Как да си направим дървена бъчва. Как да направите дървена бъчва със собствените си ръце за вино и кисели краставички - инструкции стъпка по стъпка

Екология на живота. Лайфхак: В домакинството бъчвите и ваните са много търсени. Държат свинска мас, шунки в саламура, ферментират зеле и накисват ябълки. Какво може да се сравни например с краставица или домат, мариновани в дъбова вана.

В домакинството бъчвите и вани са много търсени. Държат свинска мас, шунки в саламура, ферментират зеле и накисват ябълки. Какво може да се сравни например с краставица или домат, мариновани в дъбова вана. А в липова бъчва медът, ябълковият сок се съхраняват перфектно, можете да готвите квас в него. И накрая, дъбова вана с лимоново или лаврово дърво дори днес няма да развали интериора дори на градски апартамент. Просто не намирайте тези прости продукти нито в магазина, нито на пазара. Но можете да го направите сами и въпреки че тази задача не е лесна, майстор-любител е доста способен да се справи с нея. Ще ви разкажем повече за производството на тези контейнери, необходими в икономиката.

На първо място, трябва да изберете дърво. Дъбът и борът не са подходящи за съхранение на мед – медът потъмнява в дъбова бъчва, а в борова бъчва мирише на смола. Тук имаме нужда от липа, трепетлика, чинар. Топола, върба, елша също ще слязат. Но за осоляване, мариноване или уриниране няма нищо по-добро от дъб - такава бъчва ще служи повече от десетилетие. За други нужди можете да използвате къпина, бук, смърч, ела, бор, кедър, лиственица и дори бреза.

Тази таблица ще ви помогне да определите размера.

Външни размери				Ширина и дълбочина сутрин бразда	Разстояние от сутрешния канал до края
Капацитет на барабана (л)	Височина	Диаметър на снопа	в главата ми
	345	295	262	3*3
	420	340	300	3*3
	535	420	370	3*3
100	670	515	450	3*3
120	770	525	460	3*3

Имайте предвид, че тук са размерите на бъчвите, за да изберете размера за ваната, височината и диаметъра на главата остават същите. Диаметърът в снопа на цевта (диаметър в центъра) за ваната влиза в диаметъра на дъното.

Когато размерът е избран, трябва да преминете към заготовките на занитването, основният компонент на цевта.

Ще дам размерите на нитовете

Капацитет	Ширина на занитване	Дебелина на занитване	дебелина на дъното	Ширина на дъното
	40-90			50 или повече
	40-90			50 или повече
	40-90			50 или повече
100	40-100			50 или повече
120	40-100			50 или повече

Има и друг начин за определяне на размера. Съотношението на диаметъра на височината на ваната или цевта трябва да бъде пропорционално, например, 350:490 mm (фиг. 1-6). Увеличавайки или намалявайки височината, променете диаметъра на контейнера. Броят на пръчките за бъчва или вана се изчислява по формулата 2 * Pi * R / W, където R е радиусът на ваната в долната част (за цев - в средата); "Pi" е постоянна стойност, равна на 3,14; W - ширината на пръчката по дъното на ваната (за бъчва - в средата).

Нитове.

Обикновено долната част на ствола на старите дървета отива за занитване, нарича се „нитовка“. Но любител на бърникането ще избере заготовки от обикновени дърва за огрев и ще адаптира тънък багажник към работата. Най-добре е да направите нитове от сурова дървесина. Първо, клинът - той трябва да бъде с 5-6 см по-дълъг от бъдещото занитване - се разделя наполовина, като леко почуквате трупа върху приклада на брадвата. След това всяка половина отново се набожда на две части и така нататък, в зависимост от дебелината на клинката, за да се получат заготовки с ширина 5-10 см (за сладка детелина - 15 см) и дебелина 2,5-3 см. Просто трябва да се опитате да се разделите радиално - това ще спаси занитването в бъдеще от напукване.

Нарязаните заготовки се сушат в помещение с естествена вентилация най-малко един месец. Можете да използвате сушилня, за да ускорите процеса. Изсушеният детайл се обработва с плуг или шерхебел и ренде.

Маркиране на нитове.

Те вземат дъска с ширина от 30 до 100 мм, начертават линия отвън, разделяйки нита наполовина по ширина (за цев - и по дължина). За конусността на ваната (цевта) е необходимо да издържи конусността на занитването. Трябва да е около 8°. Това означава, че ако ширината на пръчката по дъното на ваната (за цев - в средата) е 100 мм, в горната част трябва да е с 8 мм по-тясна, т.е. 92 мм. А за цевта отгоре и отдолу - 92 мм. Фиксирайте зададената ширина на нита с точки и свържете 4 точки с линии - за ваната и 6 точки - за цевта. Това са насоките за рендосване на нитове, които определят конусността. Равнината на сегмента на радиуса върху шаблона, посоката му към центъра, заедно с вече определения наклон на бъдещия скелет на цевта или ваната, е основното изискване за прилягането на занитването един към друг по време на заточване. Поради това е необходимо шаблонът да се прилага по-често върху обработвания занит, като се проверява правилното рендосване.

Точка на занитване.

