Препарати за деца за зимата от ябълки. Консервирани ябълки за зимата

Настъпването на студеното време все пак ни напомни за очакваното идване на зимата. Това стимулира някои да се затоплят, а някои, особено домакините, се заемат по-интензивно с приготвянето на достатъчно количество заготовки.

Една от наличните и популярни съставки за заготовки е ябълка. Насищането с невероятно голям брой различни витамини, така необходими през зимата и есента, наличността в почти всяка градина не може да позволи на отговорна и икономична жена да мине.

Освен това този плод е доста гъвкав и богат на възможни варианти за готвене. Помислете за някои от тях, които в студените зимни вечери могат да вдъхнат частица лято, уют и топлина във вашия дом. И така, приготвяме ябълков компот.

Съставки:

• Ябълки - 1 кг
• Захар - 250 гр

Тези пропорции са изчислени за 3 литра компот.

Процес на готвене:

1. Измийте ябълките старателно.
2. Големи се нарязват на четвъртинки, по-малки - на 2 части.
3. Изрежете центъра на ябълката, оставяйки кожата върху нея.
4. Спускаме готовите ябълки в смес от вода и лимонена киселина (3 литра 9 грама).
5. Стерилизираме бурканите и ги напълваме с ябълки на 1/2 -1/3.
6. Напълнете с вряла вода, покрийте с капак и оставете да изстине.
7. Отцедете водата от бурканите и добавете захарта към нея. Варете 20 минути.
8. Залейте ябълките с този сироп и завъртете бурканите.
9. Оставете компота да изстине.

Компотът е готов!

Накиснати ябълки за зимата

Ябълките в тази форма запазват ползите си много добре и в същото време са наситени с вкусен вкус.

съединение:

• Ябълки - 2 кг
• Листа от касис и череша - 12-15 бр.

марината:

• 3 литра вода
• Захар - 1 чаша

готвене:

1. Сложете сварени листа и чисти ябълки на дъното на варени емайлирани съдове.
2. Добавете вода, сол и захар към маринатата, заври и оставете да изстине.
3. Изсипете маринатата в ябълките, сложете нещо тежко върху съдовете и оставете всичко за около 1,5 месеца, като допълните марината, напоена с ябълки за около седмица. Готов!

Маринованите ябълки за зимата могат да се използват като самостоятелно ястие или като гарнитура.

Конфитюр от ябълки за зимата

За сладко от ябълки можете да използвате не само плодове в добро състояние, но и изгнили или повредени от червеи. Можете просто да ги почистите от неизползваемите части и да сготвите сладко от ябълки за зимата.

Съставки:

• За 1 кг ябълки - половин килограм захар и 150 мл вода

Процес на готвене:

1. Почистваме ябълките, изрязваме неизползваемите части и нарязваме на ситно.
2. Разпределяме ябълките в тенджера, добавяме вода и кипваме под капак на слаб огън. Не забравяйте да разбъркате.
3. След като омекне ябълковата маса, охладете я и я смилайте малко в блендер.
4. Получената маса отново се вари на огън до готовност (15-30 минути).

Докато сладкото е още горещо го слагаме в буркани, завиваме и оставяме да изстине Ябълките за зимата без стерилизация под формата на вкусно сладко са готови!

Видео: Рецепта за ябълково сладко

Ябълки от сокоизстисквачка за зимата

Винаги е по-добре да си направите собствен сок, отколкото да купувате непроверени продукти от магазина. Ябълковият сок за зимата от сокоизстисквачка, приготвен самостоятелно, няма да ви накара да се съмнявате в качеството, естествеността и полезността му.

Съставки:

• Ябълки - 5 кг
• Захар - по избор

готвене:

1. Моите ябълки, отстранете сърцевината и нарежете на части, подходящи за вашата сокоизстисквачка.
2. Изцедете сок със сокоизстисквачка.
3. Слагаме получената смес на малък огън, но внимавайте да не заври. В този случай сокът може да загуби по-голямата част от витамините.
4. Добавете захар.
5. Изсипете сока в буркани и завийте капака. Домашният сок е готов!

Рецепти за ябълков пай за зимата

Какво може да бъде по-вкусно от домашно приготвени сладкиши и дори украсени с натурални съставки? На вашето внимание са няколко варианта за декорации за пайове или торти, които ще ви придадат празнично настроение в студените вечери.

Пет минути ябълки за зимата

Името на рецептата говори само за себе си. За да приготвите това допълнение към печенето, ще ви трябва малко време и разходи.

Съставки:

• Ябълки - 3 кг
• Захар - на вкус
• Сок и кора от лимон или портокал - по избор

готвене:

1. Нарежете обелените ябълки на ситно, добавете към тях захар и оставете за 10-12 часа.
2. Гответе ябълките на слаб огън след като заври за 5 минути.
3. Навиваме консервите с готовите пет минути.
4. Петминутно ябълково пюре за зимата е готово!

Ябълково желе за зимата: рецепти

Този десерт може да стане както самостоятелно ястие, така и украса за всяка торта или пай. Лесното приготвяне, богатият вкус и полезността на това ястие няма да ви оставят безразлични.

Съставки:

• За 2 кг ябълки са ни необходими 300 г захар и 6 чаши вода.

готвене:

1. Измийте и обелете ябълките, нарежете на 4 части.
2. Налейте нужното количество вода и оставете да се готви за 20 минути, докато ябълките станат омекнали.
3. Добавете захар към получения сок от ябълки и гответе 50-60 минути до гъст.
4. Изсипете желето в стерилизирани буркани и навийте на руло.

Желето е готово!

Сиси ябълка с кондензирано мляко за зимата

Вкусът на това пюре напомня за топли, забавни детски времена. Комбинацията от тези съставки може да изненада с вкуса си и да върне приятни спомени от дните на детската градина или училище – поглезете децата си с нея.

Съставки:

• ябълки - 4 кг
• варено кондензирано мляко - 2 кутии
• вода - половин литър

готвене:

1. Гответе нарязаните обелени ябълки до омекване.
2. Малцоваваме получената смес и варим до гъст.
3. С блендер направете пюре от ябълковата маса, добавете кондензирано мляко и гответе още 10 минути.
4. Готовото пюре разточваме в буркани и стерилизираме за 30 минути.

Вкусни ябълки с кондензирано мляко са готови за зимата!

Ябълков мармалад за зимата

Можете да се поглезите с вкусно през зимата с ябълков мармалад, приготвен със собствените си ръце.

ще ни трябва:

• 3 кг ябълки
• 50 г желатин
• 250 г захар
• 5-6 чл. л. нишесте

готвене:

1. Нарязваме чисти обелени ябълки, малц и слагаме на огън. След като ябълките заврят, варете още половин час.
2. Желатинът се разрежда със студена вода, докато набъбне.
3. Разреденото с вода нишесте се добавя към пюрето, сварява се, прекарва се през блендер.
4. Добавете готовия желатин, разбъркайте сместа и завъртете в буркани.

Домашният мармалад е готов!

Конфитюр от ябълки за зимата

Тази рецепта за ябълков сос се приготвя в комбинация с продукти, които допълват наситения вкус на ябълките. Една лъжица пюре - и вече е невъзможно да се спре.

Съставки:

• Ябълки - 2 кг
• Захар - 1 кг
• Ванилин - 2 супени лъжици. л.
• Лимон за сок и кора - 2 бр.
• Канела - 4 ч.л
• Стафиди - 200 гр

готвене:

1. Смесете нарязани обелени ябълки със захар, стафиди, канела, екстракт от ванилия, лимонов сок и кора.
2. Готовата смес оставяме да ври един час след завиране.
3. Конфитюрът от ябълка и канела е готов! Изпомпваме го в буркани и се наслаждаваме на десерт през зимата!

Цели ябълки в сироп за зимата

Този метод за приготвяне на ябълки за зимата е бърз и вкусен! Струва си да се има предвид, че ябълките за този вид сироп трябва да са в добро състояние, да не са повредени и без червеи.

Съставки:

• 3 кг ябълки
• 2 литра вода
• 700 г захар

готвене:

1. Слагаме измитите плодове в буркани.
2. За сироп смесете водата и захарта, сварете и залейте ябълките в буркани.
3. Банките се навиват и стерилизират. Готов!

Ябълки без захар за зимните рецепти

Тази опция за готвене на ябълки може да бъде или под формата на десертите, представени по-горе, без добавяне на захар към тях, или под формата на различни рецепти за ябълкови сосове за зимата. Нека разгледаме някои от тях.

Аджика с ябълки за зимата

съединение:

• 2 кг сладки чушки, ябълки и моркови
• 5 кг домати
• люта чушка - 300гр
• Чесън - 7-10 глави
• Растително масло - 1 л.

готвене:

Смелете всички компоненти на рецептата с блендер или месомелачка, посолете, добавете растително масло и гответе сместа за около 2 часа. Домати с ябълки за зимата под формата на аджика са готови!

Ябълки с хрян за зимата

Необичайната комбинация от ябълки и хрян обърква много домакини. Въпреки това, след като опитате тази рецепта, ще искате да я повтаряте отново и отново. Пикантните ябълки за зимата се ядат доста бързо и с голямо удоволствие!

Съставки:

• Ябълки - 3 кг
• Чесън - 2 глави
• Хрян - 150 гр
• Оцет - 1 ч.л
• Захар, сол, подправки на вкус

готвене:

1. Смелете обелените ябълки, хряна и чесъна с кухненски робот.
2. Добавете сол, черен пипер, подправки и оцет към сместа.
3. Гответе сместа за около 10 минути, като не забравяйте да разбъркате.
4. Разточваме пикантната подправка от ябълки за зимата в предварително подготвени и стерилизирани буркани.
5. Готов! Зимните вълнения гарантирани!

