Maline: zanimive vrste, gojenje in nega, obrezovanje. Farmakognostična raziskava listov maline navadne maline Razširjenost in rastišče navadne maline.

Navadne maline so med ljudmi eno najljubših jagod. Najdemo ga tudi na gozdnih jasah, kjer tvori goste maline, in seveda na dačah in vrtovih.

Opis rastline

Navadna malina (latinsko ime Rubus idaeus) je trnasta, razvejana grmičasta rastlina iz družine rožnic (latinsko ime Rosaceae).

Ta rastlina ima večletno koreniko in številne pokončne poganjke, visoke 1,5-2 metra. V prvem letu življenja maline proizvedejo zelene poganjke, na vrhu puhaste, bližje dnu pa prekrite s tankimi rjavimi bodicami.

Do drugega leta ti poganjki olesenejo, trni na njih so redkejši, na njih se oblikujejo cvetovi in nato plodovi, ki nato odmrejo, korenika pa spet vrže mlade poganjke. Tako imajo maline dveletni življenjski cikel.

Listi maline so premenjasti, sestavljeni, neparno pernati, s 3-7 lističi na dolgih pecljih, od katerih so zgornji trojni, s listnimi lističi priraslimi k peclju. Navadne maline cvetijo z majhnimi, diskretnimi belimi ali belkasto rožnatimi cvetovi s petimi venčnimi listi in sivozeleno puhasto čašo.

Cvetovi so zbrani v majhnih corymbose-paniculate socvetjih, ki rastejo iz pazduh listov. Plodovi so rdeče ali rdeče-malinove barve in so kompleksna jagoda, sestavljena iz številnih manjših koščic.

Pri divjih malinah se plodovi zlahka razgradijo v majhne koščice, pri gojenih sortah pa rastejo skupaj in tvorijo gosto, do 2,5-4 centimetra dolgo sočno jagodo, ki je podobna kapici in se zlahka loči od stožčaste posode.

Semena maline so belo-rumena, majhna, ovalno okrogla in trda. Obdobje cvetenja malin se začne konec junija, do avgusta pa sadje in jagode dozorijo.

Cvetove maline oprašujejo žuželke, zato vreme močno vpliva na količino pridelka. Maline razmnožujemo s semeni, korenikami in potaknjenci.

V naravnih razmerah maline pogosteje najdemo na gorskih pobočjih, ob rečnih bregovih, vzdolž grap, v vlažnih gozdovih, na jasah, na jasah in jasah, kjer včasih tvorijo skoraj neprehodne goščave malin.

Navadna malina je rastlina, razširjena ne samo pri nas, ampak skoraj po vsem svetu. Gojijo ga na vrtovih in poletnih kočah v vseh regijah, vse do Sahalina in Kamčatke.

Zdravilne lastnosti navadne maline

Navadna malina je že dolgo znana med ljudmi, tradicionalna uradna medicina pa jo priznava kot odlično zdravilno rastlino. Svoje res čudovite zdravilne lastnosti maline dolgujejo svoji kemični in biološki sestavi.

Sveže maline so bogate s snovmi, kot so glukoza, dekstroza, levuloza, fruktoza in saharoza. Vsebuje različne organske kisline, kot so citronska, jabolčna, vinska, mravljična, salicilna, kaprojska, askorbinska in folna kislina, pa tudi karoten, tanine, vitamin C, vitamine B, PP, kumarine, antociane, pektinske snovi.

Semena navadne maline vsebujejo maščobna olja, fitosterol in sitosterol ter maščobne kisline.

Listi maline vsebujejo veliko askorbinske kisline, pa tudi tanine, fitoncide, pepel, makroelemente, kot so kalij, kalcij, mangan, železo, in elemente v sledovih - magnezij, baker, cink, kobalt, molibden, krom, aluminij, selen, nikelj. , stroncij, svinec in bor.

Navadne maline imajo izrazito diaforetično lastnost, ki je posledica prisotnosti šibkih organskih kislin, ki spodbujajo premik pH v alkalno okolje in odstranjevanje soli sečne kisline iz telesa. Organske kisline spodbujajo tudi uriniranje in izboljšajo celoten prebavni sistem.

Prisotnost salicilne kisline v navadnih malinah povzroča antipiretične, antiseptične, protivnetne in diaforetične lastnosti. Poleg tega imajo listi in cvetovi maline odlične antitoksične in hemostatske lastnosti. Kot zdravilne surovine se uporabljajo predvsem listi in veje, nabrani iz mlade rastline, in seveda maline.

Nabiramo le dobro zrele jagode in jih uporabljamo sveže, posušene in zamrznjene. Jagode ohranijo svoje lastnosti v obliki džema, marmelade ali konfiture. Mlade liste maline uporabljamo tudi kot nadomestek za čaj.

Sadje in jagode, mlada stebla (poganjki prvega leta) in listi se uporabljajo v obliki poparkov za ARVI, gripo, malarijo, skorbut, revmatizem, različne prehlade, za izboljšanje delovanja prebavil, za bolečine v trebuhu, za izboljšanje apetita in za izgubo moči. Sveže jagode je preprosto treba jesti vso sezono za ekcem.

Listi maline, pripravljeni kot poparek, so dobro zdravilo za grgranje pri vnetem grlu, ta poparek pa pijemo tudi pri gastritisu, driski, enteritisu, vročini, kašlju, močni menstruaciji in kožnih boleznih. Cvetovi maline v obliki decokcij so nepogrešljivo zdravilo za vnetje oči, kožne izpuščaje, erizipele, akne (uporabljajo se kot losjoni). In če ga jemljemo peroralno, ta decokcija lajša stanje bolnikov z malarijo in hemoroidi.

Infuzije in decokcije, pripravljene iz listov maline, se uporabljajo ločeno in v obliki zeliščnih pripravkov, kot zdravila za različne nevroze, za nevrastenijo, kot dober antipiretik.

Plodovi maline vsebujejo veliko količino purina, zato je za bolnike s protinom in boleznimi ledvic bolje omejiti njihov vnos ali sploh ne jemati zdravil s plodovi maline.

Priprava zdravilnih surovin

Kot zdravilne surovine se uporabljajo plodovi maline, listi, poganjki prvega leta življenja in korenike.

Plodove maline nabiramo v suhem vremenu, po tem, ko se rosa posuši, jagode pazljivo ločimo od stožčaste posode.

