Apă minerală de bricolaj. Cum să faci sifon acasă fără prea multe cheltuieli? Folosind un sifon

Apa carbogazoasă (soda) sau sifonul este cunoscută omenirii încă de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Anterior, era vândut în automate speciale, dar în curând a apărut pe rafturile magazinelor. Astăzi, locuitorii țărilor dezvoltate nu își pot imagina viața fără această băutură, iar producătorii de băuturi carbogazoase profită cu succes de acest lucru, crescând prețul produsului lor. Prin urmare, vă vom spune cum să faceți apă spumante acasă și să economisiți banii.

A face apă spumante de casă este un proces simplu și destul de rapid. Toate metodele se bazează pe adăugarea de dioxid de carbon, care nu are nici gust, nici miros. Acest gaz se dizolvă ușor în apă, făcându-i un gust acru.

Folosind sifoane speciale

Pentru a prepara apa spumanta, cel mai simplu mod este sa folositi un cilindru special sau un sifon cu dioxid de carbon gata preparat. Sunt vândute în orice magazine de hardware. Puteți comanda și online.

Pentru a utiliza un dispozitiv pentru carbonatarea apei acasă, trebuie să faceți următoarele:

Turnați apă răcită în sifon.
Înșurubați cilindrul de dioxid de carbon.
Deșurubați supapa și așteptați câteva secunde pentru ca dioxidul de carbon să curgă în sifon.
Răsuciți sticla și închideți sifonul pentru a preveni scăparea gazului.

Este foarte convenabil să turnați sifon dintr-un sifon în pahare. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să apăsați pârghia până când se toarnă o cantitate suficientă de băutură. Dacă comparați costul apei carbogazoase achiziționate și cele făcute în casă, aceasta din urmă va fi mai profitabilă pentru consumator.

Gătitul cu mijloace improvizate

Există, de asemenea, multe modalități de a carboniza apa acasă fără a folosi un sifon. Toate componentele necesare pot fi găsite în bucătăria oricărei gospodine.

Prima cale:

Pune o lingurita de bicarbonat de sodiu intr-un pahar.
Adăugați la el 2 lingurițe de suc de lămâie stors sau o jumătate de lingură de acid citric.
Umpleți totul cu apă curată rece și amestecați. Soda este gata!

Folosind aceste ingrediente, puteți prepara porții mari de sifon. Sticlele de plastic sau alte recipiente care se închid ermetic sunt acceptate ca recipiente.

Pentru a îmbunătăți gustul băuturii, puteți adăuga zahăr pudră, sirop, miere și alți aditivi naturali. Și baza sa, în loc de apă, poate fi orice sucuri și băuturi din fructe.

A doua metodă diferă de cea anterioară prin folosirea oțetului în loc de suc de lămâie. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

1 litru de apă curată, răcită;
7 linguri 9% otet;
2 lingurite de bicarbonat de sodiu;
tub metru;
2 sticle de plastic închis la culoare;
2 capace cu orificii cu un diametru mai mic decat diametrul tubului.

Metoda de gatire:

Atașați marginile tubului la cele două capace.
Umpleți o sticlă cu apă rece.
Înfășurați sifonul într-un șervețel și puneți-l pe fundul celei de-a doua sticle.
Se toarnă soluția de oțet peste un șervețel.
Închideți bine sticlele pentru a preveni scăparea dioxidului de carbon.
Agitați sticla timp de 5-6 minute până când reacția de degajare a gazului este completă.
Când apa este saturată cu gaz, închideți-o cu un capac simplu și puneți-o la frigider.

Acesta este un mod foarte ieftin de a face sifon. Dar nu este recomandat să bei o astfel de apă des, deoarece conține reziduuri de oțet și acid bicarbonat, care, în doze mari, sunt iritante pentru mucoasele.

