Seznam košer izdelkov (Izrael). Kosher Foods Košer bonboni

Izraz "kosher izdelki" je prišel k nam iz Izraela. Življenje verujočih Judov je strogo urejeno s posebnim sklopom pravil in zakonov - tako imenovano Halakho. Halaha določa vse temelje njihovega družinskega, verskega in družbenega življenja. Koncept "kashrut" pomeni, koliko je nekaj primerno in dovoljeno z vidika Halahe.

Zakoni kašruta vernim Judom strogo narekujejo, kaj točno naj jedo, iz česa naj bo ta hrana pripravljena in kako naj bo shranjena. Z drugimi besedami, kakovost pravih košer izdelkov je zelo strogo nadzorovana. Kdo ga izvaja? 170 judovskih organizacij (vključno z rabinati in posameznimi rabini), od katerih ima vsaka svoj pečat. Vsi košer izdelki morajo imeti enega od teh pečatov.

Kaj pomeni košer hrana?

Košer hrano delimo v tri skupine:

mesni izdelki ali "basar";
mlečni izdelki ali "brezplačniki";
nevtralna živila ali parve.

Mesni izdelki

"Basar" je meso, pridobljeno iz košer živali. Rastlinojedi prežvekovalci, ki živijo na kopnem in imajo razcepljena kopita, veljajo za košer. Z drugimi besedami, ovce, krave, koze, gazele, losi, žirafe ... Tora določa živali, ki imajo le en znak košer. To so zajci, kamele in hiraksi (živali, ki jedo travo, vendar nimajo razcepljenih kopit), ter prašič, ki ima razcepljena kopita, a ne žveči trave.

Za uvrstitev na seznam košer živil mora imeti meso še eno lastnost, in sicer odsotnost krvi. Kašrut ne dovoljuje uživanja krvi v nobeni obliki, saj prehranjevanje s krvjo v človeku prebudi krutost. Prav tako ni dovoljeno jesti jajc, v katerih so krvni strdki.

Kar zadeva perutnino, kašrut ne nakazuje nobenih znamenj glede njih, toda Tora navaja tiste ptice, katerih mesa ni mogoče jesti. To so pelikan, sova, orel, sokol in jastreb. Z drugimi besedami, samo perutnina (race, purani, gosi, piščanci) in golobi so lahko vključeni na seznam košer živil.

Košer jajca morajo nujno imeti neenake konce (eden mora biti koničast, drugi bolj okrogel). Jajca, ki so na obeh koncih topa ali ostra, veljajo za neprimerna za hrano, saj jih običajno nosijo ptice ujede ali ptice, ki se prehranjujejo z mrhovino.

Košer ribo odlikujeta dve lastnosti: imeti mora luske in plavuti. Drugih predstavnikov morij in oceanov (rakovice, kozice, rake, hobotnice, ostrige, jegulje itd.) Ne moremo šteti za košer izdelke, saj nimajo ne enega ne drugega. Kače, črvi in žuželke prav tako veljajo za nekošer.

Mlečni izdelki

Pri mlečnih izdelkih (»freebies«) velja naslednje načelo: mleko, pridobljeno od košer živali, velja za čisto – in se zato lahko šteje za košer hrano. Mleko živali, ki niso košer, velja za nečisto in se zato ne more šteti za košer hrano.

Nevtralni izdelki

Zelenjava in sadje (»parve«) se lahko štejeta za košer le, če nista črviva in če nista prišla v stik z izdelki, ki niso košer. Na primer, prepovedan je paradižnik, namazan s svinjsko maščobo.

Košer izdelki so zelo pogosti, predvsem na izraelskem trgu. Vendar se trend v zadnjih letih vztrajno spreminja. Prebivalci razvitih držav pripisujejo vedno večji pomen zdravi prehrani – in s tem kakovosti hrane, ki se znajde na potrošnikovi mizi. S tega vidika lahko košer izdelki služijo kot nekakšen porok zanesljive kakovosti. Seznam košer izdelkov vključuje najrazličnejše izdelke - od alkoholnih pijač in slaščic do otroške hrane in suhih juh.

