สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเรื่องผิดปกติ สลัดเทศกาลสูตรง่ายๆ

หากคุณเข้าใกล้การทำอาหารด้วยจินตนาการและปรุงอาหารด้วยความรัก ขนมธรรมดาๆ จะกลายเป็นงานศิลปะการทำอาหาร แม้แต่สลัดธรรมดาๆ ที่คุ้นเคยในครอบครัวของคุณสามารถเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ และเปลี่ยนแปลงไปจนจำไม่ได้ เรานำเสนอสลัดดั้งเดิมและอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลที่จะตอบสนองรสนิยมของนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

สลัดปลาหมึกกับแตงกวา

แม้จะมีสินค้ามากมายในร้านค้า แต่อาหารทะเลก็ยังถือว่าแปลกใหม่และเป็นที่ชื่นชอบของแขก แม้แต่ชีสธรรมดาๆ ก็ทำให้ความคิดของปลาหมึกกลับหัวกลับหางและทำให้จานนี้ดูวิจิตรบรรจงและควรค่าแก่การเอาใจใส่

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 450 กรัม
• มายองเนส;
• สลัดผัก;
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• เนย;
• ชีส - 350 กรัม
• เกลือ;
• มะกอก;
• ผักชีฝรั่ง;
• ไข่ - 2 ชิ้น ต้ม.

การทำอาหาร:

1. ในการปรุงอาหารคุณต้องมีจานแบนทาด้วยเนย ถัดไปคุณต้องเตรียมชีสเปล่า - ชีสวงกลมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 11 เซนติเมตร จัดใส่จาน. ใส่ในเตาไมโครเวฟเป็นเวลา 17 วินาที สร้างตะกร้าจากชิ้นงานที่หลอมละลาย ทำหลายๆ ช่องว่างด้วยวิธีนี้
2. เทซากปลาหมึกด้วยน้ำเดือด พักไว้ห้านาที ระบายของเหลว เย็นลง. ชิ้น. ไม่จำเป็นต้องบดอย่างแรง แต่ก็เพียงพอที่จะทำครึ่งวง
3. ตัดแตงกวา รับฟาง สับไข่ เชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ เกลือ. เทมายองเนส ผสม.
4. ใส่ใบผักกาดหอมลงในชาม วางสลัด ประดับด้วยมะกอกและก้านผักชีฝรั่ง

กับเนื้อต้ม

สลัดใหม่ดึงดูดความสนใจของแขกเสมอ เราเสนอให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยกับเนื้อวัวซึ่งเป็นผลมาจากการเตรียมที่เหมาะสมกลายเป็นเนื้อฉ่ำและนุ่ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 320 กรัม
• เกลือ;
• แตงกวาดอง - 320 กรัม
• มายองเนส - 120 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง - กระป๋อง

การทำอาหาร:

1. เทน้ำลงบนเนื้อ ต้องใช้น้ำเกลือ ต้มหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เย็นและบด รูปร่างจะต้องเป็นก้อน
2. ตัดแตงกวา เพิ่มไปยังก้อนเนื้อ ระบายน้ำหมักจากถั่ว ใส่ถั่วลงในแตงกวา เกลือ. ใส่มายองเนส. ผสม.
3. เพื่อให้มีเวลาเผยรสชาติของขนม ให้หมักไว้ 17 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยกับแฮมรมควันบนโต๊ะเทศกาล

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยทำจากแฮม แนะนำให้บริโภคอาหารเรียกน้ำย่อยทันทีเนื่องจากแตงกวาจะหลั่งน้ำออกอย่างรวดเร็วซึ่งไม่ส่งผลดีต่อรสชาติมากนัก

วัตถุดิบ:

• ชีส - 160 กรัม
• แฮมรมควัน - 220 กรัม
• มายองเนส;
• เกลือ;
• แตงกวา - 2 กลาง;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น ต้ม.

การทำอาหาร:

1. ขูดชีสบางส่วน สับไข่ สับพริกไทย แตงกวาและแฮมจะต้องใช้หลอด
2. เชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ เติมมายองเนส เกลือ. ผสม.
3. ขูดชีสที่เหลือ โรยบนจานที่ทำเสร็จแล้ว

สลัดปูเป็นชั้น

ของว่างดั้งเดิมพร้อมชิปตกแต่งจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 50 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น ต้ม;
• เกลือ;
• กรุบกรอบ;
• มายองเนส - 220 มล.;
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง;
• ข้าว - ต้ม 110 กรัม

สลัดวันหยุด. สลัดวันหยุดเป็นของตกแต่งที่ชื่นชอบของโต๊ะวันหยุด ไม่มีแม้แต่งานฉลองที่เจียมเนื้อเจียมตัวที่สุดแม้แต่งานเดียวก็สามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา! สลัดดังกล่าวอาจดูเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็สว่างและสง่างามมากและบางครั้งก็มีการออกแบบที่ซับซ้อนและเป็นต้นฉบับอย่างเหลือเชื่อ ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมสลัด ในขณะที่สลัดอื่นๆ ต้องใช้เวลามหาศาล เพราะคุณมักจะต้องการทำให้แขกประหลาดใจ ไม่เพียงแต่กับรสชาติอันวิจิตรบรรจงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการออกแบบที่สร้างสรรค์ที่สุดด้วย อย่างไรก็ตาม สลัดสำหรับการเตรียมที่ใช้ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ต่าง ๆ นั้นดีอยู่แล้วและไม่ต้องการการตกแต่งเพิ่มเติมใด ๆ !

สลัดเทศกาลสามารถรวมส่วนผสมได้หลากหลาย - เนื้อสัตว์ ปลา เห็ด อาหารทะเล ผัก ผลไม้ ชีส ผักดองและเนื้อรมควันทุกชนิด ฯลฯ และทั้งมายองเนสและครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตธรรมชาติ น้ำมันพืช น้ำมะนาวหรือ ซอสต่างๆ นั่นคือเหตุผลที่มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดวันหยุด ซึ่งคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดได้เสมอ

และเพื่อให้สลัดตามเทศกาลประสบความสำเร็จอย่างแท้จริงและเพื่อทำให้ทั้งแขกและครอบครัวพอใจไม่เพียง แต่มีรสนิยมที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจด้วยจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะลองทำตามกฎง่ายๆ

เพื่อไม่ให้ผักกาดหอมเสียรูปลักษณ์ที่สดนานที่สุด ขอแนะนำให้ปรุงรสสลัดด้วยเวลาไม่กี่นาทีก่อนเสิร์ฟ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ใช้ได้กับสลัดอื่นๆ ส่วนใหญ่เช่นกัน โดยควรปรุงรสให้เหมาะสมก่อนเสิร์ฟ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือสลัดหลายชั้น - อาหารดังกล่าวต้องใช้เวลาในการแช่

หากคุณต้องการทำให้สลัดมีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณสามารถใส่มะนาวฝานเป็นแว่นเล็กๆ ลงไป หรือหยดน้ำมะนาวสักสองสามหยดก็ได้ วิธีนี้จะช่วยเพิ่มคุณค่าของอาหารสำเร็จรูปด้วยวิตามินซี!
สำหรับผัก ผักทั้งหมดที่จะอวดในสลัดเทศกาลในภายหลังควรปรุงด้วยไฟปานกลางในภาชนะที่มีฝาปิดแน่น ในกรณีนี้ควรใช้ปริมาณน้ำขั้นต่ำ และเพื่อรักษาสารที่มีประโยชน์มากที่สุดในผัก วิธีที่ดีที่สุดคือปรุงในผิวหนังและปอกเปลือกหลังจากปรุงอาหารเท่านั้น!

อย่าลืมว่าการผสมส่วนผสมเย็นกับของร้อนเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ - ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนเตรียมสลัด (ถ้าสลัดไม่ร้อน)!

สลัดเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ฉันชอบ ต้องมีสลัดหลายรายการบนโต๊ะเทศกาล - เหล่านี้เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับภูมิภาคของเรา "โอลิเวียร์", "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์", "ซีซาร์" และสลัดที่ปรุงตามสูตรใหม่ แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรอาหารที่เธอโปรดปราน แต่บางครั้งคุณต้องการความหลากหลาย คุณต้องการทำอะไรใหม่ๆ ในบทความนี้มีการเลือกสูตรสลัดวันหยุดที่ดีที่สุด 20 สูตรสำหรับคุณ

1. สลัด "งานรื่นเริง"
สลัดเบากับรสชาติดั้งเดิม เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
วัตถุดิบ:อกไก่ - 500 กรัม, ไข่ - 5 ชิ้น, แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น, มายองเนส, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว
การทำอาหาร:ต้มอกไก่และไข่แล้วพักไว้ ปอกแตงกวาและแอปเปิ้ล
ตัดแกนออกจากแอปเปิ้ล แบ่งเต้านมต้มเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณ แอปเปิ้ลแตงกวาหั่นเป็นเส้น ไข่หั่นไม่ใหญ่มาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น
วางสลัดบนจานแบน ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและสมุนไพร

2. สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"
“แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” เป็นสลัดคลาสสิกที่ไม่สูญเสียความนิยมแม้แต่ในปัจจุบันและยังคงเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรด
วัตถุดิบ:ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 2 ชิ้น, มันฝรั่ง 3 ชิ้น, แครอท 3 ชิ้น, หัวบีต - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:ตัดปลาเฮอริ่งเป็นเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างมันฝรั่ง แครอท และหัวบีท แล้วต้มจนสุก ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและขูดผักทั้งหมดและแอปเปิ้ลแยกจากกันบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอม ต้มไข่ให้แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในจานขนาดใหญ่ จากนั้นตามด้วยแฮร์ริ่งและหัวหอมชั้นหนึ่ง จารบีด้วยมายองเนส ถัดไปวางชั้นของแครอทครึ่งหัวบีทไข่ เกลือแต่ละชั้นเบา ๆ แล้วแช่ด้วยมายองเนส ใส่มันฝรั่งที่เหลือแอปเปิ้ลในชั้นสุดท้าย ด้านบนและด้านข้างใส่หัวบีทที่เหลือ เรียบพื้นผิวจารบีกับมายองเนสและแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

3. สลัด "โปรตีน"
สลัดอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับงานเลี้ยง
วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง (1 อก), พริกหยวก - 1 ชิ้น, ไข่ - 5 ชิ้น, ชีส - 200 กรัม, หัวหอมสีเขียว, มายองเนสหรือน้ำมันมะกอก
การทำอาหาร:แบ่งเนื้อไก่งวงต้มเป็นเส้นใย นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้น สับไข่และหัวหอม ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือ แต่งสลัดด้วยมายองเนสหรือน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

4. สลัด "กุ้ง"
สลัดนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่กลับกลายเป็นว่าสวยงามและน่ารับประทาน
วัตถุดิบ:กุ้งแช่แข็ง - 500 กรัม, ผักกาดหอม, ก้อนขาว, ไข่ 2 ฟอง, มายองเนส, เนย
การทำอาหาร:ต้มกุ้งและไข่ ปอกเปลือก กระบองหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในเนย สับไข่ผักกาดหอม ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือและมายองเนส

5. สลัด "อิซาเบลลา"

สลัดชั้นนี้อร่อยและน่าพอใจเหมาะสำหรับวันหยุด
วัตถุดิบ:อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น, เห็ด - 250g., หัวหอม - 1 ชิ้น, ไข่ - 4 ชิ้น, แตงกวาดอง, แครอทสไตล์เกาหลี
การทำอาหาร:สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช แบ่งเต้านมออกเป็นเส้นใย สับไข่และแตงกวาอย่างประณีต เรากระจายสลัดบนจานแบนเป็นชั้น ๆ และเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: 1) เต้านมรมควัน; 2) เห็ดและหัวหอม; 3 ไข่; 4) ผักดอง; 5) แครอทเกาหลี องุ่นดำและผักชีฝรั่งใช้ตกแต่งสลัด

6. สลัด "ส้มสไลซ์"
สลัดนี้ดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ
วัตถุดิบ:แครอท - 2 ชิ้น, ไข่ไก่ - 4 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, เนื้อไก่ - 300 กรัม, แชมเปญดอง - 200 กรัม, ชีส - 150 กรัม, กระเทียม - 3 กลีบ, มายองเนส
การทำอาหาร:ต้มแครอทหนึ่งอันขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง
ขูดแครอทอีกอันบนกระต่ายขูดหยาบ ผัดเบา ๆ พร้อมกับหัวหอมสับละเอียด
ต้มไข่และอกไก่ แยกอกไก่ออกเป็นเส้นใย แยกไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง ขูดไข่แดงและไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ สับเห็ดอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับกระเทียมสับ
เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานแบนและเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส:
1) แครอทผัดกับหัวหอม
2) อกไก่
3) แชมเปญ
4) ชีสกับกระเทียม
5) ไข่แดงจาระบีกับมายองเนส
6) กระรอก (เหลือไว้ตกแต่ง)
7) วางแครอทต้ม
จากโปรตีนที่สะสม สร้าง "เส้นเลือด" สีส้ม

7. สลัด "อิตาเลี่ยน"
สลัดนี้ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมมันแสนอร่อยและอร่อย
วัตถุดิบ:ชีส -200 กรัม, แฮม 200 กรัม, พริกไทยเหลืองบัลแกเรีย - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ -1 ชิ้น, tagliatelle (พาสต้า - ก๋วยเตี๋ยว) 200 กรัม, มะกอก 30 กรัม, มายองเนส, ผักใบเขียว
การทำอาหาร:ต้มพาสต้า ตัดชีส แฮม และพริกไทยเป็นเส้น ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส และตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะกอก

8. สลัด "ฝานแตงโม"
สลัดที่ผิดปกตินี้จะตกแต่งโต๊ะและดึงดูดความสนใจของแขกของคุณอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม, ชีสแข็ง - 200 กรัม, มะกอกหลุม - 100 กรัม, แตงกวา - 2 ชิ้น, มะเขือเทศ - 3 ชิ้น, มายองเนส
การทำอาหาร:สับเนื้อไก่ต้มให้ละเอียด ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตัดมะกอกเป็นชิ้น ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนส ทิ้งชีสและมะกอกไว้สำหรับตกแต่ง เรากระจายสลัดบนจานแบนในรูปแบบของแตงโมฝาน เราทำความสะอาดแตงกวาจากแกนด้วยเมล็ดพืชแล้วถูบนเครื่องขูด นอกจากนี้เรายังเอาแกนอ่อนออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดมะกอกตามยาวเป็น 4 ชิ้น เราทามะเขือเทศลงบนสลัดของเรา ต่อไป เราสร้างแถบชีสขูดบาง ๆ และจากนั้นเป็นแถบแตงกวาที่ดูเหมือนเปลือกแตงโม มะกอกจะเข้ามาแทนที่เมล็ดแตงโม

9. สลัด "5 ดาว"
สลัดเทศกาลที่มีรสชาติดั้งเดิมจะไม่ถูกมองข้ามบนโต๊ะของคุณ
วัตถุดิบ:เนื้อไก่ - 400g, ผักกาดหอม, แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, พิสตาชิโอ - 30 กรัม, กีวี - 1-2 ชิ้น, สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม, ชีส - 150 กรัม
การทำอาหาร: สลัดเสิร์ฟในชามสลัดขนาดเล็ก ใส่ใบผักกาดที่ด้านล่างของชามสลัด แล้วเนื้อไก่ต้ม หั่นเป็นลูกเต๋า เกลือทาด้วยมายองเนส ถัดไปเพิ่มแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นปอกเปลือกถั่วพิสตาชิโอ กีวีหั่นเป็นครึ่งวงกลมแล้ววางบน ประดับด้วยสตรอเบอร์รี่หั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้น โรยหน้าด้วยชีสขูด

10. สลัด "โอลิเวียร์"
นี่คือสูตรสลัดคลาสสิกที่หลายคนชื่นชอบซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะบนโต๊ะปีใหม่
วัตถุดิบ: ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม, มันฝรั่ง - 4 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, ไข่ - 4 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, แตงกวาดอง - 4 ชิ้น, ถั่วเขียว - 200 กรัม, มายองเนส
การทำอาหาร:ต้มแครอท มันฝรั่ง และไข่ จากนั้นปอกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ แตงกวาและไส้กรอกเค็มก็หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเช่นกัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือมายองเนส

11. สลัด "ไก่"
สลัดนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว อร่อย และอิ่มท้อง เหมาะสำหรับวันหยุด
วัตถุดิบ:อกไก่ - 1 ชิ้น, แครอท - 2-3 ชิ้น, ชีส -200 กรัม, มายองเนส
การทำอาหาร:ต้มอกไก่. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดด้วย แบ่งเต้านมออกเป็นเส้นใย เรากระจายสลัดในชามสลัดเป็นชั้น ๆ ชั้นแรกคือไก่ ตามด้วยชีส ชั้นบนสุดคือแครอท หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

12. สลัดน่ารับประทาน
นี่คือสลัดแสนอร่อยที่มีรสชาติเข้มข้น การเตรียมค่อนข้างง่ายและเรียบง่าย
วัตถุดิบ:ไข่ - 3 ชิ้น, แชมเปญ - 4 ชิ้น, ไส้กรอกต้ม - 150 กรัม, ผักดอง - 2 ชิ้น, มายองเนส
การทำอาหาร:ต้มไข่. แชมปิญอง แตงกวา ไข่ และไส้กรอกหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ผสมทุกอย่างเพิ่มเกลือและมายองเนส ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

13. สลัดสับปะรด
สลัดนี้ดูสวยงามและรสชาติดี ผู้เข้าพักจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:สลัดภูเขาน้ำแข็ง, อกไก่ - 2 ชิ้น, พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น, สับปะรด 5 วง, lingonberries - 1 กำมือ สำหรับซอส: น้ำมันเมล็ดองุ่น - 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล -1.5 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย
การทำอาหาร:เตรียมซอสสำหรับสิ่งนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส เรากำลังเตรียมสลัด เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมัน ฉีกผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดสับปะรดและพริกไทยเป็นก้อน จัดใบผักกาดหอมใส่จาน ใส่ไก่ลงไป ราดด้วยซอส จากนั้นเราก็ปาดพริกไทยและหลังจากนั้น - สับปะรด เราตกแต่งสลัดด้วยแครนเบอร์รี่

14. สลัด "ปู"
สลัดแสนอร่อยและอร่อยนี้ทำให้โต๊ะเทศกาลมีความหลากหลาย
วัตถุดิบ:ปูอัด - 300 กรัม, ถั่วขาวกระป๋อง - 1 กระป๋อง, ไข่ - 4 ชิ้น, พริกแดง -0.5 ชิ้น, พริกไทยเหลือง -0.5 ชิ้น, มายองเนส, ผักใบเขียว
การทำอาหาร:ต้มไข่และหั่นเป็นก้อน พริกไทยหั่นเป็นเส้น ปูอัดหั่นเป็นลูกเต๋า ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ แต่งสลัดด้วยมายองเนส

15. สลัดผักกระเฉด
สลัดนี้ได้รับความนิยมมาหลายปีแล้วมีรสชาติที่สดใสและละเอียดอ่อน
วัตถุดิบ:แซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง, ไข่ - 4 ชิ้น, ชีส - 100 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, มายองเนส
การทำอาหาร:ต้มไข่แบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดด้วย คลุกปลาแซลมอนสีชมพูด้วยส้อม สับหัวหอม เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ : โปรตีน, ชีส, ปลาแซลมอนสีชมพู, มายองเนส, หัวหอม, ปลาแซลมอนสีชมพู, มายองเนส, ไข่แดง

16. สลัด "ทานตะวัน"
สลัดที่ไม่ธรรมดาด้วยการออกแบบที่สวยงาม
วัตถุดิบ: เนื้อไก่ - 250 กรัม, แชมเปญ - 200 กรัม, มันฝรั่งทอด, ไข่ - 3 ชิ้น, ชีส - 100 กรัม, มายองเนส, มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง
การทำอาหาร:ต้มเนื้อไก่. ไข่ต้มแข็งและตะแกรง เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมัน ขูดชีส วางสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานแบน: เนื้อไก่สับ, เห็ด, ไข่, ชีส กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส จากผักกาดหอมเราสร้างตรงกลางของดอกทานตะวัน ชิปจะทำหน้าที่เป็นใบไม้เราวางมันออกจากขอบเป็นวงกลม ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกทั่วทั้งสลัด

17. สลัดในทาร์ต
นี่คือสลัดที่อร่อยและน่าพอใจซึ่งเหมาะสำหรับเป็นของว่างเพราะเสิร์ฟเป็นทาร์ต
วัตถุดิบ:ทูน่า - 1 กระป๋อง, ไข่ - 2 ชิ้น, แตงกวาดอง - 1 ชิ้น, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ทาร์ต, มายองเนส
การทำอาหาร:นำกระดูกออกจากปลาทูน่าสับด้วยส้อม ต้มไข่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวายังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างเพิ่มผักใบเขียวและมายองเนส ใส่สลัดผักสดในแต่ละทาร์ตใส่สลัดที่เตรียมไว้ลงไป

18. สลัดขนมปังพิต้า
อาหารเรียกน้ำย่อยที่สะดวกสบายบนโต๊ะวันหยุด แขกของคุณจะชอบการออกแบบสลัดที่ไม่ธรรมดา
วัตถุดิบ: Lavash, เนื้อปู - 250g, ข้าวโพด - 1 กระป๋อง, ไข่ - 2 ชิ้น, ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม), มายองเนส, ชีสละลาย
การทำอาหาร:ต้มไข่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาเนื้อปูผักใบเขียวก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างเพิ่มมายองเนส ใส่สลัดบนแผ่นขนมปังพิต้า สร้างม้วนอย่างระมัดระวัง กระจายขอบด้วยชีสละลายเพื่อไม่ให้ม้วนเปิด ตัดม้วนเป็นชิ้น 2-3 ซม.

19. ซีซาร์สลัด
นี่คือสลัดยอดนิยมที่มีรสชาติดั้งเดิม
วัตถุดิบ:สลัดผักสด, ก้อนยาว, กระเทียม, อกไก่, มะเขือเทศราชินี, น้ำมันมะกอก - 100 กรัม, น้ำมะนาว, พาร์เมซานชีส
การทำอาหาร:ขนมปังหั่นเป็นก้อนและอบขนมปังกรอบในเตาอบ ตะแกรงแครกเกอร์กับกระเทียม ต้มเต้านมหั่นเป็นก้อน ใส่ใบผักกาดหอมสับด้วยมือบนจาน แล้วก็ไก่ มะเขือเทศราชินี ครูตองซ์ ขูดชีสโรยสลัดด้วยชีส แต่งสลัดด้วยน้ำมันมะกอกเติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

20. สลัดผลไม้
สลัดนี้มีรสชาติที่ถูกใจและละเอียดอ่อนซึ่งจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะเทศกาลของคุณ
วัตถุดิบ:แอปริคอต - 500 กรัม, สตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม, ลูกเกด - 200 กรัม, กีวี - 4 ชิ้น, คอร์นเฟล็ค - 50 กรัม, น้ำตาล - 50 กรัม, น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ, แชมเปญ - 100 กรัม
การทำอาหาร: ตัดแอปริคอตตามยาวเป็น 4 ชิ้น
ละลายน้ำตาลในน้ำมะนาวปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที เพิ่มแชมเปญ เพิ่มความร้อน นำไปต้ม เพิ่มแอปริคอตลงในส่วนผสม ปรุงเป็นเวลา 1 นาที ผ่าครึ่งสตรอเบอร์รี่กีวีเป็น 8 ชิ้น ใส่ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, กีวีและแอปริคอตลงในจาน เพิ่มซีเรียลและเทน้ำเชื่อมที่เกิด

วันหยุดอยู่บ้าน! พวกเราหลายคนคิดว่าจะวางอะไรบนโต๊ะวันหยุด? ไม่ต้องสงสัยเลยก่อนอื่นทุกคนนึกถึงสลัด มันคือสลัดบนโต๊ะเทศกาลที่เป็นอาหารจานหลัก คุณยังสามารถปรุงอาหารสองสามอย่าง สำหรับทุกรสนิยม
สลัดวันหยุดกับสลัดธรรมดาต่างกันอย่างไร? ประการแรกการตกแต่ง การตกแต่งที่สวยงามคือกุญแจสู่ความสำเร็จ ผู้เข้าพักต้องชอบสลัดนี้อย่างแน่นอน แต่คุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับรสชาติ เราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับสลัดแสนอร่อยสำหรับวันหยุดซึ่งจะไม่ทำให้คุณและแขกของคุณผิดหวัง
สลัดดั้งเดิมและอร่อยบนโต๊ะเทศกาลนั้นเตรียมได้ไม่ยาก แน่นอนว่าการตกแต่งบางประเภทต้องใช้ทักษะหรือมีดพิเศษ แต่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้หลายอย่าง หมวดหมู่นี้มีสลัดสำหรับวันเกิด ปีใหม่ อีสเตอร์ 8 มีนาคม 23 กุมภาพันธ์ หรือวันวาเลนไทน์ คุณจะพบสลัดสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ ที่นี่
ข้อดีอย่างมากคือสลัดวันหยุดทั้งหมดจะถูกนำเสนอพร้อมรูปถ่าย เรียบง่ายและอร่อย วิธีนี้จะช่วยให้คุณเห็นผลสุดท้ายโดยประมาณและเข้าใจว่าคุณควรปรุงอาหารหรือไม่ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะสามารถเข้าใจกระบวนการโดยละเอียดและทำซ้ำได้อย่างง่ายดาย เมื่อเลือกสลัดสำหรับวันหยุด พยายามเลือกสลัดที่คุณสามารถทำได้ แต่อย่างที่เราได้กล่าวไปแล้วส่วนใหญ่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ ทั้งหมดนี้เป็นสลัดที่เบาและเรียบง่ายบนโต๊ะเทศกาล
หากคุณกำลังวางแผนโต๊ะบุฟเฟ่ต์นอกเหนือจากอาหารเรียกน้ำย่อยแล้วสลัดง่ายๆสำหรับโต๊ะเทศกาลจะขาดไม่ได้ พวกเขาสามารถเสิร์ฟในทาร์ตหรือบนชิปซึ่งจะกลายเป็นของว่างแบบแบ่งส่วน
ในส่วนนี้คุณสามารถหาสลัดราคาถูกสำหรับวันหยุดซึ่งจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง
เราจะดีใจถ้าคุณแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสลัดที่คุณได้ลอง เราหวังว่าส่วนของเราจะช่วยคุณเลือกสลัดวันหยุดที่อร่อยสำหรับโต๊ะของคุณและคุณจะคั่นหน้าสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับสลัดวันหยุด

03.01.2019

สลัด "หน้ากากปีใหม่"

วัตถุดิบ:ปลาเฮอริ่ง, มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท, มายองเนส, ไข่, คาเวียร์, มะกอก, แครนเบอร์รี่, ผักชีฝรั่ง

แม้แต่สลัดที่คุ้นเคยเช่น Fur Coat สามารถตกแต่งในสไตล์ปีใหม่ - ในรูปแบบของหน้ากาก มันจะกลายเป็นการรักษาที่น่าสนใจที่ทุกคนจะต้องลองอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 1 ตัว
- 2 มันฝรั่ง;
- 2 แครอท
- 2 หัวผักกาด;
- มายองเนส 250 กรัม
- 2 ไข่;
- คาเวียร์สีแดง มะกอก แครนเบอร์รี่ และผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

24.12.2018

วัตถุดิบ:แซลมอนสีชมพู ไข่ ชีส มะเขือเทศ มายองเนส

ฉันรับรองกับคุณว่าถ้าคุณเตรียมสลัดนี้สำหรับปีใหม่หรือวันหยุดอื่น ๆ สลัดนี้จะถูกกวาดออกจากโต๊ะก่อน ฉันแนะนำให้คุณซื้อ 3 เสิร์ฟขึ้นไป รสชาติของสลัดนั้นศักดิ์สิทธิ์และง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ:

- แซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
- 4 ไข่;
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- 3 มะเขือเทศ;
- มายองเนส 100 กรัม

24.12.2018

สลัด "นวมซานตาคลอส"

วัตถุดิบ:ข้าว แซลมอน อะโวคาโด น้ำมะนาว ปลาหมึก กุ้ง มายองเนส ไข่

สลัด "Santa Claus Mittens" กลายเป็นจานสำคัญของโต๊ะปีใหม่ของฉัน สูตรของมันง่ายมาก ฉันแนะนำให้คุณลองด้วย

วัตถุดิบ:

- ข้าวต้ม 100 กรัม
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 400 กรัม
- 1 อะโวคาโด;
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- ปลาหมึก 200 กรัม
- กุ้ง 500 กรัม
- 5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- ไข่ 2 ฟอง

24.12.2018

สลัด "หมูป่า" สำหรับปีใหม่ 2019

วัตถุดิบ:แฮม, ไข่, แตงกวา, กะหล่ำปลี, ชีส, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, ไส้กรอก

ปีใหม่ 2019 จะมาเร็ว ๆ นี้ซึ่งเป็นเหตุผลที่ฉันต้องการให้คุณใส่สลัดที่อร่อยและสวยงามในรูปหมูบนโต๊ะวันหยุดปีใหม่

วัตถุดิบ:

- แฮม 250 กรัม
- 2 ไข่;
- แตงกวาดอง 1 ลูก
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 250 กรัม
- ชีสแข็ง 120 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- ไส้กรอกต้ม
- ผักใบเขียว

17.12.2018

สลัด "Peppa Pig" สำหรับปีใหม่

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไก่, ชีส, แตงกวาดอง, ไส้กรอกต้ม, เกลือ, หัวบีท, มายองเนส

เหลือน้อยมากก่อนปีใหม่ 2019 ถึงเวลาคิดถึงสิ่งที่เราจะปฏิบัติต่อแขกของเรา ตั้งแต่ปีหมูมา คุณสามารถจัดสลัดแสนอร่อยในรูปแบบของตัวการ์ตูนที่คุณชื่นชอบ - Peppa Pig

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

- มันฝรั่งสองลูก
- เนื้อไก่ 100 กรัม
- แตงกวาดอง 1 ลูก
- ชีส 50 กรัม
- ไส้กรอก 150 กรัมหรือไส้กรอกต้ม
- เกลือ;
- มายองเนส;
- หัวบีทต้ม 2-3 ชิ้น

16.09.2018

สลัดอุ่นๆกับอาหารทะเล

วัตถุดิบ:อาหารทะเล, มะเขือเทศ, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, น้ำมัน

ในเวลาเพียง 15 นาที เราขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดอุ่นๆ กับอาหารทะเล สูตรเป็นเรื่องง่าย ฉันเสนอให้เสิร์ฟจานบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

ค็อกเทลทะเล 200 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- พวงผักชีฝรั่ง
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- ลูกจันทน์เทศ
- มาจอแรมเล็กน้อย
- ขิงสับ
- เนย 20 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.

23.07.2018

สลัดอร่อยและสวยงาม "โคนต้นสน"

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, ไข่, ชีส มันฝรั่ง ข้าวโพด หัวหอม อัลมอนด์ มายองเนส

ในวันหยุดฤดูหนาว ฉันมักจะทำสลัดโคนต้นสนในวันส่งท้ายปีเก่า สูตรนั้นง่ายมากและเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 200 กรัม
- 4 ไข่
- 2 ชีสแปรรูป
- 1 มันฝรั่ง
- ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
- 1 หัวหอม
- อัลมอนด์อบ 250 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม

23.07.2018

สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" กับอัลมอนด์

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง มายองเนส แครอท เนื้อวัว หัวหอม, ไข่, บีทรูท, อัลมอนด์, ทับทิม

มีสูตรมากมายสำหรับสลัดทับทิมสร้อยข้อมือ วันนี้ฉันแนะนำให้คุณปรุงด้วยอัลมอนด์และเนื้อวัว สลัดอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- 2 มันฝรั่ง
- มายองเนส 100 กรัม
- 2 แครอท
- เนื้อ 200 กรัม
- 1 หัวหอม
- 4 ไข่
- 2 หัวผักกาด
- อัลมอนด์ 20 กรัม
- ทับทิม 1 ลูก

23.07.2018

สลัด "มิโมซ่า" กับแอปเปิ้ลที่ไม่มีมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:อาหารกระป๋อง, แอปเปิ้ล, แครอท, หัวหอม, มันฝรั่ง, ไข่, ชีส, มายองเนส

มีสูตรสลัดผักกระเฉดมากมาย วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงสลัดผักกระเฉดที่อร่อยและเรียบง่ายโดยไม่ต้องมันฝรั่งกับชีสและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

- ปลาซาร์ดีนกระป๋อง 1-2 กระป๋อง
- 1 แอปเปิ้ล
- 3 แครอท
- 1 หัวหอม
- 3-4 มันฝรั่ง
- 5 ไข่
- ชีส 100 กรัม
- มายองเนส.

23.07.2018

สลัด "เบิร์ช" กับลูกพรุน

วัตถุดิบ:อกไก่, เห็ด, แตงกวา, ไข่, ลูกพรุน, หัวหอม, มายองเนส, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

สำหรับโต๊ะเทศกาล ฉันแนะนำให้คุณปรุงสลัดแสนอร่อยกับลูกพรุน ไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:

- อกไก่ 300-350 กรัม
- แชมเปญ 300-350 กรัม
- 2 แตงกวา
- ไข่ 2 ฟอง
- ลูกพรุน 50 กรัม
- 1 หัวหอม
- 200-220 มล. มายองเนส,
- 50-60 มล. น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

20.07.2018

สลัด "เทพนิยาย" กับไก่ แชมเปญ และวอลนัท

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, แชมเปญ, ไข่, ชีส, หัวหอม, วอลนัท, มายองเนส

หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับสูตรน้ำสลัดเทพนิยาย มาแก้ไขด่วน! ประกอบด้วยเนื้อไก่และเห็ดดังนั้นจึงเป็นที่น่าพอใจมากเช่นเดียวกับวอลนัท - พวกเขาเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับสลัด

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 70 กรัม
- แชมเปญทอด - 70 กรัม;
- ไข่ลวก - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 50 กรัม
- หัวหอม - 1/3 เล็ก
- วอลนัทปอกเปลือก
- มายองเนส.

20.07.2018

สลัด "Derevensky" กับแตงกวาและแชมเปญ

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, เนื้อไก่, เห็ด, หัวหอม, แตงกวา, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน, มายองเนส

วันนี้ฉันแนะนำให้คุณปรุงสลัด "ชนบท" ที่อร่อยมากด้วยเห็ดและแตงกวาดอง สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- 2 มันฝรั่ง
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- 6-8 แชมเปญ
- หอมแดง 1 หัว
- แตงกวาดอง 5 ลูก
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

06.07.2018

สลัด "ของโปรด" กับแฮม ชีส และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ ชีส หัวหอมใหญ่ แฮม ไข่ มายองเนส

แฮม มะเขือเทศ ชีส และไข่ - ส่วนผสมเหล่านี้เหมาะสำหรับอาหารหลายประเภท รวมทั้งสลัด นี่คือสูตรที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณ สลัด "Favorite" - ที่บริการของคุณ

วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 1 ลูกเล็ก
- ชีสแข็ง - 50 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - ขน 3-4 ชิ้น;
- ไข่ลวก - 1 ชิ้น;
- แฮม - 100 กรัม
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

30.06.2018

ยำตับไก่

วัตถุดิบ:ตับไก่, อารูกูลา, มะเขือเทศ, ข้าวโพด, วอลนัท, เกลือ, พริกไทย, มะนาว, น้ำมัน, เครื่องปรุงรส

สลัดอุ่น ๆ กับตับไก่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สูตรค่อนข้างง่ายและเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- ตับไก่ 100 กรัม
- พวงของ arugula;
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- 4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด;
- ถั่วไพน์ 20 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- มะนาวฝาน;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- โหระพาเล็กน้อย
- เผ็ดเล็กน้อย

27.06.2018

สลัดเม่นกับไก่และแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:เห็ด, พริกไทย, อกไก่, หัวหอม, เนย, ไข่, ชีส, แครอท, มายองเนส, เกลือ

สำหรับตารางเทศกาลฉันแนะนำให้คุณปรุงสลัด "เม่น" ที่อร่อยและสวยงามด้วยเห็ดและแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

- อกไก่ 300 กรัม
- 1 หัวหอม
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- เห็ดดอง 200 กรัม
- 3-4 ไข่
- ชีส 200 กรัม
- แครอทเกาหลี 300 กรัม
- มายองเนส,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ออลสไปซ์ 2 เม็ด

ก่อนปีใหม่จะไม่มีอะไรเหลือ พนักงานต้อนรับอาจจะคิดอยู่แล้วว่าจะทำอาหารอะไรในวันส่งท้ายปีเก่า แต่ละคนมีความชอบของตัวเอง: บางคนไม่ต้องการทำสลัดกับมายองเนส คนอื่นต้องการเอาใจคนรักด้วยอาหารรสเลิศ ส่วนที่เหลือของมวลชนต้องการทำบางสิ่งที่ราคาถูก เรียบง่าย และอร่อย

การเลือกสูตรต่างๆ ของวันนี้ รับรองว่าถูกใจคุณแน่นอน ฉันได้เตรียมสูตรอาหารที่น่าสนใจและเรียบง่ายซึ่งเหมาะสำหรับตารางปีใหม่

หากไม่ชัดเจนสำหรับคุณ วิดีโอโดยละเอียดจะแสดงอยู่ใต้สูตรแต่ละสูตร ไป:

สลัด "หนูน้อยหมวกแดง"

สลัดที่อร่อยและไม่ธรรมดาที่จะเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่นๆ องค์ประกอบของสลัดประกอบด้วยทับทิมและถั่ว ดังนั้นนักชิมตัวจริงควรชื่นชมการรวมกันนี้

เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการบดส่วนผสม โดยเฉพาะไก่และผัก ขอแนะนำให้ต้มล่วงหน้า สำหรับจานเสร็จคุณจะต้องมีชามสลัดขนาดใหญ่ ไปที่ส่วนผสมและเริ่มทำอาหารกัน!

วัตถุดิบ:

• หอมหัวใหญ่
• แครอทสองราก
• มันฝรั่งสองหัว
• วอลนัท 1 ช้อนโต๊ะ
• ทับทิม 0.5 ลูก
• ไข่ 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส 80 ก
• มายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับทำอาหารต่อไป เราปรุงผักและไข่ ถัดไป ปอกแครอทและมันฝรั่ง จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปต้ม หากต้องการคุณสามารถทำความสะอาดทับทิมและถั่วได้ทันที

2. บดมันฝรั่งโอนไปยังชามสลัด

3. ทำซ้ำในลักษณะเดียวกันกับแครอท

4. ฉีกหัวหอม เพื่อขจัดความขมขื่นให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วส่งไปที่มวลรวม

5. เราหั่นไข่ส่งไปที่ผัก หากต้องการทำมะม่วง ให้ทิ้งไข่แดงไว้หนึ่งฟอง

6. บดไก่ใส่ชามสลัด

7. บดถั่วด้วยวิธีใดก็ได้ ไม่จำเป็นต้องทำเป็นเศษเล็กเศษน้อย มิฉะนั้น ถั่วจะสูญหายไปในจาน

8. "หมวก" ของเราพร้อมแล้ว เราผสมส่วนผสมทั้งหมด

9. ในชามสลัดครึ่งวงกลม จำเป็นต้องบีบสลัดให้แน่นเพื่อให้ได้รูปทรงหมวก โอนอย่างระมัดระวังไปยังจาน มันยังคงตกแต่งหมวก

10. เคลือบด้วยมายองเนสอย่างดี สิ่งสำคัญคือต้องครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมด

11. เรากระจายผลทับทิมให้ทั่วพื้นผิวและรับหมวกสีแดง

12. เราใส่ไข่แดงที่รอการตัดบัญชีไว้ตรงกลาง แล้วเราจะได้ "หนูน้อยหมวกแดง" ตัวจริงที่มีไข่แดง

13. ยังคงตกแต่งสลัดด้วยชีสขูด เราถูและวางบนจานรอบฝา อาหารของเราพร้อมให้บริการแล้ว!

สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม ดูสูตรวิดีโอ:

ทานให้อร่อย!

สลัดดั้งเดิม "เบิร์ช"

จานนี้ค่อนข้างจะพบได้บ่อยบนโต๊ะปีใหม่ การผสมผสานระหว่างเนื้อกับเห็ดที่ทุกคนชื่นชอบในการแสดงนี้จะถูกปลอมแปลงเป็นไม้เรียว เป็นเมนูที่อร่อยและเรียบง่ายมาก ๆ ซึ่งคุ้มค่ากับการทำปีใหม่อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เห็ด 0.5 กก.
• มันฝรั่ง 3 หัว
• น้ำมันสำเร็จรูป
• ไข่ 3 ชิ้น
• เนื้อไก่ 0.5 กก.
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ลูกพรุน
• มายองเนส
• เกลือตามชอบ
• พาสลีย์

การทำอาหาร:

1. ต้มไก่ ในขณะที่เนื้อเย็นลงเราจะต้มผักและไข่

2. เห็ดของฉันแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

3. เทน้ำมันที่กลั่นแล้วลงในกระทะแล้วเติมเห็ด

4. ผัดเห็ดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปิดเตาและปล่อยให้เห็ดเย็นลง

5. เราทำความสะอาดมันฝรั่งและไข่

6. สับเนื้อไก่อย่างประณีต สามารถฉีกเป็นเส้นใยได้ด้วยตนเอง

8. ใส่เกลือทาด้วยมายองเนสแล้วกดให้แน่นด้วยช้อน

10. เราทำซ้ำการกระทำที่คล้ายกันกับแชมเปญ

11. ไข่สามฟองบนเครื่องขูดหยาบ ปิดสลัดอย่างสม่ำเสมอและคลุมด้วยฟิล์มยึด "เบิร์ช" ควรแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

12. ชีสแข็งจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง เราถูบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วกระจายไปทั่วจาน คุณไม่จำเป็นต้องกดมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะได้ท็อปสุดเขียวชอุ่ม

13. ขั้นตอนสุดท้ายยังคงอยู่ - เพื่อให้งานชิ้นเอกมีรูปลักษณ์ที่แท้จริงของต้นเบิร์ช เราตัดลูกพรุนเป็นเส้นบาง ๆ วางในแนวนอนตามแนวสลัด

สลัดไก่และเห็ด "เบิร์ช" พร้อมแล้ว

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง:

ทานให้อร่อย!

สลัด "เห็ด"

ปีใหม่เป็นวันหยุดหลักสำหรับคนส่วนใหญ่ ดังนั้นจึงควรมีอาหารดั้งเดิมและอร่อยบนโต๊ะเทศกาล วันนี้เราจะเตรียมสลัดเห็ดซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือผักและไก่ เราจะทำสลัดสร้างสรรค์ที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณจะชอบอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 0.3 กก.
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• ไข่ 3 ชิ้น
• มายองเนส 100 กรัม
• ต้นหอม 15 กรัม
• แตงกวาดอง 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยตามใจชอบ

เราจะใช้เมล็ดงาดำ ผักชีลาว มะกอกและมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นเครื่องตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. สิ่งแรกที่เราจะทำคือปรุงมันฝรั่ง เทน้ำลงในภาชนะ เติมมันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกที่ล้างแล้ว ผักจะต้องปรุงเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมงนับจากเวลาที่เดือด หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าเล็กๆ โอนไปยังชาม

2. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตใส่มันฝรั่ง

3. ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนแล้วโยนลงในมวลรวม

4. ต่อไปต้มไข่ จากช่วงเวลาที่เดือด เราเก็บในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที เนื่องจากเราต้องการให้ต้มให้แข็ง ทันทีที่มันเย็นลง ให้ทำความสะอาด เราแยกไข่แดง 1 ฟองและโปรตีน 2 ตัวออกทันที เราต้องใช้พวกมันในการตกแต่งจาน สับไข่ที่เหลืออย่างประณีตแล้วใส่ในชาม

5. เราฉีกอกไก่หรือผ่า ใส่ในชามที่มีส่วนผสมที่เหลือ

6. ต้มแครอทจนนิ่ม จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อเย็นแล้ว ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จัดไป 1 ชิ้น สำหรับการตกแต่ง

7. ใส่เกลือและพริกไทย เราปรุงรสด้วยมายองเนส หากคุณมีครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้มันได้ แทนที่จะใช้มายองเนสในกรณีนี้จานจะเยิ้ม

8. ผสมสลัดจนเนียน

9. โอนมวลไปยังจานสุดท้ายแล้วให้สลัดมีรูปร่างเหมือนเห็ด

10. ถูไข่แดงให้ละเอียด ใช้สำหรับด้านล่างของฝา

11. เราทำเช่นเดียวกันกับกระรอกโรยด้วยขาเห็ด

12. โรยแครอทขูดบนฝาเห็ดแล้วได้เห็ดจริง

13. ตอนนี้เราจะทำการตกแต่งสลัดขั้นสุดท้าย ขั้นแรก เรามาลองสร้างเต่าทองกันก่อน ใช้มะเขือเทศผ่าครึ่งเป็นฐาน เราทำมายองเนสจุดเล็ก ๆ การที่เราผ่ามะกอกนั้นก็จะเป็นหัว Dill สามารถใช้เป็นเสาอากาศได้ เป็นผลให้เราได้สลัดที่อร่อยและแปลกใหม่ด้วยการตกแต่งที่สร้างสรรค์

ทานให้อร่อย!

พริกขี้หนู

ความฝันของแม่บ้านทุกคนคือการทำอาหารที่อร่อยและแปลกใหม่สำหรับโต๊ะปีใหม่ ฉันไม่อยากทำอาหารธรรมดาๆ ในวันนี้ แต่ไม่มีเงินสำหรับบางสิ่งที่พิเศษ สูตรวันนี้จะเป็นสวรรค์สำหรับหลาย ๆ คน: นี่เป็นเพียงส่วนผสมมาตรฐานที่เราจะพยายามเปลี่ยนเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง

เราจะปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของพริกไทยและชีส จุดเด่นของสูตรจะเป็นไข่แดงแบบโฮมเมด ไข่แดงที่มีสีสว่างกว่า

อย่ารอช้ากับการทำอาหารก่อนที่แขกจะมาถึง พริกควรแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง มิฉะนั้น ของว่างจะไม่ถูกตัดออก

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย 4 ชิ้น
• ไข่ไก่ 4 ชิ้น
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม 15 กรัม
• กระเทียมสักสองสามกลีบ
• ชีสแปรรูป 200 ก
• ฮาร์ดชีส 200 ก.

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ต้มไข่ลวก หลังจากเย็นตัวแล้วทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ชีสทั้งสองชนิดสามชนิดบนเครื่องขูดขนาดเล็ก

3. พริกหยวกเอาเมล็ดออก

4. ใส่มายองเนสลงในชามขนาดเล็ก ผสมกับกระเทียมบด เราบดขนหัวหอม เพิ่มซอสมายองเนสพร้อมกับชีสและไข่ขูด

5. เรายัดผนังพริกไทยทิ้งไว้ตรงกลางสำหรับไข่ทั้งฟอง

6. ใส่ไข่ลงไป เติมส่วนที่ว่างด้วยชีสและซอสมายองเนส

7. ใส่พริกไทยสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

8. หั่นพริกเป็นวงกลมเล็กๆ พร้อมเสิร์ฟ

ดูรายละเอียดด้านล่าง:

อร่อยทุกอย่าง!

ไม่มีตารางวันหยุดที่สมบูรณ์หากไม่มีของว่าง วันนี้เราจะลองทำอาหารจานเด็ดจากกะปิ เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์: คุณสามารถกินมันกับขนมปัง ใช้ในการบรรจุ หรือทำขนมจากมันน่ารับประทาน

ในกรณีของเราจะผสมกะปิกับแตงกวาสด รสชาติที่ละเอียดอ่อนและสดใหม่นี้ไม่สามารถถ่ายทอดได้ มาลองทำอาหารอร่อยๆ ด้วยกัน! กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส 65 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง 0.2 กก.
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ.
• ออลสไปซ์ 1 ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มกุ้ง ก็เพียงพอที่จะขับเหงื่อในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที หลังจากที่เราทำความสะอาดและผสมพริกไทย ชีส และน้ำมะนาวแล้ว ผสมจนเนียน

2. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นยาวๆ

3. เราทำม้วนด้วยการเติม คุณสามารถพันแตงกวารอบนิ้วแล้วเติมซอสกุ้งลงไป หรือวิธีที่สอง: เพิ่มส่วนผสมกุ้งที่ขอบของชิ้นแตงกวาแล้วห่อเป็นม้วน เราใช้ไม้จิ้มฟันแทงเข้าไปเพื่อรักษาส่วนประกอบ

4. วางโรลสำเร็จรูปบนจานและเสิร์ฟ

5. จากด้านบนสามารถตกแต่งจานได้ตามชอบใจ เสิร์ฟม้วนที่น่าสนใจพร้อมกุ้งที่โต๊ะ

มีทโลฟกับเห็ด

เราปรุงเนื้อม้วนสำหรับเกือบทุกงานฉลอง วันนี้เราจะลองทำอาหารอันโอชะที่จะรวมไก่และหมูเข้าด้วยกัน มันต้องอร่อยมากแน่ๆ!

วัตถุดิบ:

• หมู 0.5 กก.
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• แครอทสองราก
• กระเทียม 1 กลีบ
• หอมใหญ่ หอมใหญ่
• ไข่สองชิ้น
• แชมเปญ 300 กรัม
• พริกหวานสองชิ้น
• พวงผักโขม
• สมุนไพรอิตาลี
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มแครอท ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. แยกไก่กับหมูแยกกัน ได้เนื้อสับ 2 แบบ ผสมกับหัวหอมสับละเอียดและไข่ดิบ เพิ่มเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมที่บดแล้วลงในหมูได้

3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเหลืองทอง

4. เห็ดของฉันหั่นละเอียดและเคี่ยวเล็กน้อยกับหัวหอมในกระทะ เป้าหมายหลักไม่ใช่การทอด แต่เพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก

5. หั่นพริกหวานตามยาวเป็นแท่ง

6. โยนผักโขมแช่แข็งลงในน้ำเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

7. ปล่อยให้เห็ดและผักโขมเย็นลง

8. วางฟิล์มยึดวางฟอยล์ขนาดใหญ่ 2 แผ่นทับซ้อนกัน เราวางหมูสับลงบนพื้นผิว จากนั้นใส่พริกหวานที่ด้านหนึ่งของกระดาษฟอยล์ และผักโขมอีกด้านหนึ่ง อย่าลืมเกลือ

9. วางไก่สับไว้ด้านบนของส่วนประกอบทั้งหมด ชั้นต่อไปจะเป็นแชมปิญอง แล้วก็แครอท ครอบคลุมพื้นที่เพียงครึ่งเดียว

10. เราบิดกระดาษฟอยล์ทำขนม

11. เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เราอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

12. หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ทาด้านบนด้วยไข่ แล้วเคี่ยวในเตาอบต่ออีก 10 นาที

13. โรลน่ารับประทานพร้อมแล้ว

อย่าลืมดูสูตรวิดีโอโดยละเอียด:

Bon Appetit ทุกคน!

สูตรพริกไทยที่ชื่นชอบสำหรับโต๊ะวันหยุด

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีพริกหยวกและชีสนี้จะช่วยเสริมตารางปีใหม่ได้ดี พริกหยวกหั่นบาง ๆ กับมวลชีสแสนอร่อยจะต้องถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการเตรียมของว่าง

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 200 ก.
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ
• มะกอก 100 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

1. พริกหวานของฉันปล่อยให้แห้ง นำส่วนบนออกแล้วนำเมล็ดออก

2. เราถูชีสแล้วใส่ในชามแยก

3. ใส่มะกอกสับ ผักชีฝรั่งสับ และกระเทียมลงไป

4. เทมายองเนสและผสมทุกอย่างจนเนียน

5. เติมพริกไทยด้วยไส้ชีสแล้วใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

6. หั่นเป็นชิ้นแล้วจัดใส่จาน

7. พริกยัดไส้ปีใหม่ปรุง Bon Appetit ทุกคน!

สแน็ค "มะเขือเทศในเสื้อคลุม"

บนโต๊ะปีใหม่ต้องมีขนมจากผักสด จาน "Tomato in tailcoat" เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของแฮมและมะเขือเทศเชอร์รี่ อาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในวันหยุดที่เราโปรดปราน

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• แฮมหลายแผ่น
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ
• มะเขือเทศเชอรี่ 10 ชิ้น
• ต้นหอม 1 พวง

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ต้มไข่ลวก ล้างเย็น.

2. ถูชีสและไข่ลงในภาชนะแยกต่างหาก ควรใช้เครื่องขูดแบบละเอียด

3. กดกระเทียมแล้วใส่ลงไป เติมมายองเนสคนให้เข้ากัน

4. หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ซื้อตัดได้ครับ.

5. หั่นแฮมแต่ละชิ้นเป็น 2 ส่วนแล้วมัดด้วยขนหัวหอม

6. เราเติมหางที่เกิดจากการเติมที่น่ารับประทาน

7. ใส่มะเขือเทศลงไป

8. ใส่พาร์สลีย์ชิ้นหนึ่งสำหรับตกแต่ง

9. อาหารของเราพร้อมแล้ว เชิญชิมได้เลย!

ของขบเคี้ยวที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ไม่อร่อยน้อยถูกนำเสนอด้านล่าง:

ทานให้อร่อย!

ซาลามี่โรลกับลูกพรุน

ฉันอยากให้เมนูปีใหม่โดดเด่นด้วยอาหารแปลกใหม่และอร่อย สูตรนี้ตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดของตารางปีใหม่

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ซาลามี่ 10 ชิ้น.
• กระเทียมสักสองสามกลีบ
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• ใบผักกาดหอม
• ลูกพรุน 10 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ต้องนำซาลามี่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ชิ้นเนื้อนุ่มที่สุด

2. แช่ลูกพรุนในน้ำร้อน เหมืองและปล่อยให้แห้ง

3. ชีสแข็งสามอย่างในชาม นอกจากนี้เรายังส่งลูกพรุนสับและกระเทียมบดกับผักชีฝรั่งที่นั่น

4. เติมมวลด้วยมายองเนส เราเข้าไปยุ่งและทำการเติมม้วนเสร็จแล้ว ห่อซาลามี่เป็นชิ้นแล้วใส่จาน

5. สำหรับการตกแต่ง ใช้ผักกาดหอมหรือผักใบเขียวอื่นๆ

ควรเสิร์ฟเย็น

Bon Appetit ทุกคน!

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม "Scarlet Flower"

ของขบเคี้ยวมาตรฐานสำหรับปีใหม่ได้กลายเป็นที่น่าเบื่อไปแล้วสำหรับหลาย ๆ คน ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันยากที่จะทำโดยไม่มีพวกเขา แต่ฉันต้องการกระจายตารางงานรื่นเริงด้วยสิ่งผิดปกติ ขนมขบเคี้ยวชีสกับมันฝรั่งทอดนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายในขณะที่มีรูปลักษณ์ดั้งเดิม

เราจะพยายามสร้างผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริงสำหรับโต๊ะปีใหม่จากส่วนผสมที่เรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• มะกอก 10 ชิ้น
• มายองเนส
• มันฝรั่งแผ่นใหญ่ 20 ชิ้น
• ปูอัด 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• โพรเซสชีส 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราถูชีส

2. หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชีส ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศและสมุนไพร

สิ่งสำคัญคือต้องตัดส่วนประกอบทั้งหมดให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ ไม่เช่นนั้นไส้จะดูไม่น่ารับประทานบนชิป

4. เราจัดวางไส้ที่เสร็จแล้วลงในชิป อย่าทำเช่นนี้เร็วเกินไปเพราะจะเปียก

5. ใส่มะกอกและผักใบเขียวที่ด้านบนของขนม

6. จัดชิปบนจานในรูปแบบของดอกไม้ใส่มะเขือเทศที่หั่นไว้ตรงกลาง

อาหารเรียกน้ำย่อย "Scarlet Flower" พร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ ทานให้อร่อย!