Pred predelavo za medicinske surovine je treba jagode sortirati, odstraniti pokvarjene jagode in ostanke. Nato plodove maline v tankem sloju stresemo na steljo ali fino mrežico in posušimo. Jagode lahko sušite tudi v sušilniku pri temperaturi 55-60 stopinj. Pravilno posušeno sadje med gnetenjem v rokah ne pušča barvnih madežev. Po sušenju je potrebno odstraniti počrnele jagode.
Divje maline bolje ohranijo obliko in so bolj dišeče. Vonj končne surovine je specifičen, a prijeten, suhe jagode so kislo-sladkega okusa. Končne surovine shranjujte na suhem mestu v škatlah. Rok uporabnosti suhih jagod ni več kot dve leti.

Liste, cvetove in stebla nabiramo v času cvetenja maline. Sušite v senci pod krošnjami, razporedite v tankem sloju na čisto podlago ali fino mrežo. Končne surovine se hranijo na suhem mestu največ eno leto. V istem obdobju se izvaja nabiranje korenin in korenike. Korenine temeljito operemo, narežemo na majhne koščke in posušimo na enak način kot druge surovine. Shranjujte največ dve leti.

Uporaba navadne maline v ljudski medicini

V ljudskem zdravilstvu se navadne maline uporabljajo že od nekdaj.

Zeliščarji so uporabljali različne dele te rastline, iz njih pripravljali decokcije in poparke ter jih uporabljali kot sestavino zeliščnih pripravkov.

Stebla malin - uporabljajo se v obliki decokcije vrhov stebel s cvetovi in nezrelimi sadeži za gripo in ARVI.

Liste maline v obliki poparka uporabljamo pri močnem izcedku med menstruacijo, kot sredstvo za lajšanje poporodnih bolečin in tudi kot sredstvo za preprečevanje splava.

Prav tako se poparek iz listov pije pri erizipelah, kašlju, kolitisu ali kožnih izpuščajih. V obliki decoktov - pri prehladu, kašlju in vnetem grlu (pijte in grgrajte), pri povišani telesni temperaturi, hemoroidih, driski in želodčnih krvavitvah.

Zunanje decokcije pomagajo pri konjunktivitisu (izpiranje oči), aknah, stomatitisu in drugih boleznih ustne votline (izpiranje). Sok iz svežih listov maline je dobro antibakterijsko in celjenje ran.

Barva maline v obliki decokcij in infuzij se uporablja za zdravljenje ARVI, bolezni dihal in kot protistrup za ugrize kač in škorpijonov.

Cvetovi in listi maline se uporabljajo kot poparek za izpiranje, losjoni (tamponi) za ginekološke bolezni in hemoroide. Infuzijo cvetov maline v oljčnem olju (lahko uporabite dobro sončnično olje) uporabljamo pri pikih žuželk in za zdravljenje dermatitisa.

Listi, cvetovi in jagode maline so odlično protivnetno, antisklerotično, antipiretično in vitaminsko zdravilo, ki učinkovito pomaga pri hipertenziji, aterosklerozi, gripi in ARVI.

Maline (plodovi) so eno najboljših zdravil proti prehladu.

Korenine in korenike maline se uporabljajo kot decokcija za ascites in kot diaforetik.

Navadne maline pozna vsak dom. Malinovo marmelado jemo in pijemo z vročim čajem pri vseh prehladih, vendar vsi ne vedo, kako uporabiti preostanek te čudovite zdrave rastline.

Dozirne oblike

Pri vnetem grlu, gripi, prehladu ponoči popijte kozarec infuzije. Infuzijo pripravimo na naslednji način: vzemite 100-120 gramov suhih malin (po možnosti divjih malin) in prelijte s 3 kozarci vrele vode, pustite 30-45 minut, filtrirajte in pijte kot diaforetik.
Za opekline, rane, akne in kožne izpuščaje Zelo pomaga mazilo, pripravljeno iz svežega soka, iztisnjenega iz listov maline in zmešanega z vazelinom ali svežim maslom v razmerju 1 del soka : 4 deli olja. Nanesite na prizadeta področja kože večkrat na dan.
Za zdravljenje kolitisa uporablja se poparek, ki ga pripravimo na naslednji način: vzamemo 15-20 gramov suhih listov in prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo 30-40 minut. Pijte 3 žlice 3-4 krat na dan pred obroki.
Za čiščenje krvnih žil naredite infuzijo 1,5-2 žlici. žlice posušenih malin, prelijemo z dvema kozarcema vrele vode. Posodo s poparkom dobro zavijemo in pustimo stati 8-9 ur. To infuzijo morate piti pol kozarca 4-5 krat na dan.
Zeliščna mešanica za prehlad: Zmešajte 1 mizo. Žlica suhih malin in 1 miza. l. lipovega cvetja in vse skupaj prelijemo z vrelo vodo (3 skodelice), postavimo na ogenj in na majhnem ognju dušimo 5-7 minut. Pijte to decokcijo samo toplo, pol kozarca 4-5 krat na dan.
Zbirka za prehlad– (vse sestavine v suhi obliki) listi maline 50g, listi jagode – 40g, petoprstnik 20g, lipov cvet 40g, mabel 10g, list breze 10g, travniška sladica 10g. Vse sestavine dobro premešajte (lahko jih nasekljate), nato pa vzemite 2-3 žlice. l. to zbirko, vlijemo v termo in prelijemo pol litra vrele vode. Pustite, da se piva 2 uri, nato pa lahko pijete pol kozarca čez dan (dodajte več medu, če ga imate).
Zbirka za gastritis, enteritis, drisko- (vse sestavine v suhi obliki) stebla in listi maline 50 g., korenina galgana 20 g., korenina rdeče 10 g., krastača 20 g., travniška kina 20 g., korenina bedrenije 10 g., korenina repinca 10 g., borovnica 20 g., ptičja češnja jagode 10g., resje 10g. Vse zmešajte, nato pa 2 žlici. l. To zmes vlijemo v termo posodo in prelijemo s pol litra vrele vode. Pustite 5-6 ur in to količino popijte čez dan, pol kozarca na odmerek.

Kontraindikacije

Individualna nestrpnost do zdravilnih surovin maline.

Navadna malina - Rubus idaeus L.

