Vermut Cinzano (Cinzano). S čim pijete vermut in s čim ga jeste? Katera hrana se dobro poda vermutu?

Vermut lahko pijete v čisti obliki, še posebej, ker njegova moč ni tako visoka. Vendar pa so sorte s "Cinzano" zelo pogoste. Pije se tako v kombinaciji z močnimi alkoholnimi pijačami kot v mešanici s sodo, vsemi vrstami sokov itd.

Pripadnicam nežnejšega spola je navadno všeč kombinacija Cinzana s sokovi.

Primerni so na primer pomarančni, grenivkin, breskov, ananasov, češnjev in mangov sok. Delež za tak koktajl je ena proti štiri.

In seveda, v svoj koktajl kozarec vsekakor dodajte nekaj kock ledu. “Cinzano” običajno postrežemo ohlajeno na temperaturo 8-12 Celzija.

Kombinacija Cinzano z močnim alkoholom

Gin in Cinzano zmešamo v razmerju 1:1. V tem primeru najmanj tretjino kozarca napolnimo z ledom in šele nato dolijemo.

Na splošno se Cinzano lahko uporablja za katero koli pijačo, ki zahteva dodatek vermuta. Na primer, najljubša pijača Jamesa Bonda je martini. Z enakim uspehom lahko mešate Cinzano.

V shaker stresite ledene kocke (po okusu), dodajte 40 mililitrov vodke in stresajte približno 10 sekund. Nato dodajte 10 mililitrov Cinzano Extra Dry. Koktajl nalijemo v kozarec za vermut, dodamo malo limoninega soka in okrasimo z olivami. Koktajl je pripravljen!

Vodka, konjak in gin se odlično podajo k vermutu.

Za pripravo koktajla Cinzano s konjakom ali žganjem vzemite en del žganja ali konjaka, dva dela Cinzano Bianca in štiri dele katerega koli. Ta koktajl postrežemo z ledom in olivami.

Prigrizki

Za predjedi lahko postrežete vermut z olivami, ocvrtimi oreščki, sadjem, mandlji in rahlo soljenimi ribami. Sladki prigrizki običajno niso postreženi z vermutom - Cinzano ni izjema.

Viri:

• Iz česa je narejen vermut?

Vermut in martini sta imeni alkoholnih pijač, ki ju včasih zamenjujemo. Martini je italijanska znamka vermuta in alkoholni koktajl, ki pogosto vključuje vermut.

Kako je vermut postal martini

V nekem smislu se besedi "martini" in "vermut" lahko štejeta za sinonima. Blagovna znamka Martini se je pojavila leta 1863 v italijanskem mestu Torino. Sčasoma je Martini osvojil svet in postal simbol stilskega življenjskega sloga, polnega glamurja in prefinjenosti.

Podjetje Martini & Rossi so ustanovili trije popolnoma različni ljudje, eden od njih, Luigi Rosso, je bil iznajdljiv poznavalec likerjev in zelišč. Tako se je pojavila pijača, ki nosi ime enega od ustanoviteljev, pijača, ki je v resnici vermut.

Poleg Martinija obstajajo tudi druge blagovne znamke, ki proizvajajo vermut: Cinzano, Dubonnet, Gallo, Tribuno, Nuali Prat.

Različice vermuta in martinija

Martini je tako kot vermut narejen iz štirih sestavin: vina, zelišč, sladkorja in. Najpogosteje opazimo beli (ali suhi) in rdeči (ali sladki) vermut. Martini Rosso je rdeči vermut, Martini Bianco pa bel.

Ime "vermut" izhaja iz nemške besede wormwood, pelin. Dokler pelin ni postal znan po svojih strupenih lastnostih, je bil uporabljen kot glavna aroma v tej alkoholni pijači.

Viri:

• Martini | Blagovne znamke | bacaradilimited.com
• Kdo je izumil Martini, Daniel Malia
• Klasični Martini
• O vermutu, Colleen Graham

Cinzano je ena najbolj priljubljenih znamk vermuta na svetu. V večini držav je na prvem ali drugem mestu po prodaji med tovrstnimi alkoholnimi pijačami.

Zgodovina mesta Cinzano

Med izdelki Cinzano in Martini ni mogoče ugotoviti bistvene razlike. To so dolgoletni tekmeci in zasedajo vodilne položaje na svetu v proizvodnji različnih vermutov. Obe podjetji hranita recepte in tehnologijo izdelave svojih pijač skrivnost. Osnova pridelave je v obeh primerih pravilna uporaba začimb, zelišč in različnih izvlečkov. Recepti se razvijajo v najstrožji tajnosti.

