วิธีทำโจ๊กข้าวโพดกับฟักทองตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย โจ๊กข้าวโพดกับฟักทอง: สูตร โจ๊กข้าวโพดกับฟักทอง วิธีทำอาหาร

ล้างฟักทอง ตากให้แห้ง ตัดผิวที่หยาบออก ทำความสะอาดเมล็ดพืช เส้นใยออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ลิ้มรสฟักทองดิบเพื่อความหวานซึ่งจะช่วยกำหนดปริมาณน้ำตาลที่เติมลงในโจ๊กในอนาคต

ละลายเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ (ประมาณ 20-25 กรัม) ในกระทะขนาดเล็กแล้ววางฟักทองก้อนไว้ที่นั่น ทอดฟักทองด้วยไฟปานกลางไม่เกิน 5 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว ฟักทองจะนุ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

เทนมครึ่งหนึ่ง (150 มล.) ลงในฟักทองที่นิ่มแล้วลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ในขณะที่ฟักทองกำลังเดือด คุณสามารถเตรียมโจ๊กข้าวโพดได้

ยิ่งปลายข้าวข้าวโพดละเอียดเท่าไร โจ๊กก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น ฉันมีปลายข้าวข้าวโพดบดละเอียดมาก ดูเหมือนเซโมลินา มีสีเหลืองกว่าและหยาบกว่าเล็กน้อย

เทน้ำเย็นหนึ่งถ้วยลงบนปลายข้าวโพด เติมเกลือเล็กน้อยแล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 5-6 นาที ไม่เกินนี้

โจ๊กจะเริ่มมีขนาดเพิ่มขึ้น เดือด และฟองอากาศจะเริ่มปรากฏบนพื้นผิว

ต้องสับฟักทองอ่อน ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม ย้ายก้อนร้อนที่อ่อนนุ่มลงในแก้วทรงสูง หรือบดฟักทองด้วยที่บดเพื่อบดให้ละเอียดในกระทะโดยตรง นอกจากนี้หากคุณต้องการคุณไม่สามารถสับอะไรได้เลยและเพียงเพิ่มก้อนฟักทองลงในโจ๊กพวกเขาจะเดือดมากขึ้นและจะเข้ากันได้ดีกับโจ๊กข้าวโพด

หากคุณวางแผนที่จะตกแต่งโจ๊กด้วยฟักทองตุ๋นหั่นเต๋า ให้เตรียมฟักทองไว้ 1-2 ช้อนโต๊ะสำหรับเสิร์ฟ

ผสมโจ๊กข้าวโพด ฟักทองสับ นมที่เหลือ (150 มล.) และน้ำตาลเข้าด้วยกัน เคี่ยวจานโดยใช้ไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้ประมาณ 10 นาทีหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย

โจ๊กพร้อมแล้ว และคุณสามารถเพิ่มเนยได้ 1 ชิ้น (1 ช้อนโต๊ะ - 25 กรัม)

สูตรโจ๊กข้าวโพด

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทอง

30 นาที

110 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

โจ๊กข้าวโพดปลายข้าวกับฟักทองเป็นแขกที่หายากบนโต๊ะของเรา ด้วยเหตุผลบางประการ เราจึงไม่คุ้นเคยกับการใช้ข้าวโพดในที่อื่นนอกจากสลัด และไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง! คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊กนั้นแทบจะประเมินไม่ได้สูงเกินไปและเมื่อใช้ร่วมกับฟักทองที่อ่อนโยนก็กลายเป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ ขอแนะนำอย่างยิ่งให้รวมอาหารจานนี้ไว้ในโปรแกรมโภชนาการของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักตลอดจนเด็กและวัยรุ่น

โจ๊กข้าวโพดมีชื่อเสียง แคลอรี่ต่ำอย่างไรก็ตาม มันยังคงน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่มีใครเลียนแบบได้ ฉันได้สูตรโจ๊กข้าวโพดกับฟักทองซึ่งสามารถปรุงด้วยนมหรือน้ำในหม้อหุงช้าหรือบนเตาจากคุณยายของฉัน - ครั้งหนึ่งเธอเคยตัดมันออกจากนิตยสารการทำอาหารสีสันสดใสซึ่งมีทีละขั้นตอน คำแนะนำในการเตรียมโจ๊กพร้อมรูปถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป มาปรุงด้วยกันตอนนี้เลย

อุปกรณ์ทำครัว

เพื่อให้โจ๊กข้าวโพดมีกลิ่นหอมและอร่อยและไม่ต้องใช้เวลาเตรียมมากเกินไปฉันขอแนะนำให้เตรียมอุปกรณ์และเครื่องมือที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า:

• กระทะที่มีปริมาตร 4 ลิตรขึ้นไปหรือชามหลายเมนู
• ชามเซรามิกหลายใบความจุ 400 มล.
• สองสามช้อนชาและช้อนโต๊ะ
• มีดยาว

• ถ้วยตวง (ควรใช้เครื่องชั่งในครัว)
• เขียง;
• ปัดเหล็ก

คุณยังสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารพร้อมอุปกรณ์พิเศษเพื่อเตรียมส่วนผสมบางอย่างได้

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

โจ๊กดังกล่าวสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก แต่ควรจำไว้ว่าการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับจานเป็นสิ่งสำคัญเพื่อไม่ให้ผิดหวังหลังจากช้อนแรก แม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนแนะนำให้ทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• คุณสามารถทำโจ๊กได้ ทั้งนมและน้ำอย่างไรก็ตาม นมยังคงเป็นที่นิยมมากกว่า: ทำให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
• น้ำตาลทรายคุณสามารถแทนที่อันปกติเพิ่มตามรสนิยมของคุณเอง
• เลือกฟักทองอย่างระมัดระวังไม่ควรเน่าเสียหรือสุกไม่เต็มที่: ในกรณีแรกโจ๊กจะมีรสเปรี้ยวอย่างที่สอง - กินไม่ได้ง่ายๆ
• คุณสามารถเพิ่มบางส่วนลงในโจ๊กได้ เครื่องเทศ: กระวานบด ขมิ้น ขิงขูด หรือน้ำมะนาว
• ปลายข้าวข้าวโพด- ส่วนประกอบหลักของจาน ดังนั้นควรพยายามรักษาความสดและปราศจากเมล็ดพืชแปลกปลอมหรือเศษถุงพลาสติก

นอกจากนี้ยังควรระลึกไว้ด้วยว่าโจ๊กข้าวโพดในน้ำมีแคลอรี่น้อยกว่าและในระบบย่อยอาหารยากกว่าที่ปรุงด้วยนม

ลำดับการทำอาหาร

การตระเตรียม

ทำอาหารบนเตา

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทองบนเตา: วิดีโอ

คุณสามารถดูการเตรียมโจ๊กข้าวโพดแสนอร่อยที่ง่ายและรวดเร็วได้ในวิดีโอด้านล่าง

อร่อยมาก - โจ๊กข้าวโพดกับฟักทอง!

โจ๊กข้าวโพดหวานกับฟักทอง!
อร่อยมาก - โจ๊กบัควีทพร้อมผัก! https://www.youtube.com/watch?v=dKnrzfdAS8w
อร่อยมาก - ริซอตโต้กับเนื้อขาวและผัก! https://www.youtube.com/watch?v=bqgSNia9DVE เว็บไซต์ของเรา FAMILY KITCHEN http://familykuhnya.com/ ช่องใหม่ของเรา! ครอบครัวสุขสันต์ https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

https://i.ytimg.com/vi/1uZl7_URtoM/sddefault.jpg

https://youtu.be/1uZl7_URtoM

2014-07-02T21:08:07.000Z

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทองในหม้อหุงช้า: วิดีโอ

วิดีโอด้านล่างแสดงการเตรียมโจ๊กข้าวโพดแสนอร่อยทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้า

สูตรการทำโจ๊กข้าวโพดนมพร้อมฟักทองในหม้อหุงข้าว VITEK VT-4214 R

หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ VITEK VT-4214 R:
http://www.vitek.ru/catalog/cooking/multicookers/vt-4214-r.html

https://i.ytimg.com/vi/yL0biV9-GfI/sddefault.jpg

https://youtu.be/yL0biV9-GfI

2014-07-17T07:54:19.000Z

คุณจะกระจายสูตรอาหารมาตรฐานได้อย่างไร?