Družina Rosaceae

Botanične značilnosti. Koreninski poganjki so visoki približno 1,5 m. Stebelni poganjki so dveh vrst: letni neplodni in dvoletni plodovi. Listi so neparno pernati s 3-5 jajčastimi, na robovih nazobčanimi režnji, spodaj belo-tomentozni s pubescenco. Cvetovi so zbrani v rese v metličastem socvetju. Venec je bel, prašniki in pestiči so številni, na konveksni posodi. Plod je zaokrožena skupna koščica, navadno rdeča (škrlatno), do 2 cm v premeru, sestavljena iz številnih koščic in sočne pulpe. Cveti junija-julija, obrodi julija-avgusta.

Širjenje. Pogosteje ga najdemo v evropskem delu države in zahodni Sibiriji, v gozdovih, gozdno-stepskih in gorskih območjih.

Habitat. Med odprtimi gozdovi, ob robovih, na posekah, vetrolovih, v gorah po požarih, med grmovjem, na pobočjih. Povsod tvori goste in velike goščave.

Nabava surovin, primarna predelava, sušenje. Plodove nabiramo le v suhem vremenu, popolnoma zrele, brez pecljev in posod. Naložimo jih v majhne, plitve košare ali emajlirana vedra, na vrhu jih obložimo z listjem ali vejicami in čim prej dostavimo na mesto sušenja. Nabrane plodove očistimo listov, vejic, pa tudi nezrelih, prezrelih, zgubanih in pokvarjenih plodov, ki se ob nenatančnem in nepravočasnem nabiranju zmečkajo in pokvarijo.

Sušite surovine po predhodnem sušenju v sušilnikih s postopnim zvišanjem temperature (30-50-60 ° C), jih razporedite v tankem sloju na tkanino ali papir in previdno obrnite.

Varnostni ukrepi. Maline se aktivno razmnožujejo s korenikami, pa tudi z koščicami. Rastlina obilno obrodi po 3-4 letih. Pri zbiranju surovin ne smete poteptati ali zlomiti grmovja, zlasti letnih poganjkov. Priporočljivo je aktivno uvajanje rastline v kulturo, tudi v naravnih razmerah. Sveže nabrane surovine pregledamo, ločimo mehanske nečistoče in poškodovane plodove.

Standardizacija. Kakovost surovin ureja GOST 3525-75.

mikroskopija. Pri pregledu površine koščičarja so vidne poligonalne epidermalne celice z zelo tankimi stenami. Dlake so dveh vrst: žlezaste s kratkim enoceličnim pecljem in ovalno dvocelično (redkeje sferično enocelično) glavo in preproste enocelične, zelo tanke stene. Obstajajo celi, pogosto zlomljeni, pestiči s stigmami. Celice parenhima sadne pulpe so velike, s tankimi stenami in vsebujejo majhne druse kalcijevega oksalata. Mehansko tkivo perikarpa je sestavljeno iz kamnitih celic, razporejenih v plasteh.

Številčni indikatorji. Vlaga ne več kot 15%; skupni pepel ne več kot 3,5%; črno sadje ne več kot 8%; sadje, zlepljeno v kepe, ne več kot 4%; plodovi z neločenimi peclji in posodami ne več kot 2%; listi in deli stebel maline ne več kot 0,5%; zdrobljeni delci sadja, ki gredo skozi sito z luknjami premera 2 mm, ne več kot 4%; organske nečistoče - ne več kot 0,5%, mineralne - ne več kot 0,5%.

Zunanji znaki. Po NTD so plodovi v obliki zapletenih 30-60 zraščenih koščic, okrogle stožčaste oblike, premera približno 1 cm. Zunanja barva je sivo-roza (sivo-rjavo-škrlatna). Meso je rožnato, semena so temno rumena. Vonj je prijeten in značilen. Okus je kislo-sladek. Kakovost surovin znižujejo primesi v kepe zlepljenih plodov, drugih delov malin in tujerodnih rastlin ter mineralnih primesi, plesni, gnilobe in zdrobljenosti. Pristnost surovin potrjujejo značilne morfološke značilnosti.

Kemična sestava. Plodovi vsebujejo 2-3% organskih kislin (salicilno, jabolčno, vinsko, citronsko), alkohole, antocianin cian, cianidin diglikozid (barvilo), purine, vitamine B1, B2, PP, folno kislino, sitosterol, katehine, kumarine. Sveže sadje vsebuje glukozo (2,8-4,2%), fruktozo (1,3-8,1%), saharozo (0,5-6,5%), levulozo, dekstrozo, pektine (0,4-2,8%), železove, kalijeve in bakrove soli.

Listi vsebujejo askorbinsko kislino (do 300 mg%), karoten, nekatere vitamine B in alkaloide, flavonoide, kumarine (0,3-0,28%), fenologlikozide, fenolne kisline, laktone, tanine. Semena vsebujejo do 15 % maščobnega olja in fitosterol.

Shranjevanje. Na suhem mestu, po možnosti na prepihu, zaščiteno pred škodljivci, ohlapno zapakirano v vreče. Rok uporabnosti do 2 leti.

Farmakološke lastnosti. Plodovi maline imajo diaforetične lastnosti. Zaradi prisotnosti šibkih organskih kislin sadje pomaga premakniti pH na alkalno stran, odstraniti soli sečne kisline iz telesa, spodbuditi uriniranje in izboljšati prebavo. Salicilna kislina, ki jo vsebujejo plodovi, deluje antiseptično, antipiretično, diaforetično in protivnetno. Trenutno se listi maline aktivno preučujejo, njihove hemostatske lastnosti so ugotovljene. Izvleček iz listov maline na poskusnih živalih deluje hormonsko.

Zdravila. Plodovi maline, poparek, diaforetiki, malinov sirup.

Aplikacija. Malina je dragocen zdravilni in prehrambeni izdelek. Uživamo ga svežega, suhega in zamrznjenega. Posušene maline kuhamo kot čaj: 1-2 čajni žlički na kozarec vrele vode. Vzemite vroče za prehlad kot diaphoretic. Po pitju pijače morate iti v posteljo. Maline se uporabljajo kot preventiva in terapevtsko sredstvo za presnovne motnje. Maline se uporabljajo za izboljšanje apetita pri boleznih želodca in črevesja. Plodovi maline so del številnih zdravilnih pripravkov. Na primer, maline se uporabljajo skupaj z janeževimi semeni, listi mabelca, lipovim cvetom, vzetimi v enakih količinah (po 1 žlico). Iz te mešanice vzemite 1 čajno žličko na kozarec vrele vode, skuhajte kot čaj, vzemite 3-4 kozarce na dan. Napitek pripravimo tudi iz plodov maline z lipovimi cvetovi, vzetih v enakih delih (1 čajna žlička mešanice na kozarec vrele vode). Plodove maline kombiniramo z listi podlage (po 2 dela) in zeliščem origana (1 del). Pijte kot čaj, s hitrostjo 1 čajne žličke mešanice na kozarec vrele vode, vzemite 1 kozarec 3-4 krat na dan.

