ปีกไก่อบในซีอิ๊วน้ำผึ้ง ปีกไก่กับน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

วันนี้มาพูดถึงปีกไก่กันดีกว่า สำหรับหลาย ๆ คน ปีกไก่ไม่ใช่อาหารที่จริงจังมากนัก แต่ด้วยเหตุผลที่ดี หากปรุงอย่างถูกต้องและอร่อย ปีกบนโต๊ะของคุณสามารถทดแทนอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ

มีสูตรอาหารสำหรับทำปีกไก่จำนวนมากคุณสามารถดูได้ในตอนท้ายของบทความซึ่งนำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงปีกไก่

ความงามของปีกในการปรุงอาหารคือไม่ต้องการส่วนผสมที่ซับซ้อนหรือหายาก แต่ปีกนั้นเตรียมจากส่วนผสมราคาไม่แพงและอร่อยมาก วันนี้ผมจึงขอเสนอสูตรง่ายๆ ปีกอบน้ำผึ้ง

หลังจากดูวิดีโอ คุณก็รู้วิธีเลือกปีกไก่ที่ถูกต้องแล้ว เรามาเริ่มทำอาหารกันเลย ฉันอยากจะบอกทันทีว่าฉันปรุงด้วยเครื่องเทศที่แสดงด้านล่าง แต่คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณได้ ส่วนผสมหลักคือน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

ปีกไก่ – 1 กก.
น้ำผึ้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
กระเทียม – 3-4 กลีบ;
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

วิธีทำอาหารง่ายๆ:

ล้างปีกไก่ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้วใส่ในชามเพื่อหมักต่อ

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (ในบรรดาเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหอมจำนวนเล็กน้อยซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะพริกแดง 1 หยิบมือ) แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้พวกมันและมันก็จะยังคงอร่อยอยู่

จากนั้นบีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในปีกด้วยการกดกระเทียมเติมน้ำผึ้ง (น้ำผึ้งควรเป็นของเหลวและไม่หวานถ้าคุณมีน้ำผึ้งหวานละลายในไมโครเวฟฉันทำสิ่งนี้หรือในอ่างน้ำ) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้น้ำผึ้งครอบคลุมปีกทั้งหมดทุกด้าน และเราใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่ควรทิ้งไว้ข้ามคืนดีกว่า ยิ่งหมักปีกไว้นานเท่าไรก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

วางปีกในถาดอบ ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์ และวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที 10 นาทีก่อนสิ้นสุด นำฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้ปีกทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองสดใส

หรือคุณสามารถใส่ปีกในปลอกสำหรับอบ เจาะรูบนปลอกสองสามรูแล้วอบด้วยวิธีเดียวกัน ก่อนเสร็จให้ตัดปลอกอย่างระมัดระวัง (ระวังตอนตัดถ้าร้อนจะหลุดออกมาทันทีอาจไหม้ได้) แล้วอบประมาณ 5-10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

วางปีกบนจาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรหากต้องการ และเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

และสุดท้ายตามที่ฉันสัญญาไว้ข้างต้น ยังมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงปีกไก่ซึ่งฉันหวังว่าจะช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกจากผลิตภัณฑ์นี้บนโต๊ะของคุณ

วิธีการปรุงอาหารชิ้นเอกจากปีกไก่

ปีกตุ๋นคุณยาย.

ปีกไก่กับชีส

ปีกในซอสน้ำผึ้งเป็นอาหารสากลที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นที่บ้าน งานเลี้ยงช่วงวันหยุด หรือเสิร์ฟพร้อมเบียร์ คุณสมบัติของน้ำดองที่ใช้สร้างความแตกต่างอย่างผิดปกติของการผสมผสานรสชาติและส่งผลให้ได้เปลือกสีทองน่ารับประทาน

วิธีการปรุงปีกในซอสน้ำผึ้ง?

ในการปรุงปีกไก่ในซอสน้ำผึ้ง คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟที่มีประสบการณ์และมีทักษะการทำอาหารมากมาย คุณเพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำของสูตรที่เลือกและจำสิ่งต่อไปนี้:

1. ต้องล้างไก่และทำให้แห้งก่อนแปรรูปต่อไป
2. หากต้องการให้ถอดปีกออกจากพรรคด้านนอกแล้วตัดตามข้อต่อ
3. เนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร น้ำดอง และปล่อยให้แช่ไว้
4. การหมักปีกด้วยน้ำผึ้งช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลเร็วขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมกระบวนการทอดหรืออบเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้

ปีกไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

เมื่อเลือกตัวเลือกสำหรับอาหารค่ำที่รวดเร็ว ราคาไม่แพง และอร่อย ให้ใช้คำแนะนำด้านล่างและเตรียมปีกไก่หมักในน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ในน้ำดองนี้ไก่จะมีรสเผ็ดปานกลางมีกลิ่นหอมพร้อมกลิ่นน้ำผึ้งหวานและเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 70 มล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองและปรุงรสปีกไก่ที่เตรียมไว้ด้วย
2. ทิ้งภาชนะไว้กับไก่เพื่อหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. อบปีกในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ปีกในซีอิ๊วกับน้ำผึ้ง

ปีกในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วที่แขนเสื้อมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และนุ่มจนน่าประหลาดใจ การใช้น้ำส้ม กระเทียม และเครื่องเทศหอมเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมของน้ำดอง คุณจะได้รสชาติที่ฉุนในอุดมคติทุกประการ จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมผักหั่นบาง ๆ หรือใส่กับข้าวก็ได้

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• น้ำผึ้ง – 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ขมิ้นและปาปริก้า - อย่างละ 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำส้ม - 40 มล.;
• พริกไทยดำ.

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการลงในชาม
2. ปรุงรสปีกที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมด้วยส่วนผสมที่ได้ผสมให้เข้ากันถูในน้ำดอง
3. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงหรือหนึ่งวัน พวกเขาก็ย้ายปีกเป็นแขนเสื้อ ผูกขอบและเจาะฟิล์มด้านบนในหลาย ๆ ที่
4. อบปีกในซอสน้ำผึ้งเป็นเวลา 50 นาทีที่ 200 องศา

ปีกในซอสมะเขือเทศน้ำผึ้ง

จานที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนซึ่งมีสูตรตามที่ระบุไว้ด้านล่างนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและสร้างความประทับใจอย่างที่สุด ปีกไก่กับมะเขือเทศในซอสน้ำผึ้งอบในเตาอบจะเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงมันฝรั่งหรือกลายเป็นของว่างน่ารับประทานเสิร์ฟพร้อมเบียร์ ปีกถูกอบด้วยกระดาษฟอยล์ในช่วง 30 นาทีแรกและส่วนที่เหลือโดยไม่มีมัน

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 1 กก.
• ซอสมะเขือเทศและน้ำผึ้ง - 100 กรัมต่อชิ้น
• เกลือและพริกไทย - อย่างละ 2 ช้อนชา;
• พริกแดง – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมมะเขือเทศ น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทยดำ และพริกแดงลงในชาม
2. ถูส่วนผสมที่ได้ลงบนปีกแล้วหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. อบปีกในซอสน้ำผึ้งในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

ปีกตะวันออกกับน้ำผึ้ง

สูตรปีกด้วยน้ำผึ้งต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่มีกลิ่นอายตะวันออก ผลลัพธ์ที่ต้องการสามารถทำได้โดยการเติมแกงและส่วนผสมของฮอป - ซูเนลีลงในน้ำดอง สูตรนี้ใช้น้ำส้มเป็นส่วนประกอบของเหลว ซึ่งหากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำเปล่าหรือไวน์กึ่งหวานได้

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 1 กก.
• น้ำส้ม - 250 มล.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แกงกะหรี่และฮ็อปซูเนลี - อย่างละ 2 ช้อนชา
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของน้ำดองและแช่ปีกที่เตรียมไว้ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. นำชิ้นส่วนไก่ที่หมักไว้ออกจากของเหลวรสเผ็ด แห้ง และอบในพิมพ์จนสุกและเป็นสีเหลืองทองที่ 190 องศา
3. ปีกที่เสร็จแล้วจะเสิร์ฟในซอสน้ำผึ้งที่เหลือหลังจากการหมัก เทลงในทัพพีแล้วต้มสักสองสามนาที

ปีกไก่รสเผ็ดกับน้ำผึ้ง

ปีกไก่น้ำผึ้งสูตรต่อไปนี้สำหรับคนรักเผ็ด รสชาติเผ็ดร้อนของพริกไทยจะเบาลงเล็กน้อยด้วยความหวานของน้ำผึ้ง และในขณะเดียวกันก็เน้นด้วยรสเผ็ดของขิงและกระเทียม หากต้องการสามารถลดความเผ็ดลงได้บ้างโดยลดปริมาณพริกที่ใช้ในสูตร

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 1 กก.
• ฝักพริก – 1 ชิ้น;
• พริกป่นและขิงขูด - อย่างละ 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• กระเทียมขูด - 2 กลีบ;
• ผิวมะนาวหนึ่งลูกผักชี

การตระเตรียม

1. ฝักพริกสับละเอียดและผสมกับส่วนผสมน้ำดองที่เหลือ
2. ถูส่วนผสมบนปีกแล้วหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. อบปีกในซอสน้ำผึ้งร้อนในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 190 องศา

ปีกในซอสน้ำผึ้งกระเทียม

ปีกที่อบด้วยน้ำผึ้งและกระเทียมจะมีกลิ่นหอมเป็นสีดอกกุหลาบและน่ารับประทาน แม้จะไม่ได้ใช้การหมักล่วงหน้า แต่ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยสำหรับเบียร์หรืออาหารจานอร่อยสำหรับกับข้าวสำหรับมื้อเย็นได้ อย่างไรก็ตาม หากเวลาเอื้ออำนวย อย่าพลาดโอกาสปล่อยให้เนื้อแช่ตัว

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 1 กก.
• กระเทียม – 6 กลีบ;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การตระเตรียม

1. ปีกที่เตรียมไว้จะเค็ม พริกไทย ปรุงรสด้วยสมุนไพรและวางในรูปแบบที่ทาน้ำมัน
2. ผสมมายองเนส น้ำผึ้ง ซีอิ๊ว และกระเทียมขูดแล้วทาปีกด้วยส่วนผสมที่ได้ไว้ด้านบน
3. ทันทีหรือหลังจากนั้น ให้วางภาชนะในเตาอบอุ่นแล้วอบประมาณ 50 นาทีที่ 200 องศา

ปีกในซอสน้ำผึ้งในกระทะ

ปีกในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วในกระทะก็อร่อยไม่น้อย ในกรณีนี้ไก่จะทอดจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นจึงเติมส่วนผสมของซอสซึ่งจะไม่เพียงให้รสชาติที่ต้องการกับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังช่วยให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทองที่อุดมไปด้วย

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 0.5 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้งและมะเขือเทศวาง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ปีกไก่ถูกตัดตามข้อและวางในน้ำมันร้อนในกระทะ
2. เติมเกลือลงในเนื้อ พริกไทย และน้ำตาลโดยใช้ไฟแรง
3. โรยไก่สีน้ำตาลด้วยน้ำมะนาว ใส่กระเทียมสับลงไปผัด
4. จากนั้นใส่มะเขือเทศ น้ำผึ้ง และซีอิ๊วขาว
5. ผัดเนื้อหาในกระทะแล้วทอดจนสุกและเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน โดยคนบ่อยๆ

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

ปีกไก่พร้อมน้ำผึ้งแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสามารถเตรียมได้โดยใช้หม้อหุงข้าวหลายแบบ หากต้องการสามารถขยายองค์ประกอบของน้ำดองได้โดยการเติมซีอิ๊วเพื่อให้ได้สีและรสชาติที่หลากหลายและใส่กระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม โดยไม่คำนึงถึงเวลาในการหมัก กระบวนการปรุงอาหารจะใช้เวลาทั้งหมดประมาณหนึ่งชั่วโมงกว่าๆ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 0.5 กก.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสมะเขือเทศ – 100 กรัม;
• เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. นกเค็มพริกไทยถูด้วยเครื่องปรุงรสทาด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศและน้ำผึ้งแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
2. ทอดปีกที่หมักไว้เป็นชุดเป็นเวลา 15 นาที
3. วางไก่สีน้ำตาลทองลงในชาม เทน้ำดองที่เหลือลงไป และปรุงบน “สตูว์” เป็นเวลา 40 นาที
   

น้ำผึ้งนอกจากจะมีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ยังสามารถแสดงรสชาติที่ยอดเยี่ยมได้อีกด้วย มักใช้ในสูตรอาหาร เช่นสามารถเน้นรสชาติของปีกไก่ให้มีรสหวาน เผ็ด และกลิ่นหอม และยังสร้างเปลือกสีทองที่สวยงามอีกด้วย พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมและเรียบง่ายที่สุด

วิธีทำปีกไก่กับน้ำผึ้ง

นี่คือสูตรอาหารเย็นที่อร่อยและเผ็ด ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ปีกไก่ – 0.5 กก.
• ซอสถั่วเหลือง – 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด – 0.5 ช้อนชา;
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรง่ายๆ:

1. ล้างและตัดปีกออกเป็น 3 ส่วน
2. สำหรับน้ำดองให้ผสมส่วนผสมที่เหลือ
3. วางชิ้นส่วนไก่ที่หมักไว้ไว้ในถุงอบแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือหลายวัน
4. วางปลอกแขนในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 25 นาทีที่ 160 องศา

ปีกกับน้ำผึ้ง: น้ำหมักมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

ในการเตรียมการเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปีกไก่ 8 อัน
• 4 ช้อนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งเหลว
• 3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด;
• กระเทียม, ส่วนผสมของพริก, แกง, เครื่องเทศสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว 1/2 มะนาว

ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำดอง: ผสมเครื่องปรุงรส, กระเทียม, น้ำมะนาว, น้ำผึ้งและมัสตาร์ดในกระทะ ผสมให้เข้ากันจนเนียน ต่อไปเราล้างชิ้นส่วนไก่ใส่ในภาชนะที่เราเทน้ำดองทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที จากนั้นวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในจานอบแบบพิเศษ

ปีกในซีอิ๊วกับน้ำผึ้งในกระทะ

นี่เป็นสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่จะทำให้มื้อเย็นอร่อยได้ ปีกไก่ธรรมดากับน้ำผึ้งกลายเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง ในการจัดเตรียมเราจะต้อง:

