Pommes de terre au four dans une mijoteuse. Recettes de pommes de terre au multicuiseur

Calories : Non précisé
Temps de préparation : Non précisé

De délicieuses pommes de terre dans une mijoteuse en mode Cuisson sont une option copieuse et savoureuse pour un plat d'accompagnement qui aidera, littéralement en une heure, à préparer un déjeuner ou un dîner aussi simple et parfumé. , cuit dans ce mode, acquiert le goût le plus délicat et le plus fondant en bouche. Les pommes de terre aux oignons et à l'ail sont non seulement savoureuses, mais aussi parfumées, ce qui plaira à toute la famille et pas seulement. Si vous voulez faire une version plus présentable du plat, vous pouvez le saupoudrer de fromage râpé sur le dessus ou simplement proposer du ketchup, de la mayonnaise ou de la crème sure pour les pommes de terre.

Ingrédients requis :

- pommes de terre 1,3 kg.,
- oignon 270 gr.,
- huile de tournesol 50 gr.,
- ail 30 gr.,
- herbes de Provence 1 cuillère à café,
- sel au goût,
- poivre noir moulu au goût,
- concentré de tomate 1,5 cuillère à soupe,
- eau 250 ml.

Recette avec photo pas à pas :

Prenez des tubercules de pomme de terre de bonne qualité, la taille n'a pas d'importance. Rincer et éplucher les pommes de terre. Coupez les légumes en bâtonnets moyens ou en cubes et rincez à nouveau sous l'eau courante. Ajoutez du sel, du poivre noir moulu, des herbes de Provence et d'autres épices aux pommes de terre préparées au goût, mélangez.

Séparément, nous ferons la "sauce". Pour ce faire, dans un bol profond pratique, mélangez de l'eau bouillie tiède et 1,5 c. une cuillerée de pâte de tomate. Si vous avez du jus de tomate, vous pouvez simplement l'utiliser à la place de cette sauce.

Épluchez et rincez les oignons ou tout autre oignon. Selon votre préférence, coupez-le en petits cubes ou en demi-anneaux. Ajouter un peu d'huile de tournesol et d'oignon haché dans la mijoteuse. Remuez et faites frire en mode "cuisson" jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent et plus doux. Environ 5 à 8 minutes suffisent.

Mettez les pommes de terre hachées préparées dans la poêle multicuiseur. Pelez également quelques gousses d'ail, hachez-les finement et ajoutez-les également.

Versez tous les produits dans la mijoteuse avec la sauce préparée avec de la pâte de tomate ou du jus de tomate. Il ne doit pas y avoir trop de liquide. Mettez la mijoteuse en mode cuisson pendant 40 minutes et attendez le résultat final. Après le bip, éteignez le multicuiseur et ouvrez le couvercle.

Délicieux est prêt. Si désiré, saupoudrer d'herbes hachées. Peut être servi immédiatement au déjeuner ou au dîner.

Et s'il vous reste des pommes de terre, transférez-les dans un récipient avec un couvercle et mettez-les au réfrigérateur. Réchauffez-vous avant utilisation. Servir les pommes de terre avec des salades fraîches. Bon appétit!

avec respect Svetlaya.

Les pommes de terre au four dans une mijoteuse selon cette recette sont très tendres, parfumées et savoureuses! Il se prépare très simplement et assez rapidement, et le résultat vous plaira certainement. Ce plat peut être servi en accompagnement d'un poisson ou d'une viande, ou seul avec des légumes frais ou une salade légère. Vous pouvez cuire des tranches dans différents modes, tout dépend du modèle du multicuiseur. J'aime beaucoup le mode "cuisson" ! Littéralement en 30 minutes, les pommes de terre se révèlent très tendres et en même temps avec une croûte frite appétissante sur le fond. Si vous ne disposez pas d'un tel mode, alors il est tout à fait possible de le remplacer par la fonction "Multi-cuisson" en réglant la température sur 110-120*C ou le mode "Cuisson". Je précise que le temps de cuisson dépendra aussi du nombre de pommes de terre et de sa variété. L'état de préparation peut toujours être vérifié avec un couteau. La recette est simple et en même temps tout à fait digne! Je recommande d'essayer!

Ingrédients:

pommes de terre - 1 kg.
oignon - 1 pc.
ail - 2-3 dents.
huile végétale - 2 c. l.
sel - au goût.
épices - au goût.

Portions par contenant : 4.

Comment faire cuire des pommes de terre avec des tranches dans une mijoteuse:

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches. Si les pommes de terre sont petites, vous pouvez les couper en 2 ou 3 parties. Si la coupe est petite, le plat peut se transformer en purée au cours du processus.

Ajouter des oignons hachés ou des plumes aux pommes de terre.

Mettez du sel et des épices au goût. Il peut s'agir d'un assaisonnement spécial pour les pommes de terre, les herbes de Provence, le paprika, le poivre noir moulu, etc.

Maintenant le point important ! Je recouvre le bol multicuiseur de papier d'aluminium, formant de petits côtés, et verse de l'huile végétale au fond. On peut se passer de foil, mais c'est très pratique avec ! Les pommes de terre forment une croûte croustillante lorsqu'elles sont cuites. Après la cuisson, il suffira juste de retirer le papier d'aluminium, la cuve du multicuiseur restera propre. Ainsi, les pommes de terre sont bien mélangées avec du sel et des épices et mises dans une mijoteuse.

Sélectionnez le mode approprié et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Saupoudrer ensuite les pommes de terre d'ail haché et d'herbes fraîches. Mélangez doucement et laissez en mode "chauffage" pendant littéralement 10 minutes, afin que les pommes de terre soient saturées des arômes d'ail et d'herbes. J'assaisonne également les pommes de terre avec un morceau de beurre pour un goût plus délicat, mais c'est facultatif.

Servir les pommes de terre chaudes ou tièdes. Seul ou en accompagnement, dans tous les cas, le plat est très savoureux et plaira certainement à tous les membres de la famille. Des pommes de terre parfumées et tendres avec une délicieuse croûte croustillante ne laisseront personne indifférent !

Bon appétit!!!

Cordialement, Oksana Chaban.

Temps de cuisson - 30 minutes.

La pomme de terre est l'un des légumes les plus appréciés. Il est consommé par presque tout le monde. Et il y a des raisons à cela. La pomme de terre est très savoureuse et satisfaisante, elle apparaît dans de nombreux plats et il est assez facile de la préparer de différentes manières.

La recette d'aujourd'hui est des pommes de terre rustiques dans la mijoteuse Redmond. La méthode de préparation de ce plat peut être qualifiée d'assez originale. Cependant, il n'y a rien de compliqué et de long là-dedans. Et le plat lui-même est incroyablement savoureux et juteux.

Le programme "Cuisson" est le mieux adapté. On le retrouve dans de nombreux multicuiseurs. Redmond RMC-M211 est l'un de ces modèles.

Ingrédients pour la cuisson des pommes de terre rustiques dans une mijoteuse Redmond

Pommes de terre nouvelles - 10-12 pièces.
Assaisonnement pour pommes de terre - une demi-cuillère à café.
Huile végétale - 2 cuillères à soupe.
Ail - 1-2 gousses.
Verts - au goût.
Sel, poivre - au goût.

Comment faire cuire des pommes de terre rustiques dans une mijoteuse Redmond

1) Lavez soigneusement les pommes de terre nouvelles. La peau n'a pas besoin d'être pelée. Coupez ensuite chaque pomme de terre en 4 morceaux.

2) Broyer l'ail et les herbes dans un mortier. Ajoutez ensuite du sel, du poivre, des assaisonnements et de l'huile végétale au mélange.

3) Nous répartissons les pommes de terre dans le bol multicuiseur, puis nous les versons avec le mélange préparé. Après cela, mélangez bien le tout.

Les pommes de terre dans une mijoteuse sont à la portée même d'un cuisinier novice, les recettes de pommes de terre dans une mijoteuse et les produits pour sa préparation sont si simples et accessibles. La seule chose qui peut déranger, c'est le temps de cuisson. Mais la mijoteuse n'est pas un appareil de cuisine à grande vitesse, son avantage est le coût minimum de préparation des aliments et l'absence de contrôle constant sur le processus de cuisson. Nous proposons à ceux qui viennent d'acheter une mijoteuse d'apprendre à cuisiner de délicieuses pommes de terre dans une mijoteuse, en commençant par les recettes les plus simples.

Pommes de terre bouillies dans une mijoteuse. Le plat le plus simple et en même temps délicieux, plus facile que cela - sauf peut-être seulement des œufs à la coque ! Épluchez les pommes de terre et mettez-les dans le bol du multicuiseur, remplissez-le d'eau de manière à ce qu'il soit au même niveau que les pommes de terre et réglez le mode "Cuisson à la vapeur" pendant 30 minutes. Après 10 minutes, vous pouvez saler l'eau et ajouter 1 à 2 gousses d'ail entières et quelques feuilles de laurier. Procédez ensuite comme d'habitude: égouttez l'eau, séchez les pommes de terre en mode "Chauffage" et servez, en versant de l'huile, de la crème sure ou en saupoudrant d'herbes.

Pommes de terre cuites à la vapeur dans une mijoteuse. Mettez les pommes de terre épluchées entières ou coupées en deux dans le panier vapeur, versez 2-3 multi-verres d'eau dans le bol et activez le mode "Cuisson vapeur" pendant 25-30 minutes.

Pommes de terre frites dans une mijoteuse. Coupez les pommes de terre en grosses tranches et mettez-les dans un bol multicuiseur avec du beurre ou du ghee. Saler, ajouter les assaisonnements au goût. Fermez le couvercle et réglez le mode "Cuisson" pendant 40 minutes. Pendant ce temps, remuez les pommes de terre plusieurs fois avec une spatule.

Pommes de terre au four dans une mijoteuse. Ramassez des pommes de terre pas trop grosses, épluchez-les et mettez-les dans un bol avec du beurre végétal ou fondu versé dedans. Secouez le bol plusieurs fois pour bien enrober les pommes de terre d'huile. Sel et poivre au goût. Vous pouvez ajouter un assaisonnement spécial pour les pommes de terre. Transférez les pommes de terre dans le bol du multicuiseur et activez le mode "Cuisson" pendant 1 heure. Pendant ce temps, retournez les pommes de terre 2-3 fois pour qu'elles soient dorées de tous les côtés. Les tubercules peuvent être coupés "en accordéon" (tranches de 5-7 mm d'épaisseur, sans couper jusqu'au bout) et mettre du lard ou des morceaux de jambon dans les coupes.

Pommes de terre en papillote dans une mijoteuse.Éplucher les grosses pommes de terre. Si vous avez encore de jeunes pommes de terre à peau fine, lavez-les simplement soigneusement avec une brosse. Piquez plusieurs fois les tubercules avec une fourchette. Badigeonnez chaque pomme de terre d'huile végétale (idéalement d'olive) et frottez avec du sel, du poivre et des épices. Enveloppez les tubercules dans du papier d'aluminium et placez-les dans un bol multicuiseur en une ou deux couches. Fermez le couvercle et réglez le mode "Cuisson" pendant 1 heure. Pendant ce temps, retournez les pommes de terre plusieurs fois. Couper les pommes de terre finies en croix avec du papier d'aluminium et servir avec des herbes, du beurre, de la crème sure et vos sauces préférées.

Voici quelques plats d'accompagnement simples à base de pommes de terre que vous pouvez cuisiner dans une mijoteuse. En cours de cuisson, vous pouvez ajouter des saucisses ou des saucisses à des pommes de terre frites ou cuites au four - et un dîner rapide est prêt. Compliquons la tâche et ajoutons de la crème sure, des légumes, des champignons ou de la viande aux pommes de terre (en morceaux ou sous forme de viande hachée). Les modes "Mijoter", "Cuisson" ou "Pilaf" s'en accommoderont parfaitement !

Ingrédients:
600-700 g de pommes de terre,
250 g de crème sure
100 ml d'eau
2-3 cuillères à soupe Beurre,
½ cuillère à café muscade moulue,

Cuisine:
Couper les pommes de terre en morceaux et mélanger avec la muscade, le sel, le poivre et les épices. Mettez les pommes de terre dans un bol multicuiseur, graissé avec de l'huile, et versez la crème sure diluée avec de l'eau. Réglez le mode "Extinction" sur 1-1,5 heures.

Ingrédients:
700 g de pommes de terre
1 oignon
1 carotte
1 botte de verdure
2-3 cuillères à soupe Mayonnaise,
1 pile crème sure faible en gras
sel, poivre noir moulu - au goût.

Cuisine:
Pommes de terre épluchées et carottes coupées en cercles fins, oignons - demi-anneaux. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile. Étalez une couche de carottes, puis une couche de pommes de terre, puis une couche d'oignons sur le dessus. Saupoudrer d'herbes hachées. Pour la sauce, mélanger la crème sure avec la mayonnaise, saler et poivrer. Versez les légumes, fermez le couvercle et activez le mode « Ragoût » pendant 1 heure. Si les légumes sont jeunes, 30 minutes de mijotage suffisent.

Ingrédients:
400 g de viande hachée mixte,
6-7 pommes de terre,
1 oignon
3 cuillères à soupe Mayonnaise,
sel, poivre, épices - au goût.

Cuisine:
Couper les pommes de terre épluchées en rondelles. Oignon coupé en cubes. Mettez la viande hachée préparée, les pommes de terre et les oignons dans un bol multicuiseur huilé, salez et poivrez au goût, ajoutez les épices et la mayonnaise. Bien mélanger, fermer le couvercle et activer le mode "Cuisson" pendant 60 à 70 minutes.

Ingrédients:
6-7 pommes de terre,
200 ml) lait
100-150 g de fromage,
2-3 gousses d'ail,
½ cuillère à soupe épices pour pommes de terre
sel, poivre - au goût.

Cuisine:
Couper les pommes de terre épluchées en fines rondelles, mélanger avec du sel, du poivre et des épices. Râpez le fromage sur une râpe grossière, hachez finement l'ail. Dans un bol multicuiseur, mélanger les pommes de terre avec l'ail et verser le lait dessus. Saupoudrez de fromage, fermez le couvercle et activez le mode "Pilaf".

Ingrédients:
400 g de filet de porc ou de veau,
7-8 pommes de terre,
2 ampoules
100-150 g de fromage à pâte dure,
4-5 cuillères à soupe Mayonnaise,
2-3 cuillères à soupe huile végétale,
1 botte de verdure
sel, poivre - au goût.

Cuisine:
Coupez la viande en cubes, les pommes de terre en rondelles, les oignons en demi-rondelles. Râper le fromage sur une râpe grossière, hacher les verts. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile, mettez la moitié de l'oignon haché, puis une couche de viande, salez et poivrez, saupoudrez d'herbes. Mettez une couche de l'oignon restant sur la viande, puis la moitié de la norme de pommes de terre, salez et poivrez, saupoudrez d'herbes et badigeonnez de mayonnaise. Mettez le reste des pommes de terre, badigeonnez de mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé. Fermez le couvercle et réglez le mode "Cuisson" pendant une heure.

Ingrédients:
400 g de pommes de terre
1 oignon
100-150 g de champignons frais,
1 cuillère à soupe farine,
3-4 cuillères à soupe huile végétale,
1-2 cuillères à soupe concentré de tomate,
1 feuille de laurier,
100 ml d'eau
sel, poivre, épices, herbes - au goût.

Cuisine:
Faire bouillir les champignons, laisser refroidir et couper en tranches. Ne versez pas le bouillon de champignons. Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale, ajouter la farine et la pâte de tomate, mélanger et chauffer pendant 4-5 minutes. Verser le bouillon de champignons et faire bouillir. Mettez les pommes de terre coupées en dés dans le bol du multicuiseur, versez dessus la sauce, ajoutez les champignons, le laurier, le sel, le poivre et les épices et réglez le mode "Mijoté" pendant 1 heure.

Ingrédients:
400-500 g de pommes de terre,
300 g de viande hachée,
1 oignon
2 oeufs,
1 botte de verdure
sel, poivre, épices - au goût.

Cuisine:
Pommes de terre épluchées et oignons coupés en petits cubes. Mélanger avec du sel, du poivre, des herbes hachées et des épices au goût. Ajouter l'oignon haché, le sel et le poivre à la viande hachée. Fouetter les œufs avec la mayonnaise. Dans un bol multicuiseur, graissé d'huile, mettez une couche de pommes de terre, de la viande hachée dessus et encore une couche de pommes de terre. Versez le mélange d'œufs, fermez le couvercle et réglez le mode "Cuisson" pendant 30 à 40 minutes.

Ingrédients:
1 kg de pommes de terre
400 g de filet de porc,
1-2 ampoules
1-2 fromage fondu,
1-2 gousses d'ail,
sel, poivre, épices, mayonnaise - au goût.

Cuisine:
Pommes de terre épluchées coupées en tranches ou en cubes. Ajouter la mayonnaise et remuer. Oignon coupé en fines rondelles. Coupez la viande aussi finement que possible et battez-la avec un marteau. Saler, poivrer et frotter avec des épices au goût. Mettez une couche de pommes de terre dans un bol multicuiseur huilé, puis une couche de viande, graissez-la avec de la mayonnaise, mettez une couche d'oignon sur la viande. Congelez légèrement le fromage fondu au congélateur et râpez-le sur une râpe grossière. Fermez le couvercle et réglez le mode "Cuisson" sur 40 à 60 minutes, selon la puissance de votre multicuiseur.

Ingrédients:
600-700 g de pommes de terre,
2 ampoules
100-150 g de bon jambon,
2 cubes de bouillon (saveur de bouillon de viande)
60-70 g de beurre,
feuille de laurier, sel, poivre - au goût.

Cuisine:
Couper les pommes de terre épluchées en tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur Couper l'oignon en rondelles de 1 cm d'épaisseur Hacher finement le jambon. Mettez les pommes de terre avec les rondelles d'oignon dans le bol du multicuiseur, saupoudrez de jambon et mettez des morceaux de beurre dessus. Saler, poivrer, ajouter 1-2 feuilles de laurier. Dans un demi-verre d'eau chaude, délayer les cubes de bouillon et verser sur les pommes de terre. Fermez le couvercle et réglez le mode "Extinction" sur 2 heures.

Ingrédients:
1 kg de pommes de terre
500 g de viande de poulet,
150-200 g de fromage,
2 tomates

Cuisine:
Couper la viande de poulet lavée à travers les fibres en tranches de 2 cm d'épaisseur maximum, mélanger avec du sel et du poivre et réserver pour l'instant. Couper les pommes de terre en cubes, mélanger avec du sel et du poivre et laisser également. Coupez l'oignon en demi-anneaux, râpez le fromage sur une râpe grossière. Ébouillanter les tomates, les mettre dans de l'eau froide et retirer la peau. Trancher les tomates. Versez 1 à 2 cuillères à soupe dans le bol du multicuiseur. huile végétale et disposer la viande de poulet. Mélanger les pommes de terre avec les oignons et les déposer sur la viande. Déposer les tranches de tomates dessus, badigeonner de mayonnaise et saupoudrer de fromage. Fermez le couvercle et réglez le mode "Cuisson" pendant 40 à 60 minutes. Après le signal de fin de mode, laissez la parabole atteindre le mode "Chauffage" pendant 10-15 minutes.

Ingrédients:
300-400 g de viande hachée mixte,
5-7 pommes de terre,
3-4 ampoules
2 oeufs,
¼ miche de pain blanc
chapelure,
sel, poivre, épices - au goût.

Cuisine:
Hacher l'oignon et le faire revenir à feu doux avec les épices et laisser refroidir. Faire tremper le pain blanc dans du lait ou de l'eau, presser légèrement et mélanger avec de la viande hachée, ajouter l'oignon, la chapelure et les épices. Bien pétrir et battre la viande hachée. Mettez-le au réfrigérateur pendant 1-2 heures. Couper les pommes de terre épluchées en tranches de 3 à 5 mm d'épaisseur. Roulez des boulettes de viande assez grosses à partir de la viande hachée préparée, roulez-les dans la chapelure. Au fond du bol multicuiseur, déposez une couche de cercles de pommes de terre, dessus - des boulettes de viande, en les déplaçant avec des cercles de pommes de terre, déposez une couche de pommes de terre et d'oignons sur le dessus et saupoudrez le tout d'épices et de sel. Ajoutez un demi-verre d'eau dans le bol et fermez le couvercle. Réglez le mode "Extinction" sur 1-1,5 heures.

Ingrédients:
1 kg de pommes de terre
200 g de boeuf,
500 ml de bière brune ("live", type "Porter"),
2 ampoules
2 carottes
3-4 branches de céleri
1 cuillère à soupe concentré de tomate,
1 cuillère à soupe Sahara,
50-70 g de beurre,
feuille de laurier, sel, grains de poivre noir, poivre noir moulu, épices - au goût.

Cuisine:
Dans un bol multicuiseur dans de l'huile végétale, faites revenir le bœuf coupé en gros cubes, avec du sel et du poivre, jusqu'à ce qu'il soit doré. Verser le bœuf sur la bière, ajouter la pâte de tomate, le sucre, le laurier et les grains de poivre. Hachez grossièrement les pommes de terre, les carottes, les oignons et les branches de céleri, ajoutez-les à la viande et mélangez. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau, le liquide doit recouvrir légèrement les aliments. Réglez le mode "Extinction" sur 2-2,5 heures.

Ingrédients:
5 pommes de terre
1 boîte de ragoût de bœuf,
1 oignon
3 cornichons,
2 cuillères à soupe concentré de tomate,
1 cuillère à soupe farine,
1-2 gousses d'ail,
1 feuille de laurier,
sel, poivre, herbes - au goût.

Cuisine:
Mettez le ragoût dans une assiette, transférez la graisse dans le bol du multicuiseur. Activez le mode "Cuisson", ajoutez l'oignon haché et fermez le couvercle. Cuire pendant 5-10 minutes. Pendant ce temps, coupez les cornichons en lanières, ajoutez-les à l'oignon et laissez mijoter dans le même mode pendant encore 10 minutes. Coupez les pommes de terre épluchées en cubes, ajoutez les oignons et les concombres, versez le concentré de tomate dilué dans un verre d'eau, mettez les épices et le sel. Réglez le mode "Extinction" sur 1 heure. Après le signal de fin de mode, ajoutez l'ail passé dans la presse, les légumes verts hachés et le ragoût, fermez le couvercle et laissez en mode "Chauffage" pendant 10-15 minutes.

Pomme de terre au foie

Ingrédients:
500 g de foie,
5-6 pommes de terre,
1 oignon
3-4 cuillères à soupe crème aigre
2-3 cuillères à soupe Beurre,
1 feuille de laurier,
sel, poivre noir moulu, épices - au goût.

Cuisine:
Hachez l'oignon et placez-le dans un bol à mélanger. Ajoutez de l'huile et réglez le mode "Cuisson" pendant 10 minutes. Pendant ce temps, coupez le foie en cubes, salez, poivrez et roulez dans la farine. Après le signal, placez le foie sur l'oignon, réglez le mode «Cuisson» sur 20 minutes et fermez le couvercle. Ajoutez ensuite la crème sure, les pommes de terre en dés et toutes les épices, mélangez et réglez le mode "Pilaf" ou "Mijoté" pendant 1 heure.

Ingrédients:
500 g de pommes de terre
300 g de champignons,
1 oignon
1-2 cuillères à soupe crème aigre
1 pile l'eau,
sel, épices, herbes - au goût.

Cuisine:
Couper tous les aliments en cubes. En mode "Cuisson", faites revenir l'oignon et les champignons jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé et qu'une croûte dorée apparaisse. Ajouter les pommes de terre, verser la crème sure avec de l'eau, saler et poivrer au goût et fermer le couvercle. Réglez le mode "Pilaf".

Bon appétit et nouvelles découvertes culinaires !

Larisa Shuftaykina

La casserole de pommes de terre dans une mijoteuse sera saturée de l'arôme des herbes de Provence et d'un goût crémeux délicat.

Ingrédients

8 tubercules de pomme de terre moyens;
1 gros oignon;
50-70 g de beurre ;
Assaisonnement "herbes provençales" au goût;
Saler au goût.
½ tasse de crème épaisse;
1 œuf de poule.

Tout d'abord, préparez l'oignon. Pour ce faire, épluchez l'oignon de la coque, coupez-le en gros anneaux. Faire chauffer le beurre dans une poêle et faire revenir l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Pour éviter que le rôti ne brûle, vous devez constamment remuer le plat.

Lubrifiez généreusement le bol du multicuiseur avec du beurre. Éplucher les pommes de terre, découper les yeux. Couper les pommes de terre en tranches régulières à l'aide d'un couteau ou d'un coupe-légumes.

Déposez les tranches de pommes de terre au fond du multicuiseur en une couche uniforme, en les chevauchant légèrement. Mettez l'oignon sur la première couche, en l'étalant uniformément sur la surface des pommes de terre. Placez une autre couche de pommes de terre sur le dessus. Saupoudrer les pommes de terre de sel et d'épices. Mettez les morceaux de beurre et versez la cocotte avec la crème allégée.

Fermez la casserole avec un couvercle, sélectionnez le mode "Cuisson" et réglez le temps de cuisson sur 50 minutes. Lorsque le plat est prêt, mettre la cocotte à portée pendant 10 minutes. Servir avec une salade de viande ou de légumes.

Pommes de terre cuites avec des légumes verts dans du lait dans une mijoteuse

Pomme de terre au lait

Un plat rustique avec des herbes fraîches et des pommes de terre friables peut être reproduit sans effort dans un appartement en ville à l'aide d'une mijoteuse.

Ingrédients

2 kg de pommes de terre;
1 litre de lait;
1 oignon;
2-3 cuillères à soupe huile végétale raffinée;
1 bouquet d'oignons verts (aneth ou persil);
Saler, poivrer au goût.

Épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en demi-anneaux. Versez l'huile végétale raffinée dans une mijoteuse et mettez les oignons. Sélectionnez le programme de cuisson "Friture" et réglez le temps de cuisson - 10 minutes. Ferme la couverture. Pendant ce temps, l'oignon deviendra mou et translucide.

Pendant la cuisson du rôti, épluchez les pommes de terre, rincez et découpez les yeux. Couper en morceaux au goût - cubes ou pailles. Versez les pommes de terre hachées dans le bol du multicuiseur. Mesurez un litre de lait et versez dessus des pommes de terre. Sel poivre. Fermez le couvercle et sélectionnez le programme de cuisson - 1 heure.

Pendant la cuisson du plat, hacher finement les herbes. 15 minutes avant le signal du multicuiseur, ouvrez le couvercle et ajoutez l'oignon, le persil ou l'aneth (ou tous ensemble) et terminez la cuisson.

Servir en plat séparé ou en accompagnement avec de la viande.

Pommes de terre rustiques à la mijoteuse

Pommes de terre rustiques

Ingrédients

800 g de jeunes pommes de terre;
1 cuillère à café sel de table;
1 cuillère à café épices sèches et herbes aromatiques;
5 cuillères à soupe huile de tournesol;
100 ml d'eau.

Laver soigneusement les pommes de terre. Il faut choisir de jeunes tubercules à peau fine, car les pommes de terre ne sont pas épluchées avant la cuisson. Couper en grosses tranches ou en 4 parties, selon la grosseur des tubercules.

Pelez les gousses d'ail, rincez les herbes à l'eau froide. Hacher finement ou presser dans une presse.

Saupoudrer les pommes de terre de sel et d'épices, d'herbes aromatiques. Puis arrosez d'huile de tournesol. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec du beurre et disposez les pommes de terre préparées.

Activez le mode "Friture" sans fermer le couvercle du multicuiseur. Réglez le temps de cuisson sur 12 minutes. Remuez les pommes de terre plusieurs fois pour qu'elles soient frites de tous les côtés.

Lorsque le programme "Fry" est terminé, ajoutez l'ail. Versez un demi-verre d'eau et fermez le multicuiseur avec un couvercle. Sélectionnez le mode "Extinction" ou "Porridge". Réglez le temps sur 13 minutes.

Pendant que les pommes de terre cuisent de manière rustique, hachez finement l'aneth. Après le signal du multicuiseur, relâchez la vapeur et soulevez le couvercle. Disposer les pommes de terre finies sur des assiettes, saupoudrer d'aneth haché ou d'autres herbes.

Purée de pommes de terre à la mijoteuse

Purée de pomme de terre

La purée cuite à la mijoteuse est tendre et aérée, avec un agréable arrière-goût crémeux.

Ingrédients

1 kg de pommes de terre;
1 litre d'eau potable;
Sel au goût;
200 ml de lait;
50 g de beurre.

Éplucher les pommes de terre, laver. Retirez les yeux. Couper avec un couteau bien aiguisé en tranches arbitraires.

Lubrifiez le bol du multicuiseur avec du beurre. Mettez les pommes de terre au fond. Verser de l'eau. Saler, poivrer au goût.

Sélectionnez le programme « Soupe » ou « Ragoût ». Cuire pendant 40 minutes. Pendant ce temps, les pommes de terre vont se transformer en une purée homogène sans grumeaux. Transférer dans un bol séparé, égoutter l'excès de liquide.

Ajouter le beurre aux pommes de terre. Faites d'abord bouillir le lait et versez-le dans la purée. Mélanger avec un mélangeur ou une fourchette jusqu'à consistance lisse. Servir chaud, garni d'herbes.

Pommes de terre aux champignons dans une mijoteuse

Pommes de terre aux champignons

Les champignons et les pleurotes conviennent le mieux à ce plat.

Ingrédients

3 pommes de terre moyennes;
250 g de champignons ;
2 cuillères à soupe Beurre;
0,5 tasse d'eau potable;
1 cuillère à soupe farine tamisée;
1 verre de lait;
Sel, grains de poivre;
2 feuilles de laurier.

Rincez les pommes de terre, pelez-les. Couper le légume-racine en cubes moyens. Lavez délicatement les champignons sous l'eau courante froide, retirez les membranes et hachez-les finement. Épluchez l'oignon de la coque, hachez-le également finement.

Lubrifiez le bol du multicuiseur avec du beurre. Disposez l'oignon et sélectionnez le mode "Cuisson" sur l'appareil. L'oignon cuira environ 15 minutes, pendant lesquelles il deviendra mou et translucide.

Dans une mijoteuse, les pommes de terre deviendront rapidement molles.

Éteignez la mijoteuse et ajoutez les pommes de terre et les champignons finement hachés. Bien mélanger et verser une demi-tasse à mesurer d'eau potable propre.

Dans un bol séparé, mettez la farine tamisée, versez le lait et mélangez soigneusement le mélange obtenu.

Salez, poivrez, ajoutez les épices et le laurier. Sélectionnez le mode mijotage et réglez le temps de cuisson sur 45 minutes. Pendant ce temps, les pommes de terre seront imbibées de lait et deviendront tendres et molles.

Pommes de terre au four suédoises dans une mijoteuse

Une recette délicieuse et rapide avec du fromage et de la mayonnaise sera un excellent plat d'accompagnement ou un apéritif chaud sur la table de fête.

Ingrédients

10 à 15 tubercules de pomme de terre moyens ;
2 cuillères à soupe beurre doux;
50 g de fromage à pâte dure;
Mayonnaise au goût;
Assaisonnements, sel, poivre au goût.

Lavez les pommes de terre, retirez les yeux. Éplucher. Couper chaque tubercule en fines tranches, mais pas complètement.

