อาหารอร่อยแคลอรีต่ำ. ดีต่อสุขภาพและอร่อย: มื้ออาหารด่วน - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

การลดน้ำหนักไม่ได้หมายความว่ากินแต่กะหล่ำปลีหรือเคี้ยวหน้าอกต้มที่น่าเบื่อ มีเมนูอาหารที่น่าสนใจมากมายที่จะช่วยกระจายอาหาร ทำให้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรที่น่าสนใจที่สุด แต่ง่ายต่อการเตรียมสำหรับซุป เครื่องดื่ม สลัด และของหวาน จะทำให้การลดน้ำหนักเป็นเรื่องที่น่าสนใจและจะไม่ทำให้คุณรู้สึกหิว กับพวกเขาการลดน้ำหนักจะง่ายขึ้นมากอาหารจะย้ายจากการทดสอบไปสู่วิถีชีวิตได้อย่างราบรื่น

เนื้อหา:

หลักการทั่วไปในการเตรียมอาหาร

อาหารแคลอรีต่ำสำหรับการลดน้ำหนักส่วนใหญ่ประกอบด้วยผัก ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อไม่ติดมัน สัตว์ปีก และปลา สำหรับการปรุงอาหารจะใช้วิธีการอบร้อนแบบประหยัด: การย่าง, การต้ม, การตุ๋น, การอบ multicooker ที่รวมฟังก์ชั่นหลายอย่างเข้าด้วยกันจะช่วยได้ดีในฟาร์ม ถุงอบ ฟอยล์ธรรมดา แม่พิมพ์ต่างๆ กระทะเคลือบสารกันติด จะไม่ฟุ่มเฟือย

หลักการพื้นฐาน:

1. ไขมันขั้นต่ำ. น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะมีประมาณ 120 กิโลแคลอรี ซึ่งเท่ากับ 12-15% ของค่าพลังงานเฉลี่ยต่อวันของผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนัก ต้องเติมไขมันผ่านตาชั่งอย่างเคร่งครัด
2. น้ำตาลขั้นต่ำ. ของหวานไม่เพียงแต่ให้แคลอรีสูงเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อความผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือด กระตุ้นความหิวอย่างรุนแรงและฉับพลัน เป็นสารให้ความหวานในอาหาร ควรใช้ผลไม้สดและแห้ง เบอร์รี่ หรือสารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติ
3. แป้งสาลี แป้ง ขั้นต่ำ ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนักอนุญาตให้มีการอบจากเมล็ดพืชทั้งเมล็ด, แป้งข้าวไรย์, รำข้าว, ข้าวโอ๊ตบด แต่จะดีกว่าที่จะปรุงอาหารมื้ออื่นๆ

สิ่งสำคัญคือต้องปฏิเสธซอสที่ซื้อมา แม้แต่มายองเนสแคลอรี่ต่ำก็มีไขมันจำนวนมาก ซอสมะเขือเทศก็เต็มไปด้วยน้ำตาลและแป้ง และสารปรุงแต่งรสที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะปลุกความรู้สึกหิว ลดประโยชน์ของอาหาร ผู้ที่ติดตามรูปร่างควรเอาสิ่งนี้ออกจากอาหารอย่างไม่มีเงื่อนไข

สูตรอาหารจานแรก

อาหารจานแรกสำหรับการลดน้ำหนักควรมีอยู่ในอาหารทำให้อิ่มท้องสร้างความรู้สึกอิ่มแปล้ แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีน้อย มีแม้กระทั่งอาหารซุปพิเศษ อาหารเย็นทำให้สดชื่นในฤดูร้อนที่เติมวิตามิน ซุปร้อนจะช่วยให้คุณอุ่นเครื่องในฤดูหนาว ให้คุณเลือกได้หลากหลาย และทำให้เมนูหลากหลาย

ในอาหารลดน้ำหนักไม่ควรรวมมันฝรั่งกับซีเรียลพาสต้าหรือพืชตระกูลถั่ว ถ้าซุปเป็นวุ้นเส้นหรือถั่วก็ไม่ควรใส่หัวที่เป็นแป้ง ในสูตรสำหรับซุปผัก Borscht มันฝรั่งสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัย

ซุปหัวหอมกับกะหล่ำปลี

สารประกอบ:
หัวหอม - 6 ชิ้น
กะหล่ำปลี - 800 กรัม
พริกไทย - 2 ชิ้น
ก้านคื่นฉ่าย - 4 ชิ้น
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
ผักใบเขียวเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตวงน้ำ 2.5 ลิตร เทลงในหม้อ ต้มให้เดือด ตัดหัวหอมเป็นก้อนใส่ในกระทะต้มประมาณ 5 นาที สับกะหล่ำปลี หั่นพริกไทย คื่นฉ่าย และเพิ่มทุกอย่างลงในหัวหอม เกลือเล็กน้อยในซุป ต้มเป็นเวลา 5 นาทีใส่มะเขือเทศสับ เคี่ยวบนไฟอ่อนจนผักทั้งหมดสุก ในตอนท้าย ใส่พริกไทย สมุนไพรสด ลอเรล และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ

อาหาร okroshka

สารประกอบ:
แตงกวาสด - 3 ชิ้น
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
หัวไชเท้า - 10 ชิ้น
ไก่ต้ม - 200 กรัม
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
Dill - 1 พวง
kefir ปราศจากไขมัน - 600 มล
น้ำเปล่าหรือน้ำแร่ - 400 มล.
มะนาว - 0.5 ชิ้น

การทำอาหาร:
ปอกไข่หั่นเป็นก้อนเทลงในกระทะ หั่นไก่เป็นชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นด้วย แนะนำให้เอาผิวหนังและชิ้นไขมันออก สับผักและสมุนไพรทั้งหมดให้เข้ากัน ผสม kefir กับน้ำ คุณสามารถใช้น้ำแร่กับแก๊ส ใส่เกลือ พริกไทย บีบน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน เพิ่มการเติมลงในผลิตภัณฑ์หลักของอาหาร เสิร์ฟเย็นเก็บในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งวัน

บอร์ชสีเขียว "ฤดูร้อน"

สารประกอบ:
ไก่ (เนื้อ) - 250 กรัม
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
สีน้ำตาล - 2 พวง
Dill - 0.5 พวง
ไข่ - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:
ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะเติมน้ำ 1.5 ลิตรนำไปต้ม นำโฟมที่ได้ออกแล้วลดความร้อนต้มน้ำซุปเป็นเวลา 15 นาที ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อนเทลงในกระทะ ใส่เกลือ. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเพิ่มหลังจากต้มผักแรก ปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม ล้างสีน้ำตาลและผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ เทลงในซุปที่เกือบจะพร้อม ลิ้มรสเกลือเพิ่มถ้าจำเป็นปรุงรสด้วยพริกไทยลอเรลนำไปต้มแล้วปิด ปิดกระทะยืนยันอาหารเป็นเวลา 10 นาที เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ไข่ต้มที่สับแล้วลงในจาน

สูตรคอร์สที่สอง

อาหารจานหลักไม่ได้เตรียมจากมันฝรั่ง เนื้อที่มีไขมัน พาสต้าจากข้าวสาลีพันธุ์อ่อน ส่วนใหญ่ประกอบด้วยผัก เนื้อไม่ติดมันหรือสัตว์ปีก ยินดีต้อนรับพืชตระกูลถั่ว

ไก่ทอดไดเอท

สารประกอบ:
เนื้อ - 500 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2 กานพลู
เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:
นำเมล็ดออกจากฝักพริกไทย หั่นผักเป็นลูกเต๋า เทลงในชาม บิดกระเทียม หัวหอม เนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและไข่ดิบหนึ่งฟอง ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน ลูกชิ้นกลมเล็ก 50-70 กรัมใส่ในจานอบปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา หรือวางบนถาดหม้อต้มสองชั้น ปรุงเป็นเวลา 20-25 นาทีหลังจากน้ำเดือด

อาหารกะหล่ำปลีตุ๋นกับตับ

สารประกอบ:
ตับ - 300 กรัม
กะหล่ำปลี - 800 กรัม
หัวหอม - 100 กรัม
แครอท - 100 กรัม
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เครื่องเทศ สมุนไพร กระเทียม เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เทน้ำมันหนึ่งช้อนลงในกระทะขนาดใหญ่ลงในหม้อหรือในกระทะเพื่อให้พื้นผิวหล่อลื่นเล็กน้อยวางบนเตา สับหัวหอมขูดแครอทหยาบ ๆ ทอดเบา ๆ ล้างตับ. หากสินค้าเป็นเนื้อ ให้หั่นเป็นเส้น หากตับเป็นไก่ก็หั่นเป็นชิ้น ๆ เพิ่มผักทอด 1-2 นาที หั่นผักกาดขาว. คุณสามารถใช้ที่ขูดหรือมีดพิเศษ เกลือเล็กน้อยและบดด้วยมือของคุณ โอนผักให้เป็นมวลรวมคนให้เข้ากันและเคี่ยวในน้ำจนนุ่ม สองนาทีก่อนจบ ปรุงรสจานด้วยพริกไทย กระเทียม สมุนไพร ใส่เกลือ

ในหมายเหตุ:มันจะดีกว่าที่จะทอดอาหารสำหรับอาหารในน้ำมันมะพร้าว มีประโยชน์มากกว่ามากและปล่อยสารอันตรายน้อยลงเมื่อถูกความร้อน

Ratatouille (สูตรเตาอบ)

สารประกอบ:
มะเขือยาว - 250 กรัม
บวบ (บวบ) - 250 กรัม
หัวหอม - 170 กรัม
น้ำมันมะกอก - 10 กรัม
พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
มะเขือเทศ - 800 กรัม
ผักชีฝรั่ง เครื่องเทศ น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดหัวหอมเป็นก้อนเทลงในกระทะด้วยน้ำมันตามใบสั่งแพทย์ ผัดเบาๆ. ปล่อยพริกหยวกออกจากเมล็ด หั่นเป็นก้อนใส่หัวหอม ผ่าครึ่งมะเขือเทศสองลูก ขูดเนื้อ เอาผิวหนังออก เพิ่มมวลมะเขือเทศลงในกระทะปิดฝาและเคี่ยวผักจนพริกนิ่ม มะเขือยาว บวบและมะเขือเทศที่เหลือหั่นเป็นวงกลม ใส่เครื่องเทศลงในผักในกระทะเกลือ หากต้องการให้บีบกระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อรสชาติ ใส่จานอบครึ่งหนึ่ง เกลี่ยให้เรียบ จัดวางชิ้นผักสลับมะเขือยาวกับมะเขือเทศบวบวางบนขอบ โรยหน้าด้วยพริกหยวกผักที่เหลือให้เนียน อบจานเป็นเวลา 35-40 นาทีที่ 180 ° C

ของหวานไดเอท

เพื่อเพิ่มความหวานและปรับปรุงรสชาติของอาหารของหวานสำหรับการลดน้ำหนัก, ผลไม้, ผลเบอร์รี่ใช้, สามารถเพิ่มสารทดแทนน้ำตาลได้ พวกเขาเป็นธรรมชาติและสังเคราะห์ ในบรรดาสายพันธุ์ธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์จากหญ้าหวานเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้บ่อยที่สุด การใช้น้ำผึ้งอย่างระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญ แน่นอนว่ามันดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แต่ก็มีแคลอรีสูงเช่นกัน

สำคัญ!ไม่ว่าจะเป็นของหวานผลไม้แคลอรีต่ำ แนะนำให้ทานในตอนเช้าหรืออย่างน้อยก็จนถึง 16.00 น. มิฉะนั้นจานจะลดน้ำหนักช้าลง

แอปเปิ้ลอบกับอบเชย

สารประกอบ:
แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
อบเชย - 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:
ล้างแอปเปิ้ลแนะนำให้เลือกผลไม้ที่มีขนาดเท่ากัน ตัดต้นขั้วจากด้านหลังด้วยมีดทำกรวย แต่อย่าแทงทะลุ ใส่แอปเปิ้ลแต่ละลูก 0.5 ช้อนชา น้ำผึ้งโรยชิ้นด้วยอบเชยป่น หากต้องการ คุณสามารถทำให้รูใหญ่ขึ้น เติมคอทเทจชีสหรือครีมชีสไขมันต่ำ วางแผ่นฟอยด์ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ วางแอปเปิ้ล อบจานขนมจนนุ่มในเตาอบ อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

ไอศกรีมเบอร์รี่

สารประกอบ:
โยเกิร์ต - 100 กรัม
ผลเบอร์รี่ใด ๆ - 100 กรัม
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:
ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในโถปั่น หากอยู่ในหลุม เช่น เชอร์รี่ ให้เอาเมล็ดออก ผสมจนน้ำซุปข้นเนียน ใส่โยเกิร์ต น้ำผึ้ง ตีอีกครั้ง ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 40 นาที นำออกมาคนเร็วๆ ใส่ลงในแม่พิมพ์ไอศกรีม แช่แข็ง

ของหวานเต้าหู้กล้วย

สารประกอบ:
นมเปรี้ยว - 300 กรัม
กล้วย - 2 ชิ้น
น้ำมะนาว - 10 มล
นม - 100 มล
เจลาติน - 8 กรัม

การทำอาหาร:
รวมนมกับเจลาตินคนให้เข้ากัน ปล่อยให้บวมเวลาระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ มีเจลาตินสำเร็จรูปก็เพียงพอแล้วที่จะยืนในของเหลวประมาณ 5-10 นาที หากผลิตภัณฑ์เป็นแบบธรรมดา เวลาจะเพิ่มขึ้นเป็นครึ่งชั่วโมง ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้น โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ผลไม้มืดลง คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยส้อมหรือตีด้วยเครื่องปั่น ผสมกับคอทเทจชีสผสมให้เข้ากัน ละลายเจลาตินในนมให้เป็นของเหลว คุณสามารถทำได้ในเตาอบไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ ผสมกับคอทเทจชีสตีให้เข้ากันเพื่อความสวยงามกระจายมวลลงในแม่พิมพ์แก้วหรือชามขนาดเล็ก แช่เย็น 2.5-3 ชั่วโมงจนเซ็ตตัว

สูตรสลัดอาหาร

ด้วยเหตุผลบางอย่าง เมื่อลดน้ำหนัก เป็นเรื่องปกติที่จะกินสลัดสดในปริมาณที่เหลือเชื่อ ผักนั้นดีต่อสุขภาพอย่างปฏิเสธไม่ได้ แต่ควรรับประทานร่วมกับอาหารที่มีโปรตีน นี่เป็นวิธีเดียวที่พวกมันจะอิ่ม ไม่ยืดท้อง และจะแทนที่อาหารมื้อหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นโดยสมบูรณ์ ตัวเลือกอาหารเสริมที่ดีที่สุดคือ ไข่ ไก่ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม

สูตรซีซาร์สลัดไดเอท

สารประกอบ:
ไก่ต้มหรือไก่งวง - 100 กรัม
เชอร์รี่ - 6 ชิ้น
ใบผักกาดหอม - 80 กรัม
ไข่นกกระทาต้ม - 4 ชิ้น
ไข่แดงต้ม - 1 ชิ้น
กระเทียม - 1 ชิ้น
น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
โยเกิร์ตธรรมชาติ - 30 กรัม

การทำอาหาร:
กระจายใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วบนจานแบน ตัดเนื้อไก่หรือไก่งวงวางด้านบน ใส่มะเขือเทศราชินีและไข่นกกระทา หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จัดอย่างสวยงาม สำหรับซอสให้บดมัสตาร์ดด้วยน้ำมะนาวกระเทียมสับและไข่แดงแล้วเจือจางด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติเกลือเพื่อลิ้มรส เติมสลัดไดเอท เสิร์ฟทันที

สูตรสลัด "เลดี้"

สารประกอบ:
เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
แตงกวาสด - 250 กรัม
ผักใบเขียว - 1 พวง
ถั่วเขียวกระป๋อง - 150 g
ครีมเปรี้ยว 10% - 100 กรัม

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อต้มแตงกวาและผักใบเขียวเทลงในชาม เพิ่มถั่วเขียว, เกลือ, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติคนให้เข้ากัน

สลัด "Cipollino" (สูตรง่ายๆ)

สารประกอบ:
ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
ครีมเปรี้ยว - 70 กรัม
เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:
สับหัวหอมสีเขียวและไข่ต้มเทลงในชามคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว คน

วิดีโอ: สลัดอาหารใน 15 นาที

เครื่องดื่มไดเอท

น้ำเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ แต่คุณไม่ต้องการใช้มันเสมอไป ทางออกคือเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำอร่อยและเผาผลาญไขมัน โดยปกติพวกเขาจะเตรียมด้วยการเติมผลไม้รสเปรี้ยว สมุนไพร ชาประเภทต่างๆ หรือเครื่องดื่มนมหมักไขมันต่ำ

น้ำ "สาสซี"

สารประกอบ:
แตงกวา - 1 ชิ้น
น้ำ - 1.5 ลิตร
มะนาว - 0.5 ชิ้น
มิ้นต์ - 5-10 ใบ
ขิง - 10 กรัม

การทำอาหาร:
ล้างแตงกวาและมะนาว หั่นเป็นชิ้น เทลงในขวดหรือขวดขนาด 2 ลิตร ใส่รากขิงสดขูด ล้างสะระแหน่ฉีกใส่ในขวด เทน้ำเย็นบริสุทธิ์หรือน้ำแร่ ปิดและแช่เย็น 10-12 ชั่วโมง ควรเตรียมน้ำ Sassi ในตอนเย็นเพื่อให้คุณสามารถดื่มได้ทั้งวันระหว่างมื้ออาหาร

ชาเขียวขิง

สารประกอบ:
ขิง - 15 กรัม
มะนาว - 2 ชิ้น
ชาเขียว - 1 ช้อนชา
น้ำเดือด - 500 มล.

การทำอาหาร:
คุณสามารถชงชาขิงในกระติกน้ำร้อน เครื่องกดแบบฝรั่งเศส (ซึ่งใช้สำหรับกาแฟ) หรือเพียงแค่ใส่ในขวดโหล ขิงขูดปอกเปลือกมะนาวสองชิ้นใส่ในภาชนะที่ใช้แล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที ใส่ใบชาเขียว คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้อีก 20-30 นาที ไม่ควรต้มชาเขียวด้วยน้ำเดือด มันทำลายสารอาหารและให้รสขม ในตอนเช้าดื่มเย็นหรืออุ่นคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา

ค็อกเทลเผาผลาญไขมัน Kefi

สารประกอบ:
Kefir - 200 มล
อบเชย - 0.3 ช้อนชา
ขิงป่นแห้ง - 0.3 ช้อนชา
พริกแดงเล็กน้อย

การทำอาหาร:
รวมส่วนผสมทั้งหมดของค็อกเทล kefir คนให้เข้ากันทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้เครื่องเทศปล่อยเอสเทอร์และกลิ่นหอม คนให้เข้ากันอีกครั้ง ดื่มแทนอาหารว่าง หรือเพื่อสนองความรู้สึกหิวกะทันหัน การใช้ค็อกเทลเผาผลาญไขมันในเวลากลางคืนมีประโยชน์

อนึ่ง!ไม่เสมอไปในถุงอบเชยที่ซื้อมา บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตมีไหวพริบและใช้อะนาล็อกที่ถูกกว่า - ขี้เหล็ก ไม่เป็นอันตราย แต่ยังให้กลิ่นหอม แต่ไม่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและมีผลในการเผาผลาญไขมันเช่นเปลือกอบเชยตามธรรมชาติ

วิดีโอ: สมูทตี้เผาผลาญไขมัน

ซอสสำหรับอาหารต่างๆ

ซอสมะเขือเทศ มายองเนส น้ำมันเป็นศัตรูตัวสำคัญของรูปร่างผอมบาง มันสำคัญมากที่จะหาสิ่งทดแทนที่คู่ควรสำหรับพวกเขา น้ำสลัดที่ถูกต้องสำหรับสลัด พาสต้า เนื้อสัตว์จะทำให้อาหารจานที่เจียมเนื้อเจียมตัวมีรสชาติดีขึ้น จะไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี และจะป้องกันการเสีย

น้ำสลัดโยเกิร์ตสำหรับสลัด เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลาจาน

สารประกอบ:
โยเกิร์ตธรรมชาติ - 100 กรัม
น้ำมะนาว - 10 มล
มัสตาร์ด - 5-10 กรัม
เกลือ พริกไทย กระเทียม ตามใจชอบ

การทำอาหาร:
สำหรับซอสไดเอท แนะนำให้ใช้กรีกโยเกิร์ตแบบธรรมชาติ เพิ่มน้ำมะนาวและมัสตาร์ดลงไปผัด เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและกระเทียมสับขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของจานที่จะเพิ่มน้ำสลัด

สูตรซอสมะเขือเทศ

สารประกอบ:
มะเขือเทศ - 400 กรัม
พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
หัวหอม - 50 กรัม
แอปเปิ้ล - 100 กรัม
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับหัวหอมทอดในน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา ลวกมะเขือเทศเอาผิวหั่นเป็นชิ้นใส่หัวหอม สับแอปเปิ้ลและพริกไทยด้วย เทผักลงไป นำไปต้มและปรุงในน้ำแยกจนนิ่ม บดผักด้วยเครื่องปั่นนำไปต้มอีกครั้ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เพื่อความเผ็ด

ซอสเพสโต้แคลอรี่ต่ำสำหรับอาหารทุกจาน

สารประกอบ:
โหระพา - 50 กรัม
Parmesan - 50 กรัม
กระเทียม - 3 กลีบ
ถั่วไพน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:
ปริมาณน้ำมันลดลงในซอสเพสโต้ไดเอท ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องสับผักใบโหระพาและกระเทียมอย่างระมัดระวัง ใส่ทั้งหมดลงในโถปั่น ตีจนได้สารละลายที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่พาร์เมซาน เนย และถั่วไพน์ เขย่าประมาณ 10-15 วินาที เสิร์ฟ "เพสโต้" ด้วยอาหารประเภทซีเรียล, เนื้อสัตว์, สัตว์ปีก, ปลา

หุ่นเพรียว บางเบา สง่างาม สุขภาพดีเป็นเลิศ เราทุกคนต่างใฝ่ฝันถึงสิ่งนี้ไม่ใช่หรือ? เป็นเรื่องยากที่จะบรรลุทุกสิ่งในคราวเดียว แต่คุณสามารถประสบความสำเร็จได้ด้วยความช่วยเหลือของอาหารที่เป็นพื้นฐานของโภชนาการอาหาร ที่คำว่า "อาหารลดน้ำหนัก" ด้วยเหตุผลบางอย่างจานที่มีอาหารดูไม่น่าดูจืดชืด แต่อย่างที่เราทุกคนเข้าใจมีประโยชน์มากปรากฏขึ้นทันทีต่อหน้าต่อตาเรา พวกเราส่วนใหญ่มีความสัมพันธ์เหล่านี้ อย่างไรก็ตาม อาหารลดน้ำหนักไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทาน สวยงาม และอร่อยอีกด้วย การเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานดังกล่าวเป็นงานที่ทำได้อย่างสมบูรณ์

เว็บไซต์ "Culinary Eden" ยินดีที่จะบอกวิธีทำอาหารลดน้ำหนักที่อร่อยและเรียบง่าย เราขอเสนอสูตรอาหารหลายอย่างที่คุณสามารถใช้เป็นพื้นฐานได้เป็นครั้งแรก จากนั้นเมื่อได้รสชาติแล้ว ให้คิดสูตรของคุณเอง เพราะนี่เป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นที่ให้อารมณ์เชิงบวก และในท้ายที่สุด - ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเร่งกระบวนการลดน้ำหนัก - อย่าใส่เกลือลงในจานของคุณ!

บางทีสิ่งที่ยากที่สุดในอาหารทุกมื้อก็คือการปฏิบัติตามอาหารอย่างเคร่งครัด ดังนั้นคุณสามารถที่จะกัดกินได้บางครั้ง อาจเป็นเช่นสลัด สลัดทุกจานที่คุณกินคือก้าวสู่สุขภาพและความงาม โดยวิธีการที่สลัดสามารถทำหน้าที่เป็นของว่างไม่เพียง แต่ยังเป็นอาหารอิสระเช่นสลัดเนื้อกับผัก กินพวกเขาโดยไม่ต้องขนมปังและเครื่องปรุง อร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อม ๆ กัน

สลัด "เกรซ"

วัตถุดิบ:
½รากผักชี
1 แอปเปิ้ล
1 พริกหยวกแดง,
1 พริกหยวกสีเขียว
ครีมเปรี้ยว 40 กรัม
พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:
ตัดรากผักชีฝรั่งและพริกเขียวหวานเป็นเส้น พริกแดงหวานเป็นวงแหวน แอปเปิ้ลเป็นชิ้น ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยครีมกับพริกไทยดำเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดมาซิโดเนียอุ่นๆ

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว 25 กรัม
1 แครอท
2 หัวหอมเล็ก
1 พริกหวาน.
มะเขือเทศหรือแตงกวา 1 ลูก
น้ำมันพืชพริกไทยดำป่น

การทำอาหาร:
ต้มแครอทหั่นบาง ๆ หัวหอมเล็ก ๆ และถั่วเขียวสับละเอียดในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำ ปอกพริกคั่วสับและผสมกับผักต้ม เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช คลุกเคล้ากับมะเขือเทศฝานเป็นแว่นหรือแตงกวา

สลัด "อียิปต์"

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
1 หัวหอม
ถั่วพิสตาชิโอ 60 กรัม
พริกไทยป่นแดง

การทำอาหาร:
ปอกมะเขือเทศเอาเมล็ดออกสับเนื้อละเอียดแล้วผสมกับหัวหอมสับถั่วพิสตาชิโอบดเกลือและพริกไทย ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 10 นาที

สลัดไก่และขึ้นฉ่าย

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ต้ม 150 กรัม
เซเลอรี่ 150 กรัม
ชีส 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
มะเขือเทศ 100 กรัม

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อไก่และขึ้นฉ่ายเป็นเส้นบาง ๆ ขูดชีส รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมและเกลือ ประดับด้วยชิ้นมะเขือเทศ

สลัดวิตามินปลาหมึก

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาหมึก 250 กรัม
1 แอปเปิ้ล
กะหล่ำปลีขาว 100 กรัม
1 แครอท
ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร:
ต้มเนื้อปลาหมึกในน้ำเค็มจนนุ่มและแช่เย็น ตัดแอปเปิ้ลสด กะหล่ำปลี แครอท และเนื้อปลาหมึกเป็นเส้นบาง ๆ แล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัด "สุขภาพ"

วัตถุดิบ:
ตับเนื้อต้ม 200 กรัม
แตงกวา 3 ลูก
1 แครอท
1 หัวหอม
น้ำมะนาว,
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ผ่านตับผ่านเครื่องบดเนื้อ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักด้วยน้ำมะนาวและเกลือ แตงกวาและแครอทต้มหั่นเป็นชิ้น รวมกับตับและหัวหอมดอง ปรุงรสสลัดเสร็จแล้วด้วยน้ำมันพืช

อภิปราย อาหารลดน้ำหนัก,ไม่ต้องพูดถึงซุปที่ปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดายและเหมาะที่จะเป็นอาหารกลางวัน

ซุปแครอทกับเซโมลินา

วัตถุดิบ:
3 แครอท
รากผักชี 1 ต้น
1 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ semolina,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
½ กอง ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ.

การทำอาหาร:
หั่นแครอท ขึ้นฉ่าย และหัวหอมเป็นลูกเต๋า เคี่ยวจนนุ่ม เพิ่ม ½ กอง น้ำและน้ำมันพืช เทน้ำร้อนและเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ลงในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงซุปอีก 5-7 นาทีผ่านความร้อนต่ำและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
ฝักถั่ว 1 กก.
½ กอง วางมะเขือเทศ,
1 หัวหอม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
ผักชี 1 ต้น
โหระพา 1 ต้น
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
พริกป่น

การทำอาหาร:
นำถั่วออกจากเส้นใยหยาบ ล้าง ตัด และเทน้ำร้อน สับหัวหอม ตั้งไฟเล็กน้อยในน้ำมันพืช ใส่มะเขือเทศและเคี่ยวเล็กน้อย เพิ่มมวลนี้ลงในถั่วและปรุงอาหารจนนุ่ม, เกลือ, ปรุงรสด้วยพริกและเสิร์ฟ, โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ซุปเห็ดกับบวบ

วัตถุดิบ:
ชานเทอเรล 500 กรัม
บวบ 500 กรัม
1 แครอท
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักใบเขียวครีม

การทำอาหาร:
สับเห็ดอย่างประณีตและเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่หัวหอมสับและแครอทลงในเห็ดและเคี่ยวจนนุ่ม บดผักและเห็ดในเครื่องปั่นแล้วใส่มวลนี้ลงในน้ำเดือดพร้อมกับบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุกด้วยสมุนไพรมัดเป็นพวง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สิ่งสำคัญในอาหารใด ๆ - อาหารหลากหลาย ธัญพืชเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารที่เหมาะสม การกินกะหล่ำปลีอย่างเดียวไม่ได้ดีต่อสุขภาพมากกว่ากินแค่แฮมเบอร์เกอร์ จำเป็นต้องใช้แผนโภชนาการที่เรียกว่า "Food Pyramid" เน้นส่วนที่กว้างที่สุดของรูปสามเหลี่ยม - เมล็ดธัญพืช และเพิ่มพืชตระกูลถั่ว ผักและผลไม้ต่างๆ

โจ๊กบัควีทกับผัก

วัตถุดิบ:
6 ช้อนโต๊ะ บัควีท,
น้ำ 350-400 มล.
½ บวบ
1 รากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งขนาดเล็ก
1 แครอท
1 หัวหอม
พริกหวาน 1 เม็ด
กระเทียม 1 กลีบ
น้ำมันพืช,
ผักใบเขียว

การทำอาหาร:
เทกลุ่มที่ล้างแล้วลงในหม้อต้มน้ำและปรุงอาหาร คนจนปลายข้าวดูดซับน้ำ จากนั้นปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน บวบ ขึ้นฉ่าย แครอทและหัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋า ทอดในน้ำมันพืชและสตูว์ ก่อนความพร้อม 5 นาที ใส่พริกหวาน แล้วกระเทียมสับ ใส่โจ๊กเสร็จแล้วใส่จาน ใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้ แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

วัตถุดิบ:
6 ช้อนโต๊ะ ข้าวฟ่าง groats,
น้ำ 350 มล
ฟักทองสับ 300 กรัม
เนย 40 กรัม

การทำอาหาร:
เทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในหม้อต้มน้ำและปรุงอาหาร คนจนซีเรียลดูดซับน้ำ ปล่อยให้โจ๊กพัก 15 นาที ต้มฟักทองด้วยไฟอ่อนโดยเติมน้ำเล็กน้อย รวมโจ๊กเสร็จแล้วกับฟักทองต้มปรุงรสด้วยน้ำมันใส่ในเตาอบอุ่นแล้วทิ้งไว้จนสุก

ข้าวโอ๊ตกับลูกเกดและวอลนัท

วัตถุดิบ:
1 กอง ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด,
3 กอง น้ำ,
½ กอง ลูกเกด,
วอลนัท 1 กำมือ,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
1 ช้อนโต๊ะ เนย.

การทำอาหาร:
แช่เมล็ดพืชค้างคืน สะเด็ดน้ำ ปิดด้วยน้ำร้อน นำไปต้มและสะเด็ดน้ำอีกครั้ง เพิ่มน้ำเดือดมากขึ้นเพื่อให้น้ำอยู่เหนือโจ๊ก 2 ซม. และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ล้างลูกเกดเทน้ำเดือดราดแล้วปล่อยให้บวม สะเด็ดน้ำใส่ลูกเกดบนกระดาษชำระ ลวกวอลนัทด้วยน้ำเดือดแล้วเผาในกระทะสับ เพิ่มลูกเกดลงในโจ๊กและใส่ในเตาอบครู่หนึ่งเพื่อให้ดูดซับน้ำได้อย่างสมบูรณ์ ในโจ๊กเสร็จแล้วใส่น้ำผึ้งเนยแล้วโรยด้วยถั่ว

มีของอร่อยมากมายในโลก บ่อยครั้งที่พวกเขายังมีประโยชน์ สามารถพูดได้อย่างมั่นใจเกี่ยวกับผัก จากผักที่น่าตื่นตาตื่นใจด้วยรสชาติที่ประณีตและง่ายต่อการดูดซึม

มะเขือม่วงอบ

วัตถุดิบ:
มะเขือยาว 500 กรัม
4 กานพลูกระเทียม
ยี่หร่าป่น,
มะกอกดำและเขียวเล็กน้อย
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
อบมะเขือยาวในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที นำออกมาปอกเปลือกแล้วบดด้วยกระเทียมและยี่หร่าเกลือเล็กน้อยใส่ในชามสลัดเทน้ำมันพืชและประดับด้วยมะกอก

มันฝรั่งกับผักในหม้อ

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 150 กรัม
1 แครอท
1 รากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
1 หลอด.
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมันพืช 20 กรัม
ใบกระวานผักชี

การทำอาหาร:
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน ตัดแครอทรากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นวงครึ่ง จัดผักในหม้อเซรามิกเป็นชั้นๆ: ชั้นของหัวหอม แล้วก็ชั้นของมันฝรั่ง แล้วก็แครอทและขึ้นฉ่ายฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ทำซ้ำทุกอย่างในลำดับเดียวกันแล้วโรยจานด้วยกระเทียมสับและผักชี เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ ใส่ใบกระวาน น้ำมันพืช แล้วปิดฝาให้สนิท วางหม้อในเตาอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

มันฝรั่งถั่วเขียว

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 300 กรัม
ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง 300 กรัม
3 ศิลปะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
ผักชี 1 พวง
พริกป่น 1 หยิบมือ.
ผักชี 1 หยิก

การทำอาหาร:
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้น ล้างถั่วและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อุ่นพริกและผักชีในน้ำมัน จากนั้นใส่มันฝรั่งและถั่วลงในจานเซรามิกที่เข้าเตาอบได้ เกลือเติมเครื่องเทศอุ่น ๆ น้ำเล็กน้อยปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับ

ม้วนกะหล่ำปลีผัก

วัตถุดิบ:
ใบกะหล่ำปลี,
½ กอง ข้าว,
1 หัวหอม
2 แครอท
มะเขือเทศ 2 ลูก
กระเทียม 1 กลีบ
ผักใบเขียว
น้ำมันพืช,
ครีม (ไขมันต่ำ)

การทำอาหาร:
ต้มข้าวประมาณ 15-20 นาที ล้างออกให้สะอาด ผสมกับหัวหอมสับ มะเขือเทศ แครอท และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย สำหรับแต่ละใบกะหล่ำปลีใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ท็อปปิ้งห่อและวางในกระทะปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพรและกระเทียมขูด

มันฝรั่งทอดและแครอททอด

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 250 กรัม
1 แครอท
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
แครกเกอร์บด,
น้ำมันพืช,
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกและแครอทในน้ำเค็มจนนิ่มและสะเด็ดน้ำ เช็ดผักร้อน ๆ ผ่านตะแกรง ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบด เย็นเพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน สร้างชิ้นเนื้อจากมวลที่เกิดขึ้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

หากคุณรู้สึกหิว ให้รวมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ไว้ในเมนู โปรตีนถูกทำลายลงเป็นเวลานานและในบางครั้งคุณจะไม่รู้สึกหิว แต่อย่าลืมใส่ผักสดและสมุนไพรลงไปในเนื้อสัตว์ วิธีนี้จะช่วยย่อยอาหารและขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากเลือด แทนที่อาหารจานเนื้อด้วยปลาบ่อยขึ้น พวกเขาไม่น่าพอใจและมีประโยชน์มากกว่า

ไก่ที่บ้าน

วัตถุดิบ:
ไก่ 1 ตัว
2 แครอท
1 หัวหอม
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
4 กานพลูกระเทียม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:
หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นแครอท หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ และใส่ไก่ลงในจานที่มีผนังหนา เทน้ำร้อนจนเกือบท่วมไก่ และเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาจนนุ่ม (ประมาณ 50 นาที) ก่อนสิ้นสุดสตูว์ 5 นาที โรยจานด้วยกระเทียมสับละเอียด และเมื่อเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

ปลาอบ

วัตถุดิบ:
ปลาตัวใหญ่ 1 กิโลกรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
น้ำมะนาวพริกไทย

การทำอาหาร:
ตะแกรงปลาที่ทำความสะอาดแล้วทั้งภายในและภายนอกด้วยพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว และทาน้ำมันด้านนอกให้ดี วางบนแผ่นอบหรือกระทะ เท 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง180ºС เมื่อปลาสุกดีแล้ว ให้ลดความร้อนลงและอบจนสุก จากนั้นนำไปต้มกับน้ำเดือด 2-3 ครั้ง

สำหรับคนฟันหวาน คุณสามารถปรุงขนมเพื่อสุขภาพได้

ลูกอมถั่ว

วัตถุดิบ:
20 วอลนัท,
แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
ลูกเกดไม่มีเมล็ด 100 กรัม
ลูกพรุนแห้ง 100 กรัม
แอปเปิ้ลแห้ง 100 กรัม
ผิวของเลม่อน 1 ผล,
น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกวอลนัทออกจากเปลือกแล้วอบในเตาอบเพื่อความเปราะบางและรสชาติ จากนั้นบดในครกหรือเครื่องบดกาแฟ ล้างและแช่ผลไม้แห้ง จากนั้นบีบและบดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับผิวเลมอน เติมน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน ใช้มือที่ชุบน้ำหมาด ๆ ม้วนเป็นลูกขนาดลูกกวาดแล้วม้วนเป็นถั่วสับ

อาหารจานดังกล่าวสามารถกระจายอาหารของคุณและทำให้สว่างขึ้นและน่าสนใจยิ่งขึ้นหรือไม่? ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและใช้ชีวิตอย่างมีรสนิยม!

Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

Larisa Shuftaykina

เมื่อเร็ว ๆ นี้ช่วงของการรักษาและการป้องกันโรคตลอดจนอาหารได้ขยายตัวอย่างมีนัยสำคัญ เหล่านี้เป็นอาหารจานแรก หลักสูตรที่สองของอาหาร และแม้กระทั่งของหวาน ขนมอบอาหาร ในหมวดหมู่นี้ คุณได้รวบรวมสูตรอาหารที่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพมากมายเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารจานหลักที่อร่อย ที่นี่ทุกคนสามารถเลือกอาหารตามรสนิยมและความต้องการได้ อาหารจานที่สองสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นหรือบนโต๊ะเทศกาล แน่นอนในหมวดหมู่นี้มีสูตรอาหารที่คู่ควรกับตารางวันหยุด นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งคุณจะใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุดในการเตรียม หากคุณยังใหม่ต่อธุรกิจการทำอาหาร ก็ยังมีสูตรอาหารสำหรับคุณในหมวดหมู่นี้อีกด้วย ดังนั้นสูตรอาหารจานหลักที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ด้วยสูตรอาหารง่ายๆ เช่นนี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถเตรียมอาหารได้อย่างง่ายดายเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟและตกแต่งอย่างสวยงามได้อีกด้วย นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล ตัวอย่างเช่นเครื่องเคียงอาหารจะดูดีบนโต๊ะเทศกาลรวมทั้งทำให้ทุกคนพอใจด้วยรสชาติที่ไร้ที่ติ ด้วยสูตรอาหารหลากหลายที่คัดสรรมานี้ คุณจะไม่ต้องกังวลกับคำถามที่ว่าจะทำอะไรให้แคลอรี่ต่ำในวินาทีนั้นอีกต่อไป คุณเพียงแค่ต้องดูแลสูตรอาหารแสนอร่อยและเข้าสู่ขั้นตอนการทำอาหารโดยตรง และเชื่อฉันด้วยสูตรดังกล่าวการทำอาหารจะทำให้คุณมีอารมณ์เชิงบวกมากมาย เลือกสูตรอาหารที่คุณชอบและตามใจตัวเอง เช่นเดียวกับคนที่คุณรัก ไม่เพียงแต่กับอาหารที่อร่อย สวยงาม และน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังรวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพด้วย และนี่คือสิ่งสำคัญ มันไม่ได้เป็น? และมีสุขภาพดี!

24.12.2018

Ratatouille ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:มะเขือม่วง, บวบ, มะเขือเทศ, หัวหอม, พริกหยวก, กระเทียม, โหระพา, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย

Ratatouille เป็นอาหารประจำชาติของฝรั่งเศส วันนี้ฉันเตรียมสูตรอาหารที่น่าทึ่งนี้ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

- 1 มะเขือยาว;
- 1 บวบ;
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- 1 หัวหอม;
- พริกหวาน 1 อัน
- กระเทียม 3 กลีบ
- โหระพา 2-3 ก้าน;
- 70 มล. ผัก, น้ำมันมะกอก;
- ครึ่งช้อนชา เกลือ;
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

19.07.2018

พอลลอคหมักกับแครอทและหัวหอม

วัตถุดิบ:พอลลอค, แครอท, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

สูตรสำหรับคนรักปลา เรากำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย - พอลลอคภายใต้น้ำดองผัก ง่าย ราคาไม่แพง อร่อย และดีต่อสุขภาพทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:
- พอลลอค 1 กก.
- 4 หัวหอม
- 4 แครอท
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำมะนาว)
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน.

14.05.2018

สครับลำไส้จากบัควีทและคีเฟอร์

วัตถุดิบ:บัควีท, kefir ปราศจากไขมัน, น้ำเดือด, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, แครนเบอร์รี่

บัควีทและคีเฟอร์ทำอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมซึ่งทำหน้าที่เป็นสครับสำหรับลำไส้ ดังนั้นสูตรนี้จึงมาจากหมวดหมู่ "ทูอินวัน" ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ลองแล้วคุณจะรักมัน!
วัตถุดิบ:
- บัควีท 100 กรัม
- kefir ปราศจากไขมัน 500 มล.
- น้ำเดือด 200 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งหรือแครนเบอร์รี่ - สำหรับเสิร์ฟ

24.04.2018

ไก่ในซอสมะเขือเทศในกระทะ

วัตถุดิบ:เต้านม, หัวหอม, น้ำมัน, กระเทียม, มะเขือเทศ, พริกไทย, เกลือ, ลอเรล

สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เราขอแนะนำให้คุณปรุงอกไก่แสนอร่อยในซอสมะเขือเทศ ซึ่งเราจะปรุงในกระทะ อาหารอร่อยและเตรียมง่าย

วัตถุดิบ:

- 1 กก. หน้าอก,
- 2 หัวหอม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- กระเทียม 2 กลีบ
- 3 มะเขือเทศ
- 6-7 ชิ้น พริกไทยดำ,
- พริกไทยดำ,
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- ใบกระวาน 3 ใบ

19.03.2018

ไก่ในเตาอบกับผัก

วัตถุดิบ:ปีกไก่, เนื้อ, พริกไทย, แครอท, หัวหอม, ผัก, เห็ด, ซอส, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

หากคุณต้องการเลี้ยงคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อย ให้ปรุงปีกไก่ในเตาอบด้วยผัก จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย

วัตถุดิบ:

- ปีกไก่ 3-4 ปีก,
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- พริกหวาน 1 เม็ด
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- ผักแช่แข็ง 100 กรัม
- แชมเปญ 80-100 กรัม
- 1.5-2 ช้อนโต๊ะ adjika หรือซอสมะเขือเทศ
- 50 มล. ซีอิ๊ว,
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด,
- 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 30 มล. น้ำมันพืช.

12.03.2018

pilaf มังสวิรัติกับถั่วชิกพี

วัตถุดิบ:ถั่วชิกพี ข้าว แครอท หัวหอม เครื่องเทศ pilaf กระเทียม น้ำมันพืช เกลือ

ความลับหลักของ pilaf แสนอร่อยที่ไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในถั่วชิกพี เรียกอีกอย่างว่าถั่วตุรกีซึ่งมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าของปกติและมีรสชาติแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด อย่าพลาดสูตรนี้ อย่าลืมดู!

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- ถั่วชิกพีครึ่งแก้ว
- ข้าว - 300 กรัม
- หนึ่งแครอท
- หัวหอมสองหัว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเครื่องเทศ,
- กระเทียม - ทั้งหัว
- น้ำมันพืช,
- เกลือเพื่อลิ้มรส

11.03.2018

ถั่วชิกพีกับเห็ด

วัตถุดิบ:ถั่วชิกพี เห็ด หัวหอม เกลือ พริกไทย น้ำมัน ผักชีลาว

หลายคนอดอาหารก่อนเทศกาลอีสเตอร์ นั่นคือเหตุผลที่ฉันอธิบายสูตร Lenten ต่างๆ สำหรับคุณ วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำถั่วชิกพีแสนอร่อยกับเห็ด

วัตถุดิบ:

- ถั่วชิกพีครึ่งแก้ว
- เห็ดนางรม 200 กรัม
- แชมเปญ 100 กรัม
- หัวหอม 80 กรัม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 30 มล. น้ำมันพืช,
- ผักชีฝรั่ง 5-7 ก้าน

05.03.2018

บีทรูททอดเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ:หัวบีท, ไข่, เซโมลินา, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงบีทรูทชิ้นเล็กชิ้นน้อยแสนอร่อยซึ่งคุณเกือบทุกคนจำได้ตั้งแต่อนุบาล

วัตถุดิบ:

- 2-3 หัวผักกาด
- ไข่ 1 ฟอง
- แป้งเซมะลีเนอร์ 100 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- ครึ่งช้อนชา เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 30 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน.

27.02.2018

ตัวทำจากปลา

วัตถุดิบ:ปลา ขนมปัง นม หัวหอม สมุนไพร เกลือ พริกไทย น้ำมัน

หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนัก คุณเพียงแค่ต้องผูกมิตรกับหม้อต้มสองชั้น อาหารในหม้อต้มสองชั้นนั้นอร่อยมากและถือว่าดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นวันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรง่ายๆสำหรับปลาทั้งตัว

วัตถุดิบ:

- ปลา 450 กรัม
- ขนมปังขาว 100 กรัม
- 30 มล. นม;
- หัวหอม 80 กรัม
- 1 ช้อนชา พาสลีย์;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- น้ำมันพืช.

24.02.2018

แพนเค้กมันฝรั่งแบบลีน

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยป่น, แป้ง, น้ำมันพืช

การถือศีลอดมาถึงแล้ว และตอนนี้ฉันทำอาหารเลี้ยงครอบครัวเท่านั้น วันนี้ฉันได้อธิบายรายละเอียดสูตรอาหารโปรดของฉันสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งไม่ติดมันแสนอร่อยแล้ว

วัตถุดิบ:

- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น,
- เกลือ,
- พริกไทยป่น
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

21.02.2018

แพนเค้กไม่ติดมันจากบวบ

วัตถุดิบ:บวบ, หัวหอม, แครอท, ขนมปัง, แป้ง, เนย, เกลือ

คุณสามารถเตรียมแพนเค้กบวบไร้มันแสนอร่อยเหล่านี้ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ฉันมีรายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- บวบ 350 กรัม
- ต้นหอม 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ แครอทแห้ง
- เกล็ดขนมปังหรือเกล็ดขนมปัง 35 กรัม
- แป้ง 30 กรัม
- 15 มล. น้ำมันมะกอก;
- เกลือ;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

17.02.2018

เกี๊ยวลีนกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:น้ำ, เกลือ, น้ำมัน, แป้ง, มันฝรั่ง, พริกไทย

โพสต์นี้จะเริ่มในเร็วๆ นี้ ซึ่งเป็นเหตุผลที่ฉันได้อธิบายสูตรโดยละเอียดสำหรับเกี๊ยวลีนแสนอร่อยกับมันฝรั่งในวันนี้ให้คุณฟัง

วัตถุดิบ:

- 250 มล. น้ำ,
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- แป้งสาลี 450-500 กรัม
- มันฝรั่ง 600-700 กรัม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

15.02.2018

อาหารแครอททอด

วัตถุดิบ:แครอท, กระเทียม, เซโมลินา, รำข้าวโอ๊ต, น้ำมัน, หัวหอม, ไข่, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส, ข้าวโพด

วันนี้เราจะเตรียมอาหารหลักสูตรที่สอง - แครอททอด สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- แครอท 300 กรัม
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ semolina,
- 1 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต,
- ครึ่ง st.l. น้ำมันดอกทานตะวัน,
- หัวหอม 180 กรัม
- ไข่นกกระทา 1 ฟอง
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ฮ็อพซันลี
- แป้งข้าวโพด,
- พริกไทยดำ 3-4 เม็ด

11.02.2018

ผักอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก, แครอท, หัวหอม, เห็ด, มะเขือเทศ, ถั่ว, เห็ดแห้ง, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, ปาปริก้า

ฉันชอบผักย่างในเตาอบ วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารที่ฉันชอบสำหรับการอบผักที่มีชื่อเสียงที่สุดให้คุณ

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำดอก 200 กรัม
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- แชมเปญ 100 กรัม
- พริกหวาน 2 เม็ด
- 2-3 มะเขือเทศ
- ถั่วเขียว 2 กำมือ
- ครึ่ง st.l. เห็ดบดแห้ง,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 50 มล. น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง,
- 1 ช้อนชา ปาปริก้า.

11.02.2018

ข้าวทอด

วัตถุดิบ:ข้าว, น้ำ, หัวหอม, แครอท, เนย, ไข่, แป้ง, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, ข้าวโอ๊ต

ในการถือศีลอด คุณสามารถปรุงข้าวสวยและปรุงง่ายเหล่านี้ได้ ฉันมีรายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- ข้าว 200 กรัม
- 500-600 มล. น้ำ,
- 1 หัวหอม
- 1 แครอท
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- เกลือ,
- ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
- พริกไทยดำ,
- ฮ็อพซันลี
- สำหรับทำข้าวโอ๊ตบด

การกำจัดน้ำหนักส่วนเกินบางครั้งคุณต้องเผชิญกับปัญหาที่เกิดขึ้น - ภูมิคุ้มกันลดลง, ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร, ความเครียด

แม้ว่าคุณจะลดน้ำหนักลงอย่างมากผ่านการรับประทานอาหารที่น่าสงสัย แต่ก็ไม่มีการรับประกันว่าผลลัพธ์จะไม่เกิดขึ้นในระยะสั้น แต่น้ำหนักอาจมากกว่าเดิมด้วยซ้ำ

ทำอย่างไรให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีในการลดน้ำหนักโดยไม่กระทบต่อสุขภาพของตัวเอง?

คำตอบด้านล่าง

อาหารไดเอทและทางเลือกของพวกเขา

วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดคือการใช้อาหารที่มีแคลอรีต่ำ แต่มีประโยชน์

เมื่อมีการกำหนดโภชนาการด้านอาหารเนื่องจากโรคบางอย่างควรปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญในการเลือกผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัด

แต่ในกรณีส่วนใหญ่ อาหารจะถูกเปลี่ยนเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน

จะดีกว่าถ้าการกินแบบนี้เป็นส่วนหนึ่งของชีวิต

ประโยชน์ของมัน:

• ลดน้ำหนัก;
• การล้างลำไส้, การทำให้ปกติของระบบทางเดินอาหาร;
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• การเสริมสร้างร่างกายด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์

อาหารอาจเป็นอาหารจากธรรมชาติหรือเฉพาะก็ได้

อาหารธรรมชาติที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการ:

• โปรตีน - พื้นฐานของโภชนาการอาหารที่พบในเนื้อไม่ติดมัน (ไก่, เนื้อวัว), ปลา (ปลาเฮก, ปลาคอด, ปลาคาร์พ, พอลล็อค, คอนหอก) และอาหารทะเล (หอยแมลงภู่, หอย, ปูและกุ้ง);
• นม - คอทเทจชีสไขมันต่ำ kefir ไขมันต่ำและโยเกิร์ตไม่มีน้ำตาล
• ซีเรียลซีเรียล (บัควีท, ข้าวฟ่าง);
• ธัญพืชเต็มเมล็ด (ขนมปังข้าวไรย์, รำข้าวโอ๊ต, มูสลี่);
• ผักและผลไม้ (ในปริมาณเล็กน้อยไม่รวมองุ่นกล้วย);
• ชาเขียว;
• สีน้ำเงิน

ผลิตภัณฑ์อาหารเฉพาะทางเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำเร็จรูปที่ช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและสารที่จำเป็นเมื่อจำเป็น

อาหารพิเศษได้รับการพัฒนาสำหรับเด็กที่มีอายุต่างกัน สำหรับสตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ หรือสำหรับนักกีฬา

อาหารแต่ละชนิดมีคุณสมบัติเฉพาะและรูปแบบการทำงานของสิ่งมีชีวิตเฉพาะ

อาหารสมัยใหม่หลายอย่างขึ้นอยู่กับการใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะเพียงอย่างเดียว (แตงกวา, แอปเปิ้ล, คีเฟอร์) แต่จะปลอดภัยกว่าและมีประสิทธิภาพมากกว่าในการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารในขณะที่รักษาระดับองค์ประกอบที่มีคุณค่าที่ต้องการ

อาหารจานแรกในไดเอท

อาหารจานแรกควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออดอาหาร

และมีสูตรอาหารแคลอรีต่ำมากมายสำหรับการลดน้ำหนัก

Gazpacho เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นฤดูร้อน

กัซปาโช่เขียว

1. แช่ขนมปังในน้ำสักครู่
2. พริก (ปอกเปลือก), ขนมปัง, แตงกวา, หัวหอม, กระเทียมและผักชีฝรั่ง - สับ, นำไปบด (ในเครื่องเตรียมอาหาร)
3. เทน้ำส้มสายชู น้ำ น้ำมัน ลงในน้ำซุปข้น เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
4. หลังจากเย็นจานแล้วเทลงในจานแล้วโรยด้วยแตงกวาสับละเอียด

ซุปซึ่งปอนด์พิเศษจะเริ่ม "หนี" จากคุณอาจเป็นดังนี้:

อาหารมื้อที่สองสำหรับการลดน้ำหนัก

หากไม่มีหลักสูตรที่สองจะไม่มีอาหารที่ดีและสมดุลเพราะเป็นแหล่งโปรตีนที่จำเป็น

ทำอาหารหอกคอนในหม้อ

วัตถุดิบ:

• หอกคอน - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• บวบ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• kefir ไขมันต่ำ - 0.5 ลิตร

ขั้นตอนการเตรียมอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก:

1. หั่นปลา ผ่าหัว ครีบ หาง ไส้ ล้างให้สะอาด ใส่ก้นหม้อ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. วางกะหล่ำดอกเหนือปลา
3. แครอท (หลอด) และบวบ (ชิ้นกลาง) - ชั้นที่ 3
4. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เท kefir (1.5 ซม. ถึงขอบ)
5. ใส่ในเตาอบ (อุ่นที่ 180 0 C) เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ไก่นึ่งขิง

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่
• แง่งขิง;
• เห็ด;
• พริกหยวก;
• หลอดไฟ;
• หัวหอมเขียว;
• เนย - 25g;
• มะนาว;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ไวน์โต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. เห็ดบด หัวหอมและกระเทียม หั่นพริกไทยเป็นเส้น
2. ใส่น้ำมัน, เห็ด, พริกไทย, ขิง, หัวหอมบนกระดาษฟอยล์, น่องไก่ด้านบน จากนั้นน้ำมันอีกครั้ง, กระเทียม, มะนาวฝาน, เห็ด ราดด้วยซอสและไวน์
3. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นพลิกไก่และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

เราเสนอให้ดูสูตรอาหารที่เกี่ยวข้องทั้งหมดสำหรับการลดน้ำหนัก:

ตำรับอาหารกับผัก

ไม่มีอาหารใดที่เป็นไปไม่ได้หากไม่มีอาหารลดน้ำหนักจากผักที่อร่อย

อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด - ทั้งหมดนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

โมเสกปักกิ่ง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 หัว;
• พริกหวาน - 3 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. ขูดเต้าหู้ นวดชีส และสับกระเทียม เพิ่มครีมลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน
2. ลูกเต๋าพริกและฝานมะกอก ผสมกับมวลชีส
3. หั่นกะหล่ำปลีตามยาวเป็นสองซีก ตัดแกนออกหากต้องการ ค่อยๆ อัดจารบีแต่ละแผ่นพร้อมไส้ (ชั้นบาง) เชื่อมต่อทั้งสองส่วน ห่อด้วยฟิล์มยึด
4. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
5. หั่นเป็นชิ้น โรยด้วยน้ำมะนาว

สลัดผักกับน้ำสลัดโยเกิร์ต

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับจานผักสำหรับลดน้ำหนัก:

การทำอาหาร:

1. แตงกวากับหัวไชเท้าหั่นเป็นชิ้น, มะเขือเทศผ่าครึ่ง, แถบพริกไทย
2. ผสมผักชีฝรั่งสับกับโยเกิร์ต เติมน้ำมะนาวและเครื่องเทศ เติมสลัด

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับสลัดแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพมาก:

ของหวานสนุกกว่า!

อาจดูขัดแย้งกัน แต่ด้วยการควบคุมอาหาร ของหวานเป็นที่ยอมรับได้ แต่คุณต้องสามารถปรุงให้ถูกต้องได้

ช็อคโกแลตชีสเค้ก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 400 กรัม
• นมที่มีปริมาณไขมัน 1% - 100 มล.
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 20 กรัม
• เจลาตินอาหาร - 15 กรัม
• โกโก้ - 50 กรัม

ลำดับการทำอาหาร:

1. แช่เจลาตินเป็นเวลา 30 นาที ใน 1 เซนต์ น้ำ.
2. ตั้งไฟช้าๆ ใส่นม แล้วก็คอทเทจชีส น้ำผึ้ง และโกโก้
3. ผสมกับเครื่องปั่นและเทลงในแม่พิมพ์ ใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัว

เพื่อให้โภชนาการด้านอาหารมีประสิทธิภาพและสนุกสนาน คุณสามารถพิจารณาเคล็ดลับบางประการ:

1. การใช้สารทดแทนน้ำตาลหากเป้าหมายหลักของการเปลี่ยนอาหารคือการลดน้ำหนัก น้ำตาลควรถูกกำจัดออกไปเกือบหมด ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่าย สารทดแทนที่ดีจะช่วยจัดการกับปัญหา - "น้ำตาลผลไม้" (ฟรุกโตส) มีคุณค่าด้านพลังงานและเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญ แต่เนื่องจากฟรุกโตสมีความหวานมากกว่าน้ำตาล จึงสามารถใช้ในปริมาณที่น้อยกว่ามาก สารให้ความหวานอีกประเภทหนึ่งคือสารให้ความหวานที่เข้มข้น ตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดคือหญ้าหวาน (หญ้าน้ำผึ้ง) ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่เป็นศูนย์ ความหวานของมันเหนือกว่าความหวานของน้ำตาลมาก แต่ประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้
2. ความสม่ำเสมอและความถี่อาหารไดเอทไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินน้อยครั้ง ในทางตรงกันข้าม ควรมีอย่างน้อย 5-6 งานดังกล่าวต่อวัน แต่ควรลดจำนวนการเสิร์ฟลง คุณต้องพยายามเลิกกินของว่างเพราะบ่อยครั้งอาหารเหล่านี้ไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพ แต่เป็นคาร์โบไฮเดรต (ขนม) "เร็ว" แม้ว่าความรู้สึกอิ่มจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ก็หายไปอย่างรวดเร็วเช่นกันซึ่งเป็นผลให้ร่างกายเริ่มต้องการอาหารอีกครั้งในไม่ช้า
3. วิธีทำอาหาร.การอบชุบด้วยไอน้ำจะช่วยรักษาปริมาณสารอาหารสูงสุด แต่อาหารทอดหรือรมควันมีข้อห้าม คุณควรลดปริมาณเกลือของคุณลงด้วย

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารเพื่อสุขภาพและเรียบง่ายสำหรับการลดน้ำหนักในอาหาร รวมกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เป็นกุญแจสำคัญสู่ความเป็นอยู่ที่ดีสำหรับทุกคน

สามารถอร่อยและหลากหลาย

ค้นหาในวิดีโอว่าอาหารเช้าแบบไหนดีสำหรับรูปร่างของคุณ:

ฉันซื้อตู้เย็นที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ฉันพยายามเปิดหลัง 18.00 น. แล้วเขาก็บอกฉันว่า: "จะมีวันและจะมีของกิน"

จริงๆแล้วมันก็แค่เรื่องตลก

หลายคนรู้ดีว่าการไม่กินหลัง 6 โมงเย็นไม่ใช่ทางเลือก

ในการลดน้ำหนัก คุณเพียงแค่ต้องควบคุมอาหารให้ถูกวิธี กินบ่อย ๆ และอย่าพักยาว คุณอยากกินอะไรเพื่อลดน้ำหนัก?

อาหารลดน้ำหนัก - หลักการทั่วไปของการเตรียมและองค์ประกอบ

การต้มเป็นวิธีที่เหมาะในการอบชุบด้วยความร้อน ไม่เพิ่มมูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ แต่ก็ไม่ได้ทำให้อร่อยเหมือนกัน อาหารตุ๋นและอบนั้นน่าสนใจกว่ามาก ในคลังแสงของคนลดน้ำหนักควรมีอุปกรณ์ดังต่อไปนี้: ปลอกอบ, ฟอยล์, กระทะที่ไม่ติด, แม่พิมพ์, โดยเฉพาะซิลิโคน นอกจากนี้แผ่นซิลิโคนจะช่วยได้ซึ่งไม่มีอะไรเกาะติด

ถ้าคุณยังต้องปรุงอาหารบางอย่างก็สามารถใช้เครื่องเทศเพื่อปรับปรุงรสชาติได้ พวกเขาไม่มีเนื้อหาแคลอรี่สูงและหลายคนยังเร่งการเผาผลาญ ผู้นำ: พริกไทยชนิดต่างๆ, ขิง, อบเชย ขึ้นอยู่กับพวกเขามีค็อกเทลที่เผาผลาญไขมันสูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนักสามารถดูได้ที่ด้านล่าง

สารให้ความหวาน: ใช่หรือไม่?

โอ้ การโต้เถียงกันมากเกี่ยวกับสารทดแทนน้ำตาล! มันคุ้มค่าที่จะใช้พวกเขา? อันที่จริงแล้ว อาหารที่มีรสหวานช่วยผู้ที่ลดน้ำหนักจากการเสียสติได้ คุณสามารถดื่มด่ำกับชาหวานได้ทุกเมื่อโปรดทานอาหารว่างและไม่ถูกลิดรอน

เมื่อเลือกสารทดแทนน้ำตาล คุณต้องให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและไม่เกินปริมาณ ที่นิยมมากที่สุด: Fit Parade, Sucralose, Stevia Derivatives แต่สารทดแทนฟรุกโตสนั้นมีแคลอรีสูงมาก! พวกเขาไม่ได้สำหรับการลดน้ำหนัก!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ: สูตรสำหรับอาหารลดน้ำหนักที่บ้าน

ทุกคนชอบม้วนกะหล่ำปลี แต่พวกเขาไม่ค่อยปรุง อาจเป็นไปได้ว่าพวกเขาไม่รู้จักสูตรอาหารที่ง่ายรวดเร็วและลดน้ำหนักที่บ้าน อกไก่ใช้แล้ว. แต่คุณสามารถใช้ไก่งวงในลักษณะเดียวกัน

วัตถุดิบ

เต้านม 400 กรัม

กะหล่ำปลี 500 กรัม

1 หัวหอมเล็ก

2 มะเขือเทศ;

1 แครอท;

น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 1 ถ้วย

การทำอาหาร

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ในชามแล้วนวดด้วยมือของคุณ

2. เราบิดเต้านมด้วยหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วส่งไปที่กะหล่ำปลี

3. เกลือ พริกไทย ใส่แครอทขูดแล้วคลุกด้วยมือ

4. เราสร้างกะหล่ำปลีในรูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ รูปร่างเป็นไปตามอำเภอใจคุณสามารถทำกะหล่ำปลีกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

5. วางในจานอบขนาดเล็ก

6. เราถูมะเขือเทศทิ้งผิวแล้วเจือจางด้วยน้ำ คุณสามารถใช้น้ำซุปที่มีไขมันต่ำ ซอสปรุงรสด้วยเครื่องเทศ แต่ไม่มาก เพราะส่วนใหญ่จะถูกดูดซึม

7. เทน้ำสลัดสำหรับกะหล่ำปลีและใส่ในเตาอบประมาณ 40 นาที ทำอาหารที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จานไม่ต้องการเครื่องเคียง

หัวตับ - จานอาหาร (สูตรที่บ้าน)

เมื่อคุณกำลังลดน้ำหนัก คุณต้องการกินแซนวิชจริงๆ จึงไม่เป็นปัญหา! คุณสามารถทำตับไก่แบบไดเอท ปาดบนขนมปังโฮลเกรนและสนองความปรารถนาของคุณ และหัวนี้สามารถใช้กับเครื่องเคียงที่เป็นผักหรือซีเรียลได้

วัตถุดิบ

ตับ 300 กรัม

1 แครอท;

1 หัวหอม;

ไข่ต้ม 1 ฟอง.

การทำอาหาร

1. ใส่ตับที่ล้างแล้วลงในกระทะ เพิ่มแครอทปอกเปลือกและสับหัวหอมใหญ่สับ

2. เทน้ำครึ่งแก้วและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

3. เรานำผักและตับออกมาใส่ในเครื่องปั่น เราใส่เครื่องเทศและตี

4. ด้วยของเหลวที่เหลือจากกระทะ นำหัวไปผัดจนได้ความสม่ำเสมอตามต้องการ เนื่องจากไม่มีน้ำมันจึงไม่แข็งตัวมากหลังจากเย็นตัวลง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทำให้มวลของเหลว

สลัด "แปรง": สูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนักที่บ้าน

สูตรสลัดอันโด่งดังที่ช่วยชำระล้างลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเช่นเดียวกับการใช้แปรงปัดกวาดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไป สามารถใช้แทนอาหารเย็นได้ แต่การถือศีลอดจะได้ผลมากกว่า

วัตถุดิบ

1 หัวผักกาด;

2 แครอท;

น้ำมะนาว 1 ช้อน;

น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ

กะหล่ำปลี 300 กรัม

การทำอาหาร

1. ถูหัวบีทและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นคุณสามารถใช้เครื่องขูดสำหรับสลัดเกาหลี เราโยนในชาม

2. ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยตามปกติ

3. เทน้ำมะนาวและนวดด้วยมือของคุณ คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลแทน

4. ในตอนท้ายเติมน้ำมันมะกอกและแปรงก็พร้อม! มันจะดีกว่าที่จะไม่เกลือสลัด แต่ถ้าจืดเกินไปก็เติมทะเลหรือเกลือ Adyghe ได้นิดหน่อย ไม่เกิน 0.5 ช้อนชา

ช็อคโกแลตเยลลี่ - อาหารจานอร่อย (สูตรที่บ้าน)

เยลลี่เป็นไอเดียสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากขนมหวาน พื้นฐานของสูตรอาหารนี้สำหรับการลดน้ำหนักที่บ้านคือ kefir แต่คุณยังสามารถใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำได้อีกด้วย เราทำด้วยสารทดแทนน้ำตาล

วัตถุดิบ

kefir ปราศจากไขมัน 500 มล.

เจลาติน 10 กรัม

โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

วานิลลาเล็กน้อย

7 เม็ด sahzam (เทียบเท่าน้ำตาล 7 ช้อนชา)

การทำอาหาร

1. เรารวม kefir กับสารทดแทนน้ำตาล คุณยังสามารถใช้ของเหลว ปล่อยให้มันละลาย

2. เติมน้ำ 40 มล. ลงในเจลาตินและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ใส่โกโก้ใน kefir แล้วตีให้เข้ากัน รับช็อกโกแลตสมูทตี้

4. เราละลายเจลาตินในอ่างน้ำเทลงใน kefir แล้วเขย่าทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

5. ตอนนี้คุณสามารถเทลงในแม่พิมพ์ / แก้ว / ภาชนะและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เยลลี่นี้มีรสชาติคล้ายกับซูเฟล่มาก สามารถดื่มกับชาหรือกาแฟได้

มูสลี่แสนอร่อย: สูตรอาหารลดน้ำหนักที่บ้าน

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่มีคาร์โบไฮเดรตช้า พวกเขาจะให้ความแข็งแกร่งและพลังงานตลอดทั้งวัน แต่ถ้าคุณเบื่อข้าวโอ๊ตคุณสามารถทำมูสลี่ได้ จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้คุณจะได้รับ 3 เสิร์ฟนั่นคือ 3 วัน

วัตถุดิบ

ข้าวโอ๊ต 220 กรัม

น้ำผึ้ง 1 ช้อน;

ถั่ว 1 ช้อน (อะไรก็ได้);

ลูกเกด 1 ช้อน

คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งอื่น ๆ เมล็ดพืช แต่จำไว้ว่าพวกมันมีแคลอรีค่อนข้างสูง

การทำอาหาร

1. เราล้างลูกเกดเช็ดด้วยผ้าขนหนูแล้วโยนลงในชาม

2. ใส่ข้าวโอ๊ต ถั่วสับ และใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อน ถ้าเป็นน้ำตาลก็ต้องละลาย

3. และตอนนี้เราจุ่มที่จับแล้วถูน้ำผึ้งด้วยส่วนผสมที่เหลือ

4. วางถาดรองอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคน เราสร้างเลเยอร์ไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร

5. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

6. เมื่อมูสลี่เย็นลงแล้ว ให้เทลงในภาชนะที่ปิดมิดชิด พวกเขาถูกเก็บไว้อย่างน่าพิศวงและเมื่อใดก็ตามที่เราใช้ในปริมาณที่เหมาะสมเติมนมและลดน้ำหนัก!

เต้านมใน kefir - อาหารจานเดียว (สูตรที่บ้าน)

เนื้อไก่ขาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก แต่การเคี้ยวเต้านมแห้งจะแห้งและรสจืด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อขาวใน kefir อบในเตาอบ!

วัตถุดิบ

1 เต้านม (จากไก่ตัวเดียว);

เกลือพริกไทย

กระเทียม 2 กลีบ;

kefir 200 มล.;

น้ำมัน 1 ช้อน.

การทำอาหาร

1. เราใช้เต้าโดยไม่มีผิวหนัง เราล้างทำให้แห้งและผ่าลึกด้วยมีดเพื่อให้ไก่หมักได้ดีขึ้น

2. ผสม kefir กับเครื่องเทศกระเทียมสับ

3. เติมเต้านมทิ้งไว้สองชั่วโมง หากคุณหมักนานขึ้นควรใส่ในตู้เย็น ในช่วงเวลานี้ คุณต้องพลิกกลับสองสามครั้ง

4. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน เกลี่ยเต้านม เทน้ำสลัด kefir และเข้าเตาอบ!

5. เราอบประมาณ 35 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180

สลัดปลาหมึก: สูตรอาหารลดน้ำหนักที่บ้าน

สลัดโปรตีนชนิดหนึ่งที่มีสมุนไพรและมะเขือเทศซึ่งจะเป็นอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ

1 ปลาหมึก;

2 มะเขือเทศ;

ผักใบเขียว 1 พวง;

กระเทียม 1 กลีบ;

2 โปรตีนต้ม;

น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 0.5 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก 1 ช้อน;

เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. ต้มซากปลาหมึกที่ล้างแล้วเป็นเวลา 4 นาทีในน้ำเดือด เย็นและหั่นเป็นเส้น

2. ใส่มะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้น

3. เราตัดกระรอกตามที่ปรากฏ แต่เราพยายามทำให้ดูเหมือนฟาง

4. ใส่ผักใบเขียวกระเทียมสับ

ซุปมะเขือเทศ - อาหารจานเดียว (สูตรที่บ้าน)

อาหารที่ไม่มีหลักสูตรแรกคืออะไร! พวกเขาอิ่มตัวอย่างรวดเร็วอบอุ่นและบำรุงร่างกายด้วยวิตามิน ซุปมะเขือเทศกับน้ำซุปไก่ แต่คุณสามารถปรุงอาหารมังสวิรัติได้

วัตถุดิบ

น้ำซุป 500 มล.

แครอท 100 กรัม

หัวหอม 100 กรัม

กะหล่ำปลี 150 กรัม (ใด ๆ );

กระเทียม 2 กลีบ;

มะเขือเทศ 300 กรัม

เนยหนึ่งช้อน;

การทำอาหาร

1. หั่นหัวหอมปอกเปลือก หั่นแครอท ทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ๆ หนึ่งช้อนมันจะดีกว่าถ้าใช้น้ำมันมะกอก

2. เราหั่นมะเขือเทศเทน้ำเดือดสักครู่แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ลอกหนังออกหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปที่ผักทอด เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

3. ใส่น้ำซุปบนเตาเกลือ

4. หั่นกะหล่ำปลีใส่น้ำซุป ตามด้วยพริกหยวกหั่นเต๋า ปรุงผักจนนิ่ม

5. ใส่มวลมะเขือเทศลงในกระทะต้มสักครู่

6. ใส่กระเทียมสับ เครื่องเทศ สมุนไพร ต้มให้เดือดแล้วปิดไฟ

ค็อกเทลเผาผลาญไขมัน: สูตรอาหารลดน้ำหนักที่บ้าน

อันที่จริงไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่สามารถเผาผลาญไขมันได้ แต่มีเครื่องเทศที่จะช่วยดันน้ำหนักเมื่อนิ่ง แนะนำให้ใช้ค็อกเทลนี้เพื่อเร่งการเผาผลาญหรือยืดเยื้อ ดื่มตอนกลางคืนดีกว่า

วัตถุดิบ

kefir 200 มล.;

1/3 ช้อนชา ขิงแห้ง

1/3 ช้อนชา อบเชย;

พริกแดงหนึ่งหยิบมือ

การทำอาหาร

1. ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงใน kefir เขย่าให้เข้ากันด้วยส้อม ให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที

2. เราดื่มในตอนเย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนนอนและเข้านอน

3. แทนที่จะใช้ kefir กับเครื่องเทศเหล่านี้ คุณสามารถชงชาสมุนไพรได้ แต่ไม่ใช่สีเขียว ไม่งั้นคืนนี้นอนไม่หลับ!

สารทดแทนน้ำตาลมีรสชาติเฉพาะ และเพื่อกำจัดสิ่งเหล่านี้ในอาหารคุณสามารถเพิ่มสารหอมต่างๆ: วานิลลิน, กาแฟ, โกโก้, อบเชย

อยากมันฝรั่งทอด? ฟักทองย่างหรือขึ้นฉ่าย! ยังดีกว่าอบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกหั่นเป็นเส้นโรยด้วยน้ำมันโรยด้วยเครื่องเทศแล้ววางบนกระดาษฟอยล์

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบดจะลดลงอย่างมากหากคุณแทนที่ 2/3 ของผลิตภัณฑ์ด้วยกะหล่ำดอก

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของแอปเปิ้ลในการลดน้ำหนัก การขนถ่ายของ Apple เป็นที่นิยมอย่างมาก แต่การกินผลไม้สดตลอดทั้งวันนั้นน่าเบื่อ แอปเปิ้ลอบนั้นน่าสนใจกว่ามาก และคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว! ในการทำเช่นนี้เพียงตัดด้านบนแล้วโรยด้วยอบเชยแล้วใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งหยด

เมล็ดพืชเป็นศัตรูตัวร้ายของรูปร่างผอมเพรียว เช็คแคลอรี่! และเลือกเมล็ดพืชหรือบาร์บีคิวส่วนหนึ่ง