• ชิ้นส่วนไก่ – 0.5 กก.
• ผลิตภัณฑ์ซีอิ๊วคลาสสิก – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• พริกไทยแดงและดำป่น, แกงและเครื่องปรุงรสไก่ - เพื่อลิ้มรส

คุณสามารถเตรียมอาหารจานง่ายๆ และอร่อยได้เพียง 6 ขั้นตอน:

1. เราล้างปีกสดใต้น้ำไหลแล้ววางลงบนกระดาษชำระให้แห้ง ตัดออกเป็น 2 ส่วนที่พับ
2. ในเวลานี้ให้ตั้งกระทะบนไฟแล้วเทน้ำมันลงไป เรารอจนกระทั่งกระทะและน้ำมันร้อนจนหมด ด้วยวิธีนี้ชิ้นส่วนจะมีสีทองสวยงามพร้อมเปลือกกรอบและเนื้อจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น วางชิ้นลงในน้ำมันเดือดแล้วโรยด้วยเกลือ จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสและทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
3. เทน้ำมะนาวเท่าๆ กัน แล้วบีบกระเทียม 2-3 กลีบลงในกระทะ ผสมส่วนที่ทอดในกระทะให้เข้ากัน
4. ใส่มะเขือเทศบดซึ่งจะทำให้มีสีและรสชาติที่สวยงาม จากนั้นจึงเทน้ำผึ้งลงไป ซอสมะนาวน้ำผึ้งยังช่วยให้อาหารประเภทเนื้อสัตว์นุ่มขึ้นอีกด้วย ผสมเนื้อหาของกระทะอีกครั้งแล้วเทซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
5. คนอย่างต่อเนื่องและตรวจสอบความสุก ถ้าคุณชอบรสหวานก็เติมน้ำผึ้งเพิ่มได้ ถ้าชอบรสเปรี้ยวก็บีบมะนาวส่วนที่สองลงไป ทอดจนเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงามแล้วปิดไฟ
6. วางจานบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศรสเผ็ดได้ ไก่กรอบสีทองพร้อมมันฝรั่งและผักสดเป็นอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบ

ปีกไก่กับน้ำผึ้งและซีอิ๊วในเตาอบ

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการทำอาหารเย็นให้น่าพึงพอใจและอร่อยจนลืมไม่ลง

วัตถุดิบ:

• ปีก – 0.5 กก.
• ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วคลาสสิค – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหาร - ปีกไก่กับน้ำผึ้งในซีอิ๊ว:

1. ใส่ชิ้นส่วนไก่ที่ล้างแล้วลงในชาม ใส่ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากผึ้งลงไป
2. เคลือบให้ละเอียด
3. วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทาด้วยน้ำมัน
4. วางปีกบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

คุณสมบัติ: ไม่ต้องเปิดเตาอบ!

ปีกในซอสน้ำผึ้งบนตะแกรง

นี่คือกับข้าวราคาประหยัดที่ดีที่สุดที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว และผลลัพธ์ที่ได้ก็คือการเลียนิ้วที่ดี เราจะต้อง:

• ปีก – 1 กก.
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ส้ม (สามารถแทนที่ด้วยมะนาว) – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ล้างและทำให้ชิ้นส่วนไก่แห้ง
2. บดผักชี
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองด้วยส้อม จากนั้นวางปีกลงไปแล้วบีบน้ำส้มออก
4. หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว
5. ทาน้ำมันบนตะแกรงแล้ววางไก่ที่หมักไว้ลงไป
6. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

ปีกในซอสน้ำผึ้งรสเผ็ด

นี่คืออาหารคาวสำหรับผู้ชื่นชอบของว่างรสเผ็ดและอร่อย ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• ชิ้นส่วนไก่ – 0.5 กก.
• ซอสพริกร้อน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผลิตภัณฑ์ผึ้งเหลว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 50 กรัม;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา;
• โรสแมรี่ – ½ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม:

1. ผสมโรสแมรี่ กระเทียม น้ำมันมะกอก ปาปริก้า และน้ำมะนาวในภาชนะ
2. ตัดปีกออกเป็น 3 ส่วนแล้วใส่ในน้ำดอง
3. เพิ่มเครื่องปรุงรสและทิ้งไว้อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น
4. วางกระดาษรองอบบนถาดอบและวางปีกด้วยน้ำผึ้ง ราดด้วยน้ำดองที่เหลือสำหรับปีก
5. อบปีกในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
6. ในเวลานี้ละลายเนยใส่กระเทียมสับหยาบแล้วทอดจนมีกลิ่นหอมของกระเทียม จากนั้นเพิ่มผลิตภัณฑ์พริกและน้ำผึ้ง นำไปต้มและปล่อยให้เดือดกรุ่นสักครู่
7. เรานำชิ้นส่วนไก่ที่เสร็จแล้วออกมาเทซอสร้อนแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 5 นาทีจนคาราเมล

