doma > kmetijstvo

Ovčereja kot privlačen in donosen posel. Poslovni načrt za vzrejo ovac

Na podeželju je veliko načinov zaslužka in eden izmed najbolj priljubljenih med njimi je vedno bila in ostaja ovčereja. Če je poslovni načrt za vzrejo ovac pravilno sestavljen, je mogoče zmanjšati stroške brez žrtvovanja kakovosti in znatno povečati dobičkonosnost.

Ovčereja: prednosti, tehnologija

Pri oblikovanju poslovnega načrta ne pozabite, da je najpomembnejši dejavnik pri izračunu katerega koli načrtovanega podjetja povpraševanje strank. Trije glavni ovčji izdelki so:

  • meso;
  • volna;
  • mlečni izdelki.

V Rusiji je predelava ovčje volne premalo razvita, zato velja, da je meso bolj priljubljeno blago. In reja ovac je res donosna. Prodaja volne in mlečnih izdelkov praviloma igra vlogo stranskega dohodka.

Treba je razumeti: ovčereja ni tista dejavnost, ki bo prinesla izjemne dobičke. Namesto tega je to način za stabilen dohodek brez velikih naložb in velikih tveganj.

Glavna prednost tega pokrajinskega posla je odsotnost velikih začetnih stroškov. Tudi brez velikega kapitala se je povsem mogoče preizkusiti v vzreji ovac, začenši z majhno živino. Najpogosteje to počnejo kmetje, nato pa, ko čreda raste, razširijo meje kmetije.

Toda tudi pri najmanjših načrtovanih količinah je treba sestaviti poslovni načrt za vzrejo ovac, ki izračuna prihajajoče stroške, prihodke, vračilno dobo. Na splošno je to zelo donosen posel, saj je pašnik glavna prehrana ovac v pašnem obdobju. Se pravi, stroški hrane so samo za čas, ko ni trave. Te živali imajo relativno kratko obdobje rasti, dober pridelek mesa in stane, mimogrede, ni poceni.

Kako začeti rediti ovce

Pri sestavljanju poslovnega načrta morate najprej razmišljati o tem, kako donosen bo. Zato ne bi smeli varčevati pri nakupu ovac, morate skrbno izbrati pasmo, pri čemer se osredotočite na priporočila izkušenih kmetov.

Pravilna izbira primarne jate bo zagotovila hitro rast, največji donos mesa in minimalno dovzetnost za bolezni. Dobra pasma je, če ne garancija, pa eden od temeljev za uspeh dogodka. Zelo priljubljen . Hitro pridobijo na teži, slovijo po zelo okusnem mesu in visoki plodnosti.

Priporočljivo je kupiti ovce v velikih specializiranih kmetijah z dobrim ugledom. Če nameravate kupiti veliko čredo, je bolje zbrati več skupin iz različnih kmetij. Tako bo tveganje medgeneričnega mešanja čim manjše.

Poleg tega je treba obravnavati naslednja vprašanja:

  • kjer se bodo živali pasle v toplem vremenu;
  • kaj bodo jedli v času brez trave.
  • v kateri sobi bodo ovce spale in bivale v hladnem vremenu.
  • kdo bo pasel, hranil in napajal, strigel ovce, čistil obor itd.

Pašnik je mogoče kupiti ali zakupiti. Odlična možnost bi bilo ozemlje zapuščene kmetije s pripravljenim ogradom, ki ga imamo v naši državi veliko. Obnova stavbe je veliko cenejša kot gradnja iz nič. Mimogrede, obor za ovce ne potrebuje dodatne izolacije, saj so te živali zelo tolerantne na hladno vreme.

O zimski prehrani je vredno razmisliti vnaprej. Idealna rešitev je samospravilo sena iz žit in stročnic. Prehrani živali lahko popestrite in izboljšate njihovo rast z nakupom ovsa, ječmena itd. Ne pozabite, da je treba nekje shraniti tudi seno in krmo. Če želite to narediti, je bolje opremiti območje v zaprtih prostorih bližje ogradi.

Glavni stroški organizacije ovčje farme

Začetniki ne bi smeli začeti z veliko populacijo. Prvič, to so ogromni stroški, in drugič, veliko lažje je pridobiti izkušnje in se spopasti s primarnimi težavami z majhnimi količinami.

Vsi zgornji izračuni so narejeni za veliko čredo 300 ovac zgolj kot primer. Ker se cene lahko razlikujejo glede na lokacijo in druge dejavnike, so številke približne.

Primarne (enkratne) naložbe

Torej, prva stvar, ki jo ovčereja zahteva, je polnopraven pašnik. Po statističnih podatkih en posameznik z naslednjimi potomci porabi približno 1 hektar na leto. Letna najemnina zahtevane površine bo stala približno 100 tisoč rubljev.

Nič manj ne bo potrebno za ureditev zapuščene kmetije ali ograd. Toda glavna postavka odhodkov, ki sestavlja poslovni načrt, je nabava živine ovac. Veleprodajna cena enega posameznika doseže 3-4 tisoč rubljev, zato je za nakup črede 300 glav potreben vsaj milijon.

fiksni stroški

Ker govorimo o veliki, polnopravni kmetiji, je treba v poslovni načrt za rejo drobnice vključiti člen o prejemkih zaposlenih. Vedno boste morali podpirati pastirja, mojstra, mlekarico. Občasno se bo pojavila potreba po storitvah veterinarja in strižnika. Skupna plača takšnih zaposlenih bo približno 600-700 tisoč rubljev na leto.

Za nakup dodatne krme za leto, glede na to, da se bo seno spravilo samostojno, bo potrebno najmanj 60 tisoč rubljev. Približno 50 tisoč rubljev na leto bo stalo vse vrste režijskih stroškov.

Skupno z grobo oceno predlagani poslovni načrt predvideva stroške v prvem letu 2 milijona rubljev. Glede na to, da se za osnovo vzamejo velike lestvice, to ni zelo pomemben znesek.

Dobičkonosni del finančnega načrta

Kljub navidezni preprostosti opisa je ovčereja precej zapleten in odgovoren podvig. Pred ustvarjanjem dobička mora kmet začetnik rešiti številna tehnična in organizacijska vprašanja.

Prodaja končnih izdelkov

Poleg težav z rejo živali je akutno vprašanje prodaje izdelkov, med katerimi je glavno meso. Ko se ukvarjamo z obsežnim gospodarstvom, je treba k problemu trženja pristopiti resno. Potencialne stranke so restavracije, kavarne in prodajalci na tržnicah.

Toda idealna možnost je stalno sodelovanje z veleprodajnimi kupci mesa. Z nekoliko nižjimi cenami pa kljub temu zagotavljajo stabilen obseg prodaje.

Poleg tega bo možno prodajati volno, kože, mleko, ovčji sir. Toda ti specifični izdelki pri nas niso v velikem povpraševanju, zato je cena zanje majhna. Zato je koristno izdelati poslovni načrt s poudarkom na prodaji jagnjetine.

Prihodki iz ovčereje

Živali se lahko prodajajo tako za meso kot za živo živino. Stroški se ne bodo bistveno razlikovali. Če upoštevamo prihajajočo rejo, bo možno prodati največ 200 ovnov na leto. Njihova prodaja lahko na koncu prinese do 1 milijon rubljev.

Od prodaje volne se lahko letni proračun kmetije napolni za največ 100 tisoč rubljev. Skupno znaša 1.100.000 rubljev na leto, plus dodatni prihodki od prodaje mleka in kože.

Tako predlagani poslovni načrt predvideva, da bi se ovčereja s 300 populacijo ovac v celoti odplačala v manj kot dveh letih od dneva odprtja. Moram reči, da je za veliko podjetje to dokaj kratka vračilna doba.

Povprečna donosnost ovčje farme je nizka - 15% (lahko se razlikuje od 10 do 20%). Toda z nadaljnjim razvojem in širjenjem gospodarstva se lahko teh istih 15% spremeni v zelo solidno, nenehno naraščajočo številko!

Ovčereja danes ni zelo priljubljena med zagonskimi podjetji. Vendar pa lahko vzreja ovac za meso kot posel s pravilnim pristopom k poslovanju postane donosno področje dejavnosti. Vsa težava je v tem, da morate, preden dobite poslastico v obliki mesa, vzgojiti ovna iz jagnjeta. Nadobudnim podjetnikom priporočamo, da preberejo ta poslovni načrt in se seznanijo z značilnostmi poslovanja. Rezultati analize trga kažejo na nizek prag za vstop na opisano področje dejavnosti in veliko možnosti za uspeh.

