Enkla läckra köttrecept. Kötträtter

Kulinarisk gemenskap Li.Ru -

Köttpannkakor recept - hur man gör pannkakor med köttfyllning. Otroligt gott mellanmål populärt i Ryssland och Europa.

En populär och mycket välsmakande rätt av bakat kött med potatis under en vacker smält ostskorpa. Kött på franska med potatis – det här är något du absolut borde prova!

Att laga hodgepodge kräver tålamod, men resultatet är alltid värt det. Idag kommer jag att berätta hur en långsam spis hjälper dig att spara tid och ansträngning utan att ändra den klassiska smaken av hodgepodge. Läs receptet!

Lagman är en soppa från Centralasien, som innehåller hemgjorda nudlar (helst), nötkött, lök, paprika, potatis, vitlök, tomat och kryddor. Det tar cirka två timmar att förbereda.

Belyashi är väldigt förtjust i vuxna och barn. Vi rekommenderar inte att köpa dem på brickor, men att laga mat hemma är en bra idé. Det är enkelt och väldigt gott. Ibland kan denna delikatess ätas även av dem som tittar på figuren.

Fläsksås är en mycket bekväm och mångsidig rätt. Den kan serveras till valfri tillbehör. Du kan laga gröt från spannmål, potatismos, pasta. Denna sås kommer att ge en fantastisk smak till alla tillbehör.

Gillar du riktiga, saftiga, doftande manti och vill laga dem hemma? Var då noga med att uppmärksamma dessa fantastiskt läckra uzbekiska manti.

Latkålsrullar tillagas snabbare än vanliga kålrullar. De är hälsosamma (på grund av grönsaker), saftiga och inte sämre i smak än sina motsvarigheter. Lättkålsrullar gräddas i ugnen i drygt 45 minuter.

Lagman är både den första och den andra. Rik smak är dess kännetecken. Oftast tillagas lagman i en kittel, men jag föreslår att du lagar lagman i en slowcooker.

Här är ett recept på burrito, en populär mexikansk kötträtt. Var inte rädd för ett obekant namn - maträtten tillagas extremt enkelt och snabbt, alla kommer att ta reda på det.

Recept på hodgepodge med korv, potatis, lök, tomater, pickles och oliver.

Läs det här steg-för-steg-receptet med ett foto - så lär du dig att laga manti. Ett steg-för-steg-recept för att göra centralasiatiska dumplings kommer att göra tillagningsprocessen så enkel som möjligt.

Om du älskar manti, men är rädd för svårigheterna med att förbereda dem, skapades det här receptet bara för dig. Försök att göra riktig, men lite lat manti hemma.

Till din uppmärksamhet - ett enkelt, men mycket effektivt recept på fläsk i ugnen. Med detta recept kan du enkelt förbereda en varm rätt som säkert kan ställas även på festbordet.

Recept på orientalisk soppa Shurpa från lamm, lök, paprika, morötter, potatis och grönt.

Det finns dagar då det inte går att stå länge vid spisen. Detta recept och en trogen vän multicooker kommer att vara din räddning. En väldoftande sås och köttbullar som smälter i munnen tilltalar absolut alla.

Recept för beredning av en kombinerad kötthodgepodge. En läcker och rejäl maträtt av traditionell rysk mat, som är mycket populär i vår familj.

Sallad "Vinter"

Recept på vintersallad. Salladen är väldigt lik Oliviersalladen, men har sina egna egenskaper och nyanser.

Sallad "Chafan"

Receptet på den populära restaurangsalladen Chafan, som hör till det sibiriska köket.

Ibland finns det varken tid eller ork att bråka med både huvudrätten och tillbehöret. Det är här vårt recept kommer in. Kött på franska – både mättande och gott. Och hur man lagar det i en långsam spis ska jag berätta nu.

Köttbullar kombineras med flingor och pasta, kokt potatis och potatismos. Köttbullssåsen från detta recept kan användas för att göra kålrullar och fyllda paprika.

Recept på uzbekiska köttpajer som heter somsa (eller, annars, samosa). Ett steg för steg recept med foton hjälper dig att förbereda dessa pajer utan några svårigheter.

Laga den riktiga uzbekiska lammpilaffen med kikärter enligt det ursprungliga uzbekiska receptet! Autentiskt uzbekiskt recept, lammpilaf, som kommer att bli som i de bästa husen i Tasjkent.

Jag är ukrainare, och därför är detta förmodligen inte det mest idealiska pilaffreceptet, så jag blir glad för konstruktiv kritik. Jag kan dock garantera att om du lagar pilaff enligt detta recept så blir det jättegott!

Kaukasiska fläskspett, som kunde vara enklare och godare. Du tar en god bit fläsk, och allt annat är elementärt enkelt. Jag känner ingen som inte gillar den här grillen. Här är mitt recept, testa!

Ett klassiskt lasagnerecept med steg-för-steg-bilder för din uppmärksamhet. Även en nybörjarkock kan laga riktig italiensk lasagne enligt detta recept.

Letar du efter ett enkelt pilaffrecept i Redmonds slow cooker? På det sättet. Ett tydligt och tillgängligt recept med ett foto - till din uppmärksamhet. Lätt att tillaga och god smak av rätten - det är det som är utmärkande för denna pilaff;)

Vårt ryska kök är outsägligt rikt, det råder ingen tvekan om det. Men glöm inte att inte bara vi vet hur man lagar gott (naturligtvis kan man argumentera med detta). Till din uppmärksamhet - lamm kharcho soppa

Ugnsbakat fläskrevben är otroligt gott. De kan serveras som vardagslunch eller middag, såväl som till en festlig. Män (de är våra jägare) gillar det speciellt :)

Köttbullar i tomatsås är en smakrik, näringsrik och väldigt enkel rätt att tillaga. Den är perfekt även för en festlig familjemiddag. Såsen ber om ett par basilikablad.

