il pousse à l'état sauvage dans toute l'Europe, mais se plaît bien dans les jardins, à condition qu'il soit planté à l'ombre sous les arbres. Les feuilles sont utilisées pour l'alimentation, qui sont récoltées au printemps, alors qu'il fait encore frais - avec le réchauffement, elles deviennent grossières et insipides. Leur goût et leur odeur sont forts, aillés. La plante est vivace.

Rocambole (Allium scorodoprasum)

Il s'agit de l'oignon égyptien, de l'ail espagnol, de cheval et d'éléphant. Les botanistes l'appellent « oignon peigne ». Vivace. Extérieurement, il ressemble à un poireau, mais contrairement à lui, il possède de gros bulbes qui, comme l'ail traditionnel, sont divisés en gousses. Les feuilles et les bulbes sont utilisés pour l'alimentation - ils sont moins piquants que l'ail et leur odeur n'est pas aussi piquante. L'espèce est très fructueuse - même un petit lit de jardin peut subvenir aux besoins d'une famille.

Ail (Allium sativum)

Le deuxième type d’oignon le plus populaire, après l’oignon. Oui, oui, des oignons ! Son nom botanique latin se traduit par semer l'oignon. Vivace, mais nécessite de creuser et de replanter. Les bulbes, les feuilles et les flèches florales sont utilisés pour l’alimentation.

Les agriculteurs et les serres reçoivent des récoltes de plumes vertes et de racines, cultivant des oignons et des navets vivaces dans leurs régions. Les producteurs de légumes sélectionnent soit des variétés d'oignons bien connues, soit sèment des hybrides qui ont fait leurs preuves et reçoivent des critiques positives. Le marché des graines d’oignon est vaste et chaque offre présente ses propres avantages et inconvénients.

Quelles variétés sont disponibles

Les experts distinguent les variétés d'oignons en fonction de leur vitesse de maturation et les divisent en types précoces, moyens et tardifs.

Important : La sécheresse, le manque de nutriments, le compactage du sol entraînent la formation d'un petit bulbe et sa dormance rapide, quelles que soient les caractéristiques du matériel de plantation.

Lorsqu'elle est cultivée à partir de nigelle, une plante-racine se forme au cours de la première année de vie. Une plante issue de bulbes d'un diamètre inférieur à 3 cm est capable de former un nombre différent de navets dans le nid. Selon cette capacité, les variétés d'oignons sont divisées en :

• petit imbriqué, avec formation de 1-2 navets ;
• moyen imbriqué avec 2-3 plantes-racines ;
• multicellulaire, si plus de 4 bulbes sont formés.

Par leur goût, on distingue les variétés épicées, péninsulaires et sucrées.

Les bulbes de variétés épicées contiennent une grande quantité d'huiles essentielles qui donnent de l'amertume aux légumes. Ces tubercules contiennent beaucoup de matière sèche, ce qui permet au navet de conserver longtemps ses caractéristiques qualitatives. Des variétés d'oignons pointues mûrissent rapidement et sont cultivées dans toute la Russie.

Les variétés d'oignons semi-tranchants contiennent plus d'humidité et de sucres, ce qui réduit plusieurs fois leur durée de conservation. Les bulbes doux nécessitent jusqu'à 160 jours pour mûrir. Ils ont besoin de longues heures de clarté. Dans la majeure partie de la Russie, cette condition ne peut être remplie qu’à l’aide d’un éclairage artificiel en terrain clos.

Variétés d'oignons zonées

Le registre national enregistre les variétés traditionnellement utilisées par les Russes pour récolter le navet.

Bessonovsky est une variété à maturité précoce créée dans la région de Penza. Les écailles ont un goût piquant.

La saison de croissance de la sevka, depuis les premières feuilles jusqu'à la récolte, est de 85 jours. Dans le nid de Bessonovka, jusqu'à 5 bulbes ronds-plats se forment, d'un poids moyen de 30 g.

Il s'agit d'une ancienne variété russe dont les caractéristiques sont connues des agriculteurs russes. Le navet Bessonovskaya est cultivé à partir de graines ou par plants. À en juger par les critiques, Bessonovsky rivalise avec les nouveaux hybrides d'oignons populaires en termes de goût, de qualité et de rendement.

Kaba est une variété semi-pointue à maturation tardive qui ne forme pas plus de 2 bulbes dans le nid. Elle est cultivée pendant 1 saison à partir de nigelle. Il faut compter 123 jours entre le semis en terre et la récolte du navet. Une plante-racine mature avec une forme en fonte et un dessus plat a des nuances brunes.

Krasnodar G-35 est une variété d'oignon semi-tranchant, à petits nids et à maturation moyenne. Mûrit en 120 jours. La coloration de l'oignon des écailles externes est jaune-brun. Le poids moyen d’un navet rond est d’environ 50 gr. Il est mal conservé.

Oignon Strigunovsky - une variété de la région de Koursk, capable de faire pousser un navet pesant 30 grammes. pour 1 saison à partir de graines. C'est un oignon pointu et petit qui met 123 jours à mûrir. L'oignon Strigunovsky a une racine arrondie avec une légère course jusqu'au cou. La couleur des écailles est jaune clair, avec une légère teinte rose. Les plantes-racines sont conservées jusqu'au printemps, conservant tous les nutriments.

