Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat retseptlari. Uyda oddiy va mazali salatlar tayyorlash

Qadrli insonlar davrasida maroqli vaqt o'tkazish uchun siz nafaqat suhbatlashishni, balki mazali taomlar iste'mol qilishni ham xohlaysiz. Ajoyib tez tayyorlanadigan snack - Qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori bilan salat g'amxo'r oshpazlarga bir necha bor yordam berdi. Uning qiymati ingredientlarning soddaligi va mavjudligidadir. Do'konda kerakli mahsulotlar to'plamini sotib olish qiyin bo'lmaydi, lekin tushlik paytida butun oila uchun mazali taom bo'ladi.

Oshpazlik san'atida o'zgarmas klassik

Qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori bilan salat tatib ko'rishga majbur bo'lganlar uzoq vaqt davomida ajoyib taomning suvli va yoqimli ta'mini eslab qolishdi. Uni yosh bolalar, o'smirlar, yoshlar va keksalar yaxshi ko'radilar. U juda oson tayyorlanadi. Asosiysi, tajribali oshpazlarning tavsiyalariga amal qilish va harakat qilish. Qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori bilan klassik salat retseptini ko'rib chiqing, bu bayramona taom uchun mos keladi.

Kerakli ingredientlar:

• Qisqichbaqa tayoqchalari (250 g paket);
• tuxum (3 yoki 4 dona);
• shirin konservalangan makkajo'xori;
• mayonez;
• ziravorlar (qalampir);
• yashil piyoz patlari;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorgarlik jarayoni quyidagi operatsiyalardan iborat:

Qisqichbaqa tayoqchalarini hech qachon qaynoq suv bilan muzdan tushirmang. Xona haroratida suvdan foydalanish yoki ular o'z-o'zidan eriguncha kutish yaxshiroqdir.

Oddiy taomning asl lazzati

Ko'pchilik har qanday san'at ijodkorlikning namoyon bo'lishi bilan bog'liqligiga rozi bo'ladi. Ovqat pishirish ham bundan mustasno emas. Odamlarning ko'p qirrali tasavvurlari tufayli qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori bilan ko'plab salat retseptlari yaratilgan. Ulardan ba'zilari sayyoramizning oddiy aholisi orasida juda mashhur bo'ldi. Shoshilinch mazali gazak uchun eng maqbul variantlarni ko'rib chiqing.

Qattiq pishloqning nozik notalari

Sut mahsulotlari inson ovqatlanishida alohida o'rin tutganiga kim rozi bo'lmaydi. Bu, ayniqsa, qattiq pishloq uchun to'g'ri keladi. Ushbu komponentli har qanday idish o'ziga xos ta'mga ega. Agar siz uni qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori bilan salatga qo'shsangiz, yoqimli xushbo'y hidli gurme taomini olasiz. Uni yaratish uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• Qisqichbaqa tayoqchalari;
• qattiq pishloq;
• mayonez 67% yog ';
• yangi ko'katlar;
• ziravorlar;
• tuz.

Ishtahani 15 daqiqada tayyorlash mumkinligi sababli, u kutilmagan mehmonlarga xizmat qilish uchun juda mos keladi.

Ingredientlar ro'yxatidan ko'rinib turibdiki, salatni tayyorlash juda oddiy:

Salatani chiroyli qilish uchun tayoqlarni teng bo'laklarga bo'lish tavsiya etiladi.

Xitoy karam bilan tandemda

So'nggi paytlarda asl Pekin karami ko'plab evropaliklarning qalbini zabt etdi. Dengiz mahsulotlari bilan birgalikda uning nozik ta'mi haqiqatan ham ajoyibdir. Shuning uchun, agar siz salat, makkajo'xori va qisqichbaqa tayoqchalarini qo'ysangiz, siz qiziqarli gazak olasiz. Unga tuxum (qaynatilgan), ziravorlar, tuz va mayonez qo'shib, kechki ovqatdan keyin "barmoqlaringizni yalashingiz" mumkin. Va taom quyidagicha tayyorlanadi:

1. Tovuq tuxumlari sovuq suv bilan quyiladi, tuzlanadi va 10 daqiqa qaynatiladi. Shundan so'ng ular sovutiladi, tozalanadi va keyin qo'pol qirg'ichga surtiladi.
2. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib, tuxum bilan aralashtiriladi.
3. Shirin makkajo'xori qutisini oching va sharbatni to'kib tashlang.
4. Qisqichbaqa tayoqchalari kichik doiralarga kesiladi (siz ingichka bo'laklarga bo'linadi);
5. Tayyorlangan mahsulotlar chuqur idishga solinadi va muloyimlik bilan aralashtiriladi, ziravorlar, tuz va mayonez qo'shiladi.

Agar kimdir mayonez iste'mol qilmasa, uni qalin smetana bilan almashtirishi mumkin. Aperatifning ta'mi biroz boshqacha bo'ladi, lekin bu uni buzmaydi.

Sabzavotlar bilan tayoqlarning ajoyib kombinatsiyasi

Ko'pgina tajribali oshpazlar qisqichbaqa ishtahasining yunoncha versiyasini tatib ko'rishni maslahat berishadi. Buning uchun quyidagi ingredientlar to'plamini oling:

• kichik oq karam;
• sovutilgan qisqichbaqa tayoqchalari;
• shirin makkajo'xori (konservalangan);
• yangi bodring;
• lampochka;
• tuxum (afzal uy qurilishi);
• (bir nechta filiallar);
• tuz;
• qalampir (achchiq ovqatlarni sevuvchilar uchun);
• kam yog'li mayonez.

Aperatif faqat 15 daqiqada tayyorlanadi, shu jumladan qaynatilgan tuxum. Barcha mahsulotlar tayyor bo'lgach, ular chuqur idishga solinadi. Chiroyli salat tayyorlash uchun karam, bodring, Qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum va makkajo'xori muloyimlik bilan aralashtiriladi. Ingredientlar shaklini yo'qotmasligini ta'minlash muhimdir.

Piyozdan achchiqlikni olib tashlash uchun u bir necha daqiqa davomida qaynoq suv bilan quyiladi.

Guruch bilan ovoz balandligini oshiring

Do'stona kompaniyani ajoyib taom bilan to'ldirish uchun tajribali uy bekalari guruch va makkajo'xori bilan qisqichbaqa salatini tayyorlaydilar. Ushbu yondashuv tufayli uning soni ko'payadi, shuning uchun hamma mamnun bo'ladi.
Idish uchun:

• bir nechta tuxum;
• makkajo'xori (1 banka);
• Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqlash;
• yarim stakan guruchli don;
• yangi bodring;
• kam yog'li mayonez (siz o'zingizni pishirishingiz mumkin);
• murch;
• tuz.

Bosqichma-bosqich pishirish bosqichlari:

Guruch yormalarini maydalash uchun siz standart nisbatga rioya qilishingiz kerak - 1: 3. Va pishirish paytida uni aralashtirmaslik kerak.

Qisqichbaqa va dengiz o'tlari - gurmeler uchun mazali juftlik

Dengiz mahsulotlarini sevuvchilar g'ayrioddiy taomdan zavqlanishdan bosh tortishmaydi. Agar siz salatga qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori, dengiz o'tlari, tuxum, ziravorlar va mayonez qo'ysangiz, sizni yoqimli ajablantirishi mumkin.