Vendar bodite pozorni na naslednje informacije. Napis "kosher" mora nujno spremljati ime rabinata (ali rabina), pod nadzorom katerega je bil izdelek izdelan. V nasprotnem primeru – če je samo en napis – izdelek ne more veljati za košer.

» Odločili smo se tudi za uvedbo rednih tematskih tednov. Tako se je zgodilo – in tu ni posebnega razloga, tako se je pač zgodilo –, da bo prva »Košer Moskva«.

Košer mesta v Moskvi so urejena po načelu geografske bližine drugim objektom, povezanim z judovsko kulturo: sinagogam, muzejem. Na primer, na severu Moskve, v tako imenovanem judovskem trikotniku, v bližini judovskega muzeja in tolerančnega centra, so naenkrat tri košer trgovine. Daša Vedenjapina, diplomantka Centra za biblične in judovske študije Ruske državne humanitarne univerze, raziskovalka aškenaške kulture in udeleženka etnografskih odprav, jih je obiskala in izvedela, kje v Moskvi še lahko kupite košer izdelke.

"Pardes"

Največja košer delikatesa

Tukaj lahko kupite vse: od gospodinjskih kemikalij do vina in od sladoleda do jagnjetine. Širok izbor mesa, različne vrste mletega mesa. Meso se prodaja tako zamrznjeno kot ohlajeno. To je morda glavna in zelo pomembna prednost Pardesa pred drugimi trgovinami, ki prodajajo košer meso. Dejstvo je, da Pardes kupuje meso tako od izraelskih dobaviteljev kot iz košer delavnice Elyon (Ramensky Combine). Klobase, hrenovke in ostali pripravljeni mesni izdelki so zelo kakovostni.

Mlečne izdelke zastopa predvsem linija Tevye Milkman, ki se je dobro izkazala na širšem trgu. Tudi tukaj lahko najdete na desetine vrst humusa, tahinija, drugih tradicionalnih judovskih prigrizkov, omak, marmelad in sladkarij. Vinski oddelek je vsekakor zanimiv za razumevajočega kupca: veliko je kakovostnega košer vina, pa tudi vodke in drugih močnih pijač.

Pardes ima majhno kavarno z mesnimi in mlečnimi izdelki. Obstajata dve vrsti hamburgerjev, vredni obiska mesne trgovine: schlumburger in schmulburger. Oba sta žemljica s solato, humusom in kosom mesa, a en šmulburger je enak dvema šmulburgerjema. V mlečni kavarni, ki se nahaja takoj ob vhodu v supermarket, pripravljajo mlečne napitke, kavo in sokove ter prodajajo žemljice.

"Chef tov"

Mini market v stavbi Pardes

Za mini trg je precej resen izbor: zamrznjeno meso, klobase, mlečni izdelki, živila, konzervirana hrana, polizdelki. Stava je narejena na nižje cene ter ruske in beloruske košer izdelke. Cene so nižje kot v Pardesu, v povprečju za 10 %. Kuhajo tudi shawarmo in pečejo pite.

"Elyon"

Tovarniška trgovina košer
Obrat "Elyon" Ramenskoye Meat Processing Plant

To je edina košer rastlina v Rusiji. Okus mesa se ohrani zaradi posebnega rezanja, ki upošteva anatomsko strukturo živali. Meso se loči od kosti, ne da bi se porušila njegova naravna struktura.