ปีกในซีอิ๊วกับน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ

นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุดหรืออาหารจานหลัก สามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ที่นี่คุณต้องหมักเนื้อเพื่อที่จะดูดซับรสชาติทั้งหมดจากนั้นปีกที่มีน้ำผึ้งและมัสตาร์ดจะมีรสชาติอร่อยและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ เราจะต้อง:

• ปีก – 1 กก.
• ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งเหลว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 1 ช้อนชา;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• ซีอิ๊วคลาสสิค – 5 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม, เกลือ, พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ล้างและทำให้ปีกแห้ง
2. เทผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง น้ำมัน กระเทียมคั้น ความหวานของน้ำผึ้ง และซอสมะเขือเทศลงในชาม บีบน้ำออก ใส่มัสตาร์ดและเครื่องปรุงรสตามชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สำคัญ!คุณต้องเติมเกลืออย่างระมัดระวัง เนื่องจากตัวซีอิ๊วมีรสเค็มมาก

1. วางไก่ในน้ำดองแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
2. วางปีกที่หมักไว้ในน้ำผึ้งบนถาดอบ เทซอสลงไปแล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เสร็จแล้ว เจริญอาหาร!

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งในแขนเสื้อ

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• ปีก – 0.5 กก.
• ผลิตภัณฑ์ผึ้งเหลว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• กระเทียม - หลายกลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส;
• ปลอกสำหรับการอบ

ทำปีกไก่ด้วยกันในเตาอบกับน้ำผึ้ง:

1. สำหรับน้ำดอง ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นใส่ไก่ที่ล้างแล้วและตากแห้งลงไป
2. หมักไว้หลายชั่วโมงในตู้เย็น
3. วางในแขนเสื้อพร้อมกับน้ำดองและปิดผนึก
4. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศาจนกระทั่งเปลือกสีทองสวยงามก่อตัว

เสิร์ฟปีกไก่กับน้ำผึ้งและซีอิ๊วพร้อมซอสมะเขือเทศ และโรยไก่ด้วยสมุนไพร

ปีกในหมักน้ำผึ้งกับเมล็ดงา

เมล็ดงาเป็นส่วนเสริมที่ไม่ธรรมดาซึ่งจะเพียงแต่ตกแต่งรูปลักษณ์ของจานและให้รสชาติเผ็ดและแปลกตาเท่านั้น ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ปีก – 0.5 กก.

อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ:

• ความหวานของน้ำผึ้ง
• ซีอิ๊วคลาสสิค
• ซอสมะเขือเทศ;
• งาคั่ว
• น้ำมันพืช.

ล้างไก่หั่นเป็น 2 ส่วนแล้วตากให้แห้ง ในเวลาเดียวกันให้เตรียมซอส: ผสมซีอิ๊ว ซอสมะเขือเทศ และผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งโดยใช้ที่ตี ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป เพิ่มชิ้นส่วนไก่ลงในน้ำมันเดือด ทอดเล็กน้อยแล้วเทลงในซอส ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน กวนเป็นประจำเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นเปิดฝาออก เพิ่มความร้อนแล้วทอดชิ้นส่วนโดยพลิกกลับตลอดเวลา ซอสควรถูกดูดซึมจนหมด เมื่อเสิร์ฟ ให้โรยงาบนปีกไก่

ปีกในซอสน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าเป็นผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์สมัยใหม่ที่ทำให้อาหารมีความพิเศษ รสชาติแตกต่างจากวิธีการปรุงอาหารทั่วไป และการใช้งานง่ายได้ครองใจผู้หญิงหลายคน ในการปรุงปีกไก่หอมในซอสน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าเราจะต้อง:

• ปีก – 0.5 กก.
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อน;
• วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม, เกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศไก่ - เพื่อลิ้มรส

ตัดปีกที่ล้างแล้วออกเป็น 2 ส่วน สำหรับน้ำดอง ให้รวมส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน เพิ่มชิ้นส่วนที่หั่นแล้วลงในน้ำดองแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูให้เลือกโหมด "การอบ" เติมน้ำมันลงไปจากนั้นจึงนำชิ้นส่วนต่างๆไปทอดให้เท่าๆ กันเป็นเวลา 10-15 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นเปิดโหมด "สตูว์" เทน้ำดองที่เหลือลงไปแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง พร้อม!