Ingredientlar kichik kubiklarga bo'linadi, chuqur idishga solinadi. Ziravorlar, tuz va mayonez qo'shing. Sekin aralashtiramiz. 5 daqiqadan so'ng salat stolga beriladi. Mehmonlar bunday sog'lom salatdan bosh tortadimi? Sinab ko'ring va ko'ring.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salatlar har qanday uy bekasi uchun haqiqiy qutqaruvchi bo'ladi! Ularni tayyorlash oson va natija ajoyib ta'mga ega. Bunday salatlar mehmonlar kelishidan oldin yoki kechki ovqat uchun juda tez tayyorlanishi mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari ko'plab boshqa ingredientlar bilan salatlarda yaxshi ketadigan sog'lom va mazali mahsulotdir. Bu improvizatsiya uchun juda ko'p joy beradi va uy bekalariga o'z yaqinlarini qisqichbaqa ta'mi bilan salatlarning yangi navlari bilan ajablantirish imkoniyatini beradi.

Yaxshi Qisqichbaqa yarim tayyor mahsulotni qanday tanlash mumkin

• Tarkibi qanday bo'lishi kerak?

Sifatli mahsulotni tanlash uchun uning tarkibini diqqat bilan o'rganish kerak. Yaxshi yarim tayyor mahsulotning asosiy tarkibiy qismi oq baliqning tug'ralgan filetosidan tayyorlangan surimi (qiyma baliq) bo'lishi kerak. Surimi kaltsiy, yod, fosfor va boshqa muhim vitaminlar va minerallarga juda boy. Agar ushbu tarkibiy qism kompozitsiyada birinchi bo'lsa, bu uning foizi tayyor mahsulotda maksimal bo'lishini anglatadi. Agar surimi keyingi ingrediyent bo'lsa va ro'yxatning pastroq qismi bo'lsa, unda qisqichbaqa tayoqchalarida unchalik ko'p bo'lmasligi mumkin.

Ko'pincha Qisqichbaqa tayoqchalari tarkibida surimining eng kichik tarkibisiz ishlab chiqariladi. Odatda kraxmal, soya yoki tuxum oqi bilan almashtiriladi va ta'mni yaxshilash uchun turli xil kimyoviy moddalar qo'shiladi. Bunday mahsulotni sotib olmaslik yaxshiroqdir, u past ta'mga ega va tabiiy emas.

• Yaxshi mahsulotning tashqi belgilari

Ko'pincha mahsulotning yakuniy sifati haqida ko'p narsa qisqichbaqa tayoqchalarining ko'rinishini aytadi. Paketdagi qisqichbaqa tayoqchalarining shakli va hajmi bir xil bo'lishi kerak. Qisqichbaqa mahsulotlari odatda bir tomondan bo'yalgan, soya och pushtidan qizg'ish pushti ranggacha o'zgaradi. Juda yorqin qizil pigment ortiqcha sintetik bo'yoqlardan foydalanishni anglatadi. Yangi qisqichbaqa tayoqchalarini tuzilishga ko'ra ham ajratib ko'rsatishingiz mumkin - ular suvli bo'lishi kerak, ammo agar mahsulot parchalansa yoki sinsa, u muzlatilgan bo'lishi mumkin.

• Paketda nima deyilgan?

Qisqichbaqa tayoqlarining bir necha marta muzlatilganligi ularning qadoqlarini berishi mumkin. Odatda u muzli qatlam bilan qoplangan, ba'zi muz kristallari mavjud. Qisqichbaqa yarim tayyor mahsulotlar qattiq germetik tarzda qadoqlanadi, qadoqlash tarkibi, yaroqlilik muddati va ishlab chiqarish sanasi haqida ishonchli ma'lumotlarni o'z ichiga olishi kerak. Shuni esda tutish kerakki, baliqning yarim tayyor mahsulotlarini tanlashda tavakkal qilish mumkin emas, ishonchli ishlab chiqaruvchilarning mahsulotlarini sotib olish xavfsizroqdir.

• Kraxmal tarkibini tekshirish

Surimi juda bardoshli, elastik massa bo'lib, osongina deformatsiyalanadi. Qisqichbaqa tayoqchasini egmoqchi bo'lganingizda o'zini tutishi uning tarkibi haqidagi haqiqiy ma'lumotni ochib berishi mumkin. Agar u buzilsa, bu kraxmalning yuqori miqdorini ko'rsatadi. Va agar joyida faqat kichik yoriqlar paydo bo'lsa, bu mahsulot tarkibi tabiiy ekanligini anglatadi.

Qisqichbaqa yarim tayyor mahsulotida ortiqcha kraxmal borligini tekshirish uchun siz bitta tayoqni ochishga harakat qilishingiz mumkin. Bu faqat yuqori sifatli Qisqichbaqa tayoqchalari bilan amalga oshirilishi mumkin, ularning qatlamlari bir-biridan yaxshi ajratiladi. Ammo agar tayoq yopishqoq bo'lib qolgan bo'lsa va uning qatlamlari yopishqoq massaga aylangan bo'lsa, unda mahsulot sifatsiz va uni sotib olishdan bosh tortish yaxshiroqdir.

Yangi bodring bilan qisqichbaqa tayoqchasi salatasi - asta-sekin retsept

Oziq-ovqat yaqinlaringizni xursand qilish uchun siz tasdiqlangan va mazali taomlarni tayyorlashingiz kerak. Masalan, shunga o'xshash narsa! Oddiy Qisqichbaqa tayoqchalari bilan ajoyib salat har kimga yoqadi! Komponentlarning juda muvaffaqiyatli kombinatsiyasi bayramona stolda ham, oddiy kechki ovqatda ham foydali ko'rinadi! Qisqichbaqa tayoqchalari bilan nozik, samimiy salat ajoyib taom bo'ladi! Mazali taom darhol qadrlanadi.

Kerakli komponentlar:

• - 150 gramm yangi bodring,
• - bir paket (200 gramm) Qisqichbaqa tayoqchalari,
• - 2 ta katta tuxum
• - 100 gramm kartoshka,
• - 200 gramm konservalangan makkajo'xori,
• - 50 gramm yashil piyoz,
• - 130 gramm zaytun mayonezi,
• - ovqat tuzini tatib ko'rish.

Bosqichma-bosqich pishirish tartibi:

1. Salat uchun sizga sig'imli idish kerak bo'ladi, chunki mahsulotlarni aralashtirish kerak bo'ladi. Birinchidan, bodringni yuving, ularni kichik kvadratlarga kesib tashlang.

2. Qisqichbaqa tayoqchalarini oling, ularni mayda kesib oling. Agar tayoq o'rniga qisqichbaqa go'shti ishlatilsa, unda yaxshi, bu juda mos keladi.

3. Yashil piyozni maydalang. Piyozdan salat ozgina o'tkir va ta'mga ega bo'ladi.

4. Pishirishdan oldin tuxum va kartoshkani qaynatib oling, sovushini kuting. Ushbu ingredientlarni kichik kublar bilan kesib oling.

5. Makkajo'xori idishini oching, suyuqlikni lavaboga to'kib tashlang. Misr yadrolarini idishga soling.

6. Bir oz tuz tushiring va mayonez quying. Barcha ingredientlarni qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.