Kljub temu, da je trgovina tovarniška, so cene tukaj enake kot v Pardesu, vendar je ponudba mesnih izdelkov širša. Tu lahko kupite tudi mlečne izdelke, nekaj konzerv, kosmičev in pijače, vendar je izbira zelo skromna.

trgovina z živili
v Moskovski koralni sinagogi

Tu je morda vredno narediti majhno digresijo in povedati nekaj besed o glavnih tokovih judovske misli v zadnjih treh stoletjih. To je neposredno povezano z našo raziskavo. Dejstvo je, da trgovine, tovarne in delavnice, o katerih smo govorili na začetku gradiva, pripadajo smeri Chabad, enemu od tokov hasidizma. To so ljudje, ki se dokaj strogo držijo verskih zapovedi, vendar je glavna ideja Chabada - v odnosu do njegovih privržencev - pomagati sekularni osebi, da gladko pride do verskega načina življenja in prevzame čim več obveznosti, ki jih lahko izpolni. na tej stopnji. Z vidika, ki nas zanima, to pomeni, da povsod, kjer se chabadci naselijo, skušajo svojim privržencem čim bolj rešiti praktična vprašanja, torej jim zagotoviti vse, kar je potrebno za udobno življenje.

Moskovska koralna sinagoga pripada drugi veji judovstva: litovski. Litvaki so morda najbolj konservativna veja judovstva, ki obstaja v Moskvi. V trgovini v Kitai-Gorodu ne boste našli raznolikosti, ki jo lahko vidite v košer trgovinah z živili v Chabadu. Cene tukaj so na splošno višje, izbor je majhen: nekaj klobas, mleka in smetane "Tevye the Milkman", čaj, kava, prigrizki, več vrst vina.

Trgovina odprta neredno avtor je štirideset minut čakal pri zaprtih vratih. - pribl. izd.), ki se bolj osredotoča na župljane sinagoge in s tem na čas pred in po molitvi, kot na potencialne kupce "z ulice". Zanimivo pa je, da v koralni sinagogi šojhet (mesar) kolje piščance, jih oskubijo in prodajajo tukaj, v kleti. To je veliko bolj naravno.

Sinagoga na Bolshaya Bronnaya

To je sinagoga Chabad-Mashihistov, veje Chabada, katerega privrženci menijo, da je rabin Menachem Mendel Schneersohn (zadnji Lubavitcher Rebbe) mesija. Imajo svojo lastno shchito (ritualni zakol), med katerim se izreče tako imenovani "blagoslov Rebbe", zaradi česar je to meso neprimerno za Litvake, ki na splošno nimajo mašihistov za Jude.

Chabadske skupnosti pa naročajo meso pri mačihistih, saj je kakovostno, asortiman pa se redno dopolnjuje. Zdaj vključuje več vrst kuhanih klobas, kuhano-prekajenih klobas, prekajene govedine, piščanca in purana. Ločena delavnica se ukvarja s proizvodnjo polizdelkov, vključno s palačinkami, testeninami, khinkali, kupaty, dolma, kebabom, "Kotleti doma". Vse to lahko naročite po telefonu ali elektronski pošti in prevzamete v sinagogi.

Gizunt.ru

Tako imenovani cash & carry:
veleprodajno skladišče košer izdelkov

Zelo dobra živila: širok izbor kosmičev, kosmičev za zajtrk, različnih mok, peciva, konzervirane zelenjave in seveda raznovrstnih izraelskih klasičnih prigrizkov: humus, tahina, šug, matbuha, poprove paste itd. Večinoma uvoz iz Izraela. Dva ali trije blagovni znamki proizvajalcev mleka in sira iz Belorusije. Mesnega oddelka ni. Brezplačna dostava kamor koli v Moskvi in moskovski regiji pri naročilu od 7 tisoč rubljev.

SuperKosher4u.ru

Skladišče: polizdelki, prigrizki,
konzerviranje in živila

Neposebna mesta, kjer lahko
spoznajte košer hrano

regionalne judovske skupnosti. V Moskvi je 15 judovskih skupnosti. Številne judovske soseske vsako soboto prodajajo kruh (challah in druge pekovske izdelke), na Pesah pa maco. Naslovi okrožnih skupnosti: Feor.ru.

