Zebra i ugnen. Läckra recept på zebrapaj

Titta bara på Zebrapajen för att förstå exakt varför den fick sitt ovanliga namn. Men hur förbereder man denna randiga dessert? Kanske är tekniken så ovanlig att det är omöjligt att replikera den hemma?

Faktum är att allt är mycket enklare. Du behöver bara växelvis hälla bokstavligen en sked mörk och ljus deg direkt i mitten. På grund av sin flytande konsistens kommer den att sprida sig, bilda lockiga vågor och så småningom förvandlas till ett randigt mönster. Förresten, med hjälp av olika färgämnen kan du göra en Zebra i flera färger på en gång, vilket säkert kommer att glädja barn och överraska vuxna.

Zebrapaj - recept + video

Drömmer du om att göra en riktig födelsedagstårta utan problem? Läs sedan nästa recept. Videon i slutet kommer att göra processen ännu enklare och tydligare.

För 2 kakor:

400 g mjöl;
40 g kakaopulver;
1/3 tsk. soda;
3 tsk bakpulver;
6 ägg;
20 vaniljsocker;
260 g vanlig;
400 g naturlig (utan tillsatser) yoghurt;
300 g smör.

För grädde:

400 g (30%) gräddfil;
75 g strösocker;
lite vanilj.

Till sirapen:

50 g vatten;
50 g socker.

För dekoration:

en halv bar mörk choklad;
50 g smör.

Förberedelse:

Vispa mjukt smör med vanilj och vanligt socker med en mixer. Vispa i äggen ett i taget och vispa tills sockerkristallerna är helt upplösta.
Häll i yoghurt (kan ersättas med kefir), vispa.
Tillsätt bakpulver och soda i mjölet och sikta. Tillsätt i portioner till ägg-yoghurtblandningen för att bilda en tunn deg.
Dela det i två lika delar, blanda siktat kakaopulver till en. För att uppnå samma konsistens, tillsätt samma mängd mjöl till den andra hälften.
Lägg två matskedar vardera av ljus och brun deg i en bakplåtspappersklädd form. Lägg ungefär hälften av varje färg på deg.
Grädda skalet i ca 45–55 minuter i en ugn förvärmd till 160°C. Kyl det färdiga kexet lite i formen och låt det sedan vila ytterligare ett par timmar. Gör den andra kakan på samma sätt.

Hopsättning:

Häll socker i kall gräddfil, tillsätt vanilj och vispa till en stabil massa.
För att göra sirapen, koka vatten, tillsätt socker och koka tills det är helt upplöst. Svalka väl.
Blötlägg båda tårtlagren med sirap, bred grädde över dem och hela kakans yta.
För glasyren, smält den trasiga chokladen och smöret i ett badhus. Lägg den fortfarande varma massan i en vanlig plastpåse och skär spetsen något.
Rita valfri design på ytan. Låt produkten brygga i minst 4–5 timmar.

Zebrapaj i en långsam spis - steg-för-steg recept med foton

På tröskeln till en semester eller en andlig middag kommer multikokaren inte att lämnas utan arbete. Det kommer att göra kakan extra lång och luftig.

1 flersteg Sahara;
1,5 flerstegs mjöl;
3–4 tsk. kakao;
3 ägg;
1 flersteg gräddfil (15%);
1 tsk läsk och vinäger för att släcka den.

Förberedelse:

Vispa ägg i en skål och tillsätt strösocker.

2. Vispa i högst 1 minut bara för att kombinera ingredienserna.

3. Direkt ovanför ägg-sockerblandningen, släck läsken. Rör om lätt, tillsätt gräddfil och siktat mjöl. Vispa snabbt med en mixer.

4. Häll hälften (eller, om så önskas, lite mindre för att få en rikare chokladsmak) av den rinnande pannkakssmeten i en separat skål. Tillsätt kakaopulver till den.

5. Smörj multikokskålen generöst med olja och strö över rå mannagryn.

6. Lägg 2 skedar ljus deg precis i mitten av skålen, 1 sked mörk deg ovanpå osv tills allt är klart.

7. Ställ in apparaten på "bakning"-läge i 60 minuter och sedan till "uppvärmningsläge" i ytterligare 20 minuter.

Zebrapaj med gräddfil

Om du lägger till gräddfil i degen blir vilken paj som helst otroligt lätt och fluffig. Denna sockerkaka kommer att vara en utmärkt bas för en födelsedagstårta.

200 g socker;
3 ägg;
50 g mjukt smör;
300 g siktat mjöl;
½ tsk. soda;
3 msk. kakao;
lite salt för kontrast och vanillin för smak;
200 g gräddfil.

