Drugo ime v trgovini s sadjem je guanabana. Sadje guanabana (graviola) - kraj rasti in uporabne lastnosti

Trenutno se je na svetovnem spletu pojavilo ogromno informacij, da obstaja zdravilo za raka. Toda farmacevtska podjetja to dejstvo odločno zavračajo, saj se bojijo izgubiti ogromne dobičke. Menda eno latinskoameriško podjetje že vrsto let izvaja raziskave, zaradi katerih je bilo dokazano, da obstaja nekakšen eksotični sadež, ki popolnoma uniči rakave celice v telesu. To je guanabana. Mnenja zdravnikov o tem so popolnoma različna. Ali guanabana res zdravi raka?

eksotična rastlina

To nizko drevo ima več imen: guanabana, graviola, soursop, sausep, annona. Raste v subtropskih širinah našega planeta. Splošno znan v Mehiki, Ameriki, Indiji in drugih državah, ki se nahajajo na tej zemljepisni širini.

Plodovi tega drevesa se ne pojavljajo samo na vejah, ampak tudi na deblu. Po obliki spominjajo na podolgovate hruške, le večje. Imajo temno zeleno barvo, na površini - imitacija konic. Meso sadja je sočno, sladko s kislostjo in zelo okusno.

Prevoz tega sadja na velike razdalje je zelo problematičen, saj se zreli plodovi v nekaj dneh pokvarijo. Običajno se obirajo nezreli plodovi, ki uspešno zorijo v škatlah. Zdaj številna podjetja ponujajo nakup ne le guanabane, temveč tudi različne dele te rastline, ki niso nič manj uporabni.

Ta rastlina se dobro obnese tudi doma. Gojijo ga v mestnih stanovanjih in rastlinjakih.

Koristne lastnosti guanabane

Zaradi nenavadnega okusa je ta osvojil srca številnih gurmanov. Iz tega sadja pripravljajo številne okusne jedi, sladice in pijače. Številne ocene o guanabani kot odlični sestavini za peko, sladoled in druge kulinarične dobrote najdete na številnih straneh. Listi gvanabane se uporabljajo za pripravo aromatičnega čaja.

Iz semen se pridobiva dišeče eterično olje, ki se pogosto uporablja pri izdelavi mila. Uporablja se tudi v parfumerijske in kozmetične namene.

V Indiji se poparek iz listov te rastline uporablja za zniževanje vročine, za boj proti driski in griži.

Škodi guanabani

Plodove te rastline uporabljajte previdno in se izogibajte uživanju semen. So strupene. Sok iz semen gvanabane lahko povzroči slepoto, če ga škropite v oči.

Ne glede na to, kako okusna je guanabana, so pregledi dietetikov polni opozoril o nezaželeni uporabi sadja med nosečnostjo zaradi visoke vsebnosti kalcija v tem sadju.

Poleg tega lahko po mnenju latinskoameriških znanstvenikov ogromno uživanje plodov te rastline povzroči razvoj Parkinsonove bolezni.

Guanabana v medicini

Za človeško telo je to sadje zelo koristno. Vsebuje ogromno elementov v sledovih in vitaminov, ki lahko pomagajo pri delu notranjih organov. Pozitivno vpliva tudi na imunski sistem.

V ljudski medicini se pogosto uporabljajo ne samo plodovi, temveč tudi korenine, listi, lubje in deblo tega drevesa. Zdravijo helmintične bolezni, debelost, živčne motnje. Guanabana pulpa lahko zniža krvni sladkor. V indijskih državah je mešanica narejena iz pulpe sadja, listov, lubja in olivnega olja. Tako pripravljeno zdravilo se pogosto uporablja za zunanjo uporabo pri zdravljenju artritisa in osteohondroze.

Koristne lastnosti rastline guanaban, pregledi zdravnikov to potrjujejo, omogočajo uporabo te rastline za zdravljenje številnih bolezni skupaj z zdravili.

Guanabana kot zdravilo za raka

Ena najbolj dragocenih in koristnih lastnosti je sposobnost te rastline. Obstaja mnenje, da je sadež gvanabana iz raka poln fitohranil, ki so neverjetno strupene za rakave celice črevesja. Prav tako lahko te snovi uničijo raka dojke, pljuč in prostate. Na podlagi tega mnenja se sklepajo, da guanabana zdravi raka. Mnenja zdravnikov o tem so popolnoma nasprotna.

Strokovno mnenje

Ko se na internetu najdejo informacije o eksotičnem sadju gvanabane, potem je na seznamu njegovih koristnih lastnosti nujno zapisano, da lahko plodovi te rastline ozdravijo dvanajst vrst rakavih tumorjev. To potrjuje dejstvo, da eno od latinskoameriških podjetij že od sedemdesetih let prejšnjega stoletja izvaja raziskave in je dokazalo učinkovitost zdravljenja raka s plodovi gvanabane. Malokdo pa ve, da to ni državna organizacija. Po statusu je podoben našim LLC - družbam z omejeno odgovornostjo. Študije so bile morda izvedene, vendar njihovih rezultatov nikakor ne moremo šteti za zanesljive, saj cilji te organizacije niso znani.

Leta 2009 je ameriška uprava za hrano in zdravila na internetu objavila informacije, da vsa zdravila iz guabana niso prestala državne akreditacije. Njihove lastnosti proti raku niso dokazane. In spletne strani in uradi, ki distribuirajo ta domnevno zdravila, so prejeli posebna pisma o nezakonitih kampanjah in prodaji. In doslej v nobeni od držav niso bile opravljene pravne študije tega sadja, njihova usmerjenost proti raku pa ni dokazana.

Nedvomno obstaja zelo uporaben sadež guanaban. Pregledi dietetikov, ki so si pridobili svetovno priznanje, potrjujejo koristi te rastline za telo kot živila. Svetovno znani nutricionist Bruno Reinard je v svojih delih že večkrat povedal, da prehrana ne more biti zdravilo za raka. Tudi če človek jede popolnoma pravilno, nihče ne bo zagotovil, da ne bo zbolel za rakom.

Po analizi vsega naštetega lahko sklepamo, da je guanabana sadež, ki ne zdravi raka. Po vzoru prevarantov, ki prepričajo v nasprotno, oseba izgubi dragoceni čas. Rak preide v stadij neozdravljive bolezni in zdravniki postanejo nemočni, da bi bolniku pomagali.

Čezmorsko ali eksotično sadje postaja povpraševanje in priljubljeno v našem času. Eno najbolj znanih in zdravih sadežev je guanabana, ki jo pogosto imenujejo soursop, zelena melona ali kisla melona. Ta izdelek vsebuje veliko mineralov in vitaminov, ki ščitijo telo pred številnimi boleznimi.

Če vidite sadje, potem je vizualno videti kot melona, le zelena. Plod ima trne, zato je na otip nekoliko bodičast. Drevo je zimzeleno, je zelo visoko (včasih doseže devet metrov, v povprečju sedem). Listi na drevesu so zgoraj temno zeleni in spodaj svetlo zeleni ter so sijoči in gladki. Ko drevo zacveti, je presenetljivo, da cvetovi niso na vejah, ampak na samem deblu. V redkih primerih se socvetje oblikuje na debelih vejah. Cvetovi so videti kot trojni notranji cvetni listi in trije zunanji, sčasoma postanejo stožčasti.

Sadje spada v družino Annon in je največja njihova vrsta. Če se goji v pravih pogojih, njegova teža doseže sedem kilogramov, velikost pa je od deset do trideset centimetrov v dolžino in petnajst centimetrov v širino.

Ko je izdelek pripravljen ali zrel, postane svetlo zelen, rahlo rumenkast. Nezrelo sadje je enostavno prepoznati, če je bogato zelene barve, ne smete ga trgati, saj še ni v celoti pridobil vseh uporabnih lastnosti.

Kakšnega okusa ima sadje in kje raste?

Aroma in okus kislega jela sta specifična. Nekateri imajo okus po kombinaciji banane, ananasa in jagode, drugi občutijo okus citrusov. Sausep lahko uživamo v čisti obliki, sveže stisnjen sok je zelo dišeč. Tudi listi veljajo za zdravilne. Če čaju dodamo nekaj žlic te tinkture, lahko ozdravimo globoko depresijo.

Najprej lahko sadje jemo kot sladico v čisti obliki, kašo jemo z žlico.
Poleg tega se konzervira guanabana ali iz nje pripravljajo različne pijače: sokove, čaje in koktajle.
Iz pulpe pripravimo kremo, ki jo nato uporabimo za pripravo moussea, sladoleda ali okraskov za peko.
V eksotičnih državah jedo celo nezrelo sadje, takrat so bolj podobni zelenjavi kot sadju. Uporabljajo se kot sestavina solat ali juh.

Na tržnicah je enostavno kupiti čaj s kislo omako in uživati v njegovi aromi in okusu. Če je mogoče, si lahko napitek pripravite sami iz 4 svežih listov, kuhane vode in sladkorja.

Plodovi graviole so torej zdravilni, okusni in zdravi. Sestava ploda je potrebna za človeško življenje. Vendar pa obstajajo primeri, ko je guanabana kontraindicirana.

Guanabana je ena izmed priljubljenih eksotičnih rastlin s sočnimi in dišečimi plodovi. V naravi je pogosta, vendar se v državah s primernim podnebjem goji že več kot stoletje. Posebno kulinarično vrednost imajo plodovi gvanabane - odlikujejo jih izrazita aroma in okus. A to niso vse prednosti rastline, saj je guanabana skladišče dragocenih mineralov, vitaminov in biološko aktivnih snovi, ki lahko obnavljajo telo in pomagajo pri različnih boleznih. Če želite uporabiti zdravilno moč plodov gvanabane, morate poznati njene koristne lastnosti, kontraindikacije in lastnosti.

Kaj je guanabana

Guanabana je rastlina, ki je bolj znana kot sausep. Ta rastlina se imenuje tudi "kisla". Guanabana je eden najbolj priljubljenih predstavnikov rodu Annona. Znanstveno ime tega zimzelenega drevesa je Annona bodeča. Ta rastlina velja za največjo med vsemi člani rodu.

Guanabana ni zanimiva samo za vrtnarje, ki jo gojijo. Že več kot desetletje ga farmacevti preučujejo, saj sestava plodov in listov vsebuje edinstvene sestavine, ki lahko vplivajo na biokemijo v telesu. Do danes je susep zanimiv tudi za genetike - to plodno rastlino preučujejo rejci, redno se proizvajajo bolj produktivni, zgodnjezoreči hibridi.

Najbolj dragocena stvar v tej rastlini so plodovi. Bogati so z minerali in vitamini, imajo sladko-kisli okus ter svetlo sadno in jagodno aromo. Iz pulpe pripravljajo sladice, koktajle, vino, brezalkoholne in alkoholne pijače. Bistvena slabost je, da se plodovi gvanabane zaradi velike količine sladkorja prehitro kvarijo, zato jih nikoli ne prevažamo, ko so zreli. Obiramo, preden plodovi dozorijo, tako da med prevozom nimajo časa gniti.

Kako izgleda in kje raste

Annona bodeča je tropska rastlina, ki je pogosta na skoraj vseh celinah. Raste na Kitajskem, Šrilanki, goji se v Avstraliji, Indiji. Drevo je precej termofilno in tudi ne more roditi s pomanjkanjem sončne svetlobe, zato ga ne bo uspelo gojiti v umetnih pogojih.

Botanične lastnosti:

Višina drevesa je približno 6-9 m.
Listi so veliki, široki, usnjati in na zunanji strani temno zeleni, znotraj svetlo zeleni.
Plodovi so večlistni, veliki, hruškasti s trni na površini.

Plodovi tega drevesa so precej veliki, lahko zrastejo do velikosti velike melone in tehtajo več kot 6-7 kg. Posebnost rastline je, da lahko plodovi zorijo tako na vejah kot na deblu. Guanabana po sajenju obrodi sadove 3-4 leta.

Sestava in kalorije

Guanabana ni najbolj dieten izdelek. Meso tega sadja vsebuje veliko ogljikovih hidratov različnih vrst, zato je ne smete zlorabljati popoldne. 100 g izdelka vsebuje 94 kcal, če pa je kaša podvržena toplotni obdelavi, se vsebnost kalorij v izdelku zmanjša s 94 kcal na 56 kcal na 100 g. 100 g izdelka vsebuje do 10 g ogljikovih hidratov (saharoza). fruktoza, polisaharidi). Tudi v kaši so maščobe in rastlinske beljakovine - do 1 g na 100 g.

Sestava rastline vključuje celotno paleto mineralov, pa tudi veliko vitaminov, ki jih telo dobro absorbira. Tukaj je popoln seznam aktivnih snovi, ki so del zdravila Annona:

Železo - sodeluje pri hematopoezi, preprečuje razvoj anemije.
Natrij in kalij - vzdržujeta ravnovesje vode in soli, ščitita srce, normalizirata krvni tlak.
Cink - sodeluje pri regeneraciji kožnih celic, izboljšuje stanje las in nohtov, krepi živčni sistem.
Magnezij - lajša živčno napetost, aktivira možgansko aktivnost, je potreben pri nespečnosti in povečani razdražljivosti.
Vitamin PP - je odgovoren za moč in elastičnost krvnih žil, preprečuje težave reproduktivnega sistema.
Vitamini B - so odgovorni za imunski sistem, živčni sistem, zdravje notranjih organov, stanje kože.
Antioksidanti - ščitijo pred rakom, prezgodnjim staranjem, okužbami.
Vitamin C - aktivira obrambne mehanizme, pomaga pri soočanju z okužbami, krepi stene krvnih žil in redči kri.

Poleg tega sadna kaša vsebuje organske kisline, pa tudi maščobe v majhni koncentraciji. Pomagajo pospešiti presnovne procese v telesu, očistiti krvne žile in jetra. Z redno uporabo guanabana pomlajuje, krepi imunski sistem, izboljša stanje las in kože ter znatno poveča produktivnost možganov.

Že v starih časih so avtohtoni prebivalci toplih dežel, kjer so gojili gvanabano, vedeli, kako koristni so njeni plodovi. Zato so aktivno uporabljali kislo žlico v medicinske namene. Toda nedavne študije o sestavi plodov so zagotovile tudi znanstveno potrditev, da je kislica resnično terapevtsko dragocen izdelek. Znanstveniki identificirajo vsaj 10 najbolj koristnih lastnosti sadja za človeško telo.

Guanabana je koristna pri onkoloških boleznih. Vsebuje rastlinske sestavine, ki zavirajo rakave celice in preprečujejo njihovo delitev. Poleg tega je sadež bogat z antioksidanti, ki nevtralizirajo delovanje prostih radikalov in ustavijo rast tumorjev.
Plod je uporaben pri vnetnih procesih katere koli lokalizacije, saj ima protivnetne lastnosti. To je tudi posledica obilice antioksidantov, ki jih najdemo v pulpi.
Plodovi gvanabane vsebujejo veliko količino vitamina C, ki je močan antioksidant. Zahvaljujoč temu krepi imuniteto in pomaga telesu pri soočanju z virusi in bakterijskimi okužbami.
Guanabana je učinkovita pri preprečevanju srčnih napadov in kapi. Aktivne sestavine ploda razgradijo holesterol, ga odstranijo iz telesa.
Guanabana tudi normalizira krvni tlak.
Celoten kompleks mineralov in vitaminov B obnavljajo živčni sistem po stresu, izboljšujejo delovanje možganov in stabilizirajo čustveno stanje.
Annona ima izrazit odvajalni učinek, saj vsebuje veliko količino vlaknin. Sadje normalizira delovanje črevesja, obnavlja mikrofloro, izboljša prebavljivost hrane.
Guanabana preprečuje prezgodnje staranje in tudi ščiti celice in celične strukture pred poškodbami.
Zaradi prisotnosti posebnih mineralnih spojin sadna kaša ugodno vpliva na delovanje srca in ščiti srčno mišico pred prezgodnjo obrabo.
Meso sadja je izjemno dragoceno za zdravje, lepoto in mladost kože. Aktivira regeneracijo celic, spodbuja proizvodnjo kolagena, potrebnega za elastičnost kože.

Še posebej pomembne so protitumorske lastnosti gvanabane. Znanstveniki so opazili, da uporaba tega sadja znatno zmanjša tveganje za nastanek tumorjev, prav tako pa poveča možnosti za okrevanje z obstoječo onkologijo. V nasprotju s priljubljenim mitom guanabana ne more nadomestiti kemoterapije ali obsevanja, saj nima sposobnosti uničiti že razvite rakave celice. Toda uporaba tega izdelka bistveno pomaga pri boju in okrevanju telesa. Guanabana ne prekliče glavne terapije raka, zato jo lahko štejemo le kot dodatek. Toda obstaja nekaj odtenkov, ki jih morate vedeti za tiste, ki nameravajo uporabljati guanabano med bojem proti raku.

Do danes ni kliničnih študij, ki bi resnično potrdile učinkovitost ploda proti raku.
Ni izvlečkov in prehranskih dopolnil na osnovi gvanabane, ki bi lahko pozdravili raka brez tradicionalnega zdravljenja.
Znanstveniki so uspeli preučiti le nekatere lastnosti teh sadežev. Ugotovili so, da lahko uživanje sadja, bogatega z antioksidanti, ustavi rast tumorjev, vendar je ta učinek dosežen le v 60 % primerov.
Guanabane ni priporočljivo uporabljati kot zdravilo, lahko se uporablja le kot ena od sestavin prehrane.
Strogo je prepovedano jesti sadje Annona dnevno več kot en mesec. Vsebuje sestavine, strupene za možgane in jetra, ki lahko, če se kopičijo v telesu, povzročijo hudo zastrupitev.
Da bi pri uživanju sadja dobili največ antioksidantov, ga ne morete toplotno obdelati.
Nujno se je treba posvetovati z zdravnikom in razjasniti možnost uvedbe eksotičnega izdelka v prehrano.
Strogo je prepovedano uporabljati izdelek z odprto krvavitvijo ali izrazitim poslabšanjem, ki je posledica napredovanja bolezni.

Omeniti velja, da nimajo samo plodovi rastline zdravilne lastnosti. Bodeči listi Annona se uporabljajo tudi v medicinske namene, vsebujejo eterična olja, fitoncide in flavonoide. Čaj iz suhih listov pomaga pri preobremenjenosti, nespečnosti, stresu, kronični utrujenosti. Iz listov pripravljamo tudi poparke za zunanjo uporabo – z njimi se lahko kopamo, delamo obkladke in drgnjenje pri bolečinah v mišicah in boleznih sklepov.

Uporaba pri kuhanju

Glavno področje uporabe gvanabane je kuhanje. V azijski, javanski in avstralski kuhinji so sladice s tem sadjem v naših zemljepisnih širinah tako priljubljene kot jabolčne pite. Najpogostejši način uživanja je surov. Tako so okusne lastnosti tega eksotičnega sadja v celoti ohranjene, koncentracija dragocenih sestavin pa se ne izgubi.

Surovo guanabano ne jemo le v čisti obliki. Uporablja se v številnih jedeh in pijačah.

Guanabana koktajli so pripravljeni z dodatkom sadja, jagodičja in mleka.
Iz svežih plodov rastline naredijo slastne sokove s kašo, dodajajo druge sestavine, kot sta ananas in pomaranča.
Surova guanabana se uporablja za izdelavo sladoleda.
Iz celuloze naredite osnovo za mousse.
Meso, narezano na koščke, je primerno za sadne narezke, kanapeje.

V surovi obliki ima guanabana trpki, sladko-kisel okus in izrazito aromo. To je treba upoštevati pri izbiri izdelkov, ki bodo kombinirani s tem sadjem. Lahko pa skuhate tudi številne druge okusne jedi s sadeži Annona.

Annona puding

Za pripravo pudinga lahko vzamete že pripravljeno suho mešanico, pa tudi sadje kombinirate z drugimi eksoti. Puding lahko naredite na osnovi mleka - potem bo imel nežen okus, pravilna razmerja sestavin pa bodo povečala okusne note vsake od njih.

Sestavine:

500 ml mleka ali 1 zavitek suhega koncentriranega praška za puding;
400 gramov izkoščičene sadne kaše Annona;
½ skodelice sladkorja;
vanilija;
2,5 žlice koruznega škroba.

Mleko zavremo in dodamo sladkor, škrob in vanilin. Premešamo in kuhamo 2 minuti. V kašo dodajte postopno naribano kašo in kuhajte največ 2 minuti. Puding vlijemo v silikonske modelčke, ohladimo in nato za 3 ure postavimo v hladilnik. Čez nekaj časa odstranite modelčke, puding prenesite na krožnike in okrasite. Za dekoracijo lahko uporabite sveže jagode ali sadje. Okus pudinga lahko dopolnite tudi z naribano čokolado, kakavovim prelivom ali malinovim sirupom.

Zephyr

Marshmallow iz gvanabane je neverjetno lahek in nežen, kislina pa uravnoteži okus. Marshmallow lahko skuhate kot osnovo za torte in peciva ali pa ga uporabite kot samostojno poslastico ali sladico.

Sestavine:

1 vrečka želatine ali agar-agarja;
400 gramov sadne kaše;
3 beljaka;
250 gramov sladkorja v prahu.

Želatino je treba preliti z majhno količino vode, da se lahko raztopi. Beljake stepemo v peno, postopoma dodajamo sladkor v prahu in kašo iz sadne kaše. Tja vlijemo raztopljeno želatino, vendar mešalnika ne odstranimo, ampak še naprej stepamo zmes. Nastalo marshmallow maso malo ohladimo, nato pa jo damo v slaščičarsko vrečko. Na razmik položite list pergamentnega papirja in s slaščičarsko brizgo iz mase naredite marshmallows želene oblike. Ohladite, dokler se popolnoma ne strdi in pred serviranjem potresite s sladkorjem v prahu.

Guanabana sladoled

Dišeči sladoled nežnega sladko-kislega okusa je odlična poslastica, ki vas bo osvežila v vsakem letnem času. Eksotično jed lahko skuhate tudi doma.

Sestavine:

200 ml smetane;
3 žlice sladkorja v prahu;
500 gramov sveže sadne kaše gvanabane;
zgoščevalec (na konici noža).

Za hitro pripravo sladoleda morate hrano najprej dobro ohladiti. S pomočjo mešalnika zmeljemo kašo v homogeno kašo. Tam dodamo smetano, sladkor v prahu in gostilo. Vse dobro stepemo do pene, nato pa v zaprti posodi postavimo v zamrzovalnik. Po 2 urah bo sladoled pripravljen – lahko ga postrežete v kozarcih za vaflje ali v skledi. Takšen sladoled se slastno kombinira z vanilijevim ali čokoladnim sirupom. Lahko prelijete karamelo - dopolnjevala bo sladko-kisli okus celuloze Annona.

Škoda in kontraindikacije

Guanabana je izjemno nevarna za tiste, ki so alergični na plodove te rastline. Ta pojav je redek, vendar je v primeru nagnjenosti k alergijskim reakcijam bolje, da ne tvegate. Poleg tega obstajajo druge kontraindikacije, zaradi katerih je nemogoče jesti sadje:

diabetes mellitus (sadje vsebuje veliko sladkorja);
akutni pankreatitis;
driska.

Med nosečnostjo lahko to sadje jeste, vendar le v zmernih količinah. Med dojenjem ni priporočljivo uvajati gvanabane v prehrano pred 6 meseci. Pred uvedbo se morate posvetovati z zdravnikom.

Posebno nevarna za zdravje ljudi so semena plodov gvanabane. Dejstvo je, da vsebujejo strupene snovi. Tudi kaša sadja vsebuje toksine, vendar v majhnih koncentracijah. Pomembno je vedeti, da lahko vsakodnevna uporaba, ki traja več kot 4 tedne, povzroči naslednje neželene učinke:

glavoboli;
izguba zavesti;
motnje spanja;
poslabšanje spomina;
povečana razdražljivost;
motena koordinacija gibov;
slabost;
bruhanje;
motnja govora.

Najpogosteje toksini, ki jih vsebujejo plodovi Annone, vplivajo na živčni sistem, zato tega izdelka ne smete zlorabljati. Toda tudi te snovi lahko vodijo do motenj v delovanju jeter in ledvic – naravnih filtrov telesa. Takšen pojav je možen le pod pogojem kopičenja toksinov v visokih koncentracijah pri vsakodnevni uporabi.

Kako izbrati in shraniti

Skoraj nemogoče je kupiti zrel sadež gvanabane v regijah, kjer se zaradi neprimernega podnebja ne goji. Ker v procesu transporta v samo treh dneh zreli plodovi začnejo gniti, jih pripeljejo v trgovine v nezreli obliki. A to ni problem, saj bo v samo nekaj dneh kožica sadja porumenela, nato pa bo mogoče v celoti uživati v njegovem okusu. Poleg tega obstaja pet pravil, ki vam bodo pomagala izbrati najbolj okusno in zdravo sadje.

Pozorni morate biti na vonj. Ne bojte se arome - zoreči plodovi anone dišijo po terpentinu. Če obstaja nekakšna tuja aroma, je bilo sadje obdelano s strupenimi kemikalijami.
Pomembno je biti pozoren na velikost in težo ploda. Večji kot je sadež, bolj sočna je kaša v njem, poleg tega pa bo slajša in okusnejša.
Koža kakovostnega in dobro ohranjenega sadja mora biti cela in enotna, brez razpok, madežev, vključkov.
Zrelo sadje Annona ima rahlo rumenkast, rumeno zelen odtenek. Sočno zeleni plodovi so nezreli, da bi jih začeli jesti, boste morali počakati 2-3 dni.
Vredno je izbrati samo tiste plodove, ki imajo bodice enake oblike in velikosti ter mrežasti vzorec na površini zelene kožice.

Plodove Annone lahko hranite pri sobni temperaturi ali na spodnji polici v hladilniku. Če morate počakati, da sadje dozori, ga je bolje pustiti na okenski polici. Če pustite guanabano v hladilniku, bo dolgo zorela. Narezano ali olupljeno sadje je treba zaužiti v nekaj urah, saj se v stiku s kisikom kaša začne kvariti 2-3 krat hitreje. Če je kaša izdelka potemnila ali začela izžarevati neprijeten vonj, je ne smete jesti - to kaže, da se je proces fermentacije že začel.

Kako jesti sadje guanabana

Plodove Annone lahko uživamo sveže ali pa jih uporabimo za pripravo različnih sladic. Najlažji način:

sadje narežite na rezine;
popolnoma odstranite semena iz celuloze;
jesti z žlico.

Iz sadeža lahko izberete kašo, pomešate z drugim sadjem in pripravite dišeč koktajl, ki bo telo nasitil s celotno paleto mineralov in vitaminov.

Guanabana že dolgo velja za okrasno rastlino in malo ljudi se je zanjo zanimalo. Stvar je v tem, da v starih časih ljudje niso poznali vzroka zastrupitve s tem sadjem in šele čez nekaj časa se je odkrila prisotnost toksinov v semenih anone. A to niso vsa zanimiva dejstva iz zgodovine rastline.

V zadnjem času se annona goji v sodobnih rastlinjakih, kjer je mogoče ustvariti pogoje, ki so čim bližje naravnim.
Annona se lahko uporablja kot sobna rastlina. Če zagotovite popolno nego, lahko dobite plodove celo tri leta po sajenju.
Annona vsebuje kompleks kislin, ki jih uporabljajo dragi izraelski proizvajalci kozmetike za beljenje krem in mask, ki lahko v nekaj aplikacijah odpravijo hiperpigmentacijo.

Kot vidite, je guanabana izjemno zdrav izdelek, ki ima tudi okusen videz, močno aromo in izrazit okus. Če poznate njegove zdravilne lastnosti in osnovna pravila uporabe, lahko izkoristite ves potencial sadja za izboljšanje zdravja, obnovitev delovanja telesa in boj proti različnim boleznim.

« Pomembno: Vse informacije na spletnem mestu so zgolj informativne narave. Pred uporabo katerega koli od priporočil se posvetujte s strokovnjakom. Niti uredniki niti avtorji niso odgovorni za morebitno škodo, povzročeno z gradivom.

gvanabana (gvanabana, annana muricata, kisla žlica,Annona bodeča,graviola, omaka, sauasep)

Sadje, ki zdravi raka in je 10.000-krat močnejše od kemoterapije. Nočejo, da vemo, ker bodo veliki proizvajalci zdravil nehali prodajati svoje grozljive izdelke ...

Najmočnejši antikancerogen na tem planetu.

Guanabana ali plod drevesa graviole je čudežni izdelek, ki ubija rakave celice. Zakaj ne vemo o tem? Ker obstajajo organizacije, ki jih zanima iskanje sintetičnih možnosti, ki jim omogočajo čudovit denar. Zdaj lahko pomagate sosedu tako, da mu poveste, da je treba piti sok gvanabane, da preprečite bolezen.

Je prijeten na okus in njegova uporaba ne povzroča strašnih posledic kemoterapije. Na dvorišču lahko posadite drevo. Vsi deli so uporabni.

Naslednjič, ko vam bo zaželelo piti sok, prosite za sok iz guanabana. Koliko ljudi je umrlo v obdobju, ko so bili ti podatki strogo zaupni, da ne bi ogrozili večmilijonskih dobičkov velikih korporacij? Guanabana je nizko rastoče drevo in ne zavzame veliko prostora. V Braziliji je znana kot Graviola, v Latinski Ameriki Guanábana in v angleščini Soursop. Plodovi so veliki, z belo kašo, sladki, jedo surovi, uporabljajo se za pripravo pijač, sladkarij itd. Zanimanje za to rastlino je povezano z njenim močnim učinkom proti raku. Ima veliko drugih lastnosti, najbolj zanimiv pa je učinek na tumorje. Ta rastlina je dokazano zdravilo za vse vrste raka. Nekateri trdijo, da je uporaben pri vseh oblikah raka.

In kar je še bolj presenetljivo, terapija z izvlečkom graviole uničuje le rakave celice in ne vpliva na zdrave celice.
Guanabana je bližnji sorodnik Noine in Cherimoye in ju lahko neizkušeno oko po videzu in celo okusu res zamenja. Njihova glavna razlika je v lupini: pri Guanabani je površina lupine očitno podobna redkim nizkim bodicam ali resicam, čeprav so v resnici ti procesi mehki in sploh niso bodičasti. Plod je okrogel, nepravilno podolgovat, precej velik, lahko doseže težo 12 kilogramov, čeprav so običajno v prodaji plodovi, ki tehtajo največ 3 kilograme.

Domovina Guanabane je tropska Amerika, vendar jo lahko najdemo v skoraj vseh tropskih regijah, tudi v državah jugovzhodne Azije, v Izraelu. To sadje ne najdete na vsakem sadnem trgu.

Meso ploda je belo, mehke kremaste teksture in rahlo vlaknato. Okus je sladek in rahlo kiselkast, za razliko od katerega koli drugega sadja. V notranjosti je veliko trdih kosti velikosti in oblike velikega fižola.

V nezrelem sadju je meso trdo in brez okusa, kot pri buči. Poleg tega se plodovi pogosto prodajajo nezreli (zorijo v nekaj dneh), zato se turisti, ko so ga kupili in poskusili, vanj ne zaljubijo takoj. Dovolj pa je, da jo pustimo poležati nekaj dni, saj pridobi svoj edinstven okus. Če želite izbrati zrelo sadje, ga morate malo pritisniti, lupina naj se rahlo povesi. Trdo gosto sadje - nezrelo.

Guanabano lahko jeste tako, da sadje prepolovite in z žlico postrgate kašo, ali pa ga narežete na rezine in zaužijete kot lubenico. Nemogoče je olupiti zrelo sadje iz lupine.

Guanabana je hitro pokvarljiv izdelek in ga je treba hraniti v hladilniku. Če želite prinesti domov, izberite čvrste nezrele plodove, zorijo precej dobro v 2-3 dneh, nato pa se poslabšajo.

Sezona zorenja Guanabane je vse leto.

V našem času je vse bolj priljubljeno eksotično čezmorsko sadje. Eno takšnih sadežev je guanabana. Med ljubitelji eksotičnih ljudi in prebivalci tistih dežel, kjer raste čezmorska guanabana, ima ta sadež tropskega drevesa, imenovanega graviola, bolj pogosta imena:

Soursop;
Sausep;
Anonna igla (ali bodičasta).

Guanabana - kaj je to?

Po videzu to eksotično sadje spominja na ne zelo zrelo melono, le z majhnimi konicami, ki se nahajajo na celotni površini sadja. Zimzeleno drevo gaunabana lahko doseže višino od 7 do 9 metrov. Listi tega drevesa so gladki in sijoči, zgoraj temno zeleni in spodaj svetlo zeleni. Cvetovi bodoče "kisle" rastejo neposredno na deblu in močnejših vejah ter imajo 3 zunanje in 3 notranje cvetne liste. Oblika cvetov je stožčasta.

Plod guanabane velja za največjega od vseh vrst Annona, ki ji ta rastlina pripada.

Njegova teža lahko doseže do 7 kilogramov. Kar zadeva velikost plodov gvanabane, lahko zrastejo od 10 do 35 cm v dolžino in do 15 cm v širino.Zreli plodovi so svetlo zelene barve z rumenkastim odtenkom. Hkrati ima nezrelo sadje bogato temno zeleno barvo.

Kje raste guanabana (ali sausep)?

Zgodovinska domovina tega zimzelenega drevesa z eksotičnimi sadeži, imenovanimi sausep, so dežele Latinske Amerike. V teh ugodnih podnebnih razmerah sadje guanaban raste po vsej regiji. Od Mehike do same Argentine, kjer se sadje široko uporablja pri proizvodnji sokov. Sausep je v teh krajih priljubljen tudi v obliki sladoleda in sladice.

V naravi, v svojem naravnem habitatu, sausep raste po vseh Karibih in jugovzhodni Aziji. Na primer, v Indoneziji se sausep (guanabana) uporablja pri pripravi nacionalnih sladkarij. Tukaj igra vlogo glavne sestavine.

To južno sadje gojijo v Indiji, Južni Kitajski, Avstraliji, pa tudi na pacifiških otokih in Šrilanki.

Razmere v teh regijah so ugodne tudi za drevo Guanabana. No, v evropskih državah sausep raste le v botaničnih vrtovih, kjer so se naučili umetno ustvariti zanj primerno klimo.

Na splošno so optimalni pogoji, v katerih lahko raste graviola, območja z visoko stopnjo vlažnosti v zraku in konstantno toplimi temperaturami. Ker bodo odčitki -5 C in manj usodni za drevo. Guanabana (sadje) v napačnih pogojih preprosto postane trda in suha. Takšna zemljišča praviloma ne poznajo hudih mrzlih zim.

Kakšen okus ima Graviola?

Južno sadje, imenovano guanabana (graviola), ima prijeten okus in aromo, ki spominja na kombinacijo jagod in ananasa. Rahlo zaznavne note citrusov, kokosa in včasih banane dopolnjujejo celoten vtis in pustijo zanimiv pookus.

V prerezu je plod drevesa graviole belo meso z vlakni in črnimi semeni. Verjetno se je ime "Soursop" pojavilo ob pogledu na notranjo votlino.

Koristne in zdravilne lastnosti

Že iz opisa sadja je postalo jasno, da gre za specifično in edinstveno sadje. Ne gre samo za videz. Prej smo že omenili njegove zdravilne lastnosti in sposobnost zdravljenja onkoloških bolezni. Vendar pa raziskovalci in zdravniki še niso zagotovili natančnih dokazov o tem. Kljub temu ima sausep (sadje drevesa graviole) številne uporabne lastnosti in zanimivo sestavo, ki ni slabša od drugih čezmorskih sadežev.

Že dolgo je bilo ugotovljeno, da imajo lokalni prebivalci v regijah in krajih, kjer raste sadje guanabana in kjer se goji, odlično imuniteto. Sausep je sposoben ohraniti dobro zdravje. Poleg tega lahko uporaba sadja v medicinske namene ali preprosto za hrano v različnih oblikah pozitivno vpliva na telo:

Ne samo okusen, ampak tudi zdrav čaj s kislo. Izgleda kot listi cejlonskega čaja, namočeni v sok gvanabane. Ta čaj rahlo vpliva na diuretični sistem in jetra. Ima toničen učinek.
Popolnoma zreli plodovi omake uspešno pomagajo v boju proti prekomerni teži z normalizacijo delovanja prebavil in obnavljanjem mikroflore v črevesju.
Krvni tlak bo znižal sveže stisnjen sok gvanabane.
Ameriška tradicionalna medicina svetuje diabetikom, naj uporabljajo nenavadno sadje za zvišanje ravni sladkorja v krvi.

Nekatere kožne bolezni lahko ozdravimo tudi s kvasom, tako da naredimo obkladek iz zdrobljenih listov drevesa graviole. Dizenterijo zdravijo zdrobljeni nezreli sadeži. In enostavno in preprosto se je znebiti tako neprijetne bolezni, kot je pedikuloza (uši), z uporabo olja iz semen gvanabane.

Obstajajo tudi mnenja, da lahko surovi sadeži drevesa graviole pomagajo pri artritisu in osteoporozi. Po nekaterih študijah se Sausep priporoča tudi ljudem, ki trpijo za virusnimi in herpesnimi okužbami.

Prednosti Guanabane

Ni čudno, da se to sadje imenuje " vitaminska bomba«, saj je skrivnost njegovih koristi njegova sestava. Plodovi drevesa graviole so energijsko dragoceni zaradi prisotnosti fruktoze v velikih količinah. No, neverjetne zdravilne lastnosti zagotavlja obilica vitaminov B1, B2 in C, ki jih vsebuje sadni sok. Prav ta edinstvena sestava pomaga v boju proti več kot 12 vrstam raka.

Na žalost razmere na naših zemljepisnih širinah ne bodo dovolile gojenja tako toplotno ljubečega eksotičnega drevesa s plodovi gvanabana na svojem vrtu. Vedno pa lahko uživate v dišečem čaju s kislo, še bolje, obiščete države, kjer raste ta čudoviti sadež.