Pekarna "Volkonsky"

Vse verige trgovin imajo košer kruh. Najširša ponudba je na voljo na treh naslovih: Maroseyka, 4; Bolshaya Sadovaya, 2; Kutuzovski prospekt, 36, stavba 10. Na vhodu v pekarno je stojalo z različnimi dokumenti, vključno z informacijami rabinskega sodišča v Moskvi, ki navaja košer vrste kruha.

izdelki z blagovno znamko
"Tevye, mlekar"

Najdete ga v številnih nespecializiranih supermarketih, vendar, če ste košer, preverite, ali je oznaka Eksher na embalaži, saj se pod to blagovno znamko proizvajajo tako košer kot nekošer imena.

Mesni izdelki tovarne "Elyon"

Kupite ga lahko v supermarketih verige Auchan, Zeleno križišče, Globus Gourmet, Azbuka Vkusa, O'Key ter v spletni trgovini Utkonos.

Šamirjeve solate

Vsi vrhunski supermarketi prodajajo blagovno znamko Shamir Salads, ki proizvaja humus, jajčevce, paštete, tahino, čičeriko in druge tradicionalne izraelske prigrizke.

Košer ima več stopenj "strogosti": mlečni izdelki so razdeljeni na več podvrst. Verjame se, da če v bližini ni kruha, ki so ga izdelale judovske roke, potem lahko jeste nejudovski kruh, vendar le tovarniško izdelan. Enako velja za mleko. V vseh košer trgovinah so poleg izdelkov, ki so prestali avtorizacijo rabina, najpogostejši izdelki iz supermarketov. Kako je lahko? Dejstvo je, da se izdelki delijo na mesne, mlečne (so košer ali nekošer) in parve oziroma nevtralne. Ta živila vključujejo jajca, vse žitarice, zelenjavo in sadje. Kupiti jih je mogoče v kateri koli trgovini. Vodka se šteje tudi za parve, če pri njeni proizvodnji ni bilo uporabljeno mleko.

Na koncu je vredno povedati, da je kašrut seveda življenjski slog, ki zahteva veliko pozornosti do tega, kaj jeste, vendar v judovstvu velja, da mora človek sam izbrati tisto "mero zaostrovanja" svoje prehrane, za katero pripravljen je na to stopnjo vaše duhovne poti.

Košer hrana
Beseda "kašrut" v hebrejščini pomeni "primeren". Običajno se uporablja v zvezi s hrano in pijačo, pripravljeno v skladu z judovskimi zakoni o hrani. Beseda "košer" se uporablja tudi za tefilin (filakterije, usnjene škatle, ki si jih Jud vsako jutro zaveže okoli roke in glave), zvitke Tore in druge predmete, ki izpolnjujejo vse zahteve halahe, judovskega zakona. Zanimivo je, da se beseda "košer" v Tanahu (Bibliji) pojavlja samo trikrat: enkrat v Esterinem zvitku in dvakrat v Koheletu (Propovednik). A tam se ta beseda ne nanaša na hrano, ampak se uporablja kot pozitivna lastnost določenih stvari.
Beseda "košer" je postala mednarodna (vsaj v angleščini je), lahko jo uporabljamo tudi v zvezi z ljudmi in dogodki: to je košer posel; on je košer tip. Vir vseh zakonov kašruta (košer), ki določajo, kakšno meso, perutnino, ribe, mleko, sadje itd.
lahko uporabimo, najdemo v Tori (Mojzesov petoknjižje). Judovski učenjaki so preučevali, razlagali in uporabljali zakone kašruta tisoče let.
Na to temo so bile napisane številne knjige. Judje te zakone spoštujejo že več kot 3000 let.

Seznam košer živil

KRUH
Košer kruh proizvajajo v pekarni št. 6:
1) beli kruh (pas palter)
2) črni kruh (pas yisroel)
Druge moskovske pekarne še niso bile testirane na košer.
V Moskvi je pekarna košer kruha na naslovu: m. Baumanskaya, per.
Centrosoyuzny, 1/5.
MOKA.
Navadna moka je košer, vendar jo je treba presejati.
TESTENINE.
Vsi izdelki iz testenin (rezanci, testenine, vermicelli, rogovi), ki na embalaži ne vsebujejo opombe o aromah. ZRNA.
Vsa žita veljajo za košer.

>>>
MLEČNI IZDELKI.
Proizvedeno v mlekarni Lianozovsky: mleko, smetana, kefir, kisla smetana, maslo, pa tudi skuta v pakiranjih pergamentnega papirja 9%, 18% in "brez maščobe"
so košer. In skuta Lianozovsky v plastičnih embalažah ni košer.
V odsotnosti Lianozovskega mleka, kefirja in kisle smetane je dovoljeno uporabljati Ostankino, Ochakov in Cherkizovsky. Kondenzirano mleko je košer.
Seznam sladoleda, proizvedenega v Ice-Fili JSC (hladilnica št. 8), ki je prejela certifikat košer (Ne za tiste, ki uživajo samo "judovsko" mleko):
1. "Severne Benetke" v čokoladni glazuri; 2. Kremna čokolada "Moskovski večeri" v čokoladni glazuri; 3. Brusnice, črni ribez, jagode, jagode z marmelado v čokoladni glazuri; 4. Eskimska krema v čokoladni glazuri; 5. Eskimo kremna čokolada v čokoladni glazuri; 6. "Fruit song" kremasti sladoled z marmelado v čokoladni glazuri; 7. Eskimsko mleko v čokoladni glazuri; 8. Eskimska mlečna čokolada v čokoladni glazuri; 9. "Mystery" eskimo dvoplastna mlečna in mlečna čokolada v čokoladni glazuri; 10. "Triumph" ovalni kremasti sladoled v čokoladni glazuri; 11. "Triumph" kremasto z marmelado v čokoladni glazuri; 12. Kremna čokolada "Triumph" v čokoladni glazuri; 13. "Triumph" kremasto v čokoladni glazuri z orehi; 14. Kremna ploščica "Lakomka" v čokoladni glazuri; 15. Kremna čokoladna tablica "Lakomka" v čokoladnem oblivu; 16. "Kremasta" s sadjem, jagodami, orehi, rozinami v papirnatih ali polistirenskih skodelicah; 17. "Kremasto" v papirnatih briketih; 18. "Kremasta" s sadnimi polnili v papirnatih briketih.
Obstaja mnenje, da lahko uporabite okolju prijazno sidrno olje.
Vsi nejudovski rumeni siri niso košer. Košer sire lahko kupite v Moskovski koralni sinagogi. Vsa moskovska skuta, razen lianozovskega v papirni embalaži, je polnjena s sirilom, zaradi česar je skuta nekošer.
Opomba: dovoljeno je uporabljati mleko državne tovarniške proizvodnje in ne nežidovskega domačega mleka, ki se prodaja na trgu.
Toda tudi to dovoljenje za uporabo tovarniško izdelanih mlečnih izdelkov ni najboljša možnost za ohranjanje košerja mlečnih izdelkov. Prvotna zahteva za mleko je nadzor pozornega Juda nad mlečnim izdelkom, začenši z molžo (chalav Yisroel - "judovsko mleko"). Zato je boljša uporaba izdelkov, v katerih je upoštevana zahteva po "židovskem mleku". To pomeni, da je v prisotnosti kondenziranega mleka, narejenega iz "judovskega mleka", ga, če je mogoče, uporabite, ne da bi se zanašali na dovoljenje tovarniških mlečnih izdelkov. Tako "judovsko" kondenzirano mleko je mogoče kupiti v Moskovski koralni sinagogi.
OTROŠKA HRANA, ki na embalaži ne vsebuje ničesar nekošer (grozdje, meso itd.), je za otroke košer.
RIBE.
Košer ribe: družina lososov (rososa, losos itd.), družina krapov (kras, krap itd.), tuna, skuša, ščuka, orada, vobla, ščuka, sled, papalina, polok in vse ribe z luskami in s plavutmi.
