Jedi iz ajde. Ajdove jedi - izvirni recepti za kosilo za vsak dan

Ajdovi recepti so raznoliki in niso omejeni le na ajdovo kašo. Spletno mesto vsebuje različne recepte za ajdo s fotografijami različnih zahtevnosti. Prvič, jedi iz ajde so koristne za tiste, ki pazijo na svojo težo. Ajda je bogata z rastlinskimi beljakovinami, vitamini B in PP, kalijem, fosforjem, magnezijem in železom. Ajdova moka je pripravljena iz žit, ki ne vsebuje glutena (zato jo pri peki kruha vedno mešamo s pšenično moko). Za kuhanje ajdove kaše morate upoštevati nekaj pravil: kuhajte pod težkim pokrovom, pred vrelo vodo vzdržujte močan ogenj in nato zmanjšajte na minimum, da voda izhlapi s površine in dna. Maslo, sesekljana jajca, čebula in gobe so primerni za polnjenje kaše. Ajda je primerna za različne nadeve, ker. odlično se ujema z ribami, zelenjavo in mesom. Mimogrede, žita so postala po zaslugi grških menihov. V Kijevski in Vladimirski Rusiji so ajdo gojili predvsem oni, zato se je ime za rjava zrna določilo pri Slovanih.

Priročno je kuhati ajdo z mesom v pečici, kaša v pečici pa se izkaže za okusnejšo kot v ponvi. Za to so idealni porcionirani glineni lonci za peko. Vsaka posoda mora imeti pokrov. Če so vaši lonci brez pokrovov, potem namest

odsek: Jedi iz ajde

Recept za ajdovo juho z gobami je primeren za počasen kuhalnik ali za navadno ponev. Gobova juha se zelo hitro pripravi iz običajnih izdelkov, ki jih ima vsaka gospodinja v kuhinji. Poskusite, zagotovo vam bo všeč!

odsek: Žitne juhe

Zelena juha z ajdo je pripravljena na osnovi listov različnih užitnih zelišč. Glavna sestavina recepta za zeleno juho je kislica, ki daje končni jedi specifičen, rahlo kiselkast okus. Poleg kislice lahko pripravimo zeleno juho

odsek: Žitne juhe

Ajda je okusno in zelo zdravo žito, ki se pogosto pojavi na naših mizah kot priloga k mesu, ribam ali zelenjavi. V tem receptu je ajda z mesom kuhana kot enolončnica v pečici z dodatkom sezonske zelenjave. Takšna možnost je

odsek: Jedi iz ajde

Ali slučajno mislite, da v nekaterih državah ajda velja za nič manj poslastico kot kaviar? Ajda, ki jo poznamo, ni le okusna, ampak tudi zdrava. In ko spoznajo njene prednosti in okus, potem se paketi ajde hitro preselijo v trgovine s pr.

odsek: Jedi iz ajde

Ajdova juha ima vse uporabne lastnosti tega žita. Ajda je brez glutena in vsebuje veliko koristnih snovi. Piščančja juha z ajdo je univerzalna jed, primerna je tako za odrasle kot za otroke. Recept je preprost, zato bo juha zagotovo okusna.

odsek: Žitne juhe

Goveji cmoki z ajdo so lahka, okusna jed, ki je zelo primerna tako za dietno kot za otroško hrano. Kuhana ajda vsebuje malo kalorij, saj ima sposobnost, da dobro absorbira vodo. Ajda vsebuje gr

odsek: Kneli

Grechaniki z mletim mesom - preprost recept za okusno in preprosto jed iz mletega mesa in ajde. Navzven so Grki videti kot navadne mesne polpete. Omeniti velja, da so Grki, tako kot kotleti, v nekaterih pogosto dušeni ali pečeni

odsek: Kotleti (iz mletega mesa)

Recept za kroglico je dober, ker lahko iz majhne količine mletega mesa skuhate jed za 3-4 odrasle. Če pogledamo iztočnice, se zdi, da so narejene iz istega mesa, zato jih imajo mesojedci radi. Cue balls bodo všeč tudi tistim, ki ne marajo ajde v številu.