Important : Au cours de la deuxième année de vie, le sevok planté en terre ne pousse pas et forme une tête d'environ 200 g.

Arzamas - une variété obtenue dans la région de Nijni Novgorod. 3 bulbes se forment dans le nid, pesant chacun 80 g. La récolte mûrit 110 jours après la plantation.

Oignon Danilovsky - une variété d'oignon améliorée par la station de sélection de Gribov. Les bulbes plats ont un goût semi-piquant. Il s'agit d'un oignon à salade dont les écailles juteuses sont peintes d'une couleur légèrement violette. La couleur des écailles sèches a une teinte rouge pourpre. Jusqu'à 3 gros navets peuvent pousser dans le nid.

Il arrive que l'oignon Danilovsky forme 1 grosse racine pesant 200 g. Pour obtenir des navets moyens de cette variété, il faut des graines, dont les oignons peuvent être obtenus 110 jours après la germination. Les ampoules d'une durée de vie d'un an pèsent environ 60 grammes.

oignon d'hiver

Les oignons d'hiver sont plantés pour obtenir des légumes verts et des racines précoces. La plantation du sevka a lieu dans des plates-bandes prêtes à l'emploi à la fin de l'automne, afin qu'elle puisse prendre racine, mais ne pousse pas. De telles variétés d'oignons ou hybrides sont utilisées dans les zones à forte couverture neigeuse et à été court.

Au début du printemps, les plantes commencent à pousser une plume et donnent rarement des flèches. 80 jours après la germination, les bulbes sont récoltés et conservés 3 mois. Il pourrait être:

• Bamberger, aimant les sols sableux riches en humus.

• Kaoba est un hybride puissant des Pays-Bas, formant de gros bulbes de couleur jaune vif.
• Snowball est un arc blanc résistant à la formation de flèches. Il se conserve bien, possède un navet de taille moyenne, une pulpe sucrée.
• Senshui Yelou Glob, qui donne un pourcentage élevé de germination du matériel végétal après hivernage dans le sol. Il survit bien aux gelées sibériennes. Il forme un bulbe de forme plate et arrondie de couleur bronze doré.

• Elan est une variété ultra-précoce. Il a été créé par les éleveurs du Kouban. Les plantes-racines mûrissent début juin. Les oignons forment des bulbes en une journée courte, ce qui contribue à la maturation d'une récolte précoce, mais ne repose pas bien. Il est destiné à être consommé en été.
• Shakespeare produit un navet de bonne qualité avec des écailles extérieures brun jaunâtre. Il peut hiberner dans des conditions hivernales sans neige, à une température de -50°C.

• La Sibérie f1 est un hybride à haut rendement et à chair blanche. Les plantes-racines sont denses, couvertes d'écailles rouge-brun.
• Un radar qui peut être stocké longtemps.

Qu'est-ce que l'oignon d'hiver, comment le cultiver et pourquoi cette espèce est préférée par les villageois, est décrit dans la vidéo.

Hybrides et variétés d'autres pays

Les hybrides sont obtenus en croisant de nouvelles variétés d'origine étrangère avec des espèces d'oignons zonées. Cela vous permet d'obtenir des graines résistantes aux conditions défavorables du centre de la Russie et d'améliorer temporairement les caractéristiques de la variété.

L'oignon domestique Golden Semko à la pulpe blanche savoureuse est un hybride à maturité précoce au goût semi-piquant. Il est capable de former en 83 jours une plante-racine arrondie pesant jusqu'à 100 g. Les bulbes sont monoproductifs, capables de se conserver à long terme. Les plantes-racines durent jusqu'à six mois et conservent leurs qualités commercialisables.

Valentino est un oignon hybride d'Espagne qui dure jusqu'à 5 mois pendant le stockage hivernal. Il intéresse les agriculteurs car il résiste aux lésions putréfactives du bulbe.

Valentino est cultivé en semant de la nigelle en pleine terre fin avril. Dans la phase de 3 feuilles, les cultures sont éclaircies en laissant une distance entre 2 pousses d'au moins 5 cm.Avec un entretien normal des plates-bandes, un rendement allant jusqu'à 4 kg/m2 est obtenu. Le poids d'une plante-racine atteint 200 gr.

Les variétés adaptées à la culture en volumes industriels proviennent des Pays-Bas jusqu'en Russie. Les plantes-racines cultivées sur une période d'un an auprès de sélectionneurs néerlandais sont bien transportées, stockées longtemps et ne pourrissent pas. Ils ont bon goût et conservent toutes les propriétés bénéfiques des oignons.

La description des variétés et hybrides néerlandais est accompagnée d'une photo afin que vous puissiez voir à quoi ressemblent les meilleurs hybrides. Les agriculteurs adorent cultiver des oignons Manas. Il s'agit d'un hybride à maturation tardive qui forme un oignon brun arrondi. Les racines ont un goût semi-piquant et donnent à la nourriture une saveur épicée. Il est utilisé dans les salades crues, convient à la viande et à la cuisson de divers plats avec traitement thermique.

Red Baron est le nom de l'oignon rouge annuel connu de nombreux agriculteurs. Il s'agit d'une variété de laitue dont les bulbes sont peints dans une teinte rougeâtre foncé. Ils ont un goût sucré et sont souvent consommés crus. Le Baron Rouge est résistant aux maladies. La période de maturation du navet est de 95 jours.