Puteți face apă spumante acasă folosind fermentație. Pentru a face acest lucru, pregătiți următoarele ingrediente:

4 litri de apă potabilă;
1 pahar cu apă caldă;
½ cană zahăr;
drojdie de pâine - 1 lingură sau drojdie de bere - pe vârful linguriței;
aditivi alimentari si arome dupa gust.

Metoda de gatire:

Se toarnă drojdia cu apă caldă și se lasă 5-10 minute până se dizolvă complet.
Transferați drojdia într-un recipient și amestecați cu zahăr și aditivi alimentari (dacă există).
Turnați încet apă rece în recipient, amestecând constant. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt bine dizolvate.
Turnați soluția preparată în sticle de plastic și închideți-le.
Lăsați amestecul într-un loc întunecat până la sfârșitul fermentației (aproximativ 5 zile), deșuruband din când în când capacele.
După ce fermentația este completă, sticlele trebuie păstrate la frigider.

A patra metodă este să folosești gheață carbonică. Nu este atât de ușor de obținut, dar dacă reușiți, trebuie să îl utilizați imediat, deoarece este depozitat doar la temperaturi foarte scăzute. Pentru carbonatare, umpleți un borcan de litru cu apă, adăugați o bucată mică de gheață carbonică, așteptați câteva secunde - și băutura este gata!

Apa carbogazoasă de acasă nu este doar mai ieftină, ci și mult mai sănătoasă decât apa cumpărată din magazin. În plus, îi puteți adăuga diverși aditivi și siropuri, obținând noi băuturi delicioase pentru întreaga familie.

cum se face sifon: Video

Oricine iubește apa minerală și nu este un fan al aromelor nenaturale își poate face propria băutură carbogazoasă din ingrediente naturale. Apa minerală este indicată pentru numeroase probleme de sănătate, precum ulcerul stomacal, procesele inflamatorii ale tuturor organelor gastro-intestinale. Oamenii au aflat pentru prima dată despre sifon în secolul al XIX-lea. De atunci, apa și-a ocupat nișa gastronomică și are rânduri de admiratori. Îl poți cumpăra din orice magazin sau îl poți face singur. Apare întrebarea: cum se face apă minerală acasă, ce produse sunt necesare? Să încercăm să ne dăm seama.

Ce trebuie să vă aprovizionați pentru a face apă minerală acasă

Există mai multe opțiuni simple și ieftine pentru a face apă minerală acasă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele componente:

o cantitate mică de sifon;
acid citric sau suc de lamaie;
apă plată;
ceașcă.

Gata, nu mai sunt necesare ingrediente.

Puteți prepara apă minerală în diferite moduri, să ne uităm la cele mai populare.

Producerea apei minerale folosind pietre

Înainte de a examina opțiunile de preparare a apei spumante, ar trebui să distingeți între conceptele de apă minerală și apă spumante. Apa minerală poate fi cu sau fără gaz, se adaugă gaz după dorință.

Pentru a pregăti apa minerală, trebuie să vă aprovizionați cu pietre minerale, apatită sau agat.

Să luăm în considerare una dintre opțiunile pentru prepararea apei minerale:

doi litri de apă trebuie încălziți la foc la șaptezeci de grade;
când se atinge temperatura dorită, se scoate apa de pe foc și se răcește la temperatura camerei;
În mod ideal, doriți să treceți lichidul printr-un filtru;
un recipient sterilizat, poate fi o tigaie sau un borcan, este umplut cu pietre minerale uscate;
Apa preparată este turnată în recipient.

Despre beneficiile pentru sănătate ale piersicilor

După trei zile, apa va fi gata de utilizare. Se recomandă păstrarea lichidului la soare. Pietrele pot fi refolosite.