Začetne naložbe: 4 milijone rubljev Število zaposlenih: 5
Načrtovani dohodek na mesec: 350 000 rubljev. Tržna konkurenca: nizko
Predvideni mesečni stroški: 230.000 rubljev vračilo: od 2-3 let

Ovčje meso je v zadnjem času vse bolj priljubljeno blago in zaseda svoje mesto na mizah potrošnikov. Statistični podatki potrjujejo letno rast povpraševanja po njem (ena oseba poje kilogram in pol jagnjetine na leto). V taki situaciji se cena zanj stabilno ohranja na visoki ravni. Ta okoliščina je posledica dejstva, da proizvodnja mesa ne sledi povpraševanju.

type="bookmark" style="display: inline-block; širina: 0px prelivanje: skrito; višina vrstice: 0;" class="mce_SELRES_start">

Sodobna državna politika je usmerjena v nadomeščanje uvoza, kar odpira nove priložnosti za domače poslovanje na področju živinoreje. Organizacija podjetja za vzrejo ovac za meso je težaven posel, vendar obljublja dober dobiček. Tukaj ne smete pričakovati takojšnjih super dobičkov. Za zaslužek je najpomembnejše izbrati primerno pasmo ovac, organizirati prostor za njihovo pašo in skrbno pretehtati shemo prodaje izdelkov.

Trg lahko označimo kot nekonkurenčen in se razvija. Kje začeti? Podjetnik začetnik mora zasesti in se uveljaviti v še vedno prosti tržni niši. Prava pasma pomaga povečati dobičkonosnost podjetja. Zaradi tega se pogosteje vzrejajo debelorepe in mesne ovce ter hibridi. Preden izberete pasmo, se morate seznaniti z njihovo raznolikostjo in namenom.

Vrste ovc:

  1. Mesne pasme se vzrejajo samo zaradi mesa in maščobnega repa. Za takega ovna je značilna nizka reprodukcija, vendar lahko zraste veliko (do 190 kilogramov). Ta vrsta ovac vključuje pasme Edinbaev, Hissar in Kalmyk itd. Ovce teh pasem prinesejo po eno jagnje.
  2. Krznene pasme ovc so namenjene pridobivanju tako volne kot mesa. Najbolj znana pasma je Romanov in Karakul. Kljub dobri volni se romanovske ovce pogosteje puščajo za meso.
  3. Meso in volna. Te ovce imajo polfino volno. Delimo jih na dolgodlake in kratkodlake ovce. Kratkodlake pasme odlikuje visoka okusnost mesa in prezgodnja zrelost.
  4. hibridi. Ta kategorija ovac je simbioza dveh ali več pasem. To vam omogoča znatno povečanje učinkovitosti njihovih prednikov. Hibridi so bolj produktivni.

Če svoje podjetje osredotočate na proizvodnjo mesa, vam priporočamo vzrejo naslednjih pasem ovac:

  • edilbaevskaya;
  • Gorky;
  • Romanovskaya;
  • debelorepi;
  • severnokavkaški;
  • Hissar.

Goveje ovce so bolj odporne, hitro pridobivajo na teži in so odporne na bolezni. Priporočljivo je, da nakup prvih ovnov opravite z izkušenim rejcem. Podjetniku ne priporočamo, da ves svoj denar takoj vloži v ovčerejo. Bolje je postopoma povečevati zagon in sistematično povečevati število jat.

Na kaj biti pozoren?

Uspeh vašega podjetja je odvisen od tega, kako razmišljate o stvareh. Ovce je treba ne le vzgajati do želene teže, ampak tudi vzrejati. To je ključ do uspešne prihodnosti ustvarjenega podjetja. Pri enajstih do dvanajstih mesecih so ovce pripravljene na oploditev. Sto kraljic je pripravljenih dati potomcem do osemdeset golov.

Zrelega ovna je treba zaklati. Lahko jih tudi strižejo, v tem primeru podjetnik dobi dodaten dohodek od prodaje volne. Za izboljšanje jate je treba redno izvajati zakol. Najpogosteje zakoljejo stare matice in zrele ovne.

Precej zapletene posebnosti poslovanja zavezujejo poslovneža začetnika, da se posvetuje s strokovnjakom. Če pa to ni mogoče, bodite pozorni na naslednje točke:

  1. Pripravite podroben poslovni načrt, ki upošteva nepredvidene situacije.
  2. Preučite prednosti in slabosti pasem ovac in izberite najboljšo možnost zase.
  3. Razmislite o vprašanju ustrezne (optimalne) krme in vzdrževanja jate.
  4. Kako spremljati in gnojiti zemljo za kakovostno travo.
  5. Vprašanje avtomatske oskrbe z vodo.
  6. Razmislite o dnevnem urniku skrbi za ovce in drugih delih.

Poslovne prednosti:

  1. Ovce spadajo v kategorijo nezahtevnih živali pri vzreji in prehrani. Procesa njihove vzreje ne moremo imenovati napornega.
  2. Jagnjetina ima visoke okusne lastnosti in uporabne lastnosti. To zagotavlja veliko povpraševanje po izdelku in njegovo rast.
  3. Relativno nizki stroški krme. Živali se spomladi-jeseni hranijo predvsem na pašnikih.
  4. Majhna začetna kapitalska naložba, saj se podjetje lahko začne z majhno jato.
  5. Nizka raven konkurence na trgu.
  6. Za razvoj kmetijstva država zagotavlja podporne ukrepe: preferencialna posojila, nepovratna sredstva.

Slabosti vključujejo:

  1. Visoki stroški plemenske živali.
  2. Za hitro pridobivanje telesne teže je treba živalim zagotoviti dobro prehrano. Nekaj ​​hrane je treba kupiti.
  3. Potrebni so pašniki z dobro travo in zadostno površino.
  4. Relativno nizka donosnost - približno 15-20 odstotkov.
  5. Poslovanje po dveh letih dosega prelomno točko.

Navodila, kako odpreti in kaj je za to potrebno

Za rešitev zastavljenega vprašanja bomo morali dosledno razmišljati o ključnih fazah priprave poslovnega načrta za rejo ovac.

1. faza - registracija in priprava dokumentov

Komercialna dejavnost mora biti formalizirana v obliki pravne ali fizične osebe. Če pa je pričakovani obseg dejavnosti omejen na organizacijo gospodinjstva, potem je mogoče podjetja ne registrirati. V tem primeru se meso lahko prodaja med znanci, sorodniki, prijatelji in za lastne potrebe. Vzrejo ovac doma je priporočljivo začeti z registracijo kmeta / kmetije.

Ko se odločijo za registracijo podjetja, najpogosteje izbirajo med LLC in samostojnim podjetnikom. Izbira je treba opraviti na podlagi načrtovanega obsega dejavnosti. Začetni podjetniki se lahko omejijo na ustanovitev samostojnega podjetnika, če pa se v bližnji prihodnosti pričakuje znatno povečanje števila jat, je priporočljivo nemudoma ustanoviti LLC. Reja ovac v industrijskem obsegu temelji na organizaciji LLC.

Opisano področje dejavnosti ustreza šifri "01.22.1 - Reja koz in ovac" (po OKVED). Za civilizirano in zakonito prodajo izdelkov bo potrebno veterinarsko spričevalo.

2. faza - iskanje sobe

Reja ovac vključuje njihovo krmljenje na pašnikih. Primerno njivo je treba vzeti v dolgoročni zakup in jo urediti. Podjetnik jo bo moral posejati z enoletnimi zelišči, kot so sudanska, detelja in mogar, ter trajnicami, kot so lucerna, sladka detelja. V povprečju en oven dnevno poje do 8 kilogramov sveže trave. Čredo ovac odženejo na krmljenje vsak dan za dve do tri ure.

Kako določiti velikost primernega pašnika? Pri reševanju tega vprašanja je treba izhajati iz naslednje norme: za gojenje jate sto glav je potrebna zemljiška parcela 10 hektarjev. V takšni situaciji so idealna polja v vaseh, oddaljenih od mesta (zapuščene kmetije, uničene državne kmetije itd.).

Za zadrževanje živali v zimski sezoni je potrebno zagotoviti lesen ograd. Lahko ga tudi najamete ali zgradite sami. Ker živali prenašajo rusko zimo, ogrevalni sistem ni potreben (temperatura v hlevu ne sme biti pod -15 stopinj). V najhujših zmrzalih boste morali namestiti lončeno peč. Prazne površine starih kmetij lahko rešijo živinorejske prostore.

Priporočljivo je poiskati kraj, kjer bo v bližini naselje. To je zato, ker boste potrebovali delavce in infrastrukturo, kot so ceste, elektrika itd. Cena zemljišča je odvisna od stopnje razvitosti infrastrukture in oddaljenosti od mesta.

V idealnem primeru bi morale biti za vzrejo ovac naslednje zgradbe:

  1. Paddock in stojnica. Opremljeni so s hranilniki in pojilci. Zgrajene so iz lesa, opeke, blokov itd. Zasnovan za vzdrževanje glavne črede.
  2. Košara. Ta stavba je lopa. Namenjena je zadrževanju mladih živali.
  3. Hiša za pastirja.
  4. Pomožni prostori. Potreben za shranjevanje krme, sena, slame, strojev, opreme itd.