Планират занитването с ренде, като регулират дебелината на всяко и веднага определят коя страна ще бъде външната. За да направите това, лявата и дясната страна на занитването са наполовина по дължината. С шерхебел с овална основа и парче желязо рендосват вътрешната страна чисто по шаблона (фиг. 5) и начертават с молив линия, разделяща нита наполовина по дължината. След това с ножовка занитването се подрязва по дължината и разделителната линия се изтегля до краищата. Полу-дограма (дограма) почиства външната и страничната част на нитовенето, правилното рендосване се проверява с шаблон. Прави се по радиуса на монтажния обръч за ваната, а за цевта - по радиуса на пъпния обръч, изработен предварително. За бъчва с две дъна се приготвят два чифта обръчи - 2 упорити и 2 пъпни. Пъпният обръч трябва да преминава свободно през упорития.

Особено внимателно проверете правилността на заточването на страните на нита за цевта. Шаблонът трябва да приляга плътно към страничните и външните страни на занитването, особено по централната линия, разделяща нита наполовина по дължината. При рендосване на страните не трябва да се допускат отклонения от начертаната до края линия и разделяне на нитовенето наполовина.

ОБЧЕЛИ

Обръчите за бъчви са изработени от дърво или стомана. Дървените не са толкова здрави и стотици пъти повече, така че е по-добре да използвате стоманени. За обръчи се използва горещо валцувана стоманена лента с дебелина 1,6-2,0 мм и ширина 30-50 мм.

След като измерим цевта на мястото, където е опънат обръчът, добавяме към този размер двойната ширина на лентата. С удари с чук огъваме детайла в пръстен, пробиваме или пробиваме дупки и поставяме нитове от мека стоманена тел с диаметър 4-5 мм. Единият вътрешен ръб на обръча трябва да бъде разширен с удари на заострения край на чука върху масивна стоманена стойка.

Сглобяване на скелет.

Монтажният обръч е направен в средата между горната и долната част на ваната и малко по-малък диаметър по средната линия за цевта. Върху чиста дървена основа поставяме монтажния обръч вертикално и вътре в него поставяме 5-6 нита с външната страна към обръча. Отляво затягаме един от нитовете и обръча със скоба. Повдигнете леко обръча и разстелете останалите нитове. Да вземем обръч. Плътното прилягане на нитовете по цялата дължина (за вани) и до средната линия (за бъчви) е резултат от внимателно заточване и напасване. По същия начин сглобяваме рамката за цевта, но тук премахваме монтажния обръч след поставяне на пъпния обръч, след което запълваме упорития обръч. Ако е напълнена плътно, тогава рендосахме правилно и правилно подбрахме последния нитове по ширина.

Скелетът за цевта от средата или малко по-високо ветрилообразно се отклонява към дъното му. За затягане на свободния край на скелета се използват различни методи и устройства. Краят на стоманен многожилен кабел с диаметър 6-8 mm е фиксиран към неподвижна опора. Вторият край се хвърля върху горещ, задушен насипен скелет, поставя се върху перваз на стълб от пръст, вкопан за тази цел, или повдигната част от дънер и по метода „удушаване“, като се вкарва здрав кол. в примка в края на кабела, „усучете“ скелета и го поставете върху пъпни, а след това и упорити обръчи.

След сглобяването скелетът се проверява за хоризонталност и вертикалност и накрая всички обръчи се разстройват. От вътрешната страна на сърцевината (бъчви или вани) се почиства провисването, а в краищата на нитовете се отрязват с 1/3 от дебелината (фиг. 6) и с 2-3 мм от външната страна. Външната и вътрешната страна на скелета са окончателно почистени, горният и долният край са наполовина запълнени.

Монтаж на долети в скелета.

За да направите това, се извършват няколко операции.

1. Изрязване на сутрешния жлеб в скелета. Сутрин изрежете сутрешния канал. Ширината на зъбците на стоманената пила за нокти е 4-5 мм. Следователно ширината на изрязания сутрешен жлеб трябва да бъде 4-5 мм. Пилата за нокти стърчи на 4-5 мм от полупадналата лента на сутрешното време. Следователно дълбочината на жлеба на звънеца не може да бъде различна. Дебелината на звънеца е ограничител за разстоянието на изрязването на камбана от горната част на сърцевината до дъното на дъската, върху която е фиксирана прътът, т.е. 40-50 мм. Не забравяйте да скосите 2-3 мм или малко повече от двете страни на сутрешния жлеб, за да предотвратите отчупване на занитването на сърцевината при поставяне на дъна и притискането им с обръчи.

2. Монтаж на долни щитове. Сглобяват се върху дървени или метални (за предпочитане неръждаеми) шпилки-пирони от 4-6 дъски. Крайните се наричат ​​плитчини, средните се наричат ​​глухари. Дъските се взимат на подкосите, които са по-широки. Все още не знаем диаметъра на кръга от звънеца. Вземаме компас (фиг. 4) и разстиламе краката му приблизително по радиуса на предвидения кръг по протежение на камбана, вмъкваме върха на крака на компаса в камбана, разделяме кръга на 6 части. По този начин ще определим радиуса на кръга чрез камбанки за дъното. Прехвърляме получения радиус към долния щит и начертаваме кръг.

3. Изрязване на понички. С лък или циркулярен трион изрязваме необходимото дъно. В този случай срезът трябва да е по вътрешната страна на линията, начертана от кръга, когато зъбите на триона са поставени на 2-2,5 мм. Това ще намали диаметъра на кръга с 0,14 константа "Pi".