โจ๊กข้าวโพดที่เรียบง่ายและอร่อยจะทำให้คนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน แต่มีวิธีที่จะทำให้ดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานยิ่งขึ้น - ลองเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงไป ตัวอย่างเช่น ฉันมักจะทดลองและเติมสารปรุงแต่งต่อไปนี้ลงในโจ๊ก:

• เปลือกมะนาวหรือส้มหวาน
• แยม (โจ๊กกับราสเบอร์รี่อร่อยเป็นพิเศษ);
• ลูกเกดนึ่ง;
• ถั่วบด (วอลนัทหรืออัลมอนด์);
• ผลไม้กระป๋อง (แอปเปิ้ลดองหรือลูกแพร์);
• ผลไม้แห้ง (อินทผาลัม แอปริคอตแห้ง มะเดื่อและลูกพรุน);
• น้ำเชื่อมผลไม้ (เช่น แครนเบอร์รี่หรือพลัม)
• เศษขนม

นอกจากนี้โปรดจำไว้ว่าคุณสามารถเตรียมโจ๊กข้าวโพดกับฟักทองด้วย kefir สดได้ แต่คุณจะต้องเติมน้ำตาลมากขึ้นเพื่อกำจัดความเปรี้ยวที่ไม่พึงประสงค์

สิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมกับโจ๊กข้าวโพด

ทุกคนรับประทานอาหารจานนี้แตกต่างกัน เช่น สามีของฉันชอบกินโจ๊กกับ kvass และลูก ๆ ของฉันชอบกินมันกับผลไม้แช่อิ่มหวานหนึ่งแก้ว โดยทั่วไปโจ๊กข้าวโพดถือเป็นอาหารสากล - มีประโยชน์พอ ๆ กันในการรับประทานทั้งในตอนเช้าก่อนไปโรงเรียนและที่ทำงานและในตอนเย็นเป็นอาหารเย็น

นักโภชนาการแนะนำให้เด็กเสิร์ฟปลายข้าวข้าวโพดกับโจ๊กฟักทองสำหรับมื้อกลางวัน ซึ่งสามารถเติมพลังให้กับเด็กในการเรียนและเล่นได้ นอกจากนี้โจ๊กข้าวโพดกับฟักทองยังเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ตามรายการด้านล่าง

• ผัก: มันฝรั่งแจ็คเก็ตหรือถั่วลันเตา
• ขนมปัง: แนะนำให้เสิร์ฟข้าวสาลีหรือข้าวไรย์
• เนย: บางคนพบว่าในโจ๊กมีเนยไม่เพียงพอ
• บิสกิตและคุกกี้: แครกเกอร์ทำงานได้ดีเป็นพิเศษ
• เครื่องดื่ม: น้ำมะนาว ผลไม้แช่อิ่ม ชาหรือกาแฟ

พยายามอย่าปรุงโจ๊กข้าวโพดมากเกินไปในคราวเดียว: มันเน่าเร็วสูญเสียคุณสมบัติด้านกลิ่นหอมและรสชาติไปโดยสิ้นเชิงและการอุ่นซ้ำไม่ใช่เรื่องง่าย

• พยายามอย่าปรุงโจ๊กมากเกินไป แม้ว่าคุณจะมีเวลาเพียงพอและไม่รีบร้อนก็ตาม จำไว้ว่าปลายข้าวข้าวโพดสามารถกลายเป็นก้อนเหนียวๆ ไม่น่ากินได้ ดังนั้นควรปรุงโจ๊กจนกว่าคุณจะแน่ใจว่าฟักทองพร้อม
• คนโจ๊กอย่างต่อเนื่อง แม้ว่าสูตรของคุณไม่ได้พูดอะไรแบบนั้น วิธีนี้ทำให้คุณมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์จะไม่ไหม้หรือติดก้นจาน
• เพื่อพัฒนาทักษะของคุณลองดูสูตรโจ๊กฟักทองอื่น ๆ คุณจะชอบความหลากหลายของมันอย่างแน่นอน มันก็คุ้มค่าที่จะกล่าวถึง - จานที่อร่อยและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านที่เคารพตนเองทุกคน