Zahtevana zemljišča:

  1. Za seno.
  2. Pašniki za krmljenje v topli sezoni.

Površina stojnice je treba izračunati na podlagi norme: vsaj tri kvadratne metre površine morajo pasti na eno žival. Mora biti prezračen in imeti okna, da prepušča dnevno svetlobo. Streha mora imeti dobro hidro in toplotno izolacijo. Tla so lahko lesena ali betonska in prekrita s slamo.

3. faza - nakup in namestitev potrebne opreme

Potrebovali boste naslednjo opremo:

  1. Tovornjak (900.000 rubljev). Njegov namen: dostava krme, prevoz živali in mesa;
  2. Sistemi za pitje in hranjenje (škatle, korita itd.) (100.000 rubljev). Možno je kupiti avtomatiziran sistem, ki zagotavlja oskrbo z vodo / krmo (250.000 rubljev).
  3. Oprema za klanje živalskih trupel in striženje volne (150.000 rubljev).
  4. Hladilniki (100.000 rubljev).

4. faza - zaposlovanje

Za vsakodnevno hranjenje in nego črede ovac skrbi usposobljeno osebje. Razumeti mora vzdrževanje živali in zaželeno je, da ima izkušnje na kmetijskem področju.

Potrebno bo naslednje osebje:

  1. Pastir, se ukvarja z vsakodnevno pašo ovac.
  2. Pastirski pomočniki.
  3. Spremljevalci, ukvarja se s hranjenjem živali, njihovim striženjem, čiščenjem itd.
  4. Specialist za živinorejo.
  5. Veterinar (lahko ga povabite enkrat, če pa je jata velika, je bolje, da ga najamete).

5. faza - promocija in oglaševanje

Če podjetnik ne premisli o distribucijskih kanalih mesa vnaprej, tvega, da ga ne bo imel časa prodati in bo utrpel izgube.

Izvedbo jagnjetine lahko uredimo na mestih, kot so:

  1. Restavracije, kavarne, gostinske točke. Odkupujejo cele trupe po veleprodajnih cenah. To vodi do zmanjšanja načrtovanega dobička.
  2. Trgovine, hipermarketi, trgovske verige. Zahtevajo zagotavljanje redne dostave, plačilo se opravi z zamudo in se uporablja sistem glob v primeru neupoštevanja dobavnih rokov.
  3. Samouresničitev na kmetijski tržnici, kmečkih sejmih.
  4. Vaša trgovina. Zagotovljena mora biti z izdelki za vsak dan skozi vse leto. V razmerah omejene živine je to skoraj nemogoče doseči.
  5. Posredniška podjetja. Ponujajo zelo nizko nabavno ceno.
  6. Obrati za predelavo mesa.

Kakovost izdelkov mora biti potrjena s certifikati. Ovčje meso se lahko prodaja posamezno ali v celoti. Volno in kože je mogoče tudi prodati, v tem primeru pa se morate pogajati s tovarnami, ki se ukvarjajo z njihovo predelavo.

Finančni načrt

Stroški naložbe vključujejo:

  1. Registracija podjetja - 15.000 rubljev.
  2. Najem zemljišča in prostorov (v pripravljalni fazi) - 100.000 rubljev.
  3. Popravilo prostorov in setvenih polj z zelišči - 300.000 rubljev.
  4. Pridobitev mladih živali (jagnjeta). V začetni fazi je dovolj, da kupite čredo 100 glav - 300.000 rubljev.
  5. Nakup opreme in inventarja - 1.500.000 rubljev.
  6. Nakup krme (zrno, seno). V severnih regijah je poraba za hrano opazno višja v primerjavi z južnimi regijami - 100.000 rubljev.
  7. Drugi stroški - 100.000 rubljev.

Obvezna mesečna plačila:

  • Najem zemljišča in prostorov - 30.000 rubljev.
  • Plača osebja (z časovnimi razmejitvami) - 130.000 rubljev.
  • Krma - 50.000 rubljev.
  • Dodatni stroški - 20.000 rubljev.

Za razvoj poslovanja lahko dobite nepovratna sredstva od države ali vzamete posojilo pod ugodnimi pogoji. Rastna doba enega jagnjeta doseže sedem do deset mesecev. Podjetnik mora ves ta čas plačevati mesečna plačila, ne da bi imel glavni dobiček. Dobiček od prodaje mesa se bo podjetniku v približno dveh do treh letih v celoti poplačal. Za to je pomembno pravilno organizirati upravljanje gospodarstva.

Naslednje dejavnosti bodo pripomogle k povečanju donosnosti podjetja:

  1. Povečanje števila ovac.
  2. Spreminjanje urnika zakola. Prestaviti ga je treba bližje začetku pomladi. V tem obdobju se stroški mesa znatno povečajo.
  3. Lastna predelava mesa v končne izdelke: žar, enolončnica, klobase itd.
  4. Prodaja mladih živali.
  5. Prodaja volne in kož.

Že pripravljen približen poslovni načrt lahko brezplačno prenesete na internetu.

Možna tveganja

  • neugodne vremenske razmere;
  • slabi pašniki živali ne omogočajo ustrezne prehrane in hitro pridobivajo na teži;
  • suha poletja lahko privedejo do povečanja stroškov krme za zimsko rejo živali;
  • prevelika količina jagnjetine na trgu vodi v nižje cene;
  • izbrati bi morali nezahtevne pasme ovac, zlasti za podjetnika začetnika;
  • slabo zasnovani distribucijski kanali za izdelke;
  • zmanjšanje plačilne sposobnosti prebivalstva itd.

Igor Nikolaev

Čas branja: 5 minut

A A

Ali nameravate odpreti svoje podjetje, pa ne veste na katerem področju in kje začeti? Če razmišljate o poslu, kot je reja ovac, poskusimo skupaj ugotoviti, kako organizirati ta posel, da bo prinašal dobiček. Ta poslovna smer nikakor ne velja za donosno in obetavno ne le za izkušene živinorejce, temveč tudi za začetnike.

Ovčereja kot posel

Vsako lastno podjetje se začne z razvojem poslovnega načrta. Trden poslovni načrt za ovčerejo je prvi korak k uspešnemu nadaljnjemu razvoju. Nato bomo razmislili o glavnih točkah, ki bi jih moral vsebovati tak načrt. Preden začnete sestavljati načrt, morate realno oceniti svoje zmožnosti.

Če jih je dovolj, se postavlja vprašanje izbire oblike državne registracije.

Običajno je ovčerejska dejavnost registrirana v obliki kmečke kmetije (KFH).

Da bi to vprašanje rešili čim prej, se je vredno posvetovati s strokovnjakom, ki bo pomagal preprečiti napake pri pripravi potrebnih dokumentov. Za pravni razvoj vašega podjetja se boste morali registrirati pri davčnih organih in pridobiti potrebna dovoljenja gasilskih in sanitarnih organov. Za prodajo pridobljenega mesa potrebujete dovoljenje veterinarske službe.

Razvoj poslovnega načrta

Najem zemljišča

Druga točka poslovnega načrta po državni registraciji in pridobitvi potrebnih dovoljenj bi morala biti zemljišče.

Najeti ali kupiti? Kmet začetnik bi moral poskušati čim bolj zmanjšati začetne stroške, zato je najem običajno izbran kot cenejša možnost. In lažje bo izdati KFH. O vprašanjih požarnega nadzora bo na primer odločal lastnik zemljišča in ne najemnik. Takoj je treba zagotoviti začetno število živali, saj je neposredno odvisno od tega, koliko zemlje je potrebno za njihovo krmljenje.

Za zagotovitev normalnih pašnih razmer se običajno načrtuje en hektar zemlje na ovco.

Pri gradnji ovčereje kot podjetja iz nič je bolje, da si podrobneje ogledate zapuščene živinorejske farme, saj so na njihovem ozemlju poleg samih pašnikov morda tudi živinorejski objekti, ki jih je treba popraviti. To je veliko ceneje kot gradnja iz nič. Ovce so nezahtevne živali in za takšne strukture ne nalagajo posebnih zahtev.

Ker se te živali dobro prilagajajo skoraj vsem pogojem pridržanja, je sprva zanje zelo primerna odprta ograda, pozimi pa gradnja nekoč zapuščene živinorejske farme. Z razvojem posla in povečanjem prihodkov lahko uspešen podjetnik odkupi tudi zakupljeno parcelo. Zemljišč za pašo sploh ni treba kupovati, sprva jih je lažje in ceneje najeti.

Izbira in nakup živali

Ločena postavka poslovnega načrta mora nujno biti vprašanje nakupa začetne črede. Prej bi moral začetni rejec ovac izvedeti več o razpoložljivih pasmah in, ko se odloči za to vprašanje, nadaljevati z iskanjem dobavitelja. To iskanje naj poteka po dveh kriterijih – koliko časa je ta dobavitelj na trgu in kakšen je njegov ugled.

Če želite izbrati primerno pasmo ovac, se morate odločiti, kateri njihovi izdelki vas kot podjetnika zanimajo. Ovce zagotavljajo volno in meso, glede na vaše želje v tej zadevi pa izberite živali. Poleg tega je vredno biti pozoren na produktivne kazalnike in plodnost pasme (ali pasem) prihodnje črede.

V ruskem podnebju velja za bolj donosno vzrejo ovac za meso. Vendar to ne pomeni, da boste volno zavrgli. To je stabilen vir dobrega dohodka, zato je pri načrtovanju vzreje živali za meso vredno paziti na kakovost volne. Na podlagi tega so ovce razdeljene na naslednje vrste pasme:

  • mesna volna s finim runom. Najpogostejše pasme ovc so vjatka, poševna, debelorepa, gruzijska in kazahstanska;
  • polfina mesna volna. So kratkodlaki in dolgodlaki. Primeri takih pasem so litovščina, gorky, kuibyshev, tien šan, nemški črnoglavi, suffolk in romney March;
  • pol-grobodlako meso-mastna-volna. Glavna pasma te vrste je saraja;
  • grobodlaka meso-mastna, ovčja koža-meso in mesna volna. Ta vrsta vključuje pasme ovac Kuchugurovskaya, Romanovskaya in Gissar.

Začetni rejec ovac je najbolj primeren za gojenje ovac pasme Romanov. Njegove glavne prednosti so visoka plodnost in hitra rast klavne teže.

Že pri sedmih mesecih posamezniki pasme Romanov ob pravilnem vzdrževanju in hranjenju dosežejo težo približno 35 kilogramov. Odrasli osebki tehtajo do 90 kilogramov (ovce), ovce te pasme pa lahko tehtajo do 50 kilogramov, kar podjetniku začetniku zagotavlja visoko stopnjo donosnosti. Pasma Romanovskaya spada v vrsto ovčjega mesa. V gospodinjskih ali kmetijskih razmerah je volno teh živali mogoče pridobiti trikrat v enem letu. Iz enega samca pasme Romanov pridejo približno tri kilograme volne, iz samice Romanov pa približno dva.

Če v poslovnem načrtu upoštevamo dohodek od prodaje volne, se bo promet povečal, doba vračila pa se bo znatno zmanjšala. Ena od glavnih prednosti te pasme je njena prezgodnja zrelost. Ovce te pasme so sposobne proizvesti od tri do pet jagnjet v enem potomcu. Tri jagnjeta v sedmih mesecih dajejo približno 110 kilogramov mesa. V skladu s tem pet jagnjet - približno dvesto kilogramov. Letni čas za kraljice pasme Romanov ne vpliva na njeno željo po parjenju. V enem letu lahko romanovska ovca dvakrat jagnje. Ne pozabite na.

Ovce te pasme v obdobju laktacije dajo do 110 kilogramov mleka. Ta pasma ne zahteva posebnih pogojev vzdrževanja in nege. Povsem dovolj je, da čredi zagotovimo poln obrok krme, pozimi pa mu zagotovimo minimalno izoliran pokrit prostor s suhim podom. Na podlagi navedenega rejci ovac svetujejo, da začnete ovčerejo z romanovsko pasmo ovac. Za nadaljnjo prodajo izdelkov, pridobljenih v gospodinjstvu ali kmetiji, je nujno dokumentirati živali.

Takšni dokumenti navajajo pasmo živali, njeno starost, seznam preteklih bolezni in seznam cepljenj. S strogim vzdrževanjem sanitarne dokumentacije se bomo posledično izognili težavam pri prodaji mesa, mleka in volne.

Zahtevano osebje

V pogojih podrejenega gospodinjstva vzdrževanje živali zagotavlja lastnik in njegova družina.

Vendar to očitno ni dovolj za resen posel. Kot rezultat, bi morala biti obvezna postavka v poslovnem načrtu najeto osebje, njihovo število in s tem tudi stroški plač.

Če pa vam uspe skleniti pogodbe s podjetji za predelavo mleka ali sira, potem bo to stalen vir dodatnega dobička. Ko ste postavili na noge svoje ovčereje, bi morali razmisliti na primer o drugih virih dohodka. manjša delavnica za proizvodnjo ovčjega sira ali delavnica za šivanje izdelkov iz naravne ovčje kože (pasovi, odeje, telovniki, copati, otroške kuverte za zimo itd.).

Finančni del poslovnega načrta

V tem delu je treba na eni strani upoštevati vse pričakovane stroške, kot so: nakup začetne črede, najemnina za pašnike in kmetijske prostore, plačni sklad, režijske stroške (prevozi, začasni delavci, račune za komunalne storitve, nakup krme, plačila davkov itd.). Po drugi strani pa stolpec »Dohodek« odraža ocenjeni prihodek od prodaje mesa, mleka in volne ter živali na pleme.

Na podlagi obremenitve in dobroimetja vašega poslovnega načrta se izračuna vračilna doba in pričakovana stopnja dobičkonosnosti poslovanja.

Povprečna vračilna doba v ovčereji je dve leti.

Glavna tveganja v tej panogi so izguba živine zaradi epidemije ali naravnih nesreč. Vendar pa taka višja sila obstaja v kateri koli kmetijski panogi.

Ovce so odporne in nezahtevne živali, redko zbolijo, zato je tveganje smrti črede zunaj višje sile majhno.

Vsekakor bi moral začetni rejec ovac na začetku razvoja podjetja poiskati pomoč strokovnjakov na tem področju, saj je brez dovolj izkušenj precej težko samostojno razviti kompetenten poslovni načrt in ga izvesti.

Za zaključek bi rad povedal, da čeprav je povprečna donosnost ovčereje kot podjetja nizka, s pravilnim pristopom zagotavlja stabilen dohodek.

Spoštovani obiskovalci portala!

Vsak teden prejemamo prošnje za pomoč pri pripravi poslovnega načrta za razvoj ovčereje. Za uvod objavljamo poslovni načrt za leto 2012.

IP "XXX"

“----------------------”

Študija izvedljivosti (poslovni načrt)

investicijski projekt

»Proizvodnja in predelava živinorejskih proizvodov.

Ustanovitev ovčje farme”

direktor

podjetje prosilec

______________________________________________________

“___”________ 2012

_______________________ (podpis)

Vladimir

  1. Kratek pregled projekta.
  2. Pobudnik projekta.
  3. Analiza stanja v industriji
  4. Pasme ovc
  5. Tržni kazalniki projekta
  6. Proizvodna tehnologija
  7. Ključni finančni kazalniki projekta in načrt odplačevanja posojila
  8. Izračun potrebe po izposojenih sredstvih in načrt odplačevanja posojila

  1. Kratek pregled projekta

Ime projekta - Ustanovitev ovčereje v regiji XXX regije Vladimir.

Pobudnik projekta je IP "XXX".

Projekt se bo izvajal v XXX okrožju Vladimirske regije.

Namen tega projekta je ustvariti kompleks za vzrejo ovc za 900 ovac in ovnov pasme Edilbaevskaya.

V prvem letu delovanja kmetije je predviden obseg prodaje ovčjega mesa v trupih, kožah in volni v višini 2.832.000 rubljev.

V drugem letu dela: 8.327.040 rubljev.

V tretjem letu: 12.885.040 rubljev.

Izvedba projekta bo omogočila oblikovanje kompleksa za pitanje ovac z zaprtim proizvodnim ciklom. tiste. od trenutka osemenitve matic z njihovim naknadnim jagnjenjem, dokler jagnjeta ne dosežejo tržne teže (zakolna teža ovna ali ovce je 50-60 kg). Projekt predvideva tudi prodajo kož in volne jagnjet, ovac in ovnov.

Ciljni segment za prodajo proizvodov kompleksa so: klavnice; mesnopredelovalna podjetja različnih vrst, segment HoReCa, proizvajalci krznenih in volnenih izdelkov.

Pri izvajanju projekta ni omejitev, saj obstajajo:

Pogodbe o dobavi živali, opreme in tehnologij;

Pogodbe za podjetja-potrošnike izdelkov;

Razpoložljivost lastnega prevoza, oskrbe z vodo, komunikacij, jamstva za skladnost s standardi okoljske varnosti.

  1. Pobudnik projekta

Pobudnik projekta je IP "XXX"

  1. Bistvo predlaganega projekta

Načrtuje se, da se kmetija nahaja v regiji Vladimir. To območje ima ugodne podnebne razmere za vzrejo ovac in ovnov poleti na odprtem pašniku, pozimi pa v zaprtih prostorih. Naravni pogoji in prisotnost travnikov vam bodo omogočili ustvarjanje lastne krmne baze. V Vladimirski regiji je veliko praznih zemljišč, primernih za pašo ovac in pripravo sena za zimo. To bo povečalo obseg proizvodnje in zmanjšalo stroške surovin. Lokacija je bila izbrana ob upoštevanju priročne cestne komunikacije in infrastrukture.

