Preprosti recepti za dietno hrano. Recepti za dietne obroke za hujšanje doma

Domači recepti za hujšanje so vedno priljubljeni. Omogočajo vam, da se spravite v red z udobjem: brez velikih stroškov, brez naglice, ni treba iti nekam na drug konec mesta. V tem članku bomo govorili o več preverjenih načinih, kako v lastnem stanovanju organizirati zdravo in hitro slovo od prekomerne teže.

Prehranski recepti za hujšanje

Ne glede na to, katero dieto se boste odločili, bodo zahteve za njene jedi približno enake:

• uporabljajte nizkokalorično hrano;
• od metod toplotne obdelave dajte prednost kuhanju, pečenju v foliji in pari;
• mesto sladkorja v vaši kuhinji naj zavzame med ali druga naravna sladila;
• odstraniti maščobe (vsebuje kalorije in holesterol);
• prekajene (kancerogene spojine);
• hitra hrana (popolna zbirka vseh vrst "škodljivih stvari").

Ste že depresivni, saj verjamete, da se boste morali odslej v imenu lepe postave odreči vsem dobrotam? Torej, preprosto še ne veste, kako okusna je lahko hrana za hujšanje. Nizkokalorični recepti, ki vam jih ponujamo, bodo razveselili tudi pravega gurmana.

Recept za juho za hujšanje

Boste potrebovali:

• pol kilograma bučne kaše;
• svetlo korenje;
• svež ingver (košček korenine, velik nekaj centimetrov);
• 2-3 stroki česna;
• mleti črni poper, muškatni orešček, lovorjev list;
• 1 st. l. rastlinsko olje;
• sol.

Bučno meso narežemo na majhne kocke in prepražimo na rastlinskem olju s česnom, strtim z ravno stranjo noža, tankimi rezinami ingverja in začimbami. Korenje narežemo na rezine. Zalijemo ga z 1-1,5 litra vode in kuhamo četrt ure, nato pa v vodo dodamo prepraženo zelenjavo. sol Juho kuhamo na srednjem ognju, občasno mešamo, dokler se korenje in buča ne zmehčata. Nato lovorjev list odstranite iz ponve, zelenjavo pretlačite s potopnim mešalnikom, juho vlijte v sklede in vsako okrasite z vejico rožmarina.

Recept za solato za hujšanje

Rdečo peso pogosto najdemo v receptih za hujšanje, vendar večinoma surovo. Vabimo vas, da spremenite tradicijo in pripravite solato iz kuhane pese. Spodbujala bo prebavo, čistila črevesje in uživanje v njih je veselje.

Boste potrebovali:

• 2 srednji pesi;
• čebula (vijolična čebula bo videti dobro);
• listi solate;
• kozarec naravnega jogurta brez sladkorja in dodatkov;
• strok česna;
• zelenje;
• 2-3 orehi;
• sol.

Peso skuhamo (trajalo bo približno eno uro), ohladimo, olupimo. Naribajte na grobo strmo ali narežite na koščke. Čebulo sesekljajte, solato natrgajte z rokami. Zmešajte vse sestavine. Jogurt združite s sesekljanimi zelišči, rahlo posolite in začinite solato. Preden postrežemo, jed okrasimo z orehovimi jedrci.

Kaša z gobami

Gobe ​​veljajo za precej težko in zadovoljivo hrano, zato se jih mnogi ljudje, ki shujšajo, bojijo. Ne splača! Naše telo porabi veliko truda in energije za prebavo goste kaše teh gozdnih "prebivalcev", kar pomeni, da lahko gobe z mirno vestjo vnesemo v nizkokalorične recepte za hujšanje. In kako izviren je lahko okus znanih jedi s tem dodatkom!

Boste potrebovali:

• 200 g ajde;
• 150 g svežih ali konzerviranih gob;
• žarnica;
• maslo;
• sol.

Gobe ​​narežemo na srednje velike rezine, čebulo sesekljamo. V ponvi s debelim dnom stopite žlico masla in 8 minut pražite čebulo in gobe. Na vrh položimo oprano ajdo. Pravilno ga kalcinirajte, nenehno mešajte (dovolj je nekaj minut), nato ga napolnite z vodo, soljo in kuhajte, dokler se ne zmehča. Kaša se bo izkazala za dišečo, drobljivo in zelo okusno.

Pijače za hujšanje

Recepti za čaj, nizkokalorično limonado in dietne napitke so prava pomoč pri znebitvi odvečne teže. Ne dovolijo, da tekočina stagnira v medceličnem prostoru – spet. Zadušili bodo lakoto, ko vas bo še posebej mučila - dva. In vam bodo omogočili, da uživate v prijetnem okusu brez obžalovanja - tri. Zato bodite posebno pozorni na recepte koktajlov za hujšanje.

Zdrava limonada

Boste potrebovali:

• 3 kosi katerega koli citrusa. Bolje je, če gre za pravi nabor pomaranče, limone in limete, po želji pa se lahko znebite ene vrste sadja;
• šopek mete;
• 2 litra pitne vode.

Sadje operemo, narežemo na tanke rezine kar v lupini in jih položimo na dno vrča. Meto natrgajte na liste in namažite po plodovih. Nežno, brez dodatnega napora, s potiskalcem ali navadno žlico pritisnemo maso navzdol, da sadje da sok, in v vrč nalijemo vodo. 10 minut in 100% dietna limonada je pripravljena. Če citrusom dodate kumare, boste dobili pravo vodo Sassi, ki jo imajo radi nutricionisti in hujšajo.

Smoothie recept za hujšanje

Ohlajena, stepena do zračna mešanica sadja ali zelenjave z vodo, mlekom, kislim mlekom ali sokom je odličen nadomestek za visokokalorični sladoled. Na Zahodu že dolgo obstajajo cele restavracije, kjer je jedilnik posvečen le tem osvežilnim dobrotam, ideja o uporabi smoothijev za hujšanje pa pridobiva nove občudovalce. Vsaj nekajkrat na teden se vam izplača, da si uredite energijski, nikakor pa ne visokokalorični »hladni« zajtrk.

Boste potrebovali:

• 1 banana;
• 1 hruška;
• nekaj jagod po vašem okusu;
• kozarec sadnega soka;
• kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob.

Banano olupimo, hruški odstranimo sredico. Sadje narežite na koščke in pretlačite v mešalniku skupaj z jagodami, sokom in jogurtom. Preden popijete, vrzite nekaj kock ledu v kozarec in počakajte minuto: naš želodec porabi več energije in s tem kalorij za prebavo mrzle hrane.

Mimogrede, mnogi svetujejo dodajanje cimeta v koktajle in smutije za hujšanje. Receptov niti ni treba spreminjati, saj se bo ta začimba zlahka podala v katero koli "družbo" sadja. Le v sestavo naslednje pijače vključite polovico ali tretjino čajne žličke dišečega rjavega prahu in hujšanje bo šlo hitreje.

Koktajl zelene

Boste potrebovali:

• steblo zelene;
• 100 ml srednje maščobnega kefirja;
• 100 ml vode;
• ščepec mletega črnega popra, neobvezno.

Zeleno operemo, narežemo na koščke. V mešalniku stepite vodo in kefir (ne jemljite brezmastnega izdelka, sploh ni zdrav!). Po želji dodamo poper ali okus popestrimo s pestjo špinačnih listov. S tem majhnim dodatkom in ogromnimi koristmi zelene imate pravi smuti za izgorevanje maščob.

Recepti za čaj za hujšanje

Čaj je ločen članek. Če namesto prigrizka (seveda brez sladkorja) popijete skodelico ali dve, že prinesete ogromno koristi svojemu zdravju, saj mu zagotovite normalno izmenjavo vode in okrepite svoje moči z naravno energijo. Zeleni čaj je v tem pogledu še posebej pomemben. In pijačo je vredno oskrbeti z drugimi koristnimi dodatki, njena moč pa se bo večkrat povečala. Še posebej dragocena je kombinacija ingverja, limone in medu za hujšanje. Recept za eno od teh pijač je naslednji.

Zeliščni čaj z limono

• vzemite četrtino limone;
• 1 žlička origano;
• 1 žlička limonin balzam;
• 1/2 žličke naribana korenina ingverja.

Odstranite lupino z limone. Lupino, zelišča in nariban ingver damo v cedilo za kuhanje. Vse prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s krožnikom in pustimo 15 minut. Pijte dišeč, rahlo kiselkast poparek z majhno žličko medu, vendar medu ne dajte v vroč čaj - to bo uničilo večino njegovih zdravilnih lastnosti.

Čeprav origano in melisa aktivno pomagata človeškemu telesu, da se znebi maščobnega tkiva, imata v tej pijači glavno vlogo ingver in limona. Za recepte za hujšanje lahko eksperimentirate:

• kombinirajte jih z drugimi zelišči - tistimi, ki so vam osebno všeč;
• dajte v skodelico s črnim ali zelenim čajem;
• vztrajajte čez noč v hladni vodi, da do jutra dobite izvirno in osvežilno limonado.

Vsekakor vam bosta ingver in limona zagotovo pomagala do tankega pasu. Toda ne pijte takšnih pijač v litrih, da pekoče snovi ne poškodujejo želodčne sluznice.

Čaj z jagodami in sadjem

Kaj še lahko svetujete, da pijete, da se znebite odvečne teže? S čajem zakuhamo liste in jagode maline, brusnice, jabolka Antonov, narezana na koščke. Ti napitki posamezno in skupaj ugodno vplivajo na presnovo, ohranjajo kožo mlado in prožno ter znižujejo raven holesterola v krvi.

Masala čaj

Tistim, ki radi sestavljajo različne začimbne kompozicije, bo všeč masala chai, katerega recept je prišel do nas iz daljne Indije. Čeprav se sestava začimb v tej pijači nenehno spreminja glede na okus tistega, ki jo kuha, rezultat ostaja enak: čaj na osnovi mleka in začimb pospešuje presnovo in je eden najbolj prijetnih receptov za hujšanje. . Mnenja svetujejo, da pogosteje eksperimentirate z začimbami, da najdete svojo "osebno" kombinacijo začimb. V tem primeru vam bo masala postala pravi užitek in bo za dolgo časa nadomestila običajni čaj in kavo.

Medtem predlagamo, da poskusite to mešanico:

• 200 g naribanega ingverja;
• 5 cimetovih palčk;
• 5 kosov nageljnove žbice in graha črnega popra;
• vanilija, koriander, muškatni orešček, indijska kumina (zira), kardamom - po vaši izbiri;
• tri vrečke črnega čaja;
• 500 ml posnetega mleka.

Vse sestavine, razen čaja, damo v ponev, prelijemo s kozarcem vode in zavremo. Nato morate tja vliti mleko, dodati črni čaj in mešanico kuhati 8 minut na majhnem ognju. Počakajte še 20 minut, da se čaj ohladi in napoji, precedite in ga lahko varno pijete.

Recepti za obloge za hujšanje

Kaj lahko poleg hrane in pijače pripišemo domačim zdravilom za hujšanje? Najprej - sklopi vaj, ki jih morate izvajati vsako jutro ali vsaj trikrat na teden. Nato samomasaža, ki omogoča razbijanje maščobnih oblog na pasu in neprijetnih izboklin celulita na bokih. In seveda, obloge so preprost recept za hujšanje v trebuhu, ki ga lahko uporabite kadarkoli, le da je na voljo kakšna ura prostega časa in nekaj sestavin za mešanico, ki jo potrebujemo.

• V 2 žlici. l. mlete naravne kave, dodajte 1 žličko. Črni poper. Zmešajte z lanenim ali olivnim oljem, da naredite gosto pasto, nanesite na stegna in trebuh, mešanico previdno razmažite po koži (lahko malo vmasirate). Nato obdelane predele ovijte s folijo za živila in lezite 20 minut pod toplo odejo. Če imate občutljivo kožo, omilite učinek popra tako, da ga zmešate z medom in si privoščite medeno masažo.
• Naslednji recept bo zahteval zrelo banano, kaki ali drugo sadje. No, če so prezreli - v tem primeru je to le v vašo korist. Meso zmeljemo v mešalniku, zmešamo z 2 žlici. l. morska sol in 1 žlica. l. gorčični prah. Nanesite na problematična področja 20 minut. Pazite na svoje občutke: če se koža ostro odzove na gorčico in se začne pekoč občutek, takoj sperite masko.
• Cimet je uporaben ne le v pijačah in sladicah. Pripravite okusno mešanico iz vzete 1 žlice. l. cimet v prahu in sladkor. Razredčite ga z 1 žličko. rdečo papriko, zmešajte s kislo smetano ali rastlinskim oljem, tako da je masa primerna za uporabo, in nanesite na področja, nagnjena k celulitu. Malo masirajte.
• In seveda ne pozabite na prehranski film za hujšanje. Recepti za katero koli mešanico oblog za telo so podvojili koristi za zdravje zaradi učinka tople grede, ki se pojavi, ko obdelano kožo tesno zavijete v oprijemljivo folijo in toplo odejo. Na vašem telesu se ne bodo zadrževali ne toksini, ne odvečna maščoba, ne celulit.

Vendar ne pozabite: oblog za hujšanje ne smete delati, če imate težave s kožo. In ne glede na to, kako zapleteni so, sta tako huda luskavica kot blago draženje kontraindikacije. Prav tako se ljudje s srčnimi boleznimi, motnjami ščitnice in krčnimi žilami ne smejo zapletati v mešanice s poprom in gorčico. In nosečnost bi vas morala prisiliti, da povijanje telesa odložite za daljno prihodnost. V tem času je reakcija telesa tudi na običajne snovi lahko nepredvidljiva, vi pa boste odgovorni ne le za svoje počutje, ampak tudi za življenje in udobje nerojenega otroka.

Če sta koža in srce v redu, nosečnosti še ne načrtujete in ni drugih kontraindikacij, si obvezno naredite tečaj oblog. In tudi dva ali trikrat na teden si privoščite kopeli za hujšanje.

Recepti za kopel za hujšanje

Najprej se pogovorimo o nekaj splošnih zahtevah, ki jih zdravniki postavljajo za ta kozmetični postopek. Kopajte se v sedečem položaju in pazite, da se voda ne dvigne nad nivo srca. Ne jejte pred plavanjem in takoj po njem. Čas sprejemanja kopeli za izgorevanje maščob ne sme presegati 30 minut. Ne sprejemajte kopeli za izgorevanje maščob med prehladom, splošnim slabim počutjem ali menstruacijo.

Kako pripraviti kopeli za hujšanje?

Kopriva in trpotec

Potrebovali boste 100 g svežih ali posušenih listov koprive in enako količino trpotca. Zmešajte jih v veliki petlitrski ponvi, napolnite z vodo in zavrite. Juho kuhajte na majhnem ognju 15-20 minut, nato pustite, da vzhaja eno uro. Dvojno delovanje zdravilnih zelišč in vroče (a v zmernih količinah) vode bo pospešilo prekrvavitev, odstranilo toksine iz telesa ter kožo naredilo voljno in zdravo. Nič manj koristni za hujšanje niso rakitovci, regrat, lipa, viburnum in iglice.

zelena mandarina

200 g zelenega čaja skuhamo z litrom vode. Počakajte, da se popolnoma ohladi, v poparek nalijte kozarec pomarančnega soka in dodajte 15 kapljic eteričnega olja mandarine. Kopajte se pol ure.

Zeliščni poparki blagodejno vplivajo na kožo. Ni jih treba izpirati, dovolj je, da na mokro telo po prhanju nanesete losjon ali olje. Kaj lahko rečete o naslednjem receptu.

jagodičasta norost

Ta kopel bo zahtevala veliko komponent, vendar boste z njeno pomočjo rešili več težav hkrati: izboljšali delovanje žlez lojnic, podprli imunski sistem in pospešili odstranjevanje toksinov. In koža po njej bo postala paša za oči mehka in osvežena.

100 g tekočega medu stepemo z enako količino težke smetane in 10-12 koščki poljubnih jagod. Kopel napolnite z vodo udobne temperature in v njej raztopite nekaj žlic morske soli. Sledi najpomembnejši del postopka: naredite hiter rahel piling telesa s pestjo sladkorja in na kožo nanesite mešanico jagodičja in medu. Zdaj lezite v vodo 20-30 minut. Na koncu obvezno sperite ostanke okusne maske in uporabite losjon za telo.

Z enakim uspehom lahko uporabite lekarniško terpentinsko emulzijo ali sodo za hujšanje. Recepti za kopel za izgorevanje maščob vključujejo gorčico in sol, sadne sokove in zeliščne poparke, kombinacije eteričnih olj – izjemno preproste in izjemno zapletene. Nekateri trdijo, da shujševalne kopeli omogočajo, da izgubite kar 10 kg v mesecu! A seveda ne sami, ampak le v kombinaciji z zdravo prehrano in športom.

Zdaj ste oboroženi s popolnim seznamom receptov za hujšanje. Ustvarite svoj akcijski načrt, ki vključuje dietne obroke, pijače, vadbo, masaže, obloge telesa in kopeli. Pokličite pozitiven odnos na pomoč ... Nato si zastavite cilj in samozavestno pojdite k njemu.

Za to jed lahko vzamete pusto govedino, teletino ali piščanca, vendar je bolje uporabiti nizkokalorično puranje meso, ki je najbolj primerno za hujšanje.

Sestavine:

• bučke (mlade) - 0,5 kg;
• pusto meso - 0,25 kg;
• paradižnik - 0,2 kg;
• poper (sladka) - 0,1 kg;
• korenje, čebula - 75 g;
• česen - 1 zob;
• koper, začimbe.

Način kuhanja:

1. Bučke operemo, po dolžini prerežemo na pol, odstranimo sredino in semena.
2. Meso in zelenjavo zavrtite skozi mlinček za meso, začinite z začimbami, premešajte.
3. Bučke nadevamo "čolničke", damo na pekač s premazom proti sprijemanju.
4. Posodo pečemo v pečici 20 minut, temperatura - 200 ˚С.

• Čas: 40 min.

Upoštevajte, da morajo nizkokalorični recepti za hujšanje vsebovati minimalno količino soli, in če je mogoče, je bolje, da je sploh ne dodate.

Tej juhi lahko dodate korenje, vendar jo je potem treba kuhati dlje.

Sestavine:

• voda - 1 l;
• cvetača - 0,7 kg;
• čebula, čili poper - 1 kos.;
• začimbe, zelena čebula.

Način kuhanja:

1. Zelje razstavite na socvetja, napolnite z vodo. Dodamo olupljeno, sesekljano čebulo, čili (brez semen).
2. Zavremo, odstranimo čili, kuhamo juho, dokler ni pripravljeno zelje.
3. Z blenderjem pretlačimo, malo solimo, popramo, premešamo.
4. Vsakemu obroku dodajte drobno sesekljano zeleno čebulo.

• Čas: 1,5 ure.
• Porcije: 5 oseb.
• Težavnost: dostopno za začetnike.

Za to jed lahko namesto poluka uporabite modri mol. Je tudi nizkokalorična, nič manj uporabna in primerna za hujšanje, a bolj koščena.

Sestavine:

• pollock (file) - 1 kg;
• moka (pšenična) - 2 žlici;
• voda, sojina omaka - ½ žlice vsake;
• kisla smetana (z nizkim odstotkom maščobe) - 0,35 kg;
• sir (smetana ali skuta) - 0,15 kg;
• čebula, korenje - 2 kos.

Način kuhanja:

1. Ribo operemo, odstranimo glavo, drobovje (če obstajajo), rep, plavuti, črni film s trebuha. Po želji lahko glavo pustimo, odstraniti morate le oči in škrge.
2. Trupe mariniramo v sojini omaki 15 minut.
3. V vroči ponvi rahlo prepražimo moko, dodamo sir, kislo smetano, vodo. Premešamo, zavremo, odstranimo z ognja.
4. Posebej na vročem olju prepražimo sesekljano čebulo in korenje, dodamo vse začimbe.
5. Ocvrto zelenjavo damo v pekač, nanjo položimo ribe, prelijemo z omako.
6. Posodo pečemo v pečici 50 minut, temperatura - 180 ˚С.

Skutna solata

• Čas: 15 min.
• Porcije: 1-2 osebi.
• Težavnost: dostopno za začetnike.

Ker je ta recept namenjen hujšanju in mora biti čim manj kalorični, za solato izberite fermentirane mlečne izdelke z nizkim odstotkom maščobe.

Sestavine:

• skuta - 80 g;
• kisla smetana - 30 ml;
• paradižnik, kumare - 1 kos;
• solata, sveža zelišča, sol.

Način kuhanja:

1. Zelenjavo operemo, narežemo na poljubno velike in oblike koščkov, sesekljamo liste solate in zelenjavo.
2. Zmešajte jih s preostalimi sestavinami, premešajte.

jagodni marshmallow

• Čas: 3 ure 15 minut
• Porcije: 3-4 osebe.
• Težavnost: dostopno za začetnike.

Pri pripravi dietnih obrokov za hujšanje ne pozabite na sladice. Lahko so nizkokalorični in zelo okusni, kot jagodni marshmallows. Za njegovo pripravo so primerne tako sveže kot zamrznjene jagode.

Sestavine:

• jagode - 0,2 kg;
• želatina - 1 paket;
• stevia - 1 čajna žlička;
• limona - ½ kos.

Način kuhanja:

1. Jagodni pire na kateri koli primeren način.
2. Nalijte želatino, premešajte, pustite stati nekaj minut.
3. Iz limone iztisnite sok, dodajte ga in stevijo v jagodni pire, premešajte.
4. Postavimo na ogenj, segrejemo, da se želatina popolnoma raztopi. Ne pozabite nenehno mešati.
5. Ohladimo in nato maso stepemo z mešalnikom.
6. Vzamemo primerno obliko, obložimo s papirjem za peko. Mešanico jagod razporedite v enakomerno plast.
7. Damo zamrzovat za 3 ure v hladilnik.

Video

Pogosto obstajajo okoliščine, ki omejujejo ali prepovedujejo uporabo enega ali drugega. Prekomerna telesna teža ali zdravstvene težave (pogosto sta ta dva dejavnika medsebojno povezana) narekujeta selektivni vnos hrane – dieta. Kakšno izbiro je treba v tem primeru: še naprej jesti običajno in ne vedno zdravo hrano, pridobiti okusni užitek ali jo zavrniti v korist vitke postave in ohranjanja zdravja.

Sodobna dietologija daje nedvoumen odgovor: »Hrana mora biti varna«, kar pomeni, da se nekaterim omejitvam ni mogoče opustiti. Toda sodobna kuhinja lahko ponudi veliko izbiro jedi, ki združujejo prednosti in visok okus. Zato lahko na veselje gurmanov na dieti mirno rečemo, da je zdrava hrana lahko okusna!

Terapevtska prehrana je preprečevanje številnih bolezni.

Obstajajo diete za hujšanje in nadaljnje vzdrževanje telesne pripravljenosti ter neposredno medicinske (terapevtske) diete.

Druga vrsta je obsežen blok sistema številčenja M. I. Pevznerja, razvit ob upoštevanju določene bolezni.

Tukaj se uporabljajo stroge omejitve in nedvoumne navedbe pri izbiri izdelkov. Za več informacij in posebna priporočila o terapevtski prehrani se obrnite na medicinske vire.

Tudi proces hujšanja je neposredno povezan z zdravjem. Prekomerna teža je vzrok za številne bolezni. Pri iskanju privlačne in vitke postave je pomembno, da ne greste v skrajnosti: uporaba neustrezne prehrane (postna, »hitra« dieta) lahko povzroči resno in nepopravljivo škodo zdravju, dobro izbrana pa jo bo okrepila. .

Obstaja veliko specializiranih centrov, kjer vam lahko nutricionisti pomagajo ustvariti učinkovit in zdrav program prehrane ob upoštevanju fizioloških značilnosti stranke.

Kako kuhati okusno dietno hrano

Da bi bila dietna jed okusna, morate:

• Izberite prave sestavine;
• Pripravite jih pravilno
• Poznajte nekaj kulinaričnih "skrivnosti" za izboljšanje njegovih okusnih lastnosti.

Prehranski izdelki so osnova okusne in zdrave hrane

Ribe, kuhane v počasnem kuhalniku, ohranijo svoje koristne lastnosti.

Nizkokalorični naravni izdelki veljajo za prehranske.

Biti morajo sveže in sezonske: najbolj uporabne so na primer, da napolnite police v trgovinah septembra, oktobra.

Dietna hrana mora zagotavljati popolno uravnoteženo prehrano, tako da telesu zagotovi potrebne beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine in minerale.

