Druge jedi svinjine za vsak dan. Hitre, enostavne in okusne svinjske glavne jedi (za večerjo ali kosilo)

Kombinacija mesa in krompirja je zame win-win! Marsikomu je všeč, se lahko nahraniš, in če ga tudi lepo postrežeš! Danes smo preizkusili ta recept - porcionirana "gnezda" iz mletega mesa z zelo okusnim nadevom in pečenim pire krompirjem na vrhu! Recept je pravljica, preizkusite ga na svojem zdravju!

mleto svinjino, čebula, jajca, drobtine, sol, mlet črni poper, mleta paprika, zeleni sladoledni grah, rdeča paprika, trdi sir...

Kuhamo dušena svinjska rebra v ponvi, v paradižnikovi kisli smetanovi omaki. Meso je izredno mehko in sočno, saj ga dušimo približno dve uri. Če ne veste, kaj bi skuhali za večerjo, poskusite ta recept za svinjska rebra.

svinjska rebra, čebula, paradižnikova pasta, paradižnikov sok, kisla smetana, sol, mleti črni poper, lovorjev list, voda, rastlinsko olje, peteršilj

Preprost recept za toplo mesno jed, ki vam ne bo vzela veliko časa, je okusna in sočna svinjina s suhimi slivami, zavita v listnato testo in pečena v pečici. Ta lepa in okusna mesna štruca s prijetnim dimljenim okusom iz suhih sliv si zasluži mesto na praznični mizi.

svinjina, suhe slive brez koščic, listnato testo, gorčica, sol, mleti črni poper, rastlinsko olje, rumenjak, kisla smetana

Danes bomo poskusili zanimiv recept za kosilo ali večerjo. Enostaven za pripravo. In tam bo meso - svinjska rebra. Pa še samo čarobna omaka bo: ocvrta čebula, česen, mesni sokovi, kisla smetana in domači pripravki - paradižnik v lastnem soku! Jed, ki se ji je nemogoče upreti! Skuhajte svinjska rebra v bombez omaki in jih okusite za zdravje!

svinjska rebra, čebula, paradižnik v lastnem soku, paradižnik, kisla smetana, česen, koriander, sol, mleti črni poper, rastlinsko olje...

S kuhanjem svinjskih reber po tem gruzijskem receptu boste dobili okusno, zelo dišeče in zmerno začinjeno meso, ki dobesedno odpade s kosti! Svinjska rebra so pred peko marinirana v matsoniju z adjiko in česnom, nato pa pečena v pečici ali na premogu, izbira je vaša. Glavna stvar - izkazalo se bo zelo okusno!

svinjska rebra, matsoni, česen, adjika, sol, mleti črni poper

Grahova kaša z enolončnico je enostavna za pripravo nasitna jed za vsakdanji jedilnik. Za to jed morate uporabiti kakovostno enolončnico. Grah je treba vnaprej namočiti - to vam bo pomagalo hitro pripraviti odlično večerjo.

posušen grah, enolončnica, čebula, korenček, sončnično olje, lovorjev list, sol

Simpatični in okusni mesni kotleti v obliki bonbonov iz tartufov. Izvirni videz in polnjenje prepeličjih jajc bo takoj zanimalo vse. Takšne kotlete lahko pripravite vnaprej in jih postavite v pečico pred prihodom gostov. In takšni kotleti so kot nalašč za otroke, saj so pečeni, ne ocvrti, prepeličja jajca pa so dobra za otroško telo.

mleto svinjino, kisla smetana, čebula, česen, timijan (timijan, bogorodska trava), prepeličje jajce, sol, mlet črni poper

Svinjske ledvice spadajo med drobovino drugega razreda. In vse zaradi posebnega vonja in okusa, ki sta lastna ledvicam. Ampak vsega tega se lahko znebite! Danes bomo kuhali ledvice, dušene v kisli smetani z zelenjavo. Hkrati pa bomo ugotovili, katere ukrepe je treba sprejeti za pravilno obdelavo in pripravo ledvic.

svinjske ledvice, čebula, korenje, česen, sončnično olje, kisla smetana, soda, sol, mleti črni poper

Mehko, nežno, sočno in okusno! Prav takšne se izkažejo prsi, pečeni v pečici, v foliji z dišečimi zelišči. Potrebujete le dvajset minut, da skuhate svinjski trebušček in ga nato pošljete v pečico in kulinarični uspeh je zagotovljen.

svinjske prsi, česen, majaron, mleta paprika, sol, timijan (timijan, bogorodska zelišča), por, piment, lovorjev list

Sočen svinjski file s suhimi slivami, korenjem in začimbami.

svinjina, suhe slive, korenje, česen, limona, med, mleti črni poper, sol

Vsak dan poskušamo nekaj novega! Včasih si zaželiš lenega recepta, a da bi ga imeli vsi dovolj, bilo je lepo in okusno! Danes pripravljamo eno veliko in zelo okusno polnjeno zelje v pečici. Je enostaven za pripravo in bo nahranil vso družino! Pripravite se na zdravje!

Kitajsko zelje, mleto svinjino, čebula, riž, česen, paradižnik, paprika, peteršilj, rastlinsko olje, kumina, sol, mlet črni poper, voda...

Kakovost in okus katere koli jedi sta neposredno odvisna od izdelkov, ki jih izbere kuhar.

To še posebej velja za meso, njegov specifični del, videz in vonj.

Tudi k izbiri mesa, kot je svinjina, je treba pristopiti z vso resnostjo in skrbnostjo.

Prvič, svinjina mora biti rožnata, rahlo rdeča, z značilnim vonjem.