Cum să faci apă minerală acasă

Apa preparată în modul descris poate fi ușor carbonatată. Pentru a face acest lucru, adăugați oțet și bicarbonat de sodiu. Algoritmul de acțiune arată astfel:

Este recomandat să pregătiți câteva sticle de plastic închis la culoare, cu capace;
trebuie să găsiți un tub de clorură de polivinil lungime de aproximativ un metru;
trebuie făcute găuri în capacele pentru tuburi;
Trebuie să introduceți un tub în prima sticlă și să-l umpleți cu apă;
în a doua sticlă se pune, în proporție de patruzeci de grame de bicarbonat de sodiu pe litru de apă, șapte linguri de acid acetic;
Turnați cu grijă oțet în prima sticlă și închideți imediat capacul.

Procedura necesită îngrijire; nu este recomandat copiilor să facă apă minerală spumante.

Pregătirea unor porții mari de apă minerală

În primul rând, se prepară pulberea. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți următoarele:

trei lingurițe incomplete de sifon;
trei până la cinci lingurițe de zahăr pudră, cantitatea depinde de cât de dulce vă place;
șase lingurițe de acid citric sau sucul de la o jumătate de lămâie mare;
toate componentele, cu excepția zahărului pudră, trebuie amestecate și măcinate până la făină;
la final adauga zahar pudra;
amestecul trebuie amestecat din nou.

La final, amestecați apa și pudra. Cantitatea de apă se selectează după gust, în medie din trei litri de apă. Dacă amesteci sucul și pudra, obții o băutură foarte gustoasă și sănătoasă.

Producerea apei minerale prin fermentare

Pe lângă rețetele enumerate, puteți folosi una destul de originală - prepararea apei minerale prin fermentare.

dupa cinci zile de pastrare sticlele trebuie puse in frigider sau in pivnita;

băutura este gata de băut.

Cea mai simplă rețetă de sifon

Toate rețetele enumerate mai sus necesită anumite eforturi și reguli, dar se cunoaște o modalitate extrem de simplă și rapidă de preparare a apei minerale: bicarbonatul de sodiu (o linguriță) și sucul de lămâie (câteva lingurițe) se dizolvă într-un pahar cu apă. Toate ingredientele trebuie amestecate rapid, băutura carbogazoasă este gata de băut. Dacă doriți, puteți adăuga miere, siropuri, sucuri. Aceste produse vor îmbunătăți gustul apei minerale și vor aduce beneficii organismului. Nu este dificil să faci apă minerală acasă; poți folosi oricare dintre multele rețete existente. Băuturi delicioase!

Am vizitat uzina de apă minerală Arkhyz, situată în satul cu același nume din Karachay-Cherkessia. Apa minerală Arkhyz este produsă de compania Visma, fondată în 1993, care deține astăzi mai multe fabrici în țară. Acesta este unul dintre ele.

Una dintre fântâni se află în această casă. Apa este extrasă de la o adâncime de 150 de metri. Apa vine din fântână non-stop. Apropo, apa minerală este deja destul de carbogazoasă cu gaz natural, așa că se adaugă foarte puțin gaz. Alimentarea cu apă a satului Arkhyz provine din puțuri adiacente fabricii.
Regulile limitează strict cantitatea de apă care poate fi luată dintr-o fântână pe zi.

Este aceeași fântână, care se întinde pe 150 de metri, prin care curge apa minerală Arkhyz. Mineralizarea Arkhyz are loc în timp ce trece prin lanțurile muntoase și intră într-un ghețar subteran din care curge.

Localnicii lucrează la fabrică. Salariul mediu este de 15.000 de ruble. Ei lucrează în ture, fiecare tură durând o jumătate de zi. Acest lucru se face astfel încât, după muncă (sau înainte de aceasta, dacă tura este de seară), o persoană să aibă timp să facă ceva menaj acasă.
La uzină lucrează și reprezentanți ai companiei Kronos, folosind echipamente care produc apă.

Apa este colectată și stocată în aceste rezervoare.

Acest rezervor este umplut cu apă și trimis la o altă fabrică, în Cherkessk, unde apa este îmbuteliată pentru sticle de 0,5 și 1 litru.

Compresorul produce o presiune de 40 de atmosfere, datorită căreia sticlele sunt suflate din eprubete de plastic.

Dintr-o astfel de eprubetă se naște o sticlă de 5 litri din care bem apă Arkhyz.

Matrite rotative pentru crearea sticlelor.

Umplerea sticlelor cu apă minerală.

Fabrica poate produce peste 7.000 de sticle de apă pe oră.

Acest dispozitiv ajută la identificarea umplerii insuficiente, a supraumplerii sau a capacului instalat incorect. De îndată ce o astfel de sticlă este identificată, aceasta este scoasă din masa totală de sticle care călătorește de-a lungul transportorului și trimisă la fier vechi.

În prezent, Visma are un număr total de 1.500 de angajați.

Creșterea producției de băuturi a companiei este impresionantă: dacă în 2011 s-au îmbuteliat 81 de milioane de sticle, atunci în 9 luni din 2012 erau deja 91 de milioane de sticle.

Aici sticlele de 5 litri sunt paletizate si trimise la depozit.

Sticlele de apă de 19 litri se confruntă cu o soartă ușor diferită: sunt ținute la lumină și curățate de contaminanții de producție, după care sticla este trimisă la un depozit, unde este ambalată individual în folie.

Și acum câteva informații interesante despre apele minerale și care dintre ele și cum afectează acestea sănătatea umană:

Veți spune: „Ei bine, o altă apă minerală, dar nu sunt suficiente pe piață? Cum să alegi?”, așa că voi scrie în continuare despre acele proprietăți care disting apa Arkhyz de toate celelalte ape minerale.
Deci, în primul rând, compoziția apei Arkhyz este cea mai apropiată dintre toate apele minerale de compoziția lichidului conținut în celulele umane.
În al doilea rând, numai apa minerală Arkhyz conține iod natural. Există ape minerale pe piață care conțin iod, dar este adăugat artificial și, ceea ce aproape nimeni nu știe, părăsește apa foarte repede, așa că în toate cazurile, cu excepția Arkhyz, când apa minerală este scris „conține iod”, acesta este un truc de marketing care introduce confuzie consumatorilor.
Și în al treilea rând, și cel mai important, acesta este un nivel unic de mineralizare.
Un mic fundal. Există o astfel de țară precum SUA. Această țară are cel mai strict standard pentru mineralizarea apei. Orice apă cu o mineralizare mai mare de 200 mg pe litru este interzisă spre vânzare, deoarece se crede că o cantitate mare de sare din apa minerală este dăunătoare pentru oameni. Astfel de standarde stricte au fost introduse pentru a salva americanii de boli ale articulațiilor, sistemului cardiovascular și alte probleme pe care le aduce sarea.

Acum să vedem ce mineralizare este conținută într-o serie de ape minerale populare cunoscute nouă.
Borjomi - în medie 6 grame pe litru.
Narazan - o medie de 2,5 grame pe litru.
Există, de asemenea, o serie de ape minerale în care această cifră este în medie de 9 sau 12 grame pe litru.

Adică, când o persoană îți spune că „Am grijă de sănătatea mea - beau Borjomi în fiecare zi”, asta înseamnă că spune „Am grijă de sănătatea mea - mănânc două linguri de sare pe zi”! Sună doar amuzant. Locul acestor ape este exclusiv pe rafturile farmaciilor. Ele pot fi folosite doar ca medicament, în cursuri sub supravegherea unui medic, dacă există indicații medicale, când efectul negativ al consumului de sare este mai puțin important decât tratamentul unui organ bolnav. Și asta, rețineți, în doze strict definite, cum ar fi „un sfert de pahar de apă încălzită cu jumătate de oră înainte de masă timp de două săptămâni, de două ori pe an”. Toate! Nu mai poți atinge acest tip de apă. Și iată-l pe rafturile magazinelor.

Acum comparați indicatorii acestor ape cu indicatorii lui Arkhyz: în medie 250 de miligrame pe litru, astfel, în ceea ce privește indicatorii săi mai mici (mineralizarea Arkhyz de la 150 la 350 de miligrame), Arkhyz îndeplinește chiar și standardele americane foarte stricte de mineralizare, care apele mai sus mentionate nu corespund absolut cu. Adică, Arkhyz poate fi folosit în mod constant, inclusiv pentru utilizare mai rece sau pentru fierbere (datorită mineralizării sale scăzute, nu dăunează vaselor).
Depozit de produse finite.

Livrarea unei sticle de Arkhyz în afara Uralilor costă 8 ruble. Și către Orientul Îndepărtat 16. Producătorii de apă minerală, spre deosebire de producătorii de Lada Kalina, nu primesc nicio preferință de la stat. Prin urmare, pentru locuitorii din Estul țării, apa este mai scumpă. Din fericire, am reușit să nu transportăm apă în vagoane frigorifice, lucru pe care Căile Ferate Ruse au insistat (transportarea apei într-un vagon frigorific costă cu 50% mai mult decât într-una obișnuită), deoarece apa este stocată destul de normal la temperaturi normale. Acest lucru a redus costul apei minerale pentru consumatori. De menționat, de asemenea, că pe piața noastră există mai mulți producători de apă minerală, care, desigur, nu este la fel de sănătoasă precum Arkhyz, care plătesc bani la magazinele de vânzare cu amănuntul pentru ca acolo să nu apară un concurent sub forma Arkhyz.
Încărcarea produselor în camioane.

Pe lângă apele minerale, compania Visma produce băuturi Megavita și Zhivitsa - acestea sunt ape cu caracteristici unice.
Megavita este o băutură energizantă unică, are un gust fructat și este singura din clasa sa. După ce efectul acestei băuturi energizante în organism se termină, o persoană nu experimentează o pierdere a forței, așa cum se întâmplă atunci când consumă băuturi energizante convenționale, de aceea este recomandată sportivilor. Spre deosebire de băuturile energizante convenționale, nu are niciun efect negativ asupra organismului și constă doar din ingrediente naturale.

Și apa Zhivitsa are la bază extract de zada și are gust de ace de pin. Nu exista încă o băutură similară în lume.

Așa a mers călătoria mea la uzina de apă minerală Arkhyz. Pe parcursul acestei excursii am invatat o multime de lucruri noi si aceste informatii ma vor face sa-mi reconsider atitudinea fata de sanatatea mea, cel putin in domeniul consumului de apa minerala. Sper că și tu ai învățat ceva util care va avea cel mai bun efect asupra sănătății tale!

Zilele trecute m-am gândit că sifonul de casă este real. Este vară, este cald și vreau să beau și să beau, așa că s-a decis să fac sifon de casă cu mâinile mele acasă. Simt deja zâmbetele sarcastice ale unor oameni și gândurile lor despre faptul că este mai ușor să cumperi apă spumante din magazin. Sunt de acord, dar din moment ce site-ul se numește „Cum să-l faci singur”, încercăm să o facem singuri.

deja ti-am spus cum să faci kvas de pâine acasă care potolește bine setea, dar se pregătește o zi

Sifonul de casă se face mai rapid și îl puteți pregăti după propriile rețete și gusturi.

În primul rând, puțină teorie și istorie. Apa spumanta este foarte usor de facut. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați dioxid de carbon CO2 în apă.

Principalele sale proprietăți: incolor, inodor, nu arde, mai greu decât aerul, solubil în apă și are gust acru.

Cei care au văzut vremea sovietică și fântâni de sifon pe străzi le amintesc cu mare căldură. În ele era un cilindru mare de dioxid de carbon și gazul era dizolvat în apă sub presiune.

Există, de asemenea, o modalitate de a face sifon de casă folosind un sifon și recipiente cu dioxid de carbon. Aceste sifoane sunt încă vândute acum, dar costă mult. După cum puteți vedea, pentru a face sifon acasă, aveți nevoie de apă și dioxid de carbon. Nu există probleme cu apa, dar de unde putem obține dioxid de carbon?

Cum să faci sifon de casă cu propriile mâini

Dioxidul de carbon poate fi obținut din lucruri pe care le puteți găsi întotdeauna în bucătărie. Acesta este bicarbonat de sodiu și oțet. Când sunt amestecate, se obține dioxid de carbon, apă și sare. Dacă știi să gătești, atunci știi că în unele rețete se obișnuiește să stingi sifonul cu oțet și dioxidul de carbon este cel care face aluatul moale și poros în timpul coacerii.

Prin urmare, pentru a face sifon de casă pregătim:

Bicarbonat de sodiu - 2 lingurițe
Oțet 9% - 7 linguri
Sticle de plastic - 2 buc (de preferință cele închise la culoare din bere)
Apa – 1 – 1,2 litri la 1,5 sticla
Tub PVC - 1 metru
Capace de sticle - 2 buc cu orificii pentru tuburi

Tubul este un tub cambric, luat dintr-un cablu de televiziune.

Tubul trebuie să se potrivească strâns în capace și să nu permită trecerea gazului prin aceste locuri. Pentru a face acest lucru, facem găuri în capace mai mici decât diametrul tubului și îl tragem cu forță.

Această sticlă va conține apă pentru sifon de casă. Și într-un alt recipient vom amesteca oțetul cu sifon. Pentru ca reacția să fie întârziată cu o oarecare întârziere, înfășurați sifonul într-un șervețel de hârtie și adăugați-l în sticla cu oțet. Prin urmare, înainte ca gazul să înceapă să fie eliberat, vom avea timp să închidem capacul și să nu pierdem o parte din dioxidul de carbon.

În fotografia de mai sus, în loc de șervețel, am folosit o pungă de plastic, turnând bicarbonat de sodiu printr-o pâlnie și tăind partea de sus.

În timp ce amestecați dioxid de carbon și apă, sticla de apă trebuie agitată bine timp de 3-4 minute. În fotografie am prea multă apă pentru sifon de casă, vă rugăm să rețineți că aveți nevoie de mai puțină.

Astfel am reușit să fac cu propriile mâini apă spumante sau sifon ușor carbogazos de casă.

Deoarece

Chiar vreau să vă avertizez despre măsurile de siguranță.

Este mai bine să folosiți sticle închise la culoare, fără zgârieturi, pot rezista la o presiune mai mare decât cele ușoare. În niciun caz, atunci când se repetă, nu crește cantitate sifon si otet. Dacă există prea mult gaz, sticla poate exploda cu o bubuitură puternică și vă poate deteriora timpanele, degetele și ochii. Acest lucru este bine explicat în videoclip folosind ca exemplu azotul lichid.

De-a lungul timpului, cred că voi îmbunătăți rețeta, astfel încât soda de casă să poată fi făcută mai ușor și mai sigur cu propriile mâini, dar acest lucru necesită echipament și experimente, așa că deocamdată public această metodă ușor carbogazoasă.

Apa minerala- unul dintre tipurile de sifon, care se face prin introducerea de sifon și dioxid de carbon în apa purificată obișnuită (vezi foto). Adesea, acest lichid include și arome, siropuri dulci și alți aditivi.

Astăzi se știe cu siguranță că acest tip de apă carbogazoasă a fost inventat de doi oameni, complet independent unul de celălalt. Primul inventator al acestui produs de băut este celebrul chimist și mineralog Thorbern Bergman. În 1770, acest om de știință suedez a construit un aparat special, cu ajutorul căruia a început să sature apa de izvor cu dioxid de carbon.

În 1772, specialistul în fabricarea berii Joseph Priestley a creat o rețetă pentru a face apă sodă. Într-o zi a descoperit că aerul care se acumulează constant în butoaiele de bere poate fi introdus în lichidul mineral obișnuit. Puțin mai târziu, producătorul de bere a găsit o modalitate separată de a produce dioxid de carbon prin combinarea cretei cu acid sulfuric. Din acel moment, el a început să adauge în apă dioxid de carbon propriu-zis.

