Sladice francoske kuhinje. Recepti najboljših sladic na svetu, ki jih lahko obvlada tudi kuhar začetnik

Če želite odpreti trgovino s sladkarijami, vendar se ne morete omisliti primernega imena, vam bodo informacije v tem članku pomagale najti najboljšo možnost za vašo kavarno ali slaščičarno. Spodaj so opisane glavne strategije za oblikovanje imen slaščičarn, pa tudi številni primeri že obstoječih obratov po vsej Rusiji.

Načela za sestavljanje imen slaščic

Da bi razumeli, kako lahko ustvarite tematsko in svetlo ime za sladko proizvodnjo ali prodajno mesto, morate preučiti več glavnih kategorij blagovnih znamk obstoječih kavarn in slaščičarn. Vsaka od teh skupin je podobno opisana spodaj.

Imena sestavin za slaščice in sladice. Logično je, da mnogi podjetniki skušajo imena svojih obratov in trgovin povezati z glavnim prodanim izdelkom - sladkarijami. Pravzaprav je to možnost, ki koristi, saj lahko imena sladic in izdelkov naredite bolj izvirna s spremembo nekaterih črk ali oblike besede (na primer "KhlebNikoff") ali z združevanjem imen z drugim besediščem (npr. na primer »TortStudio«, »Tisti krofi«). Lahko greste na enostavnejšo pot in vzamete zvočno ime sestavine, na primer marcipan.
Blagovne znamke, povezane s sladkobo ali okusom na splošno. Ta kategorija blagovnih znamk je podobna prejšnji, saj taka imena vzbujajo tudi potrebne asociacije med potencialnimi kupci. Če želite uporabiti to načelo, morate uporabiti besede, kot so "sladko", "okus" itd. ali njihove izpeljanke in pravilno oblikujejo ime, kot je na primer »Vau! Sladica!" ali Mojstrovine okusa.
Imena v francoščini. Nesporno je, da je v glavah mnogih potrošnikov že sama beseda "sladica" povezana s Parizom in posebnim francoskim šikom. Zahvaljujoč temu si lahko vsak lastnik slaščičarne brez večjih težav ustvari ime z izbiro prave besede v francoščini. Na splošno ta metoda ne vključuje veliko omejevanja domišljije, podjetniki pa lahko uporabljajo celo fraze, kot je "Oui, mon General" (da, moj general).
Drugi izvirni naslovi Ta kategorija je najširša, saj lahko podjetniki uporabljajo popolnoma vsa imena v ruščini ali angleščini, če so svetla in zvočna.

V boju proti prekomerni teži se človek sooča s številnimi ovirami in skušnjavami, med katerimi so glavne sladkarije. Sladkarije in čokolada, žemljice in torte, torte in karamela - te dobrote izgledajo tako mamljivo, da si je preprosto nemogoče odreči užitek uživanja v njihovem nespremenljivem okusu. In zdi se, da je to slabo, saj so sladkarije bogate s »hitrimi« ogljikovimi hidrati, ki napolnijo telo z energijo in aktivirajo proizvodnjo serotonina – »hormona sreče«.

Vendar pa po mnenju zdravnikov strast do tovrstnih izdelkov ne ogroža sladkosnedca ne le s pokvarjeno postavo, ampak tudi s številnimi drugimi težavami, vključno z zobnimi težavami, zmanjšano možgansko aktivnostjo, debelostjo, neplodnostjo in skrajšano življenjsko dobo. Kaj pa, če preprosto nimate moči, da bi se odpovedali svojim najljubšim dobrotam? Iskati moramo kompromise! Med prehrambenimi izdelki je veliko zdravih sladkarij, ki ne škodujejo telesu in hkrati ne prinašajo nič manj užitka kot sladoled ali karamela. Spoznajmo jih bolje.