Sterling F1, oignon hybride, hollandais, nécessite de longues heures de clarté. Avec la méthode des semis dans le Kouban, il donne des bulbes blancs pesant jusqu'à 800 g.

Variétés d'échalote

Les types d'oignons dans les jardins familiaux du nord-ouest du pays sont souvent remplacés par des échalotes multi-nichées. Ce type d'oignon se multiplie par graines et navets, qui libèrent rarement une flèche florale.

Chaque plante-racine contient de 3 à 30 rudiments, ce qui permet d'obtenir un grand nid d'oignons comestible. Il est apprécié pour sa bonne conservation, son goût délicat et sa résistance au gel. Variétés courantes d'échalotes :

• Gingembre, formant des têtes rhombiques biseautées sur une face de couleur rouge vif. La variété mûrit plus tard que les autres types d'oignons familiaux, ce qui lui permet de survivre à la sécheresse de juillet et de se développer davantage. Jusqu'à 10 par nid.
• Knyazhich, donnant 8 grosses têtes jusqu'à 50 g et une longue plume puissante qui conserve longtemps son élasticité.
• Vieux russe, avec des écailles violettes juteuses. Dans un buisson, 8 grosses racines se forment en 2 mois.
• Andreyka, variété semi-pointue avec des écailles sèches brun foncé et une chair rosée juteuse. Il forme un navet pesant 26 g.

Les producteurs parviennent à se procurer des hybrides d'échalotes. Cela vous permet d'améliorer les caractéristiques de l'oignon familial, d'augmenter la résistance aux maladies et de réduire l'épaisseur du cou. L'échalote nécessite un traitement minutieux avant la plantation.

Oignons pour les verts

Les oignons vivaces sont cultivés pour produire plusieurs récoltes de plumes vertes. Leur culture en terrain clos peut avoir lieu toute l’année. En pleine terre, lors de l'utilisation de différentes variétés, une plume verte est obtenue tout au long de la période chaude.

Batun à l'oignon

Batun est très ramifié et forme une masse de feuilles tubulaires. Les bulbes sont cylindriques et peu développés. Les plantes de la première année de vie commencent à se ramifier à la fin de la saison estivale et permettent fin août de couper la première récolte de jeunes feuilles. Si les jeunes plantes poussent de manière rapprochée, elles percent et mangent les plumes avec les bulbes. A la 2ème année de vie, le batun lance des flèches fleuries et forme des graines qui germent dans le jardin à l'automne.

Parmi les variétés connues figurent Gribovsky, April et Maisky. Le 12 avril, les feuilles vertes commencent à pousser immédiatement après le dégel de la couche arable. Les premières pousses peuvent être observées une fois que les lits sont débarrassés de la glace et de la neige. Au bout d'un mois, il forme des flèches et peut entrer en dormance en raison de soins inappropriés.

Les variétés d'oignons Maysky et Gribovsky remplacent le batun d'avril à la retraite. Ils forment des feuilles début mai et produisent plusieurs récoltes de verdure jusqu'à la mi-juin.

Parmi les variétés récemment sélectionnées et présentant un intérêt pratique figurent :

1. Taille russe cultivée comme annuelle. Il est semé au début du printemps et à l'automne on obtient des plantes ramifiées qui sont arrachées.
2. Hiver russe - variété de laitue, formant des buissons puissants dès la deuxième année et poussant au même endroit jusqu'à 6 ans.
3. Le Pierrot est une variété à maturation précoce adaptée aux serres. Il est utilisé pour le forçage précoce dans les serres et les serres.
4. Le légionnaire est résistant au mildiou. Du semis en pleine terre à l’obtention de produits commercialisables, 45 jours sont nécessaires. Les légumes verts conservent leur fraîcheur longtemps après la récolte.
5. Bannière verte - la description de la variété contient une indication qu'il s'agit d'une variété hollandaise de batun, qui présente une forte adaptation aux conditions météorologiques.

Cette dernière variété se distingue par un système racinaire bien développé et de grandes feuilles épaisses vert foncé recouvertes d'une couche de cire bleuâtre. Il résiste aux infections fongiques qui provoquent la pourriture de la partie souterraine et des plumes. Tolère facilement la saison chaude et est recommandé pour la culture en zones sèches, en terrain découvert et fermé.

Arc à plusieurs niveaux

Ce type d'oignon, qui donne une plume de qualité, se multiplie par des bulbes aérés. La partie souterraine de ce type d'oignon n'entre pas dans un état de dormance prolongée. Avec une technologie agricole appropriée, la plante produit une masse verte du début du printemps jusqu’aux gelées. 3 variétés sont enregistrées en Fédération de Russie :

1. Likova, qui expulse la première plume verte 3 semaines après le dégel du sol dans le jardin, tolère facilement les gelées printanières.
2. Mémoire, qui forme un gros bulbe dès la 2ème année de vie, capable d'expulser jusqu'à 6 kg de feuilles vertes et de former plusieurs étages de flèches, abondamment recouvertes de graines aériennes.
3. Chelyabinsk, recommandé pour la culture dans les zones à risque agricole.