Prin ce diferă apa cu sodă de apa spumoasă?

Cu siguranță mulți sunt interesați să știe cum diferă apa cu sodă de apa carbogazoasă obișnuită, deoarece astăzi întâlnim acest produs de băut nu numai în magazine, ci și în multe restaurante și cafenele. În primul rând, este de remarcat faptul că gustul și aspectul acestor două lichide sunt identice, deci este aproape imposibil să le distingem după astfel de indicatori. Ambele sunt gazoase și plăcute la gust.

Principala diferență dintre apa cu sodă și apa carbogazoasă este că primul lichid conține apă, sifon, dioxid de carbon și diverși aditivi, în timp ce a doua băutură conține doar apă și dioxid de carbon. Ambele tipuri de sifon sunt bune potolitoare de sete.

Putem spune cu siguranță că lichidul de sifon este mai puțin benefic pentru oameni decât apa minerală carbogazoasă. Chestia este că apa minerală este întotdeauna de origine naturală, deoarece în procesul de trecere prin minerale situate sub pământ, este saturată în mod natural cu dioxid de carbon. În ceea ce privește sifonul, o astfel de apă este rezultatul unui proces tehnologic. Este produs folosind un aparat special prin amestecarea unor astfel de componente:

apă;
sare;
sifon;
acizi

Astăzi, soda este foarte des vândută sub masca unei ape minerale naturale adevărate. Uneori, astfel de contrafăcute pot fi găsite chiar și sub mărcile „Essentukov” sau „Borjomi”.

Cum să gătești acasă?

Dacă înveți să prepari apă sifon naturală acasă, nu va mai fi nevoie să cumperi imitații ale acestui produs de băut din magazine, care, de regulă, conțin o mulțime de aditivi alimentari nocivi. Folosind instrucțiunile de mai jos, îți poți face propria apă sodă care este cu adevărat sănătoasă pentru organism.

Pentru un pahar standard de apă purificată, luați acid citric (0,5 linguriță) și bicarbonat de sodiu (1/4 linguriță). Notă! De asemenea, puteți face sifon delicios folosind infuzii de plante, diverse sucuri, apă minerală achiziționată și multe altele. În primul rând, dizolvați acidul citric în lichid. După aceasta, amestecați compoziția și adăugați sifon. Se recomandă prepararea produsului de băut în recipiente mari, deoarece după adăugarea ingredientului sifon în apă, de regulă, începe o reacție chimică. Dacă este necesar, puteți adăuga zahăr sau alt îndulcitor la băutura rezultată..

Utilizați în gătit

La gătit, apa sodă este folosită pe scară largă în zona barului. Pe baza acestei băuturi se creează diverse cocktail-uri alcoolice și non-alcoolice. Toate băuturile preparate cu adaos de apă sodă sunt împărțite în următoarele tipuri:

shake - pentru a face acest tip de băutură, toate ingredientele, inclusiv gheața, sunt amestecate exclusiv cu ajutorul unui shaker, iar produsul finit este turnat imediat în pahare;
amestec - în acest caz, cocktailul se bate cu ajutorul unui blender; băuturile astfel preparate, de regulă, au o consistență groasă;
build – componentele pentru prepararea acestei categorii de cocktailuri se amestecă direct în recipiente destinate băutării;
vechi - băutura, ca și în cazul precedent, se prepară direct într-un pahar de băut, dar în acest caz lichidul de cocktail este în mod necesar suplimentat cu gheață la sfârșit.

Tabelul de mai jos prezintă cele mai populare și delicioase cocktail-uri alcoolice și non-alcoolice cu apă sodă.

Nume
whisky și sifon	Pentru a pregăti acest cocktail, luați un pahar de roci, puneți un cub de zahăr și o felie de orice citrice pe fund. Umpleți conținutul paharului cu whisky (cincizeci de mililitri), apoi adăugați gheață și apă sodă la viitoarea băutură de cocktail. Umpleți aproape întregul pahar de roci cu ultimul ingredient. Amestecați ușor amestecul rezultat și serviți.
sifon cu vodka	Pune gheață într-un pahar de cocktail înalt. Adaugă vodcă și suc de lămâie (cincizeci de mililitri fiecare), precum și zahăr (după gust). După aceasta, umpleți recipientul cu conținutul cu apă sodă și decorați cu felii de citrice.
mojito (alcoolic)	Măcinați cinci frunze de mentă și jumătate de lime într-un pahar înalt. Adăugați trei linguri de zahăr granulat la amestecul rezultat, apoi umpleți complet paharul cu gheață. Apoi, turnați rom (treizeci de mililitri) și apă cu adaos de sifon în amestecul de cocktail. Umpleți întregul pahar cu ultimul ingredient.
Malibu (nealcoolic)	În primul rând, măcinați o sută de grame de cireșe congelate într-un blender. Adăugați o linguriță de suc de portocale proaspăt stors la amestecul de cireșe. Puneți amestecul rezultat într-un pahar înalt și adăugați suc de portocale (100 ml). Umpleți spațiul rămas din pahar cu sifon. Adăugați gheață la cocktail înainte de servire.
milkshake de cafea	Se dizolvă două linguri de lapte praf în două sute cincizeci de mililitri de cafea fierbinte. Apoi adăugați apă sodă (250 ml), o lingură de înghețată cremoasă și chipsuri de ciocolată naturală în compoziția rezultată. Trebuie să bei acest cocktail folosind un pai și o lingură de desert. Poftă bună!

S-ar părea că dintr-o apă atât de obișnuită, la prima vedere, cu adaos de sifon, puteți pregăti băuturi cu adevărat neobișnuite și, cel mai important, foarte gustoase.

Cu ce sa-l inlocuiesti?

Puteți înlocui apa cu sodă populară cu orice apă minerală cu bicarbonat de sodiu. În acest caz, apa minerală Nagutskaya 26 este ideală.

Dacă soda este necesară pentru a face un cocktail, cum ar fi un mojito, atunci limonada sau Sprite ar fi o alternativă bună. De asemenea, în acest caz, puteți folosi sifon obișnuit.

În cazul în care apa sodă este necesară doar pentru a-ți potoli setea, atunci poți lua orice apă minerală carbogazoasă.

Beneficii și prejudicii

S-a dovedit științific că doar apa sifonată de casă este benefică pentru organism, deoarece aproape toate produsele de băut cumpărate din magazin conțin substanțe dăunătoare organismului (coloranți, arome, potențiatori de aromă etc.).

Este recomandat să bei apă preparată de tine folosind sifon dimineața pe stomacul gol, deoarece acest produs ajută la curățarea stomacului de toxine și la îmbunătățirea funcționării acestuia.

Odată cu consumul regulat de apă sodă, apetitul scade și metabolismul se accelerează, ceea ce vă permite să utilizați această băutură pentru pierderea în greutate. În aceleași scopuri, puteți folosi o baie de sifon, pe care trebuie să o luați timp de cincisprezece minute de două ori pe săptămână.

Unii medici susțin că utilizarea apei de sodă naturală poate ameliora simptomele de greață și există, de asemenea, zvonuri că acest produs de băut este eficient în tratarea cancerului, dar acesta este cel mai probabil un mit.

În ciuda versatilității sale, în unele cazuri, chiar și apa suc de casă poate dăuna organismului. Nu este recomandat să-l beți dacă aveți diabet, precum și femeilor însărcinate și mamelor care alăptează. Acest produs nu va aduce beneficii persoanelor cu boli de stomac, ficat sau rinichi. De asemenea, merită să acordați atenție efectelor secundare ale consumului de astfel de apă atunci când o utilizați pentru pierderea în greutate: