Kako se obdelujejo oreščki. Poslovna ideja: predelava orehov in pinjol Kako izbrati opremo za predelavo orehov

Danes je predelava orehov zelo dobra ideja za mala podjetja.

V tem članku bomo na primeru Ukrajine obravnavali takšno vrsto malega podjetja, kot je predelava orehov. Podnebne razmere so se tako razvile, da daleč v vsaki državi oreh lahko raste in dozori. V Ukrajini letno zraste 120-130 tise. ton orehov in po tem kazalcu se z Ukrajino 460 tisa lahko kosata le ZDA in Kitajska. ton in 700 tisoč. t oz. Vendar pa na Kitajskem skoraj ves pridelek orehov gre na domači trg, enaka situacija je v Združenih državah, zato je Ukrajina ponosno na prvem mestu po izvozu tega izdelka (več kot 80% izdelkov se izvozi).

Pri vseh vrstah podjetij, tudi majhnih, je najpomembnejša dobičkonosnost. Zato morate pred začetkom tega majhnega podjetja vse skrbno izračunati in sestaviti poslovni načrt. Takoj moram reči, da vsi ne uspejo predelati orehov. Donosnost predelave orehov je približno 50 %. Pri tem poslu igra zelo pomembno vlogo komu boste prodali končne izdelke. Če se osredotočite na domači trg, potem dobiček ne bo tako velik, če pa poskušate doseči velike kupce v tujini, bo vaš dobiček veliko višji. A do tujih veletrgovcev ni tako lahko priti, zato mnogi proizvajalci predelane orehe prodajo domačim veletrgovcem.

Vrste obstreljevanja.

Pri obdelavi orehov obstaja več načinov za njihovo luščenje:

ročno čiščenje;
vakuumska metoda;
mehanski način;
namakanje s praženjem;
čiščenje s pomočjo kalibrirne - drobilne naprave.

Zdaj pa si oglejmo vsako metodo podrobneje.

Ročno čiščenje oreh iz lupine je najstarejša metoda čiščenja, ki se je ohranila do danes. Donosnost te metode čiščenja je zelo nizka. Ljudje, ki se ukvarjajo z lupljenjem orehov, v takih podjetjih prejemajo denar, fluktuacija osebja je zelo velika in pogosto delajo ljudje, ki nimajo kam drugam, upokojenci in invalidi. Kako deluje ta metoda čiščenja? Obstajajo velike mize, za katerimi sedijo delavci. Na sredini miz so veliki kupi orehov. V bližini vsakega delavca so posode za školjke, četrtine, polovice in kosi. Tovrstno čiščenje je ostalo na Kitajskem, takšnih delavnic praktično nimamo.

Vakuumska metoda lupljenje oreha je že naprednejša metoda od ročne obdelave. Tehnologija je naslednja: oreh se naloži v posodo za stisnjen zrak, nato se zrak s kompresorjem črpa v posodo in čez nekaj časa nenadoma izpusti. Od močnega padca tlaka orehova lupina ne zdrži in poči.

Mehanski način čiščenja oreščka. Tehnologija luščenja oreha je naslednja: oreh se vlije v bunker, nato se oreh dovaja v stiskalnico, ki s pomočjo mehanskega pritiska na oreh razbije lupino. Pritisk na stiskalnico je nastavljiv, odvisno od kakovosti oreha in debeline lupine. Bistvena pomanjkljivost te metode je, da so vsi oreščki različni in pritisk za njihovo luščenje je različen, zato se dobi veliko izločanja, ki ga stiskalnica preprosto zdrobi. Prav tako morate nenehno prilagajati pritisk, kar močno upočasni proces luščenja oreha.

Namočite pražene orehe. Tehnologija je naslednja: orešček vlijemo v posodo z vodo in ga nekaj časa namakamo, nato pa ga za nekaj sekund postavimo v pečico s temperaturo od 600 do 900 stopinj Celzija. V notranjosti oreha nastane prevelik pritisk in lupina poči.

Čiščenje s kalibrirnim drobilnikom, to je najpogostejša vrsta pilinga orehov. Tehnologija je naslednja: oreh se preseje na frakcije s pomočjo sita za odmerjanje, nato pa se po transportnem traku dovaja v drobilnik. Odsek za drobljenje ima več odsekov za različne frakcije ali enega, katerega velikost je prilagojena glede na frakcijo. Oreh v drobilniku se razcepi in vstopi v vijalo, ki loči lupino od jedra. Nato orešček vstopi v sito za odmerjanje, ki loči različne frakcije jedra.