Vendar pa niso vse vrste teh snovi primerne za dietni jedilnik. Hranila:

• morski sadeži
• piščanca
• puran
• teletina
• skuto brez maščobe
• ovčetina
• svinjina

1. ribja maščoba
2. sončnično, laneno, olivno in drugo
3. vse vrste mastnega mesa
4. maslo
5. margarino

Ogljikovi hidrati. Počasni ogljikovi hidrati:

1. sveža zelenjava
2. zelenje
3. žita:, ajda
4. kruh (groba moka)
5. testenine (trda pšenica)

Hitri ogljikovi hidrati:

• sladkor, med,
• mafin,
• pijače s sladkorjem
• bel riž

Kako kuhati okusno dietno hrano, si oglejte video:

Kombinacija dietnih izdelkov sestavlja različne dietne jedi:

• Koktajli z dodatkom: cimeta, korenja, rdeče paprike in kakija, kumare, graha, brokolija, ingverja; Zelenjavne in sadne solate; Kaši: ovsena kaša, ajda, proso, leča, ovseni kosmiči, tako ločeno kot priloga k mesu ali ribam; Juhe: bučna, čebulna, rdeča pesa, grah, leča, brokoli in špinača; dietna juha z mesnimi kroglicami, dietni boršč in drugo;
• Mesne jedi: zavitki, golaž, mesne kuverte, aspik iz vseh vrst dietnega mesa; Ribje jedi: ribja juha, ribja juha, pečene ribe; Sladice: korenčkova enolončnica, skutina enolončnica, skutna pita, skuta in jagodni sirnik, dietna torta tiramisu; Kruh z dodatkom otrobov, brez kvasa, rženi (uporabljajte v zmernih količinah); Sveže stisnjeni sokovi.

"Črni" seznam izdelkov v prehrani:

1. Gazirane pijače;
2. Alkohol;
3. čips;
4. sol;
5. Sladkor;
6. majoneza;
7. Torte, sladkarije;
8. Grozdje;
9. Beli kvašen kruh.

Okusna dietna hrana. Pravilno kuhanje

Dietna hrana vsebuje veliko koristnih lastnosti.

V procesu ustvarjanja prehranske jedi, ki združuje zdrave lastnosti in visoke okusne lastnosti, igra pomembno vlogo način njene priprave.

1. temeljito pomivanje zelenjave in lupljenje z nožem iz nerjavnega jekla;
2. zelenjavo obdelamo v dveh fazah: temeljito speremo, nato namočimo v veliki količini vode in ponovno operemo;
3. rdeče zelje po odstranitvi neuporabnih listov prelijemo z vrelo vodo;
4. obarvani - namočeni v slani vodi.

Pri pripravi mesnih, ribjih in zelenjavnih jedi je treba cvrtje popolnoma opustiti. Odlična alternativa temu je dušenje, pečenje, kuhanje in poširanje hrane:

• Meso in zelenjavo je priporočljivo kuhati na "odprtem" ognju (uporabite ponev z rešetko);
• Mehkoba in sočnost kuhanih izdelkov bo zagotovila njihovo pripravo v minimalno vreli vodi (za katero so značilni "osamljeni" mehurčki);
• Meso, zelenjava in ribe, pečeni v posebnem nepremočljivem papirju, bodo ohranili svoje koristne lastnosti in vas prijetno presenetili z nežnim in sočnim okusom;
• in zelenjava v loncu najbolje zadrži hranila, vitamine in elemente v sledovih.

Kulinarične "skrivnosti" za izboljšanje okusa dietne hrane:

• Za izboljšanje okusa je treba hrano kuhati v majhnih količinah in hkrati;
• Uporaba različnih začimb (česen, rožmarin, origano, lovorjev list, bazilika, poper in drugo) bo pomagala nadomestiti pomanjkanje ali čim manjšo uporabo soli;
• Odlični nadomestki sladkorja so: datlji, rozine, fige, hruške, suhe slive, suhe marelice, jabolka;
• Uporaba različnih vrst rastlinskega olja: laneno, sončnično, olivno, koruzno, kokosovo, bombažno seme. Vsak ima svoj individualni okus: pravilna izbira vrste olja za določen izdelek je ključ do okusne jedi;
• Bolj lepa in izvirna je jed okrašena, večja je verjetnost, da jo bodo želeli poskusiti.

5 receptov za okusno dieto

Jabolčni koktajl na kefirju je zelo zdrav in dieten.

Pravilno pripravljena dietna hrana je lahko prav tako okusna in hranljiva kot hrana z »navadnega« jedilnika.

Raznolikost receptov omogoča izbiro jedi za vsak okus: od lahkega zajtrka do praznične sladice. Okušajte užitek - in niti grama dodatne teže!

Sestavine: eno ali dve jabolki, kozarec jogurta s srednjo (nizko) maščobo, cimet - na konici žličke.
Način priprave: jabolka olupimo, sesekljamo, damo v blender. Nalijte kefir in stepajte, dokler jabolko ni popolnoma zmečkano. Koktajlu dodajte cimet.

Solata iz rdeče pese.

Sestavine: (2 kos.), pol kozarca fižola, česen (1 zob), olivno olje za preliv, kis (15 ml), gorčica (5 g), sol, črni poper po okusu, peteršilj Način kuhanja: kuhano peso olupimo in pretlačimo skozi grobo strgalo, dodamo kuhan fižol in nariban česen. Preostale sestavine zmešajte do konsistence omake. Solato zalijemo z nastalo omako, okrasimo z zelišči.

Kisle z olivami.

Sestavine: za 2 litra. vodna cvetača - 200 g, olive brez koščic - 300 g, lovorjev list - 2 kos., rastlinsko olje - 2 žlici, ječmen (riž) - 150 g, - 1 kos, krompir - 3 kos. ., koper, ščepec nageljnove žbice, peteršilj ali koren zelene. Način kuhanja.

Za največje rezultate pri izgubi teže morate pri sestavljanju dnevnega menija uporabiti recepte za pravilno prehrano za hujšanje. Uravnotežena prehrana bo pomagala izboljšati metabolizem, se znebiti odvečnih kilogramov in pridobiti želeno velikost. Vse, kar je za to potrebno, je, da znamo izdelke med seboj kombinirati in poznati njihove lastnosti. Recepti za hujšanje so zgrajeni ob upoštevanju vsebnosti kalorij v izdelkih.

Osnovna načela pravilne prehrane

Dieta katere koli diete za hujšanje temelji na kombinaciji živil, ki pomagajo znebiti odvečne teže. Poleg tega takšni prehranski sistemi vključujejo več osnovnih pravil, po katerih se doseže učinek izgube teže. Tej vključujejo:

• recepti vseh jedi morajo biti uravnoteženi v beljakovinah, maščobah in ogljikovih hidratih. Poleg tega je nujno v recepte dodati vlaknine in živila, ki vsebujejo vitamine in elemente v sledovih, ki so potrebni za vzdrževanje vitalnih funkcij telesa;
• Paziti morate na velikost porcij. Voditi se je treba po pravilu "manj je bolje, a pogosteje" - zmanjšati velikost porcij, vendar povečati pogostost obrokov;
• vsak, ki se drži načel pravilne prehrane in si prizadeva za hujšanje, bi moral biti vsaj približno sposoben izračunati energijsko vrednost receptov;
• ne moreš preskočiti zajtrka. Tudi če telo ne občuti občutka lakote, mu tega obroka ne moremo prikrajšati – zajtrk mu daje energijo za ves dan. Prav tako morate pol ure pred prvim obrokom popiti kozarec tople vode - to bo sprožilo presnovni proces. Za popestritev zajtrka obstaja veliko receptov za hujšanje;
• Iz dnevne prehrane je treba čim bolj izključiti škodljivo hrano. Sem spadajo: ocvrta in mastna hrana, izdelki iz moke, hitra hrana, sladkarije, alkoholne pijače. Njihova uporaba znatno upočasni proces hujšanja;
• če se telo težko prilagodi prehrani, ki je sestavljena samo iz receptov, pripravljenih brez dodanega sladkorja, je bolje nadomestiti takšne sestavine menija s uporabnimi analogi: sladkarije lahko naredimo iz suhega sadja in oreščkov, piškote lahko spečemo iz ovsenih kosmičev. po domačem receptu, sladkor v čaju pa lahko nadomestimo z medom;
• Najbolje je kupiti izdelke na recept od uglednih proizvajalcev, ki jih ne gojijo ali izdelujejo z različnimi kemikalijami in hormoni. Še posebej to velja za meso in ribe - vsebujejo največ rastnih hormonov, ki negativno vplivajo tako na proces hujšanja kot na človeško telo kot celoto;
• tudi uporabo soli v receptih za hujšanje je najbolje zmanjšati, saj prispeva k kopičenju tekočine in lahko izzove otekanje. Recepti za pravilno prehrano za hujšanje morajo vsebovati zelo majhno količino soli;
• poleg receptov za hujšanje mora meni PP vsebovati dnevni vnos vsaj 2 litra tekočine;
• hrano žvečite temeljito in počasi. Tako se boste hitreje počutili siti, medtem ko boste jedli manj hrane.

Jedilna miza za recepte

Če želite sami pripraviti recepte za pravilno prehrano, vas lahko vodi spodnja tabela, ki navaja dovoljene in prepovedane izdelke za hujšanje.

Kako načrtovati svojo prehrano za hujšanje

Pravilna razporeditev obrokov in nadzor porcij lahko vplivata na doseganje rezultatov hujšanja, zato je bolje načrtovati obroke vnaprej in se držati te dnevne rutine:

• v procesu hujšanja v nobenem primeru ne smete preskočiti zajtrka;
• izogibati se morate občutku lakote – takoj ko telesu primanjkuje hrane, začne skladiščiti maščobe. Da bi se temu izognili, morate uporabiti recepte za prigrizke za hujšanje;
• vsi recepti za pravilno prehrano za hujšanje morajo biti po sestavi uravnoteženi;
• morate jesti odmerjeno - v majhnih porcijah, vendar pogosto;
• dan je treba načrtovati vnaprej tako, da vanj vključimo telesno aktivnost, vendar jih kombiniramo z obroki – da ne telovadimo s polnim želodcem in po treningu ne jemo močno;
• v primeru nujne potrebe po zaužitju katerega od prepovedanih živil je bolje, da to storite, vendar se držite pod nadzorom.

Recepti za pravilno prehrano

Po teh receptih s fotografijami je enostavno in preprosto pripraviti prave jedi, vsaka od njih pa je lahko odličen primer zdrave prehrane in vodi k izgubi teže.

Recept: testenine z zelenjavo in piščancem

Testenine (iz trde pšenice) skuhamo brez dodajanja soli. Manjšo bučko narežite na tanke kolobarje (zelenjave ne odlepite lupine), ji dodajte stročji fižol in brokoli. V ponvi dušimo zelenjavo, dodamo malo sojine omake ali omake teriyaki. Piščančja prsa narežite na majhne koščke, dodajte zelenjavi. Ko sta zelenjavo in piščanec kuhana, lahko prelijemo s testeninami ali postrežemo ločeno.

Recept: Ribe z belo omako

Ta recept za hujšanje je dober, ker se sestavine lahko spreminjajo glede na osebne želje. Omako lahko pripravite vnaprej: zmešajte nekaj žlic kisle smetane (z nizkim odstotkom maščobe) s ščepcem muškatnega oreščka in črnega popra. Dodamo sesekljano (najbolje v mešalniku) vložene ali vložene kumare, majhno žličko gorčice.

kuhajte ribe: za to lahko vzamete katero koli belo morsko ribo (polenovko, brancin, oslič, tilapijo, morsko ploščo), brez kože in kosti, prelijete z malo limoninega soka, položite na pekač in specite. To lahko storite tako, da ribi najprej dodate zelenjavo – popoln je por, narezan na tanke kolobarje. Po kuhanju jed postrežemo z belo omako, po vrhu potresemo s kumino.

Recept: polnjene bučke

Majhne bučke (manjše, tem bolje) po dolžini razpolovimo, iz njih odstranimo kašo. Najprej naribajte sir. Dodajte ga v meso bučk, začinite s česnom in mešanico provansalskih zelišč. Vsako polovico napolnite z nastalo mešanico. Češnjev paradižnik razrežemo na 2 dela in damo v "čolne" po celotni dolžini. Na vrh potresemo drobno sesekljan peteršilj, koriander ali čebulo.

Nasvet: v takšnih receptih je bolje uporabiti sir Adyghe - je nizkokalorični izdelek, ki vam omogoča, da jedi ne dodate soli, kar prispeva k izgubi teže.

Recept: kuskus z zelenjavo in ribami

Kuskus je žitarica, ki pomaga normalizirati ravnotežje soli v telesu, bistveno znižuje holesterol in vodi k izgubi teže. Recepti s tem žitom lahko znatno popestrijo običajno prehrano za hujšanje. Kuskus lahko kuhamo v parnem kotlu ali skuhamo v vodi. Traja le 5 minut. Kuhanim kosmičem lahko dodamo poljubno dušeno zelenjavo, najbolje pa jo kombiniramo z mladim zelenim grahom, korenčkom, čebulo in papriko. Kuskus lahko jeste kot prilogo k rdeči ribi na žaru ali v pečici.

Solata za hujšanje iz zelenjave s fižolom

Skuhamo 2 vrsti fižola: beli in rdeči. Dodajte na kocke narezan paradižnik. Solato dopolnimo s koruznimi zrni ter drobno sesekljanim koperjem in peteršiljem. Solato začinimo z 1/3 vinskega kisa (po želji lahko dodamo drobno sesekljano čebulo, ki smo jo predhodno marinirali v kisu) ali limoninim sokom, poprom.

Nasvet: v solatnih receptih za hujšanje je bolje, da ne uporabljate konzerviranega fižola, koruze ali graha, ampak pripravite jed iz svežih sestavin - skuhajte fižol, zamenjajte pečeno ali zamrznjeno koruzo in vzemite tudi svež ali zamrznjen grah.

Shawarma za hujšanje

Ta recept je primeren za tiste, ki želijo shujšati, ne da bi se odrekli svoji običajni hrani. Kot pita kruh je bolje vzeti tortiljo iz polnozrnate moke. Kuhate ga lahko tudi sami. Namesto majoneze, pita kruh namažite s kislo smetano z dodatkom sesekljanih zelišč (koper, peteršilj, zelena čebula, bazilika, lahko uporabite kombinacije različnih začimb brez mononatrijevega glutamata). Narezan piščanec, dušen v sojini omaki. Na sredino torte damo omako, sveže kumare (kočke), avokado (tanke rezine), piščanca, zeleno solato, dodamo semena granatnega jabolka. Zavijte v ovojnice ali zvitke.

Recept za hujšanje: polnjeni šampinjoni

Ta recept je lahko nadomestek za pico s pravilno prehrano in hujšanjem. Gobe ​​je bolje vzeti več. Stebla ločite od klobukov gob. Krače drobno sesekljamo, dodamo jim brokoli, razstavljen na socvetja, papriko na kocke in paradižnik na kocke. S to mešanico nadevamo klobuke gob, po vrhu potresemo s sirom. Pečemo v pečici.

Zelenjavna solata

To je ena od različic receptov za solato s paradižnikom in kumaricami, ki je sestavni del shujševalnega menija. Češnjev paradižnik prepolovimo, svežo kumaro narežemo na tanke trakove, čebulo predhodno mariniramo v vinskem kisu. Vse premešamo, dodamo rukolo, po vrhu potresemo z začimbami.

Približna dieta pravilne prehrane za hujšanje za vsak dan

Da bi se naučili, kako sčasoma nadzorovati svojo prehrano, ne da bi vsakič izračunali vsebnost kalorij v jedeh, lahko začnete z vodenjem dnevnika pravilne prehrane, v katerega zapisujete vso hrano, ki jo zaužijete na dan. To prispeva k analizi zaužite hrane, izgubi teže in vam bo omogočilo, da v prihodnosti brez težav sami naredite recepte za jedi. Za začetek lahko uporabite približen dnevni meni pravilne prehrane:

	Zajtrk	večerja	večerja	Prigrizki (razdeliti ves dan)	Pijače
1	Ovsena kaša na vodi	Piščančja prsa dušena z zelenjavo. Kot okras - testenine iz durum pšenice	Zelenjavni ragu s koščki sojinega mesa	50 g suhega sadja; kruhov sendvič s koščkom rdeče ribe in avokadom	negazirana voda; zeleni čaj; zeliščni čaj; kava brez sladkorja; naravni zelenjavni in sadni sokovi.
2	Kumarova solata s paradižnikom in zelišči. Sendvič s polnozrnatim kruhom s paradižnikovo rezino, rezino mocarele in zelišči	Posoda iz brokolija, sira in jajc.	Rjavi riž z lignji (ali drugimi morskimi sadeži)	1 jabolko; sendvič s polnozrnatim kruhom s skuto (ali skuto) in zelišči
3	Ajdova kaša na vodi	Zelenjavna juha z rezino črnega kruha	Majhen kos kuhane govedine in dušene bučke z jajčevci	50 g poljubnih oreščkov; kozarec kefirja (lahko dodate majhno žlico medu)
4	Skuta (z nizko vsebnostjo maščob) s kislo smetano ali sadjem	Piščanec z ajdo. Drepe lahko popestrimo s korenjem in čebulo	Jajčna omleta z zelenjavo (brokoli, paradižnik, čebula, paprika)	Ovseni piškoti (brez sladkorja) pest suhega sadja
5	Sadna solata z naravnim jogurtom	Riževa kremna juha z zelenjavo	Sirna enolončnica. Solata iz svežega zelja in korenja	Kozarec kefirja; 1 jabolko
6	Prosena kaša na vodi	Zelenjavna enolončnica (bučke, paradižnik, korenček, jajčevci, jajce)	Kos kuhane bele ribe z rjavim rižem	Sendvič iz riževega kruha s soljeno postrvjo in rezino kumare
7	Riževa kaša na vodi	Omleta s kosom pečenega piščanca	Solata iz sveže pese, zelja in korenja ter kos kuhane govedine	Kozarec kefirja; pest oreščkov

Približna prehrana za hujšanje za en teden

Recepti pravilne prehrane morajo vključevati jedi, ki upoštevajo značilnosti telesa in hkrati spodbujajo hujšanje:

1. Za zajtrk je bolje jesti hrano, ki bo telesu dala dovolj energije za cel dan. Najbolj uporaben zajtrk so kosmiči, kuhani na vodi. Koristna žita so: rjavi riž, ajda, ovsena kaša, ječmen, proso. Jutranji obrok lahko dopolnite s kuhanim jajcem ali sendvičem iz črnega kruha s sirom ali rezino rahlo soljene ribe.
2. Kosilo mora biti uravnotežen vnos beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Najboljša rešitev so lahko zelenjavne, ribje ali piščančje juhe. Dneve tekočih obrokov lahko izmenjujete s trdno hrano: kos kuhanega mesa ali ribe, dopolnjen s prilogo iz kuhanih kosmičev ali zelenjave.
3. Za večerjo morate jesti, da upoštevate recepte, ki jih telo lažje zaužije. To so lahko zelenjavne solate, enolončnice, zelenjavne enolončnice s koščki mesa ali morskimi sadeži. Lahka večerja je ključ do uspeha pri izgubi teže.
4. Kot prigrizek pijte nekaj kozarcev kefirja z nizko vsebnostjo maščob na dan. Odlična rešitev bodo tudi sadje (v razumnih količinah), oreščki in suho sadje.
5. Če se držite pravilne prehrane, se lahko dogovorite tedensko ali 1-krat v 2 tednih postnih dnevih.

Približna prehrana za hujšanje za en mesec

Pri sestavljanju pravilnega prehranskega načrta za mesec se morate držati splošnih pravil, ki tvorijo vsakodnevno prehrano. Recepti so enaki, temeljijo na kombinaciji zdravih izdelkov. Glavna stvar je, da se spomnite, da rezultat ne pride takoj. Morate biti potrpežljivi in ​​ne odstopati od načel pravilne prehrane. Le v tem primeru bo vitka postava prenehala biti sanje, ampak bo postala prava resničnost. Obstaja še en uporaben nasvet, ki pogosto pomaga shujšati nič manj kot zdravi recepti: pojdite v nakupovanje s polnim želodcem.

Prave možnosti prigrizka

Ti obroki so enako pomembni pri pripravi pravilne prehrane v prizadevanju za hujšanje. Biti morajo zdravi, hranljivi in ​​spodbujati hujšanje. Vse te lastnosti imajo suho sadje in oreščki. Pomembno je, da jih uživamo po malem – zadostuje že majhna pest. Tudi recepti za prave prigrizke so lahko sestavljeni iz zdravih sendvičev. V tem primeru je bolje uporabiti polnozrnat kruh, zdrave recepte za sendviče pa dopolnimo z rezino sira, kumare, rahlo soljene ribe, paradižnika, zelišč ali skute. Vse te sestavine lahko uporabite posamezno ali kombinirate, da ustvarite okusne recepte za hujšanje. Kozarec kefirja prispeva k normalizaciji metabolizma, zato bodite pozorni tudi nanj. Takšni recepti ne zahtevajo veliko časa za njihovo pripravo, vendar vam lahko preprečijo uživanje nezdrave hrane.

Skladnost z vsemi načeli in pogoji pravilne prehrane s pomočjo receptov za hujšanje v kombinaciji z aktivno telesno dejavnostjo bo rešitev v boju proti prekomerni teži. Hkrati je pomembno biti potrpežljiv in samozavestno iti do zastavljenega cilja.

Dietni recepti za hujšanje vam bodo prišli prav, ko boste želeli jesti okusno in si hkrati ne dodajati odvečnih kilogramov. Uporabljajo jih lahko ne samo tisti, ki ne želijo škodovati figuri, ampak tudi tisti, ki preprosto vodijo zdrav način življenja.

Če hujšate ali se vam pokaže dietna hrana, to ni razlog za žalost. Prehranski recepti za hujšanje bodo pomagali pomladiti in izboljšati telo.

Da bi razblinili mit o monotonosti prehranske prehrane, je vaši pozornosti na voljo cel izbor različnih jedi, ki imajo eno skupno in zelo pomembno lastnost - nizko kalorično vsebnost.

Recepti za dieto za hujšanje: zajtrk

V različnih državah sveta se lahko zajtrki razlikujejo. Vsekakor pa morajo biti lahke, hitre in spadati v kategorijo “kuhanje doma”.

Dietni napitki so odlični za jutranjo malico. Poleg tega so odlično orodje za hujšanje.

Pijte kefir 20 minut pred obroki. To je odličen izdelek za hujšanje trebuha. Po drugi različici je pijačo z začimbami priporočljivo piti po obroku, saj pospešuje presnovo.

Po pravilu zlate sredine lahko del pijete pred obroki, preostanek pa po. Koktajl pripravite tik pred pitjem.

Sestavine:

• 200 gr. kefir z nizko vsebnostjo maščob;
• 4 g cimeta v prahu;
• 6 g naribanega ingverja;
• 1 g rdeče paprike.

Kako narediti koktajl s kefirjem in cimetom:

1. Združite vse začimbe in jih dodajte kefirju.
2. Pijačo temeljito premešajte z žlico.

Koktajl "pomaranča"

Shujševalni smutiji niso sladice, so pa lahko zelo okusni in privlačni. Koktajl "Orange" je primeren tudi za otroke. Pijača je narejena iz oranžne zelenjave in sadja.

Torej so sestavine:

• 1 paprika;
• 1 korenček;
• 1 kaki;
• 100 g jogurta ali kefirja.

Postopek kuhanja:

1. Vse sestavine zmešajte v mešalniku. Če ne, uporabite drobno strgalo.
2. Zdrobljeno maso vlijemo v kefir. Koktajl je pripravljen!

Pripravite ga lahko z bučo, suhimi marelicami in oreščki. Možnosti je veliko.

Koktajl "kumara"

To je zelo obogatena pijača. Zato je še posebej priporočljiva za najstnike. In seveda se vam ni treba boriti s kalorijami v kefirju - le 31 kcal na 100 gramov izdelka.

Sestavine:

• 1 sveža kumara;
• 100 g zelenega graha;
• 5 cvetov brokolija;
• 3 rezine ingverja;
• 100 g kefirja ali mineralne vode.

Kako narediti kumarov koktajl:

1. Kumare in brokoli narežemo na koščke.
2. Dajte jih in druge komponente v mešalnik in napolnite s kefirjem.
3. Koktajl pretresite, da postane homogen.
4. Če je koktajl pregost, dodajte več tekočine.

Dietne solate: recepti za hujšanje

Prvo mesto po učinkovitosti zasedajo solate iz zelja. Vendar pa je sklepanje, da so takšne jedi neprivlačne, napačno. Konec koncev, za kuhanje lahko uporabite različne vrste zelja.

solata iz rdečega zelja

Sestavine:

• 0,5 vilice rdečega zelja;
• 2 srednji korenčki;
• kis na dnu kozarca, razredčen z vodo;
• 0,5 žličke sol;
• 1 žlička kristalni sladkor;
• 0,5 sveže limone;
• 1 žlička sončnično olje.

Med kuhanjem upoštevajte posebnost rdečega zelja: po togosti je boljše od belega zelja. Da bo solata sočna, jo je treba zelo močno pregneteti.

Kako pripraviti solato:

1. Zelje zelo drobno sesekljamo.
2. Zatreti ga s soljo. Uporabite lahko mešalnik ali predelovalec hrane.
3. Korenje sesekljajte na grobo strmo.
4. Vse dobro premešamo in dodamo sladkor.
5. Zdaj naredite omako: zmešajte kis z limoninim sokom. Ta preliv ima sladko-kisel okus, zato bo solata zelo pikantna. Lahko brez limone. Še vedno bo zelo okusno.

Solata iz kitajskega zelja

Pekinško zelje se pogosto uporablja v prehranskih solatah. Sama po sebi je veliko bolj nežna in mehkejša od bele. Ta lahka in okusna jed spada v mediteransko kuhinjo.

Sestavine:

• 6-7 listov pekinškega zelja;
• 10 zelenih oliv;
• 300 g katerega koli mehkega sira (feta, adyghe, brynza);
• 2 žlici. l. oljčna olja;
• 1 žlička limonin sok.

Kako pripraviti solato:

1. Odstranite grobo sredino listov ohrovta.
2. Liste dobro operemo in narežemo na kocke.
3. Olive drobno sesekljamo.
4. V skledi zmešajte zelje in olive.
5. Zelenjavo pokapajte z limoninim sokom in olivnim oljem.
6. Če sir ni slan, damo v zelje sol.
7. Sir na drobno naribajte v drobtine. Položite ga na zelje.
8. Solato okrasite z olivami in rezinami limone.

Dietna solata "Salute" z zeljem

Salut za hujšanje "Salute" je zelo nizkokalorična, njegov recept pa je preprost in cenovno dostopen. Jed se pripravi zelo hitro, saj izdelki ne zahtevajo toplotne obdelave.

Sestavine:

• 1 jabolko;
• 1 kumara;
• 1 hruška;
• 1 korenček;
• 200 g belega zelja;
• 1 paradižnik;
• 0,5 limone;
• 1 žlička sol;
• 3 žlice oljčna olja.

Kako pripraviti solato:

1. Izrežite vse elemente ali samo sesekljajte.
2. Temeljito premešajte.
3. Pokapljamo z olivnim oljem.

To je vsakodnevna možnost solate. Če želite praznično mizo okrasiti s jedjo, s sirnim nožem narežite korenje, hruške, jabolka, kumare. Kodraste delce razporedite v določenem vrstnem redu, tako da spominjajo na pozdrav.

Dietna solata z ribami in fižolom

Sestavine:

• 1 pesa;
• 2 korenja;
• 2 krompirja;
• 100 g belega fižola;
• 1 kumara;
• 100 g sleda;
• 1 čebula;
• 75 ml olivnega olja;
• 30 ml rdečega vinskega kisa;
• 20 g gorčice;
• 5 g mletega črnega popra;
• 5 g morske soli;
• 2 namočeni jabolki.

Kako narediti vinaigrette:

1. Beli fižol namočite v ledeno vodo in pustite čez noč.
2. Fižol kuhajte v večji posodi, dokler se ne zmehča.
3. Operite krompir, peso in korenje.
4. Zelenjavo pokapajte z olivnim oljem, poprom, soljo, potresite z zelišči in zavijte v folijo.
5. Pečemo zelenjavo v ogreti pečici. Lahko jih kuhamo tudi v sopari. Tako bodo ohranili svoje vitamine.
6. Zelenjavo ohladimo, olupimo in drobno sesekljamo.
7. Preliv naredite takole: zmešajte olivno olje, kis, gorčico, mleto papriko in dobro premešajte.
8. Sled narežite na tanke trakove. Jabolka, kumare in čebula - na kocke.
9. Dodamo beli fižol in dobro premešamo.

Solata s piščancem in kumarami

Ta solata z vsebnostjo kalorij 100 kcal na 100 gramov je kot nalašč za večerjo, če ji dodate več zelenja.

Torej, potrebovali boste:

• 1 kuhana piščančja prsa;
• 1 jabolko;
• 1 kumara;
• sok polovice limone;
• 3 art. l. oljčna olja;
• šopek svežih zelišč.

Kako kuhati:

1. Piščančja prsa, jabolko in kumare narežite na kvadratke.
2. Zeleno drobno sesekljamo.
3. Zmešajte limonin sok, olivno olje, poper in sol.
4. Solato prelijemo s pripravljenim prelivom.

Vsebnost kalorij v solatah je zelo nizka: zelje z olivnim oljem je le 32-38 kcal na 100 gramov. Zelenjavni vinaigrette z maslom - 61 kcal na 100 gramov. Zahvaljujoč takšni kalorični vsebnosti lahko jedi zaužijemo v skoraj neomejenih količinah.

Sveže solate so vključene v dietni meni Svetlane Fus. Nutricionistka je razvila lasten prehranski sistem, ki je na splošno skupek pravil za zdravo prehrano.

Prednost je, da prehrana ne vsebuje eksotičnih in dragih izdelkov. Osebna izkušnja s hujšanjem gospe Fus vzbuja zaupanje v tisoče sledilcev.

Dietna juha za hujšanje: recepti

Dietna juha z zeleno

Ta juha je primerna za uživanje in tudi za zajtrk, je tako lahka in nežna.

Sestavine:

• 1 liter gostega paradižnikovega soka;
• 2 nageljnove žbice;
• 1 lovorjev list;
• 0,5 žličke semena kopra;
• 0,5 žličke posušena bazilika;
• 0,5 žličke origano;
• 4 zrna črnega popra;
• 0,5 žličke posušen ali svež koper;
• 2 stebla zelene;
• 0,5 žličke sladkor in sol;
• 0,5 žličke limonin sok.

Kako narediti juho iz zelene:

1. Vsa zelišča zmešajte s paradižnikovim sokom.
2. Lonec zaprite s pokrovom in dajte v hladilnik za 12 ur.
3. Nato juho pristavimo na štedilnik in kuhamo 10 minut.
4. Odstranite z ognja, precedite.
5. Juhi dodamo na kocke narezano zeleno. Pripravljeno juho jejte vročo.

Brokolijeva juha za hujšanje

Sestavine:

• 300 g brokolija;
• 1 čebula;
• 500 ml zelenjavne juhe;
• 200 ml mleka (ali smetane);
• 1 st. l. bela moka;
• 50 g masla.

Kako narediti brokolijevo juho:

1. Čebulo drobno sesekljamo in jo na maslu prepražimo, da porjavi.
2. Brokoli narežemo na cvetke in potopimo v vrelo juho.
3. Kuhajte do konca.
4. Sedaj damo brokoli v blender in sesekljamo.
5. Juho ponovno pristavimo na nizek ogenj in ji dodamo sesekljan brokoli, moko, mleko, sol in poper.
6. Juho zavremo.

Na enak način lahko skuhate juho iz bučk, krompirja, cvetače, buče in druge zelenjave.

Takšne zelenjavne juhe vsebujejo povprečno 41 kcal na 100 gramov izdelka. Z izračunom kalorij postane jasno, da lahko zahvaljujoč takšni hrani zelo hitro shujšate.

Grahova juha

Tradicionalne grahove juhe ne moremo uvrstiti med dietne, saj kombinacija mesne juhe in graha zagotavlja visoko kalorično vsebnost. Vendar pa obstaja preprost recept, v katerem ne morete uporabiti mesa.

Sestavine:

• 1 skodelica suhega graha;
• 4 krompirja;
• 1 korenček;
• 2 glavi čebule;
• 50 g olivnega olja;
• 1 lovorjev list.

Kako narediti grahovo juho:

1. Grah prelijemo z zelenjavno juho in dušimo.
2. Sesekljajte čebulo in korenje. Nato jih prepražimo na olivnem olju.
3. Krompir narežemo na kocke in položimo na grah.
4. Ko voda zavre, v juho dodamo korenje in čebulo. Sol in poper. Upoštevajte, da se grah kuha 1 uro, dokler ni popolnoma kuhan.

Juha z ribami

Sestavine:

• 100 g ribjega fileja;
• 1 krompir;
• 0,5 korenja;
• 0,5 korenine peteršilja;
• 1,5 litra vode;
• kup zelenja, sol po okusu.

Kako kuhati ribjo juho:

1. Ribji file skuhamo.
2. Sesekljano zelenjavo prelijemo z ledeno vodo in zavremo.
3. Ohladimo juho z zelenjavo in dodamo ribji file.
4. Zeleno drobno sesekljamo in damo v juho.

Dietna hrana: recepti za hujšanje

Puran z zelenjavo

Večerjo lahko pripravite iz purana v 50 minutah.

Sestavine:

1. 800 g puranjega fileja (najbolje je, da vzamete kašo, na primer iz puranjega kraka);
2. 1 čebula;
3. 1 korenček;
4. 2 žlici. l. sončnična olja;
5. 1 paprika;
6. 1 kozarec konzerviranih šampinjonov (lahko uporabite 300 g svežih);
7. vejica zelenjave (koper, peteršilj);
8. 1,5 žličke sol.

Kako kuhati purana korak za korakom:

1. Purana narežite na rezine 4 cm x 4 cm.
2. Čebulo narežemo na majhne kocke. Gobe ​​- krožniki, korenje in paprika - slamice. Če so gobe premajhne, ​​jih pustite cele.
3. V ponvi segrejemo olje in meso rahlo popečemo.
4. Meso prestavimo v ognjevarno posodo in začinimo s soljo.
5. V ponvi s preostalim oljem dušimo zelenjavo.
6. Zelenjavo prenesite na meso in enakomerno razporedite po površini.
7. Solimo in popramo plast zelenjave.
8. Pečico segrejte na 150°C.
9. Posodo z mesom zavijemo v folijo in postavimo v pečico. Pečemo približno 30 minut.
10. Odstranite posodo iz pečice, meso potresite z drobno sesekljanimi zelišči. Jed postrežemo z belim rižem.

Herkulova kaša

Dietna žita so odličen način za hujšanje. So vir ogljikovih hidratov in telo napolnijo z energijo za ves dan.

Med žiti za hujšanje prva mesta zasedajo: ovsena kaša, ajda, proso, ječmen, ovsena kaša in kaša iz leče.

Sestavine:

• 1 kozarec herkula;
• 3 kozarci vode;
• sol po okusu.

Kako kuhati ovseno kašo:

1. Razvrstite žitarice iz smeti. Nato večkrat sperite v hladni vodi. Nato v kosmiče vlijemo hladno vodo, tako da pokrije žito za 2 prsta (ali kdor je lažje - 3 skodelice vode). Nato sol.
2. V tekočini kuhamo zdrob, dokler se ne zgosti. To bo trajalo približno 7-10 minut.
3. Pustite, da se kaša skuha.

Ostala žita je treba kuhati na enak način: za 1 kozarec žitaric porabite 2-3 kozarce vode. Prednost teh jedi je, da jih lahko takoj pripravimo v počasnem kuhalniku. Običajno je jesti kašo za zajtrk, kosilo ali večerjo.

Jajčevci s cilantrom po receptu Pierra Ducanea

Če ste ljubitelj diete Pierra Dukana, skuhajte jajčevce s cilantrom. Dieta po Dukanu je beljakovinska dieta. Toda, da bi napolnilo ogljikove hidrate, telo nekako potrebuje jedi iz zelenjave.

Sestavine:

• 5 jajčevcev;
• 5 paradižnikov;
• 0,5 žarnice;
• 2,5 žličke sesekljan koriander;
• 5 g rdeče mlete paprike;
• črni poper in sol po okusu.

Kako kuhati jajčevce:

1. Pečico segrejte na 200°C.
2. 3 jajčevce narežemo, zavijemo v folijo in kuhamo 20 minut.
3. Preostala 2 jajčevca narežite. Skuhamo jih v rahlo osoljeni vodi.
4. Pečeno zelenjavo narežite na majhne rezine in zmešajte s čebulo, cilantrom in drobno sesekljanim paradižnikom.
5. Zelenjavo damo v ponev in dušimo na majhnem ognju.
6. Kuhane jajčevce olupimo, narežemo in položimo na dušeno zelenjavo.
7. Po 10 minutah posodo odstavimo z ognja. Postrezite vroče ali ohlajene. Riž je odlična priloga.

Dietna večerja za hujšanje: recepti

korenčkova enolončnica

Sestavine:

• 6 do 8 korenčkov;
• 1,5 skodelice smetane;
• 4 žlice. l. maslo;
• 1 st. krušne drobtine;
• 4 jajca;
• sol po okusu.

Kako kuhati korenčkovo enolončnico:

1. Odstranite kožo in korenček narežite na tanke trakove.
2. Korenje dušimo približno 20 minut.
3. Zelenjavo pretlačimo skozi cedilo ali sesekljamo v mešalniku.
4. Krekerje namočimo v smetano in jih tam pustimo 40 minut.
5. Zmešajte korenje, krutone in 1 žlico. l. maslo, predhodno pretlačeno z rumenjaki.
6. Posebej stepemo beljake, jih dodamo korenčkovi masi in malo solimo.
7. Pekač namastimo z maslom in nato potresemo z drobtinami.
8. Tja položite posodo.
9. Po vrhu pokapamo rastlinsko olje.
10. Pečico segrejemo in sladico pečemo 20 minut.
11. Končano enolončnico postrežemo za večerjo s kislo smetano.

Po enakih pravilih lahko naredite enolončnico iz rib, piščanca, skute, mesa. Bistvo je, da iz izdelkov pripravimo mleto meso in ga zmešamo s stepenimi jajci.

Takšno mešanico je priročno speči v pečici. Lahko kuhate zelenjavno enolončnico. Na primer iz buč, bučk, jabolk.

Velikonočna dieta

Sestavine:

• 1 kg skute z nizko vsebnostjo maščob;
• 0,5 skodelice kisle smetane;
• 150 g masla;
• 100 g sladkorja v prahu;
• različno suho sadje in kandirano sadje.

Kako kuhati veliko noč:

1. Skuto damo pod zatiranje za 4 ure. To bo odteklo odvečno tekočino.
2. Skuto zdrgnite skozi cedilo.
3. Sladkor v prahu vtrite v maslo in dodajte skuti.
4. Tja položite kislo smetano, suho sadje in kandirano sadje.
5. Vse dobro premešamo in damo v posebej pripravljen model.

Ta jed je hrustljava in ima enakomerno skorjo. Ker piščanec ni ocvrt v maščobi, njegovo meso ohrani vse koristne lastnosti.

Za kuhanje boste potrebovali steklenico, vendar ne plastično pivsko steklenico, ampak stekleno. Vsebnost kalorij: 241 kcal na 100 gramov izdelka.

Sestavine:

• 1 kg piščančjega trupa;
• 1 limona;
• 3 žličke zelišča iz Provanse;
• 1 žlička sol, poper.

Kako kuhati ustekleničenega piščanca:

1. Pripravite ptico: odstranite odvečno podkožno maščobo, trup premažite z zelišči, poprom, soljo znotraj in zunaj. Na prsih naredite zareze in tam skrijete krila, da se ne zažgejo.
2. Vzemite steklenico in jo dve tretjini napolnite z vodo. V notranjost položite rezine limone in peščico provansalskih zelišč. Pod vplivom visoke temperature bo voda izhlapela, kar bo oddalo okusno aromo.
3. Trup položite na steklenico in za 1 uro postavite v vročo pečico. Pečica mora biti na 200°C.

• Kako razumeti, da je meso pripravljeno? Ko prebodete z lesenim zobotrebcem, bo izstopal bister sok.
• Ko piščanca vzamete iz pečice, ga pustite počivati ​​10 minut. Nato ga lahko narežemo na enake kose.
• Kot priloga je piščanec primeren za riž, pečen krompir ali zelenjavo.

prehranske ribe

Sestavine:

• riba;
• 1 limona;
• 2 žlici. l. sojina omaka;
• 3 art. l. oljčna olja;
• sezamovo seme;
• 1 kozarec oliv;
• 8 listov solate;
• 1 lovorjev list;
• črni poper v zrnu;
• 1 čebula;
• sol.

Kako kuhati ribe:

1. Ribo dušimo ali pečemo, dodamo lovorjev list, čebulo in črni poper.
2. Končni trup razdelite na porcije in odstranite kosti.
3. Na krožnik razporedite liste solate, po vrhu pa koščke rib.
4. Jed pokapamo z olivnim oljem, sojino omako, limoninim sokom in potresemo s sezamovimi semeni.