Tipuri rare de ceapă. Ceapa: tipuri și soiuri, tehnologie de cultivare

În grădini, creștem obișnuit și chiar mai puțin - 3-4 specii. Și avem nevoie de mai mult! Pentru că toate sunt bune pentru sănătate. Și multe dintre ele sunt foarte frumoase. Atât de mult încât pot fi plantate în siguranță în paturi de flori.

Ceapa cu bulbi (Allium cepa)

Cel mai popular tip de ceapă. Se mănâncă becurile, care sunt albe sau violete, picante sau dulci. Se cultivă într-o cultură de doi ani: în primul an se seamănă semințe negre, în al doilea - semănat. Penele de ceapă sunt comestibile, dar grosiere.

Bow-batun (Allium fistulosum)

Un alt nume este ceapa tunsă. Vedere perena. Crește sălbatic în Siberia, în cultură - peste tot, cu excepția regiunilor din nordul îndepărtat. Îl cresc pentru frunze - au gust de pene de ceapă, dar mai vitaminic și fraged.

Slime Bow (Allium nutans)

Nume botanic - ceapă căzută. Perenă. Foarte rezistent la frig. Crește rapid, înflorește frumos și abundent, cu capete roz pal. Frunzele tinere sunt consumate - ele apar la începutul primăverii, când nu există altă verdeață în grădină.

arpagic (Allium schoenoprasum)

Vedere perena. Și foarte decorativ: este adesea plantat în paturi de flori de dragul inflorescențelor-capete de liliac, care, apropo, sunt comestibile - sunt adăugate în salate, dar frunzele sunt cel mai des folosite. Foarte rezistent la îngheț, poate crește chiar și în nordul îndepărtat. Alte denumiri pentru această specie: skoroda, daltă, ceapă siberiană.

Allium parfumat (Allium ramosum)

Această specie este bine cunoscută în Asia Centrală - acolo se numește dzhusai, în țara noastră este mai des usturoi chinezesc. Și nu este o coincidență, pentru că la gust seamănă atât cu ceapa, cât și cu usturoiul în același timp. Perenă. Folosesc frunze pentru mâncare, care se adaugă în salate, feluri principale și tocană ca garnitură, precum și săgeți cu flori - sunt murate ca usturoiul sălbatic.
Este foarte nepretențios și incredibil de rezistent la îngheț - poate rezista la temperaturi de până la -45 ° C.

Praz (Allium porrum)

Sunt cultivate de dragul verdeață, sau mai degrabă, de dragul „piciorului” - o tulpină îngroșată la baza plantei. Gustul său este mai subțire și mai dulce, iar aroma este mai delicată decât cea a cepei. Se mănâncă și frunze tinere (devin mai aspre cu vârsta). Anual, se maturizează mult timp, deci este crescut prin răsaduri. Se află perfect în subsol toată iarna, iar în timpul depozitării, spre deosebire de alte legume, nu pierde vitamina C.

Șalotă (Allium ascalonicum)

Perenă. Formează cuiburi de 4-10 cepe, motiv pentru care se mai numește și ceapa familiei. Se coace foarte repede, dă randamente mari și se păstrează bine. Ceapa de eșală este mică, cântărește 20-50 g, cu un gust delicat, dulceag, blând. Poate fi uscat și alungat primăvara de dragul verdeață suculentă.

Cheremsha (Allium ursinum)

Al doilea nume este arcul de urs. Crește sălbatic în toată Europa, dar se descurcă bine în grădini, cu condiția să fie plantată la umbră sub copaci. Frunzele sunt folosite pentru hrană, care sunt recoltate primăvara, cât timp este încă răcoros - odată cu încălzirea devin grosiere și fără gust. Gustul și mirosul lor sunt puternice, usturoi. Planta este perena.

Rocambole (Allium scorodoprasum)

El este ceapa egipteană, spaniola, usturoiul de cal și elefant. Botaniştii o numesc „ceapă pieptănată”. Perenă. În exterior, arată ca un praz, dar, spre deosebire de acesta, are bulbi mari, care, la fel ca usturoiul tradițional, sunt împărțiți în căței. Frunzele și bulbii sunt folosite pentru hrană - sunt mai puțin înțepătoare decât usturoiul și mirosul nu este la fel de ascuțit. Specia este foarte fructuoasă - chiar și un pat mic de grădină poate asigura o familie.

Usturoi (Allium sativum)

Al doilea cel mai popular tip de ceapă, după ceapă. Da, da, ceapa! Numele său botanic latin se traduce prin semănat de ceapă. Perenă, dar necesită săpare și replantare. Bulbii, frunzele și săgețile cu flori sunt folosite pentru hrană.

Fermierii și sere primesc culturi de pene verzi și culturi de rădăcină, crescând ceapă perene și napi în zonele lor. Producătorii de legume selectează fie soiuri cunoscute de ceapă, fie seamănă hibrizi care s-au dovedit bine și au recenzii pozitive. Piața semințelor de ceapă este vastă, iar fiecare ofertă are propriile avantaje și dezavantaje.

Ce soiuri sunt disponibile

Experții disting soiurile de ceapă în funcție de viteza de coacere și le împart în tipuri timpurii, mijlocii și târzii.

Important: Seceta, lipsa nutrienților, compactarea solului duce la formarea unui bulb mic și la repausul rapid al acestuia, indiferent de caracteristicile materialului săditor.

Când este cultivată din nigella, se formează o singură rădăcină în primul an de viață. O plantă crescută din bulbi cu un diametru mai mic de 3 cm este capabilă să formeze un număr diferit de napi în cuib. În funcție de această abilitate, soiurile de ceapă sunt împărțite în:

• mic cuibărit, cu formarea a 1-2 napi;
• mediu cuibărit cu 2-3 culturi de rădăcină;
• multicelular, dacă se formează mai mult de 4 bulbi.