Това ястие е идеално като подправка за месо.

Домашен кетчуп с ябълки за зимата

Бързият и засищащ ябълков кетчуп ще бъде интересна съставка за колбаси, рибни и месни ястия по всяко време на годината.

Съставки:

• Домати - 3 кг
• Ябълки - 8 бр. среден размер
• Среден лък - 7 бр.
• 7-8 скилидки чесън
• Сол - 2 супени лъжици. л.
• Млян черен пипер, карамфил, подправки - по избор.
• 70% оцет - 2,5 супени лъжици. л.

готвене:

1. Домати и ябълки, обелени и нарязани на малки филийки, се поставят в емайлиран съд, задушават се на слаб огън.
2. Добавете чесъна, нарязания на половин пръстени лук.
3. Добавете подправки, сол, черен пипер, карамфил към готовата смес.
4. Оставете да къкри на умерен огън около 1,5-2 часа до течност, без да покривате с капак. Не забравяйте да разбъркате кетчупа.
5. Смелете готовата смес с месомелачка или блендер, прекарайте през сито, за да извлечете семената.
6. Изсипете оцета в готовия кетчуп и гответе още около 10 минути.
7. Напълваме предварително приготвените буркани с кетчуп, стерилизираме и оставяме да изстинат.

Разнообразието от възможни рецепти за зимни заготовки с ябълки е много голямо. Не се спирайте на един от тях, защото експериментирането означава да развивате своите кулинарни умения и себе си, като същевременно получавате незабравимо удоволствие от ръчно изработените продукти.

Видео: Ябълков сос и ябълково сладко

Целите консервирани ябълки са едно от любимите зимни лакомства, които харесват възрастни и деца. Предимството на такова консервиране е минималното време, прекарано за обработка и приготвяне на плодовете, и те превъзхождат по вкус на всяка плодова чиния.

Класическа рецепта

Консервираните по класическата рецепта ябълки са невероятно нежни и сладки.

За бъдещия обрат трябва да подготвите:

• Ябълки - 1 килограм;
• Захар - 250 грама;
• Лимонена киселина - 2 грама;
• Вода - 0,5 литра.

Технология на готвене:

1. Готовите плодове трябва да се измият добре, да се отрежат горните и долните ръбове.
2. Ябълките са плътно опаковани в стъклен буркан и се покриват със захар и лимонена киселина.
3. Водата трябва да се вари и след това да се изсипят плодовете в нея.
4. Банките се затварят, обръщат се и се оставят на тъмно място да се охладят.

За обрат за зимата е по-добре да изберете твърди сортове ябълки или да изберете неузрели.

Цели подправени ябълки, консервирани за зимата

Консервираните ябълки могат да се сервират не само като десерт, но и като чудесно допълнение към месни ястия, любимите ви салати.

За да получите 10 литрови буркани с пикантни консерви, ще ви трябва:

• Ябълки - 6 килограма;
• Вода - 2,5 литра;
• Захар - 1 килограм;
• 6% оцет - 250 милилитра;
• Подправки (можете да ги изберете според вашите собствени предпочитания, тази рецепта използва карамфил, канела).

Процес на готвене:

1. Първо трябва да подготвите основната съставка. За да направите това, отрежете горния и долния ръб, отстранете сърцевината.
2. Оставете водата да заври и спуснете плодовете в нея за 5 секунди, след което ги извадете и охладете.
3. На дъното на буркана се поставят подправки, след това бланширани плодове.
4. Водата, в която е станало бланширането, е подходяща за приготвяне на маринатата. За да направите това, добавете към него приготвен оцет и захар.
5. Банките се пълнят с марината, стерилизират се, продължават 30 минути и се навиват.

За да не потъмнеят ябълките по време на подготвителния етап, след отстраняване на сърцевината и краищата, те могат да се поставят в леко подсолена вода за не повече от 30 минути.

Цели пикантни ябълки: рецепта стъпка по стъпка

Още една рецепта, благодарение на която консервацията ще блести с нови пикантни нотки.

Той предвижда приготвянето на следните съставки:

• Ябълки - 3 килограма;
• Вода - 750 милилитра;
• 9% оцет - 950 милилитра;
• Сол - 50 грама;
• Захар - 30 грама;
• Сладък пипер - 200 грама;
• Чесън - 60 грама;
• Магданоз - 150 грама.

Метод на готвене:

1. Целите плодове трябва да бъдат обелени и измити добре.
2. Сладкият пипер, чесънът и магданозът се счукват, поставят се в съд и се заливат с вода. Саламурата се довежда до кипене, след което можете да добавите останалите съставки - оцет, кристална захар и сол. След като всички компоненти са свързани, е необходимо саламурата да се вари още 5 минути.
3. Без да се сваля саламурата от котлона, в нея се поставят ябълки и се варят поне половин час.
4. След половин час плодовете се подреждат в буркани, заливат се със саламура, която не е имала време да се охлади, и се затварят.

Салатни ябълки, консервирани цели

Плодовете могат да се използват за приготвяне на салати, като украса за ястия и, разбира се, като десерт. Рецептата е много проста.

От съставките, които ще ви трябват:

• Ябълки - 10 килограма;
• Сол - 60-70 грама;
• Захар - 60-70 грама;
• Вода.

готвене:

1. Плодовете трябва да бъдат подредени. Средно големи ябълки са подходящи за консервиране, без вдлъбнатини или други повреди. Най-добрият вариант би бил сортът Семеренко.
2. Първоначално се приготвя саламурата. Състои се от 7 литра вода, сол и кристална захар. Саламурата се довежда до кипене.
3. По това време плодовете са плътно опаковани в буркани.
4. След 3 минути от началото на кипенето на саламурата може да се изключи и да се налива в буркани.
5. Контейнерът се затваря и отива на тъмно място.

Рецепта за консервирани цели ябълки с резени диня

Използвайки тази рецепта, можете да получите невероятно ароматни ябълки, които са приели вкусовите нотки на динята.

Интересно и необичайно сервиране на плодове е да използвате следните съставки:

• Ябълки - 2 килограма;
• Диня - 1,5 килограма.

Рецептата не включва нито захар, нито сол, което прави завъртането за зимата здравословно и много вкусно.

Процесът на готвене се състои от следните стъпки:

1. Изплакнете добре ябълките и по желание отстранете сърцевината и отрежете горния и долния ръб.
2. Динята, преди да отиде в буркана, се подлага на термична обработка. За да направите това, той се нарязва на малки филийки, напълва се с вода и се изпраща на огъня. Основната съставка е във вряща вода за поне 10 минути.
3. Цели ябълки и термично обработена диня се подреждат на слоеве в внимателно измити стъклени буркани.
4. Напълнените буркани се заливат с вода, в която е варена динята и се затварят.

Препаратът може да се консумира както през зимата, така и след 35-45 дни.

Сладки ябълки, консервирани цели, с мед

По тази рецепта ще се получи вкусен и здравословен десерт. Съставките се приемат в големи количества, така че при запазване на по-малък обем плодове, пропорциите трябва да бъдат намалени.

Съставките се приемат с очакване на кофа с плодове:

• Вода - кофа;
• Сол - 250 грама;
• Мед - 500 милилитра.

За да може плодът да има богат вкус, се препоръчва да се даде предпочитание на определен сорт, а именно Calvil. Трябва да се обърне внимание на избора на мед, защото ароматен, ароматен продукт ще придаде на консервацията специален вкус.

Напредък на консервацията:

1. Първо трябва да подготвите ябълките. За да направите това, те могат да се накиснат във вода, да се изплакнат добре.
2. За да приготвите саламура с подготвена вода, трябва да напълните сол, мед. За да се разтворят съставките, саламурата се поставя на огъня и се довежда до кипене.
3. Плодовете се поставят в стъклени буркани, колкото по-плътни - толкова по-добре и се пълнят с леко топла саламура.
4. Банките се затварят и се изпращат на тъмно място.

Мариновани ябълки: проста рецепта

За мариноване е за предпочитане да използвате плодове с характерна киселинност, която е присъща на Антоновка или Бял пълнеж.

Броят на съставките се изчислява за 3,5 килограма плодове:

• Вода - 4 литра;
• Захар - 100 грама;
• Сол - 50 грама;
• Оцет - 150 милилитра;
• Черен пипер - 15 грама;
• Дафинов лист - 2 бр.

готвене:

1. Ябълките се измиват добре и се подреждат в буркани.
2. Сложете дафинови листа и черен пипер в буркани.
3. Саламурата се приготвя на базата на съставки като вода, оцет, кристална захар и сол, доведени до кипене.
4. Банките се пълнят със саламура, стерилизират се за 20 минути и се затварят с капаци. Стъкленият съд се изпраща на тъмно място, обръща се върху капака.

Консервиране на неузрели цели ябълки

За да приготвите вкусен компот от неузрели плодове, ще отнеме доста време: в края на краищата плодовете ще бъдат поставени в цели буркани.

Приготви се:

• ябълки (основното е, че не са червиви);
• гранулирана захар - около 300 g;
• карамфил, ванилия, канела, мента - по ваш вкус.