La culture de ces variétés d'oignons nécessite un sol fertile et des soins constants.

ciboulette, bave, poireau

Schnitt donne beaucoup de légumes verts tendres et précoces. Vous pouvez semer des graines de variétés telles que :

• Printemps;
• Sibérien;
• maturation précoce;
• Moscou;
• Prague.

Toutes les variétés ont une fine plume ronde, un système racinaire bien développé et un bulbe discret. Avec des soins appropriés, il donne plusieurs récoltes de verdure. Sans soins appropriés, la plume devient amère et dure.

Slizun forme un buisson pendant 2 ans, qui peut vivre au même endroit pendant environ 5 ans.

Toutes les variétés de slime forment des feuilles courtes, larges et plates au goût agréable.

Propagé par graines et division du buisson. Les variétés les plus courantes :

• Chef;
• à feuilles larges;
• Vavilovsky.

La plume pousse au cours de la première décade d'avril. En juillet, les bulbes sèchent et fin août, ils se réveillent et commencent à pousser de nouvelles feuilles, ce qui permet de faire plusieurs coupes de légumes verts vitaminés.

Le poireau, qui est cultivé comme plante annuelle dans le centre de la Russie, est mieux planté en semis dans le sol. Les variétés connues sont :

• alligator;
• Goliath;
• Pandore ;
• Tango;
• Karantanski.

Ils forment une fausse tige blanche épaissie, sur laquelle poussent tout au long de la saison estivale des feuilles lancéolées plates atteignant 60 cm de long.Les feuilles du poireau sont semblables à la partie moulue de l'ail. Ils sont recouverts d'une couche de cire et ont une couleur vert bleuâtre.

Oignons verts rarement utilisés

L'oignon parfumé pousse à l'état sauvage en Extrême-Orient et se trouve dans le sud de la Sibérie. La plante est cultivée pour sa verdure précoce. Variétés enregistrées à Rosreestr :

• Parfumé;
• Jusaï ;
• Astrologue;
• Épicé.

Après avoir semé les graines, une rosette de longues feuilles plates et élastiques se forme, ressemblant à l'ail en termes de goût et d'apparence. Une fois les feuilles sèches, un faux bulbe se forme, constitué d'un grand nombre d'ébauches. Tous sont séparés pendant 2 ans de vie et forment un grand buisson dont la taille augmentera chaque année.

Cette plante rustique, multipliée par graines, peut rapidement envahir une grande surface de terrain en tant que mauvaise herbe. Une variété d'oignons sauvages n'a pas peur de creuser, car les petits bulbes sont difficiles à endommager avec une pelle.

Les résultats habituels et quotidiens de toutes les cultures de variétés d'oignons et d'ail sont d'une grande importance en cuisine ainsi qu'en médecine traditionnelle. C'est pourquoi chaque jardinier ou maraîcher les cultive avec diligence sur ses parcelles afin de faire plaisir à lui-même et à ses proches non seulement avec une nourriture saine, mais aussi avec une magnifique décoration du jardin ou de la bordure - après tout, il existe des types décoratifs de comestibles. plantes. Cet article présente tous les types ainsi qu’une description détaillée de leurs avantages et inconvénients.

oignon

Important! Il est impossible de planter un légume oignon dans le sol où des cultures qui lui sont liées ont déjà poussé. Sinon, à l'avenir, des maladies et de la pourriture ordinaire pourraient la poursuivre.

Comme les autres variétés de plants d'oignons, les poireaux doivent être humidifiés à temps, le moyen le plus efficace étant d'arroser le long des sillons. En ce qui concerne les soins, il n'est pas du tout fantaisiste, tout est fait selon la norme - desserrage, désherbage et top dressing. Mais en plus de cela, ce serait une bonne idée de pailler les plantations avec le dessus des plantes et cela aidera à retenir l'humidité et à empêcher le développement

Saviez-vous? Le poireau est le symbole national du Pays de Galles et figure sur la pièce de 1 £.

Les oignons sont récoltés au besoin (au fur et à mesure de leur maturation), ils sont déterrés à la pelle, secoués et mis dans des caisses préparées à l'avance sous forme verticale ou ficelée. Dans les plantes collectées, il est nécessaire d'enlever les feuilles sales et endommagées, ainsi que de couper les racines et les feuilles d'un tiers. La meilleure façon de conserver cette puissante vitamine est de l’envelopper dans une pellicule plastique et de la réfrigérer. La température optimale de stockage doit être comprise entre -2°C et +2°C et doit être maintenue autant que possible constante.

Deux types principaux sont très populaires auprès des consommateurs : le printemps et La technologie de culture est assez simple, mais certaines règles intéressantes doivent également être respectées. Par exemple, il ne faut pas oublier que la culture est très pointilleuse sur le sol, elle ne doit être cultivée que sur un sol neutre de type sableux et limoneux. Il ne faut pas non plus oublier le caractère léger de l'ail.

" Oignon

Les oignons sont utilisés pour préparer de nombreux plats, de sorte que toute femme au foyer, lorsqu'elle choisit des cultures à cultiver sur sa parcelle, préfère plusieurs variétés à la fois. La variété dans les plates-bandes vous permet de créer de nouveaux chefs-d'œuvre dans la cuisine tout en vous améliorant dans le jardinage. Dans cet article, nous découvrirons quels sont les types d'oignons, domestiques et sauvages, parlerons de leur description et découvrirons les principales caractéristiques.