Čebelji med se ne zaman imenuje najbolj okusna in najbolj uporabna poslastica, ki jo je ustvarila narava. Ta dišeči nektar, ki ga naberejo delovne čebele, je pravo skladišče vitaminov in mineralnih soli, sadnih kislin in eteričnih olj. Med krepi imunski sistem in izboljšuje prebavo, pomirja živčni sistem in zdravi bolezni intimne sfere. Poleg tega je najboljši naravni nadomestek sladkorja, s katerim lahko brez strahu posladkamo katero koli jed, od čaja do domačega peciva. V povprečju lahko zdrava oseba zaužije 1 žličko. medu na dan, vendar se s to dobroto ne smete preveč navdušiti, saj je med najmočnejši alergen.

2. Grenka čokolada
Če želite preiti na uporabo "zdravih" sladkarij, se boste morali odreči mlečni čokoladi, ki jo vsi tako ljubijo, in bodite pozorni na grenko čokolado. Morda ni tako okusen, vendar je sestavljen iz naravnih naribanih kakavovih zrn, ki izboljšajo krvni obtok, normalizirajo krvni tlak, izboljšajo razpoloženje, izboljšajo možgansko aktivnost in olajšajo PMS pri ženskah. Poleg tega temna čokolada preprečuje aterosklerozo, sladkorno bolezen in celo raka. Dovolj je, da zaužijete 4. del čokoladice na dan, da ohranite zdravje in hkrati ne škodujete telesu.

Suhe slive in suhe marelice, rozine in posušena jabolka – suho sadje so med najbolj priporočenimi sladkarijami s strani zdravnikov, vse zato, ker koristnih lastnosti suhega sadja preprosto ni mogoče prešteti. Presodite sami: suho sadje krepi žile in podpira srčno mišico, preprečuje nastajanje krvnih strdkov in čisti črevesje. Fige pomagajo želodcu in krepijo živčni sistem, posušene hruške in jabolka podpirajo delovanje jeter in ledvic, rozine in suhe slive zvišujejo hemoglobin, suhe marelice izboljšujejo vid in preprečujejo slabokrvnost, datlji pa so koristni za nosečnice in novopečene matere. Res je, da se tudi s suhim sadjem ne bi smeli zanašati, saj je kalorična vsebnost 100 gramov izdelka približno enaka 270 kcal.

Jagode in sadje, kuhano v gostem sirupu, so znana poslastica, imenovana kandirano sadje. Lupina vročega sirupa nikakor ne vpliva na lastnosti darov narave, zato svetli in večbarvni kandirani sadni kamenčki vsebujejo vse uporabne snovi, potrebne za telo: vitamine in minerale, antioksidante in vlaknine, fitoncide in pektine. . Zahvaljujoč tej kombinaciji koristnih elementov kandirano sadje izboljša spomin, krepi živčni sistem, napolni telo z energijo in pomaga pri delu srca. Takšna poslastica bo okrasila vsako praznično mizo in bo odličen nadomestek za sladkarije in lizike.

Ta orientalska sladica, priljubljena pri nas, je najbolj občutljiva med znanimi dobrotami. To dokazuje ime, ki v prevodu pomeni "lahek vetrič". Pravzaprav je marshmallows jabolčni ali kateri koli drug sadni pire, ki smo ga stepli s sladkorjem in beljakom v sladko zračno maso. Ta kombinacija izdelkov vam omogoča, da telo napolnite z železom in fosforjem, beljakovinami in prehranskimi vlakninami, fitoncidi in pektini. Te snovi ugodno vplivajo na prebavo, krepijo krvne žile, obnavljajo lase in nohte ter čistijo telo toksinov in soli težkih kovin. Res je, da lahko vsebnost kalorij v nekaterih vrstah marshmallowa doseže 300 kcal, zato bi morali sladkosnedi umiriti svoj apetit in omejiti količino, ki jo zaužije en marshmallow na dan.

Halva je še ena sladica, prinesena z vzhoda, ki jo prebivalci naše države strastno obožujejo. Res je, vsa halva, ki jo najdemo na policah naših trgovin, ni uporabna. Prava halva je narejena iz sončničnih, arašidovih ali sezamovih semen, z dodatkom medu kot sladila. Prav ta poslastica je dragocen vir beljakovin in organskih kislin, vitaminov in maščob, potrebnih za telo. Če vsak dan zaužijete kos halve, ne boste le okrepili žil in izboljšali prebavo, temveč boste očistili kožo in pripomogli k pomlajevanju telesa.