4. Обработка на донец. Поставяме долния кръг върху работната маса, заточваме го чисто от двете страни, начертаваме линия с дебелина 3-4 мм в края с молив в средата. С радиус с 25-30 мм по-малък от дъното начертайте кръг от двете му страни. Това са границите на скосяването. С длето или ренде ще скосим и ще се уверим, че жлебът за вдлъбнатини и скосеното дъно пасват добре. Линията в края на дъното остава недокосната.

5. Монтаж на Донец. Това е последната операция за производството на бъчва или вана. Обръщаме скелета на ваната с широката част нагоре и леко събаряме долния обръч. Събаряме упорития при цевта и преместваме пъпния обръч, така че дъното да влезе в сутрешния жлеб. За да поддържате дъното в хоризонтално положение, когато се монтират в камбанки, найлонова нишка ще помогне за кръстосано завързване на дъното. Когато дъното е настроено на камбанки, конецът се изтегля, обръчите се поставят на място. Преди да се монтира второто дъно в скелета на бурето, в него се пробиват два отвора с език и жлеб един срещу друг и на 4-5 см от вътрешната страна на скелета с диаметър 20-25 мм, в които се поставят езици така че отломките да не попаднат в бурето. След монтиране на второто дъно, обръчите най-накрая се пълнят и се уверете, че дъната са нагънати с нитове в звънчетата, а нитовите помежду си няма да имат празнини. Ако нитовете са рендосани правилно и наклонът е поддържан според шаблона, дъното е внимателно изрязано, продуктът ще бъде с високо качество.

Да вземат под внимание.

1. Преди да сглобите рамките за бъчва или вана, готовият занитване трябва да се изсуши до 17-20% влажност.
2. Необходимо е да се накисват дъбови, смърчови, борови, трепетликови бъчви и вани за поне 10 дни, като водата се сменя след 2-3 дни. Едновременно с това се накисват джанти и дъски, които притискат ферментиралите продукти.
3. За да се намали образуването на мухъл върху дръжките на ваната, когато се съхранява в мазето, тя се избърсва с тампон, потопен в калцинирано растително масло. Стойчетата, дъските и напорният камък се измиват веднъж седмично с гореща вода.

КОЛКО ДЪЛГО СЛУЖИ БЪВЧАТА

На първо място, това зависи от условията на работа. Но е важно да запомните, че не трябва да боядисвате желирани контейнери с маслена боя: тя запушва порите, което допринася за разпадането на дървото. Желателно е да боядисате обръчите - те няма да ръждясват. За декоративни цели една бъчва, вана за цветя могат да бъдат обработени с морила.

Кафявият цвят на дъба се придава от гасена вар, смесена с 25% разтвор на амоняк. Черен разтвор на железен сулфат или запарка за 5-6 дни железни стърготини в оцет.

Отвара от коренищата на благоуханния дървесник (Asperula odo-rata) оцветява липа и трепетлика в червено. Червено-кафяв цвят дава отвара от люспи лук, кафяв - отвара от орехови зърна. Тези багрила са по-ярки от химическите и по-стабилни.

Трябва да се помни, че дървесината се запазва по-добре при постоянен режим на влажност. Следователно сухите продукти трябва винаги да се съхраняват сухи, а насипните продукти да се пълнят с течност. И двете не могат да бъдат поставени директно на земята. По-добре е да замените тухла или дъска под цевта, отколкото впоследствие да се отървете от гниенето, като отрежете камбанките.

Но без значение колко дълго служи една бъчва, направена от собствените си ръце, през цялото това време тя ще бъде приятно напомняне на собственика за трудностите, преодоляни при разбирането на тайните на древния бъчварски занаят.публикувани

Бъчварството е един от най-трудните занаяти, така че отговорът на въпроса, как да направите бъчва със собствените си ръце, също ще бъде трудно. Това е много отнемащ време процес, който изисква прилично професионално ниво от изпълнителя и наличието на голям брой инструменти за обработка на дърво.

Видове бъчви по предназначение и дърво за тяхното производство

Преди да се чудите как се прави бъчватрябва да решиш за какво ти трябва. Изборът на материал и метод на производство зависи от това. Този тип контейнер се произвежда за следните цели:

1. за ферментация, отлежаване и съхранение на спиртни напитки, вино и бира;
2. за приготвяне и съхранение на кисели краставички;
3. за съхранение на сухи продукти;
4. за съхранение на мед и др.

Бъчвите за напитки са с две дъна и отвор за поставяне на кранове. Същият тип контейнер, но без дупки, преди се е използвал за дългосрочно съхранение на определени продукти (например, говеждо месо).

За други цели са достатъчни бъчви с едно дъно - наричат ​​се още вани. Отгоре са покрити с капак или кръг за потискане. Правенето на тези части е много по-лесно от дъното. Направете дървена бъчваможе да бъде от такива видове дървесина като:

1. дъб;
2. пепел;
3. череша;
4. Липа;
5. елша и др.

Дървесината от първите три вида е най-универсалната. Еднакво подходящ е за контейнери с всякакво предназначение. Въпреки това, "шампионът" трябва да бъде признат като дъбова бъчва, която, тъй като е здрава, надеждна и издръжлива, осигурява идеални условия за съхранение на храна.

Дъбовите продукти имат антисептични свойства, отделят танини в алкохолните напитки, подобрявайки вкуса им, а също така лесно издържат на въздействието на саламурите при събиране на кисели краставички. Ясенът и черешата са първите "заместници" на дъбовата дървесина. Те имат подобни, но по-слаби свойства. Затова ще разгледаме. Производството на контейнери от други видове дървесина, като липа, няма фундаментални разлики, с изключение на нюансите на покритието.

Дъбова бъчва за мед

Правила за закупуване на материал за бъчви

Преди да започнете да правите ръчно изработена дървена бъчва, трябва да подготвите и подготвите висококачествен материал. Дървесината трябва да е зряла, здрава, без дефекти (възли, наклони)

Най-доброто време за прибиране на реколтата е късната есен или зимата, когато естественото съдържание на влага в дървесината е минимално.

Едва ли ще успеете да изпълните всички изисквания. Например, за производството на бъчви за бъчви за вино и коняк от най-висока категория, процесът на сушене и стареене на дървесина отнема 6-8 години, но ако сте загрижени само за как се прави бъчваза себе си, следвайте тези правила:

1. Преди изсушаване трупите се разделят на заготовки с желаната дебелина;
2. Сушенето се извършва на място, затворено от пряка слънчева светлина - под навес, в плевня и др .;
3. Продължителността на сушене зависи от много фактори и може да отнеме 1-3 месеца;
4. остатъчната влажност на дървесината преди обработка трябва да бъде около 25%.

Ускоряването на процеса на сушене с горещ въздух и други методи обикновено води до влошаване на качеството на дървесината и нейните свойства в крайния продукт. Съветите, , също вземат предвид необходимостта от задържане на обработените нитове преди сглобяването на продукта. В резултат на това съдържанието на остатъчна влага в дървесината трябва да бъде 17-20%.

Изработване на нитове и инструменти за това

За желаещите направете сами дъбова бъчванай-трудно ще бъде производството на нитове. Процесът на маркиране и разделяне на трупи е ясно показан на следващата фигура.

В резултат на това ще получите заготовки от конична секция, от която след изсушаване се извършва занитване. Този детайл има сложна форма, така че производството му поставя високи изисквания към уменията на изпълнителя. Основните размери на цевта и нейните елементи, в зависимост от обема, са както следва:

Тази таблица ще ви помогне да разберете как се прави бъчва, а чертежът - за да разберете как да придадете на нитовете желаната форма

Инструмент

И какви инструменти са ви необходими за това. Кривината на страните трябва да осигури на цевта конус от около 8°, поради което продуктът е устойчив на натоварвания отвън и отвътре. За обработка на повърхностите на нитове се използват ренде, фуги, шерхебел, плуг и други инструменти от тази група. В този случай външната повърхност на детайла трябва да има леко изпъкнала форма, а вътрешната да има вдлъбната форма.

Капацитет на цевта, л	Височина, мм	Централен диаметър, мм	Диаметър на ръба, мм	Ширина на занитване, мм	Дебелина на занитване, мм	Дебелина на дъното, мм

Точността и качеството на рендосване редовно се проверяват спрямо шаблона. За да се изчисли броят на нитове, най-голямата обиколка (в центъра на цевта) трябва да се раздели на ширината на заготовките. По този начин ще определите и точния и еднакъв размер на детайла. Процесът на изработка на нитове може да се види във видеото.

След това отговорът на въпроса за как да направите дъбова бъчва със собствените си ръце, ще стане по-ясно, когато овладеете най-трудното предизвикателство.

Изработване на долни щитове и инструменти за това

За производството на долни щитове се използват 4–6 дъски, свързани помежду си с шпилки, изработени от дърво или неръждаема стомана. Чертежи или по-точно инструкции на този процес са дадени тук

Но първо ще се ограничим само до свързването на дъските, тъй като останалите операции се извършват, като се вземат предвид размерите на сглобеното тяло на цевта. Ще трябва да направим следното:

1. начертайте кръг върху щита: диаметърът му трябва да съответства на размера на дъното на цевта, към който се добавя два пъти дълбочината на сутрешния жлеб (това е 6 мм);
2. извършете пилене по контура с лък или циркулярен трион;
3. скосете по цялата обиколка, така че дъното да влезе в сутрешния жлеб.

По подобен начин (коригиран за по-голям или по-малък диаметър) се правят капак и кръг за потискане. Ако възнамерявате направи своя собствена цевза напитки, които имат две дъна, трябва да се помни, че такива продукти се правят по индивидуални измервания за горната и долната част. Ще видите резултата от усилията си едва след като съберете всички детайли в едно цяло. Сглобяването на цевта е най-приятният етап от нейното производство. По-долу ще опишем как се извършва този процес.

Ред за сглобяване на цевта

Следната информация за как се прави бъчва, ще бъдат препоръки за неговото сглобяване. За това, освен дървени части, ще ви трябват метални обръчи - монтажни и постоянни. Първият от тях служи за закрепване и фиксиране на целия скелет. Постоянните обръчи се делят на сутрешни и цервикални (пъпни). Те осигуряват затягане на нитовете. Да се направи дървена бъчваот наличния комплект части, ще трябва да извършите следните операции:

1. като използвате скоби на монтажния обръч, фиксирайте два и за предпочитане три нитове;
2. Запълнете пространството между тях с останалите части;
3. поставете обръч за врата от фиксираната страна;
4. Запарете свободната страна на скелета и издърпайте нитовете с помощта на яка (примка), след което поставете сутрешния и вратен обръч от тази страна на скелета;
5. отстрани на монтажния обръч изрежете сутрешен жлеб за монтиране на дъното;
6. изрежете и обработете първото дъно, след което го поставете на място;
7. От същата страна инсталирайте сутрешен обръч, който най-накрая фиксира дъното;
8. за довършване на вътрешната и външната повърхност на тялото на цевта;
9. да се извърши втвърдяване (изпичане) отвътре;
10. Повторете операцията за монтаж на дъното от противоположната страна.

Началният етап на сглобяване може да се види във видеото

.

Още едно видео

ще даде представа за последващите операции. В този случай обаче трябва да се вземе предвид фактът, че тук работят професионалисти, които имат свои собствени техники и извършват много действия автоматично. Може би не всичко ще се получи от първия път, но как да си направите собствена дъбова бъчваопределено ще научиш.

За бъчви с вместимост до 50 литра се използват четири обръча, за по-големи контейнери броят им се увеличава до шест. Изработени са от стоманена лента с ширина 30–50 и дебелина 1,5–2 mm. Диаметърът на обръча се определя чрез измерване на мястото на монтажа му върху тялото на продукта. Към получената стойност се добавя удвоена честотна лента. Това е необходимо за свързване на лентата в пръстен с помощта на нитове, изработени от кована стоманена тел с напречно сечение 4–5 mm.

Отговаряйки на въпроса как се прави бъчва, е необходимо да се спомене, че единият ръб вътре в обръча изисква разширяване. Това му дава необходимата конусност за плътно прилепване към нитове на рамката при поставяне и разстройване. Сутрешният канал се изрязва с помощта на специален инструмент, който на професионалния жаргон се нарича сутрешно време. Процедурата донякъде напомня отваряне на кръгла тенекия.

В статия за как се прави бъчва, невъзможно е да не споменем втвърдяването на продукта. Най-често това се постига чрез изпичане. Това гарантира повишена устойчивост на дървесината на влага, органични киселини и други влияния. Най-удобно е изпичането на калъф без дъно да се извършва с горелка като преносима ковачница

Довършителни повърхности, пробиване на отвори за кранове (котлети) се извършва преди изпичане.

Проверка на цевта и подготовка за употреба

Нашите съвети за как да направите дървена бъчва със собствените си ръце, допълва с информация как да проверите плътността му и да подготвите продукта за употреба. За да се търсят течове, цевта се пълни с вода. Ако в рамките на един час след пълненето все още изтича, ще трябва да предприемете стъпки, за да го запечатате. За да направите това, има доказан "старомоден" метод, използващ рогоз, който също се нарича бъчва трева. Те запушват течове. Друг метод за запечатване е восък с естествен восък.

Всеки майстор има свои собствени отговори на въпроса, как се прави бъчва, и много професионални тайни, за чието разкриване би трябвало да се напише цяла монография. Ето защо ще трябва да се обръщате към експерти повече от веднъж за помощ относно различни нюанси на процеса на производство на цевта. Между другото, литературният герой Робинзон Крузо така и не успя да се справи с тази задача. Когато постигнете херметичност на продукта, остава само да подготвите цевта за употреба.

Отговаряйки на въпроса как да си направим дъбова бъчва, трябва да даде и препоръки за накисването му. Най-често това се прави с обикновена вода. Процедурата отнема до 10 дни със смяна на течности на всеки два до три дни. Въпреки това, за бъчви, предназначени за силни напитки, накисването продължава от един месец до шест месеца, като се използват алкохол-съдържащи течности със сила 18-55%. В тази статия се опитахме да отговорим на основните въпроси относно как се прави бъчва. Надяваме се, че тази информация ще ви бъде полезна.

Барелът в наше време има не само практическа функция. Днес за съхранение на течности или нещо друго се използват в складове, във винарски изби и т.н. За декоративни цели те започнаха да се правят сравнително наскоро. С умела обработка те могат да се използват за декориране на градински парцел, както и под формата на мебели: столове, маси, бар плотове и др.

Дори една добре износена цев може да бъде възстановена и използвана за други цели. За това, разбира се, се нуждаете от доста въображение. Също така трябва да вземете предвид състоянието му, така че материалът да не е твърде сух от време на време, в противен случай всички усилия ще се провалят още при първия път на неговата работа. Всъщност има доста идеи как да превърнете такъв контейнер в нещо по-функционално или красиво. Например, в градината можете да счупите мини-цветна леха върху нея и на няколко нива. Или направете интересна маса или пейка. Можете дори да организирате фонтан в тях, само че няма да продължи дълго, ако дървото не е правилно обработено: под въздействието на вода може бързо да загуби както естетическия си вид, така и здравината си. Някои майстори адаптират цевта за мивка: за това в горната част се вкарва мивка, а вътре в цевта се монтира тръба.

Как да направите дървена бъчва със собствените си ръце

Преди да започнете да правите бъчва със собствените си ръце, трябва да вземете решение за материала. Обикновено се използва за тази цел? бъчва направи си сам

Преди да монтирате цевта, първо трябва да направите праговете. Това са дървени дъски, които са изрязани от ствола на дърво. Те могат да бъдат направени и чрез разцепване на дървени блокове. Изрязаните, като правило, са по-здрави от нарязаните, тъй като не винаги е възможно правилно да се раздели трупът и поради това част от здравината може да бъде загубена.

Отдавна е прието да се закрепват праговете в една конструкция с помощта на метални обръчи, които са изработени от издръжлива листова стомана. За да направите цевта още по-издръжлива, можете допълнително да ги забиете. Броят на обръчите зависи от височината на цевта, но като правило има поне три от тях.

Последният етап е инсталирането на дъното. След като се монтира върху бухала, се поставя обръч за фиксиране, който също е допълнително закован за по-голяма здравина.

Как да си направим бар у дома от стара дървена бъчва

Всъщност има много опции за барел минибарове. Може да бъде вариант с входна врата, и отваряща се отгоре, и с отворено вътрешно пространство с рафтове за съхранение на напитки. Трудно е да се каже кой от тях се счита за най-добър. Всичко зависи от вкусовите предпочитания.

барел бар

Преди да пристъпите към производството на бар от варел, е необходимо да почистите старото дърво. Това трябва да се направи както отвътре, така и отвън. Преди това трябва да премахнете всички обръчи, с изключение на този, който държи дъното. След това те се поставят съвсем просто и можете да ги преместите надолу до желаното ниво с чук. След това ръбовете се подравняват отстрани на дъното, от другата страна. Засега оставяме една част отворена. Освен това обръчите се обработват със специално съединение, така че впоследствие металът да не ръждясва. Ако имате нужда от преден отвор, маркирайте мястото и го изрежете.

Ако се занимавате с производството на собствено вино, кисели краставички, тогава знаете, че няма по-добър контейнер от дървена бъчва. В края на краищата, изработен от дърво, той се превръща в една от основните точки в рецептата, това е екологично чиста суровина, която запазва вкуса и полезните свойства на продуктите. Освен това алкохолът, съдържащ се във вината или луната, при взаимодействие с контейнери, изработени от синтетични материали: пластмаса, найлон, може да ги разтвори и продуктите на взаимодействието се смесват с напитката.

Закупуването на бъчва за вашето винопроизводство или саламура не е трудно, но ако искате да спестите пари или искате да правите всичко сами, тогава си струва да научите техниката за правене на дъбова бъчва със собствените си ръце. Това е процес, който отнема много време и усилия, но с нашите съвети ще видите, че направата на бъчва със собствените си ръце не е толкова трудна дори за тези, които никога не са го правили.

Производството на бъчви от дърво се нарича "бъчварство", а майсторът, който се занимава с този бизнес, е бъчвар. Това е цяло изкуство, възникнало в древна Гърция и все още е популярно. Технологията не се е променяла от хиляди години, изпитана е във времето и не е толкова трудна за прилагане, колкото изглежда на пръв поглед. Но как сами да направите бъчва в съвременните условия?

Избор на дърво

На първо място, разбира се, изберете материала, от който ще направите бъдещата си бъчва. Ще ви предложим основните видове дървесина, които бъчварите предпочитат, ще ви кажем какви са техните положителни и отрицателни страни, а също така ще ви помогнем да изберете най-подходящия за вас вариант.

дъб

Разбира се, преди всичко трябва да говорим за производството на дъбови бъчви. Това дърво с право заслужава титлата на класически материал, използван от майсторите на бъчварите. С висока якост, гъвкавост, това дърво съдържа "танини", които действат като антисептик. Влагата, действаща върху стените на такъв варел, ги прави по-здрави. Следователно експлоатационният живот на дъбовите бъчви се измерва дори не в десетки, а в стотици години. С напитките, съхранявани в такава бъчва, протичат процесите на окисляване и взаимодействие с дървото и те придобиват приятен аромат с нотка на ванилия.

Козина, бор

Тези видове дървесина се използват и като материал за производството на бъчви. Те са меки, по-лесни за обработка и рязане, но отстъпват по здравина на дъба и много други видове. Недостатъкът им е миризмата на смола, поради което този вид дърво рядко се използва като материал за бъчви.

Кедър

От представителите на иглолистните сортове, бъчварите го предпочитат, особено на онези места, където се намира естественото му местообитание. По свойства е подобен на бор или смърч, но такива бъчви нямат миризма. Те са много подходящи за съхранение на продукти, особено на млечни продукти.

Липа

Този вид дървесина е влакнеста, перфектно нарязана и обработена. Здрава материя, не се поддава на изсъхване, не мирише. Липовите бъчви са признати за най-добрите за съхранение и транспортиране на мед, хайвер и кисели краставички.

Аспен

Това е евтин, но дълготраен материал, той е здрав, устойчив на влага и има антисептични свойства. Аспенът беше признат за идеален за мариноване и съхранение на зеленчуци. Особеността на този сорт е, че набъбва много, но за бъчвар това е по-скоро плюс, тъй като благодарение на това нитовете се затварят плътно.

Изработваме нитове

И така, вие сте решили за вида на дървото, да кажем, че ще бъде дъб. Сега правим детайлите на цевта, започвайки с нитовете. Това са заострени по ръбовете или правоъгълни дъски (нарязани или нарязани). Последните печелят по отношение на здравината поради структурата на влакната, която не се разрушава по време на разделяне.

Формата на дръжката в зависимост от вида на цевта

За да определите точния брой на такива нитове, направете следното:

• Определете необходимите параметри на цевта
• Направете чертежи на вашия дизайн
• Създайте скици на нитове и дъна в естествени размери

След тези процедури извършете прости изчисления, които ви позволяват да не изчислите погрешно колко нита са ви необходими. Изчислява се по формулата: 2*Pi*R/Sh, където:

• Пи е постоянна стойност от 3,14
• P - радиус на дъното (ако страните са равни) или средата (ако страните са изпъкнали)
• W - размер на ширината на занитването

Размери на цевта в зависимост от обема

Ще отнеме много време и труд, за да се направят забодени нитове, тук са необходими определени умения. Основното нещо, което трябва да направите, е да разделите детайла, така че да се получат фрагменти с гладка повърхност.

Схема на разделяне на огъня върху нитове

Има два основни начина за разделяне:

• Радиално (разделението минава през сърцевината на палубата, което изисква по-малко усилия)
• Тангенциално (не засяга сърцевината, не се препоръчва за използване върху твърда дървесина, прави процеса по-бавен и по-труден)

Най-лесно се обработва суровината, най-добре е прясно нарязаната. Ако използвате готови дъски, уверете се, че годишните пръстени вървят по равнината им, без да се режат.

След прибиране на реколтата трябва да я изсушите, през лятото, на въздух, под навес, този период ще бъде от 3 месеца. За изкуствено сушене се използва следният метод:

1. Залепете хартия в краищата на нитовете
2. Поставете във фурната
3. Оставете го там за един ден

Готови за бъчви

Заготовките вече са готови за по-нататъшна работа.

Правим обръч

Друг детайл е обръчът. Той помага да се свържат всички нитове, създавайки едно цяло; за направата на обръча се използва неръждаема стомана.

Съвременните бъчви имат три обръча:

• Пърди (по-близо до центъра)
• Сутрин (по-близо до ръба)
• Врат (ако цевта има голям обем, те се поставят допълнително между първите две)

Размерът на обръча зависи от обема на контейнера (дебелина*ширина):

• До 25 л - 1,6 мм * 3 см
• 25 - 50 л - 1,6 мм * 3,6 см
• До 100 л - 1,6мм * 4-4,5см
• 120 литра и повече - 1,8 * 5см

Обръчи за бъчви от неръждаема стомана

Ще ви трябват временни метални обръчи, които се правят по следния алгоритъм:

1. Изрежете ленти с желания размер от стоманен лист
2. Направете дупки в краищата на лентите, които се закрепват с нитове

Събиране на цевта

Сега се приближихме до основния етап - сглобяването на бъчва, състояща се от пръчки, които са свързани първо с временни, а след това с постоянни обръчи.

Обработете с инструмент - шлайфане, отрежете неравномерните краища, пробийте дупка за пълнене.

Гледайте видеоклип за това как се прави дъбова бъчва.

Ремонт на дъбови бъчви

Имате ли стара цев, която не използвате, защото е суха, течаща, или по някаква друга причина не е подходяща, гледайте видеото как се извършва ремонта.

Втората част на видеото, ако цевта тече

Дъбовата бъчва е страхотно нещо за човек. В него можете да солите зеленчуци, да правите вино, луна, коняк. В най-лошия просто седнете, докато не ви хрумне, като някои, страхотна идея. Нищо чудно, че в старите времена производството на бъчви е било дело на истински майстори. Продължаваме да ви разказваме за развитието, което можете да направите в страната. Следващото е бъчварството.

За разлика от много застрашени професии, като сарач, фенер или файтонджия, бъчварите са доста търсени в 21-ви век. Производството на вани, бъчви и декоративни барови елементи вече е в ход. Контейнерите за бира и вино се произвеждат индустриално - просторни цехове, компютърен контрол на качеството, доставки на едро. Цената, в зависимост от обема, варира от няколкостотин до десетки хиляди рубли.

Но, разбира се, жаждата на руски човек за неща, направени със собствените му ръце, не може да бъде победена с нищо. Ето защо, ако решите сами да направите бъчвата на мечтите си, можем само да ви посъветваме! Следвайте препоръките по-долу - и всеки Диоген ще ви благодари!
И така, откъде започва цевта?

Избор на дърво

Разбира се, първо имате нужда от дъб. Освен това, не първият, който попадна, а повече или по-малко възрастен, с диаметър на багажника 40-60 см. Някои екземпляри могат да бъдат отхвърлени дори на етапа на проверка. И така, характерната грудка на ствола свидетелства за поражението на гиганта от гниене на тютюна.

Ние също така „отстраняваме“ усукани и възли дървета. В бъчварството се използва само „тулка“ - първите 4 метра от багажника, останалата част може безопасно да се превърне в гориво за барбекюто. Да, ако не можете да отсечете дървото, което харесвате, винаги можете да си купите подобно в най-близката дъскорезница.

Изработване на пръчки

Сега малко теория. Цевта се състои от дървени части, пръчки, плътно прилепнали една към друга и завързани с метални обръчи. И крайното качество на целия продукт директно зависи от това колко точно е спазена технологията на производство на тези елементи.

На първо място, решете размерите на бъдещата цев. Височината му ще повлияе на дължината на самото занитване (трябва да е с 2,5–3 см по-дълго).

Избрахте ли размер? Нарежете върху него предварително подготвената дъбова обла дървесина. Добре е, когато във фермата има хидравличен нож. Е, ако не, дъбовият труп се разделя на сектори по старомоден метод, като се използват клинове. Резултатът трябва да бъде 8 радиално нарязани блока.

Сега изрязваме сърцевината и меката "бяла" тъкан на циркулярен трион. От получените заготовки планираме равномерни дъски със същата дебелина на уреда за дебелина.

Готов? А сега... сложи цялата тази красота на купчини някъде под навес. И го оставете за поне няколко месеца. И по-добре за една година - добра дъбова бъчва не се прави за час☺. През това време слънцето и вятърът, без да създават ненужни натоварвания върху дървото, ще премахнат излишната влага от него. Засега можете да работите с грозде (между другото за Московска област има отлични сортове, определено ще ви разкажем за тях по някакъв начин). Когато заготовките изсъхнат, можете да продължите. С помощта на електрически прободен трион придайте на дъските правилната форма с форма на пура, където удебеляването ще бъде само с 0,8–1 см по-широко от краищата.

Вътрешният ръб на заготовките е нагънат в средата от извит плуг. Достатъчно е по-малко от милиметър и когато е необходимо, нитовете ще се огънат на правилното място. Придаваме на външното лице формата на дъга, чиято кривина се определя от специален модел. Радиусът му зависи от радиуса на произведената цев. Инструментът е лесен за изработка сами. Резултатът трябва да бъде продукт, същият като на фигурата.

Средно за една бъчва ще са необходими от 25 до 30 пръчки.

Изработване на обръч

Когато нитовете са подготвени, можете да направите обръчите. Ще ви трябва тясна лента от 2-3 мм желязо, малко по-дълга от обиколката на сърцевината.

Завийте го на пръстен и го фиксирайте в краищата с нитове. Обръчът е почти готов. Леко раздуйте вътрешността с чук - и можете да го поставите върху скелета. За малка бъчва ще ви трябват два чифта обръчи. Не по-малко! Ами ако някой пръстен не издържи на ферментацията на бирата ви?

Докато работите с желязо, направете още няколко метални скоби. След това те ще служат като "щипки за дрехи".

Монтаж на цевта

Нитовете са подготвени, обръчите са готови. Време е да съберем всичко в шкембето буре. Вземете готовия пръстен и закрепете краищата на два или три нита в него с щипки за пране на произволни места. Дизайнът ще прилича на табуретка. В това положение напълнете целия периметър на обръча с нитове. Когато последната дъска е на мястото си, почукайте металния колан с чук, за да прилепнете по-плътно парчетата.

Но преди да поставите втория обръч, дървото ще трябва да се нагрее и запари. Прави се така. Изнасяме нашия полуготов продукт на чист въздух и го монтираме с „гнездото“ нагоре. Вътре е поставена малка метална урна, пълна с дървени стърготини. Запалваме огън в него. Докато огънят гори, навлажнете обилно дървата с вода. Това ще го предпази от изгаряне и ще добави гъвкавост на дъските. След половин час такава „вана“, хвърлете примка на края, освободен от обръча, и я издърпайте тихо с лебедка. На това място бързането е недопустимо. Пътят до финалната линия може да отнеме от 40 минути до 3-4 часа, но всеки счупен нит веднага ще ви върне в началото на състезанието.

Веднага след като дървеният вентилатор се затвори, незабавно напълнете обръча. Само не забравяйте стария закон на Купър: "Не се удря два пъти на едно и също място с чук." С прости думи, когато разстройвате обръча, нанасяйте само един удар на всяко място. В никакъв случай не удряйте там два или три пъти - ще разцепите дървото.
Когато металните колани са на мястото си, скелетът на цевта завършва. Вътрешната кухина се изравнява със специален скрепер и се полира с шкурка.

И сега още едно изпитание с огън. За да свикне дървото с новата си форма, то трябва да бъде изгорено. Схемата е същата – дървесни стърготини горят в урна. Бъркайте огъня постоянно, в противен случай цевта ще се запали. Тук няма рецепти. Ако запалите дъските, виното ще поеме миризмата на изгоряло. Завършвате стрелбата преди време и пръчките ще счупят обръча.

Изработка и монтаж на дъна

На разстояние до 2,5 см от краищата на сърцевината изберете така наречения сутрешен жлеб. След това дъното ще бъде поставено в него. По-рано такава операция беше поверена само на специален фрез, сутрешният човек (друга застрашена професия!). Днес е много по-лесно да използвате фреза. В същото време отстранете фаските от краищата на цевта. Полезно при свиване на дъна.

За да ги направите, отново ще ви трябват нитове, само малко по-големи. Те са свързани в щитове със стоманени пирони без шапки. Чрез реално измерване на дължината на сутрешния жлеб можете лесно да определите радиуса на дъното. Очертайте го върху щита и го изрежете с прободен трион. Заострете краищата на кръга.
Връзката на дъното със скелета изглежда така.

За да поставите дъното на мястото му, скелетът ще трябва да бъде разкован от едната страна. Нитовете по това време вече трябва да запазят формата си. Поставете кръга в сутрешния жлеб, поставете го на място с чук - и отново издърпайте продукта с обръч. Ако всичко е направено правилно, дъното няма да изтече. Преди да повторите операцията с друго дъно, изрежете в него дренажен отвор. Диаметър - 32 мм. Когато всичко е готово, смиламе бурето, придавайки му пазарен вид, и се подготвяме за накисване.

Накиснете

По принцип цевта вече е готова. На това човек може да се успокои, но дървото все още е твърде наситено с танини и танини. Затова трябва да ги накиснете, в противен случай съдържанието на цевта ще се влоши.

Напълнете контейнера една трета с гореща (80°C) вода. Завъртете цевта за половин час, така че влагата да се движи по целия периметър. След това изцедете течността, заменете я със студена. В контейнера трябва да престои един ден, след което трябва да се смени отново. И така – две седмици. Някой накисва бъчвата с готово вино, някой с луна. Всеки има свой собствен стил. Но си струва да започнете с водата.

Сега бъчвата е наистина готова за вино. Или бира. Или луна с краставици - какво избирате? ..