Projekt je načrtovan za izvedbo v XXX okrožju Vladimirske regije. V Vladimirski regiji ni velikih ovčjerej. V osnovi to panogo predstavljajo majhne kmetije z živino do 300 glav.

Za izvedbo projekta IP ”ХХХ” najame stavbo hlev s površino 1200 m2 v vasi XXX okrožja XXX.

  1. Analiza industrije

Eno izmed obetavnih področij v živinoreji je ovčereja. To je posledica petih dejavnikov.

Prvi dejavnik je vzdrževanje in reja ovac in ovnov, ki v primerjavi z drugimi živalmi ne zahtevajo večjih stroškov.

Drugi dejavnik je relativno nizko tveganje za nalezljive bolezni pri ovnih in ovcah v primerjavi z drugimi živalskimi vrstami.

Tretji dejavnik je možnost prodaje ne samo jagnječjega mesa, ampak tudi jagnječje kože in ovčje volne. To bistveno poveča prodajni trg za končni izdelek in omogoča skoraj brez odpadkov proizvodnjo.

Četrti dejavnik je visoka zvestoba potrošnikov jedem iz ovčjega mesa in redki nakupi drugih vrst mesa (goveje, svinjino, perutninsko meso itd.). Ločeno je treba omeniti, da se je segment kupcev ovčjega mesa nenehno povečeval in posledično odprtje velikega števila restavracij in kavarn, ki ponujajo jedi iz ovčjega mesa, in povečanje povpraševanja maloprodajnih operaterjev po tej vrsti. izdelka. Pri izbiri pasme ovnov smo izbrali debelorepo pasmo mesa – mastna smer. Takšno meso je med nami zelo iskano.

Peti dejavnik je podpora države. Razvojni načrt panoge je »Program razvoja ovčereje in kozjereje 2012-2014. in za obdobje do leta 2020«, ki ga je Ministrstvo za kmetijstvo Ruske federacije odobrilo 2. 9. 2011 s protokolom št. 294. Namen programa je povečati učinkovitost in konkurenčnost ovčjih proizvodov na osnovi polnejšega izkoriščanje potenciala njene volne in mesne produktivnosti, ohranjanje in izboljšanje obstoječega pasemskega potenciala, prilagajanje lokalnim naravnim in tehnološkim razmeram, izboljšanje socialnega položaja delavcev v industriji, ustvarjanje novih delovnih mest. Po napovedi naj bi število ovac v vseh kategorijah kmetij v letu 2012 znašalo 26,5 milijona glav. Program vključuje subvencije za vzdrževanje plemenske živali za leto 2012 v višini 400 milijonov rubljev. Subvencije za ovce, koze, ovce, starejše od enega leta, v višini 670 milijonov rubljev. Plus 30% - sofinanciranje regij.

Omeniti velja tudi en trend v živinoreji, ki se je pojavil v letih 2010-2012. Ena vodilnih vej živinoreje, prašičereja, doživlja resne spremembe, povezane z omejitvami pri uvozu prašičev iz Evropske unije; epidemija afriške prašičje kuge in pristop Rusije k STO. Zadnji dejavnik je uvoz poceni evropske svinjine v Rusko federacijo. To bo okrepilo cenovno konkurenco med ruskimi in evropskimi proizvajalci svinjine. Posledično se bo donosnost prašičerejske industrije v Rusiji zmanjšala in povečala se bo vračilna doba naložbenih projektov. V ozadju teh sprememb je večina živinorejskih kmetij prisiljena razvijati nova področja, vključno z ovčerejo.

  1. Pasme ovc

Od najpogostejših mesnih in mastnih pasem ovac je mogoče pripisati tri pasme: Edilbaevskaya, Hissar, Texel. Te pasme so najprimernejše za vzdrževanje v podnebnih razmerah osrednje Rusije in imajo najboljše lastnosti glede zgodnje zrelosti, dnevnega prirasta in kakovosti mesa. Spodaj so njihovi opisi.

Edilbaevskaya pasma grobodlaka mesno-maščobna smer produktivnosti je nastala z ljudskim izborom konec 19. stoletja na polpuščavskih in stepskih pašnikih v sotočju Urala in Volge (Kazahstan). S križanjem kazahstanske debelorepe ovce z velikimi astrahanskimi grobodlakimi ovni. V postopku selekcije za vzrejo so bile izbrane živali, ki so bile najbolj prilagojene naravnim in podnebnim razmeram nomadske ovčereje. Dobro prenašajo hude zimske mraze in poletne suše, zlahka delajo velike prehode in se po svoji morfološki in fiziološki konstituciji dobro zredijo na redki, redki pašni krmi.

Za ovce Edilbaevsky je značilna močna konstitucija, pravilna postava, dobro razvit debel rep. Ovce in maternice so anketirane. Višina v vihru 75-84 cm, poševna dolžina telesa 77-82 cm, obseg prsnega koša 97-106 cm Živa teža ovc je 110-120 kg, najboljša 150-160 kg; maternica - 65-70 kg, najboljša 90-100 kg. Ovce odlikuje večja moč rasti in prezgodnja zraslost. Telesna teža ovnov ob rojstvu je 6,0 kg, jagnjet 5,2–5,3 kg, pri 1,5 letih 80 in 65 kg.

Pri zakolu mladih živali pri starosti 4 mesecev trup tehta 20-24 kg, maščobni rep - 3-4 kg. Po podatkih nekdanje poskusne postaje Temir Kazahstana je živa teža jagnjet Edilbaev v dobrih pašnih razmerah v enem mesecu. bo v 2 mesecih dosegel 17,7 kg. - 28,7 kg, pri 3 mesecih. - 35,8 kg, pri 4 mesecih. - 42,4 kg in pri 6 mesecih. - 59,5 kg. Dnevni prirast za 100 dni je v povprečju znašal 195 g, največji pa do 253 g. Vsi ti podatki kažejo na zelo visoko prezgodnjo zgodnjo zgodnjo zgodnjo zgodnjo zgodnjo zgodnjo zgodnjo zgodnjo zgodnjo zgodnjo zgodnjo zgodnjo zgodnjo rast ovac te pasme. Masa trupa pitanih odraslih valuhov doseže 40-45 kg, maščoba repa - 12-14 kg. Zakolni izkoristek mesa in maščobe je 50-55%.

Edilbaevske ovce odlikuje visoka produktivnost volne in so po tej osnovi boljše od drugih debelorepih ovc z grobo volno. Povprečni striženje volne pri ovnih je 3-3,5 kg, največji je do 5,0 kg, pri maticah - 2,3-2,6 kg. Volna je heterogena, sestavljena iz puha (52-56%), prehodne dlake (16-19%) in osi (24-28%). Odmrle dlake najdemo v krznu le majhnega deleža živali. Po laboratorijskih podatkih je finota puha 18,0 mikronov, prehodne dlake 33,1 mikronov, ose 59,5 mikronov,

Glavna barva ovce Edilbaev je črna in rdeča ter rjava. Raziskave so pokazale, da je za živali različnih barv značilna neenaka produktivnost. Dokazano je na primer, da imajo črno obarvane kraljice večji striženje volne za 7,5-11,8 %, živa teža - za 2,2-6,9 % in boljše klavne lastnosti kot ovce z rdečo barvo. Za ovce z rjavo obarvanostjo so značilni enaki visoki kazalniki produktivnosti.Plodnost matic je nizka - 110-120%. Mlečnost ovac je precej visoka. Po podatkih nekdanje Poskusne postaje Temir dajejo matice te pasme v povprečju 150-155 litrov mleka, z nihanji od 124,8 do 184,3 litra. Tržno mleko edilbajske ovce se uporablja za pripravo mlečnih izdelkov: ayran (kislo mleko), primchik (sir), kurt (sir) in maslo. Povprečna vsebnost maščobe v mleku je 5,8 % z nihanji od 3 do 9 %. Avtor prezgodnja in mesna produktivnost, lahko tekmuje z izjemnimi zgodnjimi angleškimi pasmami mesno - volnene smeri.

Hissarska pasma. Ta pasma spada med debelodlake ovce z debelo repo s pristranskostjo mesa in maščobe. Rojstni kraj hissarske pasme ovac je Tadžikistan. Kar zadeva fizične značilnosti, so te: višina ovnov je od 80 do 85 cm, pri ovcah od 75 do 80 cm pri vihru, v povprečju je skupna teža živali od 130 do 140 kg. Največja teža za ovne je 190 kg, za ovce 150 kg.