odsek: piščančji kotleti

Salniki - recept za nenavadno in zelo okusno jed iz drobovine. Salniki lahko postrežemo tako kot samostojno jed kot z dodatno zelenjavno prilogo. Tesnile postrežemo vroče k mizi. Pred serviranjem jih lahko prelijemo s kislo smetano, majonezo in

odsek: jedi iz drobovine

Stromboli pica pravzaprav ni italijanska, ampak ameriška kuhinja. Recept za zvito pico so izumili v Philadelphiji in poimenovali po filmu Stromboli iz 50. let prejšnjega stoletja, ki se dogaja na istoimenskem vulkanskem otoku.

odsek: pica

Ajdove palačinke so za razliko od pšeničnih palačink krhke zaradi nizke vsebnosti glutena v ajdovi moki. Zato morate testo zamesiti na mešanici ajde in pšenične moke ali pa uporabiti samo ajdo, ampak pripraviti palačinke

odsek: Palačinke (sladke in slane)

Kaj razlikuje recept za kubansko polnjeno papriko od klasičnega recepta? Na Kubanu papriko polnijo z različno zelenjavo, namesto riža pa dodajo ajdo. Druga značilnost tega recepta je, da se polnjene paprike kuhajo v pečici. Njihovo takrat

odsek: Polnjena zelenjava

Ajdova kaša z jetri v lončkih je dietna možnost za okusno kosilo, ki ne zahteva dolgotrajne priprave izdelkov. Vse sestavine so položene v dveh korakih, v prihodnosti pa stalna prisotnost v kuhinji ni potrebna. Kaša z govejo pečico

odsek: ruska kuhinja

Gnezda iz mletega mesa z ajdo, gobami in jajci so izvirna jed v serviranju, podobna kotletom in sirom. Prihranili boste čas pri kuhanju, saj je kuhanje mesnih gnezd enostavnejše in hitrejše kot katera koli ločena mesna jed in priloga

odsek: mesna gnezda

Ajdova kaša spada med tiste jedi, katerih okus je zaradi dodatnih sestavin lahko raznolik. Postrežemo ga lahko samo z mlekom, maslom, mesno omako ali zelenjavo. V tem receptu so jajčevci dodani ajdi med

odsek: Jedi iz ajde

V receptu za mesni štrudelj je najbolj zamudno gnetenje testa. Lažje in hitreje ga zgnetemo v mešalniku za testo, nato pa testo obvezno pustimo, da malo počiva v skledi pod brisačo. Za mesni nadev lahko vzamete purana ali piščanca, dodajte malo s

odsek: Vertuta

Azijske soba rezanci v različnih oblikah danes strežejo v številnih kavarnah s hitro prehrano, pa tudi pri vseh vrstah dostave na dom. Toda, kot kaže praksa, rezanci yakisoba, kuhani doma, tudi če uporabljate že pripravljeno omako -

odsek: riževi rezanci

Ajda je ena izmed najbolj uporabnih žit, ki je poleg tega enostavna in enostavna za pripravo. Toda preprosto ne pomeni okusno. Na vprašanje, kako okusno kuhati ajdo, ni enotnega odgovora. Obstaja veliko načinov predelave žit v kombinaciji z drugimi sestavinami hrane.

Če se soočite z vprašanjem kuhanja ajde na okusen in preprost način, v ponvi, nato količino ajde, ki jo potrebujete, prelijte s hladno vodo v višini en mer žita za dva merila vode.

Za izboljšanje okusa kaše je treba ajdo kalcinirati v suhi ponvi.

Ponev pristavimo na ogenj, pustimo, da zavre, nato solimo in premešamo. Tesno zaprite pokrov, kuhajte na majhnem ognju, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi, pri tem pa ne dvigujte pokrova in ne moti več kaše.

Ko vsa tekočina izpari, v pripravljeno kašo damo maslo, zavijemo v toplo brisačo in pustimo stati približno 30 minut.

Če želite pokvariti ajdovo kašo, se morate zelo potruditi, za okusno kuhanje pa morate le upoštevati naslednja pravila:

• Razmerje med ajdo in vodo za drobljivo kašo mora biti 1: 2;
• Za kuhanje kaše je bolje uporabiti posodo z debelimi stenami, emajlirana ali aluminij ni primerna.
• Pri kuhanju je treba kašo tesno zapreti s pokrovom;
• Po vrenju ajdo kuhamo 2-4 minute na močnem ognju, nato pa ogenj zmanjšamo na minimum;
• Pri kuhanju ne odpirajte pokrova, ne posegajte v kašo;
• Po kuhanju kašo napolnite z oljem in ji je bolje dati malo časa, da se "potepta" pod pokrovom, in jo zavijte v toplo brisačo.

Če vedno upoštevate ta preprosta pravila, boste vedno uživali le v okusni in drobljivi ajdovi kaši. Če želite kašo narediti še bolj okusno, ji lahko dodate gobe, sadje, meso, kuhana jajca, ocvrto čebulo, mleko itd.

Pri nas je ajda že dolgo priznana ne le kot okusno živilo, ampak tudi kot pravo zdravilo.

Presodite sami, ajda ima visoko energijsko vrednost, ima uravnoteženo optimalno sestavo za človeško telo, vsebuje večkrat nenasičene maščobe, kot so omega-3 organske kisline, pa tudi vitamine A, B in E, ki so vitalni in koristni za normalno delovanje človeškega telesa., najpomembnejši elementi v sledovih, kot so: kalij, magnezij, natrij, fosfor, železo itd.

In še en pomemben dejavnik uporabnosti ajde za človeka je, da ima zelo nizko količino škroba in ogljikovih hidratov, za razliko od drugih vrst žit, ki vsebujejo veliko večjo količino teh snovi.

Zato je ta izdelek zelo uporaben za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo, prav tako pa je le čudežen in čaroben izdelek za tiste, ki se borijo z odvečnimi kilogrami.

Kako kuhati ajdo z jajci

Za pripravo ajdove kaše s kuhanimi jajci potrebujemo naslednje sestavine:

Potrebujemo tudi ponev, približno 1,5 (en in pol) litra in veliko frotirno brisačo.

Torej, nadaljujmo neposredno s pripravo naše ajde z vami z dodatkom jajc. Najprej vzamemo ponev in vanjo nalijemo potrebno količino vode. Nato ponev postavimo na ogenj in počakamo, da voda zavre.

Takoj, ko voda zavre, po okusu solimo in v ponev stresemo ajdo. Zdaj spet čakamo, da voda, samo z ajdo, začne vreti. Ko začne vreti, ponev odstavimo z ognja in ponev tesno - tesno pokrijemo s pokrovom.

Nato ponev dobro ovijemo z brisačo, pustimo, da omahne ali se tako rekoč »znoji«, torej popolnoma vpije vlago. Pustimo nekje 25-30 minut.

Če vas prestraši dejstvo, da ajde sploh nismo pustili kuhati in se bo izkazalo, da je trda in sploh ne kuhana, potem ste lahko popolnoma mirni. Zagotavljamo vam, da se bo ajda izkazala za mehko, drobljivo in kar je najpomembneje okusno.

In kar je najpomembneje, bo zelo koristno. Konec koncev je to bistvo, da bo na ta način ajda ohranila vse uporabne elemente v sledovih.

Medtem, ko bo naša ajda omahnila, poskrbimo za jajca oziroma trdo kuhana piščančja jajca. Nato jih očistimo in drobno sesekljamo.

Morda se sprašujete, zakaj tako okusni ajdi dodamo kuhana jajca? To naredimo zato, da naša ajda postane še bolj uporabna in hranljiva. Poleg tega so jajca hrana z visoko vsebnostjo beljakovin.

V tem času mora biti ajda že infundirana in lahko začnemo s pripravo naše jedi. Ponev vzamemo z brisače, nato pa kar malo, rahlo premešamo ajdo in ji dodamo kuhana in drobno sesekljana jajca ter maslo. In spet malo premešajte.

To je vse! Zdrava in hranljiva ajdova kaša s kuhanimi jajci je pripravljena. Dober tek vsem!

Kako kuhati ajdo s sadjem

Danes bomo z vami delili čudovit recept za ajdo, ki ga bodo vzljubili in se navdušili tudi najbolj muhasti kritiki. To je recept za pripravo sladke ajde s sadjem.

Recept za to jed ne zahteva veliko časa in precej majhen arzenal izdelkov.

In še ena velika in verjetno najpomembnejša prednost takšne ajde je, da poleg vseh koristnih lastnosti ajde ta jed vsebuje tudi ogromno koristnih vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje sadje.

No, za pripravo te jedi potrebujemo naslednje izdelke:

Začnimo kuhati našo okusno ajdo s sadjem. Najprej vzamemo datlje in jih dobro operemo. Nato jih damo v skledo in prelijemo z vrelo vodo, pustimo približno 15 minut.

Po preteku zahtevanega časa vodo odcedite in datlje posušite. Nato datljem odstranimo koščice in jih narežemo na majhne koščke.

Sedaj vzamemo ponev, na njej segrejemo maslo, naredimo srednjo toploto in v ponev dodamo datlje. Datlje med nenehnim mešanjem pražimo eno minuto.

Nato datljem dodamo ajdo in pražimo še kakšno minuto. Zdaj nalijte kuhano vodo v ponev. Vse sestavine v ponvi dobro premešamo in pokrijemo s pokrovom.

Ogenj zmanjšamo na minimum in dušimo, včasih mešamo vsebino 15 minut, zdaj vzamemo pomarančo in jo dobro operemo. Nato naribajte pomarančno lupinico in jo dodajte v ponev, dušite še eno minuto. Zdaj ugasnite ogenj.

Pomarančo narežite na majhne kocke in dodajte v ponev z ajdo in datlji. Vse sestavine dobro premešamo, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati še 3 minute.

To je vse. S to čudovito in zdravo jedjo lahko razveselite svoje najljubše gurmane. Prepričani smo, da bo ta recept za ajdo postal priljubljen v vaši družini, še posebej med ljubitelji sadja.

Kako kuhati ajdo v počasnem kuhalniku

Za pripravo okusne in zdrave ajde v počasnem kuhalniku potrebujemo naslednje izdelke:

Začnimo kuhati. Najprej nalijte rastlinsko olje v posebno posodo za kuhanje v počasnem štedilniku. Potem način ni zelo majhne kocke mesa, drobno sesekljajte čebulo in korenje. Vse damo v svojo skledo.

Multicooker vklopimo v načinu "Cvrtje" ali "Pečenje" in meso in zelenjavo pražimo 20 minut.

Nato ocvrtemu mesu, čebuli in korenju dodamo potrebno količino vode in ajde. Solimo in zmešamo vse sestavine.

Zdaj nastavite način "Ajda" in nastavite čas kuhanja na 30 minut. Po pisku je naša ajda pripravljena! Dober tek!

Ajda je priznana kraljica žit, ki je pri nas vedno priljubljena. Ponujamo razpravo o zanimivih receptih za kuhanje drugih jedi z ajdo.

Ajda z ruskim žganjem

Tudi kuhar začetnik lahko skuha jed iz ajde. Poleg tega se to žito uspešno kombinira z različnimi izdelki. Jedi iz ajde z mesom ali piščancem bodo zagotovo razveselile privržence tradicionalne ruske kuhinje, še posebej, če gre za trgovsko ajdo z mletim mesom. Za začetek operemo 150 g žit in jih posušimo v namaščeni ponvi. V drugi ponvi iz ene čebule in korenja naredimo klasično pečenko. Ko porjavi, namažemo 250 g govejega ali drugega mletega mesa in pražimo do mehkega. Nato dodajte 2 žlici. l. paradižnikova pasta in premešamo. V ponev stresemo ajdo in prelijemo z vrelo vodo, tako da jo voda popolnoma prekrije. Sol in poper po okusu ter dušimo do konca. Čisto na koncu v našo jed iz ajde in mletega mesa damo dva drobno sesekljana stroka česna.

Ajda v mavričnih barvah

Z zelenjavo niso nič manj okusne in hranljive, saj je to žito nasičeno z lahko prebavljivimi beljakovinami in zdravimi ogljikovimi hidrati. Takšna pusta ajdova jed je še posebej priporočljiva za vegetarijance in tiste, ki se postijo. Dve čebuli drobno sesekljamo in ju prepražimo v globoki ponvi. Nato dodamo 2 na kocke narezana korenja in dušimo toliko časa, da se korenje zmehča. Po vašem okusu lahko dodate drugo zelenjavo – papriko, paradižnik, koruzo. Po 5 minutah na zelenjavo pošljemo 2 skodelici oprane ajde. Zalijemo ga s 4 skodelicami vrele vode, solimo po okusu, zavremo, pokrijemo s pokrovom in počakamo 20 minut. Več receptov za dietne jedi iz ajde najdete na naši spletni strani.

Ajda za pomoč pri izgubi teže

Mimogrede, ajdove jedi za hujšanje so res dovoljene v številnih dietah, saj izboljšajo prebavo in odstranijo toksine. In za to ni treba jesti kaše s kefirjem ali dolgočasnih kuhanih ajdovih jedi. Zdrave in okusne ajdove jedi je bolje pripraviti v počasnem kuhalniku. V posodo damo 1-1,5 več kozarcev opranih žit, jih napolnimo z 2,5-3 več kozarci vode in kuhamo v načinu "ajda" 40 minut. Medtem naribamo en korenček, sesekljamo čebulo in na drobne narežemo 200 g šampinjonov. Končano ajdo položimo, speremo skledo multicookerja in vanjo vlijemo 2-3 žlice. l. rastlinsko olje. Zelenjavo položimo z gobami in kuhamo v načinu "pečenje" 30 minut. V tem času liste kitajskega zelja namočite v vrelo vodo 10-15 minut. Nato ajdo zmešamo s pripravljeno zelenjavo, vzamemo 2-3 majhne liste zelja, jih položimo "prekrito" in vanje zavijemo kašo in zelenjavni nadev, tako da oblikujemo goste zvitke. Prestavimo jih v skledo multicookerja, nalijemo več kozarec vroče vode in vklopimo način "pečenje" - po eni uri lahko našo ajdovo jed v multicookerju postrežemo k mizi.

Ajda kot zdravilo

Mnogi zdravniki priporočajo jedi iz ajde za diabetike kot terapevtsko dieto. Počasni ogljikovi hidrati in vlaknine, ki jih vsebujejo žita, znižujejo raven sladkorja, rutin pa krepi stene krvnih žil. Odlična možnost za okusno in zdravo jed bodo ajdovi kotleti. Za njihovo pripravo skuhajte skodelico in pol žitaric v slani vodi. Tri čebule narežemo na debele kolobarje in jih rahlo prepražimo na olju, skuhamo tudi 5-6 srednjih krompirjev do mehkega. Zdaj skozi mlinček za meso pretlačimo čebulo, krompir, pripravljeno ajdo in zmešamo nastalo maso. Vanj razbijemo dve jajci, vlijemo 2–2,5 žlice. l. zdrob, solimo in popramo po okusu. Mleto meso pregnetemo, iz njega oblikujemo majhne kotlete in jih pražimo 5-7 minut na vsaki strani. To hitro in enostavno jed iz ajde je najbolje postreči s hladno kislo smetano.

Ajda za otroke za uživanje

Vsi otroci ne jedo z veseljem, čeprav vitamine in minerale, ki jih vsebuje, potrebuje rastoče telo v prvi vrsti. Zanimive jedi iz ajde, kot je enolončnica, bodo otrokom pomagale približati to žito. Zavremo 1,5 skodelice ajde. 500 g skute obrišemo skozi cedilo, da ne ostanejo grudice. Ločeno stepite 2 jajci z 2 žlici. l. kislo smetano, nato po delih uvedemo ajdo in skuto. V nastalo maso dodajte 2 žlički. sladkorja in dobro premešamo. Pekač namažemo z oljem, potresemo z drobtinami in vanj razporedimo skutno-ajdovo maso. Prelijemo z mešanico 150 g kisle smetane in enega jajca. Pekač pošljemo v pečico, segreto na 200 ° C, za 30 minut. Mimogrede, takšna ajdova jed za otroke je primerna tudi za njihove mame, ki so na dieti.

Želite več zanimivih receptov? Poiščite jih na našem kulinaričnem portalu. In če imate najljubše jedi iz ajde s fotografijami, jih ne pozabite deliti z drugimi bralci.

Pozdravljeni vsi ljubitelji hrane! Danes je na sporedu zelo zdrava jed, kot je ajdova kaša, strinjate se, da je zelo enostavna in hitra za pripravo. Želite vedeti vse skrivnosti in tankosti? Nato preberite opombo od začetka do konca.

Mislim, da marsikdo ugiba, da je to žito eno najbolj uporabnih in obogatenih živil, jedo ga tudi dietetiki, priporočajo ga športnikom in seveda otrokom. O prednostih tega izdelka je bilo napisanih veliko knjig in člankov, ki jih zlahka poiščete v iskalniku in preberete. Danes ne gre za to. Kaj je mogoče pripraviti iz njega? Seveda je najbolj pogosta in priljubljena vrsta kaša.

Spomnim se, da sem ga kot otrok rada jedla z mlekom, moje punce pa so ga jedle s sladkorjem. In kot želite, napišite svoje ocene in želje, ne bodite sramežljivi!

Marsikdo kuha iz prodela, nekdo raje kupi instant hrano, na primer Uvelko v vrečkah ali druge, ki jih je treba preliti z vrelo vodo in nato zaužiti. Kateri je boljši? Nekako mi te vrečke niso všeč, zdi se mi, da je malo uporabnega, še vedno imam raje pravi način kuhanja. In ti?

Ta možnost brez mlečnih izdelkov je za tiste, ki imajo radi to jed drobtino in ne kašasto. No, če sem iskren, to je stvar okusa, najbolj obožujem, ko se izkaže, da je kuhan, tako hladen in mehak, da je dobrega okusa, za to sem dal več masla in s tem vode.

Kakšna so torej pravilna razmerja, naj bo razmerje med ajdo in vodo? Napiši kako kuhaš

Potrebovali bomo:

• ajda - 1 žlica.
• voda - 2 žlici.
• sol - 1 žlička

Način kuhanja:

1. Prvi najpomembnejši korak je, da morate drobce temeljito razvrstiti, tega dejanja ne zanemarjajte, nikoli.

Ko odstranite vse madeže, ga dobro sperite pod tekočo vodo.

2. Nato vzemite ponev in jo postavite tja, medtem ko nalijete vodo.

Pomembno! Najpomembnejše vprašanje, ki muči generacijo, je, koliko vode vzeti? Odgovor je, vzemite 1,5-2 krat več.

3. Pristavimo na štedilnik in zavremo, vau, videli smo peno, ne boj se, tako naj bo. Izbriši jo. Takoj solite, po želji lahko dodate svoje najljubše začimbe, na primer piščančjo mešanico. Premešajte.

4. Naslednji korak, morate počakati, da raven vode v ajdi postane manjša od samega žita. Po tem je treba ponev zapreti s pokrovom in pustiti, da se namaka približno 20-30 minut. Vidite, na tej sliki po preteku časa ne bi smelo ostati vode skoraj nič, samo malo naravnost na dnu, se vidi. Ugasnite štedilnik in pustite stati pod zaprtim pokrovom še dvajset minut.

Pomembno! Na samem koncu, ko se infundira, lahko daš kos masla in premešaš.

5. Zdaj vzemite vzorec, kako vam je bilo všeč? Imam drobljivo, hladno, neverjetno okusno! Za otroka, za otroke bo kuhanje tega prav čudovito. Moji to vedno jedo z dodatkom. Postrezite s katero koli solato ali uporabite kot prilogo k poljubni mesni jedi, na primer mesnim kroglicam.

Slastna odkritja in dober tek!

Recept za ajdovo kašo z mlekom

Spomnim se, da sem kot otrok, ko je mama poklicala k mizi, takoj z veseljem vzela kozarec mleka in ga takoj prelila v to posodo. To lahko storite na ta način, to je najlažja možnost za mlečne izdelke, ali pa ga kuhate s to kravjo sestavino.

Potrebovali bomo:

Način kuhanja:

1. Pripravite vse potrebne sestavine, ki jih boste potrebovali.

2. Drugi korak, zdrob razvrstite in operite, nato v ponev nalijte vodo in vanjo dodajte zdrob, kuhajte približno 7 minut po vrenju. Ko vsa voda zavre, vlijemo vse mleko. Premešamo in solimo. Če vam je všeč sladka različica, lahko posolite po okusu.

Zanimivo! Črna zrna v tem žitu veljajo za najbolj zdrava, zato jih ne zavrzite.

3. Kuhamo 15-20 minut na zmernem ognju, občasno mešamo. Nato ugasnite štedilnik in pustite, da se kuha, vpija mlečni okus še 20 minut, lahko ga pokrijete z brisačo.

4. Najpomembnejša točka, degustacija jedi, razporedite po krožnikih, vsakemu dodajte kos masla.

Ajdova kaša z mesom v ponvi

Potrebovali bomo:

• goveja pulpa - 200 g
• čebula - 1 kos.
• korenje - 1 kos.
• česen - 1 strok
• lovorjev list - 2 kos.
• paradižnikova pasta - 2 žlici
• začimba za druge jedi - 1 žlička
• sol, poper po okusu
• ajda - 150 g
• maslo - 15 g
• rastlinsko olje
• voda - 300-400 ml

Način kuhanja:

1. Začnite z rezljanjem mesa, ga narežite na velike ali majhne koščke, sami se odločite, kako vam je najbolj všeč. Pražite v kotlu z rastlinskim oljem, dokler tekočina ne preneha pritekati iz mesa.

2. Korenje z nožem narežemo na kolobarje in trakove, čebulo na pol obroče in česen na drobno z nožem.

3. Mesu dodamo vso zelenjavo, premešamo, pražimo, da se vsa zelenjava zmehča.

Pomembno! Čisto na koncu dodamo sesekljan sesekljan česen.

Po tem dajte lavrushko in začimbe, začimbe. In seveda sol in poper, nato pa paradižnikova pasta. Premešajte. Zdaj napolnite to lepoto s kuhano vodo iz kotlička, voda naj pokrije celotno maso. Goveje meso z zelenjavo dušimo z zaprtim pokrovom 15-20 minut.

4. Zdaj dajte oprana in razvrščena žita in zalijte z vodo, na splošno mora biti vode 2-krat več kot pri ajdi, torej razmerja so 1 proti 2.

Zanimivo! Če tej jedi dodate gobe, dobite trgovsko ajdo.

5. Premešajte, na tej stopnji lahko dodate še sol in črni poper po okusu. Lonec tesno zaprite s pokrovom in kuhajte do mehkega. Zdaj, kot pravijo, kaše ne morete pokvariti z malčki, dodajte maslo in dušite dobesedno dve minuti. Pustimo stati na toplem. Čez nekaj časa lahko poskusite! Tukaj je tako lahka, nežna in kar je najpomembneje cenovno ugodna različica dušene ajde z zelenjavo za vsak žep. Dober tek!

Pomembno! Če vidite, da ajda ni kuhana in ni dovolj vode, lahko dodate še malo in kuhate še naprej.

Recept za ajdovo kašo z vojaško enolončnico

Običajen samski videz, ko si zaželiš nekaj dišečega in na hitro skuhaš, tako rekoč lahko vedno priskoči na pomoč vojaška različica. To je mogoče skuhati v naravi, na pikniku, na pohodu, mislim, da so v šolskih dneh vsi jedli to jed. Spomnimo se torej vsega pozabljenega iz mladosti, moj prijatelj je vedno vzel eno s seboj v termo. 🙂

Zelo dobro se izkaže. Mimogrede, krompir lahko kuhamo tudi z enolončnico.

Kot vedno bodo potrebne najpreprostejše sestavine.

Potrebovali bomo:

• ajda - 1 žlica.
• rastlinsko olje
• goveja enolončnica - 1 kozarec
• korenje - 1 kos.
• čebula - 2 kos.
• mleti črni poper - po okusu
• večnamenska začimba - po okusu

Način kuhanja:

1. Najprej razvrstite zrna, odstranite madeže in palčke.

2. Zdaj pečemo. S kuhinjskim nožem narežite vso zelenjavo s seznama, na primer čebulo in korenje. Najbolje je, da to storite, korenje naribajte, čebulo pa narežite na kocke.

Segrejte ponev z rastlinskim oljem in prepražite čebulo in korenje do zlato rjave barve, da zelenjava postane mehka, čebula pa prozorna.

3. Nato enolončnico odstranite iz kozarca, pazite, da vsa odvečna maščoba ne pride na rešetko, bolje je, da jo popolnoma odstranite z vrha kozarca. Nežno pretlačite z vilicami, če je meso tam grobo sesekljano, bo to dalo enotnost.

Pomembno! V kozarcu lahko vzamete popolnoma katero koli meso, celo goveje meso, celo svinjino, celo zajca. Karkoli vam je najbolj všeč, ga vzemite.

4. Zmešamo z zelenjavo in malo dušimo, dobesedno 2-3 minute. Zdaj nalijte vodo in vanjo dodajte ajdove drobtine. Solite po okusu, dodajte najboljše začimbe po vašem mnenju ali vzemite enake univerzalne. Začimbe, dodam koriander in včasih kari. Na splošno, kdo ima kaj rad. Kuhajte, dokler ne vidite, da je ajdova kaša pripravljena, da je postala mehka in nežna.

5. Tadam, vse je pripravljeno, uživaj v odličnem okusu in razgledu.

Ajdova kaša z mesom, čebulo in korenjem v počasnem kuhalniku Redmond ali Polaris

Kako ljubim takšnega pomočnika in kuhanje te jedi v njem ni izjema. Povedal vam bom skrivnost, da lahko za osnovo vzamete katero koli različico in v njej kuhate. Glavna stvar je izbrati pravi način in potem se bo vse zagotovo izšlo. Ponujam to super okusno možnost.

Potrebovali bomo:

• piščančje palčke ali drugi del piščanca, govejega ali svinjskega mesa - 400-500 gr
• ajda - 2 žlici.
• čebula in korenje - 1 kos.
• sončnično olje - 3 žlice. l
• sol in poper - po okusu
• dobro razpoloženje 🙂

Način kuhanja:

1. Vzemite posodo iz multicookerja in prepražite zelenjavo z rastlinskim oljem v načinu "Cvrtje", dokler ni skoraj kuhana.

Nato dodamo meso, narezano na kose ali palice. Nadaljujte s cvrtjem, dokler iz mesa ne priteče več soka. sol

Pomembno! Vzemite najboljšo govedino ali svinjino.

2. Nato dodajte ajdo in napolnite posodo z vodo, soljo.

3. Vklopite naslednji način "Gašenje" ali "Skupina", odvisno od tega, kakšen multicooker imate, na Polarisu vklopim "Krupa", v Redmondu "Kuhanje".

Pomembno! Ko odprete pokrov, lahko daste lovorjev list, da jedi dodate okus. Na koncu ga odložimo, da se ne izkaže grenak okus.

4. Nato po preteku časa pustite stati na načinu ogrevanja 15 minut. Tako dušena slast bi morala nastati, kot da bi bila iz pečice. Nekoliko spominja na pilaf, uporablja se le neriževa zdroba.

Ajdova kaša z gobami in čebulo v loncu in v pečici

Obožujem gobe, obožujem že marinirane, s čebulo in maslom, ko je sezona, jih lahko daš tudi v to jed in bo tudi prav čarobno. V pomoč vam bo ta videoposnetek s kanala YouTube, ki vam omogoča, da kuhate v pečici s pomočjo lončkov, izkazal za hiter!:

Piščančja kaša - okusen recept

Za tiste, ki imajo raje piščančje meso, svetujem to možnost, ker se izkaže za dietetično, pusto v primerjavi z drugimi vrstami.

Omaka za ajdo brez mesa kot v jedilnici

Hotela sem zaključiti s pisanjem te objave, ko sem se nenadoma spomnila, da bi se komu morda zdela omaka za to prilogo. Ponavadi v moji družini tako zdravo jed pripravijo z narezki ali mesnimi kroglicami. Jaz naredim tako polnilo, v vrtcu, mimogrede, delajo enako.

Način kuhanja:

1. Narežem ali sesekljam čebulo in korenje, jih pošljem, da se prepražijo v ponvi.

2. Nato dodam par žlic paradižnikove mezge, solim po okusu, popram, premešam, nato pa na oko prilijem vodo, zavrim in kuham 2-3 minute.

3. Če imate radi gosto, potem lahko na koncu v ločen kozarec vlijete 2-3 žlice moke, nalijte vodo iz pipe ali pitne vode, dobesedno pol kozarca in dobro premešajte, da ni grudic. Kaj zdaj? To zmes vlijemo v vrelo paradižnikovo omako, po vrenju pa damo lovorjev list in po 1 minuti ugasnemo in odstavimo s štedilnika.

Upam, da je bilo komu koristno, napišite svoje ocene in komentarje, pogosteje me obiščite na strani, se naročite na skupino v stiku. Vse dobro in dobro, kmalu se vidimo prijatelji, lep vikend! Adijo!