Potatis med gryta i en långsam spis är ett bra alternativ för dem som vill laga en måltid snabbt, men välsmakande. En lättlagad maträtt, steg-för-steg-receptet som jag delar med dig av.

Recept på smördegssallad. Väldigt enkel, men mycket smakrik lagersallad med lever.

Sugen på lasagne men ovillig att stå vid spisen hela dagen? Det finns en lösning - använd en långsam spis! Mirakelugnen hjälper dig att snabbt och enkelt laga läcker äkta lasagne.

Själv älskar jag bara att ta enkla, billiga och "folkliga" rätter, som pasta med köttfärs, och lägga till något nytt i deras recept. Ingredienserna är desamma, men smaken är mycket mer intressant! Försök :)

Solyanka med rökt kött är en tjock, rik soppa som kombinerar en hel regnbåge av smaker. Alla kan klara det. Och viktigast av allt - en sådan hodgepodge tillagas väldigt snabbt. Vi behöver inlagda gurkor.

Recept på kalkonhjärtan. Detta kött är praktiskt taget avfallsfritt, det är inte dyrt och när det tillagas väl är det väldigt gott.

En utsökt kötträtt, lätt att tillaga, som kan ställas både på festbordet och en vanlig dag.

Aromatisk pilaff är en rätt som länge varit bekant för oss. Men få människor vet att pilaff kan tillagas i en långsam spis, vilket minskar mängden fett och gör välsmakande hälsosamt. Intresserad? Läs receptet!

Kött på franska är en ovanligt god maträtt som älskas av många. Försök att tillaga den i grytor - den kommer att bli ännu godare och mer aromatisk än på en bakplåt!

Doftande, saftiga, utomordentligt välsmakande fläskspjäll utan större ansträngning? Med hjälp av en multicooker - det är enkelt! Ett vansinnigt enkelt recept på fläsk revben i en slow cooker - till din uppmärksamhet;)

Det händer ofta - oavsett hur mycket levern inte är mascara på spisen i kryddor, kommer det ut torrt. Överraskande nog, om du vet hur man lagar levern i mikrovågsugnen, kommer en saftig och mör maträtt ut! Jag rekomenderar.

I det här receptet är uppgiften satt och framgångsrikt löst - hur man lagar fläskkebab i ugnen är mycket godare än på kol. Jag vet att det är möjligt, och nu ska jag berätta vad som behövs för detta :)

Våra farfarsföräldrar ansåg påsken vara den bästa dagen. Mycket ofta, för en sådan händelses skull, slaktades ett vildsvin så att allt stod på festbordet, inklusive en fantastiskt läcker hemmagjord korv.

Armérätt - potatis med gryta, kanske den mest budgetmässiga och tillfredsställande rätten i världen. Idag, på 2000-talet, är potatis med gryta en sällsynthet som kan överraska många och få dem att ägna sig åt nostalgi.

Bara för att du inte vill spendera hela dagen i köket betyder det inte att du inte kan skämma bort dem med läckra och väldoftande hemgjorda vita! Detta recept kommer att minska ansträngningen till ett minimum.

Jag visar hur man gör nötgulasch i en slow cooker hemma. Tack vare den långsamma kokaren är rätten helt enkelt beredd till galenskap, men den visar sig förvånansvärt välsmakande, saftig, mör. Jag rekomenderar.

Sweet and Sour Pork är en kinesisk rätt som vi förbereder på 20 minuter. För matlagning behöver vi kött, sojasås, socker, mjöl och risvinäger. Allt är enkelt. Redo? :)

Läckra, aptitretande korvmackor på festbordet är inga problem. De kan vara stora eller små, huvudsaken är att de är supersköna och lockar gästernas uppmärksamhet.

Denna gryta är en av de bästa och godaste grytan som finns. Du kan ta vilket kött som helst till henne, men fläsk är bättre. Om så önskas, använd köttfärs - så blir det mörare.

Ah, duvor! Alla minns denna maträtt från barndomen. Det gjordes av min mamma och mormor. Nu är det upp till dig också. I en långsam spis är kålrullar särskilt möra.

Köttkroketter är läckra att äta och vackert serverade med en sallad på färska grönsaker. Till dessa kroketter är valfri köttfärs lämplig. Tillsätt ris, lök, vitlök och kryddor i köttfärsen.

Potatis- och köttfärsgryta är väldigt enkel att tillaga, men otroligt smakrik, saftig och mättande rätt som säkert kan ställas även på festbordet. En riktig fest!

Spaghetti Carbonara är en rejäl italiensk rätt med pasta, bacon, ost och ägg. Den förbereds enkelt och snabbt. Det visar sig mycket tillfredsställande. Du kan äta den när som helst på dagen - till lunch eller middag. Försök!

Nötkött med katrinplommon är en underbar festlig maträtt som tillagas helt enkelt, men det visar sig vara värdigt att dekorera ditt nyårs- eller julbord. Läckert, tillfredsställande och ovanligt.

Kanin i lantlig stil är särskilt mör och saftig, och om du tillsätter rätt kryddor är den också väldigt doftande.

Chilisoppa är en mycket intressant mexikansk maträtt, som kännetecknas av sin speciella täthet, kryddighet och intressanta utseende. Soppan tillagas av köttfärs, bönor och tomatpuré i en timme.

