Shema kamina za vrtni žar naredi sam. Ko v kuhinji ni konkurentov: kako narediti opečni žar z lastnimi rokami

Gradivo vam bomo poslali po e-pošti

Težko si je predstavljati počitnice v podeželski hiši brez mesa, pečenega na premogu. Kovinski žari so brez dvoma priročni in poceni modeli. A ne glede na to, kako skrbno ravnate z njimi, vsaka kovina sčasoma izgori in boste morali razmišljati o novem nakupu. Poleg tega je treba kovinski žar po uporabi odstraniti, da si ga v vaši odsotnosti ne zaželejo lovci na dobro drugih ljudi. Najbolj pravilen in razumen izhod je gradnja opečnega žara v državi. Uredniki spletnega mesta so za vas zbrali po našem mnenju najbolj zanimive ideje za dokončane projekte, pa tudi podrobna navodila za gradnjo od temeljev do zunanjosti.

Lepa peč za žar bo okrasila vaše dvorišče

Glavna stvar pri oblikovanju vrtnega žara je pravilna porazdelitev toplote. Za to imata žar in opečna peč tri navpične stene in dimnik za odvajanje produktov zgorevanja. Toplota goriva steče v napo, zato je delo na takšnem žaru užitek. Te vrtne peči ohranjajo toploto dolgo časa, tako da lahko pečete več kot eno serijo mesa, medtem ko se premog ohladi.

Gre za praktično plat stvari. Obstaja pa tudi čisto estetski - takšni modeli, ki jih naredite sami, lahko postanejo pravi okras rekreacijskega območja na vašem spletnem mestu. Glavna stvar pri tem je upoštevati razumna razmerja in pravilno združiti arhitekturo stavbe s celotnim projektom zasnove posestva. Danes je najbolj priljubljen podeželski slog, ki združuje rustikalno preprostost in praktičnost s trdnostjo in posebno estetiko. Naravni kamen v dekoraciji in močni nadstreški, ki se lahko skrijejo pred vremenom, so glavne značilnosti tega sloga.

Oglejte si fotografijo, kako lahko izgledajo opečni žari.

Prednosti in slabosti opečnih žarov

Skeptiki lahko ugovarjajo: zakaj bi se obremenjevali s tako drago in težko konstrukcijo, ko pa je veliko lažje priti s tovarniško izdelano žarnico iz kovine z debelimi stenami? Oglejmo si prednosti in slabosti opečnega vrtnega kamina.

Prednosti	slabosti
Dolga življenjska doba - takšne žare ne rjavijo in ne pregorijo.	Trdna zasnova zavzame veliko prostora, zahteva dodelitev ločenega območja, ki je varno za delo z odprtim ognjem.
Odlično zadržuje toploto, kar vam omogoča prihranek goriva in enakomerno cvrtje mesa.	Opečna peč ni mobilna, ni je mogoče premikati.
Možnost vključitve strukture v celoten arhitekturni ansambel, dostojna zasnova rekreacijskega območja.	Za gradnjo žara je potreben poseben toplotno odporen material.
Možnost gradnje z lastnimi rokami in variabilnost zaključkov.

Dimenzije opečnega žara so neposredno odvisne od vaših potreb. Risbe in fotografije najrazličnejših modelov je enostavno najti na internetu, ne bo težko izbrati možnosti, ki je prava za vaše dvorišče.

Povezani članek:

Opečni žar kompleks: dimenzije in dizajn

Če ste načrtovali gradnjo opečnega zunanjega žara, je smiselno razmisliti o celostni zasnovi. Vključuje lahko delovne površine za razporeditev jedi in rezanje mesa, stojalo za drva za shranjevanje goriva, kotel, dodatne naprave za dimljenje mesa in rib.

Lahko se osredotočite na naslednje dimenzije:

najmanjša širina pečice je 60 centimetrov, optimalna pa 80. Dimenzije so v veliki meri odvisne od uporabljene opeke;
višina žara je 70 centimetrov. Te parametre je mogoče prilagoditi glede na vašo višino;
sama peč, mesto za gorivo se nahajajo 10 centimetrov pod žarom;
višina žara je najmanj 2 metra, ob upoštevanju dimnika pa vse 3.

To so dimenzije najpreprostejšega dizajna. Dodajte jim pulti in druge napeljave, ki jih potrebujete, in dobite splošne dimenzije kompleksa.

Kako izbrati pravo mesto za oblikovanje žara

Lokacija je pomembna točka pri gradnji kompleksa za žar. Tukaj je nekaj nasvetov za izbiro ozemlja:

peči z odprtim ognjem ni mogoče graditi v bližini lesenih objektov in drugih vnetljivih predmetov;
bolje je izbrati lokacijo kompleksa stran od doma, tako da dim in arome hrane ne gredo skozi odprta okna;

dim iz peči naj ne moti vaših sosedov, sicer vam lahko načrte za peko na žaru prekriža prihod gasilcev.

Če povzamete te zahteve, se izkaže, da je najboljša možnost za lokacijo žara dvorišče na zavetrni strani.

Povezani članek:

Projekti za žar iz opeke: priljubljeni modeli

Vsaka gradnja se začne s projektom. Brez tega v tem primeru ne morete. Skico vašega prihodnjega kompleksa je treba spremeniti v red. To ni enostavno, zato bi bil za začetnike najboljši nasvet, da uporabite risbe in fotografije projektov opečnega žara z dokončanim naročilom. Tako si bo enostavno predstavljati lokacijo vsake opeke. Brezplačno takšne risbe za izdelavo opečnega žara z lastnimi rokami najdete na številnih virih. Za vas smo izbrali nekaj primerov.

Kako zgraditi peč za žar iz opeke z lastnimi rokami

Zdi se, da je gradnja žara preprosta zadeva. Kljub temu je vredno pristopiti z vso odgovornostjo. Trajnost strukture bo odvisna od vašega pristopa. Pravilno izbran material in stabilna konstrukcija, dobra zaključna obdelava so vse sestavine uspeha.

Izbira materiala in potrebnih orodij

Za gradnjo temeljev boste potrebovali cement, pesek in gramoz ali drobljen kamen. Okrepitev temeljev se izvaja s kovinsko ojačitevjo. Za peč boste morali poleg opeke kupiti pločevino iz nerjavečega jekla, kovinsko paleto, strešnike, kovinski kotiček in lesen tram.

In zdaj o tem, katero opeko uporabiti za žar. Upoštevajte: žar je mogoče zgraditi samo iz posebnih ognjevzdržnih opek in takšne lastnosti ne odlikujejo vsak gradbeni material.

Za gradnjo žara so primerne le šamotne ali keramične opeke. Sama peč je običajno izdelana iz šamota, keramika pa se uporablja za gradnjo cevi. Glavne zahteve za opeke za žar:

gostota opeke v tehnični dokumentaciji - od 20 do 100 enot;
odpornost proti zmrzovanju (označena v dokumentih s črko F) - od 30 do 300;
opeka ne sme imeti razpok, odrezkov ali drugih vidnih napak;
poroznost materiala mora biti nizka, barva pa enotna.

Opeko lahko hitro preverite kar v skladišču: udarite jo s kladivom. Od dobre trdne opeke bo orodje odskočilo. Slaba kakovost se bo takoj "pojavila" z razpokami.

Za delo boste potrebovali običajno orodje zidarja: lopato in korito za pripravo vezivne mešanice, gladilko, gradbeni nivo, orodje za spajanje.

Osnove izdelave risbe opečnega žara z lastnimi rokami

Vse je odvisno od tega, ali boste zgradili samo peč s napo ali okoli nje zgradili gazebo. Če govorimo samo o žaru, potem bo primerna primitivna risba z izračunom velikosti. Temeljiti mora na dimenzijah gradbenih materialov. Višina temeljev je običajno 3-40 centimetrov, dimenzije so en kvadratni meter. Pod žarom se običajno načrtuje drva. Veliko težje, če načrtujete opečni žar v gazebu. Tukaj morate začeti s postavitvijo samega nadstreška, izračuni njegove površine in lokacije žara.

Pred žarom mora biti meter prostega prostora, da je priročno kuhati. Razmisliti morate tudi o tem, kje bo postavljena miza, in načrtovati prostor za izvleko stolov.

Navodila po korakih za izdelavo peči za žar s pečico in rezalno mizo

Ugotovimo, kako samostojno ustvariti monolitni opečni žar z rezalno mizo.

