Pita iz konzervirane savre. Željena pita s saury - slastno slastno pecivo za prigrizke

Uporaba ribjih konzerv pri peki je za mnoge gospodinje precej pogosta tehnika, ko je treba hitro in okusno nahraniti svoje gospodinjstvo ali nenadne goste.

Za skrajšanje časa kuhanja priporočam, da ribjo pito pripravite ne iz kvašenega testa. Bolje je, da spečete želeirano pito, to bo močno olajšalo delo in prihranilo čas.

Želato testo pripravimo na kisli smetani, majonezi ali kefirju. Dovolj je, da sestavine zmešamo po receptu in brez čakanja vlijemo polovico volumna v model, ostalo pa enakomerno porazdelimo po nadevu.

Pogovorimo se o ribah. Najbolj okusna možnost je uporaba saury. Seveda ga je treba popestriti z drugimi sestavinami.

Takšno pito lahko spečemo s krompirjem ali rižem. K sauri se odlično poda tudi perje kopra in čebule. Torej, slana pita, recept z aspik testom.

Slana pita iz konzerve s krompirjem

Za ribjo pito s krompirjem in kiso morate pripraviti naslednje izdelke:

• za test: kozarec kisle smetane; kozarec majoneze; tri jajca; 8 žlic moke; soda na konici noža;
• za nadev: 3 srednje veliki krompirji; pločevinka ribjih konzerv (v olju ali lastnem soku); glava čebule.

Ta pita z ribjimi konzervami ima v nadevu krompir. Priročnost in preprostost recepta je posledica dejstva, da lahko kuhate ribjo pito s krompirjem iz kuhanih in surovih gomoljev.

Recept za kuhanje v pečici korak za korakom:

1. V kislo smetano vlijemo sodo, premešamo in odstavimo.
2. Jajca stepem s ščepcem soli, dodam majonezo. Mešam do gladkega. Dodam jo v kislo smetano.
3. Ribo vzamem iz kozarca, pregnetem z vilicami.
4. Surov ali kuhan krompir naribam na srednjem strganju.
5. Čebulo sem narezala na kocke.
6. Polovico mase vlijemo v pekač.
7. Na vrh previdno položite plast s krompirjem, potresite s čebulo.
8. Po vrhu enakomerno porazdelim plast s saury. Vse plasti je treba polagati previdno, da nadev ne potisne skozi testo.
9. Preostalo testo enakomerno vlijemo, po potrebi poravnamo z žlico.
10. V predhodno segreto na 180 gr dam pito s kiso in krompirjem. pečico 30-40 minut.

Čudovito pecivo z ribjim nadevom je pripravljeno! Dober tek!

Pita z rižem in konzervirano kiso

Za peko je bolje uporabiti dolgozrnati riž. Testo je pripravljeno na osnovi kefirja, ki ga je bolje vzeti s povprečnim odstotkom maščobe. Recept je zelo preprost, vendar zahteva določeno pripravljalno fazo.

Za peko ribje pite z rižem v pečici so potrebni naslednji izdelki:

• za test: kozarec moke; kozarec kefirja; tri jajca; 100 g kisle smetane; soda; sol;
• za nadev: kuhan riž - 150 g; čebula - 150 g; ribje konzerve (v lastnem soku ali olju) - 2 kos.

Pita z ribjimi konzervami in rižem je pripravljena na naslednji način:

1. Riž skuhamo, dokler ni kuhan, ohladimo.
2. Na rastlinskem olju prepražim narezano čebulo, ohladim.
3. Ribo razprostrem iz kozarca, pregnetem z vilicami.
4. Ribo in čebulo zmešam z rižem. Po potrebi dodamo sol, poper.
5. Sodo raztopim v kefirju (pol čajne žličke), dodam kislo smetano in jajca, premešam.
6. Moko presejem, dodajam v majhnih porcijah. Zamesim testo.
7. Polovico testa vlijemo v pekač, nanj razporedimo ribji in rižev nadev.
8. Vlijem preostalo testo.
9. V predhodno segreto na 180 gr dam pito s kiso in rižem. pečico pol ure.

Zelo krepka in neverjetno okusna pita je pripravljena. Jejte za zdravje!

Slana pita iz konzerve z zeleno čebulo

Testo na osnovi kefirja in masla se odlično poda k ribjim nadevom. Če masla ni, ga lahko nadomestimo z margarino.

Za peko z ribami in čebulo potrebujete naslednje:

• za test: kefir - 400 ml; jajce - 2 kos.; moka - 2,5 žlice; maslo - 100 g; granulirani sladkor - 1 žlica; soda in sol - po 1 žličko;
• za nadev: ribje konzerve (v lastnem soku ali olju) - 2 kos.; zelena čebula - velik šopek; koper - srednji šopek.