ปีกไก่กับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

สูตรมัสตาร์ดง่ายๆ ที่คุณต้องการเพียง:

• ปีก – 10 ชิ้น;
• มัสตาร์ด – 5 ช้อนโต๊ะ;
• ความหวานของน้ำผึ้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

• ผสมผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งและมัสตาร์ด
• เคลือบปีกด้วยส่วนผสมที่ได้
• วางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ปีกตะวันออกกับน้ำผึ้ง

อีกชื่อหนึ่งเป็นภาษาจีน เผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• ปีก – 1 กก.
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อน;
• มะเขือเทศและซีอิ๊วขาว - ละ 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ, กระเทียมและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• แกง - บนปลายมีด

แบ่งปีกที่ล้างแล้วและตากแห้งออกเป็น 2 ส่วน บีบกระเทียมลงไปแล้วโรยด้วยเกลือ ในเวลานี้ตั้งกระทะบนไฟแรงให้แน่ใจว่าได้ตั้งไฟแล้วเทน้ำมันลงไปทอดส่วนต่างๆจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นใส่ปีกลงในกระทะแล้วใส่มะเขือเทศและซีอิ๊วขาวทอดอีกครั้งทั้งสองด้าน จากนั้นเทส่วนผสมน้ำผึ้งเหลวลงไป เคลือบส่วนต่างๆ ให้ละเอียด แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม

การทำปีกไก่ในน้ำผึ้งถือเป็นความสุขอย่างแท้จริง เป็นอาหารไก่ที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งสามารถตกแต่งโต๊ะในวันหยุดหรือเปลี่ยนอาหารเย็นได้ มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายสำหรับการปรุงไก่ แต่ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ผึ้งทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่หอมหวานและรูปลักษณ์ที่งดงามพร้อมกับเปลือกสีทองที่น่ารับประทานก็ไม่สามารถละเลยที่จะหลงใหลได้ ปรุงอาหารกับเราและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

ขั้นตอนที่ 1: หมักปีกไก่กับน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

ขั้นตอนนี้ต้องทำล่วงหน้า
ละลายปีก ล้างและเช็ดให้แห้ง จากนั้นตัดเป็นข้อต่อตามต้องการเพื่อให้ได้ปีกข้างเดียวสามส่วน ไม่จำเป็นแต่จะกินแบบนี้จะสะดวกกว่า


ผสมน้ำผึ้งและซีอิ๊วลงในจาน เติมเครื่องเทศอื่นๆ ที่เหมาะกับไก่เพื่อลิ้มรส (กระเทียม ปาปริก้า ขมิ้น ฯลฯ ตามความชอบของคุณ) จุ่มปีกไก่ลงในน้ำดองและผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ซอสและน้ำผึ้งเคลือบปีกแต่ละข้างเท่าๆ กัน
หมักไก่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง โดยควรหมักข้ามคืนหรือหนึ่งวัน
ความสนใจ:ปิดฝาภาชนะด้วยปีกในน้ำดองด้วยฝาปิดหรือฟิล์มเพื่อไม่ให้กลิ่นในตู้เย็นปะปนกัน

ขั้นตอนที่ 2: อบปีกไก่ด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

วางปีกที่หมักไว้บนตะแกรงหรือบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ/ทาน้ำมันพืช แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ 180 องศา, ประมาณ 1 ชั่วโมง. คุณสามารถย่างปีกไก่และพลิกปีกเป็นครั้งคราวได้ (เพื่อให้ปีกสุกทั่วถึง)
ทอดปีกจนเป็นสีเหลืองทองสวยงามทุกด้าน และทันทีที่พร้อม ให้ยกออกจากเตาย่าง/กระทะ แล้วเสิร์ฟร้อนๆ ทันที

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟปีกไก่กับน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

เมื่อเสิร์ฟปีกไก่กับน้ำผึ้งและซีอิ๊ว คุณสามารถโรยด้วยเมล็ดงาและต้นหอม แต่ในความคิดของฉันที่นี่ไม่จำเป็นต้องมีซอสเนื่องจากไก่มีความฉ่ำและอร่อยมากอยู่แล้ว อาหารจานเลิศสำหรับโอกาสพิเศษหรือเพียงแค่เพลิดเพลินกับมื้ออาหารแสนอร่อยกับครอบครัวและ/หรือเพื่อนฝูง
อร่อย!

หากน้ำผึ้งของคุณมีรสหวาน ให้ละลายในอ่างน้ำ แต่อย่าให้ร้อนมากเกินไป และอย่านำไปต้มเด็ดขาด

ปีกในซอสน้ำผึ้ง-ซีอิ๊วสามารถเตรียมได้หลายวิธี ปีกไก่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง สลัดผักสด หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เรามีตัวเลือกต่างๆ มากมายสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้

ปีกไก่มักปรุงในเตาอบมากที่สุด

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้:

• ปีก 500 กรัม
• 2 โต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• มะนาว 1 ผล;
• พริกไทยร้อนเล็กน้อย
• 2 โต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง (ควรเป็นของเหลว);
• 2 โต๊ะ. ล. น้ำมันไม่มีกลิ่น

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ในการเตรียมน้ำดอง ให้ผสมน้ำจากมะนาวครึ่งลูก ซอส น้ำมัน และน้ำผึ้งลงในชาม ผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือส้อม
2. ล้างปีกใต้น้ำไหล หากจำเป็น ให้เอาผิวหนังและขนที่หยาบกร้านที่เหลืออยู่ออก
3. ทิ้งปีกไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกิน จากนั้นจึงนำไปใส่ชามแล้วเทลงบนน้ำดอง ผัดให้ปีกไก่เคลือบซอสอย่างสม่ำเสมอ ปล่อยให้แช่ไว้สองสามชั่วโมง
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นรองอบ วางปีกโรยพริกไทยเล็กน้อยแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ในบันทึก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ด, ขิงบด, สะระแหน่แห้ง, โรสฮิปสับ, แครนเบอร์รี่หรือน้ำลิงกอนเบอร์รี่ลงในน้ำดอง

ในหม้อหุงช้า

ปีกสุกเร็วมากในหม้อหุงช้า:

• 1 โต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศ;
• 3 โต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 1 ½ โต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ลูกเล็ก
• 1 โต๊ะ. ล. มัสตาร์ด;
• ปีกไก่สด 1 กก.
• 1 โต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนชา ล. เกลือ.

การปรุงปีกในหม้อหุงช้ามีดังนี้:

1. เตรียมส่วนประกอบไก่ล่วงหน้าโดยล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ในเมนูหลายเมนูให้เลือกโปรแกรม "การอบ" เวลา 40 นาที
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในชามอเนกประสงค์แล้วทอดปีกทุกด้านเป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นเติมเกลือและปรุงต่ออีกสองสามนาที
4. ในขณะเดียวกันล้างแอปเปิ้ลให้แห้งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เอาแกนออก ใส่ชิ้นไก่ลงไปผัดด้วยไม้พายแล้วปล่อยให้ปรุงจนหมดเวลาที่เหลือ
5. เตรียมน้ำหมักน้ำผึ้ง-ถั่วเหลืองโดยผสมส่วนผสมที่เหลือเข้าด้วยกัน
6. หลังจากสิ้นสุดสัญญาณการปรุงอาหาร ให้เลือกโปรแกรม “พิลาฟ” เทน้ำหมักลงบนปีกด้วยแอปเปิ้ล แล้วปรุงต่ออีก 15 นาที

ในบันทึก ต้องเติมเกลือลงในจานอย่างระมัดระวังเนื่องจากซอสค่อนข้างเค็ม

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วในกระทะ

คุณสามารถปรุงปีกไก่แสนอร่อยในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วในกระทะโดยใช้รายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะนาว 1/2 ลูก;
• ซีอิ๊วขาว 70 กรัม
• เครื่องเทศ "สำหรับไก่";
• เกลือ;
• 2 กลีบกระเทียม
• 3 โต๊ะ. ล. มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
• 1 โต๊ะ. ล. เร็ว. น้ำมัน;
• ปีก 900 กรัม
• 2 โต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. เตรียมส่วนประกอบหลัก ล้างออกด้วยน้ำสะอาด และทำความสะอาดหากจำเป็น
2. แยกปีกตรงข้อต่อด้วยมีดคมๆ
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหรือกระทะทรงลึกแล้วทอดชิ้นส่วนจนกรอบ
4. ในขณะที่ปีกกำลังทอด ให้เตรียมซอสโดยผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงในชาม เมื่อเนื้อทอดแล้ว ให้ราดซอสลงไปและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีหลังจากที่ของเหลวเดือด หลังจากที่ซอสข้นขึ้นเล็กน้อยแล้วก็สามารถปิดไฟได้

อบด้วยมันฝรั่งในซอง

เราปรุงปีกในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วพร้อมมันฝรั่งที่ปลอก:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ปีก - 700-800 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไวน์ขาวแห้ง - 3 โต๊ะ ลิตร.;
• น้ำผึ้ง - 2 โต๊ะ ลิตร.;
• ซีอิ๊วขาว - 2 โต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ.

การเตรียมอาหารมื้อใหญ่พร้อมเครื่องเคียงมีดังนี้:

1. เตรียมน้ำหมักจากไวน์ เกลือ น้ำผึ้ง ซอส กระเทียมสับ และเนย
2. ล้างปีกและหากจำเป็นให้ทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นตามข้อต่อ เทน้ำดองลงไปผัดเล็กน้อยแล้วหมักทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง หากคุณต้องการปรุงอาหารให้เร็วขึ้น ให้แช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. วางปีกไก่โดยใส่น้ำดองไว้ที่แขนเสื้อ โดยมีมันฝรั่งอยู่ด้านบน และเติมเกลือเล็กน้อย วางปลอกปิดลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา

ในบันทึก วางกระทะต่ำลงเพื่อไม่ให้ปลอกสัมผัสกับผนังด้านบนของเตาอบระหว่างการอบ

ตัวเลือกสำหรับการย่าง

ตามสูตรด้านล่าง ปีกมีรสเผ็ดปานกลางและเข้ากันได้ดีกับกับข้าว:

• ปีก - 2 กก.
• ซีอิ๊วขาว - 75 กรัม;
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้นเล็ก;
• ขิง - ชิ้นหนา 5 ซม.
• ใบกระวาน - 3 ใบ;
• พริกไทยดำ - 5 ถั่ว;
• กานพลู - 2-3 ช่อดอก;
• เกลือ;
• น้ำผึ้ง - 1 โต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ (ปาปริก้า, ผักชี, โรสแมรี่, ลูกจันทน์เทศ, กระเทียมแห้ง) - เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบสองสามหยิบมือ

ปีกการทำอาหารบนตะแกรงมีดังนี้:

1. ในชามที่แยกต่างหาก ผสมเครื่องเทศและสมุนไพรที่เตรียมไว้ ใส่ใบกระวานที่หักเล็กน้อย
2. ล้างปีกให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นตามข้อต่อ ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก จากนั้นถูด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ
3. ขูดขิงลงบนเครื่องขูดละเอียด ล้างพริกไทย หั่นตามยาว เอาเมล็ดออก และสับเนื้อให้ละเอียด รวมขิงและพริกไทยกับซอสน้ำผึ้งและเกลือคนให้เข้ากัน เทซอสลงบนปีกไก่ที่ปรุงรสแล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
4. เตรียมถ่านบนตะแกรง วางปีกบนตะแกรงแล้วอบ พลิกตะแกรงทุก ๆ สองสามนาที - ความสม่ำเสมอของการทอดเนื้อขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ หากถ่านหินได้รับความร้อนดี การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

อย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ

• ปีกไก่ - 10-12 ชิ้น;
• น้ำผึ้งบัควีท - 2 โต๊ะ ลิตร.;
• ซีอิ๊วขาว - 30 กรัม

คุณสามารถเตรียมอาหารได้ง่ายและรวดเร็วโดยใช้ไมโครเวฟ:

1. ล้างปีกให้ดีและทำความสะอาด
2. ผสมกับน้ำผึ้งและซอสด้วยมือ
3. วางส่วนประกอบหลักที่เติมน้ำดองไว้ในชามอเนกประสงค์ เลือกโปรแกรม “ย่าง” หรือ “อบ” เวลา – 15-17 นาที

ทำอาหารด้วยหม้อทอดลมที่บ้าน

ปีกที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้เหมาะเป็นของว่างเบียร์:

• ปีก - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 2 โต๊ะ ลิตร.;
• ซีอิ๊วขาว - 3 โต๊ะ ลิตร.;
• adjika - 1 ช้อนชา ลิตร.;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ซอสมะเขือเทศ - 1 โต๊ะ ล.

ทำอาหารด้วยวิธีง่ายๆ:

1. ล้างปีกให้แห้ง ตัดตามข้อ ส่วนบนไม่จำเป็นต้องใช้ปรุงอาหาร
2. สำหรับน้ำดอง ให้ผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด สับกระเทียมอย่างประณีตโดยตะแกรงหรือผ่านการกด
3. เทน้ำดองลงบนส่วนผสมแล้วหมักทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในตู้เย็น
4. อบในเตาอบแบบพาความร้อนที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาทีในแต่ละด้าน

ขิง - ½ช้อนชา ลิตร.;

มิริน - 2 โต๊ะ ลิตร.;

น้ำผึ้ง - 3 โต๊ะ ลิตร.;

กระเทียม - 3 กลีบ;

ซีอิ๊วขาว - 5 โต๊ะ ลิตร.;

ข้าวโพด แป้ง - 1 โต๊ะ ลิตร.;

ปีกไก่ - 1 ½กก.

การเตรียมปีกกระเทียม:

1. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด รวมกับส่วนผสมที่เป็นของเหลว คนแป้งและขิงสับละเอียดลงในส่วนผสม ปล่อยให้น้ำดองแช่ไว้สักครู่
2. ล้างปีก ใส่ลงในพิมพ์แล้วเทซอสที่เตรียมไว้ลงไป
3. อบที่ 180 องศา ภายใน 45 นาที

ด้วยงาดำ

• 2 โต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 1 หอมแดง;
• 1 กานพลูกระเทียม
• 1 ช้อนชา ล. เกลือ;
• 1 ช้อนชา ล. พริก;
• 1 ช้อนชา ล. น้ำมันงา;
• ปีกไก่ 1 กก. 200 กรัม
• 1 ½ โต๊ะ. ล. งา

การเตรียมปีกในเมล็ดงา:

1. ล้างส่วนประกอบหลักแล้วซับด้วยกระดาษเช็ดปาก
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ วางในกระทะและวางปีกไก่ไว้ด้านบน
3. ผสมส่วนผสมที่เหลือ สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ลงในซอส เทน้ำดองที่ได้ลงบนปีกด้วยหัวหอมแล้วแช่ไว้อย่างน้อย 45 นาที
4. อบจานที่อุณหภูมิ 210 องศา ภายใน 35 นาที