Как се готви:

1. Измийте добре плодовете и ги поставете в трилитров буркан. Не използвайте течност за миене на съдове за миене на буркани – използвайте сода за хляб.
2. Изсипете вряла вода в съд с ябълки и оставете за 15-20 минути, така че да се загреят добре.
3. Изсипете водата от бурканите в тигана и добавете кристална захар. Веднага след като сиропът заври отново, трябва да се изсипе в съд с ябълки и да навиете буркана с метален капак.
4. Покрийте с топло одеяло и оставете да изстине.
5. Резултатът е вкусна напитка и страхотен десерт за зареждане.

Ако приготвяте кисело зеле за зимата, тогава освен моркови, не забравяйте да добавите цели незрели ябълки. Зелето ще придобие уникален вкус, но първо се ядат ябълки.

Компот от цели ябълки за зимата (видео)

Всички рецепти за консервирани ябълки, които ще запълнят с вкус студените дни са напълно различни, но всяка от тях има своя особеност. Пикантен, богат или деликатен и изискан плодов вкус ще украси празнично ястие, а може да бъде представен и като оригинален и здравословен десерт.

Разбира се, по-добре е да консумирате натурални ябълки пресни, но ако няма изба, където да ги съхранявате до пролетта, различни вкусни ябълкови заготовки за зимата идват на помощ на домакините. Посвещавам тази колекция от рецепти на всички сладколюбиви, защото повечето от представените рецепти съдържат захар.

Конфитюр, конфитюр, картофено пюре, кетчуп, компот... и това не е всичко, което може да се направи от ябълки.

За приготвяне е най-добре да използвате летни (Бяло наливане, Антоновка, Слава на победителя) или есенни сортове ябълки (Макинтош, Спартак, Пепинка), които са напълно узрели и са поели цялото лятно слънце.

Но ако не можете да ги купите, нищо лошо няма да се случи и заготовките от зимни сортове ябълки също ще се окажат вкусни.

Скъпи приятели, ако имате любими и изпитани рецепти за ябълкови заготовки, моля, споделете ги в коментарите. Можете също да направите снимка на вашите заготовки от ябълки за зимата и да прикачите снимката към формуляра с коментари.

Конфитюр от ябълки и сливи

Умерено желиран, живописно рубинен, с деликатна киселинност. Асорти сладко от ябълки и сливи може да бъде универсално допълнение към бисквити, гевреци, сирена, извара и палачинки. Заинтригуван ли си? Тогава добре дошли в моята кухня, където ще ви разкажа подробно как се готви сладко от ябълки и сливи. Рецепта със снимка.

Ябълково сладко резенчета "Амбър"

Резените от ябълково сладко по тази рецепта са не само апетитни, но и много ярки. Ябълковите резени придобиват кехлибарен оттенък поради специален метод на приготвяне. Такова сладко от кехлибарени ябълки ще украси всяко семейно чаено парти, а също така може да служи като отличен сладък подарък за новогодишните и коледни празници. Вижте рецептата със снимка.

Приготвяне на ябълков пай

Приготвянето на пълнежа за пайове с ябълки за зимата може да спести много време при приготвянето на сладкиши: всичко, което трябва да направите, е да се притеснявате за тестото, а ябълките са готови - както обелени, така и нарязани! Ако се интересувам от вас, тогава ще се радвам да ви поканя в моята кухня - ще ви покажа как да събирате ябълки за зимата за пайове. Изтрийте рецептата от снимката.

Сладко от ябълки и арония

Сладко, с лека киселинност и характерен вкус на арония (арония), сладкото е истинска находка през зимата, когато тялото ни повече от всякога се нуждае от мощна подкрепа с витамини и микроелементи. Благодарение на аронията това сладко се оказва мегалечебно, има наситен цвят и е чудесно за домашно пиене на чай. Вижте как да готвите.

Ябълков компот за зимата с шипки и лимон (рецепта без стерилизация)

Кой каза, че сезонът на прибиране на реколтата е лятото и началото на есента? Дори през октомври-ноември можете да направите домашно консервиране и да го направите доста успешно. Например по това време затварям много вкусен и здравословен компот от ябълки и шипки. Рецептата му е много проста, а компотът винаги е много популярен през зимния сезон. Вижте рецептата.

Ябълки в гроздов сироп

На пръв поглед ябълковите десерти: консерви, конфитюри, мармалад може да изглеждат твърде прости и не много интересни. Но тази рецепта спечели сърцето ми веднъж завинаги. И въпреки че съставките за него, отново, са необходими най-баналните - ябълки и грозде, необичайното готвене повече от плаща за това. Как да готвя ябълки в гроздов сироп, вижте.

Ако харесвате класически и доказани ябълкови заготовки за зимата, тогава тази рецепта ще ви хареса 100%! Как да готвя сладко от ябълки за зимата "съветски" (рецепта със снимки стъпка по стъпка), написах.

Ябълково сладко с резенчета лимон

Рецепта за ябълково сладко с резенчета лимон, можете да видите.

Сладко от ябълки за зимата с шоколад "Sweet Tooth Dream"

Рецептата за ябълково сладко за зимата с Шоколад "Сладкозъбен сън", можете да видите.

Ябълков компот за зимата с портокал (без стерилизация)

От ябълки се получава много вкусен компот за зимата - умерено сладък, обикновено се харесва и на възрастни, и на деца. Аз също го готвя често, но имам една „тайна“ - добавям няколко кръгчета портокал към компанията с ябълки. Изглежда, че това е такава дреболия, но именно благодарение на нея обичайният вкус на ябълковия компот започва да играе с нови цветове. Рецепта със снимка.

Ябълково сладко с канела "Коледа"

Можете да видите как се прави коледно сладко от ябълки с канела.

Ябълково сладко с портокал "Оранжево настроение"

С рецептата за ябълково сладко с портокал "Оранжево настроение", можете да намерите.

Сладко от круши и ябълки с портокал "Плодов микс"

Ябълката е един от най-здравословните и популярни плодове., в който полезни и лечебни свойства се запазват в продължение на шест месеца. Плодни дървета могат да бъдат намерени във всеки крайградски район.

Мнозина са се сблъсквали с такъв проблем, тъй като неузрелите ябълки падат в средата на лятото. Каква е причината?

Това може да бъде биологичен процес, излишък или липса на влага, неправилна грижа, лошо хранене.

Какво да правим с неузрели, неузрели зелени плодове? Има много опции. Можете да направите сок, конфитюр, да направите сладко и много други.

Ябълката е плод на здравето, има мнение, че плодовете могат да заменят всеки лекар.

целулоза, която е част от плода се усвоява дълго време, така че чувството на глад не се усеща дълго време. Лечебната сила на неузрелите ябълки:

1. Укрепете имунната система, тъй като ябълките са богати на антиоксиданти. Тези вещества не позволяват на клетките на тялото да се дегенерират в онкологични неоплазми.
2. Ябълките могат да намалят нивата на кръвната захар.
3. Редовната консумация на ябълки намалява честотата на сърдечни заболявания с 20%.
4. Ябълките са чудесна превенция на анемията.
5. Плодът има благоприятен ефект върху кожата.
6. Наличието на ябълки в ежедневната диета - няма да има запек.
7. Работата на стомашно-чревния тракт се нормализира.
8. Излишната течност се отстранява, тоест имат диуретичен ефект.
9. Хемоглобинът се повишава.
10. Нивото на нервна възбуда на тялото намалява.

Ползите от ябълките са очевидни. Заслужава да се отбележи, че плодовете се използват дори в диетична храна. Има няколко ежедневни диети, чиято същност е, че можете да ядете само пресни ябълки.

Благодарение на такива разтоварващи дни тялото се пречиства без вреда за здравето.

Въпреки полезните свойства на ябълките, те могат да навредят на тялото. Това се отнася до факта, че сега е много трудно да се закупят органични ябълки. В крайна сметка те се третират предимно с химикали, за да имат атрактивен външен вид по-дълго.

Но не само преработените плодове могат да навредят, но дори и чистите ябълки:

1. Алергични реакции.
2. Повишено образуване на газове в червата.
3. Неузрелите ябълки имат отрицателен ефект върху зъбния емайл, така че не забравяйте да изплакнете устата си с вода, след като ядете ябълки.
4. Строго е забранено да се ядат плодове в остър стадий на пептична язва на стомашно-чревния тракт.
5. Циановодородната киселина, която се съдържа в костите на плода, може да навреди на тялото.

Използването на зелени плодове: какво може да се направи от тях?

Неузрелите ябълки могат да се използват за приготвяне на различни ястия. Заслужава да се отбележи, че Неузрели плодове правят отлични напитки, ябълков оцет и много прости ястия.

Пригответе следните ястия на базата на неузрели ябълки.

желе

За готвене имате нужда от ябълков сок и захар. Пропорция за използване 1:1. Гответе ябълков сок със захар за няколко минути, изсипете във форми, затворете плътно.

Конфитюр

За готвене се нуждаят от ябълки и захар. Измийте плодовете, нарежете на малки филийки и налейте малко количество вода. Гответе около 30 минути, след което добавете захар на вкус. Охладете получения конфитюр и го поставете в стерилизирани буркани.

За да предотвратите плесенясването на конфитюра, не можете да го затваряте, ако не е изстинал. За да затворите буркана, използвайте само пластмасов капак, на дъното на който поставете пергаментова хартия.

Ябълкови стърготини

Идеален за пълнене на пайове и пайове. Обелете ябълките, настържете на едро ренде. Измийте добре бурканите опаковани ябълки в буркани.

Сложете 50 грама захар на пода на литров буркан. Стерилизирайте буркани с ябълки за 20 минути.

Ябълков чай ​​с мед

За готвене ще ви трябва кора, която трябва да покафенее малко във фурната. За 1 литър вода са ви необходими около 200 грама кори.

Комбинирайте съставките, доведете ги до кипене, оставете бульона за 20 минути, добавете мед.

Приготвяне на оцет

Измийте ябълките, обелете ги от сърцето, поставете в контейнер. Изсипете вода върху плодовете добавете 30 грама захар към 1 литър вода.

Завържете гърлото на контейнера със салфетка. Ябълките ще ферментират, веднага щом процесът спре, прецедете.

Дръжте оцета покрит. Домашният оцет е богат на хранителни вещества, така че може да се използва в кулинарията и традиционната медицина.

суши

Измийте плодовете, нарежете на тънки филийки и ги подредете на един слой. Сушете само на частична сянка. За сушене се препоръчва да използвате електрическа сушилня, ябълките ще изсъхнат в нея след няколко часа.

От сушене можете да готвите компоти с добавяне на други плодове.

Печем в микровълновата

Измийте ябълките, изрежете сърцевината. Вътре сложете лъжица мед, медът може да се смеси с ядки. Поставете ябълките в голяма купа и поставете в микровълновата.

Печете плодовете за 15 минути. Можете да печете и неузрели ябълки във фурната, принципът е същият.

Сок от неузрели ябълки

Дестилирайте ябълки за сок, е най-доброто решение. За да премахнете киселия вкус на неузрелия плод, добавете още захар.

Конфитюр

Направете сладко, който може да се използва за приготвяне на пайове и отворени пайове.

Използвайте за захаросани плодове

Захаросаните ябълки са добра алтернатива на бонбоните. За готвене се нуждаете от ябълки 1 кг, захар около 1,5 кг, вода 2 чаши.

Измийте ябълките, нарежете на филийки, ако са дребни могат да се сварят цели. Потопете ябълките във вряща вода за 5 минути, извадете ги и бързо ги поставете в студена вода. Добавете захар към водата, в която са се варили ябълките, сварете сиропа.

Охладените ябълки се заливат с горещ сироп. След 8 часа сиропът се отцежда, кипва се и се заливат отново плодовете. Повторете процедурата няколко пъти, докато ябълките станат прозрачни.

След това извадете ябълките и ги поставете върху пергамент, изсушете плодовете във фурната. Поръсете сушени захаросани плодове с пудра захар.

Съхранявайте в затворен съд на тъмно място. Останалият сироп е идеален за накисване на сладкиши, затова го съхранявайте в стерилни буркани.

Както виждаш Неузрелите ябълки също са добри. Могат да се използват за приготвяне на различни ястия.

Ако сте видели ябълки, които са паднали през лятото, не се разстройвайте, съхранявайте плодове за зимата.

Най-добрият начин за запазване на ябълките за зимата, особено в градските райони, е прибирането на реколтата за зимата. Ябълките са най-разпространеният плод в нашите градини. Затова има и много рецепти за зимни заготовки с ябълки.
Заготовките за зимата от ябълки включват накиснати ябълки и плодове в сироп, консерви, компоти, конфитюри, мармалад и дори захаросани плодове. Събрахме в една статия най-интересните, вкусни и прости препарати.

Първо, предлагаме ви да разгледате фоторецептите за най-добрите заготовки от ябълки за зимата, които имаме на нашия уебсайт:

WidgetError: Пътят на джаджа не е посочен

Рецепти за заготовки за зимата от ябълки

За приготвянето на тази заготовка се вземат ябълки, един литър вода и триста грама захар. Тази рецепта включва минимална обработка на ябълки. Тъй като плодовете ще бъдат събрани на едно парче, те трябва да бъдат добре подбрани и измити. Ябълките се подреждат в буркани и се заливат с врящ захарен сироп. За да направите сироп, сложете вода на огъня и разтопете захарта в нея. Буркани с ябълки и сироп се покриват с капаци и престояват три минути. След това изсипете сиропа обратно в тенджерата и оставете да заври отново. След това изсипете отново ябълки и повторете целия процес. След третия път, когато свареният сироп отново се налива в буркани, те трябва да се затворят с горещи капаци и да се обърнат с главата надолу. Такива заготовки от ябълки у дома могат да се използват за приготвяне на конфитюри и мармалади, като пълнежи за пайове.

Заготовки за зимата от ябълки: бялото заливане е идеално за приготвяне на вкусно сладко. Летните ябълки, към които принадлежи този сорт, са много нежни. Благодарение на тази структура, когато правите сладко, не е необходимо плодовете да се вари дълго време. За да приготвите 500 мл сладко, ви трябват килограм ябълки, половин чаша вода и чаша захар. Обелете ябълките от кожата и сърцевината, нарежете на дебели филийки. Добавете вода в тенджера и гответе ябълките на среден огън, докато омекнат леко. Когато ябълките омекнат, добавете захар и гответе още минута. Сега можете да изсипете ябълки в горещи стерилизирани буркани и да поръчате. Обърнете за десет минути, след което поставете на студено място за съхранение. Сладкото от ябълки за зимата е отличен десерт, който винаги ще бъде под ръка.

Заготовки за зимата от ябълки: Антоновката също е много подходяща за приготвяне на сладко. Резултатът е деликатен продукт с приятен кехлибарен цвят. За прибиране на реколтата ще ви трябват три килограма антоновка, две супени лъжици сол, четири супени лъжици сода и три килограма захар. Разтворете солта в два литра вода, а содата в другите два литра. Измийте ябълките, обелете и нарежете на филийки. Първо потопете плодовете в солен разтвор, а след това в разтвор на сода. След това изплакнете в чиста вода, отцедете излишната течност и покрийте ябълките със захар. Оставете за четири часа. След изтичане на времето поставете плодовете на огъня и варете четиридесет минути след завиране. Внимателно разбъркайте сладкото и отстранете пяната, както се появи. Изсипете горещо сладко в стерилизирани буркани, навийте.

Някои рецепти за заготовки от ябълки за зимата със снимка ви насърчават да подготвите шев точно за такава рецепта. Това е много оригинално и невероятно вкусно приготвяне. За да го приготвите, ще ви трябват ябълки, черешови листа, десет литра вода, 600 грама мед, 400 грама захар и три супени лъжици сол.

За мариновани ябълки по тази рецепта сортът Антоновка е много подходящ, но можете да вземете плодове от почти всеки сорт. Ябълките трябва да се берат узрели и красиви, измити. Покрийте дъното на съда за накисване с листа и подредете ябълките. Контейнерът трябва да бъде напълно пълен с плодове. Оставете водата да заври, добавете захарта и солта. Варете, докато се разтвори, след това охладете разтвора и добавете мед. Оставете сладкия разтвор да изстине напълно. Поставете съд с ябълки на студено място и изсипете сладък разтвор. Покрийте и направете потисничество. Накиснатите ябълки могат да се ядат след четиридесет дни.

За да приготвите литров буркан компот в съответствие с тази рецепта, трябва да вземете осем ябълки, половин чаша захар и една и половина чаши вода. Измийте и нарежете ябълките. Потопете подготвените плодове за тридесет минути в студена вода с лимонена киселина (взема се грам лимонена киселина на литър вода). Извадете ябълките от водата и ги оставете да се отцедят. Поставете плодовете за 15 минути на водна баня. Затоплените ябълки се слагат в буркани и се заливат с врящия пълнеж. Стерилизирайте за 15 минути, след което навийте компота и увийте.

Сладкото е алтернатива на сладкото сладко. Този препарат се различава по структура, също така сладкото, като правило, е по-сладко. За да приготвите сладко, ще ви трябват килограм ябълки, 800 грама захар, чаша вода и канела на вкус. Разтворете чаша захар в тенджера с чаша вода. Нарежете ябълките на малки парченца и ги потопете в сироп. Гответе на среден огън. Когато захарта се разтвори, тя трябва да се добави. Когато цялата захар изчезне, отстранете тенджерата от котлона и оставете да изстине. След това отново поставете на огъня, оставете да заври и гответе до омекване, като добавите канела. Сладкото се разбърква много добре, така че масата да е възможно най-хомогенна. Оставете да изстине напълно, след което навийте на руло. Съхранявайте на хладно място.

За прибиране на ябълки по този начин се вземат 200 грама захар на килограм плод. От това количество съставки можете да навиете литров буркан. Достатъчно, за да направите една баница през зимата. Ябълките трябва да бъдат обелени и нарязани на кубчета, покрити със захар и оставени да дадат сок на плодовете. Минималното време е два часа, но можете да оставите ябълките цяла нощ. Сложете тигана с ябълки на котлона и изчакайте докато заври. Веднага щом ябълките започнат да кипят, прехвърлете ги в стерилни буркани до върха и ги навийте на руло.

Можете да направите сладко от ябълки много бързо и вкусно в бавна готварска печка. За да направите това, обелете ябълките и ги нарежете на филийки. Смесете ябълки (един килограм) със захар (един килограм), лимонена киселина (сок от половин лимон), добавете четвърт чаша вода. Прехвърлете всичко в бавната готварска печка и гответе на режим „гасене“ за един час. Оставете да заври с отворен капак. След готвене изсипете всичко в купа и смелете с блендер до състояние на пюре. Гответе отново за около час в бавна готварска печка на режим "гасене". Подредете в предварително приготвени буркани и навийте сладкото.

Всички заготовки за зимата от ябълки, без значение каква рецепта изберете, ще бъдат добре дошли ястия на масата. Компот, конфитюр или сладко, ябълки и зимата ще дадат витамини и хранителни вещества.