Skrivni recepti

Menijo, da podjetje Cinzano pri proizvodnji vermuta uporablja bistveno večjo količino zelišč, začimb in ekstraktov, dodanih vinu, kar jim omogoča, da zapletejo aromo in okus pijače. Kljub dejstvu, da Cinzano proizvaja manj različnih vrst vermuta, pravi ljubitelji te pijače dajejo prednost izdelki tega podjetja zaradi bolj zapletenih receptov.

Podjetje Martini je znano po svoji edinstveni, neponovljivi liniji penečih vin, ki so večkrat prejele nagrade na mednarodnih razstavah, te pijače so cenjene zaradi kompleksnega šopka arom in izvrstnega okusa.

Treba je opozoriti, da v Rusiji "Martini" velja za bolj priljubljeno blagovno znamko, zato so stroški izdelkov tega podjetja nekoliko dražji od "Cinzano".

Video na temo

Ali želite, da vaša prihajajoča degustacija alkohola prinese ne le prijetne, ampak tudi izvirne vtise? Vas zanimajo pijače z lastno izvirno in pristno karizmo? Za vašo pozornost, Cinzano Bianco je alkohol, ki ga potrošniki po vsem svetu poznajo iz prve roke. To je izvrsten vermut z izvirno teksturo, ki njegovemu degustatorju omogoča edinstvene užitke v vsakem trenutku pitja.

Ali si vedel? Leta 1786 je Cinzano postal uradni dobavitelj alkoholnih izdelkov na kraljevem dvoru.

Cinzano je svetovno znano podjetje, katerega izdelki imajo občudovalce na vseh koncih našega planeta. Po drugi strani pa je pijača Bianco eden najbolj priljubljenih izdelkov v ponudbi podjetja.

Ustvarjen je na osnovi izvlečkov cvetov, listov in semen najrazličnejših rastlin. Osnova alkohola temelji na 35 komponentah. Kar zadeva stopnjo alkohola, je enaka 15%.

barva

Razveseljuje s svojo izjemno prozorno barvo in vrhunsko čistostjo.

Aroma

Aromatični šopek temelji na podtonih vanilije, začimb in cvetja.

Okusite

Gastronomske ambicije izdelka so izražene s sladkim okusom svežih zelišč, limone in začimb, ki so uokvirjene s pikantno noto in rahlo grenkobo v finalu.

Kako kupiti originalen izdelek

Postopek nakupa alkohola je danes precej zapleten postopek. Razlog za to je hitra rast ponarejenih izdelkov, zaradi česar morajo potrošniki natančno pregledati vsako steklenico alkohola, preden jo odnesejo na blagajno.

Vermuti Cinzano v tem primeru niso bili izjema. Danes lahko najdete ustrezen ponaredek za skoraj vsak izdelek te blagovne znamke, vključno z Bianco.

Če se ne želite ukvarjati s ponarejenimi izdelki in vas zanima samo degustacija visokokakovostnih alkoholnih izdelkov, poskusite pri nakupu upoštevati naslednje nianse:

• Kraj nakupa.

Vermute kupujte v zaupanja vrednih trgovinah, kjer lahko stranka pridobi vsa potrebna potrdila o kakovosti. Ne iščite odličnega italijanskega Cinzano Bianco na stojnicah in v trgovinah z živili.

• Tekoča struktura.

Blagovna znamka je odraz idealno čiste narave. Posledično v njegovi sestavi nikoli ne boste naleteli na usedlino ali motnost. Nove rasti so neposredni znaki ponaredka.

• Trošarina

Vsi tuji izdelki so pri carinjenju označeni s trošarinsko znamko. Odsotnost tega elementa zaščite je mogoča samo v primerih, ko je Cinzano Bianco ponujen v prodajo v območju proste trgovine.

• Dekoracija.

Izdelek je polnjen v originalno ukrivljeno steklenico s kovinskim pokrovčkom. Na sredini posode naj bo relief v obliki grba podjetja, čisto na dnu pa boste vedno videli jasen napis Cinzano.

Podjetje odgovorno pristopa k postopku registracije in izključuje kakršne koli proizvodne napake, vključno z okrušenim steklom, neenakomerno nameščenimi nalepkami, vdrtinami na pokrovu in kapljicami lepila. Po dostopni ceni ima alkohol izjemno predstavljiv videz.

Kako postreči

Da bi dobili najbolj pravilne in žive vtise pri degustaciji vermuta Cinzano, poskušajte med postopkom stekleničenja upoštevati številna temeljna pravila.

Preden zaužijete pijačo, jo ohladite na 8-12 stopinj. Pri tej temperaturi ta alkohol pridobi aromatsko in gastronomsko uravnotežen značaj.

Toplejši alkohol bo razočaral s svojo ostro, kaotično cvetico in močno opojno naravo. V tem primeru je bolje, da izdelek razlijete pri nizkih ali nizkih temperaturah. Ti kozarci vam omogočajo, da v celoti razkrijete okuse priljubljenih pijač.

S čim pijete Cinzano?

Okušanje značilnega vermuta naj spremljajo pravi prigrizki. Izkušeni strokovnjaki priporočajo postrežbo oliv, oreščkov, kozic, sadnih solat in sladkarij, medtem ko se seznanjajo s sestavkom. V praksi je občutljiva pijača popolnoma nezahtevna za prigrizke in jo je mogoče piti čisto, brez spremstva.

Ali si vedel? V začetku 20. stoletja je podjetje Cinzano vzpostavilo proizvodnjo svojih izdelkov v Franciji in Argentini.

Druge uporabe

Če razkrijete večplasten okus okusa, ki ga dokazuje Cinzano Bianco, morate vsekakor biti pozorni na koktajle, ki jih je mogoče ustvariti na podlagi teh pijač.

Zahvaljujoč mešanicam bo vsak potrošnik odkril nove vidike okusa znane mešanice. Najbolj zanimivi koktajli na osnovi priljubljenega vermuta so Adonis, Royal Cross, Evening Strong, Coronation in Wild West.

Pijače istega razreda in okusa

Nič manj žive vtise, kot jih dokazuje pravi, si lahko zagotovite ne le z izdelkom Cinzano Bianco, temveč tudi s številnimi drugimi priljubljenimi pijačami. Ti izdelki vključujejo:

• Spumante DOCG. Alkohol je bleščeče svetlo zlate barve z aromo vanilije, breskve, žajblja, melone in cvetličnih odtenkov. Gastronomsko ravnovesje se pokaže z nežnimi notami medu, hruške, breskve in aromatičnih zelišč.
• Vermut Rosso. Češnjevo rdeča pijača s precej nežno aromo, v kateri je slišati odtenke češenj in zelišč. Okus temelji na pikantnih sadnih notah in začimbah
• Blanco. Ima prozorno barvo z nežnim slamnatim odtenkom in zeliščno aromo. Okus temelji na popolni kombinaciji sadnih in zeliščnih podtonov.
• Cinzano Limetto. Bledo svetlo zelena mešanica z značilno osvežilno aromo in kompleksnim okusom, v katerem je slišati note mandarine, limonine lupinice, začimb in grenke pomaranče.

Zgodovinska referenca

Zgodovina pijače Cinzano Bianco se začne leta 1757, ko sta ambiciozna mlada mojstra Giovanni Giacomo in Carlo Stefano Cinzano po uspešni diplomi na Univerzi za slaščičarstvo in žganjekuho v Torinu ustanovila lastno podjetje Cinzano.

Zahvaljujoč številnim poskusom z najboljšimi vini in dragimi zelišči je strokovnjakom uspelo ustvariti celo vrsto pijač, ki so hitro osvojile srca lokalnih prebivalcev.

Podjetje je dolgo obstajalo kot samostojna organizacija, dokler ga leta 1992 ni kupila korporacija IDV Group, nato pa je leta 1999 lastnik blagovne znamke postala skupina Campari.

Ali si vedel? Danes lahko Cinzano Bianco najdete na trgovskih policah v več kot 50 državah po vsem svetu.

Eleganten alkohol s prepoznavnim šarmom

Klasičen princip degustacije zahteva, da se Cinzano Bianco pije neposredno v njegovi obliki, vendar praksa kaže, da večina potrošnikov te pijače pusti za sladico.

Razlog za to je netrivialen mehak značaj, ki pušča večplastne in zanimive vtise tudi ob okušanju v čisti obliki brez prigrizkov. Značilna kombinacija se odlično obnese v kombinaciji z velikim številom dodatnih sestavin.

Na podlagi izdelka lahko ustvarite najrazličnejše koktajle, ki bodo kasneje prinesli le svetla in nepozabna čustva.

Takoj pojdite v najbližji alkoholni butik po steklenico italijanskega užitka z najbolj delikatnimi organoleptičnimi lastnostmi.

Vermuti Cinzano so znani po vsem svetu. Ta alkoholna znamka je glavni in edini konkurent slavnega Martinija. In čeprav njeno ime ni postalo domače ime, ima ta pijača veliko oboževalcev.

Malo zgodovine pijače Cinzano

Podjetje Cinzano sta sredi 18. stoletja ustanovila brata Carlo in Giovanni Cinzano. Sprva je bila to majhna trgovina v Torinu z lastno destilarno. Toda izvirni recept in nestandardni pristop k poslovanju sta družinsko podjetje spremenila v pravega industrijskega velikana. Do sredine 19. stoletja so pijače Cinzano pili tako kralji kot meščani.

Tudi preizkušnje 20. stoletja niso zamajale položaja znamke. "Cinzano" je častno preživel dve svetovni vojni in prihod konkurenta v osebi "Martinija". Danes se izdelki blagovne znamke dobavljajo v več kot 100 držav po vsem svetu. In v vsakem od njih je vojska predanih oboževalcev.

Vrste vermuta iz Cinzana

1. Cinzano Bianco

   Beli vermut 15% ABV. Okus je sladek, z notami cimeta in muškatnega oreščka, začinjen z aromo vanilije. Pookus je nežen in osvežujoč.

   Lahko se uživa tako v čisti obliki kot v obliki koktajlov z limonado, sokovi citrusov ali mineralno vodo. Proporci niso pomembni.

2. Cinzano Rosso

   Klasičen temno rdeč vermut in najstarejša pijača podjetja. Moč - 14,8%. Okus je bogat in trpek. Aroma je polna jagodičevja, začimb in karamele. Pookus je pikanten z rahlo grenkobo pelina in kumine.

   Idealen z jabolčnim sokom, lahko pa ga uživate tudi čistega. Glavna stvar je, da ne pozabite ohladiti.

3. Cinzano Extra Dry

   Lahek, suh vermut z nizko vsebnostjo sladkorja. Moč - 14,8%. Svetel saden okus je združen z aromo zelišč in cvetja. Dodajo ji tudi trpkost, ki morda prestraši nekatere, ki radi pijejo čisti alkohol.

   Po drugi strani pa je Extra Dry zaradi te trpkosti odlična sestavina koktajlov. Predvsem na osnovi gina ali vodke. Mimogrede, prvotni koktajl Jamesa Bonda je vključeval gin, vodko in suhi vermut.

4. Cinzano Rose

   Vermut na osnovi rose vina. ABV 14,8 %. Okus je nežen, bogat s sadjem. Aroma je okrašena z notami vanilije, prepletenimi z nageljnovimi žbicami in cimetom.

   To vino z okusom je idealen desertni alkohol v kombinaciji s sadjem ali čokolado.

5. Cinzano Orancio

   Jantarna pijača z močjo 14,4%. Okus je grenak, s svetlim priokusom pomarančne lupine. Pookus je prežet z aromo karamele in citrusov.

   Podobno kot Rose ga postrežemo s sadnimi sladicami, lahko pa tudi v koktajlih.

6. Cinzano Limetto

   Ekskluzivni vermut podjetja. Proizveden je iz lupine limete, ki mu daje svetel okus citrusov.

   Najbolj priljubljen v koktajlih z vodko ali ginom. Nekateri gurmani pa ga raje jedo čistega.

Peneča vina iz Cinzana

Poleg vermuta je Cinzano znan po penečih se vinih. Šampanjec ima nežen okus in se dobro ujema s sadjem, sladicami in morskimi sadeži. Glavno pravilo je, da postrežemo ohlajeno.

1. Asti D.O.C.G (Asti)

   Najbolj znan šampanjec znamke. Izdelano iz belega muškata ima najvišji znak kakovosti italijanske klasifikacije vin - D.O.C.G (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). “Asti” združuje rahlo sadno aromo hrušk in breskev z mehkim in bogatim okusom, kjer se prepletajo note medu in gozdnih jagod. Pookus je kratek in osvežilen.

   Ta pijača je primerna za bankete in bifeje, pa tudi za mirno pogostitev. Najboljša kot aperitiv, poleg mehkih sirov in sadja.

2. Prosecco D.O.C. (Prosecco)

   Peneče, suho vino iz grozdja Glera. Kakovost pijače potrjuje znak kakovosti D.O.C (Denominazione di Origine Controllata). Šampanjec ima močno aromo po jabolku, medu in jagodah. Okus je svetel, združuje sladkobo sadja in kislost suhega vina.

   Najboljša družba za to vino bodo lahki prigrizki ali morski sadeži. Uporablja se lahko tudi v koktajlih, v kombinaciji s sokovi citrusov.

3. Pinot Chardonnay

   Za izdelavo tega šampanjca sta uporabljeni dve sorti grozdja: Pinot in Chardonnay. Rezultat je kompleksen okus, okrepljen s subtilno sadno aromo.

   Takšne okusne lastnosti odpirajo široko polje za postrežbo. Pinot Chardonnay lahko postrežemo k belemu mesu, hladnim zelenjavnim juham ali rižotam.

4. Gran Sec (Gran Sec)

   Suho peneče vino. Okus spominja na Prosecco D.O.C., a bolj uravnotežen. Aroma sadja je oslabljena, medtem ko je aroma grozdja, nasprotno, okrepljena.

   Ta alkohol je treba postreči z zelenjavo na žaru, siri, narezki ali morskimi sadeži.

5. Gran Dolce

   Polsladki šampanjec, ki spominja na Asti D.O.C.G. Je uravnoteženega okusa, z aromami cvetja in medu.

   Gran Dolce je desertno vino. Sladkarije, sadje ali nežni prigrizki. Najti par zanj je tako enostavno kot luščenje hrušk.

6. Cinzano Rose

   Najnovejša pridobitev v liniji penin Cinzano. To je sladko roza šampanjec, kjer običajni sadni okus nadomesti kombinacija jagod in malin.

   Proizvajalci sami predstavljajo "Rose" kot "vino za ljubitelje". Druga stvar je, da ni primeren samo za Romea in Julijo. "Rose" se bo odlično prilegala družinskemu praznovanju ali prijateljski zabavi. Glavna stvar je, da jo postrežemo z ribami, morskimi sadeži ali sirovo torto.

Kako piti Cinzano

Glavno priporočilo za pitje alkohola Cinzano je upoštevanje temperaturnega režima. Tako vermute kot šampanjce je treba piti ohlajene na temperaturo 8–12˚С. Kozarcem (razen za gazirane pijače) je dobro dodati koščke ledu.

Vsa vina so samooskrbna, zato jih lahko postrežete čista, da bodo vaši gostje uživali v vsakem požirku. Glavna stvar je razmišljati o prigrizkih (kaj je primerno, je napisano zgoraj za vsak alkohol posebej).

Če ste ljubitelj koktajlov, ne pozabite, da se vermuti Cinzano ne mešajo dobro z drugimi alkoholi. Izjema je Extra Dry, katerega zeliščna aroma je idealna za kompleksne pijače. Vendar pa obstajajo izjeme pri vsakem pravilu.

Ste našli napako ali želite kaj dodati? Izberite besedilo in pritisnite CTRL + ENTER ali napišite Stresenje. Hvala za vaš prispevek k razvoju strani!

Znamki vermuta "Martini" in "Cinzano" sta neke vrste tekmeca v proizvodnji teh alkoholnih pijač. Proizvajajo in oskrbujejo trg luksuznih alkoholnih pijač s skoraj enakim obsegom. Kljub temu, da je prvo ime danes pogostejše, je zgodovina druge znamke, to je "Cinzano", celo stoletje starejša.

Izvor

Znamko Cinzano je ustanovila italijanska družina Cinzano že v sedemnajstem stoletju v Torinu. V tistih časih so bila v Italiji zelo priljubljena aromatična vina, imenovana "eliksir". Družina je imela v lasti velika zemljišča za pridelavo belih, rdečih in rožnatih sort grozdja ter druge surovine, kot so zelišča, začimbe, sadje itd., potrebne za proizvodnjo teh okusnih in aromatičnih pijač. Kmalu so vina družine Cinzano pridobila izjemno priljubljenost ne le v celotni regiji, ampak tudi v Italiji kot celoti. Potem ko je pijačo odobrilo državno plemstvo, je postala osupljiv uspeh in leta 1703 je družina vinarjev prejela uradno licenco, ki ji je dala pravico do proizvodnje in prodaje vina po vsej državi, nato pa tudi zunaj njenih meja.

Zgodovina razvoja podjetja

Brata Cinzano pa sta se odločila, da se ne bosta omejila na svoje znanje, ki je prineslo prakso, ampak sta se vpisala na specializirano univerzo in se šele po tem začela resno ukvarjati z množično proizvodnjo in trženjem pijač. Njihova trgovina se je prvotno imenovala elixir shop. Kot usposobljeni strokovnjaki za pridelavo vina so bratje Cinzano, Giacomo in Carlo začeli eksperimentirati. Vsakič so vinu dodali tak ali drugačen šopek dišečih zelišč. Nekateri so dali pijači kisel okus, drugi - grenak okus, tretji pa so jo, nasprotno, sladkali. Posledično je nastala ogromna vrsta čudežnih in aromatičnih vin, med katerimi je bil najuspešnejši vermut.

Približno 30 let kasneje je podjetje Cinzano postalo uradni dobavitelj tega izjemnega eliksirja na italijanskem kraljevem dvoru. Nato je vsaka nova generacija družine Cinzano prispevala k razvoju te blagovne znamke, z leti pa se je ponudba širila, prav tako pa tudi geografija distribucije.

Mednarodna slava

Od leta 1859 so vermuti blagovne znamke Cinzano začeli pridobivati ​​popularnost zunaj Italije. Kot nagrado je podjetje leta 1861 in 1863 prejelo zlato medaljo na Royal Wine Exhibitions v Londonu. V tem času je podjetje Martini začelo proizvajati tudi vermut. Takrat je imel Cinzano že postavljene proizvodne obrate v Franciji, leta 1922 pa so na ameriški celini, v Argentini, ustanovili tovarno in klet za proizvodnjo te že svetovno znane božanske pijače.

V 70. letih prejšnjega stoletja je vermut Cinzano postal znan na vseh celinah in postal priljubljen celo v daljni Oceaniji in jugovzhodni Afriki. Konec prejšnjega stoletja je ta znamka začela izgubljati svojo priljubljenost, vendar je podjetje, ki jo je kupilo, Campari Group, slavnemu Cinzanu vrnilo nekdanjo slavo. Leto 2004 je zaznamovalo nov vzpon pijače.

"Martini": zgodovina

Kot smo že omenili, je bila ta znamka ustanovljena skoraj sto let kasneje kot Cinzano. Martini je tudi italijanska blagovna znamka, ki izdelke proizvaja že od leta 1847. Za razliko od Cinzana se je njegovo širjenje po svetu začelo dogajati veliko hitreje. Morda je to olajšal uspeh drugega italijanskega vermuta, ki je bil opisan zgoraj. Z eno besedo, Martini, ki se je pojavil celo stoletje pozneje, je postal prvi konkurent Cinzanu. Od kod to ime? Leta 1863 so trije poslovneži postali solastniki vinarstva: A. Martini, L. Rossi in T. Sola. Po tem je podjetje postalo znano kot MARTINI, SOLA e Cia.

Širitev podjetja

Rossi je bil specialist, visokokvalificiran vinar in se je ukvarjal s poskusi za odkrivanje novih sort pijač. Je avtor aromatičnega in okusnega izdelka, ki ga poznamo. Za razliko od njega Martini ni bil vinar, je pa deloval kot odličen komercialni agent in zaradi njegovega podjetniškega duha je blagovna znamka začela sodelovati na različnih razstavah mednarodnega pomena. V različnih mestih Evrope in nato Amerike so redno prirejali degustacije za plemiče in celo člane evropskih kraljevih dvorov.

Dve leti pozneje, ko je Martini postal vodja podjetja, je vermut, ki ga proizvaja blagovna znamka, prejel prvo zlato medaljo za kakovost. Vse to je podjetniku dalo spodbudo za razvoj in promocijo na svetovnem trgu. V nekaj letih so bila predstavništva podjetja odprta v več kot 70 državah po vsem svetu. Od leta 1879 je podjetje postalo znano kot MARTINI & ROSSI. 20 let pozneje, ko je postal glavni konkurent Cinzana, je Martini postal glavni dobavitelj italijanskega vermuta za kraljeve dvore Velike Britanije, Danske, Portugalske, Japonske, Belgije in Avstrije. Po tem so pijače Martini začele povezovati z bogatim in razkošnim življenjem in so veljale za resnično kraljevske. Leta 1992 se je to italijansko podjetje združilo z družino Bacardi in je od takrat postalo znano kot BACARDI-MARTINI.

Kakšna je razlika med Martini in Cinzano?

Kot pravijo, o okusih ni prerekanja. Ljudje imajo raje eno znamko kot drugo, ne da bi sploh vedeli o razlikah. Kakšna je torej razlika med »Cinzano Bianco« in »Martini Bianco« ali »Cinzano Rosso« od »Martini Rosso«. Martinijeve pijače naj bi bile manj grenke od Cinzanovih vermutov. Vendar pa strokovnjaki vedo, da je njihova glavna razlika starost blagovnih znamk. Po statističnih podatkih je danes stopnja prodaje enega in drugega podjetja v bistvu enaka. Je pa v Cinzanovem asortimanu več penin.

Kljub temu je glavna proizvodnja obeh podjetij povezana z vermutom - alkoholiziranim vinom iz rožnatega, belega ali rdečega grozdja, ki je prepojen z zelišči in začimbami, različnimi sadnimi in aromatičnimi dodatki. Omeniti velja, da lahko skupno število sestavin doseže 40. Med njimi so vanilija, meta, cimet, lovor, pomarančne lupine, kardamom, ingver itd. Posebnost vermuta Martini je vsebnost izvlečka pelina. To je morda razlika med Martinijem in Cinzanom.

"Asti"

Šampanjec "Asti" je ponos Italije. In njegov proizvajalec je podjetje Cinzano. Šampanjec je narejen iz italijanskega grozdja beli muškat, ki ga gojijo v provinci Piemont. Iz tega je narejeno vino Asti. Ta pijača je stara že nekaj sto let. Vinogradi, v katerih pridelujejo beli muškat, pripadajo podjetju Cinzano. Martini proizvaja tudi šampanjec Asti, ki je postal priljubljen po vsem svetu, vendar Italijani sami bolj zaupajo ustanoviteljem te pijače. Ta sončna dežela, bogata s kulinarično tradicijo, ima celo regijo, imenovano regija Cinzano. Italijani verjamejo, da je najboljši šampanjec italijanski, ki ga proizvaja najstarejše obstoječe podjetje.

Katero pijačo imate raje: Martini Asti ali Cinzano Asti? Seveda sta oba preprosto odlična. So resnično kraljevska poslastica, lahko izboljšajo vaše razpoloženje in vam dajo priložnost, da začutite okus življenja. Samo pravi poznavalci lahko dojamejo drobne nianse okusa in spoznajo razliko med Cinzanom in Martinijem. Poleg tega drugi, manj izkušeni potrošniki v tej zadevi ne bodo mogli nikoli ločiti ene od druge, če ne bodo vedeli, da gre za različne pijače.

Dražje ne pomeni boljše

Mimogrede, obstaja še ena razlika med "Martinijem" in "Cinzanom" in ni povezana z okusom ali kakovostjo. Samo da je prvo dražje od drugega. Je bolj priljubljena, reklamirana in ena najljubših pijač žensk iz visoke družbe, kar pomeni, da je znak razkošnega življenja. V sodobnih pogojih trgovanja je to zelo pomembna točka. Podjetje Cinzano, ki se šteje za pionirja v proizvodnji italijanskega vermuta in penečih vin, ne porabi veliko denarja za promocijo in se osredotoča na potrošnike, ki poznajo zgodovino blagovne znamke.

Najboljši primerki v asortimanu podjetja

Najbolj podoben par pijač med proizvodnjo teh dveh podjetij je Gran Dolce "Cinzano" / "Martrini Bianco". Obe pijači imata svetlo slamnato barvo. So zelo aromatični, rahli in sladki po okusu, s priokusom grenkobe. Oba sta narejena iz suhega belega vina. Samo v pookusu "Martrini Bianco" je čutiti vanilijo, medtem ko v "Dolce" prevladujejo druge začimbe. Tako prvi kot drugi imata rahlo trpki okus - to je posledica zelišč, vključenih v sestavo.

Kot zaključek

Torej, kaj vemo iz tega članka? Če povzamemo zgoraj navedeno, lahko ugotovimo, da sta italijanska podjetja Martini in Cinzano glavni dobavitelji vermuta na svetu. Ponudba teh dveh podjetij se praktično ne razlikuje. Edina stvar je, da Cinzano proizvaja več penin. Pionir na tem področju ni slavno podjetje Martini - eden od simbolov dragega življenja, predvsem žensk, ampak Cinzano, ki je 90 let starejši od prvega. Moramo se pokloniti bratom ustanoviteljem te znamke. S svojim marljivim delom jim je uspelo razviti ogromno število receptur za eliksirje (kot so vermut nekoč imenovali v Italiji), jih izdelati in jih tudi spraviti na mednarodni trg. Z eno besedo, njihova pot je bila veliko daljša in težja.

Ustanovitelji Martinija so izkoristili priljubljenost, ki jo je italijanski vermut pridobil po vsem svetu, in jim je bilo veliko lažje hoditi po uhojeni poti, saj je bil na čelu podjetja tako odličen podjetnik, kot je Alessandro Martini. Bil je tisti, ki je lahko izvedel kompetentno in uspešno oglaševalsko kampanjo, se dvignil na najvišjo raven in naredil svojo blagovno znamko priljubljeno in najbolj prepoznavno blagovno znamko luksuznih pijač po vsem svetu. Leta minevajo, pojavljajo se različne zanimive pijače, martini pa je še vedno priljubljena pijača za prefinjene dame, moški pa imajo raje močne koktajle, ki vsebujejo ta eliksir.

Vermuti Cinzano so tako po priljubljenosti kot tudi po ceni nekoliko drugi za Martinijem. Ljubitelji te pijače trdijo, da je to najboljši od vseh vermutov. Glede na to, da je ta znamka prisotna že več kot 260 let, imajo verjetno prav.

V članku:

Vermut Cinzano - rojstvo mojstrovine

Več kot 100 držav po vsem svetu uvaža Cinzano in opaziti je le trend rasti, ne upadanja njegove priljubljenosti. Kaj naj rečem, Cinzano je super. Če ga še niste poskusili, bi vam morali zavidati. Pred vami je fascinantna pustolovščina okusov. Začnite svojo degustacijo s Cinzano Bianco. Vendar pa se pogovorimo o vsem po vrsti.

Vermut Cinzano je leta 1757 ustvarila družina dednih vinarjev Cinzano, ki ima v lasti celotno vinorodno regijo, poimenovano po častitljivi družini, ki se nahaja v bližini Torina, ki je po definiciji zgodovinska domovina vina tega razreda.

Jezdec na oranžni zebri. Plakat 1910

Za tiste, ki ne vedo, so vermuti alkoholizirana vina, pripravljena po posebni tehnologiji in prepojena z zdravilnimi in aromatičnimi zelišči, koreninami, cvetovi, semeni in plodovi. Preberite več o Kaj je vermut?

Vermut Cinzano je zelo kmalu začel osvajati mednarodni vinski trg. Ta družina je že leta 1876 postala dobaviteljica vina savojskemu kraljevemu dvoru, pred tem pa so njihovi izdelki dvakrat osvojili zlato medaljo na mednarodnih vinskih razstavah. Uspeh osrednjega produkta podjetja vodi do odprtja podružnic v Franciji in Argentini. Cinzanovo podjetje postane delniška družba.

Leta 1999 je znamko Cinzano kupila skupina Campari, ki jo ima še danes v lasti.

Sorte Cinzano

Izvirna proizvodna tehnologija in receptura pijače jo naredita prepoznavno in edinstveno. Po vsem svetu je znanih 6 vrst vermuta Cinzano:

Bianco (Bianco)

Bianco (Bianco) - osnova te pijače je belo vino. Trdnost originalnega izdelka je 15%. Vino ima rahlo aromo vanilije, začimb in cvetja. Ima zelo nežen nežen okus in slasten pookus. Postrežemo kot aperitiv ali dejastif, ohlajeno na 8-12°C. Nikoli ga ne postrežemo k glavnim jedem, saj bo nemogoče oceniti okus in pookus vina in samih jedi. Dovoljeno je sadje, olive, čokolada.

Cinzano Rosso (Rosso)

Cinzano Rosso (Rosso) - s to sorto se je začela kariera blagovne znamke. Ta klasika je osnova belega vina. Sladka, ima svetlo trpko in pikanten okus. Pookus je rahlo grenak. Barva spominja na vročo karamelo. Poleg pelina sta nujni sestavini še timijan in majaron. Postrežemo kot aperitiv.

Rose

Rose (Rose) - osnova je vino rose, zelo nežno in sadno. Postrežemo kot sladico s sadjem in čokolado.

Orancio (Orančo)

Orancio (Orancho) je izviren izdelek z izrazitim okusom pomarančne lupine. Je svetlo jantarne barve in grenkega okusa. Pookus po karameliziranem sadju in pomarančni lupini. Orančo postrežemo ohlajeno k sladicam ali pa jo uporabimo kot osnovo za koktajle.

Ekstra suho

Extra Dry (Extra Dry) - suh vermut z visoko vsebnostjo alkohola. Ima izrazit saden okus. Od vseh vermutov te blagovne znamke je najmanj priljubljen. Najpogosteje se uporablja v koktajlih.

Limetto

Limetto (Limetto) - ljubitelji okusa in arome citrusov imajo raje ta vermut zaradi okusa in arome limete. Odlično se ujema z močnim alkoholom - ginom, vodko. Zelo dober v koktajlih. V čisti obliki - ni za vsakogar.

Kako piti vermut Cinzano

Značilnosti pitja vermuta Cinzano niso prazno vprašanje. Obstajajo določena pravila, ki jih je treba upoštevati, tako kot pri čajnem obredu. Čaj lahko pijete "brez slovesnosti", a takrat bo izgubljena najpomembnejša komponenta - meditacija ali sveti obredi. Seveda je Cinzano alkohol, vendar ne navaden, ampak elitni. Zato morate s tem izdelkom ravnati z ustrezno pozornostjo. In nič ne spodbuja pozornosti bolj kot obred sprejema. Torej, osnovna pravila uporabe:

• Vsi vermuti te znamke se pijejo ohlajeni na 8-12°C.
• Najpogosteje jih pijemo razredčene z ledeno vodo ali sadnimi sokovi. Poleg tega je treba dati prednost sokovom citrusov.
• Vlijejo jih bodisi v kozarce za konjak z debelim dnom bodisi v posebne trikotne kozarce za vermut.
• Nikoli ne mešajte vermuta s Coca-Colo, okus bo brezupno uničen. V tem se razlikuje od priljubljeno Martini, ki ga imajo mnogi najraje s colo.
• Začetniki ne smejo piti nerazredčenega vermuta, tega okusa se morate navaditi, kot je okus črnega jesetrovega kaviarja. Sprva ni impresiven, potem pa ga ne boste več mogli potegniti za ušesa.
• Cinzana ne morete jesti, pookus se bo izgubil.

To so preprosta pravila, katerih upoštevanje vam bo pomagalo ceniti bogastvo okusa in arome te alkoholne mojstrovine. Pijte zmerno in uživajte. Slednje vam Cinzano zagotavlja.