คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแอปริคอท ชั้นเรียนปริญญาโทคันซาชิ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารจานโปรดในครอบครัวของเราซึ่งส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟในมื้อเย็น ดูเหมือนว่าการกินขนมหวานในตอนเย็นจะไม่ดีต่อสุขภาพและทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่ในกรณีของหม้อปรุงอาหารก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเลย ในกรณีส่วนใหญ่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมมีแคลอรี่ไม่สูงมาก แต่จะอิ่มมากเนื่องจากมีโปรตีนนมจำนวนมากในองค์ประกอบ ดังนั้นแม้แต่อาหารเพื่อสุขภาพส่วนเล็ก ๆ ที่รับประทานเป็นมื้อเย็นก็สามารถตอบสนองความต้องการของหวานของคุณได้และกินเวลาหลายชั่วโมงก่อนเข้านอนโดยไม่ต้องอยากกินของว่าง

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ดีต่อสุขภาพ และมีแคลอรี่น้อยลง น้ำตาลบางส่วนในนั้นสามารถแทนที่ด้วยผลไม้ ผลเบอร์รี่ หรือผลไม้แห้งหลากหลายชนิด เนื่องจากเป็นฤดูร้อนและเป็นฤดูกาลของผลไม้สด วันนี้เราจะเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนพร้อมแอปริคอต ผลไม้แดดจัดเหล่านี้เหมาะสำหรับขนมอบหลายชนิด ทำให้ดีต่อสุขภาพ อร่อย สวยงาม และมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ พวกมันประกอบด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก ไฟเบอร์อันทรงคุณค่า และเพคตินที่แตกต่างกันมากมาย และช่วยให้เราสามารถตุนสุขภาพสำหรับฤดูหนาวที่กำลังจะมาถึงได้อย่างเหมาะสม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปริคอตซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรที่ง่ายและรวดเร็วนี้มีคอทเทจชีสรสชาติคลาสสิกที่เข้มข้นมากซึ่งเนื้อแอปริคอตที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเพิ่มความสดชื่นที่น่าพึงพอใจ อาหารจานนี้ปรุงโดยไม่มีน้ำมันหรือไขมันส่วนเกิน และมีปริมาณเพียง 166 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นในปริมาณที่พอเหมาะ คุณจึงสามารถรับประทานได้ตลอดเวลาของวันโดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณ หม้อปรุงอาหารที่น่ารับประทานพร้อมแอปริคอตที่มีแดดจะช่วยให้คุณเลี้ยงคอทเทจชีสที่ดีต่อสุขภาพแก่ลูกน้อยที่จู้จี้จุกจิกซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพวกเขา รีบเอาใจครอบครัวของคุณด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลในขนมอบโฮมเมดที่สดใหม่ที่สุด!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสด้วยแอปริคอต - สูตรหม้อตุ๋นพร้อมคอทเทจชีสและแอปริคอตสดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 450 กรัม 9%
• ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
• 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ
• 1แพ็ค น้ำตาลวานิลลา
• แอปริคอตขนาดใหญ่ 4 ลูก (300 กรัม)

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับแอปริคอต ให้วางคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล วานิลลา และเซโมลินาลงในชามลึก

2. ตีส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน หากคอทเทจชีสเนียนและไม่มีก้อน คุณสามารถผสมทุกอย่างโดยใช้ส้อมธรรมดาได้

3. ล้างและทำให้แอปริคอตแห้ง แกะเมล็ดออก แล้วหั่นผลไม้ตามยาวออกเป็น 4 ชิ้น ขอแนะนำให้ใช้แอปริคอตที่สุกที่สุดและนิ่มที่สุดสำหรับหม้อปรุงอาหาร ไม่เช่นนั้นอาจไม่สุก

4. วางครึ่งหนึ่งของมวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา ฉันมีแม่พิมพ์แก้วสี่เหลี่ยม 18 x 18 ซม.

5. วางชิ้นแอปริคอทไว้ด้านบนให้แน่นโดยให้ผิวหนังหันออกแล้วกดเบา ๆ ลงในแป้ง

6. กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวที่เหลือลงบนแอปริคอตและปรับพื้นผิวให้เรียบ
7. อบหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 40 - 50 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง


ก่อนที่จะหั่นหม้อตุ๋นควรจะเย็นลงเล็กน้อยในกระทะหลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟอุ่นหรือเย็นได้ หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมพร้อมแอปริคอตพร้อมแล้ว!