โจ๊กปลายข้าวข้าวโพดกับฟักทองเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งขึ้นชื่อในด้านรสชาติ บางทีคนที่อ่านสูตรอาจรู้อย่างอื่นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้หรือรู้วิธีปรุงให้แตกต่างออกไป หรือคุณกำลังเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้กล่าวถึงที่นี่? แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ของคุณในความคิดเห็นเรามาหารือเกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียของโจ๊กข้าวโพด ขอให้อร่อยและการทดลองทำอาหารที่ประสบความสำเร็จ!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ในบทความเราจะพูดถึงโจ๊กข้าวโพด เราพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลายข้าวข้าวโพด ตามคำแนะนำของเรา คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับของการปรุงโจ๊กบนเตาและในหม้อหุงช้า เรียนรู้วิธีปรุงอาหารด้วยนม น้ำ และฟักทอง นอกจากนี้คุณยังจะพบว่าโจ๊กข้าวโพดได้รับอนุญาตให้เป็นโรคเบาหวานหรือไม่และควรทำอย่างไรหากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์

ปลายข้าวข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเมล็ดข้าวโพด มีซีเรียลหลายประเภทซึ่งใช้กันทั่วไปในการปรุงอาหารมากที่สุดคือการขัดเงา

ปลายข้าวข้าวโพดประกอบด้วย:

• ซิลิคอน;
• วิตามินอี;
• ทริปโตเฟน;
• โพแทสเซียม;
• กรดนิโคตินิก
• ไทอามีน;
• ไพริดอกซิ;
• โคบอลต์;
• ไลซีน;
• ไรโบฟลาวิน;
• เหล็ก;
• แมกนีเซียม;
• แคโรทีน

ปริมาณแคลอรี่ของธัญพืชคือ 325 Kcal ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. ในเวลาเดียวกันส่วนแบ่งของโปรตีนคือ 10% คาร์โบไฮเดรต - ประมาณ 56% ไขมัน - ประมาณ 2% น้ำ - ประมาณ 1% ใยอาหาร - 24%

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืช ได้แก่ การย่อยง่าย การมีเส้นใยช่วยให้คุณปลดปล่อยร่างกายจากของเสียและสารพิษรวมทั้งป้องกันกระบวนการหมักในลำไส้

ธาตุเหล็กที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิตและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน โพแทสเซียมช่วยให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ แมกนีเซียมมีหน้าที่ในการปรับปรุงการนอนหลับและเพิ่มความต้านทานต่อความเครียด

โคบอลต์กระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและยังเกี่ยวข้องกับการดูดซึมธาตุเหล็กอีกด้วย

โจ๊กข้าวโพด: ประโยชน์และโทษ

ประโยชน์ของโจ๊กข้าวโพดมีดังนี้:

1. ปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม
2. รักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้คงที่
3. ส่งเสริมการลดน้ำหนัก

โจ๊กข้าวโพดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อห้ามหลายประการ:

• การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
• แผลในกระเพาะอาหาร;
• เสื่อม

ในกรณีอื่นๆ ทั้งหมด ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์

วิธีทำโจ๊กข้าวโพด

รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร เตรียมจานบนเตาหรือในหม้อหุงช้า แต่ละวิธีมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง:

1. หากคุณปรุงโจ๊กบนเตาคุณต้องติดตามกระบวนการ
2. หากคุณปรุงอาหารในหม้อหุงช้า คุณจะมีเวลาว่าง คุณสามารถทำหลายๆ อย่างได้ในเวลาเดียวกัน

ข้อดีอีกประการของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าก็คือโจ๊กจะร่วนคุณไม่จำเป็นต้องคนตลอดเวลาและกลัวว่าจานจะไหม้

วิธีทำโจ๊กข้าวโพดบนเตา

ความลับของการปรุงโจ๊กข้าวโพดบนเตา:

1. ก่อนปรุงอาหาร ให้ล้างซีเรียลโดยใช้ตะแกรง
2. ปรุงโจ๊กในกระทะที่มีก้นหนา ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์มักจะไหม้ ให้คนซีเรียลตลอดเวลา
3. ปรุงเมล็ดธัญพืชปานกลางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน
4. เทซีเรียลลงในน้ำโดยใส่เกลือไว้ล่วงหน้า
5. หากคุณต้องการให้โจ๊กมีความเหลว ให้ใช้น้ำ 4 ถ้วย สำหรับโจ๊กหนาคุณต้องใช้ของเหลว 600 มล. ต่อซีเรียลหนึ่งแก้ว

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้า

1. หากต้องการปรุงอาหาร ให้เปิดใช้งานโหมด "ข้าวต้ม"
2. ลดเวลาในการปรุงอาหารโดยใช้โหมด Multicook โจ๊กจะร่วนหากคุณเริ่มปรุงในโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 25 นาที จากนั้นในโหมด "ปรุงหลายอย่าง" ต่อไปอีก 10 นาที
3. เพิ่มปริมาณของเหลวขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่คุณต้องการ เพื่อให้ได้โจ๊กร่วนให้ใช้น้ำ 3 ถ้วยของเหลว - 4 ถ้วย
4. อย่าใช้การตั้งค่าอุ่นกับอาหารปรุงสุก
5. ควรบริโภคโจ๊กพร้อมรับประทานทันที

โจ๊กข้าวโพดกับนม (นม)

ข้าวต้มกับนมจะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบด้วย ในการปรุงอาหารให้ใช้นมที่มีไขมัน 2% หากต้องการคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำได้

คุณจะต้องการ:

• ซีเรียล - 40 กรัม;
• เนย - 20 กรัม;
• น้ำ - ครึ่งแก้ว
• นม - 150 มล.
• น้ำตาลทราย - 10 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตั้งกระทะที่มีก้นหนา เทนม น้ำ น้ำตาลลงไป แล้วตั้งไฟ
2. รอให้นมเดือดจากนั้นจึงเติมซีเรียล ปรุงต่อไปเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน ๆ แล้วคนให้เข้ากัน
3. ใส่เนยแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที

แคลอรี่:

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม สินค้า 120 Kcal.

โจ๊กข้าวโพดบนน้ำ

อนุญาตให้รับประทานโจ๊กพร้อมน้ำสำหรับผู้ที่ต้องควบคุมน้ำหนัก ในการปรุงอาหารอย่าใช้ซีเรียลเก่าเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อนและรสขม

คุณจะต้องการ:

• ซีเรียล - 180 มล.
• น้ำ - 200 มล.
• เกลือ - 10 กรัม;
• เนย - 20 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมซีเรียล แล้วล้างด้วยน้ำประปา
2. วางกระทะบนเตา เติมน้ำ แล้วนำไปต้ม
3. เทซีเรียลลงในกระทะเติมเกลือแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงคนตลอดเวลา
4. หลังจากจานสุกแล้วให้เติมน้ำมันลงไปผัด
5. นำกระทะออกจากเตา คลุมด้วยผ้าขนหนู รอประมาณสี่ชั่วโมงจึงค่อยเสิร์ฟได้

แคลอรี่:

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม สินค้า 141 Kcal.

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทอง

โจ๊กฟักทองไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เวลาทำอาหารทั้งหมดไม่เกิน 1 ชั่วโมง

คุณจะต้องการ:

• ซีเรียล - 100 กรัม;
• นม - 300 มล
• ฟักทอง - 0.3 กก.
• น้ำตาลทราย - 20 กรัม;
• เกลือ - 2 หยิก;
• เนย - 45 กรัม;
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำมันพืช - 25 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมฟักทองโดยการล้าง ปอกเปลือก หั่นเปลือกหยาบๆ เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
2. ตั้งกระทะบนไฟ เทน้ำมันลงไป จากนั้นทอดฟักทองเป็นเวลา 5 นาที คนให้เข้ากัน
3. เพิ่มนมครึ่งหนึ่งลงในฟักทองและลดความร้อน
4. ตั้งกระทะเทซีเรียลลงไปเติมน้ำเติมเกลือแล้วปรุงเป็นเวลา 6 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
5. บดฟักทองที่เสร็จแล้วด้วยนมโดยใช้เครื่องปั่น
6. ผสมฟักทองกับซีเรียล จากนั้นเทนมที่เหลือลงไปและเติมน้ำตาล
7. ปรุงผลิตภัณฑ์ต่อไปภายใต้ฝาปิดโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
8. นำจานออกจากเตาเติมน้ำมันเล็กน้อยคลุมด้วยผ้าขนหนูประมาณ 20 นาทีหลังจากนั้นจึงเสิร์ฟได้

แคลอรี่:

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม สินค้า 100 Kcal.

เป็นไปได้ไหมที่จะมีโจ๊กข้าวโพดหากคุณเป็นโรคเบาหวาน?

การรับประทานโจ๊กข้าวโพดไม่เพียงเป็นประโยชน์ต่อเด็กและผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวานด้วย

เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีดัชนีน้ำตาลในเลือดเฉลี่ย การบริโภคผลิตภัณฑ์ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

ข้อดีอีกประการหนึ่งคือการมีองค์ประกอบและวิตามินที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก

ก่อนที่จะรวมโจ๊กในอาหารของคุณ โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน

จะทำอย่างไรถ้าคุณแพ้โจ๊กข้าวโพด

แม้ว่าปลายข้าวข้าวโพดจะเป็นอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้ต่ำ แต่บางคนก็อาจมีอาการแพ้ได้

จะทำอย่างไรถ้าคุณมีอาการแพ้:

1. กำจัดผลิตภัณฑ์ออกจากการใช้งาน หากคุณสงสัยว่าเป็นสาเหตุของธัญพืช ให้เข้ารับการทดสอบเพื่อระบุสารก่อภูมิแพ้
2. ปฏิบัติตามอาหารพิเศษและไม่รวมอาหารใหม่ไว้ในอาหารของคุณ
3. ทานยา - ตัวดูดซับ, ยาแก้แพ้ ปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ยา

ส่วนใหญ่มักเกิดอาการแพ้ในเด็กเล็ก เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน ขอแนะนำ:

• แนะนำอาหารเสริมในเวลาที่เหมาะสมตามแผนโภชนาการที่เสนอโดยกุมารแพทย์
• เพิ่มภูมิคุ้มกันของเด็ก
• หากสมาชิกในครอบครัวคนใดคนหนึ่งแพ้ผลิตภัณฑ์ ก็ไม่ควรให้เด็กรับประทานผลิตภัณฑ์นั้น หรือควรทดสอบเด็กล่วงหน้าเพื่อตรวจหาการแพ้กลูเตน

สิ่งที่ต้องจำ

1. การรับประทานโจ๊กข้าวโพดไม่เป็นอันตรายต่อเด็ก ผู้ป่วยโรคเบาหวาน หรือผู้ที่ลดน้ำหนัก
2. โจ๊กที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะมีรูปร่างร่วนและปรุงได้ง่ายกว่าบนเตา
3. หากคุณสงสัยว่ามีอาการแพ้ คุณควรแยกโจ๊กออกจากอาหารและเข้ารับการทดสอบหาสารก่อภูมิแพ้

พบกันในบทความหน้า!

ปลายข้าวข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่ย่อยง่าย อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่มีคุณค่า มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและทารก เติมในซุปหรือหม้อปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังทำโจ๊กข้าวโพดกับฟักทองแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เราจะดูในบทความของวันนี้

ตัวเลือกบนน้ำ

เมื่อใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างจะได้อาหารจานแคลอรี่ต่ำซึ่งมีรสหวานน่ารับประทานและสีส้มสดใส เหมาะสำหรับทั้งเมนูสำหรับผู้ใหญ่และเด็กอย่างเท่าเทียมกัน ซึ่งหมายความว่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าสำหรับครอบครัว เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ฟักทอง 200 กรัม
• น้ำดื่ม 2 แก้ว
• เนยที่ดี 50 กรัม
• เกลือและน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส)

นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุด โจ๊กข้าวโพดกับฟักทองในหม้อหุงช้าจะมีกลิ่นหอมและร่วนมาก ขอแนะนำให้เริ่มเตรียมโดยการแปรรูปซีเรียล ซักแล้วไม่ขี้เกียจเปลี่ยนน้ำหลายรอบแล้วใส่ลงในอ่างเก็บน้ำของเครื่อง นอกจากนี้ยังเพิ่มฟักทองปอกเปลือกและขูด, เนย, ทรายหวานและเกลือด้วย ทั้งหมดนี้เทด้วยน้ำกรองตามจำนวนที่ต้องการและปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหกสิบนาที หลังจากนั้นอุปกรณ์จะเปิดใช้งานโหมดทำความร้อนและรออีกครึ่งชั่วโมง

ตัวเลือกที่มีชีสแข็ง

สูตรโจ๊กข้าวโพดและฟักทองนี้น่าสนใจเพราะไม่มีน้ำตาลเลย จานที่เตรียมไว้นั้นไม่มีรสหวานและเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ในการทำเช่นนี้คุณควรมี:

• ปลายข้าวข้าวโพดแห้งหนึ่งแก้ว
• ฟักทองไม่หวานเกินไป 300 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย.
• ชีสแข็งใด ๆ 70 กรัม
• เกลือแกงและส่วนผสมของพริกไทยป่น (เพื่อลิ้มรส)

ขอแนะนำให้เริ่มทำซ้ำสูตรนี้สำหรับโจ๊กข้าวโพดกับฟักทองโดยเตรียมซีเรียล ล้างในน้ำหลาย ๆ เทน้ำเดือดแล้วพักไว้ครู่หนึ่ง ขณะที่กำลังนึ่งอยู่ คุณสามารถเริ่มทำฟักทองได้ มันถูกล้างทำความสะอาดตัดวางในหม้อหุงข้าวหลายแก้วเติมน้ำดื่ม 1/3 ถ้วยแล้วปรุงในโหมด "ไอน้ำ" หลังจากนั้นครู่หนึ่ง ให้เติมซีเรียล เกลือ และเครื่องเทศลงในผักที่นิ่มแล้ว ทั้งหมดนี้เทลงในน้ำสองแก้วโรยด้วยชีสขูดแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" หรือ "โจ๊ก" จนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม

ตัวเลือกด้วยนม

สูตรอาหารจานหวานนี้จะดึงดูดความสนใจของคุณแม่ยังสาวที่ต้องการให้ลูก ๆ กินไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในการปรุงโจ๊กนี้คุณจะต้อง:

• ปลายข้าวข้าวโพดแห้ง ¼ ถ้วย
• ฟักทอง 350 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลอ้อย.
• นมพาสเจอร์ไรส์ 2.5 ถ้วย
• เนย 40 กรัม

สูตรโจ๊กข้าวโพดกับฟักทองในนมนี้สามารถฝึกฝนได้อย่างง่ายดายโดยแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ ใส่ผักสีส้มและซีเรียลล้างลงในกระทะใบเดียว ส่งเนยและทรายหวานตามจำนวนที่ต้องการไปที่นั่นด้วย ทั้งหมดนี้เทลงในนมเย็นนำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยไม่ลืมที่จะกวนเนื้อหาของจานอย่างเป็นระบบ ตามกฎแล้วคราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ซีเรียลจะสุกเต็มที่และฟักทองจะนิ่ม

ตัวเลือกด้วยนมและน้ำ

ผู้ชื่นชอบอาหารจานหวานและแสนอร่อยจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนกับสูตรโจ๊กข้าวโพดกับฟักทองในเตาอบ หากต้องการเลี้ยงดูครอบครัวของคุณตรงเวลา โปรดตรวจสอบล่วงหน้าหากคุณมี:

• นม 2 แก้ว
• ฟักทอง 350 กรัม
• ปลายข้าวข้าวโพดแห้ง ½ ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลอ้อย.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำดื่ม.
• เนย 25 กรัม

ซีเรียลถูกทำให้ร้อนในกระทะที่แห้งแล้วเทลงในกระทะเทนมเดือดแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้รวมชิ้นฟักทอง น้ำตาล และน้ำเข้าด้วยกัน ทั้งหมดนี้เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ จากนั้นวางลงบนซีเรียลแล้วใส่ในเตาอบ เตรียมโจ๊กในชามทนความร้อนที่ 180 องศา หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ก็นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่มีเนื้อสัตว์

ผู้ที่ไม่รับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างเข้มงวดสามารถแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรดั้งเดิมอื่นสำหรับโจ๊กข้าวโพดกับฟักทอง จานที่เตรียมโดยใช้นั้นมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมากและเหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารค่ำกับครอบครัวที่เต็มเปี่ยม สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ฟักทอง 400 กรัม
• ปลายข้าวครึ่งกิโลกรัม
• หัวกระเทียม.
• เนื้อสันใน 400 กรัม
• หัวหอมใหญ่.
• เกลือ น้ำมันพืช และน้ำ

เนื้อที่ล้างและแห้งจะถูกหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไปแล้วทอดในน้ำมันพืช ทันทีที่มันเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่หัวหอมสับแล้วผัดจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นทั้งหมดนี้เทลงในน้ำต้มสุกหนึ่งแก้วครึ่งรวมกับกระเทียมและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาสี่สิบนาที เมื่อสิ้นสุดเวลาที่กำหนด ชิ้นฟักทองและซีเรียลที่ล้างแล้วจะถูกเติมลงในหม้อพร้อมเนื้อ ในขั้นตอนนี้ ให้นำกระเทียมออกจากกระทะ เติมน้ำและเติมเกลือ โจ๊กปรุงด้วยไฟอ่อน และทันทีที่พร้อมก็ตักใส่จานและเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

ตัวแปรที่มีถั่ว

สุดท้ายนี้ฉันอยากจะดึงความสนใจของคุณไปที่อีกสูตรง่ายๆ สำหรับโจ๊กข้าวโพดกับฟักทอง เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• น้ำตาล 25 กรัม
• นม 350 มิลลิลิตร
• ฟักทอง 250 กรัม
• น้ำดื่ม 350 มิลลิลิตร
• ปลายข้าวข้าวโพด 150 กรัม
• ถั่วปอกเปลือก 100 กรัม
• เนย 75 กรัม
• เกลือแกง (เพื่อลิ้มรส)

ซีเรียลที่ล้างแล้วเทน้ำแล้ววางบนเตา ทั้งหมดนี้เค็มและปรุงด้วยไฟอ่อน ทันทีที่ธัญพืชดูดซับของเหลวทั้งหมดแล้วให้เทนมลงไปแล้วต้มต่อไป หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้ใส่ฟักทองที่ทอดในเนยและน้ำตาลก่อนหน้านี้ลงในกระทะทั่วไป จานที่เกือบจะเสร็จแล้วจะถูกให้ความร้อนในช่วงเวลาสั้น ๆ บนเตาที่เปิดอยู่จากนั้นจึงนำไปใส่ใต้ฝา หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง ใส่ถั่วสับที่ทอดจนเป็นสีน้ำตาลในกระทะที่แห้ง ลงในกระทะพร้อมกับโจ๊ก

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทองเป็นอาหารที่เตรียมง่ายและมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ แน่นอนว่าสำหรับวันธรรมดาคุณสามารถปรุงด้วยเนยและนมได้ แต่ฉันได้ทำโจ๊กรุ่นนี้สำหรับทำอาหารในช่วงเข้าพรรษาเช่น บนน้ำและน้ำมันพืช การใช้ปลายข้าวข้าวโพดแทนแป้งจะทำให้จานมีเนื้อสัมผัสที่หยาบและเป็นเม็ดมากขึ้น สิ่งนี้เป็นประโยชน์ต่อกิจกรรมของลำไส้ ในรูปแบบนี้ โจ๊กข้าวโพดกับฟักทองเป็นโจ๊กที่เหมาะสำหรับการทำความสะอาดอาหาร

ฉันจะปรุงมันด้วยไมโครเวฟ แต่แน่นอน คุณสามารถทำมันบนเตาในกระทะขนาดเล็กได้ แต่สำหรับคนคนหนึ่งปรากฎว่าสมบูรณ์แบบในไมโครเวฟกระทะไม่สะดวกสำหรับปริมาณดังกล่าว

มีเหตุผลที่จะรับประทานไม่เกิน 40 กรัมต่อ 1 มื้อ ปลายข้าวข้าวโพดบดหยาบ, ฟักทองมากขึ้น (ฉันมี 60 กรัม) และน้ำมากขึ้น 4-5 เท่า น้ำมัน - เพียงไม่กี่หยดและเกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส แต่น้อยมาก ทั้งสองเข้ากันได้ดีกับข้าวโพดและฟักทอง

เราหั่นฟักทองเป็นชิ้นแคบ ๆ (ทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น) เอาเส้นใยที่ติดเมล็ดออก ตัดผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

หล่อลื่นฟักทองด้วยน้ำมันพืชสองสามหยด (ถูด้วยมือ)

เพิ่มปลายข้าวข้าวโพดและน้ำ และไมโครเวฟด้วยไฟแรงสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที

ผสมโจ๊กกับฟักทองแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งนาทีแล้วปล่อยให้เย็นหลังไมโครเวฟ

นี่คือโจ๊กข้าวโพดร่วนกับฟักทองที่เราได้รับ