7. Plastinkalarga qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat joylashtiring. Yoqimli ishtaha!

Qisqichbaqa tayoqchasining asl salat retseptlari

Sizga bayramona va kundalik menyuni diversifikatsiya qila oladigan yana bir nechta retseptlarni taklif qilamiz.

Makkajo'xori va qisqichbaqa tayoqchalarining klassik salatasi

Ushbu retsept klassik va ko'plab uy bekalari tomonidan sevilgan. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 g qisqichbaqa yarim tayyor mahsuloti,
• 1 banka makkajo'xori (konservalangan)
• yarim stakan guruch
• 3 tuxum va 1 o'rta piyoz.

Birinchidan, guruch va tuxumni qaynatib oling, piyozni maydalang, makkajo'xori idishidan sharbatni to'kib tashlang. Tuxum va qisqichbaqa tayoqchalarini maydalang, ularni salat idishida makkajo'xori, guruch va tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring. Tayyor salatga mayonez qo'shing, agar xohlasangiz, tuz va qalampir qo'shing.

Ushbu retseptni konservalangan kalamar qo'shilishi bilan uyg'un ravishda to'ldirishingiz mumkin. Muzlatilganlar ham yaxshi, ularni faqat qaynatish kerak. Bu juda qiziqarli dengiz mahsulotlari salatiga aylanadi. Shuningdek, makkajo'xori o'rniga siz salatga dengiz o'tlari to'plami qo'shishingiz mumkin.

Pomidor va pishloqli oddiy Qisqichbaqa salatasi

Ushbu salatning qiziqarli va yorqin ta'mi Qisqichbaqa tayoqchalari va qattiq pishloq kombinatsiyasi bilan beriladi. Tayyorlashning qulayligi shundaki, bu salat uchun siz hech narsa pishirishingiz shart emas, bu ko'p vaqt talab qilmaydi.

Tarkibi:

• 100 g qattiq pishloq,
• 2 ta pomidor
• 1 o'rta piyoz
• va taxminan 250 g Qisqichbaqa tayoqchalari.

Salat uchun barcha ingredientlar juda nozik kesilishi kerak, sous sifatida - mayonez. Agar siz konservalangan makkajo'xori yoqsangiz, uni ushbu salatga ham qo'shishingiz mumkin. Xizmat qilish uchun tayyor salatni o'tlar va limon bo'laklari bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

Qisqichbaqa tayoqchalari, ananas va tovuqli salat

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 g tovuq filesi,
• 1 dona (taxminan 400 g) ananas kompoti, dilimlenmiş
• 250 g qisqichbaqa tayoqchalari,
• 150 g qattiq pishloq,
• 3 ta tovuq tuxumi,
• pishloq ta'mi va bir juft sarimsoq chinnigullar bilan kichik bir sumka kraker.

Avval tovuq tuxumini va filetosini tayyorlashingiz kerak. Konservalangan ananas siropini to'kib tashlang, tovuqni kub shaklida kesib oling, tuxum va qisqichbaqa tayoqchalarini maydalang. Pishloq mayda maydalagichda maydalang. Sarimsoqni sarimsoq press bilan siqib oling yoki juda nozik choping. Barcha ingredientlarni salat idishida to'plang va bir-ikki osh qoshiq mayonez qo'shing.

Krakerlar tayyor salatga xizmat qilishdan oldin qo'shiladi, bu ularni qarsillab turishi uchun. Bundan tashqari, bu salat uchun krutonlarni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Siz shunchaki oq nonning kubiklarini kesib, pechda past olovda quritishingiz kerak.

Hammayoqni va qisqichbaqa tayoqchalarining parhez salatasi

Bu salat yaxshi parhez xususiyatlariga ega, lekin ayni paytda u juda qoniqarli! O'z figurasini tomosha qiladigan har bir kishi uchun javob beradi, lekin ayni paytda men turli xil va mazali taom iste'mol qilishni xohlayman. Ushbu salatni tayyorlash uchun siz taxminan 400 g oq karamni maydalashingiz va ozgina tuz bilan maydalashingiz kerak.

Keyin 250 g Qisqichbaqa tayoqchalarini qo'pol ravishda kesib oling, ularni karamga qo'shing. Keyinchalik, 250 g konservalangan makkajo'xori va tug'ralgan yashil piyoz patlarini qo'ying. Xun xususiyatlarini saqlab qolish uchun tayyor salatni tabiiy yunon yogurti yoki kam yog'li kefir bilan tatib ko'rish yaxshidir. Va bu salatning ta'mini yanada yorqinroq qilish uchun ozgina qizil qalampir qo'shing.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan qo'ziqorinli salat

Qisqichbaqa tayoqchalari qo'ziqorinli salatlar bilan yaxshi ketadi, ajoyib lazzat nuances yaratadi. Qo'ziqorinlar ham ko'p qirrali tarkibiy qism bo'lib, ularning ta'mi boshqa mahsulotlarni mukammal darajada qo'llab-quvvatlaydi va ularni yaxshi soya qiladi.

Bunday salat uchun siz 4 ta katta shampignonni qaynatib, ularni ingichka plastinkalarga kesib olishingiz kerak. Xitoy salatining barglarini salat idishiga soling. Keyin, 5-6 gilos pomidorini yarmiga bo'ling, bir hovuch zaytunni doira shaklida kesib oling va ularni maydalangan qo'ziqorinlar bilan birga marul barglariga qo'ying.

50 g Qisqichbaqa tayoqchalarini sepish uchun chiziqlar bilan maydalang. Sosni tayyorlash uchun 3 osh qoshiqda qora qalampir bilan maydalangan sarimsoq chinnigulini qo'shing. l. zaytun yog'i. Tayyorlangan salatni kiyinish bilan kiying va xizmat qiling.

Qisqichbaqa tayoqchalari va qisqichbaqalar bilan salat

Dengiz mahsulotlari mavzusidagi parhez salatining yana bir ajoyib varianti, albatta, Osiyo oshxonasi muxlislarini xursand qiladi.

Taxminan 100 g Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda bo'laklarga kesib oling, qaynatib oling va bir xil miqdordagi qisqichbaqalarni tozalang. Bezatish uchun bitta qisqichbaqani qoldiring, qolganlari ham bo'laklarga bo'linadi. Bolgar qalampirini o'rta kub shaklida maydalang, qizil piyozning boshini yarim halqalarga kesib tashlang. Ezilgan ingredientlarni birlashtiring, ularga 100 g funcheza xitoy shisha noodle qo'shing. Salatani ozgina zaytun moyi va ohak sharbati bilan to'kib tashlang. Xizmat qilishdan oldin qisqichbaqalar, ohak bo'laklari va tug'ralgan maydanoz bilan bezang.

Qisqichbaqa tayoqchalari salatlari har bir stolga mos keladigan ko'p qirrali taomdir. Ushbu salatlar bayram menyusi uchun ajoyib tanlov bo'lishi mumkin va oddiyroq variantlar kundalik ratsioningizga qo'shilishi mumkin. Ular, shuningdek, to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga mos keladi va dietani yaxshi to'ldirishi mumkin. Ushbu retseptlar har qanday uy bekasining oshxona arsenaliga xilma-xillik qo'shadi va sizni qiziqarli ta'mi va tayyorlash qulayligi bilan quvontiradi.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan eng sevimli salatingiz nima? Izohlarda retseptlaringizni baham ko'ring!