Förberedelse:

Blanda salt, socker, vanillin och ägg. Stansa tills det är fluffigt. Tillsätt gräddfil, mjukt smör och släckt läsk. Vispa igen.
Tillsätt mjöl i delar, lämna 3 msk. Dela degen lika, blanda det reserverade mjölet i en del och kakaon i den andra.
Placera degen 2 skedar åt gången (omväxlande ljus och mörk) strikt i mitten av den bakplåtspappersklädda formen.
Sätt in formen i ugnen (180°C) och grädda pajen i ca 40–50 minuter.

Hur man gör Zebrapaj med kefir

Om du har kefir i kylskåpet, så är detta en bra anledning att göra en intressant Zebrapaj med den.

280 g mjöl och ytterligare 1 msk;
250 g färsk kefir;
200 g socker;
3 stora ägg;
3 msk. kakao pulver;
1 tsk soda.

Förberedelse:

Lägg äggen i en skål och vispa dem lätt pösigt. Utan att stanna, häll i sockret i en stråle och vispa tills det bildar ett starkt skum.
Häll i kefir vid rumstemperatur, rör om tills det kombineras med ägg-sockerblandningen.
Tillsätt läsk till huvuddelen av mjölet, sikta ihop allt och knåda degen med en spatel. Häll av hälften och tillsätt siktat kakaopulver. I den andra delen - en sked mjöl.
Häll 2 msk mörk deg i mitten av den oljade pannan, och sedan lika mycket ljus deg tills du har använt upp allt.
Grädda i en medeltemperatur på 180°C i en halvtimme eller lite mer. Som efterrätt till teet kan du servera Zebra så fort pajen svalnat något. Om du förbereder skorpan för en kaka, måste den hållas i cirka 8–10 timmar.

Hemlagad Zebrapaj - detaljerat steg-för-steg-recept

Hembakat bakverk är alltid godare och nyttigare än köpta. Speciellt om du följer steg-för-steg-receptet exakt och känner till några hemligheter som videon kommer att berätta om.

100 g gott krämigt margarin;
1 ägg;
1 msk. mjölk;
1,5 msk. mjöl;
0,5 msk. Sahara;
1 tsk soda;
2 msk. kakao.

Förberedelse:

Vispa mjukt smör, ägg och socker med en mixer på högsta hastighet.
Tillsätt mjölk och släckt läsk, blanda och tillsätt mjöl i delar för att göra en deg, som för att baka pannkakor.
Dela traditionellt i två delar, tillsätt kakao i en och blanda väl.
Häll 1-2 msk ljus- och chokladdeg i mitten av formen.
Värm ugnen till 180°C och sänk värmen lite och grädda pajen i 40–50 minuter. För att få en stor kaka är det bättre att ta 2-3 portioner av alla dessa produkter.

Zebra tårta med vaniljsås

Vanlig vaniljsås hjälper till att förvandla en vacker randig tårta och göra den till en läcker tårta för en mysig tebjudning.

1,5 msk. mjöl;
0,5 msk. sockersand;
300 g gräddfil;
2 stora ägg;
100 g krämigt margarin av hög kvalitet;
3 msk. bra kakao;
1 tsk soda.

För vaniljsås:

400 ml mjölk;
1 ägg;
2 msk. mjöl;
4 msk Sahara;
100 g mjukt smör.

Förberedelse:

Vispa gräddfil med ägg, tillsätt socker, smält margarin och släckt läsk. Stansa försiktigt för att ansluta alla komponenter.
Tillsätt mjöl i delar för att få en flytande kexdeg. Häll av ungefär hälften och tillsätt kakao.
Smörj formen med olja, häll ett par skedar ljus och sedan mörk deg i mitten osv.
Grädda Zebra i en förvärmd ugn till 180°C. Medan den färdiga produkten svalnar, gör grädden.
I en kopp, lös upp mjölet i en liten mängd mjölk. Häll resterande mjölk i en kastrull, tillsätt socker och ägg. Vispa lätt tills alla ingredienser är kombinerade och häll i mjölk-mjölblandningen i en stråle. Sätt på låg värme och koka under konstant omrörning tills det tjocknar. När vaniljsåsen har svalnat ordentligt, vispa den med mjukt smör.
Skär kakan på längden i 2-3 lika stora delar. Klä dem med grädde, täck sidorna och toppen. Om så önskas, dekorera med hackade nötter, choklad och frukt. Låt sitta i minst 2-4 timmar.

En läcker zebrapaj kommer att vara höjdpunkten för inte bara vardagen utan även vid speciella tillfällen. Det kommer att glädja varje ätare med ett glatt och aptitretande utseende. Både barn och vuxna kommer att bli glada över så vackra bakverk.
Receptets innehåll:

Zebrapaj är en välkänd och älskad delikatess av många. Det speciella med efterrätten är växlingen av remsor av ljus och mörk deg. Denna randiga sötma gläder alla ätare. Det viktigaste är att välja rätt recept, för... Det finns många varianter av dem. Vi kommer att prata om några av dem i den här recensionen.

Zebrapaj hemma - hemligheter

För att felfritt förbereda en zebrapaj själv måste du känna till det korrekta steg-för-steg-receptet och vissa hemligheter, knep och användbara tips. Vi kommer att prata om detta nedan.

För att göra kakan luftig och lös, och inte tät och klumpig, tillsätt läsk eller bakpulver i degen.
Blanda flytande och torra ingredienser separat. Då kommer den flytande delen inte att förlora luft. Förbered först den torra blandningen, sedan den flytande blandningen.
Tillsätt alltid salt, det ger en ljusare smak.
Använd smält och klarnat smör, då blir bakvarorna fluffiga.
För att säkerställa att kakan jäser jämnt, täck formen med degen med folie. Det kommer att förhindra snabb bildning av en skorpa och skålen kommer att stiga uppåt.
Smörj ugnsformen med smör (smör eller grönsak), strö över ett tunt lager mjöl eller täck med bakplåtspapper.
Skaka av överflödigt mjöl.
Ju mer deg du lägger ut på en gång, desto mer uttrycksfulla blir ränderna.
För att göra lagren klara, tillsätt kakao till den färdiga degen. Dess två delar kommer att ha olika konsistens, så de kommer inte att blandas med varandra.
För att förhindra att den färdiga pajen sätter sig och faller av, förvara den i den avstängda ugnen i 15 minuter.
Om pajen är väldigt brun, men insidan ännu inte är gräddad, täck den med folie och koka tills den är klar.
Öppna inte ugnen medan kakan gräddas, annars faller degen ihop.
Skär inte det färdiga kexet direkt, låt det "vila".
Häll degen i mitten av formen, flera skedar åt gången: ljus och brun. Tack vare detta får du ett marmormönster på snittet av pajen.
För Zebra är kexdeg bäst, men det finns recept med kefir eller gräddfil.
Kontrollera produktens beredskap med en träsplitter. Det ska vara torrt. Om det fastnar något i degen, grädda kakan i några minuter till och kontrollera igen.

Det klassiska hemlagade receptet för zebrapaj är gjort med gräddfil, smör och ägg från två färger: ljus och mörk deg. Om så önskas är produkten täckt med glasyr, och då får du en riktig semesterkaka.

Kaloriinnehåll per 100 g - 319 kcal.
Antal portioner - 1 paj
Tillagningstid - 1 timme

Ingredienser:

Gräddfil - 200 g
Smör - 100 g
Ägg - 4 st.
Socker - 300 g
Mjöl - 300 g
Kakao - 2 msk.
Lossa - 1 tsk.

Steg-för-steg förberedelse av Zebrapaj enligt det klassiska receptet:

Grädde smöret med en mixer och en halv portion socker.
Vispa äggen i en annan skål, tillsätt resten av sockret och vispa med en mixer.
Blanda ägg- och smörblandningen.
Tillsätt gräddfil i smör-äggblandningen och blanda igen.
Blanda mjöl med bakpulver och tillsätt flytande ingredienser. Vispa.
Dela degen på mitten, tillsätt kakao till en del.
Smörj formen med smör och strö över mjöl.
Häll 2 msk i den omväxlande. mörk och ljus deg. Varje färg måste hamna i mitten av den föregående.
Lägg över all deg i formen.
Grädda pajen i ugnen i 180 grader i 40 minuter.

En lätt, vacker, smakrik och viktigast av allt hälsosam delikatess - Zebrapaj tillagad med gräddfil. Detta är en delikat bakelse, som liknar gräddfil.

Ingredienser:

Gräddfil - 300 g
Socker - 200 g
Smör - 100 g
Mjöl - 300 g
Kakao - 2 msk.
Soda - 1 tsk.
Salt - en nypa

Steg-för-steg förberedelse av Zebrapaj med gräddfil:

Blanda mjöl, läsk, salt och socker och blanda.
Vispa gräddfilen med en mixer tills den är fluffig.
Smält smöret i ett vattenbad, utan att koka upp, och häll i gräddfilen.
Blanda de flytande ingredienserna och häll i den torra blandningen.
Mixa degen med en mixer och dela i två delar.
Tillsätt kakao till en av dem och blanda ingredienserna.
Klä en ugnsform med bakplåtspapper och ös ner växelvis den mörka och ljusa smeten.
Täck pannan med folie och baka produkten i en förvärmd ugn vid 180 grader i 40 minuter.

Ett enkelt och lättillgängligt dessertrecept - Zebrapaj gjord på kefir. Användningen av denna fermenterade mjölkprodukt kommer inte på något sätt att påverka smaken av den färdiga produkten, utan tvärtom kommer att göra den öm och mjuk.

Ingredienser:

Kefir - 400 g
Mjöl - 600 g
Socker - 300 g
Ägg - 6 st.
Soda - 2 tsk.
Kakao - 3 msk. l.

Steg-för-steg förberedelse av Zebrapaj med kefir:

Vispa ägg och socker med en mixer tills det blir fluffigt.
Häll i rumstempererad kefir och blanda igen.
Blanda mjöl med läsk och lägg till flytande ingredienser.
Knåda degen till pannkakors konsistens.
Dela degen på mitten och häll kakao i en del. Vispa.
Smörj formen med solrosolja och lägg degen en efter en: en sked mörk deg, en sked ljus deg.
Fyll i hela formen och ställ in pajen i ugnen på 180 grader i 45 minuter.

Om du har en multicooker, kan du med denna assistent laga alla läckra rätter, inkl. och baka fantastiska bakverk som Zebra Pie. Degen tillagas på samma sätt som alltid, men den bakas bara inte i ugnen utan i en långsam spis.

Ingredienser:

Socker - 200 g
Ägg - 4 st.
Gräddfil - 200 g
Smör - 100 g
Mjöl - 1,5 msk.
Bakpulver - 10 g
Kakao - 2 msk.

Steg-för-steg förberedelse av Zebrapaj i en långsam spis:

Blanda socker, ägg och vispa väl med en mixer tills det är fluffigt.
Häll i gräddfil och vispa igen.
Tillsätt bakpulver släckt med vinäger och fortsätt vispa.
Smält smöret i vattenbad och häll i degen.
Tillsätt det siktade mjölet, knåda degen till pannkakors konsistens.
Dela den resulterande degen på mitten.
Häll kakao i en av dem och rör om.
Smörj multikokarens skål med olja och häll ut den ljusa och mörka degen omväxlande, några skedar åt gången.
För skönhet, gå över det med en tandpetare, gör ränder.
Stäng locket till multikokaren, slå på "Baking"-läget och tryck på Start.
Grädda pajen i 45 minuter.
När programmet är slut, ta inte bort kakan på 20 minuter, utan låt den stå på den varma inställningen tills den jäser.
Öppna sedan locket och låt pajen svalna.

Zebra är en original paj till utseendet och mycket lätt att tillaga. Den har sitt namn att tacka för en viss likhet med djuret med samma namn, nämligen hudfärgen. Du kan återskapa denna funktion i en paj med kakao och en enkel process för att hälla degen. Vilken hemmafru som helst kan enkelt förbereda det hemma. Recepten på zebrapaj är varierande, vi erbjuder det bästa och enklaste att tillaga.

Zebrapaj klassiskt recept med gräddfil

Pajen som tillagas enligt detta recept visar sig vara mycket fluffig, lätt och mör. Den totala tillagningstiden är inte mer än en timme.

Produkter:
0,200 kg vardera gräddfil och socker;
0,300 kg premiummjöl;
3 medelstora ägg;
50 g smör;
3 msk. l. kakao;
1/2 tesked bakpulver;
vanilj.

För att uppnå enhetlighet i degen bör alla ingredienser ha ungefär samma rumstemperatur. Därför måste ägg och gräddfil tas ur kylen i förväg. Efter smältning måste smöret kylas till rumstemperatur.

Zebrapaj recept med bilder steg för steg hemma:

Förbereda degen för Zebrapaj med gräddfil
Bryt äggen i en skål, tillsätt en nypa salt och vanilj. Häll i strösocker och vispa med en mixer tills det bildas ett stabilt, fluffigt skum.

Tillsätt gräddfil, smält och kylt smör, blanda. Släck läsken med vinäger eller citronsaft och tillsätt till blandningen.

Sikta mjölet. Detta kommer att lägga till fluffighet till bakverken och även rengöra det från eventuella föroreningar och främmande ämnen.
Häll ut nästan allt mjöl i små portioner, lämna tre matskedar av den totala mängden åt sidan. Blanda degen med en sked.

Häll den flytande gräddfilsdegen lika i två behållare. Tillsätt det återstående mjölet till den första, kakaopulver till den andra. Blanda båda massorna tills de är slät.

Pajdegen ska likna tjock hemmagjord gräddfil som sakta droppar från en sked.

Bakar en läcker paj
I mitten av formen (tidigare täckt med bakplåtspapper) lägg 3-4 skedar vanlig deg, sedan även i mitten - 2 skedar med kakaopulver. Vi fortsätter att varva degen och placerar varje ny del i mitten av formen.

Sätt in Zebra i ugnen (180 grader) och grädda tills den är klar (ca 45 minuter). Om ytan på tandpetaren eller tändstickan förblir ren vid genomborrning av pajen kan pajen tas ut.

Pajen serveras efter att den svalnat helt. Du kan täcka toppen med glasyr eller helt enkelt strö över pulver och krossade nötter. Så här tillagas Zebrapaj med gräddfil snabbt och enkelt.

Zebrapaj med kefir i ugnen

I frånvaro av gräddfil och smör kan de saknade ingredienserna ersättas med kefir. Förresten, det är just på grund av bristen på fett som denna läckra Zebrapaj utan gräddfil är mindre kaloririk än den tidigare versionen.

Produkter:
1 glas vardera kefir och strösocker;
3 medelstora ägg;
3 msk. l. kakao pulver;
0,300 kg vetemjöl;
0,5 teskedar bakpulver;
vanilj.

Zebrapaj med kefir recept med foton steg för steg hemma:

Förbereder kefirdeg för Zebra
Häll strösocker i äggen och vispa tills det blir ett tjockt och fluffigt skum.
Häll läsk i varm kefir och blanda. Det finns inget behov av att släcka läsken, eftersom när dessa två produkter interagerar kommer den önskade reaktionen att inträffa av sig själv.

Tillsätt kefir och vanillin till ägg-sockerblandningen. Sikta mjölet och tillsätt i små portioner, knåda smeten. Den ska vara fri från klumpar och ha en homogen struktur, så det är bättre att använda en mixer.

Dela den knådade degen lika och häll upp i två skålar. Häll kakaopulver i ena halvan och rör om tills det får en jämn nyans av choklad.

För att göra det lättare att ta bort den färdiga produkten är det bättre att använda en springform. Klä botten med bakplåtspapper och smörj sidorna med smör.

Baka zebra
Lägg ett par skedar chokladdeg i mitten, sedan samma mängd vit deg. På så sätt varva lager av deg och fyll hela formen. Resultatet är vackra tvåfärgade ränder, som en zebra. Om så önskas kan du rita en tandpetare från mitten till kanterna på flera ställen, vilket ger den en likhet med mönstret på ett spindelnät.

Ställ in bakverken i ugnen (180 grader) och grädda i cirka en halvtimme. Under bakningen försöker vi att inte öppna dörren, annars kan degen sätta sig. När toppen av Zebra har fått färg och volymen har ökat kan du sticka hål i den med en tändsticka eller ett träspett. Försöker nå mitten av produkten.

Tändstickans torra yta indikerar pajens beredskap.

Det är allt! Som du kan se är receptet på Zebrapaj med kefir enkelt och lätt att förbereda. Det är inte svårt att förbereda en så god delikatess hemma för barnens glädje.
Glöm inte att kyla och skär den läckra pajen i portionsbitar innan servering. Inte bara mönstret på pajens yta kommer att vara vackert, utan också på dess snitt.

Zebrapaj med mjölk

Bakning enligt detta recept blir mindre fluffig och hög, men mer mör och med en krispig skorpa på toppen.

Produkter:
3 medelstora ägg;
1 glas vardera mjölk och strösocker;
150 g plommon. oljor;
1 glas premiummjöl;
2 msk. kakao pulver;
0,5 teskedar bakpulver;
vanilj.

Zebra recept med mjölk i ugnen:

Förbereder tvåfärgad smet för Zebra
Tillsätt släckt läsk och vanilj till det siktade mjölet. Salta lite och häll i strösocker.
Tillsätt smör till mjölken (det måste tas ur kylen i förväg) efter att ha smält den. Vispa ihop med ägg.

Häll den resulterande flytande massan i den torra mjölblandningen i en liten ström. Blanda tills det är slätt.
Dela den resulterande degen i ojämna delar. Tillsätt kakaopulver till en tredjedel av den totala volymen och blanda.
Täck botten av formen med bakplåtspapper och smörj in sidorna med olja.

Hur man formar en zebrapaj
Häll en hel slev vanlig deg i mitten, sedan en tredjedel av chokladslev. Omväxlande två typer av deg på detta sätt, fyll i hela formuläret. På grund av det faktum att volymen av ett test är tre gånger större än det andra, kommer ränderna att ligga jämnare.

Placera formen med Zebra-ämnet i förvärmd till 180 grader. ugnen i en halvtimme.
Efter kylning tas pajen försiktigt ur formen och serveras utan ytterligare dekoration.
Men om du har en önskan kan du förbereda chokladglasyr och gräddfilsbaserad grädde.

Hur man dekorerar en paj

Gräddfil

Blanda 500 ml kyld gräddfil (mer än 20 % fett) med ett och ett halvt glas strösocker (eller 1 msk. pulver) och vispa med en mixer. Du kan lägga till 100 g krossade nötter. Häftigt.

Efter att den färdiga pajen har svalnat helt, bred ut grädden ovanpå och längs sidorna.
Om du skär pajen i lager kan du breda ut krämen mellan dem och därigenom förvandla Zebran till en riktig tårta.

Choklad kakao frosting för tårta

Blanda gräddfil, kakao och strösocker i lika stora mängder (tre matskedar av varje produkt) och värm upp, undvik att koka. Tillsätt lite smör och ta bort från spisen tills det svalnat helt.
Fördela jämnt eller i ett snyggt mönster på pajens yta.

Tack till farmor Emma och alla hennes medhjälpare för att de påminde mig om ett så enkelt zebrarrecept från barndomen. På den tiden fanns det inte så stort utbud av bakverk i butikerna, och varje hemmafru försökte överraska gästerna med läckra och imponerande hemgjorda bakverk. Och förmodligen hade varje kvinna sitt eget listiga sätt att göra zebrapaj. Vissa gjorde det med kefir, gräddfil, andra i form av ett kex. Men zebrapajen blev alltid vacker, med snygga mönster, och barnen gillade den verkligen.

Bara på din hemsida hittade jag ett recept på zebrapaj med foto. För en nybörjarkock är detta bara en gudagåva.

God eftermiddag Jag gillade verkligen att titta på videon på din hemsida om hur man gör zebrapaj. Jag har aldrig sett så detaljerade recept förut. Tack så mycket, det var väldigt användbart för mig. Jag ser fram emot nya recept.

Och receptet på zebrapaj väcker genast minnen från barndomen! När allt kommer omkring är zebrapaj ett enkelt recept, och min mormor visste hur man skapar så intressanta mönster! Hon gjorde märken med ätpinnar, och på ytan visade det sig vara solen eller stjärnorna. En sådan paj gladde oss alltid och låg inte på bordet länge. Men jag har alltid ansett Zebra Pie som en väldigt budgetvänlig paj eftersom den kan göras av rester från vad man än har i kylen. Därför brukar jag knåda degen med kefir eller gräddfil, eller någon annan surmjölk om jag ser att hållbarheten går mot sitt slut. Och sedan blir den här kakan lite fuktig, väldigt fluffig och förblir mjuk länge.

God eftermiddag Jag är redan ett fan av din sida. Jag tittar på videor varje dag och hittar mycket användbar information. Jag lagar mat strikt enligt dina rekommendationer, och det blir alltid väldigt gott. Idag har jag bakat en zebrapaj utan gräddfil, hela familjen var nöjda. Av hela mitt hjärta vill jag önska välstånd till din kulinariska plats.

Idag gjorde jag och min son ett recept på zebrapaj som vi hittade på hemsidan. Det blev bara jättebra. Vi är mycket tacksamma mot dig. Vi ser fram emot nya videos.

Tack till farmor Emma och hennes söta barnbarn för att de berättade för mig hur man gör en paj. Jag visste inte ens att det fanns en sådan paj; en vän försökte förklara för mig att det finns en sådan randig paj. Jag letade efter ett recept på zebrapaj på Internet och kom direkt till din sida. Det visade sig att allt genialt är enkelt!

Hallå! Jag har bakat i många år. Nyligen hittade jag din kulinariska portal på Internet. Nu tittar jag på videos varje dag. En av mina favoritzebrapajer är ett enkelt recept som jag noterade.

Hej farmor Emma och Danielle! Jag tittar alltid på alla dina videos med vördnad. Mina små barnbarn älskar att titta med mig. Ni är sådana hantverkare! Vi hittade nyligen ett recept på zebrapaj. Allt såg så gott ut att jag inte kunde motstå och förberedde det också. Tack för din kreativitet i köket.

Tack för receptet på zebrapaj med foton och filmer, för din trevliga voice-over, för ditt leende och lugna förklaringar! Jag lyckas alltid baka med dina recept. Så igår till efterrätt blev det din underbara zebrapaj, eller cupcake - som du kallar den. Förresten, med mjölk blev det mer delikat i smaken, med en lite knaprig skorpa, så nu kommer jag alltid göra zebrapaj utan gräddfil, som din. Din vanliga prenumerant.

Tack så mycket för videon som heter zebrapaj. Jag hade aldrig lagat den förut eftersom jag inte visste hur man gör en paj, men nu ska jag baka den varje dag. Jag gillade det verkligen, det var snabbt och gott.

Att hitta ett bra zebrarecept var viktigt för mig. Min man har bett mig att baka den länge. Vi provade denna fantastiska efterrätt som gäst och älskade den. Äntligen, på din sida hittade jag en video med zebrapaj. Tack för den detaljerade, steg-för-steg-mästarklassen. Lycka till och god hälsa till dig.

Zebrakaka är en klassiker som har testats i mer än en generation. Det bästa valet för te och kaffe!

Vanilj-choklad sockerkaka, enkel och snabb att tillaga.

kycklingägg - 3 st
granulerat socker - 200 gr
smör - 50 g
gräddfil 15% - 250 ml
mjöl - 320 gr
kakao - 3 g
bakpulver - 7 g
bakpulver

Förbered en ugnsform: smörj botten med smör, täck med bakplåtspapper, applicera ett tunt lager smör ovanpå och pudra med mjöl. Vispa resterande mjöl.

Smält smöret i ugnen. Häll översta lagret – klarnat smör – i en separat skål och låt svalna.

Blanda de torra ingredienserna: blanda det siktade mjölet med 1,5 tsk. bakpulver och 0,5 tsk. läsk och 1/3 tsk. salt.

Vispa äggen med socker till en vit tjock massa.

Tillsätt gräddfil och klargjort smör och sedan mjöl blandat med bakpulver, läsk och salt.

Dela degen i 2 lika delar. Som regel erhålls 1 liter deg från denna mängd produkter. Det är bekvämt att kontrollera genom att hälla degen i två halvlitersburkar.

Tillsätt kakao till en av dem.

Häll 2 msk i mitten av ugnsformen. l. vit deg. Häll sedan 2 msk i mitten av den vita degen. l. choklad. Varva lager tills du får slut på deg.

Om så önskas kan du göra en design i form av en blomma.

Täck formen med folie så att kakan jäser jämnt och sätt in i en ugn som är förvärmd till 160 grader. Grädda i 40-45 minuter tills en tandpetare kommer ut torr. Låt kakan svalna i den avstängda ugnen. Den klassiska zebratårtan är klar. Smaklig måltid!

Recept 2: Zebrapaj med kefir

Ett mycket ekonomiskt och lönsamt recept på Zebrapaj med kefir.

mjöl - 2 koppar (glas 250 ml);
kefir - 250 ml + 3 matskedar;
smör (margarin) - 100 g;
ägg - 3 stycken;
socker - 1 glas;
bakpulver - 1 tsk;
vinäger;
kakaopulver - 3 msk.

Skär först smöret i skivor och smält i en stekpanna.

I en behållare för att knåda degen, kombinera äggen med socker.

Tillsätt smält smör.

Tillsätt ett glas kefir.

Rör om de flytande ingredienserna tills det är slätt.

Tillsätt bakpulver, släckt med vinäger.

Tillsätt två koppar mjöl.

Rör om degen med en sked, den blir inte för styv, men inte för flytande. Den kan hällas av sig själv, men den är väldigt lat; Om det är för flytande, tillsätt en sked mjöl.

Häll degen i två behållare, det är bättre att ta identiska, om du har dem, så att den är visuellt lika.

Tillsätt tre matskedar kakaopulver till hälften av degen. Om pulvret är klumpat, för det genom en sil.

Tillsätt 3 matskedar kefir till den mörka degen för att minska dess densitet och göra den mer flytande.

Vi förbereder en ugnsform med en diameter på 22-23 cm Smörj sidorna av formen med olja och lägg bakplåtspapper på botten. Förvärm ugnen.

Häll nu 2-3 matskedar lätt deg i mitten av formen.

Häll 2-3 matskedar mörk deg på den ljusa degen.

Varva lager tills all deg är färdig. Men vi häller varje efterföljande lager exakt i mitten av det föregående - i mitten av formen.

Grädda pajen i ugnen i ca 50 minuter, kontrollera pajens beredskap med en trätandpetare eller en tändsticka genom att sticka in den i mitten - om tändstickan är blöt, i den kladdiga degen, då är pajen rå inuti. Låt det grädda vid hög temperatur.

Redo! Smaklig måltid!

Recept 3: Zebrakaka med gräddfil

Om så önskas kan Zebrapajen hällas med chokladglasyr och strö med hackade nötter, eller skäras i två delar och täckas med kondenserad mjölk eller gräddfil. Du kan lägga till apelsinskal till chokladdegen, det kommer att ge den färdiga kakan en fantastisk arom.

Ägg 5 st
Mjöl 250 gr
Socker 300 gr
Gräddfil 200 gr
Smör 100 gr
Kakao 2 msk
Bakpulver 1 tsk
Soda nypa

Använd en gaffel, grädde mjukt smör och socker.

Tillsätt ägg och blanda väl med en visp.

Häll sedan gräddfil i degen, tillsätt läsk och bakpulver.

Blanda noggrant med en visp tills det är slätt.

Tillsätt siktat mjöl.

Blanda väl igen tills konsistensen är homogen, degen är inte tjock.

Häll hälften av degen i en annan skål och tillsätt kakao, blanda väl.

Smörj en ugnsform med smör eller klä den med bakplåtspapper. Lägg 3 matskedar lätt deg i mitten av formen. Lägg sedan lika mycket mörk deg ovanpå.

Upprepa följande lager på samma sätt.

Omväxlande ljus och mörk deg, häll all deg i formen. Grädda zebrapajen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 50 minuter.

Recept 4: Zebrapaj i en långsam spis (steg för steg)

Receptet kräver användning av majonnäs. Efter bakning är majonnäsen praktiskt taget inte märkbar, och pajen blir väldigt god, vaniljchoklad och mycket fluffig. Multicooker Philips 3039, skålvolym 4 liter, gräddningstemperatur 120-130°C, automatisk uppvärmning 75-80°C.

vanillin - 1 g
majonnäs - 2 msk.
mjöl - 200 gr
socker - 100 gr
kakao - 2 msk.
smör - 150 g
bakpulver - 2 tsk.
ägg - 3 st

Smörj multicooker-formen med smör. Lägg degen en i taget, 2 matskedar åt gången.

Strö den färdiga pajen med strösocker. Smaklig måltid!

Recept 5: Hemmagjord zebrapaj med surmjölk

Om du har hemmagjord surmjölk som har silats genom ostduk för att ta bort vasslen, kan du använda den för att göra Zebrapaj hemma.

Ägg - 4 st.
Mjöl - 2 koppar
Gräddfil eller sur mjölk - 1 kopp
Smör - 3 msk.
Solrosolja - 3 msk.
Socker - 2 msk.
En nypa läsk - en nypa
Kakao 2 msk.

Blanda smör, surmjölk eller gräddfil och läsk i en skål.

Vispa ingredienserna till en jämn smet.

Tillsätt ägg och socker.

Blandningen blir krämig i färgen med bubblor på ytan, vilket indikerar att reaktionen av läsk i en sur miljö fortsätter framgångsrikt.

Tillsätt mjöl i portioner och knåda degen noggrant, förhindra bildning av klumpar.

Vi delar det i två lika delar, i en av vilka vi lägger kakao.

För att baka pajen är det bäst att använda en gjutjärnsstekpanna, där den kommer att baka perfekt. Smörj in den med olja.

Lägg två matskedar deg i olika färger i pannan en i taget.

På så sätt fylls formuläret i fullständigt. Som ett resultat kommer vi att få ett mönster av ljusa och mörka ränder, som en zebra.

Använd en tandpetare och rita lätt linjer längs degens yta från mitten till kanten, vilket skapar ett mönster på toppen av pajen.

Pajen placeras i en ugn som är förvärmd till 180 grader och gräddas i ca 1 timme.

Du kan kontrollera beredskapen genom att sticka hål i degen med en tandpetare.

Smaklig måltid!

Recept 6: Zebrapaj med gräddfil

3-5 ägg;
3-4 matskedar gräddfil eller majonnäs, eller så kan du ha lika delar av båda;
100 g (ungefär ett halvt paket) margarin eller smör;
ett halvt glas socker (¾ kopp);
1 tesked läsk (släck med vinäger);
en och en halv kopp mjöl;
1-2 msk kakaopulver.

Efter att ha vispat äggen lite med socker, tillsätt gräddfil, smält smör, släck läsken och blanda. Tillsätt sedan mjöl och knåda degen, konsistensen är lite tjockare än för pannkakor. Eller som tjock gräddfil.

Och nu börjar det roliga! Dela degen i två lika stora delar. Lämna en och tillsätt kakao till den andra och blanda noggrant.

Smörj den runda pannan med vegetabilisk olja och var noga med att placera den i mitten! — vi börjar lägga degen i den med en matsked: en sked lätt deg; en sked kakaodeg; och så vidare, hela tiden placera nästa del i mitten av den föregående.

Degen breder ut sig över pannan och bildar de berömda zebraränderna!