Posebnost te pasme ovac je velika glava z dolgimi povešenimi ušesi. Za to pasmo ovac je značilna tudi odsotnost rogov. Za razliko od večine drugih pasem ovac ima pasma Hissar velik debel rep na zadnjici, ki se nagiba k kopičenju maščobe. Njihovo prezgodnjo zrelost je mogoče pripisati pozitivnim lastnostim, zato šestmesečna žival najpogosteje doseže 60 kg. Kar zadeva dlako, je groba, večinoma suha in z odmrlo dlako. V zvezi s tem se volna ovc hissarske pasme običajno uporablja za izdelavo preprog iz klobučevine ali klobučevine. Na splošno so to trpežne ovce, ki jih je mogoče hraniti na paši vse leto.

Hissarska pasma ovc se najprej vzreja za meso, zato se velik del tega kopiči v njihovem maščobnem repu. Zanimivo, večinoma vzreja hisarske pasme ovac, uporablja metodo čistopasemske vzreje. tiste. za vzrejo se vzamejo samo plemenske živali, čeprav je včasih dovoljena majhna primes krvi druge pasme, da se ohranijo fizične lastnosti živali. Pri vzreji čiste pasme je potrebno narediti individualni obračun rodovnika plemenske črede. Kar zadeva razstavne ali elitne kraljice, je tudi tukaj zelo pomembna izbira osebkov za razmnoževanje.

Če je vzreja hissarske pasme ovc usmerjena predvsem v pridobivanje mesa in volne, potem je mogoče dodati kri nekoga drugega, da bi izboljšali neposredno dane lastnosti potomcev. Takšne črede imenujemo uporabniške črede. A spet je treba jasno obračunati rast volne ter mesnega in mastnega dela živali. Treba je poudariti dejstvo, da se oploditev matic zgodi jeseni, zato je, če se izvaja umetna oploditev, najbolje, da to storite v tem obdobju leta. Torej, če upoštevate ta pravila, lahko zlahka dosežete svoj cilj pri vzreji hissarske pasme ovac.

Texel pasme znan že od sredine devetnajstega stoletja. Nizozemski otok Texel je bil znan po lokalnih zgodnjih ovcah z dobrim mesom in volno. Ovce te pasme so začeli križati z angleškimi ovcami pasme Lincoln, kar je na koncu pripeljalo do tipizacije. Zdaj je to najpogostejša pasma ovac v Evropi. Priljubljen v Severni Ameriki, Novi Zelandiji in Avstraliji. Zgodnje zorenje, plodnost in mesno-volna usmerjenost tekselskih ovc so privedli do njihove vzreje v velikem obsegu pri uporabi na intenzivnih pašnih območjih.

Ovce pasme Texel odlikujejo proporcionalna postava, bela ozka glava s črnim nosom in kratki suhi repi. Vrat je kratek in mišičast, stegna so dobro razvita, noge močne in mišičaste. Povprečna teža odrasle ovce doseže 70 kilogramov. Teža ovce Texel lahko doseže 160 kilogramov. Odstotek donosa mesa glede na živo maso je 60 odstotkov. Meso je odličnega okusa in odlične prodajne uspešnosti.

Volna ovc pasme Texel je poltanka, debela, zvita. Barva volne je bela, debelina vlaken je 30 mikronov. Kakovost volne ustreza razredu 56. Donos volne je 60-odstoten. Ostriženo od ovc - 5,5 kilograma, od ovnov - 7 kilogramov. Velika količina maščobe zagotavlja mehkobo plašča.

Ovce pasme Texel imajo visoko plodnost. Na 100 matic je 180 potomcev, med katerimi je 75 odstotkov dvojčkov. Jagnjeta se rodijo s težo do 5 kilogramov. Obdobje prezgodnje zorenosti do prvega parjenja je 7-8 mesecev.

Slabosti ovc texel vključujejo edino jagnjenje na leto. Tudi poskusi s hormonsko stimulacijo maternice niso dali želenega učinka. Dnevno povečanje telesne mase lahko imenujemo intenzivno le do dveh mesecev starosti. Po tem se pridobivanje teže zmanjša in znaša 300 gramov na dan, kar je dokaj povprečen kazalnik za mesno-volneno usmerjenost. Zaradi priljubljenosti in intenzivne vzreje čistost pasme pada – vse več odstopanj od linije zaradi nenadzorovanega križanja. Jagnjeta se skotijo ​​velika, z veliko glavo, kar pogosto otežuje jagnjenje.

Vendar te pomanjkljivosti ne morejo pokvariti ugleda in možnosti te pasme. Zato texel ovce zahtevajo tako velike kot majhne kmetije.

Od naštetih pasem ovac je z našega vidika Edilbaevskaya. Ovce pasme tekkel morajo biti uvožene iz Nizozemske. v Rusiji plemenskih živali te pasme ni mogoče najti. Zato je potrebno pridobiti uvozno dovoljenje Rosselkhoznadzorja. To je trenutno zapleten in dolgotrajen postopek. Čistokrvnih ovc hissarske pasme tudi v Rusiji ni mogoče najti. Treba jih je uvažati iz držav Srednje Azije. Ovce pasme Edelbaev danes obstaja dogovor z dvema kmetijama iz regije Astrakhan, ki sta pripravljeni dobaviti živali v zahtevanem obsegu in z ustreznimi dokumenti.

  1. Tržni parametri projekta

6.1. Izdelek

Neposredne izdelke ovčereje lahko imenujemo: meso (ovčetina), volna in kože. Ločeno je treba omeniti, da ima pasma Edilbaevskaya prednostno vrednost med debelorepimi grobo volnenimi ovcami mesne in lojne smeri. .

6.2. Cenovna politika

  1. Izvedba jagnjetine: Povprečna cena v regiji Vladimir je od 290 rubljev za 1 kg.
  1. Prodaja kož: Povprečna cena ene kože je 700 rubljev.
  1. Izvedba volne: Povprečna cena 1 kg. volna je 200 r. za 1 kg.

6.3, Promocija in trženje

Trenutno obstaja predhodni dogovor o odprtju točke za prodajo mesa na Vladimirskem trgu (maloprodajna cena od 350 rubljev na kg.) In o prodaji na debelo po ceni 290 rubljev. na kg. Načrtuje se iskanje strank za kožo in volno z objavo oglasov na specializiranih virih (internetni portali, množični mediji itd.).

  1. Proizvodna tehnologija

Pri načrtovanju investicij v delovanje kmetije je pomembno vprašanje vračilna doba. Tehnologija, predlagana v projektu, zagotavlja zaprt cikel. To pomeni razdelitev tehnološkega cikla na 3 stopnje: razmnoževanje, reja, pitanje. Uporaba te tehnologije bo zmanjšala stroške posodabljanja glavne črede, avtomatizirala proces krmljenja in napajanja, zagotovila ugodne pogoje za zadrževanje matic, jagnjet in pitancev, prihranila krmo, gorivo, elektriko, zmanjšala porabo vode, zmanjšala stroške dela, rešiti okoljska vprašanja, optimizirati naložbeno komponento .

Projekt ne predvideva ločene umestitve proizvodnih lokacij (kot pri prašičereji), kar je posledica posebnosti vzreje in reje te vrste živali. Treba je opozoriti, da se v spomladanskem in poletnem obdobju živali hranijo na odprtem pašniku. To zmanjšuje obremenitev variabilnih stroškov, povezanih s plačilom električne energije in krmljenjem živali.

Pri tem projektu je posebna pozornost namenjena izboljšanju kakovosti izdelkov. Projekt predvideva nakup kakovostne plemenske živali, ki ima izboljšane genetske značilnosti in je prilagojena hranjenju s sodobnimi vrstami krme. Proizvodna zmogljivost kompleksa bo omogočila prejem do 37.000 kg letno. jagnjetina v trupih za tretje leto delovanja kmetije.

Tehnični odsek

Tehnološki proces je sestavljen iz več stopenj:

  • Popravilo in priprava prostorov za rejo ovc in ovnov.
  • Hranjenje in reja živali. V pomladno-poletnem obdobju: na odprtem pašniku. V jesensko-zimskem obdobju: v zaprtih prostorih.

Tehnološka rešitev je bila izbrana ob upoštevanju obstoječih dogovorov z IE “ХХХы” o najemu prostorov za rejo živali in izkušenj z rejo ovc in ovnov.

8. Glavni finančni kazalniki projekta

Glavni stroški, povezani z nakupom živine. Namen tega poslovnega načrta je upravičiti ekonomsko učinkovitost izgradnje in zagona ovčerejskega kompleksa.

Po posvetovanju s strokovnjaki menimo, da je za najbolj racionalno naslednjo zalogo črede: 90 ovac, 10 ovnov pasme Edilbaev z vzrejnimi spričevali in 800 trimesečnih jagnjet pasme Edilbaev ali Merino. Čistopasemske živali se vzamejo za pridobitev statusa plemenske kmetije in izboljšanje pasme. V plemenu se ponujajo za nakup čistokrvnih ovc in ovnov pasme Edelbaev. kmetija v regiji Astrakhan po ceni 7.500 rubljev. za ovco in 15.000 rubljev. za ovna, jagnjeta pasme Edilbaev po ceni 3000 rubljev. na glavo cena Stavropol region | Nadalje se letos spomladi pričakuje letni odkup 1000 jagnjet za pitanje in povečanje glavne črede.

Tako bodo stroški nakupa živine: 90 * 7.500 + 10 * 15.000 + 1.000 * 3.000 = 675.000 + 150.000 + 2.400.000 = 3.225.000 rubljev. Stroški prevoza bodo približno 200 000. Skupni skupni stroški za nakup živine bodo približno 3 500 000 rubljev.

Kot je navedeno zgoraj, je prihodek od prodaje ovčjih izdelkov sestavljen iz 3 komponent: mesa, kože in volne. Od ovnov pasme Edilbaevskaya ali pasme Merino se glavni dohodek pridobi s prodajo mesa. Prihodek od prodaje kož in volne je dodaten in znaša 15-20 % prihodka od prodaje mesa.

8.1. Prihodki od prodaje jagnjetine

Proizvodni cikel od jagnjenja do zakolne teže jagnjeta je 6-7 mesecev. V prvem letu nameravamo dobiti 800:2 = 400 jagnjet za zakol, 400 pa gre za obnovo in povečanje glavne črede. V drugem letu delovanja kmetije nameravamo dobiti 490 * 1,2 + 500 = 588 + 500 = 1088 jagnjet za zakol, 500 pa jih porabimo za obnovo in povečanje glavne črede. V tretjem letu dobimo iz glavne črede 990 * 1,2 = 1188 jagnjet in kupimo 1000 jagnjet. Od tega gre 1188 + 500 = 1688 jagnjet v pitanje, 500 pa za povečanje glavne črede.

Dinamika rasti glavne črede bo naslednja:

2012 - 90 ovac in 10 ovnov pasme Edilbaevskaya, 400 jagnjet pasme Edilbaevskaya ali Merino (ovca je pripravljena za osemenjevanje pri starosti 8 mesecev) za povečanje glavne črede. Tako proti koncu:

V letu 2012 bomo imeli glavno čredo 490 ovac in 20 ovnov pasme Edilbaev;

2013 - 990 ovac in 30 ovnov;

2014 - 1490 ovac in 40 ovnov.

Tako bo v prvem letu delovanja kmetije v zakol poslanih 400 ovac, v drugem letu - 1088, v tretjem letu - 1688.

Skupno število živali na enem gospodarstvu ne sme presegati 5000 glav na enem gospodarstvu. To je odvisno od prisotnosti pašnikov v bližini kmetije. Spodaj so ekonomski izračuni delovanja kmetije v prvih treh letih.

Povprečna teža jagnječjega trupa, poslanega v zakol, je 22 kg. Prvo leto je predvideno pošiljanje 400 jagnjet v zakol, drugo leto 1088 in tretje leto 1724 glav. Tako dobimo v prvem letu 400 * 22 = 8.800 kg jagnjet v klavnih trupih, v drugem letu 23.936 kg in v tretjem letu delovanja kmetije 37.136 kg. Veleprodajna prodajna cena je danes 290 rubljev. na kg. Prihodki od prodaje mesa bodo:

V prvem letu: 8.800 * 290 rubljev. = 2.552.000 rubljev.

V drugem letu: 23.936 * 290 = 6.941.440 rubljev.

V tretjem letu: 37.136 * 290 = 10.769.440 rubljev.

8.2. Prihodki od prodaje kož

Nakupna cena ene kože je 700 rubljev. Dohodek od prodaje kože v letu 2012 bo: 400 * 700 = 280.000 rubljev, v letu 2013: 1088 * 700 = 761.600 rubljev, v letu 2014: 1688 * 700 = 1.181.600 rubljev.

8.3. Prihodki od prodaje volne

Nabavna cena enega kg. Volna je 200 rubljev. Od ovna dobimo 5 kg volne na leto, od ovce pa 3 kg. Striženje volne ovc in ovnov glavne črede se bo izvajalo od drugega leta delovanja kmetije. V drugem letu dobimo 990 * 3 + 30 * 5 = 3120 kg, v tretjem letu: 1490 * 3 + 40 * 5 = 4670 kg. Prihodki od prodaje volne v letu 2013. Leta 2014 bo znašal 624.000 rubljev. - 934.000 rubljev.

Skupni prihodek kmetije v letu 2012 bo: 2.552.000 + 280.000 = 2.832.000 rubljev, v letu 2013: 6.941.440 + 761.600 + 624.000 = 8.327.040 rubljev, v letu 2014: 10.769.440 + 1.181.600 + 934.000 = 12,80 rubljev.

Tabela 1: Struktura prihodkov od prodaje izdelkov (v rubljih)

Izdelki

Ovčetina

2.552.000 rubljev

6.941.440 RUB

10.769.440 RUB

1.181.600 rubljev

Skupaj:

2.832.000 rubljev

8.327.040 RUB

12.885.040 RUB

Stroškovni del je:

1) stroški vzdrževanja in vzdrževanja ovčereje.

Tabela 2: Stroški plače (v rubljih)

Položaj

Mesečna plača

1. Živinorejski pastir

2. Veterinar

3. Pastirji - čuvaji (od 3 zaposlenih, odvisno od sezone in števila živali)

Skupaj:

2) hrana pozimi

(izračunano na dan) Krmljenje ovac in ovnov glavne črede je 7 rubljev. na dan. Hranjenje se nadaljuje 4,5 meseca (135 dni).

Tabela 3: Stroški krme (v rubljih)

Obdobje pitanja

510 živali

1020 živali

1 530 živali

Skupaj za 135 dni:

3) režijski stroški

(10 % skupnih stroškov)

v prvem letu: (516.000 + 481.950) * 10% = 100.000 rubljev,

v drugem letu: (732.000 + 963.900) * 10% = 170.000 rubljev,

v tretjem letu: (816.000 + 1.445.850) * 10% = 226.000 rubljev.

Tabela 4: režijski stroški:

Načrtovani dobiček za leto 2012 (brez davkov in plačil posojil) bo:

2012: 2.832.000 - 1.097.950 = 1.734.050 rubljev,

2013: 8.327.040 - 1.865.000 = 6.462.040 rubljev,

2014: 12.885.040 - 2.487.850 = 10.397.190 rubljev.

8.4. Finančni kazalniki projekta, vključno z davki, so naslednji:

Tabela 6:

Indikator

1. Dohodek (skupaj)

2.832.000 rubljev

8.327.040 RUB

12.885.040 RUB

1.1. Ovčetina

2.552.000 rubljev

6.941.440 RUB

10.769.440 RUB

1.2. kože

1.181.600 rubljev

1.3. Volna

2. Stroški (skupaj)

1.275.970 RUB

2.118.440 RUB

5. Čisti dobiček

1.386.110 RUB

5.708.978 RUB

9.342.568 RUB

9. Izračun potreb po izposojenih sredstvih za izvedbo projekta

Potreba po kreditnih sredstvih je: 3.500.000 rubljev. (pridobitev glavne črede) + 1.445.890 (stroški plač, davkov in krme, ob upoštevanju režijskih stroškov v prvem letu delovanja) = 4.945.890 rubljev. Nepredvideni stroški - 54.110 rubljev. Tako so za izvedbo projekta potrebna kreditna sredstva v višini 5.000.000 rubljev.

Skupna potreba po izposojenih sredstvih je 5.000.000 rubljev.

Ročnost posojila: 3 leta

Odplačilo posojila je predlagano ob koncu leta. glavni prihodek od prodaje izdelkov bo vsako leto prejel novembra-decembra.

Tabela 7: Razpored odplačevanja posojila (v rubljih)

leto 2013

leto 2014

2015

Znesek kredita

Plačilo na leto

2012: 1.556.030 rubljev *0,15=233.404,50 rubljev

2013: 6.208.600 rubljev *0,15=931.290 rubljev

2014: 10.115.670 RUB *0,15=1.517.350 rubljev

Če se odločite za posel in izberete ovčerejo, ste se pravilno odločili. Na področju kmetijstva je živinoreja eno od privlačnih področij z visoko donosnostjo. Najprej pa ocenite svoje sposobnosti, sestavite načrt in pojdite skozi postopek državne registracije.

Prednosti in slabosti takšnega posla

Obstaja več pomembnih značilnosti reje ovac.

Tej vključujejo:

  • Ovce so izredno nezahtevne za nego. Za njihovo vzdrževanje ne potrebujejo posebnih pogojev. Zaradi močne imunosti so odporni na številne bolezni;
  • varčevanje s krmo, ker so ovce pašne živali;
  • lahko začnete z vzrejo ovac z majhnim številom glav;
  • veliko povpraševanje po ovčjem mesu, volni in mleku;
  • hitro rastoč trg.