Agar siz bayram yoki muntazam oilaviy kechki ovqat uchun mazali va to'yimli salat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda Qisqichbaqa salatasi ajoyib tanlov bo'lishi mumkin. Qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori bilan salat turli xil versiyalarda tayyorlanishi mumkin, ammo ularning har biri, albatta, o'z muxlislarini topadi, chunki u tez va oson tayyorlanadi va uning tarkibiy qismlari juda arzon.

Bunday salat, ehtimol, agar mehmonlar to'satdan paydo bo'lsa yoki siz shunchaki mazali narsani xohlasangiz va muzlatgichda qisqichbaqa tayoqchalari bo'lsa, shoshilinch ravishda o'ylashingiz mumkin bo'lgan eng oddiylaridan biridir.

Qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum va makkajo'xori salatasi

Bu salat eng oddiy va eng oson variant bo'lib, u o'n besh daqiqa davomida pishiriladi va shu bilan birga, tuxumni qaynatish sizga asosiy pishirish vaqtini oladi.

Salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• ta'mga mayonez yoki smetana.

Pishirish:

Salat uchun tuxum oldindan qaynatiladi va yaxshi sovutiladi. Keyin ularni qobiqdan tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.

Salat chiroyli bo'lishi uchun uning barcha ingredientlari taxminan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak, shuning uchun tuxumni kesishda makkajo'xori yadrosi hajmini tasavvur qiling va kublarning o'lchamini iloji boricha yaqinroq qiling.

Har bir makkajo'xori tayoqchasini uzunligi bo'ylab kesib oling va keyin kichik kubiklarga bo'ling.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va mayonez qo'shing. Agar so'ralsa, salat 1: 1 nisbatda smetana yoki smetana va mayonez aralashmasi bilan kiyinishi mumkin. Bu o'z figurasini saqlab qolish yoki unga yangi noodatiy ta'm berishni xohlaydiganlar uchun salatni osonlashtiradi.

Salat sizning ta'mingizga tuzlangan bo'lishi mumkin, makkajo'xori va qisqichbaqa tayoqchalari unga ozgina shirin ta'm beradi.

Klassik xizmat ko'rsatish variantiga qo'shimcha ravishda, siz salat pufini tayyorlashingiz mumkin, ingredientlarni qatlamlarga yotqizishingiz va har bir qatlamni sous bilan yoyishingiz mumkin.

Ko'katlar bezatish uchun juda mos keladi. Makkajo'xori bilan Qisqichbaqa salatasi go'shtli taomlar bilan yaxshi ketadi, shuning uchun uni garnitür sifatida ham ishlatish mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari va bodring bilan salat

Bu birinchi retseptdan qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori bilan deyarli bir xil salat bo'lib, u faqat odatdagi ingredientlarga yangi bodring qo'shilishi bilan farq qiladi.

Salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari to'plami (sovutilgan) - 200 gr.
• konservalangan makkajo'xori - 1 dona,
• qattiq qaynatilgan tuxum - 4-5 dona,
• yangi bodring - 1 ta katta yoki 2-3 ta kichik,
• ta'mga mayonez yoki smetana.

Ushbu salatni tayyorlash uchun siz tuxumni qaynatishingiz, qisqichbaqa tayoqchalarini maydalashingiz va konservalangan makkajo'xori qutisini ochishingiz kerak.

Buning uchun hali kesilgan yangi bodring. E'tibor bering, agar bu kichik yosh bodringlar bo'lsa, unda siz ularni xuddi shunday kesib olishingiz mumkin va katta eski bodringni teridan tozalash yaxshiroqdir, chunki u juda qattiq yoki achchiq bo'lishi mumkin.

Barcha ingredientlarni idish yoki yirtqichlardan aralashtiramiz va ta'mga sous qo'shing. Bu mayonez, smetana yoki ularning aralashmasi teng nisbatda bo'lishi mumkin.

Bunday salat, bodring qo'shilishi tufayli, ta'mi engilroq bo'ladi va yoqimli siqilishga ega bo'ladi. Siz unga ko'katlarni ta'mga qo'shishingiz yoki shunchaki bayramona ko'rinish uchun uni bezashingiz mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari va guruchli makkajo'xori bilan salat

Yana bir ingredientning qayta paydo bo'lishi bilan ajralib turadigan eng mashhur salatning yana bir versiyasi - qaynatilgan oq guruch.

Salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari to'plami (sovutilgan) - 200 gr.
• konservalangan makkajo'xori - 1 dona,
• qattiq qaynatilgan tuxum - 4-5 dona,
• qaynatilgan oq guruch - 150-200 gr.
• yangi bodring - 1 katta yoki 2-3 kichik (ixtiyoriy),
• ta'mga mayonez yoki smetana.

Bunday salatni tayyorlash uchun siz biroz ko'proq vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi, chunki siz oq guruchni tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Salat uchun guruch maydalangan bo'lib chiqishi va bo'tqa uchun bo'lgani kabi bir-biriga yopishmasligi kerak, shuning uchun men uzun donli navlarni, shuningdek bug'da pishirilgan guruchni olishni tavsiya qilaman. Pishirish oson va bir-biriga yopishmaydi, bu salatni yoqimli va maydalangan qiladi.

Tuxum va guruchni oldindan qaynatib, yaxshilab sovutib oling. Tuxum va qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling. Bir quti makkajo'xori oching. Bodringni xohlagancha ishlatish mumkin, bu retsept bodring bilan ham, bodringsiz ham mavjud. Ikkalasi ham bir vaqtning o'zida mazali bo'lib qoladi, sizning kayfiyatingizga va muzlatgichdagi mahsulotlar to'plamiga qarab qaror qiling.

Kiyinish uchun mayonez yoki smetana mos keladi. Yana qiziqarli ta'm berish uchun siz to'g'ridan-to'g'ri salatga ko'katlarni qo'shishingiz mumkin. Sizning ta'mingiz uchun har qanday: yashil piyoz, maydanoz yoki yangi arpabodiyon.

Makkajo'xori va qisqichbaqa go'shti (tayoqchalar) bilan bu salat bizning stolimizda allaqachon an'anaviy bo'lib qolgan. Tez va oson tayyorlang. Yangi bodring yozgi lazzat beradi. Makkajo'xorining yorqin quyoshli rangi, bodringning suvli yashil rangi va qisqichbaqa tayoqlarining pushti rangi - bularning barchasi ishtahani uyg'otadi. Agar siz salat hajmini oshirmoqchi bo'lsangiz, qaynatilgan guruch qo'shing.

Tarkibi:

Qisqichbaqa tayoqchalari (go'sht)- 1 paket (100 gramm)

Konservalangan makkajo'xori- 1 ta kichik banka (200-300 gramm)

yangi bodring- 1 dona (100-150 gramm)

Piyoz- 1 dona (65-80 gramm)

tovuq tuxumlari- 3-4 dona

Mayonez- ta'mi

Makkajo'xori va qisqichbaqa tayoqchalaridan salat qanday tayyorlanadi

1. Bodringni yuving va chiziqlar yoki kubiklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni bir xil tarzda kesishga harakat qiling (kublar yoki somonlar), keyin salat yanada chiroyli ko'rinadi.