Reprenant l'expérience de leurs ancêtres, la préférence est souvent donnée aux mêmes variétés d'oignons lors de la plantation d'un potager. Il est temps de changer les stéréotypes, de s'améliorer et d'obtenir de nouveaux résultats, car le plat peut pétiller de nouvelles notes gustatives si vous utilisez du Setton ou du Poireau à la place de l'oignon habituel. De plus, en Russie centrale, un grand nombre de variétés peuvent être plantées, comme le montre la pratique. Bien que de la laitue, même verte. Et puis nous découvrirons où quelles espèces peuvent pousser.

Pour déterminer le choix des graines de plantes bulbeuses, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques des différentes espèces, leurs préférences et les nuances de plantation. Il convient également de prêter attention à la correspondance des conditions de croissance de la culture et du climat de la région. Ceci sera discuté dans cet article.

Les variétés d'oignons les plus populaires

Toutes les variétés de culture diffèrent non seulement par leur goût, mais également par les règles de plantation, la période de maturation et le rendement.

Ensembles d'oignons

• La calcédoine pousse en extérieur, est très populaire parmi les jardiniers des régions du sud de la Russie. Convient à la culture de plumes et de racines. La période de maturation (de la plantation à la récolte) est de 95 à 110 jours. En moyenne, 4 kg sont retirés d'un mètre carré avec un poids commercialisable d'un petit exemplaire de 85 à 100 gr. Parfois, on trouve des oignons pesant jusqu'à 400 gr. Il existe une bonne immunité contre la péronosporose, une vulnérabilité à la pourriture du cou. Goût : agréable avec un léger piquant.
• la maturation précoce, du semis à la récolte prend environ 3 mois. Les oignons ronds et plats pèsent en moyenne 150-250 g, mais il existe aussi des géants jusqu'à 350 g. La plante tire rarement des flèches, ne se couvre pas de taches caractéristiques du mildiou. Goût : vif avec un arôme piquant.
• Souball se caractérise par de gros bulbes arrondis d'un poids moyen allant jusqu'à 200 gr. Les racines mûrissent en 100 à 110 jours environ et donnent une bonne récolte. Goût : délicat avec une légère pointe épicée, principalement utilisé pour les salades.

Oignon (navet)

• Goldenseal représente un look de mi-saison, se distingue par des oignons arrondis de taille moyenne pesant environ 60-70 gr. Utilisé pour la verdure et la culture des navets à planter la saison prochaine. Le milieu est blanc et juteux avec une légère pointe.
• Shaman appartient aux variétés à maturation précoce, mûrit en 86 à 95 jours. Le tubercule a une forme allongée, un milieu rose-rouge plutôt juteux. Le poids moyen d'un navet est de 55 à 65 gr. Avantages : rendement élevé et stable, qualités gustatives élevées. Stocké pendant une courte période.
• Porto mûrit en 98 à 107 jours et appartient aux espèces de mi-saison. Le poids du navet atteint 270-300 gr., La forme est correctement arrondie. Avantages : rendement élevé lors de l'utilisation de plants, immunité aux maladies et aux ravageurs, conserve longtemps sa présentation. Les qualités gustatives permettent l’utilisation du porto pour tous types de transformation.

Variétés de laitue

• mûrit pendant environ 130 jours, a un goût très sucré avec une sécrétion abondante de jus. Les navets sont ronds et très gros, atteignant 550 gr., mais il existe également des spécimens de 700 à 800 gr. Le seul inconvénient de la culture est une courte période de conservation (pas plus de 3 mois).
• jouit d'une incroyable popularité en raison de son excellent goût. La plante mûrit en 138-150 jours, les navets sont gros, violets aplatis, atteignant en moyenne 200 gr. Dans la voie du milieu, vous pouvez cultiver une variété à l'aide de semis. Les oignons se conservent jusqu'à 4 mois.
• Ermak détient le record du vieillissement, la récolte est enlevée 75 à 95 jours après le semis. Il a une bonne immunité, une longue durée de conservation (jusqu'à la saison suivante). Une caractéristique gastronomique est une structure douce et juteuse avec un léger piquant.

Oignon Yalta

oignon rouge

• La boule cramoisie mûrit en 85 à 95 jours et donne chaque année une récolte stable. Les navets ronds violet foncé justifient ce nom. Le milieu est juteux avec un goût agréable, teinté d'un léger point. L'inconvénient est une courte durée de conservation (jusqu'à 4 mois).
• Campillo F1 présente un hybride d'oignon rouge, qui a une forme arrondie avec un centre dense et une agréable teinte violette. Avantage : le pigment n'est pas transféré aux ustensiles de cuisine et aux tissus. Qualités gustatives : structure délicate avec dégagement de jus abondant, douceur bien palpable. Il peut être conservé longtemps sans perdre ses propriétés.
• Le rétro est réputé pour son rendement élevé et sa maturation rapide (jusqu'à 90 jours). Le milieu est rouge foncé tendre avec des rayures blanches. Les oignons sont très sucrés sans piquant, ils sont donc même ajoutés aux salades pour enfants.

arc blanc

• Albenka se caractérise par une maturation rapide (jusqu'à 95 jours) et des qualités gustatives intéressantes qui allient légèrement épicé et sucré. Cultivé pour les légumes verts et les oignons. Ne convient pas au stockage à long terme.
• White Globe a une bonne germination des graines et une maturation rapide. La récolte peut être effectuée 95 à 105 jours après la plantation. Un navet arrondi et légèrement allongé pèse en moyenne 160 g. La variété a un rendement stable et élevé, une immunité contre le Fusarium.
• Sterling est un groupe d'hybrides d'oignons blancs d'une maturité de 110 à 120 jours. La masse d'un navet moyen est de 120 à 200 gr. La forme est arrondie avec une enveloppe blanche. Le milieu est doux et juteux avec un goût inhabituel, différent des autres types. Le stockage des racines est court (3 à 5 mois), mais pendant la culture, on note une immunité contre de nombreuses maladies et ravageurs.

doux arc

• Kaba mûrit en 145-155 jours, est immunisé contre la maladie. La productivité est stable, stockée jusqu'à 4-5 mois. Le poids d'un navet rond avec une légère pression est de 80 à 125 gr. Le milieu est dense, mais sucré et juteux.
• Globo mûrit pendant 110 à 125 jours, la taille des racines est un véritable géant. Le poids d'un oignon atteint 600-900 gr. Le goût est délicat, sucré, idéal pour les salades et divers autres plats. En cultivant une culture à partir de semis, vous pouvez obtenir une récolte de 1 m2 à 12 kg.
• L'espagnol 313 diffère par sa productivité, immunité aux maladies et aux ravageurs, adaptée à la consommation fraîche et transformée. Le poids d'un navet moyen est de 120 à 150 gr. La forme est ronde et grande. Les oignons sont reconnus depuis longtemps par les jardiniers domestiques et sont populaires en raison de leurs soins sans prétention et de leurs notes sucrées. Productivité de 1m2 - 4-5 kg.

Noms des variétés d'oignons à conserver

• a une couleur rouge foncé, l'oignon est arrondi légèrement aplati. La plante mûrit en seulement 90 à 95 jours, le poids du navet est de 95 à 110 grammes. Avantages : rendement élevé et stable, goût léger avec un peu de piquant.
• Arc Volsky préfère les sols légers et nutritifs. Les racines mûrissent en 120 à 140 jours avec un poids moyen de 90 à 140 gr. Le navet pousse de telle manière que sa cime se trouve au-dessus du sol, ce qui facilite sa récolte. Caractéristiques gustatives : la netteté est bien ressentie.
• Orion représente un hybride exclusif sur lequel les éleveurs anglais travaillent depuis longtemps. La variété mûrit rapidement, ce qui permet de cultiver même dans les régions du nord. Le navet a une forme arrondie régulière d'une belle couleur violette, pesant en moyenne 150-200 grammes. Orion est très populaire parmi les jardiniers, mais il ne poussera probablement ni dans la région de Moscou ni dans l'Oural.

Les meilleures ampoules pour la région de Moscou

• a gagné en popularité dans le monde entier en raison de son goût élevé. Le navet allongé et arrondi atteint un poids allant jusqu'à 110 grammes. La productivité est moyenne, mais stable (jusqu'à 3-4 kg pour 1 m2). Avantages de la variété : non sujette à la libération de flèches, longue durée de conservation (jusqu'à 8-9 mois), résistance à la pourriture. Les racines ont un goût piquant.
• est considérée comme une culture prolifique, donnant d'un mètre carré à 8 à 9 kg de tubercules. Les sélectionneurs, travaillant sur un hybride, se sont initialement fixé pour objectif d'obtenir un oignon durable. Le résultat a dépassé les attentes - bonne résistance aux maladies, stockage à long terme sans perte de propriétés utiles, résistance aux aléas de la nature. Le poids du navet peut aller jusqu'à 120 gr., le goût est à son meilleur (le piquant est léger, juteux, moyennement sucré).
• représente un hybride cultivé par des éleveurs néerlandais. Grâce à un travail minutieux, on a obtenu une variété résistante aux maladies et aux ravageurs, préservant bien sa présentation pendant 9 à 10 mois. La maturation de la plante se produit en 100 à 115 jours, le poids du navet moyen est de 120 à 150 gr. Particularité gastronomique : convient à tous types de transformation, notes aromatiques neutres avec un léger piquant.

La passion pour le tir à l'arc dans notre pays est née relativement récemment et presque spontanément, principalement après l'apparition sur les écrans de la saga sur les aventures des hobbits. À en juger par la quantité de documents sur RuNet sur les arcs et le tir avec cette ancienne arme de jet, le nombre d'adeptes de Robin des Bois et de Guillaume Tell augmente de façon exponentielle.

La question la plus brûlante pour les néophytes est de savoir par où commencer, comment et quel arc choisir ? Il n'y a pas de réponse unique, nous allons donc essayer de vous parler un peu de tout : les types d'arcs, leurs avantages et inconvénients, les critères de sélection - un processus dans lequel le dernier mot vous appartiendra. Alors, découvrons quels sont les types d'arcs pour le tir, lequel choisir pour la chasse, et en général, que choisir, un arc ou une arbalète ?

La conception d'une arme permettant de lancer un bâton à plumes avec une extrémité pointue a été améliorée au fil des millénaires, réfutant le dicton sur la futilité de l'invention du vélo. Par conséquent, nous avons aujourd’hui trois variétés d’arcs.

Les règles de base pour choisir les arcs sont présentées dans cette vidéo :

Traditionnel

Ceux que nos ancêtres utilisaient jusqu’au moment où une arme à feu leur tombait entre les mains. Ce sont les arcs des Indiens, des Papous, des Esquimaux, des Tchouktches et d'autres peuples autochtones. Ce sont des répliques d’armes militaires des peuples d’Europe et d’Asie.

Ils sont fabriqués selon des technologies connues et restaurées, en utilisant des matériaux naturels - bois, cuir, colles naturelles. Il ne peut être question d'une production de masse de tels produits, chaque arc aura ses propres caractéristiques, son style de comportement, pourrait-on dire, son caractère. Maîtriser l’arc traditionnel demande des années de pratique quotidienne.

Nous parlerons plus loin dans cet article de l’arc traditionnel choisir.

Classique

Ce sont des arcs utilisés dans le sport et donc appelés « olympiques ». Ils sont liés aux traditionnels par la manière d'accumuler de l'énergie pour un tir - en pliant les branches élastiques (épaules) de l'arc. La plupart de ces arcs ont une forme recourbée – une double courbure de l’épaule.

Cette conception permet de stocker deux fois plus d'énergie avec la même longueur de poutre élastique. Tout est très simple : un arc travaille en compression, l'autre en tension. L'Europe doit l'apparition des arcs classiques aux Huns, un peuple nomade venu de la steppe.

La finalité sportive de l'arc classique a prédéterminé le fait qu'ils ont commencé à y installer des éléments permettant d'augmenter considérablement la précision du tir et d'exclure autant que possible les éléments de hasard du processus d'entraînement. Ce sont des viseurs, des équilibreurs, des étagères pour flèches d'où elles descendent sans heurter le manche, des amortisseurs de vibrations.

Ils sont liés aux traditionnels par la manière de tenir la flèche lorsque la corde de l'arc est tirée. Deux d'entre eux sont les plus connus : l'anglais - la tige d'une flèche entre l'index et le majeur, ainsi que l'amérindien - l'index (la tige repose dessus) est tenu par la corde de l'arc avec le majeur et l'annulaire.

L'élément le plus essentiel de l'arc classique, malgré son insignifiance extérieure, est la tablette sur laquelle est maintenue la flèche. La conception ingénieuse, dont les types sont innombrables, permet à la flèche de descendre de la corde de l'arc sans toucher la poignée du plumage. Cela a permis d'abandonner les plumes naturelles, de les remplacer par des stabilisateurs rigides et d'augmenter considérablement la précision.

Les règles sportives interdisent l'installation de dispositifs sur un arc classique, avec lesquels vous pouvez construire une ligne de visée basée sur plus d'un point.

De plus, tirer la corde de l’arc est toujours un exercice de force, car à mesure que les épaules se plient, leur résistance augmente. Par conséquent, apprendre à tirer avec de tels arcs est presque aussi difficile qu'avec des arcs traditionnels. Mais la formation peut être systématisée et obtenir de bons résultats beaucoup plus rapidement.

Bloc

On doit leur apparition en 1969 à Holles Allen, qui vivait dans le Missouri (USA). La conception est basée sur un système de blocs (palans à chaîne), qui augmentent la force appliquée à l'extrémité courante autant de fois qu'il y a de blocs.

L'énergie nécessaire pour lancer une flèche s'accumule non seulement dans les épaules, mais également dans le système de câbles dont l'une des branches est la corde de l'arc. Une caractéristique de ces arcs est l'effet "mur" - la libération de la force lorsque le point d'étirement maximum est atteint. Il atteint 80 pour cent. Si, par exemple, l'arc à poulies MK-SV75 a une force de traction maximale de 27 kilogrammes, alors au moment de viser, le tireur a besoin d'une force de 4 kilogrammes pour tenir la corde de l'arc.

Le schéma de puissance lors du tirage du "bloqueur" est une image miroir du même processus dans l'arc classique. Premièrement, il y a un dépassement (pic d'effort) de l'élasticité de l'épaule, qui a de l'énergie potentielle. Au fur et à mesure que la tension augmente, elle s'accumule dans les câbles (se transforme en cinétique) et la force appliquée par l'archer sur la corde de l'arc diminue. Les athlètes ont reconnu ce phénomène comme une arnaque, c'est pourquoi les arcs à poulies ne sont pas autorisés aux Jeux Olympiques. Mais il est devenu possible de l'équiper d'éléments qui assimilaient son efficacité à celle des armes à feu.

En plus des étagères pour flèches, équilibreurs et amortisseurs de vibrations (en option), les arcs à poulies sont équipés de complexes permettant de construire une ligne de visée. Il s'agit d'un viseur avec un cadre annulaire et un pip-site - un anneau dans une corde d'arc à travers lequel la flèche peut voir la cible.

Mais le détail le plus intéressant était le déclencheur - un dispositif grâce auquel le tireur tire la corde de l'arc avec les articulations de l'épaule et du coude, comme un levier. Les doigts ne participent pas à ce processus, la main est détendue. Choisir un arc à poulies n’est pas une tâche facile.

Les modèles de blocs les plus populaires sont :

Comment choisir un arc de tir pour débutants, un bloc pour la chasse, le sport ou autre - vous apprendrez tout cela ci-dessous.

Problèmes de choix

Lors du choix des armes de jet, ils se concentrent généralement sur le respect de la vérité historique (esthétique), l'efficacité au combat, la facilité de possession et le prix.

Vérité et esthétique

De nombreuses personnes sont attirées par le tir à l'arc par le désir d'être comme l'elfe Legolas ou d'autres personnages fantastiques ou historiques. Bien que les archéologues aient prouvé que les archers anglais souffraient d'une monstrueuse scoliose.

• Répétez le plus fidèlement les contours et le design arcs traditionnels Produits Samik (ex. ). Ils ont un manche en bois massif collé et des épaulements amovibles laminés avec un revêtement extérieur en plastique. La seule chose qui peut être installée dessus sans endommager la structure est une étagère qui vous permet d'utiliser des flèches non seulement avec un plumage naturel. Le modèle (Sebastian Flute) leur est similaire. Les arcs sont également bons.
• réel arcs classiques olympiques produit par SF. La série commence avec le modèle Axiom. Ils ont une poignée en aluminium, sur laquelle vous pouvez installer un viseur, un équilibreur, un piston, un shako. Il s'agit d'une option de transition entre tradition et classique : leurs épaules sont en stratifié - bois recouvert de plastique. Il existe des options pour les arcs classiques, entièrement fabriqués à partir de matériaux modernes. Par exemple, le Blue Knight Bow (), qui a des épaules en fibre de verre et une poignée en aluminium.
• Arcs à poulies- c'est une esthétique industrielle, c'est une machine à lancer des flèches.

Cette vidéo vous expliquera comment choisir le bon arc pour un tireur débutant pour la chasse :

efficacité au combat

• Arcs classiques donner toute l'énergie à la flèche lors de la descente de la corde de l'arc. En raison de la courte durée de l'impulsion de force, la flèche vole à une vitesse ne dépassant pas 50 m/s et n'a pas un grand pouvoir de pénétration. Cependant, cela vous permet d'augmenter la cadence de tir si vous ne tirez pas l'arc à pleine puissance ou si vous le faites d'un coup sec.
• À bloqueur la flèche accélère relativement lentement et le pic de force se produit au moment où elle quitte l'étagère. La vitesse de vol des flèches atteint 90 m/s, il est possible d'utiliser des flèches lourdes à fort pouvoir de pénétration. C'est pourquoi ces arcs sont le plus souvent positionnés comme des arcs de chasse. Un étirement incomplet de la corde de l'arc est impossible, la cadence de tir est faible. Mais la précision et la précision des coups sont comparables à celles des armes à feu.

Facilité de possession

Tout d'abord, il s'agit de la possibilité de personnaliser l'arc pour vous-même.

• Classique les modèles ne sont pas rendus pliables en vain. Et en raison du fait que pour l'ajustement, il est nécessaire de changer les épaules - pour des épaules plus courtes ou plus longues, rigides ou élastiques. Lors du choix d'un tel arc, il est d'usage de se concentrer sur la croissance du tireur. Bien que les Britanniques soient partis d'une considération différente : un arc long avec la même force de tension est moins déformé, et dure donc plus longtemps.
• En bloc l'arc est ajusté en changeant la position des blocs sur les excentriques. Cela ne nécessite pas de qualifications élevées de la part du propriétaire, ni de coûts supplémentaires pour l'achat d'épaules et de cordes d'arc.

Où:

• Selon les normes actuelles, un arc de chasse classique ne peut pas mesurer plus de 60 pouces (150 cm). Les arcs de sport atteignent une longueur de 70 pouces. La longueur des bloqueurs ne dépasse pas 90 cm, il est moins problématique de parcourir les étendues forestières sauvages avec.
• En termes de poids, seuls les classiques utilisés dans la variante arc nu l'emportent sur les bloqueurs - sans kit carrosserie moderne, y compris les viseurs.

Prix

C'est le critère le plus controversé. Si vous évaluez l'arc en combinaison avec l'efficacité au combat et la richesse de l'équipement, les arcs à poulies s'avèrent moins chers.

• Par exemple, Samik Polaris, que le fabricant positionne comme un arc pour les débutants, est un bon choix, coûte plus de 11 000 roubles, et seules une corde d'arc et une simple étagère sont incluses dans l'emballage. La force de sa tension ne dépasse pas 36 livres (16,3 kg). Un jeu d'épaules interchangeables coûte au moins cinq mille.
• Comparez-le à l’arc à poulies Barnett Vortex du même niveau, qui coûte 15 000 $. Force de tension de 19 à 45 livres (9 à 21 kg), le réglage ne nécessite aucun investissement. Le kit de livraison comprend trois flèches, un viseur à trois broches, une étagère, un shako.

Conclusion

Si vous souhaitez maîtriser le tir à l'arc en tant qu'art, les formes et les lignes amusent votre goût esthétique, alors achetez les classiques, qui, d'ailleurs, le peuvent aussi.

Les arcs à poulies s'adressent à ceux qui accordent avant tout de l'importance à l'aspect pratique, qui n'ont pas le temps de visiter les salles d'entraînement et qui souhaitent obtenir rapidement de bons résultats. Mais si vous souhaitez passer aux arcs classiques, il faudra alors réapprendre.

Cette vidéo vous expliquera comment choisir des flèches pour un arc :