Recept je naslednji:

1. Maslo stopite v vodni kopeli, ohladite.
2. Z mešalnikom stepemo jajca s sladkorjem, dodamo sol.
3. Sodo raztopim v kefirju, dodam stepena jajca.
4. Po eni minuti dodamo stopljeno maslo.
5. Moko presejem, dodajam v majhnih porcijah. Zamesim testo.
6. Zeleno na drobno sesekljam.
7. Ribo vzamem iz kozarca in jo pretlačim z vilicami. Mešam z zelišči.
8. Pekač napolnim s tekočim testom (polovica njegove prostornine).
9. Od zgoraj razdelim nadev iz rib z zelišči.
10. Enakomerno vlijemo preostalo testo.
11. Ribjo pito dam v segreto na 180 gr. pečico 30 minut. Pomagaj si sam!

Ne pozabite objaviti fotografij, pa tudi svojega najljubšega recepta za peko s saury.

Kot vedno je na koncu kompilacije nekaj mojih nasvetov, kako narediti najbolj popoln recept za slano pito.

• Preden uporabite ribje konzerve kot nadev, se je treba znebiti odvečne tekočine, bodisi tako, da ribe prestavite na krožnik ali tako, da tekočo komponento odlijete neposredno iz pločevinke;
• Ribje konzerve je treba pred uporabo kot nadev zmečkati z vilicami, potem ko jim odstranimo vse velike kosti in uporabljene začimbe;
• Če čebulo uporabljate kot sestavni del nadeva, jo je treba najprej prepražiti na olju v ponvi;
• Pri pripravi nadeva z rižem ga je treba vnaprej skuhati in ohladiti na sobno temperaturo;
• Pri stepanju jajc ločimo beljake od rumenjakov in jih posebej stepemo v stabilno peno, ki jih dodajamo že zgnetenemu testu. Zahvaljujoč tej preprosti metodi bo testo za pito bolj zračno in puhasto;
• Majoneza z visokim odstotkom maščobe (od 60%) lahko nadomesti maslo, uporabljeno v receptu. Poleg tega je zamenjava izdelka lahko popolna ali delna;
• Ribjo pito lahko v počasnem štedilniku kuhamo eno uro. Da bo tako pripravljen vrh torte rdeč, lahko torto pred koncem peke obrnemo na glavo.

Moj video recept

Želairana pita s konzervirano kiso - to je odlična krepka jed, ki jo lahko ne le prigriznete, ampak tudi nadomestite polno večerjo. Naučil vas bom kuhati preprosto, brez posebnih sestavin, a zelo okusno in zadovoljivo ribjo pito iz konzerve.

Željena pita s sauro v počasnem kuhalniku

kuhinjska posoda: mešalnik, počasni kuhalnik, vilice, odpirač za konzerve, sito, sklede različnih velikosti, peki papir, nož in deska za rezanje.

Sestavine

Korak za korakom kuhanje

Kuhanje nadeva

Kuhanje testa

Ko sta testo in nadev pripravljena, se lotimo peke. Za to:

1. Dno in stranice posode multicookerja namažite z maslom. Dno posode prekrijte s pergamentom, papir narežite na velikost.
   
   
2. Polovico testa položimo na papir in ga razporedimo z lopatko, tako da enakomerno prekrije celotno površino papirja.
   
   
3. Pripravljeni nadev položimo, od roba pustimo malo prostora, da se testo med peko dobro poveže in ne razpade, ko ga izvlečemo.
   
   
4. Položite preostanek testa, ki ga prekrijete z nadevom.
   
   
5. Zaprite posodo multicookerja. Izberite način "Multi-cook" ali "Pečenje". Nastavite temperaturo na 125 stopinj in čas na 1 uro. Na koncu programa torto obrnemo s soparo, odstranimo pergament in obrnemo na krožnik.
   
   
6. Pustite, da se pita ohladi in postrezite, narežite na porcije.
   
   

Video o receptu

Oglejte si video za podrobnosti priprave pite v počasnem kuhalniku.

Naslednja različica testa bo opravljena na kefirju. Pripravljenim pecivom daje mehkobo in zračnost.

Recept za žele pito s saury na kefirju

Čas kuhanja: 50-60 minut.
Porcije: 4.
Kuhinjski pripomočki in aparati: sito, vilice, odpirač za konzerve, nož, pekač, čopič za kuhanje, metlica, mešalnik, pekač, pečica.

Sestavine

Piščančja jajca	3 kos.
kefir	1 kup
sol	½ žličke
Pecilni prašek	1 žlička
Moka	1,5 kup.
Kisla smetana z vsebnostjo maščobe več kot 20%	3 art. l.
svež koper	½ šopka
Ribje konzerve saury naravna	1 pločevinka (250 g)
Srednje velika čebula	1 PC.
Zelena čebula (pero)	okus
Rastlinsko olje za plesen	10-15 g
Zdroba za plesen v prahu	2 žlici. l.
Jogurt za mazanje vrha gotove pite	30-40 ml

Korak za korakom kuhanje

Kuhanje nadeva

Kuhanje testa

Speci pito

Video o receptu

Oglejte si video in se naučite kuhati hitra želeirana pita na kefirju s kiso. Kuhati ga sploh ni težko, a ko ga enkrat poskusite, se boste pogosto sklicevali na ta recept.