Farmakoterapevtska skupina. Diaphoretic.

Opis rastline

besedilna_polja

puščica_navzgor

riž. 11.10. Navadna malina - Rubus idaeus L.

Sadje maline- fructus rubi idaei
- rubus idaeus l.
Sem. Rosaceae- rosaceae.

Koreninski poganjek bodičasti podgrm z dvoletnimi nadzemnimi poganjki višine 0,5-1,8 m.
Pobegi prvo leto je sterilno, z bodicami, ukrivljenimi navzdol, zeleno z modrikastim cvetom, drugo leto - plodno, olesenelo, rumenkasto, z bodicami le na stranskih zelenih vejah.
listi nadomestni, neparno pernati s 3-5 (7) jajčastimi lističi z nazobčanimi robovi, spodaj belo-tomentozni z pubescenco.
Rože v aksilarnih malocvetnih socvetjih, zbranih v panikulatih socvetjih. Čašni listi so odsevni, sivozeleni, venec je bel, prašniki in pestiči so številni, nahajajo se na konveksni posodi.
Plod- škrlatno rdeča sferično-stožčasta polidrupa do 2 cm v premeru, sestavljena iz številnih (30-60) koščic, ki se po zorenju zlahka ločijo od stožčastega belega sadja (slika 11.10).
cveti junija - julija, plodovi zorijo julija - avgusta.

Sestava maline

besedilna_polja

puščica_navzgor

Kemična sestava malin

sladkor do 7,5%,
organske kisline (jabolčna, citronska, salicilna, vinska, sorbinska) do 2%,
pektinske snovi 0,45-0,73%,
askorbinska kislina do 0,45 mg%,
vitamini B 2, P, E,
karotenoidi,
antocianini,
flavonoidi,
katehini,
triterpenske kisline,
benzaldehid,
čreslovine in dušikove snovi,
steroli,
mineralne soli;

do 15% maščobnega olja;
koncentrat mangana.

Lastnosti in uporaba malin

besedilna_polja

puščica_navzgor

Farmakološke lastnosti malin

Plodovi maline imajo

diaforetično delovanje.

Zaradi prisotnosti šibkih organskih kislin prispevajo plodovi

odstranjevanje soli sečne kisline iz telesa,
spodbujanje uriniranja,
izboljšati prebavo.

Salicilna kislina, ki jo najdemo v sadju, upodablja

antiseptik,
antipiretik,
potilnica in
protivnetni učinek.

Listi maline se trenutno aktivno preučujejo, so bile ugotovljene njihove hemostatične lastnosti.

Izvleček listov maline ima

hormonom podoben učinek na poskusne živali.

Uporaba malin

Uporabljajo se plodovi malin v obliki poparka

potilnica in
febrifug

pri prehladu, samostojno in kot del diaforetičnih pripravkov.

Malinov sok ima

diuretik in
izkašljevalno delovanje.

Sirup iz svežega sadja uporablja se za izboljšanje okusa zdravil.

vitamin in
dietni izdelek

anemija,
ateroskleroza,
hipertenzija,
ekcem,
za izboljšanje apetita in prebave.

Infuzija listov maline uporabljajo v ljudski medicini kot

adstrigentno,
protivnetno in
ekspektorans

za bolezni

zgornji dihalni trakt,
kašelj,
vročina,
driska,
bolezni gastrointestinalnega trakta,
in tudi kot hemostatično sredstvo.

Širjenje

besedilna_polja

puščica_navzgor

Širjenje. Ima razdrobljeno območje, katerega glavni del se nahaja v gozdnih in gozdno-stepskih conah evropskega dela Rusije in zahodne Sibirije.

Habitat. V gozdnem pasu ima raje bogata, vlažna tla. Raste ob gozdnih robovih, na posekah, pogorjih, gozdnih jasah, ob rečnih bregovih, grapah in v posečenih gozdovih. Povsod jo gojijo kot prehransko in zdravilno rastlino.

Nabava in skladiščenje surovin

besedilna_polja

puščica_navzgor

Priprava. Plodove nabiramo le v suhem vremenu, popolnoma zrele, brez pecljev in s stožčastim belim pecljem. Položimo jih v majhne plitve košarice ali emajlirana vedra, potresemo z listjem ali vejicami in čim prej dostavimo na mesto sušenja. Nabrane plodove očistimo listov, vejic, pa tudi nezrelih, prezrelih, zgubanih in pokvarjenih plodov.

Varnostni ukrepi. Maline se aktivno razmnožujejo s korenikami in tudi s semeni. Rastlina obilno obrodi po 3-4 letih. Pri zbiranju surovin ne smete poteptati ali zlomiti grmovja, zlasti letnih poganjkov. Priporočljivo je aktivno uvajanje rastline v kulturo, tudi v naravnih razmerah.

Sušenje. Surovine po predhodnem sušenju posušite v sušilnikih s postopnim zviševanjem temperature (30-50-60 ºС), jih razporedite v tankem sloju na tkanino ali papir in previdno obrnite. Suho sadje je elastično na dotik.

Standardizacija. GOST 3525-75.

Shranjevanje. Hraniti v suhem, dobro prezračenem prostoru, zaščiteno pred škodljivci, ohlapno zapakirano v vrečke. Rok uporabnosti: 2 leti.

Zunanji znaki surovin

besedilna_polja

puščica_navzgor

sadje– več koščic, sestavljenih iz 30-60 plodov-koščic, okrogle stožčaste oblike, premera približno 1 cm.
barva zunaj sivkasto roza.
Celuloza rožnata, temno rumena semena.
Vonj prijeten, značilen. Okusite kislo-sladko.

- do 2 m visok grm iz družine Rosaceae. Najdeno povsod, vneseno v kulturo. Plodovi se uporabljajo v znanstveni medicini. V ljudski medicini – cela rastlina.

Poleti sem vesel, da sem svež
medvedja jagoda,
In posušeno za zalogo
Zdravi nas pred prehladi.

Maline radi jedo vsi: ljudje, ptice in celo medvedi. Razdeljen je po celotnem gozdnem pasu na jasah in gozdnih posekah.

Navadna malina- grm iz družine Rosaceae. Že dolgo je znano kot jagodičja in dragocena zdravilna surovina. Plodovi se uporabljajo kot zdravilne surovine v znanstveni medicini, cvetovi in listi maline pa v ljudski medicini.

Kemična sestava. Sestava sadja vključuje: organske kisline - citronsko in jabolčno (do 2,2%), salicilno, kapronsko in mravljično; vitamin C (do 45 mg%), karoten (do 0,3 mg%), sledovi vitaminov B; različni ogljikovi hidrati (glukoza do 4,3%, fruktoza - do 8%. saharoza - do 6,5% itd.); tanini (do 0,3%), cianin klorid C 21 H 31 O 6 Cl, acetoin (acetilmetilkarbinol) C 4 H 8 O 2, benzaldehid itd. Semena vsebujejo do 14% maščobnega olja in približno 0,7% fitosterola .

Aplikacija. Plodovi navadne maline so bili vključeni v Državno farmakopejo leta 1952. Posušeni plodovi so dobro diaforetik v obliki poparka (20,0:200,0) ali čaja (2 žlici na kozarec vrele vode) pri prehladu, gripi in vnetem grlu. Poleg tega imajo plodovi antiseptične in antipiretične lastnosti. V ljudski medicini se decokcije in poparki listov ali stebel maline pogosto uporabljajo kot ekspektorans pri zdravljenju bronhitisa, laringitisa in kašlja (A.F. Gammerman, I.I. Grom, 1976).

N. G. Kovaleva (1971) poroča o osebnih izkušnjah pri uporabi cvetov, listov in plodov navadne maline kot antisklerotičnega, protivnetnega, antipiretičnega in visokovitaminskega sredstva za hipertenzijo, aterosklerozo in prehlad.

Sadje vsebuje do 11% sladkorjev (glukoza, fruktoza, saharoza), 1-2% organske kisline (predvsem citronska, jabolčna, obstajajo tudi salicilna, mravljinčna, vinska), železove, kalijeve, bakrove soli, eterično olje, čreslovine, pektin, vitamini C , B 1 , B 2 , PP, folna kislina, karoten, pa tudi sitosterol, ki ima antisklerotične lastnosti.

etnoznanostštevilne države uporabljajo že od nekdaj sadje maline kot antipiretik in diaforetik, pa tudi pri skorbutu, za povečanje apetita, kot želodec, analgetik, tonik, pri gripi, vročini in hemoroidih; cvetovi in korenine - proti levkoreji; cvetovi - za umivanje obraza za akne, za losjone za vnetje oči in erizipele, za ugrize strupenih kač in škorpijonov; veje - kot antitusik, za zadušitev; listi - kot adstrigentno in protivnetno sredstvo pri gastritisu in enteritisu, pri boleznih dihalnih organov, vročini, kot maternično hemostatično sredstvo, pri izpuščajih, furunkulih, lišajih, za grgranje pri vnetem grlu, erizipelah. V ljudski kozmetiki so decokcijo listov s pepeliko uporabljali za barvanje las v črno.

Pri aknah se priporoča topel poparek iz listov (1:15-1:20). Prtiček, navlaženo z malinovo infuzijo, se nanese na kožo 3-krat v intervalih po 10 minut (potek 20-25 postopkov, od katerih se polovica izvaja vsak dan, ostalo pa vsak drugi dan). Za zdravljenje aken lahko uporabite tudi sok svežih listov, pomešan s kremo za vsako kožo (1:4). V tem primeru masko nanesemo 40-60 minut (sprva vsak dan, nato vsak drugi dan), ostanek po odstranitvi maske odstranimo s prtičkom ali vatirano palčko.

Sok iz svežih listov lahko primešamo tudi surovemu beljaku (1:2). Trajanje maske je 20 minut. Pogostost in skupno število postopkov sta enaka.

Ugrizi žuželk povzročajo veliko neprijetnih občutkov pri ljudeh: srbenje, otekanje, rahlo pordelost kože. Za zdravljenje se uporabljajo različna sredstva, vklj. in pripravki iz rastlin. Prizadeta področja kože mažemo s tinkturo svežih cvetov in listov maline v alkoholu ali vodki (1:5). Ko se posuši, postopek ponovimo do 10-krat zapored. Na mesto ugriza lahko 10-15 minut nanesete vatirano palčko, navlaženo s tinkturo.

Sadje maline Kot zdravilo se v medicini pogosto uporablja še danes. Suho sadje in malinova marmelada veljata za močno diaforetično in antipiretično sredstvo. Sveže sadje deluje antiskorbutno. Ne le jagode, ampak tudi vrhovi rastlin in listi, ki se uporabljajo v obliki decokcije, imajo diaforetično in antipiretično lastnost. Grgrajte z decokcijo ali svežim poparkom listov (1:20) pri kašlju in vnetem grlu. Uporabljamo jih interno pri akutni driski, vnetnih črevesnih boleznih, boleznih dihal, kožnih boleznih (izpuščaji, akne, dermatitis itd.).

Listi maline, skupaj s plodovi, so vključeni v znojnice, uporabljajo se kot nadomestek za čaj, z malinovim sirupom pa izboljšajo okus otroških zdravil. Sveži sadeži dobro potešijo žejo in izboljšajo prebavo, zato se pogosto uporabljajo v dietni prehrani, zlasti za otroke. Vendar pa je zaradi visoke vsebnosti purinskih baz v malinah nezaželena v prehrani bolnikov s protinom in nefritisom.

Za notranjo uporabo se maline uporabljajo v obliki sirupa ali prevretka jagod (30 g jagod na 200 ml vode) 2-3 skodelice ali prevretek cvetov (20 g na 200 ml vode) 1 žlica 3-4 krat na dan. . Zunanje uporabite decokcijo cvetov ali listov (200 g surovine na 200 ml vode) za izpiranje ali mazilo iz svežega soka, pomešanega z vazelinom, maslom ali smetano (1: 4).