Omeniti velja, da ne glede na to, kateri način čiščenja izberete, ne pozabite, da ne glede na to, katero opremo imate, morate nekaj dela opraviti ročno. Aja, brez tega nikakor.

Predelava orehov: oprema.

Oprema za luščenje in predelavo orehov je precej draga, zato jo veliko začetnikov izdeluje z lastnimi rokami. Če vam finance dopuščajo, je bolje kupiti že pripravljeno opremo. To bo prvič povečalo produktivnost vašega malega podjetja, in drugič, ne boste se morali ugajati nad razvojem nove opreme. Približna cena linije za luščenje orehov je od 200 do 900 tis. dolarjev. To seveda ni dovolj.

Predelava orehov: nakup surovin.

Nakup surovin je najpomembnejši vidik tega malega podjetja. Med letom se cena okroglih oreščkov zelo razlikuje. Najnižji strošek v sezoni, nato pa zvišanje cene vse do naslednje sezone. Zato veliki predelovalci orehov med sezono kupujejo velike količine, nato pa jih posušijo in shranijo v skladišču. Toda za nakup tako velike serije, ki bi zadostovala za celo leto, so potrebne velike naložbe in velika skladišča. Tudi med skladiščenjem je treba vzdrževati pravilen način vzdrževanja, da se oreh ne zmoči in ne izsuši. Nakup surovin se lahko izvaja na debelo od velikih lastnikov orehovih sadovnjakov, pa tudi od prebivalstva. Nakup iz sadovnjakov je dober, ker je oreh istega razreda, posledično pa je tudi lupina enake in enake velikosti, kar bo močno olajšalo kasnejšo kalibracijo okroglega oreha in zmanjšalo izgube pri luščenju. Pri nakupu okroglega oreha od prebivalstva ne boste veliko prihranili, ampak bo kupljeni orešček zbran pod različnimi drevesi in ga bo treba bolj skrbno dimenzionirati. Tudi pri nakupu oreščkov od prebivalstva ne smemo pozabiti, da obstajajo takšne sorte oreščkov, pri katerih je lupina debela in se zelo slabo lušči. Pri nakupu surovin morate torej gledati v obe smeri in zelo previdno izbrati izdelke, da ne ostanete brez dobička.

Standardi GOST, po katerih se oreščki delijo.

Po cepljenju so oreščki po standardih GOST razdeljeni v naslednje kategorije:

Ekstra razred vsebuje polovice in četrtine, vendar njihova vsebnost ne sme presegati 10 %;
Prvi razred dovoljuje vsebnost 15% celotne mase oreščkov z velikostjo 1/8.
Polovice, v to kategorijo spadajo polovice oreščkov, njihova vsebnost pa mora biti najmanj 80% celotne mase. Preostalih 20% je četrtin in jedro velikosti tri četrtine polovico.
Četrt.

Jedrca oreščkov razvrstimo na sito za odmerjanje.

Tudi na ceno in kakovost prodanega orehovega jedrca vpliva njegova vsebnost vlage, ne sme biti večja od 10%.

Predelava orehov: širitev malih podjetij.

Če ste se odločili resno ukvarjati s predelavo orehov, potem razmislite o ustvarjanju lastnega vrta. To bo močno zmanjšalo stroške surovin in vaše podjetje postalo neodvisno od kogar koli. Velik plus je tudi to, da lahko posadite kakovostne oreščke, kar vam bo močno olajšalo proces predelave in dimenzioniranja. Za vrt vam zadostuje, da od države najamete 50 hektarjev zemlje za 49 let. Seveda boste morali dobro finančno vložiti, vendar se bo vrt v celoti poplačal v 3 letih. Prav tako ne morete prodajati samo oluščenih orehov, ampak lahko prodajate tudi okrogle orehe.

Članek se nahaja v rubriki: Poslovne ideje s srednjimi naložbami.

tehnolog - poznati celoten proizvodni proces.

in najprej zdravo osebje.

No, načeloma ste pravilno razumeli, zdaj se vsi soočajo z nalogo nakupa visokokakovostnih surovin, nakup na zasebnih dvoriščih ni tako kakovosten in se izkaže.

