Keso och aprikos gryta. Kanzashi mästarklasser

Kesogryta är en favoriträtt i vår familj, som oftast serveras till middag. Det verkar som att äta godis på kvällen inte är särskilt hälsosamt och leder till överviktsökning, men när det gäller kassler är det inte alls fallet. I de flesta fall är kesogrytor inte särskilt höga i kalorier, men de är mycket mättande på grund av närvaron av en stor mängd mjölkprotein i deras sammansättning. Därför kommer även en liten del av denna hälsosamma rätt som äts till middag att tillfredsställa ditt behov av sötsaker och varar flera timmar tills läggdags utan lust att äta mellanmål.

För att göra kesogryta ännu mer smakrik, hälsosam och mindre kaloririk kan en del av sockret i den ersättas med en mängd olika frukter, bär eller torkad frukt. Eftersom det är högst på sommaren och säsongen för färsk frukt kommer vi idag att förbereda en delikat kesogryta med aprikoser. Dessa soliga frukter är perfekta för en mängd olika bakverk, vilket gör dem friska, välsmakande, vackra och otroligt aromatiska. De innehåller många olika vitaminer, mikroelement, värdefulla fibrer och pektin och gör att vi kan fylla på med hälsan ordentligt inför den kommande vintern.

Kesogryta med aprikoser, tillagad enligt detta enkla och snabba recept, har en mycket rik klassisk smak av keso, till vilken den saftiga sötsyrliga fruktköttet av aprikoser ger sin behagliga uppfriskande ton. Denna maträtt är tillagad utan olja eller överflödigt fett och innehåller endast 166 kcal per 100 g, så med måtta kan du njuta av den när som helst på dagen utan att skada din figur. En aptitretande gryta med soliga aprikoser hjälper dig också att mata dina små kräsna barn med hälsosam keso, vilket är nödvändigt för deras tillväxt och utveckling. Skynda att glädja din familj med säsongens frukter och bär i de färskaste hemgjorda bakverken!

Användbar information Hur man lagar kesogryta med aprikoser - recept på gryta med keso och färska aprikoser med steg-för-steg-foton

INGREDIENSER:

• 450 g keso 9%
• 2 stora ägg
• 3,5 msk. l. Sahara
• 4 msk. l. lockbete
• 1 förpackning vaniljsocker
• 4 stora aprikoser (300 g)

Tillagningsmetod:

1. För att förbereda kesogryta med aprikoser, lägg keso, ägg, socker, vanilj och mannagryn i en djup skål.

2. Vispa alla ingredienser noggrant med en mixer till en homogen massa. Om kesoen är slät och utan klumpar kan du blanda allt med en vanlig gaffel.

3. Tvätta och torka aprikoserna, ta bort gropar och skär varje frukt på längden i 4 bitar. Det är lämpligt att använda de mognaste och mjukaste aprikoserna till grytan, annars kanske de inte blir genomstekta.

4. Lägg hälften av ostmassan i en form smord med smör och strödd med mannagryn. Jag hade en fyrkantig glasform 18 x 18 cm.

5. Lägg aprikosskivor tätt ovanpå med skalet utåt och tryck lätt ner dem i degen.

6. Fördela resterande ostmassa över aprikoserna och jämna till ytan.
7. Grädda grytan i en ugn förvärmd till 180°C i 40 - 50 minuter tills den är gyllenbrun.


Innan skivning ska grytan kylas något i pannan, varefter den kan serveras varm eller kall. Aromatisk mör ostmassagryta med aprikoser är klar!

en kommentar

Hej mina kära läsare! Den ljusa högtiden påsk närmar sig, alla har förmodligen redan hittat underbara recept på påskkakor och funderar också på vad man ska laga till denna ljusa dag. Idag vill jag erbjuda dig enkla papperspyssel för barn som de kan göra med dig till påsk. Om barnen är väldigt små kan en vuxen hjälpa dem att skära ut detaljerna, om de är äldre, ge dem bara lite tips och vägledning.

3 april 2019 4 kommentarer
8 februari 2019 6 kommentarer

Hej kära läsare! Av någon anledning räcker jag inte till här alls), men det är dags! Rak poesi). Idag kommer jag att berätta hur man lagar saftig rosa lax och även hur man läcker saltar färsk fryst rosa laxkaviar, som inte alls skiljer sig i smak från den i butiken, och inte heller innehåller det konserveringsmedel som vanligtvis är läggs till burkröd kaviar.

8 januari 2019 6 kommentarer

Hej kära läsare! Jag var helt vilsen), ja, det här är ett tillfälligt fenomen som försvinner när barnen växer upp. Idag är ämnet för min artikel hur man rengör silver hemma med egna händer med en enkel och prisvärd produkt. Jag skulle vilja notera att jag älskar alla smycken gjorda av silver, jag bär guld väldigt sällan, så jag hör ofta frågan: "Har du inga guldsmycken?")), visst har du det, de ligger bara tyst i lådan. Eftersom silver är i dagligt bruk måste det bringas i rätt form då och då, och detta är väldigt enkelt att göra om du vet hur, så exakt hur och med vad du ska rengöra silver kommer att diskuteras nedan.

12 december 2018 10 kommentarer
11 kommentarer

Hej kära vänner! Den första vintermånaden december är på väg att anlända, det är redan frostigt och snöigt ute, vilket betyder att du vill svepa in dig i en varm filt med en kopp varmt, hälsosamt te och en skiva hemgjord paj. Idag föreslår jag att baka en så läcker och mör paj, det här är en bulkpaj med äpplen, ett recept med steg-för-steg-fotografier, tack vare min Lenochka för ett så underbart recept.

«
Den välbekanta smaken av den välkända kesogrytan kan fräschas upp och förvandlas genom att lägga till en fruktig ton till den. Till exempel, istället för traditionella russin, ta... aprikoser! Eller andra liknande frukter - persikor, nektariner. Det är viktigt att frukten inte är hård (inte en trevlig överraskning i en delikat ostmassa!), och inte för saftig (i det här fallet kan grytan falla isär). Aprikoser är perfekta! En sommargryta gjord av keso med aprikoser är inte bara mör och original, utan också väldigt vacker... Prova det, förbered denna gryta för din familj! Eller titta på hur man gör kesopannkakor, och bestäm sedan vad du ska välja... Alla har i alla fall olika smak! »

INGREDIENSER

Huvudingrediensen:

MATLAGNING

Förberedelse av receptet "Kesostgryta med aprikoser":

För att göra grytan mör, gnugga kesoen genom ett durkslag eller sil – eller knåda helt enkelt klumparna med händerna! Tillsätt sedan ägg, socker i ostmassan och blanda väl.

Häll mannagryn med varm mjölk och vänta lite tills flingorna drar åt sig mjölken. För att påskynda processen kan du värma upp semlan med mjölk lite i mikron.

Tillsätt mannagryn, mjukt smör och mjöl i skålen med keso. Blanda ordentligt igen.

Tvätta aprikoserna, skala dem och skär dem på mitten. Vi lämnar några aprikoser till dekoration! Rulla bitarna i mjöl så att grytan inte blir vattnig av saften och lägg i ostmassan. Blanda försiktigt för att inte krossa aprikoserna.

Lägg ostmassa-aprikosblandningen i en form eller stekpanna, smord med en bit smör och beströdd med kex, och dekorera med fruktskivor, som din fantasi dikterar!

Och sätt sedan in den i en måttligt förvärmd ugn. Vårt kulinariska mästerverk måste gräddas i 150 – 180°C i cirka 45 minuter – 1 timme. Några minuter innan den är klar (testa med en träpinne), höj värmen kort så att grytan får färg. Redo! Vi tar ut skönheten ur ugnen, låter den svalna så att den inte smulas sönder och flyttar den från formen till en tallrik. Smaklig måltid!

Färska sommarfrukter eller frysta för vintern kan användas inte bara för att göra kompotter, utan också för att glädja dig själv och dina nära och kära med söta bakverk. Kesogryta med frukt är gott och nyttigt. Blandade frukter låter dig experimentera varje dag, särskilt eftersom maträtten kräver de enklaste produkterna som kan hittas i kylskåpet hos någon hemmafru.

Fruktgryta kan tillagas i ugnen, i en långsam spis och i mikron. Med hjälp av gelé kan du förbereda en vitaminrätt utan att baka.

Om du tar keso med låg fetthalt, gräddfil med låg fetthalt och tillsätter lite socker får du en dietpaj. För alla som har en söt tand som går ner i vikt kommer detta alternativ att vara en livräddare. Rätten diversifierar den intetsägande dietmenyn.

Ostmassagryta med persikor

Rätten är förberedd för 3 portioner. Efter tillagning, skynda inte att skära pajen i portioner. Låt den svalna och skär den sedan i bitar, ta sedan ut den - på så sätt faller den inte isär.

Blanda keso med äggulor.

Vispa de kylda vitorna med en mixer till ett stabilt skum. Tillsätt socker, vispa igen. Tillsätt vaniljsocker. Vispa tills en ljus vit kräm bildas.

Mal persikor (200 g) till puré, lägg till ostmassan och rör om.

Tillsätt mannagryn, stärkelse och grädde av proteiner och socker där. Vispa.

Smörj en värmesäker form med smör och ställ in i ugnen i 45 minuter. Grädda i 180 grader.

10 minuter före tillagning, lägg resterande persikoskivor på grytan.

Kesogryta med frukt i ugnen blir mör och saftig på grund av persikan. Mjuka päron, melon, aprikos eller söta plommon passar också till denna maträtt. Du kan piffa upp smaken genom att tillsätta hackade (inte fint) valnötter.

Recept med aprikoser i mikron på 5 minuter

Receptet på kesogryta med frukt är designat för 2 portioner. Öka ingredienserna med 2 eller 3 gånger för större folkmassor. Förutom aprikos passar persika eller banan till denna maträtt.

• keso - 250 g;
• mannagryn (eller mjöl) - 2 matskedar;
• ägg - 2 stycken;
• aprikoser - 100 g;
• smör - 1 matsked;
• strösocker (eller socker) - 3 matskedar;
• vanillin - på spetsen av en kniv;
• salt - en nypa.

Skala och kärna ur aprikoserna. Ta mogna frukter, eftersom omogna kommer att smaka bittert. Mal till puré med hjälp av en mixer.

Blanda alla ingredienser i en mixerskål och mal till en pasta. Eller vispa med en mixer.

Tillsätt aprikospuré och rör om.

Smörj en värmesäker form med smör. Bred ut ostmassamoussen och täck med lock. Om formen inte har lock, täck med matfilm. Gör några små snitt ovanpå.

Mikrovågsugn i 5 minuter. Effekt 600-800 W.

Kesogryta med mannagryn är klar. Dess konsistens är porös och luftig, påminner om en sufflé. En enkel och nyttig maträtt kan tillagas mycket snabbt i mikrovågsugn. Den kan användas som efterrätt för gäster. Skär grytan i portionsbitar, riv lite choklad ovanpå eller strö över kakaopulver och lägg på aprikosbitar eller en sked aprikossylt.

Fruktgelékaka utan bakning

• gelatin - 30 g;
• gräddfil - 200 ml;
• pulveriserat socker - 200 g;
• keso - 200 g;
• persikor - 100 g;
• kiwi - 50 g;
• apelsiner - 100 g.

Häll gelatin i 100 ml kokande vatten. Rör om tills det lösts upp. Låt svalna något.

Skala och skala persikorna. Skär dem och andra frukter i tärningar.

Blanda gräddfil med strösocker. (Du kan göra pulvret själv: mal sockret i en kaffekvarn i ett par sekunder). Tillsätt den malda kesoen till pastan.

Tillsätt gelatin i gräddfilen och ostmassan i en tunn stråle under konstant omrörning.

Tillsätt hackad frukt och blanda försiktigt.

Jämna ut blandningen i en behållare eller häll i en form, täck med matfilm och ställ i kylen i 3-4 timmar.

Ta ut den färdiga kakan. Placera formen i hett vatten i 15-20 sekunder och vänd den sedan. Keso- och gelékakan är klar.

Ostmassapaj med frukt kan tillagas av nektarin, ananas, banan och lägg till dina favoritbär: jordgubbar, körsbär, blåbär och hallon. En tårta med keso och gelatin tillagas också på basis av fruktyoghurt (helst naturligt), som ersätter gräddfil.

Recept i en slowcooker med äpplen och russin

• keso - 600 g;
• ägg - 4 stycken;
• socker - 4 matskedar;
• vaniljsocker - 1 påse;
• äpple - 2 medelstora;
• russin - 70 g;
• bakpulver - 1 tesked;
• semolina - 6 matskedar;
• kanel - en halv tesked.

Mal kesoen genom en sil för att göra grytan luftig eller vispa med en mixer tills det blir en homogen pasta.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker med en mixer på högsta hastighet.

Skär äpplet i små tärningar. Tvätta russinen och häll kokande vatten i 2 minuter, rinna av vattnet.

Blanda bakpulver, mannagryn och äggblandning med keso. Tillsätt russin. Mixa med en mixer eller sked.

Tillsätt äpplena och blanda försiktigt blandningen jämnt.

Smörj väggarna och botten av multikokskålen med smör. Häll i blandningen. Täck med ett lock. Ställ in läget "Bakning". Tillagningstid - 60 minuter.

När bakverken är klara, stäng av apparaten och öppna locket. Kesogrytan med frukt i slowcookern ska stå i ytterligare 10-15 minuter. Då kan du dra ut den. Strö den färdiga rätten med kanel. Smaklig måltid!

Denna fruktgryta är en rejäl frukost eller ett hälsosamt mellanmål. Barn älskar henne väldigt mycket, det är därför hon "flyger iväg" på ett ögonblick. Mammor till småbarn som inte gillar keso är särskilt glada. Ingen kommer att vägra en bakad paj med keso och frukt.

Du kan dekorera grytan med bitar av hackad frukt och bär. Servera med kondenserad mjölk, honung, sylt, bär- och fruktsylt och såser samt vispgrädde. Pricken över i:et kan vara riven choklad, lite kakaopulver eller muskot med kardemumma.

Curdgryta med aprikoser

En bit keso med aprikoser!

Denna läckra kesogryta är avsedd för ett stort antal gäster. Men du kan dela allt med 2 så får du en underbar aprikosdessert för en familj på 4 personer.

Kesogryta med färska aprikoser har en delikat smak, aprikoser ger den fräschör och en lätt behaglig beska, som är så behaglig att känna i värmen.

Grytan behöver inte vara gjord av färska bär, du kan också använda konserverade aprikoser från kompott (så försluter du aprikoskompott) eller aprikoser i sin egen juice. Och till och med aprikossylt - recept.

Du kan klara dig utan vaniljsås, kesogryta med aprikoser kommer fortfarande att vara utsökt. Efter att ha stått i kylen kommer ostmassan att ändra smak och bli ännu godare!

Ingredienser av grytan - ostmassapaj med aprikoser

Keso, 5-9% fett - 800 g;
ägg - 6 stycken;
Socker - 4+2 matskedar;
Semolina - 4 matskedar;
Salt - en nypa;
Gräddfil - 4 matskedar;
Vaniljsocker - 1 tesked;
Smör - 20 g;
Aprikoser - 400 g.

för vaniljsås:

Mjölk - 1 glas;
Socker – 2-3 matskedar + lite vanilj;
Äggula - 1;
Stärkelse - 1 matsked;

Förbereda ostmassagryta med aprikoser Förbered ostmassa till pajen

Vispa ägg med 4 matskedar socker, salt och vaniljsocker till en slät smet. Tillsätt gräddfil, mannagryn. Blanda kesoen ordentligt.

Smörj en ugnsform med smör (jag bakade i en silikon). Häll kvargblandningen i formen.

Förbered aprikoser till pajen

Skölj aprikoserna, dela i 2 delar, ta bort gropen. Strö över bären med socker (2 matskedar) och lägg dem vackert i en ugnsform med faten uppåt.

Baka ostmassapaj med aprikoser

Ställ in formen med keso och aprikoser i ugnen och grädda tills skalet på pajen fått färg.

Ta ut grytan från ugnen och pensla med grädde (valfritt).

Hur man gör vaniljsås till en paj

Blanda äggulan med 2-3 matskedar socker och tillsätt vaniljsocker. Häll i ett halvt glas mjölk.
Sätt på låg värme (eller vattenbad). När blandningen kokar, häll i stärkelse utspädd med den andra hälften av kall mjölk i en tunn stråle. Rör om ordentligt tills stärkelsen är kokt (så fort grädden kokar är den klar).

Låt krämen svalna något, bred ut den på grytan och sätt tillbaka den i ugnen. När krämen tjocknar och blir lätt fjädrande vid beröring är den klar!

Om du har omogna aprikoser bör du koka dem lätt med socker i en liten mängd vatten för att mjuka upp dem.

Vaniljsås smakar bättre spridd på en sockerkaka, men i ostmassa är den också ett intressant tillskott till pajen. Men krånglet med grädden ökar, om du är trött kan du helt enkelt hälla gräddfil på aprikoserna som lagts ut på keso (eller kondenserad mjölk, som i receptet på kvarg med mandariner. Och så baka.