Irga: en översikt över bärbusken och hemligheterna bakom dess odling. Serviceberry berry: beskrivning, fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer, plantering och skötsel Vad är serviceberry och var växer det

Irgu har odlats på våra breddgrader i över 100 år. Denna växt har dock inte slagit rot i trädgårdar och stugor. Endast entusiastiska trädgårdsmästare odlar den. Detta är dock oförtjänt, eftersom serviceberry är mycket användbart för människokroppen. Du kommer att lära dig från vår artikel vilka värdefulla ämnen som finns i frukterna av denna växt och vilka hälsoproblem som kan lösas genom att konsumera dem regelbundet.

Anläggningens historia

Nordamerika anses vara servicebärets hemland. Förmodligen fördes den först till Mindre Asien och kom sedan till Sibirien. Därifrån spreds den över hela Europa, där den började planteras på 1500-talet. I Ryssland började man odla irgu på 1800-talet. Där var den berömda biologen Ivan Michurin huvudsakligen involverad i det och planterade det i hela Ryssland.

Spridningen av serviceberry runt om i världen tillskrivs fåglar, som blev bärare av frön och förde dem till och med till Afrika. Idag odlas växten i trädgårdar för matkonsumtion, och även som prydnadsgröda - i Kanada och USA planteras dess buskar på gräsmattor nära hus, i offentliga trädgårdar som dekoration.

Tidigare konsumerade slaverna lätt växtens frukter. Sedan märkte de deras helande egenskaper. För det första hjälpte bären till att stilla hungern. Och för det andra hjälpte de mig att inte bli sjuk av förkylningar och andra sjukdomar under lång tid. Även på den tiden började de förbereda läkemedel från växtens bark och blad. Idag, efter att ha analyserat den kemiska sammansättningen av frukterna, bladen och barken av serviceberry, har vi bekräftelse på fruktbuskens helande egenskaper och en uppfattning om vilka organ och system den kan vara användbar för.

Beskrivning

Irga är en buske eller lågt träd, vars stam når en höjd av 6 m. Växten tillhör rosfamiljen. Serviceberry har mörkgröna täta blad som är runda eller äggformade. Blomningen sker i april-maj.

Växten producerar blomställningar i form av corymbose racemes med 10-12 små vita eller mjölkiga blommor. Efter att blommorna faller av bildas små sfäriska, ovala eller päronformade bär av mörkblå, blå-svart färg med en blåaktig blomning. Deras storlek är 0,6-1 cm. Vikt är 0,35 g.

Irgan bär frukt från tre eller fyra års ålder. Med rätt skötsel producerar den riklig frukt. Händer årligen. Ätliga frukter mognar i juli - augusti och kan hänga på trädet till oktober. Växter som är 10-20 år gamla ger en skörd på 5-10 ton per hektar.

Trädet växer i cirka 40 år. Den kännetecknas av opretentiöshet, vinterhärdighet, genomsnittlig värmebeständighet och ljusälskande egenskaper.

Visste du? Irga har speciella namn bland olika folkslag. Så i Ryssland kallas det vinbär, havtorn, vinbär, i Tyskland - stenpäron, i Italien - pil delikatess.

Variation av arter

Det finns 25 arter av servicebär som växer i Europa, Nordamerika, Nordafrika, Kina, Japan, Kaukasus och Krimhalvön.
De vanligaste av dem är vanliga, rundbladiga, spicate, kanadensiska, al, blodröda. De skiljer sig åt i formen och storleken på kronan och höjden, men de har alla liknande frukter.

Visste du? Filologer föreslår att namnet irga kom från de mongoliska språken och är översatt som en buske med mycket hårt trä. Och det vetenskapliga latinska namnet - Amelánchier - är av keltiskt ursprung. Det indikerar honungssmaken på bären.

Användbar sammansättning av bär

Som vi redan har noterat har människor länge märkt att bärbär kan vara till nytta. Låt oss titta på deras sammansättning mer detaljerat. Så, 100 g frukt innehåller 40 g, vilket är 44,4% av det nödvändiga dagliga värdet för en person.

De innehåller också vitaminer, sockerarter, pektin, kostfiber, fytosteroler, organiska syror och flavonoler. Bladen och barken innehåller tanniner och steariska ämnen.

Fördel för hälsan

Sammansättningen av frukter, blad och bark av serviceberry bestämmer också värdet av denna produkt för människokroppen.
De har följande egenskaper:

• allmän förstärkning;
• tonic;
• sårläkning;
• sammandragande;
• hypotensiva;
• kardiotoniska;
• bakteriedödande;
• antiinflammatorisk.

Regelbunden konsumtion av shadberry leder till en minskning av blodtrycket, vilket stärker blodkärlens väggar, vilket gör dem mer elastiska. Bäret har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet.

Detta är ett utmärkt förebyggande medel mot hjärtinfarkt och åderbråck, vitaminbrist och åderförkalkning, blodproppar och magsår och förekomsten av cancer. Det normaliserar sömnen och behandlar tarmsjukdomar.
Det kan användas som ett sammandragande och omslutande medel. Irga hjälper vid problem med munslemhinnan och halsont. Läkemedel från bär hjälper till att läka sår snabbare, inklusive purulenta.

Dessutom är serviceberry en kraftfull antioxidant. Med dess hjälp kan du rena kroppen från giftiga ämnen och radionuklider. Systematiskt ätande av bär kan minska nivån av "dåligt" kolesterol i blodet.

Pektiner i frukt förbättrar aptiten och förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen. Riboflavin deltar i metaboliska processer och har en gynnsam effekt på synorganen.

Läkare råder äldre människor att äta mer shadberry frukter som en naturlig multivitamin och ett lager av vitamin P, ett ämne vars innehåll i tillräckliga mängder hjälper till att undvika utvecklingen av många sjukdomar som är karakteristiska för personer över 60 år.

Nästan alla kan äta shadberry om det inte finns några kontraindikationer. Innehåller endast kolhydrater och innehåller endast 45 kcal, men samtidigt perfekt stilla hungern, är bären perfekta för den som är orolig för sin vikt.
Med rätt användning av servicebärsjuice blandat med vinbärsjuice kan du bli av med upp till fyra kilo på en vecka.

Skada eller kontraindikationer

Trots den fördelaktiga sammansättningen kan frukterna och produkterna baserade på löv, blommor och bark inte konsumeras av alla.

• benägen för hypotoni;
• har individuell intolerans;
• lider av allergiska reaktioner.

Eftersom irga har en lugnande effekt är det inte tillrådligt att använda det omedelbart innan du sätter dig bakom ratten i en bil. Möjlig minskning av koncentrationen och depression av nervsystemet. Bär bör konsumeras med måtta, eftersom att äta dem i överskott kan provocera fram oönskade reaktioner i kroppen.

Ansökan

Frukterna av servicebäret används i matlagning och folkmedicin. Traditionella healers förbereder också medicinska medel från bark, löv och blommor. Dessutom bryggs hälsosamt te från dem.

Yagod

Frukterna äts, de används för att göra sylt, marshmallows, gelé, sylt och vin. Kompotter och gelé görs av torra bär. De ger drycker en vacker färg. För att bevara frukterna för användning på vintern kan de frysas eller torkas.

Du kan dricka servicebärsjuice både för att släcka törsten och för medicinska ändamål. Juice framställs på två sätt: med och utan tillsatt socker.

• Med socker. Tillsätt ett glas strösocker till den pressade litern saft och värm tills det löser sig.

Viktig! Varje botemedel från serviceberry som dricks systematiskt för medicinska ändamål kan endast användas som en extra terapi. Det ska inte användas som ersättning för mediciner.

• Sylt. Utvalda bär separerade från fruktsäcken kan blancheras i två minuter i kokande vatten. Passera genom ett durkslag. Förbered sockersirap (60%), lägg bär i den, sätt på låg värme och koka upp. Låt stå över natten. Koka sedan upp igen på svag värme. Tillsätt citronsyra (1 g / 1 l). Lägg i försteriliserade burkar. Rulla ihop locken. För ett kilo bär behöver du 0,3-0,4 kg strösocker.

Bark, löv och blommor

Barken har skördats för medicinska ändamål sedan sen vår. Dess mest värdefulla egenskap är antiinflammatorisk. Avkok och infusioner bereds från barken. Avkoket rekommenderas att användas vid problem med mag-tarmkanalen, inklusive för att eliminera diarré.

Du kan också skölja munnen med ett avkok för stomatit, halsont och gingivit. Den är beredd av en tesked krossade råvaror och ett glas kokande vatten. Sjud i vattenbad i 20 minuter. För snabba resultat bör sköljningsproceduren utföras tre gånger om dagen.

Ett botemedel för att normalisera blodtrycket bereds från blommorna. En matsked blommor hälls i ett glas kokande vatten och lämnas i en timme. Innan användning för medicinska ändamål, passera genom gasväv. Drick ett halvt glas tre gånger om dagen. Rekommenderad tid är en halvtimme före måltid.

Ett avkok bereds av bladen för extern användning. De tvättar sår med det för snabb läkning. Används även för att skölja mun och svalg. Bladen krossas. Lägg två matskedar i två glas kokande vatten. Infundera i en sluten och inslagen behållare i en halvtimme.
För störningar i matsmältningssystemet och diarré, förbered ett avkok av löv och bark: häll kokande vatten över en matsked krossade råvaror och koka i en halvtimme. Passera genom ostduk före användning. Drick en matsked fyra gånger om dagen.

Viktig! Självmedicinering kan leda till försämring och förvärring av sjukdomen. Innan du använder folkläkemedel bör du rådfråga din läkare.

Föder upp

Växten förökas på flera sätt:

• utsäde;
• vaccination;
• sticklingar;
• skiktning;
• dela busken.

Typer av servicebär kan förökas med frö och vegetativa metoder, men sortexemplar kan endast förökas vegetativt. Frömetoden är den enklaste. Du kan helt enkelt ta bort fröna från frukterna och plantera dem i marken, vattna dem rikligt och lägga till kompost.
På så sätt kommer de att skikta sig under hela vintern, och på våren kan plantorna planteras. Plantorna transplanteras till en permanent plats när de är tre år gamla. Irga är ett välsmakande bär fullt av värdefulla ämnen. Regelbunden konsumtion av det färskt, i te, sylt, sylt hjälper till att lösa många hälsoproblem.

Specialberedda avkok och infusioner av löv, blommor och bark har också en medicinsk effekt. Det är dock värt att förstå att sådan behandling bara kan vara ytterligare. Innan du börjar med det bör du få din läkares godkännande.

» Irga

I många århundraden har människor behandlats med hjälp av växter. Ibland misstänker vi inte ens hur många fördelaktiga egenskaper en oansenlig ört eller bär har.

En av dessa nyttiga växter är serviceberry. Nuförtiden vet ett litet antal människor om det, men på medeltiden användes det aktivt av läkare och helare för att förbereda olika drycker. Låt oss ta en närmare titt på de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för användningen av detta unika bär.

Irga tillhör de buskiga prydnadsträdgårdsväxterna av Apple-släktet, Rosaceae-familjen. Det vetenskapliga namnet på denna växt är "amelanchier", vilket betyder "honung" på det keltiska språket.. Du kan också hitta ett namn som "lady", som är vanligare bland folket.

Det finns nästan två dussin olika sorter av denna växt. Det är en hög buske med djupt gröna blad. Frukterna av servicebäret är rödvioletta runda bär av liten storlek, söta i smaken. De mognar i mitten av sommaren. Den genomsnittliga livslängden för denna trädbuske är 60 år.

Servicebäret växer i norra Afrika, Amerika, centrala och södra Europa samt i Japan. I Ryssland kan busken hittas i många regioner, men den är vanligast på Krim och Kaukasus.

Sammansättning och fördelaktiga egenskaper hos irgi för människokroppen

Serviceberry bär används ofta i medicinska och förebyggande syften. De innehåller många vitaminer och mikroelement som har en gynnsam effekt på människokroppen.

• Fytosteroler, som är en del av bäret, har en antisklerotisk effekt, stärker blodkärlen, minskar kapillärernas bräcklighet och skörhet och förhindrar bildandet av aterosklerotiska plack.
• Tack vare pektiner, som finns i shadberry, återställer funktionen hos mag-tarmkanalen, förbättrar aptiten och tar bort gifter och cancerframkallande ämnen från kroppen. Ett avkok av dessa bär hjälper också till att lindra stress och trötthet och normaliserar nervsystemets funktion. Dessutom är serviceberry en utmärkt immunmodulator.
• C-vitamin hjälper till att bekämpa infektioner, förbättrar ämnesomsättningen och sänker kolesterolnivåerna i blodet.
• Bioflavonoider (vitamin P) hjälpa till att bibehålla normala blodsockernivåer, förhindra bildandet av blodproppar och stödja hjärtfunktionen vid kranskärlssjukdom och högt blodtryck.

Vitamin P finns mycket sällan i mat. Vilt är en av få växter som innehåller detta ämne i tillräckliga mängder, och bärets fördelaktiga effekter på människokroppen beror till stor del på närvaron av denna komponent.

• Riboflavin (vitamin B2) deltar aktivt i metaboliska processer, normaliserar talgkörtlarnas funktion och är nödvändig för att upprätthålla normal syn.

Bär är låga i kalorier (43 kcal), på grund av vilket de används aktivt i viktkorrigeringsprogram.

Inte bara bär, utan även löv, bark och blommor av servicebär har använts i folkmedicinen. Avkok av dessa komponenter har en sårläkande, antiinflammatorisk och bakteriedödande effekt.

Skador och kontraindikationer: vem ska inte använda shadberry?

Fördelarna med serviceberry är uppenbara, men det kan skada människokroppen om det konsumeras i följande fall:

• förekomst av diabetes mellitus(bäret är rikt på kolhydrater, vilket kan leda till en kraftig ökning av blodsockernivån);
• fetma(överdriven konsumtion av bär kan leda till viktökning);
• lågt blodtryck(komponenter som finns i frukter hjälper till att sänka blodtrycket);
• tendens till hudutslag(irga kan orsaka allvarliga reaktioner hos personer med allergi);
• låg blodkoagulering(ämnen som ingår i bäret hjälper till att tunna ut blodet).

I barndomen bör konsumtionen av shadberry inte överstiga 50 gram per dag, annars finns det risk för allergier.

Du kan plocka bär bort från vägar och industrikomplex. Irga har en hög förmåga att ta upp gifter och tungmetaller.

Användningen av irgi i folkmedicin

Inom folkmedicinen har irga fått stor användning. Avkok, teer och medicinska infusioner bereds baserat på frukterna, blomställningarna, löv och bark av denna växt.

Irgu används i följande fall:

• hjärtsjukdomar, högt blodtryck och åderbråck;
• förgiftning och sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• ökade kolesterolnivåer i blodet och förekomsten av kolesterolplack;
• sjukdomar i nervsystemet och ökad trötthet;
• förebyggande och komplex terapi av sjukdomar i synorganen;
• låg vaskulär permeabilitet och ökad kapillär bräcklighet;
• akuta luftvägsinfektioner och akuta luftvägsinfektioner;
• periodontal sjukdom och blödande tandkött;
• sjukdomar i bronkopulmonella systemet;
• återställande av kroppen efter sjukdom;
• purulenta sår, brännskador och skrubbsår.

I dessa fall kan du äta bären färska, ta servicebärsjuice utspädd med vatten i förhållandet 1:1 eller förbereda tinkturer. Medicinska teer framställs av blommor och löv, och för extern användning vid behandling av sår och brännskador behövs en kompress från ett avkok av växtens bark.

Irga hjälper inte bara till att lindra tillståndet för olika sjukdomar, utan mättar också kroppen med användbara ämnen och har också en läkande och föryngrande effekt.

När kan irga orsaka skada?

Även en frisk person som använder shadberry för allmänna stärkande syften kan skada hans hälsa om han konsumerar denna produkt i överskott. Vad kan hända i det här fallet?

Förutom allt annat, Irga har en starkt lugnande effekt. Överdriven konsumtion av juice, tinktur eller te kan leda till dåsighet, förlust av energi och minskad vakenhet.

Tecken på allergier kan också förekomma även hos personer som inte tidigare har lidit av sådana manifestationer.

När det konsumeras i kombination med mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter matsmältningssystemets funktion störs, vilket leder till obehag, uppblåsthet och diarré.

Barn kan inte äta mer än 50 gram bär per dag, normen för en vuxen är 100-150 gram.

Recept på avkok och teer med blad och bär

Traditionell medicin erbjuder ett stort antal sätt att förbereda medicinaldrycker baserade på bär, blommor, löv eller bark av servicebär. Om du har hälsoproblem eller för att fylla på balansen av fördelaktiga mikroelement i kroppen, kan du använda ett av recepten som ges.

Blominfusion

Tinkturen framställs med vodka, men de som inte kan tolerera alkohol kan ersätta den med vatten. För att förbereda botemedlet måste du göra följande:

• häll i en liten kastrull eller litersburk 2-3 matskedar torkade blommor;
• häll 2 glas vodka eller kokande vatten;
• om alkohol används, Drycken måste infunderas i 3 dagar, i fallet med kokande vatten, vänta tills det har svalnat, efter att du tidigare lindat behållaren med tinkturen;
• när drycken infunderas är det nödvändigt anstränga.

Tinkturen konsumeras 3 gånger om dagen, ta en matsked 15-20 minuter före måltid.

Bärjuice

Saften från bären kan konsumeras färsk, spädd med vatten eller konserverad. Förbered konserverad juice enligt följande:

• bären tvättas noggrant och låt överflödigt vatten rinna av;
• pund använd en mortelstöt tills den är mosad;
• pressa ur saften i en juicepress eller manuellt med gasväv;
• utspädd med saften av ett surare bär(eftersom shadberry har en hög sockerhalt kan du lägga till tranbärs-, körsbärs- eller vinbärsjuice);
• uppvärmning, men låt inte koka upp och rulla ihop till varma burkar.

Innan du börjar konservera måste burkarna sköljas med kokande vatten. Det rekommenderas att dricka 50-100 gram juice före måltider.

Om du har problem med mag-tarmkanalen rekommenderas inte att dricka juice. I dessa fall är te gjort av blommor eller blad av servicebäret, såväl som ett avkok av barken, lämpliga.

Bärtinktur

För att förbereda en läkande tinktur av bärbär behöver du en glasburk och vodka av hög kvalitet. Förbered drycken på detta sätt:

• bär förs till purétillstånd använda en mortelstöt;
• fyll burken ¾ full krossad massa;
• häll vodka lämnar ett tomt utrymme på 3-4 cm från kärlets hals;
• insistera i 2-3 dagar på en mörk, sval plats;
• filtrera och släng resten av bären.

Det är bättre att lagra denna tinktur i kylan. Det rekommenderas att ta läkemedlet 3 gånger om dagen, en matsked före måltid.

Bladbaserat te

Det är bättre att använda färska blad för att göra te, men i en nypa räcker torkade blad.

Flera löv av irgi hälls med kokande vatten och får brygga i 15-20 minuter.. Du kan lägga till 1 tesked naturlig honung. Blomsterte tillagas på samma sätt.

Det är bättre att dricka te på kvällarna, det lugnar nervsystemet perfekt och säkerställer en hälsosam, sund sömn.

Bark avkok

Avkoket är inte bara avsett för internt utan också för externt bruk. Med hjälp av kompresser kan du behandla kvardröjande sår, samt behandla brännskador. För att förbereda produkten du behöver:

• mala barken använda en kaffekvarn;
• häll i pannan 2 matskedar av det resulterande pulvret och häll 2 koppar kokande vatten;
• ställ disken på låg värme och koka botemedlet i 15-20 minuter;
• kyla drinken och sila genom en sil eller ostduk;
• Lägg till 1 kopp kallt kokt vatten.

Ta tinktur 3-5 gånger om dagen, ½ kopp. Om produkten är förberedd för extern användning, finns det ingen anledning att späda den med vatten.

Som vilken medicinalväxt som helst, Saskatoon kan ge ovärderliga fördelar för människokroppen när den används på rätt sätt, men det kan också orsaka skada. Av denna anledning är det nödvändigt att följa reglerna för beredning av läkemedel och kontrollera deras dosering.

Irga ( Amelanchier) familjen Rosaceae ( Rosaceae)

Beskrivning av irgi:

Irga är en lövfällande buske eller ett litet träd; tjugo arter urskiljs. Denna buske växer i det tempererade klimatet på norra halvklotet och sprids vilt i Nordamerika, i vissa områden i Europa, i en liten del av Nordafrika och Mindre Asien, östra Kina, på Koreahalvön och på de japanska öarna. I vårt land växer serviceberry på Krim och Kaukasus. Irga är en mycket opretentiös växt som tål frost ner till minus 45 grader, under blomningen upp till 5 minuter. Den kan växa på vilken jord som helst förutom sumpiga jordar med låga grundvattennivåer. Huvudvillkoret för avkastning är närvaron av sol, sedan mognar bären stora, saftiga och välsmakande. I det vilda kan den hittas i snår av små buskar, i glesa skogar, i skogsbryn och i bergen på en höjd av upp till två kilometer över havet. På Rysslands territorium är det rundbladiga servicebäret (A. rotundifolia) och det kanadensiska viltet (A. canadensis) utbredda; de odlas som en odlad frukt (avkastningen per buske är 8 - 15 kg, fruktsättningen förlängs med tiden , så frukterna samlas in i flera steg eller åt gången, mogna frukterna faller inte av), en melliferous växt (blommar tidigt och rikligt på våren) och en prydnadsväxt.

Reproduktion av irgi:

Irgu förökas av frön, odlas från sticklingar, rotskott och dela busken. Serviceberry buskar växer mycket starkt, på grund av rotsug. Det är bättre att föröka shadberry ett - två år gamla plantor på våren eller hösten; vid plantering begravs de till ett djup av 8 - 10 centimeter för bättre rotning. Avståndet mellan plantorna beror på vad du ska använda denna buske till. Om det är en häck - avståndet är från 0,5 - 1,5 meter. Om shadberry odlas som en fruktbuske är avståndet 3-4 meter. Ett hål för plantering av en buske grävs med ett djup på 40 centimeter och en diameter på 70 - 80 centimeter. Efter plantering vattnas växten - ungefär en tio-liters hink vatten per planta, sedan täcks med jord eller torv. Ovanjordsdelen kapas till ett avstånd av 15 centimeter från marken för bättre återväxt av sidoskott.

Egenskaper för serviceberry:

Frukterna, barken och löven på servicebäret har många positiva egenskaper, på grund av detta används servicebäret i folkmedicin, terapeutisk och dietär näring, vinframställning och matlagning.

Irga är överlägsen druvor i mängden C-vitamin, innehåller upp till 12% sockerarter, äppelsyra och andra organiska syror, är rik på karoten, har ett högt innehåll av tanniner och färgämnen, flavonoler, vitaminer P, grupp B, mikroelement, fiber, pektiner; fröna innehåller fet olja, och barken och bladen innehåller tanniner.

Irga i folkmedicin används som:

1. Ett lugnande medel som förbättrar sömnen och stärker kroppen;
2. Förbättrad syn;
3. Förbättra matsmältningen och stärka magen;
4. För förebyggande av kardiovaskulära och gastrointestinala sjukdomar;
5. För att stärka blodkärlens väggar och öka deras elasticitet;
6. För att förbättra hjärtfunktionen och sänka blodtrycket.

Video om shadberry, dess egenskaper och odling på webbplatsen:

Irga foto

Sedan urminnes tider har människor värderat de läkande egenskaperna hos gröna växter. Bland dem kan vi lyfta fram en fin buske - serviceberry, vars bär, bark och blad har ett antal användbara egenskaper.

Denna lövfällande buske växer över hela norra halvklotet. Det kan hittas i Nordafrika och Amerika, i länderna i Fjärran Östern, Kaukasus och Krim. Den växer ofta i skogsgläntor, i bergen och bland snår av olika buskar.

Irga känns bra på vilken jord som helst, med undantag för sumpiga områden där det finns stående vatten. Huvudsaken är att det finns tillräckligt med ljus för att frukten ska mogna. Under sådana förhållanden är bären stora, saftiga och friska. Detta gäller särskilt för odlade sorter. I genomsnitt kan upp till 15 kg bär samlas in från varje sådan buske under hela fruktmognadsperioden.

Allmän beskrivning av busken och dess fördelaktiga egenskaper

Den lövfällande busken serviceberry tar självsäkert sin hedersplats i sommarstugor av grönska älskare. Växten ser särskilt attraktiv ut tidigt på våren. När de första löven dyker upp på grenarna är busken täckt med ömtåliga fibrer. Från utsidan verkar det som att han har en silversjal på sig, vilket ger plantan en unik charm. På bilden av servicebäret kan du se många söta blommor som dekorerar vårens buske. De finns i rosa eller vitt.

När blomställningarna börjar falla av försvinner de ömtåliga fibrerna som täckte de gröna bladen tillsammans med dem. Ofta kan bladbladet på en buske vara oliv eller rosa till färgen.

Barken på stammen är vanligtvis grå eller brun med en rosa färgton. Den känns lite sammetslen vid beröring.

Buskens blad och bark har utmärkta medicinska egenskaper. De torkas noggrant, krossas och förvaras i ett svalt rum. Näringsämnen håller i ca 2 år.

Växten kännetecknas av en tät krona av enkla gröna eller blåaktiga blad. Under fruktperioden på busken kan du märka miniatyrfrukter med rosa fat, samlade på en klunga. Omogna bär är gräddfärgade och när de är mogna blir de violetta eller lila.

Serviceberry bär har en trevlig smak. Fruktens delikata sötma och saftighet lockar små barn och vuxna. Trädgårdsfåglarna älskar också att äta dem, varefter de sprider frön från servicebäret över hela området.

Bär bör plockas från busken endast när de är mogna. Annars kommer de att förlora sina läkande egenskaper.

Egenskaper för serviceberry

Varje frukt innehåller ett stort antal användbara ämnen:

• kostfiber – upp till 25 procent;
• glukos;
• fruktos;
• vitaminer: C, P, B;
• pektin;
• fytosteroler;
• karotin;
• cellulosa;
• olika mikroelement.

Var och en av dessa komponenter har en gynnsam effekt på människokroppen.

De fördelaktiga egenskaperna hos serviceberrybäret visas när det används:

• för att stärka tarmväggarna;
• förbättra matsmältningen;
• för sjukdomar i hjärtat eller blodkärlen;
• med brist på vitaminer;
• mot halsont eller tonsillit;
• att upprätthålla en diet;
• som lugnande medel.

Ofta tillskrivs saften från frukterna av denna buske till äldre människor för god hjärtfunktion. Tinktur från blomställningar hjälper till att normalisera sömn och blodtryck. På det presenterade fotot av serviceberrybäret är dess yttre egenskaper tydligt synliga.

I matlagning används buskens frukter för att förbereda olika drycker, konserver eller sylt. Råa bär används som fyllning för tarteletter och även kakor. De gör doftande marmelad och lila marshmallows.

Frukterna kan torkas, samtidigt som deras vitaminuppsättning bevaras. På vintern kan du förbereda ett avkok av dem för att öka immuniteten.

För att få maximal nytta av att äta underbara bär bör du ta hänsyn till kontraindikationerna och fördelaktiga egenskaperna hos serviceberry. Till exempel, om en person lider av dålig blodpropp, kan frukterna skada honom. Detta gäller särskilt för dem som arbetar med olika farliga enheter. Om du blir skadad blir det mycket svårare att stoppa blödningen.

Bären är också användbar som lugnande medel, men dess frekventa användning leder till en fördröjd reaktion. Bilförare som är under ständig stress bör tänka på detta. I ett avgörande ögonblick kan de förlora sin vaksamhet och bli skadade. Därför är det klokare att hålla fast vid den gyllene principen - det är bättre att ha lite olika saker än att hänga sig i en sak.

För att inte tappa den mogna bärskörden är det lämpligt att installera en fågelskrämma fågelskrämma på busken. Annars kommer fåglarna, som älskar de lila frukterna av tjänstebäret, att fylla på sina vitaminreserver, och människor kommer att lämnas med ingenting.

Att lära känna variationen av sorter

En trevlig grön växt som dekorerar lanthus och stugor, lockar trädgårdsmästares uppmärksamhet. På bilden visas shadberry mot bakgrund av andra parkgrödor, som dess ljusaste höjdpunkt. Enligt viss information finns det cirka 25 arter av denna växt. Vissa av dem är särskilt vackra.

Irga canadensis

En charmig sort på nordliga breddgrader är kanadensiska serviceberry. Vissa känner till det som vinbär eller norrlänningsdruva. Från dess underbara frukter bereds en mirakeldryck, som liknar vin.

Busken kan bli upp till 7 meter. Dess avlånga stjälkar bildar en bred, tät oval-formad krona. Buskens blad är äggformade och har en ovanlig färg. När plantan precis blommar är de brunaktiga, på sommaren är de blåaktiga och på hösten är de rödaktiga eller gyllene.

Vid beröring är bladplattan mjuk med en delikat ludd, något sträv. Busken blommar på senvåren med stora vita blommor, som samlas i graciösa klasar.

Buskens frukter liknar. De runda, ljusrosa "äpplena" blir först blå och sedan lila när de mognar. Mogna frukter är täckta med en vaxartad beläggning. Smaken är söt, eftersom bären innehåller lite syra och mycket socker.

Det finns olika typer av sådana buskar i naturen. Beskrivningar av sorter av kanadensiska serviceberry indikerar alla nöjen med denna användbara växt:

Snövita blomställningar samlas i penslar på vilka mörkröda frukter utvecklas. När de mognar blir de nästan svarta.

Om du vill odla buskar i stadsförhållanden tolererar "Ballerina" gasföroreningar bra. Samtidigt samlar bären inte skadliga ämnen.

Irga Lamarca

En lövfällande stor buskeplanta - Lamarcks serviceberry når upp till 5 m i höjd. Det kännetecknas av gröna, ovala blad med en tandad ram.

Blomställningarna är små, vita. De visas på busken i stort antal, vilket ser väldigt vackert ut. Frukterna av Lamarck serviceberry har fördelaktiga egenskaper och används därför i stor utsträckning i matlagning.

Irga vanligt

Denna fruktgivande, lövfällande, upprättstående buske växer upp till 3 m i höjd. Den har en bred krona som består av tunna grenar. Till en början är de silverfärgade och med åldern får de en brun nyans. Corymbose blomställningar som liknar stjärnor bildas i spetsen av unga skott. Knopparna är vanligtvis vita med en rosa färgton. De blommar i cirka 10 dagar. Under denna period ser busken särskilt attraktiv ut mot bakgrund av andra växter i trädgården.

Den vanliga irgan kan växa på ett ställe i cirka 15 år. Hon är inte rädd för starka vindar, torka eller frost.

Läkande bär dyker upp när busken är minst 4 år gammal. De är något mindre i storlek än artificiellt förädlade sorter. Färg – mörkblå, nästan svart med en vitaktig beläggning.

Irga roundifolia

Lövfällande trädgårdsbuske - Irga rotundifolia når 4,5 m i höjd. Dess unga skott är något hängande. De är målade ljust bruna.

Bladbladet är i genomsnitt 3,5 cm brett och 4 cm långt. Den övre delen är målad mörkgrön, den nedre delen har en mjuk vit nyans. På hösten blir den scharlakansröd och ljusgul. Formen är elliptisk, toppen är oval. Bladramen är taggig.

Blomställningar i form av corymbose racemes med upp till 10 blommor av vit, gulaktig eller krämfärgad färg. Bären på busken verkar först gröna, sedan scharlakansröda. När de är helt mogna får de en mörkblå, nästan svart färg. Varje frukt har en grå beläggning. De har fördelaktiga egenskaper och en lätt sur smak. De mognar gradvis, med början i juli.

Irga spicata

En buske av denna typ under blomningsperioden liknar doftande fågelkörsbär. Det är en kompakt version av en prydnadsväxt med en höjd av 2 till 6 m.

Irga spica har ovala blad med små tandningar. Under blomningen är de praktiskt taget osynliga på grund av de många vita eller rosa blomställningarna. Senare täcks busken med helande bär med en ovanlig söt smak.

Representanter för denna sort lever upp till 30 år. Detta gör dem till ledare bland andra fruktbuskar.

Irga spica kan tolerera frost över 15 grader, för vilket det värderas av invånarna i Sibirien.

Efter att ha blivit bekant med en så vacker växt kommer du att märka att den har dubbla fördelar. Detta är både en originaldekoration för en sommarstuga och ett förråd med användbara ämnen till hands. Är det klokt att gå förbi en magnifik trädgårdsbär? Det är värt att tänka på.

Busken är en relativt ny gröda i sommarstugor, men dess popularitet växer år efter år. När du odlar servicebär kan du förbättra området, eftersom dessa buskar har mycket dekorativa egenskaper. Dessutom är de fördelaktiga egenskaperna hos serviceberry också höga: dess mörkblå bär innehåller mycket askorbinsyra, har en behaglig smak och barken innehåller mycket tanniner.

Hur ser irga ut: foton och artbeskrivningar

Irga är en snabbväxande flerstammig buske som når 2-2,5 m hög. Under naturliga förhållanden växer den på Krim och Kaukasus på klippiga soliga sluttningar, längs skogkanterna, bland buskar. I Europa introducerades serviceberryen i kulturen för 350-400 år sedan, och i USA och Kanada - för mer än hundra år sedan.

Många amatörträdgårdsmästare odlar redan shadberry på sina tomter, och ännu fler är intresserade av särdragen med att odla denna växt och värdet av bären. Trädgårdsmästares uppmärksamhet lockas av vinterhärdighet, opretentiöshet och riklig årlig fruktsättning av irgi, motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur.

Som du kan se på bilden har buskens servicebär enkla, mörkt blågröna blad, brungrå bark, vita, tvåkönade blommor, samlade i blomställning-tofsar:

fotogalleri

Frukterna är saftiga, färsksöta, 8-15 mm i diameter, blåsvarta med ömtåligt skal och en vaxartad beläggning, 6-12 bitar vardera. i borsten. Till utseendet liknar frukterna svarta vinbär.

Under perioden med riklig blomning i slutet av april - början av maj är den väldigt dekorativ. Blommor klarar vårfrost ner till -5°C utan skador. Själva busken tål frost ner till -30°C på vintern, utan backar eller lä.

Frukterna av serviceberry är mycket välsmakande och hälsosamma; i amatörträdgårdar i den södra regionen av Ryssland mognar de i slutet av maj, samtidigt som tidiga sorter av jordgubbar och ätbar kaprifol.

Från slutet av maj tas de bort under juni i 3-4 steg. Oplockade frukter på grenarna torkar ut och faller inte av förrän i oktober. De äts lätt av fåglar.

Det finns tre typer av servicebär i trädgårdar: albladiga, kanadensiska och blodröda. Alla av dem har värdefulla näringsmässiga, medicinska och dekorativa egenskaper.

Nedan finns bilder och beskrivningar av alla dessa typer av shadberry.

Al- är en flerstammad buske upp till 4 m hög med slät mörkgrå bark. Bladen är elliptiska, nästan rundade och blir klargula på hösten. Blommorna är vita, med en subtil arom. Frukterna är lila, söta, upp till 15 mm i diameter och väger upp till 1,5 g. Med god omsorg kan den producera upp till 10 kg bär från en buske.

kanadensisk- en trädliknande buske med tunna hängande grenar upp till 5 m höga Unga blad är rosa, lila eller koppar, mörkröda eller orange på hösten.

Titta på bilden av hur det kanadensiska servicebäret ser ut - blommorna på denna buske är stora och lösa i blomställningen:

fotogalleri

Frukterna är söta, med köttig mörkrosa fruktkött, som väger upp till 1 g. Det maximala utbytet är upp till 6 kg bär per buske.

Blodröd- en smal buske upp till 3 m hög med en stigande krona. Bladen är klargröna till färgen och ändras till orange på hösten. Blommorna är stora, med långsträckta kronblad. Frukter som väger upp till 0,7 g, söta, aromatiska, behagliga att smaka, mörka - Nästan svarta. Produktivitet upp till 5 kg bär per buske.

Hur man förökar shadberry: plantering och skötsel (med foto)

Irga förökar sig genom rotsugare, delar busken och fröna. Tål skugga som ung.

Rotsystemet är fibröst, kraftfullt, penetrerar jorden upp till 2 m och uppvisar därför tillräcklig torkamotstånd och anspråkslöshet.

Innan du förökar shadberry, förbered planteringshål som mäter 0,4 x 0,4 - 0,4 m och lägg till där. Efter plantering, när man tar hand om irga, skärs buskarna ner med en tredjedel.

Vattna rikligt och täck med humus eller sågspån. Den bästa planteringstiden är hösten. Denna växt lever upp till 40 år och börjar bära frukt årligen och rikligt från 3-4 års ålder; efter 5-7 år når den perioden med full frukt.

I processen att odla shadberry är det nödvändigt att ta bort svaga, skadade grenar och överskott av rotskott från fruktbärande buskar, vilket inte lämnar mer än två unga skott årligen.

Alltför långa skott måste också förkortas. Servicebärsbuskar som planterats på platsens östra sida skyddar trädgården från rådande östliga vindar.

Irga är lyhörd för god vård, med gödsling och vattning växer den bra och ger en stor skörd, upp till 8-10 kg per buske.

På hösten kommer vår uppmärksamhet att lockas av servicebärsbuskar i sina ljusa höstkläder. Färgen på dess blad är unik.

De bildar inuti buskarna, i skuggan, en rad gula toner som övergår till orange. I ljuset ser vi alla övergångar från röd-orange färg till lila och violett-gurkört med rester av grön-malakitområden nära venerna.

Innan du planterar shadberry, kom ihåg att bin ofta besöker din webbplats.

Denna bärbuske är en bra honungsväxt.

Bin landar villigt på servicebärsblommor, som ger dem en tidig vårmuta, fast mer med pollen än nektar.

I kulturen är irga ännu inte särskilt utbredd.

Men det är opretentiöst, tolererar framgångsrikt ett skarpt kontinentalt klimat och ger samtidigt stabila och höga fruktavkastningar.

Okrävande för jord. När du odlar irgi, ge buskarna en solig plats, på skuggiga platser bär de frukt märkbart sämre, även om detta inte är så uttalat i 5-10-åriga växter.

Här kan du se bilder av plantering och skötsel av irga i personliga tomter:

fotogalleri

Vilka är fördelarna med irga- och bärrecept?

Det näringsmässiga och medicinska värdet av bären i denna växt är mycket högt. Hur är irga användbar och hur kan den användas?

Insamlade frukter kan inte lagras under lång tid. Den vanliga hållbarheten är 2-3 dagar, under vilken tid de måste bearbetas eller torkas. Du kan torka frukterna i solen. Under varma soliga dagar torkar de ut på 2-3 dagar. Kompotter, gelé och pajfyllning framställs av torkad frukt.

För att förbereda juice från färsk frukt, bör de sorteras, ta bort bortskämda, tvättas och torkas (vissning kommer att öka deras sockerhalt och förbättra aromen). Frukterna passeras sedan genom en juicepress. Den resulterande juicen värms upp till en temperatur av +80...+85°C och hälls i varma flaskor eller burkar och försluts omedelbart. Saften från servicebärsbär som tillagas enligt detta recept har låg syra, så saften av surare bär tillsätts ofta till den.

Saskatoonsylt görs i en mängd av: 300 g socker per 1 kg frukt. Utmärkt kvalitetsvin erhålls från serviceberry.

Inom folkmedicinen används inte bara frukterna av tjänstebäret, utan också bladen och barken, som innehåller många tanniner. Avkok framställs av torkade löv och bark, som används för gastrointestinala störningar. Bladen skördas på våren eller försommaren, innan plantan blommar, och barken på våren, under savflödet, vanligtvis vid gallring av buskarna. Blad och bark torkas under skydd med god ventilation.