Nabiranje jagod Bolje je na sončen dan, ko se rosa razpade, sicer se bo dišeča zakladnica skisala in izgubila svojo zdravilno vrednost. Posušene maline bodo ohranile svojo naravno rdečkasto barvo, specifičen vonj po malinah in bodo imele kislo-sladek okus, če jih za sušenje v tankem sloju stresemo na sito in postavimo v ohlajeno pečico oz. Po teži se bodo skrčili več kot 5-krat.

Plodovi divjih malin so bolj dišeči, posušeni pa bolje ohranijo obliko kot plodovi vrst te rastline, ki se gojijo v vrtovih.

Maline vsebujejo kalij, baker, natrij, kalcij, magnezij, fosfor, železo in vitamine.

Že od antičnih časov so v Rusiji pripravljali suhe maline in marmelado. za zdravljenje prehladov kot diaforetik in antipiretik. Poparek iz listov in vej se uporablja kot adstrigentno in protivnetno sredstvo za hemoroide, gastritis, enteritis, kašelj, vneto grlo, akne, izpuščaje, diatezo pri otrocih; decoction korenin se uporablja za hemoroide in astmo. Uporablja se poparek cvetov zunaj za losjone za oči, za erizipele kože.

Maline vsebujejo velika količina sterolov, ki so antagonisti holesterola, zato uživanje jagod preprečuje nastanek ateroskleroze.

Za pripravo poparka žlico posušenih malin prelijemo z 2 skodelicama vrele vode in pustimo čez noč. Vzemite 1/2 skodelice 3-4 krat na dan. V ljudski medicini Belorusije se jagode in decokcija vej uporabljajo za prehlad. Jagode jedo pri gripi in izgubi moči. Odvar cvetov in korenin se pije pri levkoreji. Veje se uporabljajo za kašelj. Veje in jagode se uporabljajo kot diaforetik in antipiretik pri visokih temperaturah (Ges, 1976).

Čaj iz suhega sadja- za vneto grlo, izguba moči, glavobol, za izboljšanje prebave, bolečine v želodcu, slabokrvnost.

Poparek iz listov ima adstrigentni in protivnetni učinek. Priporočljivo je jemati gastritis, enterokolitis, želodčne krvavitve in različne bolezni dihalnih organov. Izboljšuje presnovo, zato se priporoča pri izpuščajih, aknah in drugih kožnih boleznih. Poparek se uporablja za grgranje pri vnetem grlu in se pije kot hemostatično sredstvo.

Za pripravo poparka žlico listov prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo stati 20 minut, precedimo in popijemo toplo v enem obroku (Kuchina, 1992).

V ljudski medicini kuhan iz malin sirup, ki se uporablja pri bolečinah v trebuhu, za izboljšanje delovanja srca in povečanje apetita. Odvar cvetov se uporablja za zdravljenje hemoroidov, erizipel in vnetja oči (Grinkevich, 1988).

Listi maline imajo adstrigentni, antitoksični učinek. Poparek iz listov se pije pri driski, močni menstruaciji in kašlju. Stimulira gladke mišice črevesja in maternice (Žukov, 1983).

V Ukrajini se jagode, cvetovi in listi uporabljajo pri kroničnem revmatizmu, ošpicah in vročini (Popov, 1973).

V vzhodni Transbaikaliji so plodove, liste in stebla maline uporabljali za nevrastenijo in druge živčne bolezni (Fruentov, 1974).

Malinov sok kot hipoglikemično sredstvo za diabetes mellitus (Sokolov, 1984).

Listi maline se uporabljajo pri ženskih boleznih in kot antisklerotično sredstvo pri sklerozi in hipertenziji (Kovaleva, 1971).

Za akne se uporablja mazilo iz soka listov in vazelina ali masla (Shpilenya, 1989).

V tibetanski medicini se listi in les maline uporabljajo za akutne in kronične nalezljive bolezni, nevritis in nevrastenijo.

Na Češkem z malinami zdravijo drisko in dizenterijo.

V Armeniji vodni izvleček listov uporablja se kot sredstvo za stimulacijo centralnega živčnega sistema. Tinktura cvetov maline se uporablja kot protistrup pri ugrizih kač in škorpijonov (Gorodinskaya, 1989).

Plodovi maline veljajo za odlično zdravilo za bronhitis, laringitis in kot ekspektorant (Murokh, 1990).

Odjek plodov maline poteši žejo in ima trezven učinek (Alexandrov, 1973).

Načini priprave in uporabe

1. Dve žlici zdrobljenih suhih listov maline poparimo z 2 kozarcema vode, kuhamo 10 minut, precedimo in dajemo vroče peroralno 1-2 uri (kot diaforetik).

2. Z decokcijo, pripravljeno, kot je opisano zgoraj, sperite usta in grlo za vneto grlo.

3. Dve žlici posušenih jagod prelijemo z 2 skodelicama vrele vode, pustimo 2 uri in precedimo. Predpisujte 1-2 žlici 3-krat na dan.

Malinov čaj pijača za skorbut (Sviridonov, 1992).

V Bolgariji decokcija korenine maline uporablja se za ascites. Listi - pri krvavitvah, dermatitisu (poparek z oljčnim oljem).

Plodovi se uporabljajo kot ekspektorans za pljučnico, anemijo, konjunktivitis (“Rastlinski viri”, 1987).

Malinov mousse: 4 skodelice malin splaknite v cedilu pod pipo in obrišite. Tropine prelijemo z litrom vode, zavremo, precedimo, dodamo kozarec kristalnega sladkorja in žlico želatine, zavremo in združimo s pasiranimi jagodami, nalijemo v skodelice, ohladimo.

Maline s smetano: za 2 skodelici malinovega soka vzemite pol skodelice sladkorja v prahu, 2 skodelici smetane. Smetano in sladkor predhodno stepemo. Nalijemo v kozarce, dodamo nekaj malin.

Krema "Severna": V kozarce nadevamo sladoled (1/2 volumna), žlico brusnic, prav toliko malinovega sirupa in dolijemo gazirano vodo. Postrežemo brez mešanja.

Čaj z listi maline: pri prehladu vzamemo 2 žlici listov in vejic, ki smo jim odstranili jagode (vršičke). Brew, pustite stati 30 minut. Pijte po delih ves dan.

Navadna malina ( Rúbus idaeus) je listopadni grm in spada v razred dvokaličnic, red rožnic, družina rožnic, rod gub.

Navadna malina - opis in značilnosti

Malina je trajna rastlina z zelo razvito in vijugasto koreniko, na kateri se oblikujejo številne prirasle korenine. Nadzemni poganjki so pokončni, visoki od 1,5 do 2,5 metra, v prvem letu rasti zeleni, s komaj opaznim modrikastim cvetom, zelnati in poraščeni s tankimi trni. Do drugega leta življenja poganjki maline olesenejo in pridobijo svetlo rjavo barvo. Po plodnem obdobju odmrejo, a iz istega koreninskega brsta spomladi zraste novo steblo.

Na steblu navadne maline so zapleteni ovalni listi, sestavljeni iz 3-7 temno zelenih jajčastih listov, od katerih je vsak spodaj pokrit z dlakami in ima belkast odtenek.

Cvetovi maline so beli, s številnimi prašniki in pestiči, s subtilno medeno aromo, zbrani v miniaturnih racemoznih socvetjih, ki se nahajajo na vrhovih poganjkov ali v pazduhah listov.

Navadni plodovi malin

Sladke in zelo aromatične maline so številne, majhne koščice, zraščene v kompleksen sadež. Zanimivo je, da se barva plodov lahko spreminja od svetlo roza in bordo do rumene, oranžne in celo skoraj črne.

Kje rastejo maline?

Ta podgrm je razširjen po skoraj celotnem ozemlju Evrope in držav Amerike. V Rusiji navadne maline najdemo v srednjem pasu in na jugu, v hladnem podnebju Sibirije in Urala, rastejo pa tudi v gorskih območjih Kazahstana, Baškirije in Kirgizistana.

Malino pogosto imenujemo pionirska rastlina zaradi svoje nezahtevnosti do indikatorjev tal: prva se pojavi na mestu pogorelih gozdnih jas in se počuti udobno tako v suhih območjih kot ob robovih močvirja.

Divje (gozdne) maline omenjajo kronike že v 3. stoletju pr. Ta rastlina je postala znana kot vrtna kultura šele v 16. in 17. stoletju.

Vrste, sorte, razvrstitev malin

Ogromno število sort malin lahko razdelimo v naslednje skupine:

po velikosti jagod (velike, srednje, majhne);
po barvi (rumena, rdeča, črna, oranžna);
po obdobju zorenja (zgodnje zorenje, srednje zgodnje, srednje zorenje, srednje pozno, pozno zorenje);
z odpornostjo na mraz (zimsko odporna, ne zimsko odporna).

Ločeno je treba razlikovati med standardnimi in remontantnimi malinami.

Standardna malina— značilnost vrste so debeli, močni, razvejani, pokončni poganjki, ki po stiskanju spominjajo na majhno drevo, ki najpogosteje ne potrebuje podvezice.

Remontantna malina- vrsta maline, ki obrodi poleti in tudi jeseni.

Spodaj je nekaj sort malin:

Rumene sorte malin

Rumeni sladkosned

Srednje zgodnja, produktivna sorta malin pridela 3,5 - 4 kg na grm. Podolgovate jagode, ki tehtajo 3-6 g, odlikujejo bledo rumena barva in svetla aroma, zreli plodovi se dolgo ne drobijo.

Zlata jesen

Srednje pozno remontantno sorto maline odlikuje zlato rumena barva plodov z rahlo pubescenco. Maline so sladke, velike, imajo svetlo aromo in se dobro prenašajo.

Jutranja rosa

Remontantna sorta maline z zlato rumenimi plodovi. Poganjki te sorte so žilavi, visoki približno 1,5 metra, pokriti z velikim številom trnov. Jagode so velike, sferične oblike, trde, tehtajo do 5 kg. Gojijo ga predvsem na domačih vrtovih in malo na plantažah. Maline sorte Morning Dew so primerne za transport.

Rumeni velikan

Polremontantna, zimsko odporna sorta rumenih malin, ki rodi do zmrzali. Ima visok donos (do 6 kg na grm) in nenavadno velike, zelo sladke jagode, ki tehtajo do 8-10 g.

Oranžni čudež

Remontantna sorta maline je dobila ime zaradi nestandardnega, zlato-oranžnega odtenka sadja. Maline so velike, tehtajo 5-6 g, obstajajo primerki, ki tehtajo do 10 g, za jagode je značilna sladkost z rahlo kislostjo in občutljivo aromo. Sorta ima odlično produktivnost in ne prenaša močnih zmrzali in vročine.

Sorte standardnih malin

Tarusa

Vitek grm je zelo dekorativen in sploh nima trnov. Pridelek ene "maline" je več kot 5 kg. Svetlo rdeče jagode z majhnimi semeni tehtajo do 10 g.Aroma malin je intenzivna, vendar okus ni izražen, zato je za pripravke primernejša sorta maline Tarusa. Sorta ima srednje zgodnje obdobje zorenja, padec temperature pod 25 stopinj je lahko škodljiv za mlade poganjke.

Firebird

Produktivna sorta standardnih malin s srednjo dobo zorenja, začne obroditi konec julija. Jagode so velike, rdeče, svetleče, težke od 12 do 15 g.. Okus malin je odličen, jagode so sladke, sočne in se ne krušijo niti v popolni zrelosti. Stopnja zimske trdnosti sorte je 23-25 stopinj, odpornost na sušo je visoka.

Trden

Stalno rodna sorta standardnih malin s srednjo dobo zorenja. Plodovi so rdeči, težki do 10 g, zelo okusni in aromatični, zlahka se ločijo od peclja, vendar dolgo ne odpadejo. En grm lahko proizvede do 4 kg jagod. Sorta se slabo odziva na snežno bele zime in nenadne temperaturne spremembe.

Črne sorte malin

Cumberland

Zgodnja sorta črnih malin ima povečano zimsko trdnost in nezahtevnost. Plodovi so okrogli, srednje veliki, težki 2-4 g, sprva rdeči, z dozorevanjem postanejo bleščeče črni. Jagodičje je gosto, sladko, z rahlo kislostjo in okusom robide. Pridelek grma maline je 3-4 kg.

Bristol

Najbolj priljubljena sorta črne maline nove obetavne selekcije. Odlikuje ga pozno zorenje in daje izjemno stabilne pridelke. Okrogle maline, ki tehtajo 3-5 g, so črne barve z modrim premazom, prijetnega sladkega okusa in arome. Sorta Bristol ne prenaša močnega mraza in ni odporna na antraknozo, glivično bolezen stebel.

Ember

Zgodnja sorta črnih malin. Jagode, ki tehtajo do 2 g, so goste, črne in ob zrelosti ne odpadejo. Okus je sladek in kisel, jagode so popolnoma shranjene, ne da bi izgubile svoj okus in predstavitev. Iz enega grma lahko zberete do 5,5 kg.

Sorte debeloplodnih malin

Herkul

Remontantna visoko donosna sorta maline, ki jo odlikujejo veliki plodovi, ki tehtajo 5-8 g. Posamezni primerki tehtajo 15 g. Prvo letino pobiramo sredi julija, drugo od konca avgusta do zmrzali. Pod pokrovom je možno dozoreti 2 tedna prej. Stožčaste jagode imajo svetlo rubinasto barvo, prijeten sladko-kisel okus in odlično predstavitev.

Patricija

Zgodnja, zimsko odporna, produktivna sorta maline z žametnimi, rdečimi, stožčastimi jagodami, ki tehtajo od 4 do 12 g, pridelek doseže 8 kg na grm. Za sorto je značilna nestandardna oblika plodov, ki so nagnjeni k deformacijam. Maline Patricia so odličnega okusa, vendar slabo prenašajo transport in skladiščenje.

Senator

Srednje sezonska sorta maline z jagodami, ki tehtajo 7-12 gramov, v nekaterih primerih 15 gramov. Podolgovati plodovi so bordo-oranžne barve, imajo sijajni sijaj, žametno dlakavico in bogat sladko-kisel okus. Za sorto je značilna povečana zimska trdnost in brez poškodb prenaša zmrzali do -35 stopinj.

Sorte malin za srednje območje

Nedosegljivo

Stalno visoko donosna sorta remontantnih malin z rdečimi jagodami, ki tehtajo do 6 g, podolgovati plodovi imajo sladek okus in občutljivo aromo. Ob pravilni negi je donos 5 kg na grm. Grmovje ne zmrzne niti v najhujših zmrzalih.

Indijansko poletje - 2

Remontantna, produktivna sorta maline je znana po bogatem plodu, zgodnjem zorenju in odlični kakovosti jagod. Plodovi so majhni, tehtajo do 3 g, imajo sladek okus z rahlo kislostjo, so dobro shranjeni in ne padejo z grma.

Sorte malin za Sibirijo

Diamant

Sorto odlikuje povečana zimska trdnost, pa tudi odpornost na vlaženje in izsušitev. Maline so svetlo škrlatne barve, srednje velike, teže 2,5-3 g, aromatične, sladke in kisle. Zori v začetku julija in prezrelo ne odpade.

Zorenka Altaj

Sorta malin srednjega zorenja, odporna proti zmrzali, velikoplodna, visoko donosna. Jagode, ki tehtajo od 3 do 5 g, so rdeče, prijetnega, sladko-kislega okusa in odlične transportnosti.

Ruby

Srednje pozna sorta je cenjena zaradi izjemne odpornosti proti zmrzali in suši, ki prinaša stabilno letino v razmerah Altajevega ozemlja. Rdeče maline, jagode s svetlo modrikastim cvetom, ki tehtajo do 5,5 g, imajo odličen okus in kakovostne lastnosti.

Kako gojiti maline

Medtem ko lahko divje maline rastejo tudi na neugodnih tleh, gojene sorte malin zahtevajo nego in ustrezno sajenje. Pri izbiri mesta za rastlino dajte prednost odprtemu sončnemu območju ali ga posadite v svetlo delno senco. Tla morajo biti obogatena s humusom in dobro prepustna za zrak in vlago. Priporočljivo je, da posadite sredi jeseni, poglobite sadike maline 4-5 cm strogo navpično. Za pravilen razvoj grmovja in odlično letino navadne maline hranimo z minerali, vrstice pa mulčimo z organskim gnojilom. Pred prezimovanjem se dveletni grmi odstranijo s korenino in osvobodijo območje pred njimi.

Koristne lastnosti malin. Katere bolezni zdravi malina?

Maline so okusno, aromatično in zdravo jagodičje, ki pomaga pri zdravljenju številnih bolezni. Zato je danes na številnih vrtovih mogoče najti grmovje malin. Po statističnih podatkih je to jagodičje tretje najpogostejše pri nas, le za jagodami in ribezom. Plodove navadnih malin uživamo sveže, iz njih pripravljamo dišeče marmelade, džeme in kompote, pripravljamo marmelade in marmelade, jih zamrznemo, sušimo in uporabljamo pri proizvodnji vina in likerjev. Cvetovi maline se uporabljajo v kozmetologiji za izdelavo losjonov in krem.

Koristi malin so res zelo pomembne. Ko maline dozorijo, dobijo edinstveno sestavo. Plodovi tega grma vsebujejo veliko vitaminov, kislin in koristnih mikroelementov. Na primer, vsaka sorta maline je obdarjena z:

zdravi sladkorji (glukoza, saharoza in fruktoza);
jabolčna, citronska in salicilna kislina;
vitamini A, C in B;
minerali in soli;
mikroelementi (železo, cink, baker, kalcij);
provitamin A.

Omeniti velja, da je v malinah veliko več železa in vitamina C kot v drugem sadju in jagodičevju. Zato se aktivno uporablja za zdravljenje velikega števila bolezni. Maline se pogosto uporabljajo v medicini kot diaforetik in antipiretik za različne prehlade. Maline so edinstveno jagodičje, saj jih lahko varno jemljemo pri boleznih skupaj z zdravili. V tem primeru bodo plodovi le prispevali k hitremu okrevanju, poleg tega pa bodo telesu zagotovili vitamine in koristne mikroelemente. To "okusno" zdravilo uživajo ne le odrasli, ampak tudi otroci, ki zelo dobro vedo o koristih malin.

Malinova marmelada, čaj s posušenimi malinami ali uživanje svežih jagod lahko pospešijo zdravljenje bolezni, kot so:

prehlad, gripa;
gastritis;
hud kašelj z vnetim grlom;
ateroskleroza;
skorbut;
slabokrvnost.

Plinij se je ukvarjal z gojenjem malin v starem Rimu, ko je po nesreči pojedel to jagodičje na otoku Kreta.
Pest malin je odličen antidepresiv in zlahka ublaži depresijo: baker, ki ga vsebuje, bo hitro spravil v red vaš živčni sistem.
Rdeče maline so bolj zdrave od rumenih. Toda najbolj uporabna vrsta je črna malina.