V neugodnih razmerah se lahko donosnost reje ovac zmanjša na 10%, vendar bo to odvisno od velikosti podjetja in kakovosti poslovne organizacije.

Registracija podjetja po vseh pravilih

V skladu z zveznim zakonom "O kmečkem (kmečkem) gospodarstvu" je treba vsako podjetje, povezano z dobavo, predelavo, prevozom ali prodajo kmetijskih proizvodov, registrirati pri davčnem uradu.

Dokumenti za registracijo kmetije:

  • vloga za registracijo kmečke kmetije (kmečko (kmečko) gospodarstvo) na obrazcu p21002;
  • dogovor o ustanovitvi kmečke kmetije je potreben, če je število udeležencev več kot ena oseba;
  • potrdilo o plačilu državne pristojbine, kopija potnega lista vodje KFH;
  • kopija registracije ali dovoljenja za začasno prebivanje;
  • rezidentska izkaznica. Samo za kategorijo tujih državljanov;
  • vloga za prehod na poseben davčni režim.

Prejeli boste tudi dokumente sanitarne in epidemiološke postaje, ki potrjujejo, da so sanitarni standardi za vzdrževanje živali v skladu z vsemi pravili.

Potrebna zemljišča in prostori

Po uspešni registraciji kmetije in pridobitvi vseh potrebnih dovoljenj za opravljanje dejavnosti se lahko lotite iskanja zemljišča. Zemljišče je mogoče kupiti ali najeti, vendar ne pozabite, da je za vzdrževanje 1 ovce potreben 1 hektar zemlje na leto. V zvezi s temi kazalniki izračunajte površino zemljišča. Če nimate dovolj sredstev, lahko pri banki dobite posojilo za ustvarjanje ali razvoj kmetijstva, tako da ne bi smelo biti težav z nakupom ali najemom zemljišča.

Ko izbirate prostor za rejo ovac, poskrbite, da bo prostoren in topel. Ne pozabite, da mora izbira nastanitve za živali ustrezati vsem podnebnim razmeram. Za južne dežele so značilne zgradbe iz supanih opek, ki so narejene iz gline, peska in slame. Na drugih mestih lahko uporabite gozdne strukture, opeke, bloke. Za 1 ovco je ob upoštevanju zimskega jagnjenja in napajalnika površina prostora od 2,5 - 3 m2.

Talna obloga je lahko lesena ali lončena. Temperatura v prostoru ne sme biti nižja od 5 stopinj, pri potomcih pa ne nižja od 15 stopinj. Na tleh naj leži suha stelja iz slame, ker ovce ne prenašajo vlage. V prostoru za ovce je treba namestiti: hranilnik, korita za vodo.

Za sprehajanje ovc na prostem zaprejo dvorišče, saj bivanje živali na svežem zraku pripomore k boljši presnovi in ​​razvoju imunosti.

Nakup živali, vzreja, oskrba, hranjenje

V ovčereji je ključna točka nakup živali, saj bo od njih odvisen vaš dobiček. Ovce morate kupiti s posebnimi veterinarskimi spričevali, ki potrjujejo zdravstveno stanje živali.

V tem času so še posebej priljubljene 4 pasme ovac:

Ovčereja kot posel

Ovce ne potrebujejo posebnih pogojev za vzdrževanje in dobro prenašajo mraz. Pričakovana življenjska doba je približno 20 - 25 let, vendar lahko žival prinese potomce le prvih 10 let življenja.

Ovce lahko vzrejamo ne samo čistokrvno, ampak tudi s križanjem različnih vrst pasem. Razmnoževanje se lahko začne, ko ovca pridobi od 60 do 80 % mase odrasle živali.

Eden od pomembnih pogojev za pridobitev kakovostnega potomstva je dobra prehrana samic in samcev. Pri 3 mesecih morate jagnjeta odtrgati od mater in več hoditi po odprtih pašnikih. Samo pod temi pogoji se bosta stopnja rasti in teža povečala.

Skrb za ovce - nekaj pomembnih pravil

Da bi bilo podjetje dobičkonosno, morate pravilno skrbeti za živali:

  • Obstaja več kot 200 pasem ovac in vsaka zahteva posebno nego, zato izberite vrsto, ki se počuti udobno v vašem podnebju.
  • Zagotovite zavetje za ovce, da jih zaščitite pred soncem, vetrom, dežjem, snegom. Idealna možnost bi bila soba s tremi zaprtimi stenami;
  • Živali naj imajo vedno slamnato steljo, ki jih bo ščitila pred vlago in mrazom;
  • Vsaj enkrat na mesec obdelajte sobo s posebnimi sredstvi za nevtralizacijo vonja urina;
  • Pašnik naredite prostoren za ovce, glede na razpoložljivost glav;
  • Namestite približno 1,5 metra visoko ograjo, da preprečite plenilce.

Krmljenje ovac – kako izgleda postopek?

Ovce dobijo glavno hrano med pašo na pašniku, vendar velja omeniti, da v prisotnosti mrzlih zim trava postane manj hranljiva. Količina požete slame za ovce je neposredno odvisna od porabljene trave med hojo, vendar ovce v povprečju potrebujejo pol kilograma sena na 45 kg teže.

Prehrani lahko dodate lucerno in deteljo, vendar so ta zelišča dražja in niso vključena v obvezno prehrano živali. Pazite na količino zaužitega žita, saj je presežek bakra, ki ga vsebuje, lahko usoden. Poskusite, da krme za ovce ne hranite več kot en mesec, lahko postane plesniva ali sprošča strupene snovi. V prehrani živali morajo biti prisotni mineralni dodatki in sladka voda. Posebej pazite na kopita ovc, da ne pride do propadanja.

Zahtevano osebje

Tudi v fazi nakupa zemljišča in gradnje ovčarje bi morali najti osebje, ki bo spremljalo kmetijo. Glavni delavec na kmetiji bo pastir, ki skrbi za sprehajanje in hranjenje živali.

Priporočljivo je poiskati prihajajočega veterinarja ali ga odpeljati na bilanco podjetja. Poskrbite tudi za mlekarice, strokovnjake za frizure. Poklicni pastir v večini primerov opravlja vse funkcije veterinarja, varnostnika, specialista za živinorejo in vodje. Ne smemo pozabiti, da mora biti plača takega zaposlenega visoka.

Splošni poslovni stroški

Za začetni kapital kmetije boste v povprečju potrebovali 1.500.000 rubljev, če boste najeli zemljo. Pri nakupu zemljišča se bo znesek znatno povečal.

Stroškovni načrt izgleda takole:

  • najemnina zemljišča 100 - 150 tisoč rubljev na mesec, odvisno od regije; gradnja ovčarja se razlikuje od
  • 50 -150 tisoč rubljev in je odvisno od izbranega materiala in površine prostora;
  • letna plača osebja od 400 do 600 tisoč na leto.
  • 200 glav po minimalni ceni 3.500 rubljev - 700 tisoč rubljev.

Za kakšne namene je mogoče vzrejati ovce?

Pri vzreji ovac lahko dobite različne izdelke: mleko, meso, volno, smushki, krznene ovčje kože.

Od prodaje volne in mleka ne boste prejeli velikega dohodka, saj ni tako enostavno ustanoviti veleprodajnega podjetja. Sprva se osredotočite na prodajo mesa, nato pa postopoma vzpostavite drugačno prodajo izdelka.

Prodajni kanali

Za pravilno konstrukcijo prodaje blaga je treba pravilno vzpostaviti prodajno verigo od proizvajalca do potrošnika. V tej shemi lahko omrežna podjetja, ki se ukvarjajo z nakupom končnih izdelkov, delujejo tudi kot vmesni člen. Prodaja je lahko neposredna: proizvajalec prodaja izdelek brez posrednikov.

To možnost prodaje je mogoče uporabiti, če ima kmet lastne mesnice ali na trgu. Pri posredni prodaji sodelujeta 1 do 2 posrednika. Izvaja se s prodajo v trgovskih verigah ali v manjših trgovinah z živili.

Kako donosen je ta posel?

Organizacija ovcereje je trenutno donosen posel, povračilo pa pride v 12-18 mesecih. Od prodaje mesnih izdelkov lahko dobite od 6-8 tisoč rubljev, če pa blago prodajate kos za kosom, potem do 10.000 ton. od ene ovce. Dodatni zaslužek je lahko od prodaje volne in mleka - 200 -250 tisoč rubljev. Skupno je: 200 glav za veleprodajo - 1.200.000 rubljev, za kos - 2.000.000 rubljev. in višje. Preprosto je izračunati, da se bo s pravimi distribucijskimi kanali posel poplačal v enem letu.

Ovčereja je prava naložba za vaš denar, saj povpraševanje po jagnjetini narašča, ponudbe na trgu pa ni toliko.

V stiku z

Priporočamo tudi

Nalaganje...Nalaganje...