Tudi mene to zanima

Težava je v tem, da so vsi ti stroji zasnovani in konfigurirani za obdelavo ENE vrste oreščkov, v Ukrajini pa je približno 12 vrst oreščkov.

Ukrajinski oreh se zelo razlikuje po velikosti in trdoti lupine, zaradi česar je uporaba uvoženih strojev ekonomsko nedonosna.

Takšni stroji bodo vaš orešček spremenili v prah, primeren samo za proizvodnjo orehovega masla.

Glede na denarne stroške človeškega dela, zlasti v regijah, je veliko bolj donosno organizirati ročno obdelavo orehov.

Pomanjkljivost takšne proizvodnje je veliko kadra in kraje, prednosti pa prevladajo nad visoko kakovostjo končnega izdelka (oziroma stroški prodaje) in manjšim odstotkom odpadkov, to pa je tudi denar.

Spet, če kaj ne gre dobro ali pa ti ni všeč, preprosto odpustiš ljudi in pozabiš na oreh. Z opremo, predvsem za, jo je težje prodati, kajti to, kar si ti razumel danes, so drugi razumeli včeraj, namreč, da je stroj za oreh vržen denar.

Vse kar sem napisal je samo osebno mnenje in malo izkušenj v tem poslu.

Ali bo stroškovno učinkovito kupiti mini linijo za predelavo orehov, če imam 1-2t. oreščkov ni več na voljo.Ali je bolje, da začnemo obdelavo ročno in šele ko se poveča količina, da jih kupimo?

Pa vendar, ali lahko kdo vsaj na splošno opiše + in - mehansko generiranje in delitev na frakcije?

V Ukrajini je 5000 malih predelovalcev orehov, 500 srednje velikih in 50 velikih. Velike in srednje velike imajo lastne nabiralne točke od posrednikov, ki po drugi strani zbirajo oreščke od prebivalstva. V Ukrajini oreščki industrijske zasaditve šele začenjajo obroditi sadove, večinoma - 90% - so nasadi v gozdnih nasadih ali na zasebnih dvoriščih. Zato se ne bi spuščal v predelavo v majhnem obsegu, če ne veš, kam boš vzel surovine.

Kalibrator-sorter
stroj za lupljenje orehov
Vibracijski kalibrator sita
Tračni transporter (kontrolna miza)

Linija za predelavo orehov je celovita rešitev, ki je sestavljena iz kompleta, posebej izbranega za celoten cikel predelave orehov, da bi čim bolj optimizirali proces predelave orehov in dobili dober indikator celotnega jedra.

Linija za predelavo orehov

Stroj za dimenzioniranje orehov je rotacijski in je izdelan v obliki delovnega sekcijskega bobna z zahtevanimi dimenzijami kalibracijskih lukenj v vsakem delu bobna. Delovni boben je izdelan iz sita z zahtevanim premerom kalibracijskih lukenj.

Rotacijski stroj za določanje velikosti orehov NRS-4M se uporablja za sortiranje oreščkov po velikosti.

Produktivnost stroja je odvisna od hitrosti vrtenja kalibrirnega bobna in je 350 - 1200 kg/h. Hitrost vrtenja bobna je nastavljena glede na zahtevano kakovost kalibracije velikosti oreha.
Boben je sestavljen iz štirih kalibracijskih odsekov, vsak odsek ima lastne premere sortirnih lukenj 25, 30, 33 in 40 mm.
S pomočjo regulatorja je mogoče nadzorovati hitrost vrtenja kalibrirnega bobna od 1 do 30 vrtljajev na minuto.
Napajalna napetost - 220 V. Poraba energije - 1200 W.
Teža stroja - 472 kg. Dimenzije - 5150 x 2220 x 1070 mm.

Ko je matica kalibrirana, jo je treba razcepiti in od te faze se začne njena obdelava. Kakovost končnega izdelka je odvisna od tega, kako dobro je bil narejen razcep, kar vpliva na ceno.

Zelo dobro so se izkazali stroji za cepljenje orehov z zasnovo agregata za cepljenje, sestavljenega iz dveh piercing plošč. Na tem stroju je mogoče prilagoditi režo med prebojnimi ploščami, kar vam omogoča, da dobite visok odstotek celotnega jedra.

ODM - 994/250 Stroj za lupljenje orehov

Zasnovan za lomljenje lupin orehov v industrijskih količinah.
Delovna produktivnost lupljenja orehov - 200-250 kg/h
Prilagoditev reže med vbodnimi ploščami - od 0 do 5 mm
Napajalna napetost - 380 V. Poraba energije - 1,6 kW.
Teža stroja - 360 kg. Dimenzije - 725 x 905 x 1690 mm.

Po cepljenju pride oreh v vibracijsko sito, kjer se razvrsti v frakcije in delno olušči. S pomočjo vibracijskega sita lahko hitro in učinkovito sortirate oreh v industrijskih količinah. Vibracijsko sito je sestavni del linije za predelavo orehov.

Vibracijsko sito za sortiranje razcepljenih matic VSC-4N

Za kalibriranje sesekljanih orehov je sito opremljeno s tremi zamenljivimi siti s premerom sortirne celice 18, 8 in 4x25 mm ter fiksnim sitom s celicami premera 2x16 mm.
Vibracije ustvarjata dva električna vibratorja. Pri nastavljanju električnih vibratorjev lahko nadzorujete amplitudo vibracij, 16,7 Hz, frekvenco nihanja.
S pomočjo industrijske nape z močjo 2,25 kW izdelek očistimo naplavin.
Produktivnost stroja je 850 kg/uro.
Napajalna napetost - 380 V. Poraba energije - 3,5 kW.
Teža stroja - 800 kg. Dimenzije 3957 x 2596 x 2563 mm.

Končna obdelava oreščkov poteka ročno, tako da je mogoče doseči najboljši rezultat in dobiti visok odstotek celotnega jedrca. Za optimizacijo postopka se uporabljajo inšpekcijske mize, katerih trak je razdeljen na več odsekov, kar omogoča, da se ostanki lupine in jedrca oreščkov premikajo po različnih delih transportnega traku in prelijejo v različne posode.

Pregledna miza za cepljen oreh SI-2

Uporablja se za ločevanje ostankov in ostankov lupine iz oreščkovih jedrc, za transport v posodo. Razvrščanje izdelka izvajata vsaj dva operaterja s pomočjo vizualnega nadzora.

Vrsta transportnega traku - živilski poliuretan.
Število nivojev transportnih trakov - 2 kos.
Produktivnost stroja je 1000 kg/h.
Napajalna napetost - 220 V. Poraba energije - 0,8 kW.
Teža stroja - 250 kg. Dimenzije 5400 x 1050 x 1600 mm.

Ta poslovni projekt je izgradnja obrata za predelavo orehov na ozemlju Moldavije in nakup zemljišča v višini 100 ha za sajenje intenzivnega oreha, ki že 4 leta ustvarja prihodke. Bruto pridelek orehov na hektar je 3 tone. Obrat za predelavo orehov bo intenzivno deloval v celotnem obdobju rasti sadovnjaka, to je odkup olupljenih ali neolupljenih orehov od prebivalstva po ceni pod tržno. Vsi sestavljeni izdelki se bodo prodajali v Evropi in državah CIS, kjer so stroški teh izdelkov veliko višji, kakovost pa je na ravni tujih analogov. Potem ko bo orehov nasad na 100 hektarjih obrodil, bo obseg proizvodnje oreškov znašal 300 ton, cena tega proizvoda pa bo 5.000.000 evrov. Poslovni načrt: Orehov sadovnjak (Oreh)

OPIS POSLOVANJA

1. Zasaditev in izkoriščanje nasada orehov s površino 100 ha

KONKURENČNOST

ZAKLJUČEK - Po izračunih je vračilna doba orehovega vrta všteta v kritični maksimum 5 let! - Udeleženci projekta oblikujejo in krepijo orehov posel. - Evropski partnerji zagotovijo svojo regijo Poslovni načrt: Orehov vrt (oreh)

OPIS POSLOVANJA

V obravnavi je poslovni načrt za celovit program za zaprto ciklično poslovanje z orehi:

1. Zasaditev in izkoriščanje nasada orehov s površino 100 ha,

2. Predelava orehov (luščenje, kalibracija, predprodajna priprava).

3. Priprava orehovega masla in drobljenje orehove lupine za nadaljnjo uporabo.

KONKURENČNOST

Poslovanje bo uspešno zaradi naslednjega:

1. Potencialna stranka ima nujno potrebo po izdelku;

2. Poslovna proizvodnja brez odpadkov (les, listje, veje, korenine so surovine za lahko, živilsko, kemično in farmacevtsko industrijo);

3. Večletni dobiček (100-120 let);

4. Dolg rok uporabnosti izdelka, brez posebnih pogojev skladiščenja in enostavni pogoji transporta.

IZDELEK - Oreh kalibriran in pakiran za prodajo na evropskem trgu. - Orehovo jedro kalibrirano za kakovost v vakuumski embalaži za evropsko prodajo. - Orehovo olje za živilsko, parfumerijsko, farmacevtsko industrijo. TRŽIŠTE IN KONKURENCA Letno pomanjkanje izdelka v Evropi znaša 100.000 ton. Okusne lastnosti našega izdelka (ukrajinski oreh) so boljše od obstoječih, razen v ZDA (Kalifornija).

Podjetje je izpostavljeno naslednjim dejavnikom tveganja:

1. Podnebne razmere (globalne podnebne spremembe);

2. Človeški dejavnik (vandalski odnos, kraje);

3. Naravni škodljivci: orehov molj (Gracillaria rosciopenella), orehova trska (Cydia pomonella)

1. IZRAČUN PRIHODKA ZA ZASADILO IN DELOVANJE LEŠČIĆNEGA VRTA

Trenutno potencialni kupec zelo potrebuje izdelek in ponuja 1,2 evra/kg neolupljenih oreščkov. Cena pred krizo je bila 1,6 - 1,8 evra/kg. Tonaža na 100 ha nasada orehov (starih 4 leta) je izračunana na podlagi 3 t/ha. Skupaj od 100 ha. zberemo 300 ton suhega, oreha. Pri cepljenju oreha je donos komercialnega jedrca 50%, torej dobimo 150.000 kg. orehova jedrca. Veleprodajna cena orehovega jedrca je približno 4 evre/kg. Cena pred krizo je bila do 6 - 8 evrov/kg. Buča je lahko zeleno gnojenje na orehovem vrtu, dokler se krošnja dreves ne zapre. Po sprejeti setveni shemi bo bruto pridelek buč s 100 hektarjev 2000 ton. Minimalni strošek je 200 eur/t.

Dohodek od prodaje neolupljenih oreščkov po 4-5 letih za 100-120 let bo: 300.000 kg. x 1,2 evra = 360.000 evrov. Dohodek se lahko poveča, če je proizvod shranjen 3-4 mesece po spravilu. Pri prodaji razcepljenega orehovega jedrca (½ in ¼) bo prihodek:. 150.000 kg. x 6 evrov = 900.000 evrov. Dodatni prihodki od prodaje bučnih izdelkov iz prvega leta zasaditve vrta bodo: 2.000 ton x 100 evrov = 200.000 evrov letno prva 3-4 leta.

STROŠKI 2015: - Stroški za oblikovanje orehovega vrta - 1200 eur. - Priprava zemlje (oranje, brananje, obdelava) - 11.000 eur. - Priprava sadilnih jam (kopanje, zasipavanje z gnojilom) - 1300 eur; - Nakup sadilnega materiala (12.000 sadik, katerih povprečni strošek je 18 evrov.) - 216.000 evrov. - Prevoz, carinjenje sadilnega materiala do mesta pristanka - 25.000 evrov. - Sajenje sadik, zalivanje 11.000 eur. - Postavitev ograje in objekta za čuvaja - 48.000 eur. - Plača - 18.000 evrov. Skupaj: 331.500 evrov.

2016: STROŠKI VZDRŽEVANJA VRTA 1. Pred nakupom sadilnega materiala (ob predpostavki preživetja 80 %) – 43.200 eur. 2. Oranje, diskiranje med vrstami (odstranjevanje plevela, zadrževanje vlage) - 3000 eur. 3. Oranje blizu stebla (ročno 5 UAH / enoto) - 4100 evrov 4. Zalivanje (Dostava 4 m3 vode - 250 UAH. Sprejemamo 0,5 m3 na 1 drevo) - 3250 evrov. (nadaljnje zalivanje po vaši presoji); 5. Zaščita vrtne površine spomladi in poleti (povprečno 5 mesecev) - 3000 eur. 6. Skupaj zavarovanj: 56.350

Stroški za setev zelenega gnoja - sorta buč "Sto funtov": 1. Stroški semena: količina semena - 2000 semen na hektar + 25% na 80 hektarjev = 16.000 semen ali 160 kg. x 60 UAH/kg. = 9 600 UAH 2. Setev s sejalnico SBN-3 20 000 UAH. 3. Ročno dvakratno plevenje z nabiranjem in oblikovanjem krošnje 620 oseb / dan x 50 UAH = 31.000 UAH. 4. Prehrana, gnojila, zatiranje škodljivcev in bolezni 12.000 UAH. 5. Obiranje buč - 62.000 UAH 6. Predprodajna priprava, obdelava: 120.000 UAH. Skupaj: 254.600 UAH = 26.000 EUR Skupaj 413.850 EUR. od tega 106.650 evrov stroškov ukrajinskega partnerja. Davki in režijski stroški se ne upoštevajo (stroški ukrajinskega partnerja)

2017: Izkupiček od prodaje buč 200.000 evrov. Nadomestilo za stroške oblikovanja, nakupa sadik in izdelave vrta (50%) - 240.200 eur. Skupaj: 440.200 eur Stroški: Vzdrževanje vrta in gojenje buč - 72.350 eur. Najemnina zemljišča, davki, zavarovanje - 41.150 evrov. Odplačilo kredita - 307.200 evrov. Skupaj 420 700

2018: Stanje dobička 2017 je 19.500 €. Izkupiček od prodaje buč 200.000 evrov. Skupaj: 219.500 Stroški: Vzdrževanje vrta in gojenje buč - 29.150 eur. Najemnina zemljišča, davki, zavarovanje - 42.000 evrov. Nabava opreme in izgradnja obrata za predelavo orehov 100.000 evrov. Skupaj 171.150 €

2019: Stanje dobička 2018 je 48.350 €. Izkupiček od prodaje buč 200.000 evrov. Izkupiček od prodaje oreščkov 600.000 evrov. Stroški: Vzdrževanje vrta - 14.000 eur. Najemnina zemljišča, davki, zavarovanje - 42.000 evrov. Nabava opreme za avtomatsko obiranje orehov na vrtu.

Od leta 2020 prihodki znašajo 1.200.000 evrov. 2. PRIDOBITEV OREHOV JEDR (Luljenje, kalibracija, predprodajna priprava). 3. KOMPLEKSNA PREDELAVA OREHA (Izdelava orehovega olja in drobljenje orehove lupine za nadaljnjo uporabo).

ZAKLJUČEK - Po izračunih je vračilna doba orehovega vrta všteta v kritični maksimum 5 let! - Udeleženci projekta oblikujejo in krepijo orehov posel. - Evropski partnerji zagotavljajo svoji regiji visoko beljakovinski izdelek za preprečevanje zdravja in dolgoživosti Visoko beljakovinski izdelek za preprečevanje zdravja in dolgoživosti.

Dandanes mnogi iščejo, s kakšnim poslom bi se ukvarjali. Obstaja veliko splošnih možnosti. Lahko trgujete, proizvajate, predelujete itd. Na splošno je smeri veliko, konkretnih idej pa je malo. Mnogi ne zaupajo idejam tujcev. Nekateri iščejo in jim dodajo svoje.
Tukaj je ena od idej. Berite naprej, morda boste želeli izkoristiti priložnost in poskusiti. Kot pravi pregovor, "če ne poskusiš, ne boš vedel." Ta ideja ni univerzalna, zaradi različnih zunanjih dejavnikov ne bo ustrezala vsem. Morda boste na njeni podlagi izmislili nekaj, kar vam osebno ustreza.
Ideja je preprosta. Poslovanje z minimalnimi naložbami. Vse je odvisno od tega, koliko dela lahko ali želite opraviti. Neposredno je odvisno od razreda opreme in števila strank.

Če vas ta članek zanima in se odločite za korak, vam želim dati nasvet. Začeti morate z majhnim, ne ciljajte takoj na veličastne dosežke.
In tako, ideja je predelati oreh. Ko ste naleteli na oglase in ko ste slišali ponudbe za nakup oreha, ste zagotovo imeli vprašanja, "zakaj?" in "kaj narediti s tem?". Na kratko vam bom opisal, kaj je bistvo tega posla.

Ta trg se razvija in ima povpraševanje. Orehovo zrno, torej oluščeni orešček, kupujejo slaščičarska podjetja, pakirajo in prodajajo v trgovinah po precej visokih cenah. Izvažali so ga tudi v Evropo. V vsaki regiji so ljudje in podjetja, ki se ukvarjajo z odkupom oreščkov, od malih podjetnikov, ki kupujejo oreščke na vaseh, do velikih podjetij, ki jih pridelujejo. Vendar jih predelajo in izluščijo zrno enote. Delo je mukotrpno, mnogi ga opravljajo ročno, to pa je dolgo in težko. Toda zdaj živimo v dobi visoke tehnologije, kjer ročno delo nadomeščajo stroji, ki olajšajo in pospešijo proizvodni proces.

V bistvu smo se na kratko razumeli. Zdaj pa pojdimo k opisu samega procesa.

Najprej o stroških materiala in dela.

Industrijski orešček stane od 1000 dolarjev. Seveda, dražji ko je orešček, več in bolje bo lahko razcepil oreh. Modeli, ki stanejo več kot 2.500 $, niso priporočljivi, preprosto ne boste mogli takoj uporabiti njihove polne moči. Princip industrijskih krekerjev za orehe je preprost (okvir, na katerega je vse pritrjeno, telo z 2 rezkalnima gredema, elektromotor in posoda za polnjenje oreščkov). Kot lahko vidite, je vse preprosto, pri njegovem delovanju in vzdrževanju ni posebnih težav. Pri dražjih modelih orehov je proces predelave bolj avtomatiziran in mehanizem je veliko bolj zapleten.

Za začetek boste potrebovali po možnosti ogrevane nestanovanjske prostore, saj boste morali delati od začetka jeseni, če pa najdete veliko strank, pa do konca zime! Če imate zasebni sektor, potem boste prihranili pri najemu sobe. Če najamete sobo, potem naj bo prostorna, saj boste morali nekje shraniti surovine.
Za delo boste potrebovali od 3 do 5 ljudi, seveda odvisno od vaše količine. Orešček ne očisti oreha sam, ampak le razbije njegovo lupino, zato bo še vedno potrebno ročno delo. Samo dragi modeli očistijo lupino sami.

Zdaj o prejemu končnih izdelkov in ocenjenem dohodku.
Najpreprostejši orešček je sposoben obdelati približno 100 kg / h. To je najtežji del za recikliranje. Ločevanje lupine ni težko in hitro.
Po povprečnih podatkih (odvisno od kakovosti oreščkov) je pridelek 1 kg zrna iz 3 kg neoluščenih oreščkov. Zato se o tem vprašanju vnaprej pogovorite s stranko. Če je orešček slabe kakovosti, je bolje znižati razmerje donosa.

Plačilo za končne izdelke niha okoli 0,5 $ na kilogram. Vse je odvisno od kakovosti čiščenja. Če imate veliko "metuljev" - to je pol oreha, potem bo cena višja. Za najnižje plačano se šteje žito, v katerem ni niti celih »četrt«. Zato boste s predelavo 6 ton, kar je nekaj manj kot dva tedna, povrnili stroške!
Povpraševanje so tudi orehove lupine, vendar so poceni. Če vam ga kupci ne vzamejo, lahko lupino prodate ali uporabite kot gorivo za kotel.

Seveda lahko tudi sami kupite orešček, ga predelate in prodate. Stroški enega kilograma oreščkov pri nakupu nihajo okoli 1 dolar / kg. Nakup oreščkov je od prebivalstva, v zvezi s tem boste potrebovali tovornjak in posledično bodo nastali dodatni stroški goriva. Končano žito lahko prodate za 5 $/kg. A hkrati podjetja, ki odkupujejo žito, iščejo dobavitelje, ki lahko dobavijo vsaj 1 tono žita na teden. Zaslužek je vsekakor soliden, 2000 dolarjev na tono. Težave in nevšečnosti so v tem, da je veliko ljudi, ki želijo kupiti orešček, za nakup bo potrebno veliko časa in denarja.

Glede na vse našteto je recikliranje bolj donosen posel. Ne tvegate svojega denarja, opravite delo in zanj prejmete plačilo. Vaši stroški so minimalni in se hitro povrnejo.
Razmislite o tej ideji, vso srečo!

Preberite tudi: