Kiril Sysoev

Mâinile caloase nu se plictisesc niciodată!

Conţinut

Sucurile proaspăt stoarse sunt de mare valoare pentru organismul uman, deoarece conțin o cantitate mare de vitamine. Pentru a face singur un astfel de produs, veți avea nevoie de un storcator cu melc, a cărui versiune manuală coreeană sau germană nu este atât de scumpă, iar principiul de funcționare nu este foarte diferit de alte dispozitive similare. Sucurile obtinute cu ajutorul acestui aparat minune sunt de multe ori mai sanatoase decat produsele produse cu ajutorul altor aparate de acest tip. Vă rugăm să rețineți că nu toate tipurile de fructe sunt potrivite pentru aceasta.

Ce este un storcator cu melc

Înainte de a cumpăra un storcator cu melc dintr-un magazin online cu livrare prin poștă, citiți descrierea și caracteristicile distinctive ale acestuia. Acest dispozitiv functional este un tip complet nou de storcator de presa, in care sucul este extras in mod complet automat (fara a se numara cele manuale). Datorită acestui lucru, puteți obține un produs cu cantitatea maximă de nutrienți conservați.

Care este diferența dintre un storcator cu șurub și unul centrifugal?

Diferența dintre un storcator cu șurub și unul centrifugal este că cu ajutorul lui poți obține mai mult suc de la unele produse. Acest lucru se datorează principiului de funcționare al dispozitivelor cu șuruburi, care constă în șlefuire și extrudare. Datorită designului său special, fiecare bucată de fructe sau legume este procesată: este un pic ca o mașină de tocat carne. În plus, storcatoarele centrifugale, spre deosebire de storcatoarele cu melc, nu pot extrage lichid din ierburi și fructe de pădure. Folosind o tehnică a arborelui șurub, în ​​majoritatea cazurilor este posibil să obțineți un produs fără spumă.

Principiul de funcționare al storcătorului cu melc

Când plănuiți să cumpărați un storcator cu melc la Moscova, Sankt Petersburg sau alt oraș din țară, familiarizați-vă cu principiul funcționării acestuia. Un storcator electric cu un șurub sau un arbore șurub este un mecanism de presare automat. Principiul de funcționare este similar cu o mașină de tocat carne: fructele de pădure, legumele tari, citricele etc. sunt introduse în orificiul de încărcare, după care un melc simplu sau dublu apucă produsele și le „mestecă”. Presat la rece. Compoziția finită, separată de prăjitură, poate fi sub formă de piure sau suc cu pulpă.

feluri

În primul rând, există storcatoare electrice și manuale cu melc. Primele sunt mai funcționale și mai convenabile, cele din urmă sunt relativ ieftine. Dispozitivele portabile pot manipula fructe și legume tari, diferite tipuri de verdeață, boabe de grâu încolțite și nuci. În plus, există dispozitive orizontale și verticale. Primele sunt cu un singur și dublu șurub. Spre deosebire de dispozitivele cu melc vertical, acestea trebuie să funcționeze cu un împingător. Există, de asemenea, storcatoare bugetare și premium, de uz casnic și industriale.

Evaluarea producătorilor

Atunci când alegeți produse potrivite, trebuie să acordați atenție nu numai materialului șurubului, carcasei, fiabilității designului, diametrului găurii, ci și mărcii. Producătorii sud-coreeni sunt foarte renumiți, oferind o gamă largă de dispozitive din care să aleagă cu viteze diferite de centrifugare, mai multe moduri de operare și chiar prezența unor atașamente speciale. Printre mărcile celebre se numără:

• Hurom;
• Înger;
• Kuvings;
• Samson;
• Kitfort;
• Omega;
• OWAY Juice Presso;
• Tribest;
• Philips et al.

Cele mai bune storcatoare cu melc

La vânzare puteți găsi o gamă largă de storcatoare tip melc cu productivitate, putere, dimensiune gât și nivel de zgomot diferite. Pentru a nu face o greșeală cu achiziția dvs., trebuie să acordați atenție evaluării storcatoarelor cu melc. Este important ca caracteristica designului ales să asigure fiabilitatea dispozitivului și o durată lungă de viață. Unele dintre cele mai populare opțiuni:

• Kitfort KT-1101;
• Midea MJ-JS20A1;
• Vitesse VS-554;
• Philips HR1897;
• VES 3005;
• Tribest Solostar 3;
• Panasonic MJ-L500STQ.

Storcător cu două șuruburi

Acest tip de dispozitiv este o versiune îmbunătățită a storcătorului cu un singur șurub. Datorită prezenței a două melc, sucul este stors mult mai eficient. Randamentul produsului finit este adesea de până la 95% - cel mai mare rezultat pe care multe alte storcatoare nu îl pot obține. Adevărat, au un nivel ridicat de zgomot și prea multe piese care complică întreținerea. Una dintre variante:

• Nume model: Tribest Green Star Elite GSE-5000;
• preț: 48.500 rub.;
• caracteristici: putere – 200 W, material carcasa – plastic, lungime cablu – 1,4 m, viteza de rotatie – pana la 110 rpm, dimensiuni – 46,3x17,4x31,8 cm, greutate – 8 kg;
• plusuri: ajustarea cantității de celuloză, productivitate;
• contra: scump, greutate.

Verificați opțiunea orizontală cu două șuruburi de la Omega. Aparatul vine cu un pahar pentru suc:

• Nume model: Omega TWN32;
• preț: 34.500 RUB;
• caracteristici: putere – 150 W, material carcasa – plastic, lungime cablu – 1,4 m, are functie inversa, dimensiuni – 43,4 x 16,5 x 30,5 cm, greutate – 6 kg;
• pro: protecție la suprasarcină, plastic de înaltă calitate;
• contra: cost ridicat.

Un singur șurub

Aceste storcatoare sunt multifunctionale. Cu ajutorul lor, puteți nu numai să obțineți suc, ci și să măcinați o varietate de condimente și chiar să măcinați cafea și să gătiți paste. În plus, dispozitivele cu melc de acest tip sunt mai bune pentru a stoarce iarba decât alte modificări. Principalul lucru: atunci când alegeți cea mai bună achiziție, nu uitați să acordați atenție puterii motorului și materialului melcului. Adevărat, vor transforma perele fragede și merele moi într-un fel de piure de fructe. Model de buget de la Kitfort:

• nume model: Kitfort KT-1102;
• pret: 5770 rub.;
• caracteristici: putere – 150 W, carcasă din plastic, lungime cablu – 1,2 m, turație maximă – 80 rpm, dimensiuni – 26x14x42 cm, greutate – 4,4 kg;
• pro: este relativ ieftin, capacitatea de a încărca fructe întregi;
• contra: greu de spalat.

Dacă sunteți în căutarea unui dispozitiv mai puternic, atunci aruncați o privire mai atentă la opțiunea de la Omega. Adevărat, dispozitivul prezentat mai jos este scump:

• Nume model: Omega EUJ-606;
• pret: 26500 rub.;
• caracteristici: putere – 200 W, turatie maxima – 75 rpm, dimensiuni – 18,3x48,4x32 cm, greutate – 5,7 kg;
• plusuri: puternic, există o ajustare a cantității de pulpă;
• contra: scump.

Orizontală

În multe storcatoare de acest tip, eficiența poate fi reglată prin schimbarea presiunii supapei de la ieșire, care este destinată pulpei. Totul se face astfel încât produsul să fie mai întâi zdrobit, apoi împins și stors pe peretele frontal. Cu toate acestea, există un minus - un gât îngust pentru încărcarea produselor. În acest sens, încercați să găsiți și să comandați un dispozitiv cu gât larg. Opțiune cu două șuruburi:

• Nume model: Omega TWN32;
• preț: 34.500 RUB;
• caracteristici: putere – 150 W, carcasă din plastic, lungime cablu – 1,4 m, dimensiuni – 43,4x16,5x30,5 cm, greutate – 6 kg, invers;
• avantaje: protecție împotriva pornirii accidentale, suprasarcină;
• contra: scump.

Dacă sunteți interesat de o modificare orizontală cu un șurub, atunci aruncați o privire mai atentă la produsele de la Oscar. Costă cu un ordin de mărime mai ieftin decât opțiunea anterioară:

• nume model: Oscar DA-900;
• preț: 18.990 RUB;
• caracteristici: putere - 200 W, corp metalic, viteza de rotatie - pana la 90 rpm, dimensiuni - 26x17,5x21,5 cm, greutate -5 kg;
• avantaje: compactitate, multifunctionalitate;

Vertical

Un dispozitiv electric de melc de acest tip funcționează la cele mai mici viteze. Adică, sucul este stors cu grijă. Printre dispozitivele verticale există multe modele compacte. Sunt ușor de curățat și versatile - au gâtul mai larg decât dispozitivele din alte categorii. Adevărat, se descurcă oarecum mai rău cu verdeața. Alternativ, puteți cumpăra:

• Nume model: ENDEVER Sigma-94;
• pret: 3862 rub.;
• caracteristici: putere – 320 W, carcasă din plastic, lungime cablu de alimentare – 1,1 m, dimensiuni – 20x14,5x41 cm;
• avantaje: prezența protecției la suprasarcină, cost redus;
• contra: bucățile de legume și fructe trebuie tăiate mai mici.

Un dispozitiv cu sistem anti-picurare si ejectie automata a pulpei de la Omega este o optiune buna pentru iubitorii de sucuri proaspete. Mai multe detalii despre produs:

• Nume model: Omega VRT VSJ843;
• preț: 37.500 RUB;
• caracteristici: putere – 150 W, carcasă din plastic, greutate – 6,8 kg, viteză – până la 43 rpm;
• avantaje: productivitate, versatilitate;
• contra: cost.

Manual

Acesta este un storcator simplu si compact care extrage produsul fara electricitate. Poate face față fructelor și legumelor tari, diferitelor tipuri de verdeață, nuci și boabe de grâu încolțite. Un astfel de dispozitiv cu șurub este util acolo unde o priză este un mare lux. In magazinele mari il poti cumpara la o promotie cu o reducere buna. Aruncă o privire mai atentă asupra produsului:

• numele modelului: Westmark Starke Else;
• preț: 5450 rub.;
• caracteristici: material carcasa – otel turnat, dimensiuni – 290x105x430 mm, greutate – 3,1 kg;
• avantaje: cost rezonabil, fiabilitate;
• contra: munca manuala.

Aruncați o privire mai atentă la un alt produs din această categorie, cu ajutorul căruia puteți stoarce sucuri și chiar puteți face formule pentru bebeluși. Dimensiunea gaurii este de 38x38 mm:

• Nume model: Tribest Z-Star Z-710;
• preț: 12500 rub.;
• caracteristici: corp din plastic si metal, greutate – 1,85 kg, dimensiuni – 335x320x125 mm;
• pro: durabilitate, comoditate;
• contra: munca manuala.

Storcatoare coreene cu melc

Produsele fabricate în Coreea de Sud sunt la mare căutare în diferite țări ale lumii. Storcatoarele marca Samson sunt relativ ieftine, dar in acelasi timp de inalta calitate si productive. Noua serie Advanced include tehnologii mai eficiente, facand storcatorul mai usor de utilizat. Dispozitiv cu șurub cu capacitatea de a regla presiunea la ieșirea pulpei:

• Nume model: Samson Advanced GB-9006;
• preț: 13.136 RUB;
• caracteristici: putere – 150 W, viteza – pana la 80 rpm, dimensiuni – 178x305x381 mm, greutate – 9 kg, DVD de antrenament inclus in pachet;
• pro: mâner de transport convenabil, funcționalitate;
• contra: cost, greutate.

Atenție la modificarea modernă de la Hurom. Diferă de analogii săi prin dimensiunea compactă și nivelul de zgomot relativ scăzut:

• Nume model: Hurom HP-DBE12;
• preț: 23500 rub.;
• caracteristici: putere – 150 W, viteza – pana la 43 rpm, dimensiuni – 190x180x400 mm, greutate – 4,4 kg, corp din plastic;
• pro: dimensiuni mici, performanță;
• contra: scump.

Storcator cu melc Philips

Cu ajutorul storcatoarelor de la compania olandeza Philips, vei primi constant un produs sanatos si gustos din legume tari si fructe moi. Datorită dispozitivului cu șurub, puteți veni și implementa o varietate de combinații. Modificarea de mai jos, care este una dintre cele mai bune, poate procesa chiar și verdeață și nuci:

• Nume model: Philips HR1897/30;
• preț: 25.989 RUB;
• caracteristici: putere – 200 W, carcasa – inox, lungime cablu – 1 m, greutate – 5,3 kg;
• pro: produce niveluri bogate, scăzute de zgomot;
• contra: scump.

Verificați caracteristicile unei alte opțiuni grozave. Aparatul este echipat cu un melc și un sistem anti-picurare:

• Nume model: Philips HR1946;
• preț: 25.990 RUB;
• caracteristici: putere – 200 W, corp – plastic, lungime cablu – 1 m, curatare rapida;
• avantaje: performanță;
• contra: cost ridicat.

Tribest

Cea mai mare companie americană Tribest Corporation are propria sa producție situată în Coreea de Sud. Combinația dintre experiența Estului și Vestului ajută la crearea unor soluții tehnice inovatoare unice în domeniul electrocasnicelor, inclusiv al storcatoarelor. Compania vinde o gamă completă de echipamente pentru toate gusturile. Unul dintre dispozitivele cu melc orizontal:

• nume model: Tribest Solostar 4;
• pret: 25540 rub.;
• caracteristici: putere – 120 W, corp – plastic, număr melci – 1, lungime cablu – 1,4 m, dimensiuni – 44x19x35 cm, greutate – 7 kg;
• pro: ușor de asamblat, nu atât de greu de curățat;
• contra: scump.

Consultați un alt produs popular și de înaltă calitate de la companie. Modificare verticală cu șuruburi cu sistem anti-picurare:

• Nume model: Tribest Slowstar SW-2000;
• pret: 32500 rub.;
• caracteristici: putere – 200 W, carcasă din plastic, număr melci – 1, turație – până la 47 rpm, dimensiuni – 28x24x43,5 cm, greutate – 6,5 kg;
• pro: liniștit, puternic;
• Contra: gât îngust, scump.

Ajutor de bucătărie

Această companie este un producător de aparate electrocasnice de înaltă calitate și de încredere, cu o istorie de peste 90 de ani. Storcatoarele cu melc Kitchenaid sunt performante si durabile, desi scumpe. Modificarea de mai jos vă va ajuta să faceți față oricăror produse vegetale. În doi pași simpli, vei obține mai mult suc decât folosind o centrifugă:

• Nume model: KitchenAid 5KVJ0111;
• preț: 27900 rub.;
• caracteristici: putere – 250 W, carcasa inox, dimensiuni – 45,5x29,2x17,27 cm, greutate – 11,3 kg;
• plusuri: productivitate, conductă largă de alimentare;
• contra: cost, greutate.

Accesorul pentru storcator cu melc de la Kitchenaid este oarecum popular. Va accelera și simplifica procesul de preparare a unui produs natural:

• Nume model: KitchenAid 5KSM1JA;
• preț: 21.990 RUB;
• caracteristici: procesare în două etape, există 3 filtre - pentru suc obișnuit, cu pulpă și piure de fructe;
• pro: capacul are un orificiu de încărcare cu o pâlnie 2 în 1;
• contra: scump.

Kitfort

Acest brand vine din Rusia. Sediul principal este situat în Sankt Petersburg. Produsele companiei autohtone sunt destul de renumite în țară. Caracteristica sa distinctivă este prețurile rezonabile, calitate și performanță bune. Dacă intenționați să achiziționați un dispozitiv cu melc vertical, atunci aruncați o privire mai atentă asupra produsului:

• nume model: Kitfort KT-1101;
• pret: 4589 RUR;
• caracteristici: putere – 150 W, melci – 1, lungime cablu – 1,2 m, viteza – pana la 80 rpm, dimensiuni – 32x28,5x35 cm, greutate – 4,2 kg;
• pro: suc de bună calitate, cost redus;
• Contra: plasticul se sparge în timp.

Pentru a face cea mai bună achiziție, verificați caracteristicile altui produs pentru comparație. Opțiune cu sistem anti-picurare:

• nume model: Kitfort KT-1104;
• preț: 11.289 RUB;
• caracteristici: putere – 240 W, melci – 1, lungime cablu – 1,1 m, viteza – pana la 70 rpm, dimensiuni – 24,5x20,5x49 cm, greutate – 7,4 kg;
• plusuri: mâner de transport confortabil, nivel redus de zgomot;
• contra: departe de cel mai accesibil preț.

Panasonic

Compania japoneza de inginerie Panasonic este unul dintre cei mai mari producători de aparate electrocasnice din lume. Storcatoarele cu șurub vândute sub acest brand sunt dispozitive multifuncționale și fiabile. Opțiunea de top este Panasonic MJ-L500STQ - un dispozitiv care este cunoscut pentru înaltă calitate și rotire blândă. Mai multe detalii:

• Nume model: Panasonic MJ-L500STQ;
• preț: 10.599 RUB;
• caracteristici: putere – 150 W, melc – 1, lungime cablu – 1,1 m, viteza – pana la 45 rpm, corp din inox;
• pro: calitate, compactitate;
• contra: eficient în principal pentru produsele solide.

Alte produse compacte de la Panasonic sunt cu ejectie automata a pulpei. Sucul este furnizat direct în pahar:

• Nume model: Panasonic MJ-L600;
• preț: 18.990 RUB;
• caracteristici: putere – 150 W, viteza – pana la 45 rpm, dimensiuni – 18,5x17,6x43,2 cm, greutate – 4 kg;
• pro: există atașamente pentru smoothie-uri, deserturi congelate, compactitate;
• contra: cost.

Kuvings

Dispozitivele Kuvings folosesc un sistem tehnologic de viteză redusă, datorită căruia sucul este stors ușor și lent. Acest lucru ajută la reținerea mai multor minerale, vitamine, enzime și gust. Un melc puternic care se rotește încet presă treptat produsul și îl împinge spre sită. Dispozitiv vertical cu un singur șurub de la Kuvings:

• Nume model: Kuvings NS-950;
• preț: 18.990 RUB;
• caracteristici: putere – 330 W, viteza – pana la 80 rpm, dimensiuni – 21x20x42 cm, greutate – 9,5 kg;
• pro: calitatea construcției, funcționează în liniște, ușor de dezasamblat;
• contra: greutate, cost.

Tehnologia cu un singur melc orizontal de la Kuvings cu evacuare automată a pulpei. Dispozitivul are un compartiment pentru cablul de alimentare:

• Nume model: Kuvings NJE-3570U;
• preț: 16.990 RUB;
• caracteristici: putere – 170 W, viteza – pana la 80 rpm, lungime cablu – 1,6 m, greutate – 6,9 kg
• pro: există 7 atașamente, productivitate;
• minusuri: greutate, cost ridicat.

Moulinex

Electrocasnicele marca franceza Moulinex au devenit destul de răspândite pe piața internă. Multe magazine mari dețin adesea vânzări, datorită cărora puteți cumpăra un aparat de bucătărie de înaltă calitate și durabil la un preț avantajos. O achiziție excelentă ar putea fi Moulinex ZU255B10 - un dispozitiv vertical care funcționează în două moduri de viteză și are un separator de spumă. În plus, este echipat cu un blocare de alimentare:

• denumire model: Moulinex ZU 255B10 Infiny Juice;
• preț: 14.990 RUB;
• caracteristici: putere – 200 W, viteza – pana la 60 rpm, corp din plastic, lungime cablu – 1 m, dimensiuni – 42x34x18,5 cm, greutate – 4,4 kg;
• pro: aproape silentios, usor de curatat;
• minusuri: cam scump.

Următorul produs costă mai puțin, dar nu este mai puțin puternic. Are evacuare automată a pulpei și tăietor de spumă:

• nume model: Moulinex ZU 5008 Infiny Press Revolution;
• preț: 10090 rub.;
• caracteristici: putere – 300 W, corp din aluminiu, greutate – 4,8 kg;
• pro: puternic, compact;
• Contra: plasa se înfundă instantaneu, ansamblul este fragil.

Cum să alegi un storcator cu melc

Dacă aveți nevoie de o tehnică compactă și practică de preparare a sucului, care va fi convenabil de utilizat acasă, atunci alegeți un dispozitiv vertical. Analogul orizontal este grozav dacă căutați o tehnică universală pentru diferite scopuri, în special pentru extragerea sucurilor din verdeață. Dacă aveți un buget redus sau căutați un dispozitiv simplu, deconectat, un dispozitiv de mână este alegerea ideală. În plus, vă rugăm să rețineți:

• Dimensiune, greutate. Cu cât echipamentul este mai compact, cu atât este mai probabil să nu adune praf undeva.
• Puterea mecanismului. Practic nu afectează calitatea produsului rezultat, dar productivitatea și viteza de lucru depind de acest parametru.
• Diametrul gâtului. Cu cât este mai mare, cu atât va trebui să tăiați mai puțin fructe și legume.
• Material. Este de dorit ca toate părțile în contact cu produsele să fie din oțel inoxidabil.
• Viteza de rotație a șurubului. Acest parametru este relativ scăzut în aproape toate dispozitivele.

Pentru a înțelege care storcator este mai bun - melc sau centrifugal, trebuie să înțelegeți principiul de funcționare al fiecăruia. Cunoscând avantajele și dezavantajele fiecărui tip, precum și caracteristicile acestuia, poți face alegerea potrivită pentru tine și familia ta, dar pe primul loc.

În funcție de principiul de funcționare, următoarele tipuri de storcatoare sunt împărțite:

• şurub;
• centrifugal.

Dacă le comparăm, putem observa că fiecare tip are propriile caracteristici și caracteristici.

Storcatoare centrifugale

Principiul de funcționare al acestui tip de storcator se bazează pe utilizarea unei centrifuge. Prepararea sucului în astfel de dispozitive constă în mai mulți pași principali:

1. Fructele intră în interior și sunt măcinate cu o răzătoare cu disc în piure.
2. Masa rezultată intră într-un separator bazat pe principiul unei centrifuge.
3. Datorită forței centrifuge, atunci când se rotește la viteze mari, pulpa măcinată este presată pe filtru, unde sucul este separat de pulpă.

Puteți extrage sucul din fructe și legume tari și moi folosind un storcator centrifugal. Un astfel de dispozitiv nu face față bine procesării roșiilor și nu este potrivit pentru stoarcerea sucului din verdeață și ierburi. Chiar și semințele mici din fructe și fructe de pădure trebuie îndepărtate, deoarece pot înfunda filtrul sau pot deteriora dispozitivul.

Un storcator centrifugal va permite sa obtineti o bautura transparenta fara pulpa. Datorită rotației puternice, sucul este rupt în fracțiuni și amestecat cu oxigen. Din acest motiv, pe suprafața sucului se formează spumă și poate exista stratificare. Această băutură poate fi băută numai în primele 10-20 de minute, deoarece din cauza oxidării și încălzirii își pierde nu numai beneficiile, ci și gustul și culoarea.

Storcatoare cu melc

Dacă vă întrebați cum diferă un storcator cu șurub de unul centrifugal, principala diferență constă în principiul de funcționare. Funcționarea unui storcator cu melc se bazează pe un arbore în formă de spirală numit melc. În exterior, un astfel de dispozitiv este similar cu o mașină de tocat carne manuală convențională. Dispozitivele cu șurub sunt de viteză mică - doar 50-80 de rotații pe minut, comparativ cu câteva mii de rotații ale storcatoarelor centrifugale.

Snecul are un dublu rol:

• cotlete fructe și legume;
• le deplasează spre filtru.

O plasă metalică separă sucul de pulpă. Sucul dintr-un storcator cu șurub se obține prin presiune, deci nu se exfoliază și reține toate vitaminele, dar conține multă pulpă. Când procesați fructe moi și supracoapte, puteți ajunge să obțineți piure în loc de suc.

Sucul într-un storcator cu melc poate fi obținut din orice fructe și legume, precum și din ierburi și nuci. La unele modele, inclusiv cele de la producatorul Hurom, storcatoarele cu melc au atasamente suplimentare care pot fi folosite pentru prepararea pastelor, carnati sau tocat carnea.

Avantajele și dezavantajele storcatoarelor centrifugale

Printre principalele avantaje ale storcatoarelor centrifugale, trebuie remarcate următoarele:

1. Sucul se dovedește curat și transparent.
2. Viteză mare de preparare a băuturilor datorită vitezei mari.
3. Prețurile accesibile și o selecție largă de modele de la diverși producători vă vor permite să alegeți opțiunea potrivită.
4. Ușurința în utilizare se datorează principiului de funcționare. Tot ce trebuie să faceți este să încărcați fructele și să așteptați ca dispozitivul să facă sucul.
5. Deschiderea largă de încărcare vă permite să reduceți la minimum munca pregătitoare.

În timpul procesului de stoarcere într-un storcator centrifugal, băutura este încălzită și amestecată cu aer, rezultând un proces de oxidare.

Această băutură conține semnificativ mai puține vitamine și nu poate fi păstrată o perioadă lungă de timp.

Alte dezavantaje ale unor astfel de dispozitive includ:

• zgomot mare. Datorita vitezelor mari, designul este foarte zgomotos, asa ca nu va fi posibil sa pregatiti o bautura sanatoasa dimineata devreme fara sa va treziti gospodaria;
• performanta scazuta. Pentru a pregăti un pahar de suc, veți avea nevoie de multe fructe sau legume, deoarece rămâne mult lichid în pulpă;
• prezența spumei. Strica aspectul si gustul, insa unele modele au indepartarea automata a spumei.

Aparatul de tip centrifugal nu poate fi utilizat pentru prepararea sucului din ierburi și verdeață. Un storcator nu poate stoarce sucul din fructele cu seminte, asa ca va trebui sa refuzi sucul proaspat din struguri, zmeura, capsuni si alte fructe de padure.

Avantajele și dezavantajele storcatoarelor cu melc

Pentru a decide ce storcator să alegeți, acordați atenție avantajelor dispozitivelor cu melc:

• performanta ridicata. Din fructe se poate obține până la 85-90% suc;
• conservarea vitaminelor și a nutrienților. Băutura nu se pretează la încălzire și oxidare, prin urmare reține toate substanțele utile;
• fara spuma. Sucul nu are spumă și poate fi păstrat la frigider până la două zile fără a-și pierde proprietățile benefice și gustul;
• Zgomot redus. Datorită numărului redus de rotații, dispozitivele funcționează aproape silențios, astfel încât sucul poate fi stors în orice moment al zilei;
• multifuncţionalitate. Folosit pentru a face sucuri și piureuri, pateuri, carne tocată, paste și cârnați.

Storcatoarele cu melc sunt universale, deoarece ajuta la extragerea sucului din fructe si legume tari si moi, ierburi si nuci. Astfel de dispozitive sunt excelente pentru stocarea sucului pentru utilizare ulterioară. Ei fac o treabă excelentă de prelucrare a roșiilor și a altor fructe, precum și a fructelor și fructelor de pădure cu semințe.

Dacă vorbim despre dezavantajele storcatoarelor cu melc, trebuie remarcat faptul că, atunci când procesăm fructe moi, este mai probabil să se dovedească a fi piure, deci este necesară o filtrare suplimentară printr-o sită pentru a obține suc. Gama de modele de șuruburi de pe piață este mai restrânsă, dar totuși există suficientă alegere. Costul unor astfel de dispozitive este în medie de două ori mai mare decât al celor centrifuge.

Cum să faci o alegere

Există o diferență uriașă între un storcator cu melc și unul centrifugal, așa că alegerea nu este ușoară. Pentru a decide tipul de dispozitiv, decideți mai întâi în ce scop îl veți folosi și ce produs de ieșire doriți să primiți.

Dacă vă place sucul limpede, pur, atunci alegeți un model de centrifugă, iar dacă vă place o băutură cu pulpă, cumpărați un storcator cu șurub. Dacă vrei să obții un dispozitiv universal care să te ajute să obții suc din orice fructe, nuci și ierburi, cu multe funcții, atunci alegerea ta este un model cu șurub.

De asemenea, asigurați-vă că aveți în vedere dacă veți folosi aparatul pentru prepararea preparatelor (un model cu șurub este mai bine) sau doar pentru a pregăti sucuri proaspete dimineața (alegeți un storcator centrifugal care va pregăti rapid o băutură sănătoasă).

Atunci când alegeți, lăsați-vă ghidat de preferințele personale și de capacitățile financiare. Cunoscând caracteristicile, avantajele și dezavantajele fiecărui tip, puteți face alegerea potrivită pentru dvs.

Rusia, regiunea Moscova, Moscova +79041000555

Storcator cu șurub pentru acasă: cum să alegi ce model este mai bun

Citirea durează aproximativ 5 minute

Acțiunea de stoarcere în storcatoarele centrifugale standard este ineficientă. La urma urmei, unitățile de acest tip macină mai întâi legumele și fructele pe o răzătoare existentă și apoi, folosind un mecanism de centrifugare, separă sucul de pulpă. Procesul are loc la viteze mari, ceea ce duce la o creștere a temperaturii produsului. Ca urmare, se pierd cele mai valoroase vitamine și minerale.

Cum să obțineți o băutură sănătoasă și de înaltă calitate? Unitatea centrifugă este înlocuită cu un storcator inovator cu șurub. Această mașină diferă de o mașină de centrifugare prin introducerea tehnologiei de înaltă calitate pentru suc proaspăt presat la rece în crearea sa.

Salvați

Ce este un storcator cu melc?

Ce înseamnă definiția storcătorului cu melc și pe ce principiu funcționează? Designul intern al unei astfel de unități unice de presare la rece este o tijă cu șurub care stoarce sucul din produsele care au fost măcinate într-o stare fină printr-o sită cu granulație fină. Întreaga operațiune se efectuează la viteză mică. Drept urmare, sucul nu se încălzește și nu se oxidează, producând o băutură naturală și sănătoasă. Produsul depășește sucul obținut dintr-un storcator electric de tip centric în ceea ce privește vitaminele și nutrienții – de până la 5 ori.

Mostrele de storcător cu șurub au următoarele avantaje:

• Viteza redusă de rotație a dispozitivului previne oxidarea produselor, păstrând toate elementele utile și de înaltă calitate;
• Sucul rezultat din unitățile cu șurub își păstrează toate proprietățile timp de 52 de ore;
• Mecanismele cheie și elementele dispozitivelor nu sunt supuse forței centrifuge, făcând posibilă creșterea timpului de funcționare fără a-l expune riscului de defecțiune;
• Nivel redus de zgomot;
• Extragerea mustului și a sucului chiar și din produse cu densitate mare, cum ar fi cereale, leguminoase și nuci.

Diferența dintre storcatorul cu șurub și storcatorul centrifugal

În ciuda funcționării cu viteză destul de mare și a ușurinței de operare, unitățile centrifugale electrice au o serie de dezavantaje în comparație cu storcatoarele unice cu tijă cu șurub. Deoarece:

1. Randamentul de suc din produsele introduse într-un aparat centrifugal este cu 40-50% mai mic decât atunci când sunt plasate într-un aparat cu șurub.
2. În timpul procesului de servire a sucului finit, acesta se încălzește. Această acțiune duce la pierderea tuturor vitaminelor esențiale, macro și microelementelor.
3. Păstrarea sucului preparat într-un dispozitiv centrifugal este inacceptabilă după 25 de minute.
4. În timpul centrifugarului, produsul intră în contact strâns cu oxigenul. Din această cauză, sucul se oxidează în dispozitivul de centrifugare și iese cu spumă.
5. Consum crescut de produse.

Tipuri de storcatoare cu melc

Toate modelele de melc de storcătoare sunt împărțite în mai multe tipuri.

Manual

Unități mecanice care sunt storcatoare obișnuite și universale. Dispozitive compacte și destul de confortabile care stoarce sucuri proaspete și must din orice legume, cereale și leguminoase. Acest melc este indispensabil iubitorilor de sucuri care iubesc călătoriile sau rezidenții de vară. Nu depinde de rețeaua electrică.

Salvați

Un singur șurub orizontal

Aceste dispozitive sunt similare cu mașinile de tocat carne standard. Mașini de tocat carne universale care îndeplinesc funcțiile de: zdrobitor, presă, producător de tăiței și cârnați de casă. O unitate cu un singur melc orizontal funcționează cel mai bine pentru stoarcerea ierburilor. Dispozitivele multifuncționale, caracterizate printr-un preț scăzut, funcționează din rețea.

Salvați

Dublu șurub orizontal

„Sora mai mare” a storcatorului orizontal cu un singur șurub, care are două tije cu șuruburi paralele. O unitate puternică care stoarce must și sucuri din toate legumele și fructele, leguminoase, nuci și ace de pin. Sfaturile speciale care vin cu aceste dispozitive fac posibilă realizarea: piureuri uimitoare, unt de nuci și pin și șerbet. Unitățile cu două șuruburi măcina cafeaua și condimentele, pregătesc tăiței și cârnați. Sunt dispozitive destul de eficiente care produc un randament mare de suc, must și ulei din produse.

Salvați

Vertical

Dispozitivele cu șuruburi verticale sunt dispozitive compacte cu capacitatea de a stoarce cea mai mare proporție de must și suc din toate tipurile de produse vegetale, cereale și leguminoase. Singura excepție este iarba. Sub presiunea gravitației, ingredientele în sine cad sub melc, ceea ce accelerează foarte mult acțiunea de centrifugare. Iar datorita periei de silicon situata in interiorul storcatorului cu melc vertical, pulpa din plasa este curatata constant. Ca urmare, raportul dintre suc și pulpă crește semnificativ. Metoda de presare a acestor agregate asigură păstrarea structurii celulare a produselor încărcate.

Specificații

Parametrii tehnici cheie ai storcatoarelor cu melc includ:

• Capacitate, pentru diferite modele, de la 0,4 la 1,2 litri;
• Indicatori de viteza RPM: de la 65 la 1000 in 1 minut;
• Funcție de rotire: orizontală sau verticală;
• Număr de tije șurub: un singur șurub sau dublu;
• Intensitate având indicatori: de la 150 W la 1 kW;
• Calibrarea gatului;
• Prezența mișcării inverse, care crește productivitatea;
• Calibrarea celulelor grilei. Cel mai mic diametru al deschiderii plasei face ca rezultatul sucului să fie mai bun.

Aceste caracteristici sunt principalele atunci când alegi cel mai bun storcator cu melc pentru casa ta. O revizuire a storcatoarelor cu șurub care sunt cele mai populare în rândul consumatorilor vă va ajuta să decideți alegerea corectă a unității.

Evaluarea celor mai bune modele

FOC DE ARTIFICIO. Mașină manuală de la un producător rus. Este ușor de operat, fiind în același timp un storcator mecanic cu melc fiabil și de înaltă calitate. Pret super optim pentru dispozitiv. La Moscova, o unitate similară poate fi achiziționată pentru doar 800 de ruble.

MANUAL STORCATOR. O unitate mecanică care va transforma foarte rapid orice legume și fructe în suc îmbogățit cu vitamine și elemente benefice. Are un cost destul de scăzut de 1400 de ruble.

REDMOND R.J.–930 S. Modelul de top de storcatoare cu melc, lider in ratingul celor mai bune unitati in ceea ce priveste raportul pret-calitate. Aparatul are un aranjament vertical cu melc, compact, destul de puternic si stilat. Are funcția de a furniza suc proaspăt stors, care este ideal din: orice fructe, roșii, ierburi, ierburi, cereale și leguminoase. Puteți cumpăra această unitate la Moscova pentru doar 5.000 de ruble.

OMEGA EUG–707 . Storcator electric cu melc de tip orizontal cu evacuare automata a pulpei. Are funcții secundare: omogenizare folosind o sită specială, realizarea de tăiței și cârnați de casă. Prețul unui astfel de dispozitiv variază: de la 27.000 de ruble.

TRIBEL VERDE STEA ELITĂ GSE. Dispozitiv orizontal cu două șuruburi de clasă Elite. Are trei moduri de funcționare și un set de atașamente suplimentare pentru a face de primă clasă: sucuri, piureuri, șerbeturi, uleiuri de nuci și fasole, tăiței, cârnați. Funcție de protecție împotriva pătrunderii umezelii în butoanele de declanșare și o capacitate volumetrică de 1000 ml cu suport. Potrivit recenziilor consumatorilor, este un foarte bun asistent pentru obținerea unui produs de calitate atât acasă, cât și pentru utilizarea lui în cafenele și restaurante. Puteți cumpăra un astfel de storcător la Moscova pentru aproximativ 48.000 de ruble.

Determinați care dintre unitățile șuruburilor este cea mai bună. Foarte dificil. Alegerea unui model potrivit pentru tine va depinde, în general, de scopul și condițiile de funcționare ale acestuia.

Video: recenzie a celor mai bune storcatoare cu melc

Beneficiile pentru sănătate ale sucurilor proaspăt stoarse sunt incontestabile, deoarece conțin o cantitate mare de micro- și macroelemente minerale, vitamine necesare oricărei persoane. Dacă iei sucuri în mod regulat și în cantități mici, acestea îți pot curăța organismul, vei deveni mai alertă și mai activă, vei calma nervii și vei întări sistemul imunitar. Pentru a obține toate acestea, nu te poți lipsi de un storcător.

Scopul principal al storcatorului este extragerea sucului din fructe, legume si fructe de padure. Fructele se pun intr-un gat special fie intregi, fie taiate in mai multe parti, in functie de modelul aparatului folosit. Sucul rezultat este turnat printr-o gaură specială într-un pahar separat, iar pulpa ajunge într-un recipient. În diverse dispozitive, prăjitura poate fi îndepărtată manual sau automat.

Principiile de bază ale funcționării unui storcator

Înainte de a alege un anumit model, trebuie să decideți ce produse veți folosi: fructe de pădure moi sau fructe, fructe și legume tari, sau poate toate cele de mai sus. Cu o selecție uriașă de modele existente, storcatoarele sunt împărțite în două grupuri principale:

• Pentru citrice;
• Universal.

În acest caz, principiul de funcționare al storcătorului poate fi diferit. Există 2 tipuri principale:

• Centrifugă (funcționează pe principiul unei centrifuge);
• Șurub (fructele sau legumele sunt mai întâi zdrobite după un principiu asemănător unei mașini de tocat carne, iar apoi, la comprimare, se produce sucul).

Există dispozitive care funcționează în modul manual și mecanic, dar dacă intenționați să utilizați zilnic, vă recomandăm totuși să acordați prioritate dispozitivelor electrice. Să înțelegem nuanțele funcționării dispozitivelor enumerate.

Acesta este un dispozitiv simplu al cărui nume vorbește de la sine. Este destinat doar citricelor: portocale, lămâi, mandarine. Funcționează astfel: pe un con se pune jumătate de fruct, se apasă cu mâna, motorul pornește și sucul curge în recipient.

Puteți găsi și o versiune electrică, astfel încât să nu aveți nevoie să țineți fructele cu mâinile; presiunea se aplică cu ajutorul unui mâner special.

Acest dispozitiv universal vă permite să extrageți suc din toate soiurile de fructe și legume. Pentru fructele dure, se recomandă să alegeți un dispozitiv cu o putere de 200 până la 250 W. Cu cât cel mai slab nu va putea descurca cu merele și sfecla, cu atât cel mai puternic va consuma mai multă energie electrică.

Funcționarea acestui dispozitiv se bazează pe forța centrifugă. Înăuntru se află un cuțit, care, rotindu-se repede, mai întâi toacă fructele. Sub influența forței centrifuge, bucățile de fructe sunt presate pe pereți, sucul este separat de fibre și curge într-un pahar, iar prăjitura într-un recipient pentru deșeuri.

Important! Fructele și legumele trebuie mai întâi curățate și însămânțate pentru a nu se bloca în filtru. Principalul avantaj al acestor dispozitive este viteza lor. Storcatoarele centrifugale sunt potrivite pentru extragerea unor cantitati mari de suc! Mai mult, aproape toate modelele au 2 viteze: pentru fructe tari si moi.

Dispozitivele cu melc funcționează astfel: fructele sunt așezate într-o cameră și pot fi încărcate întregi, fără a le tăia mai întâi în bucăți mici. Mai întâi, cad pe un arbore rotativ (melc), care le zdrobește, apoi intră în unitatea de stoarcere. La trecerea de-a lungul șurubului, bucățile de fructe sunt comprimate și sucul este eliberat din ele.

De exemplu, un storcator cu melc este cu siguranță potrivit pentru fructele cu sâmburi; include o furculiță specială concepută pentru separarea semințelor. Un alt plus este calitatea bună a extragerii sucului. Există, de asemenea, câteva avantaje tehnice - funcționare mai puțin zgomotoasă și consum economic de energie.

Erori la lucrul cu dispozitivul

Pentru a vă asigura că storcătorul dumneavoastră vă servește mulți ani, vă recomandăm să evitați următoarele greșeli:

1. Părțile dispozitivului nu trebuie spălate în apă fierbinte. La temperaturi ridicate ale apei, acestea se pot deforma, iar senzorii magnetici și garniturile pot fi, de asemenea, deteriorate.
2. Nu folosiți un cuțit, furculiță sau alte ustensile care nu sunt incluse cu storcătorul ca împingător. Ele se pot bloca și pot deteriora carcasa sau pot bloca melcul.
3. Nu supraîncărcați dispozitivul pentru a accelera funcționarea. Împingerea fructelor cu o forță excesivă într-un gât plin poate cauza probleme cu funcționarea dispozitivului. Sucul va începe să curgă prin garnitură în motor.
4. Evitați curățarea defectuoasă. Un storcator prost spalat sau uscat se poate rupe. Reziduurile uscate de suc sau fructe pot afecta permeabilitatea sitei, ceea ce, la rândul său, poate duce la defectarea elementelor individuale sau la defectarea completă a dispozitivului.

Am analizat diverse opțiuni pentru storcatoare și principiile de funcționare a acestora; tot ce trebuie să faceți este să alegeți ce dispozitiv anume vă va satisface nevoile și dorințele.