Nekošer ribe: jeseter (beluga, jeseter itd.), som, jegulja in vsi vodni organizmi brez lusk in plavuti.
Prepovedano je jesti vse morske živali: kozice, lignje, rake, mehkužce, kite, delfine, tjulnje, mrože itd.
Samo košer ribje ikre so košer. (Na primer: rdeči kaviar)
Hladno dimljena riba je košer.
Obstaja mnenje, da je vroče dimljena riba tudi košer.
MESO.
Vse nejudovsko meso in mesni izdelki niso košer. Košer meso je samo judovsko meso, ki ima na etiketi oznako košer ali pa ga delijo v moskovskih sinagogah, zaklano s šohetom.
Uporaba "mesa z ribami" je škodljiva za zdravje. Z zakonom pa je prepovedano mešati meso z mlekom. Pozor! Izdelki izraelskega podjetja "Mizra" so nekošer.
MAŠČOBE, MARGARINE.
Vse margarine, slaščice in jedilna olja so nekošer.
(Seveda, razen izraelskih, ameriških in drugih, ki imajo oznako košer.) Junija 1999 je bila izdelana nova serija košer margarine (parve – ne mesne, ne mlečne). Vprašajte v Moskovski koralni sinagogi!
STORITVE V KONTROLI.
Vse vrste ruskih kompotov, marmelad in kislih kumaric, katerih sestava ne vsebuje ničesar drugega kot ustrezno sadje ali zelenjavo, vodo, sladkor ali sol, so košer. Menijo, da če je kis vključen v sestavo, potem je to tudi dovoljeno za uporabo. Baltske in ruske papaline so košer.
SLAŠČIČARSKI IZDELKI.
Seznam izdelkov, ki jih proizvaja moskovska tovarna slaščic "Udarnitsa", ki je prejela certifikat košer:
Brusnice v sladkorju v prahu, marmelade: fantazija, češnja, baltika, jagoda, duchesse, zrela melona, borovnica, breskev, malina, jabolko, rezine pomaranče in limone, eksotika, rezine grenivke, rezine ananasa, rezine kivija, brusnica v čokoladi glazura, "Bananine rezine", "Papaja", "Romantika" v čokoladni glazuri, "Češnja" v čokoladni glazuri, Marmelade v čokoladi: Caprice, Berry, Banane, Yablonka.
Marshmallow: otroški (košer), brusnica, vanilija, "dietna" s čičeriko, "kremasta" v vafeljskih drobtinah.
Marshmallows: sadje in jagodičje, marshmallow v čokoladi, vanilija, marshmallow gobe, kremni, severni, limonin, marelični, creme brulee, rum v čokoladi, češnja, kava v čokoladi. Vsi izdelki "Udarnitsa" so PARVE, razen otroškega marshmallowa - HALAV.
Seznam izdelkov, ki jih proizvaja moskovska tovarna slaščic "Rdeči oktober", ki je prejela certifikat košer:
Čokolade: Otroška, Naval, Sedma nebesa, Alyonka, Ginseng, Praznična, Puškinove zgodbe, Ruski motivi, Predsedniška, Stolichny, Vanilija - vse MLEČNE (HALAV).
Vse druge moskovske slaščice (piškoti, pecivo itd.)
niso košer, zaradi dodajanja nekošer margarine, slaščičarske maščobe itd.
ČIPS, KOSMIČI itd.
Nekatere vrste čipsa "Pringles" so košer, vendar ne vsi, ampak le tisti z oznako "OU".
RASTLINSKA OLJA.
Vsa rastlinska olja, ki na etiketah ne vsebujejo napisa »okusi«, tako rafinirana kot nerafinirana, veljajo za košer.
Koruzno olje "Mazola" ima oznako "OU".
SADJE, ZELENJAVA IN OREŠČKI.
Košer, vendar ga je treba skrbno preveriti glede žuželk in črvov.
ZAČIMBE.
Preprost ruski kvas je košer. Gorčica je košer, če sestavine ne vključujejo vnosa "arome". Kis iz grozdja ni košer.
Vanilin je košer. Jajčni prah tovarn Oka in Ščelkovo je bil testiran in priznan kot košer. Rabinsko sodišče SND je opravilo inšpekcijski pregled moskovske tovarne majoneze (ki se nahaja na naslovu: 2. Lihačevski pas, 9, tel. 154 51 64). Majoneze, ki se proizvajajo v tem obratu, so košer (nemlečne, nemesne) – parve. Kupite majonezo v Moskovski koralni sinagogi in v trgovinah prestolnice.
GOBE.
Vse gobe so po temeljitem pregledu črvivosti košer.
JAJCA.
Ni priporočljivo jesti jajc z rjavo lupino zaradi velikega števila madežev krvi v njih.
Jajca je treba pred uživanjem pregledati na kri.
PIJAČE.
Košer plinske vode: Coca-Cola, Pepsi-Cola, Fanta, Sprite, Hershey, Seven up.
Kakav, kava, čaj so košer. Košer so tudi vodka, viski, gin, tonik, pivo. Vino iz grozdja je košer samo, če ga naredi Jud. Katera koli vrsta nejudovskega vina, pridelanega iz grozdja, ni košer (šampanjec, portovec itd.).
Mineralna voda brez dodatkov je košer. Nakup vode "Sveti izvir" je nemogoč zaradi nadaljnje porabe sredstev iz tega nakupa. Nekatere sorte vodke, proizvedene v proizvodnem podjetju Urozhai, imajo oznako košer, na primer: Jewish, Lefty itd.
Vsi sokovi so 100% košer, razen grozdja, paradižnika, vendar obstaja mnenje, ki dovoljuje uporabo paradižnikovega soka.
Prejel je košer certifikat, ki ga proizvaja CJSC trgovsko podjetje "WIMM-BILL-DAHH", samo v obratih Lianozovsky in Tsaritsyno pijače naslednjih sort:
Serija J7: "pomarančni sok", "ananasov sok", "češnjev nektar", "večsadni nektar", "marelični nektar", "eksotični nektar", "breskev nektar", "črni ribez nektar", "bananin nektar", " Mangov nektar", "Aronija in jabolčni nektar", "Korenčkov in jabolčni sok", "Slivov nektar", "Hruškov nektar", "Sok bele grenivke", "Sok rdeče grenivke", "Sok mandarine", "Sok zelenega jabolka" , "Rdeči jabolčni sok", "Paradižnikov sok";
Serija 100% Gold: "Ananasov nektar", "Pomarančni sok", "Multifruit nektar", "Češnjev nektar", "Črni ribezov nektar", "Paradižnikov sok", "Breskev nektar", "Jabolčni sok s sladkorjem", "Nektar jagoda" ";
Serija Rio Grande: "pomarančni sok", "jabolčni sok s pulpo", "večsadni sok s pulpo", "marelični nektar s pulpo", "hruškov nektar s pulpo", "jagodni nektar s pulpo", "sok granatnega jabolka";
Serija Miracle Berry: "Brusnični sok", "Sok iz brusnic in jagod", "Sok iz rdečega ribeza in češnje", "Sok iz brusnic in malin", "Sok iz brusnic, borovnic, borovnic, robid - kolekcija jagod" ;
Serija Dr Fresh: "pomarančni nektar", "jabolčni nektar", "breskev nektar", "nektar tropskega sadja", "paradižnikov sok z začimbami";
Serija DJ pijač: "Limona", "Passionfruit", "Črni ribez", "Ananas", "Češnja", "Grenivka", "Malina-jabolko";
Serije ledenih čajev: "Limona", "Meta", "Breskev", "Bergamotka". /