Rik och rejäl ärtsoppa med fläsk kommer att glädja dig med sin smak under den kalla årstiden. Men på sommaren kommer jag också ihåg detta recept då och då, oftast på regniga dagar. Redo!

En enkel fyllning och ett baconskal gör fläskfilé med timjan till en otroligt god och mör rätt. Fläskfilé enligt detta recept är särskilt populär i Frankrike.

En läcker och tillfredsställande paj kommer att tilltala alla, särskilt män. Och viktigast av allt, denna köttpaj tillagas i en hast - du behöver inte spendera mycket tid och ansträngning på förberedelsen!

Ingen kommer någonsin att vägra smaka på en tallrik gyllene, doftande soppa med köttbullar och grönsaksbitar. Förneka inte dig själv nöjet och du!

Detta är långt ifrån ett idealiskt recept, eftersom. inga bönor, men en naturprodukt som kan föda en familj på 4 under arbetsveckan.

Sallad "Mäns tårar"

Sallad "Men's Tears" är en rejäl och kaloririk köttsallad som din man kommer att gilla. Jag uppmärksammar dig på ett enkelt recept på sallad "Mäns tårar".

Zucchini och kött går alldeles utmärkt, men jag gillar inte stora köttbitar med zucchini, så jag blandar denna grönsak med köttfärs. Det blir en väldigt saftig och mör gryta.

Andra kötträtter finns i köket i olika länder. Recepten för dessa rätter är mycket olika: från enkla, vardagliga till festliga, som kräver speciell skicklighet i matlagningsprocessen. Olika typer av kött kan användas som bas - fläsk, nötkött, lamm, kanin, vilt, såväl som slaktbiprodukter från dessa djur. Alla typer av ingredienser används som tillskott: nästan alla typer av grönsaker, spannmål, pasta och mjölprodukter, baljväxter, örter, frukt, svamp, ägg, kryddor. Inte alltför erfarna hemmafruar i färd med att förbereda kött andra kurser brukar tydligt följa receptet. Men professionella kockar med erfarenhet och kompetens bakom sig experimenterar djärvt med ingredienser, ändrar proportioner och skapar varje gång ett nytt kulinariskt mästerverk.

Andra kötträtter kan tillagas på olika sätt. Huvud- och tilläggsprodukterna stuvas, kokas i en kastrull eller i en långsam spis; stekt i en panna eller på grillen; bakad i ugn, mikrovågsugn.

De andra kötträtterna är vanligtvis ganska tillfredsställande, så de kan ersätta en hel måltid. Ofta serveras grönsaker, bakverk, såser till det andra köttet.

Vid förberedelse av den andra kötträtten måste man ta hänsyn till att på grund av värmebehandling minskar den specifika vikten hos fibrernas massa med i genomsnitt 35-38%. Detta beror på det faktum att proteiner förlorar fukt under koaguleringsprocessen, mineralsalter, fetter, extraktämnen och en del av lösliga proteiner släpps ut i buljongen under tillagningen. Därför kommer du från 1 kg färskt kött att få 620 - 650 g kokt eller stekt kött.

Rätt val av kött är ett oumbärligt villkor för att förbereda en utsökt andra rätt. Bra kött ska vara färskt, inte innehålla mycket fett, ben, senor.

För att göra fläsk revben mört när du bakar, tillaga dem i en kulinarisk hylsa. För att sätta smak till rätten, marinera köttet först.

Fyllda tomater med köttfärs, ris och ost är en självförsörjande andrarätt som kan serveras utan tillbehör. Helst är sådana tomater inte stuvade i en kittel, utan bakade i ugnen.

För finsmakare av vinn-vinn-semesterrecept, föreslår jag att du försöker laga potatis i fransk stil i ugnen, kombinerat med marinerade fläskbitar. Gastronomisk och estetisk njutning garanteras!

Jag gillar inte riktigt att laga nötkött - köttet är ofta hårt. Men nu har jag ett recept där vilket nötkött som helst visar sig vara väldigt gott och smälter i munnen. Dessutom är allt bakat med potatis - du får direkt en full middag.

Det är svårt att tillaga fläsk på ett sätt som inte ser aptitligt ut. Jag älskar att para detta rejäla kött med färska eller frysta grönsaker för att få det att smaka fantastiskt!

Bland de olika rätterna från det ukrainska köket upptar dumplings en speciell plats. Lägger du till dem med saftigt stuvat fläsk får du en fullvärdig måltid för hela familjen. Speciellt en sådan rejäl behandling kommer att tilltala män.

Om du gillar pasta, var noga med att laga fyllda cannelloni bakade i ugnen med bechamelsås. En sådan originalgodis kan serveras även för mer högtidliga tillfällen än en familjemiddag.

Armenisk traditionell dolma i druvblad är malet lammkött insvept i unga "toli" druvblad. Men matlagningen utvecklas ständigt och bildar nya versioner av sedan länge kända rätter. Tolma eller dolma...

Syrliga citrusfrukter passar bra till fett fläsk, speciellt om du låter köttet marinera lite i saften. Och den här rätten tillagas mycket snabbt.

Smaken av risnudlar avslöjas fullt ut när de kombineras med stekt kött, haricots verts, morötter och lök. Följ våra tillagningsinstruktioner och njut av rättens smakpalett.

Underbar arom, fantastisk ömhet och saftighet av fläsk på benet med svamp och ost kommer inte att lämna någon likgiltig. Det räcker med att bara bita av en bit för att bli ett fan av denna maträtt för alltid.

Den klassiska amerikanska pajen med potatismos och köttbitar, som ursprungligen stod på vanliga medborgares bord, så den innehåller de mest prisvärda produkterna. En underbar måltid för en familjemiddag.

Kötträtter- Det här är en omfattande kategori av andra kurser (varma och kalla). Variationen av deras recept är så stor att det inte ens är möjligt att bara lista dem. De andra kötträtterna finns i nästan alla världens kök. De kan vara vardagliga, det vill säga avsedda för varje dag och festliga. Den andra från den första skiljer sig som regel i en mer komplex matlagningsprocess och mer original design.

Från vilken typ av kött hemma kan du laga huvudrätten? I allmänhet kan alla typer av denna produkt användas, men det mest populära köttet är nötkött, fläsk och kyckling.

Kött passar bra till en mängd olika grönsaker, spannmål, pasta.

Kötträtter har, beroende på typen av huvudprodukt, tillagningsfunktioner. Vi kommer att överväga denna fråga mer i detalj nedan. Dessutom kan du bekanta dig med krångligheterna i den kulinariska bearbetningen av en viss typ av kött i motsvarande recept på denna del av webbplatsen.

Fårkött

Lamm är ett mycket välsmakande kött som används vid beredningen av många hemlagade andra rätter (detta kött används oftast i orientaliska köksrecept). Men detta kött är specifikt. Den har ett antal funktioner i matlagning.

Lamm kan marineras innan tillagning. Detta marinad kött älskar som ingen annan. För att få bort den specifika lukten av lamm kan du blötlägga det i vodka eller smaksätta det med kanel och pinjenötter.

Det är inte värt att värmebehandla lammkött för länge. Av detta kan det bli överdrivet hårt och torrt.

Lamm i andra rätter kombineras bäst med färska örter och grönsaker, eftersom det är ganska tungt.

Varje typ av huvudkötträtt måste tillagas av en viss del av baggens slaktkropp. Denna fråga kommer att diskuteras mer i detalj i tabellen nedan.

En del av slaktkroppen
bakre dorso-skapulära delen	kotletter, kotletter
baksidan av slaktkroppen	stekt kött i stora bitar
skulderbladsdelen
	grill, pilaff
länd-
ryggdelen	grill, pilaff
cervikal del	hackade rätter (kotletter, zrazy, köttbullar, köttbullar och andra)

Nötkött och kalvkött

Hemma är det nötkött som intar en ledande position vid beredning av rätter för varje dag. Läckert och mycket hälsosamt - detta kött har blivit en del av många rätter, och inte bara andra. Men alla kan inte laga nötkött korrekt. Följande rekommendationer kommer dock att hjälpa till att arbeta med detta kött:

Varje nötköttsrätt kräver användning av en mycket specifik del av djurkroppen (se tabell).

En del av slaktkroppen
övre delen av rumpan	stekta kötträtter
insidan av gumpen	stekta kötträtter
	stekta kötträtter

skaftmassa
yttre delen av gumpen	köttgrytor
yttre delen	köttbullar, zrazy, köttbullar, köttbullar, hackade fyllningar, köttfärs
	köttgrytor, köttbullar, zrazy, köttbullar, köttbullar, hackade fyllningar, köttfärs
	köttbullar, zrazy, köttbullar, köttbullar, hackade fyllningar, köttfärs
axeldelen av slaktkroppen	köttbullar, zrazy, köttbullar, köttbullar, hackade fyllningar, köttfärs
	stekta kötträtter

Kalvköttsrätter är mycket mörare än nötköttsrätter. Men det speciella med att laga kalvkött är att det måste föras till full beredskap. Denna typ av kött i halvgjord form har en ganska obehaglig smak. Det är därför kalvkött inte är lämpligt för att göra biffar, men nötkött är idealiskt för att förbereda en sådan maträtt.

Alla delar av kalvköttet, förutom skaft, skaft och hals, är ganska mjuka. Av denna anledning rekommenderar många kulinariska recept för huvudrätter att steka kalvkött. Med denna bearbetningsmetod blir köttet ganska mört och saftigt. Samtidigt behöver speciella manipulationer hemma med kalvkött inte utföras.

Fläsk

Fläsk är en underbar produkt för tillagning av andra rätter av kött. Den är inte lika nyckfull som alla dess andra arter. Att laga fläsk är ett nöje!

Det är bäst att välja kylt snarare än fryst kött, eftersom det gör huvudrätterna mycket godare. Men om du fortfarande måste använda den frysta versionen av produkten, måste den tinas ordentligt. Det bästa sättet att tina fläsk är att lämna det i kylen. Men du bör inte påskynda processen med varmt vatten eller använda en speciell funktion i mikrovågsugnen. Sådana manipulationer kommer att beröva fläsket köttjuice, och det är han som gör köttet saftigt.

Fläskköttsrätter kan stekas, stuvas, ångas, bakas. Vart och ett av alternativen för sådan kulinarisk bearbetning har sina egna egenskaper. Motsvarande steg-för-steg-fotorecept i den här delen av webbplatsen kommer att berätta mer detaljerat om dem.

Torrhet i fläskrätter kan undvikas genom att göra små snitt i fläsket och fylla det med till exempel ost. Dessutom kommer smet eller panering att hjälpa till att behålla köttets saftighet.

Användningen av kryddor vid beredningen av sådana rätter är tillåten, men de måste användas med extrem försiktighet. Sådana tillsatser bör inte störa den naturliga köttsmaken. De ska bara betona det.

fjäderfäkött

Fjäderfähuvudrätter är kanske den populäraste varianten i kategorin köttvarvrätter. Fjäderfäkött är mycket billigare, dessutom anses det vara mer kostsamt.

Det mest populära fjäderfän för daglig matlagning hemma är kycklingen. För att laga en läcker maträtt från den måste du först välja den korrekt. Kycklingen ska inte vara gammal, och dessutom ska den vara måttligt välmatad. Köttet från gamla kycklingar är ganska segt, så unga fåglar bör föredras. Om den gamla kycklingen behöver stekas, måste den först tillagas. Annars blir det ganska problematiskt att tugga det.

Kyckling- och kycklingrätter kan tillagas genom stekning, stuvning, ångkokning, bakning. Detsamma gäller kalkonrätter. Köttet från dessa fåglar anses vara mer diet, icke-levande kyckling.

Men gäss och ankor är ganska feta fåglar. När du väljer dem bör du fokusera på slaktkroppens fethet. Magra gäss och ankor kommer med största sannolikhet inte att bli tillräckligt saftiga. Det bästa sättet att laga rätter från köttet från dessa fåglar är att baka.

Summering…

Andra rätter kött utgör en stor del av vår dagliga kost. Därför, när frågan uppstår om att välja ett recept för att förbereda en sådan maträtt för varje dag, måste du tänka på hur man lagar något sådant här. Slita inte på dina hjärnor! Det finns många recept på sådana rätter. Hitta bara den rätta i den här delen av webbplatsen. Alla receptrekommendationer kompletteras med steg-för-steg-foton, och därför kommer inte ens tillagning av en helt ny maträtt att orsaka några speciella svårigheter.

Så allt är väldigt enkelt! Välj ett av de steg-för-steg-recepten med ett foto, i enlighet med receptet, fyll på med nödvändiga ingredienser och börja sedan laga mat. Agera strikt i enlighet med rekommendationerna och en utsökt huvudrätt (varm eller kall) kommer inte att ta lång tid!

Kycklinglår bakade med apelsiner och oliver är en otrolig rätt. Ljus, saftig, doftande och helt enkelt vacker. Försök att laga kyckling i ugnen enligt detta recept, och din vanliga lunch eller middag kommer inte bara att fylla dig utan också ge dig ett fantastiskt humör.

Kycklinglår, lök, vitlök, oliver, apelsin, vegetabilisk olja, timjan (timjan, Bogorodskaya ört), socker, salt, mald svartpeppar

Fantastiskt, inget recept! Det blev väldigt gott! Oväntat för mig, från vanliga produkter, och sådan läckerhet! För älskare av potatis och kött är rätten en gudagåva! Se till att prova att laga bakat kött och potatisbollar och skriv dina intryck! Smaklig måltid!

fläskfärs, lök, ägg, ströbröd, salt, mald svartpeppar, kokt potatis, ost, ägg, smör, salt, mald svartpeppar, vitlök...

Enligt detta recept är bakad kycklingfilé saftig och mycket god. Kyckling passar bra till keso, hårdost och tomater, samt till färska vårgrönsaker - vild vitlök och spenat.

kycklingfilé, spenat, vild vitlök, tomater, keso, hårdost, vitlök, salt, mald svartpeppar, vegetabilisk olja

Stekt kött med vild vitlök är saftigt, aromatiskt och med en ljus smak. Samtidigt bör varken lök eller vitlök läggas till köttet - vild vitlök kommer att placera alla smakaccenter.

fläsk, vild vitlök, sojasås, röd paprika, koriander, mald svartpeppar, salt, vegetabilisk olja, vatten

Kycklingbröst tillagat enligt detta recept är mycket gott och aptitretande. Den salta fyllningen består av ost, spenat och kryddor. Eftersom fyllningen läggs i ficksnitt, blöter den köttet inuti med sin arom och smak. Den här rätten passar både till vardagsmiddagen och till ett festligt bord.

kycklingfilé, hårdost, mozzarellaost, spenat, paprika, mald svartpeppar, mald rödpeppar, salt, vegetabilisk olja

En mycket välsmakande rätt - bakad kyckling med svamp och russin, i gräddfilssås. Det är russinen som ger rätten en originell touch. Den ångar vackert under gräddningen och för in den lämpliga sötman som förädlar smaken av kyckling med svamp. I allmänhet, en mycket värdig maträtt för lunch och för festbordet, jag råder dig att prova det!

kycklingkött, färska svampar, lök, gräddfil, russin, solrosolja, vatten, mjöl, salt, mald svartpeppar

Kycklinglever stuvad i vitlöks-nötsås är en helt ny smak av en välbekant maträtt. Vanligtvis har levern stuvad i gräddfil en delikat krämig smak, och med tillsats av nötter, vitlök och kryddor till såsen får vi bara en explosion av smak - ljus och fantastisk.

kycklinglever, gräddfil, valnöt, vitlök, persilja, mjöl, smaksättning, gurkmeja, salt, mald svartpeppar, vegetabilisk olja

Ett förenklat recept på Kiev-kotletter med smör och örter inuti. Ett enkelt läckert recept. Koteletter kommer att bli saftiga och doftande.

kycklingfärs, långlimpa, mjölk, smör, vitlök, dill, ströbröd, salt, mald svartpeppar

Stuvad kyckling i svampsås med vitt vin är en mycket intressant rätt när det gäller smaken. Kombinationen av aromer av vin och kryddor gör en enkel kyckling gourmet och original.

Kycklinglår, färska svampar, vitt vin, lök, vitlök, grönsaksblandning, mjöl, salt, mald svartpeppar, vegetabilisk olja

Köttbröd "Trafikljus" - en original och ljus gryta av malet kyckling och pasta fylld med morötter och örter. Om så önskas, beväpnad med enkla produkter och tålamod, kan alla göra ett så roligt "trafikljus". Och allt smakar fantastiskt – saftig köttgryta med fylld pasta kommer definitivt att uppskattas av både vuxna och barn.

finhackad kyckling, lök, vitlök, bröd, mjölk, pasta, salt, mald svartpeppar, morötter, lök, vegetabilisk olja, salt, persilja, vitlök...

Varje hemmafru kan laga köttbullar av kycklingfärs och ris, men idag kommer jag att råda dig att baka köttbullar i ugnen i en krämig ostsås. Rätten kommer att bli saftig och doftande. Kycklingköttbullar i krämig sås blir en fantastisk familjemiddag.

malet kyckling, ris, grädde, hårdost, lök, persilja, salt, mald svartpeppar

Enligt detta recept är det inte svårt att tillaga en kanin i vin, du måste bara ha tålamod. Kaninen tynar länge i glögg med aromatiska örter och den blir väldigt mör och smakrik.

kanin, glögg, rosmarin, vitlök, salt, svartpeppar, vegetabilisk olja, halvsött rött vin, vatten, honung, sötpepparkorn, svartpepparkorn...

Kycklingbröstfilé, bakad med tomater på en bädd av stekt purjolök, i folie, kommer att förvåna dig med sin saftighet och oöverträffade smak! Kycklingkött, mättat med lök och tomatjuice när det bakas, visar sig vara väldigt mjukt och smälter i munnen! En underbar lunchrätt för den som tittar på sin kost!

kycklingfilé, purjolök, tomater, olivolja, vitlök, salt, mald svartpeppar

Överraskande och samtidigt är det väldigt enkelt att marinera kycklingbröst så att det efter bakning i ugnen förblir saftigt! Och bakat kycklingbröst med citron, vitlök och timjan kommer att vara väldigt doftande. Jag rekommenderar att prova detta! Det kommer att bli jättegott!

kycklingbröst, citron, smör, citron, vitlök, timjan (timjan, Bogorodskaya ört), salt, mald svartpeppar, salt, citron, timjan (timjan, Bogorodskaya ört)...

Mör och mjuk kycklingfilé i kryddig grönsakssås passar den som gillar lätt och nyttig mat. Kycklingfilé tillagad enligt detta recept är idealisk för middag med en grönsakssallad.

kycklingfilé, äpple, morot, lök, rotselleri, rosmarin, äppelcidervinäger, olivolja, lagerblad, kryddpeppar, salt...

Att lägga till olika grönsaker till köttfärs när du lagar kotletter berikar och dekorerar denna maträtt avsevärt. Idag förbereder vi saftiga köttbullar med broccoli. Vi bakar kotletter i ugnen.

köttfärs, broccoli, vitlök, ägg, ströbröd, salt, mald svartpeppar

Hela processen att göra fajitas och tortillas. Shawarma var inte i närheten!

mjöl, vatten, vegetabilisk olja, bakpulver, socker, salt, fläsk, vitlökspulver, spiskummin, lime, peppar, rödlök, paprika...

Vi fortsätter att prova något nytt och ovanligt! Idag är ett recept på köttbröd (nästan hemmagjord korv), där köttfärs tillsätts istället för kryddor ... soppa! Närmare bestämt en torr blandning för snabbsoppa. Tekniken är enkel, jag gillade verkligen resultatet! Laga köttbröd med ost för hälsan, det är väldigt gott!

fläskfärs, nötfärs, ister (ister, fläck), svampsoppa, torkad svamp, hårdost, mozzarellaost, persilja

Jag föreslår att laga en läcker, doftande fläskknoge i öl. Jag tror att denna beredningsmetod är idealisk för en riktig maskulin maträtt.

fläskknoge, vitlök, lättöl, lök, morot, bladselleri, paprika, timjan (timjan, Bogorodskaya ört), lagerblad...

Idag ska jag dela med mig av ett recept på saftigt stuvad fläsk i lecho. Detta läckra och problemfria recept på kött med grönsaker hjälper alltid till när du snabbt behöver laga middag för hela familjen. Snabbt, enkelt och tillfredsställande.

fläsk, lecho (konserver), lök, vegetabilisk olja, salt, kryddor

Jag gillar verkligen detta enkla kycklingrecept i gräddfilssås med adjika och vitlök, jag använder det ofta. Produkter för att laga stuvad kyckling i gräddfil kommer att behöva ganska överkomliga, och resultatet kommer att bli utmärkt. Jag delar receptet med er.

kycklingkött, gräddfil, adjika, vitlök, vegetabilisk olja, salt, mald svartpeppar

Stuvad potatis med kyckling i ostsås är en fantastisk rätt för en familjemåltid. Den stuvade potatisen enligt detta recept är den mest möra, och kycklingköttet är mycket saftigt, och allt detta är under en doftande ostsås. Försök att laga mat!

potatis, kycklingfilé, smält ost, morötter, lök, vitlök, majonnäs, vegetabilisk olja, basilika, mald paprika, mald peppar, lagerblad...

En ovanlig, men väldigt enkel rätt för en familjelunch eller middag - ugnsbakad kyckling med morötter. Till receptet behöver vi kycklingklubbor som alltid finns på rea och har ett lågt pris. Kycklingen tillagas i ugnen tillräckligt snabbt, så på kort tid kan du servera en fullvärdig andrarätt för hela familjen till bordet.

kycklingkött, morötter, vitlök, majonnäs, sojasås, mjölk, vegetabilisk olja, salt, mald svartpeppar

Det finns många recept på kyckling i ugn och marinader på kycklingkött. Men det här sättet att tillaga bakad kyckling har samlat allt det godaste! Och vilken vacker och aptitretande skorpa erhålls från aprikosglasyr! Du kommer definitivt att upprepa den här rätten igen och igen!

kycklingben, vitlök, kryddor, vegetabilisk olja, salt, aprikossylt, apelsinjuice, sojasås, mald röd paprika

Nötkött tillagat enligt detta recept visar sig vara det mjukaste och väldigt saftiga, köttet bryts bokstavligen upp i fibrer. Med allt detta behöver du ett minimum av mat och ansträngning - nötkött kommer att stuvas med lök i en långsam spis i två timmar. Som bonus får du en fantastisk löksås-sås till tillbehöret!

För att din familj ska vara lycklig och frisk måste den vara välnärd. Under dagen börjar vilken värdinna som helst plågas av frågan: Vad ska man laga till middag? Och hon vill laga något förtrollande och ovanligt, med ett minimum av pengar.

Idag ska vi inte laga rätter från utlandet, utan mata oss själva och vår familj med enkla grönsaker från vår trädgård och billiga produkter från butiken. Låt mig säga dig nu, jag kommer att vara där.

Vad ska man laga köttfärs till middag?

Du kan göra en original och icke-standardrätt av malet kött. Överraskning med andra ord.

Vi kommer att behöva:

Nudlar "Nest"
500 g blandad köttfärs (fläsk + nötkött)
2 lökar
1 morot
1 potatis
ostbrickor
Salt, persilja, tomatpuré, solrosolja

Förbereda köttet i boen recept

Så liten som möjligt, skär löken och potatisen i bitar, lägg i en kopp och blanda med köttfärs. Tillsätt salt, peppar och kryddor för kött. Vi blandar allt väl.

2. Vi har förberett köttfärs för att fylla nudelbon.

3. Vi tar bon från nudlar och fyller dem med kokt köttfärs, som på bilden.

4. Lägg de fyllda holken med köttfärs på en tallrik.

5. För stekning skär du den andra löken i bitar och hacka morötterna på ett grovt rivjärn.

5. Vi lägger pannan på elden, häll i solrosoljan och stek de beredda löken och morötterna. Salta lite.

6. Tillsätt efter en stund tomatpuré och stek ytterligare 1 - 2 minuter.

7. Vi breder ut de fyllda holken ovanpå steken.

8. Häll sedan hett vatten för att täcka bon. Stäng locket och koka i 20-25 minuter.

9. Lägg de färdiga holken med köttfärs på en tallrik och täck med ost från tallrikarna ovanpå.

Du kan äta den utan ost om du vill. Smaklig måltid!

Snabbmiddag i en hast - Kycklingvingar med tomater

Vi kommer att behöva:

10 st. kycklingvingar, halverade
1 glödlampa
3 vitlöksklyftor
5 tomater
Vegetabilisk olja
1 tsk mald röd paprika
2 salladslökar, persilja, salt efter smak

Matlagning

Hetta upp oljan i en djup stekpanna och stek de hackade vingarna tills de blir knapriga.

2. Skala löken, skär i ringar. Finhacka vitlöken.

3. Tvätta tomaterna och skär var och en i 4 delar.

4. Fräs löken och den hackade vitlöken lätt i olja i en annan panna. Tillsätt tomater, paprika, hackad salladslök och salt. Sjud under omrörning i några minuter.

Lägg sedan de stekta vingarna på de stuvade tomaterna och låt puttra i ytterligare 3-4 minuter.

Strö över hackad persilja före servering.

Fläskkotletter - recept i en panna med vindruvor

Skulle behöva:

700 g fläsk
1 st. en sked smält smör, peppar, salt
Till såsen: 200 g gröna och svarta druvor, 300 ml vatten, 1 lök, 1 vitlöksklyfta, 100 ml torrt vitt vin, 70 ml buljong, 1,5 tsk. stärkelse
Till garnering: 160 g ris, 1 kvist citronmeliss, persilja, 1 tsk. curry

Laga mat och lösa frågan: Vad ska man laga till middag?

Servera i kokande saltat vatten.
Skär de tvättade druvorna på mitten, ta bort fröna.
Skala vitlöken och löken och finhacka.
Skär köttet i 4 bitar, vispa lätt av och stek i en panna i smält smör. Salt och peppar. Lägg löken, vitlöken och curryn i pannan med köttet. Blanda allt och stek lite. Blanda 4 msk. matskedar vin och buljong, lägg druvor i denna blandning och häll i en panna med kött. Koka i 5 minuter, ta sedan bort köttet och lägg på en varm plats.
Späd stärkelse i det återstående vinet och häll denna blandning i såsen. Koka sedan upp.

Koteletter, ris, sås bred ut på tallrikar, garnera med persilja och citronmelissblad.

Hur man lagar läcker kycklinglever - videorecept

Efter att ha sett videon kommer du att lära dig vad du ska laga till middag i ett budgetalternativ.

Middag i all hast från enkla produkter - kycklingfilé i ugnen

Ingredienser:

Kycklingfilé - 700 g
Lök - 2 st.
Majonnäs - 2 msk. l.
Gräddfil - 4 msk. l.
Hård ost - 200 g
Vitlöksklyftor - 2 st.
Vegetabilisk olja, dill, peppar, paprika, salt efter smak

Matlagning

Skär kycklingbröstet i små bitar tvärs över kornet. Tjockleken på biten är 5 mm.

2. Skär löken i halva ringar.

3. Förbered såsen. Lägg majonnäs och gräddfil i en skål. Pressa vitlöken och strö över paprika.

4. Tillsätt svartpeppar och riven ost.

5. Blanda alla produkter till såsen i en kopp väl.

6. Tillsätt dillgrönt i såsen och blanda.

7. Häll olja i botten av ugnsformen och smörj sidor och botten med en pensel. Bred ut kycklingbitarna i ett jämnt lager på oljan. Salta och peppra det.

8. Lägg den hackade löken på såsskiktet. Peppra löken lite och salta efter smak.

9. Lägg resterande filébitar på löklagret som vi breder ut med resterande sås.

10. Täck igen med ett lager lök, som täcks med riven hård ost.

11. I en sådan färdig form skickar vi den till ugnen uppvärmd till 190 grader C i 25 minuter.

12. Kycklingfilé i ugnen är klar.

Att laga kycklingfilé till middag går snabbt och enkelt.

Recept på köttfärs och grönsaksgryta

Ingredienser:

300 g köttfärs
6 potatisar
2 lökar
1 morot
1 zucchini
Majonnäs, ost, vegetabilisk olja, peppar, salt - efter smak

Hur man lagar gryta till middag - recept

Hacka lök och morötter, fräs i vegetabilisk olja.
Stek den tärnade zucchinin separat.
Häll lite olja i en djup stekpanna, lägg i lager hälften av hackad potatis, lök och morötter, saltad och pepprad köttfärs, stekt zucchini, potatis.
Häll allt med majonnäs, strö över riven ost på ett grovt rivjärn. Grädda i en förvärmd ugn till 180 grader C i 30-40 minuter.

Gryta är en rejäl och snabb måltid. Vad är din åsikt?

Fisk i ugnen - ett utsökt fiskrecept till middag

I det här receptet får du lära dig hur du lagar krispig panerad fisk till middag. Denna metod är lämplig för fisk från vilken filé som helst. Fisken är saftig på insidan och krispig på utsidan. Matlagningsrecept utan olja.

Ingredienser:

Fiskfilé - 600 g
Majonnäs - 1 msk. en sked
Mejram - 1 tesked
Torr mald vitlök - 1/2 tesked
Torrt brödsmulor - 1/3 kopp
Söt paprika - 1 tesked
Salt och svartpeppar - efter smak

Matlagning

Tvätta fisken och torka den med hushållspapper.

2. Skär fiskfilén i portionsbitar. Salta och peppra sedan fisken på båda sidor.

3. Tillsätt torr vitlök och mejram i en kopp med majonnäs. Vi blandar allt tills det är slätt.

4. Häll paprika i torra brödsmulor och blanda.

5. Bred varje bit med sås och rulla i en torr blandning.

6. Lägg de panerade fiskbitarna på en plåt täckt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen som är förvärmd till 190 grader C i 20 minuter.

7. Vi tar ut den färdiga fisken från ugnen och ser en vacker krispig skorpa.

Du kan servera sallad eller potatismos som tillbehör till fisken.

Handelsbovete - ett enkelt och gott recept

Ingredienser:

200 g - bovete
300 g - kött
2 morötter
2 lökar
2-3 msk. skedar - ketchup
Salt, peppar - efter smak

Matlagning

Lök skärs i små bitar. Morot skuren i smala strimlor. Stek med olja i en panna.

2. Skär köttet i små bitar och bred ut på morötter och lök. Vi fortsätter att steka allt tillsammans. Salta, peppra sedan och tillsätt lite ketchup.

3. Häll bovete till kött och grönsaker och stek tillsammans i 2 minuter.

4. Tillsätt sedan vatten, täck med lock och låt sjuda tills köttet och flingorna är klart.

5. När du är klar ser innehållet ut som på bilden.

Det här receptet tar bort frågan: Vad ska man laga till middag?

Hur man lagar utsökt bovete med köttfärs och grönsaker - video

Middagen är snabb och god - pastagryta

Vi kommer att behöva:

Pasta - 250 g
Skinka (kött) - 250 g
Mjölk - 300 g
Vatten - 300 g
Ägg - 2 st.
Ost - 150 g
Salt, kryddor

Matlagning

Smörj en ugnsform med solrosolja. Häll den torra pastan i formen. Skär skinkan i små strimlor.

2. Häll den hackade skinkan ovanpå pastan. Strö toppen av skinkan med stekt salladslök.

3. Att göra fyllningen. Bryt 2 ägg i en kopp, salta, häll gurkmeja, torr vitlök och peppar. Vi rör om allt.

4. Häll sedan på vatten och mjölk. Vi blandar allt.

5. Häll fyllningen i formen.

6. Och toppa med riven ost.

7. Så att osten inte blir brun i förväg och pastan är väl gräddad, stänger vi formen med folie. Vi sätter formen i ugnen som är förvärmd till 200 grader C i 40 minuter.

8. Ta sedan bort folien och grädda i ytterligare 10 - 15 minuter för att bryna skorpan.

Pastagrytan är klar.

Stuvad potatis med kött och gröna bönor

Vänligen bli inte förvånad. Nu kommer vi att lösa problemet med vad vi ska laga till middag snabbt och enligt receptet från en granne från Grekland. Enligt honom tar vi produkterna efter ögat, efter behag.

Vi kommer att behöva:

fläskkött
Morot
Tomater
Lök
Strängbönor (unga)
Potatis
Tomatpuré, salt, peppar - efter smak

Laga stuvad potatis med grekiskt kött

Vi skär alla ingredienser med en kniv i små bitar: tomater, morötter, gröna bönor och skär löken i halva ringar.

2. Skär fläskköttet i bitar och ställ grytan på elden.

3. Häll solrosolja i en kittel och börja steka köttbitar.

4. Salta köttet och lägg alla grönsaker skurna med en kniv. Vi steker allt väl och tillsätter torra kryddor. Tillsätt tomatpuré och fortsätt att stuva grönsaker med kött.