Ilustracija	Opis dejanja
	Delo se začne z določitvijo lokacije in označevanjem mesta za kompleks žara. Po označevanju izberite tla za približno 20 centimetrov in namestite stranice za prelivanje.
	Pripravljeno mesto napolnite z drobljenim kamnom in pripravite ojačan okvir za vlivanje.
	Pripravljeno območje napolnite z betonom. Za vlivanje uporabite visokokakovosten cement, ki ni nižji od 300.
	Spodnji del žara je mogoče tudi zložiti iz penastih blokov. Ne bodo izpostavljeni vročini, saj ne pridejo v neposreden stik z žarom.
	Avtor tega projekta je uporabil izvirno idejo - uporabil je valoviti skrilavec, da je zapolnil dno žara. Zanj sem izdelal odbijače in ga pritrdil na malto neposredno na temeljni zid.
	Podlago prelijte z betonsko malto in počakajte nekaj dni, dokler ne postane.
	Za žar morate izdelati kovinsko paleto iz jekla z debelimi stenami.
	Majhno pečico za peko na odprtem ognju lahko naredite iz stare plinske jeklenke.
	Po namestitvi peči lahko označite mesto za žar in nadaljujete s polaganjem njegovih sten.
	Polaganje izvajajte v zaporedju. Mimogrede, zadnja stena je lahko izdelana iz manj "pametne" opeke, saj bo po prvem kuhanju še vedno postala črna od dima.
	Za namestitev dimnika postopoma zožite zid navzgor.
	Dimnik je mogoče prilagoditi iz betonske cevi ali starega kovinskega soda.
	Rezalno mizo položite s keramičnimi ploščicami. To površino bo enostavno očistiti.
	Spodnji del konstrukcije mora biti zaprt. Če želite to narediti, naredite lesena vrata.
	Namestite vrata in v notranjost postavite drva in potrebno opremo za kuhanje: pekače, rešetke itd.
	Nad pekač postavite stojalo za meso. Če želite namestiti rešetko med zidarskim postopkom, morate odstraniti kovinske zatiče, na katerih bo počivala.
	Uživajte v procesu. V takem kompleksu lahko kuhate pite, pečete meso in zelenjavo.

Video: opečni žar korak za korakom

Kako lepo okrasite opečni žar

Zasnova kompleksa za žar je lahko zelo raznolika. Uporabite lahko naravni kamen, na ozadju vrta izgleda zelo barvito. Priljubljene so ploščice, barvne opeke, ometi in uporaba pravih ploščic.

Zidane risbe za naročanje opečnega žara so posebni načrti ali diagrami, ustvarjeni posebej za udobje med postopkom montaže. Za vsako naročilo je potrebna risba splošnega načrta, da se seznanite z dimenzijami žara, izračunate količino materiala zanj.

Podstavek je seveda za monolitnim temeljem, brez ojačane podlage resne konstrukcije ni mogoče izvesti. Pomembno je tudi, da pred delom z vrstami na že posušeno podlago položite več plasti izolacije, da se izognete nabiranju vlage.

Dela po vrstnem redu

Začnemo s prvo vrsto, kjer je pomembno vzdrževati nivo. Govorimo o nivoju tal, če je konstrukcija nad naravnim horizontom. Najprimerneje je, da vrvico nastavite vzdolž ravnin in šele nato uporabite gladilko, na podlago nanesete cementno ali glineno malto.

Najenostavnejši naročilo za žar iz opeke

Če je prva vrsta navadno le ravnina, položena iz opeke, potem je lahko v nadaljevanju težje, saj so nekatere izvedbe žara urejene s kotličkom ali dodatno pečico.

Primer naročila žara s kotličkom ali zunanjo pečico

Opis zidanja

Od šestega preidemo na poking (prečno zidanje). Izkazalo se mora tako, da bo opeka stala na policah na vsaki strani (ravnini). Potrebni so za namestitev rešetke, njeno pravilno lokacijo v prihodnosti.

Nadaljujte naslednje 3-4 vrstice v pol opeke, pri čemer ohranite prvotno debelino. In od desete vrstice je treba ponoviti naročanje peči za žar, s pričakovanjem ponovnega prečnega zidanja za rešetke.

Čeprav je opečne police mogoče zaobiti tako, da jih zamenjate z jeklenimi vogali ali drugimi pritrdilnimi elementi. Pomembno je, da je ta trenutek premišljen v času polaganja žara na prostem, potem lahko to storite sami zanesljivo, s pričakovanjem prostora za kadilnico ali dodatne predelke.

Pogosto poskušajo narediti kotno možnost glede na vrsto razširitve, ko je glavna peč preprosto postavljena na temelj, na vogalu pa je ločeno postavljena žar ali prostor za kurišče kotla. Tukaj je vse preprosto: pod delovno ravnino postavimo steno z višino, zadnjo vrstico pa zaključimo z lepljenim zidom. Podobno se na primer postavi podpora za kamniti pult. Toda tak material ni vedno cenovno dostopen, pogosto ga nadomestimo z lesenimi ploščicami.

Variante naročil in shem

Shema za peč za žar ali kamin

Naprava središča žara, podobna žaru za gazebo

Kako deluje v praksi

Vrstnega reda ni težko predstaviti v shemah, ustvarjenih za gradbeno literaturo. Toda v resnici je vse videti veliko bolj zanimivo.

Začnite delati takole

To je osnova in prostor za gorivo. Nato morate dvigniti majhne stene, oblikovati prostore za vrata in pepelnik

Po tem morate urediti prekrivanje spodnjega sloja treh vrst opek. Potem se bo izkazalo, da opremite žar poleg kurišča, tik pod pepelnikom.

Recimo, da se po opravljenem delu prenese prvi cikel. Strukturo lahko začnete ustvarjati od zgoraj, kjer bodo izrastki ali palice.

Najpomembnejša točka pri preučevanju vrstnega reda je, da morate uporabiti ognjevzdržno vrsto opeke, ki je ne morete postaviti na navadno glino.

Kupiti morate toplotno odporno raztopino ali posebno glino.

Načrt vključuje tudi dimnik na skoraj vsakem projektu zidanega žara. Vendar je zaželeno, da to storite po popolnem sušenju končne strukture. Izhod iz situacije, ko ni časa in odvečnega materiala, je izdelava okvirja iz armature in desk. Izkaže se nekakšen opaž, v katerega se vlije beton. Tako ceneje in hitreje.

Tehnične točke

Preprosta opečna konstrukcija, ki jo naredite sami, je včasih postavljena na vlito temeljno ploščo, vendar se malta ne uporablja. Ta pristop je optimalen za tiste, ki niso prepričani v svoje sposobnosti, želijo prihraniti denar ali samo preizkusiti državno različico žara ali žara.

Izšlo bo precej izvirno, naročilo pa je enakega tipa, le da ga je mogoče po potrebi razstaviti, povečati ali celo sestaviti v kupe opek

Obstaja le en minus - to je pomanjkanje dobre zaščite pred vetrom, ker ni znanega loka. In če konstrukcija ni sestavljena pod krošnjami, bo treba toploto premoga med dežjem zaščititi.

Žar brez rešitve, kadilnico in kotel je mogoče sestaviti na oko, vendar vedno poskušajo vnaprej izračunati svoja dejanja, izračunajo podobne načrte ali risbe na papirju

Rezultati

Preproste peči za žar in opečne žare niso zgrajene brez več preverjenih naročil. Da, lahko gradite za srečo, če imate dodaten denar. Toda glavna napaka v tem primeru je, da nič ni mogoče storiti, ne da bi poškodovali peč. Zato, preden pristanejo na raztopini, poskušajo vsako vrstico izmeriti suho, spodkopavajo zakon, delajo na netočnostih.

Razprava o tem, kdo je prednik žara, še danes ne pojenja. Pravzaprav ima skoraj vsak narod kulturo kuhanja na odprtem ognju ali premogu. Čeprav je že sama beseda žar angleškega izvora in pomeni odprt ogenj, imajo peči, na katerih se kuha hrana, veliko sort in oblikovnih rešitev.

Izbira dizajna

Na zasnovo peči vpliva več dejavnikov. Prostor za žar v podeželski hiši z lastnimi rokami je mogoče opremiti, vendar je za to potreben primeren prostor. Če je ozemlje omejeno in nameravate meso ocvrti ob velikih praznikih, potem je povsem dovolj, da kupite ali izdelate kovinskega. To je najpreprostejša in najbolj dostopna rešitev.

Veliko težje je zložiti žar v opečni koči z lastnimi rokami, poleg tega bo cena gradnje višja kot v prenosni različici. Toda ta zasnova je bolj funkcionalna in trpežna. Prav tako ne pozabite na estetsko stran vprašanja, opečne ali kamnite peči lahko s pravilnim pristopom postanejo biser pri oblikovanju vašega spletnega mesta.

Kar zadeva pečice, ki so za našo državo eksotične, kot je vzhodni tandoor, je bolje, da ureditev takšnih struktur zaupate strokovnjakom. Enako lahko rečemo za kompleks peči, ko je poleg mange z žarom predvidena izgradnja prekajevalnika, peči na drva s pečjo, pralnega oddelka, mize in shrambe za drva. .

Videoposnetek v tem članku prikazuje, kako narediti preprosto peč.

Izbira mesta za gradnjo

Teoretično je 1,5 m² dovolj za najpreprostejši žar ali žar, vendar je kuhanje na ognju poseben ritual in tudi okolica, ki spremlja to dejanje, naj bo primerna.

Območje z žarom, ki ga naredite sami, je praviloma postavljeno na mestih, ki niso dostopna radovednim očem. Lahko je prostostoječa gazeba ali nadstrešek, ki delno meji na poletne koče.

Načrtovanje takšnega kompleksa v skrajnem kotu vrta ne bi bila prava odločitev. Seveda bi bilo z vidika požarne varnosti to idealno, vendar pomislite, kolikokrat boste morali prečkati prizorišče, medtem ko pripravljate pogostitev, po tem pa ga bo treba še očistiti.

Za zagotovitev požarne varnosti zadostuje oddaljenost približno 5 m od ognja. Najpogosteje se ta prostor za sprostitev nahaja pod krošnjami v bližini kuhinje. S tem pristopom je veliko lažje prinesti vodo iz hiše in narediti zaključek v odtočno luknjo.

Pomembno: celoten kompleks peči se gradi ločeno, ne sme mejiti na nobene gospodarske ali stanovanjske stavbe, to je polno požara.

Ko začnete graditi žar v opečni koči z lastnimi rokami, bodite pozorni na preučevanje vrtnice vetrov na vašem spletnem mestu. Peč je nameščena na zavetrni strani, saj ne vi ne vaši gostje ali sosedje sploh ne boste radi dihali dima iz žara.

Nedvomno osrednje mesto v takem kompleksu. Toda za udobje bi bilo koristno opremiti majhno skladišče za drva, nekaj predelkov za posodo, prostor za shranjevanje nabodal ali rešetk za žar. Lepo bi bilo prinesti vodo in opremiti rezalno mizo.

Pogovorimo se o gradnji

Pri izbiri zasnove kompleksa je bolje dati prednost bolj odprtim možnostim. V mestu je dovolj zaprtih prostorov in ko pridete na dacha, si želite volumna in bližine narave. Takoj je treba opozoriti, da je brez izkušenj z gradnjo zgraditi dober notranji paviljon z lastnimi rokami precej problematično. Toda sam opečni žar je povsem v vaši moči.

Za razliko od klasičnega žara je žar večnamenski dizajn. Samo ognjišče se praktično ne razlikuje od žara, ima tudi pravokotno obliko in vodila za nabodala.

Zgoraj pa so nameščena postajališča za pečenje na žaru, včasih z ražnjem, nad njimi je lahko nameščena omarica za kajenje, poleg tega je mogoče pritrditi pečico in številne sorodne predelke, začenši s policami za posodo in konča z mini barom. Seveda je število predelkov izbrano individualno. Takšne zasnove ni mogoče imenovati enostavno in za njeno namestitev je potrebno postaviti temelje.

Polaganje temeljev

Ko je izbrano dostojno mesto in je že skicirana splošna skica strukture, lahko začnete polagati temelje. Dolžina in širina žara se izračunata individualno, odvisno od velikosti kurišča in prisotnosti sorodnih struktur.

Pomembno: temeljna plošča ali blok mora presegati dimenzije opeke, vzdolž oboda za polovico opeke.

Nosilno konstrukcijo lahko položite na 3 različne načine.

Izbira ustrezne metode mora temeljiti na podatkih o sestavi tal, prisotnosti živega peska in podnebju v regiji.

Najhitrejša možnost je uporaba montažne betonske plošče. Za to je izbrana tla, globina se določi glede na debelino plošče. Na dnu je izdelana peščena in gramozna blazina debeline 50 mm, po nabijanju pa se položi plošča. Čeprav je možnost hitra, boste za polaganje plošče potrebovali žerjav, poleg tega obstaja možnost neenakomernega krčenja.

Naslednja možnost je tudi vrsta temeljev plošče, vendar velja za bolj zanesljivo. Bistvo je, da je armiranobetonska plošča urejena na mestu. Za to se naredi jama s globino približno 350 mm in položena gosta peska in gramoza.
Po tem se montira opaž, vgradi armaturna kletka in vlije beton. Rešitev je narejena z razmerji betona razreda M200 - M300.
Toda najpogostejša in zanesljiva se šteje za običajno tračno podlago. Za razliko od gradnje hiš se tukaj ne izvaja po zaprti konturi, temveč po principu U-oblike. Polaganje se izvede do globine do 50 cm Sledi standardno navodilo, 150 - 200 mm pesek in gramoz nasip, na katerega se vlije armiranobetonska podlaga.

Pomembno: tradicionalno beton pridobi konstrukcijsko trdnost v 28 dneh.
Toda v skladu s tehnologijo ga je treba v prvih 10 dneh redno navlažiti, sicer lahko monolit poči.
Strokovnjaki svetujejo, da temelj pokrijete s plastično folijo, preden se strdi.

Zidanje sten

Za gradnjo žara v državi z lastnimi rokami se uporabljata 2 vrsti opek. Kurišče in tisti del klaka, ki je v neposrednem stiku z visokimi temperaturami, je položen iz ognjevzdržnih opek. Lahko je šamotna opeka ali polna, predhodno žgana rdeča opeka.

Preostali del konstrukcije je izdelan iz obrnjene opeke ali katerega koli blok materiala, do naravnega kamna. Upoštevali bomo opeko, saj njena namestitev v tem primeru zahteva manj strokovnih veščin.

Vse opeke tik pred polaganjem namočimo v vodo.

Ko se temelj ustali in pridobi moč, ga je treba preveriti glede na vodoravnost glede na nivo. Odstopanja se odpravijo zaradi debeline raztopine pri polaganju prvih 2 vrstic podlage. Pred polaganjem je temelj pokrit s hidroizolacijo, lahko je strešni material ali drug valjan material.

Nasvet: po polaganju prvih 2 vrstic in jasni vodoravni izravnavi je bolje pustiti, da se malta strdi 3 do 4 dni.
To ni potrebno, vendar bo v prihodnosti manj možnosti za upogibanje zidov.

Tradicionalno je višina peči na razdalji 0,7 - 1 m od tal. Po polaganju 2 vrstic podlage se nanje položi še 5 vrst navadnih opek. Nato bo šlo kurišče, zato mora biti opeka ognjevzdržna. Od te točke naprej je priporočljivo položiti ojačitveno žico na vsaki 2 vrstici, boljši je baker, možna pa je tudi navadna žična palica s prečnim prerezom 0,6 mm.
Naslednja, vezana vrsta je položena z ognjevzdržnimi opekami čez, tako da se oblikuje notranji rob. Na njem bo temeljilo dno kurišča, lahko je izdelano iz iste ognjevzdržne opeke, vendar je hitrejša in enostavnejša za uporabo rešetk iz litega železa.
Nadalje se iz 2 vrstic ognjevzdržnih opek položi sama peč in spet se ponovi vezana vrsta zidakov.. Nanjo bodo padla nabodala z mesom. Če vam je težko položiti lepljene vrste, je za vodila pod nabodalom primeren širok kovinski trak debeline 5-7 mm, ki je položen med vrsticami, vendar se v tem primeru doda še ena vrsta navadnega zidu.
Ko je podpora za nabodala pripravljena, se položi še ena vrsta opek, po kateri se spet ponovi stopnja vezave zidu.. Zasnovan je tako, da podpira mrežo pod žarom.
Empirično je bilo ugotovljeno, da mora biti za udobno kuhanje okno peči široko približno 1 m in visoko 70 cm.. Nad odprtino se naredijo še 2 - 3 nivoji in cev se lahko položi.

Dimnik in pomožne konstrukcije

Dimenzije dovoda dima so izračunane po standardih GOST, ki pravijo, da mora biti za 1 m³ kurišča 960 cm² površine cevi, plus višina dimnika, s temi podatki naj bi znašala približno 12 m. cevi za to bo 120 cm², kar je 110x120 mm z višino cevi meter in pol.
Dimniški stožec lahko kupite ali zvarite iz kovine. Če pa se odločite, da ga položite iz opeke, potem je treba to storiti s postopnim zožitvijo. Za sprednjo in zadnjo steno se vzame četrtina širine opeke. Za stranske stene se vzame polovica dolžine bloka. Zato postopoma pripeljete do želenega odseka.
Med ljudmi je polaganje takšnih konstrukcij narejeno na podlagi glineno-peščene malte. Svetujemo pa vam, da za polaganje peči uporabite posebno šamotno sestavo. Prodaja se v suhi končni obliki in na vsakem pakiranju je navodilo. Obloga je tradicionalno položena na cementno-peščeno malto, najboljša možnost je peščeni beton M300.

Ko je kurišče pripravljeno, lahko nadaljujete z namestitvijo pomožnih konstrukcij in lepote. Kot smo že omenili, je peč od zgoraj obložena z obrnjeno opeko, hkrati pa se gradi podstavek za umivalnik in rezalno mizo. Zid mora biti povezan v eno samo strukturo.
Najlažje je narediti omejevalnike za montažo pralne kopeli iz vogala velikosti 45 - 50 mm in ga položiti neposredno v konstrukcijo. Mizo ali druge vodoravne površine lahko namestite iz obrnjenih opek tako, da jo položite na kovinski vogal. Ali pa uporabite azbestno-cementno ploščo, ki je zaradi lepote obložena s ploščicami.

Videoposnetek v tem članku prikazuje nekatere tankosti pri gradnji žara.

Izhod

Ko je prostor za žar v podeželski hiši opremljen z lastnimi rokami, v njem ostane toplina vaših rok in do konca življenja se bodo vaši otroci in vnuki spominjali, da ste to storili vi. Ob vsaki pogostitvi ali samo ob gledanju, kako drva gorijo, se vas bodo s hvaležnostjo spominjali.

Podeželski počitek ob nedeljah v v večini primerov povezana z kuhanje okusnih mesnih, ribjih in zelenjavnih jedi na vročem oglju. Seveda lahko vedno hitro organizirate majhen žar, celo preprosto izkopljete vdolbino v tleh in izumite nekakšne prečke za mrežo ali nabodala. Toda, vidite, je še vedno veliko boljše in okusnejše, z manjšo porabo goriva bodo izdelki kuhani, v primeru uporabe posebnih struktur - žara, žara ali žara.

Za lastnike primestnih območij je na splošno verjetno greh, da takšnih naprav, stacionarnih ali prenosnih, nimajo na voljo. Trgovine ponujajo precej širok izbor takšnih naprav, varjenih iz kovine. Če pa ima lastnik mesta vsaj osnovne veščine pri izvajanju gradbenih del ali pri obdelavi kovin in varjenju, mu verjetno ne bo velika težava zgraditi žar z lastnimi rokami, različne stopnje zahtevnosti.

Kaj se skriva pod besedo "žar"?

Najprej je treba ugotoviti, kaj bi morali dobiti, če je cilj ustvariti žar.

Etimologija tega imena ni povsem nedvoumna - obstaja več različic njegovega izvora. Najbolj verjetna se zdi možnost, ki ga povezuje odstaro grško, nato pa še latinska beseda »barbarus«, ki je pomenila tujec, tujec, tuj kulturi. V našem jeziku se je beseda postopoma preoblikovala v "barbar".

Morda je beseda "žar" nastala iz "barbarskega" kuhanja na ognjiščih in ognju.

Morda je bil način kuhanja teh najbolj napol divjih nomadskih plemen - barbarov - na odprtem ognju ali v kamnitih jamskih ognjiščih, osnova uveljavljenega imena. Ampak, morate priznati, da nam je ta “barbarski” način vsem zelo všeč!

Ste se odločili zgraditi peč za žar?

Toda preden se premaknete na članek o žaru, se prepričajte, da preberete, kako položiti opeko -.

Poleg tega je tandoor odlična rešitev! Preberite o lastnih rokah tudi na našem portalu.

Toda takoj se pojavi vprašanje - receptov za kuhanje je veliko na žaru, na žaru ali kulinarična tehnologija žara. Kakšna je razlika, kakšna je subtilnost, ki loči enega od drugega?

Na splošno je razlika majhna, a vseeno je.

Navadni žar je praviloma nekakšna kovinska ali opečna posoda za premog (škatla, škatla itd.), Na vrhu katere so nameščena nabodala ali nameščena rešetka, na katero so položeni izdelki. Hkrati višina namestitve ni na noben način regulirana - dobava je vedno zgornji rob samega žara. Od zgoraj se kuhani izdelki prosto napihujejo z zrakom, za kar niso ustvarjene ovire. V sami škatli so bile narejene luknje za vpihovanje zraka, potrebnega za kurjenje drv in kasnejše tlenje premoga, ki načeloma ne ustvarjajo dodatnega vleka v žaru - pri kuhanju je vključena le toplota, ki se prenaša z neposrednim toplotnim sevanjem. postopek, ki se takoj razprši nad nivojem nabodal ali rešetk.

Najpreprostejši v "družini" je navaden žar

Kot lahko vidite, je to najpreprostejša od naštetih naprav. Kuhanje mesa na njem zahteva nekaj spretnosti, saj toplota prihaja le od spodaj, zato je pomembno, da ne prekuhate, da ne posušite strani hrane, ki je obrnjena proti ognju.

Pri pečenju na žaru gre tudi za kuhanje na oglju, vendar je tu princip drugačen – pomemben je zaprt prostor, v katerem poteka proces. Mesni izdelki so lahko tudi nabodani ali obloženi na mrežizgorajna tleči premog, ki je prevzel toploto, potem pa je treba žar zapreti s pokrovom.

Vroči zrak v zaprti prostornini se porazdeli bolj enakomerno, proces praženja pa poteka hkrati z vseh strani. Seveda so za zgorevanje potrebni dotok zraka in odvod dima, zato so žari pogosto dopolnjeni z majhnim dimnikom.

Toda žar zavzema nek vmesni položaj med običajnim žarom in žarom in je najbližje "jamskim", "barbarskim" pogojem za kuhanje mesa. Podobno je ognjišče z enim odprtim obrazom.

Žar zahteva bodisi ognjišče, zaprto s treh strani ...

Druga možnost je, ko je okoli žara vedno stranska stran, stena, ki ne dovoli takoj, da bi se toplota ob straneh razpršila od najmanjšega vetrca.

... ali pa je rešetka obdana s stransko steno, ki na določeni višini zadržuje toploto od ocvrtih izdelkov

Stene te strani oziroma ognjišča se prav tako ogrevajo in sodelujejo v procesu kuhanja. Izkaže se nekakšna toplotna blazina, ki obdaja izdelek od spodaj in od robov, v primeru žariščne vrste žara pa tudi do neke mere od zgoraj. Jasno je, da se v takih razmerah meso speče hitreje, tveganje pa je veliko manjše, kot da ga presušite na žaru ali celo zažgete eno od stranic. Praviloma je na vseh žarih premišljena ena ali druga možnost nastavitve višine rešetke nad premogom.

V žaru ni umetnega prepiha – počasneje kot se giblje vroč zrak, tem bolje. Pri žaru žariščnega tipa seveda ne gre brez organizacije odstranjevanja dima, vendar cev ne sme biti visoka - običajno od nivoja žara do zgornje glave - največ en meter in pol.

Iskreno povedano, vse te tri kulinarične naprave so med seboj tako "povezane", da se zelo pogosto zlahka in preprosto spremenijo ena v drugo. Na primer, žar, nameščen ali obešen pod nivojem sten žara, ga takoj spremeni v žar. In če zaprete pokrov na žaru ali pokrijete vrata ognjišča, potem lahko v skladu s tem kuhate po tehnologija žara.

Morda bo bralec nasprotoval takšni stopnji naprav za kuhanje na odprtem ognju in premogu, saj je na internetu veliko različnih mnenj o tej temi. Kljub temu bodo v nadaljevanju v članku obravnavane tiste možnosti za izdelavo ali konstrukcijo žara, ki izpolnjujejo zgoraj opisana merila.

Cene žara Forester

Gozdar za žar

Možnosti bodo obravnavane v zaporedju od preprostih do zapletenih, od začasnih do prenosnih žarov in nato do stacionarnih kompleksov.

Najpreprostejši žar v desetih minutah

Ta možnost je na voljo dobesedno vsem, tudi ljudem popolnoma nezavedno gradbene veščine. Sam po sebi način postavitve takšnega žara v marsičem spominja na otroško igro kock.

Za delo boste potrebovali:

- Približno sto opek (poz. 1). Njihovo število je lahko manjše - vse je odvisno od višine bodoče "strukture".

- Kovinska pločevina (poz. 2) in rešetka (poz. 3). Velikost teh elementov mora biti približno enaka. Pravzaprav bosta njihova dolžina in širina določili velikost žara.

Zidarstvo bo izvedeno "na suho", to pomeni, da malta ne bo potrebna.

Za gradnjo je potrebno pripraviti ravno in trdno ploščad, ki bo ognjevarna. Na primer, na strnjeni površini zemlje, očiščeni suhe trave, je povsem mogoče postaviti žar.
Na končnem mestu je iz opek, položenih ravno, položen krog, pri čemer med njimi ostanejo reže velikosti 50 mm za prost prehod zraka od spodaj. Vredno je takoj primerjati premer položenega kroga z dimenzijami pločevine in rešetke - ti kovinski elementi bi ga morali popolnoma prekriti z nastalim "vodnjakom". V zgornjem diagramu je 12 opek vključenih v polaganje ene vrstice.
Na enak način so lepo položene še štiri vrstice, vsaka z odmikom, tako da je zid "v prelivu".
Na vrh pete vrstice je položena kovinska pločevina. Njegova debelina mora biti najmanj 2 ÷ 3 mm, saj bo na njem zagorel ogenj, drva bodo gorela in premog bo tlel.
Naslednji dve vrsti opek bosta ustvarili nekakšno ognjišče. Načelo zidanja tukaj ostaja enako kot od spodaj, vendar obstaja ena posebnost - ena opeka od spodaj se ne poroča s sprednje strani in v skladu s tem dve v drugi vrsti (poz. 4). Ta odprtina bo postala okno peči, skozi katero bodo nalagali in vžigali drva ter obračali premog.
Naslednji korak je polaganje kovinske rešetke na opečni "vodnjak", na katerega bodo postavljeni ocvrti izdelki.
Na vrh rešetke sta položeni še dve vrsti opek. Hkrati ne smete puščati vrzeli med njimi - okoli žara naj se oblikuje trdna stran, tako da se izvaja "načelo žara". Dovoljeno je tudi, da na sprednjem delu pustite majhno odprtino, da boste med obračanjem ocvrtih jedi lažje manipulirali z lopatko ali kleščami.

Takšen žar lahko pustite na mestu na poletno obdobje, če pa obstaja bojazen, da bi lahko opeke in kovinske dele preprosto "odnesli" v odsotnosti lastnikov, potem sploh ni težko razstavite, da zaprete materiale v pomožni sobi. Po potrebi ponovna izgradnja žara ne bo ruda in ne bo vzela veliko časa.

Kovinski žari za žar iz improviziranih materialov

Če ima lastnik hiše dobre veščine v obdelavi kovin in varjenju, je prenosni model žara lahko zelo dobra možnost. Naloga bo še bolj poenostavljena, ko so stari nepotrebni kovinski sodi ali plinske jeklenke.

Načeloma lahko storite celo brez varjenja - o tej možnosti bomo razpravljali. Slike v levem stolpcu tabele si lahko podrobneje ogledate s klikom nanje.

Slika	Opis
	Vzame se navaden standardni kovinski sod v dobrem stanju. Pomembno je, da se v njem predhodno ne skladiščijo vnetljivi proizvodi (npr. bencin). Na sodu se takoj naredijo zunanje oznake - dve vzporedni črti med dnom in pokrovom. Območje, ki ga želite rezati, mora biti približno ⅓ površine. Slika prikazuje oznake, narejene z dvema trakoma električnega traku (modre puščice). Bodite pozorni na lokacijo polnilnega vratu cevi - skoraj na ravni daljne označevalne črte, z rahlim pomikom nazaj (rdeča puščica). To je pomembno, saj bo vrat nato uporabljen za dimnik.
	Prečne črte reza so označene približno 50 mm od prirobničnih spojev pokrova in dna in morajo potekati strogo vzporedno z njimi. Nato se s pomočjo "brusilke" izreže predvideno okno. Zelo pomembno je, da reze naredite čim bolj enakomerno in natančno, saj bo izrezani delček uporabljen kot pokrov, reže, ko je zaprt, pa morajo ostati minimalne.
	Nadaljnje delo bo lažje, če takoj zgradite stojalo za bodoči žar. Tukaj je lahko veliko možnosti, vendar je na primer mogoče podati preprosto zasnovo, ki ne zahteva varjenih spojev. Vezje je prikazano na sliki. Potrebovali boste odseke cevi Ø 40 mm - 4 kosi dolžine 750 ÷ 800 mm (ta višina bo zagotovila najbolj udobno uporabo žara) in 2 kosa, enaka dolžini soda, položenega na vodoravno površino z dodatkom drugega 150 mm do zgornjih pritrdilnih točk. Povezava nog s prečkami se izvede s sorniki, za katere so v cevi izvrtane luknje (prikazano s puščico)
	Zdaj je čas za izdelavo skakalcev, ki bodo dali togost zasnovi stojala. In ceneje in lažje jih bo narediti lesene, natančneje, njihove vezane plošče z debelino najmanj 10 mm. Za to se razrežeta dva trakova dolžine 700 mm in dva trakova dolžine 900 mm s skupno širino 150 mm. V dveh od njih so izbrane luknje Ø 42 ÷ 45 mm s svedrom, ki je enako oddaljena od središča, razdalja med predvidenimi središči lukenj pa je 500 mm. Drugi dve luknji sta enaki, vendar se razdalja med njunima središčema poveča na 750 mm. To bo dalo rahel naklon nog navznoter, kar bo povečalo trdnost konstrukcije. Prvi par obdelovancev iz vezanega lesa je nameščen na cevne noge obeh kovinskih polovic okvirja (modra puščica). Za večjo togost so skakalci med seboj povezani s samoreznimi vijaki s prečnim nosilcem, prav tako narejenim iz traku vezanega lesa (rdeča puščica). Mimogrede, ta skakalec je mogoče narediti širok - potem bo služil tudi kot precej priročna pomožna polica.
	Zdaj - kako pritrditi ta leseni distančnik za skakalce na pravi višini? Najlažji način je, da na vsako nogo pritrdite navadne sponke - preprečile bodo padce delov vezanega lesa. Pomembno je, da to vozlišče postavite največ 400 mm od zgornjih tirnic, da leseni deli pri uporabi žara ne gorijo od vročine. Takšna pritrditev s sponkami bo po potrebi omogočila hitro razstavljanje celotne konstrukcije, preprosto tako, da popustite matice in odstranite dele z nog. Na enak način so nameščeni spodnji skakalci, pri čemer so luknje nekoliko širše razporejene. Višina njihove lokacije je 100 ÷ 150 mm od tal. Ni jih treba povezati s prečnim nosilcem.
	Vse, stojalo za žar je pripravljeno. Cev lahko namestite od zgoraj in nadaljujete z delom. Cilinder cevi je varno nameščen med kovinskimi prečkami (modra puščica), njegovi konci pa se naslanjajo na povezovalna vozlišča (rdeča puščica), kar izključuje njegovo premikanje v katero koli smer. Pod težo cevi se bo celotna konstrukcija stojala, ki se nahaja v rahlem naklonu, končno zagozdila navznoter in bo nepremična.
	Nadaljujemo z delom na samem sodu. Glavna orodja so vrtalnik, izvijač, ključi, saj bodo vsi priključki navojni. Neželeno je uporabljati aluminijaste zakovice, saj je toplotna odpornost te kovine nizka. Najprej so nameščeni nosilci, na katere bo položena mreža žara. To so navadni jekleni vogali, priviti tik pod nivojem izrezane odprtine na eni strani - in vodoravno nanje - na nasprotni strani. Postavitev vogalov - odvisno od velikosti in togosti obstoječe rešetke, tako da je varno nameščena s poudarkom na vsaj vseh štirih vogalih, po potrebi pa tudi z dodatnimi vogali, da se izognemo upogibu.
	Najpogosteje se uporablja zložljiva rešetka iz dveh polovic - lažje jo je namestiti v votlino soda. Slika prikazuje ravno takšno možnost. Puščice označujejo nameščene nosilce.
	Čas je, da naredimo zgibni pokrov. Na zadnjem, visokem delu odprtine so na vijake pritrjeni navadni jekleni okenski tečaji (neločljivi).
	Druga polovica zank je privita na fragment, ki je bil prej izrezan iz cevi. Zelo natančno je treba izmeriti lokacijo tečajev, tako da se nastali pokrov natančno prilega velikosti okna in ga v spodnjem položaju čim tesneje zapre.
	Zdaj je naslednji korak dimnik (rdeče puščice). Čep v odtočnem vratu se odstrani, namesto njega pa se privije navojni tulec ustreznega premera. tako da dobimo štrlečo navojno cev (poz. 1). Nanjo je privit 90-stopinjski izhod (poz. 2), na katerega se lahko nato priključi nizka cev, ki jo postavite tako, da izpušni dim ne postane ovira za osebo, ki se ukvarja s kuhanjem. V spodnjem delu konca cevi je dodatno modna izdelava nastavljivega puhala (modre puščice). V ta namen se izvrta več lukenj Ø 10 ÷ 12 mm (poz. 3), na zgornji osni vijak pa je nameščen blažilnik, s katerim lahko uravnavamo pretok zraka v peč. To je še posebej pomembno pri pečenju na žaru, saj se pri zaprtem pokrovu lonca za cvrtje lahko izgorevanje brez kisika preprosto ustavi.
	Še zadnji "dotiki" ostanejo. Vgrajena je cev za dimnik (modra puščica). Poskrbite za prisotnost ročaja, za katerega se odpre pokrov žara za žar. Zaželeno je, da je izdelan iz materiala, ki se ne bo veliko segreval. Možnosti so lahko različne, na primer, kot je prikazano na sliki (oranžna puščica). Če obstaja želja, lahko po predhodnem čiščenju zgornji del soda prekrijete s posebno toplotno odporno barvo. Mojster, ki je izdelal žar, o katerem je bila pripovedana zgodba, je dodatno pritrdil termometer (rdeča puščica) na površino pokrova, ki omogoča spremljanje temperature med postopkom kuhanja v načinu "žar". Pravzaprav je montaža žara končana.

Podobne ali do neke mere spremenjene, na željo in domišljijo mojstra lahko izdelamo tudi žare iz njihovih starih plinskih jeklenk. (V tem primeru je treba biti pri prvem rezu posode previden, saj je v notranjosti lahko eksplozivna koncentracija ostankov plina. Priporočljivo je, da jeklenko večkrat sperete z vodo, opravite pa tudi prvi rez. v stanju, napolnjenem z vodo).

Kreativni pristop omogoča znatno razširitev funkcionalnosti izdelane strukture. Na primer, enostavno je zagotoviti dodatno "možnost" za kadilca z namestitvijo dodatne komore na izhodu dima iz glavnega žara. Druga možnost je namestitev ločene zgorevalne komore na dnu, ki se bo uporabljala posebej v načinu dimljenja. Za vzdrževanje želene temperature in koncentracije dima, potrebne za kajenje, je na dimnik nameščen nastavljiv ventil. Dober primer takšnega modela žara z možnostjo preklopa v način kajenja je v priloženem videu.

Video: zanimiv model žara s kadilcem

Če je konstrukcija težka, jo je mogoče opremiti na primer z enoosnim kolesnim pogonom. To vam bo omogočilo, da ga enostavno premikate po mestu ali ga postavite v skedenj ali garažo za obdobje brez povpraševanja.

Stacionarni opečni žar

tiste lastniki podeželskih dvorcev, ki radi imajo trdnost in trdnost, verjetno bodo imeli raje nekaj bolj monumentalnega, stacionarnega, zgrajenega iz opeke leta. No, v tej zadevi ni nič nemogoče za samostojno gradnjo žara-žara ali celo celotnega kompleksa ali drugače - območja za žar.

Izbira najboljšega mesta za kompleks žara

Najprej se morate odločiti za kraj. To upošteva številna pravila:

Zelo pogosto so opečni žari nameščeni poleg obstoječega rekreacijskega območja - terase ali gazeba. Te zgradbe je povsem mogoče združiti pod eno streho, seveda ob upoštevanju zahtev požarne varnosti.
Kompleksa ne smete postaviti preblizu stanovanjske stavbe ali ga celo pritrditi nanj - to narekujejo tudi osnovna varnostna pravila. Strogo je prepovedano postavljati v bližino garaž ali pomožnih prostorov, kjer lahko obstaja zaloga goriva.
Zaradi higiene in udobja peči za žar ne načrtujte v neposredni bližini sprehajalnih mest ali greznic, lastnih ali sosedov.
Če je mogoče, je vredno dati prednost kraju, ki se nahaja na zavetrni strani stanovanjske stavbe (ob upoštevanju prevlade vetrov na območju).
Izogibajte se soseski z visokimi grmovji in drevesi, katerih krošnje so lahko nad žarom. To, prvič, ni varno, in drugič, rastline lahko posušijo in umrejo zaradi visokih temperatur.
Če je gradnja žara načrtovana v gazebu, ki je bil že zgrajen, je treba zagotoviti postavitev peči tako, da dimnik ne pade na strešne špirovce - mora biti približno na sredini med njimi.

Dober lastnik bo zagotovo poskrbel za polaganje poti do območja žara, da se mu bo mogoče zlahka približati, na primer po dežju. Iz istih razlogov je priporočljivo tlakovati mesto v bližini same peči.
Zelo priročno bo, če se voda pripelje na območje za žar, vsaj skozi začasno poletno vodo. Prav tako nikoli ne bo odveč voditi daljnovoda - to bo omogočilo organizacijo razsvetljave in priključitev potrebnih gospodinjskih aparatov. Seveda sta tako vodovod kot elektrika neobvezna elementa, le na željo in zmožnosti lastnikov.
In končno, žar je treba postaviti in dokončati tako, da se ta struktura organsko prilega celotnemu konceptu oblikovanja mesta.

Po izbiri mesta nadaljujte z gradnjo. In vedno se začne z gradnjo temeljev.

Temelj za zidano peč za žar

Cene žara GREIVARI

Žar GREIVARI

Vsaka opečna stacionarna konstrukcija ima vedno precejšnjo maso, kar pomeni, da potrebuje zanesljivo podlago. V primeru gradnje vrtne peči za žar je mogoče uporabiti tako trak kot ploščo, monolitno podlago, vendar je druga še vedno boljša. Tako ali drugače je priporočljivo tlakovati območje in že bo to osnova za, na primer, polaganje keramičnih ploščic. Poleg tega bo monolitna podlaga, tudi z majhno globino, stabilna podlaga za konstrukcijo, ki se postavlja.

Pod temeljem se izkoplje jama tako, da je nastala plošča vsaj 100 mm širša v kateri koli smeri od načrtovanega oboda opeke. Na sprednji strani se lahko izboklina poveča, da tvori majhno platformo. Globina jame je lahko približno 400 mm - to bo povsem dovolj.
Dno jame je prekrito s 100 mm peščeno blazino, ki jo je treba stisniti z ročnim nabijačem. Povrh nje, tudi z zbijanjem, se prekrije enak sloj gramoza ali gramoza. Posledično bo podzemni vlivni del temeljev debel približno 250 mm.
Po obodu jame je nameščen lesen opaž. Izstopati mora približno 100 mm nad površino tal - tako se bo oblikovala klet plošče. Priporočljivo je, da opaž strogo poravnate vodoravno - takrat bo zgornji rob desk postal svetilnik za izravnavo malte.
Položena je ojačitvena mreža s celicami 100 × 100 mm. Bolje ga je namestiti na obloge, tako da pade približno na sredino plošče, ki jo je treba vliti.
Pripravlja se cementno-peščena malta (1: 3), ki jo vlijemo v opaž, dokler ni popolnoma napolnjena. Vrh je izravnan po pravilu.

Zdaj je treba počakati, da se plošča strdi in pridobi potrebno moč. Priporočena prva 3 — 4 dni redno vlažite površino in jo zaščitite pred izsušitvijo in razpokanjem tako, da jo prekrijete s plastično folijo. Opaž je mogoče odstraniti v enem tednu, vendar je želatinasto pripravljena za nadaljevanje nadaljnjih gradbenih del prej kot v 3 tednih - do tega časa bi moral beton pridobiti približno 70% trdnosti, ki je potrebna, da prenese naraščajočo obremenitev opečnih sten na njem.

Na končnem temelju lahko zgradite izbrano. Ne bomo upoštevali preveč zapletenih kompleksov. Za graditelja začetnika bo dovolj eden od precej preprostih modelov, ki pa imajo dobro funkcionalnost.

Preprosta možnost brez dimnika

Vsaka oseba z osnovnimi zidarskimi veščinami bi morala biti sposobna zložiti tak stacionarni žar za žar. Nič ni zapleteno - niti ne zahteva naročanja. Zgornja shema bo dovolj, ki jo lahko vzamemo za osnovo in jo po želji spremenimo glede na dimenzije stavbe ali njenih posameznih elementov.

Velikost v širino in globino stavbe bo določena z dimenzijami razpoložljive pločevine za žar (poz. 10). Zaželeno je, da je narejen s stranicami, kot pekač, da se premog ne prebudi. Moral bi biti enake velikosti fit in rešetka (poz. 9) - lahko jih je več, za kuhanje različnih izdelkov hkrati na več ravneh.
Gradnja se začne od temelja (poz. 1). Na diagramu je prikazana že tlakovana plošča, vendar je jasno, da se obloga izvede po izdelavi celotne žar peči.
Gradnja se začne s polaganjem 5 vrst opek v obliki črke U (poz. 2). Preostali prostor spodaj (poz. 3) lahko uporabimo za shranjevanje nekaterih kuhinjskih pripomočkov ali zaloge drv.
Zidarstvo se vedno začne od vogalov stene (poz. 6), tako da na teh mestih leži cela opeka. Same opeke (poz. 7) lahko uporabite kakršne koli zgorele - odprta postavitev kurišča zanje ne pomeni kritičnih temperatur. Vrstice so postavljene "v prelivu" z odmikom ½ opeke.
Debelina šivov, ki nastanejo med opekami (poz. 5), je približno 10 mm. Kot rešitev lahko uporabite toplotno odporno zidarsko mešanico, ki jo kupite v trgovini. Vendar pa vam zasnova omogoča, da se spravite z običajno zidarsko cementno-peščeno malto z dodatkom gline. Druga možnost je en del cementa in gašenega apna ter trije deli peska.
Po polaganju prvih petih vrstic položite šesto vrstico na obeh straneh s prečno razporeditvijo opek (poz. 4). Tako se ustvarijo police, na katerih bo ležala ponev.
Zgoraj se zidava nadaljuje v običajnih ravnih vrstah, do zahtevane višine (na diagramu je prikazanih sedem vrstic). Na notranji strani sten so na več ravneh pritrjeni nosilci (poz. 8), ki bodo postali omejevalniki za polaganje rešetk.

Dizajn se lahko nekoliko spremeni. Na primer, zgornja fotografija prikazuje, da je več vrst prečnega polaganja opeke zagotovljeno z več vrstami prečnega polaganja ponve - žara in rešetk. Poleg tega lahko prečne opeke, ki štrlijo od zunaj, postanejo podpora za stranske mize, ki so zelo priročne za pripravo in rezanje hrane kar na žaru. Če želite to narediti, je enostavno postaviti drugo opečno steno na eni ali celo na obeh straneh.

Tako preprost žar za žar ne pomeni usmerjenega odstranjevanja dima. Res je, če naj bi takšno konstrukcijo postavili v gazebo, potem lahko na vrhu obesite dimno napo, kot kuhinjsko napo, in iz nje že lahko sklepate zunaj.

Cene priljubljenih žarov

Težja naloga - žar s cevjo

Naloga je lahko nekoliko zapletena - položiti žar z ognjiščem in dimnikom, popolnoma zaprtim na treh straneh. Jasno je, da bodo delovna intenzivnost in skupni stroški tukaj bistveno višji, vendar je sama struktura že videti veliko bolj trdna in lahko postane okras mesta.

Tukaj verjetno ni treba veliko povedati z besedami - veliko več informacij bo prineslo podrobno naročanje zidane. Ostaja le nekaj opomb k temu:

Izkušeni kuharji vedno priporočajo, zlasti za začetnike, da pred polaganjem uporabite "suho" malto, torej vsako vrsto opek najprej položite brez malte. To pomaga natančno določiti konfiguracijo vrstice in namestiti tiste opeke, ki zahtevajo rezanje.
Ker ima konstrukcija že zaprto ognjišče, njena postavitev (notranja obloga) vključuje uporabo šamotne ognjevarne opeke. Na diagramu je prikazan v svetlejšem odtenku.
V kleti lahko uporabite običajno zidarsko malto. Od stopnje prekrivanja pod ognjiščem in zgoraj, kjer bo območje povišanih temperatur, se uporablja toplotno odporna zidarska sestava.
Zidarstvo se začne s prvo popolnoma trdno vrsto. Seveda je s pomočjo nivoja stavbe stalno preverjanje vodoravnosti.
Kovinski vogali so položeni na peto vrstico - skakalci, vzdolž katerih se bo izvajalo zidanje na začetku šestega, nato pa še sedmo polno vrstico. Dva predelka, ki bosta nameščena pod ognjiščem, se lahko uporabljata za ogrevanje ali ohranjanje že pripravljenih jedi v toplem stanju.

Nadaljevanje sheme - naročanje od desete vrstice do samega vrha cevi

Čez enajsto vrstico se ponovno položijo skakalni trakovi, na njih pa dve neprekinjeni vrsti, ki bosta postali dno žariščne komore.
Od 14. do 21. vrstice - ognjišče, katerega stene so od znotraj takoj obložene s šamotno opeko. Če se domneva, da ogenj ne bo grajen na odstranljivi kovinski paleti, temveč neposredno na površini ognjišča, je treba njegovo podlago obložiti tudi s šamotno opeko.
Po postavitvi 21 vrstic je nameščen skakalec, vzdolž katerega bo položeno sprednjo prekrivanje ognjišča.
V prihodnosti zidanje poteka strogo po shemi, s postopnim zožitvijo proti središču - tako se oblikuje piramidni del dimnika.
Stopničasto dviganje cevi lahko naknadno obložimo z ohišjem iz tanke pločevine - da se deževnica ali sneg ne nabira in ne zastaja na policah. Kovinski pokrov, odporen na dež, dopolnjuje cevno napravo.
Na stranskih stenah ognjišča je mogoče na več ravneh pritrditi kovinske nosilce za namestitev žara za žar.

Kot lahko vidite, v tem primeru ni nič kritično zapletenega: glavna stvar je doslednost, največja natančnost in natančen izračun pri polaganju vsake vrstice, z obveznim nadzorom vodoravnih in navpičnih sten.

Tudi ta struktura je lahko osnovna, v bližini katere bo enostavno pritrditi rezalne mize.

No, za tiste, ki še vedno želite sami zgraditi bolj zapleten kompleks, s široko funkcionalnostjo, s štedilnikom, pečico ali kotlom za kuhanje pilafa, vas vabimo, da se seznanite s podrobnimi video navodili. To vam bo pomagalo, da hitro ocenite svoja sredstva in gradbene zmogljivosti, da se pravilno odločite pri izbiri sprejemljivega modela.

Video: navodila za gradnjo kompleksa za žar iz opeke

Dobro je, če je na parceli kovinski žar, a za človeka ni pomembna le praktičnost, hočeš tudi lepoto. Funkcionalnost in privlačen videz - to je opečni žar. Obstajata tako preprosta modela, katerih izdelava ne zahteva posebnih veščin, in zelo zapletene strukture - pravi opečni kompleksi, ki jih lahko izdela le strokovnjak. Bolje je, da se gradnje takšnih konstrukcij ne lotite brez izkušenj, in vsak lahko poskusi postaviti preprosto opečno peč ali peč za žar.

Kakšna je razlika med žarom, kaminom, pečico in žarom

Pri kaminu, peči in žaru je na zadnji strani žara opečna stena, ki je žar nima. Toploto je treba ohraniti in jo odražati na hrani, ki se peče.

Zasnova kamina, peči in žara predvideva konstrukcijo dimnika, ki omogoča odstranjevanje segretega zraka in dima stran od kuharja, žar tega elementa nima.

V kaminih in pečeh se toplota nahaja v kurišču, v napravi za žar je za to kovinski pladenj.

Toplota na žaru, kaminu in žaru se zadrži le med zgorevanjem goriva, peč pa lahko dolgo ostane topla.

Žari in peči združujejo funkcijo grelne naprave s kuhanjem, žar je potreben samo za kuhanje, kamin pa je izključno grelna naprava.

Katera orodja in materiali bodo potrebni za gradnjo opečnega žara:

Priprava mešanice za zidanje

Za gradnjo opeke morate izbrati visokokakovostne malte. Za takšne rešitve lahko uporabite 2 možnosti:

že pripravljene kompozicije (ločene mešanice za stene in kurišča);
glina, pomešana s čistim peskom.

Takšne kompozicije imajo svoje pomanjkljivosti in prednosti, zato jih je treba podrobno preučiti. Prej je bila pri gradnji peči uporabljena samo glina, vendar ima resno pomanjkljivost. Ogrevalne konstrukcije, zgrajene na glineni malti, morajo biti dobro zaščitene pred vlago. Ni ga mogoče uporabiti za polaganje opeke na cev, na takih mestih se uporabljajo mešanice na osnovi cementa ali apna. V zadnjih letih so ognjevzdržne spojine postale na voljo in se prodajajo suhe v trgovinah s strojno opremo. Po razredčenju z vodo gredo na delo.

Glina je najcenejše vezivo, ki je popolnoma okolju prijazno.

Za zidanje morate izbrati temno rdečo glino. Preverjanje kakovosti surovin in končne mešanice se izvaja na naslednji način:

Morate vzeti 500 gr. gline, jo premešajte z 200 ml vode, da se vam ne bo prijela rok.
Iz te mase naredijo kepo in jo vržejo na tla ali na steno, če se na grudi pojavijo razpoke - glina je preveč mastna, če se kepa takoj drobi - v raztopini je preveč peska, dobra glina mešanica za polaganje peči mora izgledati kot plastelin.
Za polaganje 1000 opek bo potrebnih približno 50-70 litrov mešanice. Za povečanje moči mešanice se sestavi doda 0,5 skodelice jedilne soli za vsako vedro gline. Za povečanje trdnosti zidu je na rahlo segretih odsekih konstrukcije dovoljeno dodati cement v mešanico največ 500 gr. na vedro gline.
Nastala mešanica bi morala navzven spominjati na gosto domačo kislo smetano.
Pogosto se pri gradnji opečnih ogrevalnih naprav uporabljajo različne suhe mešanice. Načini njihove priprave in uporabe so vedno navedeni v navodilih.

Ne pozabite, da prodajajo spojine, ki so zasnovane za različne temperaturne pogoje za ogrevanje peči. Obstajajo mešanice, ki so namenjene samo polaganju kurišč, obstajajo pa preproste kompozicije za ureditev sten kamina ali peči.

Koliko opek potrebujete

Preden zgradite opečni žar z lastnimi rokami, morate izračunati, koliko bo trajalo. Obstaja veliko programov, zasnovanih za tak izračun. Potrebo lahko približno izračunate s pomočjo vnaprej pripravljene risbe za žar. Standardne dimenzije opeke:

dolžina - 25 cm;
širina - 12 cm;
višina - 6,5 cm, skupaj z raztopino doseže višina 7 cm.

Ob upoštevanju zasnove in dimenzij opeke se izvede izračun. Namesto opečnega dimnika lahko namestite kositrno cev. Pred delom, ki se osredotoča na risbe in fotografije opečnega žara, se prepričajte, da pripravite poplastne skice zidane. Na sliki je 28 plasti opek, od katerih je 18 vrstic razdalja do cevi in 10 vrstic do rešetke konstrukcije. Naredite 18 risb, shematično označite zaporedje polaganja opek na njih. Ne pozabite, da se mora spodnja opeka vedno prekrivati z 2 opekami na vrhu. Tudi opeko, ki leži vzdolžno, je treba od zgoraj prekriti z 2 prečnimi opekami. Končano pečico lahko vidite na fotografiji opečnega žara.

Izbrati morate primeren kraj za gradnjo žara, pri čemer morate upoštevati:

žar ne sme biti bližje 5 metrov od sosednjega območja (bolje dlje);
konstrukcija je zgrajena na največji oddaljenosti od lesenih zgradb;
na travniku v bližini žara ne sme biti grmovnic ali dreves;
na žar je treba prinesti razsvetljavo in vodo;
treba bi bilo mogoče zgraditi nadstrešek ali gazebo.

Temeljna naprava

Takoj morate na izbranem mestu narediti oznake za temelj žara, njegove dimenzije morajo ustrezati vrstnemu redu opečnega žara in upoštevati zidane risbe. Poleg tega so dimenzije odvisne od postavitve mesta - ali bo v bližini gazebo ali pa morate narediti temelj samo za gradnjo žara. Najbolje je uporabiti ploščno podlago:

Glede na vnaprej nameščene oznake izkopljejo jamo 40-50 cm globoko.
Pokrit je z mešanico gramoza in grobega peska do nivoja tal, nabijen in na vrhu je nameščen opaž višine 150 mm.
V sestavljeni konstrukciji je sestavljena ojačitvena kletka.
V opaž se vlije betonska raztopina, dobro je zbita, tako da v telesu temeljev ne ostane zraka.
Preverite nivo ploščadi z nivojem.
Po tem je vse prekrito z mokro folijo, da se podaljša čas sušenja in prepreči razpokanje betona.

Temelj bo popolnoma pripravljen v treh dneh, nato pa lahko odstranite opaž.

Stenska konstrukcija za žar

Za zaščito temeljev in opeke pred vlago, ki prodira iz tal, je treba stene temeljev obdelati s katranom, nanj položite 2-3 plasti strešnega materiala. Zmešajte malto za zidanje (recept je naveden zgoraj). Prva vrsta opeke je položena na strešni material, ki se razprostira na temelju. V vrsticah 7 in 10 so kovinske plošče vstavljene v zid. Kovinske pločevine morajo biti ožje od pečice za ½ dolžine opeke.

Pri polaganju opeke naredite dolge odmore, ki so potrebni, da se malta strdi, sicer lahko visoka konstrukcija leze.

Sveža malta se poveša, šivi med vrstami opeke se posušijo in zmanjšajo, zato so možna odstopanja od projekta. Krčenje sten traja 2-3 dni, na to vpliva temperatura okolice. Gradnja z lastnimi rokami omogoča prekinitve dela - to je pomembna prednost pred uporabo najetih gradbincev, ki poskušajo čim hitreje dokončati objekt.

Z žago ali brusilko se 1/2 polovice opeke odreže, tako da se v izdelan utor lahko položi pločevina. Stene še dvignemo, polagamo opeke po risbah. V 15. vrsti je potrebno postaviti obok, za to se uporabljajo polkrožne lesene šablone. Predloga zahtevane ukrivljenosti je izdelana iz vezanega lesa, linija reza je označena s svinčnikom in razrezana z vbodno žago. Na enak način pripravite drugo ploščo. Za okrepitev šablone trezorja se med deske vstavi še ena plošča in vse se poveže. Uporabite lahko pripravljeno šablono. Postavljen je med stene peči in začne se polaganje opeke, ki jih povezuje z malto.

Srednja opeka oboka naj bo točno na sredini odprtine kurišča.

Za polaganje kurišča in cevi za žar je potrebno uporabiti toplotno odporne opeke.

Cev se začne polagati od 18. vrstice, za zmanjšanje širine luknje v vsaki vrsti zidane se odstrani ¼ širine opeke. Tako je postavljenih 28 vrstic zidane. Namesto opečnega loka lahko pripravite kovinsko škatlo in jo namestite v zid.

Na kaj morate biti pozorni:

Z uporabo žara na vašem mestu ne smete kršiti pravil požarne varnosti, sicer lahko pokvarite vaš dopust.
Žara ne morete prižgati z bencinom ali kerozinom, v ta namen uporabite posebne spojine;
Premog ali drva ni treba impregnirati z vžigalnimi spojinami, le od zgoraj posipajo vžig;
Ne pozabite, da kakovostno gorivo pomeni dober počitek in okusno hrano. Iz tega razloga vnaprej poskrbite za suha drva. Poznavalci svetujejo uporabo brezovega premoga, iz katerega izdelki postanejo dišeči in okusni.

Žar iz belega klinkerja - video

Navodila po korakih za gradnjo opečnega žara

Priporočamo tudi

Nalaganje...

doma > ISO klasifikator