Marmelada je daleč najbolj priljubljena poslastica za otroke. Mehke večbarvne kroglice ali kače iz marmelade navdušujejo otroke, vendar od njih ni veliko koristi za telo. Veliko bolj koristno je otrokom dati pravo marmelado, ki je narejena iz jagodnega ali sadnega pireja, z dodatkom želatine ali agar-agarja. Le takšna marmelada, bogata s pektini, bo postala odličen naravni sorbent, ki hitro očisti črevesje in odstrani toksine iz krvi. Poleg tega bo nekaj marmelad na dan pomagalo pri zdravljenju želodčnih bolezni in ugodno vplivalo na stanje ščitnice.

8. Pastila
Še ena sladica na osnovi jabolčne omake, ki velja za "sorodnika" marshmallowa in marmelade. Za pripravo te dobrote v Rusiji so bila uporabljena jabolka Antonov, ki so ji dala značilno kislost. Danes ne pripravljajo najrazličnejših marshmallowov – od brusničevega, malinovega ali rovanberovega pireja, z dodatkom beljaka pa je marshmallow pridobil nežnost in zračnost. Ali je čudno, da ta sladek izdelek zahvaljujoč naravnim sestavinam oskrbuje telo z beljakovinami, ogljikovimi hidrati in rastlinskimi vlakni ter z veliko količino vitaminov, med katerimi posebno mesto zavzema vitamin B2, ki oskrbuje celice s kisikom. Z rednim uživanjem marshmallowa boste okrepili kosti in prispevali k procesu hematopoeze.

9. Marmelada
Ko smo že pri naravnih dobrotah, mi takoj na misel pride najbolj okusna marmelada iz sočnega sadja ali dišečih gozdnih jagod. Res je, da je v takšnih sladkarijah preveč sladkorja, dolgotrajna toplotna obdelava pa ubije večino koristnih snovi v sadju in jagodičju. Druga stvar je petminutna marmelada ali hladna marmelada. Te dobrote vsebujejo vse koristne snovi, ki pomagajo preprečevati beriberi, krepijo imunski sistem in pomagajo v boju proti virusnim boleznim, ki so najbolj aktivne zgodaj spomladi in pozno jeseni. Največjo korist telesu bo prinesla malinova, brusničeva ali orehova marmelada.

10. Sadje in jagode
Sami po sebi so sadje in jagode prava poslastica, ki jo človeku daje narava sama. Ti sladki sadeži so dragocen vir vitaminov in mineralov, organskih kislin in antioksidantov, encimov in drugih hranil, potrebnih za ohranjanje zdravja in mladosti. Sladko sadje in jagode so idealna poslastica, saj v celoti nadomeščajo sladkarije in torte, praktično ne vsebujejo kalorij, kar pomeni, da tudi pri vsakodnevni uporabi ne bodo povzročile prekomerne teže.

11. Trsni sladkor
Za nas eksotičen izdelek, imenovan trsni sladkor, je vreden nadomestek za rafinirani sladkor, ki je škodljiv za telo. Medtem ko granulirani sladkor ne vsebuje nič drugega kot hitro prebavljive ogljikove hidrate, se ta čezmorski izdelek ponaša z vrsto hranilnih snovi, vključno z železom in kalcijem, fosforjem, cinkom in magnezijem, ter vitamini B, ki so potrebni za krepitev živčnega sistema. Zahvaljujoč temu bodo sladice, pripravljene z rjavim sladkorjem, koristne za telo, mlečni napitki, čaj ali kava pa bodo dobili neprekosljiv karamelni priokus. Upoštevati je treba le, da je kalorična vsebnost trsnega sladkorja enaka kalorični vsebnosti granuliranega sladkorja (398 kcal), kar pomeni, da je zloraba tega izdelka dražja.

