Jabolčni sok s cimetom in klinčki za zimo v sokovniku. Kako kuhati sok v sokovniku in kaj z njim

Če uporabljate sladka in kisla jabolka, je bolje dodati sladkor, vendar ne več kot 100 gramov na liter soka.

Glede na zmogljivost sokovnika potrebujete različno število jabolk. Praviloma iz 2,5 kilograma pripravljenih jabolk dobimo približno 1,5 litra soka.

Za pripravo okusne in aromatične pijače potrebujemo izdelke s seznama. Teža je že olupljeno in sesekljano sadje.

Čas kuhanja - 80 minut.

Sestavine:

• jabolka - 2 kg;
• sladkor - 3 žlice;
• cimet - 0,5 palice;
• nageljnove žbice - 1-2 kos.;
• voda - 2 litra.

Kako narediti jabolčni sok v sokovniku za zimo

V spodnji predel sokovnika, ponve, nalijte vodo glede na njeno prostornino, vendar je praviloma dovolj približno 2 litra. Postavimo na štedilnik, tako da je v času, ko so jabolka pripravljena, voda že zavrela. Če niste prepričani, da lahko v tem času obdelate vsa jabolka, ponev nekoliko kasneje segrejte.

Jabolka zelo previdno operite. Sok ne bo podvržen dodatni sterilizaciji, zato je treba jabolka dobro oprati.

Majhne plodove narežemo na 4 dele, velike na 6-8. Ne pozabite izrezati jedra s semeni, če tega ne storite, je lahko sok grenak. Če so jabolka stelja, potem odrežemo vsa zmečkana, pokvarjena in črviva mesta. Kože ni treba odstraniti.

Zgornjo posodo sokovnika napolnite s sesekljanimi jabolki, potresite s sladkorjem.

Na vrh položite polovico cimetove palčke in enega ali dva stroka. Ko voda zavre, postavite nanjo predelek za zbiranje soka in skledo jabolk. Pokrijte s pokrovom in kuhajte na zmernem ognju približno 60-70 minut. Cev mora biti v tem trenutku nujno blokirana s pipo ali sponko.

V tem času pripravite kozarce in pokrove - temeljito operite in sterilizirajte.

Če želite preveriti pripravljenost soka, lahko odprete pokrov s sadjem, jabolka naj se usedejo in se spremenijo v skoraj pire.

Sterilizirane kozarce damo pod cev, odpremo in odcedimo sok do samega vrha kozarca.

Kozarce z jabolčnim sokom pokrijemo s pokrovi in ​​jih zavijemo s ključem. Nato ga obrnemo na pokrov in zavijemo z odejo ali odejo. Počasnejše ko se sok ohlaja, dlje je izdelek steriliziran. Ohlajene pločevinke očistimo za shranjevanje v temnem, suhem prostoru.

Sokovnik je edinstvena naprava, ki lahko iztisne sok tudi iz trde pese ali redkvice.

Toda zakaj potrebujemo pijačo brez okusa?

Veliko bolj prijetno je kuhati sadni sok, sladek in dišeč.

Lahko ga pijemo takoj ali pa ga pripravimo za prihodnost za zimo, kar je zelo priročno in uporabno.

Kako kuhati sok v jabolčnem sokovniku, ga zapreti za zimo?

Kako kuhati sok v jabolčnem sokovniku - splošna načela kuhanja

Jabolka je treba pred polaganjem v sokovnik temeljito oprati in narezati. Ker bo izdelek popolnoma izpostavljen toploti, je zelo pomembno, da odstranite semena. Od njih ima lahko pijača neprijeten okus, grenkobo. Semena lahko zamašijo tudi luknje v zgornjem predelu sokovnika in tako preprečijo odtekanje tekočine. Bodite prepričani, da odrežite vsa poškodovana območja, sledi gnilobe, črvine. Jabolk vam ni treba drobno sesekljati. Dovolj je, da majhne plodove razrežemo na štiri dele, velike pa na 6-8 delov.

Sokovnik je sestavljen iz treh delov:

Bunker / sito (zgornji rezervoar);

Sprejemnik soka (na sredini);

Lonec za vodo.

Pripravljeno sadje damo v zalogovnik z luknjami. Vodo vlijemo v ponev. Če želite skrajšati čas, lahko takoj uporabite vrelo vodo. Vodo je treba naliti do nivoja, ki je označen na dnu posode. Včasih ni oznake, v tem primeru morate pogledati v navodilih za napravo, običajno pa je 2 litra. Med montažo na štedilnik mora biti odtočni ventil zbiralnika soka zaprt. Včasih je namesto nje na napravi gumijasta cev s sponko.

Kako kuhati sok v jabolčnem sokovniku za zimo

Tradicionalni način nabiranja jabolčnega soka skozi sokovnik za zimo. Pijača iz pipe takoj sledi sterilna, vroča, ne zahteva dodatnega kuhanja. Za okusno pijačo uporabite zrelo, sočno sadje. Za izboljšanje izločanja soka dodamo malo sladkorja.

Sestavine

Peščica sladkorja.

kuhanje

1. Oprano sadje narežemo na rezine, damo v ponev iz sokovnika. Poskusite tesno zložiti, da vstopi več izdelka.

2. Jabolka prelijte s pestjo sladkorja. Plasti lahko tudi zdrobite, vendar ne veliko, sicer se bo pijača izkazala za presladko.

3. V želeni predel nalijte vodo, postavite strukturo na štedilnik, jabolka tesno pokrijte s pokrovom.

4. Prižgite štedilnik, pustite sokovnik eno uro, pipo je treba zapreti.

5. Sedaj morate sadje premešati z lopatico in pritisniti navzdol, da kapljice soka odtečejo. Če so koščki še zelo mokri, pokrijemo sokovnik in pustimo še pol ure.

6. Medtem ko se sok pripravlja, morate kozarce sprati in sterilizirati. Obdelati je treba tudi pokrove. Dovolj je le, da jih prelijemo z vrelo vodo.

7. Zdaj vzemite pripravljen kozarec, ga prinesite do pipe in ga do vrha napolnite s sokom. Pokrijte s pokrovom, takoj zavijte.

8. Polnite kozarce ali steklenice, dokler vam ne zmanjka soka.

Kako kuhati sok v jabolčnem sokovniku z meliso in lupinico

Jabolčni sok bo veliko bolj aromatičen in okusnejši, če mu dodate malo dišečih sestavin. Najlažji način za uporabo zelišč, lupine citrusov. Kako pa se z njimi kuha sok v sokovniku iz jabolk in kam naj jih položimo?

Sestavine

2 vejici melise;

1 pomaranča ali limona.

kuhanje

1. Kot običajno narežemo jabolka na velike koščke, jedra zavržemo. Polovico damo v cedilo iz sokovnika.

2. Pomarančo ali limono sperite s sodo bikarbono, da odstranite vosek. Odrežite lupino. To lahko storite z nožem ali strganjem.

3. Vzemite kos povoja ali gaze, ga razvaljajte v 2 plasti, položite lupino in jo tesno zavežite. Če tega ne storite, bodo koščki citrusov padli med rezine jabolk in zamašili luknje za sito.

4. Vrečko z lupino položite na vejice melise.

5. Vse skupaj potresemo s pestjo sladkorja.

6. Preostala jabolka položite na sam vrh. Dodajte tudi nekaj sladkorja.

7. Zaprite napravo, prižgite štedilnik, kuhajte sok po vrenju 30 minut, nato lahko mešajte, pustite, da se pari še deset minut.

8. Apetitno pijačo nalijte v kozarce, zavijte za zimo ali ohladite in tako uporabite.

Kako kuhati sok v jabolčnem sokovniku za zimo z bučo

Zelo priljubljena mešana pijača z dodatkom buče. Razlikuje se ne le po okusu, ampak tudi po zelo svetli barvi. Preden skuhate sok v jabolčnem sokovniku za zimo, pazite, da izberete dobro, zrelo in sladko bučo.

Sestavine

kuhanje

1. Oprana jabolka narežemo na koščke, najprej damo v cedilo sokovnika, napolnimo do polovice ali malo več. Plasti rahlo zdrobimo s sladkorjem, da izteče več soka.

2. Bučo olupimo, odstranimo semena, narežemo na koščke, položimo na rezine jabolk. Po vrhu potresemo tudi sladkor. Če je buča domača ali le dobra, lahko sok iz kosov skupaj s skorjo zavremo.

3. Zaprite aparat, prižgite štedilnik, kuhajte 40-50 minut.

4. Zdaj lahko odprete pokrov, vzamete dolgo lopatico in dobro premešajte jabolka in buče. Pokrijte, kuhajte še četrt ure.

5. Zdaj morate vsebino zgornjega soda še enkrat dobro premešati, tako da je vsa tekočina stekla skozi sito.

6. Odprite pipo, nalijte pijačo v sterilne posode, takoj zavijte pokrove. Bučno-jabolčno zadevo ohladite na glavo.

Kako kuhati sok v sokovniku iz jabolk in korenja brez sladkorja

Uporaben pripravek, ki ga lahko uporabljamo v otroški in dietni hrani. Sladkor ni dodan. Korenje uporabite samo sočno, oranžno. V nasprotnem primeru bo gostja v situ naprave in ne bo dala ničesar.

Sestavine

Korenček;

kuhanje

1. Korenje olupimo, narežemo na rezine 0,5 centimetra. Takoj spustite čop. Če naletite na korenovke z zelenimi središči, je priporočljivo, da steblo odrežete. Soku bo dodal grenkobo.

2. Jabolka narežite na velike kose.

3. V cedilo za sokovnik najprej položite dobro plast jabolk. Nato lahko jabolka zamenjate s korenjem. Po želji zdrobite z malo sladkorja, izteklo bo več soka.

4. Sito namestite na napravo, ne pozabite mu dodati vode.

5. Prižgite štedilnik, zaprite pokrov, kuhajte vsaj eno uro.

6. Nato lahko premešamo, pustimo še 20 minut.

7. Odprite pipo, napolnite sterilne kozarce. Če je hrana namenjena otroku. Izberite majhne posode. Če pijače ne odstranite za shranjevanje, potem tak sok shranite v hladilniku največ en dan.

Kako kuhati sok v sokovniku iz jabolk za zimo (začinjeno z grozdjem)

Preden začnete kuhati sok v jabolčnem sokovniku za zimo, je treba grozdje temeljito oprati in razvrstiti, saj je na njem vedno veliko prahu, pajčevine in drugih sort. Najbolj okusna pijača je pridobljena iz majhnih grozdja vina, lahko pa vzamete katero koli drugo sorto.

Sestavine

Grozdje;

lupina citrusov;

2 nageljnove žbice;

1 palčka cimeta.

kuhanje

1. Na dno sita damo jabolka, narezana na približno polovico.

2. V kos gaze zavijte cimetovo palčko, nageljnove žbice, lupino citrusov. Uporabite lahko suho lupinico. Po želji dodamo par lističev mete ali vejico melise.

3. V vrečko zavežite kos gaze z začimbami, dajte na jabolka. Potresemo s sladkorjem.

4. Grozdje ločite od vej, jabolka prelijte do samega vrha sita. Ni ga treba posipati s sladkorjem, saj tudi brez njega dobro daje sok.

5. Prižgite štedilnik. Po vreli vodi sok kuhajte od 30 minut do ene ure. Na koncu dobro premešamo, ne pozabite na kožice, vendar pazite, da ne strgate vrečke z začimbami. Lahko se tudi pritisne.

6. Nalijte v kozarce, zaprite.

Kako kuhati sok v sokovniku iz jabolk in aronije "Češnje"

Zelo zanimiv način nabiranja jabolčnega soka z okusom in barvo češenj. Ne potrebujete veliko aronije, dva ali trije kozarci so dovolj za standardni sokovnik. Zaželeno je, da so jagode zrele in sočne.

Sestavine

2-3 skodelice aronije;

20 češnjevih listov;

Jabolka (koliko jih bo odšlo);

150-200 g sladkorja.

kuhanje

1. Preden za zimo skuhate sok v jabolčnem sokovniku, morate aronijo namočiti v mrzlo vodo, pustiti, da se prah in stelja odstranijo, nato pa dobro sperite.

2. Liste češnje je treba tudi sprati, pustite, da voda odteče.

3. Jabolka narežemo na velike kose. Napravo postavite v ponev.

4. Po vrhu razporedite liste aronije in češnje, vse skupaj potresite s sladkorjem.

5. Ostaja le vklop štedilnika, počakajte natanko eno uro. Toda po 40 minutah lahko vidite, kako poteka proces, premešajte maso.

6. Jabolčni sok z okusom češnje nalijte v kozarce, zvijte, pošljite za shranjevanje.

Jabolčna lupina vsebuje ogromno vitaminov različnih skupin, pektina in taninov. Zato kože s sadja pred polaganjem v rezervoar ni treba odstraniti.

Kuhane lupine s kašo ni mogoče zavreči. Imajo dovolj okusa. Maso lahko uporabite za pripravo nadeva za pito, dodajte le sladkor, marmelado, rozine, vanilijo. Vroče odpadke lahko zložimo v sterilne kozarce in zvijemo za zimske pite.

Vročemu soku po vrenju ne dodajajte sladkorja, tudi če se zdi kisel. Pijača bo izginila, ne bo vredna do zime. Če se na začetku uporablja kislo sadje, je treba plasti v sodu posuti več sladkorja.

Iz sladkih jabolk dobimo dišeč sok, vendar mu morda manjka prav kislina, ki daje svetlost okusu. Izhod je, da dodate limono. Jabolka lahko preprosto potresemo s prahom, pomešanim s granuliranim sladkorjem. Kot možnost - v vreli vodi razredčite malo kisline, na vrh prelijte jabolka.

Če želite začeti ustvarjati sokovnik ali sokovnik doma, se seznanimo z njihovo napravo in načelom delovanja. Vsi sokovniki, sokovniki in stiskalnice so zasnovani za pridobivanje soka iz sadja in zelenjave. Seveda je najboljši sokovnik električni sokovnik velike moči in seveda visoke zmogljivosti. Toda v večini naprav so izdelani tako, da prejmejo le 1-2 kozarca, nato se hitro segrejejo in odpovejo. Za pridobivanje soka iz citrusov so zasnovani stožčasti ročni sokovniki. Izdelane so iz stekla, kovine ali plastike.

Jabolčni sok skozi sokovnik za zimo: recept s fotografijo

Neolupljeno limono ali pomarančo prerežemo na pol in polovico položimo na stožec. Citruse obračate v obe smeri, dobite sok.

Na voljo so tudi vijačni sokovniki, sokovniki z vzvodom in nastavek za sokovnik za mlinček za meso. Polžni sokovniki delujejo po principu stiskalnice. Naribano ali zdrobljeno sadno maso damo v posodo in iztisnemo, pritegnemo vijak, z vijačno stiskalnico.

Načelo delovanja vzvodnega sokovnika temelji na uporabi stiskalnega ročaja. Posoda je napolnjena s sadjem in zaprta s pokrovom s stiskalnico, sok se sprosti po pritisku na ročaj.

Sokovnik na mlinčku za meso - polžni sokovnik. Mlin za meso je pritrjen na mizo. Napolnite posodo z jagodami, zavrtite ročico in spravite sok, ki teče skozi kovinsko mrežo, in torta pade ven skozi posebno luknjo.

Poleg sokovnikov obstajajo sokovniki. Kuhalniki soka so dobri za pridobivanje soka iz mehkih jagod, ribeza, borovnic, malin, jagod. So komplet ponev, običajno iz aluminija. Spodnja posoda je v obliki prisekanega stožca, zgornja je valjasta z osrednjo cevjo. Cilindrična posoda ima stožčasto cedilo s pokrovom. V cedilo damo različno sadje, predvsem maline, jagode, borovnice, olupljena jabolka in hruške. Včasih se lahko doda sladkor. Kuhalnik za sok se prižge in čez nekaj časa pod vplivom pare začne nastajati dišeč sok, ki teče iz cevi. Sok je vroč in zato pripravljene kozarce lahko postavimo pod cev, ko jih takoj napolnimo zamašite s pokrovi in ključ za zaklepanje.

Sokovnik lahko naredite z lastnimi rokami. Za to uporabljamo princip pridobivanja soka v tovarniškem sokovniku. Vzemite veliko ponev ali emajlirano vedro, vendar tako, da imajo pokrov. Na dno pekača položimo obrnjen krožnik ali lesen krog oz deske, žagane z vbodno žago. Nato nanjo postavite posodo z visokimi stranicami. V ponev nalijemo toliko vode, da pri vrenju ne pade v posodo za zbiranje soka.

S kosom gaze v dveh slojih ali redkim perilom zavežite robove ponve tako, da dno komaj sega do posode za zbiranje soka. V to krpo položite maline ali borovnice in ponev pokrijte s pokrovom. Izdelani sokovnik pristavimo na ogenj. Ko voda zavre, se začne ločevanje soka v nadomestno posodo. Ogenj je mogoče pogasiti. Ves sok naj se izloči v približno eni uri. Po tem odstranite vrečko z jagodami, iztisnite vsebino. Vroč sok nalijte v kozarce in zaprite.

Lahko pustite odgovor ali sledenje na svojem spletnem mestu.

Kako uporabljati sokovnik - navodila s fotografijo

Kuhalnik za sok - recepti

Že dolgo ni skrivnost, da so pakirani sokovi skoraj vseh blagovnih znamk danes bolj podobni sokovnim napitkom kot naravnemu in kakovostnemu izdelku. O koristih sokov, zlasti za majhne otroke, lahko veliko govorite. Seveda je pravi 100% sok za otroka veliko bolj zdrav in okusnejši od tistih pijač, ki se prodajajo v trgovinah. Če želite sok tukaj in zdaj, lahko uporabite sokovnik, vendar pozimi in spomladi takšnega trika ni mogoče izvesti. Sok lahko naredite s sokovnikom.

Kako kuhati sok v sokovniku?

Receptov za sokovnik je veliko in vsi so pripravljeni po istem principu. Sokovnik je sestavljen iz več lončkov, zloženih drug na drugega. V spodnjo posodo nalijte vsaj tri litre vode. Sadje ali zelenjava zaspi v zgornji ponvi. Sokovnik prižgemo. Voda se začne segrevati in izhlapevati. Para segreje sadje in začnejo sproščati sok. Sok teče skozi posebno cev v vnaprej pripravljene jedi. Iz sokovnika lahko dobite veliko več soka kot iz sokovnika. Preden zaspite sadje ali jagode, jih je treba oprati in očistiti iz koščic. Veliko sadje je treba razrezati na več kosov. S to obdelavo se ohranijo vsi vitamini in sok pasterizira, tako da ga lahko takoj prelijemo v kozarce in zavijemo za zimo. Sok je sladek in koncentriran. Sokovnik deluje tiho in ne zahteva vaše neposredne prisotnosti.

Recepti za sokovnike

Lahko preprosto napolnite sadje in zelenjavo in nalijte vodo v spodnjo posodo. Lahko pa pokažete malo domišljije in dobite veliko različnih receptov za sokovnik - rezultat vas bo prijetno presenetil.

Paradižnikov sok v sokovniku

Tak napitek je zelo koristen za delo srca in pozitivno vpliva na vitalnost. Paradižnikov sok lahko naredite zelo preprosto v sokovniku.

Najbolje je izbrati zrelo in svežo zelenjavo. Paradižnik dobro operemo in narežemo na rezine. Za te namene je bolje izbrati sočne sorte paradižnika. Paradižniku dodamo malo soli in sladkorja. Nato vklopite sokovnik. Obvezno okusite prve kapljice soka, soli in sladkorja.

Jabolčni sok v sokovniku

Za pripravo jabolčnega soka morate sadje narezati na srednje velike rezine. Če jih naredite prevelike, bo v soku preveč kondenzata iz pare, premajhne rezine pa se bodo preprosto spremenile v pire. Da bo sok bolj sladek, sadju dodajte malo sladkorja. Za pridobitev 2-3 litrov soka morate predelati približno 5 kg sadja.

Slivov sok v sokovniku

Slivov sok z pulpo lahko naredite tudi v sokovniku.

Za pripravo vzemite 4 kg zrelih sliv. Dobro jih razvrstite in operite. Sadje dajte v sokovnik. Iz 4 kg sliv dobimo 1-1,5 litra soka. V emajlirano posodo nalijte sladkor (s hitrostjo 300 g na 1 liter soka). Nastali sok vlijemo v sladkor in dodamo preostalo kašo, ki smo jo predhodno zdrgnili skozi fino sito. Celotno maso na majhnem ognju zavremo.

Kako kuhati dišeč sok v jabolčnem sokovniku?

Iz pireja, ki ostane v sokovniku po izdelavi soka, lahko skuhate veliko okusnih sladic ali skuhate gosto marmelado. Tako se izkaže proizvodnja brez odpadkov, najmanj časa in sredstev. Sokovi v sokovniku so vedno bolj sladki kot pri uporabi sokovnika. In tak sok lahko shranite dlje časa, medtem ko ne spremeni svojega okusa.

Kako uporabljati sokovnik?

Slastni zdravi sokovi, brez konzervansov, brez aditivov – no, ali niso sanje? In te sanje se lahko zlahka spremenijo v resničnost zahvaljujoč najpreprostejšemu izumu - sokovniku. Načelo delovanja sokovnika temelji na parni obdelavi izdelkov, ki vam omogoča, da prihranite največ uporabnih snovi in ​​hkrati pripravite pasteriziran sok za predenje. Hkrati pa ni dolgočasnih priprav in priprav, saj je sok na sokovniku zelo enostavno narediti. In da bi izkoristili vse možnosti te čudovite enote, poglejmo podrobneje, kako pravilno uporabljati sokovnik.

Načelo delovanja sokovnika

Sokovnik je sestavljen iz več delov - posode za vodo, posode za sok, opremljene z ventilom in cevjo, ter posode z luknjami za izdelke. Modeli se razlikujejo po prostornini in materialu izdelave posod, oblikovanju dna, vendar je načelo delovanja sokovnika enako. Voda zavre, pod vplivom pare pa zelenjava in sadje sproščata sok. Preostala pulpa je primerna tudi za uživanje ali konzerviranje. Rezultat je proizvodnja brez odpadkov in zaloga vitaminov za zimo.

Kako pravilno uporabljati sokovnik?

Najprej je treba enoto pripraviti na delo. Pred prvo uporabo sokovnika je potrebno posode temeljito sprati. Gumijasta cev za sokovnik se obdela v vreli vodi. Nadalje, po navodilih, namestite in pritrdite dele ter nadaljujete s pripravo soka. Modeli in dizajni se lahko razlikujejo, zato v prihodnje upoštevajte tudi nasvete proizvajalca. In naslednja priporočila, pomembna za vse sokovnike, bodo pripomogla k ohranjanju naprave več let:

• vedno spremljajte količino vode in ne dovolite, da bi dno gorelo;
• pri kuhanju enolončnic (meso, ribe, zelenjava) ne dvigujte pogosto pokrova sokovnika;
• rezervoarja za vodo ni treba popolnoma napolniti, praviloma je priporočljivo napolniti približno 15-20% tekočine;
• ne uporabljajte abrazivnih ali alkalnih izdelkov za čiščenje posod in ne odstranjujte usedlin ogljika z ostrimi predmeti;
• ne pozabite očistiti ventila in cevi;
• za odstranitev vodnega kamna v rezervoarju za vodo kuhajte raztopino sode približno 20 minut s hitrostjo 2 žlički. za 1 liter vode.

Kako narediti sok v sokovniku?

Pred pripravo soka v sokovniku je potrebno pripraviti izdelke in posode za sok. Zelenjavo, sadje ali jagode je treba dobro oprati, razvrstiti, odstraniti semena in peclje, po potrebi olupiti, narezati na več rezin. Sokovi v sokovniku so precej sladki, po želji pa lahko sadje in jagode pred predelavo potresemo s sladkorjem. Zelenjavo lahko rahlo solimo. Priporočljivo je, da prvo steklenico pridobljenega soka odlijete nazaj v posodo za hrano, samo steklenico pa ponovno sterilizirate. Pripravljeni sok je treba takoj zviti in po ohladitvi shraniti na hladnem. Neizkuhani sok lahko hranite v hladilniku približno en teden, ne da bi pri tem izgubili svoje koristne lastnosti.

Pogosto hostese zanima, kako kuhati jabolka v sokovniku, ali jih je treba olupiti, sesekljati, ali odstraniti jedra? Da bi sčasoma dobili tako sok kot pire krompir, je treba jabolka v celoti olupiti in olupiti jedra. Če prisotnost lupine ni bistvenega pomena, potem je za sok dovolj, da jabolka narežemo na rezine in odstranimo sredino.

Kako uporabljati sokovnik za kuhanje drugih jedi?

Načelo delovanja sokovnika je podobno delovanju dvojnega kotla, zato se naprava lahko uporablja za kuhanje okusne in zdrave hrane. Ribe, meso in zelenjava, kuhane na pari, se izkažejo za nenavadno nežne in, kar je pomembno, enostavne za kuhanje.

Kuhanje naj bo enako kot pri pripravi soka v sokovniku, le po dodajanju začimb in soli. Toda po kuhanju je treba vse posode še posebej skrbno sprati, da preostali vonj po ribah, mesu ali začimbah ne pokvari soka.

Seveda morate pred uporabo sokovnika prebrati navodila. Proizvajalci praviloma pišejo o značilnostih modela in dajejo priporočila, kako najučinkoviteje uporabiti napravo.

Jabolčni nektar velja za zelo uporabnega, če ga kuhamo v sokovniku. Številne gospodinje so zaskrbljene zaradi vprašanja, kako kuhati sok v jabolčnem sokovniku. Pravzaprav je precej enostavno. Za pripravo soka potrebujete jabolka in malo časa. In pijača bo veliko bolj zdrava in okusnejša od tiste, ki se prodaja v trgovini.

V sokovniku lahko hitro pripravite okusen sok in nato uživate v naravnem vitaminskem napitku vse leto.

Kuhalnik za sok: kako uporabljati

Mnoge gospodinje, ki so pravkar kupile tako čudežno ponev kot sokovnik, si želijo ogledati ali prenesti videoposnetek o kuhanju jabolčnega soka. Pravzaprav v procesu sočenja pijače z edinstveno napravo ni nič posebej težkega.

Preden začnete s postopkom, morate ugotoviti, kaj je sokovnik in kako ga uporabiti za pripravo soka iz jabolk.

Lonec pod pritiskom izgleda kot visok lonec, sestavljen iz več delov. Voda se vlije na samo dno, na sredini je zbiralnik soka, iz katerega se razteza posebna cev. In na samem vrhu je cedilo, v katerega se položi čisto in sesekljano sadje, jagode ali zelenjava.

Sokovnik je mogoče enostavno razstaviti in oprati, zaradi česar je zelo priročen za uporabo. Ne povzroča hrupa, se ne zamaši s kašo in po uporabi ne ostane usedline. Iz sokovnika je zelo enostavno dobiti jabolčni sok. Ko se segreje, sokovnik izhlapi vrelo vodo v predel cedila, kjer so jabolka. Pod vplivom pare začnejo izločati sterilen vroč nektar, ki nato skozi cev steče v zbirko.

Sokovnik vam omogoča pripravo pasterizirane pijače, ki jo lahko shranite dlje časa. V hladilniku hranite 6-8 dni.

O jabolčnem soku

Odlična ideja za pripravo zdrave in okusne pijače doma. Vaš jabolčni sok v sokovniku za zimo bo odlična alternativa sokovom iz trgovine.

Vsi vedo o prednostih te pijače. Nesporna prednost jabolčnega nektarja je bogat nabor vitaminov in mineralov. Vsebuje tudi naravne encime, ki pomagajo pri prebavi hrane, in pektine, ki normalizirajo črevesni trakt.

Če redno uporabljate jabolčni sok, lahko obnovite stanje kože, nohtnih plošč. Zahvaljujoč njemu povečajo odpornost proti prehladu, zdravijo aterosklerozo, odstranjujejo ledvične kamne in zdravijo jetra. Otroci lahko zvišajo hemoglobin in zdravijo anemijo, preprečujejo gastritis.

V primeru razjede na želodcu je treba uporabo omejiti. Pogosta uporaba poveča obremenitev srčno-žilnega sistema, ledvic.

Jabolčni sok iz sokovnika za zimo: recepti so zelo preprosti in ne zahtevajo veliko sestavin.

Dišeč okusen sok je narejen iz sladkih sort jabolk, vendar se zgodi, da ni dovolj kislosti, ki daje sočnost okusu. Priporočljivo je dodati citronsko kislino. Lahko zmešamo s sladkorjem in potresemo jabolka, ali pa razredčimo v vroči vodi in po vrhu prelijemo jabolka.

Jabolčni sok iz sokovnika

• jabolka;
• sladkorja.

Jabolka je treba zelo dobro oprati, izrezati vso gnilobo, črvine in poškodbe, očistiti vsa jedra in semena. V nasprotnem primeru ima lahko sok grenak okus, pa tudi semena zamašijo luknje za odvajanje soka.

Jabolk vam ni treba narezati zelo na drobno. Dovolj bo, da majhne plodove razrežemo na 4 dele, velike pa na 6-8.

Način kuhanja:

Na dno vsakega kozarca lahko dodate vejico zelene, da soku dodate zdravstvene koristi.

Čas kuhanja je odvisen od tega, kakšna jabolka damo v sokovnik. Čas kuhanja jabolčnega soka je nekaj manj kot eno uro. Če pogledate v rezervoar, kjer so bila zložena jabolka, in tam je samo pire krompir, potem lahko napravo izklopite.

Pikanten jabolčni sok

Recept za ozimnico jabolčnega soka v sokovniku je zelo preprost in vam ne bo vzel veliko časa.

• jabolka;
• nagelj;
• ingver;
• cimet;
• sladkor - po okusu.

Način kuhanja:

1. V sokovnik nalijte vodo in ga prižgite.
2. Jabolka, narezana na srednje rezine, zložimo v poseben predel z luknjami.
3. Jabolka prelijte z začimbami ali sladkorjem. Ne pozabite, da bolj kot so jabolka kisla, več sladkorja potrebujete.
4. Počakajte, da voda zavre, in vanjo postavite posodo z jabolki.
5. Jabolka je treba kuhati približno eno uro, nato pa odcedite sok v vnaprej pripravljen kozarec.

Če jabolka niso dovolj segreta, sok izteka zelo počasi in se zelo hitro ohladi. Voda mora dobro zavreti.

Jabolčni sok z lupinico in meliso

Nektar bo okusnejši, če mu dodamo dišeče sestavine. Lahko je lupinica in različna zelišča.

• jabolka;
• vejice melise - 2 kosa;
• sladkorja;
• pomaranča / - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Jabolka grobo sesekljamo ali sesekljamo, polovico damo v cedilo za sokovnik.
2. Citruse je treba obdelati s sodo, da odstranimo obloge iz lupine. Počistite jih.
3. Nastalo lupinico je treba dati na sito ali gazo, da koščki ne zamašijo sita.
4. Lupino damo na vejice melise in po vrhu potresemo s sladkorjem.
   Nastalo maso po vrhu prekrijemo s preostalimi jabolki in ponovno potresemo s sladkorjem.
5. Sokovnik pristavimo na štedilnik in kuhamo sok približno pol ure, ko voda zavre, nato premešamo in pustimo, da vzhaja.
6. Nastalo pijačo je treba vliti v vnaprej pripravljene kozarce.

Ne dodajajte granuliranega sladkorja v sok takoj po vrenju, tudi če je kiselkast okus. Pijte, dokler zimski večeri ne bodo mogli doseči. Če so jabolka kisla, jih lahko potresemo s sladkorjem.

Pikanten jabolčni sok z grozdjem

spojina:

• jabolka;
• sladkorja;
• lupina;
  nageljnove žbice - 2 kosa;
• cimetova palica - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Sesekljana jabolka damo v aparat, približno do polovice.
   Začimbe zavijte v gazo. Po okusu lahko daš meto ali meliso.
2. Nastalo vrečko iz gaze položite na jabolka in obilno potresite s sladkorjem.
3. Preden skuhate aromatični sok v kuhalniku za jabolčni sok, grozdje olupite in položite na vrh. Posebno pozornost je treba nameniti njegovemu čiščenju – grozdje ima običajno veliko vejic, prahu in umazanije. Grozdja ni treba posipati s sladkorjem.
4. Sokovnik pristavimo na ogenj in kuhamo po vrenju od pol ure do ene ure. Nato sadje premešamo, da odteče preostali sok. Pazimo, da gaze z začimbami ne strgamo.
5. Nastalo pijačo nalijte v vnaprej pripravljene kozarce.

Po kuhani lupini in kaši je še vedno okus, zato jo lahko razstavimo v čiste kozarce in zvijemo. Ta masa je v prihodnosti kot nalašč za pripravo nadeva, dodajte le sladkor, še vedno lahko naredite marmelado.

Bogata letina jabolk je v rokah ne le vrtnarjev, ampak tudi gospodinj. Na jesenskih sejmih je letos več jabolk kot kadarkoli. Priprave za zimo iz jabolk so najprej marmelada, nežna jabolčna marmelada s kondenziranim mlekom in seveda naravni jabolčni sok.

Jabolčni sok za zimo lahko pripravite na dva načina: stisnite ali kuhajte v sokovniku. Obe metodi sta dobri, vendar sočenje v sokovniku ne zahteva stalne prisotnosti in sodelovanja v procesu - položili so jabolka ali jagode, prižgali plin in imeli uro in pol prostega časa za druga gospodinjska opravila.

Za začetnike v tej zadevi je pomembno vprašanje: kako uporabljati sokovnik. Na prvi pogled se le zdi zapleteno, v resnici pa je zelo hitro, preprosto in priročno.

Priprava jabolčnega soka v sokovniku:

1. Vzamemo poljubna sočna jabolka in jih dobro operemo. Tudi malo zlomljeno ali "grdo" bo dovolj - jabolka sem imela vsa kot izbor.

2. Vsako jabolko razrežemo na šest delov, izrežemo sredina, pokvarjena ali zlomljena mesta. Kože ni treba odstraniti. Jabolka položite v sokovnik do nivoja v zgornji ponvi.

3. Tesno pokrijemo s pokrovom in pristavimo sokovnik na ogenj. Zdaj lahko varno počnete druge stvari, če imate že pripravljene (oprane in sterilizirane) pločevinke za valjanje soka.

4. Po eni uri morate jabolka premešati z žlico, da pomagate odteči preostali sok. Nato postavite posodo na pipo sokovnika in jo odprite.

5. Že pripravljen jabolčni sok zvijte v kozarce za zimo.

6. Preizkusite, kako nežen jabolčni sok se izkaže v sokovniku! Je kot nalašč za hranjenje tako dojenčka kot otroka in. No, tudi odrasli bodo cenili naravni jabolčni sok.

Dober tek!

Skrivnosti priprave jabolčnega soka v sokovniku:

- jabolka sesekljajte na drobno in lupljenje ni potrebno - sokovnik bo odlično opravil z večjimi kosi v lupini,

- semena je bolje odstraniti, da slučajno ne zamašijo lukenj na dnu zgornje posode sokovnika, skozi katere sok teče v zbiralnik soka na nižji ravni,

- gnila mesta je treba odrezati, da se sok ne pokvari z nepotrebnimi sestavinami,

- med kuhanjem ne odpirajte pipe - šele ko od jabolk ostaneta lupina in malo kaše - to pomeni, da bo ves sok popolnoma zavrel,

- jabolka lahko na začetku kuhanja potresete s sladkorjem, če se vam zdijo preveč kisla. Po vrenju soku ne smemo dodajati sladkorja, saj se končni vroč sok takoj zvije in ne zavre,

- ne skrbite za sterilnost samega soka - ker so jabolka obdelana s paro, vsi mikrobi umrejo in sok je takoj pripravljen za šivanje,

- ostanke jabolk lahko uporabimo za polnjenje, če jih zmeljemo z mešalnikom, dodamo sladkor, rozine in cimet.