Lubrifiez le moule du multicuiseur avec du beurre. Déposer les pommes de terre au fond, côté coupé vers le haut. Saupoudrer de sel, épices, poivre. Mettez un morceau de beurre sur chaque tubercule et graissez avec de la mayonnaise.

Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Saupoudrez-les de pommes de terre. Fermez le couvercle du multicuiseur et sélectionnez le programme "Cuisson". Réglez le temps de cuisson sur 40 minutes.

Lorsque le bip retentit, ouvrez le couvercle et retournez les pommes de terre. Sélectionnez à nouveau le mode "Cuisson" et laissez cuire encore 20 minutes.

Mettre les pommes de terre sur des assiettes et garnir d'herbes au goût.

Pommes de terre à la mijoteuse farcies à l'ail et aux herbes

Pommes de terre à l'ail et aux herbes dans une mijoteuse

L'ail parfumé et les légumes verts épicés ajoutent de la sophistication à un plat facile à préparer.

Ingrédients

7-8 tubercules de pomme de terre moyens;
50 g d'huile végétale pour la friture ;
4 gousses d'ail;
2 cuillères à soupe aneth haché;
Saler, poivrer au goût.

Rincez les tubercules de pomme de terre, séchez, épluchez, retirez les yeux. Faites des entailles de remplissage profondes sur chaque tubercule, à environ 1-2 cm de l'extrémité.

Pelez l'ail. Pressez à travers la presse. Rincez les légumes verts à l'eau courante froide et hachez-les avec un couteau bien aiguisé. Mélanger avec l'ail.

Remplissez délicatement chaque incision dans le tubercule avec de la garniture à l'ail et aux herbes. Placez délicatement chaque pomme de terre dans le bol du multicuiseur. Versez beaucoup d'huile végétale sur le dessus, de sorte que chaque tubercule en soit complètement recouvert. Saupoudrer de sel et de poivre, ajouter des épices au goût.

Sur le multicuiseur, sélectionnez le mode « Cuisson » et baissez le couvercle. Cuire au four pendant 50 minutes. 20 minutes après le début de la cuisson, ouvrez le couvercle et mélangez bien les pommes de terre. Répétez après 20 minutes supplémentaires. Avant d'éteindre le multicuiseur, vérifiez l'état de préparation des pommes de terre. Pour ce faire, percez-le avec un cure-dent ou un couteau fin.

Lorsque les pommes de terre sont complètement prêtes, éteignez la mijoteuse, saupoudrez avec les herbes restantes et refermez pendant quelques minutes. Le plat est servi chaud.

Gratiner à la mijoteuse

Gratin

Un plat facile à réaliser, la crème de pommes de terre, est un vrai délice servi dans les restaurants français. Mais vous pouvez faire cuire le gratin dauphinois dans une simple mijoteuse. Une recette étape par étape vous expliquera comment préparer rapidement un délicieux plat de pommes de terre pour tous les jours.

Ingrédients

10 gros tubercules de pomme de terre;
400 ml de lait du village ;
3 gousses d'ail;
1 cuillère à soupe beurre doux;
1,5 cuillères à café de sel;
2 pincées de muscade séchée;
50-100 g de fromage à pâte dure.

Préparez les pommes de terre. Rincez les tubercules, épluchez, retirez les yeux. Couper en fines tranches et mettre les tranches dans un tamis métallique ou une passoire. Versez de l'eau chaude ou fraîchement bouillie.

Lubrifiez le bol du multicuiseur avec du beurre ramolli. Pelez l'ail et hachez-le finement. Mettre dans un multicuiseur.

Former la première couche en empilant fermement la moitié des tranches de pommes de terre dans le bol. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de noix de muscade. Versez la moitié du lait. Il doit être très gras, il est préférable de prendre du lait de village nature.

Le lait peut remplacer la crème. Pour qu'ils ne soient pas trop épais, ils doivent être dilués dans de l'eau froide dans des proportions de 1: 1. Avec de la crème, le goût des pommes de terre dauphinoises sera encore plus intense.

Disposez l'autre moitié des pommes de terre. Saler, ajouter la noix de muscade. Verser l'autre moitié du lait ou de la crème diluée.

Sélectionnez le programme "Cuisson" et réglez le temps de cuisson sur environ 50-60 minutes. Pendant ce temps, les pommes de terre deviendront très molles et fondront sur la langue.

Si vous le souhaitez, vous pouvez faire une croûte de fromage. Pour ce faire, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ouvrez le couvercle et saupoudrez les pommes de terre de fromage.

Après le signal du multicuiseur, laissez le gratin dans le bol encore 5 minutes, puis déposez délicatement sur des assiettes. Un plat de pommes de terre est servi comme élément de menu principal ou comme plat d'accompagnement pour la viande ou le poisson.