Stevia trava je za nas, katerih domovina je Južna Amerika, eksotična rastlina. Vendar pa danes to čudovito rastlino, ki je nadomestek sladkorja, gojijo v industrijskem obsegu na Krimu in na Krasnodarskem ozemlju. Iz rastline so narejeni čaj, ekstrakt, tekoči sirup, prah in šumeče tablete, ki jih lahko kupite v lekarni. Kar zadeva prednosti stevije, je tukaj dovolj povedati, da so v prisotnosti 17 aminokislin, vitaminov, večkrat nenasičenih maščobnih kislin in številnih elementov v sledovih listi stevije 40-krat slajši od sladkorja, izvleček stevije pa 300-krat. slajše naenkrat! V zvezi s tem najboljših sladkarij za vašo kuhinjo preprosto ni mogoče najti! In če k temu dodamo, da uporaba stevije krepi imunski sistem in pomaga povečati odpornost telesa na bakterije, lahko temu izdelku rečemo neprecenljivo darilo narave!

Izkazalo se je, da je uporabnih sladkarij več, kot si marsikdo predstavlja. Če jih zamenjate z običajnimi sladkarijami, tortami, sladkimi žemljicami in tortami, se ne boste le rešili številnih težav s telesom, ampak tudi dobili nepozaben užitek! Dober tek!

Sladica je poslastica po kosilu ali večerji. Njegov glavni namen je uživanje v hrani. Zato ga postrežemo po glavnem obroku. V današnjem članku vam bomo povedali, kaj so sladice in kako jih kuhati.

Obstoječe sorte

Beseda "sladica" je francoskega izvora. V prevodu iz tega jezika pomeni konec obroka, ki je zasnovan tako, da prejme posebne občutke okusa. Za tiste, ki ste že razumeli, kaj je sladica, bo zagotovo zanimivo izvedeti o njenih sortah. Glede na temperaturo serviranja ločimo tople in hladne dobrote. Prva kategorija vključuje kavo s smetano, črni ali zeleni čaj. Drugi vključuje sladoled, poljube, kompote, sadne in jagodne mousse, žele in sadne sokove.

Glede na stopnjo vsebnosti sladkorja ločimo sladke in nesladkane sladice. V prvo skupino spadajo sladkarije, marshmallows, mafini, vaflji, piškoti, torte in torte. Drugi obsega dobrote na osnovi sirov, oreščkov ali posebnih vin.

Glavne značilnosti najbolj priljubljenih izdelkov

Mnogi sladkosnedi se, ko so slišali za sladice, takoj spomnijo na parfe. To slastno poslastico, narejeno iz stepene smetane, sladkorja in vanilije, postrežemo v posebnih kozarcih. Nekateri kuharji ji dodajo jajca, sladoled, čokoladne koščke, kakav, sadne sokove ali pire.

Torte niso nič manj priljubljene med ljubitelji sladkega. Praviloma so pripravljene iz ene ali več tort, namazanih s smetano. Za njihovo peko se najpogosteje uporablja pecivo ali biskvitno testo. Po želji jim dodamo kakav, vanilijo, oreščke, jagode ali alkohol.

Ko govorimo o sladicah, ne moremo omeniti tort. So slaščičarski izdelki v majhnih kosih, katerih masa ne presega 110 gramov. Ta sladka sladica je lahko mandljeva, stepena, oreščna, kremasta, listnata, krhka ali piškotna.

Posebno mesto med vso obstoječo raznolikostjo zaseda sladoled. Ta hladna poslastica je pripravljena na osnovi mleka, smetane, sladkorja, masla in posebnih dodatkov za živila, ki so potrebni za doseganje želene konsistence. Je strjen in mehak. Pogosto ga okrasijo z zdrobljenimi oreščki, čokoladnimi koščki, vaflji, koščki sadja in jagodičja.

Treba je opozoriti, da to ni popoln seznam sladic. Poleg zgoraj navedenih dobrot so še druge enako priljubljene sladkarije, kot so cheesecakes, eclairs, tiramisu ali mousses. Ko ste ugotovili, kaj so sladice, lahko nadaljujete z obravnavanjem receptov za njihovo pripravo.

Vafelj torta z oreščki

Ta recept bo zagotovo všeč zaposlenim ženskam, ki nimajo možnosti porabiti veliko časa za pripravo domačih sladkarij. Zanimivo je, da ne predvideva toplotne obdelave sestavin. Za igranje boste potrebovali:

5-7 vafeljnih tort.
Banka kondenziranega mleka.
50 gramov oreščkov.
Žlica kakava.
50 mililitrov ruma.

Za pripravo sladice brez peke se morate strogo držati priporočenega algoritma dejanj. Kondenzirano mleko obarvamo s kakavom v prahu in nato zmeljemo z maslom. Nastalo maso združimo z rumom in z njo namažemo vafeljne torte. Zgornji del gotove torte potresemo s sesekljanimi oreščki.

Čokoladna kokosova rolada

Tistim, ki nočejo ali ne morejo dalj časa stati pri štedilniku, predlagamo, da bodo posebno pozorni na še eno zanimivo različico sladice brez peke. Takšen zvitek se izkaže za tako okusen in dišeč, da ga ni sram ponuditi nepričakovanim gostom. Za pripravo boste potrebovali:

200 gramov kratkih piškotov.
2 žlici kakava.
100 mililitrov vode.
4 žlice sladkorja.
80 gramov kokosovih kosmičev in masla.

Ta preprost recept za sladico lahko reproducira vsak začetnik, ki ne pozna zapletenosti kulinarične umetnosti. Zdrobljene piškote zmešamo s kakavom v prahu in prelijemo z vodo, v kateri smo predhodno raztopili potrebno količino sladkorja. Vse to gnetemo, dokler se ne pojavi viskozna masa, nato pa porazdelimo po oprijemni foliji in tvorimo pravokotno plast. Površino testa namažemo z nadevom iz stopljenega masla in kokosovih kosmičev. Nastali obdelovanec zvijemo in hranimo v zamrzovalniku pol ure.

tiramisu

Ta okusni recept za sladico je bil izposojen iz italijanske nacionalne kuhinje. Izumili so ga povsem po naključju, saj so domačini radi pomakali posušene piškote v kavo. Kasneje so tem sestavinam dodali kremni sir in liker. Za pripravo tiramisuja boste potrebovali:

250 gramov mascarponeja.
2 jajci.
3 žlice kakava v prahu.
100 gramov savoiardija.
4 žlice sladkorja v prahu.
200 mililitrov močne kave.
Žlica likerja Amaretto.

Za pripravo te sladice doma potrebujete malo prostega časa in malo potrpljenja. Postopek morate začeti s predelavo jajc. Temeljito jih operemo v tekoči vodi, nato pa ločimo na beljakovine in rumenjake. Prve stepemo do gosto, nato jih zmešamo z žlico sladkorja v prahu in ponovno obdelamo z mešalnikom. Nastalo gosto peno na kratko odstranimo na stran in nadaljujemo s pripravo rumenjakov. Združimo jih s preostalim sladkim prahom in stepemo z mešalnikom. Nato jih zmešamo z mascarponejem in beljakovinsko maso.

Piškote nežno potopimo v kavo z okusom likerja in položimo na dno porcionirane sklede. Vse to premažemo s smetano in drugo plastjo rahlo namočenega savoiardija. Končano sladico potresemo s kakavom v prahu in postavimo v hladilnik.

Čokoladni puding

Ta recept za okusno sladico vam omogoča razmeroma hitro pripravo občutljive poslastice, ki bo všeč tako velikim kot majhnim sladkosnedem. Za igranje boste potrebovali:

120 gramov temne čokolade.
Pol paketa masla.
110 gramov sladkorja.
535 mililitrov vročega mleka.
54 gramov moke.

Ta okusna in preprosta sladica je zelo enostavna za pripravo. V ponev najprej damo na koščke narezano maslo in ga segrejemo. Ko se stopi, jo sladkamo in pomešamo z nalomljeno čokolado in moko. Vse to zalijemo s pravo količino vročega mleka, dobro premešamo in dušimo na majhnem ognju pet minut. Nato zgoščeno maso odstavimo s štedilnika, razporedimo v modelčke in postavimo v hladilnik za najmanj dvanajst ur.

Čokoladna kaša

2 skodelici smetane.
300 gramov čokolade.
Čajna žlička ekstrakta mandljev in vanilije.

Najprej morate narediti čokolado. 250 gramov te sestavine nalomimo na koščke in stopimo v mikrovalovni pečici. Nato ga ohladimo in zmešamo s stepeno smetano z okusom vanilije in mandljevih izvlečkov. Nastalo gosto in gosto mousse položimo v sklede in potresemo z ostružki iz preostale čokolade.

Malinov parfe

Z uporabo spodaj opisane tehnologije dobimo zelo okusno gurmansko sladico. O parfeju smo govorili nekoliko višje, zato je zdaj pravi čas, da razumemo zapletenosti njegove priprave. Če želite to narediti, morate imeti pri roki:

250 gramov zamrznjenih malin.
¾ skodelice sladkorja.
Kilogram svežih malin.
Žlica škroba.
1,5 kozarca rdečega vina.
350 ml vanilijevega jogurta

To je eden najlažjih receptov za sladice. Za začetek v globoki posodi zmešamo škrob, sladkor in rdeče vino. Vse dobro premešamo in pošljemo na štedilnik. Tri minute po tem, ko sirup zavre, vanj potopimo polovico svežih in vse zamrznjene maline in še naprej segrevamo. Takoj, ko se zmes začne zgostiti, jo odstranimo iz gorilnika in ohladimo. Nato ga prelijemo v kozarce, ki že vsebujejo vanilijev jogurt in sveže jagode.

Mafini

Sodobni slaščičarji poznajo veliko receptov za sladice, ki izgledajo kot miniaturni kolački. Če želite igrati enega od njih, boste morali pripraviti:

200 gramov prvovrstne pšenične moke.
Naravna čokoladna ploščica.
75 gramov sladkorja.
3 jajca.
27 gramov kakava v prahu.
¾ palčke masla.
2 žlički pecilnega praška.
½ skodelice rozin.
Sladkor v prahu (za posip).
vanilin.

Zmehčano, a ne stopljeno v tekoče stanje, maslo skrbno zmeljemo s kakavom v prahu in sladkorjem, nato pa ga kombiniramo s surovimi piščančjimi jajci in na koščke nalomljeno čokolado. V nastalo maso dodamo moko s kisikom in pecilni prašek. Tja pošljejo tudi predhodno oprane in posušene rozine. Vse dobro premešamo do gladkega, da dobimo gladko in dokaj gosto maso. Končano testo razporedimo v naoljene kalupe in pošljemo v vročo pečico. Izdelke pečemo pri sto osemdesetih stopinjah petindvajset minut. Porjavele in rahlo ohlajene mafine vnaprej potresemo s presejanim sladkorjem v prahu in postrežemo s skodelico dišečega zeliščnega čaja ali skodelico naravne močno kuhane kave.

Priljubljena tuja publikacija je sestavila seznam 25 najboljših sladic z vsega sveta, ki vključuje naše cheesecakes. Sestavljavci seznama tem jedem niso začeli dodeljevati nobenega mesta, saj so po njihovem mnenju vse enako okusne.

Rusija. Syrniki
»To so palačinke iz drobljive skute. Popečemo jih in postrežemo vroče, največkrat z marmelado, konzervami, kislo smetano ali medom.

Francija. Creme brulee
"To je gladka, kremasta krema, prevlečena s plastjo trde, hrustljave karamele."

Indonezija. Dadar gulung
»V Indoneziji dadar pomeni palačinka in gulung pomeni zviti. Zato ni presenetljivo, da se priljubljena sladica na indonezijskem otoku Java imenuje Dadar gulung. To je zelena palačinka iz listov pandanusa, polnjena s kokosovim sladkorjem."

ZDA. Ameriška jabolčna pita
"Pito lahko postrežemo s stepeno smetano, vanilijevim sladoledom ali celo s sirom cheddar."

Puran. Baklava

Italija. Gelato (ročno izdelan sladoled, postrežen s svežimi jagodami, oreščki in čokolado)
"Glato je na voljo v najrazličnejših okusih, vključno z malino, pistacijo, rumom in čokolado."

Peru. picarons
"Picarones so perujska različica ameriškega bagela, narejenega iz sladkega krompirja, bučk, moke, kvasa, sladkorja in janeža."

Španija. Tarta de Santiago
Mandljeva torta ima bogato zgodovino: nastala je v srednjem veku v Galiciji, regiji na severozahodu Španije. Ustvarili menihi v čast svetega Jakoba.

Japonska. Mochi. Ta poslastica je narejena iz lepljivega riža, pretlačenega v pasto.
»Mochi najpogosteje jedo ob japonskem novem letu. Pogosto vanje zavijejo sladoled.«

Argentina. Pastelitos. Ocvrto listnato testo, polnjeno s kutinami ali sladkim krompirjem
"Običajno ga jedo na dan neodvisnosti Argentine."

Anglija. Banoffee pita
"Okusna pita iz banan, smetane in včasih čokolade ali kave."

Brazilija. brigadeiro
»Brigadeiros jedo na vsakem večjem brazilskem praznovanju. Tako kot tartuf je tudi sladica narejena s čokolado, kondenziranim mlekom in maslom.

Kitajska. zmajeva brada
»Bomboni z zmajevo brado so videti kot bel kokon, narejeni predvsem iz sladkorja in maltoznega sirupa z arašidi, sezamom in kokosom. To ni samo kitajska sladica, ampak tudi tradicionalna ročno izdelana umetnost.

Belgija. vaflji

Indija. Gulab Jamun. To so krofi, namočeni v sladkorni sirup.
"Gulabjamun je ena najbolj priljubljenih indijskih sladic, čeprav jo jedo tudi po vsej jugovzhodni Aziji"

Avstrija. Torta "Sacher"
»Čokoladno torto je leta 1832 izumil Avstrijec Franz Sacher. Recept še vedno poznajo le slaščičarji dunajskega hotela Sacher.

Avstralija. Lamington
"Biskvitni kvadratki, prekriti s čokolado in kokosovimi kosmiči."

Koreja. Yakva
"Zelo sladek piškotek iz sezamovega olja, pšenične moke in medu"

Nemčija. Švarcvaldska torta

Islandija. Skyr
Je nekaj med gosto kislo smetano in skuto, postreženo z jagodami.

Kanada. Nanaimo
»Kanadski bar je dobil ime po mestu Nanaimo v Britanski Kolumbiji. Preprosta sladica iz vafeljnih drobtin s kremo in stopljeno čokolado

JUŽNA AFRIKA. Piškotki
"Izjemno sladke ocvrte žemljice, namočene v hladnem sladkornem sirupu"

Švedska. Mandljeva torta "Princesa"

Egipt. Misli Ali
"Egiptovski različici ameriškega krušnega pudinga iz listnatega testa, mleka, sladkorja, vanilije, rozin, kokosa in različnih oreščkov."

Poljska. Makov zvitek

pred 4 leti pred 4 leti

140

140 točk

Obrok ni popoln brez sladice. To pravilo velja za ves svet, vendar se sami razlikujejo od države do države.

Nekatere so lahke in sadne, druge pa bogate in čokoladne.

Od japonskih mochijev do poljskih zvitkov z makom, poglejte, kaj kuhajo ljudje po vsem svetu, da zadovoljijo svoje sladkosnede.

Creme brulee je priljubljena sladica v Franciji. Vsebuje kremasto kremo, prekrito s plastjo trde, hrustljave, rahlo popečene karamele.

V Indoneziji beseda "dadar" pomeni palačinka in "gulung" pomeni zviti, zato ne preseneča, da se ta sladica, priljubljena na indonezijskem otoku Java, imenuje "Dadar gulung". Ta zelena palačinka je narejena iz listov pandanusa, ki jih razvaljamo in nato nadevamo s kokosovim sladkorjem.

To je ameriška jabolčna pita. Jabolčne rezine, pečene v listnatem testu, lahko postrežete s stepeno smetano, vanilijevim sladoledom ali celo sirom cheddar.

Turška baklava je sestavljena iz listnatega testa z zdrobljenimi oreščki. Kvadratke držimo skupaj s sirupom ali medom.

Ulice Italije so obložene s kavarnami, ki prodajajo italijansko različico sladoleda. Priljubljena italijanska sladica gelato je narejena iz svežega kravjega mleka, smetane in sladkorja, z dodatkom svežih sestavin: jagodičevja, oreščkov, čokolade in svežega sadja.

Picarones bagels so jasen primer mešanice španske kuhinje in kulinaričnih tradicij ljudi v Peruju. Narejeni so iz opečene mešanice sladkega krompirja, bučk, moke, kvasa, sladkorja in janeža.

Rusi in Ukrajinci imajo zelo radi sirnike. Postrežemo jih z marmelado, kislo smetano ali medom.

Tarta de Santiago je tradicionalna španska torta z mandlji, ki so jo izumili v srednjem veku v glavnem mestu španske Galicije - Santiagu de Compostela.

Japonske sladkarije mochi so dobile ime po lepljivem riževem mochigomeju, ki ga zmeljejo v pasto in nato oblikujejo v torto. Mochi se pripravlja vse leto, vendar se najpogosteje jedo in prodaja okoli japonskega novega leta. Tortilja je pogosto ovita okoli majhne kepice sladoleda.

Pastelitos običajno jedo na dan neodvisnosti Argentine. To listnato pecivo je polnjeno s sladko kutino ali sladkim krompirjem in ocvrto.

Anglija je rojstni kraj Banoffee Pie, okusne pite, polnjene z bananami, smetano, karamele in včasih s čokolado ali kavo.

Brigadeiro jedo na katerem koli večjem brazilskem praznovanju. Tako kot tartufi je tudi sladica narejena iz kakava v prahu, kondenziranega mleka in masla. Brigadeiro postrežemo bodisi kot kuhano zmes ali pa oblikujemo majhne posamezne kroglice, prekrite s čokoladnim posipom.

Sladkorji Dragon Beard niso samo kitajska sladica, ampak tudi tradicionalna ročno izdelana umetnost. Sladkor je videti kot bel kokon in je narejen predvsem iz sladkorja, melase, arašidov, sezama in kokosa.

Kot pove že ime, so v Belgiji obožovani belgijski vaflji. Še boljši so, če so tople in obložene s sladkorjem v prahu ali Nutello.

Gulabjamun je ena izmed najbolj priljubljenih sladic v Indiji, čeprav ga jedo tudi po vsej jugovzhodni Aziji. To so sladke kroglice mleka v prahu, ocvrte v gheeju in potopljene v sladkorni sirup.

Če v Avstriji ločimo katero koli vrsto sladice, potem je to torta Sacher. Gosto in ne preveč sladko čokoladno torto je leta 1832 izumil Avstrijec Franz Sacher. Recept še vedno poznajo le slaščičarji dunajskega hotela Sacher.

Lamington - avstralska sladica, je pravokoten biskvit, prekrit s čokoladno glazuro in povaljan v kokosovih kosmičih.

Yakgwa je vrsta zelo sladkega korejskega piškotka iz medu, sezamovega olja in pšenične moke.

Schwarzwälder Kirschtorte dobesedno prevaja kot švarcvaldska češnjeva torta. Izdelan je v Schwarzwaldu v jugozahodni Nemčiji iz mešanice smetane, čokolade, češenj in kirša, nemškega sadnega žganja.

Skyr je del islandske kuhinje že več kot tisoč let. Jogurt postrežemo kot sladico, ohlajen z mlekom in sladkorjem, včasih pa tudi s sadjem.

Kanadski bar Nanaimo (Nanaimo torta) je dobil ime po mestu Nanaimo v Britanski Kolumbiji. Preprosta sladica, ki ne zahteva peke; gre za plasti vafeljskih drobtin in ohlajene kreme, prelite s stopljeno čokolado.

Kukisterji, ki jih običajno postrežejo s čajem, so običajna sladica v Južni Afriki, poimenovana po "koekje" - piškoti v nizozemščini. To so izredno sladke žemljice iz testa, ki so bile ocvrte in potopljene v hladen sladkorni sirup.

Princeska torta (Prinsesstårta) je plastična torta iz Švedske, ki je prekrita s plastjo marcipana, običajno zelene barve, ki daje torti edinstven videz. Pod marcipanom se izmenjujejo plasti nežnega biskvita s stepeno smetano in rahlo vanilijevo kremo.