După gust, se disting soiurile picante, peninsulare, dulci.

Bulbii de soiuri condimentate conțin o cantitate mare de uleiuri esențiale care conferă amărăciunea legumelor. Aceste culturi de rădăcină conțin multă substanță uscată, ceea ce face posibil ca napul să-și mențină caracteristicile de calitate pentru o lungă perioadă de timp. Soiurile ascuțite de ceapă se coacă rapid și sunt cultivate în toată Rusia.

Soiurile de ceapă semi-ascuțită conțin mai multă umiditate și zaharuri, ceea ce le reduce perioada de valabilitate de câteva ori. Bulbii dulci au nevoie de până la 160 de zile pentru a se maturiza. Au nevoie de ore lungi de lumină. În cea mai mare parte a Rusiei, această condiție poate fi îndeplinită numai cu ajutorul iluminatului artificial în teren închis.

Soiuri zonate de ceapă

Registrul de stat înregistrează soiurile folosite în mod tradițional de ruși la recoltarea napului.

Bessonovsky este un soi copt timpuriu creat în regiunea Penza. Solzii au un gust ascuțit.

Sezonul de creștere al sevka de la primele frunze până la recoltare este de 85 de zile. În cuibul Bessonovka se formează până la 5 bulbi rotunji-plati, cu o greutate medie de 30 g.

Acesta este un soi vechi rusesc, ale cărui caracteristici sunt cunoscute fermierilor din Rusia. Napul Bessonovskaya este cultivat din semințe sau prin seturi. Judecând după recenzii, Bessonovsky concurează cu noi hibrizi populari de ceapă în ceea ce privește gustul, păstrarea calității și a randamentului.

Kaba este un soi semi-ascuțit cu maturare târzie, care formează nu mai mult de 2 bulbi în cuib. Se cultivă 1 sezon din nigella. Durează 123 de zile de la însămânțarea în pământ până la recoltarea napului. O cultură de rădăcină matură, cu o formă de fontă și un vârf plat are nuanțe maro.

Krasnodar G-35 este un soi de ceapă semi-ascuțit, cu cuiburi mici, cu maturare medie. Se coace în 120 de zile. Culoarea cepei a solzilor exterioare este galben-maro. Greutatea medie a unui nap rotund este de aproximativ 50 gr. Este prost conservat.

Ceapa Strigunovsky - o varietate din regiunea Kursk, capabilă să crească un nap care cântărește 30 de grame. timp de 1 sezon din semințe. Este o ceapă ascuțită, cu cuiburi mici, care durează 123 de zile pentru a se maturiza. Ceapa Strigunovsky are o cultură rădăcină rotunjită, cu o ușoară alergare până la gât. Culoarea solzilor este galben deschis, cu o ușoară nuanță roz. Rădăcinile sunt păstrate până în primăvară, păstrând toți nutrienții.

Important: În al doilea an de viață, sevokul plantat în pământ nu împușcă și formează un cap de aproximativ 200 g.

Arzamas - un soi obținut în regiunea Nijni Novgorod. În cuib se formează 3 bulbi, fiecare cântărind 80 g. Cultura se coace la 110 zile de la plantare.

Ceapa Danilovsky - un soi de ceapă îmbunătățit de stația de reproducere Gribov. Becurile plate au un gust semi-ascuțit. Aceasta este o ceapă de salată, ale cărei solzi suculenți sunt vopsiți într-o culoare ușor violetă. Culoarea solzilor uscati are o nuanță violet-roșu. În cuib pot crește până la 3 napi mari.

Se întâmplă ca ceapa Danilovsky să formeze 1 rădăcină mare cu o greutate de 200 g. Pentru a obține napi medii din acest soi sunt necesare semințe, ceapă din care se poate obține la 110 zile de la germinare. Becurile de 1 an de viață au o greutate de aproximativ 60 de grame.

ceapa de iarna

Ceapa de iarnă este plantată pentru a obține verdeață timpurie și culturi de rădăcină. Plantarea sevka are loc în paturi gata făcute la sfârșitul toamnei, astfel încât să poată prinde rădăcini, dar să nu crească. Astfel de soiuri de ceapă sau hibrizi sunt folosite în zonele în care există o acoperire mare de zăpadă și o vară scurtă.

La începutul primăverii, plantele încep să crească o penă, rareori dau săgeți. La 80 de zile de la germinare se recoltează bulbii, care se păstrează timp de 3 luni. Ar putea fi:

• Bamberger, iubitor de solurile nisipoase bogate în humus.

• Kaoba este un hibrid puternic din Țările de Jos, formând becuri mari care au o culoare galben strălucitor.
• Snowball este un arc alb care este rezistent la formarea de săgeți. Este bine depozitat, are un nap de mărime medie, pulpă dulce.
• Senshui Yelou Glob, care dă un procent ridicat de germinare a materialului săditor după iernarea în pământ. Supraviețuiește bine înghețurilor din Siberia. Formează un bulb de formă plată, rotunjită, de culoare auriu-bronz.

• Elan este un soi ultra timpuriu. A fost creat de crescătorii Kuban. Culturile rădăcinoase se coc la începutul lunii iunie. Ceapa formează bulbi într-o zi scurtă, ceea ce contribuie la maturarea unei culturi timpurii, dar nu se află bine. Este menit să fie consumat vara.
• Shakespeare produce un nap de bună calitate, cu solzi exterioare maro-gălbui. Poate hiberna în condiții de iarnă fără zăpadă la o temperatură de -50C.

• Siberia f1 este un hibrid cu randament ridicat, cu carne albă. Culturile de rădăcină sunt dense, acoperite cu solzi roșu-brun.
• Un radar care poate fi stocat pentru o perioadă lungă de timp.

Ce este ceapa de iarnă, cum să o crești și de ce această specie este preferată de săteni, este descris în videoclip.

Hibrizi și soiuri din alte țări

Hibrizii se obțin prin încrucișarea unor noi soiuri de origine străină cu specii de ceapă zonate. Acest lucru vă permite să obțineți semințe care sunt rezistente la condițiile nefavorabile din centrul Rusiei, îmbunătățind temporar caracteristicile soiului.

Ceapa domestică Golden Semko cu pulpă albă gustoasă este un hibrid timpuriu matur cu gust semi-ascuțit. Este capabil să formeze o cultură de rădăcină rotunjită cu o greutate de până la 100 g în 83 de zile. Bulbii sunt cu un singur port, capabili de depozitare pe termen lung. Culturile de rădăcină durează până la șase luni, păstrându-și calitățile comercializabile.

Valentino este o ceapă hibridă din Spania care rezistă până la 5 luni în timpul depozitării de iarnă. Este de interes pentru fermieri deoarece este rezistent la leziunile putrefactive ale bulbului.

Valentino este cultivat prin semănat nigella în pământ la sfârșitul lunii aprilie. În faza de 3 frunze, culturile se răresc, lăsând o distanță între 2 muguri de cel puțin 5 cm.La îngrijirea normală a paturilor se obține un randament de până la 4 kg/m2. Greutatea unei culturi de rădăcină ajunge la 200 gr.

Soiurile potrivite pentru cultivare în volume industriale vin din Olanda până în Rusia. Rădăcinile cultivate pe o perioadă de 1 an de la crescătorii olandezi sunt bine transportate, depozitate pentru o perioadă lungă de timp și nu putrezesc. Au un gust bun și păstrează toate proprietățile benefice ale cepei.

Descrierea soiurilor și hibrizilor olandezi este dată cu o fotografie, astfel încât să puteți vedea cum arată cei mai buni hibrizi. Fermierii iubesc să cultive ceapă Manas. Acesta este un hibrid cu maturare târzie care formează o ceapă maro rotunjită. Rădăcina are un gust semi-ascuțit și conferă alimentelor o aromă picant. Se foloseste in salate crude, potrivite pentru carne si gatirea diverselor preparate cu tratament termic.

Red Baron este numele cepei roșii anuale cunoscute de mulți fermieri. Acesta este un soi de salată verde, ai cărui bulbi sunt vopsiți într-o nuanță roșiatică închisă. Au un gust dulce și sunt adesea consumate crude. Baronul Roșu este rezistent la boli. Perioada de coacere a napului este de 95 de zile.

Sterling F1, ceapă hibridă, olandeză, necesită ore lungi de lumină. Cu metoda răsadului în Kuban, dă bulbi albi de până la 800 g în dimensiune.

Soiuri de eşalotă

Tipurile de ceapă din grădinile de acasă din partea de nord-vest a țării sunt adesea înlocuite cu eșalote cu mai multe cuiburi. Acest tip de ceapă se înmulțește prin semințe și napi, care rareori eliberează o săgeată de flori.

Fiecare cultură de rădăcină are de la 3 la 30 de rudimente, ceea ce vă permite să obțineți un cuib mare de ceapă potrivit pentru mâncare. Este apreciat pentru calitatea sa bună de păstrare, gustul delicat, rezistența la îngheț. Soiuri comune de eșalotă:

• Ghimbirul, formând capete rombice, teșite pe o parte de o culoare roșu aprins. Soiul se coace mai târziu decât alte tipuri de ceapă de familie, ceea ce îi permite să supraviețuiască secetei din iulie și să se dezvolte în continuare. Până la 10 pe cuib.
• Knyazhich, oferind 8 capete mari de până la 50 g și o penă lungă și puternică care păstrează elasticitatea pentru o lungă perioadă de timp.
• Rusă veche, cu solzi mov suculenți. Într-un tufiș, în 2 luni se formează 8 rădăcini mari.
• Andreyka, varietate semi-ascuțită cu solzi maro închis uscat și carne suculentă roz. Formează un nap cu o greutate de 26 g.

Producătorii reușesc să obțină hibrizi de eșalotă. Acest lucru vă permite să îmbunătățiți caracteristicile cepei de familie, să creșteți rezistența la boli, să reduceți grosimea gâtului. Eșalina necesită o prelucrare atentă înainte de plantare.

Ceapa pentru verdeata

Ceapa perene este cultivată pentru a produce mai multe culturi de pene verzi. Cultivarea lor în teren închis poate avea loc tot timpul anului. Pe teren deschis, la utilizarea diferitelor soiuri, se obține o pană verde pe toată perioada caldă de timp.

Batun de ceapă

Batun este foarte ramificat și formează o masă de frunze tubulare. Becurile sunt cilindrice și slab dezvoltate. Plantele din primul an de viață până la sfârșitul sezonului de vară încep să se ramifică și fac posibilă la sfârșitul lunii august tăierea primei culturi de frunze tinere. Dacă plantele tinere cresc îndeaproape, ele sparg, mâncând penele împreună cu bulbii. În al 2-lea an de viață, batunul aruncă săgeți purtătoare de flori și formează semințe care germinează în grădină toamna.

Printre soiurile cunoscute se numără Gribovsky, April și Maisky. 12 aprilie începe să crească frunze verzi imediat după dezghețarea solului. Primii lăstari pot fi observați după ce paturile sunt curățate de gheață și stratul de zăpadă. După o lună, formează săgeți și poate rămâne latentă din cauza îngrijirii necorespunzătoare.

Soiurile de ceapă Maysky și Gribovsky înlocuiesc batunul pensionat din aprilie. Formează frunze la începutul lunii mai și produc mai multe culturi de verdeață până la mijlocul lunii iunie.

Dintre soiurile recent crescute de interes practic sunt:

1. Dimensiunea rusă crescută anual. Se seamănă primăvara devreme și până în toamnă se obțin plante ramificate, care sunt smulse.
2. Iarna rusă - soi de salată verde, formând tufe puternice din al doilea an și crește într-un loc până la 6 ani.
3. Pierrot este un soi de coacere timpurie potrivit pentru sere. Este folosit pentru forțarea timpurie în sere și sere.
4. Legionarul este rezistent la mucegaiul pufos. De la însămânțarea în teren deschis până la obținerea produselor comercializabile sunt necesare 45 de zile. Verdeturile își păstrează prospețimea mult timp după recoltare.
5. Banner verde - descrierea soiului conține o indicație că acesta este un soi olandez de batun, care are o adaptare ridicată la condițiile meteorologice.

Ultimul soi se distinge printr-un sistem radicular bine dezvoltat și frunze mari groase de culoare verde închis, cu o acoperire de ceară albăstruie. Este rezistent la infecțiile fungice care provoacă putrezirea părții subterane și a penelor. Tolerează cu ușurință sezonul cald și este recomandat pentru cultivare în zone uscate, în teren deschis și închis.

Arc cu etaje

Acest tip de ceapă, care dă o pană de calitate, se înmulțește prin bulbi aeriși. Partea subterană a acestui tip de ceapă nu intră într-o stare de repaus lung. Cu o tehnologie agricolă adecvată, planta crește în masă verde de la începutul primăverii până la îngheț. În Federația Rusă sunt înregistrate 3 soiuri:

1. Likova, care alunga prima pană verde la 3 săptămâni după dezghețarea solului în grădină, tolerează ușor înghețurile de primăvară.
2. Memorie, care formează un bulb mare pentru al 2-lea an de viață, capabil să expulzeze până la 6 kg de frunze verzi și să formeze mai multe etaje de săgeți, acoperite din belșug cu semințe aeriene.
3. Chelyabinsk, recomandat pentru cultivare în zone cu agricultură riscantă.

Creșterea acestor soiuri de ceapă necesită un sol fertil și îngrijire constantă.

arpagic, slime, praz

Schnitt oferă o mulțime de verdețuri fragede timpurii. Puteți semăna semințe de soiuri precum:

• Arc;
• Siberian;
• maturare timpurie;
• Moscova;
• Praga.

Toate soiurile au o penă rotundă subțire, un sistem radicular bine dezvoltat și un bulb discret. Cu îngrijire adecvată, dă mai multe culturi de verdeață. Fără îngrijire adecvată, pana devine amară și tare.

Slizun formează un tufiș timp de 2 ani de viață, care poate trăi într-un singur loc timp de aproximativ 5 ani.

Toate soiurile de slime formează frunze scurte, largi, plate, cu un gust plăcut.

Înmulțit prin semințe și împărțirea tufișului. Cele mai comune soiuri:

• Lider;
• cu frunze late;
• Vavilovsky.

Pena crește în prima decadă a lunii aprilie. În iulie, bulbii se usucă, iar la sfârșitul lunii august se trezesc și încep să crească frunze noi, permițându-vă să faceți mai multe tăieturi de verdețuri vitaminice.

Prazul, care este cultivat ca plantă anuală în centrul Rusiei, este cel mai bine plantat în răsaduri în sol. Soiurile cunoscute sunt:

• aligator;
• Goliat;
• Pandora;
• Tango;
• Karantansky.

Ele formează o tulpină falsă albă îngroșată, pe care cresc frunze plate lanceolate de până la 60 cm lungime pe tot parcursul sezonului de vară.Frunzele de praz sunt similare cu partea măcinată a usturoiului. Sunt acoperite cu un strat de ceară și au o culoare verde-albăstruie.

Ceapă verde folosită rar

Ceapa parfumată crește sălbatic în Orientul Îndepărtat și se găsește în sudul Siberiei. Planta este cultivată pentru verdeață timpurie. Soiuri înregistrate în Rosreestr:

• parfumat;
• Jusai;
• Astrolog;
• Picant.

După semănat semințele, se formează o rozetă de frunze plate și subțiri elastice, care seamănă cu usturoiul ca gust și aspect. După ce frunzele se usucă, se formează un bulb fals, format dintr-un număr mare de primordii. Toate sunt separate timp de 2 ani de viață și formează un tufiș mare, care va crește în dimensiune în fiecare an.

Această plantă rezistentă, înmulțită cu semințe, poate prelua rapid o suprafață mare de pământ ca buruiană. O varietate de ceapă sălbatică nu se teme de săpat, deoarece bulbii mici sunt greu de deteriorat cu o lopată.

De mare importanță în gătit, precum și în medicina populară, sunt rezultatele obișnuite și de zi cu zi pentru toate culturile de soiuri de ceapă și usturoi. De aceea, fiecare grădinar sau cultivator de legume le crește cu sârguință pe parcelele lor pentru a-și face plăcere pe ei înșiși și pe cei dragi nu numai cu mâncare sănătoasă, ci și cu o decorare minunată a grădinii sau a graniței - la urma urmei, există tipuri decorative de comestibile. plantelor. Acest articol prezintă toate tipurile și, precum și o descriere detaliată a avantajelor și dezavantajelor acestora.

ceapă

Important! Este imposibil să plantezi o legumă ceapă în pământ unde au mai crescut culturi legate de aceasta. În caz contrar, în viitor poate fi urmărit de boli și putregai obișnuit.

Ca și alte soiuri de plante de ceapă, prazul trebuie umezit în timp, cel mai eficient mod este să udați de-a lungul brazdelor. În ceea ce privește îngrijirea, nu este deloc capricios, totul se face conform standardului - afânare, plivire și îmbrăcare. Dar, pe lângă aceasta, ar fi o idee bună să mulciți plantațiile cu vârfuri de plante și - acest lucru va ajuta la reținerea umidității și la prevenirea dezvoltării.

Știați? Prazul este simbolul național al Țării Galilor și este prezentat pe moneda de 1 GBP.

Ceapa se recoltează la nevoie (pe măsură ce se coace), se sapă cu lopata, se scutură și se pun în cutii pregătite în prealabil sub formă verticală sau legată. În plantele colectate, este necesar să îndepărtați frunzele murdare și deteriorate, precum și să tăiați rădăcinile și frunzele cu o treime. Cel mai bun mod de a stoca această vitamină puternică este să o înveți în folie de plastic și să o ții la frigider. Temperatura optimă de depozitare trebuie să fie între -2°C și +2°C și trebuie menținută pe cât posibil constantă.

Două tipuri principale sunt foarte populare în rândul consumatorilor - primavara si Tehnologia de cultivare este destul de simplă, dar trebuie respectate și câteva reguli interesante. De exemplu, trebuie amintit că cultura este foarte pretențioasă în privința solului, ar trebui să fie cultivată numai pe sol neutru de tip nisipos și lut. Nu trebuie să uitați nici de natura iubitoare de lumină a usturoiului.

" Ceapă

Ceapa este folosită pentru a pregăti multe feluri de mâncare, așa că orice gospodină, atunci când alege culturi pentru cultivarea pe parcela ei, preferă mai multe soiuri deodată. Varietatea în paturi vă permite să creați noi capodopere în bucătărie și, în același timp, să îmbunătățiți în grădinărit. În acest articol, vom afla ce tipuri de ceapă sunt, domestice și sălbatice, vom vorbi despre descrierea lor și vom afla principalele caracteristici.

Preluând experiența strămoșilor lor, se acordă adesea preferință acelorași soiuri de ceapă atunci când plantează o grădină de legume. Este timpul să schimbați stereotipurile, să îmbunătățiți și să obțineți noi rezultate, pentru că felul de mâncare poate străluci cu noi note de aromă dacă folosiți Setton sau Leek în loc de ceapa obișnuită. Mai mult, în centrul Rusiei, un număr mare de soiuri pot fi plantate, așa cum a arătat practica. Deși salată verde, chiar și verde. Și apoi vom afla unde pot crește ce specii.

Pentru a determina alegerea semințelor de plante bulboase, trebuie să vă familiarizați cu caracteristicile diferitelor specii, preferințele acestora și nuanțele de plantare. De asemenea, merită să acordați atenție corespondenței condițiilor de creștere ale culturii și climei regiunii. Acest lucru va fi discutat în acest articol.

Cele mai populare soiuri de ceapă

Toate soiurile de cultură diferă nu numai prin gust, ci și prin regulile de plantare, perioada de coacere și randament.

Seturi de ceapa

• Calcedoniul crește în aer liber, este foarte popular printre grădinarii din regiunile de sud ale Rusiei. Potrivit pentru cultivarea penelor și a culturilor de rădăcină. Perioada de coacere (de la plantare la recoltare) este de 95-110 zile. Se scoate în medie 4 kg dintr-un metru pătrat cu o greutate comercializabilă a unui exemplar mic de 85-100 gr. Uneori există ceapă care cântărește până la 400 gr. Există o imunitate bună la peronosporoză, vulnerabilitate la putrezirea gâtului. Gust: placut cu un usor picant.
• coacerea timpurie, de la semănat până la recoltare durează aproximativ 3 luni. Ceapa rotund-plată cântărește în medie 150-250 g, dar există și giganți de până la 350 g. Planta trage rar săgeți, nu se acoperă cu pete caracteristice mucegaiului pufos. Gust: ascuțit, cu o aromă ascuțită.
• Souball se caracterizează prin becuri mari rotunjite, cu o greutate medie de până la 200 gr. Rădăcina se coace aproximativ 100-110 zile, dă o recoltă bună. Gust: delicat, cu o ușoară notă de picant, folosit în principal la salate.

Ceapa (nap)

• Goldenseal reprezintă un aspect de mijloc de sezon, se distinge prin ceapa rotunjita de marime medie cu o greutate de aproximativ 60-70 gr. Folosit pentru verdeață și creșterea napilor pentru plantarea sezonului următor. Mijlocul este alb și suculent, cu un punct ușor.
• Șamanul aparține soiurilor de coacere timpurie, se coace în 86-95 de zile. Rădăcina are o formă alungită, un mijloc roz-roșu destul de suculent. Greutatea medie a unui nap este de 55-65 gr. Avantaje: randament ridicat stabil, calități gustative ridicate. Depozitat pentru scurt timp.
• Porto se coace în 98-107 zile, aparține speciei de mijloc de sezon. Greutatea napului ajunge la 270-300 gr., Forma este corect rotunjită. Avantaje: randament mare la folosirea răsadurilor, imunitate la boli și dăunători, își păstrează prezentarea pentru o lungă perioadă de timp. Calitățile gustative permit utilizarea porto-ului pentru toate tipurile de prelucrare.

Soiuri de salată verde

• se maturizează aproximativ 130 de zile, are un gust foarte dulce, cu secreție abundentă de suc. Napii sunt rotunzi și foarte mari, ajungând la 550 gr., dar există și cazuri de 700-800 gr. Singurul dezavantaj al culturii este o perioadă mică de depozitare (nu mai mult de 3 luni).
• se bucură de o popularitate incredibilă datorită gustului său excelent. Planta se maturizează în 138-150 de zile, napii sunt mari, violet turtiți, ajungând la o medie de 200 gr. Pe banda din mijloc, puteți crește o varietate folosind răsaduri. Ceapa se va păstra până la 4 luni.
• Ermak deține recordul de îmbătrânire, cultura este îndepărtată la 75-95 de zile de la semănat. Are imunitate bună, termen de valabilitate lung (până în sezonul următor). O caracteristică gastronomică este o structură moale, suculentă, cu o ușoară picantenie.

Ceapa Yalta

ceapa rosie

• Mingea purpurie se coace în 85-95 de zile, dă anual o recoltă stabilă. Napii rotunzi violet închis justifică numele. Mijlocul este suculent, cu un gust plăcut, nuanțat cu un punct de lumină. Dezavantajul este o perioadă scurtă de valabilitate (până la 4 luni).
• Campillo F1 introduce hibridul de ceapa rosie, care are o formă rotunjită cu un centru dens și o nuanță mov plăcută. Avantaj - pigmentul nu este transferat pe ustensile de bucătărie și țesături. Calități gustative: structură delicată cu eliberare abundentă de suc, dulceață bine palpabilă. Poate fi păstrat mult timp fără a-și pierde proprietățile.
• Retro este renumit pentru randamentul său ridicat și maturarea rapidă (până la 90 de zile). Mijlocul este roșu închis fraged cu dungi albe. Ceapa este foarte dulce, fara condimentare, asa ca se adauga chiar si in salatele pentru copii.

arc alb

• Albenka se caracterizează printr-o maturare rapidă (până la 95 de zile)și calități gustative interesante care combină picantența ușoară și dulceața. Cultivat pentru seturi de verdeață și ceapă. Nu este potrivit pentru depozitare pe termen lung.
• White Globe are o germinare bună a semințelor și o maturare rapidă. Recoltarea se poate face la 95-105 zile de la plantare. Un nap rotunjit, ușor alungit, cântărește în medie 160 g. Soiul are un randament mare stabil, imunitate la Fusarium.
• Sterling este un grup de hibrizi de ceapă albă cu o maturitate de 110-120 de zile. Masa unui nap mediu este de 120-200 gr. Forma este rotunjită cu o coajă albă. Mijlocul este moale și suculent, cu un gust neobișnuit, care nu seamănă cu alte tipuri. Depozitarea culturii de rădăcină este scurtă (3-5 luni), dar în timpul cultivării se remarcă imunitatea la multe boli și dăunători.

arc dulce

• Kaba se coace în 145-155 de zile, este imun la boli. Productivitatea este stabilă, păstrată până la 4-5 luni. Greutatea unui nap rotund cu o ușoară presiune este de 80-125 gr. Mijlocul este dens, dar dulce și suculent.
• Globo se coace timp de 110-125 de zile, dimensiunea culturii de rădăcină este un adevărat gigant. Greutatea unei cepe ajunge la 600-900 gr. Gustul este delicat, dulceag, ideal pentru salate si diverse alte preparate. Creșterea unei culturi din răsaduri, puteți obține o recoltă de la 1 m2 la 12 kg.
• Spaniol 313 diferă în productivitate, imunitate la boli și dăunători, potrivite pentru consum proaspăt și procesate. Greutatea unui nap mediu este de 120-150 gr., Forma este rotundă și mare. Ceapa a fost mult timp recunoscută de grădinarii autohtoni și este populară datorită îngrijirii nepretențioase și a notelor de aromă dulce. Productivitate de la 1m2 - 4-5 kg.

Numele soiurilor de ceapă pentru depozitare

• are o culoare roșu închis, ceapa este rotunjită ușor turtită. Planta se maturizează în doar 90-95 de zile, greutatea napului este de 95-110 grame. Avantaje: randament ridicat stabil, gust usor cu putin picant.
• Volsky arc preferă solurile ușoare hrănitoare. Rădăcina se coace în 120-140 de zile cu o greutate medie de 90-140 gr. Napul crește în așa fel încât vârful să fie deasupra pământului, ceea ce îl face mai ușor de colectat. Caracteristici gustative: claritatea se simte bine.
• Orion reprezintă un hibrid exclusiv, la dezvoltarea căruia crescătorii englezi lucrează de mult timp. Soiul se coace rapid, ceea ce face posibilă creșterea unei culturi chiar și în regiunile nordice. Napul are o formă obișnuită rotunjită de o frumoasă culoare violet, cântărind în medie 150-200 de grame. Orion este foarte popular printre grădinari, dar cel mai probabil nu va crește nici în regiunea Moscovei, nici în Urali.

Cele mai bune becuri pentru regiunea Moscova

• a câștigat popularitate în întreaga lume datorită gustului său ridicat. Napiul rotunjit alungit atinge o greutate de până la 110 grame. Productivitatea este medie, dar stabilă (până la 3-4 kg pe 1 m2). Avantajele soiului: nu este supus eliberării de săgeți, termen de valabilitate lung (până la 8-9 luni), rezistență la degradare. Rădăcina are un gust ascuțit.
• este considerată o cultură prolifică, dând de la un metru pătrat până la 8-9 kg de rădăcină. Crescătorii, care lucrează la un hibrid, au stabilit inițial sarcina de a obține o ceapă de lungă durată. Rezultatul a depășit așteptările - rezistență bună la boli, depozitare pe termen lung fără pierderea proprietăților utile, rezistență la capriciile naturii. Greutatea napului este de până la 120 gr., gustul este cel mai bun (aclețea este ușoară, suculentă, moderat dulce).
• reprezintă un hibrid crescut de crescătorii olandezi. În urma muncii minuțioase, s-a obținut o varietate rezistentă la boli și dăunători, păstrându-și bine prezentarea timp de 9-10 luni. Maturarea plantei are loc în 100-115 zile, greutatea medie a napului este de 120-150 gr. Caracteristică gastronomică: potrivit pentru toate tipurile de prelucrare, note de aromă neutre cu un ușor picant.

Pasiunea pentru tir cu arcul în țara noastră a apărut relativ recent și aproape spontan, în principal după apariția pe ecranele sagai despre aventurile hobbiților. Judecând după cantitatea de materiale de pe Runet despre arcuri și împușcături din această armă antică de aruncare, numărul adepților lui Robin Hood și William Tell crește exponențial.

Cea mai arzătoare întrebare pentru neofiți este de unde să înceapă, cum și ce arc să aleagă? Nu există un singur răspuns la acesta, așa că vom încerca să vă spunem puțin despre toate: tipurile de arcuri, avantajele și dezavantajele lor, criteriile de selecție - un proces în care ultimul cuvânt vă va rămâne. Deci, haideți să aflăm ce fel de arcuri sunt pentru tragere, pe care să alegeți pentru vânătoare și, în general, ce să alegeți, un arc sau o arbalete?

Designul unei arme pentru aruncarea unui băț cu pene cu un capăt ascuțit a fost îmbunătățit de-a lungul mileniilor, respingând zicala despre inutilitatea invenției bicicletei. Prin urmare, astăzi avem trei soiuri de arcuri.

Regulile de bază pentru alegerea arcurilor sunt prezentate în acest videoclip:

Tradiţional

Cele pe care strămoșii noștri le foloseau până în momentul în care le-a căzut o armă de foc în mâini. Acestea sunt arcurile indienilor, papuanilor, eschimosilor, chukchi și ale altor popoare indigene. Acestea sunt replici ale armelor militare ale popoarelor din Europa și Asia.

Sunt realizate folosind tehnologii cunoscute și restaurate, folosind materiale naturale - lemn, piele, adezivi naturali. Nu se poate vorbi de vreo producție în masă a unor astfel de produse, fiecare arc va avea propriile caracteristici, stil de comportament, s-ar putea spune - caracter. Stăpânirea arcului tradițional necesită ani de practică zilnică.

Vom vorbi mai târziu în acest articol despre ce arc tradițional să alegeți.

Clasic

Acestea sunt arcuri folosite în sport și de aceea numite „olimpice”. Ele sunt legate de cele tradiționale prin modul de acumulare a energiei pentru o lovitură - prin îndoirea ramurilor elastice (umerilor) arcului. Majoritatea acestor arcuri au o formă recurvă - o dublă curbură a umărului.

Acest design vă permite să stocați de două ori mai multă energie cu aceeași lungime a fasciculului elastic. Totul este foarte simplu - un arc lucrează în compresie, celălalt în tensiune. Europa datorează aspectul arcurilor recurve hunilor - un popor nomad care a venit din stepă.

Scopul sportiv al arcului clasic a predeterminat faptul că au început să instaleze elemente pe acesta care au făcut posibilă creșterea semnificativă a preciziei tragerii și excluderea cât mai mult posibil a elementelor de șansă din procesul de antrenament. Acestea sunt vederi, balansoare, rafturi pentru săgeți, din care coboară fără să lovească mânerul, amortizoare de vibrații.

Ele sunt legate de cele tradiționale prin modul de a ține săgeata atunci când este trasă coarda arcului. Două dintre ele sunt cele mai cunoscute: engleză - tija unei săgeți între degetele arătător și mijlociu, precum și nativii americani - degetul arătător (tipa se află pe el) este ținut de coarda arcului cu degetul mijlociu și inelar.

Cel mai esențial element al arcului clasic, în ciuda nesemnificației sale exterioare, este raftul pe care este ținută săgeata. Designul ingenios, ale cărui tipuri sunt nenumărate, permite săgeții să coboare de pe coarda arcului fără a lovi mânerul cu penaj. Acest lucru a făcut posibilă abandonarea penelor naturale, înlocuirea lor cu stabilizatori rigidi și creșterea semnificativă a preciziei.

Regulile sportive interzic instalarea dispozitivelor pe un arc clasic, cu ajutorul căruia puteți construi o linie de vedere bazată pe mai mult de un punct.

În plus, tragerea coardei arcului este întotdeauna un exercițiu de forță, deoarece pe măsură ce umerii se îndoaie, rezistența acestora crește. Prin urmare, învățarea să tragi din astfel de arcuri este aproape la fel de dificilă ca și din cele tradiționale. Dar antrenamentul poate fi sistematizat și poate obține rezultate bune mult mai rapid.

bloc

Apariția lor din 1969 îi datorăm lui Holles Allen, care locuia în Missouri (SUA). Proiectarea se bazează pe un sistem de blocuri (palcane cu lanț), care măresc forța aplicată la capătul de rulare de câte ori există aceste blocuri.

Energia pentru aruncarea unei săgeți se acumulează nu numai în umeri, ci și în sistemul de cabluri, una dintre ramurile cărora este coarda arcului. O caracteristică a acestor arcuri este efectul de „perete” - eliberarea forței atunci când este atins punctul maxim de tragere. Ajunge la 80 la sută. Dacă, de exemplu, arcul compus MK-SV75 are o forță de tragere maximă de 27 de kilograme, atunci în momentul țintirii, trăgătorul are nevoie de o forță de 4 kilograme pentru a ține coarda arcului.

Diagrama puterii la tragerea „blocatorului” este o imagine în oglindă a aceluiași proces în arcul clasic. În primul rând, are loc o depășire (vârf de efort) a elasticității umărului, care are energie potențială. Pe măsură ce tensiunea crește, aceasta se acumulează în cabluri (se transformă în cinetică), iar forța aplicată de arcaș asupra coardei arcului scade. Sportivii au recunoscut acest fenomen ca fiind o înșelătorie, așa că arcurile compuse nu sunt permise la Jocurile Olimpice. Dar a devenit posibilă dotarea acestuia cu astfel de elemente care au echivalat eficacitatea cu armele de foc.

Pe lângă rafturi pentru săgeți, balansoare și amortizoare de vibrații (opțional), arcurile compuse sunt echipate cu complexe pentru construirea unei linii de vedere. Aceasta este o vedere cu un cadru de inel și un pip-site - un inel într-o cordă de arc prin care săgeata poate vedea ținta.

Dar cel mai interesant detaliu a fost eliberarea - un dispozitiv datorită căruia trăgătorul trage coarda arcului cu articulațiile umărului și cotului, ca o pârghie. Degetele nu sunt implicate în acest proces, mâna este relaxată. Alegerea unui arc compus nu este o sarcină ușoară.

Cele mai populare modele de blocuri sunt:

Cum să alegi un arc pentru tragere pentru începători, bloc pentru vânătoare, sport sau altele - toate acestea le vei afla mai jos.

Probleme de alegere

Atunci când aleg arme de aruncare, acestea se concentrează de obicei pe conformitatea cu adevărul istoric (estetică), eficacitatea luptei, ușurința în posesie și prețul.

Adevar si estetica

Mulți oameni sunt atrași de tirul cu arcul de dorința de a fi ca spiridusul Legolas, alte personaje fantastice sau istorice. Deși arheologii au dovedit faptul că arcașii englezi sufereau de scolioză monstruoasă.

• Cel mai fidel repetă contururile și designul arcuri tradiționale Produsele Samik (ex. ). Au un mâner din lemn masiv lipit, iar umerii detașabili sunt laminati cu un strat exterior de plastic. Singurul lucru care poate fi instalat pe ele fără deteriorarea structurii este un raft care vă permite să utilizați săgeți nu numai cu penaj natural. Modelul (Sebastian Flute) este asemănător cu ei. Arcurile sunt de asemenea bune.
• Real arcuri recurve olimpice produs de SF. Seria începe cu modelul Axiom. Au un maner din aluminiu, pe care se poate instala o vizor, balansor, piston, shako. Aceasta este o opțiune de tranziție între tradiție și clasic: umerii lor sunt laminati - lemn acoperit cu plastic. Există opțiuni pentru arcuri clasice, realizate complet din materiale moderne. De exemplu, Blue Knight Bow (), care are umeri din fibră de sticlă și un mâner din aluminiu.
• Arcurile compuse- aceasta este o estetică industrială, sunt o mașină de aruncat săgeți.

Acest videoclip vă va spune cum să alegeți arcul potrivit pentru un trăgător începător pentru vânătoare:

eficacitatea luptei

• Arcuri clasice dă toată energia săgeții în timpul coborârii coardei arcului. Datorită duratei scurte a impulsului de forță, săgeata zboară cu o viteză de cel mult 50 m / s și nu are o putere mare de penetrare. Cu toate acestea, acest lucru vă permite să creșteți cadența de foc dacă nu trageți arcul cu putere maximă sau o faceți dintr-o smucitură.
• La blocant săgeata accelerează relativ lent, iar vârful de forță are loc în momentul în care părăsește raftul. Viteza de zbor a săgeții atinge 90 m / s, este posibil să folosiți săgeți grele cu putere mare de penetrare. De aceea, astfel de arcuri sunt cel mai adesea poziționate ca cele de vânătoare. Întinderea incompletă a coardei arcului este imposibilă, cadența de foc este scăzută. Dar precizia și acuratețea loviturilor sunt comparabile cu armele de foc.

Ușurință în proprietate

În primul rând, aceasta este capacitatea de a personaliza arcul pentru tine.

• Clasic modelele nu sunt în zadar făcute pliabile. Și datorită faptului că pentru ajustare este necesară schimbarea umerilor - pentru mai scurte sau mai lungi, rigide sau elastice. Atunci când alegeți un astfel de arc, se obișnuiește să se concentreze asupra creșterii trăgătorului. Deși britanicii au pornit de la o altă considerație: un arc lung cu aceeași forță de tensiune este mai puțin deformat și, prin urmare, durează mai mult.
• Blocky arcul se reglează prin schimbarea poziţiei blocurilor pe excentrice. Acest lucru nu necesită calificări înalte din partea proprietarului, costuri suplimentare pentru achiziționarea de umeri și corzi de arc.

în care:

• Conform standardului de astăzi, un arc clasic de vânătoare nu poate fi mai lung de 60 inchi (150 cm). Arcurile sportive ating o lungime de 70 de inci. Lungimea blocanților nu depășește 90 cm; este mai puțin problematic să vă plimbați cu el prin pădure.
• Din punct de vedere al greutății, doar clasicele folosite în varianta barebow câștigă blocantele - fără un kit de caroserie modern, inclusiv ochiuri.

Preț

Acesta este cel mai controversat criteriu. Dacă evaluezi arcul în combinație cu eficacitatea luptei și bogăția echipamentului, atunci arcurile compuse se dovedesc a fi mai ieftine.

• De exemplu, Samik Polaris, pe care producătorul îl poziționează ca un arc pentru începători, este o alegere bună, costă mai mult de 11 mii de ruble și doar un arc și un raft simplu sunt incluse în pachet. Forța tensiunii sale nu este mai mare de 36 de lire sterline (16,3 kg). Un set de umeri interschimbabili costă cel puțin cinci mii.
• Comparați-l cu arcul compus Barnett Vortex de același nivel, care costă 15k. Forță de tensiune de la 19 la 45 de lire sterline (9 la 21 kg), ajustarea nu necesită nicio investiție. Setul de livrare include trei săgeți, o vizor cu trei știfturi, un raft, un shako.

Concluzie

Dacă vrei să stăpânești tirul cu arcul ca artă, formele și liniile vă amuză gustul estetic, atunci cumpărați clasicii, care, apropo, pot și.

Arcurile compuse sunt pentru cei care apreciază în primul rând caracterul practic, care nu au timp să viziteze sălile de antrenament și vor să obțină rapid rezultate bune. Dar dacă vrei să treci la arcuri clasice, atunci vor trebui să învețe din nou.

Acest videoclip vă va spune cum să alegeți săgețile pentru un arc: