น้ำดื่มคุณภาพ. น้ำดื่มบรรจุไม่มีแก๊ส

ข้อมูลจากกองทุนคุ้มครองผู้บริโภคแห่งชาติเกี่ยวกับผลการตรวจสอบเปรียบเทียบน้ำดื่มขวดอิสระที่จำหน่ายในตลาดผู้บริโภคในรัสเซียและมอสโก

วัตถุประสงค์ของโครงการคือการระบุผู้ผลิตหลักและซัพพลายเออร์ของน้ำดื่มบรรจุขวด (รวมถึงน้ำสำหรับอาหารเด็ก) ในตลาดผู้บริโภคของรัสเซีย การปฏิบัติตามข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและความปลอดภัยตลอดจนกฎระเบียบที่กำหนดไว้สำหรับ หมุนเวียนกับกฎหมายของรัฐบาลกลาง, ฐานกฎระเบียบและเทคนิคในปัจจุบัน, และการปฏิบัติ. การขายน้ำดื่มในสหภาพยุโรปและในโลก. ตามการประมาณการของผู้เชี่ยวชาญ ปริมาณของตลาดน้ำดื่มบรรจุขวดในรัสเซียในปี 2545 อยู่ที่ประมาณ 1.4 พันล้านลิตร และอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีในช่วงสามปีที่ผ่านมาเกิน 25% ตอนนี้ผู้เชี่ยวชาญประเมินความจุของตลาดน้ำดื่มที่ 80 ล้านเหรียญ รัสเซียโดยเฉลี่ยใช้น้ำขวดมากกว่า 10 ลิตรต่อปีเล็กน้อยและในเมืองที่มีประชากรมากกว่า 100,000 47 ลิตรต่อคนต่อปี

ภารกิจคือการระบุปัญหาคอขวดที่ขัดขวางการพัฒนาตลาดน้ำดื่มและกลุ่มใหม่ อุปสรรคในการเข้าสู่ตลาดสำหรับผู้ผลิตในประเทศและต่างประเทศ สาเหตุของต้นทุนการหมุนเวียนในระดับสูง การแบ่งประเภท การควบคุมคุณภาพ และการรับรอง เช่น รวมถึงประเด็นการจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอและความน่าเชื่อถือของข้อมูลสำหรับผู้บริโภคในส่วนของที่มาของสินค้า การใช้งาน องค์ประกอบ สภาวะการจัดเก็บ ฯลฯ งานหลักคือการกำหนดความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่ขาย คุณภาพ และประโยชน์ทางสรีรวิทยา

ผู้ผลิตน้ำดื่มบรรจุขวดชั้นนำที่สนใจในการแก้ปัญหาในตลาดผู้บริโภคกลุ่มนี้ซึ่งเป็นที่รู้จักของผู้ซื้อในวงกว้างเครื่องหมายการค้าและแบรนด์ได้รับเชิญให้เข้าร่วมในโครงการ:

• LLC "NESTLE FOOD" - "แหล่งศักดิ์สิทธิ์"
• LLC "AQUAIDEAL" - "Aquaideal"
• OOO "ชิชกิน เลส โฮลดิ้ง" - "ชิชกิน เลส"
• ขวดโคคา-โคล่าซอฟยูเรเซีย - "BonAqua"
• "PEPSI BOTTLINK GROUP รัสเซีย" - "AquaMinerale"
• OJSC "แหล่ง Zelenogradsky" - "Trinity" และ "Baby" - เด็ก
• CJSC "น้ำหลวง" - "น้ำหลวง"
• บริษัท OAO Brewing Baltika - Khrustalnaya
• CJSC "Ost-Akva" - "Chernogolovskaya"
• OOO "โปรไฟล์" - "Bereginyushka"
• LLC "FKCHF BOBIMEKS" - "Senezhskaya" และ "Malyutka" สำหรับเด็ก
• CJSC "VEGA" - "โตแล้ว" - น้ำสำหรับเด็ก
• OOO "MERAMIKS" OOO "LAZA" - "Sudogodskaya"
• LLC "MTK ICEBERG" - น้ำดื่มเบา ๆ "Langvey"
• LLC "โรงงานอาหารเด็กแห่งแรก", LLC "LIKUB" - "TIP-TOP"
• LLC "AQUA PACK" - "เลดี้", "วินนี่" สำหรับเด็ก
• DGP "ZELCOM" - "มอสโกเวีย"
• CJSC "VISMA" สาขามอสโก "Visma Lux" - "Arkhyz"
• SUE "FAUSTOVO" - น้ำเด็ก "Babushkino Lukoshko"
• LLC "MEGAPAK" - "อาร์ติก"
• "Wimm - Bill - Dunn Mineral Water" LLC

จากผลการวิจัยการตลาด กองทุนคุ้มครองผู้บริโภคแห่งชาติได้เสนอให้ตรวจสอบแบรนด์ดังที่เป็นตัวแทนอย่างกว้างขวางที่สุดในตลาดผู้บริโภคดังต่อไปนี้

เลขที่ p / p	ชื่อ	ผู้ผลิต
1	"เติบโตอย่างยิ่งใหญ่"	ซีเจเอสซี "เวก้า"
2	“ทิปท็อป”	OOO "ลีคุบ"
3	"ป่าชิชกิน"	OOO "ชิชกิน เลส"
4	"ที่รัก"	"FKCHF โบบิเม็กซ์"
5	"ที่รัก"	"แหล่งเซเลโนกราด"
6	"เซเนซสกายา"	"FKCHF โบบิเม็กซ์"
7	“อความิเนราเล่”	"เป๊ปซี่ บอตลิงค์ กรุ๊ป รัสเซีย"
8	"อาร์กติก"	OOO "เมก้าแพค"
9	"วอนอควา"	"โคคา-โคลา บอทเลอร์ ซอฟ ยูเรเซีย"
10	"วีต้า อาร์คีซ"	LLC "Visma - Arkhyz"
11	"น้ำพุศักดิ์สิทธิ์"	OOO "อาหารเนสท์เล่"
12	"น้ำหลวง"	CJSC "น้ำหลวง"
13	“นูตรีลักษณ์ อควา”	CJSC "บริษัท Nutritek"
14	"ที่รัก"	CJSC "บริษัท ผลิตของรัสเซีย"
15	"เชอร์โนโกลอฟสกายา"	CJSC "OST-AQUA"
16	"เบเรจินยา"	OOO "โปรไฟล์"

น้ำดื่มและน้ำไม่อัดลมทั้งหมดบรรจุขวดในขวด PET

นอกจากผู้ผลิตแล้ว โครงการของกองทุนยังได้รับการสนับสนุนโดยโครงสร้างของรัฐบาลกลางและเทศบาลของรัฐ เช่น Federal Body for Technical Regulation and Metrology, Federal Center for State Sanitary and Epidemiological Surveillance of the Ministry of Health of Russia และ State Trade Inspectorate ของรัสเซีย

กองทุนตัดสินใจเลือกจุดสุ่มตัวอย่างด้วยความช่วยเหลือของผู้ตรวจการค้าแห่งรัฐและการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของผู้ตรวจการค้าแห่งรัฐมอสโกโดยคำนึงถึงการร้องเรียนของผู้บริโภค

ร้านค้าต่อไปนี้ได้รับการคัดเลือกสำหรับการสุ่มตัวอย่าง:

1. CJSC TD "Perekrestok", SEAD, เขต Kuzminki ตามที่อยู่: มอสโก, Zelenodolskaya 40
2. ร้านขายของชำ 24 ชั่วโมง - CJSC "Valens Aktiv", SEAD, เขต Kuzminki ตามที่อยู่: มอสโก, Volgogradsky pr., 119a
3. LLC "RITMTORG", r / a Filevsky park ตามที่อยู่: Moscow, st. มินสค์ 22/35

เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน พ.ศ. 2547 กองทุนคุ้มครองผู้บริโภคแห่งชาติได้จัดประชุมการทำงานของผู้เชี่ยวชาญด้านกองทุน ผู้ผลิต หน่วยงานกำกับดูแล และองค์กรผู้เชี่ยวชาญ เพื่อหารือเกี่ยวกับเนื้อหาของการตรวจสอบ ตกลงเงื่อนไขการอ้างอิงและคุณลักษณะของระเบียบวิธีการศึกษาผู้เชี่ยวชาญเรื่องน้ำดื่มบรรจุขวด รวมทั้งน้ำดื่มบรรจุขวดสำหรับอาหารทารก มีการจัดตั้งคณะกรรมการขึ้นสำหรับการสุ่มตัวอย่างในการค้าขายปลีก ซึ่งประกอบด้วยตัวแทนของกองทุนคุ้มครองผู้บริโภคแห่งชาติ ผู้ตรวจการรัฐของสำนักงานตรวจการค้าแห่งรัฐมอสโก และตัวแทนจากสหภาพผู้ผลิตสินค้าโภคภัณฑ์