V procesu rezanja naj meso pusti izjemno bister sok.

Če ima svinjsko meso temno bordo ali rdečo barvo, potem lahko z gotovostjo trdimo, da je to meso stare živali, kar pomeni, da bodo ljubitelji okusnega obroka po kuhanju dobili trd ali gumijast "podplat" namesto sočen in mehak kos mesa.

Svinjina ima sladek in blag okus, ki se odlično kombinira s kislimi sestavinami (limona, kivi, limeta, kutina, kis), aromatičnimi začimbami, začimbami in omakami.

Za pripravo okusnih, okusnih in sočnih jedi iz svinjine je pomembno, da se pred in med kuhanjem naučite postopkov mehčanja svinjskega mesa.

Kako kuhati svinjsko meso, tako da je mehko, sočno in začinjeno - da, zelo preprosto je, da obstaja veliko metod, zaradi katerih se različne jedi iz te vrste izdelkov izkažejo za okusne in okusne.

Kuhanje mehkega in sočnega mesa (svinjina) - splošna načela in značilnosti tega procesa

Pred kuhanjem:

Da bi svinjska kaša postala mehka, lahko uporabite posebno kladivo za meso. Ko s tem kladivom razbije mišična vlakna kosov mesa, bo kuhar dosegel glavno stvar, v procesu kuhanja meso ne bo postalo trdo in ne bo absorbiralo odvečnega olja.

Da bi se svinjina med kuhanjem izkazala za mehko in nežno, je priporočljivo marinirati koščke celuloze. V tem primeru mora biti marinada srednje kisla. Če boste pretiravali s sestavinami, ki vsebujejo kislino, bo meso postalo še bolj togo in neprimerno za uživanje.

Svinjino lahko mariniramo z uporabo kisa, različnih vin, agrumov in kislomlečnih izdelkov v nadevu.

Soljenje lahko pomaga tudi zmehčati svinjino. Ko je soljena, svinjska kaša zadrži vlago v sebi, zaradi česar kosi mesa pri cvrtju postanejo sočni in mehki. Dodatne začimbe, kot so rožmarin, timijan in jabolčni jabolčnik, bodo mesu dale posebno pikantnost in okus.

Med kuhanjem:

Da se na primer kotleti izkažejo za mehke in sočne, jih je treba na močnem ognju prepražiti do zlato rjave barve, nato pa jih postaviti v pečico, da dokončamo postopek kuhanja.

Vedeti morate tudi, da je kuhanje mesa na močnem ognju le nekaj minut, sicer se bo kuhalo le na zunanji strani, notranjost pa bo ostala surova.

V procesu dušenja postane svinjina tudi mehka in okusna, saj jo damo v tekočo konsistenco, dopolnimo z aromatičnimi sestavinami in kuhamo več ur.

Svinjino lahko tudi dimimo, dušimo na majhnem ognju - rezultat je nežna, mehka in okusna mesna jed.

Pomembno! Kuhano meso je treba pustiti, da »počiva«. Ker če meso takoj po kuhanju razrežemo, bo iz njega iztekel ves sok in postalo bo trdo in brez okusa.

Najboljši recepti za kuhanje mehke in sočne svinjine

Recept 1. Zrezek - kako kuhati, da je svinjsko meso mehko

Sestavine:

Svinjska kaša - 1 kg.

Kefir - 0,5 l.

Žarnica.

Česen - 5 strokov.

Način kuhanja:

Da se zrezek skuha in postane mehak, okusen in sočen, je potrebno meso predhodno marinirati. Za to je priporočljivo, da sesekljane kose mesa damo v kefir s sesekljano čebulo, papriko, začimbami in soljo. Kose svinjine, dane v kefir, je treba najprej odbiti s posebnim kladivom.

Ko je meso dobro marinirano, ga je treba dati v ponev z zelo vročim oljem.

Nato je treba meso prepražiti na obeh straneh do zlato rjave barve na močnem ognju (ne dolgo), nato ga zmanjšajte in jed pripravite.

Zapečena skorja bo zadržala sokove v mesu in ga naredila mehko in sočno.

Recept 2. Pečenka v sladko-kisli omaki ali kako kuhati, da je svinjino mehko

Sestavine:

Svinjska kaša 0,5 kg.

Konzervirani ananas - pločevinka.

Poper (bolgarski) - 2 kos.

Voda - 40 ml.

Škrob - 30 gr.

Sojina omaka - 30 ml.

Sestavine za omako:

Sladkor - 70 gr.

Kečap 60 ml.

Kis - art. žlica.

Način kuhanja:

Meso je treba narezati na srednje kose in dati v pripravljeno posodo za mariniranje.

Nato mesu dodamo sojino omako, rumenjak, škrob, vodo in sol. Nato morate vse sestavine zmešati in meso poslati v hladilnik za vsaj 3 ure.

Ko je meso pripravljeno (kisano), ga z vseh strani potresemo s škrobom in damo v segreto olje v ponvi. Nato je treba svinjino ocvrti, dokler ne nastane skorja, in jo dati iz ponve v čisto skledo.

Po tem, ko morate nekaj minut prepražiti papriko, ingver in jim nato dodajte ananas. Vse sestavine kuhajte največ 5 minut.

Ločeno morate pripraviti omako. Če želite to narediti, v skodelico nalijte sladkor, dodajte kis in kečap. Vse sestavine je treba zmešati in dodati pečenki iz popra, ingverja in ananasa. Vsem tem sestavinam morate dodati tudi škrob, predhodno razredčen v vodi.

Meso damo v omako, vse sestavine premešamo in pražimo še nekaj minut.

Jed iz najbolj nežne in sočne svinjine v sladko-kisli omaki je pripravljena.

Recept 3. Svinjina z jabolki. Kako kuhati svinjski file

Sestavine:

Svinjina - 650 gr.

Maščoba - 60 gr.

Žarnica.

Jabolka - 2 kos.

Moka - 40 gr.

Kumina - 0,5 žličke.

Način kuhanja:

Svinjino je treba temeljito oprati, soliti, poprati, povaljati v moki - cel kos in dati v ponev.

Nato je treba svinjino z vseh strani prepražiti na vroči maščobi, nato pa jo damo v pekač skupaj z maščobo, ki je ostala po kuhanju v ponvi.

Nato morate meso posuti s kumino in preliti ¾ z vodo. Nato je treba raco s svinjino prižgati in pustiti, da se duši. Če med tem postopkom voda začne izhlapevati, jo bo treba dodati.

Po tem morate jabolka olupiti, narezati na koščke in jih pred koncem kuhanja dodati mesu v račkah.

Ko je meso kuhano, ga bo treba odstraniti iz račke, preostali jabolčni tekočini pa dodati moko, razredčeno z vodo. Nato bo treba jabolčno omako vreti nekaj minut.

Ko se meso nekoliko umiri, ga je treba narezati na koščke, preliti s pripravljeno omako in okrasiti z zelišči.

Recept 4. Svinjina, pečena v pečici. Kako kuhati svinjski file

Sestavine:

Svinjska kaša.

Žarnica.

Gorčica.

Sol, poper, začimbe.

Način kuhanja:

Na izbranem kosu svinjine je treba z nožem narediti reze, to se naredi tako, da se meso, ko je kuhano, izkaže za mehko, sočno in okusno.

Nato je treba meso soliti, na zarezana mesta dajte česen, svinjino potresite z začimbami in premažite z gorčico. Gorčici lahko dodate tudi majonezo - meso iz tega bo še bolj okusno. Na gorčico morate položiti sesekljano čebulo in pustiti svinjino, da se marinira, tako 3-4 ure.

Recept 5. Svinjina v francoščini. Kako kuhati svinjski file

Sestavine:

Meso (svinjina) 0,5 kg.

Sir - 250 gr.

majoneza - 250 gr.

Žarnica.

Način kuhanja:

Svinjsko meso je treba narezati na srednje kose. Nato morate na obeh straneh premagati meso, poper in sol.

Nato morate čebulo olupiti in sesekljati na pol obročev, sir naribati.

Jed lahko okrasite z olivami, vejico zelenja in postrezite.

Kako kuhati svinjski file - kulinarični triki in nasveti

Najbolj mehak del svinjine je rezina. Iz tega kosa bo okusna, slana in sočna jed, svinjina se bo preprosto stopila v ustih.

Da bi bilo svinjsko meso mehko kuhano, ga je treba premazati z gorčico in pustiti v tej obliki pol ure.

Svinjino lahko marinirate v kupljeni mineralni vodi - izšla bo elegantna in okusna jed.

Za večjo mehkobo svinjine med kuhanjem lahko dodate sladkor, dovolj bo žlica.

Sočna in mehka svinjina se bo izkazala, če jo 2-3 ure date v hladno vodo z dodatkom škroba.

Najpomembnejše pri pripravi katere koli svinjske jedi je, da je meso mlado in sveže.

bbcgoodfood.com

Sestavine

• 1 žlica olivnega olja;
• 2 čebuli;
• 400 g svinjskega fileja;
• 250 g šampinjonov ali drugih gob;
• 1 ½ žlice paprike;
• 1 žlica paradižnikove paste;
• 200 ml piščančje juhe;
• 100 ml kisle smetane;
• sol - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu.

kuhanje

V ponvi segrejemo olje, dodamo na tanko narezano čebulo in pražimo 10 minut, da se zmehča. Meso narežemo na kocke, gobe pa na rezine in dodamo čebuli. Pražimo 3-4 minute na močnem ognju, začinimo s papriko in kuhamo še minuto.

Dodamo paradižnikovo pasto in juho ter dušimo 5-8 minut, dokler se svinjina ne zmehča. Dodamo kislo smetano, sol in poper ter dobro premešamo. Postrezite z rižem ali testeninami.

delish.com

Sestavine

• 6 rezin slanine;
• 2 olupljeni jabolki;
• 1 majhna čebula;
• 3 stroki česna;
• nekaj vejic svežega rožmarina;
• pest orehov;
• sol - po okusu;
• približno 1 ¹⁄₂ kg svinjskega fileja;
• 2 žlici zrnate gorčice.

kuhanje

Slanino sesekljamo in prepražimo. Odstavimo na krožnik in odcedimo maščobo. V ponev dodamo narezana jabolka in čebulo ter kuhamo 4-5 minut. Zdrobljeno damo in pražimo še nekaj minut. Nato dodamo sesekljan rožmarin, slanino, mlete oreščke, sol in poper.

Svinjino po dolžini prerežite na pol in odprite. Meso solimo in popramo. Nanj damo ves nadev, tesno zavijemo z zvitkom in zavežemo z nitjo. Prelijte svinjino z gorčico.

Položimo na pekač in pečemo 1,5 ure pri 160°C. Meso odstranimo, pustimo 15 minut in narežemo na rezine.

delish.com

Sestavine

• 2 žlici rastlinskega olja;
• 2 zeleni papriki;
• 1 čebula;
• 3 stroki česna;
• sol - po okusu;
• 2 žlički mlete kumine;
• 2 žlički posušenega origana;
• 1 ¹⁄₂ kg svinjske pleče brez kosti;
• 500 ml goveje juhe;
• 170 g paradižnikove paste;
• 200 g oliv, polnjenih s poprom;
• 1 žlica belega kisa;
• nekaj vejic peteršilja.

kuhanje

V globoki ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Dajte na majhne trakove narezano papriko in čebulo, sesekljan česen in ¼ čajne žličke soli. Kuhamo 10 minut, občasno premešamo. Dodamo kumino in origano ter dobro premešamo.

Svinjini odstranite odvečno maščobo, meso narežite na velike kose in dajte v ponev. Zalijemo z juho, pomešano s paradižnikovo pasto. Začinite s soljo po okusu. Zmanjšajte ogenj in zavrite. Nato pekač pokrijemo s pokrovom in damo v pečico, ogreto na 180 °C, za 2,5-3 ure, dokler meso ni zelo mehko.

Nato odstranite maščobo iz svinjine in zelenjave. Meso z vilicami razdelimo na koščke, dodamo narezane olive, kis in sesekljan peteršilj. Jed se odlično poda.

bbcgoodfood.com

Sestavine

• ½ šopka rožmarina;
• 150 g krušnih drobtin;
• sol - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 2 jajci;
• 8 kosov svinjskega fileja;
• 4 žlice masla.

kuhanje

Zmeljemo rožmarin in ga zmešamo z drobtinami in začimbami. V drugi posodi stepemo jajca. Filet malo pretlačimo. Vsak kos najprej potopite v jajca in nato povaljajte v zmesi krušnih drobtin. Na raztopljenem maslu pražimo 5-7 minut na vsaki strani.

delish.com

Sestavine

• 50 g rjavega sladkorja;
• 2 žlici sojine omake;
• kos ingverja, dolg približno 7 cm;
• 2 stroka česna;
• mleti črni poper - po okusu;
• 4 svinjski fileti debeline približno 3 cm;
• sol - po okusu;
• 2 žlici masla;
• 400 g brstični ohrovt;
• nekaj zelene čebule.

kuhanje

Zmešajte sladkor, sojino omako, nariban ingver, nariban česen in poper. Svinjino operite in osušite s papirnatimi brisačkami. Meso natremo s soljo in poprom.

V ponvi ali ponvi na močnem ognju stopite 1 žlico masla in 2 žlici rastlinskega olja. Svinjino prepražimo do zlato rjave barve, nato jo obrnemo in pripravljeno omako vlijemo v ponev. Meso pražimo na zmernem ognju približno 5 minut in ga po potrebi obračamo. Meso mora biti popolnoma prekrito z omako.

Brstični ohrovt po dolžini narežite na četrtine. V drugi ponvi stopite preostalo maslo in zelje pražite 3-4 minute, da porjavi. Začinite s soljo in poprom. Svinjino in zelje razporedite po krožniku ter okrasite s sesekljano zeleno čebulo.

bbcgoodfood.com

Sestavine

• 1 velik krompir;
• 1 čajna žlička rastlinskega olja;
• 500 g mletega svinjskega mesa;
• 1 glava čebule;
• 1 strok česna;
• ¼ čajne žličke mletega cimeta;
• ¼ čajne žličke mletih nageljnovih žbic;
• ¼ čajne žličke mletega muškatnega oreščka;
• sol - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 100 ml mesne juhe;
• 400 g;
• 1 jajce.

kuhanje

Odcedite tekočino in ju pire. V ponvi segrejemo olje in dodamo mleto meso ter sesekljano čebulo. Pražimo, dokler sestavine ne porjavijo. Dodamo sesekljan česen, cimet, nageljnove žbice, muškatni orešček, sol, poper in juho. Odstavimo z ognja, dodamo ohlajen pire in dobro premešamo.

Testo razdelimo na dva dela in vsakega razvaljamo. Prvo plast položimo v okrogel pekač. Pito nadevamo z nadevom in pokrijemo z drugo plastjo testa. Robove plasti trdno povežite. Pito premažemo s stepenim jajcem in pečemo v predhodno ogreti pečici na 200°C 25-30 minut, dokler testo ne porjavi.

lifestylefood.com.au

Sestavine

• 2 rdeči papriki;
• 1 rdeča čebula;
• nekaj žlic olivnega olja;
• sol - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 1 žlica sladkorja;
• 3 žlice rdečega vinskega kisa;
• ½ šopka bazilike;
• 2 svinjskih kotleta na kosti;
• 2 stroka česna;
• nekaj vejic timijana;
• 2 žlici masla.

kuhanje

Papriko in čebulo narežemo na tanke trakove. Damo jih v ponev s segretim olivnim oljem, dodamo sol, poper in sladkor. Med občasnim mešanjem kuhamo na močnem ognju 4-5 minut, dokler se zelenjava ne zmehča. Nato zalijemo s kisom, kuhamo minuto, zmanjšamo ogenj in pražimo še nekaj minut. Zelenjavi dodamo sesekljane liste bazilike, dobro premešamo in damo na krožnik.

Na maščobi naredite navpične zareze, da se meso pri cvrtju ne bo zvijalo. Svinjino natremo s soljo in poprom. V ponvi segrejemo olivno olje in dodamo meso, strt stroke česna in timijan.

Da bo meso bolj sočno, v ponev dodamo maslo. Svinjino pražite 3-4 minute na vsaki strani in prelijte s sokom iz ponve. Končano meso položite in pustite 10 minut. Dušeno zelenjavo položite na servirni krožnik in prelijte s svinjino.

delish.com

Sestavine

• 70 ml belega kisa;
• 50 g sladkorja;
• 4 žlice kečapa;
• 5 žlic koruznega škroba;
• 1 čajna žlička vode;
• 450 g svinjskega fileja;
• sol - po okusu;
• 4 žlice rastlinskega olja;
• 1 rdeča paprika;
• 1 čebula;
• 250 g ananasa;
• 200 g riža.

kuhanje

V manjšo ponev vlijemo kis, dodamo sladkor, kečap in ingver. Zavremo, zmanjšamo ogenj in dušimo še 10 minut. V ločeni posodi zmešajte 1 čajno žličko koruznega škroba in vode ter to mešanico dodajte v ponev. Omako dobro premešamo.

Svinjino narežite na majhne kocke in posušite s papirnatimi brisačkami. Meso potopite v preostalo mešanico škroba in soli. Na vročem olju pražimo svinjino nekaj minut, nato pa odcedimo na papirnatih brisačah.

Iz ponve odlijemo odvečno olje in prepražimo na kocke narezano čebulo in ananas. Po 5 minutah jim dodamo meso in omako. Skuhamo riž in ga postrežemo s svinjino v omaki.

bbcgoodfood.com

Sestavine

• 3 žlice rastlinskega olja;
• 350 g svinjskega fileja;
• 1 čajna žlička mlete paprike;
• 1 čajna žlička mlete kumine;
• 220 ml;
• 100 g zamrznjenega zelenega graha;
• 1 ½ žlice grškega jogurta;
• sol - po okusu;
• nekaj vejic cilantra.

kuhanje

V ponvi segrejemo 1 žlico olja in na majhne trakove narezan file pražimo 3-4 minute. Meso damo, v ponev vlijemo preostalo olje in dodamo začimbe. Pražimo jih minuto, da izžarejo začinjeno aromo.

Zalijemo z juho in kuhamo na močnem ognju 3-4 minute. Ko juhe postane pol manjša, damo v ponev grah. Odstavimo z ognja, dodamo jogurt in sol ter premešamo. Nato dodamo kuhano svinjino, premešamo in potresemo s sesekljanimi zelišči.

delish.com

Sestavine

• 4 žlice olivnega olja;
• sol - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 4 svinjski fileti;
• 1 čebula;
• 4 zelena jabolka;
• 120 ml jabolčnega kisa;
• 100 g rumenih rozin;
• 1 čajna žlička mletega ingverja;
• ¼ čajne žličke suhe gorčice;
• 1 ščepec kajenskega popra.

kuhanje

V ponvi na srednjem ognju segrejte 2 žlici olja. Meso začinimo s soljo in poprom ter pražimo 2 minuti na vsaki strani. Meso naj porjavi. Pekač za 5 minut postavimo v pečico, ogreto na 200°C, nato pa svinjino preložimo v posodo.

V ponvi na srednjem ognju segrejemo preostalo olje. Zmanjšajte ogenj in pražite sesekljano čebulo približno 6 minut. Jabolka olupimo, narežemo na kocke in dodamo čebuli. Pražite 4 minute. Dodamo kis, rozine in začimbe, dobro premešamo in pokrijemo. Kuhamo še 3-4 minute, občasno premešamo. Jabolka naj postanejo mehka, vendar se ne smejo razbiti na koščke. Začinite s soljo in poprom ter po svinjini nalijte čatni.

Jedi iz svinjine: receptov s fotografijami ni vedno enostavno pripraviti. Če primerjate kuhanje svinjine z govedino ali jagnjetino, potem ja, pravzaprav je lažje. Ampak, če obstaja želja po kuhanju sočnega in

Nežna svinjina, še vedno morate poskusiti. Ta razdelek vsebuje izključno preverjene recepte za najbolj okusne jedi.

Sama svinjina je precej raznoliko meso v smislu, da so posebni recepti za kuhanje in načini predelave mesa neposredno odvisni od tega, kateri del trupa se uporablja. Če je to na primer vratni del trupa, potem je mehkejši in sočnejši od stegneničnega dela. Ločeno si morate zapomniti, da obstaja veliko svinjskih klavničnih izdelkov, ki so tudi idealni za pripravo različnih jedi.

Svinjine: za to rubriko so bili izbrani recepti s fotografijami in pripravki, ki so lahko tudi najmlajši gospodinji jasno in jasno razložili, kako se dela s to vrsto mesa. Prvič ni vedno mogoče okusno kuhati svinjine, a če poskušate in nenehno preizkušate nove recepte, se bo na koncu vse zagotovo izšlo. Pri tem je pomembno upoštevati dejstvo, da so njihove začimbe in njihov precej strog nabor dodatnih sestavin primerni za svinjino.

Če so recepti za svinjino s fotografijami preprosti in okusni, potem to niso vedno samo glavne jedi. Ta vrsta mesa je kot nalašč za pripravo solat, toplih solat in prigrizkov. Svinjino lahko uporabite tudi za kuhanje prvih jedi, pa tudi žele. Na splošno je trup prašiča edinstven po tem, da se lahko vsi njegovi deli uporabljajo pri kuhanju.

Posebna pozornost je seveda namenjena receptom, kaj kuhati iz svinjine za drugo hitro in okusno. Vendar to niso samo klasični kotleti ali kotleti. Tukaj lahko najdete sočne zavitke z različnimi nadevi, enolončnice, zvitke, polnjene z gobami ali zeljem. Svinjina je odlična za pečenke, vse jedi, ki zahtevajo mleto meso. To meso ima dovolj maščobe in ga je zelo težko presušiti.

Samo izberite tiste jedi iz svinjine: preprosti recepti s fotografijami, ki jih želite izvesti danes. Pogosto se zgodi, da prva jed, ki vam je bila všeč in je bila kuhana, sčasoma postane vaša najljubša. Ker se svinjina pogosto uporablja v domači kuhinji, bo ta del spletnega mesta zagotovo koristen za vse.

13.01.2019

Željena prašičja glava

Sestavine: svinjska glava, česen, lovorjev list, čebula, sol, črni poper

Če želite svojo družino razveseliti z okusnim želejem, vendar ne porabite veliko za sestavine, vam svetujemo, da to jed skuhate iz prašičje glave. To sploh ni tako težko, kot se morda zdi na prvi pogled.
Sestavine:
- svinjska glava - 4 kg;
- česen - 4-5 strokov;
- lovorjev list - 2 kos;
- čebula - 1 kos;
- sol - 2-3 žlice;
- črni poper - 5-7 grah.

10.10.2018

Mleto meso gnezdi s sirom v pečici

Sestavine: mleto meso, jajce, čebula, bela štruca, sol, mleti črni poper, začimbe, trdi sir, kisla smetana

Na praznični mizi lahko skuhate to zelo okusno jed - gnezda iz mletega mesa s sirom v pečici. Kuhanje okusne mesne jedi ni težko.

Sestavine:

- 400 gramov mletega mesa;
- 2 jajci;
- 1 čebula;
- 2 rezini belega kruha;
- sol;
- pol žličke mleti črni poper ali druge začimbe;
- 80-100 gramov trdega sira;
- 1 žlica kisla smetana.

30.06.2018

Rabarbarina juha z mesom

Sestavine: svinjina, rabarbara, krompir, čebula, korenček, paradižnik, poper, sol, sladkor, olje, začimbe

Rabarbarina juha z mesom je kisla, krepka in okusna. Pri kuhanju se uporabljajo samo peclji rastline, listi rabarbare niso primerni za hrano.

Sestavine:

- 500 gramov svinjine;
- 250 gramov rabarbare;
- 300 gramov krompirja;
- 150 gramov čebule;
- 120 gramov korenja;
- 80 gramov paradižnika;
- 80 gramov paprike;
- sol;
- sladkor;
- rastlinsko olje;
- začimbe za juho.

27.06.2018

Ocvrt krompir z gobami in mesom

Sestavine: krompir, svinjina, gobe, čebula, olje, sol, začimbe

Najlažji način je cvrtje krompirja. To zmore celo otrok. Toda danes bomo kuhali ocvrt krompir z gobami in mesom. Jed je zelo okusna in nasitna.

Sestavine:

- 650 gramov krompirja,
- 350 gramov svinjine,
- 250 gramov šampinjonov,
- 1 čebula,
- rastlinsko olje,
- sol,
- 1 žlica maslo,
- začimbe za krompir.

22.06.2018

Krvava klobasa doma

Sestavine: svinjska kri, svinjska mast, svinjska kaša, ajdova kaša, mleti črni poper, sol, lovorjev list, črevesje

Krvavka je zelo okusna in zadovoljiva jed. Toda mnogi ljudje mislijo, da je nerealno kuhati sami. Sploh ne! Z vsemi sestavinami in našim podrobnim mojstrskim razredom ne boste imeli posebnih težav.

Sestavine:
- prašičja kri - 1,5 litra;
- mast - 0,5 kg;
- svinjina - 350-400 g;
- ajdova kaša - 1 liter;
- mleti črni poper - 1 čajna žlička;
- sol - 2 žlici;
- lovorjev list v prahu - 1 čajna žlička;
- črevesje s premerom 7-8 cm - 2 m.

18.05.2018

Šurpa iz svinjine

Sestavine: svinjina, korenje, krompir, čebula, česen, paradižnik, sol, sladkor, lovorjev list, rastlinsko olje, mleta paprika, peteršilj

Šurpo lahko pripravite ne samo iz jagnjetine, ta gosta in krepka juha iz svinjine se izkaže tudi za zelo okusno. Naš recept vas bo naučil, kako ga pripraviti, da boste lahko prijetno presenetili svoje najdražje.
Sestavine:
- svinjina - 350 g;
- korenje - 1 kos;
- krompir - 2-3 velike;
- žarnica - 1 kos;
- česen - 1 strok;
- paradižnik - 1 velik;
- sol po okusu;
- sladkor po okusu;
- lovorjev list - 1 kos;
- rastlinsko olje - 1 žlica;
- mleta paprika po okusu;
- peteršilj po okusu.

17.05.2018

Trgovsko meso v pečici

Sestavine: meso, šampinjoni, paradižnik, sir, majoneza, rastlinsko olje, sol, poper

Običajno skuham okusno meso za praznično mizo. Danes sem za vas pripravila enega mojih najljubših receptov za trgovsko meso.

Sestavine:

- svinjina - 450 gramov,
- šampinjoni - 150 gramov,
- paradižnik - 150-200 gramov,
- sir - 70 gramov,
- majoneza - 80 gramov,
- rastlinsko olje,
- sol,
- Črni poper.

15.05.2018

Svinjina z zelenjavo

Sestavine: svinjina, korenje, paprika, čebula, paradižnik, voda, rastlinsko olje, sol, mleta paprika, začimbe za meso

Svinjina v družbi zelenjave je vedno odlična. Lahko ga spečete v pečici, dušite v počasnem štedilniku, danes pa vam bomo povedali, kako kuhati takšno meso v ponvi. To je enostavno in okusno, verjemite mi!
Sestavine:
- 350-400 g svinjine;
- 1 korenček;
- 1 kos sladke paprike (ali 100 g zamrznjene);
- 2 čebuli;
- 2 paradižnika;
- 1 kozarec vode;
- 3 žlice rastlinsko olje;
- sol po okusu;
- mleta paprika ali začimba za meso - po okusu.

10.05.2018

Domača svinjska basturma

Sestavine: svinjina, sol, sladkor, paprika, začimbe

Iz svinjine lahko skuhate okusno basturmo za praznično mizo. Recept je zelo preprost. Zelo okusna mesna predjed.

Sestavine:

- 1 kg. svinjina;
- 4,5 žlice sol;
- 3 žlice Sahara;
- 10 gramov mlete paprike;
- 10 gramov suneli hmelja.

02.05.2018

Svinjina s krompirjem v vrečki

Sestavine: svinjski file, krompir, začimba, sol, česen

Za kosilo ali večerjo lahko enostavno in hitro pripravite to zelo okusno jed. Svinjino s krompirjem bomo skuhali v pečici v vrečki, kar bo pospešilo proces kuhanja. Meso bo zelo sočno in mehko.

Sestavine:

- 500 gramov svinjine,
- 5 krompirjev,
- pol žličke začimbe za meso
- pol žličke sol,
- strok česna.

02.05.2018

Okusno meso v majonezi z gorčico

Sestavine: meso, majoneza, gorčica, sol, poper, začimbe

Če potrebujete preprost recept za okusno in zadovoljivo meso, potem smo pravkar pripravili tega. Svinjina je narejena z majonezo in gorčico, izkaže se sočna in nežna, zelo okusna in lepa.

Sestavine:
- 500-600 gramov svinjine;
- 100 g majoneze;
- 50 g klasične gorčice;
- francoska gorčica - po okusu,
- sol po okusu,
- poper po okusu
- začimbe po okusu.

25.04.2018

Svinjska nabodala na nabodala

Sestavine: svinjina, omaka, olje, gorčica, česen, poper, paprika, začimba, voda

Bodite prepričani, da kuhate najbolj okusna in nežna svinjska nabodala v pečici na nabodala za praznično mizo ali za romantično večerjo.

Sestavine:

- 550 gramov svinjine,
- 2 žlici sojina omaka,
- 2 žlici worcesterska omaka,
- 2 žlici rastlinska olja,
- 1 žlička gorčica,
- 1-2 stroka česna,
- mleti črni poper,
- pol žličke paprika,
- pol žličke koriander,
- pol žličke mešanica paprike,
- četrt žličke suha adjika,
- 100 ml. voda.

24.04.2018

Svinjska nabodala

Sestavine: svinjina, čebula, sol, poper

Za pripravo slastnega kebaba je pomembno izbrati dobro meso in pripraviti primerno marinado. Sploh ni težko, pri tem vam bomo pomagali z našim podrobnim mojstrskim razredom.

Sestavine:
- svinjina;
- velika čebula - 1-2 kos;
- sol po okusu;
- mleti črni poper po okusu.

23.04.2018

Svinjska rebra v medeni omaki

Sestavine: svinjska rebra, mast, česen, čebula, med, poper, paprika, koper, barberry, sol

Za večerjo skuhajte okusna in krepka svinjska rebra v medeni omaki. Recept je preprost, jed je odlična.

Sestavine:

- 5-6 svinjskih reber,
- 100 gramov maščobe z mesno plastjo,
- 3 stroki česna,
- 50 gramov pora,
- 2 žlici gorčica,
- 1 žlica srček,
- 1 žlička Črni poper,
- 1 žlička paprika,
- 1 žlica suh koper in peteršilj,
- 2 graha barberry,
- 2 pimenti,
- sol.

14.04.2018

Svinjska nabodala s kisom in čebulo

Sestavine: svinjska pleča, čebula, kis, omaka, sladkor, olje, majoneza, poper, začimba, timijan, sol, voda, rožmarin

Obstaja veliko receptov za žar. Danes vam predlagam, da skuhate zelo okusen žar z jabolčnim kisom. sojino omako in čebulo.

Sestavine:

- 1 kg. svinjska pleča;
- 230 gramov čebule;
- 45 ml. jabolčni kis;
- 20 ml. sojina omaka;
- 30 gramov sladkorja;
- 40 ml. olivno olje;
- 50 gramov majoneze;
- 5 gramov mlete rdeče paprike;
- 10 gramov mešanice začimb za žar;
- timijan;
- rožmarin;
- sol;
- poper;
- mineralna voda.

Na srečo v pravoslavju ni prepovedi uživanja svinjskega mesa, kot v islamu ali judovstvu, saj je svinjina ena najbolj okusnih in enostavnih vrst mesa. Svinjina se hitro ocvre brez dodatka olja, njena maščoba se dobro topi, deli trupa brez maščobe pa sodijo med najbolj pusto meso. Za peko ali cvrtje je primerno vrhunsko meso: pleča, ledja, prsi, šunka. Sladkast okus svinjine se še posebej dobro ujema s sadjem, oreščki, medom, suhimi slivami; pečeno svinjino postrežemo s sladko-kislimi omakami, z gorčično in sirno omako, s svežimi zelišči. Svinjino lahko dušite z zelenjavo (sveža, soljena ali kisla), z gobami, s stročnicami. Sladek okus jedi iz svinjine lahko zasenčimo z belim vinom, rdeče postrežemo s šunko in svinjino z zelenjavo, pivo pa s svinjino s kislimi kumaricami.

V razdelku "Svinjski recepti" je 632 receptov

Svinjina v ponvi v pomarančni marinadi

Za svinjino so primerne marinade z dodatkom citrusnega soka. Na primer, kot v tem receptu, kjer so rezine ledja (ali vrat brez kosti) pred cvrtjem marinirani v pomarančnem soku in lupini. Za pikantnost meso podrgnemo z ingverjem in črnim poprom. Po cvrtju...

Meso v kosih v pečici z zelenjavo in slivami

Vzemite najbolj ljubek kos mesa, ki vas gleda s pulta, in ga brez odlašanja celega specite v pečici. Prišel bo kos svinjske stege (šunke). Čeprav ste z zelenjavno blazino lahko nekoliko pametnejši, ji poleg zrelih paradižnikov dodate ...

Hrustljav svinjski trebuh, pečen z zelenjavo

Obstaja ideja, da okrasite mizo s pečenimi prsmi z okusno hrustljavo skorjo. Kako to narediti, vam bom podrobno povedal in pokazal v tem receptu. Bonus jedi je priloga iz zelenjave, ki se kuha skupaj z mesom. Nasičeni so z mesnim sokom in iz tega postanejo ...

Svinjina, pečena z zelenjavo na čebulni blazini

Ponujamo korak za korakom recept s fotografijo čudovitega, dišečega mesa, pečenega v pečici z zelenjavo na čebulni blazini. Marinada iz medu, sojine omake in gorčice daje mesu neprimerljiv okus. Te tri preproste sestavine v kombinaciji z začimbami naredijo...

Svinjina v vinu v portugalščini

Vsakodnevna kuhinja zahteva hitre in praktične recepte. Z vami delim eno od jedi, ki jo lahko pripravite v pol ure. Recept za svinjino z zelenjavo v belem vinu najdete v portugalski knjigi receptov. Za recept potrebujete svinjsko meso brez kosti...

Meso z gremolato omako

Preprost mesni recept s pikantno gremolato omako. Najprej pripravite omako in medtem ko pečete meso, se bo imelo čas, da se skuha. Namesto svinjine (v tem receptu naravni svinjski kotlet na kosti debeline približno 2 cm) lahko vzamete piščančje prsi ali piščanca ...

Pečena svinjina z medom in sumakom

Za kuhanje svinjine z medom in sumakom izberite podolgovat kos zmerno mastne svinjine, ki tehta približno 1 kg. Idealen je ramenski del ali kos šunke ali vratu. Sumac bo mesu dal prijeten rahlo kiselkast okus, pomešan z medom, ...

Zeleni fižol z mesom v paradižniku

Zeleni fižol je okusen tako sam kot z dodatkom mesa. Meso najprej rahlo prepražimo, dodamo sesekljan fižol, paradižnikovo pasto in vse skupaj prepražimo. Postrežemo lahko vroče ali ohlajene...

Svinjina, pečena s hruškami in jabolčnikom

Suhi jabolčnik, ki se uporablja v receptu za pečenko, daje mesu nov okus in postane osnova za okusno omako. Pred peko meso velikodušno podrgnemo z mešanico začimb, prelijemo z jabolčnikom in pustimo, da se v tej obliki marinira nekaj ur ...

Svinjski vrat v pečici z omako iz rožnatega popra

Preprost recept za kuhanje svinjskega vratu v pečici, ki vam omogoča, da ohranite sočnost mesa, je, da kos mesa spečete pri dokaj nizki temperaturi. Glavna stvar tukaj je, da prihranite čas. In rezultat je vreden tega! Svinjina pečena pri 150C po 3 ...

Svinjska nabodala v soku granatnega jabolka

Sok granatnega jabolka ni le okusen in zdrav kot pijača, ampak tudi odlična marinada za meso. Predlagam, da skuhate svinjska nabodala tako, da meso marinirate v mešanici soka granatnega jabolka s čebulo, kapljico kumine in črnega popra. Kislost in trpkost granatnega jabolka ...

Svinjski golaž

Obstaja cela kuharska knjiga za recepte za golaž. Verjetno lahko vse leto kuhate golaž vsak dan in vsakič bo v njem kaj novega. Najprej lahko ves golaž razdelimo na goste enolončnice in klasično drugo jed, kjer meso in ovčje...

Svinjske krače z viburnumom in grahom

Iz svinjskih nog lahko kuhate ne le žele, ampak tudi zelo okusno vročo jed. Kuhane svinjske krače na grahovi blazini z omako iz kislega zelja in viburnuma združujejo tako prvo kot drugo jed. Jed lahko pripravimo v dveh fazah: na ...

Kuhane svinjske krače v česnovi omaki

Svinjske noge vsebujejo meso, kožo, hrustanec in kite. Zaradi tega so odličen vir beljakovin, vključno s kolagenom. Uživanje kuhanih svinjskih nog bo pripomoglo k ohranjanju vezi v dobrem stanju. Poleg tega kolagen ohranja elastičnost...

Mesna štruca v šunki

Mesna štruca v šunki je odlična alternativa že pripravljenim klobasam. Vsaka gospodinja, ki ima takšno enoto, kot je izdelovalec šunke, lahko pripravi svoj recept glede na želje in želje svoje družine. To je "nepotrebna" koža, ki ostane po rezanju šunke ali ...

Svinjski kotleti s sirom v pečici

Preizkušen recept za svinjske kotlete s sirom s paradižnikom za tiste, ki imajo radi preproste recepte za okusne in hranljive jedi za kosilo. Za kotlete je bolje vzeti hrbet ali rezino, so mehki in nimajo maščobe. Da na hitro narežemo meso na enako...

Svinjski sloj v počasnem kuhalniku

Če razmišljate, kaj novega kuhati iz mesa, potem je ta recept za svinjsko plast, pečen v počasnem štedilniku, lahko odlična rešitev za vašo težavo. S pripravo takšne jedi se vam ni treba obremenjevati. Vse, kar potrebujete, je...