Košer hrana ( izdelek ali hrana) - To da je hrana, ki je v skladu s starimi judovskimi prehranskimi zakoni, KAŠRUT. Sama beseda košer se lahko razlaga kot: pravilna ali primerna. V skladu s tem se hrana, ki ustreza vsem pravilom Kašruta, imenuje "košer hrana" - "zdrava hrana".

Kaj je kašrut, košer in košer hrana - s preprostimi besedami.

Kot je postalo jasno iz prvega odstavka, beseda "košer" pomeni, da je ta ali oni izdelek dober in primeren za uživanje Judov z vidika njihovega verskega pogleda na svet. Toda da bi razumeli, zakaj nekatera živila veljajo za košer, druga pa ne, moramo koncept razčleniti na preprostejše dele.

Torej, že vemo, da koncept "košer" izhaja iz niza pravil - kašruta. Kašrut pa je v skladu z zakoni, predpisanimi v Halahi. Za popolnost razumevanja razmislimo, kaj ti izrazi pomenijo.

Kaj je Halacha.

Halacha je niz judovskih zakonov, ki urejajo popolnoma vse vidike judovskega življenja, vključno z družinskim življenjem, vero, družbenim vedenjem in celo prehrano. Z enostavnimi besedami lahko rečemo, da je to neke vrste navodilo, kjer je zapisano, kaj in kako narediti, da bi življenje živeli pravilno.

Kaj je Kašrut.

Kašrut je termin ( seznam pravil) iz omenjenega sklopa pravil, ki določa primernost ali neprimernost nečesa. Ta seznam pravil je zelo obsežen in vsebuje veliko elementov iz različnih verskih virov. Zato so nekatera pravila zelo sporna. Zaradi česar nekatere judovske skupnosti menijo, da so nekatera živila košer, medtem ko jih druge menijo, da ne. Kljub različnim pogledom pa je običajno upoštevati skupna pravila.

Kašrut – osnovna pravila. (Košer zakoni):

Nekaterih živali sploh ni mogoče jesti. Ta omejitev vključuje meso, organe, jajca in mleko prepovedanih živali;
Živali, ki jih je dovoljeno jesti, morajo biti zaklane v skladu z judovsko zakonodajo;
Vsa kri iz živalskega ali perutninskega mesa mora biti ekstrahirana.
Vseh delov dovoljenih živali ni dovoljeno jesti;
Sadje in zelenjava sta dovoljena, vendar za vsak slučaj pojasnite, ali je ta izdelek na seznamu dovoljenih;
Meso ne smemo uživati z mlečnimi izdelki;
Zelenjavo, sadje, žitarice in jajca lahko uživamo tako z mesom kot z mlekom;
Ribe so sporen izdelek. Lahko ali ne smete jesti z mesom ali mlekom, odvisno od skupnosti;
Posode, ki pride v stik z mesom, ne moremo uporabljati z mlečnimi izdelki in obratno;
Posode, ki je prišla v stik z nekošer hrano, ni mogoče uporabiti s košer hrano. (zadnji 2 pravili veljata samo za območje, kjer je prišlo do stika, ko je bila hrana vroča);
Izdelkov iz grozdja, pridelanih s strani Nejudov, ni mogoče jesti ali piti.

Košer in ne-košer ( prepovedano) živali.

Obstaja veliko pravil o tem, katere živali je dovoljeno jesti in katere ne. Najbolj znan od teh zakonov je na primer prepoved uživanja svinjine. Prašič velja za "nečisto" žival, zato je nemogoče jesti vse, kar je povezano z njim. Seznam vseh živali, dovoljenih in prepovedanih za uživanje, je seveda velik, vendar bomo navedli glavne predstavnike:

To je košer:

Krava;
Jelen;
ovce;
koza;
piščanec;
raca;
Gosi;
Puran;
Riba, ki ima luske in plavuti ( tuna, krap in sled itd.).

To ni košer:

prašič;
Zajec;
Lupinar;
jastogi;
raki;
kozice.

Uporaba izraza "košer" na drugih področjih.

Izraz "kosher" lahko pogosto slišimo na območjih, ki so daleč od kulinarike, prehrane in celo od samih Judov. Dejstvo je, da se je ta beseda zelo uveljavila v vsakdanjem govoru in je dobila odobravajoč ali obsojajoč prizvok določene teme pogovora. Na primer, če nekdo med pogovorom reče stavek, kot je: "To sploh ni košer.", To bo pomenilo, da mu ideja, o kateri se razpravlja, ni všeč ali podobno. Po analogiji s tem bo izraz: "To je košer!" pomenil odobritev.

Seznam košer živil