อาหารว่าง. ภาพถ่ายและสูตรของว่างวันหยุดเย็น

ของขบเคี้ยวบนโต๊ะเทศกาลเป็นส่วนสำคัญของทุกงานเฉลิมฉลอง ปฏิคมทุกคนต้องการเซอร์ไพรส์แขกของเธอ ทำให้พวกเขาพอใจด้วยอาหารอร่อย ๆ และอาจแบ่งปันสูตรกับเพื่อน ท้ายที่สุด ไม่ว่าอาหารจะทำให้เรามีความสุขมากแค่ไหน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอาหารนั้นดีต่อสุขภาพ เบาๆ และน่าพึงพอใจ

รายการของว่างมีหลากหลายและสะดวกมาก ส่วนผสมหลายอย่างถูกเก็บไว้ในตู้เย็นของเรา ขอแนะนำให้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ล่วงหน้า เนื่องจากผลิตภัณฑ์แต่ละรายการเป็นส่วนสำคัญของอาหารทุกจาน

ของขบเคี้ยวมีทั้งแบบเย็นและแบบร้อนซึ่งควรคำนึงถึงทั้งตอนเสิร์ฟและระหว่างทำอาหาร ของว่างร้อนจะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย

การเตรียมของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาลต้องใช้ความอดทนอย่างมาก เพราะการทำอาหารไม่เพียงพอ คุณต้องนำเสนอได้อย่างสวยงาม ดังนั้น เพื่อที่จะสร้าง "ผลต่อรสชาติ" ให้กับแขกไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสร้างอารมณ์ด้วย เราจึงควรระมัดระวังในการเสิร์ฟให้มากขึ้น

วิธีทำขนมบนโต๊ะเทศกาล - 17 พันธุ์

จานอร่อยและเบาที่สามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ ม้วนไข่มีความสามารถที่น่าทึ่ง - คุณสามารถทดลองกับไส้ได้มากที่สุด ในสูตรนี้ เราใช้ชีสละลายกับกระเทียม ซึ่งทำให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและฟุ่มเฟือย

วัตถุดิบ:

• ฐาน (ไข่เจียว):
• ไข่ 6
• มายองเนส 150 ก
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
• ชีสกึ่งแข็ง 150 กรัม
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช (เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์)

การกรอก:

• ชีสละลาย 3 ชิ้น
• กระเทียม 3 ชิ้น
• Dill
• มายองเนส 100 กรัม
• เครื่องเทศ (เกลือ พริกไทย)

การทำอาหาร:

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการตั้งแต่เริ่มต้น: ไข่ กระเทียม ชีส มายองเนส แป้ง เนย และเครื่องเทศที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสม

ตีไข่ในชามแยก

เพิ่มมายองเนส, แป้ง, ชีสขูด, เกลือ, พริกไทยป่น เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่ผิดปกติรวมถึงการตกแต่งด้วยการตกแต่งคุณสามารถเพิ่มพริกหวานซึ่งเริ่มแรกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราใส่กระดาษรองอบลงบนแผ่นอบแล้วทาด้วยน้ำมันอย่างระมัดระวัง เทส่วนผสมที่เราได้มาลงบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบร้อนประมาณ 5 ถึง 7 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

ในขณะที่ฐานกำลังอบให้ถูชีสที่ละลายแล้วสับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับมายองเนสและผสมทุกอย่าง

ผสมชีสและกระเทียมใส่มายองเนส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ไข่เจียวที่ปรุงในเตาอบจะแยกออกจากกระดาษรองอบด้วยความแม่นยำสูงสุด เราไม่งออะไรเลยเราปล่อยให้มันเหมือนเดิม

เราเคลือบไส้ที่เตรียมไว้ (ขั้นตอนที่ 5-6) ให้ทั่วพื้นผิวแล้วพับอย่างระมัดระวังกดให้แน่น เราทิ้งม้วนไว้ในตู้เย็นประมาณ 25-40 นาที

ตัดม้วนไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ไม่เพียงแต่มีเสน่ห์ แต่ยังเป็นอาหารว่างแสนอร่อยที่จะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ รายการส่วนผสมง่าย ๆ ความพยายามเล็กน้อย เวลา 30 นาทีและคุณมีของว่างดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาล! เตรียมถามเพื่อนของคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงสับ 150 กรัม (แต่ถ้าไม่มีไก่งวงก็เปลี่ยนเป็นอันอื่นได้)
• ต้นหอม 1 พวง
• พริกไทยขาวป่น 1 หยิบมือ
• เกลือ 2 หยิบมือ
• แป้งพัฟปราศจากยีสต์ 275 ก

การทำอาหาร:

เราเตรียมขนมพัฟ เนื้อสับ และหัวหอม

เนื่องจากเนื้อสับพร้อมแล้วจึงยังคงให้เราเพิ่มหัวหอมสับละเอียดรวมทั้งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ย้ายมวลที่เกิดอย่างระมัดระวัง

รีดแป้งแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ตัวเลือกที่เหมาะคือ 9x7 ซม.

ในปริมาณเล็กน้อย ให้เกลี่ยเนื้อสับไว้ตรงกลางของสี่เหลี่ยม

เมื่อวางไส้เรารวบรวมขอบของแป้งมาตรงกลางเราจะได้ถุงเล็ก ๆ

ก่อนที่คุณจะส่งถุงวิเศษของเราไปที่เตาอบ เผื่อในกรณีที่คุณสามารถมัดด้วยเชือกสำหรับทำอาหารได้ โดยปกติแป้งจะถูกเก็บไว้ค่อนข้างแน่น แต่ถ้ามีเวลาเหลือน้อยก่อนเริ่มการเฉลิมฉลอง เพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ดังกล่าว คุณสามารถใช้คำแนะนำนี้

หล่อลื่นถุงด้วยไข่แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ดั้งเดิม เรียบง่ายและมีรสนิยม สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะทำให้คุณอารมณ์ดีไม่เฉพาะในท้องของคุณ แต่ยังรวมถึงแขกทุกคนด้วย แค่ลองชิมอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ สักเล็กน้อย ก็เพียงพอแล้วที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ!

ส่วนผสมสำหรับ 10 เสิร์ฟ:

• ซาลาเปาแซนวิช 10 ชิ้น
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย 35 ก. (1.5 ช้อนโต๊ะ ล.)
• ลูกจันทน์เทศ 0.25 ช้อนชา
• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
• พริกไทยดำป่น 2 หยิบมือ
• นม 300 มล.
• เกลือ 0.75 ช้อนชา
• ฮาร์ดชีส 300 กรัม
• แชมเปญสด 500 กรัม

การทำอาหาร:

สำหรับงานเราจะเตรียมซาลาเปา เพื่อให้สะดวก ให้ตัดด้านบนแล้วตัดเนื้อด้านในออก เราใส่ขนมปังที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 10-15 นาที (เสร็จแล้วทิ้งให้เย็น)

ในขณะที่ซาลาเปากำลังเป็นสีน้ำตาลในเตาอบ ให้เตรียมไส้ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนจากนั้นทอดในกระทะที่ทาน้ำมันดอกทานตะวันก่อนหน้านี้

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อทุ่งหญ้าเป็นสีทองเล็กน้อยให้ใส่เนื้อเกลือและผสม ในขณะที่เนื้อทอดให้สับเห็ดอย่างประณีต

เมื่อเนื้อเกือบพร้อมเราก็ใส่เห็ด ทอดสักครู่จนเห็ดทอดและลดขนาดลง หลังจาก - ใส่เนยและแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มถั่วเทนมและผสม อย่าลืมเกลือ เมื่อไส้ข้นขึ้นให้โรยด้วยชีสขูดล่วงหน้า

เมื่อชีสละลายเล็กน้อย ค่อยๆ พับไส้ที่เตรียมไว้ลงในขนมปัง โรยหน้าด้วยชีสอีกครั้ง

ปรุงในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C จนชีสละลาย (ประมาณ 4-5 นาที)

วันหยุดก็ต้องเซอร์ไพรส์! สลัดในทาร์ตมาแทนที่แซนวิชธรรมดา อาหารเรียกน้ำย่อยง่าย ๆ อย่างไม่น่าเชื่อที่ไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะ แต่ยังสร้างความสุขให้แขกทุกคนด้วย

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตทราย 10-12 ชิ้น
• คาเวียร์แดง 6 ช้อนชา
• ปูอัด 100 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง 4 ช้อนโต๊ะ. ล.
• ลูกกวาดดอกป๊อปปี้ 1 ช้อนชา
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• สลัดผัก

การทำอาหาร:

ละลายน้ำแข็งปูอัดล่วงหน้าต้มไข่ลวกและเย็น

เราตัดไข่และปูอัดเป็นก้อนแล้วใส่ในชามแยก เพิ่มข้าวโพด เมล็ดงาดำ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยมายองเนส มาผสมกัน

ในการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยของเรา ให้ใส่ผักกาดเขียว 3-4 ใบที่ด้านล่างของทาร์ต จากนั้นเราก็ทำการแจกจ่ายสลัดให้ทั่วถึงในทาร์ตด้วยช้อนชา

เราปิดท้ายอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสัมผัสสุดท้าย - การสลายตัวของคาเวียร์สีแดงเป็นทาร์ต

อร่อย น่ารับประทาน สวย และที่สำคัญ - ง่าย!

ใครยึดสลัดกับขนมปัง เขาไม่ได้ลองแซนวิชกับสลัด! ต้นฉบับ? ไม่ใช่คำนั้น! และแขกผู้เข้าพักจะต้องประหลาดใจด้วยการชิมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้มากเพียงใด! วิ่งเพื่อเพิ่มเติม...

ผลิตภัณฑ์ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• กระบอง 200 กรัม
• ปูอัด 100 กรัม
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• โพรเซสชีส 90 ก
• ผักชีฝรั่งสด 2 ก้าน
• เนย 10 กรัม
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ (คุณสามารถทิ้งเปลือกได้) ปูอัดยังถูกตัดเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งสอง

เราถูชีสที่ละลายแล้ว (เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด แนะนำให้แช่ชีสในช่องแช่แข็งล่วงหน้า 15-20 นาที)

สับผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในชาม เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนสทั้งหมด

ตัดก้อนเป็นชิ้นและแห้งเบา ๆ ในแต่ละด้านในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยเนย

ค่อยๆทาไส้บนชิ้นขนมปังที่ปิ้งแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

หนึ่งในของว่างที่ง่ายและดั้งเดิมที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาล ในขณะที่แขกของคุณกำลังปีนบันไดและถอดรองเท้าในโถงทางเดิน ... คุณสามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยและอร่อยสำหรับโต๊ะได้แล้ว

วัตถุดิบ:

• แฮม 300 กรัม
• ชีส 200 ก
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม 3-4 กลีบ

การทำอาหาร:

ขูดชีสแล้วใส่ในชามแยก ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ

สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในชีส เราเติมทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสม

ใส่แฮมแต่ละชิ้นด้วยช้อนชา ใส่ไส้ชีส-กระเทียมอย่างระมัดระวัง เราบิดม้วนและแก้ไขด้วยไม้เสียบคานาเป้หรือไม้จิ้มฟัน

ทิ้งขนมไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แช่และแช่อย่างทั่วถึง

Lavash เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตารางใดๆ ทางเลือกง่ายๆ อย่างหนึ่งคือปูอัดและชีส ทั้งเจ้าบ้านและแขกจะพึงพอใจหลังจากได้ลิ้มลองปาฏิหาริย์นี้

ส่วนผสมสำหรับสองม้วน:

• Lavash 2 แผ่น
• โพรเซสชีส 175 ก.
• ปูอัด 240 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ชิ้น
• แตงกวา 2 ชิ้น (คุณสามารถใช้แตงกวาดอง)
• พวงของความเขียวขจี

การทำอาหาร:

ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปูอัดเช่นผักใบเขียวสับละเอียด เราทำความสะอาดแตงกวาและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เราวางขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นไว้บนโต๊ะ เคลือบพื้นผิวทั้งหมดให้ทั่วด้วยชีสละลาย

โรยหน้าด้วยปูอัด ไข่ แตงกวา และสมุนไพรที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้

ม้วนขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังเป็นม้วนแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มอย่างทั่วถึง วิธีนี้จะช่วยให้ตัดม้วนก่อนเสิร์ฟได้ง่ายขึ้น

อะไรจะน่าสนใจและวิเศษไปกว่าของกินเล่นเสียบไม้ล่ะ? ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุด! เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นค้นหาไม้เสียบน่ารักและตกแต่งโต๊ะด้วยของว่างสุดวิเศษก็เพียงพอแล้ว!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• สับปะรด 3-4 วง
• ส้ม 1 ชิ้น
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำป่น (เพื่อลิ้มรส)
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อ (เพื่อลิ้มรส)
• มิ้นต์แห้ง 3 ก้าน
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดและล้างเนื้อไก่เพิ่มรสเพื่อลิ้มรส: เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสสำหรับเนื้อ

เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชแล้วใส่สะระแหน่กับกระเทียม

ใส่เนื้อไก่ลงในกระทะแล้วผัดกับกระเทียมและสะระแหน่จนเป็นสีเหลืองทอง

เราเอากระเทียมและสะระแหน่ออกเมื่อมีเปลือกสีทองปรากฏบนเนื้อ

เราเปลี่ยนเนื้อในเตาอบและปรุงเนื้อเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 ° C

ปอกส้มแบ่งเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อน เราก็ตัดสับปะรด

เนื้อไก่ที่เย็นแล้วยังถูกตัดเป็นก้อน

สัมผัสสุดท้าย: นำไม้เสียบ (หรือไม้จิ้มฟัน) สับสับปะรดหั่นเป็นแว่น ตามด้วยส้ม ไก่ 1 ชิ้น ใส่สับปะรดอีกครั้งแล้วปิดท้ายด้วยไก่ 1 ชิ้น

คานาเป้ที่น่ารับประทานและอร่อยมากพร้อมสับปะรด ไก่ และส้มพร้อมแล้ว

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นดั้งเดิมที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณ ไส้อร่อยเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งทอด กระทืบกัน?

สินค้า:

• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• กระเทียม 3 ฟัน
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• มะกอก 50 กรัม
• ชิป (ใหญ่ ทรงเดียวกัน) 10 ชิ้น

การทำอาหาร:

หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วหั่นผักชีฝรั่งใส่ในชามเดียว เพิ่มกระเทียมขูดและชีส ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้ละเอียด

ค่อยๆทาไส้บนชิปด้วยช้อนชา

ใส่ไส้บนชิปก่อนเสิร์ฟเท่านั้น มิฉะนั้นชิปจะเปียกและทั้งจานจะสูญเสีย "ความเอร็ดอร่อยกรุบกรอบ" ไป

อาหารเรียกน้ำย่อยสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยมะกอก

แซนวิชที่ฉ่ำสดใสและอร่อยกับ sprats จะกลายเป็นของว่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบนโต๊ะวันหยุดของคุณ! การผสมผสานของขนมปังกรอบ ไส้ที่ละเอียดอ่อนที่สุด และแน่นอน รสชาติที่แสดงออกของปลา อะไรจะดีไปกว่าอาหารแบบดั้งเดิมจานนี้?

วัตถุดิบ:

• กระบองหั่นชิ้น 15-18 ชิ้น
• Sprats 190 ก
• ไข่ต้ม 3 ชิ้น
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ 5-7 ชิ้น + สำหรับตกแต่ง (อุปกรณ์เสริม)
• มายองเนส 150 ก
• หอมใหญ่ 1 พวง
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวงเล็ก
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวงเล็ก
• ผักกาดหอมใบ (ไม่จำเป็น) - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

อบชิ้นก่อนตัดก้อนบนแผ่นอบแห้งในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที คุณสามารถทำได้ในกระทะ ทาเนยด้วยเนยแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง อย่างไรก็ตาม ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้เครื่องปิ้งขนมปัง

สับผักใบเขียวอย่างประณีต: หัวหอม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและในชามแยก บดด้วยส้อมจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย ผสมกับสมุนไพรสับ

กระจายไส้ที่เกิดขึ้นบนชิ้นขนมปังปิ้งที่มีชั้นประมาณ 1 ซม.

มาต่อกันที่แซนวิชกัน สำหรับขนมปังแต่ละชิ้นให้วางแตงกวาและมะเขือเทศ 1 วงและปลา 2 ตัว เพื่อความสวยงาม ให้เติมผักชีฝรั่งลงไปด้านบน

สลัดกับ croutons "Royal"

สลัดที่รวดเร็ว ฉ่ำ และดั้งเดิมจะเป็นของตกแต่งบนโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างแท้จริง แครกเกอร์จะให้รสชาติที่พิเศษและ ... กรุบกรอบ จัดทำขึ้นโดยเร็วที่สุดและประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จำนวนขั้นต่ำ

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ไข่ไก่ 4 ชิ้น
• ปูอัด 240 กรัม
• ฮาร์ดชีส 300 กรัม
• กรูตอง 100 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• มะนาว (น้ำผลไม้) 0.5 ชิ้น
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าพร้อมปูอัดและมะเขือเทศ เราใส่ทุกอย่างลงในชาม

เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบและกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด เราเพิ่มทุกอย่างลงในชาม

โรยพริกไทยให้ทั่วส่วนผสม สับและพับในชาม บีบน้ำมะนาวออก ใส่มายองเนสหนึ่งช้อนเต็มตามต้องการ แล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน

ควรใส่แครกเกอร์ลงในสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้น จะเปียกและมองไม่เห็น

พวกเราแต่ละคนได้ลองอาหารเรียกน้ำย่อยนี้แล้วเพราะถือว่าเป็นอาหารแบบดั้งเดิมอย่างแท้จริงบนโต๊ะในวันหยุด! การใส่ชีสและไข่อย่างวิจิตรงดงามบนมะเขือเทศฝาน... รสชาติที่ไม่อาจถูกแทนที่ของอาหารอันน่าทึ่งและเรียบง่ายได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น
• โพรเซสชีส 90 ก
• ไข่ 1 ชิ้น
• กระเทียม 1 กลีบ
• Dill สด 1 พวง
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

ไข่ลวก เย็น ปอกเปลือกและขูดพร้อมกับชีสละลาย (เพื่อให้ชีสถูดีขึ้น คุณต้องใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที)

เพิ่มกระเทียมขูดและผักชีฝรั่งสับละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้ละเอียด

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงแล้วใส่จานแยก

ค่อยๆ วางไส้ชีสลงบนมะเขือเทศ

ไม่รู้จะเซอร์ไพรส์แขกของคุณอย่างไร? การใส่แครกเกอร์รสเผ็ดจะทำให้คุณแทบคลั่ง (แน่นอนว่าในทางที่ดี) ด้วยความเรียบง่ายและรสชาติ คุณจะต้องวิ่งเพื่อเสริมมากกว่าหนึ่งครั้ง ...

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• ปูอัด 100 กรัม
• โพรเซสชีส 90 ก
• กระเทียม 2 กลีบ
• Dill 1 พวง
• พริกไทยดำ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แครกเกอร์บิสกิต (ไม่หวาน) 100 g

การทำอาหาร:

สับปูอัดและชีสละลายอย่างประณีต (เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้นควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที) ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ เราผสมทุกอย่าง

ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและกระเทียมขูดลงไป โรยด้วยพริกไทย เทมายองเนสและผสม

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เกิดกับปูอัด ชีส กระเทียม และมายองเนส จะถูกกระจายอย่างระมัดระวังบนแครกเกอร์ มากถึง 1 ช้อนโต๊ะต่อ 1 แครกเกอร์

เราตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยในเทศกาลด้วยผักชีฝรั่ง

ไม่ใช่โต๊ะเทศกาลเดียวที่สมบูรณ์โดยไม่มีมันฝรั่ง แต่กุญแจสำคัญสำหรับปฏิคมที่แท้จริงคือการนำเสนออาหารธรรมดาในรูปแบบดั้งเดิมและอร่อย! ในกรณีของเรา มันฝรั่งจะทำหน้าที่เป็นส่วนผสมหลักในการทำแพนเค้ก ตกแต่งจานนี้ด้วยครีมเปรี้ยวและแซลมอน ได้จานที่สวยงาม น่าพอใจ และสวยมาก!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• หอมใหญ่ 1 หัว
• หอมแดง 1 หัว
• ไข่ 1 ชิ้น
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• แซลมอนรมควัน 200 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและขูด บีบให้ละเอียด ผสมและบีบอีกครั้ง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในมันฝรั่ง ตีไข่และเพิ่มมันฝรั่งพร้อมกับแป้ง เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม

จาระบีกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช เรากระจายแป้งมันฝรั่งเป็นส่วนเล็ก ๆ ในกระทะเหมือนแพนเค้ก ทอดแต่ละข้างสักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ทันทีหลังจากที่แพนเค้กของเราสุกแล้ว คุณสามารถวางมันลงบนกระดาษชำระเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินชุ่ม แล้ววางบนจานแยกต่างหาก

เราใส่แพนเค้กสำเร็จรูปบนจานเคลือบด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้นเราก็ใส่หอมแดงหั่นครึ่งวงและปลา

Lavash เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารว่างที่หลากหลาย ผลิตภัณฑ์หลายอย่างสามารถใช้เป็นไส้ได้ - ทั้งหมดนี้จะถูกนำมารวมกันอย่างลงตัวในขนมปังพิต้า ในกรณีของเราเราจะใช้ชีสและสมุนไพร เมนูง่ายๆ และอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ!

ส่วนผสมสำหรับ 5-6 เสิร์ฟ:

• ลาวาช 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป 250 กรัม
• ต้นหอม 1 พวง
• Dill 1 พวง
• มะนาว 0.5 ชิ้น

การทำอาหาร:

สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มชีสละลายขูดและผสมให้ละเอียด

บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงในชามด้วยชีสและสมุนไพร ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เรากระจายขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งแล้วเกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ ที่ด้านบนของส่วนผสมที่ได้

เราบิดขนมปังพิต้าห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อแช่

อาหารเรียกน้ำย่อยน่ารับประทาน น่าสนใจ และประณีตมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดโต๊ะรื่นเริง หากเป้าหมายของคุณไม่ใช่แค่ให้อาหารอย่างเอร็ดอร่อยเท่านั้น แต่ยังสร้างเซอร์ไพรส์ให้แขกด้วย! ทาร์ตที่มีไส้หลากหลายเป็นผู้นำในหมู่ของว่าง

ส่วนผสมสำหรับ 10 เสิร์ฟ:

• กุ้ง 250 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส 150 ก
• พริกไทยบัลแกเรีย 0.5 ชิ้น
• กระเทียม 1 ชิ้น
• ทาร์ต 10 ชิ้น
• คาเวียร์แดง 100 กรัม
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

ต้มน้ำเกลือและเพิ่มกุ้งปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 10 นาที จากนั้นค่อยทำความสะอาด ไข่ต้มแข็ง เย็นและปอกเปลือก

เราหั่นไข่และพริกไทยเป็นก้อนใส่กุ้งและชีสขูดรวมทั้งกระเทียมสับลงไป เททุกอย่างด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

เติมทาร์ตด้วยไส้และเสิร์ฟ!

สแน็ค "ราฟฟาเอลโล"

บอกชื่อฉันอย่างน้อยหนึ่งคนที่ไม่ชอบราฟฟาเอลโล แต่เมื่อของหวานอยู่ไกลออกไป คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยชีสบอลสูตรดั้งเดิมและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ในชิปปู! จานที่ควรจับตาทุกโต๊ะในวันหยุดเพราะไม่เพียง แต่สวยงามและอร่อย แต่ยังเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ!

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 200 กรัม
• ชีส 200 ก
• ไข่ไก่ 4 ชิ้น
• กระเทียม 5 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ l

การทำอาหาร:

ต้มไข่ลวก เย็น ปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ถัดไปขูดชีสและกระเทียมในชามแยก

ผสมไข่ ชีส และกระเทียมในชามแยก ใส่มายองเนส.

เราถูปูอัดบนเครื่องขูดใส่ในชามแยก

เราใช้ส่วนผสมของไข่ ชีส และกระเทียมกับช้อนโต๊ะแล้วเททุกอย่างลงในลูกบอลขนาดเล็ก

เราม้วนลูกในขี้กบปูและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

พนักงานต้อนรับทุกคนจะยอมรับว่าสถานการณ์กับแขกที่ไม่คาดคิดนั้นไม่น่าพอใจที่สุด แต่น่าเสียดายที่มันไม่ได้หายาก ตามธรรมชาติแล้ว ทุกครอบครัวมีสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับอาหารว่างที่รวดเร็วและราคาไม่แพง แท้จริงแล้วมีหลายสูตร

แซนวิชกับ sprats ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ก้อน,
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง
• มะนาว,
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. แม่บ้านคนไหนที่ไม่รู้ว่าแซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งอร่อยแค่ไหน? พวกเขาไปกันอย่างสนุกสนานในวันหยุดใด ๆ ! แต่ถ้าทั้งคุณและแขกของคุณเบื่อแซนวิชเย็นๆ ให้ปรับปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ให้ทันสมัย ​​- ทำแซนวิชร้อนกับ sprats! จะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่มีความพยายาม แต่แขกแต่ละคนจะประทับใจในทักษะการทำอาหารของคุณ!
2. ตัดกล้วยเป็นชิ้น ๆ วางบนแผ่นอบ ใส่ปลาสองหรือสามตัวสำหรับแต่ละชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของมัน ตัดผักใบเขียววางบนแซนวิช โรยชีสขูดที่ด้านบน อย่ารู้สึกเสียใจกับชีส เทเพิ่ม! วางแซนวิชในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ใส่มะนาวครึ่งแก้วลงในจานที่เตรียมไว้
3. เชื่อฉันเถอะ สัมผัสสุดท้ายนี้สร้างเสียงให้กับทั้งจาน! ปลาและมะนาวใด ๆ เป็นเพื่อนที่แยกกันไม่ออกและที่นี่คู่นี้จะรู้ว่าไม่เท่ากัน! หากคุณไม่เสี่ยงกับแขกที่น่าแปลกใจด้วยส่วนผสมนี้ ให้แทนที่มะนาวด้วยแตงกวาหรือมะเขือเทศฝานหนึ่ง มันจะยังอร่อยแต่ดั้งเดิมมากขึ้น

มินิแซนวิชร้อนๆ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 3-4 ลูก
• พริกไทย
• น้ำมันทอด

การทำอาหาร:

1. ขูดมันฝรั่งดิบและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตัดขนมปังหรือก้อนไม่หนา กระจายมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอบนชั้นที่ไม่หนา
2. ด้านที่มันฝรั่งอยู่ ค่อยๆ วางในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ไม่จำเป็นต้องพลิกหรือปิ้งขนมปัง ปรากฎว่าแซนวิชร้อนค่อนข้างอร่อยและรวดเร็ว

อาหารว่างราคาประหยัด

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 3-4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส - 1 ศิลปะ ช้อน
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ศิลปะ ช้อน
• ขนมปังข้าวสาลี - 10 แผ่น
• ชีส - 100 กรัม
• สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามลึก
2. เรายังหั่นมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์สับผักใบเขียวแล้วใส่ไส้กรอกลงในจาน
3. บีบกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม
4. เพิ่มมายองเนสและซอสมะเขือเทศกับส่วนผสมที่เหลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เรากระจายขนมปังบนแผ่นอบแล้วใส่ไส้ 1-1.5 ช้อนโต๊ะในแต่ละชิ้น โรยพริกไทยป่นดำด้านบน
6. สามชีสบนเครื่องขูดหยาบและโรยแต่ละชิ้นด้วย แต่อย่าใส่ชีสมากเกินไปเพราะจะกระจายไปทั่วแผ่นอบในระหว่างการอบ
7. เราใส่แซนวิชในเตาอุ่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราสามารถประเมินผลกับทั้งครอบครัวได้

พิซซ่าขี้เกียจราคาประหยัด

วัตถุดิบ:

• ก้อนยาวคลาสสิค - 1 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 250 gr
• ไส้กรอกต้ม - 300 gr
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - อะไรก็ได้เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ ประมาณ 1 ซม. เมื่อหั่นขนมปังเนื้อนุ่ม ให้ใช้มีดฟันปลาเพื่อให้ชิ้นสม่ำเสมอและขนมปังไม่แตก
2. เราถูชีสแข็งและไส้กรอกต้ม (ฉันมีหมอตาม GOST) บนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมชีสและไส้กรอกกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศจนเนียน
4. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
5. เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นบนก้อนหั่นบาง ๆ ใส่มะเขือเทศชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน
6. เราใส่แซนวิชที่หั่นไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
7. เสิร์ฟแซนวิชร้อนแม้ว่าจะกินได้เมื่อเย็น

ฟองดูอาหารจานด่วน

วัตถุดิบ:

• กระเทียม 1 กลีบ
• ชีส 400 กรัม (สวิสฮาร์ด)
• เอ็มเมนทัลชีส 200 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง (Neuchatel)
• น้ำมะนาวคั้นสด
• ที่ 3 ล. แป้งมันฝรั่ง
• 1 เซนต์ l kirsch
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• ลูกจันทน์เทศหนึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

1. ในหม้อฟองดู ต้มนมด้วยน้ำต้ม เว้นแต่เป็นเหล็กหล่อหรือเคลือบ จากนั้นขูดด้านในของหม้อด้วยกระเทียมครึ่งหนึ่ง
2. นำชีส Emmental และสวิสมาขูด (หยาบ) แล้วผสมในหม้อ เพิ่มไวน์เล็กน้อย น้ำมะนาว แป้งมันฝรั่ง ลงในชีสและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนชีสละลายหมด
3. เพื่อให้ชีสละลายเร็วขึ้น จะดีกว่าถ้าเติมน้ำมะนาวคั้นสด ทำให้จานมีกลิ่นหอมและรสชาติแปลกตา ผัดส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียดเพื่อไม่ให้ชีสมีความหนืดและเป็นเส้น ๆ ในฟองดูคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและลูกจันทน์เทศขูดหนึ่งลูกแล้วปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจนนุ่ม
4. ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังก้อนเล็ก ๆ และจัดวางผักใบเขียวที่สวยงามและสะระแหน่สองสามใบบนจานแยก

เค้กตับเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง (ถ้าไม่ใหญ่มากก็ควรใช้ 3 อัน)
• นม - 100 มล.;
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• หลอดไฟขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• แตงกวาสด - สำหรับตกแต่ง;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง;
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องแช่ตับในระหว่างวันเปลี่ยนน้ำให้บ่อยที่สุดและหลังจากนั้นคุณต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อม ๆ กันทำความสะอาดฟิล์มเส้นเลือดและที่อื่น ๆ ที่จะป้องกันไม่ให้เครื่องบดเนื้อบด ตับ.
2. หลังจากนั้นเราจะส่งตับเป็นชิ้น ๆ ไปยังเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแล้วเปลี่ยนเป็นก้อนกึ่งของเหลว เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วเทลงในชามที่คุณจะเตรียม "แป้ง" ตับสำหรับการอบเค้ก
3. ผสมไข่เทนมตามปริมาณที่ต้องการจากนั้นคุณต้องนำแป้งแล้วเติมเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มีก้อน ผสมเบามาก มวลจะบางกว่าแป้งสำหรับแพนเค้ก แต่ไม่มากนัก
4. สำหรับหัวหอมนั้นจะถูกปอกเปลือกล่วงหน้าหั่นเป็นครึ่งวงหลังจากนั้นครึ่งวงจะถูกส่งไปยังกระทะเพื่ออ่อนระโหยจนโปร่งใส หัวหอมสามารถผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อหลังจากที่คุณทอดแล้ว ผัดหัวหอมลงในส่วนผสมของตับ แป้งของคุณพร้อมอย่างสมบูรณ์
5. ตอนนี้คุณต้องการกระทะแพนเค้ก - ที่มีด้านต่ำเพื่อให้สามารถถอดเค้กตับออกได้ง่าย ทุกอย่างง่ายมากที่นี่ - คุณต้องเทมวลในปริมาณที่เพียงพอลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน - ทัพพี - เกลี่ยให้ทั่วกระทะอย่างรวดเร็วแล้วทอดจนสุก ด้านแรกแล้วอีกด้านหนึ่ง เค้กตับสำหรับเค้กตับไก่ผัดเร็วมาก - คุณเพียงแค่ต้องรอให้เปลี่ยนเป็นสีเทา
6. ตอนนี้เอาจานดันเค้กเสร็จแล้วลงไป หากคุณพยายามเอามันออกด้วยไม้พาย เค้กจะแตกง่าย และควรใช้จานพลิกคว่ำจะดีกว่า - สะดวกมาก
7. เค้กพร้อมทาด้วยมายองเนสซึ่งมีการเติมกระเทียมแล้ว แต่สำหรับไส้สำหรับเค้กตับนี่คุณเลือกได้ตามใจชอบ สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถใส่ในเค้กตับที่ใช้ตับไก่คือการใส่แครอทผัดกับหัวหอม
8. แม่บ้านบางคนชอบวางจานที่มีเห็ดและหัวหอมซึ่งคุณผัดล่วงหน้าและกลายเป็นเนื้อสับหรือเพียงแค่หัวหอมคาเวียร์ - ทั้งมะเขือยาวและสควอช - และอีกมากมาย - การอุดฟันขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของคุณ ไส้จะแบ่งออกเป็นหลายส่วนเท่ากับเค้กตับที่คุณได้รับ
9. เค้กตับไก่ประกอบง่ายมาก ชั้นแรกของเค้กวางบนจานแบนทาด้วยมายองเนสกระเทียม หลังจากนั้นจะวางแครอททอดกับหัวหอม ทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยเค้กชิ้นที่สอง ทาอีกครั้ง และอื่นๆ
10. เราสลับเลเยอร์ทั้งหมดจนกระทั่งเราจัดวางเลเยอร์สุดท้าย เราตกแต่งเค้กตามดุลยพินิจของเรา - คุณสามารถใช้ไข่ไก่, แครอท, แตงกวาสด, สมุนไพรสด - ตามรสนิยมของคุณ ก่อนเสิร์ฟ ขอแนะนำให้ให้เวลาเค้กเล็กน้อยเพื่อให้เค้กยืนและแช่

คลาสสิคอเมริกันแซนวิช

วัตถุดิบ:

• ขนมปังปิ้ง 8 ชิ้น
• 4 ช้อนโต๊ะ ครีมชีส
• 2 ผักกาดหอมผ่าครึ่ง
• 2 มะเขือเทศสับ
• 100 กรัม แตงกวา
• เบคอน 12 ชิ้น
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 1.5-2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับ

วิธีทำอาหาร:

1. ปิ้งขนมปังบนตะแกรงหรือในเครื่องปิ้งขนมปัง ผสมครีมชีสและหัวหอมสีเขียว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น ทาชีสบนขนมปัง จัดผักกาดหอม มะเขือเทศ และแตงกวา
2. ทอดเบคอนในน้ำมันร้อนประมาณ 2-3 นาทีจนกรอบ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วเกลี่ยให้ทั่วผัก ปิดแซนวิชแล้วผ่าครึ่งตามแนวทแยงมุม

ของว่างราคาไม่แพงพร้อมขนมปังพิต้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200-300 กรัม
• ชีสขูดใด ๆ - 100-150 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• ผักชี
• ซอส - มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากัน ดูตามความชอบ ชอบอะไรเพิ่มเติมก็ใส่ได้
• Lavash อาร์เมเนีย - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หมักเนื้อไก่ เกลือ พริกไทย โรยด้วยเครื่องเทศสำหรับไก่ ใส่น้ำส้มสายชูหรือซีอิ๊วขาวเล็กน้อยตามชอบ พักไว้ 20 นาที ตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมันพืชเล็กน้อย ตั้งไฟให้ร้อน ดีและทอดเนื้อไก่ อย่าปรุงมากเกินไปเนื้อควรจะฉ่ำ
2. เพิ่มหัวหอมและทอดจนโปร่งแสง การย่างทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 10 นาที
3. แบ่งขนมปัง pita ครึ่งหนึ่งใช้ครึ่งหนึ่งและทาด้วยซอส หล่อลื่นเกือบตรงกลาง แต่ใกล้กับขอบซึ่งอยู่ทางคุณ
4. ใส่ชิ้นเนื้อบนซอส
5. วางแครอทเกาหลีไว้ด้านบน
6. ใส่แตงกวา.
7. จากนั้นใส่มะเขือเทศ
8. ราดด้วยซอส.
9. โรยหน้าด้วยชีส
10. โรยด้วยสมุนไพร เรามีผักชี
11. เราห่อซองจดหมาย
12. ม้วนพร้อมแล้ว โปรดทราบว่าขนมปังพิต้าของเราค่อนข้างขัดผิวอยู่ด้านบน เพราะมันค่อนข้างแห้ง
13. คุณต้องใส่ในไมโครเวฟหรือในกระทะเพื่อให้ชีสละลาย
14. ผ่าครึ่ง ตักใส่จาน
15. Ljubo - ดูแพง แต่รสชาติอธิบายไม่ได้

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• มะเขือ 2 ชิ้น
• พริกหวาน 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• หอมหวาน 3-4 กลีบ
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ผักชี โหระพา สะระแหน่ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูไวน์ เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ควรอบมะเขือยาวและพริกด้วยวิธีที่สะดวก โดยทั่วไป เป็นเรื่องปกติที่จะอบมะเขือยาวเหนือกองไฟ แต่ก็ไม่สามารถทำได้เสมอไป ดังนั้นจึงควรใช้เตาอบแบบธรรมดา มะเขือยาวจะต้องอบจนผิวหนังเริ่มเหี่ยวย่น
2. อบพริกไทยจนนิ่มและจนเปลือกแยกออกจากกัน พริกอบจนนิ่ม อบผักในไมโครเวฟได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้ ต้องแน่ใจว่าได้แทงมะเขือยาวด้วยมีดหรือส้อมด้วยส้อม มิฉะนั้น มะเขือม่วงอาจระเบิดได้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร โดยวิธีการที่พริกไทยเกินไป
3. ก่อนอบ แปรงมะเขือยาวและพริกด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เวลาในการอบประมาณ 10-12 นาที ปล่อยให้มะเขือยาวและพริกเย็นที่อุณหภูมิห้อง ปอกกระเทียมแล้วใส่ลงในเครื่องบดสับ ใส่เกลือ. ฉีกใบสะระแหน่ ผักชี และโหระพา แล้วใส่ในเครื่องปั่นกับกระเทียม
4. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก และ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์ บดทุกอย่างไม่จำเป็นต้องเป็นน้ำซุปข้นก็เพียงพอแล้วหากมีชิ้นที่ใหญ่พอ บดสมุนไพร กระเทียม และเครื่องเทศ ค่อยๆ ลอกพริกไทยออกจากผิวหนัง ซึ่งแยกออกได้ง่าย เช่น แรปพลาสติก แค่ลอกออก
5. นำเมล็ดและหางออกทั้งหมดควรเหลือเฉพาะเยื่อกระดาษซึ่งต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่ มะเขือยาวผ่าครึ่งตามยาวเอาเมล็ดออกด้วยช้อนแล้วตัดผิวหนังออก บดเนื้อมะเขือยาวคุณสามารถฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณหรือหั่นเป็นก้อนใหญ่
6. ใส่เนื้อพริกไทยและมะเขือยาวลงบนจาน ถัดมาใส่หั่นเป็นชิ้นใหญ่หรือมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวจะดูน่าประทับใจมากหากคุณใช้มะเขือเทศที่มีสีต่างกัน: แดง ชมพู เหลือง และเขียว
7. ใส่มะเขือยาว ผัก และสมุนไพรลงในจาน
8. เทน้ำสลัดลงบนอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาว จุดสำคัญ - คุณต้องผสมสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ เพื่อไม่ให้มะเขือเทศปล่อยน้ำผลไม้ คุณต้องผสมสลัดก่อนเสิร์ฟ

Raffaello อาหารเรียกน้ำย่อยราคาประหยัด

วัตถุดิบ:

• 2 ชีสแปรรูป;
• ปูอัดแช่แข็ง 200 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 1-2 กานพลูกระเทียม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง (ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ไก่ล่วงหน้าในน้ำเกลือเล็กน้อยประมาณ 15-20 นาทีจนเย็น ย้ายพวกมันไปที่น้ำเย็นทันที - ทำเพื่อให้เปลือกทำความสะอาดจากไข่ได้ง่ายขึ้นในอนาคต
2. ปอกเปลือกไข่ทันทีที่ไข่เย็นสนิทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดลงในชามลึก วางชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งสักครู่แล้วเอาฟอยล์ออก
3. ขูดบนเครื่องขูดละเอียดลงในชามที่มีไข่ต้ม กดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่เกลือ เพิ่มมายองเนสและผสมเนื้อหาทั้งหมดของภาชนะเข้าด้วยกันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน อย่างไรก็ตามต้องขอบคุณไข่แบบโฮมเมดทำให้ไส้มีสีเหลืองสดใส
4. เพียงแค่ละลายปูอัดและขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด แต่ในภาชนะอื่น มันไม่คุ้มที่จะละลายผลิตภัณฑ์นี้อย่างสมบูรณ์เพราะจะเป็นการลำบากมากที่จะถูเครื่องขูด
5. ตกแต่งจานหรือจานเสิร์ฟด้วยผักกาดสด ผักชีฝรั่ง หรือผักชีลาว อะไรก็ได้ที่คุณพบในตู้เย็น
6. การทำให้ฝ่ามือเปียกในน้ำ แยกส่วนเล็ก ๆ ออกจากไส้แล้วม้วนเป็นลูกบอล และม้วนลูกบอลเหล่านี้ในขี้กบปูแล้ววางอย่างระมัดระวังบนกรีนในลำดับใดก็ได้
7. อาหารเรียกน้ำย่อย "ราฟฟาเอลโล" พร้อมแล้ว! เสิร์ฟจานแช่เย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยไข่กับปาเต

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ 500 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• เนย 50-100 กรัม
• เกลือ ไข่พริกไทยป่น (ต้มสุก) ผักกาดหอม (สำหรับเสิร์ฟ)

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างตับให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นให้ทอดหัวหอมและแครอทจนสุกครึ่ง เพิ่มตับและทอดบนไฟอ่อนปานกลางเล็กน้อย กวนเป็นครั้งคราว 5-7 นาที
3. จากนั้นปิดฝากระทะลดความร้อนและเคี่ยวจนเดือดอีก 10 นาทีเกลือและพริกไทย
4. ผ่านตับด้วยหัวหอมและแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น ใส่เนยและผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน (หรือผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง)
5. หากต้องการ คุณสามารถยัดไข่ด้วยหัวตับ ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและหั่นไข่แต่ละฟองตามยาวเป็นสองซีกอย่างระมัดระวัง
6. นำไข่แดงออก ส่วนหนึ่งของไข่แดงต้มที่สงวนไว้สามารถบดด้วยส้อม เพิ่มในหัวและผสมให้เข้ากัน พักไข่แดงไว้สำหรับตกแต่ง
7. ใส่ใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้งไว้บนจาน ใส่ไข่ครึ่งหนึ่งลงไป
8. จากถุงขนม ใส่หัวลงในไข่แต่ละครึ่ง โรยด้วยไข่แดงขูดบนเครื่องขูดละเอียดด้านบน และตกแต่งด้วยสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด

วัตถุดิบ:

• ชิป - 20 ชิ้น.;
• ปูอัด - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 80 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 70 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราไปซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดและซื้อปูอัดคุณภาพดีที่สุดแช่เย็นไว้ดีกว่า แท่งแช่แข็งควรละลายที่อุณหภูมิห้อง เราเอาฟิล์มป้องกันออก เราตัดไม้อย่างประณีตมาก
2. ต้มไข่ไก่ในน้ำเค็ม มันจะเพียงพอประมาณสิบนาทีหลังจากต้มของเหลวในกระทะ นำไข่ออกจากน้ำเดือดแล้วจุ่มลงในน้ำเย็นทันที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย 10-15 นาที ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย ใส่ปูอัด.
3. เรานำแตงกวาที่สดและกรอบที่สุด ควรสัมผัสให้แน่นโดยไม่มีความเสียหายทางกล ตัดเป็นชิ้นเล็กมาก ระบายของเหลวจากข้าวโพดกระป๋อง เพิ่มข้าวโพดและแตงกวาสับลงในชามสลัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
4. เราเลือกจานแบนที่สะดวกของรูปร่างที่ต้องการ เราใส่ชิป เราใส่สลัดชิ้นเล็ก ๆ ลงบนชิป ตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ ของว่างบนมันฝรั่งทอดกับปูอัดและข้าวโพดพร้อมแล้ว คุณสามารถให้อาหารคนที่คุณรักได้!

ขนมยิวราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป 200 กรัม (ประเภท "Orbita", "Friendship", "City");
• แครอทสด 50 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• เกลือ (ตามต้องการ;
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. บนกระต่ายขูดชั้นดีสามชีสแล้วกระเทียมและแครอท ดังนั้นจึงสะดวกกว่า - แครอทลบชีสที่เหลือออกจากเครื่องขูดจากนั้นล้างที่ขูดง่ายกว่า
2. เพิ่มพริกไทยดำบดสดและมายองเนสและคนให้เข้ากัน ลองแล้วอาจต้องเติมเกลือเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับรสชาติและความเค็มของชีสและมายองเนส
3. ทุกอย่าง ขนมยิวของเราพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ! มันกระตุ้นความอยากอาหารอย่างสมบูรณ์แบบและมีประโยชน์มาก อย่างเดียวคือชีสต้องมีคุณภาพดี
4. บางครั้งมันแย่มากและมีกลิ่นเหมือนอาหารแมว :) ไม่ควรใส่อันนี้ แต่ให้ Murka หากมี

อาหารเรียกน้ำย่อยของชาวยิวกับชีสกับกระเทียม

ตัวเลือกสำหรับอาหารว่างแบบยิวราคาประหยัด หากคุณปรุงจากชีสแปรรูป มวลนี้สามารถใช้เป็นขนมปังทาแซนวิช ไส้ผัก ทาร์ต และผลิตภัณฑ์แป้งอื่นๆ นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่หลากหลายสำหรับแตงกวาและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• 2 ชีสแปรรูป;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 0.5 พวงผักชีฝรั่ง
• แตงกวาขนาดใหญ่
• มะเขือเทศแข็ง

การทำอาหาร:

1. ไข่ไก่ต้องต้มให้แข็ง เย็น สับละเอียดหรือใช้เครื่องขูด
2. ชีสสามารถใช้ได้ทั้งแบบธรรมดาและแบบมีรสชาติที่แตกต่างกัน ปล่อยพวกเขาออกจากกระดาษฟอยล์ตะแกรง อ่านเพิ่มเติม:
3. ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับด้วยเครื่องขูดหรือวิธีอื่น
4. สับผักชีฝรั่งเพิ่มมวลรวมปรุงรสด้วยมายองเนสและลิ้มรส หากจำเป็นให้เติมเกลือคุณสามารถเทพริกไทยเล็กน้อย
5. ตัดแตงกวาเป็นวงกลม 0.5 ซม. ยังสับมะเขือเทศ จัดใส่จานเป็นชั้นเดียว
6. ทำก้อนชีสก้อนเล็ก ๆ ใส่ผักแต่ละชิ้น เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยของชาวยิวที่โต๊ะทันทีก่อนที่ผักจะปล่อยน้ำออกมา
7. มวลชีสสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน

“อะไรจะง่ายไปกว่าการเตรียมขนมสำหรับโต๊ะเทศกาล” คุณอาจคิด อันที่จริงดูเหมือนว่าทุกอย่างจะง่ายและสะดวกเท่านั้น และสิ่งนี้จะเห็นได้เมื่อคุณพบว่าตัวเองต้องเผชิญกับผลิตภัณฑ์จำนวนมากและสูตรอาหารที่มีจำนวนน้อยมาก ในขณะนั้น เมื่อคุณเริ่มพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนโต๊ะเทศกาล คุณอาจจำแซนด์วิชได้

สูตรคลาสสิกเกือบทั้งหมดที่มีขนมปังเช่น sprats เริ่มล้าสมัย และตอนนี้มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถประหลาดใจกับพวกเขา และบอกตามตรงว่าตอนนี้ไม่มีใครอยากกินมัน

จิตวิญญาณและท้องของเราต้องการบางสิ่งบางอย่างในรูปแบบใหม่ และสำหรับสิ่งนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารสำหรับขนมบนโต๊ะเทศกาลให้คุณซึ่งวาดรายละเอียดพร้อมรูปถ่าย

ในสูตรแรกของฉัน ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงเห็ดแชมปิญองที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 450 gr
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 230-250 gr
• ครีมชีส - 200 gr
• กระเทียม - 4 กลีบ
• พาเมซานชีส (ขูด) - 100 gr
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเห็ดหลังจากนั้นเราทำความสะอาดและแยกหัวออกจากขา หากต้องการ สามารถใช้ขาเดียวกันนั้นในการอุดฟันได้

สำหรับไส้ ผสมชีสขูด ไส้กรอกสับ และกระเทียม นอกจากนี้เรายังเพิ่มครีมชีสเครื่องเทศและได้ส่วนผสมดังรูป เติมฝาเห็ดแต่ละอันด้วยส่วนผสมนี้

โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปัง

เราวางช่องว่างบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

แชมเปญยัดไส้พร้อมแล้ว

ไส้สำหรับทาร์ต

เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เอนกประสงค์และอร่อยที่สามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุดต่างๆ หรือสำหรับมื้อเย็น ตอนนี้ให้พิจารณาตัวเลือกนี้ วิธีการเตรียมไส้ทาร์ตแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต -10 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แชมเปญ - 400 gr
• ชีสแข็ง - 200 gr
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• เกลือพริกไทยและแกง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ เราต้องมีตะกร้าสำเร็จรูปอยู่แล้ว เราทำความสะอาดเห็ดและเอาขอบของก้านออกจากพวกมัน หลังจากนั้นให้ล้างและย้ายไปที่กระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำมันลงไปและทันทีที่ร้อนขึ้นให้ผัดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนใส่เห็ดและเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด

บดชีสแข็งบนกระต่ายขูดชั้นดี ทิ้งไว้เล็กน้อย แล้วเทส่วนที่เหลือลงในส่วนผสมของเห็ดหอมและเห็ดที่เตรียมไว้แล้วผสม

มันยังคงเป็นเพียงการเติมทาร์ตทั้งหมดด้วยส่วนผสมนี้และโรยชีสขูดที่ด้านบน ในการละลายชีส เราต้องส่งสองสามนาทีในเตาอบหรือในไมโครเวฟ

ไส้สำหรับทาร์ตก็พร้อมแล้ว

ปูอัดแป้งอย่างเร่งรีบ

ปูอัดในแป้งถือเป็นหนึ่งในอาหารว่างที่สามารถปรุงได้หนึ่งหรือสองชิ้น และยังดูน่าเชื่อเมื่ออยู่บนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 gr
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ไลท์เบียร์ - 50 มิลลิลิตร
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 25 มิลลิลิตร
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับมื้ออาหารของเรา

ใส่ปูอัดลงในชาม เกลือ พริกไทย แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก ทิ้งไว้ 12-15 นาทีคนเดียว

ในการเตรียมแป้ง คุณต้องใช้ชามลึกแล้วตอกไข่ลงไป ตีด้วยตะกร้อตีจนได้โฟมแล้วจึงเทเบียร์ลงไปแล้วเทแป้งลงไป

ผสมให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าให้แสงมากเกินไป มิฉะนั้น แป้งอาจไหม้และกระบวนการทั้งหมดจะลดลง

เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

ลาวาชโรลปลาแดง - สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยบุฟเฟ่ต์

ตอนนี้คุณมีไอเดียเจ๋งๆ ในการทำขนมปัง pita กับปลาแดงแล้ว การใส่สมุนไพรและชีสลงไปจะทำให้กลิ่นหอมและอ่อนโยนยิ่งขึ้น ของว่างประเภทนี้สามารถทำได้ในเวลาประมาณ 10 นาที

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• แซลมอน - 250 gr
• ชีสละลาย - 200 gr
• ผักใบเขียว - 1 พวงเล็ก

วิธีทำอาหาร:

เราคลี่ขนมปังพิต้าออกและทาด้วยชีสละลายอย่างสม่ำเสมอ

ตัดปลาเป็นชิ้นบาง ๆ

เกลี่ยให้ทั่วหน้าเค้ก สับผักที่ล้างและแห้งให้ละเอียดแล้วโรยลงบนปลา

ตอนนี้ม้วนขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังแล้วห่อด้วยฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เมื่อหมดเวลา ให้เอาฟิล์มออกแล้วตัดทั้งม้วนเป็นชิ้นๆ

ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ปลาทูหมักที่บ้าน

อาจไม่มีงานเลี้ยงรื่นเริงใดที่สามารถทำได้หากไม่มีขนมปลา โดยเฉพาะสำหรับคุณ ฉันเตรียมสูตรสำหรับทำปลาทูดองที่บ้าน ตามหลักการแล้วสูตรเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรล - 2 ชิ้น
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ถั่วออลสไปซ์ - 5 ชิ้น
• กานพลู - 5 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดและดำเนินการต่อ

เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ในระหว่างนี้น้ำเดือดในระหว่างนี้คุณสามารถสับผักได้ แครอทของฉัน ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลม และหัวหอมเป็นครึ่งวง

ในขณะนั้นเมื่อน้ำเกือบเดือดจำเป็นต้องเติมเกลือ น้ำมัน เครื่องเทศทั้งหมดลงไป ยกเว้นน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง

จากนั้นเราก็โอนแครอทสับไปยังหม้อต้มน้ำแล้วปรุงต่ออีกห้านาที

ตอนนี้เราต้องผ่าไส้ปลาทู ตัดหัวและหาง แกะครีบ กระดูก และฟิล์มสีดำออก

หลังจากปรุงน้ำดองเป็นเวลาห้านาทีแล้วไฟควรปิดและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูลงไปแล้วผสมให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลายหมด

แต่จากนั้นเราก็เติมน้ำดองและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

และในหนึ่งวันก็เป็นไปได้ที่จะลองรสชาติที่ละเอียดอ่อนของปลาแมคเคอเรลที่หมักที่บ้าน

แฮมโรล

แฮมม้วนไส้ที่แตกต่างกันเหมาะสำหรับการฉลองใด ๆ ฉันจะพูดด้วย - พวกเขาจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะของคุณและแขกทุกคนจะพอใจกับพวกเขา

วัตถุดิบ:

• แฮม - 300 gr
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 100 gr
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร:

เราหั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ประมาณ 1-2 มม. ความหนาดังกล่าวสามารถบิดเป็นม้วนได้อย่างง่ายดาย

ขูดชีสและไข่ลวกบนเครื่องขูดหยาบ เรารวมไว้ในชามลึกแล้วบีบกระเทียมสองสามกลีบที่นั่น เราเติมมายองเนสทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน

เราจัดวางแฮมแล้วใส่ไส้ที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละชิ้น

มันยังคงเป็นเพียงการห่อเป็นม้วนและคุณสามารถยึดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้คลายตัวตามดุลยพินิจของคุณ

นี่คือสิ่งที่คุณควรจะทำได้ กินด้วยความยินดีอย่างยิ่ง!

ไส้กรอกแห้งที่บ้าน

เพื่อให้สามารถกินได้ เรามาทำแซนวิชแบบเดียวกันโดยไม่ต้องกลัวและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับไส้กรอกแห้งในบ้านของคุณ ในการปรุงอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและมีอุปกรณ์พิเศษ ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมก็เพียงพอแล้ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ - 1.5 กก.
• น้ำมันหมู - 650 gr
• ความกล้า
• วอดก้า - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• คอนญัก - 50 มิลลิลิตร
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรก เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น ล้างไขมัน เช็ดให้แห้ง แล้วถูด้วยเกลือและกระเทียม จากนั้นเราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ที่คุณชอบ ในกรณีนี้มันเป็นเนื้อลูกวัว ต้องล้างแห้งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราเปลี่ยนเป็นถ้วยใส่เกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและแน่นอนเพิ่มพริกไทยเล็กน้อย นอกจากนี้เรายังเทวอดก้าและถ้าคุณมีความปรารถนาคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้อีกก็ขึ้นอยู่กับคุณ

เราทำให้ไขมันแห้งอย่างเหมาะสมเพื่อไม่ให้มีความชื้นส่วนเกิน ในเวลานี้ ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ

เราใส่ไขมันเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้แข็งตัวในช่องแช่แข็ง จากนั้นนำออกมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ไม่แนะนำให้บิดมิฉะนั้นเนื้อจะกลายเป็นไขมันมาก

ถึงเวลารวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วเทเกลือน้ำตาลที่เหลือ นอกจากนี้เรายังเทคอนญักหากไม่มีคุณสามารถวอดก้าและผสมเนื้อสับด้วยมือของคุณ

ตอนนี้เราจะเริ่มสร้างไส้กรอก แต่ก่อนหน้านั้นเราต้องล้างลำไส้ให้ดีและหลังจากนั้นเราก็ใส่เนื้อสัตว์อย่างระมัดระวัง

หากคุณไม่กล้าพอ ไม่ต้องกังวล ในกรณีนี้ สามารถใช้ผ้าก๊อซธรรมดาแทนได้ เพียงแค่ห่อไส้กรอกในนั้น

เท่านี้ก็อร่อยได้

บาสเตอร์ม่าหมูที่บ้าน

น่าเสียดายที่ทุกคนไม่สามารถซื้ออาหารอันโอชะเช่นนี้ได้ ดังนั้นฉันจึงขอเสนอสูตรสำหรับทำหมูสามชั้นที่บ้าน ปรากฎว่าไม่ได้แย่ไปกว่าที่ขายในร้าน แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถมั่นใจได้ในคุณภาพ 100%

วัตถุดิบ:

• คอหมู - 2 กก.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม - 2 หัว
• Fenugreek - 80 gr
• พริกแดงป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ปาปริก้า - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นตัดตามยาวเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโรยด้วยเกลืออย่างดีถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีฝาปิดสุญญากาศแน่นแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หลังจากหนึ่งวัน เรานำเนื้อออกจากตู้เย็น ล้างและแขวนไว้ในห้องแห้งที่มีอากาศถ่ายเทเป็นเวลาสี่วัน

เรารวมเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดเข้ากับแป้งบีบกระเทียมผ่านการกดแล้วเจือจางด้วยน้ำต้มเย็นเพื่อให้ได้ซอสข้น ปิดฝาและใส่ในตู้เย็นค้างคืน

หลังจาก 48 ชั่วโมง นำหมูออกแล้วจิ้มในซอสที่เตรียมไว้ จากนั้นเราก็นำออกมาใส่ในภาชนะสูญญากาศแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่วัน

หลังจาก 48 ชั่วโมงนี้ เราก็นำเนื้อออกจากตู้เย็น ทำความสะอาดจากซอสแล้วแขวนไว้อีก 24 ชั่วโมงให้แห้ง

นั่นคือทั้งหมด basturma ที่บ้านพร้อมแล้ว กินเพื่อสุขภาพ!

ขาไก่ในแป้ง

โดยทั่วไป ขาไก่ปรุงด้วยแป้งพัฟ ตอนนี้ฉันจะเสนอสูตรที่ไม่ธรรมดาให้คุณ - ขาปรุงด้วยแป้งยีสต์ อร่อยมากเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 5 ชิ้น
• แป้ง - 4 ถ้วย
• ยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชา
• น้ำ - 350 gr
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• แชมเปญ - 300 gr
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เราเริ่มแป้งและด้วยเหตุนี้เราจึงต้องละลายยีสต์น้ำตาลและเกลือ 1 ช้อนชาในน้ำอุ่น

เทน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ นวดแป้งและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

2. ต้มขาไก่ประมาณ 15-20 นาที ใส่เกลือ ใส่เครื่องเทศทั้งหมด แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

3. เราทำความสะอาดแชมเปญและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางจนนุ่ม

4. ในระหว่างนี้แป้งก็พร้อมแล้วนวดเล็กน้อยแล้วแบ่งออกเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กันและจากแต่ละส่วนเราทำเค้กโดยวางขาข้างหนึ่งและเห็ดผัดกับหัวหอม

5. เรารวบรวมแป้งรอบขาเชื่อมต่อทิ้งไว้เพียงกระดูกเปิดในที่เดียวกันคุณสามารถผูกมันด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

6. หล่อลื่นแป้งด้วยน้ำมันแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

7. แป้งได้สีทองที่สวยงาม ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถนำออกจากเตาอบได้ ขาพร้อม

ของว่างราคาถูกบนโต๊ะเทศกาล (วิดีโอ)

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำสูตรอาหารของว่างง่ายๆ อย่างรวดเร็ว

ทานให้อร่อย!!!

วัตถุดิบ:เห็ด, แครอท, หัวหอม, น้ำมัน, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย

การเตรียมการที่ดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว - ปาดจากเห็ด นี่เป็นการเก็บรักษาที่แสนอร่อยและน่าสนใจอร่อยและน่ารับประทานที่ทุกคนชอบอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:
- เห็ดน้ำผึ้ง 1 กก.
- แครอท 350 กรัม
- หัวหอม 350 กรัม
- น้ำมันพืช 100 มล.
- เกลือ 25 กรัม
- น้ำตาล;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
- พริกไทยดำ.

30.11.2018

เนื้อปลาคาร์พเงินเค็ม

วัตถุดิบ:ปลาคาร์พสีเงิน, น้ำ, น้ำส้มสายชู, หัวหอม, ลอเรล, พริกไทย, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมัน

ฉันชอบปลาเค็มมาก สามีของฉันเป็นชาวประมง ฉันจึงมักจะเกลือปลาด้วยตัวเอง ฉันชอบชิ้นปลาคาร์พเงินเค็มที่สุด วันนี้ฉันจะสอนวิธีทำขนมแสนอร่อยนี้ให้คุณ

วัตถุดิบ:

- ปลาคาร์พเงิน 1 ตัว
- น้ำเปล่า 1 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- 1 หัวหอม
- ใบกระวาน 5 ใบ
- 7 ชิ้น พริกไทยดำ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

10.11.2018

เห็ดคาเวียร์จากเห็ดกับแครอท

วัตถุดิบ:เห็ด, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมัน, ลอเรล, พริกไทย, เกลือ

จากเห็ดฉันเตรียมเห็ดคาเวียร์ทุกปี การเตรียมอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังงดงามอีกด้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์

วัตถุดิบ:

- เห็ด 350 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- หัวหอม 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- ใบกระวาน 2 ใบ
- ออลสไปซ์ 3 เม็ด
- เกลือ
- พริกไทยดำ.

05.08.2018

ปลาค็อดหมักกับแครอทและหัวหอม

วัตถุดิบ:ปลาคอด, น้ำมัน, หัวหอม, แครอท, เครื่องปรุงรส, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, ลอเรล, เกลือ, น้ำตาล

จาก cod ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมาก - ปลาค็อดหมักกับแครอทและหัวหอม สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อปลาค็อด 600 กรัม
- เนย 40 กรัม
- 15 มล. น้ำมันพืช
- หัวหอม 120 กรัม
- แครอท 150 กรัม
- พริกขี้หนูป่น 5 กรัม
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา 5 กรัม
- 20 มล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
- พาสลีย์;
- ใบกระวาน;
- เกลือ;
- น้ำตาล.

05.08.2018

เห็ดพอชินีหมัก

วัตถุดิบ:เห็ด, จูนิเปอร์, กานพลู, ทาร์รากอน, โหระพา, กระเทียม, สมุนไพร, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำ

วันนี้จะมาบอกวิธีทำเห็ดพอชินีดองแสนอร่อย สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- เห็ดขาว 600 กรัม
- ครึ่งช้อนชา จูนิเปอร์,
- 4 กานพลู
- tarragon แห้งหนึ่งกิ่ง
- โหระพา 2 ก้าน
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 80 มล. น้ำส้มสายชู,
- 800 มล. น้ำ.

23.07.2018

ชีสนมแพะทำเอง

วัตถุดิบ:นมแพะ ครีมเปรี้ยว มะนาว เกลือ

จากนมแพะคุณสามารถทำชีสโฮมเมดแสนอร่อยได้ ฉันมีรายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- นมแพะ 2 ลิตร
- 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
- 1 มะนาว
- เกลือ.

20.06.2018

แครอททอดเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ:แครอท, ไข่, น้ำตาล, แป้ง, เนย, ครีมเปรี้ยว, เกลือ

พวกเราหลายคนจำรสชาติของแครอททอดจากโรงเรียนอนุบาลได้ วิธีการปรุงฉันได้อธิบายโดยละเอียดสำหรับคุณในสูตรนี้

วัตถุดิบ:

- 2 แครอท
- 1 ไข่;
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- น้ำมันพืช;
- 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.

17.06.2018

ตุรกีในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, ครีมเปรี้ยว, น้ำ, ลอเรล, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, น้ำมัน

ตุรกีในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมมัน

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง 300 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท
- กระเทียม 2 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
- 70-100 มล. น้ำ;
- เครื่องเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

17.06.2018

แห้ง Adjika จอร์เจีย

วัตถุดิบ:ปาปริก้า, ผักชี, ฮ็อปซูเนลี, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย

Adjika แห้งเป็นเครื่องเทศที่น่าสนใจมากที่คุณสามารถปรุงที่บ้านได้ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- พริกปาปริก้าบด 70 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ผักชีป่น,
- 2 ช้อนโต๊ะ ฮอปส์-ซูเนลี,
- เมล็ดผักชีฝรั่ง 2 หยิก
- 2 ช้อนชา เกลือ,
- พริกขี้หนูแดง 5 กรัม

17.06.2018

ปลาแมคเคอเรลในเปลือกหัวหอม

วัตถุดิบ:ปลาทู หัวหอม น้ำ เกลือ

ฉันแนะนำให้คุณปรุงอาหารจานปลาแสนอร่อย - ปลาแมคเคอเรลในเปลือกหัวหอม สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- ปลาแมคเคอเรล 1 ตัว
- จากเปลือกหัวหอม 5 หัว
- น้ำ 1 ลิตร
- 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

16.06.2018

ปลาเฮอริ่งสไตล์เกาหลีกับซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:ปลาเฮอริ่ง, แครอท, หัวหอม, มะนาว, น้ำมัน, ซอสมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส

ปลาเฮอริ่งเกาหลีกับซอสมะเขือเทศเป็นอาหารจานพิเศษที่อร่อยมากที่คุณปรุงได้ง่าย

วัตถุดิบ:

- ปลาเฮอริ่ง 1 ตัว
- 1 แครอท
- 2 หัวหอม
- มะนาวครึ่งลูก
- 100 มล. น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
- น้ำส้มสายชู 25-30 กรัม
- ครึ่งช้อนชา เกลือ,
- พริกป่นเล็กน้อย
- 1 ช้อนชา ฮอปส์-ซูเนลี,
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำ.

31.05.2018

กะหล่ำดอกในแป้ง

วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก, ไข่, แป้ง, ขนมปัง, เกลือ, พริกไทย

กะหล่ำดอกสามารถทอดในแป้งได้อร่อย ตอนนี้ฉันจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไร กะหล่ำดอกสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสและผักสด

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำดอก 1 ดอก
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- 3 ช้อนโต๊ะ ขนมปังรสเผ็ด,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

31.05.2018

ตับในครีมเปรี้ยวกับหัวหอม

วัตถุดิบ:ตับ, หัวหอม, เนย, แป้ง, เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า

วัตถุดิบ:

- ตับ 300 กรัม
- 1 หัวหอม;
- หัวหอมสีเขียว 10 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- ปาปริก้า.

30.05.2018

ดรานิกิกับแฮมและชีส

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไข่, แฮม, ชีส, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, เนย, แป้ง

เตรียมแพนเค้กมันฝรั่งกับแฮมและชีส และฉันรับรองได้เลยว่าแพนเค้กจะกระจายออกให้หมดภายใน 5 นาที อาหารอร่อยและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

- 2 มันฝรั่ง
- ไข่ 1 ฟอง
- แฮม 70 กรัม
- ชีสแข็ง 60 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 5 กรัม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

21.05.2018

ปลาแมคเคอเรลในใบชา

วัตถุดิบ:ปลาทู, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, ชา, ใบกระวาน, น้ำ

ปลาแมคเคอเรลในใบชาเป็นอาหารว่างที่อร่อยมากที่คุณสามารถปรุงได้อย่างง่ายดาย ฉันกรุณาเขียนสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- ปลาทู - 400 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย - 4-5 ชิ้น,
- ถุงชา - 3-4 ชิ้น,
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น,
- น้ำ - 1 ลิตร

10.05.2018

ราดด้วยชีสและไข่ในกระทะ

วัตถุดิบ: lavash, ชีส, ไข่, ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

ปรุงขนมปังพิต้าแสนอร่อยกับชีสและไข่ในกระทะเพื่อใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- ขนมปังพิต้าบาง 1 อัน
- ชีสแข็ง 80 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- ผักใบเขียว
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

อาหารว่างบนโต๊ะเทศกาลเป็นหัวข้อที่ไม่สิ้นสุด แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรอาหารอย่างน้อยหนึ่งโหลในสต็อก วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการที่สะดวกและใช้แรงงานมากซึ่งเหมาะสำหรับการจัดเตรียมขนมขบเคี้ยวอย่างรวดเร็วในปริมาณที่ค่อนข้างมาก

ขนมลาวาช

ในปัจจุบันนี้ ขนมปังพิต้าแบบบางกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่คนรักขนม ดังนั้นก่อนอื่นเรามาดูของว่างบนโต๊ะวันหยุดจากขนมปังพิต้าพร้อมรูปถ่ายและสูตรอาหารโดยละเอียด

อาหารว่างไฟลนก้นที่ง่ายที่สุดคือม้วนนั่นคือม้วนไฟลนก้นม้วนไส้ม้วนให้แน่นแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่สะดวกที่สุดเพราะไส้ใด ๆ สามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าและเมื่อตัดแล้วจะดูน่ารับประทานและน่าดึงดูด เราขอเสนอสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับการอุดฟันแบบเย็นสำหรับแป้งพิต้าโรลแบบด่วน

กับปลาแดง

• ปลาแดงเค็ม 150 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ
• 3 ไข่ต้ม;
• 2 แตงกวาสดขนาดเล็ก
• ชีสดัตช์ 150 กรัม
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทย

กระจายขนมปังพิต้าบนเขียง จารบีด้วยมายองเนส ขูดไข่ต้มแล้วเกลี่ยให้ทั่วขนมปังพิต้า ขูดแตงกวาด้วยชั้นถัดไป วางชิ้นปลาลงไปแล้วปิดด้วยชีสขูดทุกอย่าง ม้วนขึ้นและหั่นเป็นชิ้น

กับตับปลา

• ตับปลา 200 กรัม (หนึ่งขวด);
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 2 ไข่ต้ม;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย

บดตับด้วยส้อมผสมกับชีสขูดและมายองเนสแล้วทาบนขนมปังพิต้า ตะแกรงไข่โดยตรงบนชั้นปลาใส่หัวหอมสับในชั้นบนมัน เกลือพริกไทย ม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

กับปูอัด

บดชีสด้วยมายองเนสหนึ่งช้อนและกระเทียมสับ ใส่ปูอัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

กับไก่รมควัน

• เนื้อไก่รมควัน 200 กรัม
• คอทเทจชีส 100 กรัมหรือครีมชีส
• ใบผักกาดหอมหลายใบ
• มายองเนส.

อัดจาระบีขนมปัง pita หนึ่งแผ่นกับมายองเนสแล้ววางลงบนแผ่นให้ทั่ว: ไก่, หั่นเป็นเส้น, ชีสนมเปรี้ยว, ผักกาดหอม ม้วนม้วนให้แน่นหั่นเป็นชิ้นยาว 3-4 ซม.

พร้อมผักใบเขียวและไข่

• ใบผักกาดหอมหลายใบ
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน
• ไข่ต้ม;
• ครีมชีสนุ่ม

หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยชีสบางๆ สับผักกาดหอมและหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ชีส ขูดไข่บนกรีน ม้วนขึ้นและหั่นเป็นม้วน

คุณยังสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยร้อน ๆ จากขนมปังพิต้า

"ซิการ์" จาก lavash

• ชีส 100 กรัม
• คอทเทจชีส 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด

บดชีสกระท่อมและชีสด้วยส้อมและผสมใส่ผักใบเขียวสับละเอียด แบ่งใบไฟลนก้นออกเป็นชิ้นขนาดเท่าฝ่ามือใส่ไส้หนึ่งช้อนเต็มห่อขอบแล้วบิด "ซิการ์" ที่ค่อนข้างบาง หล่อเลี้ยงขอบของขนมปัง pita ด้วยน้ำ - พวกเขาจะติด ซิการ์ทอดควรเสิร์ฟร้อนและกรอบ สำหรับ "ซิการ์" ไส้พายหรือแพนเค้กก็เหมาะสมเช่นกัน

ซองจดหมาย Lavash

• เห็ด 200 กรัม
• หนึ่งหลอด;
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• เกลือพริกไทย

แยกเห็ดกับหัวหอมแยกกัน - มันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมเห็ดกับมันฝรั่ง เกลือและพริกไทย ใส่ไส้หนึ่งช้อนโต๊ะลงบนขนมปังพิต้าใบกลมบาง ๆ ม้วนซองจดหมายเล็ก ๆ ผัดซองจดหมายในกระทะในน้ำมัน - ด้านแรกที่พับขนมปังพิต้าแล้วด้านบนสุดซึ่งขนมปังพิต้าอยู่ในชั้นเดียว

ลาวาช คอร์เน็ต

• เกาดาชีส 200 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ
• แฮมสไลซ์สำเร็จรูป 200 กรัม

แบ่งแฮมและชีสหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม วางแฮมสามเหลี่ยมลงบนขนมปังพิต้าแผ่นกลม แล้วใส่ชีสสามเหลี่ยมลงไป พับขนมปังพิต้าลงครึ่งหนึ่งแล้วห่อด้วยคอร์เน็ตรูปสามเหลี่ยมเพื่อให้ไส้ยังคงอยู่ข้างในอย่างสมบูรณ์ ผัด cornets ในน้ำมัน

กระเป๋า Lavash

ตัดใบไฟลนก้นหนึ่งใบเป็นริบบิ้น วางไส้บนขนมปังพิต้าแผ่นเล็กๆ ตรงกลาง รวบรวมด้วยถุงแล้วห่อ "คอ" ของถุงด้วยริบบิ้นขนมปังพิต้า ติดริบบิ้นด้วยไม้จิ้มฟันแล้วอบ "ถุง" เป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 องศา ใช้เนื้อทอดกับหัวหอมหรือลิ้นต้มกับมายองเนสเป็นไส้

ถุงนี้ยังสามารถทำเป็นมังสวิรัติได้ ด้วยผักต้มและชีสดัตช์

ของว่างเสียบไม้

ของว่างชิ้นที่ง่ายที่สุด - ส่วนประกอบถูกรวมเข้าด้วยกันเพื่อลิ้มรสและวางไว้ในแถวบนไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบพิเศษ ที่ฐานของขนม อาจมีขนมปังหรือแครกเกอร์ - นี่จะเป็นมินิแซนด์วิชหรือคานาเป้ คานาเป้ยังสามารถทำจากชิ้นส่วนของอาหารที่เข้ากันได้ดีโดยไม่ต้องขนมปัง - จากนั้นใช้ชีสชิ้นหนึ่งผักหรือผลไม้เป็นฐานซึ่งสามารถหั่นเป็นหัวใจได้ วงกลมรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ทาร์ตแป้งขนมชนิดย่อสอดไส้สลัดยังเสิร์ฟบนเสียบไม้

สแน็ค "เห็ด"

• ไข่นกกระทาต้ม 5 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ 5 ชิ้น;
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ

ไข่และมะเขือเทศผ่าครึ่ง แบ่งครึ่งเข้าด้วยกันด้วยการกรีดและมัดด้วยไม้จิ้มฟัน ปรากฎว่าเป็นเชื้อรา - ขาขาวและหมวกสีแดง หยดมายองเนสลงบนหมวก

ไอเดียทำมินิแซนวิชและคานาเป้

• ขนมปังขาว, เนย, วงกลมไข่, มะกอกเขียว, ใบผักชีฝรั่ง;
• วงกลมของขนมปังดำ, เนย, คาเวียร์สีแดงหรือสีดำ, วิปครีมกับหัวหอมสีเขียว;
• วงกลมของขนมปังดำ, เนย, บาสตูร์มาชิ้นบาง ๆ หรือไส้กรอกรมควันดิบ, หัวไชเท้าขูด, ผักชีฝรั่ง;
• ขนมปังขาวเพชร, แกงมายองเนส, ปลาแดง, ผักชีฝรั่ง;
• ขนมปังดำ, เนย, โรลชีสสีเหลือง, มะกอกเขียว;
• ขนมปังสีเทาสามเหลี่ยม มายองเนส กุ้งต้ม ผักชีฝรั่ง
• สามเหลี่ยมขนมปังขาว, มัสตาร์ดผสมมายองเนส, ชิ้นอะโวคาโด, ซอสมะเขือเทศ;
• ชีสส้มหนึ่งชิ้น, เนื้อไก่ต้ม, วอลนัทครึ่งลูก;
• ม้วนชีสสีเหลืององุ่นดำหรือเขียวขนาดใหญ่
• กะหล่ำดอกต้มหรือบร็อคโคลี่, ชีสขาว, มะเขือเทศเชอร์รี่
• ชีสดัตช์ กล้วยครึ่งลูก องุ่นครึ่งลูก
• ของว่างบนชิปประเภทต่างๆ

ขนมขบเคี้ยวอีกประเภทหนึ่งที่มาถึงเราเมื่อไม่นานนี้ แต่กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วคือของว่างบนโต๊ะเทศกาลพร้อมมันฝรั่งทอด

มันฝรั่งทอด ข้าวโพด หรือแม้แต่โฮมเมดจากขนมปังพิต้าทอด สามารถเสิร์ฟพร้อมไส้ใดก็ได้ที่เหมาะกับทาร์ต สลัดทุกประเภทสามารถทำหน้าที่เป็นสารตัวเติมซึ่งมีความสอดคล้องกันอย่างเหมาะสมกับซอสหนาที่เหมาะสม - มายองเนสครีมเปรี้ยวรวมถึงน้ำพริกและสเปรดทุกประเภท - ปลาชีสกระท่อมหัวผัก