ความคิดเห็นหนึ่ง

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! วันหยุดที่สดใสของเทศกาลอีสเตอร์กำลังใกล้เข้ามาทุกคนคงพบสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กอีสเตอร์แล้วและยังคิดอยู่ว่าจะปรุงอะไรสำหรับวันที่สดใสนี้ด้วย วันนี้ฉันอยากจะเสนองานหัตถกรรมกระดาษง่ายๆ สำหรับเด็ก ๆ ที่พวกเขาสามารถทำร่วมกับคุณในเทศกาลอีสเตอร์ได้ หากเด็กๆ ยังเด็กมาก ผู้ใหญ่สามารถช่วยพวกเขาตัดรายละเอียดได้ หากพวกเขาอายุมากขึ้น ก็ให้คำแนะนำและคำแนะนำเล็กน้อยแก่พวกเขา

03 เมษายน 2019 4 ความคิดเห็น
8 กุมภาพันธ์ 2562 6 ความคิดเห็น

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันยังไม่เพียงพอที่นี่เลย) แต่ถึงเวลาแล้ว! บทกวีตรง) วันนี้จะมาบอกวิธีปรุงแซลมอนสีชมพูฉ่ำๆ พร้อมวิธีทำเกลือ คาเวียร์แซลมอนสีชมพูสดแช่แข็งให้อร่อย ซึ่งรสชาติไม่แตกต่างจากที่ขายในร้านเลย แถมไม่มีสารกันบูดที่ปกติจะใส่ด้วย เพิ่มลงในคาเวียร์สีแดงที่ใส่ขวด

8 มกราคม 2019 6 ความคิดเห็น

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ฉันหลงทางไปหมดแล้ว) นี่เป็นปรากฏการณ์ชั่วคราวที่หายไปเมื่อลูกโตขึ้น วันนี้หัวข้อของบทความของฉันคือวิธีทำความสะอาดเงินที่บ้านด้วยมือของคุณเองโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ฉันอยากจะทราบว่าฉันชอบเครื่องประดับที่ทำจากเงิน ฉันใส่ทองน้อยมาก ดังนั้นฉันจึงมักจะได้ยินคำถาม: "คุณไม่มีเครื่องประดับทองเหรอ?")) แน่นอนว่าคุณทำ พวกเขาแค่นอนเงียบ ๆ ในนั้น กล่อง. เนื่องจากเงินถูกนำมาใช้ในชีวิตประจำวัน จึงต้องมีการดูแลรูปร่างให้เหมาะสมเป็นครั้งคราว และนี่เป็นเรื่องง่ายมากหากคุณรู้วิธี ดังนั้นเราจะหารือเกี่ยวกับการทำความสะอาดเงินอย่างไรและอย่างไรด้านล่างนี้

12 ธันวาคม 2018 10 ความคิดเห็น
11 ความคิดเห็น

สวัสดีเพื่อนรัก! ฤดูหนาวแรกของเดือนธันวาคมกำลังจะมาถึง ข้างนอกมีอากาศหนาวจัดและมีหิมะตก ซึ่งหมายความว่าคุณต้องการห่อตัวเองด้วยผ้าห่มอุ่นๆ พร้อมชาร้อนที่ดีต่อสุขภาพและพายโฮมเมดสักชิ้น วันนี้ฉันเสนอให้อบพายที่อร่อยและอ่อนโยนนี่คือพายแอปเปิ้ลจำนวนมากซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนขอบคุณ Lenochka ของฉันสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้

«
รสชาติที่คุ้นเคยของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่รู้จักกันดีสามารถเติมความสดชื่นและเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มกลิ่นผลไม้ลงไป ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้ลูกเกดแบบดั้งเดิม ให้ใช้... แอปริคอต! หรือผลไม้อื่นที่คล้ายคลึงกัน - ลูกพีช, น้ำหวาน สิ่งสำคัญคือผลไม้จะต้องไม่แข็ง (ไม่ใช่เรื่องน่าประหลาดใจในนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน!) และไม่ฉ่ำเกินไป (ในกรณีนี้หม้อปรุงอาหารอาจแตกสลาย) แอปริคอตสมบูรณ์แบบ! หม้อปรุงอาหารฤดูร้อนที่ทำจากคอทเทจชีสกับแอปริคอตไม่เพียงแต่นุ่มและดั้งเดิม แต่ยังสวยงามมาก... ลองเลย เตรียมหม้อปรุงอาหารนี้สำหรับครอบครัวของคุณ! หรือดูวิธีทำแพนเค้กคอตเทจชีสแล้วตัดสินใจว่าจะเลือกอะไร... ไม่ว่ายังไง ทุกคนก็มีรสนิยมที่แตกต่างกัน! »

วัตถุดิบ

ส่วนผสมหลัก:

การทำอาหาร

การเตรียมสูตร "หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปริคอต":

หากต้องการทำให้หม้อตุ๋นนุ่ม ให้ถูคอทเทจชีสผ่านกระชอนหรือตะแกรง - หรือเพียงแค่นวดก้อนด้วยมือของคุณ! จากนั้นใส่ไข่น้ำตาลลงในนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน

เทนมอุ่นลงบนเซโมลินาแล้วรอสักครู่เพื่อให้ซีเรียลดูดซับนม เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นคุณสามารถอุ่นเซโมลินาด้วยนมเล็กน้อยในไมโครเวฟ

เพิ่มเซโมลินา เนยนิ่ม และแป้งลงในชามพร้อมคอทเทจชีส ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ล้างแอปริคอต ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง เราจะทิ้งแอปริคอตไว้สำหรับตกแต่ง! ม้วนชิ้นส่วนด้วยแป้งเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารกลายเป็นน้ำจากน้ำผลไม้และเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แอปริคอตแตก

วางส่วนผสมนมเปรี้ยวแอปริคอทลงในแม่พิมพ์หรือกระทะทาด้วยเนยและโรยด้วยแครกเกอร์แล้วตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้ตามจินตนาการของคุณ!

จากนั้นนำไปใส่ในเตาอบอุ่นปานกลาง ผลงานชิ้นเอกของเราจะต้องอบที่อุณหภูมิ 150 – 180°C ประมาณ 45 นาที – 1 ชั่วโมง ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม (ทดสอบด้วยแท่งไม้) เพิ่มไฟสักครู่เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีสีน้ำตาล พร้อม! เรานำความงามออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเพื่อไม่ให้สลาย และย้ายจากแม่พิมพ์ลงจาน อร่อย!

ผลไม้ฤดูร้อนสดหรือผลไม้แช่แข็งสำหรับฤดูหนาวสามารถนำมาใช้ไม่เพียงแต่ในการทำผลไม้แช่อิ่มเท่านั้น แต่ยังเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับตัวคุณเองและคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนหวานอีกด้วย หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมผลไม้อร่อยและดีต่อสุขภาพ ผลไม้นานาชนิดช่วยให้คุณทดลองได้ทุกวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากอาหารจานนี้ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่สามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้าน

หม้อปรุงอาหารผลไม้สามารถเตรียมได้ในเตาอบ ในหม้อหุงช้า และในไมโครเวฟ การใช้เยลลี่คุณสามารถเตรียมจานวิตามินโดยไม่ต้องอบ

หากคุณใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ และเติมน้ำตาลเล็กน้อย คุณจะได้พายลดน้ำหนัก สำหรับผู้ที่ชอบทานหวานและกำลังลดน้ำหนัก ตัวเลือกนี้จะช่วยชีวิตได้ จานนี้มีความหลากหลายของเมนูอาหารลดน้ำหนัก

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับลูกพีช

จานนี้เตรียมไว้สำหรับ 3 เสิร์ฟ หลังทำอาหารอย่ารีบตัดพายเป็นส่วนๆ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำออกมา วิธีนี้จะไม่แตกสลาย

ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดง

ตีไข่ขาวแช่เย็นด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมที่คงตัว ใส่น้ำตาลตีอีกครั้ง เพิ่มน้ำตาลวานิลลา ตีจนได้เนื้อครีมสีขาวสว่าง

บดลูกพีช (200 กรัม) ลงในน้ำซุปข้น เพิ่มมวลนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มเซโมลินาแป้งและครีมโปรตีนและน้ำตาลที่นั่น คน.

ทาจานทนความร้อนด้วยเนยแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 45 นาที อบที่ 180 องศา

ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ให้วางชิ้นพีชที่เหลือลงบนหม้อปรุงอาหาร

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมผลไม้ในเตาอบมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำเนื่องจากลูกพีช แพร์เนื้อนุ่ม เมล่อน แอปริคอท หรือพลัมหวานก็เหมาะกับอาหารจานนี้เช่นกัน คุณสามารถเพิ่มรสชาติได้โดยการเพิ่มวอลนัทสับ (ไม่ละเอียด)

สูตรแอปริคอตในไมโครเวฟใน 5 นาที

สูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมผลไม้ออกแบบมาสำหรับ 2 มื้อ เพิ่มส่วนผสม 2 หรือ 3 เท่าสำหรับผู้คนจำนวนมาก นอกจากแอปริคอทแล้ว พีชหรือกล้วยยังเหมาะสำหรับอาหารจานนี้อีกด้วย

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• เซโมลินา (หรือแป้ง) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แอปริคอต - 100 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลผง (หรือน้ำตาล) - 3 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด;
• เกลือ - เหน็บแนม

ปอกเปลือกและหลุมแอปริคอต จงรับประทานผลสุก เพราะผลดิบจะมีรสขม บดเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นเนื้อครีม หรือตีด้วยเครื่องผสม

เพิ่มน้ำซุปข้นแอปริคอทและคนให้เข้ากัน

ทาจานทนความร้อนด้วยเนย ทามูสนมเปรี้ยวแล้วปิดฝา หากแม่พิมพ์ไม่มีฝาปิด ให้คลุมด้วยฟิล์มยึด ตัดด้านบนเล็กน้อย

นำเข้าไมโครเวฟ 5 นาที กำลังไฟ 600-800 วัตต์

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมเซโมลินาพร้อม ความสม่ำเสมอของมันมีรูพรุนและโปร่งสบาย ชวนให้นึกถึงซูเฟล่ จานที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ สามารถใช้เป็นของหวานสำหรับแขกได้ หั่นหม้อปรุงอาหารเป็นส่วนๆ ขูดช็อกโกแลตเล็กน้อยด้านบนหรือโรยด้วยผงโกโก้ แล้ววางแอปริคอตหรือแยมแอปริคอตหนึ่งช้อนเต็ม

เค้กเยลลี่ผลไม้โดยไม่ต้องอบ

• เจลาติน - 30 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• น้ำตาลผง - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ลูกพีช - 100 กรัม
• กีวี - 50 กรัม;
• ส้ม - 100 กรัม

เทเจลาตินลงในน้ำเดือด 100 มล. คนจนละลาย ทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย

ปอกเปลือกและปอกเปลือกลูกพีช ตัดพวกเขาและผลไม้อื่น ๆ ให้เป็นก้อน

ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผง (คุณสามารถทำผงด้วยตัวเอง: บดน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟสักสองสามวินาที) เพิ่มคอทเทจชีสบดลงไป

เพิ่มเจลาตินลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและนมเปรี้ยวในกระแสบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง

เพิ่มผลไม้สับและผสมเบา ๆ

เกลี่ยส่วนผสมลงในภาชนะหรือเทลงในพิมพ์ คลุมด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

นำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกมา วางแม่พิมพ์ในน้ำร้อนประมาณ 15-20 วินาที จากนั้นพลิกกลับ คอทเทจชีสและเค้กเยลลี่พร้อมแล้ว

คุณสามารถเตรียมพายนมเปรี้ยวพร้อมผลไม้ได้จากเนคทารีน สับปะรด กล้วย และเพิ่มผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ: สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ เค้กที่มีคอทเทจชีสและเจลาตินจัดทำขึ้นโดยใช้โยเกิร์ตผลไม้ (ควรเป็นธรรมชาติ) แทนครีมเปรี้ยว

สูตรในหม้อหุงช้าพร้อมแอปเปิ้ลและลูกเกด

• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• แอปเปิ้ล - ขนาดกลาง 2 อัน;
• ลูกเกด - 70 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เซโมลินา - 6 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย - ครึ่งช้อนชา

บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อทำให้หม้อปรุงอาหารโปร่งสบายหรือตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ตีไข่ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุด

ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างลูกเกดแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 2 นาที สะเด็ดน้ำ

ผสมผงฟู เซโมลินา และไข่เข้ากับคอทเทจชีส เพิ่มลูกเกด ผสมกับเครื่องผสมหรือช้อน

เพิ่มแอปเปิ้ลและค่อยๆ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ทาน้ำมันที่ผนังและก้นชามหลายเมนูด้วยเนย เทส่วนผสมลงไป ปิดฝาด้วย ตั้งค่าโหมด "การอบ" เวลาทำอาหาร - 60 นาที

เมื่อขนมอบพร้อมแล้ว ให้ปิดเครื่องแล้วเปิดฝา หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมผลไม้ในหม้อหุงช้าควรยืนต่อไปอีก 10-15 นาที จากนั้นคุณสามารถดึงมันออกมาได้ โรยจานเสร็จแล้วด้วยอบเชย อร่อย!

หม้อปรุงอาหารผลไม้นี้ทำเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยหรือของว่างเพื่อสุขภาพ เด็กๆ รักเธอมาก นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเธอถึง "บินหนีไป" ในทันที คุณแม่ของเด็กวัยหัดเดินที่ไม่ชอบคอทเทจชีสจะมีความสุขเป็นพิเศษ ไม่มีใครจะปฏิเสธพายอบกับคอทเทจชีสและผลไม้

คุณสามารถตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยผลไม้สับและผลเบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมนมข้น น้ำผึ้ง แยม แยมเบอร์รี่และผลไม้ และซอส และวิปปิ้งครีม การตกแต่งขั้นสุดท้ายอาจเป็นช็อคโกแลตขูด ผงโกโก้เล็กน้อย หรือลูกจันทน์เทศกับกระวาน

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับแอปริคอต

คอทเทจชีสกับแอปริคอต!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยนี้มีไว้สำหรับแขกจำนวนมาก แต่คุณสามารถหารทุกอย่างด้วย 2 แล้วคุณจะได้ขนมแอปริคอตที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัว 4 คน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปริคอตสดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนแอปริคอตให้ความสดชื่นและความขมเล็กน้อยที่น่าพึงพอใจซึ่งรู้สึกสบายเมื่ออยู่ในความร้อน

หม้อปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องทำจากผลเบอร์รี่สดคุณยังสามารถใช้แอปริคอตกระป๋องจากผลไม้แช่อิ่ม (วิธีปิดแอปริคอตผลไม้แช่อิ่ม) หรือแอปริคอตในน้ำผลไม้ของตัวเอง และแม้แต่แยมแอปริคอท - สูตร

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องคัสตาร์ดหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปริคอตจะยังคงอร่อยอยู่ หลังจากยืนในตู้เย็น ของหวานจากนมเปรี้ยวจะเปลี่ยนรสชาติเล็กน้อยและอร่อยยิ่งขึ้น!

ส่วนผสมของหม้อปรุงอาหาร - พายนมเปรี้ยวกับแอปริคอต

คอทเทจชีสไขมัน 5-9% – 800 กรัม
ไข่ – 6 ชิ้น;
น้ำตาล – 4+2 ช้อนโต๊ะ;
เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - เหน็บแนม;
ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
เนย – 20 กรัม;
แอปริคอต – 400 กรัม

สำหรับคัสตาร์ด:

นม - 1 แก้ว;
น้ำตาล – 2-3 ช้อนโต๊ะ + วานิลลาเล็กน้อย
ไข่แดง – 1;
แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;

การเตรียมหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวด้วยแอปริคอต เตรียมแป้งนมเปรี้ยวสำหรับพาย

ตีไข่กับน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ และน้ำตาลวานิลลาจนเนียน เพิ่มครีมเปรี้ยวเซโมลินา ผสมคอทเทจชีสให้ละเอียด

ทาจานอบด้วยเนย (ฉันอบด้วยซิลิโคน) เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์

เตรียมแอปริคอตสำหรับพาย

ล้างแอปริคอตแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเอาหลุมออก โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) แล้ววางอย่างสวยงามในจานอบโดยหงายถังขึ้น

อบพายนมเปรี้ยวกับแอปริคอต

วางกระทะที่มีคอทเทจชีสและแอปริคอตลงในเตาอบแล้วอบจนเปลือกบนพายเป็นสีน้ำตาล

นำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบแล้วทาด้วยครีม (ไม่จำเป็น)

วิธีทำคัสตาร์ดสำหรับพาย

ผสมไข่แดงกับน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ แล้วเติมน้ำตาลวานิลลา เทนมลงไปครึ่งแก้ว
วางบนไฟอ่อน (หรืออ่างน้ำ) เมื่อส่วนผสมเดือด ให้เทแป้งที่เจือจางด้วยนมเย็นครึ่งหลังลงไปเป็นเส้นบางๆ คนให้เข้ากันจนแป้งสุก ​​(ทันทีที่ครีมเดือดก็พร้อม)

ปล่อยให้ครีมเย็นลงเล็กน้อย แล้วเกลี่ยบนหม้อปรุงอาหารแล้วนำกลับเข้าเตาอบ เมื่อเนื้อครีมข้นและเด้งเล็กน้อยเมื่อสัมผัส ก็พร้อม!

หากคุณมีแอปริคอตที่ยังไม่สุก คุณควรต้มแอปริคอตกับน้ำตาลเล็กน้อยในน้ำปริมาณเล็กน้อยเพื่อทำให้แอปริคอตนิ่มลง

คัสตาร์ดจะมีรสชาติที่ทาบนเค้กสปันจ์ได้ดีกว่า แต่ในครีมเปรี้ยวยังช่วยเพิ่มความน่าสนใจให้กับพายอีกด้วย แต่ความยุ่งยากในการใช้ครีมจะเพิ่มขึ้นหากคุณเหนื่อยคุณสามารถเทครีมเปรี้ยวลงบนแอปริคอตที่วางอยู่บนคอทเทจชีส (หรือนมข้นจืดเช่นเดียวกับในสูตร Curd with Tangerines แล้วจึงอบ