Bug'doy boshoq. Bug'doy boshoqlari: xususiyatlari, tuzilishi va javdardan farqlari

Hozirgi vaqtda juda ko'p donli ekinlar ma'lum.
Mana, ulardan ba'zilari qanday ko'rinishga ega:

javdar (tur javdar, Secale )

bug'doy (tur Bug'doy, Tritikum )

jo'xori (tur jo'xori, Avena )

Bu o'simliklarning barchasi sinfga tegishli HAQIDAurug'donli, Liliopsida , oila Yorma, Gramineae (blugrass, Poaceae ).
1956 yil uchun "Yosh tabiatshunos taqvimi" don ekinlari tasvirlarini ko'rsatadi:

bug'doy turlari:
1 - yumshoq, 2 - mitti, 3 - Spelled, 4 - Polsha, 5 - einkorn, 6 - ikkita don;
7 - javdar;
8 - jo'xori;
9 - tariq

Javdarning foydalari

Sizning eringizda etishtirish uchun eng jozibali - qishki javdar. Javdar bir yillik oʻsimlik boʻlib, boʻyi 60 – 200 sm ga etadi.Javdarning gullashi ikki qatorli boshoqchadir. Ekish javdar 39 (!) navlari bor, lekin biz o'sadi oddiy javdar (lat. Secale don ).

Javdarning qo'shnilari faqat jo'xori gullari bo'lishi mumkin.

javdar ekish

Sizning bog'ingizda yoki bog'ingizda qishki javdarni ekish tavsiya etiladi avgust oyining uchinchi o'n kunligida yoki sentyabrning birinchi o'n kunligida. Keyinchalik ekish mumkin emas, chunki bu holda javdar qishdan oldin kuchga ega bo'lishga vaqt topolmaydi va zaiflashgan qor ostida qoladi. Agar yangi hosil qilingan urug'lar ekish uchun ishlatilsa, ular 3-4 kun davomida quyoshda isitilishi kerak.

Bu erda javdar ekish haqida nima deyiladi Brokxauz va Efron ensiklopediyalari:

Bu erda aytilgan narsa Buyuk Yujakov entsiklopediyasi:

1848 yilgi Rossiya imperiyasining harbiy statistik sharhida bizning hududimizda don yetishtirish haqida nima deyilgan:

Ekish uchun mo'ljallangan maydon qazib olinishi kerak.

Ekish uchun ekishdan oldin (tirmoq bilan yumshatish) siz 120 g / m² mineral o'g'itlarni qo'llashingiz mumkin: azofoska, nitrofoska yoki ekofoska.
Nitrofoska klassik mineral o'g'it bo'lib, u har qanday o'simlikning to'liq o'sishi va rivojlanishi uchun muhim bo'lgan uchta elementga asoslangan - azot ( N), fosfor ( R) va kaliy ( TO).
Nitroammofoska - murakkab, qattiq, murakkab, donador azot-fosfor-kaliyli o'g'it. Nitroammofoskda ikki xil azot mavjud - nitrat va ammoniy, bu mineral qo'shimchaning davomiyligini sezilarli darajada oshiradi. Azofoska - oltingugurt qo'shilgan nitroammofoska.
Ecofoska - barcha ekin ekinlarida foydalanish uchun yuqori samarali granulali suvda eriydigan xlorsiz azot-kaliyli murakkab o'g'it.

Keyin tuproqni tekislash kerak va oluklar 15-20 sm bo'ylab chizilgan bo'lishi kerak, uning ichiga urug'larni ekish kerak, ularni 3-5 sm dan keyin yotqizish kerak.
Ammo ekish jarayonini soddalashtirish uchun urug'larni tasodifiy ekish mumkin ("eski kunlarda bo'lgani kabi"), ularni 2-5 sm chuqurlikka ekish. Quruq havoda ekish chuqurligi 1-2 sm ga oshirilishi mumkin. .
Keyin tuproq yuzasi tırmık bilan maydalanishi va ozgina siqilishi kerak, masalan, urug'lar erga bosilishi uchun yog'och chokdan maxsus rolik bilan o'raladi ( dumalab yaxshi qishlashga hissa qo'shadi).

Nihol uchun optimal harorat 6-12 ° S dir. Javdar nihollarida to‘rtta, bug‘doyda esa uchta ildiz bo‘ladi. Javdarda birinchi barglar paydo bo'lganda, ular qizg'ish, ba'zan esa mavimsi yoki mavimsi, bug'doyda esa yashil bo'ladi.

Javdar o'sayotgan sharoitlarga juda oddiy, donli ekinlar orasida eng sovuqqa chidamli ekindir (qorsiz qishda ham -20 ° C sovuqqa, qor qoplami 20 - 25 sm, qishki javdar -35 ° gacha chidaydi. C), u shimoliy hududlarda ham o'stiriladi.

Gidroponikada javdar etishtirishda katta muammo shundaki, don urug'lari ko'pincha mog'orga ta'sir qiladi va bu mog'or yetishtirilgan o'simlikni yuqtiradi. Erda o'stirilganda, mog'or o'simlikka zarar etkazish uchun etarli darajada o'sishga vaqt topolmaydi.

Javdarning fenologik fazalari

1. qayta o'sishi
Bahorda, qor erishi va tuproq 3-5 ° C haroratda bir oz qizigandan so'ng, javdar yana o'sishni boshlaydi. Qishki javdar tez o'sishni boshlaydi, begona o'tlarni bosib o'tadi va g'arq qiladi.

2. ishlov berish
Javdarning bahorgi qayta o'sishidan keyingi rivojlanishining keyingi bosqichi ishlov berishdir - bu poyaning er osti shoxlanishi tufayli yangi kurtaklar paydo bo'lishi.

3. telefondan chiqish
Javdar, odatda, bahorgi vegetatsiya boshlanganidan keyin 17-18-kunlarda naychaga kiradi.

4. sarlavha
Qishki javdarning quloqlari kolba ichiga tushganidan keyin 14-15 kundan keyin boshlanadi. Yetilmagan javdar mavimsi, bug'doy esa yashil rangda.

5. gullash
Gullash sarlavha boshlanganidan 12-13 kun o'tgach boshlanadi va o'rtacha 10-12 kun davom etadi.
Qishki javdar oʻzaro changlanadigan oʻsimlik hisoblanadi. Gullar ochilganda shamol yordamida changlanish sodir bo'ladi. Javdarning yaxshi changlanishi engil shamollar bilan iliq quyoshli kunlarda kuzatiladi. Qurg'oqchilik, kuchli shamol va yomg'ir ko'pincha to'liq changlanishga olib keladi.

6. etuklik
Qattiq pishganlik bosqichi sarlavha boshlanganidan ikki oy o'tgach kuzatiladi.

Bug'doyning fenologik fazalari

(yuqorida tilga olingan “Yosh tabiatshunos taqvimi”dan)

Javdarning tuzilishi

javdar poyasi ( somon) alohida bo‘linadi internodlar va ularni ajratish tugunlar, biriktirilgan barglari.

Javdar otish elementlari:

varaq:
1- barg qobig'i (poyani qoplaydi, uning mustahkamligiga hissa qo'shadi)
2 - barg plastinkasi (barg barglari)

3 - tugun (barg qobig'i asosida)
4 - internod (internodlarning qalinligi pastdan yuqoriga qarab kamayadi va ularning uzunligi ortadi).

2015-2016 yilgi mavsum (I mavsum)

Men ekish uchun javdar urug'ini tayyorladim:

Men bu urug'larni ekdim 5 sentyabr bir necha santimetr chuqurlikda, bir-biridan o'n besh-yigirma santimetr masofada joylashgan kichik plantatsiyada:


Ekishdan so'ng, men erni log bilan siqdim:

13 sentyabrda novdalar balandligi taxminan 4 santimetrga yetdi:

Shuningdek 13 sentyabr Men birinchisidan kattaroq boshqa javdar plantatsiyasini ekdim:


Birinchi plantatsiyada bo'lgani kabi, men ham ekishdan keyin erni loglar bilan siqdim.

15 sentyabrga kelib, birinchi plantatsiyadagi javdar nihollari yanada o'sdi:


va balandligi taxminan 8 santimetrga etdi:

18 sentyabrga kelib, ikkinchi plantatsiyada javdarning mayda nihollari paydo bo'ldi:


Birinchi plantatsiyaning javdar nihollari taxminan 12 santimetr balandlikka yetdi.

20 sentyabrga kelib, ikkinchi plantatsiyadagi javdar nihollari 4 santimetr balandlikka yetdi.
Uchinchi plantatsiyaga ham turli o‘simliklar – bug‘doy, suli, javdar urug‘larini ekdim. Inessa bilan birinchi plantatsiyada biroz o‘t o‘tkazdik.

24 sentyabr kuni birinchi plantatsiyadagi javdar nihollari 16 sm balandlikka yetdi:

27 sentyabrga kelib bug'doy nihollari uchinchi plantatsiyada unib chiqdi:


va jo'xori uniblari:


Ikkinchi plantatsiyadagi javdar nihollari 13 sm balandlikka yetdi:

Oktyabr oyining birinchi o'n kunligida g'ayrioddiy sovuq ob-havo boshlandi - tungi harorat -5 ... -7 ° S ga etdi. 12 oktabrga kelib birinchi plantatsiyadagi javdar nihollari 25 sm, ikkinchisida 22 sm, uchinchisida 12 sm, uchinchi plantatsiyadagi bug‘doy va suli nihollari 10 sm balandlikka yetdi.

16 oktyabr kuni birinchi plantatsiyadagi javdar (ammo, boshqalarda bo'lgani kabi) o'zini yaxshi his qiladi:

Ayozdagi javdar (31 oktyabr):

24-noyabr kuni birinchi qor yog'di!
Mening javdar plantatsiyam qorda:

3 yanvar, harorat - 25 ° C, qor ostidagi javdar (qor chuqurligi taxminan 6 sm):

Yanvar oyining o'rtalarida, Emma sikloni o'tgandan so'ng, qor qoplamining chuqurligi taxminan 13 sm edi:

Fevral oyi boshida ob-havo bu vaqt uchun g'ayrioddiy issiq edi va deyarli barcha qor erib ketgan. Qishlagan plantatsiyalar shunday ko'rinadi:

Javdar (1) yaxshi qishladi, bug'doy (2) ham yaxshi qishladi, ammo suli (3) zo'rg'a omon qoldi.

Quloq - angiospermlarning gullash turi. U cho'zilgan asosiy o'qi va unga ekilgan gullarga ega. Ularning soniga ko'ra, bitta o'simtali gulli oddiy boshoq (orxideya, chinor) va bir nechta (javdar, arpa, bug'doy) bilan murakkab boshoq ajralib turadi.

Bug'doyning har bir turi va navi boshoq tuzilishida o'ziga xos farq va xususiyatlarga ega.

Bug'doy don ekinlarining asosiy vakili hisoblanadi. Bu o'z-o'zini changlatadigan yillik o'simlik. Ba'zi turlari o'zaro changlanishi mumkin.

Karyopsis (urug'lar) bilan ko'paytiriladi, ular o'rtacha 4 ta ildiz o'sadi. Birinchi bug'doy barglari paydo bo'lganda, er osti tugunlari ikkilamchi ildiz tizimini hosil qila boshlaydi. U 1 m chuqurlikka kirishi mumkin. Yanal kurtaklar shakllanishi nodal ildizlardan oldin boshlanadi. Ekish jarayonida 1 - 5 kurtaklar paydo bo'ladi.

Poyasi ichi bo'sh somon bilan ifodalanadi, u tugunlararo (5-7) bo'linadi. Pastdan ular birinchi bargning g'iloflari bilan ushlab turiladi. Keyin ular asta-sekin ajralib chiqadi va tepada varaq plitalariga aylanadi. Ular silliq, erkin joylashgan, kengligi 1-2 sm va uzunligi 25-35 sm.Tillash tugagandan so'ng, pastdan tepaga internodlarning ko'payishi tufayli kurtaklar o'sadi. Bu jarayon stemming deb ataladi. Natijada, quloq surgun yuqoriga ko'tariladi va oxirgi bargning qobig'ini qoldiradi. Quloqlar boshlanadi.

Quloqning umumiy tuzilishi

Bug'doy boshog'ining tuzilishi bir nechta bo'laklarga ega bo'lgan tirgakli tayoqcha bo'lib, uning og'zida ikki tomondan boshoqchalar o'tiradi. Ular keng spikelet tarozilarini o'z ichiga oladi, ularning ichida gullar yashiringan. Ikkinchisida ikkita gulli tarozi bor - tashqi (pastki) va ichki (yuqori). Pastki qismi bug'doydan iborat.

Segmentlar bir-biriga spiral tarzda biriktiriladi, buning natijasida ularning yuqori qismida platforma hosil bo'ladi. Ularning har biridagi joy spikelet bilan to'ldirilgan.

Bug'doy boshoqlari qat'iy navbat bilan joylashtirilgan: biri - chapga, ikkinchisi - o'ngga va boshqalar. Shuning uchun, yon tomonda ikkita qator hosil bo'ladi - ikki qatorli tomoni va old tomonida bitta spikelet ikkinchisida - plitkali tomonda joylashgan.

Bug'doyning boshoqchasida ikkita tashqi yopishtiruvchi mavjud. Ularning orasida 2-4 gul bor.

Quloqdagi spikeletlar soni, uning uzunligi mavsumga, namlikka, agrotexnika va hududiy sharoitlarga qarab o'zgaradi.

Bug'doy boshog'ining shakli:

• fusiform (o'rtasi keng, yuqoriga va bir oz pastga torayib ketgan);
• prizmatik (butun uzunlik bo'ylab bir xil kenglik);
• klavat (cho'qqi tomon kengayish).

Spikelet tarozilari

Bug'doy navlarini ajratib turadigan asosiy xususiyatlardan biri bu boshoqli tarozilardir. Keel bilan ajratilgan ikkita keng sirt mavjud. Kengroqi tashqi tomonga buriladi va tarozilarning shakli va hajmini aniqlash uchun ishlatiladi. Turli xillikni aniqlash uchun quloqning o'rta qismini baholang. Yuqori va pastki qismlarda ular atrof-muhit ta'sirida o'zgaradi.

Kuzgi bug'doy bo'laklarining rangi qizil va oq rangda. Sovuq havo haroratida quloqning rangi aniqroq bo'ladi, iliq havoda u oqarib ketadi.

Uzunligi bo'yicha ular ajralib turadi:

• qisqa 6-7 mm;
• o'rtacha 8-9 mm;
• uzunligi 10-11 mm.

Kengligi:

• tor - 2 mm;
• o'rtacha -3 mm;
• kengligi - 4 mm.

Shakl bo'yicha:

• tasvirlar (kengligi uzunligi deyarli 2 baravar);
• tuxumsimon (yuqoriga toraygan va pastga kengaygan);
• lanceolate (tor, cho'zilgan torayib pastga va yuqoriga, uzunligi 2 marta kenglik).

