V počasnem kuhalniku ječmenova kaša. Skrivnost kuhanja okusne ječmenove kaše v počasnem kuhalniku

Ječmenova kaša v počasnem kuhalniku Zaradi posebne toplotne obdelave se izkaže bolj okusno kot kuhano na štedilniku. Podobno je kaši, kuhani v pečici ali v stari ruski pečici. Ni vam treba ugibati, koliko ječmena kuhati, nenehno ga mešajte in poskusite, da je pripravljen. Z izbiro načina "Kaša" ali "Groats" multicooker bo izdelek pripeljal v želeno stanje.

Od vseh žit ječmen najdlje vre. Najprej ga je treba namočiti ali popariti z vrelo vodo. Časa kuhanja žit ni vedno mogoče natančno določiti. Odvisno je od velikosti in svežine zrna, načina tovarniške predelave. Parjena žita se hitreje kuhajo. Preden začnete kuhati, preberite informacije na embalaži. Morda lahko v vašem primeru kuhate ječmen brez namakanja.

Iz bisernega ječmena pripravljajo različne jedi: juhe, najpogosteje kisle, kašo nadevamo s papriko, uporabljamo za kuhanje ohrovt, kuhamo slastne drobljive kaše. Okusne žitarice, kuhane v vodi ali mleku, z zelenjavo ali gobami, z mesom, perutnino, enolončnico.

Veliko bisernega ječmena ljubice menijo, da so muhasti. Veliko lažje je narediti ajdo ali riž. Ampak, če se naučite pravil, kuhanje ne bo povzročalo težav, kaša pa bo postala ena vaših najljubših v vaši prehrani. Vsakdo lahko skuha okusno ječmenovo kašo v počasnem kuhalniku.

Ječmen z gobami v počasnem kuhalniku

Kaša na vodi je lahko neverjetno okusna, če jo kuhate v počasnem kuhalniku z gobami. Uporabite lahko sveže šampinjone ali ostrige, ki jih prodajajo v supermarketih vse leto, gozdne gobe v sezoni ali dišeče posušene gobe. Kaša z gobami ne vsebuje živalskih maščob in mesa, zato jo lahko uživamo na tešče. Jed je okusna in zelo dišeča. Pravi rustikalni okus.

Sestavine za recept:

biserni ječmen 1 skodelica
vode 3 skodelice
sveži šampinjoni 500 g.
čebula 1 kos.
rastlinsko olje 2-3 žlice. žlice
sol, mlet poper okus

Kako kuhati ječmen z gobami v počasnem štedilniku:

Zvečer prelijte biserni ječmen s hladno vodo. Če za večerjo kuhate kašo, zdrob namočite 3-4 ure pred kuhanjem.
Čebulo olupimo, narežemo na pol obročev. Gobe obrišite z vlažno krpo, odstranite umazanijo, narežite na plošče.
Nastavite program "Cvrtje", v posodo nalijte rastlinsko olje, pustite, da se segreje. Čebulo in gobe pražite, dokler tekočina ne izhlapi. To bo trajalo približno 15 minut.
Odlijte vodo iz žitaric. Čebuli z gobami dodamo ječmen. Napolnite s slano vodo. Namestite program za pripravo kaše. Odvisno od znamke naprave je to lahko "zdrobljena kaša", "riž", "ajda", "pilaf". Kako kuhati in koliko, se bo počasni kuhalnik odločil sam. Običajno kuhanje traja 30-40 minut.
Ko zaslišite pisk o pripravljenosti jedi, ne hitite s postrežbo kaše. Pustite stati v načinu "Ogrevanje" 15-30 minut.Žito bo nabreklo, postalo mehko in zelo okusno.

Način oddaje:Če kašo ne pripravljate za vegetarijance in ne za post, v končno jed dodajte kos svežega masla, potresite s sveže mletim poprom. Da bi kaša dobila neverjeten kremast okus, lahko na začetku postopka zmanjšate količino tekočine za pol kozarca, 15 minut pred koncem kuhanja kaše pa dodate pol kozarca smetane.

Okusne kisle kumarice z bisernim ječmenom v počasnem kuhalniku

Kisle kumarice z bisernim ječmenom - okusna, gosta, bogata juha ravno prav za mrzle zimske dni. Izjemno nasiti in ogreje, ima dober okus in aromo. Za pripravo tradicionalnih kumaric trajalo bo približno 4 ure. Multicooker bo opravil nalogo dvakrat hitreje.

Sestavine za recept:

goveje meso na kosti 500 g.
krompir 3 kos.
čebula 1 kos.
korenček 1 kos.
koren zelene 100 g
kisle kumare 3 kos.
kumarice 1 kozarec
biserni ječmen 1/2 skodelice
začimbe (lovorjev list, poper v zrnu) okus
kisla smetana 150 g

Recept po korakih, kako kuhati kumarice z ječmenom v počasnem štedilniku:

Meso operemo, odstranimo filme, odvečno maščobo, poskrbimo, da ne ostanejo drobci kosti. Meso damo v posodo multicookerja.
Očistite zelenjavo. Krompir narežite na poljubne, ne prevelike kose. Korenje naribajte ali narežite na trakove. Korenino zelene prav tako narežite na trakove. Čebulo drobno sesekljamo. Kumaram odstranimo lupino, če so debele. Kumare narežite na majhne kocke. Mesu v počasnem kuhalniku dodamo zelenjavo (razen kumar).
Postavite biserni ječmen in začimbe, vsebino multivarke napolnite z vodo do zgornje oznake. Nastavite način na "Juha", čas kuhanja - 2 uri. Kuhanje 1 uro. V tem času je treba kuhati krompir in žita. Sol ni potrebna.
Odprite pokrov. Ko je krompir pripravljen, dodajte kumare in slanico. Kuhajte do signala.
Poskusite juho. Če soli ni dovolj, jo posolimo, začinimo s poprom. Zaprite pokrov in pustite, da juha počiva. v načinu "Ogrevanje" približno 20-30 minut.

Način oddaje: V globokih posodah postrezite kisle kumarice, začinjene s kislo smetano in svežimi zelišči.

Ječmen z mesom v počasnem kuhalniku

Privrženci ločene prehrane vedo, da se meso najbolje absorbira in prinaša največ koristi, če ga uživamo z zelenjavo. Ko pripravite ječmen z mesom in zelenjavo, boste dobili izdatno in zdravo jed zanimivega in nenavadnega okusa, nekaj med kašo in zelenjavno enolončnico. Vredno poskusiti.

Sestavine za recept:

svinjina 500 g
biserni ječmen 1 skodelica
čebula 2 kos.
korenje 2 kos.
krompir 4 kos.
paradižnik 2 kos.
paradižnikova pasta 1 žlica. žlico
rastlinsko olje 3 art. žlice
pest popra v zrnu
sol po okusu
zira ali kumina 1/2 čajne žličke
zelenje za dekoracijo

Kako kuhati ječmen z mesom v počasnem štedilniku:

Svinjino operemo, narežemo na majhne porcije. V posodo multicookerja dodajte rastlinsko olje. V načinu "Cvrtje" pražite svinjino do zlato rjave barve, občasno mešajte.
Čebulo in korenje olupimo, narežemo na trakove. Mesu dodajte zelenjavo. Nadaljujte s praženjem, dokler čebula in korenje ne začneta rjaveti (≈ 15 minut).
Krompir olupimo, narežemo na majhne kocke. Paradižnik narežite na majhne koščke.
Operite ječmen. Mesu dodamo ječmen in krompir. Zalijemo s 3 skodelicami vrele vode. Koliko vode naliti, boste čez čas razumeli sami. Ječmen, kuhan na pari, zahteva manj tekočine, nekaj več kot 2 kozarca. Velika in trda - več, malo več kot 3. Dodajte sol, poper in kumino. Zaprite pokrov. Nastavite način kuhanja žit.
Po 20 minutah odpremo počasni kuhalnik, dodamo paradižnik in paradižnikovo pasto. Pripravljen na signal. Ne hitite, da bi dobili končno jed. Pustite stati približno 15-30 minut.

Način oddaje: Ješprenj postrežemo z mesom in zelenjavo, obilno potresemo z zelišči.

Ječmen s piščancem v počasnem kuhalniku

Ljubitelji dušenega zelja bodo cenili recept za piščanca in ječmenovega zelja. Jed se izkaže za bolj zadovoljivo kot navadno zelje, dušeno z mesom, in bolj zdravo. Za dolgo časa poteši lakoto, telesu zagotavlja prave ogljikove hidrate in se odlično absorbira.

Sestavine za recept:

piščančje meso 500 g
Belo zelje 500 g.
biserni ječmen 150 g
čebula 1 kos.
korenček 1 kos.
paradižnikova pasta 2 žlici. žlice
rastlinsko olje 3 art. žlice
lovorjev list 3 kos.
poper, sol po okusu

Kako kuhati ječmen s piščancem v počasnem kuhalniku:

Uro pred kuhanjem ječmen poparite z vrelo vodo v termosu. Veliko hitreje se bo napihnil in kuhal. Žito lahko zvečer namočite, tako da je stala v vodi približno 12 ur.
Meso razdelite na porcije. Lahko je file, stegna, piščančja krila. Pogovorite se. Čebulo in korenje narežite na trakove.
Vklopite multicooker v načinu "Pečenje". Nastavite čas na 40 minut. V posodo nalijte rastlinsko olje. Med mešanjem prepražimo koščke piščanca do zlato rjave barve. Dodajte čebulo in korenje. Nadaljujte s cvrtjem med mešanjem. 5 minut prej Po preteku nastavljenega časa dodajte paradižnikovo pasto.
Narežite zelje. Lahko ga drobno sesekljamo ali sesekljamo na dame, kot je na fotografiji. Količino zelja lahko povečate za toliko, kolikor paše v počasnem kuhalniku. Mesu dodajte zelje. Odlijte vodo iz ječmena. V skledo dodajte tudi nabreklo žito. Nalijte 2 skodelici vroče vode. Nastavite način "gašenje", čas - 1 ura 30 minut.
Kuhamo pod pokrovom. Med kuhanjem lahko jed večkrat nežno premešamo. 15 minut dokler ni kuhano, damo lovorjev list, sol in poper. Zelje lahko začinite s svojimi najljubšimi začimbami po okusu ali svežimi sesekljanimi zelišči.

Ohlapni ječmen z enolončnico v počasnem kuhalniku. Kako in koliko kuhati ječmen v počasnem štedilniku

Če obvladate recept po korakih, kako kuhati ječmen v počasnem kuhalniku z enolončnico boste vedno imeli asa v rokavu. Če imate v rezervi konzervo enolončnice in bisernega ječmena, vas ne bo nikoli presenetilo. Vedno bo na voljo dežurna možnost, da hitro in okusno nahranite družino.

Sestavine za recept:

biserni ječmen 2 skodelici
enolončnica 1 pločevinka
čebula 1 kos.
korenček 1 kos.
česen 3 stroki
lovorjev list 1 kos.
sol po okusu
voda 4 skodelice

Kako kuhati ječmen z enolončnico v počasnem kuhalniku:

Čebulo in korenje olupimo, čebulo narežemo na pol obročev, korenje naribamo na grobo strmo. Česen olupimo, zdrobimo s stranico rezila noža.
Odprite pločevinko enolončnice. Odstranite maščobo. Vklopite multicooker v načinu "Cvrtje". Stopite maščobo, odstranjeno iz enolončnice. V njem med mešanjem prepražimo čebulo in korenje, dokler ni prosojna in mehka.
Ječmen sperite pod tekočo vodo. Dodajte v skledo s praženo zelenjavo. Postavite enolončnico, zalijte z vročo vodo. Voda naj pokrije vsebino posode na prstu. Dodamo lovorjev list in česen. Običajno je enolončnica sama začinjena. Zagotovil bo dostojen okus. Lahko pa dodate začimbe, če želite. Kuhajte v načinu "Gašenje" ali "Pilaf". pod pritiskom 30 minut.
Po signalu izpustite paro, previdno odprite pokrov in premešajte kašo. Pustite vreti 10 minut in se lahko prijaviš.

Ječmen v počasnem kuhalniku ne bo razočaral, če ga kuhate po nasvetu izkušenih kuharjev. Več kot enkrat vas bodo rešila priporočila, kako pravilno kuhati ječmen v počasnem štedilniku:
Pred kuhanjem je treba žitarice oprati in namočiti v hladni vodi s hitrostjo 1 liter vode na 1 kozarec žita. Namakajte 6-12 ur. Ječmen v procesu namakanja nabrekne in se poveča do 5-krat.

Če kosmiči zvečer niso namočeni, jih prelijemo z vrelo vodo in pustimo 1 uro.

V počasnem kuhalniku lahko kuhate ječmenovo kašo brez namakanja.

Glede na znamko aparata za kuhanje kaše izberite način "Mlečna kaša" (čas se nastavi samodejno) ali način "Kaša", "Ajda", "Visok tlak", čas kuhanja je 20 minut. Po tem nastavite način "gašenje" in "ogrevanje" za 1,5 ure. Jed bo pripravljena.

Najbolj okusna in zdrava kaša je kuhana na vodi. Kaša brez dodatkov je priloga k mesnim jedem in omakam.

Začimbe naredijo kašo okusnejšo. Uporabite poljubna posušena zelišča - kumino, kumino, koriander, koper, peteršilj, lovorjev list.

Ječmen je eno najbolj čudovitih žit, cenovno dostopnih za vsakega potrošnika. Kaša iz nje je zaradi svojih lastnosti obilno kosilo in celo vrsto koristnih vitaminov. Hkrati je za kuhanje ječmena potrebno približno 40-90 minut, odvisno od njegove starosti, vendar je v loncu pod pritiskom postopek hitrejši. Spodaj bomo poskušali čim bolj podrobno opisati recept, ki vam bo pomagal ugotoviti, kako kuhati ječmen v počasnem štedilniku, in prikazati postopek kuhanja na fotografiji. Če želite izvedeti, koliko in kaj dodati, se morate najprej odločiti za končni volumen in osnovo za prihodnjo kašo. Za kuhanje po najpreprostejšem receptu je seznam potrebnih sestavin naslednji:

kuhanje

1. Biserni ječmen razvrstimo, očistimo morebitnih ostankov in temeljito speremo pod pipo s hladno vodo. Po tem namakamo uro ali dve. Če čas dopušča in vam ni treba kuhati v naglici, ne bo odveč, če žitarice pustite celo noč - kaša bo od tega le boljša. Če za to ni časa in morate nujno kuhati večerjo, je dovoljeno po pranju žitarice takoj postaviti v posodo za več kuhalnikov (kot v receptu) in, prelijte vrelo vodo, pustiti deset minut.

2. Iz namočenih kosmičev odlijemo vodo in ječmen prestavimo v posodo multicookerja, nato pa ga napolnimo z vodo/mlekom v razmerju približno dva proti ena (dva kozarca tekočine na kozarec kosmičev). Da kaša ne pobegne, je priporočljivo upoštevati prostornino multicookerja in ne pripeljati mase do skrajnosti.

Posodo lonca pod tlakom lahko predhodno namažete z oljem ali pa ga preprosto dodate že vlitemu kosmiču. Način multicooker smo nastavili na kodo "kaša" ("ajda"), v tem primeru bo program samodejno nastavil časovnik kuhanja, tako da se vam ni treba spraševati, kako dolgo jo morate kuhati.

3. Ko nastavite želeni način, potrpežljivo počakajte na njegov konec in ustrezen signal. Ko odpremo lonec na pritisk, zmešamo kašo in dodamo sol (sladkor, če) in maslo po okusu. Nato lahko ječmen pustite v multivarku pri segrevanju ali pa ga po potrebi takoj postrežete k mizi.

Vsaka gostiteljica bo potrebovala informacije o tem, kako kuhati ječmenovo kašo v počasnem kuhalniku, saj to zdravo žito velja za najbolj dragoceno med ostalimi. Biserni ali kraljevski - temu pravijo tudi biserni ječmen, ki slovi po svoji bogati sestavi. Kako ga okusno skuhati, bo koristno vedeti vsem, ki sledijo načelom zdrave prehrane.

Kako kuhati ječmen v počasnem štedilniku

Če se odločite, kako kuhati ječmen v počasnem kuhalniku, začnite z izbiro sestavin. Zdroba je po možnosti lahka, sveža, po možnosti v prozorni vrečki. Ko ga kupite, ga morate iz tovarniške embalaže preliti v pločevinko, da zrna sčasoma ne postanejo grenka. Preden zaspimo, žitarice operemo, namočimo nekaj ur, da olajšamo kuhanje. Okusen ječmen v počasnem kuhalniku se bo izkazal, če stene posode in dno premažite z maslom, žito prelijte s slano vodo v razmerju 1: 3. Optimalni program kuhanja je način za ajdo ali kašo.

Koliko kuhati

Vsakega kulinaričnega strokovnjaka zanima vprašanje, kako dolgo kuhati ječmen v počasnem štedilniku, saj ta naprava zrna kuha hitreje kot v ponvi. Odvisno od dodatkov se žito kuha uro in pol. Če želite skrajšati čas kuhanja, morate zrna predhodno namočiti z vodo. Če iz že pripravljenih vrečk vzamete parjen polizdelek, se bo kuhal približno 45 minut.

Ječmenova kaša v počasnem štedilniku - recepti s fotografijami

Recept po korakih za ječmenovo kašo v počasnem kuhalniku, vključno s foto ali video materiali, bo pomagal olajšati kuhanje. Gospodinje morajo vedeti, s čim se kombinirajo žitarice - z gobami, svinjino, govedino, piščancem. Za otroke je primeren biserni ječmen v počasnem kuhalniku z mlekom ali z dodatkom purana, vegetarijanci bodo cenili obilen prigrizek z zelenjavo, posteči - gobovo juho z žitaricami.

Z mesom

Čas kuhanja: 60 minut.
Porcije: 4 osebe.
Vsebnost kalorij v posodi: 90 kcal.
Destinacija: za kosilo.
Kuhinja: ruska.

Ječmenova kaša z mesom v počasnem kuhalniku velja za tradicionalno dušeno jed, ki jo je zelo enostavno pripraviti, če uporabljate pametno napravo. Zahvaljujoč dodatku korenja, čebule in paradižnikovega soka je hrana videti svetla in elegantna (kot na fotografiji) in diši okusno. Otroci in odrasli bodo cenili klasični ječmenov recept.

Sestavine:

puranje file - 0,4 kg;
biserni ječmen - 3/4 skodelice;
čebula - 1 kos.;
korenje - ½ kos.;
paradižnikova pasta - 2 žlici;
voda - 0,3 l;
lovorjev list - 2 kos.;
zelenice - kup.

Način kuhanja:

Meso narežite na koščke, prestavite na dno posode, dodajte sesekljano čebulo, korenčkove palčke, začimbe, sol.
Nalijte kosmiče, lovorjev list, dodajte mešanico vode in paradižnikove paste.
Potresemo z drobno sesekljanim zelenjem, kuhamo v počasnem kuhalniku v programu pilaf 1 uro.

z enolončnico

Čas kuhanja: 2,5 ure.
Porcije: 4 osebe.
Vsebnost kalorij v jedi: 122 kcal.
Namen: za večerjo.
Kuhinja: ruska.
Težavnost priprave: enostavna.

Še enostavnejši prigrizek je ječmenova kaša z enolončnico v počasnem kuhalniku. Za pripravo vam mesa ni treba rezati in kuhati. Odpreti morate samo kozarec goveje ali svinjske enolončnice, zmešati s preostalimi sestavinami in dušiti na ustreznem načinu. Dobili boste popolnoma kuhane žitarice, ki bodo hitro nasitile telo, dale moč, energijo in živahnost.

Sestavine:

biserni ječmen - kozarec;
voda - liter;
čebula - 1 kos.;
korenje - 1 kos.;
enolončnica - banka;
rastlinsko olje - 30 ml.

Način kuhanja:

Čebulo drobno sesekljamo, korenje grobo naribamo, pražimo na olju 15 minut na programu cvrtja.
Zmešamo z enolončnico, predhodno namočenimi kosmiči, soljo in poprom.
Dodajte vročo vodo, programirajte funkcijo gašenja za 80 minut. Postrezite z zelenjem.

Video

Kakšno prilogo lahko pripravimo v počasnem kuhalniku? Ja, čisto vsak. V počasnem štedilniku lahko dušite zelenjavo, skuhate poljubne testenine, cvrete krompir, kuhate na pari. Priloge v počasnem kuhalniku so okusne, zadovoljive in dišeče. Zaradi nežne toplotne obdelave izdelkov in njihovega enakomernega segrevanja so že pripravljene priloge ne le zdrave, ampak tudi okusne. Kuhajo se čim hitreje, brez stalnega nadzora in mešanja.
Prilozi v počasnem kuhalniku - preprosto in hitro!

Prilozi v počasnem štedilniku - kako kuhati?

Za pripravo prilog v počasnem kuhalniku lahko uporabite kateri koli primeren program kuhanja. Če morate ocvrti krompir, bo najboljša izbira način "Pečenje" ali "Frying". Če morate skuhati testenine, uporabite program "Kuhanje" ali poseben način "Testenine". Za priloge, ki ohranijo največjo količino hranilnih snovi, vabimo, da kuhate na pari s posebno odstranljivo posodo. Številni dodatni načini kuhanja vam bodo omogočili pripravo okusnih prilog za vsak dan ali za praznično mizo.

Počasen kuhalnik bo močno olajšal postopek priprave prilog. Če hrano postavite v multicooker in izberete ustrezen način kuhanja, lahko pozabite na jed, ki se pripravlja pred piskom. Izdelki ne bodo zagoreli ali prepečeni, končna jed pa bo bogata in dišeča.

Prilozi v počasnem kuhalniku za vsak okus!

Na naši spletni strani je predstavljeno ogromno receptov za priloge k mesnim in ribjim jedem. Tukaj boste našli recepte za kuhanje testenin, pire krompirja, dušene zelenjave, drobljivega riža ali ajde z različnimi načini kuhanja.

Priloge v počasnem kuhalniku so preproste, okusne in hitre. Izberite pravi recept, kuhajte okusne jedi in razveselite svoje najdražje z jedmi s svetlim okusom in nepozabno aromo. S pomočjo multicookerja lahko pripravite prilogo za vsak okus!

Gospodinje običajno prikrajšajo pozornost za biserni ječmen, raje kuhajo ajdo, riž, ovseno kašo. In to počnejo zaman! Po naboru vitaminov in mineralov so skoraj vsi bistveno slabši od njega. Poleg tega je biserni ječmen narejen iz ječmena, ki je bil dolga stoletja osnova prehrane naših prednikov. Zato je prebavni sistem zaradi genetskih razlogov najbolj prilagojen prebavi te žitne kulture. Poleg tega so žita ene najcenejših.

Varčne gospodinje, ki skrbijo za zdravje svojih bližnjih in ljubiteljice diet, naj imajo v kuhinji vedno strateško zalogo ječmena. Je koristen, odlično nasiti, aktivira prebavni trakt zaradi visoke vsebnosti vlaknin in je manj kaloričen kot priljubljena žita. Poleg tega je okusen, če je pravilno kuhan.

Kaj je več - težave ali koristi?

Ne marajo drobljencev zaradi svoje trdote - mehka je zelo slabo kuhana. Namesto čudovite jedi se zelo pogosto dobijo trde grudice, prekrite z nerazumljivo sluzjo in popolnoma neprijazne. Ali pa se bo vse dobro kuhalo, vendar bo trajalo tako dolgo, da bo dno zagorelo, kar bo celotni kaši dalo neprijeten priokus.

Tradicionalno so to žito kuhali v ruski pečici, kjer so ga dolgo hranili pri padajoči temperaturi. Sodobne gospodinje ga kuhajo na štedilniku 20 minut, nato pa ga za uro in pol ali dve pošljejo v pečico, da dobi nekaj podobnega. To je strašno težavno. Obstaja lažji način: brez veliko truda lahko to jed uživate vsaj vsak dan, če se naučite kuhati ječmen v počasnem štedilniku.

Ta naprava vam omogoča pravilno kuhanje žitaric in izkaže se skoraj kot iz tradicionalne ruske pečice.

10 minut, ki spremenijo okus

Ne mislite, da boste samo z vlivanjem žitaric v skledo in nastavitev želenega načina dobili popolno konsistenco kaše. Kako okusno kuhati biserni ječmen v počasnem štedilniku? Vnaprej sem se poigraval z njim 10 minut.

Najprej je treba žito zelo dobro sprati s toplo vodo. Posoda, v kateri se izvaja pranje, mora biti dovolj velika, da se izkaže, da je tekočina trikrat večja od suhega izdelka. Pazljivo glejte - pogosto naletite na kamenčke, kosmiče iz zrn. Poleg tega voda zaradi škroba postane motna. Če vsega ne sperete, se bo usedlo na dno posode in tam zagorelo – ne boste mešali vsakih pet minut. Tako napolnite zdrob 7-8 krat. Zadnja je topla voda.

V zvezi z bisernim ječmenom lahko parafrazirate znani pregovor: sedemkrat sperite, enkrat kuhajte. Še bolje pa bi bilo, da jo pred kuhanjem za začetek namočimo dve, tri ure, in jo zavremo v novi vodi.

Če je ječmenova kaša v počasnem kuhalniku namenjena zajtrku, jo lahko nekoliko olajšate - namočite eno uro, tekočino odcedite, nalijte svežo in pustite v posodi ter jo nastavite na zakasnitev.

Kje je gumb "kuhaj okusno"?

Jed bo veliko bolj okusna, če žito za kuhanje prelijete s kuhano ali ustekleničeno vodo. Navadna voda iz pipe je pretrda, zrna pa postanejo odlična osnova za vse vrste soli, da se iz nje usedejo. Pokvarijo okus, čeprav je vse ostalo narejeno čisto prav. Za štiri volumetrične dele bisernega ječmena potrebujete 9 vode, mleko ali mešanico vode in mleka (to je dva kozarca s štirimi in pol). Dodajte sol, sladkor po okusu.

Glede na model multicookerja izberite način "Pilaf", "Kuhanje", "Normalno", "Mlečna kaša" (tudi če kuhate na vodi). Dobro je, če vaša oprema po koncu glavnega programa preklopi v način ogrevanja - če kašo držite na njej nekaj časa, bo postala še bolj okusna.

In kaj imamo za biser?

Tako kuhan ječmen v počasnem kuhalniku lahko služi kot priloga, lahko pa tudi glavna jed. Če ji dodate parjen mak ali marmelado, dobite tradicionalno rusko jed, imenovano kolivo. In če želite svojim najdražjim privoščiti obilno in okusno večerjo, jim ponudite ječmen z mesom.

Druga okusna možnost je, če v pripravljeno kašo vlijete malo mešanice skute in mleka. Izkaže se zelo zdrav obrok, bogat z beljakovinami. Odličen je za otroke, ki potrebujejo veliko beljakovin za rast; dietetikov, saj spodbuja hujšanje s kurjenjem mišic, ne maščob.

Ječmen je uravnotežena jed, bogata z vitamini in minerali, dragocen vir lahko prebavljivih beljakovin. Z upoštevanjem nekaj preprostih priporočil ga lahko naredimo tudi okusnega, z nekaterimi dodatki pa bo na splošno postal eden izmed najljubših v prehrani.