การสุ่มตัวอย่างดำเนินการในสองขั้นตอนในวันที่ 28 และ 30 มิถุนายนตามศิลปะ 9 แห่งกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย 08.08.01 ฉบับที่ 134-FZ มาตรา 26.4, 26.5, 27.10 แห่งประมวลกฎหมายความผิดทางปกครองของสหพันธรัฐรัสเซียและ GOST R 23268.0-78

ตัวอย่างที่เลือกทั้งหมดได้รับเงินจากกองทุนในลักษณะที่กำหนดและปิดผนึกด้วยไอศกรีม GTI-14 ต่อหน้าคณะกรรมาธิการและตัวแทนที่ได้รับอนุญาตขององค์กรการค้าซึ่งมีการร่างโปรโตคอลขึ้น

ตัวอย่างที่ซื้อและปิดผนึกชุดเดียวกันถูกส่งไปยังศูนย์เฝ้าระวังสุขาภิบาลและระบาดวิทยาแห่งรัฐของกระทรวงสาธารณสุขของรัสเซียและองค์กรอิสระที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์ "Soyuzexpertiza" ของหอการค้าและอุตสาหกรรมแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย ถูกโอนตามพระราชบัญญัติไปให้ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบ

ในการดำเนินการตรวจสอบตัวอย่างที่เลือก กองทุนคุ้มครองผู้บริโภคแห่งชาติได้ทำข้อตกลงกับองค์กรผู้เชี่ยวชาญสองแห่งที่มีรูปแบบการเป็นเจ้าของที่แตกต่างกัน: ศูนย์ควบคุมสุขาภิบาลและระบาดวิทยาแห่งรัฐของกระทรวงสาธารณสุขของรัสเซียและองค์กรอิสระที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์ "Soyuzexpertiza" แห่งหอการค้าและอุตสาหกรรมแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย (ศูนย์ผู้เชี่ยวชาญและวิเคราะห์หลัก "SOEKS-TEST") การตรวจสอบได้ดำเนินการตามเงื่อนไขการอ้างอิงแบบรวมศูนย์ที่ตกลงกับองค์กรเหล่านี้

ระยะเวลาสอบคือ 28.06.2004. ถึง 09.07.2004

ได้ส่งตัวอย่างน้ำดื่ม 157 ตัวอย่างจาก 16 สถานประกอบการที่บรรจุในภาชนะไปตรวจสอบ (ในจำนวนนี้ 46 ตัวอย่างเป็นน้ำสำหรับอาหารเด็ก)

1. ดื่มน้ำไม่อัดลมธรรมชาติ "ARKTIK" (ผลิตโดย: Megapak LLC, รัสเซีย, ภูมิภาคมอสโก, เขต Leninsky, Vidnoye, VZGIAP OJSC, kgorp. 452 ภายใต้การควบคุมของ Noor S.A.);
2. น้ำดื่มไม่อัดลมสำหรับเด็ก "GROW BIG" (ผู้ผลิต: CJSC "Vega" Russia, ภูมิภาคมอสโก, หมู่บ้าน Chernogolovka, Kommunalnaya st., 1.);
3. น้ำดื่มไม่อัดลมจากบ่อบาดาล "SHISHKIN LES" (ผลิตในรัสเซีย: Shishkin Les Holding LLC, ภูมิภาคมอสโก, Podolsky District, Shishkin Les, p. 30.);
4. น้ำดื่มไม่อัดลม, ไบคาร์บอเนต - แคลเซียม - แมกนีเซียมสำหรับเด็ก "MALYSHKA" (รัสเซีย, มอสโก, เซเลโนกราด, 5 microdistrict ของ JSC "แหล่ง Zelenograd");
5. ดื่มน้ำแร่ (แมกนีเซียมแมกนีเซียมไฮโดรคาร์บอเนต) ตารางที่ไม่อัดลม "VITA ARKHYZ" (ผู้ผลิต: 000 "Visma-Arkhyz", รัสเซีย, KChR, หมู่บ้าน Arkhyz, ถนน Lenina, 39. เลขที่ 130-K, หมู่บ้าน Arkhyz);
6. น้ำแร่ธรรมชาติ (ไฮโดรคาร์บอเนตแมกนีเซียมแคลเซียม) ไม่อัดลม "SENEZHSKAYA PREMIUM" (ผู้ผลิต: "000 FKCHF Bobimeks t.m." รัสเซีย ภูมิภาคมอสโก เขต Solnechnogorsk หมู่บ้าน Lozhka Wells No. 1 / GVK 46240620 และ No. 2/GVK 46219780.);
7. น้ำดื่มแร่ธรรมชาติ คลอไรด์-ไฮโดรคาร์บอเนต โซเดียม-แมกนีเซียม-แคลเซียม ไม่อัดลม "แหล่ง SVYATOY" (ผู้ผลิต: CJSC "Serebryany Istochnik", รัสเซีย, Kostroma, Simanovskogo st., 26a. ที่อยู่การผลิต: Russia, Kostroma, st. Basic, 4 . Wells ตาม State Water Cadastre No. 341201043, 341201044, 341201380, Kostroma, Bazovaya St. , 4.);
8. น้ำดื่มไม่อัดลมสำหรับเด็ก "NUTRILAK AQUA" (ที่อยู่การผลิต: รัสเซีย, ภูมิภาคมอสโก, Istra, Moskovskaya st., 52. เลขที่ 2787 / GVK 207216 ผู้ผลิต: CJSC Nutritek Company, รัสเซีย, มอสโก, ทางหลวง Kashirskoye, 21 .);
9. น้ำดื่มไม่อัดลมสำหรับเด็ก "KROKHA" (ขวด: 3AO "Russian Production Company" ที่มา: ฤดูใบไม้ผลิในหมู่บ้าน Iskra เขต Aleksandrovsky ภูมิภาค Vladimir อายุ 6 เดือน)
10. น้ำดื่มไม่อัดลม "BONAQUA" (ผลิตโดย: (MO) Coca-Cola HBC Eurasia LLC, Nizhny Novgorod, Bauman st., 66. สาขาของผู้ผลิต: Moscow, Novoorlovskaya st., 7.);
11. น้ำดื่มไม่อัดลม "AQUA MINERALE" (ผู้ผลิต: LLC "PepsiCo Holdings" ภูมิภาคมอสโก, เขต Solnechnogorsk, อาณาเขตของเขตเศรษฐกิจเสรี "Sherrizon", อาคาร 1);
12. น้ำแร่ไฮโดรคาร์บอเนตแมกนีเซียมแคลเซียมโต๊ะดื่มไม่อัดลม "SENEZHSKAYA MALYUTKA" (ผู้ผลิต: OOO "FKCHF Bobimeks t.m." รัสเซีย MO เขต Solnechnogorsk หมู่บ้าน Lozhki);
13. ดื่มน้ำไม่อัดลมธรรมชาติ "BEREGINYA" (ผลิตโดย LLC "Profil", ภูมิภาคมอสโก, การตั้งถิ่นฐานของ Safonovo, โรงพยาบาล "Ramenskoye", บ่อบาดาลหมายเลข 2/62 ผู้ผลิต: 000 "โปรไฟล์", ภูมิภาคมอสโก, Ramenskoye, st. . คอมมิวนิสต์ 35.);
14. ดื่มน้ำไม่อัดลมธรรมชาติ "KOROLEVSKAYA WATER" (การผลิตตั้งอยู่: รัสเซีย, ภูมิภาคมอสโก, เขต Solnechnogorsk, หมู่บ้าน Lozhki, บ่อบาดาลหมายเลข 144-91. 3AO "น้ำหลวง", รัสเซีย, มอสโก, เดนิซอฟสกีต่อ, 23 , หน้า 6.);
15. น้ำดื่มไม่อัดลมธรรมชาติ "CHERNOGOLOVSKAYA" (รัสเซีย, ภูมิภาคมอสโก, เขต Noginsk, Chernogolovka, 23 กม., 3AO "QCT-AQUA".);
16. น้ำดื่มสำหรับเด็ก "TIP-TOP" ไม่อัดลม "Nizhny Novgorod, Savrasova st., 10)

งานของผู้เชี่ยวชาญที่ครอบคลุมได้ดำเนินการในพื้นที่ต่อไปนี้:

• ตัวชี้วัดทางประสาทสัมผัส;
• จุลชีววิทยา;
• ความปลอดภัยทางรังสี
• การประเมินความปลอดภัยขององค์ประกอบทางเคมี
• ประโยชน์ทางสรีรวิทยาขององค์ประกอบมาโครและจุลภาค
• คำจำกัดความของหมวดคุณภาพ (การประเมินตัวชี้วัดเหล่านี้ดำเนินการตามข้อกำหนดของ SanPiN 2.1.4.1116-02 "น้ำดื่ม ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสำหรับคุณภาพของน้ำที่บรรจุในภาชนะ การควบคุมคุณภาพ")
• การปฏิบัติตามการทำเครื่องหมายตามข้อกำหนดของ GOST R 52109-2003 "น้ำดื่มที่บรรจุในภาชนะ ข้อกำหนดทั่วไป";
• การปฏิบัติตามข้อกำหนดของ GOST R 51074-2003 "ผลิตภัณฑ์อาหาร ข้อมูลสำหรับผู้บริโภค ข้อกำหนดทั่วไป" กฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย "เกี่ยวกับการคุ้มครองผู้บริโภค" "ในการโฆษณา" "เกี่ยวกับกฎระเบียบทางเทคนิค" "เกี่ยวกับสุขอนามัยและสุขอนามัย ความเป็นอยู่ที่ดีของประชากร" เป็นต้น กองทุนคุ้มครองผู้บริโภคแห่งชาติยังกำหนดให้มีการตรวจสอบเปรียบเทียบกลุ่มตัวอย่างเพื่อยืนยันตัวตนของผลลัพธ์ที่ได้และวิธีการตรวจสอบที่ใช้ในองค์กรผู้เชี่ยวชาญต่างๆ

ผลการตรวจสอบที่ดำเนินการโดยศูนย์ควบคุมสุขาภิบาลและระบาดวิทยาแห่งรัฐของกระทรวงสาธารณสุขของรัสเซีย (FTsGSEN) และองค์กรอิสระที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์ SOYUZEXPERTIZA (SOEKS-TEST) สะท้อนให้เห็นในโปรโตคอลและความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญสำหรับแต่ละตัวอย่าง .

การเปรียบเทียบผลการสอบที่ดำเนินการในองค์กรผู้เชี่ยวชาญ 2 แห่ง กับผลโดยรวมของผลหลัก แสดงให้เห็นความแตกต่างบางประการระหว่างผลลัพธ์สำหรับตัวบ่งชี้จำนวนหนึ่ง แม้ว่าวิธีการวิจัยในความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญจะเหมือนกันก็ตาม สิ่งนี้นำไปสู่ข้อสรุปเกี่ยวกับความจำเป็นในการตรวจสอบและการควบคุมคุณภาพงานขององค์กรผู้เชี่ยวชาญเป็นระยะ การทดสอบอุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการ และการรับรองของผู้เชี่ยวชาญ ในโครงการของเรา สิ่งนี้นำไปสู่ความจำเป็นในการตรวจสอบเพิ่มเติมในองค์กรผู้เชี่ยวชาญอื่น ๆ เนื่องจากผู้ผลิตพยายามท้าทายผลลัพธ์ สิ่งนี้นำไปสู่การเพิ่มขึ้นในการประมาณการต้นทุนของกองทุน และการหมุนเวียนรายวันนำไปสู่ต้นทุนเพิ่มเติมสำหรับผู้ผลิต

การตรวจสอบในประเด็นที่เป็นข้อขัดแย้งได้ดำเนินการในองค์กรผู้เชี่ยวชาญอิสระและสถาบันวิจัย เช่น Russian Scientific Center for Restorative Medicine and Balneology of the Ministry of Health of the Russian Federation, the Accredited Testing Laboratory Center of the All-Russian Research Institute of the อุตสาหกรรมการแปรรูปสัตว์ปีกของ Russian Academy of Agricultural Sciences, ศูนย์วิเคราะห์เพื่อควบคุมคุณภาพน้ำ CJSC "ROSA" , GU Centers for State Sanitary and Epidemiological Surveillance Podolsk, Shcherbinki, Troitsk, เขต Podolsky ของภูมิภาคมอสโก, Nizhny Novgorod, ศูนย์ทดสอบของสถาบันรัฐบาลกลาง "SERGIEV-POSAD CSM", ศูนย์บริการสุขาภิบาลและระบาดวิทยาแห่งรัฐในเขต Leninsky ของภูมิภาคมอสโก ศูนย์ห้องปฏิบัติการทดสอบที่ได้รับการรับรอง ฯลฯ

การตรวจสอบดำเนินการด้วยการกำกับดูแลโดยตรงและการมีส่วนร่วมของผู้อำนวยการทั่วไป หัวหน้านักเทคโนโลยี และผู้อำนวยการด้านปัญหาคุณภาพของวิสาหกิจห้าแห่งของผู้ผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ชั้นนำ

ข้อสรุปตามผลของการทดสอบหลักและการทดสอบการควบคุมเพิ่มเติมได้รับการปรับปรุงโดยคำนึงถึงการทดสอบของผู้เชี่ยวชาญเพิ่มเติมและแสดงไว้ด้านล่าง

บทสรุป

1. ตัวอย่างที่ทดสอบทั้งหมดเป็นไปตามข้อกำหนดของ SanPiN 2.1.4.1116-02 p. 4.5 เกี่ยวกับความปลอดภัยของรังสี
2. สอดคล้องกับข้อกำหนดของ SanPiN 2.1.4.1116-02 p. 4.3 ในแง่ของตัวบ่งชี้ทางประสาทสัมผัส ตัวอย่างที่ทดสอบทั้งหมด ยกเว้นน้ำ "CHERNOGOLOVSKAYA"
3. โดยทั่วไปเป็นไปตามข้อกำหนดของ SanPiN 2.1.4.1116-02 น้ำดื่มไม่อัดลมสำหรับเด็ก "NUTRILAK AQUA"
4. ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของ SanPiN 2.1.4.1116-02 p. 4.4 ตามเกณฑ์ความไม่เป็นอันตรายขององค์ประกอบทางเคมี: "GROW BIG", "ARKHYZ", "HOLY SOURCE", "KROKHA", "BEREGINIA"
5. ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของ SanPiN 2.1.4.1116-02 p. 4.7 ตามเกณฑ์ประโยชน์ทางสรีรวิทยาของมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก: "GROW BIG", "BABY", "ARKHYZ", "HOLY SOURCE", "BABY" , "BEREGINIA", "CHERNOGOLOVSKAYA" , "ROYAL", "TYPE-TOP", "SHISHKIN FOREST", "BON AQUA", "AQUA MINERALE"
6. ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของ SanPiN 2.1.4.1116-02 p. 4.10 บรรจุน้ำสำหรับเตรียมอาหารเด็ก "BABY", "GROW BIG", "BABY", "SENEZHSKAYA BABY", "TYPE-TOP"
7. ในการลงทะเบียนผลิตภัณฑ์อาหารที่จดทะเบียนของรัฐ ไม่มีรหัส OKP สำหรับน้ำสำหรับอาหารทารก บนฉลากของตัวอย่างน้ำสำหรับเตรียมอาหารทารกตามกฎแล้วคำว่า "เด็ก ... " อยู่ในชื่อซึ่งทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิดเพราะ ผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "น้ำเด็ก" ไม่ได้ลงทะเบียน (GOST R 51074-2003 หน้า 3)
8. ใบอนุญาตสำหรับการผลิตน้ำสำหรับอาหารทารกนั้นออกโดยสถาบันวิจัยโภชนาการ All-Russian ของ Russian Academy of Medical Sciences ตาม "ข้อกำหนดทางการแพทย์และชีวภาพสำหรับน้ำสำหรับการฟื้นฟูอาหารทารกแห้งและอาหารลดน้ำหนัก" ตัวบ่งชี้ความปลอดภัยของเอกสารนี้ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของ SanPiN 2.1.4.1116-02 p. 4.10
9. เอกสารเชิงบรรทัดฐานและเทคโนโลยี วิธีการควบคุมและกำกับดูแลสำหรับการผลิตและการไหลเวียนของน้ำทารกไม่เพียงพอ การผลิตน้ำทารกเองนั้นผิดกฎหมาย ไม่รับประกันคุณภาพและความปลอดภัยของน้ำสำหรับเตรียมอาหารทารก
10. ผลการตรวจสอบเปรียบเทียบโดยอิสระซึ่งจัดโดยกองทุนคุ้มครองผู้บริโภคแห่งชาติ พบว่า น้ำดื่มบรรจุขวดและน้ำดื่มบรรจุขวดสำหรับอาหารทารกไม่มีคุณสมบัติเฉพาะในแง่ขององค์ประกอบ มีการเก็งกำไรและการหลีกเลี่ยงภาษีในส่วนของผู้ผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ จำเป็นต้องเสนอแนวทางในการควบคุมการผลิตและการไหลเวียนของน้ำสำหรับอาหารทารกในตลาดผู้บริโภคของรัสเซีย
11. ตัวอย่างน้ำสำหรับเตรียมอาหารทารกทั้งหมด ยกเว้น "NUTRILAK AQUA" ไม่ผ่านการควบคุมความปลอดภัยในการแพร่ระบาดในแง่ของตัวชี้วัดทางจุลชีววิทยาในแง่ของความปลอดภัยขององค์ประกอบทางเคมี
12. ตัวอย่างน้ำสำหรับเตรียมอาหารทารกทั้งหมด ยกเว้น "NUTRILAK AQUA" และ "KROKHA" ไม่ผ่านการควบคุมประโยชน์ทางสรีรวิทยาของมาโครและไมโครอิลิเมนต์
13. ตามข้อสรุปของ ANO "SOEKS" ของหอการค้าและอุตสาหกรรมของรัสเซียไม่มีน้ำที่นำเสนอใด ๆ ยกเว้นน้ำ "NUTRILAK AQUA" ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของ SanPiN 2.1.4.1116-02 "น้ำดื่ม . ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสำหรับคุณภาพน้ำที่บรรจุในภาชนะบรรจุ การควบคุมคุณภาพ" หน้า 3.3 - ตามประเภทคุณภาพ - ประเภทแรกและประเภทสูงสุด
14. ผู้ผลิตไม่ตรงตามข้อกำหนดสำหรับข้อมูลสำหรับผู้บริโภค ตามข้อกำหนดของกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย "ในการคุ้มครองสิทธิผู้บริโภค" และ "เกี่ยวกับคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร" เช่นเดียวกับ GOST R 52109-2003 "น้ำดื่มที่บรรจุในภาชนะ ข้อกำหนดทั่วไป" , GOST R 51074-2003 "ผลิตภัณฑ์อาหาร ข้อมูลสำหรับผู้บริโภค ข้อกำหนดทั่วไป" ฉลากควรมีข้อมูลเกี่ยวกับหมวดหมู่ของคุณภาพน้ำ, ความกระด้าง, การทำให้เป็นแร่รวม, องค์ประกอบไอออนิก ตัวอย่างเช่น ผู้ผลิตสินค้าโภคภัณฑ์จำนวนหนึ่ง ระบุข้อมูลบนฉลากว่าผู้บริโภคได้รับ "น้ำสะอาดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม" โดยอ้างอิงถึงองค์กรด้านสิ่งแวดล้อมต่างๆ กองทุนคุ้มครองผู้บริโภคแห่งชาติแบ่งปันถ้อยคำ GOST R ว่าห้ามใช้ถ้อยคำดังกล่าวเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมไม่ได้จดทะเบียนบนโลกใบนี้ กองทุนตั้งใจที่จะอุทธรณ์ไปยังหน่วยงานควบคุมของรัฐเกี่ยวกับพฤติกรรมที่ไม่ถูกต้องของโครงสร้างที่ไม่ใช่ของรัฐ 4 แห่งที่ออกเอกสารเกี่ยวกับ "ความสะอาดของระบบนิเวศ", "ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม" สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารประเภทต่างๆแก่ผู้ผลิตสินค้าเพื่อเงิน
15. การเปรียบเทียบผลการตรวจสอบในองค์กรผู้เชี่ยวชาญต่างๆ เผยให้เห็นถึงความคลาดเคลื่อนระหว่างข้อมูลของตัวชี้วัดความปลอดภัยบางตัวที่เกินข้อผิดพลาดที่อนุญาต กองทุนหันไปหาผู้ผลิตเพื่อขอให้จัดเตรียมเอกสารเกี่ยวกับการควบคุมคุณภาพการผลิตของน้ำบรรจุหีบห่อบางชุด โปรโตคอลของการตรวจสอบตามกำหนดเวลา ใบรับรอง เพื่อระบุสาเหตุที่เป็นไปได้ของการเบี่ยงเบน
16. จำเป็นต้องดำเนินการตรวจสอบและควบคุมคุณภาพงานขององค์กรผู้เชี่ยวชาญเป็นระยะ ๆ การตรวจสอบอุปกรณ์ห้องปฏิบัติการและการรับรองผู้เชี่ยวชาญโดยหน่วยงานของรัฐที่มีอำนาจ
17. GOST R 52109-2003 "น้ำดื่มที่บรรจุในภาชนะเงื่อนไขทางเทคนิคทั่วไป" ซึ่งมีผลบังคับใช้เมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2547 ใช้กับน้ำดื่มทั้งหมดยกเว้นน้ำดื่มแร่และน้ำที่ใช้เป็นยาที่ผลิตตาม GOST 13273 . มาตรฐานด้านสุขอนามัยสำหรับน้ำบรรจุหีบห่อตาม GOST R นี้ SanPiN 2.1.4.1116-02 ได้รับการจัดตั้งขึ้น กฎอนามัย (ข้อ 1.3) ซึ่งใช้ไม่ได้กับน้ำแร่ที่ใช้เป็นยา, โต๊ะทางการแพทย์, น้ำแร่ตั้งโต๊ะ) ดังนั้นน้ำแร่ธรรมชาติที่มีระดับการทำให้เป็นแร่สูงถึง 1 กรัมต่อลิตรของผลิตภัณฑ์ซึ่งไม่ผ่านการบำบัดน้ำจึงไม่รวมอยู่ในเอกสารการตรวจสอบความปลอดภัยสำหรับชีวิตมนุษย์ไม่มีมาตรฐานแห่งชาติการผลิตและการหมุนเวียน ได้รับการควบคุมโดยกฎสุขาภิบาลสำหรับสถานประกอบการสำหรับการแปรรูปและบรรจุขวดน้ำดื่มแร่" ในปี 1987 จำเป็นต้องปรับปรุงเอกสารเชิงบรรทัดฐานและระเบียบวิธีสำหรับน้ำดื่มแร่ธรรมชาติหรือเพื่อพัฒนามาตรฐานแห่งชาติที่ทันสมัย กองทุนพร้อมที่จะทำหน้าที่เป็นลูกค้าของโครงการดังกล่าวและจัดหาเงินทุนให้กับงานของผู้เชี่ยวชาญ
18. เพื่อศึกษาข้อขัดแย้งที่มีอยู่ ได้เลือกตัวอย่าง "น้ำจากโต๊ะดื่มแร่ธรรมชาติ" และทดสอบว่าเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยตาม SanPin 2.1.4.1116-02 เนื่องจากผู้บริโภคทั่วไปเห็นชื่อดื่มธรรมชาติ ตารางและ เข้าใจว่านี่คือน้ำสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันคือ ต้องปลอดภัยตามมาตรฐานสุขอนามัย เช่น น้ำดื่ม (ดูข้อ 3) ในบรรดาตัวอย่างที่เลือก "ARKHYZ", "SENEGSKAYA", "SVOY SOURCE", "MALYUTKA SENEGSKAYA" ถูกจัดประเภทเป็น "น้ำแร่ธรรมชาติ" ตามเครื่องหมายและมีความโดดเด่นด้วยเนื้อหาที่สมดุลของแคลเซียม แมกนีเซียม คลอไรด์ ไบคาร์บอเนต โซเดียม อย่างไรก็ตาม จากการตรวจสอบพบว่ามีแร่ธาตุในน้ำ "ARKHYZ" ต่ำ และเนื้อหาของแคลเซียม แมกนีเซียม ไบคาร์บอเนตในตัวอย่างที่เลือกนั้นเทียบได้กับน้ำ "MALYSHKA", "NUTRILAK AQUA" และอื่นๆ ซึ่งจัดเป็นน้ำดื่ม . ดังนั้น บนฉลากของตัวอย่างที่ศึกษา ("ARKHYZ") ผู้บริโภคจะได้รับแจ้งว่า "แต่ละลิตรประกอบด้วยค่าปกติของไอโอดีน" จากการตรวจสอบพบว่ามีไอโอไดด์ในปริมาณ 0.05 µg/l ที่ค่าปกติตาม SanPin 2.1.4.1116-02 -125 µg/l แต่ปริมาณเงินในตัวอย่างเหล่านี้สูงกว่าค่าปกติ 5 เท่า
19. กองทุนคุ้มครองผู้บริโภคแห่งชาติระบุข้อบกพร่องร้ายแรงในการทำงานขององค์กรการค้า: CJSC Trading House "Perekryostok", SEAD, เขต Kuzminki ตามที่อยู่: มอสโก, Zelenodolskaya 40, Gastronome 24 ชั่วโมง - CJSC "Valens Active", SEAD, เขต ตามที่อยู่ Kuzminki : มอสโก, Volgogradsky pr., 119a, LLC "RITMTORG", r / a Filevsky park ตามที่อยู่: มอสโก, เซนต์. Minskaya, 22/35: การจัดเก็บผลิตภัณฑ์ไม่ได้ดำเนินการในห้องเอนกประสงค์ แต่ในทางเดินและทางเทคโนโลยี ไม่มีการสังเกตอุณหภูมิในชั้นการค้าหรือในห้องเหล่านี้
20. กองทุนคุ้มครองผู้บริโภคแห่งชาติตั้งข้อสังเกตถึงการขาดกิจกรรมเสมือนของหน่วยงานของรัฐในการควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยในส่วนของน้ำดื่มบรรจุขวด (รวมถึงน้ำดื่มสำหรับอาหารทารก)

ที่มาของภาพ: top-cooler.ru

เนื่องจากได้รับการตอบรับอย่างดีจากสิ่งพิมพ์ก่อนหน้านี้ เราจึงตัดสินใจทำชุดบทความที่เกี่ยวข้องไม่ทางใดก็ทางหนึ่งกับหัวข้อของตลาดน้ำดื่มบรรจุขวดในเมืองรัสเซีย ในการตรวจสอบข้อมูลนี้ เราจะวิเคราะห์คำถามเกี่ยวกับการจัดอันดับน้ำดื่มในเมืองมอสโกและภูมิภาคมอสโก ซึ่งเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซีย และเราจะเริ่มต้นด้วยส่วนต่างๆ เช่น น้ำที่บรรจุในขวดขนาด 19 ลิตร ตามกฎแล้ว บริษัทจัดส่งโดยตรงไปยังอพาร์ทเมนท์ สำนักงาน และน้ำนี้ยังสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าในเครือขนาดใหญ่ เช่น Auchan, Metro, Globus และอื่นๆ ซึ่งมักจะพบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่ปั๊มน้ำมัน

เราจะไม่ทำให้สมาชิกของเราเบื่อด้วยคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการกระทำทั้งหมดของเรา ตามที่นักข่าว graphomaniac บางคนชอบทำ เพิ่งรู้ว่าเราต้องใช้ความอุตสาหะประมาณ 6 เดือนและการทดลองหลายสิบครั้งเพื่อเตรียมวัสดุ และตรงประเด็น

ด้านล่างนี้ เราให้ข้อมูลอย่างเป็นทางการจากองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรหลายแห่งที่เชี่ยวชาญด้านการควบคุมคุณภาพน้ำดื่ม ตัวเลขได้มาจากการสัมภาษณ์ผู้ตอบแบบสอบถามตามผลของแบบสอบถามที่ไม่ระบุชื่อที่ทำโดยพวกเขาบนพื้นฐานของการวิเคราะห์ตัวอย่างทางกายภาพและเคมีที่ศึกษาโดยละเอียดตาม GOST การลงคะแนนเสียงยังคำนึงถึงข้อเท็จจริงของการอุทธรณ์น้อยที่สุดของผู้บริโภคและการร้องเรียนเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เฉพาะโดยทั่วไป

องค์กรต่อไปนี้ (ไม่แสวงหาผลกำไร*) ได้รับการยอมรับในการสำรวจคุณภาพ:
- "Rospotrebnadzor";
- "NC Russian Control";
– OSBV (สาขาของสหภาพผู้ผลิตในมอสโก);
– สหภาพเพื่อการคุ้มครองผู้บริโภคสินค้า (มอสโก);
- รสมีนพร้อม (SP RF).

โปรดทราบว่าการสำรวจดำเนินการโดยไม่เปิดเผยตัวตน เพื่อแยกการยักย้ายของผู้ผลิตเพื่อดึงผลประโยชน์ทางการค้า
การวิเคราะห์เกี่ยวข้องกับแบรนด์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในมอสโกและภูมิภาคมอสโกด้วยชื่อของผลิตภัณฑ์ที่จัดอยู่ในหมวดหมู่ "น้ำดื่มบรรจุขวดที่มีปริมาตร 19 ลิตร" (รายการคั่นด้วยเครื่องหมายจุลภาคตามลำดับตัวอักษร):

น้ำ AVK, AquaAreal, Amelia, Aqualider, Abago, Arkhyzik, Aqua Donbay, Arkhyz, Aquaideal, Aquaflot, ABC ของน้ำ, Aquaru, กุญแจของ Alexander, Barsky springs, Butylkof, Biovita, Bourgeois, Magic water, Vera, Wave of Baikal, Water ออนไลน์, ยอดเขา, เรียน Muscovites, หุบเขาแห่งต้นแอปเปิ้ล, ดาร์ซัค, Erinskaya, United, ไข่มุกแห่งคอเคซัส, น้ำเพื่อสุขภาพ, Kara-Su, Kubay, Karachay, น้ำหลวง, ตำนานแห่งภูเขา, ดินแดนหมี, Novoterskaya, Nestle, น้ำของเรา, น้ำจริง, Oxy, ผู้แสวงบุญ, น้ำพุ Pavlovsky, Senezhskaya, น้ำพุศักดิ์สิทธิ์, Senezhskaya, ธารน้ำแข็งโซเฟีย, ฤดูใบไม้ผลิ Santalovskiy, องค์ประกอบของชีวิต, น้ำพุศักดิ์สิทธิ์, ฤดูใบไม้ผลิ Staro-Mytishchi, Salkovskaya, Semerik, Slavnitsa (var), สร้างโลก เมตตา, สีสัน, Khvalovskaya, ไข่มุก Uvinskaya, ฤดูใบไม้ผลิ Filimonovsky, Chernogolovskaya, ป่า Shishkin, Shkolnik, Aeneas, Elbrusinka, Eden 19 ลิตร

หลังจากวิเคราะห์ข้อมูลและเปรียบเทียบตัวเลขดั้งเดิมทั้งหมด เราได้รับคะแนนน้ำขวดสำหรับเครื่องทำความเย็น โดยวางเบาะนั่งสลับกันตามเกณฑ์คุณภาพโดยรวม รูปแบบของบทความของเราไม่อนุญาตให้มีการจัดวางรายการทั้งหมด ดังนั้นเราจึงตัดสินใจตั้งชื่อเฉพาะตัวอย่างที่ดีที่สุดสิบอันดับแรกเท่านั้น

1. น้ำ "แหล่ง Santalovsky" 19 ลิตร
2. น้ำ "Ulanskaya" 19 ลิตร
3. น้ำ "Arkhyz" 19 ลิตร
4. น้ำ "น้ำพุศักดิ์สิทธิ์" 19 ลิตร
5. น้ำ "การาจ" 19 ล.
6. น้ำ "Senezhskaya" 19 ลิตร
7. น้ำ "Aleksinskaya" 19 ลิตร
8. น้ำ "Semirugye" 19 ลิตร
9. น้ำ "Barskiye Klyuchi" 19 ลิตร
10. น้ำ "Mountain Elite" 19 l.

* คุณสามารถดูรายการทั้งหมดและบันทึกการวิเคราะห์ได้โดยไปที่พอร์ทัลผู้จัดหาน้ำหล่อเย็นที่ลิงก์: การจัดส่งน้ำอย่างเป็นทางการของ Arkhyz

ชื่อต่างกัน แต่ที่มาเหมือนกัน เราจ่ายไปเพื่ออะไร?

นอกจากนี้ ในระหว่างการศึกษาเล็กๆ ของเรา เราได้รับข้อสรุปที่น่าสงสัยอย่างมากจากองค์กรตรวจสอบ ข้อมูลที่ได้รับระบุว่าน้ำดื่มบางยี่ห้อมีความเหมือนกันทุกประการ กล่าวคือ เป็นน้ำชนิดเดียวกันภายใต้ชื่อต่างกัน ตัวอย่างเช่น น้ำ "Aquaflot" 19 ลิตร "United", "Azbuka vody", "Pavlovsky springs", "Bourgeois", "AquaAreal", "Eneya", "Slavnitsa" และ "AVK" โดยมีความน่าจะเป็น 99 % ได้รับจากแหล่งเดียวกันอย่างที่พวกเขาพูดบรรจุขวดจาก "หนึ่งบาร์เรล" หรือมากกว่านั้นจากแหล่งที่ตั้งอยู่ในมอสโกโดยตรง

พบสถานการณ์ที่คล้ายคลึงกันกับแบรนด์อื่นจากรายการที่ตรวจสอบ ตัวอย่างเช่น น้ำ "บนภูเขา" 19 ลิตร และน้ำ "ตำนานแห่งขุนเขา" 19 ลิตรนั้นตรงกันอย่างสมบูรณ์ทั้งในด้านองค์ประกอบและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสอื่น ๆ โดยแท้จริงแล้วเป็นผลิตภัณฑ์เดียวภายใต้ชื่อต่างกันและน้ำ "ตำนานแห่งขุนเขา" แตกต่างจาก " ยอดเขา" เท่านั้นโดยมีมาร์กอัปเพิ่มเติม 20%

น้ำดื่ม "Glavvoda 19 ลิตร" แท้จริงแล้วบรรจุขวดในภูมิภาคมอสโกและเป็นน้ำดื่ม "Semerik" ซึ่งได้รับการตั้งชื่อในรูปแบบใหม่และไม่เหมือนกับน้ำ Semerik น้ำ "Glavvoda" 19 ลิตรมีราคาแพงกว่า 15-20% ปรากฎว่าการจ่ายเงินเกินนั้นไปสำหรับฉลากเท่านั้น

เราจะกลับมาที่ปัญหานี้ในเอกสารเผยแพร่ฉบับต่อไปของเราอย่างแน่นอน และพยายามครอบคลุมปัญหาการบิดเบือนราคาโดยจงใจทำให้ผู้ซื้อเข้าใจผิดในรายละเอียดให้มากที่สุด

แต่เราได้รับข้อสรุปที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับน้ำดื่มจากเนสท์เล่ เพียวไลฟ์ 19 ลิตร หลังจากเปลี่ยนชื่อเป็นอีเดน 19 ลิตร ผู้เชี่ยวชาญทั้งหมดมีมติเป็นเอกฉันท์ว่าน้ำนี้ได้มาจากระบบจ่ายน้ำส่วนกลาง ตามด้วยการปรับสภาพตามองค์ประกอบของเกลือ . สิ่งนี้บ่งชี้โดยตรงถึงแหล่งกำเนิดเทียมขององค์ประกอบของน้ำ

นอกจากนี้ยังมีข่าวเชิงบวก: ด้วยความช่วยเหลือของการทดสอบเหล่านี้ เราสามารถทำลายและปัดเป่าตำนานทั่วไปที่คาดว่าน้ำ "คอเคเซียน" ทั้งหมดจะถูกบรรจุขวดในห้องใต้ดินของภูมิภาคมอสโกและไม่ได้นำมาจากคอเคซัส ตอนนี้เรามีเหตุผลทุกประการที่จะพูดด้วยความมั่นใจ 100% ว่าน้ำที่ชื่นชอบของทุกคน Arkhyz 19 ลิตรผลิตใน North Caucasus: องค์ประกอบแร่ธาตุ ตัวชี้วัดทางเคมีกายภาพและทางประสาทสัมผัสสอดคล้องกับภูมิภาคการผลิตที่ประกาศไว้ ทั้งหมดนี้ใช้กับตัวอย่างน้ำบนภูเขาที่ผ่านการทดสอบอื่น ๆ ได้แก่ "Sofia Glacier", "Mountain Top" และ water "Pilgrim" ในองค์ประกอบทางจุลภาคของพวกมันซึ่งตรงกับน้ำที่หาได้เฉพาะในภูมิภาค Teberdinsky Biosphere Reserve

เพื่อความชัดเจนของตัวบ่งชี้ ตัวเลข และการให้คะแนนทั้งหมด เราตัดสินใจติดต่อตัวแทนของบริษัทต่างๆ ที่รวมอยู่ในการจัดอันดับของเราและในบรรดาผู้นำของตลาดน้ำดื่มบรรจุขวดในมอสโก: Vodohleb LLC, Arkhyz LLC, Vodovoz LLC, Top Water LLC ความคิดเห็นเหล่านี้จะเป็นเรื่องของบทความ การศึกษา และการสืบสวนต่อไปของเรา ในอนาคตอันใกล้เราจะเตรียมวัสดุใหม่ที่คุณสามารถเรียนรู้วิธีไม่ตกหล่นสำหรับเคล็ดลับการตลาดของผู้ผลิตน้ำดื่มเราจะตอบคำถามว่าน้ำภูเขาเป็นอย่างไรและเลือกน้ำแบบไหนดีกว่ากัน ใช้อย่างต่อเนื่องในชีวิตประจำวันที่บ้านและที่ทำงาน สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ติดตามสิ่งตีพิมพ์ของเรา

ระบบคุณภาพของรัสเซีย (รอสคาเชสต์โว) ได้ทำการศึกษาผลิตภัณฑ์อีกกลุ่มหนึ่งและทำการจัดอันดับน้ำขวด ในการทำเช่นนี้ผู้เชี่ยวชาญขององค์กรได้ซื้อตัวอย่างน้ำไม่อัดลมประมาณ 60 ตัวอย่างสำหรับการผลิตรัสเซียและต่างประเทศหลายยี่ห้อ (อาร์เมเนีย, จอร์เจีย, อิตาลี, นอร์เวย์, ฟินแลนด์, ฝรั่งเศส) ในเวลาเดียวกัน น้ำสามประเภทมีส่วนร่วมในการศึกษา - ประเภทแรกประเภทสูงสุดและแร่ธาตุ เป็นผลให้ปรากฏว่าตัวอย่าง 15.5% / 9 สามารถรับเครื่องหมายคุณภาพที่โดดเด่น 63.8% / 37 ตัวอย่างสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและ 20.7% / 12 ตัวอย่างขาดชื่อนี้

จัดอันดับน้ำขวดการละเมิดที่สำคัญที่สุดของผู้เชี่ยวชาญ รอสคาเชสต์โวพบในแบรนด์น้ำแร่ อาร์คีซ, เอลบรุสและ Biovita. ในตัวอย่างที่ศึกษา มีจุลินทรีย์มากเกินไป ซึ่งในทางทฤษฎีแล้วอาจส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ ในเวลาเดียวกัน นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าปัญหานี้อาจเกิดจากการละเมิดกฎการขนส่งหรือสภาพการเก็บรักษา

สำหรับสำเนาที่เหลืออีกเก้าฉบับที่รวมอยู่ในการจัดอันดับน้ำดื่มบรรจุขวด การละเมิดในสำเนาเหล่านั้นเกี่ยวข้องกับความคลาดเคลื่อนระหว่างการติดฉลากกับองค์ประกอบจริงเป็นหลัก และที่สำคัญที่สุดคือผู้ผลิตน้ำในหมวดหมู่สูงสุดมีความโดดเด่นในตัวเองซึ่งใช้ข้อกำหนดที่สูงขึ้นสำหรับเนื้อหา ในหมู่พวกเขาคือน้ำของแบรนด์อิตาลี นอร์ดา, อาร์เมเนีย อาปารานและรัสเซีย Dixie, Glavvoda, มีชีวิตอยู่ กุญแจ, BabyIdeal, กูร์ตัวส์, เดมิดอฟสกายา สวีท. นอกจากนี้ในรายการนี้มีแบรนด์หนึ่งที่ผลิตน้ำประเภทแรก - Uleimskaya.

ตัวอย่างที่ดีที่สุดที่รวมอยู่ในการจัดอันดับน้ำขวดคือแร่ฝรั่งเศส เอเวียงและรัสเซีย สัตว์น้ำ, น้ำประเภทสูงสุด Volzhanka, เรียบง่าย ดีและ Arctic, เช่นเดียวกับตัวแทนของหมวดแรก บอน อควา, ลิเปตสค์ ห้องปั๊ม, โนโวเตอร์สกายาและ โอ้! ของเรา ครอบครัว. ทุกแบรนด์เหล่านี้เป็นตัวแทน รอสคาเชสต์โวมีองค์ประกอบทางเคมีที่ปลอดภัยไม่ปนเปื้อนหรือคลอรีนปลอดภัยทางจุลชีววิทยาและอุดมไปด้วยองค์ประกอบมาโคร / ไมโครมีความแข็งและระดับแร่ธาตุปกติ

อย่างไรก็ตาม คะแนนและการวิจัยน้ำดื่มบรรจุขวด รอสคาเชสต์โวหักล้างตำนานผู้บริโภคเกี่ยวกับการมีอยู่บ่อยครั้งของ Pseudomonas aeruginosa, ไนไตรต์และองค์ประกอบที่เป็นพิษในน้ำ - ไม่พบในตัวอย่างใด ๆ

และสุดท้ายข้อมูลสำคัญ - New York University ได้ทำการศึกษาและพบว่า รอสคาเชสต์โวแสดงว่ายังไม่รู้

ยอดขายน้ำขวดในรัสเซียเติบโตขึ้นทุกปี หลายคนซื้อน้ำขวดไม่เพียงแต่ในสภาพอากาศร้อนภายนอกเท่านั้น แต่สำหรับใช้ในชีวิตประจำวันที่บ้านด้วย จะไม่ทำผิดพลาดกับทางเลือกได้อย่างไร? ผู้เชี่ยวชาญของ Roskontrol ได้เลือกแบรนด์น้ำดื่มและน้ำแร่ยอดนิยม 12 แบรนด์ในราคาตั้งแต่ 20 ถึง 150 รูเบิล "การทดสอบ" เกี่ยวข้องกับแบรนด์ต่างๆ ที่จำหน่ายในโซซีด้วยเช่นกัน

ผู้เชี่ยวชาญของ Roskontrol รอคอยความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ในระยะแรก ตัวบ่งชี้ที่สำคัญที่สุดของความปลอดภัยของน้ำดื่มคือเนื้อหาของจุลินทรีย์ ในบางตัวอย่าง จำนวนที่อนุญาตนั้นเกิน 70 เท่า! ซึ่งหมายความว่าแบคทีเรียบิด ซัลโมเนลลา และจุลินทรีย์และไวรัสที่เป็นอันตรายอื่นๆ สามารถอยู่เป็นชุดได้อย่างง่ายดาย สำหรับการไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย น้ำยี่ห้อเหล่านี้รวมอยู่ใน "บัญชีดำ" ของ Roskontrol

ในบางยี่ห้อ ไนเตรตและไนไตรต์เกินปริมาณที่อนุญาตได้อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งรวมถึงแบรนด์ที่ค่อนข้างแพง เป็นไปได้มากว่าน้ำถูกนำมาไม่ไกลจากสถานประกอบการอุตสาหกรรม โรงบำบัด ฟาร์มรวม หรือฟาร์ม ยิ่งกว่านั้นน้ำจะวางบนผิวน้ำหรือที่ระดับความลึกตื้นอย่างชัดเจน

ผู้เชี่ยวชาญพบขยะที่ไม่จำเป็นจำนวนมากในน้ำสะอาดตามที่คาดคะเน: แอมโมเนียมไอออน ความสามารถในการออกซิไดซ์ของเปอร์แมงกาเนต การเกินมาตรฐานสำหรับตัวชี้วัดเหล่านี้บ่งชี้ว่าน้ำมันเบนซิน น้ำมันก๊าด ฟีนอล ยาฆ่าแมลง และสารอันตรายอื่นๆ อาจเข้าไปในน้ำได้

แต่กลับไม่นับองค์ประกอบไมโครและมาโครที่มีประโยชน์ที่ประกาศไว้ ในบางตัวอย่าง แทบไม่มีแคลเซียมและแมกนีเซียม ด้วยการใช้น้ำอย่างต่อเนื่องจะทำให้ร่างกายขาดสารที่เกี่ยวข้อง ซึ่งจะนำไปสู่ปัญหาสุขภาพต่างๆ และสิ่งนี้ เมื่อพิจารณาจากการทดสอบแล้ว มีความเป็นไปได้ค่อนข้างมาก เนื่องจากยอดขายน้ำขวดในรัสเซียเติบโตขึ้นทุกปี หลายคนซื้อมันไม่เพียง แต่ในสภาพอากาศร้อนบนท้องถนน แต่ยังสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันที่บ้าน

สำหรับการตรวจสอบ ได้มีการซื้อน้ำดื่มบรรจุขวดจาก Shishkin Les, Bonaqua, Holy Spring, Evian, Lipetsk Buvet, Cristaline, Vittel, Just ABC, Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, D (Dixie)

ด้านล่างนี้คือตารางผลการทดสอบและการให้คะแนนของตัวอย่างในแง่ของความปลอดภัย ความเป็นธรรมชาติ ประโยชน์และรสชาติ

ผลการทดสอบ:

1. น้ำ "ดี" (ดิ๊กซี่) ดื่มไม่อัดลม

น้ำซึ่งผลิตในภูมิภาค Nizhny Novgorod ตามคำสั่งของเครือข่ายค้าปลีก Dixy ได้รับการยอมรับจากผู้เชี่ยวชาญว่ามีประโยชน์มากที่สุด เธอมีองค์ประกอบในอุดมคติสำหรับเนื้อหาขององค์ประกอบไมโครและมาโคร

จาก 12 ถู สำหรับ 1 ลิตร

2. แร่วิตเทล สติล

วิตเทล มิเนอรัล สติล

น้ำแร่ Vittel ที่ผลิตในประเทศฝรั่งเศส ตามผลการตรวจ ได้รับการยอมรับว่าเป็นธรรมชาติและปลอดภัย ข้อเสียของมันรวมถึงปริมาณฟลูออรีนต่ำ

จาก 63 ถู สำหรับ 1 ลิตร

3. แร่ Evian นิ่ง

แร่ Evian ยังคง

น้ำ Evian ตรงตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยทั้งหมด - ไม่พบจุลินทรีย์ ไนเตรต และส่วนประกอบที่เป็นอันตรายอื่นๆ แต่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากกว่า เช่น แคลเซียมและแมกนีเซียม มากกว่าในตัวอย่างที่ทดสอบอื่นๆ

จาก 84 ถู สำหรับ 1 ลิตร

4. "Lipetsk Buvet" เครื่องดื่มไม่อัดลม

"Lipetsky Buvet" ดื่มไม่อัดลม

น้ำนี้กลายเป็นน้ำที่อร่อยที่สุดในบรรดาตัวอย่างที่ทดสอบ แต่จากผลการทดสอบในห้องปฏิบัติการ Lipetsk Buvet นั้นยังห่างไกลจากการเป็นผู้นำ: ในแง่ของการทำให้เป็นแร่รวมและปริมาณฟลูออรีน น้ำนั้นต่ำกว่าเกณฑ์ปกติของประโยชน์ทางสรีรวิทยา

จาก 16 ถู สำหรับ 1 ลิตร

5. Aqua Minerale ดื่มไม่อัดลม

Aqua Minerale ดื่มไม่อัดลม

จาก 32 ถู สำหรับ 1 ลิตร

6. เนสท์เล่ เพียวไลฟ์ ดื่มไม่อัดลม

เนสท์เล่ เพียวไลฟ์ เครื่องดื่มไม่อัดลม

บนฉลากของน้ำเนสท์เล่ ระบุว่าเป็นน้ำบริสุทธิ์สูง อันที่จริงมันถูกทำความสะอาดอย่างดีจากสารอันตราย แต่น่าเสียดายที่ในระหว่างการทำความสะอาดมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์น้อยกว่ามาก

จาก 25 ถู สำหรับ 1 ลิตร

7. "Prosto Azbuka" ดื่มไม่อัดลม

"Prosto Azbuka" ดื่มไม่อัดลม

คำที่สวยงามบนฉลากของน้ำนี้ - "น้ำบริสุทธิ์", "เหมาะสำหรับทำอาหาร", "ไม่เกิดเกล็ด" - กลายเป็นความจริงเพียงบางส่วนเท่านั้น น้ำนี้จะมีเกล็ดเพียงเล็กน้อย: มีแคลเซียมและแมกนีเซียมน้อยเกินไป แต่คุณไม่สามารถเรียกได้ว่าบริสุทธิ์ที่สุด: จำนวนจุลินทรีย์ในน้ำนี้เกินมาตรฐาน 70 เท่า

จาก 14 ถู ต่อ 1 ลิตร - บัญชีดำ

8. "Shishkin Forest" ดื่มไม่อัดลม

"Shishkin Les" ดื่มไม่อัดลม

ตัวอย่างถูกขึ้นบัญชีดำสำหรับการฉ้อโกงผู้บริโภค น้ำ "Shishkin Les" ไม่ตรงกับหมวดหมู่แรกที่ระบุไว้บนฉลากในแง่ของเนื้อหาของธาตุอาหารหลัก ปลอดภัยสำหรับการใช้เป็นครั้งคราว แต่ถ้าคุณดื่มทุกวัน อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้

จาก 17 ถู ต่อ 1 ลิตร - บัญชีดำ

9. Bonaqua ดื่มไม่อัดลม

Bonaqua ดื่มไม่อัดลม

น้ำดื่มภายใต้แบรนด์ Bonaqua ไม่ผ่านข้อกำหนดด้านความปลอดภัย: จากการตรวจสอบพบว่าแหล่งน้ำที่ได้รับอาจมีการปนเปื้อนด้วยสิ่งปฏิกูล

จาก 23 ถู ต่อ 1 ลิตร - บัญชีดำ

10. คริสตาลีนดื่มไม่อัดลม

คริสตาลีนดื่มไม่อัดลม

พบการละเมิดข้อกำหนดสำหรับน้ำในประเภทสูงสุดจำนวนมากในตัวอย่าง ตัวบ่งชี้ที่ซับซ้อนของความเป็นพิษ (ผลรวมของไนเตรตและไนไตรต์) สูงกว่า 40 เท่า

จาก 40 ถู ต่อ 1 ลิตร - บัญชีดำ

11. อาราญดื่มไม่อัดลม

อาราญดื่มไม่อัดลม

น้ำอาร์เมเนีย Aparan ไม่ปลอดภัย: จำนวนของจุลินทรีย์ในนั้นสูงกว่าปกติ 3.5 เท่าและไนเตรตมากกว่าน้ำ 2 เท่าของประเภทสูงสุดที่อนุญาต

จาก 49 ถู สำหรับ 1 ลิตร บัญชีดำ

12. "บ่อศักดิ์สิทธิ์" เครื่องดื่มไม่อัดลม

"บ่อศักดิ์สิทธิ์" เครื่องดื่มไม่อัดลม

น้ำนี้ไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ: เกินตัวบ่งชี้มลพิษอินทรีย์ นอกจากนี้ ฉลากยังมีข้อมูลที่ไม่ถูกต้องเกี่ยวกับองค์ประกอบขององค์ประกอบไมโครและมาโคร

จาก 18 ถู สำหรับ 1 ลิตร - บัญชีดำ

ความปลอดภัย

ในขั้นตอนแรกของการวิจัย ความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์รอผู้เชี่ยวชาญอยู่ ตัวบ่งชี้ที่สำคัญที่สุดของความปลอดภัยของน้ำดื่มคือเนื้อหาของจุลินทรีย์ในนั้น ในน้ำ "Prosto ABC" ซึ่งผลิตในดินแดน Stavropol ตามคำสั่งของเครือข่ายการค้า "Azbuka Vkusa" จำนวนจุลินทรีย์สูงกว่ามาตรฐานที่อนุญาต 70 เท่า

นอกจากนี้ ตามตัวบ่งชี้นี้ น้ำ Aparan (ผลิตในอาร์เมเนีย) ได้รับการยอมรับว่าไม่ปลอดภัย แต่มีจุลินทรีย์มากกว่าปกติถึง 3.5 เท่า

การปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในระดับนี้บ่งชี้ถึงปัญหาทั่วไปเกี่ยวกับแหล่งน้ำประปา และนี่หมายความว่าในน้ำชุดถัดไป "Prosto Azbuka" หรือ Aparan สามารถเป็นแบคทีเรียบิด ซัลโมเนลลา และจุลินทรีย์และไวรัสที่เป็นอันตรายอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย สำหรับการไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยน้ำยี่ห้อดังกล่าวจะรวมอยู่ใน "บัญชีดำ" ของ Roskontrol

นอกจากแบคทีเรียแล้ว ยังพบไนเตรตในน้ำอาปาราน ซึ่งมากกว่าปกติถึง 2 เท่า ตัวบ่งชี้ที่ซับซ้อนของความเป็นพิษ (ผลรวมของไนเตรตและไนไตรต์) สูงกว่าน้ำ Cristaline ของฝรั่งเศสถึง 40 เท่า

ไนไตรท์เข้าสู่แหล่งน้ำจากน้ำเสียและเป็นตัวบ่งชี้ถึงสิ่งที่เรียกว่า "มลพิษอินทรีย์" เป็นไปได้มากว่าน้ำถูกนำมาจากสถานที่ที่ตั้งอยู่ใกล้สถานประกอบการอุตสาหกรรมโรงบำบัดน้ำเสียฟาร์มรวมหรือฟาร์มและน้ำวางบนพื้นผิวหรือที่ระดับความลึกตื้นอย่างชัดเจน (ผู้เชี่ยวชาญใช้คำว่า "ขอบฟ้าที่ป้องกันไม่เพียงพอจากการรุกของน้ำจาก การไหลบ่าของพื้นผิว")

ผู้เชี่ยวชาญได้กำหนดตัวบ่งชี้มลพิษทางน้ำอีกหลายประการ - เนื้อหาของแอมโมเนียมไอออนและความสามารถในการออกซิไดซ์ของเปอร์แมงกาเนต เกินบรรทัดฐานสำหรับตัวบ่งชี้เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าน้ำมันเบนซิน น้ำมันก๊าด ฟีนอล ยาฆ่าแมลง และสารอันตรายอื่นๆ สามารถลงไปในน้ำได้ จากผลการทดสอบ แบรนด์ Bonaqua และ Holy Spring ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย และน้ำ Cristaline แม้ว่าจะปลอดภัย แต่ก็ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดที่เพิ่มขึ้นซึ่งประกาศโดยผู้ผลิตซึ่งระบุว่าเป็นน้ำในหมวดหมู่สูงสุด

สิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร? ทำไมแม้แต่น้ำที่เขียนว่า "อาร์ทีเซียน" และจำนวนบ่อยังปนเปื้อนอยู่? ผู้ผลิตไม่ควรทำความสะอาดหรือไม่

Rufina Mikhailova, แพทยศาสตร์บัณฑิต, หัวหน้าห้องปฏิบัติการสุขอนามัยของการจ่ายน้ำดื่มและการคุ้มครองสุขอนามัยของแหล่งน้ำ, สถาบันวิจัยด้านนิเวศวิทยาของมนุษย์และสุขอนามัยสิ่งแวดล้อมที่ได้รับการตั้งชื่อตาม A.N. ซิซิน่า:

“น้ำใดๆ ต้องผ่านขั้นตอนการเตรียมการก่อนบรรจุหีบห่อ มีเทคโนโลยีมากมายสำหรับการทำน้ำให้บริสุทธิ์ขึ้นอยู่กับคุณภาพน้ำเบื้องต้น ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคือต้องไม่ใช้คลอรีนในการฆ่าเชื้อน้ำสำหรับบรรจุขวด หากน้ำอยู่ใกล้กับอุดมคติในขั้นต้นและเกินองค์ประกอบเพียงไม่กี่รายการก็จะใช้ตัวกรองอย่างง่าย

เทคโนโลยีที่พบบ่อยที่สุดคือรีเวิร์สออสโมซิส ช่วยให้คุณได้น้ำบริสุทธิ์ที่ปราศจากเชื้อ - ตัวกรองเมมเบรนพิเศษดักสิ่งสกปรกทั้งหมด รับประกันคุณภาพของน้ำบริสุทธิ์ที่มีเสถียรภาพ แต่ที่นี่ผลตรงกันข้ามก็เกิดขึ้น - น่าเสียดายด้วยการทำความสะอาดอย่างทั่วถึงเกินไปน้ำจะปราศจากสารอันตรายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารที่มีประโยชน์ด้วย โดยคุณสมบัติของน้ำดังกล่าว น้ำดังกล่าวจะเข้าใกล้น้ำกลั่น

ตัวอย่างน้ำทั้งหมดยังได้รับการทดสอบสำหรับเนื้อหาขององค์ประกอบที่เป็นพิษ - ปรอท ตะกั่ว สารหนู อะลูมิเนียม และอื่นๆ: ไม่มีน้ำใดที่มีสารเหล่านี้มากเกินไป

คุณภาพ

คุณค่าของน้ำดื่มถูกกำหนดโดยธาตุขนาดเล็กและขนาดใหญ่ รวมประมาณ 50 สาร สำหรับบุคคลนั้นมีบรรทัดฐานทางสรีรวิทยาบางอย่างในแง่ของปริมาณและองค์ประกอบของเกลือแร่ที่ละลายในน้ำ ฉลากน้ำดื่มบรรจุขวดเกือบทั้งหมดระบุระดับการทำให้เป็นแร่รวม จากมุมมองของการใช้น้ำทุกวัน ระดับ 200-500 มก. / ลิตรถือได้ว่าเหมาะสมที่สุด เมื่อดื่มน้ำแล้ว บุคคลจะได้รับแคลเซียมสูงถึง 20% ของปริมาณแคลเซียมต่อวัน แมกนีเซียมสูงสุด 25% ฟลูออรีนสูงสุด 50-80% และไอโอดีนสูงสุด 50%

จากการตรวจสอบพบว่าแทบไม่มีแคลเซียมและแมกนีเซียมในน้ำ "Shishkin Forest" และ "Aqua Minerale" ขาดฟลูออรีน - ในน้ำของ Bonaqua "Holy Spring", "Lipetsk Buvet" และแม้แต่ใน Evian ที่มีราคาแพง และน้ำวิตเทล ด้วยการใช้น้ำอย่างต่อเนื่องจะทำให้ร่างกายขาดสารที่เกี่ยวข้อง จำได้ว่าการขาดฟลูออรีนทำให้เกิดฟันผุ, แคลเซียม - โรคกระดูกพรุนและความหนาแน่นของกระดูกลดลง (และเป็นผลให้มีแนวโน้มที่จะแตกหักและในเด็ก - การละเมิดการก่อตัวของโครงกระดูก), แมกนีเซียม - ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและประสาท ระบบ.

ปริมาณไบคาร์บอเนตในน้ำ Shishkin Les เกินตามตัวบ่งชี้นี้น้ำไม่ตรงกับหมวดหมู่แรกที่ประกาศบนฉลาก

แพทย์ระบุว่าไม่แนะนำให้ดื่มน้ำที่มีไบคาร์บอเนตในปริมาณสูงสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรัง ด้วยการก่อตัวของหินเช่นเดียวกับคนที่มีการหลั่งน้ำย่อยลดลง

Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, "D" (Dixie) และ "Lipetsk Buvet" ได้รับการยอมรับว่าปลอดภัยจากผลการทดสอบของเรา องค์ประกอบที่เหมาะสมที่สุด (ในแง่ของเนื้อหาของแร่ธาตุและธาตุ) อยู่ในน้ำดื่ม "D" (Dixie) โดยวิธีการที่ราคาถูกที่สุดของตัวอย่างที่ทดสอบ

ผู้เข้าร่วมการชิมที่อร่อยที่สุดดูเหมือนจะเป็นน้ำ Lipetsk Buvet (ซึ่งขาดองค์ประกอบที่มีประโยชน์) และน้ำ Evian และ Vittel ของฝรั่งเศส (ซึ่งมีแคลเซียมและแมกนีเซียมในปริมาณที่เพียงพอ แต่ไม่มีฟลูออรีนเลย)