Keelning tishi va yelkasi bor, butun uzunligi bo'ylab ishlaydi yoki poydevorga etib bormaydi. U tor, biroz aniq, tekis yoki egri bo'lishi mumkin.

Yelka yo'q bo'lishi mumkin, qiya, tekis yoki tuberkulyar, shuningdek turli xil kengliklarda bo'lishi mumkin.

Tish uzunligi bo'yicha cho'zilgan va tikanli shakllarda farqlanadi, birinchisida u qisqa va to'mtoq, ikkinchisida uzun va o'tkir.

Makkajo'xori

Donning urug'i, endospermi, aleyron qatlami, soqolli, mevali va urug'li qobig'i bor. Hajmi, rangi, vazni, fenol bilan bo'yash qobiliyati, shishasimonligi bilan baholanadi.

Hajmi bo'yicha bo'linadi:

• 5 mm gacha kichik;
• o'rtacha 6-7 mm;
• katta 7 yoki undan ko'p.

Shakl bo'yicha:

• oval cho'zilgan;
• tuxumsimon;
• tuxumsimon;
• barrel shaklida.

Kesma turi bo'yicha:

• kvadrat;
• to'rtburchaklar;
• dumaloq;
• tuxumsimon.

Bir boshoqdagi donlar soni

Bir boshoqqa o'rtacha 7 ta don qo'yiladi. Bu ko'rsatkich atrof-muhit sharoitlariga qarab o'zgaradi. Ko'pchilik donalar boshoqning o'rta qismiga yotqizilgan. Va tepada va tagida ularning soni kamroq. Masalan, tagida - 2, o'rtada - 4, tepada - 2. Shuning uchun bir boshoqda 20-50 tadan don bor.

Bug'doyning tur farqlari

Turli xil bug'doy turlarini ajratib turadigan belgilar mavjud:

• quloqning o'sishi;
• tikanlilik;
• soya rangi;
• boshoq rangi;
• don rangi.

Bug'doy poyasi qirg'oqlari bo'ylab ingichka va kalta qoziq bilan o'sib chiqadi. Uzunroq - spikelet tarozilarining tagida. Bu xususiyat navlarni aprobatsiya qilish uchun muhimdir. Pubescence siyrak va zich bo'lishi mumkin. Quloq ostida joylashgan somonning rangi pishib etish davrida quyuq binafsha rangga aylanadi. Ammo bu hodisa barcha navlarda mavjud emas. Ba'zilari rangini o'zgartirmaydi.

Bugʻdoyning choʻqqili va choʻqqisi bor.

Tikanli shakl uzun, o'rta yoki qisqa ayvonga ega, ular ham sodir bo'ladi:

• qo'pol (qattiq);
• nozik (nozik);
• o'rta (o'rta).

Namlik qanchalik ko'p bo'lsa, ayvonlar yumshoqroq bo'ladi va aksincha. Dag'allari mo'rtroq. Joylashuviga ko'ra, ayvonlar quloqqa parallel yoki undan u yoki bu burchakda ajralib turadi. Aunsiz shaklda umurtqa pog'onasiga o'xshash nuqtalar mavjud.

Tovonlarning rangi qizil, oq va qora. Tuproq namlanganda, ayvonning qora rangi kulrang-qizil rangga almashtiriladi, quruqlikda u qorayadi.

Quloqning rangi oq, qizil, qora va kulrang-tutunli. Oq somon sariq rangga ishora qiladi. Qizil rang ostida - och rangdan yorqin qizil ranggacha bo'lgan barcha soyalar. Kulrang-tutunli quloqning oq va qizil rangiga qo'shimcha sifatida paydo bo'ladi. Qora rang janubda o'stirilganda topiladi. Nam, salqin muhitda u oqarib ketadi.

Don oq, qizil va binafsha ranglarda uchraydi. Oq-don navlari oq, kehribar, shishasimon rangga ega. Qizil-don - pushti, yorqin qizil, jigarrang-qizil. Donning rangi, agar ularning soni kamida 1000 ta bo'lsa, aniqlanadi.

Bug'doyning asosiy turlari va navlari

Bug'doyning ikkita asosiy turi mavjud:

Qishki bug'doyning dunyodagi eng keng tarqalgan turi. Kuzda ekish. U bahordan erta rivojlana boshlaydi, tezroq pishadi va o'sishi ancha baland. Tuproqqa selektiv. Kelgusi yozda bug'doy yig'ib oling. Turiga qarab, kuzgi bug'doyda boshoqlar soni har xil:

• Mironovskaya yubiley - 23-25;
• Mironovskaya 808 - 15-17;
• Aurora 16-18.

Bahor qishki xilma-xillikdan o'tkirroq glumes tepasida va pastki lemmaning uzun soyasida (10-20 sm) farq qiladi. Harorat sharoitlariga injiqlik. Bahor shaklidagi boshoqlar bo'lishi mumkin: och sariq, kulrang, och jigarrang. Donning rangi sariq, och sariq va och qizil rangga ega.

Ikki turdagi bug'doy dunyoda eng keng tarqalgan:

• yumshoq;
• qiyin.

Quloqning tuzilishida ular bir qator farqlarga ega:

	Yumshoq	Qattiq
Quloq	ayvonli yoki soyasiz	tikanli
Boshning zichligi
bo'sh	<16	<23
o'rtacha zichlik	17-21	24 — 28
zich	22-27	28>
juda qattiq	27>
umumiy uzunligi
sayoz	9 mm	6 mm
o'rtacha	9-11 mm	7-8 mm
cho'zilgan		9-11 mm
katta	11 mm
ost	turlicha, uzunligi quloqqa teng yoki undan qisqaroq		parallel, quloqdan uzunroq
Spikelet tarozilari	bir nechta tushkunlik va ajinlar mavjud		tushkunlik va ajinlarga ega emas
Keel	tor, yomon belgilangan		keng, aniq
Keel tishli	uzun, uchli		qisqa, asosga ishora qilingan
Yadro	spikeletlar bilan qoplanmagan		spikelets bilan qoplangan

Shunday qilib, bug'doy boshog'i murakkab tuzilishga ega degan xulosaga kelishimiz mumkin. Uning tarkibiy qismlarining har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega, shuningdek, tur va nav farqlari mavjud.

bug'doy boshoqlari

Anna Petrovna qayta qurish davrida Oltoyga yashash uchun keldi, bolalarga yaqinlashdi. Bolaligi va yoshligi cheksiz qozoq cho‘lida o‘tgan, Terenyuzyak qishlog‘i o‘rta maktabida qirq yildan ortiq pedagogik mehnatini yosh avlod tarbiyasiga bag‘ishlagan vatani – Qozog‘istonni doim iliqlik bilan esladi. U 1930 yil 2 sentyabrda Orenburg viloyati, Totskiy tumani, Tixonovka qishlog'ida tug'ilgan. 1938 yilda oila Qozog'istonga, Qizil-O'rda shahriga ko'chib o'tdi. Otam temir yo‘lga ishchi bo‘lib ishga kirdi, keyin temiryo‘lchilar kursini tamomlab, 3-sonli stulkaga ishga yuborildi. Vijdonli, ta’sirli mehnati uchun otasi ko‘p o‘tmay sidingga navbatchi etib tayinlandi.
Yo'lda maktab yo'q edi, temiryo'lchilarning bolalari Qizil-O'rda shahridagi maktabda o'qidilar. O'sha davrlar uchun ramziy to'lov evaziga bolalar uchta guruh bo'lgan maktab-internatda yashar edilar: o'g'il bolalar va ikki guruh qizlar: birinchi sinfdan to'rtinchi sinfgacha va beshinchi sinfdan ettinchi sinfgacha. Shuningdek, ovqat xonasi, oshxona, kasallar uchun izolyatsiya xonasi, shu binoda maktab-internat direktori uchun kvartira bor edi.
Anna Petrovnaning xotiralaridan: "Bizga kuniga 500 g non berildi: ertalab - uch bo'lak non, tushlikda - to'rt bo'lak va kechki ovqat uchun, ertalabki kabi - uchta. Nondan boshqa ovqat ham bor edi, lekin negadir biz kuylagan qo‘shiq doim yodimda: “Internat, internat, yaxshi ovqat. Ertalab choy, tushdan keyin choy, kechqurun choy.
Urush oilamizni yo'lda topdi, men allaqachon 5-sinfga o'qishga ko'chib o'tgan edim va ta'tilda edim. Frontga evakuatsiya boshlandi, erkaklar Qizil-O'rdadagi yig'in punktlariga jo'nab ketishdi. Ular otamni olib ketishmadi, u temiryo'lchi sifatida allaqachon harbiy xizmatga chaqirilgan, uning "zahirasi" bor edi. Men oilaning kattasi, singlisi va ukasi ham edim. 3-sonli chorrahamizda faqat qozoqlar yashar edi, bizning oilamiz istisno edi, rus. Ammo oilalar o'rtasida nizolar bo'lganini eslay olmayman, biz juda do'stona, yaxshi yashadik va qiyin paytlarda qo'shnilar bir-biriga yordam berishdi.
1941 yilning yozidayoq dushman tomonidan bosib olingan g'arbiy hududlardan ko'plab evakuatsiya qilinganlar bizning kesishgan joyimizga va Qizil-O'rda shahriga etib kelishdi. U chorrahadagi barcha ishlarni nazorat qildi: barcha masalalarni hal qildi, evakuatsiya qilinganlarni qabul qildi, kvartiralarga tarqatdi, raisga ish joylashtirdi. Uni “molda” – katta boshliq, hamma unga bo‘ysunardi. O‘sha yillari bizning chorraha yaqinida ko‘plab ko‘llar bor edi, ko‘llarga boradigan yo‘lda esa o‘tmas qamishzorlar bor edi. Qamishlar deyarli sanoat miqyosida yig'ib olingan. O'rib olingan qamishlardan qalqon yasadilar, to'shak to'qidilar, katta savatlar va boshqa ko'p narsalarni yasadilar. Molda evakuatsiya qilingan aholi orasidan ishchilarni yollagan. Ular mahsulot bilan bunday ish uchun pul to'lashdi, bunday ob'ektda ishlashni istaganlar har doim ko'p edi. Ko'pincha chorrahaning butun erkak aholisi ogohlantirildi, ular qochqinlarni qidirganda, ular o'tib bo'lmaydigan qamishzorlarda yashirinishlari mumkin edi. Erkaklar qochqinlarni qidirib, chakalakzorlarni zanjir bilan tarashga majbur bo'lishdi.
Ular och yashadilar, oziq-ovqat etishmadi, endi ota-onalar qanday va qaerdan ovqatlanganini eslash qiyin. Biz, bolalar, o‘rim-yig‘im maydoniga tushgan yoki poyasidan uzilib qolgan bug‘doyning boshoqlarini yig‘ib oldik, lekin xudo ko‘rsin, dala nazoratchisining ko‘zi tushdi. Qamchi bilan u uzoq vaqt eslab qolish uchun chiqadi. Va ular qaerda bo'lishlari kerakligini aytmaganliklaridan xursand bo'lishdi - aks holda ularning ota-onalari uchun qamoqxona muqarrar. Va agar siz quloqlarni yig'ishga muvaffaq bo'lsangiz, ularni qorong'ida hech kim ko'rmasligi uchun uyingizga yashirincha olib kelasiz. Quloqlarni qo'llari bilan tozaladilar, ularni somondan ozod qildilar, shamolga urdilar, keyin onasi qo'shnilardan derman oldi (bular shunday tegirmon toshlari), onasi bilan bir-biriga qarama-qarshi o'tirdi, doirani burab, donalarni o'rtasiga quydi. doiraning - donlar unga maydalangan. Siz bu ishda bir necha soat o'tirasiz, sizning orqangizni tortib olishadi va onangiz faqat ikkita tort pishiradi va un tugadi.
Dadam ba'zan ovga chiqishga muvaffaq bo'lardi. Qishda ko‘p kilometrlar dashtdan o‘tadi, bo‘sh qop bilan kelsa, quyon olib kelsa, baliq ovlaydi. Onam rus pechkasida baliq chekdi, keyin biz o'tayotgan poezdlarga yugurdik - yo'lovchilarga baliq sotardik. Onam hunarmand va tikuvchilik bilan shug'ullangan - u tikilgan, kashta tikgan, buyurtma bo'yicha trikotaj qilgan. U qozoq tilini ham juda yaxshi bilardi, o‘zini oson tushuntirar va har kimni hech bo‘lmaganda undan biror narsa sotib olishga ko‘ndira olardi. U eng yaqin sidinglar bo'ylab yurdi, mohirlik bilan to'qilgan dantelni ovqatga almashtirdi. Keyin ota-onalar tushumga non sotib olishdi, lekin ular biz uchun kiyim-kechak uchun sarflashdi. Va shuningdek, har bir oila uchun Qizil Armiya askarlari uchun jun paypoq to'qish uchun ma'lum bir norma o'rnatilganligini eslayman, qancha juftligini eslay olmayman. Opam bilan jun tortdik, onam ip yigirdik, keyin onam bilan paypoq to‘qidik. Haftada bir marta shahardan odamlar kelib, tayyor mahsulotni olib ketishardi.
Temiryo'lchilarga oziq-ovqat kartalari berildi, do'kon keldi va kartalar bilan siz sovun, shakar, un va boshqa narsalarni sotib olishingiz mumkin edi, esimda yo'q. Tuz ko'p edi, Orol dengizi 5 soat masofada edi, u erda tuz yig'ishdi. Ammo ichimlik suvi ehtiyotkorlik bilan sarflangan, uni temir yo'l orqali oyiga 2 marta ulkan qozonlarda olib kelishgan. Yo‘l yaqinida katta quduq qurilgan. Quduq bilan platforma quduqqa haydab, shlang yordamida truba orqali suv bilan to'ldirilgan va shundan keyingina stansiyamiz aholisiga suvni qismlarga ajratishga ruxsat berilgan. Ehtimol, suv uchun kuponlar ham bor edi, ular xohlagancha suv yig'ishganini eslay olmayman, har doim non kabi suv etarli emas edi.
Sentyabr oyida o'qish boshlanganda, biz Qizil-O'rdadagi maktab-internatga bordik, o'qish paytida biz kamdan-kam hollarda uyga kela oldik, faqat ta'tilda va biz poezd chiptasini to'lashimiz kerak edi. Ba'zan poezdda revizor bo'lgan do'stingiz bilan chiptalarni tekshirish uchun uchrashish nasib etdi, siz undan so'raysiz, agar u mehribon bo'lsa, u qabul qiladi, lekin yo'q, yo'q. Siz ko'z yoshlar bilan maktab-internatga qaytasiz. Hamma poyezdlar yon tomonda to'xtamadi, faqat ular sekinlashdi, ular harakatlanayotganda poezddan sakrashga majbur bo'lishdi. Men umidsiz edim, qo'rqmasdan sakrab tushdim. Bir marta, keyingi sakrashda u muvaffaqiyatsiz qo'ndi, yiqildi va hushini yo'qotdi. Odamlar menga qarab yugurib kelishdi: “U tirikmi?”. Keyin onam kasallikdan oyoqlarini yo'qotdi. Bu voqeadan keyin uzoq vaqt onam kasal edi.
Hech qachon qo'shimcha pulim bo'lmagan, lekin dam olish kunlari uyga borganimda, men singlim va ukamga kichik bo'lsa ham, sovg'a olib kelishga harakat qildim, men sovg'a uchun bir tiyin yig'ib oldim. Bir marta bir shisha limonad ko'tarib ketayotgan edim, poezdda yigitlar limonadni ko'rib, shishani qo'limdan olib ketishdi. Shunday qayg‘u bor ediki, pulga achinib, nafrat jonimni yeb ketdi. O'sha paytda ba'zi bayramlar tashkil etilganini eslay olmayman. Qanday bo'lmasin, hamma narsa kulrang va oddiy edi. Pedagogika kollejini tamomlagan va birinchi maoshimni olganimda tug'ilgan kun bayram bo'lishi mumkinligini tushundim. Men butun maoshimni tiyingacha olib keldim. Onam esa menga: "Keling, qizim, do'konga boraylik, o'zingizga ko'ylak tanlang, chunki bugun sizning tug'ilgan kuningiz". Ko‘ylakning uslubi va matodagi gul naqshlari haligacha esimda”.
Urush tugaganda Anna Petrovna 14 yoshda edi. "Men o'sha paytda internatda edim, - deb eslaydi Anna Petrovna, - hamma uxlayotgan edi. To'satdan oshpaz Polina Kuzminichna kirib keldi va xursand bo'lib: "Qizlar, urush tugadi!" Hammamiz sakrab tushdik, karavotga sakrab tushdik, ular xursandchilikdan yostiq tashlay boshladilar, hamma "Ura!" Va keyin hech kim bizni so'kmadi! Darslar bekor qilindi, mitinglar bo'ldi, ko'chada nimalar bo'lyapti! Kulgi, ko'z yoshlar, quvonchli yig'lar, musiqa, raqslar. Hamma odamlar ko'chaga chiqishdi. Kimningdir g‘alabadan xursand bo‘lgan ko‘z yoshlari, kimningdir ko‘z yoshlari – o‘z yaqinlarini frontdan tirik kutmaganliklari uchun. Bu juda gavjum edi, o'tish, surish mumkin emas edi! Buni ko'rish kerak edi! Hamma bolalar kabi xursand va quvnoq edi! ”
Qattiq urush davridan beri ko'p yillar o'tdi. Ammo Anna Petrovna nonni so'nggi luqmagacha ishlatish odatini saqlab qoldi. U bolaligida dalada yashirincha to'plagan o'sha boshoqlar uning xotirasidan o'chirilmagan.

A.P.Borodkinaning xotiralaridan foydalanilgan. Va
Baranovlar oilasining oilaviy arxivi materiallari, Barnaul.

Bug'doy haqli ravishda monokotiledonlar va gullash bo'limiga mansub eng qadimgi don o'simliklaridan biri hisoblanadi.

Donning tavsifi

Bugungi kunda mavjud bo'lgan mutlaqo barcha o'simlik navlari barchaga xos bo'lgan asosiy xususiyatlarga ega. Bug'doyning poyasining balandligi 30 dan 150 sm gacha o'zgarib turadi.Poyasi juda tik, ichi bo'sh va bir vaqtning o'zida yaxshi belgilangan tugunlarga ega.

Ko'pincha, amaliyot shuni ko'rsatadiki, ko'p hollarda bir o'simlikdan o'nga yaqin poya o'sadi. Agar siz bug'doyning fotosuratini ko'rsangiz, uning barglari kengligi taxminan 2 sm.Ularning shakli tekis, ko'pincha chiziqli, shuningdek, parallel ravishda joylashtirilgan qo'shimcha tomirlar bilan.

Agar siz bug'doy navlariga teginishga qaror qilsangiz, uning barglari juda qo'pol ekanligini sezasiz. Bu o'simlikning ildiz tizimi tolali.

Bug'doy navlari

Agar bug'doy navlari haqida gapiradigan bo'lsak, birinchi navbatda e'tiborga olish kerak bo'lgan narsa ularning ajoyib xilma-xilligidir. O'simliklar juda murakkab tasnifga ega, ular turli xil qo'shimcha turlar, bo'limlar va o'nga yaqin avlodlararo va hatto intragenerik duragaylarni o'z ichiga oladi.

Shu bilan birga, ko'pchilik o'simlik ishlab chiqaruvchilari, albatta, kuzgi bug'doyning boshqa turlaridan ko'ra ko'proq narsani bilishadi. Shunga qaramay, bug'doyni topish mumkin: ikki yillik yoki yillik, nafaqat qish, balki bahor ham.

Ko'pincha bahorgi bug'doy urug'lari bahorning boshidan oxirigacha ekilgan. U yuzga yaqin issiq kun pishadi. Kuzning boshlanishi bilan uni tozalash odat tusiga kiradi. Bahorgi bug'doy kuzgi bug'doyga qaraganda ancha qurg'oqchilikka chidamli va bundan tashqari, u yaxshi pishirish xususiyatlariga ega.

Kuzgi bug'doy odatda avgust oyida ekiladi. Bunday holda, bug'doy hosilini kelgusi yozning boshidanoq olish mumkin, shuning uchun siz uzoq kutishingiz shart emas.

Aksariyat paxtakorlarning ta'kidlashicha, bug'doyning ushbu turini etishtirish ko'proq hosil olish imkonini beradi, ammo u faqat qishi juda qorli va iqlimi yumshoq bo'lgan hududlarni afzal ko'rishini hisobga olish kerak.

Bug'doyni qayerda etishtirish mumkin?

Agar siz bug'doyni qanday o'stirish haqida o'ylab ko'rgan bo'lsangiz, ehtimol u tropiklardan tashqari deyarli hamma joyda o'sishini allaqachon bilgan bo'lsangiz kerak, chunki yangi o'stirilgan navlarning xilma-xilligi deyarli har qanday iqlimiy emas, balki tuproqning boshqa turlaridan ham foydalanishga imkon beradi. sharoitlar.

O'simlik issiqlikdan qo'rqmaydi, sovuqqa chidamli.

Bug'doy va javdar o'rtasidagi farq nima?

Eng mashhur va ayni paytda almashtirib bo'lmaydigan don ekinlari bug'doy, shuningdek, javdar hisoblanadi.

Tashqi tomondan ular bir-biriga juda o'xshash bo'lishiga qaramay, ular juda ko'p farqlarga ega.

• Birinchidan, javdar navlari bug'doy navlari kabi xilma-xil emas.
• Ikkinchidan, javdar bug'doydan ko'ra torroqdir.
• Uchinchidan, donalar kimyoviy tarkibida, shuningdek tashqi ko'rinishida farqlanadi.
• To'rtinchidan, javdar ham iqlimga, ham tanlangan tuproqqa jiddiyroq talablarni qo'yadi.

Ko'pchilik uyda bug'doyga, to'g'rirog'i, uning donalarining unib chiqishiga qiziqadi. Darhaqiqat, bug'doy donalarini o'z-o'zidan etishtirish juda oson.

• Kichik donni litrli shisha idishga soling (E'tibor bering, don hech qachon kavanozning 1/3 yoki hatto 1⁄4 qismini egallamasligi kerak).
• Kavanozni deyarli chetiga qadar suv bilan to'ldiring.
• Taxminan 7-8 soat davomida donni qoldiring.
• Suvni tülbent orqali to'kib tashlang, bug'doyni yuving va yana uch soat davomida toza suv quying.

Shunga o'xshash harakatlar yana bir necha marta takrorlanishi kerak, so'ngra suvni to'kib tashlang va barcha donalarni yana idishga soling.

24 soatdan so'ng, ko'chatlar bir necha millimetr balandlikka yetishi kerak va unib chiqqan donalar eyishga tayyor bo'ladi.

Foydali xususiyatlar

Bug'doy oziq-ovqat mahsuloti bo'lganligi sababli, u juda ko'p turli xil foydali xususiyatlarga ega, bu do'konlarda ko'plab xaridorlarni xursand qiladi. Aynan shu don ko'pchilik mamlakatlarning ishlab chiqarishida muhim o'rin tutadi.

Bug'doy uni tufayli turli xil makaron mahsulotlari, shuningdek non va qandolat mahsulotlari tayyorlanadi. Bundan tashqari, so'nggi bir necha o'n yilliklarda bug'doy pivo tayyorlashda ishlatilgan.

Bug'doy fotosurati

konovalova olga

Men sizning e'tiboringizga ishlab chiqarish bo'yicha ishimni taqdim etmoqchiman matinlar uchun makkajo'xori boshoqlari, kechki o'yin-kulgi. Biz ularni kuzgi "Non o'lkasi" matinida, raqsda ishlatdik makkajo'xori boshoqlari. Bir qilish uchun spikelet kerak bo'ladi: shar tokchasi, sariq krep qog'oz, santipon, yopishtiruvchi tayoq (13 donalar: tepada 1 va har bir qatorda uchta; qatorlar 4 bo'lishi kerak).

gofrirovka qilingan qog'ozdan yupqa chiziqni kesib oling, elim bilan yoping va tayoq atrofiga o'rang. Blankalarni "urug'lar" uchun oldindan tayyorlang spikelet. To'rtburchaklar shaklida kesib oling (6x12, sentipondan sharlarni aylantiring va konfet kabi o'rang. Bir tomonini burang, bu ayvon bo'lib xizmat qiladi.

Yig'ish mumkin spikelet. Biz bitta "don" ni eng yuqori qismiga o'ramiz, avval pastki qismini elim bilan moylashtiramiz.

Keyin har bir qatorga 3 ta "urug'" yopishtiramiz.

"Urug'" ning tayoqqa yaqinroq bo'lgan tomonini elim bilan yopishtiring va uni bosing. Bu "urug'" keyinchalik yon tomonlarga yopishib qolmasligi uchun (yaxshi emas).