2 . Qisqichbaqa go'shti (tayoqchalar) muzdan tushiring va kesib oling. Bodringga qo'shing.

3 . Salatga makkajo'xori qo'shing.

4 . Piyoz kichik chiziqlar (kublar) bilan kesilgan. Misr va Qisqichbaqa tayoqchalari salatiga qo'shing.

5 . Tuxumni qaynatib oling va maydalang. Salataga qo'shing.

6 . Makkajo'xori, qisqichbaqa go'shti va yangi bodring salatini mayonez bilan kiying.

Makkajo'xori va qisqichbaqa tayoqlarining mazali salatasi tayyor

Yoqimli ishtaha!

Qisqichbaqa tayoqchalari (qisqichbaqa go'shti)

Qisqichbaqa tayoqchalari kabi mahsulot, afsuski, Qisqichbaqa go'shti bilan hech qanday aloqasi yo'q. Chunki, ular aytganidek, qisqichbaqa tayoqchalarini ishlab chiqarishda birorta ham qisqichbaqa zarar ko'rmagan. Ushbu mazali mahsulot ko'plab ingredientlardan tayyorlanadi, masalan, soya yoki qiyma baliq qo'shilishi bilan, xushbo'y emulsifikatorlar va oziq-ovqat ranglari qo'shilishi bilan, tarkibida kraxmal ham mavjud. Qisqichbaqa tayoqchalari mahsuloti sog'liq uchun zararli emas, albatta, uning foydasi bor, chunki u ma'lum miqdorda proteinni o'z ichiga oladi - 100 gramm mahsulot uchun 6 gramm. Eng arzon yoki eng qimmat Qisqichbaqa tayoqchalarini sotib olishdan oldin, biron bir qo'shimchaga allergiyangiz bo'lmasligi uchun ingredientlarni o'qing.

Qisqichbaqa tayoqchalari past kaloriyali, 100 gramm mahsulot uchun 75 kilokal, 10 gramm uglevodlar va 1 gramm yog'lardir. Qisqichbaqa tayoqlarida vitaminlar, minerallar va foydali moddalar deyarli yo'q, chunki ular ko'p miqdordagi sun'iy qo'shimchalarni o'z ichiga oladi. Qisqichbaqa tayoqchalari (30%) yuqori sifatli bo'lsa, maydalangan baliq foydalidir, qolgan barcha komponentlar shunchaki zararsizdir.

Qisqichbaqa go'shti (turli xil qisqichbaqa tayoqchalari emas) noyob, mazali va nihoyatda sog'lom mahsulotdir. Agar siz salat yoki boshqa qisqichbaqa idishini tayyorlashga qaror qilsangiz, tanani kaltsiy va selen, fosfor, B vitaminlari kabi moddalar va vitaminlar bilan to'yintirasiz va go'shtda bu guruhning barcha vitaminlari ko'p miqdorda mavjud. Mahsulot tarkibida sink va magniy, kaliy, A va PP vitaminlari ham mavjud. Qisqichbaqa go'shtining afzalligi shundaki, uni hazm qilish juda oson va minerallar va vitaminlar tanadan qo'shimcha funt shaklida tuzatmasdan, maqsadga muvofiq yuboriladi.

Qisqichbaqa go'shtining kaloriya miqdori yuqori emas, u dietada bo'lganlar uchun mos keladi, qisqichbaqa go'shti ham bolalar uchun juda foydali va mushak massasini hosil qiluvchi sportchilar uchun qisqichbaqalar deyarli zaruriy zarurat mahsulotidir. 100 gramm mahsulot uchun - 75 kilokal, oqsillar / yog'lar / uglevodlar - 10/5/9. Mahsulotni muntazam ravishda ishlatish miya faoliyatini yaxshilaydi, yurak va qon tomirlarining faoliyatini yaxshilaydi, asab tizimining faoliyatini mustahkamlaydi va normallantiradi, ichak va ovqat hazm qilish trakti bilan bog'liq muammolardan aziyat chekadigan odamlar uchun idealdir.

Siz marinadlangan Qisqichbaqa go'shtini eyishingiz mumkin, shuningdek uni muzlatib, qaynatib, salatlarga qo'shishingiz mumkin.

Makkajo'xori

Makkajo'xori, pishirilgan yoki hatto konservalangan bo'lsin, juda foydali mahsulotdir. Tarkibi yurak mushaklari ishini kuchaytirishga, qon aylanishini yaxshilashga va qon pıhtılarının paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradigan vitaminlar va iz elementlarini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, makkajo'xori, shakar miqdoriga qaramay, diabetga chalingan odamlar uchun javob beradi, chunki u shakar darajasini normallantiradi. Makkajo'xori terining qarishi uchun tabiiy kosmetik vositadir. Ushbu mahsulotning donalarini iste'mol qilish orqali terining qanday qilib elastik va yosh bo'lishini sezishingiz mumkin.

Makkajo'xorining kaloriya tarkibi yuqori bo'lsa-da - mahsulotning 100 grammiga taxminan 350 kilokaloriya bo'lsa-da, hisob-kitob donlarning og'irligiga asoslanganligini ta'kidlash kerak, ya'ni bosh, albatta, hisobga olinmaydi. Proteinlar / yog'lar / uglevodlar miqdori 4 / 1,4 / 22. Donalarda kaltsiy va sink, kaliy va temir, yod va magniy, fosfor va natriy kabi ko'plab mikroelementlar mavjud. Mahsulot tarkibida A vitamini ham mavjud - u ko'rish qobiliyatini, H va E vitaminlarini yaxshilaydi. Makkajo'xori haqida bilishingiz kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, har qanday issiqlik bilan ishlov berish paytida uning donalari vitamin va ozuqa moddalarini yo'qotmaydi, hatto konservalangan makkajo'xori boshqa har qanday makkajo'xori tarkibiga qaraganda ko'proq mikroelementlarni o'z ichiga oladi. don. Siz shuni bilishingiz kerakki, vaqti-vaqti bilan ko'p miqdorda makkajo'xori paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin bo'lgan gaz hosil bo'lishining oldini olish uchun uni er-xotin qozonda bug'lash kerak, shuning uchun donalar yumshoq bo'lib, ichak ishiga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi.

Bayram va kundalik dasturxondagi eng sevimli taomlardan biri - makkajo'xori bilan qisqichbaqa salat. Ko'pincha uni tayyorlash uchun konservalangan makkajo'xori va do'konda sotib olingan Qisqichbaqa tayoqchalari ishlatiladi, ammo haqiqiy Qisqichbaqa go'shtini sotib olish yaxshiroqdir, u yanada aniq ta'mga ega va tana uchun foydalidir. Salataning shiraliligi va o'ziga xos ta'mini berish uchun siz yangi bodring yoki o'tlarni ham qo'shishingiz mumkin. Ammo standart retsept tuxum, qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori, mayonez va piyoz. Va ko'proq salat bo'lishi uchun - katta oila uchun, yaxshi yoki pulni tejash uchun idishga qaynatilgan guruch qo'shish odatiy holdir, bu salatni tashkil etuvchi mahsulotlar bilan ideal birlashtirilgan, tez hazm bo'ladigan, ovqatni to'yintirmasdan. oshqozon.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan makkajo'xori bilan Qisqichbaqa tayoqchalaridan original, kundalik va bayramona salatlar tayyorlash uchun retseptlar

2017-12-29 Marina Danko

Baho
retsept

2682

Vaqt
(daq)

porsiya
(odamlar)

Tayyor taomning 100 grammida

6 gr.