Naslednji recept uporablja majonezo, poskusite tudi ta recept.

Željena pita s saury na majonezi

Čas za pripravo: 20 minut, čas peke 35-40 minut.
Porcije: za 4-5.
Kuhinjski pripomočki in aparati: metlica ali mešalnik, pekač, vilice, brisača, pečica, skleda, odpirač za steklenice.

Sestavine

Korak za korakom kuhanje

1. V skledo razbijte 3 piščančja jajca. Dodajte ščepec soli in rahlo premešajte.
   
   
2. Dodamo 200 gramov majoneze in premešamo z metlico.
   
   
3. Dodajte 100 gramov kisle smetane in premešajte.
   
   
4. Nalijte pol kozarca kefirja in malo poprajte. Premešajte. Presejano moko (1,5 skodelice) zmešamo s pecilnim praškom (1/2 čajne žličke) in dodamo preostalim izdelkom. Vse dobro premešamo. Testo mora biti nekoliko gostejše od kisle smetane, če ni, dodajte moko.
   
   
5. Obrazec namažite z rastlinskim oljem.
   
   
6. Odprite pločevinko, iz nje odcedite tekočino, položite ribe in pretlačite z vilicami. Polovico testa vlijemo v model. Na vrh položimo pire ribo, robove pa pustimo nenapolnjene.
   
   
7. Vlijemo drugo polovico testa, tako da so vse ribe pokrite.
   
   
8. Kolač damo v ogreto pečico in pečemo 35 minut pri 200 stopinjah. Zgornji del gotove pite namažemo z maslom, kos prebodemo z vilicami in ko se olje vpije, pokrijemo z brisačo, da se rahlo ohladi.
   
   

Video o receptu

Poskusite narediti pecivo z majonezo za želeno ribjo pito. Vse nianse priprave takšnega testa si oglejte v videoposnetku.

Po vseh teh receptih kuhanje ni težko, ob upoštevanju spodnjih pravil pa v procesu kuhanja sploh ne bo težav. Tukaj je nekaj izmed njih:

• Za peko želeirane pite je priporočljivo uporabiti model z višjimi stranicami in jih predhodno dobro namastiti z oljem;
• Žele pite s tekočo konsistenco testa se spečejo hitreje in ne zahtevajo valjanja testa;
• Če pito kuhate v počasnem kuhalniku, lahko najprej odlijete del testa in vklopite počasen kuhalnik za 5 minut, da se testo malo zapeče, nato pa položite nadev, nato pa ne bo padejo skozi;
• Čas kuhanja v počasnem štedilniku je lahko drugačen, saj je odvisen od modela;
• Da bo nadev sočen, dodajte še čebulo. V idealnem primeru bi morala biti njegova količina enaka količini rib;
• Okus pite lahko izboljšate z eksperimentiranjem s prelivi. Izkaže se zelo okusno. Poleg riža lahko v kivo dodamo korenje, bučke, ajdo, kuhana jajca, zelišča in krompir. Mimogrede, pita s kiso in krompirjem se izkaže za zelo zadovoljivo.

Če imate radi ribje jedi, si oglejte recept po korakih za kuhanje kapelina v pečici, če imate radi ocvrtega, pa ugotovite, kako ga pravilno ocvrete.

Kako postreči in s čim

Pita, pripravljena z ribjim nadevom iz konzerve, je lahko obilen prigrizek in postrežena kot samostojna jed za zajtrk ali večerjo, lahko pa je odličen dodatek k vsaki prvi jedi za kosilo. Torto lahko postrežemo vročo, toplo ali hladno, narezano na porcije.

Povedal sem vam, kako kuhati žele pite s konzervirano kio. Imajo veliko prednosti: enostavne so za pripravo, ne zahtevajo velike količine sestavin, so cenovno dostopne in se spominjajo po odličnem okusu. Poskusite kuhati po mojih receptih in v komentarje napišite, kateri recept za testo vam je bil najbolj všeč, z majonezo ali brez. Kuhajte za užitek, dober tek vsem.

Pirogi je izvirna ruska jed, ki ima veliko različic kuhanja in v vsaki od njih so vedno izdatni in okusni. Želairana slana pita je narejena iz najpreprostejših sestavin, ki jih ima vsaka gospodinja v svoji kuhinji. Zato lahko njegova priprava pomaga v situaciji, ko morate hitro in okusno nahraniti družinske člane ali nenadoma prispele goste. Poskusite kuhati to jed in njen recept bo dolgo časa postal del kulinarične tradicije vaše družine.

Kuhanje slane pite po tradicionalnem receptu je poklon kulinarični klasiki, ki bi jo moral dobiti vsak samospoštljiv kuhar.

Sestavine:

• moka za peko - 130 g;
• kakovosten namaz - 80 g;
• kisla smetana 20% maščobe - 50 g;
• piščančja jajca (kategorija c1) - 2 kos. + rumenjak;
• konzervirana hrana (saury v lastnem soku) - 1 pločevinka;
• sladka čebula - 1 kos .;
• zelenice kopra - majhen šopek;
• sol - majhen ščepec;
• sveže mlet črni poper - majhen ščepec.

Kako kuhati:

1. V globoko skledo precedimo moko skozi cedilo, dodamo mehak namaz, sol, jajce in kislo smetano. Sestavine dobro premešamo in testo postavimo na hladno mesto za 60 minut.
2. Priprava vsebine pite. Iz ribjega kozarca odcedimo sok, kišo zmeljemo v kašasto stanje, dodamo jajce, po želji nekaj žlic kisle smetane in sestavine stresemo z mešalnikom pri nizki hitrosti. Lahko poper.
3. Testo na delovni površini mize razvaljamo v tanek krožnik in ga prestavimo v toplotno odporen pekač. Na plast položimo sesekljano čebulo v enakomerni plasti, nato položimo ribe in potresemo s sesekljanim koprom.
4. Oblikujemo pecivo, površino premažemo s stepenim rumenjakom in pečemo v pečici 30 minut pri 180 stopinjah.

Željena pita s kiso in zeljem

Dobra možnost za prisrčno in okusno hranjenje gospodinjstva je kuhanje ribje pite po tem receptu.

Sestavine:

• kravje mleko srednje vsebnosti maščobe - 300 ml;
• moka za peko - 700 g;
• kvas "Saf-moment" - 1 paket;
• kakovosten namaz - 60 g;
• rafinirano olje - za cvrtje;
• belo zelje - 1 vilica;
• majhen korenček - 1 kos .;
• koper in peteršilj - pol majhnega šopka;
• sol - po okusu.

Kako kuhati:

1. Kuhanje testa. V rahlo segreto mleko vlijemo kvas, premešamo. Mešanici dodamo sol, zmehčan namaz in v sestavine po delih presejemo moko, zamesimo testo. Pustite na toplem, da se poveča volumen za nekaj ur.
2. V tem času pripravite nadev. V globoki ponvi v olju brez vonja prepražimo sesekljano glavo zelja, na strganju z luknjicami sesekljan korenček. Ko zelenjava doseže stopnjo polpripravljenosti, ugasnemo ogenj in ji dodamo sesekljano kiso in zelenjavo.
3. Oblikujemo torto in pečemo v pečici pri 200 stopinjah približno 40 minut.

Kako kuhati v počasnem štedilniku

Počasen kuhalnik bo pripomogel k še lažjemu kuhanju že tako preproste slane pite.

Sestavine:

• granulirani sladkor - 2 tsp;
• sol - majhen ščepec;
• kakovosten namaz - 100 g;
• gašena soda - 1 čajna žlička;
• polsladka glava čebule - 1 kos .;
• konzervirana saura v olju - 1 pločevinka.

Kako kuhati:

1. V ločenem krožniku zmešamo vse sestavine za testo: kefir, jajca, sladkor, moko, sol, mehki namaz in sodo, gašeno z ocetno kislino. Vse skupaj dobro premešamo.
2. Ribje iz konzerve pretlačite z vilicami in odlijte odvečno olje. Čebulo narežemo na pol obroče.
3. Dno posode multicookerja, namazano z oljem, vlijemo polovico testa, prelijemo sesekljano čebulo in ribjo komponento.
4. Drugo polovico testa prelijemo čez nadev, tako da prekrijemo celotno površino.
5. V načinu "Pečenje" torto pečemo približno 60 minut, njeno pripravljenost pa ugotavljamo z lesenim nabodalom.

Kuhanje z majonezo in kislo smetano

Po tem receptu pripravljena ribja pita s soljo v pločevinkah zagotovo nikogar, ki jo je poskusil, ne bo pustila ravnodušnega.

Sestavine:

• kisla smetana 20% maščobe - 250 g;
• majoneza z nizko vsebnostjo maščob - 250 g;
• soda - pol čajne žličke;
• sol - majhen ščepec;
• konzervirana sara - 1 pločevinka;
• čebula sladke sorte - 1 glava.

Kako kuhati:

1. V ločeni posodi z mešalnikom zmešajte jajca, sol, sodo. Masi dodamo kislo smetano in majonezo ter vse skupaj še enkrat pregnetemo. Moko presejemo in postopek gnetenja zaključimo z žlico.
2. Čebulo narežite na četrtine obročev. Z vilicami pretlačite sauro.
3. V pekač vlijemo 1/2 testa (glede na gostoto naj bo kot tekoča kisla smetana). Čebulo-ribo komponento prestavimo na testo. Preostalo testo nežno prelijemo po nadevu in poravnamo z lopatko.
4. Pecivo pečemo v pečici, dokler ni popolnoma kuhano.

Ribja pita s sauro v pločevinkah na kefirju

Pečenje na kefirju vedno izpade bujno in zračno. V kombinaciji z ribami je win-win za vsako priložnost.

Sestavine:

• saury - 1 banka;
• moka za peko - 2 skodelici;
• piščančja jajca (kategorija c0) - 3 kos.;
• polsladka čebula - 1 glava;
• kefir z nizko vsebnostjo maščob - 250 ml;
• sol - po okusu;
• rafinirano olje brez vonja.

Kako kuhati:

1. V posodi za mešanje stepemo jajca in sol. Počasi presejemo moko in dodamo pecilni prašek. Celotno sestavo dobro premešajte in prelijte s kefirjem. Po temeljitem gnetenju dobimo testo.
2. Z vilicami zmeljemo kiso, ribam dodamo sesekljano čebulo.
3. Toplotno obstojen pekač premažemo z oljem, vlijemo potrebno količino testa, damo nadev in na vrhu zapremo preostanek testa.
4. Pečemo želeirano pito na kefirju s kiso približno 45 minut v pečici, da enakomerno porjavi.

Jed dopolnimo s krompirjem

Da bi popestrili običajen okus ribje pite in povečali sitost, poskusite peki dodati krompir.

Sestavine:

• piščančja jajca (surova) - 2 kos.;
• moka za peko - 7 žlic. l.;
• kefir z nizko vsebnostjo maščob - 250 ml;
• majoneza srednje maščobe - 250 g;
• sol - majhen ščepec;
• pecilni prašek za testo - 1 čajna žlička;
• saura v lastnem soku - 1 pločevinka;
• krompir - 3 kos.;
• zelena čebula - majhen kup;
• kuhana jajca - 2 kos.

Kako kuhati:

1. Z mešalnikom na srednji hitrosti zmešajte surova jajca in sol. Tem sestavinam dodamo pecilni prašek, kefir in majonezo. Po mešanju postopoma dodajamo predhodno presejano moko in gnetemo testo za bodočo pito.
2. Ribe v pločevinkah zmeljemo na kateri koli priročen način in se znebimo nastale tekočine. Ribo zmešajte s kuhanimi in na koščke narezanimi jajci in sesekljano zeleno čebulo.
3. Krompir olupimo in narežemo na tanke rezine.
4. V pekaču oblikujemo želeirano pito s kiso in krompirjem. Pečemo približno 40 minut pri 180 stopinjah v pečici.

Korak za korakom kuhanje z rižem

Resnično zanimivo in posebno pito dobimo, če nadev dopolnimo s komponento, kot je beli riž.

Sestavine:

• moka za peko - 300 g;
• kefir srednje maščobe - 250 ml;
• kisla smetana 15% maščobe - 100 g;
• piščančja jajca (kategorija c0) - 2 kos.;
• sol - pol čajne žličke;
• soda - pol čajne žličke;
• granulirani sladkor - 1 čajna žlička;
• okrogel beli riž - 120 g;
• čebulica - 1 glava;
• sara, konzervirana v olju - 1 pločevinka (možno več).

Kako kuhati:

1. Riž operemo in kuhamo do polovice kuhanja.
2. Glavo čebule drobno sesekljamo in prepražimo, da postane prosojna.
3. V ločeni posodi zmešajte sestavine nadeva za pite: sesekljane ribe, kuhan riž in popečeno čebulo.
4. Testo pripravimo iz naštetih sestavin: z mešalnikom pri visoki hitrosti gnetemo vse sestavine, postopoma dodajamo moko.
5. Del testa vlijemo v steklene ali keramične posode, po celotni površini razporedimo ribji in rižev nadev ter po vrhu pokrijemo s preostalim testom.
6. Pito kuhamo približno 40 minut.

Slana in riževa pita je najboljša večerja za nepričakovane goste.

Želeirane pite kuharji ljubijo zaradi enostavne priprave. Za razliko od večine peciva z nadevi, ki zahtevajo trud in veliko časa, je osnova za to poslastico hitra in enostavna za pripravo – vse sestavine mešamo, dokler ne dobimo kremaste mase, ki jo vlijemo v model s pripravljenimi sestavinami za nadev. Ostaja, da obdelovanec postavite v pečico in bodite potrpežljivi, nato pa uživajte v rezultatih svojega dela. Želeirane pite so narejene iz številnih okusnih sestavin, med katerimi je pogosto riba. Da se ne bi obremenjevali s pripravo sveže ali zamrznjene podvodne lepote, se za pito uporabljajo konzervirane ribe: skuša, roza losos, tuna in druge. In danes se bomo pogovarjali o tem, kako razveseliti svoje ljubljene s slastno aspik pito s kiso.

Recepti po korakih za aspik pito s saury

Ribje konzerve so moja ljubezen že od otroštva. Hkrati se strastni občutki razširijo na absolutno vse vrste takšnega izdelka, od papaline v paradižniku do tune ali rožnatega lososa. Najbolj pa mi je všeč kombinacija okusa in cene rib, kot so skuša, sardela ali sara. Kozarci s to ribo ne izginejo s police moje shrambe in me pogosto rešijo v trenutkih, ko ne želim biti dolgo v kuhinji. Solate, juhe, sendviči in okusno pecivo - vse to je nesramno okusno. Predstavljam vam več receptov za želene pite s saury.

Željena pita s kiso in jajci na kisli smetani

Nadev takšne pite ni le okusen in dišeč, ampak tudi neverjetno svetel.

Sestavine:

• 250 g kisle smetane;
• 1,5 st. moka;
• 3 jajca;
• 4 žlice. l. rastlinsko olje;
• 1/3 žličke Soda bikarbona;
• 1 kozarec konzervirane kise;
• 1 majhen šopek zelene čebule;
• 100 g masla;
• 1/2 žličke sol.

kuhanje:

1. Eno jajce trdo skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
2. Dve surovi jajci stepemo s kislo smetano, soljo, sodo in rastlinskim oljem, dokler ne dobimo homogene zmesi.
   

   Konzistenca testa za katero koli želeno pito mora biti podobna tekoči kisli smetani.

   Jajca stepemo s kislo smetano, soljo, sodo in rastlinskim oljem

3. Ne da bi prenehali mešati, v zmes postopoma dodajamo presejano pšenično moko.
   

   Nalijte moko

4. Ribe olupimo, pretlačimo z vilicami, zmešamo s kuhanim jajcem in sesekljano zeleno čebulo.
   

   Pripravite nadev

5. Polovico testa vlijemo v toplotno odporno obliko, namaščeno z maščobo, na vrh položimo na tanke rezine narezano maslo.
   

   Del testa vlijemo v obliko in dodamo maslo

6. V kalup vlijemo ribji in jajčni nadev, ga zgladimo.
   

   Na testo namažemo ribji nadev

7. Prelijte ribe z jajci in čebulo s preostalim testom.
   

   Preostalo testo vlijemo v model

8. Obdelovanec postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo 30-40 minut do zlato rjave barve.
   

   Upoštevajte, da se čas kuhanja lahko razlikuje glede na posamezne značilnosti vsake pečice. Če želite preveriti pripravljenost torte, jo prebodete z lesenim nabodalom ali zobotrebcem: suh les pomeni, da je peka končana.

9. Končano torto malo ohladimo, narežemo na porcije in postrežemo.
   

   Pito postrezite na rezine

Želairana pita s kiso in rižem na kefirju

Kot veste, se vsaka riba odlično poda k rižu, zato ni presenetljivo, da je ta dvojec našel mesto med recepti za želene pite.

Sestavine:

• 250 g moke;
• 250 g kefirja;
• 100 g kisle smetane;
• 3 jajca;
• 1/2 žličke soda;
• sol - po okusu;
• 2 pločevinki konzervirane kise;
• 150 g kuhanega riža;
• 150 g čebule;
• 1 st. l. rastlinsko olje.

kuhanje:

1. Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
   

   Čebulo nasekljamo in prepražimo

2. Ribo damo v cedilo, tako da je vsa tekočina stekla, nato pa jo z navadnimi vilicami spremenimo v mleto meso.
   

   Pripravite sajro v pločevinkah

3. Zmešajte riž, prepraženo čebulo in ribe.
   

   Zmešajte sestavine za nadev

4. Jajca stepemo s soljo do gladkega, dodamo kefir in kislo smetano, sodo, dobro premešamo.
   

   Jajca zmešamo s kefirjem in kislo smetano

5. V jajčno-kefirno mešanico vlijemo moko, testo dobro premešamo.
   

   Vmešajte moko

6. Pekač ali globok pekač obložimo s peki papirjem. V ponev vlijemo 1/2 testa, nato prelijemo z ribjo-riževo mešanico in enakomerno razporedimo po celotni površini. Nadev prelijemo z drugim delom testa.
   

   oblikuj pito

7. Torto pečemo 40-45 minut pri temperaturi pečice 180 stopinj.
   

   Pecite torto do zlato rjave barve

Video: preprosta in okusna pita s sauro in rižem

Željena pita s kiso in krompirjem na majonezi

Pita, pripravljena po spodnjem receptu, se izkaže za zelo zadovoljivo, zato vas lahko že en kos takšne poslastice hitro in trajno reši lakote.

Sestavine:

• 6 art. l. moka;
• 3 jajca;
• 250 g majoneze;
• 250 g kisle smetane;
• 1 pločevinka kibe v pločevinkah;
• 4 krompirja;
• 1 glava čebule;
• 1 ščepec sode;
• 1 ščepec soli.

kuhanje:

1. Jajca stepemo s sodo in soljo, dodamo majonezo in kislo smetano, premešamo.
2. V nastalo zmes dodajte moko, gnetite testo.
   

   Pripravite kremasto testo

3. Čebulo sesekljamo, ribe zdrobimo, obe sestavini združimo.
   

   Sesekljajte in zmešajte čebulo in ribe

4. Olupljeni krompir naribajte na strganju z velikimi luknjami.
   

   Surov krompir naribajte na grobo strmo

5. 2/3 testa vlijemo v namaščeno obliko, nanjo položimo plast krompirja, nato plast rib in čebule.
   

   Da se nadev ne izkaže za preveč pusto, lahko plast krompirja rahlo posolite, začinite s črnim poprom ali začimbami po lastni presoji.

   Večino testa vlijemo v model in razporedimo po slojih nadeva

6. Preostanek testa vlijemo v model.
   

   Nadev prekrijemo s plastjo testa

7. Model postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in torto pečemo približno eno uro (45-60 minut).
8. Ko je torta prekrita s slastno skorjo, jo odstranite in pustite, da se ohladi, ne da bi jo vzeli iz modela.
   

   Torto ohladite, ne da bi jo vzeli iz modela

Video: aspik pita s saury

Zeljno-riževa pogača z konzervirano sauro na jogurtu

Še ena odlična različica želeirane ribje pite, v kateri zgoraj opisano združitev kise in riža dopolnjuje sočno zelje.

Sestavine:

• 2 žlici. naravni jogurt brez dodatkov;
• 2 žlici. moka;
• 2 jajci;
• 2 žlici soda;
• 2 žlici sol;
• 2 žlici. l. Sahara;
• 5 st. l. riževi kosmiči;
• 300 g belega zelja;
• 1 glava čebule;
• 3 art. l. rastlinsko olje;
• 2 žlici. l. beli sezam;
• 200 g konzervirane kise;
• zelenice - po okusu;
• 1 žlička maslo.

kuhanje:

1. Zelje narežemo na tanke trakove, čebulo narežemo na pol obročev ali četrtine obročev.
2. Zelenjavo prestavimo v ponev z vročim rastlinskim oljem in pražimo na srednjem ognju 15 minut.
   

   

Želeirana slana pita je zelo zanimiva in nenavadna jed, ki jo lahko skuha tudi kuhar začetnik. Ta torta je zanimiva že zato, ker je nesladkana, medtem ko nas je večina vajena sladkega peciva. Kot rečeno, je ta jed nenavadna, saj se gostiteljici ni treba dolgo ukvarjati s testom in testom, saj so spodaj predstavljene pite s kioo žele.

Seveda bo glavna sestavina vsake pite sara v pločevinkah – zelo priljubljen in nedvomno zdrav izdelek. Prednosti uživanja slanih jedi vključujejo njihovo nizko vsebnost kalorij - ne več kot 500 kcal na 100 gramov končne jedi. V kiki, tako kot v vseh drugih ribah, je veliko beljakovin in nič ogljikovih hidratov, zato je ta riba idealna za večerjo. Poleg tega sara nasiči naše telo z različnimi vitamini, vključno z vitamini D, A, E in drugimi.

Hitra kefirjeva žele pita z ribjimi konzervami

Sestavine:

Za test:

• 2 jajci
• 1 kozarec kefirja
• Ščepec soli
• 1,5 skodelice moke
• 0,5 čajne žličke sode

Za polnjenje:

• 1 srednji krompir
• 1 pločevinka kise (ali druge konzervirane hrane)

Takoj morate vklopiti pečico in jo nastaviti, da se segreje na 180 stopinj, saj neposredna priprava pite traja zelo malo časa.
Jajca stepemo s soljo in zmešamo sodo z moko. V jajčno zmes vlijemo kefir. Združite mokre in suhe sestavine ter dobro premešajte. Zamesite testo, po konsistenci naj bo brez grudic, redko in mehko, podobno gosto kondenzirano mleko.

Nadaljujemo s pripravo nadeva. Krompir je treba oprati, olupiti in narezati na srednje velike trakove. Saro damo v ločen krožnik in, ne da bi ločili olje, zdrobimo z vilicami. Upoštevajte, da vam ribe ni treba pretlačiti v pire, le saro je treba razdeliti na majhne koščke in zmešati z maslom.
Obliko, v kateri bomo pripravljali torto, namažemo z oljem in vanjo vlijemo natanko polovico testa. Enakomerno razporedite po dnu posode in položite krompir.

Po želji solimo in popramo. Na vrh položite ribe. Nadeva ni treba pritiskati, med kuhanjem se bo pogreznil v testo. Nadev prelijemo s preostalo polovico testa in damo v pečico. Prvih 15 minut ni priporočljivo odpirati pečice. Po 30 minutah bo torta pripravljena.

Željena pita s saury iz majoneznega testa

Sestavine za testo:

• 150 gramov kisle smetane
• 3 jajca
• 1 skodelica majoneze
• 6 žlic moke

Sestavine za polnjenje:

• 1 pločevinka kibe v pločevinkah
• 2 čebuli
• Ščepec soli
• 5 krompirjev

Pečico segrejemo na 200 stopinj, na štedilniku segrejemo ponev z oljem. Čebulo olupimo in narežemo, na olju prepražimo čebulo. Majonezo zmešamo s kislo smetano in jajci, premešamo, dodamo moko, gnetemo testo. Testo bo tekoče, nekoliko gostejše od standardnega testa za palačinke.

Saury odstranite iz kozarca, zdrobite z vilicami. Krompir je treba temeljito oprati in olupiti, nato pa ga narezati na kroge. Pekač namastimo z oljem, vlijemo polovico testa in razporedimo nadev po plasteh: krompir (mora ga soliti in poprati), kisa, čebula. Pito postavimo v pečico za 45 minut. Testo bo vzhajalo in porjavelo. Po kuhanju vrh torte namažite s koščkom masla.

Pita s saury iz kvašenega testa

Sestavine za testo:

• 2-3 skodelice moke
• 1 kozarec mleka
• 2 paketa suhega kvasa (ali 2 čajni žlički)
• 2 žlički soli
• 1 čajna žlička sladkorja

Sestavine za polnjenje:

• 4-5 žarnic
• 5-6 srednjih krompirjev

Na desko presejemo moko. V moki naredimo jamico. Vse suhe sestavine zmešamo v jamici in prelijemo z mlekom. Zamesimo nekuhano testo in ga postavimo na toplo. Predhodno pokrito z brisačo. Za pripravo polnila morate krompir in čebulo olupiti in drobno sesekljati. Ribe je treba zmečkati z vilicami v ločeni skledi, potem ko odlijemo tekočino iz pločevink.

Med pripravo nadeva naj testo vzhaja in nabrekne. Razdelite ga na 2 dela in razvaljajte ne na debelo glede na velikost pekača. Nadev položite na pekač v plasteh: krompir, čebula in kisa. Drugi del testa razvaljamo in pokrijemo nadev, pri čemer previdno stisnemo konce pite. Torto na več mestih prebodemo z vilicami. Postavimo v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj za 40 minut in počakamo, da je pripravljen.

Pita iz pločevinke v počasnem kuhalniku na kvašenem testu

Sestavine za testo:

• 80 ml vode
• 15 gramov svežega kvasa
• 15 gramov masla
• 250 gramov moke
• 1 jajce
• 1 čajna žlička sladkorja
• 0,5 čajne žličke soli

Sestavine za polnjenje:

• šopek zelene čebule
• 1 pločevinka kise v lastnem soku
• 2 jajci

V topli vodi morate raztopiti sladkor in kvas ter to mešanico pustiti 10 minut
Ko kvas naredi penasto kapico, ga lahko dodamo moki. Pred tem presejemo moko in vanjo dodamo jajce, sol in zmehčan kos masla. Zamesimo testo, pokrijemo z brisačo in pustimo na toplem 50 minut.

Za pripravo nadeva morate skuhati trdo kuhana piščančja jajca in jih naribati ali drobno sesekljati. Tudi čebulo je treba drobno sesekljati, saro pa pretlačiti z vilicami, ne da bi odlili tekočino. Zmešajte vse sestavine za nadev.
Ko testo vzhaja in vzhaja, ga je treba razdeliti na 2 dela in razvaljati glede na obliko dna vašega multicookerja. V tem primeru je treba testo pustiti za ščipanje torte.

Prvi del testa damo v obliko, položimo nadev, ga enakomerno porazdelimo, nanj položimo drugi del testa in robove testa trdno zalepimo, da nadev ne pade ven. Vklopite multicooker v načinu Pečenje in pustite kuhati 40 minut. Po tem času je treba torto obrniti in pustiti, da druga stran porjavi še 20 minut v enakem načinu peke.

Občutljiva želejasta slana pita z rižem

Sestavine za testo:

• 250 gramov kefirja z nizko vsebnostjo maščob
• 1 skodelica moke
• Ščepec soli
• 0,5 čajne žličke sode
• 0,5 skodelice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
• 3 jajca

Sestavine za polnjenje:

• 1 skodelica kuhanega riža
• 2 pločevinki savre v pločevinkah
• 2 čebuli

Najprej vklopimo pečico, da se segreje na 180 stopinj, v rahlo osoljeni vodi skuhamo riž in na olju prepražimo čebulo do zlato rjave barve. V eni posodi zmešamo vse sestavine za testo, razen sode bikarbone in moke. Mešanico temeljito premešamo in vanjo skupaj s sodo presejemo moko. Nastalo testo zmešamo.

Saro damo v ločeno posodo in pretlačimo z vilicami. Odcediti tekočino ali ne, je želja gostiteljice, a kuharji vseeno priporočajo, da pustite malo tekočine (olja/soka). Zmešajte čebulo in riž z ribami. Nadev je pripravljen. Testo razdelimo na 2 dela. Pekač namastimo z oljem. Polovico testa vlijemo na pekač in po njem enakomerno razporedimo nadev. Prelijemo s preostalim testom in damo v pečico, da se peče 40 minut do zlato rjave barve. Pred serviranjem namažite z maslom.

Nedvomna prednost te pite je, da jo lahko jeste tako hladno kot vročo, zaradi česar je nedvomno še posebej raznolika in hitra.