11 gr.

uglevodlar

12 gr.

181 kkal.

Variant 1: Makkajo'xori bilan Qisqichbaqa salatasi - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Har bir oilada uzoq vaqtdan beri ildiz otgan salatlar, "bayram" taomlari ro'yxatidan chiqarib tashlash juda achinarli. Bugun biz kun tartibiga og'riqli tanish salat - Qisqichbaqani qo'yishni taklif qilamiz.

Haqiqiy Lui qisqichbaqa salatida bir vaqtning o'zida qisqichbaqa tayoqchalari ham bo'lmagan, retseptda qisqichbaqa go'shti ishlatilgan. Ammo 90-yillarda, do'kon javonlarida qisqichbaqa go'shti bo'lmaganida, arzon tayoqlar odamlarga bordi, albatta, ular go'shtga o'xshamas edi, ammo ta'mi taxminan bir xil edi va salat hamma tomonidan yaxshi ko'rilgan.

Keyinchalik, styuardessalar tajribalar o'tkazishni boshladilar, ko'proq to'yinganlik va miqdor uchun kompozitsiyaga guruch qo'shing. Endi 90-yillar emas, Qisqichbaqa go'shtini ixtisoslashgan punktlarda sotib olish mumkin, ammo bugungi kunda biz "xalq" pishirish variantini afzal ko'ramiz, yagona narsa - salatni qatlamlarga qo'yish.

Agar so'ralsa, salat qismlarga bo'lingan stakanlarga joylashtirilishi mumkin. Shunday ekan, boshlaylik!

Ingredientlar:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 80 g;
• qaynatilgan guruch - 5 osh qoshiq;
• shirin makkajo'xori - 4-5 osh qoshiq;
• yangi bodring - 2 dona;
• yashil piyoz - 25 g;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• mayonez 67% - 2-3 osh qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• maydanoz - bezatish uchun.

Pishirish jarayoni

Guruchni oldindan qaynatib oling, ozgina sovutib oling. Guruchdan uzoq vaqt foydalaning, agar xohlasangiz, dumaloq qilishingiz mumkin. Guruchni idishga soling.

Guruchga mayonezning uchdan bir qismini darhol qo'shing. Yashil piyoz patlarini yuving va quriting, choping, guruchga piyoz qo'shing. Bir oz guruchni tuzlang, aralashtiring.

Salatni shakllantirish uchun plastinka oling, guruchni birinchi qatlam bilan piyoz bilan siqib oling.

Shirin, salat bodringlarini tanlang, ularni yuving va quriting. Ikkala tomonning quyruqlarini kesib oling, bodringni kichik kublar bilan kesib oling. Guruchning ustiga bodringni yoyib, ozgina siqib qo'ying.

Keyingi qatlam - shirin makkajo'xori yadrolari. Bir oz tuz, oz miqdorda mayonez bilan qatlam.

Qattiq qaynatilgan tuxumni tozalang, katta chiplar bilan maydalang. Makkajo'xori ustiga tuxum chiplarini yoyib chiqing. Bir oz tuz.

Tayoqlarni ozgina muzlatib qo'ying, katta teshiklari bilan maydalang, oxirgi qatlamni yotqiz. O'tlar bilan bezang, xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Variant 2: Qisqichbaqa makkajo'xori salatining oson va tez retsepti

Klassik retsept uchun komponent bo'lgan pishloq ixtiyoriydir va tezkor versiyalarda u pishirishni talab qiladigan guruch o'rnini bosuvchi plomba vazifasini bajaradi.

Ingredientlar:

• sho'r siropdagi makkajo'xori - 340 gr .;
• pishloq, "ruscha" - 200 gramm;
• to'rtta qaynatilgan tuxum;
• 150 gr. har qanday mayonez;
• kichik lampochka;
• Qisqichbaqa yarim tayyor mahsulotlar - 240 gr.

Qisqichbaqa salatini makkajo'xori bilan qanday tez pishirish mumkin

Qisqichbaqa tayoqchalarini uzunligi bo'yicha to'rt qismga bo'ling. Biz diagonal ravishda kesib, chiziqlarni qisqartiramiz, har birini uch yoki to'rt qismga ajratamiz.

Qobiqni tozalagandan so'ng, tuxumni kichik, lekin kichik bo'laklarga kesib tashlang.

Konservalangan makkajo'xoridan sho'r suvni to'kib tashlang.

Barcha tayyorlangan ingredientlarni idishga soling. Qo'shing, qirg'ichdan, pishloq va mayda tug'ralgan piyozning katta hujayralarini ishqalang.

Salat massasini mayonez bilan kiyingandan so'ng, biz uni salat idishiga o'tkazamiz.

Variant 3: bayramona Qisqichbaqa makkajo'xori salatasi

Bu samimiy salat boshqalarga qaraganda ancha murakkab, hatto asosiy retseptni ham u bilan taqqoslab bo'lmaydi. Asl dizayn va taqdimot ushbu ishtahani maxsus bayramona taomlar toifasiga kiritish imkonini beradi.

Ingredientlar:

• to'rtta xom tuxum va uchta qattiq qaynatilgan;
• bir osh qoshiq un va bir xil miqdorda kartoshka kraxmal;
• yarim qoshiq tayyor sotib olingan ripper;
• 100 gramm yupqa Qisqichbaqa tayoqchalari;
• uchta go'shtli yangi pomidor;
• 200 gramm konservalangan shirin makkajo'xori;
• bir qoshiq tug'ralgan maydanoz;
• pishloq, har qanday turdagi - 100 gr.;
• anor urug'lari - taxminan bir yarim osh qoshiq;
• piyoz patlari - 8 dona;
• o'simlik moyi;
• 30 gramm smetana.

Qanday pishirish kerak

To'rt tuxumni idishga soling. Kraxmal, un qo'shing, yaxshilab uring. Ripperni qo'shib, ozgina tuz qo'shib, aralashmani yana uring. Maydanozni xamirga soling.

Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, alohida plastinka ichiga maydalang. Smetana qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Agar aralashmaga ozgina tug'ralgan sarimsoq qo'shsangiz, mayonez smetana o'rnini muvaffaqiyatli egallaydi.

Idishni o'rta olovga qo'ying. Pastki qismini moy bilan yog'lang, yaxshilab isitib oling. Tayyor xamirni mayda bo'laklarga bo'linib, panga quying, har ikki tomondan kreplarni qovuring. Uni plastinkaga olib tashlaganingizdan so'ng, darhol pishloq massasi bilan yog'lang va o'rang.

Qisqichbaqa tayoqchalari va pomidorlar o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'linadi. Piyoz patlari va tuxumlarini mayda to'g'rang. Biz hamma narsani bir piyola bilan birlashtiramiz, marinaddan quritilgan makkajo'xori qo'shamiz. Bir oz tuz qo'shgandan so'ng, qisqichbaqa salatini iliq mayonez bilan tatib ko'ring.

Pishloq bilan to'ldirilgan krep naychalarini bir santimetr kengligida bo'laklarga kesib tashladik.

Chuqur idishning pastki qismini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Biz krep bo'laklarini devorlari va pastki qismiga qo'yamiz, idishni salat bilan to'ldiramiz. Sirtni tekislash, ozgina tegizish va muzlatgichga qo'yish.

Salatani sovuqda taxminan bir yarim soat ushlab turgandan so'ng, biz uni olamiz. Idishni tekis idishga aylantiring va muloyimlik bilan ko'taring. Biz salatni anor urug'lari bilan bezatamiz, har bir krujkaning o'rtasiga bittadan joylashtiramiz. Sirtni mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

Variant 4: Piyozsiz achchiq makkajo'xori olma Qisqichbaqasi salatasi

Piyozni kamroq prozaik olma bilan almashtirib, biz asl retseptdan ko'proq ilhomlangan salat olamiz. Hamma narsa g'ayrioddiy va olma, smetana va hatto limon.

Ingredientlar:

• guruch (yormalar) - yarim stakan;
• bir kavanoz katta, shirin makkajo'xori;
• to'rtta tuxum, oldindan pishirilgan;
• 200 grammli sovutilgan qisqichbaqa tayoqchalari;
• katta, ozgina nordon olma;
• uch osh qoshiq yog ';
• etti osh qoshiq 20 foizli smetana;
• kichik limon;
• bir choy qoshiq achchiq xantal.

Bosqichma-bosqich retsept

Yuvilgan guruchni pishganicha qaynatib oling. Uni filtrga tashlang, yana yuving. Pishirilgan guruch yuvilmasa, donlar bir-biriga yopishib qoladi, bu esa salatning ta'mi va ko'rinishiga ta'sir qiladi.

Limonni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Kesilgandan so'ng, bir osh qoshiq sharbatni siqib oling va uni filtrdan o'tkazing. Limon sharbatini o'simlik moyi bilan aralashtiring. Bir oz maydalangan qalampir qo'shib, ta'mga tuz qo'shgandan so'ng, xantalni aralashtiramiz va smetana bilan birlashtiramiz.

Biz tayoqlarni uzunligi bo'ylab kesib tashladik, so'ngra ularni bir yarim santimetr uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib tashladik.

Tozalangan va urug'langan olma kub shaklida, tuxumni mayda bo'laklarga kesib tashlang.

Barcha ingredientlarni katta idishda birlashtiring. Tuzlangandan so'ng, yaxshilab aralashtiramiz, shundan so'ng biz asta-sekin xantal kiyinishini kiritamiz. Salatani xizmat ko'rsatish idishiga o'tkazing va xizmat qiling.

Variant 5: Makkajo'xori, tuxum va koreys sabzi bilan mazali Qisqichbaqa salatasi

Koreys oshxonasi uslubida marinadlangan sabzi va o'zi allaqachon tayyor salat. Va uni an'anaviy qisqichbaqa rulonli salatiga qo'shib, biz juda g'ayrioddiy, ammo juda ishtahani ochadigan taomga ega bo'lamiz.

Ingredientlar:

• Koreya tuzlangan sabzi - 150 gr .;
• 120 gr. konservalangan makkajo'xori;
• qaynatilgan tuxum - to'rtta, tanlangan;
• ikki osh qoshiq o'rta yog'li mayonez;
• 100 gr. muzlatilgan rulolar;
• sarimsoq piyoz.

Qanday pishirish kerak

Tuxumni oldindan qattiq qaynatib oling. Agar siz muzlatilgan tayoqlarni sotib olgan bo'lsangiz, uni xona haroratida eritib yuboring. Agar siz suvda eritishni tezlashtirishga qaror qilsangiz, muhrlangan qadoqsiz unga tayoq qo'ymang va iliq suvdan foydalanmang. Issiq suvda muzdan tushirilgandan so'ng, yarim tayyor mahsulotlarning yuzasi shilimshiq bo'lib qoladi, bu esa ta'mning o'zgarishiga olib keladi va tayyor salatning buzilishini tezlashtiradi.

Qisqichbaqa tayoqchalaridan o'rashni olib tashlang, katta kubiklarga bo'ling. Biz tuxumni proportsional bo'laklarga kesib tashladik va ularni qisqichbaqa go'shti bilan birga idishga quyamiz.

Koreya sabzini engil siqib oling. Somonni qisqartirib, uni tuxum va tayoqchalarga yoyib chiqing. Misr qo'shing, matbuot orqali bir qoshiq sarimsoqni siqib oling, aralashtiring.

Salatani mayonez bilan bezash, salat idishiga o'tkazish. Unga yangi arpabodiyon qo'shsangiz yaxshi bo'ladi, u ozgina tazelik va o'ziga xos hid beradi.

Variant 6: Yangi yil qisqichbaqasi salatasi tuxumsiz makkajo'xori (smetana bilan)

Bunday gazakni tuxumsiz tasavvur qilish deyarli mumkin emas, lekin biz buni sinab ko'rdik va ... u ishladi! Va ma'lum bo'lishicha, yangi yil salatlari uslubida juda yaxshi aytishim kerak, bundan tashqari siz issiqxona pomidorini ishlatishingiz kerak.

Ingredientlar:

• yarim katta olma;
• ikkita kichik yangi pomidor;
• konservalangan makkajo'xori - 5 osh qoshiq. l.;
• to'liq bo'lmagan stakan qaynatilgan guruch;
• 250 gr. Qisqichbaqa tayoqchalari;
• yarim stakan smetana yoki mayonez;
• arpabodiyonning katta to'plami;
• 70 gramm pishloq;
• anor urug'lari - 1 osh qoshiq. l.

Bosqichma-bosqich retsept

Guruchni oldindan qaynatish kerak, shunda sovish uchun vaqt bor. Pishirilgan guruchni chayishni va quritish uchun uni filtrga qo'yishni unutmang.

Qisqichbaqa tayoqchalari mayda kubiklarga, pomidorlarga - proportsional bo'laklarga bo'linadi. Agar pomidor ko'p urug'lar bilan tutilgan bo'lsa, pomidorni yarmiga bo'lgandan keyin ularni qoshiq bilan olib tashlang.

Qisqichbaqadan biroz kattaroq bo'lgan o'rta kattalikdagi kubiklarda biz olma tozalangan va urug'larning yarmini kesib tashladik. Arpabodiyonni yaxshilab choping.

Qisqichbaqa tayoqchalarini, pomidorning ko'p qismini va olma bo'laklarini idishga quying. Makkajo'xori va guruch qo'shgandan so'ng, smetana bilan yaxshilab aralashtiriladi.

Biz salat hosil qilamiz. U gulchambar yoki Rojdestvo daraxti shaklida qo'yilishi mumkin. Idishning o'rtasiga gulchambar qo'yish uchun siz mos diametrli stakan qo'yishingiz va qo'llaringiz bilan salatni siqib, yoyishingiz kerak. Keyin idishni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va sirtni arpabodiyon bilan mo'l-ko'l seping. Shamlar shaklida biz salatga butun qisqichbaqa tayoqchalarini o'rnatamiz, pomidor bo'laklari bilan olovni taqlid qilamiz. "Shamlar" o'rtasida biz makkajo'xori va anor donalarini sochamiz.

Xuddi shu tarzda, salatni idishga solib, ular qo'llari bilan Rojdestvo daraxti hosil qiladilar va sirtni tug'ralgan arpabodiyon bilan bezashadi. Yuqori qismi uchun pomidor pulpasidan yulduzcha kesiladi, mayonez yoki smetana bilan tinsel shaklidagi naqshlar qo'llaniladi. O'yinchoqlarga taqlid qilib, anor va makkajo'xori donalari yotqizilgan.

Variant 7: "Makkajo'xori" - jo'xori bilan original Qisqichbaqa salatasi

Quyidagi retsept tarkibida juda farq qilmaydi, lekin dizayn diqqat bilan o'ylangan. Mahsulotlar va ularni tayyorlash usuli ham tayyor muomala shaklini hisobga olgan holda tanlanadi.

Tarkibi:

• to'rtta qaynatilgan tuxum va ikkita sabzi;
• formada qaynatilgan kartoshka - 4 ta o'rta ildiz;
• katta yangi bodring;
• 150 gr. engil sho'r suvda makkajo'xori;
• mayonez;
• 200 gramm yuqori sifatli, ho'l bo'lmagan qisqichbaqa tayoqchalari;
• salat kiyinish uchun piyoz patlari.

Qanday pishirish kerak

Qaynatish kerak bo'lgan barcha ovqatlar xona haroratiga qadar sovutish uchun vaqtlari bo'lishi uchun oldindan tayyorlanishi kerak.

Biz qaynatilgan kartoshkani tozalaymiz, qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz, to'g'ridan-to'g'ri xizmat ko'rsatish idishiga tashlaymiz. Bir oz tamping, qo'llar yoki vilkalar bilan biz makkajo'xori boshoqlari shaklida ikkita yupqa qatlam hosil qilamiz. Engil qo'shing, mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lang.

Kartoshka ustiga, mayda uchta qaynatilgan sabzi, mayonez bilan engil surtiladi.

Biz sabzi qatlamini, Qisqichbaqa tayoqchalarini yopamiz, katta chiplar bilan eziladi, yana mayonezni yupqa qatlam bilan qo'llaymiz.

Dag'al qirg'ichdan foydalanib, bodringni tekis plastinka ustiga surting. Biz sharbatni ifodalaymiz va marulning to'rtinchi qatlamini yotqizamiz.

Oxirida tuxumni bodringga surtamiz va salat yuzasini mayonez bilan yaxshilab yog'laymiz.

Biz muolajani ozgina quritilgan makkajo'xori bilan bezatamiz, donlarni ehtiyotkorlik bilan yotqizamiz. Piyoz patlarini kesib, biz ko'katlarga taqlid qilamiz.

Variant 8: "Mexiko Siti" - makkajo'xori va mol go'shti jigari bilan Qisqichbaqa salatasi

Ularning aytishicha, qo'rqinchli macholar Lotin Amerikasida sog'lom va quvnoq yashaydilar. Ehtimol, bu shunchaki afsonadir, lekin bu meksikacha taomni rad qilish uchun sabab emas.

Ingredientlar:

• bug'li dana jigari - 300 gr.;
• ikkita sabzi;
• katta piyoz;
• 300 gramm konservalangan makkajo'xori;
• mayonez - 150 gr.;
• 240 gr. qisqichbaqa yoki tayoqchalar.

Bosqichma-bosqich retsept

Biz jigarni yuvamiz, barcha ortiqcha narsalarni kesib tashlaymiz, filmni olib tashlaymiz. Sovuq suvga botiriladi, pishganicha qaynatiladi. Jigarni yaxshi qaynatish uchun past qaynatilgandan keyin 40 daqiqa qaynatish kifoya qiladi. Sovutgandan so'ng, uzunligi to'rt santimetrgacha bo'lgan ingichka chiziqlar bilan kesiladi.

Jigar bilan parallel ravishda, sabzi qaynatib oling. Sovutgandan so'ng, qobig'i va kesilgan, jigar shaklida, lekin bir oz yupqaroq.

Yupqa, chiroyli yarim halqalar bilan piyozni maydalang.

Qisqichbaqa tayoqchalari, jigar kabi, chiziqlar bilan kesilgan. Agar siz pichoqni ozgina burchak ostida ushlab tursangiz, kesish yanada chiroyli ko'rinadi.

Biz barcha mahsulotlarni bir idishda birlashtiramiz, mayonez bilan aralashtiramiz va salat idishiga o'tkazamiz.

Variant 9: Makkajo'xori va guruchli Qisqichbaqa salatasi

An'anaviy bayram hashamatli stolsiz va u, o'z navbatida, salatlarsiz to'la bo'lishi mumkinmi? Bir necha yil o'tgach, yangi retseptlar shunchalik tanish bo'ladiki, ularsiz hech qachon bayram o'tkazilmaganga o'xshaydi. Konservalangan makkajo'xori bilan Qisqichbaqa go'shtidan tayyorlangan salatlar juda xilma-xil bo'lib, ular uchun ismni o'ylash ham qiyin, ularni asosiy mahsulotlarga ko'ra nomlash osonroq. Keling, eng tanish taomdan boshlaylik.

Ingredientlar:

• dumaloq donli guruch (yormalar) - 80 gr.;
• 200 grammli sovutilgan qisqichbaqa yarim tayyor mahsulot paketi;
• kichik lampochka;
• ikkita tuxum;
• to'rt osh qoshiq Provans mayonezi;
• konservalangan makkajo'xori bankasi.

Makkajo'xori bilan Qisqichbaqa salatining bosqichma-bosqich retsepti

Saralashdan keyin guruchni sovuq suv bilan to'ldiring. Bir oz tuz qo'shing, panani pechka ustiga qo'ying va qaynab ketguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib yuboring. Keyin, bir oz qaynatish bilan pishganicha pishiring. Tayyor guruchni sovuq suv bilan yuvib bo'lgach, biz uni elakka yotqizamiz.

Biz tuxumni qaynatamiz. Sariqning tarqalishini oldini olish uchun tuxumni 10 daqiqa davomida qaynatish kerak. Sovuq suv bilan sovutgandan so'ng, biz qobiqlarni tuxumdan tozalaymiz va har qanday holatda yuvamiz - qobiqning kichik bo'laklari oqsilga yopishib qolishi mumkin, ularni olib tashlash kerak.

Qisqichbaqa go'shtini mayda kubiklar shaklida ingichka pichoq bilan kesib tashladik, tuxumni mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz. Biz tug'ralgan komponentlarni salat idishida yoyib chiqdik.

Bir kavanoz makkajo'xoridan butun tuzlamoqni to'kib tashlaganingizdan so'ng, donni oldindan qo'yilgan tarkibiy qismlarga to'kib tashlang.

Piyozni tozalagandan so'ng, mayda choping. Dilimlarni salat idishiga quying, soda va yaxshi quritilgan guruchni yoying.

Bir oz tuzlangan, aralashtirishni boshlang. Bu jarayonda asta-sekin vilkalar bilan ozgina ko'pirtirilgan mayonez qo'shing.